Салат з вареною квасолею та консервованою рибою. Салат з білою консервованою квасолею. Квасоляний салат із сухарями

Салат з тріски гарячого копчення з овочами 400 г тріски гарячого копчення (окуня морського), 2 свіжі огірки, 1 яблуко, 1 помідор, 1 яйце (зварене круто), 3 ст. ложки рослинної олії; зелений салат, зелена цибуля, зелень петрушки, оцет столовий, чорний мелений перець,

Салат із риби гарячого копчення з картоплею та морквою 400 г риби гарячого копчення (тріска, морський окунь чи скумбрія), 4–5 картоплин, 3–4 солоних огірків, 2–3 ст. ложки зеленого консервованого горошку, 2-3 моркви, 50 г зеленого салату, 100 г майонезу; зелень, сіль - по

Салат із тріски гарячого копчення 400 г тріски гарячого копчення, 250 г картоплі, 70 г консервованого зеленого горошку, 200 г солоних огірків, 70 г моркви, 50 г зеленого салату, 100 г майонезу, зелень, сіль. Зварити картоплю в «мундирі», очистити від шкірки та нарізати

Відварити і охолодити картоплю, моркву, буряк, очистити їх від шкірки і нарізати кубиками, додати рубану зелену цибулю, посолити, залити майонезом і перемішати. З риби зняти філе без шкіри та кісток. На блюдо покласти листя зеленого

Салат із сардинами гарячого копчення 3–4 сардини, 100 г майонезу, 2 картоплини, по 1 моркві та буряках, 50 г зеленої цибулі, кілька листків зеленого салату. Обережно зняти з риби шкірку, вийняти кістки. Відварені та охолоджені картопля, морква та буряк

Салат з сардинами гарячого копчення Інгредієнти 2 сардини гарячого копчення, 200 г зеленого салату, 3 огірки, 50 г зеленої цибулі, 4 столові ложки майонезу, за смаком - зелень петрушки, сіль. Овочі нашаткувати і змішати з соль. Сардини вичистити,

Салат з риби гарячого копчення 500 г риби, 150 г картоплі, 100 г цвітної капусти, 100 г зеленої квасолі, 2 зварених круто яйця, 150 г свіжих огірків, 2 дрібні помідори, 120 г майонезу, 3 ст. л. подрібненої зелені кропу та петрушки, сіль за смаком. Відварити окремо картопля,

До вашої уваги пропонується рецепт ситного та смачного салату з квасолею та рибними консервами. Закуска хороша своєю універсальністю: її можна використовувати як доповнення до основних страв або є в самостійному вигляді. Так як страви з квасолі відрізняються своєю поживною цінністю, такий салат можна брати на роботу як обід. На приготування закуски не піде багато часу – процес займає трохи більше півгодини.

Як заправку можна використовувати майонез з будь-яким відсотком жирності або ароматне олію. Мариновану цибулю можна замінити смаженою, тоді страва вийде ще більш ситною, але піде кислинка, що надає салату оригінальності. Для тих, хто не любить консервовану рибу, чудовою альтернативою стане відварений або запечений продукт.

Смак Інфо Рибні салати

складові

• Рибні консерви – 1 банка;
• Консервована біла квасоля – 300 г;
• Маринований огірок – 1-2 шт.;
• Відварені курячі яйця – 2-3 шт.;
• Цибуля шалот – 2 шт.;
• Яблучний оцет – 2 ст. л.;
• Цукор – 2 ч. л.;
• Майонез – за смаком.

Як приготувати салат з квасолею, рибними консервами та огірками.

Насамперед необхідно підготувати цибулю, т.к. процес його маринування займає певний час. Очистіть і промийте овоч, а потім наріжте його невеликими кубиками.


Перекладіть подрібнену цибулю в невелику глибоку ємність, залийте яблучним оцтом і додайте цукор. Відставте убік на 10-15 хвилин. Цього часу цілком достатньо для того, щоб лук добре промаринувався.


Відкрийте банку з консервованою квасолею та відкиньте її на сито, щоб видалити зайву рідину. Коли весь розсіл стіче, перекладіть боби в глибоку миску, в якій зберігатиметься салат.


Найбільш підходящими рибними консервами для закуски є сайра або сардина в олії. Відкрийте банку і перекладіть її в окремий посуд. За допомогою вилки добре розімніть рибні шматочки, перетворивши їх на кашку. Підготовлені консерви з'єднайте із квасолею. Якщо рибні шматочки невеликого розміру, їх можна не розминати.

Мариновані огірки наріжте тонкими смужками і додайте до інших інгредієнтів.


Відварені яйця очистіть і промийте. Наріжте їх кубиками невеликого розміру та відправте до салату.


З цибулі злийте маринад і добре відіжміть його руками, після чого відправте в загальну ємність.


Заправте салат майонезом та ретельно перемішайте. За бажання можна додати дрібно нарубану свіжу зелень кропу або петрушки.


Розкладіть салат з рибними консервами та квасолею по порційним тарілкам і подавайте до столу. Із закускою відмінно гармонують хрумкі грінки з темного хліба. Смачного!

Салат з консервованою квасолею хороший тим, що з такою квасолею не потрібно довго возитися. Червона вона або біла – особливо не має значення, такі речі вибираються виключно на свій смак.

Можна вибрати квасолю в томатному соусі і тоді не потрібно буде думати над заправкою майбутнього салату. Особливо така квасоля добре піде до м'яса – яловичини чи курки.

Консервована квасоля заряджає енергією, причому вона зберігає близько 80% корисних речовин після консервації. Для строгих дієт вона не особливо підходить через те, що довго перетравлюється, зате її можна сміливо вживати під час посту.

Як приготувати салат з квасолею консервованою - 15 різновидів.

Для любителів консервної риби - салат із тунцем та квасолею.

Складові:

• тунець консервований - 1 банка
• помідор - 1 шт
• огірок - 1 шт
• салат - 200 г
• цибуля - 1 шт
• лимон - 1 шт
• масло рослинне

Приготування:

1. Квасолю промити у чистій воді.
2. З тунця злити сік і трохи розім'яти вилкою.
3. Салат порубати великими шматками.
4. Помідор та огірок порізати великими кубиками.
5. Цибулю порізати тонким пір'ям.
6. Всі продукти змішати і заправити олією.
7. Посолити на свій смак та полити лимонним соком.

Салат з квасолею консервованою та солодкою кукурудзою "Настрій"

Салат наповнений різноманітними вітамінами. Дуже корисна та смачна страва.

Складові:

• квасоля біла - 1 банка
• квасоля червона - 1 банка
• кукурудза - 1 банка
• капуста білокачанна - 300 г
• помідори - 3 шт
• майонез
• зелень

Приготування:

1. Капусту нашаткувати середнім пір'ям.
2. Помідори нарізувати|нарізати| великими кубиками.
3. Змішати всі перераховані вище інгредієнти, попередньо зливши сік з консервованих продуктів.
4. Посолити на свій смак та заправити майонезом.
5. Прикрасити готовий салат зеленню.

Салат на швидку руку з додаванням маслин. У цю страву підійде шинка з будь-якого м'яса.

Складові:

• квасоля червона - 1 банка
• шинка - 200 г
• перець болгарський - 2 шт
• маслини - 1 банка
• майонез
• сіль, спеції

Приготування:

1. Шинку нарізати невеликими смужками.
2. Перець нарізати кубиками.
3. Маслини нарізати акуратними кільцями.
4. Усі інгредієнти перемішати, включаючи квасолю.
5. Заправити майонезом і додати спеції на свій смак.

Салат з квасолею консервованою "Сухарик"

Назва говорить сама за себе: чудовий хрумкий салат з додаванням сиру, який захопить всю родину.

Складові:

• квасоля консервована - 1 банка
• кукурудза - 1 банка
• сухарики - 100 г
• сир плавлений – 100 г
• часник - 3 зубки
• майонез
• зелень

Приготування:

1. Плавлений сир нарізати великими кубиками.
2. Часник видавити через часникодавку.
3. З квасолі та кукурудзи злити сік.
4. Змішати всі продукти у салатниці.
5. Додати сіль, спеції за смаком та заправити салат майонезом.
6. Прикрасити блюдо сухариками та зеленню.

Додавати сухарики в салат слід перед подачею, щоб вони не розмокли при зіткненні з майонезом.

Салат з квасолею консервованою "Райдуга"

Різнокольоровий салат зі шматочками апельсину. Таку страву можна сміливо ставити на святковий стіл.

Складові:

• квасоля консервована - 400 г
• кукурудза – 400 г
• апельсин - 300 г
• лимон - 1 шт
• помідори - 500 г
• перець болгарський - 100 г
• цибуля червона - 1 шт
• зелень

Приготування:

1. Апельсин нарізати дрібними кубиками.
2. Помідори та перець нарізати дрібними кубиками.
3. Цибулю дрібно нашаткувати.
4. Усі інгредієнти перемішати з квасолею та кукурудзою.
5. Додати сіль і кмин на власний розсуд.
6. У готовий салат додати сік лимона та прикрасити зеленню.

Салат з квасолею консервованою "Барський"

Рецепт містить у собі курку та яйця. Завдяки цьому салат дуже ситний і чудово підійде як другий на обідньому столі.

Складові:

• квасоля - 200 г
• курка – 300 г
• яйця - 3 шт
• картопля - 2 шт
• майонез – 150 г
• зелень
• сіль, спеції

Приготування:

1. Куряче філе відварити та нарізати кубиками.
2. Картоплю відварити в шкірці, потім очистити та нарізати кубиками.
3. З квасолі злити сік.
4. Зелень дрібно нашаткувати.
5. Перемішати всі продукти та заправити салат майонезом.
6. Додати сіль|соль| і прикрасити зеленню.

Салат з квасолею консервованою "По-грузинськи"

Пісний салат, на приготування якого знадобиться буквально кілька хвилин.

Складові:

• квасоля в томаті - 1 банка
• часник - 3 зубки
• сухарики - 200 г
• зелень
• сіль та спеції

Приготування:

1. Квасолю в томаті викласти у салатницю. Приправити чорним, меленим червоним перцем і перемішати.
2. Часник нарізати дуже дрібними кубиками.
3. Зелень дрібно нашаткувати.
4. Додати у квасолю часник та зелень.
5. Все ретельно перемішати.
6. Посипати салат сухариками.

У салат додається корейська морква, тому ця страва розрахована виключно на любителя.

Складові:

• квасоля консервована - 1 банка
• морква корейська – 200 г
• цибуля - 1 шт
• часник - 2 зубки
• соєвий соус
• зелень
• сіль, спеції

Приготування:

1. Квасоля звільнити від соку.
2. Цибулю підсмажити на олії.
3. Квасолю змішати з цибулею та корейською морквою.
4. Заправити салат невеликою кількістю соєвого соусу.
5. Додати спеції на свій смак.

Соєвий соус, як правило, досить солоний, тому спробуйте на смак заправлений салат, а лише потім, якщо потрібно додавати сіль.

Цю страву можна сміливо готувати тим, хто дотримується посту. Знадобиться мінімум продуктів, які до того ж завжди знайдуться в запасі у хорошої господині.

Складові:

• квасоля консервована - 1 банка
• огірки солоні - 3 шт
• цибуля - 2 шт
• оцет яблучний – 3 ст. л.
• олія рослинна - 3 ст. л.
• сіль, цукор, спеції
• зелень

Приготування:

1. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і залити оцтом. Додати|добавляти| цукор і перемішати. Залишити маринуватися на деякий час.
2. Огірки мариновані нарізати великими часточками.
3. Зелень дрібно нашаткувати.
4. Усі інгредієнти змішати та додати часник.
5. Сіль та спеції за смаком.
6. Прикрасити салат зеленню.

Страва містить у собі велику кількість інгредієнтів, більше того – це теплий салат, який здивує своїм смаком будь-якого гурмана.

Складові:

• квасоля консервована біла - 1 банка
• гриби – 300 г
• горошок консервований - 1 банка
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• горіхи волоські - 70 г
• цибуля зелена - 3 пера
• часник - 2 зубки
• масло рослинне
• сіль перець

Приготування:

1. Квасолю промити у холодній воді.
2. Цибуля ріпчаста порубати дрібними кубиками і підсмажувати на сковороді протягом трьох хвилин.
3. Гриби нарізати та додати на сковороду до цибулі. Продовжувати підсмажувати ще чотири хвилини.
4. Далі додати на сковороду квасолю і гасити всі разом 5-7 хвилин.
5. Часник натерти на дрібній тертці.
6. Горіхи порубати у дрібну крихту.
7. Всі інгредієнти змішати та заправити олією.
8. Додати сіль, перець до смаку, прикрасити зеленню.

Чудовий рецепт на кожен день для любителів морепродуктів.

Складові:

• квасоля консервована - 450 г
• крабові палички - 250 г
• помідори - 250 г
• перець болгарський - 1 шт
• сир - 100 г
• часник - 1 зубчик
• майонез

Приготування:

1. Перець болгарський нарізати смужками.
2. Квасолю промити під холодною водою.
3. Сир натерти на середній тертці.
4. Помідори порізати кубиками.
5. Всі продукти змішати та заправити майонезом.
6. Додати часник, сіль та перець.

Дуже смачний і ситний салат завдяки додаванню до нього печінки.

Складові:

• квасоля - 300 г
• печінка - 200 г
• морква - 3 шт
• цибуля ріпчаста - 2 шт
• масло вершкове - 30 г
• майонез
• зелень
• сіль перець

Приготування:

1. Печінку зварити та остудити. Потім нарізати тонкою соломкою.
2. Цибулю порізати дрібними кубиками.
3. Моркву натерти на середній тертці.
4. Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|. Підсмажити на ньому моркву та цибулю.
5. Заправити готове блюдо майонезом.
6. Додати сіль до смаку і прикрасити зеленню.

Дуже простий у приготуванні салат. Досить ситний завдяки додаванню в нього крабових паличок.

Складові:

• квасоля червона консервована - 200 г
• сир копчений - 100 г
• крабові палички - 200 г
• яблука - 2 шт
• майонез
• сіль перець

Приготування:

1. Крабові палички нарізати великими кубиками.
2. Сир копчений дрібно нарізати.
3. Яблука нарізати середніми кубиками.
4. Усі інгредієнти перемішати разом із квасолею.
5. Заправити страву майонезом і додати|добавляти| сіль|соль|, перець за смаком.

Рибний салат - чудова складова святкового столу.

Складові:

• квасоля консервована - 1 банка
• філе оселедця - 300 г
• капуста квашена - 500 г
• цибуля ріпчаста - 100 г
• олія рослинна - 5 ст. л.
• зелень
• сіль перець

Приготування:

1. Філе оселедця нарізати дрібними кубиками.
2. Цибулю нашаткувати дрібними кубиками і підсмажити на олії.
3. Змішати шматочки оселедця з цибулею, квасолею та квашеною капустою.
4. Додати сіль, перець у салат і прикрасити зеленню.

Цікавий рецепт, але зовсім не складний. Головна "фішка" цього салату - шматочки хліба обсмажені із часником.

Складові:

• філе яловичини - 400 г
• квасоля консервована - 300 г
• огірки - 200 г
• батон - 3 скибочки
• часник - 3 зубки
• масло рослинне
• сіль, спеції

Приготування:

1. Яловичину відварити та остудити. Потім порізати великими кубиками.
2. Скибочки батона нарізати кубиками. Обсмажити їх на олії з часником.
3. Огірки нарізати дрібними кубиками.
4. Всі інгредієнти перемішати та додати консервовану квасолю.
5. Заправити салат майонезом та додати спецій.
6. Прикрасити страву часниковими сухариками.

Щоб урізноманітнити звичний раціон цікавою і не зовсім звичайною стравою, приготуйте салат із консервованою квасолею. Основний інгредієнт частування має у своєму складі безліч корисних мікроелементів, а тому ідеально вписується в правильне зимове меню. Зробити цей салат дуже просто і швидко, якщо мати в запасі кілька хороших рецептів.

Смачна, пісна і дуже пікантна страва. Для його приготування потрібно лише 15 хвилин вільного часу.

Перелік продуктів:

• кукурудза - 1 б;
• часник – 1 зубчик;
• сухарики – 1 упаковка;
• майонез чи сметана – 45 г;
• кінза чи петрушка – пучок.

Етапи роботи:

1. Щоб зробити салат із квасолею та сухариками, спочатку промиваємо зелень, прибираємо зайву вологу рушником, рубаємо на дрібні елементи.
2. У глибокій ємності з'єднуємо сухарики з консервованою квасолею, з якою слід злити рідину.
3. Додаємо кукурудзу, пропущену через прес зубчик часнику, зелень.
4. Перемішуємо інгредієнти.
5. Майонез вводимо в салат лише перед безпосередньою подачею, інакше сухарі розм'якнуть, і смак частування виявиться зовсім іншим.

Порада. Сухарі краще брати зі смаком салямі, бекону або якихось копченостей.

З червоною консервованою квасолею

Колір основного інгредієнта немає особливого значення. Але салат «Хвилинка» з консервованою квасолею червоного кольору виглядатиме дуже оригінально. Важливо використовувати бобові тільки у своєму соку. Варіант із томатним соусом для цього рецепту не підходить.

складники:

• буженина - 310 г;
• сухарики – 1⁄2 упаковки;
• солоні огірки – 2 шт.;
• майонезний соус – 3,5 ст. л.

Етапи приготування:

1. М'ясо нарізаємо соломкою, як і солоні огірки.
2. З квасолі прибираємо розсіл.
3. Змішуємо в глибокій ємності буженину, основний компонент та огірки.
4. Заправляємо салат соусом, перемішуємо компоненти.
5. За 5 хвилин до подачі всипаємо сухарики, ще раз заважаємо.

З куркою

Наступний рецепт допоможе приготувати багатий на білок салат, що підходить навіть для тих, хто сидить на строгій дієті.

Необхідні компоненти:

• куряче філе - 2 шт.;
• консервована квасоля – 1 б.;
• сметана – 3 ст. л.;
• часник – 2 зубчики;
• горіхи волоські – 125 г;
• сіль, перець мелений - щіпка.

Етапи роботи:

1. Філе курки промиваємо, варимо 20 хвилин у трохи підсоленій воді. Коли продукт охолоне, нарізаємо його соломкою поперек волокон.
2. Горіхи підсушуємо в мікрохвильовій печі або духовці, потім роздавлюємо качалкою до стану дрібних гранул.
3. Часник пропускаємо крізь прес.
4. З квасолі прибираємо рідину.
5. Усі складові перекладаємо у глибоку ємність, заправляємо майонезом та невеликою кількістю перцю.

Важливо! Так як салат з квасолею і куркою виходить досить ситним, його можна подавати як повноцінну страву.

Салат із білої квасолі

Ще один чудовий частування, придатний для будь-якого приводу. Салат з білою квасолею оригінально виглядає у додатку варених яєць та свіжої зелені.

• квасоля біла консервована – 1 б.;
• яйця – 2 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• волоські горіхи – 55 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• оцет яблучний – 1⁄2 ч. л.;
• петрушка – пучок;
• сіль – 4 г;
• цукор – 10 г.

Етапи роботи:

1. Квасолю позбавляємо розсолу, пересипаємо в салатницю.
2. Яйця відварюємо круто. Коли охолонуть, нарізаємо невеликими кубиками.
3. Горіхи подрібнюємо у блендері або за допомогою качалки. Кладемо до квасолі.
4. Робимо заправку: змішуємо в чашці часник, майонез, цукор, оцет яблучний і трохи солі. Ретельно перемішуємо, склад, що вийшов наполягаємо 5-10 хвилин.
5. З'єднуємо салат із заправкою, зверху посипаємо блюдо свіжою петрушкою.

До столу частування краще подавати лише через 10 хвилин після приготування, щоб усі його компоненти добре просочилися.

З додаванням кукурудзи

Для тих, хто не уявляє собі справжній зимовий салат без солодкої кукурудзи, є чудовий рецепт. Ідеально підходить як доповнення до м'ясних або рибних страв.

Необхідні інгредієнти:

• консервована квасоля – 430 г;
• консервована кукурудза – 210 г;
• кінза - пара гілочок;
• часник – 2 зубчики;
• росл. олія – 2 ст. л.;
• оцет яблучний – 1 ст. л.;
• сіль – щіпка.

Етапи роботи:

1. Квасоля можна використовувати будь-якого кольору. Зливаємо з продукту розсіл, перекладаємо у глибоку тару.
2. Аналогічну процедуру виготовляємо з кукурудзою, додаємо її до квасолі.
3. Часник подрібнюємо через прес, зелень кінзи рубаємо ножем на дрібні елементи.
4. Всипаємо все до основного складу салату.
5. Робимо заправку їхньої олії, яблучного оцту, спецій. Поливаємо нею частування, перемішуємо.
6. Ставимо салат, що вийшов, в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб він трохи замаринувався.

Порада. Кількість часнику можна змінити, якщо потрібно досягти більшої гостроти страви.

Салат з консервованою квасолею та ковбасою

Бажаєте зробити класичний варіант страви смачнішою, ароматнішою та красивішою? Урізноманітнюйте його склад салямі або сервелатом. Один невеликий нюанс - салат з червоною квасолею і ковбасою краще додавати м'який м'ясний компонент, інакше жувати його буде складно.

• квасоля червона консервована - 1 б;
• ковбаса копчена - 210 г;
• сир твердого ґатунку – 110 г;
• яйця – 3 шт.;
• свіжі помідори – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 3 ст. л.;
• свіжа зелень – кілька гілочок.

Етапи роботи:

1. Заздалегідь відварюємо круто яйця – не менше 10 хвилин. Коли охолонуть, очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками.
2. Помідори обдаємо окропом, чистимо від шкірки, подрібнюємо.
3. Ковбасу очищаємо від плівки, ріжемо в такий же спосіб, як і томати.
4. З квасолі видаляємо маринад.
5. Поєднуємо підготовлені продукти.
6. Часник пропускаємо крізь прес, а сир натираємо на дрібній тертці.
7. Додаємо до салату половину об'єму сиру і часнику, що вийшов. Перемішуємо компоненти.
8. Викладаємо кілька ложок майонезу, знову заважаємо.
9. Пересипаємо салат на блюдо, зверху посипаємо сиром, що залишився, а потім прикрашаємо рубаною свіжою зеленню.

Важливо! Замість майонезу можна використовувати не надто жирну сметану чи густі вершки. У цьому випадку доведеться додати в частування щіпку солі.

З печерицями

Корисний і ситний салат із грибами стане незамінним частуванням на будь-якому гулянні.

Складові:

• квасоля консервована (червона) – 1 б.;
• печериці – 520 г;
• майонез – 125 г;
• солодка цибуля – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• лимонний сік – 55 мл;
• цибуля-порей - 55 г;
• перець горошком – 4-5 шт.;
• лавровий лист – 1-2 шт.;
• чебрець - гілочка;
• сіль та перець – на смак.

Етапи роботи:

1. З квасолі прибираємо маринад, промиваємо її в холодній воді, потім відкидаємо на друшляк.
2. Печериці очищаємо від забруднених ділянок, потім заливаємо окропом і відправляємо варитися. Додаємо лавровий лист, запашний перець, цибулю-порей і трохи чебрецю. За кілька хвилин вводимо невелику кількість солі. Через 15 хвилин зливаємо воду, гриби охолоджуємо, а потім ріжемо скибочками.
3. У глибокій мисці змішуємо квасолю з печерицями. Додаємо цибулю, подрібнену тонкими півкільцями. Краще взяти червону цибулину.
4. Всипаємо рубану петрушку. Перемішуємо компоненти.
5. Робимо соус з майонезу, лимонного соку, і щіпки свіжомеленого перцю.
6. Поєднуємо заправку з основними інгредієнтами. Салат, що вийшов, відправляємо на 30-50 хвилин в холодильник. Пересипаємо в красиві прозорі піали та подаємо до столу.

Перелік компонентів:

• квасоля (червона) – 1 б.;
• огірок маринований – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• червона цибуля – 125 г;
• сметана – 4 ст. л.;
• петрушка – кілька гілочок;
• сіль.

Етапи роботи:

1. Основний інгредієнт страви звільняємо від маринаду та промиваємо у проточній воді.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і на хвилину поміщаємо в окріп. Це допоможе позбавити інгредієнт від зайвої гіркоти. Після цього промиваємо в холодній воді і відкидаємо на друшляк.
3. Яйця відварюємо щонайменше 10 хвилин, охолоджуємо, потім очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
4. Огірки ріжемо дрібною соломкою.
5. Всі інгредієнти складаємо в салатницю, додаємо рубану петрушку, заправляємо сметаною та щіпкою солі. Перемішуємо інгредієнти, після чого пересипаємо на порційні тарілки та подаємо гостям.

• квасоля консервована – 1 б.;
• цибуля – 50 г;
• морква – 85 г;
• часник – 5 зубчиків;
• кріп – 50 г;
• росл. олія – 45 мл;
• цукор - 2 ч. л.;
• сіль - 2 ч. л.;
• перець мелений – 1 ч. л.;
• оцет – 10 мл.

Етапи роботи:

1. З квасолі зливаємо маринад, відкидаємо на друшляк.
2. Очищену моркву натираємо на спеціальній «корейській» тертці. Додаємо сіль, цукор, пропущений через прес часник та мелений чорний перець.
3. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, пасеруємо на олії до коричневого відтінку. Зажарку виловлюємо шумівкою і викидаємо, а ароматне масло залишаємо остигати.
4. Заправляємо морквину оцтом і «цибульною» олією, вводимо квасолю. Додаємо рубаний кріп.
5. Перемішуємо інгредієнти і пробуємо склад, що вийшов на смак. У разі потреби регулюємо кислотність салату сіллю та оцтом.
6. Тепер страві потрібно замаринуватися. Для цього знадобиться 2 години у холодному місці.

Зараз рибні консерви досить часто використовуються для приготування салатів, оскільки саме вони надають страві насичений смак та аромат. Салат, в якому до консервів додається ще й квасоля, виходить ще й дуже ситним.

Зрозуміло, що для приготування таких страв краще скористатися рибою, законсервованою в олії – консерви в томатному соусі не підійдуть.

Юлія в рецепті використала консервовану квасолю. Дуже добрий варіант, коли немає часу чи ні в наявності сухої квасолі.

У консервованій червоній квасолі зберігаються до 80% корисних властивостей, тому сміливо використовуйте її в салатах.

Пройти тест корекції ваги!

Салат із риби з консервованою квасолею

Т Майте на увазі, що солі в консервованій квасолі досить багато, аналогічно і з соєвим соусом, який використовується в рецепті для маринаду. Тому додатково цей салат солити не рекомендується.

Зайва сіль - зайва вода в організмі.

• Риба нежирних сортів (голець, горбуша) 200 грам
• Консервована червона квасоля 100 грам
• Яєчний білок 2-3 штуки

• Будь-яка зелень за бажанням
• Сметана 10% для заправки
• Соєвий соус для маринаду

Спосіб приготування

1. Беремо консервовану червону квасолю у власному соку, відкриваємо банку і зливаємо рідину. Викладаємо в салатницю.
2. Відварюємо 2 яйця. Ріжемо білок і додаємо до квасолі.
3. Сиру рибу (голець або горбушу) ріжемо, перчимо і збризкуємо соєвим соусом і залишаємо на 10 - 15 хвилин.
4. Відварюємо на пару (в мультиварці або в пароварці), остуджуємо та очищаємо від кісток та шкіри, ламаємо невеликими шматочками.
5. Ріжемо зелень і додаємо в салат.
6. Заправляємо 10% сметаною.

Р.S. Можна салат їсти з пресованими висівками.

Мені дуже подобається - і смачно і хрускітно!

Пройти тест корекції ваги!

Мій відгук про рецепт. Нам салат дуже сподобався, оцінили за найвищим балом абсолютно все і чоловік, і син, і навіть родичі з Пітера, які несподівано налетіли до нас у гості. Ось тут мені і став у нагоді твій швидкісний рецепт.

На те, щоб відварити яйця та рибку знадобилося 10 хвилин. Я тим часом зелень нарізала і банку з квасолею відкрила.

Потім поки рибка остигала, яйця під холодну воду на пару хвилин. Все порізала, квасоля додала, зі сметанкою перемішала на стіл. Народ швиденько вм'яв і зажадав рецепт, тож спасибки тобі, дорога за чергову корисну смакоту.

ГАРЯЧА ЛІНІЯ Viber, WhatsApp

Салат з рибними консервами, сухариками та квасолею. З Днем народження брат. Рецепт з покроковими фото

Суп сподобався, але вийшов дуже густий (робила як у рецепті). Тому або треба води побільше, або меншої перловки.

спекла на сніданок дітям млинці за вашим рецептом! вийшли ажурні, ніжні, з дірочками як у мами в дитинстві! діти сметану не їдять,але з вишневим варенням ідея супер! за смаком нагадує густий йогурт. діти навіть не запідозрили моє шахрайство!

Нове на блогах

Популярне на блогах

Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Передрук матеріалів допускається лише з письмового дозволу редакції!

Як приготувати салат з квасолі та риби?

Салат з квасолі та риби

Риба та квасоля продукти, які містять велику кількість білка (різного за своєю структурою), набагато корисніші, ніж білок, що міститься в м'ясі. Тому пропонуємо вам приготувати легкий і водночас ситний салат із квасолі. який можна споживати, як повноцінну страву на сніданок чи вечерю.

Квасоля 1 склянка (або 1 банка консервованої квасолі)

Огірок свіжий 150 г

Зелена цибуля 4 стебла

Рибне філе 500 г (або 1 банка консервованої у власному соку)

Олія 2 ст.л.

Яблучний оцет 2 ч. л.

Гірчиця 1 ч. л.

мелений перець за смаком

Приготування:

1. Якщо квасоля суха, її потрібно замочити у холодній воді на 12 годин, потім воду злити, квасолю помити, залити холодною водою та варити на маленькому вогні до готовності (близько 2 годин). Якщо на це немає часу, то можна взяти консервовану квасолю (бажано натуральну, без соусів).

Консервовану квасолю відкинути на друшляк і промити.

2. Рибне філе відварити у підсоленій воді. Можна також взяти консервовану рибу у власному соку, яку треба звільнити від кісток, якщо такі є, і поламати на шматочки. Найкраще в салаті з квасолі підходить червона риба (горбуша, кета, лосось, форель), але за бажання можна взяти і пісня рибу (хек, скумбрія).

3. У маленькій мисочці змішати оцет, гірчицю та олію, додати мелений перець.

4. Усі складові салату з квасолею змішати та полити заправкою.

5. При необхідності досолити (якщо салат готується з консервованих продуктів, досолювати не потрібно).

Все, салат із квасолі та риби готовий! Ця страва чудово доповнить рис або овочеве рагу!

• Лаваш з тунцем та листям салату Лаваш 1шт. Яйця 2-3 шт. Тунець консервований 180 г Майонез 50 г Листя салату 7 шт. Зелена цибуля на смак. Свіжий кріп за смаком. Сіль, перець за смаком. Крок 1 Розім'яти вилкою консервований тунець. Крок 2 Нарізати зелену цибулю, кріп. […]
• Салат з рисом та горбушею Економні та ситні салати готувати досить просто, чого вартий один тільки головний герой нашої сьогоднішньої статті – салат з горбушею та рисом. Салат із горбуші з рисом та яйцем консервована горбуша – 1 банка; рис – 1/2 ст.; яйця – 3 шт.; майонез – для […]
• Теплий салат з картоплі та тунця Кількість порцій. 6Час приготування. 35 хвилин Для рецепту знадобиться: 700 г молодої картоплі 400 г консервованого тунця 300 г консервованої білої квасолі 2 стебла черешкового селери 1 невелика червона цибулина 1 невеликий пучок свіжої […]