Салат із куркою солоними огірками сиром. Салат з куркою та маринованими огірками
Секрет вдалих салатів криється у правильній пропорції поживних та освіжаючих компонентів. Навіть якщо закуска складається з однієї лише зелені, майонез або жирний зроблять страву, що насичує. І звичайно ж, просто неможливо скомпонувати салат з одного тільки м'яса чи риби. Потрібно додати ще щось. І ідеальним у плані співвідношення насичуючих та освіжаючих компонентів є салат з куркою та огірком. Куряча грудка без шкіри вважається дієтичним видом м'яса. Вона містить мало жиру (близько двох відсотків), проте багато білка. Деякі люди не люблять куряче філе, вважаючи його сухим і надто прісним, невиразним. Але у поєднанні з огірком смак м'яса зміниться. Воно набуде свіжості, соковитості та аромату. Рецептів салатів з куркою та огірком дуже багато, і найвдаліші будуть наведені у цій статті. Крім двох головних інгредієнтів, можна вводити і додаткові: варені яйця, сир, зелень, консервовану кукурудзу та інше. Можна експериментувати з огірком (свіжим, солоним чи маринованим), а також курятиною (відвареною, копченою, підсмаженою). Щоразу, заправляючи салат різним соусом, ви отримуєте нову страву. І в цьому плані перед нами відкривається справді найширший вибір. Оливкова олія, майонез, сметана, соєвий соус, оцет та лимонний сік, гірчиця та мед – все на ваш смак.
Класичний рецепт салату з куркою та огірком
Ця страва – цілком дієтична. Для нього нам знадобиться один парниковий огірок (або два ґрунтові) і 150-200 грамів відвареної курячої грудки. Як приготувати м'ясо? Якщо ви маєте у своєму розпорядженні не оброблене філе, а курку, скористайтеся наступною інструкцією. Спочатку знімаємо шкіру. Потім робимо розріз по грудну кістку і зрізаємо біле м'ясо з двох сторін. Шматочки виходять нерівні. Вони товсті з одного краю та тонкі з іншого. Ми робимо надріз і вивертаємо м'ясо, щоб вийшла одна пластина приблизно однакового розміру. Філе кладемо в каструлю, заливаємо водою, ставимо на середній вогонь. Після закипання солимо. За бажанням можна додати спеції. Після п'яти хвилин кипіння робимо вогонь під каструлею мінімальним та варимо під кришкою ще з чверть години. Остуджуємо грудку. Тим часом чистимо огірок та нарізаємо його тонкою соломкою. Остигло філе розбираємо на волокна приблизно такої ж форми. Салат з куркою та свіжими огірками можна подати і на звичайній страві. Але давайте виявимо фантазію! Подамо його на салатному листі або на пекінській капусті. Або випечемо млинець і загорнемо в нього закуску на кшталт шаурми. А чим заправити салат? Нижче розглянемо кілька ідей соусів до двох інгредієнтів закуски.
Майонез, сметана та інші заправки
Якщо ви стежите за фігурою, покладете в салат з куркою та свіжими огірками кілька ложок натурального йогурту 0% жирності. Цей кисломолочний продукт можна змішати також із дрібнорубаною зеленню петрушки або кропу. Страва стане апетитною і ароматною, якщо ви розітріть у ступці кілька зубців часнику з сіллю та оливковою олією. А ось рецепт складної заправки. У банку з кришкою, що загвинчується, налийте по дві столові ложки оливкової олії і соєвого соусу, додайте ще трохи яблучного оцту, по щіпці очеретяного (коричневого) цукру, чорного меленого перцю і рубаної зелені кінзи. Видавіть через прес два зубчики часнику. Закрутіть кришку і трясіть банкою, як шейкером для коктейлів, поки оливкова олія не увійде до з'єднання з іншими інгредієнтами. Цим соусом залийте суміш із курячого філе та огірка. Надішліть на годину в холодильник. Після цього готову страву можна викладати на салатне листя. Найбільш калорійний варіант заправки – майонез, вимішаний з тертим сиром. Але в такому разі м'яса у страву кладемо менше, а огірка більше.
Збільшуємо склад інгредієнтів
Тепер у нас буде не дві домінанти у смаку страви, а три. До таких серед інших належить і салат із куркою, огірком та яйцем. М'яса та овочів для блюда потрібно взяти приблизно в однакових пропорціях. На триста грамів курячої грудки потрібно два яйця. Є кілька варіантів цього салату. Найпростіший – відварити яйця круто, почистити та порізати, як і інші головні компоненти, дрібними кубиками. Такий салат можна заправити майонезом. Але було б неправильним залишити без уваги і такий оригінальний рецепт. Огірки та відварене куряче філе (по 300 г) нарізаємо соломкою. Дрібно рубаємо три зубчики часнику, нарізаємо маленький пучок зеленої цибулі. За бажанням до складу салату з куркою, огірком та яйцем можна також запровадити четверту домінанту смаку - солодкий болгарський перець червоного чи оранжевого кольору. Стручок ми миємо, розрізаємо навпіл, ретельно вичищаємо насіння, ще раз споліскуємо і шаткуємо соломкою. Масу перемішуємо. Заправляємо п'ятьма столовими ложками соєвого соусу, невеликою кількістю гірчиці, щіпками цукру та солі. Салат ставимо в холодильник хоч би на півгодини. Тим часом збиваємо у мисці два яйця. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю суміші рослинної та вершкового масел. Виливаємо збиті яйця і печемо «млинець». Коли він охолоне, нарізаємо його соломкою і додамо салат. Можна не перемішувати.
Зимовий варіант салату
Через брак свіжих овочів звернемося до домашніх заготовок. Називається такий салат із куркою та солоними огірками «Столичним». Хоча деякі вважають його лише різновидом олів'є. І певна логіка у такому порівнянні є. Судіть самі: до складу салату входять картопля, яйця, морква, консервований зелений горошок, солоні огірочки. Хіба що цибулю ми додаємо не ріпчасту, а зелену, та замість ковбаси використовуємо куряче філе. Якщо покласти його близько трьохсот грамів, такий салат замінить повноцінну вечерю. Чи не боїтеся зайвих калорій? Заправляйте салат майонезом. Який худне як соус підійде йогурт або сметана. Як приготувати салат «Столичний»? Кожен, хто хоч раз у своєму житті робив олів'є, легко впорається з цим завданням. Курячі грудки відварюємо до готовності, як це було описано вище. Дві картоплини та одну моркву готуємо у «мундирах». Три яйця варимо круто. Очищаємо овочі від шкірки. Усі інгредієнти нарізаємо дрібним кубиком. Відціджуємо банку консервованого горошку. Для салату «Столичний» нам знадобиться лише сто грамів. Нарізаємо пару пір'я зеленої цибулі. Дрібно рубаємо свіжий кріп. Вимішуємо усі інгредієнти. Солимо, додаємо чорний мелений перець. Заправляємо сметаною, йогуртом чи майонезом.
Запах копченостей
Аромат легкого серпанку надасть всій страві виразнішого, яскравішого смаку. Та й у нас турбот зменшиться. Достатньо купити готове стегно або ніжку курчати, зняти м'ясо з кістки та приготувати салат із копченою куркою та огірком. А якщо ви до інгредієнтів додасте і сир твердих сортів, то такою ситною стравою можна замінити обід або вечерю. Три або чотири огірки чистимо, нарізаємо кубиками (можна півколами). Зрізане з кістки копчене м'ясо розбираємо по волокнах на довгасті шматочки. Сто грамів сиру три великі стружки. Видавлюємо через прес або дрібно рубаємо два зубчики часнику. Змішуємо їх із сиром. Потім додаємо до копченої курки та огірків. Солимо і перчимо салат. Заправити його можна звичайною оливковою олією. У такому разі до страви потрібно подати підсмажені тости чи грінки. Можна також заправити салат майонезом. Але тоді страва може здатися надто важкою. Найкраще розбавити майонез сметаною, а то й взагалі заправити йогуртовим соусом з невеликим додаванням кетчупу чи аджики.
Осінній салат
У пору, коли врожай грибів буде настільки великий, що ви не знатимете, куди їх подіти, згадайте цей рецепт. Для нього підійдуть не лише боровики чи підберезники, а й звичайні печериці. Салат з куркою, грибами та огірками приготувати дуже просто. Стебло цибулі-порею ріжемо кільцями. Морквину крупно натираємо. На сковороду наливаємо олію. Смажимо спочатку порей, потім до нього додаємо моркву і під кінець – почищені та порізані пластинами гриби (200 грамів). Солимо та приправляємо спеціями. Перекладаємо зі сковороди в салатник. Для страви можна використовувати як відварену грудку, так і копчене куряче м'ясо - 300 г. Кислинки салату додадуть два мариновані або солоні огірки. Їх, як і м'ясо, ми нарізаємо кубиками. Відварюємо круто три яйця. Чистимо і теж нарізаємо кубиком. Перемішуємо салат. Тепер займемося заправкою. У банку з кришечкою вбиваємо 2 жовтки. Змішуємо їх із двома чайними ложечками гірчиці. Додаємо 50 мілілітрів оливкової олії та сік одного лимона. Закручуємо кришку та збиваємо вміст банки до утворення суспензії. Під кінець солимо соус і додаємо два видавлені через прес зубчики часнику. Заправляємо салат. Перемішуємо і даємо йому трохи просочитися.
Ще один рецепт салату з грибами
Тут ми готуватимемо закуску зі свіжими огірками. Домінантами смаку будуть курка та гриби. Огірочки лише освіжать ситну закуску. Ставимо варитися в різних каструльках 300 г курячого м'яса (найкраще грудки), 400 г грибів і два яйця. Поки ці інгредієнти піддаються термічній обробці, почистимо і наріжемо соломкою три огірки, дрібно нашаткуємо цибулину. Гриби, якщо їх сирими порізати пластинами, достатньо відварювати у підсоленій воді лише п'ять хвилин. Відціджуємо їх на друшляку. Зварене м'ясо та яйця круто нарізаємо однаковими кубиками. Змішуємо всі компоненти. Салат з куркою, огірком та грибами солимо за смаком, перчимо та заправляємо майонезом. Миємо салатне листя. Встеляємо ними страву. Викладаємо на цей зелений матрацик. Посипаємо нарубаним кропом.
Легкий салат з грейпфрутом
Куряче м'ясо ідеально поєднується із фруктами, і особливо з цитрусовими. І в даному рецепті ми будемо використовувати не лише великий грейпфрут, але й чверть лимона та третину апельсина. Починаємо готувати салат із курки, огірків, грейпфрута з кулінарної обробки м'яса. Можна відварити грудку або натерти її каррі і швидко обсмажити в олії до золотистого кольору. Також смачною буде копчена курятина або приготовлена на грилі. Одну невелику цибулинку очистимо і дрібно нашаткуємо півкільцями. Видавимо сік із шматочка лимона. Далі рецепт рекомендує зайнятися соусом до салату, щоб він встиг настоятися. Наливаємо в миску три столові ложки олії. Видавлюємо через прес зубець часнику, приправляємо щіпкою чорного меленого перцю. Тепер наливаємо по чайній ложечці рідкого меду, соєвого та вустерського соусів. Збиваємо суміш віночком. Повертаємось до приготування самого салату. Остиглу курку ріжемо тонкими шматочками. Довгий парниковий огірок можна не очищати. Нашаткуємо його півколами. З рожевим грейпфрутом доведеться повозитися. Нам потрібно очистити його не тільки від шкірки, а й від тонких плівок, які й надають плоду гіркоти. Добуту м'якоть нарізаємо на великі шматки. Починаємо укладати салат. Спочатку на плоску страву рвемо руками кілька листків пекінської капусти. Її можна замінити і на зелений салат. Всі інші компоненти страви (курку, цибулю, огірок та грейпфрут) змішуємо, солимо до смаку. Викладаємо на салатне листя. Посипаємо кунжутними зернами та поливаємо заправкою. Страва перед подачею має трохи постояти, щоб просочитися соусом.
Закуска «Прага»
Поряд із традиційним олів'є, на святкових столах все частіше з'являється і салат із чорносливом, куркою та огірком. Сухофрукти надають всій страві оригінального смаку копченостей і солодкої нотки, яка в акорді з кислинкою солоних огірків звучить приголомшливо. Приготування салату «Прага» традиційно починаємо з відварювання до готовності курячого філе. Нам його потрібно 250 грамів. Паралельно варимо круто два яйця та середню моркву в «мундирі». Чорнослив (150 г) промиваємо і замочуємо на десять хвилин у гарячій воді. Чистимо моркву та яйця. З набряклого чорносливу вибираємо кісточки. «Прага» - листковий салат. Тому інгредієнти не перемішуємо. На дно салатника спочатку укладаємо половину курячого філе, нарізаного дрібним кубиком. М'ясо трохи перчимо, солимо і наносимо майонезну сітку. Великий солоний огірок (або два маленькі) подрібнюємо так само, як і грудку. Зверху прикриваємо шаром нашаткованої половинки цибулини. Далі салат з курки, огірків та чорносливу доповнюємо яйцями, натертими дрібною стружкою. На них укладаємо шар моркви. Її трьом крупно. Знову наносимо майонезну сітку. Викладаємо три-чотири столові ложки консервованого зеленого горошку. На нього поміщаємо м'ясо, що залишилося, яке знову змащуємо майонезом. Набряклий чорнослив відціджуємо і нарізаємо соломкою. Це – найвищий шар салату. Страву затягуємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на годину. При подачі прикрашаємо листочками свіжої зелені.
Салат з куркою, огірком та сиром
І завершує нашу добірку рецептів ця смачна закуска. Всі три основні інгредієнти повинні бути присутніми в салаті приблизно в однакових пропорціях. Куряче м'ясо може бути як приготованим на грилі, так і вареним, смаженим або підкопченим. Той самий вільний вибір у кухаря залишається і з приводу огірків. Ви можете взяти свіжі овочі, солоні чи мариновані. А ось сир найчастіше використовують твердих сортів. Хоча набагато свіжішою закуска вийде, якщо ви покришите в неї бринзу, фету або ніжну моцарелу. Що стосується заправки, то багато хто воліє використовувати майонез. Але страва тільки виграє, якщо замість неї ви візьмете сметану чи натуральний йогурт. Слід сказати, що компоненти, що використовуються для салату з куркою і огірком (яйце і сир) потребують ще додаткових освіжаючих елементів. Це можуть бути оливки (чорні або зелені), солодкий болгарський перець, редис, цибуля порей, інша зелень. Тепер щодо яєць. Їх можна використовувати не тільки традиційно – відварити круто та порізати. Згадаймо, як готується «Цезар», який набув світової слави. Для цього салату яйця опускаються на хвилину у знятий з плити окріп, а потім напівсиру масу вбивають до решти інгредієнтів.
Салат з курки з огірком та яйцем – відмінний варіант страви для повсякденного меню. інгредієнти для нього звичайні та чудово поєднуються один з одним. Так, ніжне, трохи сухе куряче м'ясо доповнюють свіжі огірки, що складаються з рідкої частини на 90%. Зв'язує м'яке продукти на смак відварене яйце.
У подібного роду салати прийнято додавати відварену картоплю, зелений горошок і варену моркву. Так з'явилися рецепти олів'є та «столичного» салату, таких схожих зовні, але трохи різняться за смаком. Подібні страви подають у всіх закусочних та ресторанах. При цьому немає жодного натяку на соціальний статус пробуючого, адже звичайні, дешеві салати з куркою, огірком та іншими продуктами люблять практично всі і готують з приводу.
Порада кулінара: курячу м'якоть для страви закуски перед нарізкою піддають тепловій обробці різними методами. М'ясо коптять чи купують уже копчене. Його відварюють чи смажать. Незалежно від того, як оброблений птах, салат завжди безпрограшний варіант смачно пообідати або відсвяткувати за келихом вина.
Як приготувати салат з курки з огірком та яйцем - 15 різновидів
Традиційно для приготування олив'є слід використовувати варену ковбасу. Наш рецепт розширює межі, відкриваючи шлях до кулінарної творчості. Тепер олів'є можна готувати з курячим м'ясом. Пробуємо!
Складові:
- 220 г відвареної грудки.
- 160 г відвареної картоплі.
- 420 г зеленого горошку.
- 150 г відварених яєць.
- 120 г солоних огірків.
- 250 г майонезу.
Приготування:
Усі компоненти подрібнити через кулінарну сітку в кубик, тільки грудку потрібно нарізати ножем. Усі компоненти з'єднати в салатнику та додати горошок. Перемішати, додати|добавляти| трохи солі і змішати майонезом.
Ця закуска з м'яса курки, огірка та яєць сподобається всім членам родини. Ситна, смачна та корисна, вона стане незамінною стравою про всяк випадок.
Складові:
- 120 г відварених яєць.
- 60 г свіжих огірків.
- 420 г консервованої кукурудзи.
- 200 г копченого курячого м'яса.
- 30 г цибулі.
- 80 мл оцту.
- Майонез, зелень.
Приготування:
Цибулю дрібно порізати і залити оцтом. Залишити маринуватися на кілька хвилин. Тим часом робимо нарізку кубиком із яєць, копченої грудинки, огірків. Ці продукти змішуємо з кукурудзою і шаткованим цибульним пір'ям. Сюди потрібно додати промиту водою цибулю. Салат підсолити, заправити майонезом та перемішати.
У цьому рецепті китайську капусту зможе замінити наша білокачанна співвітчизниця. Страва вийде не менш соковитою та корисною.
Складові:
- 160 г капусти китайської.
- 210 г копченої курячої м'якоті.
- 90 г відварених яєць.
- Горст сухариків.
- 100 г свіжих огірків.
- 110 г майонезу.
Приготування:
Капусту подрібнити тонко, але помірно. Курячу м'якоть, огірки порубати брусочками. Яйця пропустити через сіточку. У глибокій ємності з'єднати продукти, всипати сухарики і присмажити майонезом із сіллю. Салат перемішати і одразу подавати на стіл.
Страва виходить неймовірно соковитим та яскравим на смак. Пікантність салату надає кисло-солодкий маринований огірок, який виступає як один з основних компонентів.
Складові:
- 300 г відвареної курячої грудинки.
- 420 г зеленого горошку.
- 120 г маринованих огірків.
- 120 г відварених яєць.
- 4 ст. л нарізаного пір'я цибулі.
- 120 г майонезу.
Приготування:
За класикою жанру у цьому салаті всі продукти нарізаються та перемішуються з майонезом. Грудку для нього варимо або підсмажуємо до готовності. Можна взяти копчене м'ясо.
Яйця, курку, огірки та пір'я зеленої цибулі дрібно кришимо і перекладаємо в окремий посуд. Сюди ж кладемо горошок. Все перемішуємо із соусом і подаємо салат на стіл!
Салат чудово стане на святковий стіл. Відмінна ідея для закуски не тільки сподобається гостям, а й подарує гарний настрій на святковий вечір.
Складові:
- 420 г кукурудзи.
- 200 г відвареної грудини курчати.
- 90 г відварених яєць.
- 120 г плавленого сиру.
- 100 г відвареного рису.
- 60 г свіжих огірків.
- 200 г майонезу.
Приготування:
Рис заздалегідь відварити і добре промити. Грудинку, огірки, яйця подрібнити на кубик, а сир потерти теркою. У посуді змішати ці продукти разом із відвареною крупою та кукурудзою. Страву заправити майонезом і прикрасити зеленкою.
Цей салат по-справжньому смачний та ситний. Він точно зможе поповнити список ваших страв до свят та урочистостей.
Складові:
- 300 г відвареного курячого філе.
- 150 г відварених яєць.
- 100 г огірків.
- По пучку кропу та петрушки.
- Банк різаних печериць.
- 250 г майонезу.
Приготування:
Грудинку розбираємо на волокна. Яйця, два свіжі огірки, печериці консервовані ріжем кубиком. Зелень шаткуємо. Підготовлені продукти з'єднуємо в салатнику, трохи підсолюємо та перемішуємо з майонезом.
Цей салат віддалено нагадує «Цезар», але відрізняють дві страви спосіб подачі та заправлення. Про це далі.
Складові:
- 200 г грудинки.
- 60 г помідорів.
- 60 огірків.
- 60 г відварених яєць.
- Виделка пекінської капусти.
- 100 м твердого сиру.
- Майонез, олію.
Приготування:
Курячі грудки промити і обсушити. Нарізати невеликими кубиками, нагріти сковороду, влити в неї олію. Обсмажити курячі грудки, посоливши трохи в середині готування. Іноді помішувати, щоб вийшла золотиста скоринка з усіх боків.
Поки смажиться грудка, промиваємо пекінську капусту та просушуємо на паперовому рушнику. Нарізаємо капусту, перекладаємо у глибоку миску.
Подрібнюємо помідори, огірки, яйця кубиками. Все додаємо до пекінської капусти, грудинки. Салат приправляємо перцем та сіллю. Вводимо майонез та перемішуємо. На гарну тарілку викладаємо салат, натираємо зверху сир.
Завдяки незвичайному оформленню, салат на вигляд дійсно нагадує гніздо птиці. Страва виходить красивою, смачною та апетитною!
Складові:
- 6 відварених яєць.
- 5 сирих картоплини.
- 2 свіжі огірки.
- 300 г курячого відвареного м'яса.
- 200 г майонезу.
- Олія для смаження.
- 3 ложки рубаної зелені.
Приготування:
Два свіжі огірки нарізаємо брусочками. М'ясо курки подрібнюємо кубиком. Яйця поділяємо на білки та жовтки. Білки натираємо теркою. Сиру картоплю нарізаємо соломкою і обсмажуємо до готовності на олії. Ріпчасту цибулю шаткуємо дрібно.
У салатнику з'єднуємо огірки, куряче м'ясо, білки яєць, 1/3 часті смаженої картоплі, цибулю. Продукти солимо, перчимо, поливаємо майонезом і перемішуємо.
Дно піали застеляємо харчовою плівкою і викладаємо весь вміст салатника. Добре утрамбовуємо і зверху щільно закриваємо плівкою.
Жовтки, що залишилися, подрібнюємо виделкою, змішуємо з чайною ложкою рубаної зелені. Масу перемішуємо та робимо акуратні кульки. Салат у піалі обережно виймаємо на плоску тарілку, зверху посипаємо зеленню та рештою смаженої картоплі. Вгору укладаємо наші «яєчка» з жовтків.
Прекрасний салат не лише смачний, а й гарний. Укладається шарами. Може виступати як повсякденна та святкова страва.
Складові:
- 250 г курячої грудки.
- 120 г яєць.
- 80 г огірків.
- 120 м твердого сиру.
- 200 г майонезу.
Приготування:
Курячу грудинку нарізаємо дрібними кубиками. Відварюємо яйця круто, остуджуємо. Жовтки відокремлюємо від білків. Яйця трьом: жовтки – на дрібній тертці, білки – на великій. Огірки подрібнюємо кубиками. Сир натираємо на великій тертці. Усі інгредієнти укладаємо шарами, промазуючи кожен майонезом. Послідовність формування салату: м'ясо, жовтки, огірки, сир, білки. Готовий салат прикрашаємо за бажанням. Наша Ряба готова!
Салатик дуже ситний і припаде до смаку представникам сильної половини людства. Порадуйте коханого чоловіка смачним частуванням та сміливо приймайте компліменти!
Складові:
- Кілька салатного листя.
- Виделка пекінської капусти.
- Пучок шпинату.
- Дубовий салат, кінза, кріп.
- 200 м твердого сиру.
- 180 г відвареної свинини.
- 190 г відвареної грудинки.
- 80 г огірків.
- Пара відварених яєць.
- 5 помідорів чері.
- Заправка:
- Майонезу – 4 столові ложки.
- Волоські горіхи - жменя.
- Часник – пару зубчиків.
- Сіль, перчик до смаку.
Приготування:
Беремо величезну скляну або дерев'яну посудину, в неї кладемо все вибране листя салату, яке необхідно порвати на дрібні шматочки. Кинзу, кріп і зелену цибулю дрібно нарізаємо. Свинину та грудку попередньо варимо у посоленій воді. Охолоджене м'ясо ріжемо на кубики. Огірки подрібнюємо брусочками, сир трьом, а чері розділяємо навпіл. Всі частини добре змішуємо та заливаємо заправкою.
І без того смачному салату особливу пікантність надає солодкуватий чорнослив. Склад страви недорогий та звичайний. Рецепт приготування нижче.
Складові:
- 300 г курячого м'яса.
- 1 шт. цибулі та моркви.
- 3 відварені яйця.
- 420 г зеленого гороху.
- 200 г маринованих огірків.
- 100 г чорносливу.
- 200 г майонезу.
- Маринад для цибулі:
- 10 г цукру.
- 5 г солі.
- 40 мл оцту, вода.
Приготування:
Для початку замаринуємо нашатковану дрібно цибулю. Для цього змішуємо сіль, цукор, оцет та 2 ложки води. Заливаємо маринадом овоч і залишаємо на кілька хвилин.
Курячу м'якоть відварюємо та нарізаємо брусочками. Те саме робимо з огірками. Яйця, відварену моркву трьом. Попередньо замочений чорнослив подрібнюємо дрібними скибочками.
Салат викладаємо шарами у послідовності: куряче м'ясо, мариновані огірки, звільнений від маринаду цибуля, яйця, морква, зелений горошок, чорнослив. Усі шари промазуємо майонезом. Зверху салат прикрашаємо зеленню.
Цей чудовий легкий салат дасть заряд бадьорості та відмінний настрій. Смачного!
Складові:
- 120 г маринованих печериць.
- 100 г болгарського перцю.
- 100 г грудинки.
- 60 г відварених яєць.
- По одному помідору та огірку.
- 60 г яблука.
- 150 г майонезу.
Приготування:
Печериці нарізати пластинками, перці та огірки нарізати соломкою, яблучко почистити і натерти на тертці. Помістити все в салатницю. Помідор, яйця, грудинку нарізати кубиком і з'єднати з іншими продуктами. Салат заправити майонезом, перемішати.
Пропоную спробувати салат із досить незвичайним та вишуканим поєднанням часнику та ананасу! Основні компоненти залишаються такими самими.
Складові:
- 300 г курячої м'якоті.
- 100 г відварених яєць.
- 60 г огірків.
- Один перець.
- 200 г ананаса із баночки.
- 100 г тертого сиру.
- 3 зубки часнику.
- Маленька туба майонезу.
Приготування:
Варені яйця нарізати кубиками, курячу м'якоть із огірками - соломкою. Чисто вимитий та очищений від насіння болгарський перець нарізати брусочком. Консервований ананас відкласти на сито, щоб стекла зайва рідина. Натерти сир на великій тертці, часник - на дрібній.
У великому посуді змішати всі компоненти та заправити за смаком сметаною або майонезом (можна спробувати заправити сумішшю сметани та майонезу). Дати трохи настоятися, викласти в салатницю та подавати!
Однозначно спробуйте приготувати цей легкий салат, який увійде до Ваших фаворитів!
Складові:
- Печериці мариновані різані - 400 г.
- Цибуля - 2 шт.
- Одна відварена грудинка.
- Свіжий огірок – 200 г.
- Часник – 3 зуб.
- Сир – 150 г.
- Яйця відварені – 3 шт.
- Майонез – 200 р.
Приготування:
Салат укладається шарами. Щоб вийшло смачно, вибираємо салатник середньої глибини та рівномірно розподіляємо кожен новий шар по поверхні.
Дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо на олії до приємного золотистого кольору. З банки з різаними печерицями зливаємо розсіл, обсмажуємо гриби окремо від цибулі буквально 5 хв. Можна трохи присолити, якщо консерви попалися прісні. Перемішуємо наші грибочки з цибулею, викладаємо в салатник рівним, першим шаром і добре промазуємо зверху майонезом.
Попередньо зварену та остуджену курячу грудку нарізаємо маленькими кубиками. Викладаємо наступним шаром. Змащуємо майонезом, не шкодуємо, щоб не вийшло сухо.
Огірки трьом на середній тертці або на тій, що трохи менше середньої. А ось часник - вже на найдрібнішій терочці. Додаємо майонез, все це разом перемішуємо, а потім викладаємо в салатник третім шаром.
Сир натираємо на середній тертці і рівномірно розподіляємо по поверхні салату. Перед подачею трьом дрібно яйця, посипаємо зверху.
Цей салат можна додатково прикрасити фігурками з огірка та помідора, свіжою зеленню, зеленим горошком або у будь-який спосіб, який підкаже ваша фантазія.
Ця страва - чудовий варіант для святкового столу та частого вживання. Готується швидко та легко.
Складові:
- 300 г відвареного курячого філе
- 300 г маринованих огірків.
- 180 г майонезу.
- Три відварені яйця.
- 420 г зеленого горошку.
- 300 г відвареної картоплі.
Приготування:
Усі відварні компоненти пропустити через сіточку чи нарізати кубиком. Перекласти в салатник, додати горошок, соломку з маринованих огірків та майонез. Все перемішати та поставити в холодильник настоюватися.
На 1000.menu приготувати салат з куркою та огірками (рецепти з фото) – це швидко, просто, смачно. У категорії сотні перевірених часом покрокових варіантів приготування із коментарями авторів та інших господарок. Запитуй поради, якщо потрібно, і починай кулінарити насолоду з Хрумкою.
Простий салат з куркою та огірками
1. Куряче філе відварити у підсоленій воді та нарізати на кубики.
2. Відварити яйця та нарізати кубиками.
3. Нарубати на кубики свіжі огірки.
4. Нарізати пекінську капусту.
5. Все змішати, посолити, заправити майонезом.
П'ять найшвидших рецептів салату з куркою та огірками:
Таку страву можна змінювати до смаку, доповідати інші продукти, соуси. Курку можна використовувати вареною, смаженою, копченою. Огірки – свіжі, мариновані, солоні. Звичайна зелень та спеції перетворюють звичний смак на щось нове. Експериментувати можна годинами. Заміни майонез натуральним йогуртом, а яйця - печерицями, вийде ідеальний корисний сніданок для стрункості та здоров'я.
Салат з огірками та куркою - це буденний раціон, призначений для сімейних посиденьок. Але доповни бюджетний склад продуктів чимось вишуканим, і вийде чудова святкова страва.
П'ять найпоширеніших інгредієнтів у рецептах салату з куркою та огірками:
Список продуктів, що поєднуються з цією стравою:
- шинка
- сир твердих сортів
- гриби (шампіньйони, білі, опеньки)
- консервована квасоля
- зелений горошок
- оливки та маслини
- чорнослив
- в'ялені помідори
- консервована кукурудза
Салат з курки - це страва, призначена головним чином для святкового столу. Однак воно здатне зробити чудовим і звичайну вечерю чи обід. Для такого салату частіше використовується відварена курка, яка поєднується з іншими інгредієнтами: огірками, грибами, яйцями, сиром і так далі. Але можна зробити салат і з копченої чи запеченої грудинки. Він заправляється майонезом, сметаною, олією чи соусом. Особливо гарний у будь-яку пору року салат з куркою та огірком, варіантів рецептів якого не порахувати. Ось деякі з них.
Салат з філе курки та свіжих огірків
Для однієї порції цього салату нам знадобиться:
- Свіжі огірки – двісті грамів;
- Куряче філе – шістдесят грам;
- Зелена цибуля – десять грам;
- Оцет – десять грамів;
- Салатний соєвий соус – п'ять столових ложок;
- Гірчиця – п'ять грам;
- Яйце куряче - одна штука;
- Часник – одна часточка;
- Рослинна олія;
- Стручковий перець;
- Цукор;
- Сіль;
- Насіння кунжуту.
Філе курки відварюємо до готовності та остуджуємо. Потім розщеплюємо його на тонкі смужки. Яйце ретельно збиваємо і засмажуємо млинцем. Огірки нарізаємо у формі півмісяця. Цибулю шаткуємо. З'єднуємо огірки та курку, додаємо до них зелену цибулю, часник та гірчицю. Поливаємо оцтом, олією та соєвим соусом. Посипаємо все сіллю, цукром та насінням кунжуту за смаком. Все добре перемішуємо і ставимо перед подачею на стіл приблизно на годину холодильник. Дістаємо з холодильника і посипаємо тоненько нашаткованим перцем і дуже тонко нарізаним млинцем з яйця. Страва готова!
Салат з куркою, огірками та грибами: варіант перший
Для цього рецепту салату з куркою та огірками нам знадобляться ще й гриби. Він складається з таких інгредієнтів:
- Гриби – чотириста грам;
- Відварена курка – двісті грам;
- Яйце куряче - чотири штуки;
- Цибуля – п'ятдесят грам;
- Огірки – п'ятдесят грамів;
- Майонез – сто п'ятдесят грамів.
Гриби промиваємо, нарізаємо соломкою і відварюємо у підсоленій воді. Зварені круто яйця чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю очищаємо і шаткуємо. Огірок миємо та нарізаємо соломкою. Курку подрібнюємо. Все перемішуємо та заправляємо майонезом.
Салат з куркою, огірками, яйцями та грибами: варіант другий
До рецепту цього салату входять:
- Куряче філе – триста грам;
- Гриби невеликого розміру – шість-сім штук;
- Огірки – дві штуки;
- Яйце куряче - три-чотири штуки;
- Майонез;
- Сіль.
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на олії до готовності. Гриби дрібно нарізаємо і теж обсмажуємо на олії окремо від курячого філе. Олії треба намагатися наливати поменше, інакше салат буде жирним. Відварені круто курячі яйця дрібно ріжемо. Огірки нарізаємо невеликими кубиками. Філе, гриби, яйця, огірки змішуємо. Все солимо, заправляємо майонезом і перемішуємо ще раз.
Салат з курячого філе та огірків
До цього салату входять:
- Куряче філе – триста грам;
- Огірки – двісті грамів;
- Яйце куряче - три штуки;
- Сіль;
- Майонез.
Куряче філе відварюємо і даємо йому охолонути. Потім дрібно нарізаємо. Огірки миємо, чистимо, якщо шкірка жорстка, і ріжемо соломкою. Яйця відварюємо круто і натираємо на середній тертці. Все змішуємо та заправляємо майонезом.
Салат з куркою, свіжими огірками, сухариками та сиром
Для цього рецепту салату знадобляться:
- Куряче філе - один-два шматки середнього розміру;
- Свіжі огірки – один-два;
- Оливки – півбанки;
- Пекінська капуста – половина качана;
- Твердий сир – сто грам;
- Часник – один зубчик;
- Сіль;
- Чорний перець;
- Домашні сухарики;
- Майонез.
Нарізаємо хліб на невеликі кубики, викладаємо їх на лист і підсушуємо в духовці до золотистого кольору, іноді перемішуючи. Куряче філе відварюємо до готовності у підсоленій воді і даємо йому охолонути. Пекінську капусту тонко нарізаємо соломкою. Огірки теж нарізаємо соломкою, а оливки – кухлями. Кришеним кубиками куряче філе. Все з'єднуємо та перемішуємо. Заправляємо майонезом та видавлюємо в салат часник. Солимо, перчимо до смаку. Натираємо на дрібній тертці сир. Посипаємо салат тертим сиром та сухариками. Даємо йому трохи просочитися і подаємо до столу.
Салат з курячою грудкою, печерицями та огірками
Дуже смачний салат, для приготування якого знадобиться:
- Одна куряча грудка;
- Одна банка консервованих печериць;
- Половина банки маринованих огірків;
- Куряче яйце – чотири штуки;
- Ріпчаста цибуля;
- Зелений горошок;
- Сіль;
- Майонез.
Курячі грудки та яйця відварюються до готовності. Курку ріжемо невеликими шматочками. Яйця чистимо і теж ріжемо маленькими кубиками. Змішуємо яйце та курку. Дрібно ріжемо цибулю. Додаємо до яєць та курки. (Салат можна робити і без цибулі). Мариновані огірочки дрібно нарізаємо та змішуємо з куркою, яйцями та цибулею. Додаємо (разом із невеликою кількістю рідини) консервовані гриби та зелений горошок. Все солимо, заправляємо майонезом і добре перемішуємо. Салатик готовий.
Салат з курки, огірків, помідорів та сиру
На одну порцію такого салату потрібно:
- Куряча грудка – п'ятсот грамів;
- Огірки свіжі – три штучки;
- Помідори свіжі – три штучки;
- Твердий сир – триста грам;
- Майонез – три столові ложки;
- Гірчиця – одна їдальня ложка;
- Часник – два зубчики;
- Сіль;
- Чорний мелений перець;
- Зелень петрушки.
Курячі грудки відварюємо до готовності у підсоленій воді. Потім даємо їм охолонути і, попередньо знявши шкірку, відокремлюємо м'ясо від кісток. Філе нарізаємо смужками товщиною приблизно півсантиметра. Сир трьом на дрібній тертці. Часник продавлюємо через тиск. Овочі моїм. Огірки ріжемо тонкою соломкою, складаємо в миску, солимо і залишаємо міну на п'ятнадцять. Помідори нарізаємо досить великими шматками, солимо і залишаємо хвилин на п'ятнадцять, після чого нарізане куряче філе змішуємо з огірками і помідорами. Додаємо тертий сир та часник. Все ще раз ретельно перемішуємо. З'єднуємо гірчицю та майонез, збиваємо вилкою так, щоб вийшла однорідна маса, заправляємо салат. Солимо, перчимо і посипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Салат з копченою куркою, свіжим огірком та сиром
Для приготування цього салату потрібно:
- Копчена куряча ніжка – одна штука;
- Свіжий огірочок – дві штуки;
- Свіжий твердий сир – сто грам;
- Часник – один зубчик;
- Сіль;
- Перець;
- Оливкова олія.
Огірки миємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо маленькими кубиками. Від курячої ніжки відокремлюємо м'якоть і дрібно її ріжемо. Сир кришимо руками. Часник дрібно рубаємо. Змішуємо часник та сир і додаємо їх в огірки з курячою м'якоттю. Посипаємо сіллю та перцем і поливаємо маслом. Салат подається з грінками чи тостами.
Обговорення 6
Схожі матеріали
У цей замість майонезу я додаю сметану чи йогурт. Просто тому що не хочеться забивати свіжість огірка, що хрумтить, і яблука калорійною майонезною заправкою. Якщо вже в салаті свіжі овочі та фрукти, то і заправку для нього краще вибрати легку, а майонез залишити для листкових салатів-важкоатлетів (в плані калорій). Або для святкових салатів, до яких ми теж скоро дістанемося. А поки що готуємо легкий і смачний салат з курки та огірків.
Дуже рідко я відварюю куряче філе спеціально для салатів, зазвичай використовую курячу грудку від запеченої курки або м'ясо з стегенця коли варю курячий бульйон. Так вийшло й цього разу. У салат з курки та огірків свіжих я нарізала залишки запеченої курки. Вона була вже зі спеціями, і в сметанну заправку, крім перцю, нічого додавати не довелося. Якщо куряче м'ясо буде відварюватися, то готовий салат бажано додати трохи гострого перчика для смаку і свіжомеленого чорного для аромату. І ще порада - відварене куряче м'ясо діставайте з бульйону перед тим, як почнете робити салат. Так воно залишиться соковитим, ніжним, салат із вареної курки та огірків вийде дуже смачним.
Салат з куркою та свіжим огірком рецепт з фото, інгредієнти:
- Огірок свіжий – 1-2 шт.;
- куряче м'ясо (відварене або запечене) – 200 г;
- оливки чи маслини – штук 8-10 великих;
- яблуко - 1-2 шт (я беру кисло-солодке, соковите);
- сметана не кисла чи натуральний густий йогурт – 100-150 г;
- гірчиця – 1-2 ч. л;
- сіль за смаком;
- лимонний (лаймовий) сік – до смаку;
- перець чорний свіжомелений і спеції - все до смаку.
Рецепт салату з куркою та свіжим огірком
- Яблука я чищу від шкірки, так салат виходить хрустким, соковитим, без твердих шматочків яблучної шкірки. Ріжу дрібними кубиками, видавлюю сік із кружечка лимона або половинки лайма, щоб шматочки яблук не темніли.
- З огірків теж зрізаю шкірку, з будь-яких, навіть ґрунтових зі своєї дачної грядки. Пробувала не чистити огірки - не той смак у салату, і не те сприйняття. Все ж таки грубі частинки шкірки в ньому зайві. Ріжу огірки трохи дрібніше, ніж яблука. Куряче м'ясо ріжу теж невеликими шматочками.
- Зазвичай до салату з курки зі свіжими огірками додаю маслини без кісточки. Іноді оливки, вони більш кислуваті та різкі за смаком. Ріжу навпіл і далі розрізаю на тонкі смужки. Додаю маслини (оливки) до решти інгредієнтів салату.
- Все змішую. Заправляю салат з курки та свіжих огірків сіллю та ложкою сметани чи йогурту, щоб яблука та огірки дали сік. Залишаю хвилин на п'ять, нехай наполягає, а я поки що роблю заправку. Для заправки змішую йогурт (сметану), гірчицю, перець мелений, спеції та лимонний (лаймовий) сік. Все збиваю. Заправляю салат.
- Перемішую. Через кілька хвилин салат із куркою та свіжим огірком просочиться заправкою і буде готовий. Прикрасити його можна як завгодно, свіжою зеленню, наприклад, маслинами, часточками яблук, огірка.
Салат з курки та огірків
Думаю, в літню спеку ви теж віддаєте перевагу легким овочевим салатам, з ніжним смаком і не вимагають тривалого приготування. Якщо це так, то пропоную простий рецепт хорошого салату зі свіжого огірка, відвареного курячого філе і яєць - як бачите, поєднання класичне, інгредієнти нехитрі, страва легка і поживна - якраз підходить для літнього обіду або вечері.
Заправкою для такого салату найкраще стане майонез, пробував робити зі сметаною – не дуже сподобалося, майонез робить страву виразнішою, смак салату і так ніжний. Словом, приготуйте, не пошкодуєте! Любителям простих свіжих салатиків раджу приготувати апетитний, нашвидкуруч салат із сухариками та кукурудзою.
- відварене куряче філе 300 г
- варені яйця 2-3 шт.
- свіжі огірки 200 г
- майонез
Салат з курки та огірків: рецепт, як приготувати
- Підготувати інгредієнти для приготування салату з курки та огірків. Куряче філе достатньо відварювати хвилин 15, щоб воно зберегло свою соковитість, що чудово позначиться на смаку всього салату. Яйця очистити від шкаралупи, огірки помити, обсушити, відрізати кінчики.
- Філе курки охолодити та нарізати маленькими шматочками. Огірки нарізати соломкою, можна зняти шкірку, щоб смак салату був ще ніжнішим. Змішати підготовлені інгредієнти у глибокій салатниці.
- Додати натерті на великій терці яйця. Посолити та перемішати.
- Тепер залишилося салат заправити, скуштувати смак, досолити при необхідності і перемішати ще раз - салат готовий! Як заправка - тільки домашній майонез, рецепт якого всім рекомендую: швидко, бюджетно і дуже смачно, не кажучи вже про те, що без хімії
- За смаком можна додати зелену цибулю і рубаний кріп - зелень добре підкреслить його ніжний смак. А подавати салат слід відразу, як приготували, оскільки дуже швидко огірками виділяється сік, що помітно погіршує смак страви. Салат можна подавати до відвареної картоплі, як закуски або використовувати для перекушування як самостійне блюдо: він легкий і досить ситний.
Салат з курки та огірків
Мені дуже подобається салати з курячого м'яса з додаванням огірків. Вони надають салату, якусь свіжість. Ось і сьогодні я хочу Вас порадувати смачним салатом з курячої грудки, огірків та горіх. Інші мої салати з куркою та огірками ви зможете побачити, за цими посиланнями: салат свіжість, салат курячий з огірком та грибами та салат курячий з сиром та огірком.
Інгредієнти для салату з курки з огірками:
- Куряча грудка 300 гр
- Огірок свіжий 3-4 шт
- Часник 1-2 часточки
- Горіхи грецькі 50 гр
- Перець
- майонез
Рецепт салату з курки з огірками:
Курячі грудки відварити в підсоленій воді, остудити. Нарізати дрібними кубиками. Огірки очистити і також нарізати дрібними кубиками. Горіхи подрібнити будь-яким способом. Часник дрібно нарізати. Усі інгредієнти перемішати, посолити, поперчити та заправити майонезом.
Салат із курячої грудки з огірком готовий. Смачного!
Салат домашній з куркою, яйцями та огірком
Салат з куркою можна готувати з простих інгредієнтів, таких як варена курка, яйце, огірок.
Коли ми з чоловіком подорожували на північ, то були вкрай здивовані, що курку на півночі, починаючи з Вологодської області, звуть курою, і салат з курки по-північному ласкаво звучатиме: салат з кури.
Салат з відвареної курки дуже простий, швидкий і смачний і в той же час цей салат можна приготувати на святковий стіл на будь-яке свято, наприклад, на Новий Рік, на Великдень, на день народження і просто, якщо гості прийшли в гості.
Як приготувати салат з вареною куркою?
Салат з курки філе інгредієнти:
- Філе курячої грудки – 1 шт.;
- Огірок – 2 шт.;
- Яйце куряче - 3 шт.;
- Зелень петрушки та кропу, сіль, перець – за смаком.
Рецепт салату з куркою
- Свіжі огірки миємо, чистимо шкірку, якщо шкірка грубувата. У принципі, якщо ніжний огірок, шкірку з нього можна не очищати. Огірки ріжемо дрібними скибочками.
- Мені в справі нарізки огірків, а також салатів дуже допомагає овочерізка
- Куряче філе відварюємо, остуджуємо та дрібно нарізаємо.
- Яйця миємо, відварюємо, чистимо і дрібно ріжемо або давимо вилкою. Можна також використовувати яйцерізання.
- Зелень миємо і дрібно шаткуємо.
- Усі інгредієнти для курячого салату складаємо в салатник, перемішуємо, солимо, перчимо і додаємо майонез.
- Можна використовувати домашній майонез.
Цей салат з м'яса курки можна зробити і без майонезу, наприклад, з маслом, у цьому випадку салат стає ще легшим та дієтичнішим.
Салат з куркою, печерицями, огірком. Ситний салат.
Для напередодні гарного обіду салат з куркою, печерицями, огірком, кукурудзою дуже підходить. Він здорово і не наситить організм, але в той же час роздратує апетит, тобто виконає пряму функцію салату, спровокувати початок виділення шлункового соку перед основним прийомом їжі. А тим, хто сидить на дієті, салат допоможе впоратися з голодними позивами і не додасть великих калорій в денну нормовану скарбничку енергетичного споживання їжі людини, згідно з дієтичним планом, яким слідують люди, що дотримуються дієти.
Готуємо курку тушковану.
Почнемо приготування салату з курячого м'яса. У салаті використовується м'ясо, зрізане з тушкованого курячого стегна. Промиваємо куряче стегно в холодній воді, обсушуємо, використовуючи паперовий рушник. Розігріваємо сковороду з рослинним жиром та обсмажуємо куряче стегно на інтенсивному вогні з усіх боків. Потім у сковороду з курячим стегном підливаємо кип'яченої води, кладемо три-чотири горошини чорного перцю, лавровий лист і трохи кухонної солі, зменшуємо вогонь, закриваємо сковороду кришкою і гасимо протягом тридцяти-сорока хвилин. Готове куряче стегно остуджуємо і зрізаємо з нього м'якоть, потім м'якоть нарізаємо на рівнозначні частини.
Готуємо гриби.
Переходимо до печериць. Промиваємо, чистимо і нарізаємо пластинками печериці. Обсмажуємо без додавання жиру на сковороді, перемішуючи. Обсмажуємо печериці до повного випаровування рідини. Додаємо в сковороду з обсмаженими печерицями рослинне масло і очищену, нашатковану цибулю. Перемішуємо цибулю з печерицями і смажимо їх спільно до появи золотистого кольору у цибулі. Вимикаємо плиту і залишаємо остигати смажені печериці з цибулею.
Готуємо ситний салат.
- Відварюємо і дрібно шаткуємо курячі яйця.
- Промиваємо та нарізаємо огірки.
- Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою, зливаємо рідину.
- У салатнику змішуємо консервовану кукурудзу, тушковане куряче м'ясо, нарізаний огірок, смажені з цибулею печериці, нашатковані варені курячі яйця. На смак додаємо кухонну сіль, чорний мелений перець, заправляємо салат майонезом.
- Я такий салат не прикрашаю і одразу подаю на стіл!
Для закуски Салат з куркою, печерицями, огірком, кукурудзою, купуємо:
- куряче стегно
- перець чорний горошком
- лавровий лист
- кухонна сіль
- чорний мелений перець
- печериці свіжі (п'ятсот грам)
- ріпчаста цибуля
- огірок свіжий (два)
- яйце куряче (два)
- кукурудза консервована (банку, чотириста грам)
- майонез
Промиваємо, обсушуємо, тушкуємо, охолоджуємо, нарізаємо:
- куряче стегно
Промиваємо, чистимо, нарізаємо, обсмажуємо:
- печериці
Чистимо, шаткуємо, додаємо до грибів, смажимо:
- ріпчаста цибуля
Відварюємо, шаткуємо:
- куряче яйце
Промиваємо, нарізаємо:
- свіжий огірок
Відкриваємо, зливаємо рідину:
- консервована кукурудза
Змішуємо в салатнику:
- м'ясо курки
- смажені з цибулею печериці
- різані огірки
- шатковані, варені курячі яйця
- консервована кукурудза
- кухонна сіль
- чорний мелений перець
- майонез
Їсти подано! Салат з куркою, печерицями, огірком, кукурудзою. Ситний салат.
Мисливський салат з куркою та солоними огірками
Час приготування мінімальний, але краще готувати відразу більше, оскільки з'їдається салат моментально, особливо до душі доводиться чоловікам.
Для салату
- 2 філе курячої грудки (близько 300 грам),
- 300 грам солоних (а краще квашених) огірків,
- 5 яєць,
- 200 г сиру (я беру Гауду на цей салат)
Для заправки:
- 2-3 середні зубчики часнику,
- домашній майонез
ПРИГОТУВАННЯ
- Ставимо варитись у підсоленій воді філе курки, воно вариться швидко, близько 30 хвилин.
- Ставимо варитися яйця
- Готуємо домашній майонез і забираємо його в холодильник.
- Нарізаємо сир
- Ріжемо солоні огірки
- Коли яйця зварилися, охолоджуємо їх у холодній воді, очищаємо та ріжемо
- Остуджуємо курку, нарізаємо довільними шматочками
- Всі інгредієнти змішуємо, видавлюємо часник та заправляємо домашнім майонезом. Салат з куркою та солоними огірками готовий, приємного апетиту!
Статті на тему
