เครื่องบดกาแฟเสี้ยนไฟฟ้าที่ดีที่สุด เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล: การให้คะแนนและบทวิจารณ์ นอกจากนี้ยังมีข้อเสีย

ฉันแน่ใจว่าคุณต้องการซื้อเฉพาะเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ดีที่สุดเท่านั้น หากคุณกำลังคิดที่จะมองหาเครื่องบดกาแฟฉันจะเลือกให้ง่ายขึ้นและเน้นประเด็นสองสามข้อที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด

เครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดคืออะไรหรือมีคุณสมบัติที่สำคัญอย่างไร?

เพื่อไม่ให้เจาะลึกรายละเอียดทางเทคนิคฉันจะสรุปช่วงของลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ในเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้โดยย่อ

สาระสำคัญของพวกเขาถูกเปิดเผยดังนี้:

• พึงระลึกไว้ว่าพวกโม่หินนี่เป็นวิธีที่ดีในการแปรรูปเมล็ดกาแฟ ต่างจากรุ่นโรตารี่ตรงที่บดแทนที่จะบดกาแฟ สิ่งนี้มีผลดีต่อคุณภาพของการเจียร
• หากเราพูดถึงโมเดลการรีวิวจากนั้นจึงมีการออกแบบที่เรียบง่ายที่สุด ซึ่งเมื่อประกอบกับคุณภาพงานสร้างตามปกติ ช่วยลดความเสี่ยงของการชำรุดให้เหลือน้อยที่สุด

ข้อดีและข้อเสีย

เพื่อให้เห็นภาพตัวเลือกที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นฉันจะให้ข้อดีและข้อเสียทั่วไปหลายประการของเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้

ข้อดีถูกจัดกลุ่มเป็นรายการที่ค่อนข้างน่าประทับใจ:

• มีเพียงหินโม่เท่านั้นที่จะช่วยให้คุณได้รับการเจียรคุณภาพสูงสุดที่บ้าน
• ฟังก์ชั่นระดับสูงจะช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้น - คุณจะต้องดำเนินการขั้นต่ำ
• อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มทุกประเภท (มอคค่า คาปูชิโน่ เอสเพรสโซ ฯลฯ) และสำหรับวิธีการเตรียมใด ๆ (เฟรนช์เพรส, เครื่องชงกาแฟ, เติร์ก)
• ราคาสมเหตุสมผล;
• ประหยัดแรงและเวลาซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในตอนเช้า

ข้อเสียมีนัยสำคัญน้อยกว่า แต่ยังคงมีอยู่:

• ฉันได้พูดไปแล้วเกี่ยวกับความอ่อนแอต่อความล้มเหลวในระดับต่ำ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ยกเว้นอุบัติเหตุจำนวนหนึ่ง ถ้ามีสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในหินโม่ สิ่งเหล่านั้นก็จะพัง
• ในทางปฏิบัติ ปัญหาอาจเกิดขึ้นกับระดับการเจียรขั้นต่ำ

ปัจจัยการคัดเลือก

ในการเลือกเครื่องชงกาแฟเสี้ยนที่ดีที่สุด คุณต้องเน้นที่คุณสมบัติทางเทคนิคของอุปกรณ์ในระดับนี้

• อย่าไล่ตามพลังงานสูงเกินไป อุปกรณ์ที่มี 100-150 W มีประสิทธิภาพในชีวิตประจำวัน
• เลือกรุ่นที่มีรูปทรงกรวยมากกว่าโม่แบน สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเผาถั่วและตัวแผ่นดิสก์เองก็จะอยู่ได้ค่อนข้างนาน
• หากคุณให้ความสำคัญกับทุกนาทีที่ว่างและอยู่ภายใต้แรงกดดันด้านเวลาอย่างต่อเนื่อง ให้ใส่ใจกับตัวเลือกเพิ่มเติมในการประหยัดเวลา คุณจะพบกับฟังก์ชันที่มีประโยชน์ เช่น ตัวจับเวลา เครื่องจ่ายกาแฟ
• อย่ากลัวภาชนะพลาสติก เพราะวัสดุสมัยใหม่มีความแข็งแรง (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตแน่นอน) แต่สามารถเปื้อนและดูดซับกลิ่นได้ การซักแบบง่ายๆ จะช่วยขจัดจุดนี้ได้
• ระดับการบดที่ปรับได้ - ฉันแนะนำให้คุณซื้อรุ่นที่มีฟังก์ชั่นนี้

รอมเมิลส์บาเชอร์ อีเคเอ็ม 300

โมเดลนี้เป็นโมเดลแรกภายใต้แรงกดดันจากคำอธิบายที่ใช้งานได้จริง รอมเมิลส์บาเชอร์ อีเคเอ็ม 300- ฉันจะบอกทันทีว่าชื่อภาษาเยอรมันซ่อนการชุมนุมของจีนที่เปิดเผย อย่างไรก็ตาม ในฐานะผู้เชี่ยวชาญ ฉันจะบอกว่าอุปกรณ์นี้เรียบง่ายและโดยพื้นฐานแล้วไม่มีอะไรจะพัง

เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟนี้ คุณสามารถเตรียมกาแฟได้ครั้งละ 1 ถึง 10 เสิร์ฟอีกทั้งยังเลือกระดับการเจียรได้ 1 จาก 12 ระดับ (ตั้งแต่ละเอียดไปจนถึงหยาบ) คุณได้รับโอกาสในการเตรียมมอคค่าและเอสเพรสโซแท้ๆที่บ้าน

ข้อได้เปรียบในทางปฏิบัติของแบบจำลองมีดังนี้:

• อุปกรณ์นี้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบตามจุดประสงค์ - การบดกาแฟ- ระดับการเจียรสอดคล้องกับการตั้งค่าที่ระบุ สิ่งนี้บ่งชี้ถึงคุณภาพที่อาจเกิดขึ้นของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• มอเตอร์ทำงานเร็ว คุณจะเตรียมกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้วภายในไม่กี่นาที ตั้งแต่การใส่เมล็ดกาแฟไปจนถึงการยกหม้อออกจากเตา
• ขนาดกะทัดรัดช่วยให้จัดเก็บและใช้งานเครื่องบดกาแฟได้ง่ายขึ้น
• ราคาไม่แพง

ข้อเสียมีดังนี้:

• ในฐานะผู้เชี่ยวชาญ ฉันไม่สามารถรับรองการทำงานของอุปกรณ์ได้อย่างต่อเนื่องในอนาคต เครื่องบดกาแฟจะให้บริการคุณได้ดีเป็นเวลาสองสามปี แต่อาจเกิดปัญหามากมายเกิดขึ้น
• หินโม่ของอุปกรณ์ทำจากสแตนเลส ไม่ใช่โซลูชันที่ทนทานที่สุดที่คุณจะได้รับ แต่จะทำให้อุปกรณ์มีราคาต่ำ

ไวเทค VT-1548

ฉันชอบตัวอย่างรีวิวนี้ทันที ฉันแน่ใจว่าคุณจะได้รับอุปกรณ์ที่ง่ายและสะดวกที่สุดสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน ในทางปฏิบัติ การเลือกโหมดการทำงาน บดและสตาร์ทเครื่องบดกาแฟก็เพียงพอแล้ว นอกจาก, ผู้ผลิตได้ให้ความสามารถในการเลือกปริมาณการเสิร์ฟ- อุปกรณ์ครัวอัจฉริยะจะวัดปริมาณกาแฟที่ต้องการสำหรับการบด (ตั้งแต่ 4 ถึง 12 ถ้วย) ขอเสริมว่ารุ่นนี้มีระดับการเจียร 4 ระดับ ซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน คุณไม่จ่ายเงินมากเกินไปสำหรับตัวเลือกที่ไม่จำเป็น

ไวเทค VT-1548 –นี่เป็นเครื่องบดกาแฟตัวเดียวในรีวิวที่ให้โหมดการทำงานแบบพัลส์ซึ่งจะช่วยปกป้องมอเตอร์และเสี้ยนจากความร้อนสูงเกินไป สันนิษฐานได้ว่าในโหมดนี้อุปกรณ์จะยังคงทำงานต่อไปแม้หลังจากใช้ทรัพยากรที่ผู้ผลิตประกาศหมดแล้วก็ตาม

ข้อดีในทางปฏิบัติสามารถจัดกลุ่มได้ดังนี้:

• อุปกรณ์มีขนาดกะทัดรัดและมีการออกแบบที่ดี
• ไว้วางใจได้ว่าการทำงานของเครื่องบดกาแฟจะไม่ทำให้เกิดเสียงดัง
• สำหรับคุณสมบัติที่นำเสนอรุ่นนี้มีราคาที่เหลือเชื่อ
• คุณจะทำงานได้เร็วและบดได้

นอกจากนี้ยังมีข้อเสีย:

• หากเราพูดถึงระดับการเจียรขั้นต่ำ ผู้ผลิตไม่ได้สรุปตัวอย่างไว้บ้าง ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเมล็ดข้าวถูกบดเป็นฝุ่น
• การดึงผงกาแฟไม่สะดวกอย่างที่เราต้องการ

รีวิววิดีโอ

สูตรการทำกาแฟตุรกีบดละเอียด:

สูตรการทำน้ำตาลผงในเครื่องบดกาแฟนี้:

ซอเบอร์ Z-490

แบรนด์สวีเดนนำเสนอการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์และคุณภาพที่ยอมรับได้ ราคาที่น่าดึงดูดของเครื่องบดกาแฟนี้รับประกันด้วยฟังก์ชันการทำงานขั้นต่ำและชุดประกอบแบบจีนที่บอบบาง ฉันไม่ชอบคุณภาพของการออกแบบจริงๆ แต่มาดูกันว่าอะไรทำให้อุปกรณ์นี้โดดเด่น

ซอเบอร์ Z-490 – นี่คือเครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนมาตรฐานสำหรับชั้นประหยัดคุณจะได้แก้วที่มีความจุค่อนข้างต่ำ - 90 กรัม - แต่การดื่มกาแฟครั้งละ 2-3 แก้วในตอนเช้าก็ไม่เสียหายอะไร คุณภาพของเครื่องดื่มที่ได้นั้นได้รับอิทธิพลเชิงบวกจากตัวควบคุมระดับการบดและหินโม่เซรามิก (!)

ชามทำจากอะคริลิค และตัวเครื่องทำจากเหล็กสุขอนามัยเกรดอาหารซึ่งโดยทั่วไปก็ไม่ได้แย่แต่ไม่ได้อ้างว่าเป็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อะคริลิกเหมือนฟองน้ำดูดซับกลิ่นและเมื่อเวลาผ่านไปจะได้โทนสีน้ำตาลอันไม่พึงประสงค์

ข้อดีในทางปฏิบัติของแบบจำลองสามารถอธิบายได้ดังนี้:

• อย่างน้อยอุปกรณ์ก็บดกาแฟและนั่นเป็นข้อดี
• ผู้ผลิตเสนอการรับประกัน 25 เดือน

รายการข้อบกพร่องที่ระบุนั้นน่าประทับใจกว่า:

• แบบจำลองใช้พลาสติกคุณภาพต่ำ คุณภาพของมันน่าขยะแขยงมากจนร่างกายไม่สามารถทนต่อการทำงานของเครื่องยนต์และโม่ได้ เมื่อเวลาผ่านไปด้านในของอุปกรณ์จะมีรอยแตกร้าวและจะต้องทิ้งลงถังขยะ
• การปรับระดับการบดไม่ได้ผลโดยพื้นฐานแล้ว ผงกาแฟสามารถใช้ได้กับเครื่องรีดแบบฝรั่งเศสเท่านั้น
• อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่อ่อนแอตรงไปตรงมาจะตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของเครือข่ายอย่างอ่อนไหว แม้แต่โคลงก็ไม่สามารถช่วยกำจัดปัญหาได้

ข้อสรุป

จากการวิเคราะห์คุณลักษณะเชิงปฏิบัติและทางเทคนิค เราสามารถพูดได้ดังต่อไปนี้:

• ตัวอย่างที่ดีที่สุดถือได้ว่าเป็นแบบจำลอง รอมเมิลส์บาเชอร์ อีเคเอ็ม 300- อุปกรณ์ใช้งานได้และฉันไม่พบปัญหาร้ายแรงใดๆ
• หากคุณต้องการประหยัดเงินโดยสูญเสียคุณสมบัติทางเทคนิคน้อยที่สุด ให้ใส่ใจกับเครื่องบดกาแฟ วิเทค VT-1548 –นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในราคาที่สมเหตุสมผล ;
• ตัวอย่างสุดท้าย ซอเบอร์ Z-490ด้อยกว่าคุณสมบัติก่อนหน้านี้ แต่สามารถให้บริการผู้ที่ชงกาแฟได้สำเร็จเป็นครั้งคราวเท่านั้นโดยไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพง

กลิ่นและรสชาติของกาแฟปรากฏอยู่ในใจกลางของเครื่องบดกาแฟ เมล็ดที่บดไม่ถูกต้องจะไม่ให้รสชาติทั้งหมด จะเพิ่มความขม และอาจไม่ชงเลย ควรเข้าใจว่าเครื่องชงกาแฟอาจเป็นสาเหตุของเครื่องดื่มที่อร่อย แต่ในบทความนี้เราจะดูคะแนนของเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลและค้นหาสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือก

ประเภทของเครื่องบดกาแฟ

การทำงานของอุปกรณ์เหล่านี้มีเพียง 3 ตัวเลือกเท่านั้น - แบบแมนนวล, มีด (แบบหมุน) และโม่ เครื่องบดกาแฟสามารถใช้ได้กับการบดกาแฟเท่านั้น คุณไม่สามารถบดวอลนัท น้ำตาล พริกไทย หรือผลิตภัณฑ์อื่นใดที่มีอยู่ได้อีกต่อไป - มีเครื่องปั่นไว้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว ความจริงก็คือมันดูดซับกลิ่นต่างๆ และผลก็คือกาแฟจะเริ่มมีกลิ่นของทุกสิ่งที่บดอยู่ที่นั่นอย่างช้าๆ

คุณได้ตัดสินใจว่าคุณต้องการเครื่องบดกาแฟ จริงๆแล้วคุณควรเลือกอันไหน? คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังจะชงกาแฟประเภทใด

หากเป็นเอสเพรสโซ คุณต้องเลือกใช้เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล - เพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดกาแฟ โดยควรมีขนาดเท่ากันมากที่สุด แม้ว่าตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ รุ่นนี้น่าจะดีกว่า เราจะอธิบายเหตุผลด้านล่าง

เครื่องบดกาแฟโม่แบบแมนนวลสำหรับใช้ในบ้านเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจทั้งเครื่องดื่มและขั้นตอนการเตรียม เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถหมุนปากกาได้ในตอนเช้า แต่มีความมหัศจรรย์บางอย่างอยู่ในนั้น ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างรุ่นธรรมดาคือไม่อนุญาตให้คุณ "เผา" กาแฟ เมื่อบดเมล็ดด้วยความเร็วสูงเมล็ดจะร้อนขึ้นและหากอุณหภูมิความร้อนสูงเมล็ดจะถูกเผาหลังจากนั้นก็เริ่มมีรสชาติค่อนข้างขม ในกรณีนี้ น้ำมันหอมระเหยจะเริ่มปล่อยออกมาเมื่อถูกทำให้ร้อนในเครื่องบดกาแฟ และรสชาติของเครื่องดื่มก็หายไปอย่างเห็นได้ชัด

คุณชงกาแฟในเครื่องทำกาแฟแบบเติร์ก น้ำพุร้อน หรือแบบหยดหรือไม่? คนส่วนใหญ่เชื่อว่าพวกเขาสามารถผ่านเครื่องบดกาแฟแบบมีดธรรมดาได้อย่างง่ายดาย แต่กาแฟถูกเผาและสังเกตการบดที่ไม่สม่ำเสมออย่างยิ่ง ดังนั้นเครื่องบดกาแฟแบบหมุนจึงเหมาะสำหรับการบดน้ำตาลเป็นผง บดถั่ว ฯลฯ แต่ไม่ใช่กาแฟแน่นอน

เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยนเซรามิกแบบแมนนวล คุณควรคำนึงถึงขนาดของเมล็ดกาแฟด้วย ในเวลาเดียวกันก็สามารถบดสับและบดได้ เหมาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาบด เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยแทบไม่สูญเสียไปจากเมล็ดพืชและถูกถ่ายโอนไปเป็นผงกาแฟอย่างสมบูรณ์ ตัวเลือกที่ไม่พึงประสงค์ในกรณีนี้คือการสับเนื่องจากโครงสร้างของเมล็ดข้าวถูกรบกวนและรสชาติของเครื่องดื่มก็แย่ลงมาก

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลที่ดีผลิตโดย Krups, Delonghi, Gaggi, Bork ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีของคนรักกาแฟทุกคน ราคาเริ่มต้นที่ 810 รูเบิลและสิ้นสุดที่ประมาณ 12,000 รูเบิล (ในขณะที่เครื่องบดกาแฟมืออาชีพมีราคาสูงถึง 90,000) ในขณะเดียวกันในแง่ของราคาคุณต้องเน้นไปที่อุปกรณ์เริ่มต้นที่ 2,000 รูเบิล

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนเซรามิกแบบแมนนวลทำงานบนหลักการของโรงสีธรรมดา โดยเมล็ดกาแฟที่อยู่ระหว่างแท่นโม่จะถูกบดละเอียด จากนั้นจึงบดเป็นอนุภาคขนาดเล็ก เก็บเมล็ดสำหรับการบดไว้ในภาชนะเดียวและเทผงสำเร็จรูปลงในภาชนะอื่น จุดที่น่าสนใจ - ในเครื่องบดกาแฟเสี้ยน เวลาในการทำงานไม่ส่งผลต่อระดับการบด แต่จะส่งผลต่อปริมาณผงสำเร็จรูปเท่านั้น ในกรณีนี้ เฉพาะระยะห่างระหว่างหินโม่เท่านั้นที่ส่งผลต่อระดับ

การเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยน

เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล คุณควรคำนึงถึง:

• วัสดุโม่;
• ประเภทของโม่
• ทำความสะอาดง่าย
• การปรับระดับการบด
• ภาชนะสำหรับผงและธัญพืชสำเร็จรูป
• การจำกัดปริมาณผงและเวลาในการบด
• สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ดี;
• กำลังเครื่องยนต์

ประเภทโม่หิน

ในเครื่องบดกาแฟ หินโม่จะมีรูปทรงกรวยและขนานระนาบ

กรวยคือกรวย 2 อันซึ่งมีกรวยหนึ่งอยู่ภายในกรวยที่สอง กรวยด้านในหมุน ขณะที่กรวยด้านนอกหยุดอยู่กับที่ การบดจะเกิดขึ้นทีละน้อย - เมล็ดข้าวที่อยู่ระหว่างหินโม่ลงไปและบดเป็นอนุภาคขนาดเล็ก

หินโม่ขนานระนาบเป็นแหวนรองสองตัวที่ยึดติดกันแน่น ด้านที่สัมผัสกันนั้นมีรอยบากพิเศษ กระบวนการบดกาแฟค่อนข้างง่าย - เมล็ดกาแฟไปอยู่ระหว่างเครื่องซักผ้า บดตรงนั้น และหลังจากที่อนุภาคลดลงแล้ว เมล็ดกาแฟก็จะถูกโยนออกจากโรงโม่

ความหมายของหินชนิดต่างๆ

ประเภทของเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลส่งผลต่ออายุการใช้งาน ผลผลิต และสิ่งเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าหินโม่แบบระนาบขนานทำงานเร็วกว่ามาก ในขณะที่อายุการใช้งานสั้นกว่าเกือบ 2 เท่าเมื่อเทียบกับโม่หินทรงกรวย และระดับเสียงก็สูงขึ้นเช่นกัน กรวยจะทำงานช้าลงทำให้กาแฟไหม้ไม่ได้ นอกจากนี้ดังที่เข้าใจได้จากบทความแล้วยังมีเสียงดังน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอันแรกอย่างไรก็ตามราคาจะสูงกว่า

โม่หินไหนดีกว่ากัน?

ขอแนะนำให้ซื้อรุ่นที่มีโม่หินทรงกรวย แน่นอนว่ามีราคาแพงกว่าเล็กน้อยถึงแม้จะเพียงเล็กน้อยเท่านั้น - เพียง 10-15% ในกรณีนี้จะรับประกันผลลัพธ์

วัสดุโม่หิน

เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล ควรให้ความสำคัญกับเซรามิก เหตุผลนั้นง่ายมาก - มันแข็งกว่าเหล็ก ดูดซับกลิ่นน้อยกว่า และไม่กลัวน้ำเลย แม้ว่าเครื่องบดกาแฟเสี้ยนที่มีส่วนประกอบดังกล่าวจะค่อนข้างหายาก ส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลส ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณพบโมเดลที่มีหินโม่ นี่จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ผลกระทบของวัสดุโม่

ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม ความทนทานของโม่ และความสม่ำเสมอของการบด จุดสำคัญคือทรัพยากรของโรงโม่โลหะ - กาแฟมากถึง 500 กก., เซรามิก - มากถึง 1,000 กก. ต่อไปคุณจะต้องซื้ออะไหล่ใหม่ มิฉะนั้นเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลจะไม่สามารถบดกาแฟได้จริงๆ

ระดับการเจียร

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนส่วนใหญ่สามารถปรับความละเอียด (องศา) ของการบดได้ แต่ละอันมีขนาดอนุภาคผงสูงสุดและต่ำสุดของตัวเอง โดยทั่วไปจำนวนระดับการบดคือ 8-16 นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับวิธีการปรับเปลี่ยนด้วย

ในบางครั้งคุณจะเห็นคำจารึกว่า "หินโม่ที่มีความแม่นยำ" บนเครื่องบดกาแฟ ซึ่งหมายความว่าเมื่อบด อนุภาคของเมล็ดกาแฟไม่สามารถเหมือนกันได้ 100% - เครื่องบดกาแฟแต่ละเครื่องจะผลิตชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่าบางส่วนที่เอาท์พุต สิ่งนี้เรียกว่า "ความแม่นยำในการเจียร" ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งการเจียรมีความสม่ำเสมอมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น นอกจากนี้ยังควรกล่าวอีกว่าหินโม่ที่มีความแม่นยำนั้นมีความแม่นยำสูง เมื่อใช้งาน ผงสำเร็จรูปจะมีชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากันมากกว่าเครื่องบดกาแฟทั่วไป

การปรับดำเนินการอย่างไร?

การเปลี่ยนระดับการเจียรเกิดขึ้นเมื่อคุณเปลี่ยนระยะห่างระหว่างหินโม่ - ยิ่งระยะห่างจากเอาท์พุตมากเท่าไร อนุภาคผงก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น การปรับเปลี่ยนมักทำโดยใช้วงแหวนที่อยู่ด้านนอกที่ด้านล่างของชามสำหรับใส่ธัญพืช ในกรณีอื่นๆ การปรับเปลี่ยนสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่นแต่ก็ง่ายมากเช่นกัน

บางครั้งก็จำเป็นต้องดำเนินการจัดการที่ซับซ้อนมาก ตัวอย่างเช่น คุณจะต้องคลายเกลียวน็อตที่ยึดกรวยด้านใน จากนั้นเลื่อนกรวยไปในทิศทางที่ต้องการแล้วขันน็อตให้แน่น เคล็ดลับ: สำหรับการบดละเอียด ควรปรับการตั้งค่าในขณะที่เครื่องบดกาแฟกำลังทำงานอยู่ โดยเอาเมล็ดออกล่วงหน้าจะดีกว่า

ขนาดบด

ควรสังเกตว่าขนาดการบดที่เหมาะกับคุณนั้นขึ้นอยู่กับกาแฟที่คุณต้องการโดยตรง หากปรุงด้วยเครื่องกดแบบฝรั่งเศส อนุภาคควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ปานกลางถ้าเป็นเอสเพรสโซ เล็กมากถ้าเป็นภาษาตุรกี ดังนั้นลองดูว่าความละเอียดของการบดนั้นเหมาะกับคุณหรือไม่ หากร้านค้าอนุญาตให้คุณทดสอบเครื่องบดได้ ให้ตรวจสอบการบดที่ละเอียดที่สุดและหยาบที่สุด หากคุณไม่พอใจกับความละเอียดของการเจียร อย่าลังเลที่จะดูตัวเลือกอื่น

เลือกตัวเลือกที่สะดวกและง่ายที่สุดสำหรับการเปลี่ยนความละเอียดในการเจียร เป็นไปได้ยากที่คุณจะอยากออกไปข้างนอกและหาประแจมาทำสิ่งนี้ หากคุณสามารถซื้อเครื่องบดกาแฟที่มีเสี้ยนที่แม่นยำได้ นี่จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

การทำความสะอาด

มีคนเพียงไม่กี่คนที่ใส่ใจกับความสะดวกในการทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟเมื่ออยู่ในร้าน แม้ว่าพวกเขาจะจำสิ่งนี้ได้สองสามสัปดาห์หลังจากการซื้อ คุณอาจพบว่าการทำความสะอาดเป็นงานที่ยากมาก ในขณะเดียวกัน เครื่องบดกาแฟจะทำความสะอาดหินโม่ซึ่งเป็นภาชนะสำหรับผงและเมล็ดกาแฟที่เสร็จแล้วเป็นหลัก

อุปกรณ์แต่ละชิ้นได้รับการทำความสะอาดแตกต่างกัน แต่โดยพื้นฐานแล้วทุกอย่างจะเกิดขึ้นดังนี้:

1. คลายเกลียวภาชนะสำหรับธัญพืชดึงภาชนะสำหรับผงออกแล้วล้างออก
2. คลายเกลียวสกรูเอาหินโม่ออกทำความสะอาดด้วยแปรงแล้วเช็ดด้วยเศษผ้าอย่างระมัดระวัง ไม่สามารถล้างด้วยน้ำได้!
3. ลองนำทุกอย่างกลับมารวมกัน

ขอให้ผู้ขายแสดงกระบวนการทำความสะอาดทั้งหมดให้คุณดู ในกรณีนี้ คุณจะเห็นวิธีทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟอย่างถูกต้อง และในขณะเดียวกันก็ตรวจสอบว่าทำได้ง่ายแค่ไหน

ภาชนะบรรจุผงและธัญพืชสำเร็จรูป

โดยปกติภาชนะสำหรับธัญพืชจะมีน้ำหนัก 120-300 กรัมสำหรับผง - น้อยกว่าเล็กน้อย สามารถทำจากโลหะ พลาสติก และแก้ว วัสดุและปริมาตรส่งผลต่อความสวยงามและความสะดวกในการใช้งาน

ฉันควรเลือกตัวเลือกใด

วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์คือแก้ว เนื่องจากทำความสะอาดง่าย ห้ามใช้ไฟฟ้า ไม่ดูดซับสีและกลิ่น และไม่เกิดรอยขีดข่วน แต่พวกเขาก็ต่อสู้กันค่อนข้างง่าย ในกรณีนี้ปริมาณ 120-200 กรัมก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากกาแฟจะเริ่มมอดลงเร็วกว่าที่คุณใช้มาก

อันดับที่ 5 Bekker BK-2533

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล Bekker ของแท้และเชื่อถือได้ หากคุณต้องการซื้อเหล็กหล่อแบบแมนนวลที่มีโม่โลหะเซรามิกคุณควรพิจารณาว่าหน่วยนี้จะสนใจคุณอย่างแน่นอนตามที่บทวิจารณ์จำนวนมากระบุ ในขณะเดียวกันก็ยังมีวัสดุอื่นนอกเหนือจากเหล็กหล่อด้วยเช่นเซรามิกและไม้ มีการปรับการเจียรด้วย ความจุรวม - 40 กรัม

อันดับที่ 4: TimA SL 008

นี่คือโรงสีมือที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากไม้ มีช่องทางรับทำจากโลหะ มีน้ำหนักรวม 35 กรัม ช่องทางมีรูปทรงโดม มีลิ้นชักไม้แบบพับเก็บได้ - ตัดสินโดยบทวิจารณ์หลายคนเลือกรุ่นนี้อย่างแม่นยำเพราะเหตุนี้ มีการปรับการเจียรด้วย

อันดับที่ 3 Bekker BK-2521

นี่คือเครื่องบดกาแฟแบบกลไกรุ่นต่อไปจากแบรนด์ดังที่มีกลไกเซอร์เม็ทและตัวเครื่องพอร์ซเลน ผลิตภัณฑ์มีการออกแบบที่ค่อนข้างเป็นต้นฉบับเช่นเดียวกับที่จับที่สะดวกสบายมากตามที่ผู้ใช้พูดในบทวิจารณ์ของพวกเขา - สามารถหมุนไปในทิศทางใดก็ได้ ความจุรวม 30g.

อันดับที่ 2: TimA KC 02

นี่คือเครื่องบดกาแฟโม่หินทรงกระบอกแบบแมนนวล (ภาพนำเสนอในบทความด้านบน) โมเดลดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าตะวันออก ผลิตภัณฑ์นี้มีด้ามจับแบบพับได้และวัสดุตัวเครื่องที่เป็นโลหะ ตกแต่งด้วยเครื่องประดับแบบตะวันออกจะดูสง่างามและเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริง การปรับระยะห่างระหว่างหินโม่ช่วยให้ได้การบดที่ละเอียดและสม่ำเสมอ นี่คือสิ่งที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มในพวกเติร์ก คนรักกาแฟส่วนใหญ่มั่นใจว่าเครื่องบดกาแฟแบบตะวันออกแบบแมนนวลเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมกาแฟตุรกีที่อร่อยที่สุด ควรสังเกตว่าควรถือไว้ในมือเมื่อบด ความจุรวม 30g.

อันดับที่ 1: Mayer Boch 7941

และสถานที่แรกในการจัดอันดับของเราคือเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลเสี้ยนซึ่งสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ลำตัวประกอบด้วยเซรามิกกับไม้ กรวยโลหะที่รับเมล็ดพืช โดยวิธีหลังเปิดอยู่และโดยทั่วไปจะมีน้ำหนัก 50 กรัม การปรับจะดำเนินการด้วยสกรูในตัวขนาดเล็ก ตัวเครื่องมีหินโม่เซรามิก จากบทวิจารณ์ ฐานกว้างทำให้เครื่องบดกาแฟมีความมั่นคง ในขณะที่ด้ามจับที่มีปลายไม้ใช้งานง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล: การให้คะแนนและบทวิจารณ์

แน่นอนว่าการให้คะแนนของเราไม่ได้รวมทุกรุ่นในตลาด แต่เป็นรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางรุ่น ตัดสินจากบทวิจารณ์แต่ละคนสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แต่คุณต้องเข้าใจว่าการเลือกเครื่องบดกาแฟเป็นเรื่องของแต่ละคนล้วนๆ ดังนั้นทุกคนจึงเลือกรุ่นของตัวเอง

ดังนั้น บางคนชอบกาแฟบดละเอียดเพราะเลือกเอสเพรสโซหรือชงในแก้วด้วยซ้ำ คนอื่นชอบขนาดกลางหรือใหญ่ ความง่ายในการทำความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบางคน คนอื่นบอกว่าทั้งหมดนี้ไม่สำคัญ แต่วัสดุที่ใช้สร้างแบบจำลองมีความสำคัญ ดังนั้นเครื่องบดกาแฟแต่ละเครื่องจึงควรมีความแตกต่างกัน

คนส่วนใหญ่ที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟเป็นอย่างดีและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตประจำวันของตนเองได้หากปราศจากกาแฟ ชอบที่จะบดเมล็ดกาแฟของตนเอง ในความเห็นของพวกเขากาแฟบดสำเร็จรูปไม่มีรสชาติที่เข้มข้นอย่างแท้จริงและเนื่องจากการจัดเก็บในบรรจุภัณฑ์เป็นเวลานานทำให้สูญเสียรสชาติบางส่วนไป บางทีอุปกรณ์ยอดนิยมในการเตรียมกาแฟบดสดอาจเป็นเครื่องบดเสี้ยน (แบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า) มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง มีประเภทใดบ้าง และจะเลือกอุปกรณ์ที่ดีจากหลากหลายประเภทได้อย่างไร

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนนั้นต่างจากประเภทอื่นที่ใช้ภาชนะสองใบ เทเมล็ดธัญพืชลงในเมล็ดแรกและบดเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเมล็ดที่สอง

ความสะดวกสบายคือหากคุณต้องการผงจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถเติมได้มากเท่าที่คุณต้องการ โดยเหลือส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะแรก นอกจากนี้คุณสามารถบดเมล็ดพืชเป็นส่วนเล็กๆ ได้ เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลจะบดเมล็ดกาแฟอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีส่วนเกินซึ่งเครื่องบดกาแฟแบบมีดแบบแมนนวลไม่สามารถอวดได้ ตัวเลือกเพิ่มเติมคือความสามารถเลือกระดับการบด

เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าเช่นเดียวกับเครื่องบดแบบแมนนวล (แบบโม่) ทำงานบนหลักการต่อไปนี้: เมื่ออยู่ในช่องที่มีหินโม่แล้ว เมล็ดกาแฟจะถูกบดตามระดับการบดที่ต้องการ จากนั้นผงที่เสร็จแล้วจะถูกเอาออกจากภาชนะแล้วเทลงไป ลงในถังสำหรับชงกาแฟ ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ (อัตโนมัติหรือด้วยตนเอง) จะเปิดด้วยปุ่มหรือวางบนเตาและตรวจสอบอุณหภูมิ อย่างหลังไม่สะดวกนักเพราะต้องใช้ทักษะและการสังเกตอย่างต่อเนื่อง

เครื่องบดกาแฟ Millstone สำหรับใช้ในบ้าน ตามกฎแล้วมีเครื่องบดหินสองประเภท: ทรงกรวยและทรงกระบอก- โม่รูปทรงกรวยไม่ร้อนเกินไประหว่างการทำงานซึ่งส่งผลดีต่ออายุการใช้งาน หินโม่รูปทรงกระบอกทำงานที่ความเร็วสูง ซึ่งจะเพิ่มแรงเสียดทานและทำให้อุปกรณ์เสียหายเร็วขึ้นมาก ข้อเสียของเครื่องบดกาแฟคือเนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบการบดอาจมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์

พันธุ์

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนสำหรับใช้ในบ้านมีสองประเภท:

ควรสังเกตว่าเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลมีฟังก์ชั่นการตกแต่งค่อนข้างและพบเห็นได้น้อยกว่ามากในร้านขายของที่ระลึกในขณะที่เครื่องบดกาแฟเสี้ยนอัตโนมัติมีจำหน่ายในร้านค้าปลีกของเครื่องใช้ในครัวเรือนเกือบทุกที่เหตุผลก็คือ ความเก่งกาจของพวกเขา.

นอกจากการแทรกแซงในกระบวนการบดเพียงเล็กน้อยแล้ว คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากฟังก์ชันเครื่องชงกาแฟที่มาพร้อมกับเครื่องบดกาแฟอัตโนมัติได้อีกด้วย

สะดวกมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องรู้ด้วยตาว่าจะบดกาแฟมากแค่ไหนภาชนะสำหรับบดจะปรับขนาดของถังสำหรับเตรียมเครื่องดื่มเสมอ อุปกรณ์ดังกล่าวเป็นแบบสากลโดยรวมฟังก์ชันของอุปกรณ์ทั้งสองเข้าด้วยกันในคราวเดียว มีราคาแพงกว่าแบบธรรมดา- เครื่องบดกาแฟ Millstone สำหรับบ้านพร้อมฟังก์ชั่นเครื่องชงกาแฟ นำเสนอโดยแบรนด์ที่มีชื่อเสียงหลายยี่ห้อ ทางเลือกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (ทั้งในแง่ของความสามารถและช่วงราคา)

พลังของอุปกรณ์ดังกล่าวอาจแตกต่างกันไป ตั้งแต่ 200 ถึง 350 วัตต์ขึ้นอยู่กับความสามารถของเครื่องบดกาแฟ รุ่นขั้นสูงโดยเฉพาะมีฟังก์ชั่นสำหรับเลือกปริมาณการเจียรซึ่งสะดวกมาก อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วมักจะมีราคาสูงกว่ามาก อุปกรณ์ระดับพรีเมียม (ออลอินวัน) สามารถบดเมล็ดกาแฟได้ตามจำนวนถ้วยกาแฟที่เลือก อย่างไรก็ตามหากบุคคลเตรียมเครื่องดื่มมาเป็นเวลานานเขาก็สามารถกำหนดด้วยตาได้อย่างง่ายดายว่าควรเทเมล็ดกาแฟจำนวนเท่าใดลงในภาชนะเพื่อเตรียมกาแฟหนึ่งหรือสองถ้วย ดังนั้นความต้องการฟังก์ชั่นดังกล่าวจึงค่อนข้างมีเงื่อนไขและจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบนวัตกรรมทางเทคโนโลยีทุกประเภทมากขึ้น

สำหรับใช้ในบ้าน เครื่องบดกาแฟเสี้ยนธรรมดาที่มีความสามารถขั้นต่ำและกำลังไฟ 200-250 วัตต์น่าจะเหมาะสม ซึ่งก็เพียงพอที่จะเตรียมการบดในปริมาณเท่าใดก็ได้

วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยน: เกณฑ์การคัดเลือก

ก่อนที่คุณจะไปที่ร้านเพื่อซื้อสินค้าที่มีประโยชน์ดังกล่าว ให้ศึกษาเกณฑ์พื้นฐานที่เป็นแนวทางในการเลือกของคุณได้ดีที่สุด

ประเภทและวัสดุของหินโม่

ให้ความสนใจกับโมเดล ด้วยหินโม่ทรงกรวย- มักจะมีราคาแพงกว่า แต่ถือว่าทนทานกว่า นอกจากนี้ในระหว่างการดำเนินการคุณจะไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับรสชาติของกาแฟ โดยปกติแล้ว ครีบกรวยจะทำจากสแตนเลส หิน หรือเซรามิก

ประสิทธิภาพและความทนทานของเครื่องบดกาแฟของคุณขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุโม่

ตามกฎแล้วเครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยน (โดยเฉพาะแบบอัตโนมัติ) ที่มีเสี้ยนเหล็กสามารถบดได้ มากถึง 500 กกธัญพืช มีการประมวลผลแบบจำลองที่มีหินโม่เซรามิก มากถึง 1,000 กกอย่างไรก็ตามธัญพืชจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นระยะ ข้อได้เปรียบหลักของเซรามิกคือไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมและบดกาแฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นเครื่องบดกาแฟแบบอัตโนมัติและแบบแมนนวลที่มีเสี้ยนเซรามิกจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

เครื่องบดกาแฟทุกรุ่นมีฟังก์ชันการปรับการบดที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถกำหนดได้ว่าอนุภาคจะใหญ่หรือเล็กเพียงใด อุปกรณ์มาตรฐานก็มี จาก 8 ถึง 16 องศา บด- อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบดอนุภาคที่เหมือนกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตามกฎแล้ว ขนาดอนุภาคขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างแผ่นหินโม่ ยิ่งระยะทางสั้น การบดก็จะละเอียดยิ่งขึ้น และในทางกลับกัน คุณสามารถปรับขนาดการบดได้โดยใช้ แหวนพิเศษซึ่งอยู่ที่ด้านล่างของชามเมล็ดพืช

การบดจะละเอียดเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ หากคุณดื่มกาแฟเฟรนช์เพรส อนุภาคขนาดกลางจะดีที่สุด สำหรับเอสเพรสโซ่ บดแบบปานกลางหรือละเอียดก็ใช้ได้ ฝุ่นกาแฟที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับการชงกาแฟตุรกี

ภาชนะสำหรับใส่เมล็ดกาแฟและกาแฟบดสด

ใส่ใจกับขนาดของถ้วยสำหรับเมล็ดพืชและการเจียรเสร็จแล้ว โดยทั่วไปแล้วชามกลางจะถือ มากถึง 300 กรัมเมล็ดกาแฟ วัสดุของภาชนะบรรจุก็แตกต่างกันไป: พลาสติก แก้ว โลหะ เครื่องบดกาแฟพร้อมชามแก้วถือว่าใช้งานได้จริงที่สุด: เชื่อถือได้ดูแลรักษาง่ายทำความสะอาดง่ายและไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมเลย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของกระจกคือความเปราะบางและความเสี่ยงที่จะแตกหัก ด้วยเหตุนี้จึงเหนือกว่าชามโลหะอย่างมาก

พลัง

เกณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดเนื่องจากเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล (และแบบไฟฟ้าด้วย) บดเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง โดยทั่วไปแล้วพลังของรุ่นต่างๆจะแตกต่างกันไป ตั้งแต่ 100 ถึง 600 วัตต์แต่ 170-190 W ถือเป็นค่าที่เหมาะสมที่สุด อย่างน้อยสำหรับใช้ในบ้านพารามิเตอร์เหล่านี้ก็เพียงพอแล้ว

คุณสมบัติและอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

บางครั้งเครื่องบดกาแฟสมัยใหม่มีฟังก์ชันเพิ่มเติม: การปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อเกิดการอุดตัน เครื่องจ่าย และเครื่องงัดแงะ โม่หินบางรุ่นยังมีช้อนตวง เครื่องจ่าย ช่องเก็บสายไฟ และฐานยางเพื่อป้องกันการลื่นไถลและการสั่นสะเทือนระหว่างการทำงาน

การดูแลเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลของคุณ

หลังจากการบดกาแฟแล้ว เมื่อหลายๆ คนมองไปที่เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล คำถามก็มักจะเกิดขึ้น: วิธีล้างที่ดีที่สุดคืออะไร? การทำความสะอาดองค์ประกอบภายในทั้งหมดอย่างสะดวกทำให้การบำรุงรักษาอุปกรณ์ง่ายขึ้นอย่างมาก ส่วนประกอบหลักที่ต้องทำความสะอาดหลังเลิกงาน ได้แก่ หินโม่ ภาชนะใส่เมล็ดกาแฟ และภาชนะใส่ผงกาแฟสำเร็จรูป เครื่องบดกาแฟทุกเครื่องได้รับการทำความสะอาด ในแบบของฉันเอง: นี่คือที่ที่คำแนะนำในการใช้งานจะช่วยคุณได้

หินโม่ไม่สามารถล้างใต้น้ำไหลได้ เพียงใช้แปรงขนาดเล็กเช็ดให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้า

บทสรุป

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ในครัวอย่างแน่นอน มีต้นทุนต่ำ ดูมีสไตล์ และไม่ใช้พื้นที่มากนัก ขณะนี้ตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนมีเครื่องบดกาแฟพร้อมเครื่องบดหินหลากหลายประเภท: ผลิตโดยแบรนด์ใหญ่เช่น Delonghi, Bork, Vitek และอื่น ๆ นอกจากนี้ ตามรีวิวส่วนใหญ่ กาแฟที่ผลิตในเครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนมีการบดคุณภาพสูงสุด ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มในอนาคตจะมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น

หากคุณทน "กาแฟ" สำเร็จรูปไม่ได้และชอบดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นจากเมล็ดกาแฟบดสดใหม่ในตอนเช้า คุณอาจคิดจะซื้อเครื่องบดกาแฟดีๆ ในส่วนของเรา เราจะพยายามแนะนำพวกเขาไปในทิศทางที่ถูกต้องและพยายามช่วยคุณตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการดื่มกาแฟคุณภาพบ่อยแค่ไหน และต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการเตรียมกาแฟ

หากคุณเป็นนักชิมอาหารอย่างแท้จริงและมีเวลาชงกาแฟบนเตาด้วยตัวเอง หากขั้นตอนนี้เป็นพิธีการในตอนเช้า คุณก็ควรเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล แน่นอนว่าคุณจะต้องทำงานหนักสักระยะหนึ่ง แต่ผลลัพธ์จะนำมาซึ่งความพึงพอใจสูงสุด

ข้อได้เปรียบหลักและข้อดีประการเดียวของโรงสีด้วยมือก็คือ เมล็ดพืชจะไม่ให้ความร้อนในระหว่างกระบวนการบด ซึ่งส่งผลให้ได้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ที่วุ่นวาย แต่ยังชอบกาแฟบดมากกว่ากาแฟสำเร็จรูป เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าคือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

เครื่องบดกาแฟชนิดเสี้ยน

ในบทความหนึ่งเราได้พูดคุยกันแล้วว่าพวกเขาเป็นอย่างไร เราขอเตือนคุณว่าเครื่องบดกาแฟไฟฟ้านั้นมีสองประเภทซึ่งแตกต่างจากเครื่องบดแบบแมนนวล:

1. หมุนด้วยมีด
2. โม่หิน

วันนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องบดกาแฟเสี้ยนและข้อดีและข้อเสียเมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นโรตารี่

เครื่องบดกาแฟ KITCHEN AID 5KCG100EOB

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนไฟฟ้า – ทบทวนและเปรียบเทียบคุณลักษณะ

มีราคาแพงกว่าและใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับแบบโรตารี่ แต่มีข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยหลายประการ อุปกรณ์ดังกล่าวมีภาชนะสองใบ - สำหรับเมล็ดกาแฟและกาแฟบด เช่นเดียวกับโม่หินสองอันทรงกรวยหรือทรงกระบอกซึ่งระหว่างนั้นจะมีการถูเมล็ดกาแฟ ตำแหน่งระหว่างพวกเขาสามารถเปลี่ยนได้โดยการปรับระดับการบดกาแฟ

ความสม่ำเสมอของเมล็ดข้าวจะขึ้นอยู่กับช่องว่างระหว่างหินโม่เท่านั้น และไม่ได้ขึ้นอยู่กับเวลาการทำงานของอุปกรณ์ เช่นเดียวกับในรุ่นโรตารี่ เครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนทั้งหมดให้การบดที่สม่ำเสมอและสามารถบดเมล็ดกาแฟได้หลายองศา (การตั้งค่าที่แตกต่างกันตั้งแต่ 6 ถึง 25 ระดับ) ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟไฟฟ้าทุกเครื่อง ข้อเสียคืออุปกรณ์มีขนาดใหญ่และมีราคาสูง

เครื่องบดกาแฟ BORK J800 มีระดับการบด 25 ระดับ

ปัจจัยใดที่คุณควรพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องบดกาแฟนี้ เราแสดงรายการไว้ด้านล่าง

กำลังของอุปกรณ์และรูปร่างของโม่

พลังของอุปกรณ์โดยธรรมชาติแล้วส่งผลต่อต้นทุนและมีตั้งแต่ 100 ถึง 300 W แต่ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือสูงถึง 180 W ถ้าเรื่องราคาไม่เกี่ยวก็ลองคิดเรื่องการประหยัดไฟดูครับ

โม่หินประเภทกรวย

รุ่นที่ติดตั้งเครื่องโม่ทรงกระบอกจะเร็วกว่า (สูงถึง 1,400 รอบต่อนาที) แต่ทรงพลังน้อยกว่า ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการบดเมล็ดกาแฟ แต่เมล็ดกาแฟร้อนเกินไปและรสชาติของกาแฟจะลดลง เครื่องบดกาแฟที่มีเสี้ยนทรงกรวยไม่มีข้อเสียนี้ มีประสิทธิภาพมากกว่าและในขณะเดียวกันก็หมุนช้าลง (400-500 รอบต่อนาที) ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปในระหว่างการบดและรักษากลิ่นหอมและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของกาแฟบดสด เป็นที่น่าสังเกตว่ารุ่นที่มีแผ่นดิสก์ทรงกรวยจะมีอายุการใช้งานนานกว่า

เส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้นของโรงโม่จะช่วยเพิ่มผลผลิตและลดอุณหภูมิการให้ความร้อนของเมล็ดพืช

วัสดุสำหรับทำโม่หิน

หินโม่ทำจากโลหะผสมพิเศษเคลือบด้วยไทเทเนียมหรือสแตนเลส ตัวเลือกแรกทนทานต่อการสึกหรอมากกว่า แต่มีราคาสูงกว่า นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกด้วยการเคลือบเซรามิก

ปริมาณภาชนะใส่ถั่ว

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนมีขนาดกว้างขวางกว่าเครื่องบดแบบหมุน และช่วยให้คุณบรรจุเมล็ดกาแฟได้โดยเฉลี่ยประมาณ 300 กรัม รุ่นมืออาชีพสามารถรองรับกาแฟได้ 1 กิโลกรัมต่อการโหลด บางรุ่นมีเครื่องจ่ายแบบพิเศษ นั่นคือคุณสามารถบรรจุภาชนะได้เต็มที่ แต่บดกาแฟได้มากเท่าที่คุณต้องการในขณะนี้ เช่น โดยการกำหนดจำนวนถ้วยและระดับการบดที่ต้องการ จะสะดวกในการเลือกภาชนะสำหรับบรรจุภัณฑ์กาแฟที่คุณต้องการแล้วบดกาแฟเป็นส่วนๆ สิ่งสำคัญคือต้องปิดผนึกภาชนะสำหรับถั่วเพื่อไม่ให้กลิ่นเล็ดลอดออกมาและถั่วไม่แห้ง

เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้า

ความปลอดภัยและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไม่รวมความเป็นไปได้ของการสัมผัสกับหินโม่ในเครื่องบดกาแฟประเภทนี้เนื่องจากอยู่ภายในอุปกรณ์ซึ่งไม่สามารถพูดถึงรุ่นมีดได้ เครื่องบดกาแฟนี้ไม่สามารถปิดได้ก่อนสิ้นสุดรอบการทำงาน ไม่เหมือนเครื่องบดแบบหมุน

ให้ความสนใจว่ามีฟังก์ชั่นปิดกั้นการทำงานของเครื่องเมื่อถอดฝาครอบออกหรือปิดไม่สนิทหรือไม่

หากต้องการควบคุมส่วนของกาแฟบดอย่างแม่นยำ ให้เลือกเครื่องบดกาแฟพร้อมตัวจับเวลา บางรุ่นอาจมีเครื่องงัดแงะ - เครื่องกดสำหรับอัดกาแฟในแตรของเครื่องบดกาแฟเสี้ยนไฟฟ้าและความสามารถในการบดเครื่องเทศ

การมีฟังก์ชั่นป้องกันความร้อนสูงเกินไปช่วยให้เครื่องบดกาแฟทำงานได้นานและเกิดผลในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาเมล็ดกาแฟจากการเปลี่ยนแปลงรสชาติ

เพื่อความมั่นคงและป้องกันการลื่นไถลร่างกายต้องมียางรองเท้า

จะดีถ้าตัวเครื่องบดกาแฟมีที่เก็บสายไฟเพื่อไม่ให้พันกันอยู่ใต้ฝ่าเท้าของคุณ

เครื่องบดกาแฟ BORK

จากข้อมูลข้างต้น เราสามารถสรุปได้ดังนี้:

• เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่มีเสี้ยนทรงกรวยเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นจะมีความเร็วในการบดช้าลง (ยิ่งช้ายิ่งดี) และมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า แต่จะมีราคาแพงกว่ารุ่น "ทรงกระบอก" และใช้พลังงานไฟฟ้ามากกว่า
• ยิ่งวัสดุพื้นผิวการทำงานของหินโม่มีความแข็งแรงเท่าไรก็ยิ่งมีอายุการใช้งานนานขึ้นเท่านั้น
• จำเป็นต้องมีตู้จ่ายกาแฟและเคาน์เตอร์แบ่งส่วนถ้วย ตัวควบคุมระดับการบดที่สะดวก และตัวจับเวลา
• ฟังก์ชั่นของการปิดกั้นเมื่อถอดฝาครอบออกและการป้องกันความร้อนสูงเกินไปจะไม่ฟุ่มเฟือย
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะปิดสนิทเพื่อไม่ให้กาแฟสูญเสียรสชาติและกลิ่นเมื่อเก็บกาแฟไว้ในนั้น
• อุปกรณ์จะต้องมีตัวเครื่องที่ทนทานและมีเสถียรภาพที่ดี

เมื่อพูดถึงการเลือกเครื่องบดกาแฟเสี้ยนก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงผู้ผลิต ส่วนใหญ่เป็นแบรนด์ยอดนิยมที่ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือน: Bosch, Bork, Delonghi, Braun, Siemens, Krups, Binatone, Moulinex, Tefal

ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนยอดนิยมมีตั้งแต่ 1,500 ถึง 39,500 รูเบิลสำหรับรุ่นมืออาชีพ

ใช้เวลาอ่านประมาณ 3 นาที

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับนักชิมตัวจริง กระบวนการชงกาแฟสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มได้กลายเป็นพิธีกรรมที่แท้จริงและส่วนประกอบหลักคือการบดสด กาแฟชนิดเมล็ดมีราคาถูกกว่ากาแฟบดและมีกลิ่นหอมมากกว่ากาแฟที่ซื้อจากร้านใดๆ มาก ดังนั้นผู้คนจึงเข้าใจถึงความจำเป็นของเครื่องบดกาแฟที่บ้าน

บันทึก

ประเภทของเครื่องบดกาแฟแบบมีหินโม่

อุปกรณ์ Millstone มีประสิทธิภาพมากกว่าอุปกรณ์มีด (โรตารี) เสมอและทำงานได้เร็วขึ้น ตามชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าเมล็ดพืชถูกบดโดยใช้เครื่องบดแบบ หินโม่นั้นเป็นจานทรงกระบอกหรือทรงกรวยที่ทำจากโลหะผสมหลายชนิด

กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแข็งและต้องใช้กำลังที่เพียงพอในการบด ช่วงประสิทธิภาพของมอเตอร์ของเครื่องบดกาแฟเสี้ยนราคาประหยัดอยู่ระหว่าง 100 ถึง 200 วัตต์ อุปกรณ์ระดับมืออาชีพสามารถบดได้ 350 W โดยบดเมล็ดที่แข็งที่สุดและสุกเกินไป

หลักการทำงาน

เครื่องบดกาแฟทำงานง่ายๆ โดยเมล็ดกาแฟจะเคลื่อนผ่านระหว่างแท่นโม่ (ในรูปทรงกระบอกหรือกรวย) และระดับการเจียรนั้นขึ้นอยู่กับระยะทาง อุปกรณ์แต่ละชิ้นมีฟังก์ชันต่างๆ มากมายสำหรับการบดกาแฟ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะผลิตจากผงละเอียด (กาแฟตุรกี) ไปจนถึงอนุภาคขนาดใหญ่ (ในเครื่องรีดแบบฝรั่งเศส) ในรุ่นที่ทันสมัยที่สุดคุณจะพบกับโหมดมากถึง 17 โหมด

ขั้นตอนการทำงาน:

1. เมื่อปิดอุปกรณ์ จะมีการติดตั้งภาชนะสำหรับธัญพืชที่ด้านบนของตัวเครื่อง
2. ถาดด้านล่าง (สำหรับกาแฟบด) เลื่อนเข้าไปในอุปกรณ์ วางถั่วไว้ในช่องทาง ปิด และเลือกระดับการบดโดยใช้ตัวควบคุม
3. เพียงกดปุ่ม การบดก็เริ่มต้นขึ้น
4. สิ่งที่คุณต้องทำคือปิดอุปกรณ์ นำกาแฟบดออกมาแล้วชงเครื่องดื่มกลิ่นหอมที่คุณชื่นชอบ

คุณสมบัติ: รูปร่าง วัสดุ การออกแบบ

ในเครื่องบดกาแฟเสี้ยน ตัวเครื่องอาจเป็นพลาสติกหรือโลหะก็ได้ (อย่างหลังมีความแข็งแรงกว่าและเชื่อถือได้มากกว่า) ยิ่งจานมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าไร เมล็ดข้าวก็จะร้อนน้อยลงเท่านั้น และแน่นอนว่าเกียร์ขนาดใหญ่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเครื่อง

อายุการใช้งานขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ในการผลิตหินโม่ โลหะจะสึกหรอหลังจากกาแฟบด 500 กก. เซรามิกที่ดี - หลังจาก 1,000 กก. และโลหะผสมเซรามิก-คอรันดัมจะคงอยู่เกือบนิรันดร์

ประเภทของหินโม่และวัสดุที่ใช้ทำ

มี 2 ​​ประเภท:

1. กรวยคือกรวยสองอันที่อยู่ภายในกันและกัน ด้านนอกหยุดนิ่งและด้านในหมุนเร็วมาก ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับกาแฟปริมาณมากในเวลาอันสั้น เมล็ดข้าวที่เข้าไปข้างในก็ถูกบดและตกลงไป กรวยดังกล่าวไม่ร้อนมากเกินไป เครื่องบดกาแฟแบบจานทรงกรวยมีราคาแพงกว่า (10-15%) ใช้งานได้นานกว่า ทนทานกว่า และทำงานเงียบมาก
2. หินโม่ขนานระนาบมีลักษณะเหมือนแหวนรอง ขอบของพวกเขาเชื่อมต่อกันโดยใช้รอยบากพิเศษ เมื่อเมล็ดข้าวตกใส่ มันก็จะบด แผ่นดิสก์ทำงานได้เร็ว แต่มีเสียงดังและเสียเร็วขึ้น เป็นเรื่องดีที่แบรนด์ที่มีเครือข่ายการบริการที่ดีสามารถเข้ามาแทนที่กลไกส่วนนี้ได้

วัสดุที่ใช้ทำ:

1. เหล็กหล่อเป็นโลหะผสมที่ถูกที่สุดและทนทานต่อการสึกหรอมากที่สุดในโรงโม่ พบได้ในอุปกรณ์พกพา มันจะค่อยๆหมดลงและเครื่องดื่มก็จะมีรสชาติเป็นโลหะ ในกรณีนี้ ถึงเวลาเปลี่ยนโม่หินแล้ว เหล็กหล่อยังมีรูพรุนและดูดซับและปล่อยกลิ่นอีกด้วย ผู้ที่มีประสาทสัมผัสกลิ่นจะสังเกตเห็นไม่ช้าก็เร็วว่ากาแฟประเภทต่างๆ ในเครื่องบดกาแฟดังกล่าวผสมกันด้วยตัวเอง
2. หินโม่สแตนเลส - ความทนทานปานกลาง ทนต่อการสึกหรอ แต่ไวต่อน้ำ เหมาะสำหรับการใช้งานเป็นประจำ
3. แม้แต่เหล็กชุบแข็งก็ยังสึกหรอ แต่ถ้าคุณเคลือบไททาเนียม หินโม่จะเรียบ หนาแน่น และคงอยู่ได้นาน แต่เครื่องบดกาแฟนั้นมีราคาสูงกว่ามาก หินโม่ไทเทเนียมมักพบในอุปกรณ์ระดับมืออาชีพและสามารถประมวลผลปริมาณมากได้
4. วงกลมเซรามิกมีราคาแพงที่สุด แต่ใช้งานได้จริงเป็นนิรันดร์ สิ่งสำคัญคือผู้ใช้รักษาเวลาการเจียรตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำ ล้อที่ร้อนเกินไปจะแตกร้าวเมื่อใช้งานเป็นเวลานาน และอุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาค่อนข้างแพงและไม่แพร่หลาย
5. เซรามิกถึงแม้จะแข็งมาก แต่ก็ค่อนข้างเปราะบาง สิ่งที่ดีที่สุดคือโลหะผสมของเซรามิกและคอรันดัม เป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งสามารถบดได้ทุกขนาด เครื่องบดกาแฟจะไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ไม่กลัวน้ำ ความชื้น และสนิม

บันทึก

การปรับการบด

การควบคุมสถานะเริ่มต้นของผงมีความสำคัญมาก ดังนั้นอุปกรณ์ประเภทโม่จึงมีการปรับระดับการบด โรงสีแบบปรับได้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการใช้งานขนาดใหญ่ เช่น ร้านกาแฟที่มีบริการนี้

ความเร็วในการบดจะขึ้นอยู่กับความเร็วของมอเตอร์ สิ่งนี้ส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตและคุณภาพของกาแฟ ความเร็วในการทำงานต่ำจะป้องกันไม่ให้โรงโม่และกาแฟร้อนเกินไป แต่ประสิทธิภาพการทำงานจะลดลง และในทางกลับกัน - คุณจะดื่มกาแฟได้มากด้วยความเร็วสูง แต่กลิ่นจะเริ่มหายไปเนื่องจากความร้อนสูงเกินไป

ตัวช่วยในการปรับระดับการเจียรดังต่อไปนี้: แถบเลื่อนพิเศษ ตัวควบคุม หรือวงแหวน (ที่ด้านหลังหรือด้านล่างของอุปกรณ์) การเปลี่ยนตำแหน่งจะทำให้ระยะห่างระหว่างหินโม่และขนาดของอนุภาคกาแฟเปลี่ยนไป บ่อยครั้งที่ทิงเจอร์จากโรงงานผลิตเมล็ดขนาดใหญ่ขึ้น แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามคำแนะนำ กระบวนการนี้ทำได้ดีที่สุดเมื่ออุปกรณ์ทำงาน แต่ไม่มีเมล็ดพืช

นอกจากระดับการบดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องทำให้กาแฟทั้งหมดออกมาสม่ำเสมอกัน ในเครื่องบดกาแฟราคาประหยัด นอกเหนือจากขนาดที่กำหนดแล้ว ยังมีเศษส่วนที่น้อยกว่าอยู่เสมอ แต่หากอุปกรณ์ระบุว่า "หินโม่ที่มีความแม่นยำ" คุณก็จะได้การเจียรที่มีความแม่นยำสูงด้วยชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน

บันทึก

ทำความสะอาดได้สะดวก

ทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟเดือนละครั้งก็เพียงพอแล้ว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งาน เมื่อปิดอุปกรณ์แล้ว ให้คลายเกลียวสกรูที่ยึดหินโม่ออก เช็ดและแปรงพวกเขา ไม่แนะนำให้ทำให้แผ่นดิสก์เปียกด้วยน้ำ

ในขณะที่ซื้อ ขอให้ผู้ขายประกอบและถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์ ภาชนะแบบถอดได้สะดวกที่สุดในการทำความสะอาด หากไม่สามารถถอดออกได้ แต่ยืดออกได้ ให้ตรวจสอบว่านิ้วของคุณสามารถเข้าถึงมุมที่ไกลที่สุดได้หรือไม่ ไม่อย่างนั้นกาแฟประเภทจะผสมกัน ถาดใส่กาแฟบดต้องปิดสนิทและพอดีกับตัวเครื่อง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะสูญเสียรสชาติและกลิ่น

บันทึก

จับเวลาบด

ในอุปกรณ์โม่หิน ระยะเวลาในการทำงานมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับและคุณภาพการเจียร แต่จะส่งผลต่อปริมาณวัตถุดิบมากกว่า สำหรับใช้ในบ้าน จะสะดวกมากที่จะมีตัวจับเวลาในตัวพร้อมส่วนควบคุมและ (หรือ) การเจียร ด้วยวิธีนี้ คุณจะตั้งค่าปริมาณมวลพื้นดินและจำนวนวินาทีในการเตรียมไว้ล่วงหน้า ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องไม่ลดลง หินโม่ไม่ร้อนขึ้น และคุณภาพของกาแฟจะดีที่สุดเสมอ เมื่อเครื่องทำทุกอย่างอัตโนมัติ คุณไม่จำเป็นต้องนับวินาที

ตัวจับเวลาอาจเป็นแบบกลไกหรือแบบอิเล็กทรอนิกส์ (อุปกรณ์ประเภทที่มีราคาแพงกว่า) การตั้งค่าถ้วยสะดวกสำหรับผู้ใช้ส่วนใหญ่มากกว่าน้ำหนักกาแฟ รุ่นราคาแพงมีฟังก์ชั่นสำหรับปรับน้ำหนักของกาแฟบดแล้ว สะดวกมากในการโหลดเมล็ดพืช รับปริมาณที่ต้องการสำหรับวันนี้ และบดส่วนที่เหลือในครั้งถัดไป

ภาชนะสำหรับธัญพืชและผง

เครื่องบดกาแฟเกือบทุกรุ่นมีเครื่องจ่ายวัตถุดิบและแยกสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ภาชนะด้านบนบรรจุเมล็ดธัญพืชได้ตั้งแต่ 100 ถึง 300 กรัม ด้านล่างมีผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม - มากถึง 100 กรัม (สำหรับใช้ในบ้าน) และมากกว่า 100 กรัม (สำหรับร้านกาแฟ)

มีทั้งถาดพลาสติก โลหะ (สำหรับธัญพืชเท่านั้น) และถาดแก้ว หลังไม่สะสมไฟฟ้าสถิตย์ ไม่ดูดซับกลิ่น และไม่เกิดรอยขีดข่วน

บันทึก

อันไหนดีกว่า: เครื่องบดเสี้ยนแบบแมนนวลหรือแบบไฟฟ้า?

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลช่วยให้คุณได้กาแฟหอมกรุ่นในลิ้นชักพิเศษเป็นเวลา 5 นาทีหรือนานกว่านั้น (สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง) ในตอนเช้าสำหรับคนที่ไปทำงานสาย เวลานี้อาจจะดูเหมือนเปล่าประโยชน์ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับพิธีกรรมการดื่มกาแฟโดยไม่ต้องรีบเร่งในลักษณะนี้

แผ่นเจียรด้วยมือส่วนใหญ่มักทำจากโลหะหรือเซรามิค และความละเอียดของการเจียรจะปรับได้โดยการขันสกรูให้แน่น อุปกรณ์บดประกอบด้วยหินโม่ทรงกรวยสองอัน: อันแรกหมุนจากที่จับส่วนอันที่สองได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา อุปกรณ์กลไกจะมีอายุการใช้งานยาวนานเนื่องจากไม่มีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ เครือข่ายไม่ขัดข้อง และส่วนประกอบที่เหลือค่อนข้างทนทาน อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ทำให้กาแฟไหม้ และราคาของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลนั้นถูกกว่ารุ่นไฟฟ้าเสมอ

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนไฟฟ้าเป็นของกลุ่มพรีเมี่ยมและราคาสูงกว่ามีดหรืออุปกรณ์มือถือ เครื่องเจียรไฟฟ้ามีประสิทธิผลมากกว่า โดยมีการเจียรที่สม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง โดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยลง

รุ่นยอดนิยม

• วิเทค VT-1540 BK

นี่คือเครื่องบดกาแฟราคาไม่แพงพร้อมตัวเครื่องพลาสติก มอเตอร์กำลังไฟ 100 วัตต์ สามารถบดกาแฟได้มากถึง 100 กรัม ตัวเครื่องมีระดับการบดปรับได้ (4) ความเร็ว 2 ระดับ และระบบล็อคอัตโนมัติ - เครื่องจะไม่เปิดเมื่อถอดฝาครอบออก

คุณสามารถซื้อ Vitek VT -1540 BK ในมอสโกได้จาก 2,000 รูเบิล

• ดีลองกี้ KG-79

รุ่นเครื่องกลไฟฟ้าที่มีกำลังไฟ 110 วัตต์ สามารถรองรับเมล็ดกาแฟได้ 110 กรัม เพียง 8 วินาทีก็เพียงพอสำหรับ 2 ถ้วย ถังที่ถอดออกได้ การปรับระดับการบด (16) และจำนวนถ้วย ระบบป้องกันสองชั้น - นี่คือข้อได้เปรียบหลักของเครื่องบดกาแฟยอดนิยมในระดับนี้

ผู้ผลิตจัดเตรียมทุกอย่างไว้ตั้งแต่ฐานกันลื่นที่ทำจากยาง หินโม่ที่ทำจากเหล็กที่ไม่ให้ความร้อน และช่องสำหรับเก็บสายไฟ น้ำหนักตัวเครื่องรวมกล่องพลาสติก 1.5 กก.

• เบกเกอร์ GVX 242

อุปกรณ์อเนกประสงค์ที่มีมอเตอร์ 100 วัตต์นี้สามารถบดเมล็ดกาแฟได้ครั้งละ 200 กรัมอย่างง่ายดาย ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์จาก 5,000 รูเบิลคือ 17 ตำแหน่งสำหรับการปรับระดับการเจียร วิธีนี้จะทำให้คุณได้กาแฟที่สมบูรณ์แบบ ไม่ว่าคุณจะปรุงจากที่ไหนก็ตาม ไม่ว่าจะชงด้วยเครื่องชงกาแฟแบบเติร์ก ดริป หรือเอสเพรสโซ่

สามารถล็อคอุปกรณ์ได้โดยไม่ต้องใช้ภาชนะและสามารถปรับจำนวนถ้วยได้ (สูงสุด 12 ใบ) ตัวพลาสติกสีดำสามารถเข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างง่ายดาย