ผักกาดหนุ่มหยิก สลัดหยิก - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย เรียบง่าย แต่มีรสนิยม
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200-250 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- แครอท - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง
- มายองเนส
เรียบง่าย แต่มีรสนิยม
ใกล้ถึงวันหยุดหรือคุณกำลังรอแขกอยู่ และเช่นเคย คำถามที่กวนใจคุณ: ทำอาหารอะไรดี? ลองทำสลัด “หยิก” สูตรดั้งเดิม เบื้องหลังชื่อตลกคืออาหารจานอร่อยที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด
แครอท, แอปเปิ้ล, ปูอัด, ไข่และข้าวโพด - สูตรสลัด "หยิก" นั้นง่าย แต่อาหารจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เบาและสดชื่นและจะไม่ปล่อยให้ใครหิว
สลัดนี้มีชื่ออื่น - "Curly Boy" หรือ "Curly Guy" ไม่ทราบที่มา แต่รูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ พร้อมด้วยชื่อที่ตลกขบขัน จะทำให้จิตวิญญาณของคุณดีขึ้นอย่างแน่นอน
แม้จะมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่สลัด "หยิก" กลับกลายเป็น "เลียนิ้วได้ดี" มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของส่วนผสม และความลับหลักก็คือแครอทสดที่ชุ่มฉ่ำ มันต้องหวานนี่สำคัญมากไม่งั้นรสชาติอาจไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด แต่หากต้องการก็สามารถเจือจางด้วยครีมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
สลัด “หยิก” มีลักษณะเป็นขุยอย่างที่เห็นในภาพ เสิร์ฟสามารถแบ่งส่วนหรือในชามสลัดทั่วไปก็ได้ เมื่อตกแต่งคุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมเช่นแพงพวยเพื่อให้ "หยิก" มีความสอดคล้องกับชื่อมากขึ้น
ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมสลัด "หยิก" และผู้เริ่มต้นควรใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายจากนั้นผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายอย่างแน่นอน
การตระเตรียม
- คุณควรต้มไข่ต้มไว้ล่วงหน้า บดด้วยส้อมหรือเครื่องขูด
- บดแครอทดิบและฉ่ำบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
- ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล (ควรหวานและเปรี้ยวและมีขนาดใหญ่) แล้วสับเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ
- ละลายปูอัด แต่ไม่สมบูรณ์และสับด้วยเครื่องขูดหยาบ (แบบแช่แข็งครึ่งหนึ่งจะเสียดสีได้ง่ายกว่า) หากต้องการคุณสามารถสับแท่งไม้ให้ละเอียดมากได้
วางจานแบนพร้อมใบผักกาดหอม สำหรับหมอนตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผักกาดหอมใบ "Curly Jazz" หรือผักกาดหอมสองสี "Curly Couple" (สีเขียวและสีม่วง) - แพงพวยทั้งสองพันธุ์
ส่วนผสมทั้งหมดวางเป็นชั้นๆ โดยแต่ละส่วนผสมต้องเคลือบด้วยมายองเนส เพื่อให้สลัดแช่เร็วขึ้น สามารถเติมมายองเนสแยกกันในแต่ละส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
- วางแครอทขูดเป็นชั้นแรก โดยสร้างเป็นวงกลมคู่กัน เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้กระทะปรุงอาหารที่ไม่มีก้นได้
- วางไข่ไว้บนแครอท อย่าลืมทามายองเนสเป็นชั้นๆ
- กระจายแอปเปิ้ลขูดในชั้นถัดไป
- จากนั้นวางปูอัดและข้าวโพดไว้ด้านบนโดยระบายของเหลวทั้งหมดออกก่อน
- ไม่จำเป็นต้องคลุมชั้นข้าวโพดด้วยมายองเนส
- อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดนี้เนื่องจากมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว มากที่สุดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นได้
สลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่งเขียวชอุ่มแช่เย็นและเสิร์ฟ
ตัวเลือก
หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่ออกแบบ แต่เดิมสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณสามารถลองทำสลัด "Curly Goat" ที่แปลกตาได้ นอกจากนี้ยังมีปูอัดด้วย ซึ่งหมายความว่าอาหารเรียกน้ำย่อยมีความนุ่มและเบา
ส่วนผสมถูกตัดเป็นก้อนแล้วผสม (มันฝรั่งต้ม, ปูอัด, แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, ชีส, ไข่แดง) ปรุงรสด้วยมายองเนส มวลสลัดที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนจานแบนที่มีรูปร่างเหมือนหัวแพะทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยไข่ขาวสับ
ทำตาและจมูกจากมะกอก เขาจากแตงกวา วาดหูด้วยมายองเนส หากต้องการทำให้แพะ "หยิก" เพื่อให้เป็น "ทรงผม" คุณสามารถใช้กะหล่ำดอกต้มหรือบรอกโคลีผักใบเขียว ฯลฯ
ใช้หลักการเดียวกันนี้คุณสามารถทำสลัด "Curly Birch" ได้ ในกรณีนี้มวลสลัดจะถูกวางในรูปแบบของลำต้นที่ปกคลุมไปด้วยโปรตีนและมะกอกที่หั่นเป็นเส้นจะทำหน้าที่เป็นแถบสีดำ ทำใบไม้จากแพงพวย อย่างไรก็ตามไส้ใต้ชั้นบนสุดสามารถเป็นอะไรก็ได้แม้แต่พัฟเพสตรี้
สลัดปูอัดไม่ใช่อาหารอันโอชะอีกต่อไป แม้ว่าก่อนหน้านี้เขาจะไม่ได้อยู่ที่โต๊ะวันหยุดทุกครั้งก็ตาม แต่เวลาผ่านไปจนปัจจุบันกลายเป็นอาหารจานโปรดของพวกเราเกือบทุกคน
สลัดนี้ไม่เพียงรวมอยู่ในเมนูวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในเมนูประจำวันด้วย และมีสูตรการเตรียมที่แตกต่างกันกี่สูตร!
ฉันมักจะเตรียมสลัดนี้ให้ครอบครัวด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพยายามทำน้ำมันหมูหยิก และมันก็อร่อยมากอย่างที่บอกไว้ในสูตรเลย มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม สิ่งสำคัญคือคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในตู้เย็น 
และเพื่อเตรียมมันคุณต้อง:
ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลูกใหญ่หนึ่งผล
ไข่สามหรือสี่ฟอง
ปูอัดห่อใหญ่หนึ่งห่อ – 200 กรัม
แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
มายองเนสใด ๆ
1. ต้มไข่ในน้ำเค็มเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมเติมเกลือเพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร ทำให้พวกเขาเย็นลงในน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด สับปูอัดให้ละเอียด ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด 
2. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตอนนี้เรามาเริ่มประกอบสลัดกัน ใช้จานแบนแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ ที่ด้านล่าง วางแครอทขูดลงไป เรายังทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนด้วย 
3. ถัดมาเป็นชั้นไข่ กระจายไข่ขูดให้ทั่วชั้นแครอทและทาด้วยมายองเนส 
4. วางแอปเปิ้ลขูดลงบนชั้นไข่แล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย 
5.จากนั้นก็มาปูอัด กระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วทาด้วยมายองเนส 
6. ชั้นสุดท้ายคือข้าวโพด วางมันลงบนสลัดอย่างระมัดระวังและกระจายให้เท่าๆ กัน สามารถเกลี่ยโดยใช้ส้อมได้ สะดวกมาก. 
7. วางสลัดปูพร้อมข้าวโพดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ ฉันขอให้ทุกคนได้ทานของอร่อย! สลัด "หยิก" กลายเป็นเบาและน่าพึงพอใจมาก พร้อมให้คุณลิ้มรสความสดใหม่และสลัด
อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ตั้งใจจะ "ลด" สองสามกิโลกรัมก่อนวันหยุดปีใหม่: แม้จะมีมายองเนสไส้อยู่ แต่จริงๆ แล้วสลัดกลับกลายเป็นเบาและน่าพึงพอใจมาก
แครอทขูดดิบช่วยเพิ่มรสชาติที่อธิบายไม่ได้ให้กับสลัด เขาเอาไปทำสลัดที่ฉ่ำที่สุดอร่อยที่สุด แต่ในกรณีนี้ผ้าแห้งและเป็นเส้นจะไม่ทำงาน
ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมเราจึงดำเนินการ:
แครอทดิบและสด 1 อัน
1 แอปเปิ้ลฉ่ำหวานและเปรี้ยวขนาดใหญ่
ไข่ต้ม 4 ฟอง
200 กรัม ปูอัด,
1ข. ข้าวโพดกระป๋อง
มายองเนส - มีไว้สำหรับแต่งตัว
คำสองสามคำเกี่ยวกับการเตรียมตัว:
สลัดของเราวางบนจานแบนเป็นชั้นๆ และแต่ละชั้นจะเคลือบด้วยตาข่ายมายองเนสขนาดเล็ก โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบใส่เกลือหรือพริกไทยลงในสลัด เพียงแต่ไม่ปรุงรสก็ให้รสชาติที่ค่อนข้างสดใส ดั้งเดิม และแปลกตา แครอทจะต้องขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ไข่ และแอปเปิ้ล (ปอกเปลือกทั้งหมด) และควรขูดปูอัดบนเครื่องขูดหยาบ
ทุกอย่างวางเป็นชั้น ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง 
แขกที่รักของเรา!
ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบกินให้อร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือสลัด “เคิร์ลลี่” ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . เขียนสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีทำ Curly Salad ที่บ้านโดยย่อและชัดเจน ที่นี่สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงที่ไม่เก่งที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย สลัด "หยิก"- เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีทำสลัด “หยิก”แล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา
บทความในหัวข้อ
