แซนด์วิชแบบเปิดนั้นเรียบง่ายและซับซ้อน ประเภทของแซนด์วิช
แซนด์วิช(จากภาษาเยอรมัน บัตเตอร์บรอต ซึ่งแปลว่าขนมปังและเนย) คือของว่างที่เป็นแผ่นขนมปังหรือขนมปังที่มีอาหารเพิ่มเติมอยู่ด้านบน แซนด์วิชเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ และพกพาสะดวก
เสิร์ฟแซนวิชสำเร็จรูปบนจานกว้าง จาน หรือในแจกันที่มีขอบแบนคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ควรสังเกตว่าแซนวิชไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวดังนั้นจึงมักจะเตรียมทันทีก่อนเสิร์ฟ
ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในการทำแซนวิช ได้แก่ ข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลวีต (เป็นฐาน) ผลิตภัณฑ์นม (ชีส เนยและสารทดแทน (สเปรดหรือมาการีน) ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - แฮม ไส้กรอก เนื้อทอดหรือต้ม น้ำมันหมู สำหรับปลา ผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงปลาสเตอร์เจียน ปลาแฮร์ริ่งเค็ม คาเวียร์ และปลากระป๋อง
แซนวิชที่มีรสชาติสดใหม่และรูปลักษณ์ที่สวยงามนั้นทำได้โดยการเติมผัก (มะเขือเทศในรูปของดอกกุหลาบ แตงกวาในรูปพัดหรือระฆัง หัวหอม ผักกาดหอม ปาปริก้า) และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี โหระพา) ลงใน จานนี้ ซอส - มายองเนส, adjika, ซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด - เพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับแซนวิช ไข่ต้มมักใช้ในการตกแต่งแซนวิชรูปเดซี่
วันนี้มีตัวเลือกต่าง ๆ มากมายในการเตรียมแซนวิชตั้งแต่แบบเรียบง่ายคลาสสิกกับชีสหรือไส้กรอกไปจนถึงแบบหลายชั้นซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ กบาล สมุนไพร ผัก ซอส แต่สิ่งที่จำเป็นต้องมีในการเตรียมแซนวิชทุกประเภทก็คือส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องสด
แซนวิชประเภทที่พบบ่อยที่สุดถือเป็นแซนด์วิชที่ประกอบด้วยขนมปังแผ่นหนึ่งหรือม้วนพร้อมกับผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวบางชนิด (ชีส ไส้กรอก แฮม เนื้อสัตว์ คาเวียร์ อาหารกระป๋อง ปลา) แซนวิชตกแต่งด้วยผักใบและเผ็ด มะนาวหรือไข่ฝาน มะกอกดำ ซอส มายองเนสพร้อมแตงกวา และอื่นๆ
นอกจากนี้แซนวิชทั้งหมดในการปรุงอาหารมักจะแบ่งออกเป็นแบบเปิด (ประเภทย่อย - เรียบง่ายและซับซ้อน) และแบบปิด อย่างหลังเรียกว่าแซนวิช (แซนวิช) และแตกต่างจากแบบเปิดตรงที่ไส้ในนั้นล้อมรอบด้วยขนมปังสองแผ่น นอกจากนี้ยังมีแซนด์วิชของว่างชิ้นเล็กๆ บนขนมปังปิ้งที่เรียกว่าคานาเป้และทาร์ทีน โดยปกติจะเสิร์ฟบนไม้เสียบไม้ซึ่งช่วยยึดอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
แซนด์วิชร้อนซึ่งแบ่งออกเป็นขนมปังปิ้ง กรูตอง และทาร์ทีนเป็นที่นิยมมาก คุณสมบัติที่โดดเด่นของพวกเขาคือจานดังกล่าวต้องได้รับความร้อนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและตามกฎแล้วจะบริโภคร้อน โดยปกติแล้วไส้ของแซนวิชจะถูกคลุมด้วยชีสชิ้นหนึ่งและผลิตภัณฑ์นั้นจะถูกให้ความร้อนจนละลาย
หากคุณชอบข้อมูลกรุณาคลิกที่ปุ่ม
แซนวิชเป็นชื่อทั่วไปของของว่างที่ประกอบด้วยขนมปัง (ส่วนประกอบที่จำเป็น!) และไส้
เหมือนที่ประตูบ้านเราหลังภูเขา กาลครั้งหนึ่ง มีแซนด์วิชใส่ไส้กรอก เขาอยากเดินเล่นนอนบนมดหญ้า
และเขาก็ล่อซาลาเปาแก้มแดงไปด้วยเพื่อเดินเล่น
คอร์นีย์ ชูคอฟสกี้
แซนวิชเป็นชื่อทั่วไปของของว่างที่ประกอบด้วยขนมปัง (ส่วนประกอบที่จำเป็น!) และไส้ ผักและผลไม้ ผักใบเขียวและใบผักกาด ปลาและเนื้อสัตว์ ชีสและเนย ครีมเปรี้ยวและซอส - คุณสามารถซ่อนทุกสิ่งที่คุณต้องการในแซนวิช ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณสามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีตัวเลือกที่หลากหลายและเสรีภาพที่อนุญาต ขนมปังยัดไส้ก็ยังสามารถจัดโครงสร้างและนำไปให้กับตัวส่วนร่วมบางตัวได้ เปิดแซนด์วิชดังนั้นกลุ่มแรกจึงเป็นกลุ่มที่คุ้นเคยและอาจพบได้บ่อยที่สุด
เปิดแซนด์วิช
- พวกเขาเป็นขนมปังแผ่นธรรมดาซึ่งมีไส้กรอกวงกลมชีสหรือปลาวางอยู่อย่างสวยงามหรือไม่เรียบร้อยหรือแบบส่งเดช ส่วนใหญ่แล้วขนมปังจะชุบน้ำมันหรือมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ เพิ่มเติม แซนวิชแบบเปิดคือสิ่งที่เรามักเห็นในกระเป๋าเป้สะพายหลังของเด็กนักเรียน (แม่ที่ห่วงใยมอบขนมเล็ก ๆ ให้ลูก) บนเคาน์เตอร์ของสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ (วิธีที่สะดวกในการ "ฆ่าหนอน") บนโต๊ะเป็นอาหารเช้า (ไม่ค่อยมี มีใครประดิษฐ์อะไรที่ซับซ้อนกว่านี้สำหรับมื้อแรกและเร็วที่สุด) นี่อาจเป็นแซนวิชประเภทที่น่าเบื่อที่สุด แต่ก็สามารถทำให้เป็นจริงได้ด้วยการเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอก– ด้านไกลของดวงจันทร์ ปิดแซนด์วิช ขนมปังสดถูกตัดครึ่งตามยาวทาด้วยเนย (มายองเนสซอส) และเต็มไปด้วยขยะทุกประเภท - หลากหลายมีขนาดใหญ่และอร่อยมาก นี่เป็นตัวเลือกที่น่าพอใจมากซึ่งในความคิดของฉันไม่เหมาะสมอย่างยิ่งบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่มีประโยชน์มากในกระเป๋าเอกสารของเด็กหรือบนโต๊ะทานอาหารของชายผู้หิวโหย อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถทำให้แซนวิชดูรื่นเริงได้ - เพียงแค่อบขนมปังเล็ก ๆ ที่คุณใส่สิ่งที่ไม่สำคัญลงไปข้างใน - เจมอนและมะม่วง, อะโวคาโดบดและแซลมอนเค็ม, คีชและ Roquefort ตกแต่ง จำนวนมากสลัดกรอบและใบไม้สีเขียวเพียงเท่านี้แซนวิช "แต่งตัว" ตามเทศกาลก็พร้อมแล้ว
ตะกร้า: ทาร์ตและ vol-au-vents
ทาร์ต- ตะกร้าขนาดเล็กที่ทำจากชอร์ตคัสต์หรือแป้งไร้เชื้อ สอดไส้สลัดคล้ายพาสต้า ปาเต้ ชีส และผลไม้ ส่วนผสมทั่วไปในทาร์ตคือซอส เติมลงในไส้ หลังจากนั้นจึงใส่ตะกร้าแซนด์วิชลงในเตาอบชั่วครู่ โดยที่ซอสจะข้นขึ้น
โวโลแวนส์(แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "บินในสายลม") เป็นตะกร้าที่ค่อนข้างใหญ่ทำจากขนมพัฟซึ่งเหมือนกับทาร์ตที่เต็มไปด้วยสลัดสตูว์และปาเต้อย่างไรก็ตามในเวอร์ชันนี้การเน้นยังคงอยู่ที่แป้งไส้ เล่นซอที่สอง Vol-au-vents มักเสิร์ฟร้อน
แซนวิชร้อนเย็น "ระดับชาติ" "เค้ก"
โดยวิธีการเกี่ยวกับมุมมอง นอกจากประเภทเหล่านี้แล้ว แซนด์วิชยังสามารถแบ่งออกเป็น ร้อนและเย็น– อันแรกสะดวกในการเตรียมล่วงหน้า และก่อนเสิร์ฟให้นำไปอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟสักพัก ส่วนอันที่สองควรประกอบก่อนวางบนโต๊ะ แน่นอนว่าหากคุณกำลังเตรียมบุฟเฟ่ต์มื้อใหญ่ แซนวิชจะถูกสร้างขึ้นหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ปิดด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็น แต่บอกตามตรงว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือของที่สดใหม่ที่สุดเราอาจอดไม่ได้ที่จะจำแซนด์วิช "ประจำชาติ" ทุกประเภท: แฮมเบอร์เกอร์(ขนมปังที่มีชิ้นเนื้อหั่นครึ่ง) ชีสเบอร์เกอร์(ขนมปัง, เนื้อทอด, ชีส), บรูเชตต้า(ขนมปังปิ้งกับมอสซาเรลลาและมะเขือเทศ) และความสุขแบบ "ขนมปังไส้" อื่นๆ
แยกเป็นหมวดหมู่คือ เค้กแซนวิชซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือแซนด์วิชขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่งที่มีไส้ที่ซับซ้อน เค้กเสิร์ฟทั้งชิ้น แต่ถูกตัดเป็นชิ้นทันทีและกลายเป็น... ขนมปังธรรมดากับชีส แฮม หรือปลา เคร่งขรึม สวย อลังการ แต่พูดตรงๆ ไม่ค่อยสบายเท่าไหร่ แต่เป็นเทศกาล!
ขนมปังแซนวิช
ขนมปังทุกชนิดใช้สำหรับแซนวิช - เลือกตั้งแต่ข้าวสาลีไปจนถึงข้าวไรย์ จากสีขาวเป็นสีดำ รำข้าวและมีเมล็ดพืช ก้อนและ "อิฐ" ขนมปังและบริโอช บาแกตต์ และขนมปังพิต้า คุณเลือกแล้วหรือยัง? แต่ทางเลือกต่างๆ ก็ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น
ขนมปังปิ้ง– ขนมปังแห้งที่กรุบกรอบและแตกในปากของคุณจนกลายเป็นเศษขนมปังแสนสุขนับร้อย ขนมปังปิ้ง– ขนมปังทอดในน้ำมันหรือแป้ง แช่ในนมหรือไข่ มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้านนอก (สีน้ำตาล เปลือกอร่อย) และด้านในนุ่ม (ชื้นและฉ่ำ) ขนมปังแผ่นบาง- ตัวเลือกอาหารที่เหมาะกับมูสนมเปรี้ยว ปลามันเงา และชีสแผ่นใส ขนมปังเขียวชอุ่มเหมาะสำหรับแซนวิช
แต่ถึงแม้จะมีตัวเลือกที่ระบุไว้ โลกของแซนด์วิชก็ยังไม่ปิด มันกว้างกว่า เข้มข้นกว่า และอร่อยกว่าคำใดๆ มาก อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณต้องหยุด... อย่างน้อยก็อยากกินแซนด์วิช วาโลวาน หรือทาร์ทีนอีก
หลายๆ เชื้อชาติไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้หากไม่มีชีสเบอร์เกอร์ทุกประเภท
แบ่งออกเป็นหลายส่วน สายพันธุ์และแตกต่างด้วยวิธีการปรุงแบบพิเศษ นี่คือสิ่งที่พบบ่อยที่สุด
แซนด์วิชเป็นคำที่คนทุกชาติรู้จัก นี่คือขนมปังแบบผ่าครึ่งที่อัดแน่นไปด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ ประการแรก เหล่านี้เป็นเนื้อเย็นซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของแซนวิช นอกจากนี้ยังใช้ผักและซอสด้วย
ตาติน
ทาร์ทีนเป็นตะกร้าเล็กๆ ที่ไม่หวานซึ่งใส่ทุกอย่างที่จำเป็นลงไป อาจเป็นส่วนผสมของผัก สลัดเบาๆ หรือไส้ตามสูตรของคุณ หรือคาเวียร์สีแดง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
คานาเป้
Canape - หยิกเล็ก แซนด์วิชส่วนผสมที่แทงด้วยไม้เสียบ ผักหลากสีและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดูสวยงามมาก
แซนด์วิชเป็นอาหารที่แสนอร่อย เรียบง่าย และอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
แซนด์วิชพวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งอาหารอิสระหรือ "เพิ่มเติม" สำหรับเครื่องดื่มต่าง ๆ และในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อย พวกเขาจะช่วยคุณในสถานการณ์เมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้านและไม่มีอะไรจะจัดโต๊ะเทศกาลด้วย
สำหรับการผลิตจะใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ผักหัวกะทิและชีสหั่นบาง ๆ แซนวิชไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอาหารที่สวยงามอีกด้วยซึ่งเป็นของตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์
และแซนด์วิชที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีแคลอรีต่ำ - ปอดและมีประโยชน์ สำหรับ ปอดและแซนด์วิชแคลอรี่ต่ำ ขนมปังธัญพืช มะเขือเทศ และคาเวียร์สควอชจะดีที่สุด
แซนวิชเบา ๆเหมาะสำหรับผู้ควบคุมอาหาร - มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ทำให้อ้วน ขนมปังหรือก้อนสำหรับแซนวิชควรเหม็นอับเล็กน้อยเพื่อให้ตัดได้ง่ายกว่าและไม่แตกสลาย
หากจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ควรเก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงจนกระทั่งเนยนิ่มและเกลี่ยง่าย ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือสับ
แซนวิชเสิร์ฟเฉพาะของสดเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือตกแต่งแซนวิชเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดและมายองเนส
หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารและต้องการของว่าง
จากนั้น คุณสามารถสนองความหิวได้อย่างง่ายดายตามคำแนะนำด้านล่าง
แซนวิชด่วนกับ sprats
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ก้อนสับ – 1 ชิ้น;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 1 ขวด;
ไก่ต้ม – 4 ชิ้น;
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - สองสามช้อน
ใช้ส้อมเปลี่ยน sprats เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มที่ขูดแล้วผสมให้เข้ากัน
ทอดชิ้นขนมปังจนกรอบทั้งสองด้าน
ทาขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้ววางน้ำซุปข้นไข่ปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบน
เสิร์ฟพวกนี้ก็ดี แซนด์วิชอบอุ่น.
แซนวิชกับผักและชีส
รายการส่วนผสม:
ขนมปังโฮลวีต – 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศลูกเล็ก – 1 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- พันธุ์แข็ง – 2 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศหรือซอสรสเผ็ด - 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกไม่ขัดสี – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชให้ทอดขนมปังทั้งสองด้านอย่างรวดเร็ว เย็น croutons ร้อนบนจานก่อนอื่นให้คลุมด้วยชีส
ผสมมะเขือเทศและพริกหั่นเต๋ากับซอสมะเขือเทศแล้วเติมเกลือลงไป เรากระจายส่วนผสมนี้ลงบนชีสแล้วใส่จานพร้อมแซนด์วิชในไมโครเวฟ
แซนด์วิชพร้อมเมื่อชีสละลาย
ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายไปกว่าแซนวิชล่ะ? ฉันตัดขนมปังแผ่นหนึ่ง ทาเนย ใส่ชีสหรือไส้กรอกลงไป ทั้งหมดนี้ถือเป็นศิลปะ นี่เป็นความเข้าใจผิด ก่อนอื่น มีความแตกต่างระหว่างแซนด์วิชกับแซนด์วิช แซนวิชธรรมดาจริงๆ แล้วคือขนมปังแผ่นหนึ่งที่ทาเนยไว้ซึ่งวางอาหารอื่นๆ ไว้ด้วย แต่จะวางไว้อย่างไรและอย่างไรจะมีการหารือในภายหลัง แต่นอกจากความเรียบง่ายแล้ว ประเภทของแซนวิชนอกจากนี้ยังมีแซนด์วิช โดยวางชีสหรือไส้กรอกไว้ระหว่างขนมปังสองชิ้น และคานาเป้ซึ่งก็คือแซนด์วิช "คำเดียว" ขนาดเล็กมาก ประการที่สอง แซนวิชสามารถเป็นได้ทุกวันและเป็นเทศกาล เรียบง่ายและสวยงามเหมือนเค้ก นอกจากนี้ แซนด์วิชไม่เพียงแต่เย็นเท่านั้น แต่ยังร้อนอีกด้วย นี่คือสิ่งที่เราจะเริ่มต้นด้วย
แซนวิชร้อน
เมื่อกลุ่มเพื่อนที่มีความอยากอาหารมากมาเยี่ยมลูกชายของฉันโดยไม่คาดคิด และด้วยความโชคดี ที่บ้านไม่มีอะไรอร่อยเลย ฉันจึงนำชีสแห้งที่เหลือหนึ่งห่อออกจากตู้เย็น แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลือ แต่ชีสแข็งจะได้ผลดีที่สุด ฉันขูดชีสแล้วหั่นก้อนสีขาวเป็นชิ้นหนาเซนติเมตรแล้วทาด้วยเนยโดยไม่ให้หนาเกินไป ตอนนี้โรยขนมปังแต่ละชิ้นด้วยชีสขูด วางแซนวิชบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่น และหลังจากผ่านไป 10 นาทีอาหารจานอร่อยก็พร้อม: ชีสละลายและปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง อย่าเก็บแซนด์วิชไว้ในเตาอบนานเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแห้งและไหม้ กับชีสก็เข้ากันได้ดีกับชาหวาน น้ำซุป และซุปถั่ว แทนขนมปังกรอบ
แซนด์วิชอบในเตาอบสามารถทำกับไส้กรอกต้ม ไส้กรอกชิ้นหรือไส้กรอกชิ้นเล็กก็ได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน เช่น ใส่ไส้กรอกลงบนเนยบางๆ แล้วโรยชีสด้านบน แซนวิชร้อนๆ ต้องใช้ส่วนประกอบเพียงสองอย่างเท่านั้น ได้แก่ ขนมปังขาวและเนย
แซนวิชนานาชนิด
ตามกฎแล้วการแบ่งประเภทเป็นส่วนผสม แซนด์วิชดังกล่าวเหมาะมากสำหรับมื้อเช้าของครอบครัวและแม้แต่บนโต๊ะในวันหยุด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและรวมเข้าด้วยกันได้หลายวิธี การทำแซนวิชจะไม่ใช่เรื่องยากเลย
แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง
เตรียมปลาเฮอริ่งที่หักกระดูกแล้ว ทาขนมปังด้วยเนยแล้วใส่แฮร์ริ่งสองสามชิ้นใส่หัวหอมสองหรือสามวงลงไปแล้วตกแต่งด้วยมายองเนสที่ด้านบน
แซนวิชกับไส้กรอกต้ม
แซนวิชจะสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณใส่แตงกวาสดหรือแตงกวาดองไว้บนไส้กรอก จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือหัวไชเท้า
แซนวิชกับเนื้ออบหรือต้ม
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยสำหรับแซนวิชนี้ นอกจากนี้คุณยังอาจต้องใช้แตงกวา หัวไชเท้า และหัวหอมสีเขียวสักชิ้น
จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันโดยประมาณ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแซนวิชเหล่านี้มีขนาดเล็กมาก "คำเดียว" อย่างแท้จริง ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้ว อาหารจะเข้ากันน้อยกว่ามาก คานาเป้ที่ง่ายที่สุดทำจากขนมปังขาวครึ่งหนึ่งหรือขนมปังดำสี่ส่วน แต่คุณสามารถสร้าง "ป่าน" ทรงกลม สี่เหลี่ยม และสามเหลี่ยมได้ เพื่อให้แซนวิชชิ้นเล็กๆ ดังกล่าวหยิบจากจานและรับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้น และเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อ ปลา และผักหล่นลงมา จึงมีการคิดค้นส้อมพลาสติกแบบพิเศษซึ่งมีขายทั่วไปและเรียกว่า "ส้อมคานาเป้"
แซนด์วิช
พวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสหรัฐอเมริกา “บิ๊กแม็ค” ผู้โด่งดังพิชิตโลกทั้งใบแล้ว แต่คุณไม่จำเป็นต้องต่อคิวซื้อ Big Mac ที่ McDonald's เราสามารถสร้างแซนวิชขึ้นมาเองได้ - กับเนื้อทอดหรือปลาทอด, เนื้อหรือชีส และมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะทำให้เป็นหลายชั้น - มันเป็นพื้นที่กว้างสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณเองเหรอ?
อย่างที่คุณเห็นมีค่อนข้างมาก ประเภทของแซนด์วิชซึ่งสามารถเตรียมและเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว
น่าทาน!
ป.ล. คุณชอบบทความนี้หรือไม่? ฉันแนะนำ ->>สมัครสมาชิกเพื่อรับบทความล่าสุดทางอีเมล<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!
มินิแซนด์วิชบนแท่ง (ไม้จิ้มฟัน) เรียกว่าอะไร? ทำอย่างไรและใครเป็นคนคิดอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยเช่นนี้? สูตรอาหาร: ส่วนผสมราคาไม่แพงและเข้ากันได้สำหรับแซนวิชชิ้นเล็กเสียบไม้
แซนด์วิชชิ้นเล็กที่ใช้ไม้เสียบ ไม้ หรือไม้จิ้มฟันติดไว้ เรียกว่าคานาเป้ พื้นฐานของจานนั้นมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน (มากถึง 6-8) มัดสลับกันบนไม้เสียบ จานจะดูหรูหราและสวยงามที่สุดหากคุณใช้เครื่องทำคานาเป้ซึ่งเป็นอุปกรณ์พิเศษที่ให้คุณตัดชั้นที่มีขนาดเท่ากันออกโดย "วาง" ลงในแม่พิมพ์ของคุณ
เรื่องตลกเบื้องหลังคานาเป้
จานนี้มีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส การแปลตามตัวอักษรฟังดูเหมือน "เล็ก" "เล็ก" มินิแซนด์วิชเหล่านี้ไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยบังเอิญ ประเด็นก็คือในงานปาร์ตี้ในฝรั่งเศส เป็นที่นิยมอย่างมากในการเสิร์ฟไวน์หลากหลายสายพันธุ์และมีอายุหลายปี
ผู้ที่ได้รับเชิญไม่ได้จำกัด "ความสนใจ" ในเครื่องดื่มเสมอไปและมักจะเมามากก่อนที่จะเสิร์ฟอาหารจานหลักด้วยซ้ำ
Canapes เป็นวิธีออกจากสถานการณ์เช่นนี้ เนื่องจากอาหารไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ใด ๆ และไม่ทำให้มือของคุณสกปรก แขกจึงเต็มใจที่จะหยิบไม้เสียบทีละชิ้น
ชั้นหนึ่งมักทำจากอาหารที่มีไขมัน เช่น ชีสหรือเบคอน ไขมันธรรมชาติจะชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์ ทำให้แขก “ลุกขึ้นยืน”
วิธีทำคานาเป้
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าแซนด์วิชเสียบไม้เล็ก ๆ เรียกว่าอะไร แต่จะใส่เข้าไปได้อย่างไร?
คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้สองวิธี: หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นเท่าๆ กันด้วยมือ หรือใช้เครื่องทำคานาเป้ (โดยปกติจะเป็นแม่พิมพ์คานาเป้) แน่นอนว่าตัวเลือกที่สองจะเร็วและมีประสิทธิภาพมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถสร้างรูปร่างที่สม่ำเสมอได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยมือ
การกดผลิตภัณฑ์ด้วยไม้เท้าทำให้เป็นชั้นเดียว หลังจากทำทุกชั้นแล้วคุณเพียงแค่ต้องดึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้
ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้มากที่สุดสำหรับคานาเป้
เมื่อเตรียมคานาเป้ คุณควรปฏิบัติตามกฎเสมอ: ชั้นแห้ง - ชั้นเปียก ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ขนมปังรำเป็นฐาน ชั้นถัดไปก็ควรจะเปียก - มะเขือเทศหรือผักฉ่ำอื่น ๆ
การผสมผสานที่อร่อยที่สุด:
- ขนมปังแผ่นบาง, สับปะรด, ชีส, มะกอก;
- ลาวาช/ขนมปัง, มะเขือเทศ, ไข่, ตับ;
- สับปะรด กุ้ง ชีสมอสซาเรลลา
บทความในหัวข้อ
