สิ่งที่ต้องปรุงจากเมล็ดงา? สูตรอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีเมล็ดงา

คุกกี้เมล็ดแฟลกซ์ชนะใจฉันด้วยการเตรียม รสชาติ และความพร้อมของส่วนผสมที่ง่ายดาย คุณสามารถกระทืบจนพอใจแบบนั้น หรือจะทานกับซอสก็เข้ากันได้ดีกับซุป และยังเป็นอาหารเสริมที่ไม่ได้มาตรฐานแต่ก็อร่อยอีกด้วย

ฉันควรเพิ่มอะไร?

ครั้งหนึ่ง ฉันตุนเมล็ดแฟลกซ์ไว้เป็นชุดใหญ่ และตอนนี้ฉันก็ทำคุกกี้เหล่านี้ทุกครั้งที่ต้องการ เพราะฉันมักจะมีส่วนผสมที่เหลืออยู่ที่บ้านเกือบตลอดเวลา

คุกกี้รสเค็มเหล่านี้ใช้ได้ดีไม่เพียงแต่กับเมล็ดแฟลกซ์เท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมด้วยงา เมล็ดทานตะวัน หรือเมล็ดฟักทองได้อีกด้วย คุณยังสามารถเพิ่มถั่วได้ เช่น เฮเซลนัท พิสตาชิโอ ถั่วลิสง

ฉันชอบรวมเมล็ดพืชหลายชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ งา เมล็ดแฟลกซ์ และทานตะวัน ทำให้คุกกี้มีรสชาติอร่อยและแปลกเป็นพิเศษ

หากคุณต้องการใช้เมล็ดหรือถั่วที่มีขนาดใหญ่กว่า คุณต้องบดพวกมันล่วงหน้าในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีด

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• น้ำนม - 180 มล
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดแฟลกซ์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

นอกจากนี้

• แป้งสาลี - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ในภาชนะที่เหมาะสม รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งสาลีร่อน ผงฟู เกลือ น้ำตาล และเมล็ดแฟลกซ์

แทนที่จะใช้เมล็ดแฟลกซ์ คุณสามารถใช้เมล็ดอื่นๆ ที่คุณเลือกได้ เช่น เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน หรือเมล็ดฟักทอง คุกกี้แสนอร่อยโดยเฉพาะทำจากเมล็ดพืชหรือถั่วสับหลากหลายชนิด

ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน

เพิ่มน้ำมันพืชลงในภาชนะ

ฉันใช้น้ำมันมะกอก หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชอื่นๆ ที่คุณเลือกได้: ทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ งา ข้าวโพด...

ความสม่ำเสมอของแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะและคุณภาพของแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมเป็นส่วน ๆ และปรับผลลัพธ์ได้ ฉันเติมนมทั้งหมดในคราวเดียวและในขณะที่นวดแป้งบนโต๊ะหากจำเป็นให้เติมแป้งตามจำนวนที่ต้องการ

ผสมแป้งในชามจนเนียน มีความหนาปานกลาง ค่อนข้างนุ่ม และติดมือเล็กน้อย

หากแป้งไม่ติดกับมือของคุณให้ม้วนเป็นก้อนทันทีห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

โรยโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อยแล้ววางแป้งลงไป โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักนวดและรวบรวมเป็นลูกบอล

งานหลักของเราไม่ได้นวดแป้งมากนัก แต่เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งไม่เกาะมือเราและได้รูปทรงที่เราต้องการ เราไม่ตีแป้งด้วยแป้ง

ม้วนเป็นลูกบอล

แผ่ลูกบอลให้แบนเล็กน้อยด้วยฝ่ามือแล้วห่อด้วยฟิล์ม

ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

โรยพื้นผิวงานด้วยแป้งแล้ววางแป้งลงไป คุณยังสามารถโรยแป้งเล็กน้อยบนไม้นวดแป้งก็ได้

รีดแป้งให้บางที่สุด - 1-3 มม. ควรทำจากกึ่งกลางถึงขอบจะดีกว่า

ตัดแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน: สามเหลี่ยม, ลายทาง, สี่เหลี่ยม...

คุณจะได้คุกกี้ 2-2.5 ถาด ขึ้นอยู่กับว่าคุณแผ่แป้งออกมาบางแค่ไหน

☆☆☆☆☆☆สวัสดี☆☆☆☆☆☆

ในปัจจุบันนี้ หลายๆ คนยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม ไม่กินของหวาน อาหารที่มีไขมัน อาหารประเภทแป้ง ฯลฯ เสียใจอย่างยิ่งที่ฉันยังไม่ได้เปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสม แต่เป็นขั้นตอนเล็กๆ ในรูปแบบของการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น รวมทั้งงดอาหารจานด่วนจากอาหารของครอบครัวฉันให้หมดไปเรียบร้อยแล้ว

นอกจากนี้ฉันยังให้ความสำคัญกับขนมหวานและขนมอบที่มีน้ำตาลน้อย ผลไม้แห้ง และเมล็ดพืชต่างๆ มากขึ้น

แน่นอนฉันพยายามอบคุกกี้โฮมเมดให้ลูก แต่บางครั้งความเกียจคร้านของแม่ก็เข้าครอบงำและฉันก็นำคุกกี้ที่ซื้อจากร้านมาจากร้าน แต่ฉันจะพิสูจน์ตัวเองว่าฉันซื้อคุกกี้ที่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นฉันจึงขอนำเสนอให้คุณทราบ - พัฟเพสตรี้ "ซลาตา" พร้อมงา เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดทานตะวัน ผลิตโดย Salex Absolut LLC , ยูเครน.

ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่าสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นคุกกี้เพื่อการออกกำลังกายมีเมล็ดพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพมากมายดังนั้นฉันจึงซื้อมันในร้านและเริ่มเข้าใจรายละเอียดมากขึ้นว่าพวกเขาอยู่บ้านแบบไหน

โดยทั่วไปแล้วคุกกี้กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างดี รสชาติดี แต่องค์ประกอบกลับทำให้ฉันไม่พอใจ ไม่ฟิตเลย .

สิ่งแรกก่อน

พัฟเพสตรี้ "ซลาตา" กับงา, เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดทานตะวัน จะบอกว่าคุกกี้รสชาติไม่ค่อยเป็นขุยเหมือนขนมชนิดร่วนมากกว่า คุกกี้ไม่หวานเลยแม้แต่รสเค็มเล็กน้อยยังเป็นส่วนเสริมของชาและกาแฟยามเช้าอีกด้วย คุกกี้ทำให้ฉันมีพลังงานเป็นเวลานานจริงๆ

ด้านบนของคุกกี้ยังมีเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดทานตะวันหนาอยู่ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมาก แต่ เมล็ดงาเล็กน้อยบนคุกกี้ แม้ว่างาจะไม่ได้อยู่ในตำแหน่งสุดท้ายในชื่อคุกกี้ก็ตาม

เมล็ดทั้งหมดมีคุณภาพและรสชาติดี ไม่มีเมล็ดหืนในคุกกี้ของฉัน

เมล็ดที่นำเสนอทั้งหมดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก นักโภชนาการแนะนำให้รวมทานตะวัน งา และเมล็ดแฟลกซ์ไว้ในอาหารของคุณ , ก คุกกี้นี้มีทุกอย่าง .

ในเมล็ดทานตะวัน ประกอบด้วย: วิตามินอี, วิตามินบี 1, วิตามินบี 3, วิตามินบี 6, กรดโฟลิก, คอปเปอร์, แมงกานีส, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม

ในเมล็ดงา มีไขมันพืชเกือบ 60% ของปริมาณเมล็ดพืช รวมถึงกรดไลโนเลอิก, โอเลอิก, ปาลมิติก, ไมริสติก, อาราชิดิก, สเตียริกและกรดลิกโนเซริก

เมล็ดงายังมีวิตามิน และกลุ่ม B; แร่ธาตุ - แมกนีเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, เหล็ก แต่แคลเซียมและกรดอินทรีย์ส่วนใหญ่ก็มีอยู่ในเมล็ดเช่นกัน: เบต้าซิสเตอรอล, ไฟตินและเลซิติน

ในเมล็ดแฟลกซ์ มีอยู่ จำนวนมากกรดไขมันของกลุ่มโอเมก้า 3, 6, 9 - มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหามากกว่าในน้ำมันปลา! เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยวิตามินมาก - ตัวอย่างเช่นมีวิตามินบีเกือบทั้งสาย

สิ่งที่มีประโยชน์มากมาย- แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า คุกกี้มันเยิ้ม - แป้งขนมชนิดร่วนนั้นมีไขมันและมีแคลอรี่สูง และเมล็ดทานตะวันก็มีไขมันค่อนข้างมากเช่นกัน

โดยปกติแล้วคุกกี้จะมีแคลอรี่สูงมาก 538 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม.

คุกกี้หนึ่งชิ้นมีน้ำหนัก 18 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ หนึ่งชิ้น - 96.84 กิโลแคลอรี มื้อเช้าสักสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว เติมพลังไปครึ่งวัน

ตอนนี้องค์ประกอบ

แป้งสาลีพรีเมี่ยม, เมล็ดทานตะวัน, เนยเทียมโต๊ะ "นม" (ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน (น้ำมัน: ทานตะวัน, ปาล์ม), น้ำที่เตรียมไว้, เกลือแกง, อิมัลซิไฟเออร์ (E471), เลซิตินจากถั่วเหลือง (E322), สารกันบูดโพแทสเซียมซอร์เบต (E202) นม และเครื่องปรุงเนย, สารควบคุมความเป็นกรด, กรดซิตริก, กรดแลคติค, สีผสมอาหาร (E160a)), มาการีนสำหรับพัฟเพสตรี้ "Sloyka" (ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน (น้ำมัน: ทานตะวัน, ปาล์ม), น้ำดื่ม, เกลือแกง, อิมัลซิไฟเออร์ (E471 , E475) , เลซิติน (E322), เบต้าแคโรทีนย้อมธรรมชาติ (E160a), สารกันบูด (กรดซอร์บิก - E200), กรดแลคติค (E270)), เมล็ดงาปอกเปลือก, เมล็ดแฟลกซ์, น้ำตาลผลึกสีขาว, เกลือ, กรดซิตริกเกรดอาหาร (E330)

แครกเกอร์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เป็นของว่างที่ง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือเป็นของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคน คนที่พยายามกินขนมปังน้อยลงจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน ต้องขอบคุณเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์บางๆ ที่ทำจากแป้งโฮลเกรนจึงมีรสเผ็ดปานกลาง และเมล็ดพืชและงาจำนวนมากทำให้มีสุขภาพและรสชาติดียิ่งขึ้น

สูตรนี้ช่วยให้มีอิสระในการดำเนินการมากมาย คุณสามารถใช้แป้ง รำข้าว เกล็ดซีเรียลทุกชนิด เมล็ดฟักทอง ถั่วลิสง และถั่วอื่นๆ เป็นสารเติมแต่งได้ อนุญาตให้เลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

แครกเกอร์ธัญพืชนั้นใช้ได้ดีไม่ว่าจะใช้เดี่ยว ๆ หรือผสมเป็นอย่างอื่นก็ได้ ตัวอย่างเช่น สามารถเสิร์ฟพร้อมซุปครีมหรือเสิร์ฟให้แขกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอส เครื่องปรุงรส เครื่องจิ้มต่างๆ หรือปรุงเป็นแซนด์วิชของว่างชิ้นเล็กๆ แครกเกอร์สักสองสามชิ้นสำหรับดื่มชาในมื้อกลางวันหรือเป็นของว่างยามบ่ายจะช่วยให้คุณรอจนถึงมื้อต่อไปโดยไม่ต้องกินมากเกินไป เหนือสิ่งอื่นใด คุกกี้เหล่านี้สะดวกต่อการพกพาไปปิกนิก บนท้องถนน หรือมอบให้ลูกของคุณไปโรงเรียน

เวลาในการเตรียม: ประมาณ 1 ชั่วโมง / ผลผลิต: 2 แผ่นอบ

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวไรย์โฮลเกรน 140 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด 120 กรัม
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 100 กรัม
• งา 40 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าแห้ง 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง 0.5 ช้อนชา
• น้ำ 400-420 มล.

วิธีทำแครกเกอร์ธัญพืช

ขั้นแรกเตรียมฐาน - ผสมแป้งและน้ำ

ใส่เกลือ ปาปริก้า ผักชีลาว และกระเทียมลงในส่วนผสม

จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ถัดไปเพิ่มงาและเมล็ดแฟลกซ์

จากนั้นใส่เมล็ดทานตะวันปอกเปลือกลงไป

ในตอนท้ายสุดใส่เนยลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

กระจายแป้งที่ได้ลงบนถาดอบสองแผ่นโดยปูด้วยกระดาษรองอบอย่างระมัดระวัง มันไม่หนาเกินไปคุณจึงสามารถจับมันได้ง่ายมาก

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที หากคุณอบถาดอบสองแผ่นพร้อมกัน ให้ใช้โหมดการพาความร้อน

หลังจากผ่านไป 10 นาที เค้กจะเซ็ตตัว คุณสามารถนำออกมาและตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแบ่งส่วนได้ (สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม - ตามที่คุณต้องการ)

จากนั้นนำแครกเกอร์กลับเข้าเตาอบแล้วอบต่ออีก 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีความกรอบ

เมื่อเย็นแล้ว ให้ย้ายแครกเกอร์ใส่ภาชนะสุญญากาศ วิธีนี้จึงสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานมาก

คุกกี้งาเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับชา เมื่อเรียนรู้สูตรการเตรียมแล้วคุณจะสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและเพื่อนฝูงด้วยขนมอบดั้งเดิมได้

คุกกี้งากรอบจะเป็นการเปลี่ยนแปลงเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน เป็นการดีที่จะกินคุกกี้ที่มีเมล็ดพืชและงาแทนวิตามินหรือยาจากร้านขายยาและไม่เพียงได้รับแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เมล็ดงามหัศจรรย์ (หรือที่รู้จักในชื่องา) มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด รวมถึงแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็ก ๆ หลายคนถึงชอบงาคั่วมาก

ผลิตภัณฑ์ตามใบสั่งยา

• เนย 62 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 5 มล.
• ผงฟู 2.5 กรัม
• แป้ง 72 กรัม
• น้ำตาล 121 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา
• งา 185 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

สูตรทำอาหาร

1. เมล็ดงาสำหรับสูตรนี้จะต้องนำไปคั่วในกระทะหากยังไม่ได้คั่ว ระวังอย่าให้เมล็ดไหม้โดยใช้ช้อนคนขณะทอด
2. นำเนยออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนทำคุกกี้ พวกมันควรจะนิ่ม ใส่เนย, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, ไข่, เกลือ และน้ำมะนาวลงในชาม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. ร่อนแป้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกิน ใส่ผงฟูลงไป เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเนยแล้วผสมกับเครื่องผสม ในที่สุดก็เพิ่มเมล็ดงา
4. วางแป้งในภาชนะปิดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาเนย เปิดเตาอบที่ 190 องศา หลังจากนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ใช้ช้อนชาวางให้ห่างจากกัน 4 เซนติเมตร (ระหว่างอบคุกกี้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพิ่มขึ้น) วางแผ่นอบพร้อมคุกกี้ในเตาอบแล้วอบประมาณ 10 นาที หากต้องการคุณสามารถทอดคุกกี้ได้ทั้งสองด้านสิ่งสำคัญคือไม่ไหม้ โอนขนมอบที่เสร็จแล้วลงในจาน หลังจากเย็นตัวคุกกี้จะกรอบและอร่อยมาก

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้สำเร็จรูปคือประมาณ 449 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ทุกแคลอรี่จะเป็นประโยชน์ต่อคุณ

ชีสกับงา

คุกกี้ชีสอาจดูแตกต่างออกไป เช่น เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือแท่งยาว ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและวิธีตัดเค้กที่รีดออกมา

ผลิตภัณฑ์ตามใบสั่งยา

• เนย 152 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• ไข่ 1 ชิ้น;
• แป้ง 245 กรัม
• ฮาร์ดชีส 126 กรัม
• เกลือ 2.5 กรัม
• งา 5 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทำอาหาร

1. นำเนยออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนทำคุกกี้ ร่อนแป้ง ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ ปิ้งเมล็ดงาเบา ๆ เมื่อเตรียมเบื้องต้นเสร็จแล้วคุณสามารถนวดแป้งได้
2. บดเนยที่อุณหภูมิห้องกับแป้งจนได้เศษขนมชนิดร่วน เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูดลงในส่วนผสมแป้ง อย่าลืมใส่เกลือที่ปลายช้อนชาด้วย นวดมวลที่ได้ให้เป็นแป้งนุ่ม
3. รีดแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ (ความหนาควรประมาณ 2 มม.) ใช้แปรงซิลิโคนทาพื้นผิวของแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้
4. วางคุกกี้ในเตาอบร้อนแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที ขนมอบที่เสร็จแล้วควรเป็นสีทองอ่อนที่สวยงาม

งาไร้แป้ง

สินค้าไม่ใช่สูตร

• งา 285 กรัม
• สาระสำคัญของส้ม 3 หยด;
• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 95 กรัม
• น้ำมันพืช 11 มล.

สูตรทำอาหาร

1. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เก็บไข่แดงไว้สำหรับเตรียมอาหารจานอื่นๆ แล้วตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองสีขาวและคงตัว ในตอนท้ายใส่น้ำตาลทรายลงในโฟมโปรตีนแล้วตีจนละลายหมด
2. รวมเมล็ดงากับโปรตีนและสาระสำคัญของส้ม
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันพืช วางคุกกี้โดยใช้ช้อนลงบนถาดอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที ไม่จำเป็นต้องใช้แท่งไม้เพื่อกำหนดระดับความพร้อม คุกกี้จะแพร่กระจายและกลายเป็นเปลือกบาง ๆ ดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุกกี้ไหม้ เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ คุกกี้งาถือบวชเหล่านี้ค่อนข้างเต็ม คุณสามารถทานกับชีสเป็นชิ้นเป็นอาหารเช้าได้

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและประสบความสำเร็จในการทดลองทำอาหาร!

แครกเกอร์กรอบที่ทำจากธัญพืชมีรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

วิธีทำคุกกี้:

• ร่อนแป้ง แป้ง และผงฟูลงในชามลึก เพิ่มเกลือน้ำตาลเมล็ดพืชทั้งหมด
• เทน้ำและน้ำมันพืชลงในชาม นวดแป้งยืดหยุ่น
• รีดเค้กด้วยไม้นวดแป้งให้มีความหนา 1.5 ซม. แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชร ความยาวของด้านข้างชิ้นงานควรอยู่ที่ 4-6 ซม.
• วางคุกกี้บนกระดาษรองอบแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

ขนมชนิดนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

คุกกี้ธัญพืชพร้อมเมล็ดพืช

ของหวานประกอบด้วยรำข้าวและแป้งเพียง 1 ช้อนโต๊ะ ดังนั้นขนมนี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

สูตรคุกกี้:

1. ละลายน้ำผึ้ง 50 กรัมและเนย 20 กรัมในอ่างน้ำ
2. อุ่นเมล็ดงา 10 กรัม เมล็ดฟักทอง 15 กรัม และเมล็ดทานตะวัน 15 กรัม ในกระทะหรือถาดอบ
3. ตีไข่ขาว 1 ฟอง ผสมกับน้ำผึ้งและเนย เพิ่มแป้งสาลี 25 กรัมและรำข้าว 30 กรัม
4. ผสมผลิตภัณฑ์และกระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนกระดาษรองอบที่มีชั้นสูง 5 มม.
5. ปิดชั้นด้วยไข่แดงที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
6. อบแป้งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้

หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นผงหญ้าหวาน

คุกกี้ขิงพร้อมเมล็ด

คุณสามารถเตรียมขนมอบหอมกรุ่นที่สวยงามได้ในช่วงวันหยุดคริสต์มาสแล้วจึงนำเสนอเป็นของขวัญให้เพื่อนๆ

1. บดเกล็ดซีเรียลแห้ง 300 กรัมด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมแป้งที่ได้กับไข่ไก่ 1 ฟอง, kefir 250 มล., น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ขิงบด 10 กรัมและเนยขูด 100 กรัม
3. ลวกลูกเกด 100 กรัมด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกใต้น้ำไหล หั่นผลไม้หวาน 120 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้และเมล็ดทานตะวัน 30 กรัม ลงในส่วนผสมแป้ง
4. ด้วยมือที่เปียก ให้แยกชิ้นเล็กๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนไว้ระหว่างฝ่ามือ วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟคุกกี้กับชา โกโก้ หรือกาแฟ

สะดวกในการนำขนมอบซีเรียลแสนอร่อยติดตัวไปทำงานหรือโรงเรียน