คุกกี้โฮมเมดง่ายๆ ราดน้ำตาลไอซิ่งเป็นรูปหัวใจ คุกกี้น้ำตาลกับไอซิ่ง สูตรพร้อมรูปถ่ายและการปรุงอาหาร
การทาสีคุกกี้และขนมปังขิงคริสต์มาสเป็นเรื่องของอารมณ์! และฉันมีมัน! อารมณ์ปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมในครัวของฉันครองราชย์ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม ฉันอบคุกกี้ขนมปังขิงและคุกกี้ - และกลิ่นหอมสำหรับทั้งบ้าน ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งตามต้องการ การทาสี - เคลือบหนาขึ้นและการเติมขนมปังขิง - เคลือบของเหลวมากขึ้น หากคุณต้องการให้ไอซิ่งอยู่ได้นานขึ้นและไม่แตกออกจากคุกกี้ของคุณ ให้เติมน้ำส้มสายชู และถ้าคุณกินคุกกี้อย่างรวดเร็ว คุณก็สามารถหายได้ด้วยน้ำมะนาว
ดังนั้นเพื่อเตรียมไอซิ่งสีสำหรับคุกกี้ ใช้ไข่ น้ำตาลผงคุณภาพดีมาก ฉันใช้ผงราสพัค เจลสีผสมอาหาร แต่แบบน้ำก็เหมาะเช่นกัน
แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
น้ำตาลผงจะดีแค่ไหนก็ต้องร่อน!
ใช้ส้อมบดน้ำตาลและโปรตีน รีบไม่เอามิกเซอร์ เปลือกน้ำฅาลของคุณจะไม่ทำงาน ไม่ค่อยเหมาะกับการเติม อันนี้พร้อมเติม
และฉันจะเพิ่มผงให้กับอันนี้ฉันจะวาดด้วย!
ประมาณว่าคุณต้องการคุกกี้ไอซิ่งสีไหนและสีอะไร แล้วแบ่งเป็นชามๆ เติมสีย้อมที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากัน
เราวาดโครงร่างบนคุกกี้ของเรา
เติมสีเคลือบลงไป ทิ้งไว้ให้แห้ง วาดตามที่เราต้องการได้เลย!
และอาจจะเป็นเช่นนั้น! แห้งกันเถอะ...
และเราทาสี ...
แน่นอนคุณสามารถทำได้ดีกว่า แต่ฉันไม่ใช่ศิลปิน ... อนิจจา .. แต่ฉันพยายาม .. นั่นเป็นวิธีที่มันกลายเป็นอย่างใด
และต้นไม้ก็แห้งแล้ว ใส่ริบบิ้นและดำเนินการบนต้นคริสต์มาส!
ให้วันหยุดอร่อย! สวัสดีปีใหม่!
การทาสีคุกกี้ด้วยไอซิ่งน้ำตาลสำหรับการอบเป็นเทรนด์ใหม่ในพื้นที่ของเรา ในวงการลูกกวาดเรียกว่า "ไอซิ่ง" ศิลปะการตกแต่งขนมหวานอันน่าทึ่งนี้มาจากตะวันตกมาสู่เราและลงหลักปักฐานอย่างมั่นคงจนการตกแต่งขนมชนิดร่วนหรือบิสกิตด้วยไอซิ่งสีคุกกี้กลายเป็นเทรนด์ขนมหวานที่ทันสมัย
วันนี้ฉันจะสอนวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการเคลือบโปรตีนที่เรียบง่าย แต่พลาสติกมากและยืดหยุ่นได้ การเตรียมไอซิ่งแบบแห้งเร็วสำหรับคุกกี้ตามสูตรของฉัน คุณจะได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและน่าพึงพอใจซึ่งคุณสามารถตกแต่งขนมได้อย่างง่ายดาย
เครื่องครัว:ชามสำหรับผสมน้ำเคลือบ กระชอน เครื่องผสม ไม้พายไม้หรือซิลิโคน
วัตถุดิบ
วิธีการเลือกส่วนผสม
- ไอซิ่งสีขาวสำหรับคุกกี้นั้นได้มาจากน้ำตาลผงคุณภาพสูง ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผลิตภัณฑ์นี้ ตามหลักการแล้ว คุณจะบดน้ำตาลด้วยตัวเอง แต่เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้ผงสำเร็จรูปจากร้านค้าได้ น้ำตาลผงคุณภาพสูงควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีการรวมและก้อนและยังมีความสามารถในการไหลที่ดี ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีกลิ่นหวานที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นคาราเมลและความหวานสูง หากแป้งไม่หวานพอให้เติมแป้งมันฝรั่งลงไป
- หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมผงด้วยตัวเอง ที่บ้านจะสะดวกที่จะทำในเครื่องบดกาแฟ เครื่องบดกาแฟดีๆ ที่มีใบมีดคม สามารถบดน้ำตาลทรายได้อย่างง่ายดาย แต่ ผงโฮมเมดใด ๆ ที่ดีกว่าที่จะร่อนผ่านเครื่องกรองเพื่อป้องกันการรวมตัวของเม็ดน้ำตาลที่ไม่ผ่านการบด
- ไข่สำหรับไอซิ่งเลือกด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีการใช้โปรตีนดิบในการเตรียม ไข่คุณภาพต่ำและค้างมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซึ่งนำไปสู่การเป็นพิษ ดังนั้นควรซื้อเฉพาะไข่ที่สะอาดทั้งเปลือกและใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
การทำอาหาร
วิดีโอสูตรการทำคุ้กกี้ฟรอสติ้ง
ในวิดีโอสอนที่มีรายละเอียดสวยงามนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำไอซิ่งคุกกี้ให้มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ตลอดจนดูวิธีการลงสี
- สามารถเติมน้ำเชื่อมกลูโคสเพื่อทำให้สารเคลือบผิวที่เปราะบางเกินไปนิ่มลงได้ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อความหนาแน่น แต่จะทำให้พลาสติกมีมวลมากขึ้น
- เคลือบทาสีด้วยสีเจลเท่านั้น. สีเจลจัดเก็บง่าย มีสีสูง และให้สีผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ แบ่งไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหลาย ๆ ส่วน ทาสีด้วยสีต่าง ๆ และใช้ตกแต่งของหวานในวันหยุด เป็นต้น การเคลือบสีขาวโดยไม่มีสีย้อมจะตกแต่งและเติมเต็มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- หากคุณผสมน้ำตาลผงกับโกโก้สองสามช้อนโต๊ะ คุณจะได้ช็อกโกแลตไอซิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ การเคลือบประเภทนี้เหมาะสำหรับการตกแต่ง นอกจากนี้ ช็อกโกแลตไอซิ่งยังเข้ากันได้ดีอีกด้วย
- ผลิตภัณฑ์หวานนี้จัดทำขึ้นอย่างดีที่สุดในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งคุกกี้ตามจำนวนที่ต้องการและไม่ได้เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต หากคุณมีไอซิ่งเหลืออยู่มาก ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทไม่เกิน 3 วัน. ก่อนที่คุณจะตกแต่งคุกกี้ใหม่ด้วยไอซิ่ง อย่าลืมตรวจสอบมวลน้ำตาลว่าไม่มีก้อนน้ำตาลที่ตกผลึก
ตกแต่งด้วยขนมปังขิงคริสต์มาสแบบดั้งเดิม คุกกี้สำหรับงานแต่งงาน และขนมอบของที่ระลึก โปรตีนไอซิ่งสำหรับคุกกี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งของใช้ในบ้าน และมีช่วงเวลาที่ดีกับครอบครัวและเพื่อนฝูง สูตรฟรอสติ้งแบบง่ายนี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนคุกกี้หรือเค้กให้กลายเป็นงานศิลปะได้อย่างแน่นอน แบ่งปันคำติชมและความคิดเห็นของคุณ อาหารน่ารับประทาน ของหวานแสนอร่อย และแรงบันดาลใจในการทำอาหาร!
คุกกี้ปีใหม่พร้อมไอซิ่งทำให้อารมณ์รื่นเริงและนำความสุขมาให้โดยเฉพาะกับเด็ก ๆ คุกกี้สามารถจัดเตรียมอย่างสวยงามและมอบเป็นของขวัญให้กับเพื่อนและคนที่คุณรัก บนโต๊ะปีใหม่ด้วย - มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม
วันนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับการเตรียม การออกแบบดั้งเดิมของตุ๊กตาจะทำให้คุณประหลาดใจ ภาพรวมของช่วงเวลาทั้งหมดของกระบวนการอบด้วยความช่วยเหลือของภาพถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเลือกได้ดีที่สุด
ปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงเป็นปีสุนัขสีเหลืองตามราศี ดังนั้นต้องมีคุกกี้รูปสุนัขอยู่บนโต๊ะ
คุกกี้ขนมปังขิงกับไอซิ่ง - สูตรทีละขั้นตอน
อบคุกกี้ใส่กล่องสวยงามแล้วนำไปเสนอที่ปลายทาง
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 270 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนย 100 ก
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ขิงบด - 2 ช้อนชา
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- กระวาน - 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- โกโก้ - ผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ใส่น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินหนึ่งถุงลงในน้ำตาล
- เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในแก้วแป้ง ผงฟู.
- ในถ้วยที่แยกจากกันเราเริ่มรวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, ขิง, อบเชย, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ผงโกโก้ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมเนยและน้ำตาล ตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
5. ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปรากฎว่ามีส่วนผสมของน้ำมันดังในภาพ
7. ใส่ส่วนผสมเนยลงในแป้งปรุงรส
8. นวดก่อนด้วยช้อนในภาชนะ จากนั้นวางบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือ
9. ปิดแป้งสำเร็จรูปด้วยโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
10. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราทิ้งส่วนหนึ่งไว้ในตู้เย็น (เพื่อไม่ให้ละลายและเราจะอบคุกกี้ปีใหม่ด้วย) และม้วนส่วนที่สองระหว่างกระดาษ parchment
11. ค่อยๆแผ่ชั้นหนา 5 มม.
12. เราใช้แบบฟอร์มสำหรับการตัดและวางไว้บนชั้นรีดแล้วกดด้วยฝ่ามือของเรา - ร่างพร้อมแล้ว
13. นำแป้งส่วนเกินออกด้วยมือของคุณไปทางด้านข้าง
14. ปูกระดาษรองอบในถาดอบ นำเข้าเตาอบ 10 - 15 นาที อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
15. ในการเตรียมการเคลือบเราใช้ส่วนผสมดังรูป
16. เทโปรตีนของไข่ 1 ฟองลงในชามที่สะอาดแล้วตีให้เป็นฟอง
17. จากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลผงลงในวิปปิ้งโปรตีนแล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ความสม่ำเสมอควรเรียบสม่ำเสมอและยืดได้เช่นเดียวกับในรูปภาพ
18. เราเริ่มตกแต่ง (ระบายสี) คุกกี้ของเราตามจินตนาการส่วนตัวของเรา
19. ใส่คุกกี้ปีใหม่ในแจกันและตกแต่งโต๊ะเทศกาล หรือใส่กล่องมอบเป็นของขวัญ
การตกแต่ง (ภาพวาด) ของคุกกี้ขนมปังขิง - ตรวจสอบพร้อมรูปถ่าย
ดูตัวอย่างการตกแต่งหรือทาสีคุกกี้ขนมปังขิงและทำเช่นเดียวกัน
- คุกกี้เกล็ดหิมะและรูปหัวใจ
2. ภาพวาดในการอบ: เกล็ดหิมะ ตุ๊กตาหิมะ กวาง
3. ตกแต่งพื้นผิวคุกกี้
4. เราตกแต่งตุ๊กตาหิมะด้วยแครอทและผ้าพันคอ
5. มีบางครั้งที่ปีใหม่ตรงกับวันครบรอบหรือเหตุการณ์สำคัญสำหรับผู้คน ดังนั้นการตกแต่งพื้นผิวการอบด้วยช่อดอกไม้จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
6. ดูภาพวาดพื้นผิว DIY ที่สวยงาม
7. บนตุ๊กตาหิมะเราสร้างหมวก, จมูกแครอท, แก้มสีชมพูและผ้าพันคอ
8. เราวาดผลไม้เล็ก ๆ และกวางป่า
9. เราวาดปากกระบอกปืนของสุนัข - นางเอกของปีใหม่
ขอให้โชคดีในการทำอาหารและการวาดภาพที่สวยงาม คุณจะประสบความสำเร็จ
คุกกี้ปีใหม่ "มนุษย์หิมะละลาย" - สูตรคุกกี้แสนอร่อย
คุณจะต้องการ:
- 1 ส้ม
- เนย 150 ก
- น้ำตาล (150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- แป้ง 500 กรัม
การทำอาหาร
- นำความสนุกออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก
- ถูเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ตีไข่และผสม เพิ่มความสนุกและน้ำส้มผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มผงฟูและแป้งนวดแป้ง
- แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 2-3 มม. ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้ว ตัดเป็นรูปทรงกลมสำหรับคุกกี้ในอนาคต
- ทาแผ่นอบหรือรองด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที
- คุกกี้พร้อมแล้วไปต่อ
ตกแต่งคุกกี้
- สำหรับการตกแต่งคุณจะต้อง: ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาลผง - 300 กรัม, มาร์ชเมลโลว์, สีผสมอาหารที่มีสีต่างกัน
- เตรียมฟรอสติ้งสีขาว: ตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่ง
- หล่อลื่นคุกกี้แต่ละอันด้วยไอซิ่ง
- วาง 1 ชิ้นไว้ด้านบน มาร์ชเมลโลว์ติดกับเคลือบ
- ด้วยสีย้อมในหลอด เราวาด "ตา" "จมูก" "ปาก" และผ้าพันคอสำหรับตุ๊กตาหิมะที่ละลายแล้ว
คุกกี้คริสต์มาสพร้อมแล้ว!
คุกกี้แครนเบอร์รี่ข้าวโอ๊ต - สูตรง่ายๆ
ผลิตภัณฑ์สำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- ถั่วเปลือกแข็ง 1/2 ถ้วยตวง
- เนย 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ
เตรียมสูตร
- เนยที่อุณหภูมิห้องควรถูด้วยน้ำตาล
- ตีไข่กับเกลือและผสมกับเนย
- รวมผงฟูกับแป้งแล้วร่อน
- สับถั่ว
- จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต ถั่วสับ และแครนเบอร์รี่ลงในมวลเนย ผสมกับแป้ง
- ช้อนแป้งลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment โดยเว้นระยะระหว่างคุกกี้ 5 ซม.
- อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา C เป็นเวลา 15 นาที
ใช้สิ่งนี้เป็นเคล็ดลับ: ครั้งต่อไป แทนที่จะใช้แครนเบอร์รี่ ให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม หักเป็นชิ้นๆ และเครื่องเทศ (น้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนชาหรืออบเชยป่น 1/2 ช้อนชา) ลงในคุกกี้แสนอร่อยนี้ 1/2 ช้อนชา ขูดเปลือกส้มหรือมะนาว
สูตรคุกกี้แสนอร่อย "กระต่าย"
ผลิตภัณฑ์สำหรับ 20 ชิ้น - สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง
- มาการีน 180 ก
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- การบรรจุ - นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
ผลิตภัณฑ์เคลือบ:
- 1 โปรตีน
- 1 ถ้วยน้ำตาลผง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- สีที่กินได้
สูตรทำอาหาร - คุกกี้ปีใหม่
- ตีมาการีนกับน้ำตาล ใส่ไข่ ตีต่ออีกเล็กน้อย เพิ่มแป้งและผงฟูนวดแป้งให้นุ่ม วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดกระต่ายที่เหมือนกัน 40 ตัวแล้วอบ
- พับกระต่ายเป็นคู่ชั้นด้วยนมข้น
- สำหรับไอซิ่ง ให้ใช้ส้อมคนไข่ขาว ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนได้มวลหนาที่ค่อยๆ ไหลออกมาจากส้อม เพิ่มน้ำมะนาว แบ่งออกเป็นหลายส่วน ผสมสีลงในแต่ละส่วน และทาสีคุกกี้
ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน คุณสามารถเพ้อฝันและตัดรูปทรงต่างๆ ออกได้
คุกกี้ปีใหม่. ภาพวาดไอซิ่งบนพื้นผิวคุกกี้ - วิดีโอ
ฉันหวังว่าคุณผู้อ่านที่รักจะชอบสูตรสำหรับขนมอบที่สวยงามสำหรับตารางวันหยุดที่ฉันเสนอ
แม้ว่าคุกกี้จะละลายในปาก แต่ก็จืดชืดและไม่น่าสนใจหากไม่มีเปลือกน้ำฅาล
ฉันต้องการอาหารอันโอชะที่ฉันโปรดปรานเพื่อมอบความสุขไม่เพียง แต่เพื่อลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังทำให้ตาพอใจอีกด้วย มีหลายวิธีในการตกแต่งขนมอบ
การทำให้ขนมอบดูรื่นเริงทำให้คุณบรรลุเป้าหมายหลายอย่างในเวลาเดียวกัน
ประการแรกคุกกี้ที่มีไอซิ่งสามารถเสิร์ฟเพื่อเฉลิมฉลองได้เนื่องจากรูปลักษณ์ของมันช่วยให้ทำได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี
ประการที่สองขนมอบคงความสดได้นานกว่า และประการที่สาม คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินในการเคลือบ เพราะส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมนั้นหาได้ง่ายและมีราคาเพียงเพนนีเท่านั้น
แม่บ้านที่มีประสบการณ์อาจรู้วิธีทำไอซิ่งสำหรับคุกกี้ แต่บทความนี้จะมีประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่
ฉันคิดว่าผู้ที่ตกแต่งขนมอบด้วยมือของตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้งจะมีบางสิ่งที่ต้องเรียนรู้
สูตร: นมและผงน้ำตาลเคลือบ
น้ำตาลไอซิ่งจะมีประโยชน์ในการตกแต่งหากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟขนมอบบนโต๊ะเทศกาล
สำหรับเด็กเล็กที่ชอบกินอาหารด้วยตาก่อนแล้วค่อยเอาเข้าปาก ผมแนะนำให้ใช้เทคนิคนี้บ่อยขึ้น พวกเขาจะพบกับความสุขและความประหลาดใจทันทีที่ดูคุกกี้ดังกล่าว
ใช่และพนักงานต้อนรับจะไม่เจ็บที่จะปรับปรุงประสบการณ์การทำอาหารของพวกเขาเมื่อพวกเขาพยายามทาสีขนมอบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
คุณจะต้องใช้เครื่องผสมและผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้:
น้ำตาลผงครึ่งแก้ว นม 5 มล. ช้อนชา น้ำมัน; ผลึกเกลือเล็กน้อย วานิลลาบางส่วน
การเตรียมเปลือกน้ำฅาลคุกกี้:
- ทำให้เนยนิ่มลง
- เทน้ำตาลผงและเกลือ
- เพิ่มวานิลลาและนมลงในส่วนผสม
- ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ไอซิ่งพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มใช้งานได้: ตกแต่งคุกกี้หรือขนมอบอื่น ๆ
สูตรอาหาร: คาราเมลไอซิ่ง
ในการตกแต่งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เนย 2 ช้อนขนาดใหญ่ น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย; น้ำตาลผง - หนึ่งแก้ว นม 45 มล. และกลิ่นวานิลลาเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ละลายเนย ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและนม
- ต้มมวลเพียงหนึ่งนาทีจากนั้นนำออกจากเตาไปที่โต๊ะ
- เทน้ำตาลผงลงไป ตีด้วยตะกร้อมือจนเนียนและขึ้นฟู
- ใส่วานิลลาและน้ำตาลผงที่เหลือ ตีต่อ
น้ำตาลไอซิ่งรสคาราเมลพร้อมใช้ คุณสามารถเติมด้วยหลอดฉีดยาสำหรับทำอาหารและวาดลวดลายต่าง ๆ บนคุกกี้
สูตรอาหาร: ไอซิ่งสำหรับคุกกี้ขนมปังขิง
การตกแต่งขนมอบแม่บ้านทุกคนต้องการให้เธอดูมีเอกลักษณ์และรื่นเริง
ไอซิ่งสีขาวสำหรับคุกกี้ยังมีประโยชน์สำหรับพัฟ มันจะทำให้หวานและสำหรับการอบแป้งขนมชนิดร่วน
ในกรณีหลังนี้ คุณจะได้ชาที่คงความสดและร่วนได้นานขึ้น
ส่วนผสมเพียงสองอย่าง - น้ำตาลผงและนมทั้งหมด - ผสมกับเครื่องผสมและนำไปใช้กับขนมอบ จะใช้เวลาสักครู่ในการเตรียมไอซิ่งสำหรับคุกกี้ แต่รับประกันรูปลักษณ์ที่รื่นเริงของการรักษา
คุณต้องการ: น้ำตาลผง - 150 กรัม นม 3 ช้อนใหญ่
สามารถใช้วานิลลาได้ตามต้องการ ส่วนผสมนี้หรือไม่ใส่ก็ได้
เรามาเริ่มเตรียมน้ำเคลือบด้วยการต้มนม แล้ว:
- นำชามนมออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันในผงน้ำตาล
- คนส่วนผสมแล้วกลับไปที่กองไฟ
- ในขณะที่คนไอซิ่งอย่างต่อเนื่องด้วยช้อน ให้จับไอซิ่งไว้บนเตาสักครู่จนกว่าไอซิ่งจะข้น
- วางขนมบนกระดานแล้วทาเคลือบบาง ๆ ด้วยแปรง
- เพื่อให้แข็งตัวเร็วขึ้น ให้ส่งขนมอบไปที่ตู้เย็น แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหลากสี ถั่วสับ หรือตกแต่งด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อน
การตกแต่งที่รื่นเริงและสวยงามพร้อมแล้ว เรียกทุกคนมาที่โต๊ะ
สูตรอาหาร: ไอซิ่งสีช็อคโกแลต
ตกแต่งสำหรับอบทำให้หรูหราน่ารับประทาน ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับคุกกี้ถูกนำไปใช้ในรูปแบบที่อบอุ่นจนกระทั่งกระบวนการแข็งตัวเริ่มขึ้น
สะดวกในการทาสีพื้นผิวของเค้กและขนมอบด้วยไอซิ่งโดยดูดีบนพื้นหลังสีอ่อน
แต่อย่าปล่อยให้กระบวนการทำอาหารล่าช้าเป็นเวลานาน และเหนือสิ่งอื่นใด เขียนส่วนผสมทั้งหมด:
ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม; น้ำตาลผง - 250 กรัม นมสด 100 มล. และเนย 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเคลือบ แต่ไม่จำเป็น
ขั้นแรก แบ่งช็อกโกแลตด้วยมือแล้วใส่ในชาม
หลังจาก:
- สร้างอ่างน้ำและละลายช็อกโกแลตกับนม
- ใส่น้ำตาลผงและเนย
- ผัดไอซิ่งสีช็อกโกแลตด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน
สูตรอาหาร: เคลือบครีม
เมื่อเตรียมการตกแต่งแล้วคุณสามารถทาสีคุกกี้ด้วยลวดลายต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องรีบทำเพราะมันค้าง
สำหรับคุกกี้ไอซิ่งคุณจะต้อง:
5 เซนต์ ช้อน น้ำมัน; น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ครีม 150 มล.; วานิลลาเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำคุ้กกี้ฟรอสติ้ง:
- ตวงเนยลงในชามโลหะ.
- เทน้ำตาลและวางจานลงบนกองไฟ
- ต้มส่วนผสมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- นำส่วนผสมออกจากเตาสักครู่ เทครีมลงไป แล้วตีด้วยเครื่องผสม คุณควรได้มวลสีคาราเมลที่เขียวชอุ่ม (ตามภาพ) คุณต้องกลับไปที่เตาอีกครั้งและต้มประมาณสิบนาที
- ทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อยในอากาศแล้วตีด้วยตะกร้อมือตลอดเวลา เพิ่มวานิลลาถ้าเป็นแผนของคุณ และเริ่มตกแต่งคุกกี้
สูตรอาหาร: เคลือบน้ำผึ้ง
การตกแต่งที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเป็นประกายและรื่นเริง ทำที่บ้านเพราะมันไม่ยาก
สิ่งสำคัญคือการมีผลิตภัณฑ์อยู่ในมือ:
น้ำมัน 50 กรัม น้ำมะนาว 45 มล. 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งความหนาแน่นปานกลางหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน (จะดีกว่าถ้าเป็นน้ำตาลผง)
สิ่งแรกที่คุณควรทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
แล้ว:
- นำส่วนผสมตั้งไฟอ่อน
- ต้มจนเนียน
- เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยและเริ่มยืดออกคุณสามารถตกแต่งขนมอบได้
ปิดคุกกี้ให้มิดชิดหรือทาสีด้วยลวดลาย วิธีดำเนินการขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการ
พ่อครัวบางคนชอบให้สร้างสรรค์เป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลสีเดียวและโรยด้วยถั่ว
คนอื่นชอบทาสีคุกกี้ทำให้เส้นดูซับซ้อน สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน - การอบดึงดูดความคิดริเริ่มคุณต้องการลองอย่างแน่นอน
สูตรอาหาร: เลมอนเกลซ
ความเปรี้ยวเผ็ดร้อนของการตกแต่งนี้จะถูกใจนักชิมหลายคน พวกเขาจะประทับใจกับกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยวอย่างแน่นอน และอย่างที่คุณทราบ มันสามารถปรับปรุงอารมณ์ได้
ใช้เวลา: น้ำมัน 100 กรัม น้ำมะนาว 30 มล. คุณจะต้องใช้น้ำตาลผงมากขึ้น (3 ถ้วย)
ตีเนยละลายกับน้ำตาลและน้ำมะนาว มวลปุยของสีขาวเหมือนหิมะเหมาะสำหรับการทาสีการอบเมื่อเย็นลงเล็กน้อย
เคลือบสีซึ่งทำจากกาแฟและมาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลต
สำหรับคุกกี้ การเคลือบที่ยังอุ่นๆ นั้นเหมาะสม ไม่ควรแช่เย็นนานเกินไป
ในการเตรียมการเคลือบคุณต้องตุน:
นม 100 มล. น้ำตาล 100 กรัม กาแฟสำเร็จรูปคุณภาพดี 1 ช้อนชา 3 ชิ้น มาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลต
มาร์ชเมลโลว์หั่นเป็นก้อนตามภาพ อุ่นนม
หลังจาก:
- เทกาแฟลงในนม คนจนละลาย
- ละลายเนยในกระทะอีกใบ ใส่น้ำตาลแล้วต้มจนเนียน
- ผสมส่วนผสมหวานกับนมกาแฟ
- ใส่มาร์ชเมลโล่สับ
- เมื่อมันบานให้เคลือบสีไว้บนกองไฟอีก 12-15 นาที
ตกแต่งขนมอบและทำให้เย็นสนิท เสิร์ฟบนโต๊ะวางบนจาน
สูตรวิดีโอของฉัน
คุกกี้เป็นหนึ่งในขนมที่โปรดปราน ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย พนักงานต้อนรับสร้างความสุขให้แขกด้วยขนมอบสดใหม่ในวันหยุดและคุกกี้ปีใหม่พร้อมไอซิ่งกลายเป็นประเพณีในหลายครอบครัวมาช้านาน เมื่อเลือกสูตรคุกกี้ไอซิ่งสำหรับปีใหม่คุณสามารถเลือกคุกกี้ขนมปังขิงที่รู้จักกันดีซึ่งมักตกแต่งด้วยลวดลายสี ไอซิ่งสีสำหรับคุกกี้จะเพิ่มสีสันสดใสให้กับโต๊ะในบ้านทุกหลัง แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำฟัดจ์แสนอร่อยนี้ แต่ไอซิ่งคุกกี้สดก็ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม
เคลือบแบบคลาสสิก - "รอยัลไอซิ่ง"
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับคุกกี้ตามสูตรดั้งเดิมเรียกว่าไอซิ่ง เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมไม่เฉพาะกับคุกกี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบอื่นๆ ด้วย และเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายโดยนักทำขนมต่างชาติในการตกแต่งเค้กวันเกิดและเค้กแต่งงาน Aising มักถูกเรียกว่าไม่เพียง แต่เป็นการเคลือบตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟัดจ์อื่น ๆ ด้วย สูตรน้ำตาลและเปลือกน้ำฅาลโปรตีนนี้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ การทำเคลือบที่บ้านจะเป็นไปได้แม้สำหรับผู้ที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหาร
เราจะต้อง:
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำตาลผง 200 กรัม
ก่อนอื่นคุณต้องตีโปรตีนให้ละเอียดจากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลผงที่ร่อนผ่านตะแกรง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตีโปรตีนให้ถึงจุดสูงสุด เฉพาะกับมวลสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน การตีไข่ขาวมากเกินไป คุณมีโอกาสที่จะได้เมอแรงค์เป็นฐานแทนที่จะเป็นไอซิ่งที่ต้องการ และไอซิ่งคุกกี้สีขาวของคุณก็จะออกมาไม่สม่ำเสมอ
นอกจากนี้ จำเป็นต้องใช้น้ำตาลผง เนื่องจากผลึกน้ำตาลอาจส่งผลเสียต่อคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ของคุณ ในการทำฟรอสติ้งหลากสีสัน เพียงเติมน้ำจากผลไม้หรือผักชนิดอื่นลงในน้ำมะนาว ตัวอย่างเช่น สามารถรับสีแดงได้โดยเติมบีทรูทหรือน้ำเรดเคอแรนท์ และรับสีส้มได้ด้วยการเติมน้ำแครอท การเคลือบโปรตีนจะไม่สูญเสียรสชาติจากสิ่งนี้ และสีที่สดใสที่ได้จะเพิ่มขอบเขตให้กับจินตนาการ
ฟรอสติ้งนี้จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน แต่เราแนะนำให้ใช้ทันทีหลังจากทำเสร็จ คุณสมบัติของน้ำตาลไอซิ่งอย่างหนึ่งคือทำให้แห้งเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเคลือบสีได้ภายใน 30-40 นาทีหลังจากทา
สูตรการเคลือบกาแฟสำหรับคนรักเครื่องดื่มที่เติมพลัง
สูตรการเคลือบกาแฟที่เรียบง่ายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ ในการทำฟัดจ์ เราต้องการส่วนผสมที่มีอยู่ในครัวทุกแห่ง คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณรู้เพื่อทำคุกกี้เคลือบกาแฟ สารเคลือบอบนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่คงอยู่ คุกกี้ไอซิ่งกาแฟเป็นส่วนเสริมที่ดีในมื้อเช้า
- น้ำตาลผง 280 กรัม
- เนย 50 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- กาแฟเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องร่อนน้ำตาลผงหลังจากนั้นเราตีด้วยกาแฟสามช้อนโต๊ะ ใช้เวลาของคุณทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงคราบกาแฟบนเคาน์เตอร์ ใส่เนยนิ่มลงในมวลที่ได้และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นใส่วานิลลาลงไป
ไอซิ่งดังกล่าวเหมาะสำหรับการเคลือบและระบายสีคุกกี้ใด ๆ รวมถึงการวาดลวดลายและรูปร่าง การเคลือบที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ
มะนาวไอซิ่งที่มีความเปรี้ยว
มะนาวเคลือบมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของส้ม ใช้สำหรับตกแต่งคุกกี้ ชีสเค้ก เค้ก และคัพเค้ก มันแข็งตัวอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้ง่ายต่อการทาสีขนมอบด้วย สามารถเพิ่มสีย้อมใด ๆ ในการเคลือบซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างการออกแบบที่สดใสและน่าสนใจในการสร้างสรรค์อาหารของคุณ
ในการเตรียมมะนาวเคลือบเราต้องการ:
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง 100 กรัม
ต้องร่อนผง 100 กรัมจากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไป เพื่อไม่ให้การเคลือบกลายเป็นของเหลวเกินไปแนะนำให้เทน้ำมะนาวทีละน้อยถูมวลผลลัพธ์ด้วยช้อน เติมน้ำเลมอนหรือผงลงในน้ำเคลือบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ
สูตรสำหรับไอซิ่งสำหรับคุกกี้นั้นถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและต้องใช้ความพยายามและต้นทุนทางการเงินน้อยที่สุด ช่วยให้คุณสามารถตกแต่งขนมอบและใช้รูปแบบที่เรียบง่าย แต่สวยงามได้
การเตรียมแยมผิวส้มแบบหนา
มาร์มาเลดไอซิ่งยังทำเองได้ง่ายๆ สำหรับฟัดจ์หวาน ขอแนะนำให้ใช้มาร์มาเลดที่ง่ายที่สุด หลีกเลี่ยงอะนาล็อกที่ทุกคนโปรดปรานด้วยการโรยน้ำตาลหรือไส้ แต่ถึงแม้จะมีข้อจำกัดนี้ คุณก็สามารถเลือกรสชาติที่คุณต้องการได้ ไม่ว่าจะเป็นมะนาว สตรอเบอร์รี่ หรือแอปเปิ้ลมาร์มาเลด คุกกี้ที่ทาสีด้วยไอซิ่งนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่สดใส อย่างไรก็ตาม มันจะช่วยเพิ่มความอร่อยไม่เฉพาะกับคุกกี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบอื่นๆ ด้วย
- แยมผิวส้ม 200 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
มาร์มาเลดหั่นเป็นกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล ครีมเปรี้ยวและเนย เราจุดไฟ เมื่อมวลหวานเดือดปรุงอาหารกวนประมาณ 10-15 นาที ไอซิ่งควรหนา มีแยมผิวส้มชิ้นเล็กๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งและใช้กับคุกกี้และมักใช้ในการเท
วิดีโอฟรอสติ้งคุกกี้
เคลือบไข่แดงที่หายาก
ไอซิ่งไข่แดงอาจประเมินต่ำที่สุด นี่เป็นการละเว้นครั้งใหญ่เพราะรสชาติของฟัดจ์หวานนี้ไม่ได้เลวร้ายไปกว่ารสชาติของโปรตีนไอซิ่ง หากคุณมีไข่แดงเหลือจากการทำน้ำตาลไอซิ่งแบบคลาสสิก คุณสามารถนำไปใช้งานได้โดยเตรียมมวลไข่แดง ด้วยการรวมสองการเคลือบไว้ในคุกกี้เดียว คุณจะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ
เราจะต้อง:
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
- 4 ไข่แดง;
- น้ำตาล 160 กรัม
- น้ำตาลผง 140 กรัม
เทไข่แดงลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลผงลงไปตีจนเนียน เราตั้งกระทะอีกใบบนไฟอ่อน ๆ เราหลับไปน้ำตาลเต็มแก้ว ผสมน้ำตาลกับน้ำจนละลายหมด มวลควรจะหนาขึ้น ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเทลงในไข่แดงและผสมอย่างระมัดระวัง สารเคลือบนี้แข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นขอแนะนำให้ใช้กับขนมทันทีในรูปแบบของลวดลายที่สวยงามหรือการเติมแบบธรรมดา
วิธีทำคาราเมลฟรอสติ้ง?
คาราเมลเป็นอีกหนึ่งขนมที่ทุกคนโปรดปราน ง่ายต่อการเตรียมในครัวใด ๆ และคาราเมลฟองดองจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบของคุณ สูตรคาราเมลนี้ใช้เมื่อต้องการทาสีพื้นผิวทั้งหมดของคุกกี้ ไอซิ่งคุกกี้นี้เหมาะสำหรับการเลเยอร์มวลขนมอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันได้
เราจะต้อง:
- น้ำตาล 180 กรัม
- แป้ง 10 กรัม
- ¾ถ้วยน้ำ
- ¾ถ้วยครีม
- เจลาติน 5 กรัม
เติมน้ำหนึ่งในสามลงในเจลาติน ยืนยัน ผัดครีมกับแป้งนวดก้อนทั้งหมด เราเผาน้ำตาลในกระทะแห้งจนเป็นคาราเมลสีอ่อน เติมน้ำที่เหลือ อุ่นให้ร้อน กวนปรุงอาหารจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน เทครีม ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หลังจากใส่เจลาตินแล้ว เราสามารถเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ของเคลือบสำเร็จรูปได้ ซึ่งแนะนำให้ใช้ทันทีหลังการเตรียม ไอซิ่งคาราเมลมีอายุการเก็บรักษานานดังนั้นจึงมักใช้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ นอกจากนี้ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ราดด้วยน้ำส้ม
มวลที่มีรสส้มและสีส้มนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับฟองดองมะนาวหรือกาแฟ ทำให้เกิดการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ และเหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเคลือบที่จะกระจายไปทั่วขนมอบได้ง่าย
- น้ำตาลผง 110 กรัม
- น้ำส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
เทน้ำคั้นสดลงในกระทะ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่สับสนหรือสลับส่วนผสมสองอย่าง - ใส่ผงลงในน้ำผลไม้เท่านั้น อย่าสลับกัน! คนด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมได้ความข้นตามต้องการ ไม่ควรหนา การเคลือบขนมรสส้มสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับคุกกี้เท่านั้น แต่ยังใช้กับขนมอื่นๆ ได้อีกด้วย
ทำช็อคโกแลตไอซิ่ง
น้อยคนนักที่จะไม่ชอบช็อกโกแลต และฟองดองท์ช็อกโกแลตที่มักพบในเค้กและขนมอบถือเป็นหนึ่งในขนมที่โด่งดังและเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนฟันหวานทั่วโลก รสชาติที่เข้มข้นของมันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานรวมถึงคุกกี้ ทำง่ายและไม่ต้องซื้อส่วนผสมเพิ่มเติม การเคลือบช็อกโกแลตกลายเป็นของเหลวดังนั้นจึงควรใช้เพื่อเติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาลผง 280 กรัม
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 4 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ซอง
เนยต้องนิ่มลง จากนั้นใส่วานิลลา น้ำตาลผง และผงโกโก้ บดมวลแล้วเติมนมลงไป เสร็จสิ้นการเตรียมช็อคโกแลตไอซิ่ง
สามารถใช้มวลสีดำเป็นฐานได้ซึ่งหลังจากชุบแข็งแล้วจะใช้ภาพวาดและลวดลายที่สวยงามจากไอซิ่งอื่น คุณสามารถทำไวท์ไอซิ่งได้โดยใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนโกโก้ จะต้องละลายในชาม นอกจากนี้คุณต้องลดปริมาณนมลงเหลือสองช้อนโต๊ะและนำวานิลลินออกจากสูตร
ความลับกระจก
การวาดภาพบนคุกกี้นั้นค่อนข้างง่าย หากมวลสำหรับการวาดหนาเกินไปจะต้องอุ่นด้วยการเติมน้ำหรือนมเล็กน้อย หากเหลวเกินไป เราแนะนำให้เติมน้ำตาลผงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเติมสีเทียมและสีธรรมชาติลงในไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้ว
เตรียมคุกกี้สำหรับทาสีโดยชุบน้ำเล็กน้อยให้พื้นผิวที่จะทาสีเปียก พึงระลึกไว้ว่าคุกกี้คือลูกกวาดและไม่จำเป็นต้องแช่จนแข็งเพราะคุกกี้จะเสี่ยงต่อการแช่
สำหรับการทาสีคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่มุมซึ่งคุณต้องเจาะรูเล็ก ๆ นักทำขนมมืออาชีพใช้ถุงขนมหรือกระบอกฉีดยาขนม เมื่อใช้ลวดลายให้พิจารณาความหนาของไอซิ่ง - อย่าพยายามทำลวดลายเล็ก ๆ ด้วยฟองดองเหลวหรือเติมขนมทั้งหมดด้วยการเคลือบที่หนาเกินไป
แนะนำให้อบชิ้นงานที่ทาสีให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง ไอซิ่งหนาจะแห้งในเวลาประมาณ 30 นาที ในขณะที่ไอซิ่งแบบเหลวอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะแห้ง หากคุณรีบร้อน ให้ใช้เคลือบคาราเมล มะนาว หรือไข่แดง ซึ่งจะแห้งเร็วกว่า
หากคุณทำตามสูตรเหล่านี้ มันจะออกมาอร่อยและมีสีสันมาก!
ทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีความสุขด้วยคุกกี้แสนอร่อยที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งที่สดใสและแปลกตา! ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าในไม่ช้าคุณจะกลายเป็นพนักงานต้อนรับไม่เพียง แต่วาดภาพคุกกี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบอื่น ๆ ด้วย
อร่อย!
บทความที่เกี่ยวข้อง
