เราทำแสงจันทร์จากแอปริคอตตามสูตรบอลข่าน วิธีทำขนมไหว้พระจันทร์จากแอปริคอตโดยไม่มียีสต์และน้ำตาล

(1 โหวตเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

แอปริคอตถือเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีผลผลิตสูงจึงเก็บเกี่ยวผลไม้หอมได้หลายแสนตันทุกปี แอปริคอตรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง เช่น ทำแยมหรือแยม แอปริคอต หรือพูดง่ายๆ ก็คือเครื่องดื่มแอปริคอทก็ได้รับความนิยมไม่น้อย

วันนี้มีสูตรเครื่องดื่มโฮมเมดหลายสิบสูตร แต่เกณฑ์หลักในการเตรียมคือส่วนผสม - ไม่ว่าจะใช้น้ำตาลและยีสต์หรือไม่ - ทางเลือกนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลอย่างหมดจดไม่ว่าในกรณีใดแสงจันทร์แอปริคอทจะออกมายอดเยี่ยม!

คลาสสิกอยู่เสมอในแฟชั่น

สูตรยอดนิยมคือสูตรที่มีน้ำตาลและยีสต์

แม้จะมีความขัดแย้งมากมายเกี่ยวกับการเติมส่วนผสมเหล่านี้ แต่แสงจันทร์แอปริคอทจะกลายเป็นกลิ่นหอมด้วยจานสีผลไม้อันนุ่มนวล

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคุณจะต้อง:

แอปริคอตสด (เหมาะสำหรับผลไม้บด ฉ่ำ และสุกเกินไป) – 10 กก.
น้ำตาลทรายแดง – 5 กก.
ยีสต์กด – 100 กรัม;
น้ำ – 10 – 15 ลิตร (ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของแอปริคอท)

ในสูตรคลาสสิกบดเตรียมน้ำตาลเพราะจะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มผลผลิตสุดท้ายของเครื่องดื่มได้อย่างน้อย 3 เท่า นักชิมบางคนยังคงยืนกรานในสูตรอาหารไร้น้ำตาล แต่ถ้าแทนที่จะใช้ผลไม้ที่มีเนื้อเป็นน้ำผึ้ง กลับกลายเป็นแอปริคอทรสเปรี้ยว ผลผลิตจะน้อยมาก ดังนั้นในกรณีนี้ น้ำตาลคือความรอด

เพื่อให้การบดชงเร็วขึ้นจึงใช้ยีสต์ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมัน แต่ในกรณีนี้กระบวนการหมักจะเพิ่มขึ้นจาก 7 เป็น 30-40 วัน

ในการเตรียมแอปริคอตที่บ้านคุณต้องคัดแยกและล้างผลไม้ก่อนคุณต้องแน่ใจว่าไม่พบการเน่าจากนั้นจึงต้องนำแอปริคอตแต่ละอันมาหลุม หลังจากขั้นตอนการเตรียมการจะต้องสับผลไม้สำหรับสิ่งนี้ เครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือเครื่องปั่นสมัยใหม่ จะต้องเทน้ำซุปข้นผลไม้ที่ได้ลงในขวดหรือภาชนะที่ส่วนผสมจะเล่นเติมยีสต์โดยละลายในน้ำก่อนหน้านี้แล้วเติมน้ำที่เหลือ

ต้องทิ้งภาชนะไว้ในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงและต้องติดซีลน้ำไว้ที่คอ วิธีที่สะดวกและง่ายที่สุดคือซื้อถุงมือยางจากร้านขายยาและวางไว้ที่คอภาชนะที่ส่วนผสมเล่น ข้อดีอีกประการของถุงมือคือการเข้าใจภาพเมื่อสิ้นสุดกระบวนการหมัก (ถุงมือจะยุบตัวและตะกอนจะปรากฏที่ด้านล่าง)

หลังจากการหมักเสร็จสิ้น ขั้นตอนต่อไปก็เริ่มต้นขึ้น - การกลั่นเบื้องต้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกรองความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซ ผลลัพธ์ทั้งหมดที่ได้รับแบ่งออกเป็น:

“ หัว” เป็น 0.1 - 0.2 ลิตรแรกซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัวเนื่องจากมีอัลดีไฮด์อยู่ในองค์ประกอบ
ผลผลิตหลัก (รวบรวมตราบเท่าที่ความแรงยังคงอยู่ที่ 30°;
“ก้อย” เป็นเศษส่วนสุดท้ายซึ่งใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งของการบดครั้งถัดไปหรือเพียงแค่ไม่ได้ใช้

แสงจันทร์แอปริคอทจะนุ่มนวลพร้อมกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อยหากคุณกลั่นอีกครั้ง

แอปริคอตปรุงโดยไม่มีน้ำตาลและยีสต์

คุณจะต้องการ:

แอปริคอทสุก – 5 กก.
น้ำ – 7 – 9 ลิตร

สิ่งสำคัญ: ผลไม้จะไม่ถูกล้างไม่ว่าในกรณีใด ๆ แต่จะเป็นเพียงเมล็ดบดและเติมน้ำเท่านั้น

ควรใช้แอปริคอทหวานยิ่งมีปริมาณน้ำตาลสูงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น บรากามีค่าใช้จ่ายตั้งแต่ 2 สัปดาห์ถึง 1.5 เดือนระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลของผลไม้ยิ่งสูงเท่าไรกระบวนการหมักก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น การกลั่นอาจเป็นแบบเศษส่วน แต่ควรเลือกการกลั่นแบบสองครั้งจะดีกว่า

เตรียมเครื่องดื่มคุณภาพอร่อยเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

สูตรวิดีโอ

Apricot moonshine เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมกลิ่นผลไม้อันละเอียดอ่อน ในการเตรียมคุณสามารถใช้ผลไม้สดและแยมจากพวกเขา คุณภาพของส่วนผสมสำหรับการกลั่นขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมและการยึดติดกับเทคโนโลยีในระหว่างกระบวนการเตรียม

แอปริคอตเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด ปริมาณน้ำตาลสูง (12-14%) ช่วยให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ - แอปริคอทมูนสโตนซึ่งมีรสผลไม้ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

สำหรับการบดผลไม้ คุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งผลหรือหักเป็นรูปร่างใดก็ได้ ข้อกำหนดหลักสำหรับวัตถุดิบคือการไม่มีเชื้อราและการเน่าเปื่อย

สำหรับการบดชนิดของผลไม้นั้นไม่สำคัญ- เกณฑ์การคัดเลือกหลักคือความสุกงอม ผลไม้ที่ไม่สุกไม่เหมาะสำหรับกระบวนการนี้ควรบดเนื้อผลไม้ให้ละเอียดด้วยน้ำปริมาณมาก

สามารถเติมพีชบดลงในของเหลวหมักเป็นส่วนประกอบได้ การเพิ่มผลไม้อื่นๆ อาจทำให้รสชาติละเอียดอ่อนมากเกินไป

สูตรบดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

แอปริคอต - 10 กก.
น้ำ - 8-15 ลิตร;
ยีสต์ - 100 กรัม;
น้ำตาล - 5 กก.

การเติมยีสต์จะช่วยเร่งกระบวนการหมักให้เร็วขึ้น การมีน้ำตาลจะเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย แต่จะทำให้รสชาติแย่ลง

แอปริคอทบดหมักโดยไม่ใช้ยีสต์จะได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1.5 ลิตรจากผลไม้ 10 กิโลกรัม

เมื่อเลือกสูตรทำขนมไหว้พระจันทร์ที่บ้านคุณต้องพึ่งพาคุณภาพของผลไม้ สำหรับแอปริคอตที่มีรสหวาน ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นผลไม้รสเปรี้ยว

ยีสต์สามารถลดขั้นตอนในการบดจาก 40-45 วัน เหลือ 1-1.5 สัปดาห์ เครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมที่หมักโดยมีส่วนร่วมของยีสต์จะมีสีขุ่นและมีกลิ่นรอง

ลำดับและรายละเอียดปลีกย่อยของการหมัก

กระบวนการเตรียมส่วนผสมเพื่อกลั่นแอปริคอตที่บ้านประกอบด้วย:

ผลผลิตแสงจันทร์จะต้องถูกแยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง และอุณหภูมิในอุปกรณ์ได้รับการตรวจสอบ เนื่องจากการกลั่นครั้งแรกซึ่งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงถึง +89.5°C มีสารพิษ

ไม่แนะนำให้ใช้วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ที่ทำจากผลไม้บริสุทธิ์ การกลั่นซ้ำจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นไว้

ทำอาหารด้วยแยมแอปริคอท

แยมผลไม้แอปริคอทยังสามารถใช้สำหรับแสงจันทร์ได้ เงื่อนไขเดียวคือไม่ควรมีราอยู่ในนั้น ในการเตรียมเครื่องดื่มให้ทำดังนี้:

แยมผลไม้ - 6 ลิตร;
น้ำ - 30 ลิตร;
ยีสต์ - 300 กรัม

จากส่วนประกอบที่ระบุไว้ผลผลิตของแสงจันทร์จะอยู่ที่ 6 ลิตร การเติมน้ำตาล 3 กิโลกรัมจะทำให้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเพิ่มขึ้นเป็น 9 ลิตร

บรากาก็เตรียมไว้ตามปกติ
แยมละลายในน้ำและเติมยีสต์สตาร์ทเตอร์
ของเหลวที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 5 วันในที่มืดและอบอุ่น
ควรใช้ยีสต์ที่มีแอลกอฮอล์ในการเตรียมแป้งเปรี้ยว สิ่งนี้จะเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

การผลิตเหล้า Moonshine ในสภาพที่เป็นงานฝีมือต้องใช้ทักษะในการเตรียมส่วนผสม การกลั่น และการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สูตรสำหรับแสงจันทร์แอปริคอทมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง- เมื่อเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นผลไม้ คุณต้องเพิ่มยีสต์ กระบวนการเตรียมส่วนผสมควรเกิดขึ้นตามธรรมชาติ

สามารถรับผลิตภัณฑ์ผลผลิตคุณภาพสูงได้โดยการผสมน้ำซุปข้น 3 ส่วนกับน้ำ 2 ส่วน คุณสามารถเพิ่มลูกพีชสุกสับ 1 ส่วนลงในส่วนผสมซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มและให้ความแตกต่าง เพื่อให้ส่วนผสมอุ่นขึ้นและเริ่มหมักได้นั้นจะต้องถูกแสงแดด

ส่วนผสมที่บดเสร็จแล้วสามารถวางบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องกรองเพื่อให้ร้อนขึ้น ของเหลวไม่ค่อยไหม้เมื่อใช้ภาพนิ่งที่มีคุณภาพ การให้ความร้อนอย่างช้าๆ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแยกส่วนของแสงจันทร์อย่างเป็นระบบ

เพื่อรักษากลิ่นหอมของผลแอปริคอทแนะนำให้กลั่นเพียง 2 ครั้งเท่านั้น- ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสามารถทำให้บริสุทธิ์ได้โดยใช้ตัวกรองคาร์บอน

บรากาที่เตรียมด้วยการเติมยีสต์และน้ำตาลจะต้องกรองก่อนให้ความร้อน อนุญาตให้ทำการกลั่นอย่างรวดเร็วโดยใช้วิธีปกติ

แอปริคอทบดพื้นฐาน - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของเหลวสำหรับการกลั่นจะขึ้นอยู่กับการใช้ผลไม้ น้ำ และน้ำตาล การหมักจะเกิดขึ้นโดยใช้ยีสต์ที่อยู่บนพื้นผิวของแอปริคอต

หากผลไม้มีรสหวานมากคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุในสัดส่วนได้ บรากาที่ทำจากผลแอปริคอทโดยเฉพาะจะให้แสงจันทร์น้อยกว่า และการเพิ่มปริมาณน้ำตาลในสาโทจะทำให้มีโอกาสได้รับแสงจันทร์มากกว่าบรั่นดีที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

สัดส่วนที่เหมาะสมของเครื่องดื่มแอปริคอทที่ไม่มียีสต์: สำหรับผลไม้สุก 2 ถังให้ใช้น้ำ 10-12 ลิตรและน้ำตาล 4 กิโลกรัม

เพื่อการหมักที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง คุณสามารถกลับน้ำตาลได้

ทีละขั้นตอน:

ความขุ่นที่มากเกินไปสามารถกำจัดออกได้โดยใช้ตัวกรองคาร์บอน แต่ควรพิจารณาว่าตัวกรองเหล่านี้ไม่เพียงดูดซับน้ำมันฟิวส์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นด้วย หากในระหว่างการกลั่นการกลั่นได้สูญเสียกลิ่นแอปริคอทไปคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดลงในขวดด้วยผลไม้แรกได้

มูลค่าเพิ่ม

รสอัลมอนด์ถูกสร้างขึ้นโดยใช้เมล็ดพืชหลายเมล็ดที่เติมลงในแสงจันทร์ เมื่อทำซ้ำกระบวนการนี้ วัตถุดิบจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ถึง 30%

การกลั่นจะดำเนินการโดยใช้ความร้อนช้าโดยใช้พลังงานน้อยที่สุด หลังจากเลือกส่วนแรกซึ่งมีเมทิลแอลกอฮอล์และน้ำมันฟิวส์ที่เป็นอันตรายแล้ว ให้ไปที่ส่วนหลักของการกลั่น “ก้อย” ถูกเลือกไว้เพื่อใช้ในภายหลังเพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค โดยห้ามเมา

แต่ละสูตรและเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากแอปริคอตนั้นแตกต่างกัน รสชาติที่สมบูรณ์แบบเกิดขึ้นได้จากการใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพและวิธีการกลั่น

แต่ควรจำไว้ว่าแอลกอฮอล์ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตามเป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

แอลกอฮอล์ชั้นเลิศพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ที่ไม่มียีสต์หรือน้ำตาลทราย - เป็นไปได้ทีเดียว และข้อพิสูจน์ก็คือแสงจันทร์ที่ทำจากแอปริคอต สิ่งที่สำคัญที่สุดในการได้รับเครื่องกลั่นคือไม่เพียงแต่ต้องทำงานในปริมาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพด้วย เวลาในการเตรียมเครื่องดื่มก็มีบทบาทเช่นกัน

การคัดสรรวัตถุดิบ

แอปริคอตหลากหลายชนิดมีความเหมาะสม - ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม แต่อย่างใด พวกเขาสามารถสุกครั้งแรกหรือสุกเกินไปก็ได้ ผลไม้ยู่ยี่ก็ใช้ได้เช่นกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีเชื้อราหรือเน่าบนแอปริคอต

น้ำตาลและยีสต์ – จะเพิ่มหรือไม่ก็ได้

แอปริคอตมีฟรุกโตสในปริมาณที่แตกต่างกัน ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกผลไม้และความหลากหลายของผลไม้ ปริมาณฟรุกโตสโดยประมาณคือ 11% คุณสามารถคำนวณได้ว่าโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย วัตถุดิบ 10 กิโลกรัมจะได้เหล้าแอปริคอทประมาณ 1.2 ลิตร เมื่อเติมน้ำตาลตามสูตรผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็น 7 ลิตร อย่างไรก็ตามคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของแอลกอฮอล์จะแย่ลงอย่างไม่ต้องสงสัย
เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใส่ยีสต์หรือน้ำตาลทรายลงในสูตร แต่แล้วแอปริคอตของคุณควรหวานมาก เมื่อกลั่นเบียร์คุณจะไม่ได้รับแสงจันทร์ธรรมดา แต่เป็นเหล้ายินเยอรมันแท้ๆ แต่หากวัตถุดิบมีรสเปรี้ยว หากไม่มีน้ำตาลทรายก็จะขาดไม่ได้ เนื่องจากผลผลิตจะมีน้อยมาก

แอปริคอตสดมียีสต์ป่าอยู่แล้วตามค่าเริ่มต้น พวกเขาสามารถหมักสาโทได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง แต่จะต้องใช้เวลามาก - นานกว่าหนึ่งเดือนเล็กน้อย หากคุณเพิ่มยีสต์ลงในสูตร ส่วนผสมจะพร้อมภายใน 5-10 วัน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มในอนาคต หากคุณมีเวลาและต้องการได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ให้ทำแอปริคอตบดโดยไม่ต้องเติมยีสต์

ฝ่าบาท-สูตร!

เราจะต้อง:

วัตถุดิบ 10 กิโลกรัม:
น้ำ 8 ถึง 15 ลิตร
น้ำตาล 5 กิโลกรัม - ไม่จำเป็น;
ยีสต์แห้ง 20 กรัมหรือยีสต์อัด 100 กรัม - ส่วนผสมเสริม

เตรียมส่วนผสม

ไม่ควรล้างวัตถุดิบมิฉะนั้นคุณจะกำจัดสปอร์ของยีสต์ป่า เอาเมล็ดออกให้หมด เพราะจะทำให้แอลกอฮอล์มีรสขม
ตอนนี้แอปริคอตควรจะกลายเป็นข้าวต้ม เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจะช่วยคุณในเรื่องนี้ คุณยังสามารถบดผลไม้ด้วยมือของคุณได้ วางมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในภาชนะหมัก
เติมน้ำ น้ำตาลทราย และยีสต์ (เจือจางล่วงหน้าตามคำแนะนำ) ลงไป คนส่วนผสม. หากคุณบดโดยไม่มีน้ำตาลให้ใช้น้ำ 8-10 ลิตร หากคุณเติมทรายให้เพิ่ม "ปริมาณ" น้ำอีก 5 ลิตร
ใส่ถุงมือยางที่มีรูบนภาชนะหรือติดตั้ง นำภาชนะไปไว้ในที่อุ่นและมืด หากคุณเลือกยีสต์ป่าสำหรับการหมัก สัญญาณแรกของการหมักจะปรากฏขึ้นในเวลาประมาณ 2 วัน ในกรณีที่เติมยีสต์ - หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง คุณจะสังเกตเสียงฟู่และลักษณะของฝาโฟม หลังจากนั้นอีกไม่นาน ซีลน้ำจะเริ่มเกิดฟอง และถุงมือจะพองตัว
หลังจากผ่านไป 10-40 วัน (ขึ้นอยู่กับวิธีการหมักที่เลือก) แอปริคอทบดของคุณจะพร้อมที่บ้าน คุณจะเห็นสิ่งนี้ตามสัญญาณต่อไปนี้: ซีลน้ำจะหยุดน้ำเดือด (ถุงมือจะตก) ส่วนผสมจะเบาลงมีรสขมและมีตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะ ถึงเวลาที่จะดำเนินการขั้นต่อไป - การกลั่น

การทำขนมไหว้พระจันทร์จากแอปริคอต

กรองส่วนผสมอย่างระมัดระวังโดยใช้ผ้ากอซ นี่เป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษมักจะไหม้ในระหว่างกระบวนการกลั่น นี่จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลงมากและอาจแย่ลงด้วยซ้ำ อย่างที่พวกเขาพูด แมลงวันในครีม...
การกลั่นสามารถทำได้โดยใช้แสงจันทร์ไม่ว่าจะมีรูปแบบใดก็ตาม เมื่อ ABV ลดลงต่ำกว่า 30% ให้หยุดการกลั่น แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ทำเครื่องดื่มนี้ให้บริสุทธิ์ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติแอปริคอทเกือบทั้งหมดจะหายไปอย่างแน่นอน เพื่อปรับปรุงคุณภาพ ควรกลั่นซ้ำอีกครั้ง
เจือแอลกอฮอล์ที่ได้ด้วยน้ำให้มีความแรง 18-20% จากนั้นส่งไปกลั่นครั้งที่สอง
เราเลือกส่วนของหัว - 50-100 มล. แรกหากไม่มีการเติมน้ำตาล (มิฉะนั้น - 200-250 มล.) ของเหลวนี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ต่อไปเรากลั่นต่อไปจนกว่าความแรงของแอลกอฮอล์จะลดลงต่ำกว่า 40 องศา
ตอนนี้เจือจางเครื่องดื่มตามความแรงที่คุณต้องการ ปกติจะอยู่ที่ 40-45 องศา ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับแสงจันทร์แอปริคอท ให้เก็บไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหลายวัน สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่ม

วันนี้เพื่อนบ้านนำแอปริคอตมาเต็มตัว (เก็บในป่า) ครึ่งหนึ่งใช้ทำแยมและจากที่อื่นพวกเขาตัดสินใจทำคลุกเคล้ากับแสงจันทร์ ความสวยงามของสถานการณ์คือมีผลไม้มากมายและจัดสรรถังสองร้อยกิโลกรัมเพื่อจุดประสงค์นี้ มีการวางฟิล์มกระดาษแก้วไว้ข้างในเพื่อให้การออกซิเดชั่นของโลหะไม่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย

ใส่ใจ! หากคุณทำซ้ำเทคโนโลยีนี้ให้ซื้อกระดาษแก้วเกรดอาหารซึ่งจะเป็นกลางต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของส่วนผสม

มีสูตรอาหารมากมาย บางสูตรก็ชอบแบบอ่อนกว่า และสูตรอื่นๆ ก็เหมือนเรา ใส่น้ำตาล 20 กิโลกรัมลงในส่วนผสม และนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น ฉันไม่แนะนำให้เทน้ำตาลทั้งหมดลงในคราวเดียว เนื่องจากการกวนโดยไม่ทำให้กระดาษแก้วเป็นรอยจะเป็นเรื่องยากมาก โดยส่วนตัวแล้ว เราใช้แท่งไม้แล้วค่อยๆ เทน้ำตาลลงในส่วนผสม การพูดนอกเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าใคร ๆ ก็สามารถทำขนมไหว้พระจันทร์ที่บ้านได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงแปลกใหม่ฉันแนะนำให้คุณอ่านทั้งหมด

วิธีทำแอปริคอตบดสำหรับแสงจันทร์

แอปริคอทบดสำหรับแสงจันทร์มีรสชาติที่น่าสนใจและประณีตซึ่งไม่มีอยู่ในอะนาล็อกอื่น ๆ ราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปัจจุบันนั้นสูงมาก และไม่ใช่ว่าเราทุกคนจะซื้อเครื่องดื่มเข้มข้นอย่างน้อยหนึ่งขวดเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดสำคัญได้ แต่มีตัวเลือกที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

Moonshine กับแอปริคอตบดจะชนะใจนักชิมทุกคน

เราแต่ละคนมีโอกาสที่จะทำผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่บ้านโดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษสำหรับงบประมาณของครอบครัว
บ่อยครั้งที่การเตรียมเหล้าผลไม้หลายชนิดต้องใช้ส่วนผสมซึ่งง่ายพอ ๆ กับการทำพายด้วยตัวเอง
สิ่งสำคัญในกรณีนี้คือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานทั้งหมดเพื่อการผลิตที่เหมาะสม วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมแอปริคอทบดและต่อมาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั่นเอง

สูตรบดจากแอปริคอทที่ดีที่สุด

หลายคนต้องการ แต่ไม่รู้ว่าจะทำที่บ้านได้อย่างรวดเร็วเพียงพอโดยอิสระและไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอกได้อย่างไรสิ่งที่ทุกคนเรียกว่าแอปริคอตบด ดังนั้นตอนนี้เราจะบอกหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมมัน

ก่อนอื่น คุณควรจำไว้ว่าก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมจากผลไม้ คุณควรล้างให้สะอาดและขุดหลุมผลไม้ ควรปฏิบัติตามขั้นตอนเดียวกันนี้กับแอปริคอต หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้เครื่องดื่มในอนาคตอาจทำให้ท้องเสียและอาเจียนได้

ผลไม้สำหรับบดต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด
สูตรแอปริคอทบดบอกว่าผลไม้ทุกชนิดไม่ควรเป็นสีเขียวหรือเน่าเสียอยู่แล้ว แม้แต่ผลไม้เน่าเสียเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำลายรสชาติแอปริคอตอันละเอียดอ่อนที่ควรสมบูรณ์แบบได้

และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถทิ้งเมล็ดไว้ในผลไม้ได้ พวกเขาให้ความขมขื่นกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิต

หลังจากขั้นตอนการเตรียมการนี้ควรบดแอปริคอตให้เป็นเนื้อเดียวกัน - น้ำซุปข้น ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องปั่น หรือใช้มือก็ได้
ตามหลักการแล้วคุณต้องบดน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านตะแกรง แต่หากมีแอปริคอตจำนวนมากก็ไม่จำเป็น
หลังจากบดแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในภาชนะสำหรับหมัก หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปริคอทบด โปรดดูวิดีโอนี้:

หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแอปริคอต ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวมากขึ้น คุณสามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาล แน่นอนว่าส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดก็คือยีสต์ ควรเจือจางตามคำแนะนำและเติมลงในภาชนะหมักด้วย

ส่วนประกอบ

เป็นสิ่งสำคัญมากที่ส่วนประกอบทั้งหมดจะใช้พื้นที่ว่างมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย

พื้นที่ที่เหลือจะถูกครอบครองโดยโฟมซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างการหมักตามปกติ

หลังจากนั้นจะมีการติดตั้งสิ่งที่เรียกว่าซีลน้ำ (ถุงมือแพทย์ยางที่มีรูเล็ก ๆ ที่นิ้ว) ที่คอขวด ควรวางภาชนะที่มีการบดในอนาคตในที่มืดซึ่งมีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 17 ถึง 27 องศา ขึ้นอยู่กับคุณภาพและความหลากหลายของยีสต์ สัญญาณแรกของการหมัก (นั่นคือการปล่อยโฟมและเสียงฟู่) จะปรากฏภายในไม่เกินสองวัน

สัญญาณหลักของการหมักแบบแอคทีฟคือถุงมือที่สูงเกินจริงที่คอ

หากคุณใช้ยีสต์ธรรมชาติ ส่วนผสมของคุณจะต้องพักไว้เพียงเดือนเดียวเท่านั้น หากคุณเตรียมอะนาล็อกเทียมคุณจะต้องใช้เวลาเพียง 10 วัน
การสิ้นสุดของการหมักสามารถกำหนดได้จากลักษณะของส่วนผสม: มันจะกลายเป็นสีอ่อนโดยมีตะกอนขนาดเล็กที่ด้านล่าง แต่อย่าลืมถุงมือที่ควรจะยุบตัวด้วย
อย่างที่คุณเห็น การทำ mash นั้นง่ายมาก ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกลั่นมันได้โดยตรง

วิธีทำแสงจันทร์จากแอปริคอทบดที่เกิดขึ้น?

การทำแสงจันทร์จากแอปริคอตหรือจากแอปริคอตบดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย ขั้นแรกคุณควรเทแอปริคอตบดที่เตรียมไว้ผ่านผ้าลงในก้อนกลั่นแล้วบีบให้เข้ากัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่ส่วนผสมจะต้องมีรสชาติแอลกอฮอล์โดยทั่วไปอยู่แล้วโดยแทบไม่มีความหวานมากเกินไป

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วไม่ควรหวานจนเกินไป

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณควรกรองส่วนผสมเสมอเนื่องจากผลไม้ตกค้างจำนวนมากอาจไหม้ได้ในระหว่างกระบวนการกลั่น ซึ่งต่อมาจะเปลี่ยนรสชาติที่น่าพึงพอใจของแสงจันทร์ที่เกิดขึ้น

หลังจากนี้คุณควรกลั่นส่วนผสมโดยใช้กลไกแสงจันทร์ อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนที่ได้พบกับแสงจันทร์อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตจะรู้วิธีการทำเช่นนี้ การรวบรวมการกลั่นควรสิ้นสุดในขณะที่ความแรงของเครื่องดื่มลดลงต่ำกว่า 30 องศา

ทางที่ดีควรกลั่นของเหลวที่เกิดขึ้นอีกครั้ง
หลังจากนั้นคุณควรวัดความแรงของเครื่องดื่มที่รวบรวมและคำนวณปริมาณแอลกอฮอล์สัมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ให้คูณปริมาตรของเครื่องดื่มด้วยความแรงแล้วหารด้วย 100
จากนั้นเครื่องดื่มจะเจือจาง 20 เปอร์เซ็นต์และเริ่มในรอบการกลั่นใหม่ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากแอปริคอตบด โปรดดูวิดีโอนี้:

ไม่สามารถดื่มเครื่องกลั่น 15 เปอร์เซ็นต์แรกได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก หลังจากนี้เริ่มสะสมได้จนกว่าความแรงจะลดลงต่ำกว่า 45 องศา และผลิตภัณฑ์นี้ก็คือผลลัพธ์สุดท้าย หากคุณไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้สูงถึง 30 องศา

ก่อนดื่มควรเก็บเครื่องดื่มไว้สองสามวันในภาชนะที่ปิดสนิท

แอปปริคอทบดเป็นของจริงสำหรับทุกคนที่เคยทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยตัวเอง มันทำให้เหล้าและแสงจันทร์ที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งการเตรียมการใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
samogonhik.ru

แอปริคอต แอปเปิ้ล และเชอร์รี่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - ในประเทศของเราต้นไม้เหล่านี้พบได้ในเกือบทุกสวน และในบางแห่งก็มีมากกว่าหนึ่งอย่าง ดังนั้นจำนวนผลไม้จึงอยู่นอกแผนภูมิ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินทุกอย่าง ผลไม้จำนวนมากจึงถูกทิ้งลงถังขยะ แต่การทิ้งของประทานจากธรรมชาตินั้นไม่สมเหตุสมผล ลองใช้มันอย่างมีเหตุผลมากขึ้น และเราจะวิเคราะห์การหาเหตุผลเข้าข้างตนเองโดยใช้ตัวอย่างแอปริคอต

หนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดคือการทำเหล้าแอปริคอท ถ้ามีแอปริคอตเยอะจะทิ้งไปทำไมในเมื่อนำไปใช้ได้? ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีทำแสงจันทร์จากแอปริคอตและสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้ สำหรับสิ่งนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารยอดนิยมไว้แล้ว

แอปริคอทบด

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแอปริคอทบดมีดังนี้:

ผลไม้ 1 กิโลกรัม
น้ำ 1.5 ลิตร
ยีสต์แห้ง 2 กรัมหรือยีสต์กด 10 กรัม
น้ำตาล 0.5 กก.

จำเป็นต้องจดบันทึกสองสามข้อ:

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มยีสต์ แอปริคอทบด "เล่น" ได้ดีอยู่แล้ว แต่เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถเพิ่มยีสต์ได้
น้ำตาลก็ไม่ใช่สารเติมแต่งที่จำเป็นเช่นกัน นอกจากนี้น้ำตาลอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มที่บ้านแย่ลงได้ แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน - มันจะเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

นั่นคือถ้าคุณไม่ใส่ยีสต์คุณจะต้องรอประมาณหนึ่งเดือนครึ่งซึ่งไม่สะดวกเสมอไป แต่สำหรับยีสต์ ระยะเวลารอคอยจะลดลงเหลือหนึ่งสัปดาห์ ในบางกรณีก็น้อยกว่าด้วยซ้ำ จริงอยู่ที่ยังมี "อีกด้านหนึ่งของเหรียญ" อีกด้วย: ยีสต์ไม่ส่งผลต่อรสชาติของแสงจันทร์อย่างมีนัยสำคัญ

ในส่วนของน้ำตาลนั้นน่าสนใจยิ่งกว่า: คุณสามารถกลั่นแอลกอฮอล์ 3-5 ลิตรจากผลไม้ 10 กิโลกรัมเพื่อใช้แสงจันทร์ได้
หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ คุณจะได้รับแอลกอฮอล์น้อยลง 3-4 เท่า เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณจำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือไม่ ให้ลองผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง: ถ้ามันเปรี้ยวก็จะได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายน้อยมาก
เพื่อเพิ่มผลผลิตคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยได้

หากเราลดสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดลง เราก็จะได้กฎต่อไปนี้:

หากไม่มีน้ำตาลและยีสต์ เราจะรอเป็นเวลานานและได้รับผลผลิตคุณภาพดีเยี่ยมเพียงเล็กน้อย
น้ำตาลเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ แต่ทำให้รสชาติและกลิ่นแย่ลงเล็กน้อย
ยีสต์และน้ำตาลสามารถทำให้พระเจ้ารู้ว่าแอลกอฮอล์ชนิดใดดี แต่จะมีปริมาณมากและเวลาเตรียมจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

การเตรียมและการกลั่นส่วนผสม

ขั้นแรก เราตัดสินใจว่าจะเพิ่มยีสต์หรือไม่ หากไม่มีเราก็จะไม่ล้างผลไม้
ปอกเปลือกผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก
บดผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น
การเติมน้ำ และมีสองวิธีอีกครั้ง: ถ้าเราเติมน้ำตาลคุณจะต้องใช้น้ำ 15 ลิตรสำหรับน้ำซุปข้น 10 กิโลกรัม มิฉะนั้นเติมเพียง 8 ลิตร
มาถึงกระบวนการที่ยาวที่สุด: การหมัก เราสวมซีลกันน้ำหรือถุงมือแล้ววางไว้ในที่มืดและอบอุ่น หลังจากที่ส่วนผสมสว่างขึ้น ตะกอนจะตกลงไปที่ด้านล่างและรสชาติของมันจะขม การหมักเสร็จสมบูรณ์ กระบวนการนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือนครึ่ง ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสิ่งที่เขียนไว้ข้างต้น
ตอนนี้คุณต้องกรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวอย่างแน่นอน ผลไม้บางชนิดสามารถปล่อยทิ้งไว้โดยไม่กรองได้โดยการค่อยๆ ให้ความร้อนแก่ผลไม้ เคล็ดลับนี้ใช้ไม่ได้กับแอปริคอตและมันจะไหม้และทำลายเครื่องดื่มทั้งหมดทันที ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกรอง
การกลั่นจะต้องเป็นเศษส่วน เริ่มแรกตั้งแต่ 100 ถึง 200 มล. เป็นหัว เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและแม้ว่ากลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป แต่ก็ยังเลือก 200 มล. อย่างแน่นอน - วิธีนี้คุณจะป้องกันตัวเองจากน้ำมันฟิวส์ หางเริ่มต้นที่ 30 องศา;
ชาร์โคลเป็นสารทำความสะอาดที่ดีเยี่ยม แต่นี่เฉพาะในกรณีที่คุณใช้ยีสต์และน้ำตาลเท่านั้น หากไม่ได้เติมเข้าไป การทำให้บริสุทธิ์สามารถทำได้ผ่านการกลั่นครั้งที่สองเท่านั้น ทำเช่นนี้เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นของแอปริคอต

แอปริคอทแอลกอฮอล์มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้างและดื่มง่ายมาก

alcoplace.ru

แอปริคอตบดแบบโฮมเมด

เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดได้มาจากการกลั่นแอปริคอทบดเนื่องจากมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนซึ่งส่งผ่านแสงจันทร์ได้เป็นอย่างดี
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบทำแอปริคอทมูนสโตนตามสูตรด้านล่างนี้เพราะมันง่ายและราคาไม่แพง
จากต้นผลไม้วัยกลางคนเพียงสามต้น คุณสามารถเก็บซากศพได้มากถึง 30 หรือแม้แต่ 40 กิโลกรัมหลังจากพายุฝนฟ้าคะนองผ่านไป แน่นอนว่าบางชนิดสามารถนำมาทำแยมหรือรับประทานสดๆ ได้ แต่ก็มีส่วนเกินอยู่เสมอ

แอปริคอทเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเนื้อละเอียดอ่อนมาก ซึ่งต่างจากแอปเปิ้ลชนิดเดียวกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถปอกเปลือกและบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยมือของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง - 12-14% ในขณะที่ซูโครสแตกตัวเป็นแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์รองในระหว่างกระบวนการหมักได้ดีกว่าน้ำตาลเทียม

สูตรแอปริคอทบดสำหรับแสงจันทร์

สัดส่วนของส่วนผสมมีดังนี้:

เนื้อแอปริคอท 1 ส่วน
น้ำ 1 ส่วน
น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อส่วนผสมที่ได้ 10 ลิตร
ยีสต์ 50 กรัมต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม

ง่ายมาก - เราผสมแอปริคอตบดแบบหลุมกับน้ำหนึ่งต่อหนึ่ง นั่นคือเราใช้น้ำ 10 ลิตรสำหรับเยื่อกระดาษ 10 กิโลกรัม ผสมให้เข้ากันเติมน้ำตาลและยีสต์ที่ละลายในน้ำแล้วส่งไปอาบแดดตามธรรมเนียม

สำคัญ - คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในแอปริคอตบดเสมอไป หากคุณต้องการได้รับ Chacha ที่ดีและมีกลิ่นหอมห้ามเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมโดยเด็ดขาด! ใช่ผลผลิตจะลดลง แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะสูงขึ้นมาก

และสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอีกประเด็นหนึ่ง หากคุณไม่ใส่น้ำตาลลงในแอปริคอทบดก็ไม่ต้องใส่ยีสต์ กระบวนการหมักควรเกิดขึ้นตามธรรมชาติจึงต้องใช้เวลามากขึ้น หากวัตถุดิบพร้อมสำหรับการกลั่นด้วยยีสต์หลังจากผ่านไป 7-8 วันการหมักตามธรรมชาติจะใช้เวลานานเป็นสองเท่า - ประมาณ 15 หรือ 20 วันด้วยซ้ำ

Apricot moonshine - สูตรและความละเอียดอ่อนของการกลั่น

หากคุณตัดสินใจที่จะรับชาชาคุณภาพสูงจริงๆ ให้ละทิ้งน้ำตาลและยีสต์แล้วปรับสูตรดังนี้:

แอปริคอตบด 3 ส่วน
น้ำ 2 ส่วน
น้ำซุปข้นพีช 1 ส่วน (ถ้ามี)

พีชจะเพิ่มความแตกต่างให้กับเครื่องดื่มและทำให้รสชาติเด่นชัดยิ่งขึ้น แต่ถ้าไม่มีก็ใช้แค่แอปริคอตกับน้ำเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องวางภาชนะไว้กลางแดดเพื่อให้ส่วนผสมอุ่นขึ้นในที่โล่งและเริ่มหมักภายใต้สภาพธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องวางไว้ในบ้านหากกลางคืนมีอากาศอบอุ่น - ในระหว่างวันดวงอาทิตย์จะทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการหมัก เราติดตั้งซีลน้ำหนึ่งวันหลังจากสตาร์ท

รายละเอียดปลีกย่อยของการกลั่น

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว จะต้องกลั่นโดยไม่ต้องกรองหรือทำให้กระจ่าง ความละเอียดอ่อนหลักที่นี่คืออย่าทำให้ไฟสูงเกินไป
และประเด็นนี้ไม่เพียงแต่ส่วนผสมสามารถเผาไหม้ได้ ไม่เลย สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมากหากใช้ลูกบาศก์การกลั่นที่ดี แต่เครื่องดื่มจะต้องสลายตัวเป็นเศษส่วนอย่างช้าๆ และเป็นระบบ
ทุกวันนี้ หลายคนคุ้นเคยกับการไล่ตามความเร็ว โดยไม่สนใจคุณภาพ แล้วพวกเขาก็แปลกใจว่าทำไมคุณปู่ในหมู่บ้านของเขาที่ใช้เครื่องจักรเก่าๆ ได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพดีกว่าที่บ้านโดยใช้คอลัมน์การกลั่นที่ทันสมัยเป็นพิเศษ รายละเอียดเพื่อน ๆ เป็นสิ่งสำคัญ!

ดังนั้นแสงจันทร์ที่ใช้แอปริคอตบดจึงถูกกลั่นช้ามาก ไม่มี "ลำธารที่ไหลช้าๆ" เป็นเพียงเครื่องดื่มหยดที่ซ้ำซากจำเจ เราวิ่งเพียงสองครั้งเท่านั้น! มิฉะนั้นความหอมจะหายไป ในเวลาเดียวกันในขั้นตอนที่สองเรามักจะเติมเนื้อผลไม้ในหม้อนึ่ง แต่ไม่มีผิวเลมอนเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแอปริคอท

สามารถข้ามการทำให้แอลกอฮอล์ดิบบริสุทธิ์ขั้นกลางได้ แต่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะต้องผ่านตัวกรองคาร์บอน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่จะทำให้แม้แต่นักเล่นแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์ก็ประหลาดใจ -

หากคุณกำลังเตรียมบดและแอปริคอตด้วยน้ำตาล คุณสามารถกลั่นโดยใช้วิธีปกติกรองทำให้ไฟแรงขึ้นปล่อยให้แสงจันทร์ไหลเป็นลำธารบาง ๆ เพื่อประหยัดเวลา

ฉันควรใช้แอปริคอตชนิดใดในการบด

ความหลากหลายไม่สำคัญ สิ่งเดียวที่สำคัญคือระดับวุฒิภาวะ บางครั้งลมแรงก็พัดผลไม้ที่ "กรอบ" ที่ไม่สุกออกจากต้นไม้
ไม่เหมาะสำหรับการบด เป็นเรื่องง่ายมากที่จะตรวจสอบความสุกของเยื่อกระดาษ - สีของมันควรจะเข้มข้นสีเหลืองหรือสีส้มบางครั้งก็มีสีชมพูหรือสีแดง
ในมือของคุณควรบดให้ละเอียดโดยปล่อยน้ำปริมาณมากออกมา ผลไม้ยู่ยี่สุกเกินไปเหมาะสำหรับการบด สิ่งสำคัญคือปราศจากการเน่าและเชื้อราที่รุนแรงซึ่งสามารถทำลายรสชาติได้

จากประสบการณ์ของฉัน ฉันไม่แนะนำให้ผสมแอปริคอตกับลูกพลัม เพราะอย่างหลังจะเอาชนะรสชาติแอปริคอทที่ละเอียดอ่อนได้ นอกจากนี้สำหรับแอปริคอทบดฉันแนะนำให้ใช้ถังหมักแยกต่างหากและก้อนการกลั่นซึ่งจะใช้สำหรับการเตรียมแสงจันทร์แอปริคอทเท่านั้นเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของมัน

Magnovar.ru

แอปริคอทบด - ทำอย่างไรให้ถูกต้อง? ส่วนผสม สูตร และข้อแนะนำในการทำแอปริคอทบด

แอปริคอทเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศหลังสหภาพโซเวียต มันแพ้การแข่งขันกับแอปเปิ้ลเท่านั้น

เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและราคาค่อนข้างถูกผลไม้ชนิดนี้จึงใช้ในประเทศของเราเป็นวัตถุดิบในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม

เนื้อหานี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจวิธีทำแอปริคอตบด

หลักการทั่วไปในการเตรียมแอปริคอทบด

ทุกคนชอบแอปริคอตที่นี่: ผลไม้สีส้มที่สวยงามซึ่งมีสีรสชาติและกลิ่นหอมบ่งบอกถึงช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี - ฤดูร้อน ในเวลาเดียวกันต้นแอปริคอทสามารถคาดเดาไม่ได้มากกับการเก็บเกี่ยว - บางครั้งมันก็ทำให้ดอกไม้ร่วงหล่นในฤดูใบไม้ผลิและไม่ทำให้เจ้าของพอใจในการเก็บเกี่ยว แต่บ่อยกว่านั้นแม้ในสภาพอากาศที่ดูเหมือนจะไม่ดีที่สุดก็ตาม สามารถผลิตผลไม้ได้อย่างเหลือเชื่อ แล้วมันก็เกิดขึ้นที่บางครั้งชาวสวนบางคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะวางไว้ตรงไหนต่อไป

ส่วนใหญ่แล้วนอกเหนือจากการบริโภคในรูปแบบสำเร็จรูปแล้ว แอปริคอตยังใช้เป็นแยมหรือแอปริคอตแห้งอีกด้วย แต่นักชิมหลายคนใช้มันในแบบของตัวเอง - พวกเขาเตรียมแอปริคอตบด ไม่ใช่ทุกคนที่โชคดีพอที่จะลิ้มรสเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลอง

ด้วยการทำสูตรสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ในรูปแบบคลาสสิกนั่นคือโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลและยีสต์เจ้าของจะได้รับผลไม้กลั่นที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่นุ่มนวลละเอียดอ่อน เพื่อให้ได้แอปริคอตบดที่ยอดเยี่ยม สิ่งแรกควรเน้นที่องค์ประกอบหลัก 3 ประการ ได้แก่ คุณภาพ ปริมาณ และความเร็ว ดังนั้นแต่ละส่วนประกอบเหล่านี้จะมีการกล่าวถึงโดยละเอียดด้านล่าง โปรดทราบว่าหากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มกับผู้หญิงสักเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบ

ปริมาณการเก็บเกี่ยว

การรวบรวมพืชแอปริคอตในปริมาณที่เพียงพอในปีที่ดีนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เนื่องจากจากต้นเพียงสามต้นที่มีน้ำหนักประมาณ 25–30 กิโลกรัม และบางครั้งก็สามารถเก็บซากศพได้มากกว่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเกิดพายุฝนฟ้าคะนองรุนแรงและมีลมกระโชกแรง แน่นอนว่าส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวจะใช้กับแยมและขนมหวานอื่น ๆ แต่สำหรับการบดจะมีผลไม้จำนวนนี้มากมาย

เนื่องจากแอปริคอทซึ่งแตกต่างจากผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อละเอียดอ่อนจึงไม่มีปัญหาในการปอกเปลือกและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยมือ
ผลไม้ชนิดนี้มีปริมาณน้ำตาลสูง - อยู่ในช่วง 12-15% ในขณะที่ซูโครสแตกตัวเป็นแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์รองอื่น ๆ ในระหว่างการหมักได้ง่ายกว่าน้ำตาลเทียม

ตำรับอาหาร (ส่วนผสมและวิธีการเตรียม)

ดังนั้นในการทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจากแอปริคอตเราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

แอปริคอต – 10 กก. คุณสามารถรับผลไม้ได้หลากหลายสิ่งสำคัญคือพวกมันสุกคุณยังสามารถสุกเกินไปแอปริคอตช้ำและเล็ก ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อราหรือเน่าในผลไม้ สิ่งนี้สำคัญมาก
น้ำ – 10–15 ลิตร น้ำจะต้องสะอาดไม่มีขยะ
น้ำตาล – 5 กก. (ไม่จำเป็น)
ยีสต์ - 20 กรัมแห้ง (ไม่จำเป็น)

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1) นำผลไม้ตามจำนวนที่ต้องการ (จุดสำคัญเมื่อทำโดยไม่ใช้ยีสต์) และนำเมล็ดทั้งหมดออกจากเมล็ดซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มขมในภายหลัง

2) ใช้เครื่องปั่นหรือแปรรูปเนื้อแอปริคอทด้วยตนเองให้เป็นมวลเนื้อเดียวกันซึ่งจะต้องวางในภาชนะสำหรับการหมัก

3) เติมน้ำ น้ำตาล และยีสต์ที่เจือจางตามคำแนะนำ (จำเป็นสำหรับการหมักอย่างรวดเร็ว) แล้วผสมให้เข้ากัน หากจะเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่มีน้ำตาลให้เตรียมน้ำ 7-10 ลิตรถ้ามี - 15 ลิตร

4) ติดตั้งซีลน้ำที่คอภาชนะ (ถุงมือยางที่มีรูที่นิ้ว) แล้วนำไปไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (3–48 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับยีสต์ที่ใช้) สัญญาณแรกของการหมักจะเริ่มปรากฏขึ้น (ฟอง ฟอง และหลังจากผ่านไปสองวัน ของเหลวที่ผ่านชัตเตอร์จะเริ่มไหลโครก และถุงมือจะเริ่มพองตัว ;

5) หากคุณใช้ยีสต์เทียม กระบวนการหมักจะเสร็จสิ้นภายใน 5-10 วัน สิ่งนี้สามารถกำหนดได้โดยถุงมือที่ปล่อยลมและสีของส่วนผสมซึ่งจะทำให้สีจางลงและมีรสขม ชั้นตะกอนก่อตัวขึ้นที่ด้านล่าง ซึ่งหมายความว่าถึงเวลากลั่นกรองแล้ว

6) กระบวนการนี้ดำเนินการผ่านผ้าขาวเป็นลูกบาศก์การกลั่น การกรองเป็นกระบวนการบังคับเนื่องจากเยื่อกระดาษที่เหลือสามารถเผาไหม้และทำให้เสียรสชาติได้

7) การกลั่นบดสามารถทำได้บนแสงจันทร์ใด ๆ เมื่อระดับความแรงลดลงต่ำกว่า 30% กระบวนการรวบรวมการกลั่นจะเสร็จสมบูรณ์ เพื่อคุณภาพที่ดียิ่งขึ้น แนะนำให้ทำการกลั่นสองครั้ง จุดสำคัญ - ปฏิเสธที่จะชำระแสงจันทร์ด้วยถ่านหรือวิธีอื่น ๆ ซึ่งอาจลดกลิ่นได้

8) เมื่อทำการกลั่นซ้ำคุณจะต้องรวบรวมผลการกลั่นทั้งหมดแล้วเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งซึ่งจะช่วยลดความแรงลงเหลือ 17–20%

9) ควรรวบรวมผลผลิต 70–100 มล. แรก (220–250 มล. เมื่อเติมน้ำตาล) แยกต่างหาก ส่วนนี้เรียกว่า “หัว” และห้ามนำไปใช้ หลังจากนั้นจึงเลือกการกลั่นจนกระทั่งความแรงของเอาต์พุตลดลงต่ำกว่า 40° นี่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เราตั้งเป้าไว้

10) เหล้าแอปริคอทเจือจางด้วยน้ำให้มีความเข้มข้นที่เหมาะสม (ปกติ 40–43%) ก่อนที่คุณจะเริ่มดื่ม เครื่องดื่มจะต้องบ่มไว้ 1.5–2 วันในห้องมืดและเย็น

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมคุณภาพสูงอย่างแท้จริง ควรทำโดยไม่มีน้ำตาลเมื่อทำ แม้ว่าผลผลิตจะลดลง แต่คุณภาพของเครื่องดื่มก็จะดีกว่ามาก

หากไม่ได้เติมน้ำตาลลงในแอปริคอตบด ก็ควรทิ้งยีสต์ไปเช่นกัน ผลิตภัณฑ์จะหมักตามธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าจะใช้เวลานานกว่า เมื่อใช้ยีสต์กระบวนการหมักจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มียีสต์ - ประมาณ 14-18 วัน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

เมื่อทำเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลและยีสต์ สูตรควรมีลักษณะดังนี้:

แอปริคอทบด – 3 ส่วน;
น้ำ - 2 ส่วน;
พีชบด – 1 ส่วน (ถ้ามี)

ด้วยการมีลูกพีชอยู่ในเครื่องดื่มทำให้ได้รสชาติและความแตกต่างที่เด่นชัดยิ่งขึ้น หากไม่มีคุณสามารถใช้แอปริคอตกับน้ำแทนได้ อย่าลืมวางภาชนะไว้กลางแดดเพื่อให้เครื่องดื่มอุ่นอย่างทั่วถึงในที่โล่งและเริ่มกระบวนการหมักตามธรรมชาติ หากอากาศอบอุ่นเพียงพอในตอนกลางคืน ก็ปล่อยทิ้งไว้ได้ตลอด 24 ชั่วโมง ดังนั้นแสงแดดในเวลากลางวันจะเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการหมักที่ดีเยี่ยม ควรติดตั้งซีลน้ำวันเว้นวัน เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้วจะต้องกลั่นโดยไม่ต้องกรองหรือทำให้กระจ่าง

จุดสำคัญ: วางเครื่องดื่มบนไฟอ่อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะค่อย ๆ แตกสลายออกเป็นฝ่าย ๆ ข้อผิดพลาดใหญ่ที่หลายๆ คนทำคือพวกเขาพยายามทำให้กระบวนการเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็ว แล้วสงสัยว่าทำไมเครื่องดื่มถึงแย่ลงมาก ดังนั้นต้องแน่ใจว่าเขาถูกไล่ออกอย่างช้าๆ ทีละหยด ไม่มีหยด!

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นขอแนะนำให้ทำการกลั่นสองครั้งเพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่น ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง ควรเติมเนื้อผลไม้ลงในหม้อนึ่ง ไม่ควรมีผิวเลมอน เพราะจะทำให้กลิ่นแอปริคอทครอบงำได้ง่าย

หากคุณตัดสินใจที่จะบดด้วยน้ำตาลการกลั่นก็สามารถทำได้ในวิธีมาตรฐานนั่นคือกรองทำให้ไฟแรงขึ้นและปล่อยให้แสงจันทร์ไหลออกมาเป็นลำธารบาง ๆ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณด้วย

และคำแนะนำที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: อย่าผสมแอปริคอทกับลูกพลัมเข้าด้วยกันเพราะอย่างหลังจะฆ่ากลิ่นแอปริคอททันที นอกจากนี้เมื่อทำแอปริคอทบดให้ใช้ภาชนะหมักแยกต่างหากและก้อนการกลั่นนั่นคือไม่ควรเตรียมสิ่งอื่นใดในนั้นมิฉะนั้นกลิ่นอันละเอียดอ่อนของแอปริคอทอาจหายไป

นั่นอาจเป็นทั้งหมดที่คุณต้องรู้หากคุณต้องการทำแอปริคอตบดที่บ้าน อย่าลืมว่าเพื่อให้ได้เครื่องดื่มคุณภาพสูง การเตรียมแต่ละขั้นตอนจะต้องค่อยๆ ดำเนินการ ในกรณีนี้การเร่งรีบอาจหมายถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำในตอนท้าย ซึ่งคุณจะผิดหวังอย่างรวดเร็ว

alebed.org

วิธีทำส่วนผสมสำหรับแสงจันทร์จากแอปริคอต: ส่วนประกอบ

คุณสามารถใช้แอปริคอตใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องสุกหรือสุกเกินไป อาจมีรอยย่น แต่ไม่มีเชื้อราหรือเน่า

ดังนั้นคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

แอปริคอต 10 กิโลกรัม
น้ำ 15 ลิตร
น้ำตาล 5 กิโลกรัม (เป็นไปได้น้อยกว่า)
ยีสต์ 100 กรัม

ยิ่งคุณเติมน้ำตาลมากเท่าไร คุณก็จะยิ่งได้รับแสงจันทร์มากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากแอปริคอตเองมีฟรุกโตสเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมจึงได้แสงจันทร์เพียงประมาณ 1 ลิตรเท่านั้น แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาลทรายตามปริมาณที่กำหนดก็สามารถกลั่นเครื่องดื่มได้สูงสุด 7 ลิตร

นอกจากนี้หากผลไม้มีรสหวานมากเกินไปแนะนำให้ทำขนมไหว้พระจันทร์จากแอปริคอตที่ไม่มียีสต์และน้ำตาล ในกรณีนี้ คุณสามารถรับเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายกับเหล้ายินเยอรมัน แต่ถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไปหากไม่มีสารให้ความหวานเครื่องดื่มก็จะไม่มีรสจืด

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มยีสต์ แต่ในกรณีนี้ส่วนผสมจะพร้อมภายในหนึ่งเดือนเท่านั้น แม้ว่าต้องขอบคุณยีสต์เทียม แต่คราวนี้ก็ลดลงเหลือประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่ในกรณีแรกคุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจมากขึ้น

เตรียมบดและกลั่นแอลกอฮอล์

ต้องการทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดคำถามเกิดขึ้นว่าจะบดแอปริคอตสำหรับแสงจันทร์ได้อย่างไร หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่มียีสต์ คุณไม่ควรล้างผลไม้ เพียงเอาเมล็ดออกจากเมล็ดก็เพียงพอแล้วซึ่งอาจทำให้เกิดความขมในแอลกอฮอล์ได้ จากนั้นคุณจะต้องบดแอปริคอตด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรวางไว้ในภาชนะหมัก

เติมน้ำ น้ำตาล และยีสต์ (ถ้าจำเป็น) ไว้ที่นี่ด้วย
คุณควรปิดภาชนะด้วยฝาปิดโดยคุณต้องทำรูเล็ก ๆ แล้ววางท่อบาง ๆ ลงไป
จะต้องวางไว้ในขวดน้ำ
การหมักควรเริ่มภายในไม่กี่ชั่วโมง
และหลังจากผ่านไปสองวัน ก๊าซจะถูกปล่อยออกจากท่อ และน้ำในขวดจะเริ่มไหลออกมา

การหมักจะถือว่าสมบูรณ์เมื่อฟองก๊าซหยุดก่อตัว

จากนั้นจึงจำเป็นต้องกรองส่วนผสมเพื่อให้เหลือเพียงของเหลวเท่านั้น หลังจากนั้นก็สามารถกลั่นได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ การกลั่นขั้นที่สองจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของแอลกอฮอล์ที่ได้

สำหรับการบดชนิดของผลไม้นั้นไม่สำคัญ- เกณฑ์การคัดเลือกหลักคือความสุกงอม ผลไม้ที่ไม่สุกไม่เหมาะสำหรับกระบวนการนี้ควรบดเนื้อผลไม้ให้ละเอียดด้วยน้ำปริมาณมาก

สูตรบดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

แอปริคอต - 10 กก.
น้ำ - 8-15 ลิตร;
ยีสต์ - 100 กรัม;
น้ำตาล - 5 กก.

ลำดับและรายละเอียดปลีกย่อยของการหมัก

กระบวนการเตรียมส่วนผสมเพื่อกลั่นแอปริคอตที่บ้านประกอบด้วย:

ไม่แนะนำให้ใช้วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ที่ทำจากผลไม้บริสุทธิ์ การกลั่นซ้ำจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นไว้

ทำอาหารด้วยแยมแอปริคอท

แยมผลไม้ - 6 ลิตร;
น้ำ - 30 ลิตร;
ยีสต์ - 300 กรัม

บรากาก็เตรียมไว้ตามปกติ
แยมละลายในน้ำและเติมยีสต์สตาร์ทเตอร์
ของเหลวที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 5 วันในที่มืดและอบอุ่น
ควรใช้ยีสต์ที่มีแอลกอฮอล์ในการเตรียมแป้งเปรี้ยว สิ่งนี้จะเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

การผลิตเหล้า Moonshine ในสภาพที่เป็นงานฝีมือต้องใช้ทักษะในการเตรียมส่วนผสม การกลั่น และการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

แอปริคอทบดพื้นฐาน - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

เพื่อการหมักที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง คุณสามารถกลับน้ำตาลได้

ทีละขั้นตอน:

มูลค่าเพิ่ม

รสอัลมอนด์ถูกสร้างขึ้นโดยใช้เมล็ดพืชหลายเมล็ดที่เติมลงในแสงจันทร์ เมื่อทำซ้ำกระบวนการ วัตถุดิบจะถูกเจือจางด้วยน้ำให้มีปริมาณแอลกอฮอล์ 30%

แต่ควรจำไว้ว่าแอลกอฮอล์ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตามเป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

บทความในหัวข้อ

ชีสเค้กคอทเทจชีสกับเชอร์รี่โดยไม่ต้องอบ ชีสเค้กคอทเทจชีสกับเชอร์รี่สด

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้ากับอาหารทะเลในซอสครีม สปาเก็ตตี้ปลาหมึกในซอสครีม

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและชีส

สูตรอาหารสำหรับทำ cruchon (มีรูป)

คัพเค้กช็อคโกแลตไส้ของเหลว “สูตร Lavacake Lava Pie”

สูตรสำหรับหมักขาว สูตรขาวเค็มในขวด

ซอสมะกอกและมะกอกดำ ทาเปนาด นัวร์. ใครถาม? “คาเวียร์สีดำ” เพื่อผู้ยากไร้

บวบดองเหมือนเห็ดนม

เป็นที่นิยม

ของหวานที่ผิดปกติ: สูตรอาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เตาอบ กลิ่นหอมของการอบแบบโฮมเมดที่ฟุ้งจากเตาสร้างความสะดวกสบายให้กับบ้านและบรรยากาศที่พิเศษ และมีสูตรอร่อยให้เลือกหลากหลายขนาดไหน! ฉันต้องการ...

ชีสเค้กคอทเทจชีสกับเชอร์รี่โดยไม่ต้องอบ ชีสเค้กคอทเทจชีสกับเชอร์รี่สด ตามธรรมเนียมก่อนอื่นเราจะเตรียมฐานเมื่อเตรียมชีสเค้กด้วยเชอร์รี่และคอทเทจชีส ผสมคุกกี้กับเนยแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สามารถ...

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้ากับอาหารทะเลในซอสครีม สปาเก็ตตี้ปลาหมึกในซอสครีม แม้ว่าพาสต้าจะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในอิตาลี แต่ก็ได้กลายเป็นที่ยึดที่มั่นในเมนูของรัสเซียและพูดอย่างตรงไปตรงมาได้กลายเป็นกับข้าวง่ายๆ....