สมูทตี้คืออะไรและวิธีเตรียมค็อกเทลเพื่อชีวิต - ตัวเลือกสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับเครื่องปั่น สมูทตี้ - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการเตรียมสตรอเบอร์รี่ กล้วย และสมูทตี้ผลไม้อย่างถูกต้องและอร่อย รวมถึงสมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนัก

ทุกๆ วัน จำนวนผู้คนที่เลือกวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพและอาหารเพื่อสุขภาพมีเพิ่มมากขึ้น ทุกคนตระหนักดีถึงอันตรายของอาหารจานด่วนหรือการบริโภคขนมหวานมากเกินไป แต่ผู้ที่จินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากของหวานไม่ได้จะทำอย่างไร? ถูกต้อง - แทนที่ด้วยสมูทตี้ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ (แต่อร่อยไม่น้อย) Smoothie แปลจากภาษาอังกฤษว่า 'homogeneous'

พื้นฐานของค็อกเทลคือส่วนผสมที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ เช่น เบอร์รี่ ผลไม้และผัก ใช้โยเกิร์ตนมหรือน้ำผลไม้เป็นฐาน สำหรับความหวานให้เติมน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย สมูทตี้เป็นของว่างที่ดีในระหว่างวันหรือหลังออกกำลังกาย เช่น โยคะ หากคุณดื่มสมูทตี้สีเขียวสักแก้วซึ่งอาจรวมถึงกีวีผักโขมแอปเปิ้ลหรืออะโวคาโดหลังเลิกเรียนหนึ่งชั่วโมงประโยชน์ต่อร่างกายจะเพิ่มเป็นสองเท่าเนื่องจากโยคะมีผลดีต่อร่างกายและค็อกเทลเท่านั้น เพิ่มผลลัพธ์และช่วยขจัดสารพิษและทำให้สารเผาผลาญเป็นปกติ สิทธิประโยชน์ครบครัน

วิธีทำสมูทตี้ที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยค็อกเทลเพื่อสุขภาพ ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านั้น เพราะการเตรียมเครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องมีการกระทำที่ซับซ้อนหรือทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน และตอนนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติม

ตามเทคโนโลยีไม่เพียง แต่ใช้ส่วนประกอบของเหลวของผลไม้ในการเตรียมสมูทตี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อของมันด้วยซึ่งเป็นผลมาจากการที่เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบได้เช่นคุณสามารถดื่มสมูทตี้หนึ่งแก้วแทน ของมื้อเย็นหรือเป็นของว่างแสนอร่อย ต้องขอบคุณเนื้อเครื่องดื่มที่มีเส้นใยสูงมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญและเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามิน นอกเหนือจากแง่บวกเหล่านี้แล้ว เครื่องดื่มยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้น ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

วิธีทำสมูทตี้ที่ถูกต้อง

เมื่อตัดสินใจที่จะทำให้ร่างกายของคุณพอใจด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคำถามก็เกิดขึ้น: จะทำสมูทตี้อย่างถูกต้องได้อย่างไร?

ต่อไปนี้เป็นกฎหลักในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย:

1. สมูทตี้จะต้องมีความสมดุลนั่นคือองค์ประกอบของมันจะต้องผสมผสานเส้นใยไขมันและโปรตีนเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนซึ่งหมายความว่านอกเหนือจากผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผักแล้วจะต้องมีถั่วหรือเมล็ดแฟลกซ์รวมถึงนมหรือโยเกิร์ตด้วย
2. เพื่อให้ค็อกเทลมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอให้ใช้เครื่องปั่นมันจะบดส่วนผสมอย่างรวดเร็วจนได้น้ำซุปข้นที่ต้องการ เครื่องปั่นแบบแช่เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ วิธีนี้จะทำให้ได้โยเกิร์ตที่มีเนื้อคงตัวที่ถูกต้องและขจัดโอกาสที่จะไม่บดเป็นชิ้นๆ
3. กำจัดน้ำตาล ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงในสมูทตี้เพราะผลไม้เองก็ค่อนข้างหวานอยู่แล้ว หากความหวานตามธรรมชาติไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้ปรุงรสเครื่องดื่มด้วยผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อย กล้วยเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ การเติมผลไม้หนึ่งผลจะทำให้ค็อกเทลของคุณหวานขึ้นมาก
4. น้ำขั้นต่ำ. เพื่อให้สมูทตี้ของคุณเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่าเจือจางด้วยน้ำมากเกินไป ตามหลักการแล้ว คุณสามารถแทนที่น้ำด้วยนมหรือน้ำผลไม้ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยด้วย
5. ความสมดุลของสี ไม่ว่าจะฟังดูเป็นยังไงคุณต้องรู้ว่าจะผสมสีอะไร ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มผักโขมลงในสมูทตี้สตรอเบอร์รี่ของคุณ ก็เตรียมที่จะจบลงด้วยสารละลายสีหนองน้ำที่ไม่สวยงาม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชุดค่าผสมนี้จะมีประโยชน์ แต่ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ จะดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวโดยไม่มีความกระตือรือร้น เพื่อป้องกันไม่ให้ผักใบเขียวปรากฏในที่ร่มในเครื่องดื่มให้ปลอมตัวเป็นผลเบอร์รี่สีเข้ม
6. เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มสมูทตี้แช่เย็นดังนั้นคุณต้องเตรียมจากส่วนผสมที่อุณหภูมิที่เหมาะสม - ผลเบอร์รี่แช่แข็ง, โยเกิร์ตแช่เย็น แต่คุณควรระวังเพราะเครื่องดื่มที่เย็นเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณและน้ำแข็ง- อาหารเย็นถูกย่อยแย่ลงมาก
7. เพื่อให้สมูทตี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถแทนที่นมวัวด้วยนมถั่วซึ่งวิธีนี้จะทำให้สมูทตี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
8. รู้ขีดจำกัดของคุณ หลายๆ คนชอบทดลองในครัว แต่คุณควรเตรียมพร้อมรับผลลัพธ์อยู่เสมอ ดังนั้น หากคุณต้องการผสมส่วนผสมที่แตกต่างกันมากกว่า 5 ชนิดในสมูทตี้ โอกาสที่จะได้รสชาติที่เข้ากันก็เพิ่มขึ้น คุณไม่ควรพยายามเพิ่ม "ทุกอย่างให้มากที่สุด" ลงในเครื่องดื่ม ข้อควรจำ: เพื่อให้ได้เครื่องดื่มแสนอร่อย ผสมส่วนผสมไม่เกินห้าอย่าง

เมื่อทราบคุณสมบัติหลักและความลับของการทำสมูทตี้อย่างถูกต้องแล้ว คุณสามารถไปเตรียมค็อกเทลวิตามินได้อย่างปลอดภัย

วิธีทำสมูทตี้ที่บ้าน

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน เพียงห้านาที อาหารของคุณก็จะอุดมไปด้วยวิตามินค็อกเทล

เราได้รวบรวมเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ไว้ให้คุณพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

สิ่งแรกที่สำคัญคือการตัดสินใจเลือกฐานของเหลวสำหรับสมูทตี้ในอนาคต สำหรับรุ่นลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้น้ำบริสุทธิ์ น้ำผลไม้ หรือแม้แต่ชาก็ได้ หากคุณต้องการแทนที่มื้ออาหารด้วยสมูทตี้ คุณจะต้องมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เช่น นม (วัว มะพร้าว หรืออัลมอนด์) โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือเคเฟอร์ สำหรับค็อกเทลวิตามิน ให้ใช้น้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบเป็นเบส

มาดูการเลือกส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า ส่วนประกอบหลักของสมูทตี้คือผลไม้ เบอร์รี่ หรือผัก ผู้ที่ชื่นชอบของหวานควรเลือกผลไม้ เช่น กล้วย ลูกแพร์ หรือลูกพีช แต่คุณไม่ควรเลือกแตงโมหรือส้มเป็นส่วนผสมหลัก เพราะในกรณีนี้สมูทตี้จะไม่อิ่มตัว

การทำสมูทตี้ที่บ้านใช้เวลานานแค่ไหน?

การทำอาหารใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ล้างส่วนผสมแข็งที่เลือก (ผลไม้ ผัก เบอร์รี่) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางทุกอย่างลงในชามเครื่องปั่นแล้วเปิดสักครู่จนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว (น้ำผลไม้ นม หรือน้ำ) แล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เพียงเท่านี้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคุณก็พร้อมแล้ว!

เคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อให้กระบวนการผสมส่วนผสมที่เป็นของแข็งง่ายขึ้นคุณสามารถเพิ่มของเหลวเล็กน้อยในตอนเริ่มต้น รู้ วิธีทำสมูทตี้ที่บ้านคุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยเครื่องดื่มนี้ทุกวันเพราะมันไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

สมูทตี้ทำมาจากอะไรได้บ้าง?

สิ่งที่น่าสนใจและสะดวกที่สุดคือสมูทตี้ให้อิสระแก่จินตนาการของคุณ ไม่มีข้อจำกัดในการเลือกส่วนผสม และแต่ละสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการและความชอบ ส่วนใหญ่แล้วส่วนผสมสองหรือสามประเภทจะรวมกันในสมูทตี้

ผลไม้ เบอร์รี่ ผัก สมุนไพร ซีเรียล โยเกิร์ต น้ำผลไม้ ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับการทดลองทำอาหาร

สำหรับค็อกเทลควรใช้เฉพาะผลไม้สุกเท่านั้นเพราะผลไม้ที่แข็งและกรุบกรอบเช่นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จะไม่สามารถบอกรสชาติได้เต็มที่ แต่ตัวอย่างเช่น กล้วยที่สุกและนิ่มเล็กน้อยจะมีรสหวานมากที่สุดและจะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีความหวานตามที่ต้องการ นอกจากรสชาติแล้วผลไม้ยังช่วยเติมสมูทตี้ด้วยวิตามินและไฟเบอร์ในปริมาณที่ "ระเบิด"

คุณสามารถทำสมูทตี้ผักได้จากอะไร?

มักจะเพิ่มแตงกวา อะโวคาโด ผักใบเขียว และผักโขมลงในค็อกเทลดังกล่าว เป็นที่น่าสังเกตว่าผักโขมอุดมไปด้วยออกซาเลตเนื่องจากแคลเซียมไม่ถูกดูดซึมดังนั้นคุณจึงไม่ควรเพิ่มส่วนผสมจากนมลงในสมูทตี้โดยมีผักโขมเป็นของเหลว

ก้อนน้ำแข็งมักถูกเลือกให้เป็นส่วนผสมสุดท้ายในค็อกเทล ตัวเลือกนี้เหมาะหากจำเป็นต้องทำให้สมูทตี้มีความหนาน้อยลงหากไม่บรรลุเป้าหมายดังกล่าวควรแทนที่ด้วยผลไม้แช่แข็งเป็นชิ้น ๆ เพราะเมื่อน้ำแข็งเริ่มละลายมันจะเปลี่ยนโครงสร้าง ของสมูทตี้ทำให้มีน้ำมากเกินไป แต่ผลไม้จะไม่เป็นอันตราย แต่จะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงด้วย

ส่วนผสมจากนมเป็นแหล่งโปรตีนยังทำให้เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นเวลานาน หากต้องการเพิ่มเปอร์เซ็นต์โปรตีน คุณสามารถเพิ่มเนยถั่วหรือผงโปรตีนได้

ในการเตรียมค็อกเทลช็อคโกแลต ให้เติมโกโก้ธรรมชาติหรือแครอบจำนวนเล็กน้อยลงในองค์ประกอบ การเพิ่มท็อปปิ้ง ผลไม้แปลกใหม่ และกาแฟจะช่วยให้สมูทตี้ของคุณมีความหลากหลาย ลองชุดค่าผสมใหม่ ทดลอง และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่คุณไม่ควรเตรียมสมูทตี้ไว้สำรอง เพราะเฉพาะสมูทตี้ที่เตรียมสดใหม่เท่านั้นที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อสัมผัสกับอากาศ

ผักและผลไม้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังให้ตัวเองด้วยอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ และในขณะเดียวกันก็ได้รับวิตามินด้วย สูตรสมูทตี้โฮมเมดของเราจะทำให้ความสุขนี้อร่อยยิ่งขึ้น

พลังงานกล้วย

สูตรสมูทตี้ที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยผลไม้ที่เกือบพร้อมเสมอ ปอกกล้วย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที ในชามเครื่องปั่น ให้ผสมแอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูกใหญ่, สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ลูกใหญ่ 7 ลูก แล้วใส่กล้วยที่แช่เย็นแล้วลงไป เทส่วนผสมที่ได้กับนม 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันลินสีดแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทสมูทตี้ลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

เบอร์รี่เย็น

สูตรการทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นนั้นเรียบง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย เริ่มด้วยสมูทตี้เบอร์รี่หลากสีสัน แม้ว่าการเก็บเกี่ยวใหม่ยังมาไม่ถึง แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ นำแครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่อย่างละ 1 ถ้วยแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น (ผลเบอร์รี่อาจเป็นอะไรก็ได้) เทส่วนผสมด้วยองุ่นและน้ำเชอร์รี่ ½ ถ้วย หากรสชาติเข้มข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางสมูทตี้ด้วยน้ำได้ ปรุงรสเครื่องดื่มด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่

อะโวคาโดแสนอร่อย

สูตรสมูทตี้ผลไม้ในเครื่องปั่นจะทำให้คุณมีพลังบวกและคุณประโยชน์ในปริมาณที่เข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกชุดค่าผสมที่น่าสนใจ นำอะโวคาโดหนึ่งลูกมาปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เรายังปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ขนาดกลางสองสามลูกเป็นชิ้น รวมส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่น โรยด้วยพาร์สลีย์สับและผักชี และบดให้ละเอียด เติมน้ำ 1-2 แก้ว เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีสมูทตี้อีกครั้ง

อารมณ์บีท

ด้วยการทดลองกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณสามารถสร้างสูตรสมูทตี้สูตรดั้งเดิมในเครื่องปั่นได้ มาอบบีทรูทตัวเล็กในไมโครเวฟกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้นำรากผักใช้ส้อมแทงหลาย ๆ ครั้งแล้วนำไปใส่ในเตาอบในชามที่มีฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ทำให้บีทรูทเย็นลง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรวมเข้ากับราสเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม บลูเบอร์รี่ 100 กรัม และสตรอเบอร์รี่สด 5-7 ลูกในชามปั่น เทส่วนผสมด้วยน้ำเชอร์รี่ 300 มล. ปรุงรสด้วยวานิลลาเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน

สุขภาพสีเขียว

หนึ่งในสูตรสมูทตี้ที่มีประโยชน์ที่สุดได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้อง ใช้มีดสับกะหล่ำปลีอ่อน 150 กรัม แตงกวาปอกเปลือก 1 ผล บวบครึ่งลูก ผักชี 1 พวง แล้วเติมสับปะรดสดกระป๋องหรือเนื้อนุ่ม 150 กรัม หั่นเป็นชิ้น เทส่วนผสมนี้ลงในชามเครื่องปั่นพร้อมชาเขียวแช่เย็น 150 มล. น้ำมะนาว 1 ผล และปรุงรสด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากขิงขูด ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว

อาหารเช้าค็อกเทล

ในบรรดาคุณประโยชน์อื่นๆ สมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีได้อย่างรวดเร็ว ค็อกเทลแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจของคุณจะมาแทนที่อาหารเช้าปกติของคุณ เทมูสลี่ 3/4 ถ้วยพร้อมลูกเกดและวอลนัทกับนมไขมันต่ำ 100 มล. และในขณะที่แช่อยู่ ให้ผสมกล้วยสับ 2 ลูกกับโยเกิร์ตธรรมชาติ 100 มล. ลงในชามเครื่องปั่น ตีให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันรวมกับมูสลี่และนมผสมอีกครั้งแล้วเทลงในแก้ว

สลิมมิ่งคื่นฉ่าย

ผู้ที่รอบคอบเกี่ยวกับการนับแคลอรี่จะต้องชอบสูตรสมูทตี้แคลอรี่ต่ำนี้อย่างแน่นอน ขั้นแรกให้ปอกและหั่นผลกีวี 3 ผล ก้านฉ่ำ 3-4 ผล และผักกาดหอมครึ่งพวง บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทน้ำหนึ่งแก้ว เติมเมล็ดยี่หร่าบดและผักชีบดเล็กน้อย ปั่นสมูทตี้อีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยกีวีและใบสะระแหน่

อาหารบรอกโคลี

สูตรสมูทตี้ลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมทำจากบรอกโคลี หั่นแครอทและแอปเปิ้ลหนึ่งลูกเป็นชิ้น หั่นส้มขนาดกลาง 2 ผลเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกสีขาวออก ใส่แครอทลงในชามเครื่องปั่น ใส่บรอกโคลีดอกย่อย 3-4 ดอก เติมน้ำส้ม 250 มล. และน้ำซุปข้น จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและส้มลงในเครื่องปั่น เทสมูทตี้ลงในแก้ว หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือมะนาวฝานก็ได้

เติมความสดชื่นให้กับผลไม้แห้ง

ผลไม้แห้งดูเป็นธรรมชาติในสูตรฤดูใบไม้ผลิสำหรับสมูทตี้แสนอร่อย นำวันที่ 50 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกพรุน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กล้วยสับลงไปแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เทส่วนผสมด้วยแก้ว kefir แล้วตีมวลที่เกิดอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเสริมเครื่องดื่มนี้สามารถเสริมด้วยวอลนัทบดหรือเฮเซลนัท

แน่นอนว่าสูตรค็อกเทลฤดูใบไม้ผลิไม่ จำกัด เฉพาะตัวเลือกที่แนะนำเท่านั้น หากคอลเลกชั่นของคุณประกอบด้วยสมูทตี้ผักและผลไม้ที่คุณชื่นชอบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย หรือเป็นเพียงไอเดียที่น่าสนใจ โปรดแบ่งปันกับผู้อ่านคนอื่นๆ

ผู้คนจำนวนมากดื่มสมูทตี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า โดยไม่คิดว่านี่คือชื่อของเครื่องดื่มที่พวกเขาดื่ม มักเรียกว่ามูส น้ำผลไม้ น้ำผลไม้สด และมักถูกเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง การไม่ทราบความแตกต่างระหว่างสมูทตี้กับอย่างอื่นยังทำให้เกิดข้อผิดพลาดในการเตรียม และนี่เป็นเรื่องน่าเศร้ามากเนื่องจากการเตรียมสมูทตี้ที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยและคุณประโยชน์จากการใช้งานนั้นยิ่งใหญ่กว่าการใช้อนุพันธ์จากธรรมชาติอื่น ๆ มาก

สมูทตี้มีประโยชน์อย่างไร?

เครื่องดื่มนี้ทำจากผักและผลไม้ทุกส่วนที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ ทุกอย่างถูกบีบออก ทั้งเปลือก เมล็ดพืช และเนื้อเอง ในเรื่องนี้สมูทตี้อิ่มตัวด้วยไฟเบอร์วิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะถูกถ่ายโอนไป - และในขณะเดียวกันสารที่เป็นประโยชน์ก็อยู่ในสถานะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดูดซึม ดังนั้นสมูทตี้จึงดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ แม้แต่น้ำผลไม้คั้นสดก็ตาม

เครื่องดื่มนี้ยังดีเพราะมีราคาถูกเนื่องจากคุณสามารถทำสมูทตี้ที่บ้านได้จากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง แต่ไม่เรียบร้อยทั้งหมด พวกเขาสูญเสียรูปลักษณ์ไปแล้ว แต่ยังมีสารที่เป็นประโยชน์อยู่ ในขณะเดียวกันก็ขายถูกกว่าของที่ดูสวยงามมาก

วิธีทำสมูทตี้ก็น่าสนใจเช่นกัน บดส่วนผสมแล้วรับประทานได้เลย เครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ซับซ้อนและไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งเพิ่มเติมหรือใช้เวลานาน

น้ำซุปข้น

เมื่อพิจารณาว่าโครงสร้างของสมูทตี้นั้นใกล้เคียงกับน้ำซุปข้นมากจึงสามารถบริโภคแทนอาหารได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันประกอบด้วยนมและถั่ว - มันรวดเร็วและน่าพึงพอใจทีเดียว ผู้หญิงหลายคนที่ดูแลรูปร่างเปลี่ยนสมูทตี้เป็นอาหารเช้าและอาหารเย็น จริงอยู่ สำหรับการบริโภคครีมและถั่วถือว่ามีแคลอรี่สูงเกินไป

สมูทตี้สามารถทำอันตรายอะไรได้บ้าง?

เครื่องดื่มไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เว้นแต่คุณจะกินเท่านั้น ถึงกระนั้น ใยอาหารก็ไม่เพียงพอสำหรับการทำงานปกติของกระเพาะอาหาร ดังนั้นหากไม่มีอาหารอื่น ปัญหาการย่อยอาหาร (โดยเฉพาะอาการท้องผูก) อาจเริ่มต้นขึ้น และคุณยังต้องเคี้ยวอะไรบางอย่างบนฟันหากคุณไม่ต้องการเป็นลูกค้าประจำของทันตแพทย์ ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งของเครื่องดื่มคือการสูญเสียวิตามินบางส่วน เนื่องจากวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสมูทตี้ที่บ้านคือในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่จึงถูกบังคับให้บดด้วยมีด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สารที่เป็นประโยชน์หายไปบางส่วน แต่การสูญเสียดังกล่าวไม่สำคัญเกินไป - น้อยกว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนมาก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเตรียมสมูทตี้ แต่ต้องดื่มทันที มิฉะนั้นการสูญเสียวิตามินจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ความเสียหายสุดท้ายที่เป็นไปได้คือถ้าคุณแพ้ส่วนประกอบบางอย่างของเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม ปัญหาสามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างง่ายดายหากคุณทำสมูทตี้แสนอร่อยจากอาหารอื่นๆ ที่คุณไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อ

พื้นฐานการทำอาหาร

โดยธรรมชาติแล้วก่อนที่จะเตรียมสมูทตี้ที่บ้านต้องล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด โปรดจำไว้ว่าไม่มีการใช้ความร้อน ซึ่งหมายความว่าการซักจะต้องละเอียดเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้อง หากคุณใส่ผลไม้ที่ไม่ฉ่ำน้ำลงในสมูทตี้ ให้เจือจางด้วยครีม โยเกิร์ต นม น้ำ หรือน้ำผลไม้ (ควรใช้น้ำคั้นเองจะดีกว่า) ควรสับผักเนื้อแข็ง (เช่น หัวบีทหรือแครอท) ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น สมูทตี้ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่บ้านนั้นทำจากผักและผลไม้ที่มีเนื้อแน่นและโดยเฉพาะผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำ

สมูทตี้หลากหลายชนิด

อย่างแรกคือเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น พวกเขามักจะทำโดยไม่มีน้ำตาล และเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเกินไป พวกเขาจึงผสมส่วนผสมที่มีรสหวานเข้ากับรสเปรี้ยว ตัวอย่างเช่น กล้วยกับลูกเกดดำชุ่มฉ่ำ ทำให้สมูทตี้เบามาก จะทำให้หวานน้อยลงได้อย่างไรถ้าคุณเจอลูกเกดที่มีน้ำตาลมาก? เพิ่มน้ำส้มหรือน้ำมะนาว

ประเภทถัดไปคือการอิ่มตัว สมูทตี้ดังกล่าวควรมีความหนามากจนเกือบถึงความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น คุณสามารถเพิ่มไข่และส่วนผสมที่มีประโยชน์บางอย่างลงไปได้ เช่น ถั่วหรือมูสลี่ชนิดเดียวกัน

สมูทตี้ของหวานมีรสหวานตามธรรมชาติ เพื่อเพิ่มความหวาน ให้เติมช็อกโกแลต น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยถั่วลงไป

ชนิดย่อยถัดไปคือผัก พวกเขาต้องการโดยเฉพาะในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติและผู้สนับสนุนอาหารดิบ เหล่านี้เป็นสมูทตี้ไม่หวานคล้ายกับอาหารทั่วไป วิธีทำ? ตัวอย่างคือ กัซปาโช ซุปสเปนอันโด่งดัง

สมูทตี้สำหรับอาหารเช้า

หากคุณมีเรื่องสำคัญอยู่ในใจ อย่างน้อยก็สำหรับมื้อกลางวัน เครื่องดื่มน้ำซุปข้นสามารถทดแทนมื้อแรกได้อย่างง่ายดาย คำถามยังคงอยู่ว่าจะทำสมูทตี้ให้มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเช้าได้อย่างไร เป็นทางเลือกหนึ่งที่คุณสามารถพิจารณา "pureeshka" กับข้าวโอ๊ตรีดและมะม่วง คุณต้องใช้โยเกิร์ต 150 มล. (โดยธรรมชาติ แต่เลือกปริมาณไขมันและลิ้มรสด้วยตัวเอง) มะม่วง 1 ลูกและข้าวโอ๊ตรีด 2 ช้อนใหญ่ (หรือข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปอื่น ๆ ) จากนั้นทุกอย่างก็ง่าย: เทโยเกิร์ตลงบนเกล็ดทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่มแล้วตีในเครื่องปั่นพร้อมกับมะม่วงหั่นเป็นชิ้นแล้วหลุม หากอากาศร้อนสามารถเติมน้ำแข็งได้

ไม่เลวสำหรับอาหารเช้าและสมูทตี้กับมูสลี่ อันที่จริงอย่างหลังนี้หลายคนกินกันในตอนเช้า เราเพียงนำเสนอทางเลือกที่อร่อยยิ่งขึ้น การเตรียมสมูทตี้นั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า: โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว (สำหรับจานนี้ที่มีไขมันต่ำ) ตีด้วยสตรอเบอร์รี่ครึ่งแก้วและนมในปริมาณเท่ากัน มูสลี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับถั่วและลูกเกดเทลงในส่วนผสม - และโปรดรับประทาน

กรีนสมูทตี้

คุณจะต้อง: กล้วยครึ่งลูก ลูกพีช 1 ผล มะม่วง 1 ผล ผักโขม 1 กำมือ น้ำครึ่งแก้ว เอาเมล็ดออกจากลูกพีชและมะม่วง ปอกกล้วย แล้วล้างผักโขม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน

กับนม

สมูทตี้ใส่นมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์! สามารถทำได้ทั้งหวานและเป็นกลางทั้งเติมและเบา ด้วยนม เครื่องดื่มที่มีประโยชน์นี้ใช้เป็นฐาน คุณสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์อย่างแท้จริง นอกจากนี้ โยเกิร์ตทุกประเภท มัตโซนี และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ก็สามารถนำมาใช้ทำสมูทตี้ได้ สิ่งเดียวที่ควรพิจารณาเมื่อทำเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากนมก็คือ นมมักจะจับตัวเป็นก้อนเมื่อผสมกับส่วนผสมที่เป็นกรด ดังนั้นควรใช้ส่วนผสมที่มีรสหวานหรือเป็นกลาง

เติมพลังให้กับกาแฟ-ช็อคโกแลต

เราจะต้องมี: กล้วยหนึ่งลูก, กาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว, ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนชา, นมครึ่งแก้ว, กระวานและลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส ขูดช็อกโกแลต ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ และผสมให้เข้ากัน

พร้อมไข่ แอปเปิ้ล และแครอท

ไข่ดิบเป็นแหล่งพลังงานที่ดีตลอดทั้งวัน สิ่งสำคัญคือการทำให้พวกเขาสด ขอแนะนำให้ล้างเปลือกด้านบนให้สะอาดก่อนที่จะตอกไข่ลงในเครื่องปั่น วิธีนี้จะช่วยป้องกันจุลินทรีย์ก่อโรคที่อาจอยู่ในไข่สด บางคนใช้นกกระทา พวกเขายังดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นอีกด้วย แต่คุณต้องการมากกว่านี้เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม เราต้องการ: แอปเปิ้ลสองตัว, ไก่หนึ่งตัวหรือไข่นกกระทาสามฟอง, แครอทสามลูก, น้ำแร่ไม่ใส่เกลือ 0.5 ถ้วย, ส้มสองลูก เราปอกส้มและหั่นแอปเปิ้ล เราทำความสะอาดแครอทและหั่นให้เล็กที่สุด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วใส่ไข่ หากจำเป็น (เพื่อทำให้เป็นของเหลว) ให้เติมน้ำแร่ ปัด. เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

สมูทตี้- เป็นเครื่องดื่มชนิดข้นที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ผสมในเครื่องปั่นพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากนม และปัจจุบันหลายๆ คนก็ชื่นชอบ แต่คนรักสมูทตี้ควรทำอย่างไรถ้าเครื่องปั่นพัง? เรามาดูวิธีทำสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นกันดีกว่า

ไม่มีเครื่องปั่น แต่มีทางเลือกอื่น

การไม่มีหรือพังของเครื่องใช้ในครัวเรือนเช่นเครื่องปั่นไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะเลิกดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรด แนวทางที่สร้างสรรค์และความเฉลียวฉลาดเล็กน้อยจะช่วยให้คุณเตรียมสมูทตี้แสนอร่อยจากส่วนผสมใดก็ได้ และอย่ากลัวแอปเปิ้ลที่แข็ง แครอทกรุบกรอบ หรือผักใบเล็กๆ ควรสังเกตว่าเมื่อมีการคิดค้นสมูทตี้ ไม่มีใครรู้ว่าเครื่องปั่นคืออะไร

ขั้นแรกเราจะพิจารณาตัวเลือกในการเตรียมสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นและอุปกรณ์ที่ทันสมัยอื่นๆ

1. เราใช้เครื่องขูดแบบละเอียดธรรมดาที่ทุกคนมีในครัวและขูดส่วนประกอบของเครื่องดื่ม
2. หากส่วนผสมมีความฉ่ำมาก (ส้ม, แตงโม) ตะแกรงที่คุณสามารถถูเนื้อก็จะช่วยได้ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ผ้ากอซซึ่งคุณสามารถคั้นน้ำผลไม้จากผลไม้ที่ฉ่ำมากได้
3. เทส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในขวดธรรมดา ปิดฝาแล้วเขย่าให้ทั่ว
4. ตัวเลือกนี้สามารถใช้ได้ในประเทศหรือในช่วงวันหยุด ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อัจฉริยะหรือไฟฟ้าใดๆ

ตัวเลือกที่สองเป็นทางเลือกแทนเครื่องปั่น การใช้อุปกรณ์ในครัวอื่นๆ คุณสามารถทำสมูทตี้ได้ดังนี้:

• ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่จะบดส่วนผสมและแยกน้ำออกจากเนื้อด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมให้เข้ากันจนเนียน
• คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายที่ดีที่สุดได้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ ใครๆ ก็สามารถทำสมูทตี้ได้
• เครื่องผสม เครื่องตีมือ หรือส้อมธรรมดา ในกรณีที่รุนแรงเหมาะสำหรับการผสมส่วนผสม

เราได้ดูวิธีหลักในการทำสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นแล้ว ตอนนี้เรามาพูดถึงสูตรอาหารโดยใช้ตัวเลือกข้างต้นกันดีกว่า

ดูเคล็ดลับวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นในช่องของเรา:

สูตรสมูทตี้คลาสสิกโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น

เราคุ้นเคยกับการทานสมูทตี้แสนอร่อยเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง แต่เราไม่มีเครื่องปั่น ลองดูสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณที่เตรียมไว้โดยไม่มีเครื่องดื่มดังกล่าว

สมูทตี้กล้วยพีช

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• กล้วยสุก 1 ลูก
• ลูกพีชขนาดใหญ่ 1 ลูก
• สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 มล. ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

ปอกกล้วย ล้างลูกพีชและสตรอเบอร์รี่ ผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับโยเกิร์ต จากนั้นตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด เทลงในแก้ว เติมน้ำแข็งและกิ่งสะระแหน่สด ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองสามารถลองเติมน้ำผึ้ง อบเชย วานิลลา แต่ในปริมาณที่เหมาะสม

สมูทตี้นี้ไม่แตกต่างจากที่เตรียมในเครื่องปั่น

สมูทตี้ “ซันส้ม”

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง 300 กรัม
• นม 2 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตทันที;
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา

เทนมร้อน 1 ช้อนโต๊ะลงในซีเรียล 1-2 ชั่วโมงก่อนปรุง ปอกเปลือกฟักทองแล้วเสียดสี เราถูเกล็ดข้าวโอ๊ตบดที่บวมผ่านตะแกรง (คุณสามารถเพิ่มนมที่เหลือในระหว่างกระบวนการ) ในโถขนาด 2 ลิตร เราใส่ส่วนผสมของธัญพืช ฟักทอง นมที่เหลือ และน้ำผึ้ง ปิดฝาแล้วเขย่ามือแรงๆ เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วแล้วโรยอบเชยด้านบน

สมูทตี้นี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้าได้ เนื่องจากข้าวโอ๊ตทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สูตรลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น

สมูทตี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รูปร่างของคุณเป็นระเบียบอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร ช่วยสนองความหิวและนำแคลอรี่ขั้นต่ำมาสู่ร่างกาย

สูตรสมูทตี้ส้ม

สามารถทำจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1 ส้ม;
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 100 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• น้ำแร่ 100 มล.

บีบน้ำออกจากส้มโดยใช้ผ้ากอซ สับผักโขมอย่างประณีต ขูดแครอทและแอปเปิ้ล ใส่ผักโขมและแครอท-แอปเปิ้ลบดลงในขวด เติมน้ำส้ม และเขย่าให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ครึ่งแก้วเติมน้ำแร่แล้วผสมด้วยช้อน

แทนที่จะใช้น้ำแร่คุณสามารถใช้น้ำสับปะรดได้ซึ่งจะทำให้ค็อกเทลมีแคลอรี่น้อยลง

รสชาติของสูตรสมูทตี้นี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงซุปกัซปาโช คุณสามารถดื่มแทนอาหารกลางวันได้ มันดีต่อสุขภาพอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 2 แตงกวา
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

ล้างส่วนผสมทั้งหมด เอาก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย ผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ (ผักชีฝรั่งด้วย) เอาชนะมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องผสม สมูทตี้ผักพร้อมดื่ม การเพิ่ม kefir หนึ่งแก้วและเครื่องเทศต่างๆ (ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, ผักชี) จะช่วยกระจายสูตรสำหรับ "อาหารกลางวัน" ของผักสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก.

สูตรเครื่องดื่มบำบัดที่จะเติมพลังและให้ความแข็งแกร่ง

เครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้จะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินและเติมพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน

คุณจะต้องการ:

• ทับทิมสุก 2 ผล
• kefir ไขมันต่ำ 150 มล.
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 - 250 กรัม

บีบน้ำจากทับทิมสองลูกผ่านผ้าขาวผสมกับเคเฟอร์และคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนได้มวลหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน หากเครื่องดื่มดังกล่าวมีรสเปรี้ยวเกินไปคุณควรเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม สมูทตี้นี้สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน ใช้ลูกเกดเป็นอาหารเสริมพวกมันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและเช่นเดียวกับทับทิมทำให้ฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น

หากคุณปวดหัว ให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว
• อัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ

ขูดแอปเปิ้ลและอะโวคาโด ใช้โถหรือที่ตีเพื่อขนย้ายส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งช่วยให้หลอดเลือดแดงเลือดผ่อนคลาย ซึ่งออกซิเจนและสารอาหารจะถูกส่งไปยังสมองและทั่วร่างกาย สำหรับผู้ที่เป็นไมเกรน ค็อกเทลนี้เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น

สูตรสมูทตี้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นสำหรับเด็ก:

ไม่ว่าคุณจะชอบสมูทตี้แบบใดก็ตาม และอุปกรณ์ในครัวใดก็ตามที่คุณใช้ ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เสมอเมื่อเตรียม:

1. คุณควรทำสมูทตี้ของคุณเองโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ ควรบริโภคค็อกเทลภายในครึ่งชั่วโมง
2. หากเป็นไปได้ ให้เปลี่ยนนมไขมันเต็มด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ
3. หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มลดความอ้วน ให้ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีแคลอรีต่ำ ลูกเกด ส้มเขียวหวาน และแอปริคอต มีไขมัน 0% นอกจากนี้ แคลอรี่ต่ำยังได้แก่ สับปะรด เกรปฟรุต แอปเปิ้ล เชอร์รี่ และทับทิม
4. ด้วยการเตรียมสมูทตี้จากส่วนผสมต่อไปนี้ คุณสามารถเติมเต็มแร่ธาตุรองต่อไปนี้ให้กับร่างกายได้:
   • อะโวคาโด, เชอร์รี่, มะเขือเทศ, แอปริคอท, อัลมอนด์ – แมกนีเซียม;
   • หัวบีท, แครอท, ส้มเขียวหวาน - โซเดียม;
   • ผลิตภัณฑ์นม - แคลเซียม
   • ส้ม, ส้มโอ, มะนาว, มะนาว – วิตามินซี;
   • โรวันดำ, โรสฮิป - ฟอสฟอรัส

โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น แต่ด้วยความฉลาดและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้สมูทตี้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ทุกที่

สวัสดีเพื่อนรักของฉัน! บอกตามตรงว่าใครชอบของหวานบ้าง? ใครรักคนที่รักสุขภาพและเป็นธรรมชาติ? และตอนนี้ฉันไม่ได้พูดถึงเค้กเลย อันนี้อร่อยกว่ามาก ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นธรรมชาติมากกว่า สมูทตี้! นี่คือฮีโร่ของเราในโอกาสนี้ คุณรู้วิธีทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นที่บ้านหรือไม่?

จากอังกฤษ สมูทตี้ – น่ารื่นรมย์ อ่อนโยน เป็นเนื้อเดียวกัน นี่คือมิลค์เชคคลาสสิกเวอร์ชัน "ดีต่อสุขภาพ" ส่วนประกอบหลักได้แก่ ผลไม้ เบอร์รี่ ผัก สามารถเพิ่มน้ำผัก/ผลไม้ นม โยเกิร์ตธรรมชาติ และนมถั่วเหลืองได้ คุณสามารถทำให้ของหวานหวานขึ้นด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ความสอดคล้องของจานคล้ายกับมันฝรั่งบด แต่พวกเขาดื่มจากหลอด เครื่องดื่มนี้เตรียมจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักสดหรือแช่แข็ง ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจึงยังคงรักษาวิตามินธาตุและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ไว้ ไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติต่อต้านความเครียดด้วย (อย่างที่แพทย์บอก)

นอกจากนี้ค็อกเทลนี้ยังใช้ในอาหารลดน้ำหนักอีกด้วย ท้ายที่สุดถ้าคุณดื่มมันความรู้สึกหิวจะไม่เกิดขึ้นเป็นเวลานาน นอกจากนี้เนื่องจากส่วนประกอบของจานจึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากไม่มีการเติมเข้าไปหรือน้อยมาก:

• น้ำตาล;
• ช็อกโกแลตนม
• ไอศครีม;
• ถั่วจำนวนมาก
• โยเกิร์ตไขมันเต็ม ครีม หรือนม

สูตรสมูทตี้ในเครื่องปั่นที่บ้าน

เพื่อน ๆ ที่รัก คุณยังไม่ทราบวิธีทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นหรือไม่? ไม่ต้องกังวล เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ดีที่สุดไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะแล้ว ไม่ว่าจะเป็น นม น้ำแข็ง กล้วย แอปเปิ้ล และสตรอเบอร์รี่

พร้อมนม+กล้วย+ผงโกโก้

นมเข้ากันได้ดีที่สุดกับกล้วย รับประทานนม 1 แก้ว หั่นกล้วยครึ่งลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ทั้งหมดนี้ลงในเครื่องปั่นแล้วเติมผงโกโก้ 1-2 ช้อนชา เรากดปุ่ม พร้อม!

แถมยังอร่อยกับนมอีกด้วย ค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนัก 🙂

พร้อมน้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี่+กล้วย+ส้ม

เครื่องดื่มนี้ถือเป็นคลาสสิก เรานำผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผักสดแช่แข็ง เพิ่มก้อนน้ำแข็ง ผสม. เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

ฉันแนะนำให้ทำค็อกเทลช่วงฤดูร้อนนี้ นำกล้วย 1 ผล ส้มหวาน สตรอเบอร์รี่ 1 กำมือ น้ำครึ่งแก้ว และน้ำแข็ง ผสมในเครื่องปั่น ปรากฎว่าอร่อยมากและมีแคลอรี่ต่ำ เพียง 139 กิโลแคลอรี

อย่าลืมว่าน้ำแข็งก้อนสามารถทำมาจากชาเขียว น้ำหวาน ผลไม้หรือน้ำผักได้

จากกล้วย+น้ำผึ้ง+โยเกิร์ต

เพื่อเตรียมของหวานนี้ คุณต้องปอกเปลือกและหั่นกล้วย 1 ลูก วางชิ้นส่วนในช่องแช่แข็งและแช่แข็งเล็กน้อย บดกล้วย ใส่สตรอเบอร์รี่ น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา และโยเกิร์ตไขมันต่ำครึ่งแก้ว

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าว, เมล็ดแฟลกซ์, ถั่วสับ, อบเชยหรือลูกจันทน์เทศ โยเกิร์ตธรรมชาติสามารถแทนที่ด้วยนมที่มีไขมัน 3.5% หรือน้อยกว่าได้หากคุณกำลังควบคุมอาหาร

จากแอปเปิ้ล + มะนาว + แตงกวา

มะนาว 1 ผลสามารถทดแทนวิตามินซีได้ 1 ใน 3 ของความต้องการในแต่ละวัน และแอปเปิ้ล 1 ผลอุดมไปด้วยเพคติน โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก มารวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในเครื่องดื่มเดียว ผสมแอปเปิ้ล 1 ผล น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ แตงกวาลูกเล็ก 2 ลูก น้ำครึ่งแก้ว และน้ำแข็งในเครื่องปั่น

จากสตรอเบอร์รี่+โยเกิร์ต+น้ำแข็ง

ตีสตรอเบอร์รี่สด/แช่แข็งกับน้ำตาลจนเนียน จากนั้นใส่โยเกิร์ตหรือ kefir แล้วบดอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้หากต้องการ

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการสูตรอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ โดยทั่วไปแล้วมีหนังสือเด็ดเล่มหนึ่ง” 850 สมูทตี้ที่อร่อยที่สุด" คุณจะพบสิ่งแปลกใหม่มากมายที่นั่น อย่าลืมซื้อหนังสือเล่มนี้ให้ตัวเอง :)

โจ๊กสมูทตี้

ฉันแนะนำให้ทำเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง รสชาติน่าทึ่งมาก ลองเลย! หยิบผลเบอร์รี่แช่แข็งจำนวนหนึ่ง (สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่หรือลูกเกด) กล้วยครึ่งลูกเพื่อความหวาน นมไขมัน 3.5% หนึ่งแก้ว และข้าวโอ๊ตบดละเอียดหนึ่งในสี่แก้ว ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วในเครื่องปั่น จากนั้นรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม เทลงในจานแล้วโรยด้วยบัควีทธรรมดาหรือสีเขียวต้มที่ด้านบน จานนี้อร่อยมากน่าพอใจและแปลกตา สามีของฉันขอให้ฉันทำอาหารบ่อยๆ

เครื่องปั่นแบบไหนดีกว่าสำหรับสมูทตี้ - อยู่กับที่/แช่

หากคุณยังคงตัดสินใจว่าจะเลือกเครื่องปั่นสำหรับสมูทตี้อย่างไร ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดก็คือเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ เปิดฝา ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปิดฝา กดปุ่ม และ... เอาล่ะ! ขนมพร้อมรับประทานแล้ว อยู่กับที่และสามารถซักได้เร็วกว่า และบางรุ่นยังมีระบบทำความสะอาดตัวเองอีกด้วย

เรือดำน้ำจะรับมือกับงานนี้ได้เช่นกัน แต่จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย เครื่องดื่มนี้ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แต่หลังจากเตรียมโดยใช้เครื่องแช่แล้ว อาจยังมีผลไม้เบอร์รี่และผักชิ้นเล็ก ๆ อยู่ ในทางกลับกัน บางคนอาจจะชอบมันมากกว่า

ฉันเตือนคุณว่าให้ปิดชามสำหรับเครื่องปั่นแบบมีฝาปิด ไม่เช่นนั้นคุณจะล้างผนังในห้องครัวเหมือนฉัน :)

• ใช้ผลเบอร์รี่สุก, ผลไม้, ผัก;
• ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักแช่แข็งสดก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถแช่แข็งสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แอปริคอต, ลูกพีช;
• คุณสามารถเพิ่มถั่ว, ข้าวสาลีงอก, รำข้าว, เมล็ดพืชซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย
• คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ: โกโก้, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, แครอบ;
• น้ำแข็งแช่แข็งไม่เพียงแต่ทำจากน้ำบริสุทธิ์ธรรมดาเท่านั้น แต่ยังทำจากชา น้ำหวาน หรือน้ำผลไม้สดด้วย
• เตรียมสมูทตี้ในอัตราส่วนผัก/ผลไม้ 1 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน/นม แพทย์โดยเฉพาะผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารแนะนำอัตราส่วนนี้

น้ำแข็งหลากสีตกแต่งได้สวยงามมาก และการเตรียมก็ง่ายมาก หากคุณมีสมูทตี้เหลือ ให้เทลงในถาดน้ำแข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ครั้งต่อไปเพิ่มลงในค็อกเทลที่เตรียมไว้ ก้อนจะค่อยๆละลายและทำให้เครื่องดื่มมีสีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คุณชอบบทความของฉันหรือไม่? จากนั้นแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กกับเพื่อนของคุณ คุณคิดอย่างไรกับสูตรอาหารของฉัน? แบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยของคุณในความคิดเห็น และฉันจะเพิ่มมันลงในกระปุกออมสิน :)