Sallatë me thupër të bardhë me mollë dhe kërpudha - shije e mahnitshme. Recetë hap pas hapi për sallatën me thupër. Ju pëlqeu receta? Vlerësoni atë

Sallatë “Berezka” me kumbulla të thata dhe pula fitoi zemrat e shumë amvisave jo vetëm me shijen e saj, por edhe me dizajnin e saj origjinal. Sallata njihet si "Birch", "Birch White" ose "Birch Grove". Sot ka disa opsione për përgatitjen e tij. Sallata klasike “Berezka” përgatitet me kumbulla të thata, kërpudha dhe tranguj të freskët. Përveç këtyre përbërësve kryesorë, sallata mund të përfshijë arra, një mollë dhe mishi i pulës mund të zëvendësohet me shkopinj gaforre ose kallamar.

Meqenëse sallata Berezka i përket kategorisë së sallatave me pudre, shpesh në receta mund të shihni shtresa të ndryshme në renditje të ndryshme. Parimisht ndryshohen kryesisht shtresat e mesme të sallatës, ndërsa mishi i pulës vjen gjithmonë i pari dhe e bardha e vezës është e fundit.

Sallatë "Berezka", recetë me foto që dua t'ju ofroj sot, një nga opsionet e saj të shijshme. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe kjo sallatë e përgatitur sipas recetës hap pas hapi më poshtë.

Përbërësit:

• Gjoksi ose këmbët e pulës - 1 copë,
• Vezë - 3 copë,
• Kumbulla të thata - 100 gr,
• Kampionët - 200 gr,
• Majonezë,
• Kastravec i freskët - 1 copë,
• Qepë - 2 copë,
• Majdanoz,
• Kripë,
• Vaj luledielli i rafinuar

Sallatë "Berezka" me kumbulla të thata - recetë

Për të përgatitur sallatën me thupër sipas recetës klasike, do t'ju duhet mish pule. Mund të jetë ose gjoks pule ose këmbë. Shpëlajeni gjoksin ose këmbën e pulës me ujë të ftohtë përpara se ta gatuani. Vendoseni në ujë të vluar. Shtoni qepën, një majë piper të zi, gjethen e dafinës dhe pak kripë. Ziejeni pulën, duke shmangur një zierje të fortë, derisa të jetë gati.

Ziejini vezët veçmas. Pas ftohjes e presim gjoksin e pulës në kubikë. Nëse jeni duke përdorur një këmbë, hiqni lëkurën përpara se ta prisni. Ndani mishin nga kockat. Pritini fileton e pulës që rezulton në copa të vogla.

Qëroni vezët nga lëvozhga e tyre. Ndani të verdhat dhe të bardhat në enë të veçanta. Grini të verdhat në thërrime me një pirun.

Grini të bardhat.

Pritini qepën në kubikë.

Pritini ato të lara në copa të vogla.

Kaurdisni gjysmën e qepës në vaj vegjetal për 3-4 minuta. Sapo qepa të bëhet transparente, shtoni kërpudha në të. Kriposni kampionët. Skuqini kërpudhat dhe qepët për jo më shumë se 7 minuta.

Vendosni kampionët e skuqur në një pjatë dhe lërini të ftohen. Ndërkohë përgatisni dy përbërësit e fundit për sallatën Mështeknë – kumbullat e thata dhe kastravecat. Lani kastravecat dhe më pas i prisni në kubikë. Nëse dëshironi, nuk mund t'i grini, por t'i grini në rende.

Të gjithë përbërësit për sallatën “Berezka” me kumbulla të thata, pulë dhe tranguj janë gati dhe mund të filloni ta montoni. Për të përgatitur sallatën, zgjidhni një tas sallate në formë ovale. Vendosni fileton e pulës në fund të tasit të sallatës. E spërkasim me qepë.

Sezoni me kripë dhe majonezë.

Më pas, vendosni kampionët e skuqur mbi pulë. Kjo shtresë nuk ka nevojë të lubrifikohet me majonezë, pasi kërpudhat e skuqura janë mjaft të yndyrshme dhe me lëng.

Ndiqni kërpudhat me kastravecat e grira.

Hidhni majonezë mbi to.

Renditni copat e kumbullave të thata.

Spërkateni me të verdhat dhe hidhni përsëri majonezë mbi sallatën.

Shtresa e fundit e sallatës së thuprës me kumbulla të thata është e bardha e grirë, e cila do të imitojë lëvoren e bardhë të një peme thupër.

Mbetet vetëm për të dekoruar. Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë. Përhapeni atë mbi sallatë. Dekoroni atë të përfunduar Sallatë "Berezka". gjethet e majdanozit. Mund ta dekoroni sallatën në një mënyrë tjetër. Për shembull, mund të krijoni një përbërje të tërë në një sallatë. Për shembull, bëni trungje thupër nga majoneza, lëvorja nga kumbullat e thata, gjethet e thuprës nga kopra, majdanozi ose qepët jeshile. Bëni një lëndinë nga gjelbërimi. Vendosni kërpudha të vogla turshi - kërpudha mjalti ose kampionë të vegjël - në vetë lëndinë. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për disa orë përpara se ta shërbeni. Të bëftë mirë.

Sallatë "Berezka" me kumbulla të thata. Foto

Emri i sallatës është mjaft i njohur, por receta e saj, çuditërisht, ka variacione të ndryshme. Receta më e famshme e thuprës së bardhë është një sallatë me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata. Por përgatitet edhe me mëlçi dhe mish. Ata vendosin edhe kërpudha të ndryshme. Disa njerëz preferojnë kampionët e freskët ose kërpudhat e egra, ndërsa të tjerë e përgatisin këtë sallatë me kërpudha turshi. Disa amvise shtojnë karota në sallatë, të tjera vendosin mollë në të. Por gjëja më e shquar e kësaj sallate është prezantimi i saj. Pra, pa marrë parasysh se çfarë recete zgjidhni, gjëja kryesore është të dekoroni sallatën në mënyrë që të bëhet "Bitch White". Dhe dizajni i sallatës së thuprës mund të jetë gjithashtu i ndryshëm.

Dekorimi i sallatës me thupër të bardhë

I gjithë truku i dizajnit është që sallata të kujtojë ngjyrat karakteristike të lëvores së thuprës - vija të errëta në një sfond të bardhë. Le të fillojmë me vija. Në recetën tradicionale, ato bëhen nga kumbulla të thata të njomura. Por ka receta ku vijat “vizatohen” me ullinj të zinj. Disa artistë veçanërisht të sofistikuar arrijnë t'i shtrojnë ato me havjar të zi (madje edhe nga havjar proteinik). Dhe disa njerëz përdorin gjethe borziloku ngjyrë vjollce të errët për këtë. Tani në lidhje me sfondin. Këtu ka më pak opsione. Ose lyeni pjesën e sipërme të sallatës me majonezë ose salcë kosi, ose spërkatni me të bardhë veze të grirë ose djathë të lehtë.

Ne kemi renditur sfondin dhe vijat. Le të shohim mënyrën e servirjes së sallatës. Çdo recetë për "Tekpërnë e Bardhë" është një recetë për sallatë pudre. Dhe këtu mund të zgjidhni një nga dy mënyrat për ta shërbyer atë. Në rastin e parë, shtresat vendosen në një tas sallate të thellë dhe mundësisht transparente, dhe pjesa e sipërme e sallatës zbukurohet thjesht me një model të lëvores së thuprës. Në opsionin e dytë, shtresat vendosen në një pjatë të sheshtë në formën e një trungu thupër. Kjo sallatë duket më mbresëlënëse dhe mund ta plotësoni me dekorime të tjera.

Gjethet e maruleve jeshile që imitojnë gjethin kaçurrelë të një peme thupër janë të përshtatshme si dekorime shtesë. Ju mund të bëni "bar" në bazën e trungjit duke përdorur kopër ose majdanoz. Mund të mbillni kërpudha në "bar" (turshi të vërteta ose të bëra nga vezët). Dhe përgjatë trungut të trungut tonë të thuprës mund t'i lini mollëkuqet të zvarriten nga domatet qershi ose specat e kuq zile. Me një fjalë, aq shumë artistë sa ka shumë telajo. Por për të dekoruar bukur sallatën, duhet të zgjidhni recetën e saj. Dhe çdo recetë është interesante në mënyrën e vet.

Sallatë me thupër të bardhë. Recetë tradicionale

Kjo është receta më e zakonshme për një sallatë kaq të bukur dhe të shijshme. Ai përmban përbërësit e mëposhtëm:

• Gjoks pule;
• Champignon;
• Vezë;
• Kastraveca të freskëta;
• Qepë;
• Kumbulla të thata;
• Majonezë;
• Vaj perimesh,
• Gjelbërim.

Përgatitja:

Lani dhe copëtoni gjysmën e paketës së kampionëve të freskët (200 g). Prisni imët një qepë dhe skuqni kërpudhat së bashku me qepën në vaj vegjetal. Ziejeni gjoksin, ftohni dhe priteni në kubikë të gjatë të hollë. Presim edhe kastravecat (2 copë). Grini vezët e ziera fort (2 copë). Thitni kumbullat e thata (gjashtë copë) për pesë minuta dhe lërini të thahen.

Fillojmë të mbledhim sallatën, duke e lyer secilën shtresë me majonezë dhe duke erëzuar me kripë:

• kërpudha të skuqura me qepë,
• mish pule,
• vezë,
• kastravecat

Lubrifikoni shtresën e sipërme bujarisht me majonezë dhe shtroni kumbullat e thata, duke imituar vija në lëvoren e thuprës. Dekoroni me gjelbërim sipas gjykimit tuaj.

Sallatë me thupër të bardhë me mëlçi

Një opsion sallate në të cilën vendoset mëlçia në vend të mishit të pulës dhe ullinjtë përdoren për dekorim. Provoni këtë recetë për krahasim.

Përbërësit:

• Mëlçi viçi;
• Vezë;
• Karrota;
• Patate;
• Qepë;
• Gjelbërim;
• Majonezë;
• Vaj vegjetal për tiganisje;
• Ullinj.

Përgatitja:

Zieni një kilogram mëlçi viçi dhe grijeni në një rende të imët ose vendoseni në një mulli mishi (bluajini në blender). Lani një karotë, qëroni dhe prisni në rripa. Pritini qepën. Skuqni karotat dhe qepët në vaj vegjetal. Ziejini nja dy patate të lara në lëkurë, ftohni, qëroni dhe grijini në rende (të mëdha). Tre vezë të ziera - gjithashtu të grira (të verdhat dhe të bardhat veçmas).

Shtroni sallatën në shtresa, duke i lyer me majonezë dhe erëzoni me kripë:

• mëlçi e zier
• karota dhe qepë të pjekura shumë,
• patate të ziera,
• të verdhat e vezëve,
• të bardhat e vezëve.

Ne dekorojmë sallatën sipas gjykimit tonë, duke përdorur ullinj të zinj (ullinj) për "vizatim".

Sallatë me thupër të bardhë me mollë dhe djathë

Një recetë interesante për një sallatë të famshme, duke përfshirë djathin dhe mollët. Nga rruga, ullinjtë e zinj përdoren gjithashtu për të dekoruar këtë sallatë.

Përbërësit:

• Mish pule;
• Vezë;
• Qepë;
• Apple;
• Majonezë;
• Ullinj;
• Vaj perimesh.

Përgatitja:

Ziejeni pulën dhe prisni fileton prej saj: për sallatën do të na duhet rreth gjysmë gote mish të copëtuar. Ziejini fort tre vezë, ndajini të verdhat dhe të bardhat dhe grijini në rende të trashë. Një mollë (me shije të ëmbël dhe të thartë) e qëroni dhe e prisni dhe e grini në rende të trashë. Djathë i fortë (njëqind gram) - gjithashtu i grirë. Prisni qepën në rrathë dhe skuqeni në vaj vegjetal, kullojeni në një kullesë që të kullojë vaji i tepërt.

Ne fillojmë të shtrojmë sallatën në shtresa:

• qepë e skuqur,
• mish pule,
• të bardhat e vezëve,
• majonezë,
• mollë,
• të verdhat e vezëve,
• majonezë.

E dekorojmë pjesën e sipërme të sallatës me ullinj të prerë në shirita, duke imituar modelin e lëvores së thuprës.

Sallatë me thupër të bardhë me shkopinj gaforre

Një tjetër recetë sallate, e lindur (sipas të gjitha gjasave) pas shfaqjes së shkopinjve të gaforreve në dyqanet tona dhe në menunë tonë të festave. Ajo që është gjithashtu e mrekullueshme: kjo recetë përfshin kërpudha të konservuara.

Përbërësit:

• Paketimi i shkopinjve të gaforreve;
• Kanaçe me kërpudha të konservuara;
• 250 g djathë;
• 2 qepë;
• Majonezë;
• Kumbulla të thata (5-6 copë);
• Sallate jeshile;
• Vaj perimesh.

Përgatitja:

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni në vaj vegjetal. Në fund shtojmë kërpudhat e konservuara, të cilat fillimisht i heqim nga marinada, i shpëlajmë dhe i thajmë. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë të vegjël. Lani gjethet e sallatës jeshile, thajini dhe vendosini në një enë të sheshtë.

Vendosni gjysmën e shkopinjve të gaforreve sipër sallatës dhe lyejeni këtë shtresë me majonezë. Gjysmën e kërpudhave të skuqura me qepë vendosim në shkopinjtë e gaforreve dhe gjysmën e djathit mbi to. Lubrifikoni me majonezë. Më pas përsërisim të gjitha shtresat përveç gjetheve të marules: shkopinj gaforre, majonezë, kërpudha me qepë, djathë, majonezë. Dekoroni sallatën me kumbulla të thata.

Sallatë me thupër të bardhë me kumbulla të thata

Kjo recetë pothuajse nuk ndryshon nga ajo tradicionale. Por duhen shumë më tepër kumbulla të thata për të përgatitur këtë version të sallatës: shtrohet një shtresë e tërë prej saj.

Përbërësit:

• 300 g mish pule;
• 200 g kampionë të freskët;
• Llambë;
• 3 vezë;
• 2 kastraveca të freskëta;
• 200 g kumbulla të thata;
• Majonezë;
• Vaj perimesh;
• Gjelbërim.

Përgatitja:

Ziejeni gjoksin e pulës, ftohni dhe priteni në kubikë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Lani, thajini dhe prisni kërpudhat në feta. Skuqini kërpudhat dhe qepët në vaj vegjetal dhe i kulloni në një kullesë për të kulluar vajin e tepërt. Pritini kastravecat në rripa dhe copëtoni vezët e ziera fort. Lani kumbullat e thata dhe futini në ujë të valuar për dhjetë minuta. Më pas e thajmë dhe e presim imët (do të lëmë disa copa për zbukurim).

Shtroni sallatën në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë:

• kumbulla të thata,
• kërpudha me qepë,
• pulë, ·
• vezë,
• kastravecat

Dekoroni sallatën me kumbulla të thata dhe barishte.

Shënim:

Ju mund ta "modernizoni" këtë recetë dhe të zëvendësoni kërpudhat e freskëta me ato të konservuara dhe qepët e skuqura me ato të njomura në uthull. Pastaj sallata do të marrë një shije të theksuar të ëmbël dhe të thartë.

Provoni, eksperimentoni dhe zgjidhni recetën më "të shijshme" sipas mendimit tuaj. Mund që sallata juaj "Bërshkë e bardhë" të dalë veçanërisht e bukur dhe veçanërisht e shijshme. Gatuani me kënaqësi!

Një recetë interesante për një sallatë me shtresa fileto pule, kërpudha të skuqura dhe kumbulla të thata me qepë. Vezët e ziera fort shtojnë vlerën ushqyese dhe kastraveci shton një prekje freskie.

Produktet

• Fileto pule - 350 g
• Kërpudha Champignon - 200 g
• Qepë - 1 pc. (afërsisht 150 g)
• Kumbulla të thata - 150 g
• kastravec i freskët - 200 g
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Vaj vegjetal për tiganisje
• Majdanoz për zbukurim
• Majonezë - për shije
• Kripë - për shije

Recetë hap pas hapi

1. Fillimisht përgatita përbërësit për sallatën me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata: mata sasinë e kërkuar, lava mishin, perimet, barishtet dhe qëroja vezët (i kisha tashmë të ziera fort).
2. Më pas vendos një lugë të vogël me ujë në zjarr për të gatuar mishin. Sapo uji të vlojë, hedh fileton e pulës dhe pres derisa të vlojë. Mishin e pulës e mbaj në ujë të vluar jo më shumë se 5 minuta. Më pas e heq lugën nga zjarri, e kripos ujin, e mbuloj mishin me kapak dhe e lë mënjanë për 30 minuta. Në këtë mënyrë mishi rezulton të jetë sa më i lëngshëm.
3. E pres qepën në gjysmë unaza.
4. Hidhni pak vaj në një tigan të nxehur dhe skuqni qepën e grirë në të.
5. Ndërkohë i pres kërpudhat në feta.
6. I shtoj tek qepet e skuqura.
   Dhe tani i sjell ato në shkallën e dëshiruar të pjekjes. Në fund shtoj pak kripë.
7. E preva fileton e pulës në shirita të rregullt - për të mos u copëtuar, e preva mishin nëpër kokërr.
8. Më pas i pres kumbullat e thata në kubikë. I lë mënjanë disa pjesë - ato do të nevojiten për dekorim.
9. E grij veçmas të bardhën e vezës.
10. Dhe veçmas të verdhën e verdhë.
11. Kam prerë kastravecin në kubikë.
12. Për lehtësi, vendosa gjithçka në kontejnerë. Po filloj të mbledh sallatën. Meqenëse nuk kam një formë drejtkëndëshe, dua që sallata me pufkë të duket si trung. Mora një tepsi katror që të mund të shtroja dy herë shtresat dhe më pas t'i bashkoja.
13. Pra, shtresa e parë është kumbulla e thatë.
14. E dyta janë kërpudhat e skuqura. Këto shtresa nuk i kripos dhe as i laj me salcë.
15. E treta janë shiritat fileto.
16. Por unë tashmë kam përhapur majonezë në shtresën e mishit - filetoja me pak yndyrë bëhet edhe më e shijshme me të.
17. Më pas vijnë të verdhat e grira.
18. Pas tyre vendos kastravec të grirë. Unë patjetër i shtoj pak kripë.
19. Në këtë fazë, ndalova, hoqa me kujdes formularin dhe, pranë tij, përsërita gjithçka nga fillimi. Më në fund mora trungje thupër! Megjithatë, mund të përfundoni me një formë drejtkëndëshe, ose madje mund të vendosni të bëni gjithçka në një tas të rregullt sallate. Do të dalë po aq e bukur - pa dyshim për këtë.
20. Tani pa formen shtroj me kujdes te bardhat e vezeve te grira.
21. I kripos dhe i lyej me majonezë.
22. Mbetet vetëm ta rregullojmë: kumbullat e thata të mbetura i pres në shirita.
23. I shtroj në një shtresë të bardhë.
24. Pak para se të shërbej, dekoroj sallatën me pufkë me thupër të bardhë me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata me gjethe majdanozi. Shikoni si doli thupra - është e këndshme për t'u parë dhe e shijshme për t'u ngrënë!
25. Ju bëftë mirë!

Në prag të festave ose ndonjë feste personale, çdo kuzhinier dëshiron që tavolina të përbëhet ekskluzivisht nga pjata të shijshme dhe, më e rëndësishmja, "elegante". Pikërisht kjo është sallata me thupër të bardhë me pulë dhe kërpudha; Portali “Your Cook” do t’ju ​​zbulojë sot sekretet e gatimit të shijshëm.

Ky meze është aq i pazakontë dhe i shijshëm sa që padyshim që do të zërë një nga vendet qendrore në tryezën tuaj të pushimeve dhe do të tërheqë shumë vëmendje nga të ftuarit dhe të dashurit.

Një recetë e thjeshtë për një sallatë të shpejtë me thupër të bardhë me fileto pule dhe kërpudha

Përbërësit

• - 1 kokë + -
• - 2 copë. + -
• - 200 ml + -
• - 200 g + -
• - 50-70 g + -
• - 3 copë. + -
• Zarzavate të freskëta - një tufë + -
• - 0,4 kg + -

Si të përgatisni siç duhet një sallatë të shijshme thupër me gjoks pule dhe kampionë me duart tuaja

Ndër të gjitha varietetet e pjatave të festave, sallatat kanë kërkesa të veçanta për sa i përket pamjes. Mezetë e ftohta jo vetëm që duhet të kënaqin nevojat e shijes së shijuesit, por edhe të sjellin kënaqësi thjesht estetike.

Sallata që do të përgatisim në këtë recetë duket shumë e pazakontë dhe e bukur. Përveç kësaj, gatuhet mjaft shpejt, dhe për këtë arsye mund ta gatuani edhe nëse nuk ka mbetur shumë kohë para mbërritjes së të ftuarve.

1. Së pari ju duhet të lani gjoksin e pulës dhe ta dërgoni të ziejë në ujë të kripur me gjethe dafine. Nëse gjoksi juaj është i plotë, me kocka dhe lëkurë, atëherë gatuajeni direkt, pasi në këtë rast mishi do të ruajë lëngshmërinë e tij.
2. Ndërsa mishi i pulës është duke u gatuar, bëjmë kërpudhat dhe qepët. Qërojmë qepën dhe e presim në kubikë të vegjël. Kulloni ujin nga kavanoza me kërpudha dhe nëse nuk janë të grira, pritini në feta.
3. Hidhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni dhe shtoni qepën e grirë dhe pas nja dy minutash shtoni kërpudhat. Skuqini duke e trazuar derisa qepa të bëhet e butë.
4. Duhet të ziejmë vezët fort. Për ta bërë këtë, futini ato në ujë të ftohtë, vendosini të ziejnë dhe gatuajeni, duke ulur nxehtësinë për 10-12 minuta (në varësi të madhësisë së tyre). Ftoheni dhe qëroni vezët e përfunduara.
5. Mjafton të presim imët ullinjtë: shumica e tyre do të përdoren për të formuar një shtresë, ndërsa pjesa tjetër do të përdoret për të dekoruar sallatën.
6. Në këtë kohë, mishi duhet të jetë gatuar tashmë. Hiqni lëkurën nga gjoksi, ndani mishin nga kockat dhe priteni fileton në kubikë të vegjël. Lajmë kastravecat me ujë të rrjedhshëm, presim “të pasmet” dhe i presim në katërsh të holla.

Le të fillojmë të mbledhim sallatën tonë

• Në një pjatë të gjerë ose në një tas sallate, vendosni kërpudhat, të skuqura me qepë, në një shtresë, aplikoni një rrjetë majonezë.
• Tani shtoni pulë, përsëri - majonezë, pastaj - ullinj.
• Grini vezët në një rende të trashë, formoni shtresën tjetër dhe mbulojeni me salcë.
• Përfundojmë montimin me kastravecat, derdhim me bollëk majonezën e mbetur dhe formojmë shirita thupër nga ullinjtë.
• Pritini barishtet e freskëta dhe dekorojeni me të perimetrin e sallatës.

Sallatën që rezulton e vendosim në frigorifer për gjysmë ore dhe më pas e shërbejmë në tavolinë. Gjatë kësaj kohe, të gjitha shijet do të bashkohen së bashku, dhe pjata do të dalë shumë harmonike dhe aromatike.

Receta për sallatën origjinale White Birch me gjoks pule dhe kërpudha

Një produkt i tillë si kumbullat e thata përdoret rrallë në sallata pa sheqer, sepse më shpesh ata gatuajnë mish me të ose e shtojnë në qull. Megjithatë, ekziston një meze për sallatë ku ky përbërës përshtatet në mënyrë të përkryer në pamjen e përgjithshme të shijes, dhe kjo është ajo që ne do të përgatisim tani.

Përbërësit

• Kumbulla të thata - 100 g;
• kërpudha të freskëta - 250 g;
• Qepë e verdhë ose e bardhë - 1 kokë;
• Fileto pule - 0,4 kg;
• Vezë pule - 2 copë;
• Kastravecat turshi - 2 copë;
• Salcë majonezë - 200 ml;
• Kripë dhe piper - për shije;
• Majdanoz - 1-2 degë.

Si të përgatisni në shtëpi sallatën “Berezka” me pulë dhe kërpudha hap pas hapi

Së pari, le të merremi me frutat tona të thata

• I rendisim kumbullat e thata, i shpëlajmë pak dhe i vendosim në një enë të thellë.
• Ne nuk derdhim këtu nje numer i madh i ujë të nxehtë, i cili fillimisht duhet të zihet dhe të ftohet pak. Lërini kumbullat e thata të qëndrojnë për rreth një orë.

Ndërsa frutat e thata janë injektuar, ne do të përgatisim përbërës të tjerë

Për faktin se kemi përdorur tranguj të kripur dhe jo të freskët, sallata rezulton mjaft pikante.

Meze sallatë e përzemërt dhe e shpejtë “Berezka” me pulë, kërpudha dhe patate

Përbërësit

• Patate - 0,6 kg;
• Gjoksi i pulës - 0,4 kg;
• Kërpudha të marinuara - 200 g;
• Vezë pule - 4 copë;
• Kastraveca të freskëta - 2 copë;
• Djathë i fortë - 100 g;
• Salcë majonezë - 100 ml;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• Ullinj - për dekorim.

Si të bëni një sallatë ushqyese me thupër të bardhë me fileto pule dhe kërpudha hap pas hapi

1. Para së gjithash, le të merremi me një nga përbërësit kryesorë të kësaj lloj sallate - patatet. E lajmë dhe e dërgojmë të ziejë pikërisht në uniformën e saj.
2. E vendosim edhe gjoksin të ziejë në ujë me kripë me një gjethe dafine. Ne bëjmë të njëjtën gjë me vezët, por thjesht i gatuajmë në një tenxhere të veçantë.
3. Hidhni vaj në një tigan, ngrohni dhe skuqni shpejt kërpudhat turshi derisa të marrin ngjyrë kafe. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
4. Qëroni patatet, grijini në rende, përziejini me majonezë. Vendoseni shtresën e parë në fund të tasit të sallatës.
5. Sipër i vendosni kërpudhat e skuqura, më pas mishin e pulës të prerë në copa të vogla.
6. Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat dhe grijini secilën veç e veç. E mbulojmë pulën me një shtresë të verdhë veze. Gjithashtu tre djathë dhe kastraveca të freskëta - i vendosim sipër të verdhat.
7. Shtresa e fundit është e bardha e grirë. E mbulojmë të gjithë sallatën me to dhe e shtypim pak.
8. I presim ullinjtë dhe i shtrojmë në rripa në thupër.

Përkundër faktit se kjo sallatë "Bërshkë e bardhë" me pulë dhe kërpudha rezulton të jetë mjaft mbushëse, ajo nuk është absolutisht e yndyrshme apo e rëndë. Sigurisht, nëse dëshironi, çdo shtresë mund ta lyeni me salcë majonezë, por kjo nuk është aspak e nevojshme, sepse edhe pa këtë meze është lëng.

Por nëse ende dëshironi të shtoni majonezë në sallatën tuaj, bëjeni vetë: do të dalë më e shijshme, më e shëndetshme dhe më pak kalori.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+