Sallatë deti për Vitin e Ri. Sallatë me djathë dhe kallamar të tymosur. Receta interesante për sallata të reja për Vitin e Ri

Miqtë e mi, çdo vit ne festojmë këtë festë familjare argëtuese globale - Vitin e Ri. Dhe çdo vit na mundon pyetja: ? Dikush shikon Feng Shui, dikush përgatit menunë e Vitit të Ri sipas kalendarit lindor.

Këtë herë gjeli do të vijë tek ne, dhe jo thjesht i thjeshtë, por i zjarrtë. Ky zog është një vegjetarian nga natyra, por asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa pjata me mish. Mund të hani mish me shtimin e perimeve dhe frutave.

Përveç zgjedhjes së dhuratave dhe dhuratave për familjen dhe miqtë e saj, zonja do të duhet të "plas trurin" - Çfarë të veshësh për Vitin e Ri 2017, Çfarë duhet të jetë në tryezë, Çfarë recetash interesante dhe të shijshme për të zgjedhur.

Çdo familje ka gatimet e veta tradicionale për çdo festë, veçanërisht Vitin e Ri. Por ushqimet e lehta dhe sallatat festive do të mbeten gjithmonë të pandryshuara në tryezën e Vitit të Ri. Askush nuk mund t'i imagjinojë festat e janarit pa sallatën Olivier dhe harengën nën një pallto. Çfarë recetash të tjera sallate mund të shtoni në menu?

Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2017 - Sallatat: receta me foto

Në ditët e sotme, shumë njerëz priren të gjejnë ide bazuar në horoskop. Edhe ata që nuk besojnë vërtet në to ende i shikojnë dhe marrin hua këshilla të mira. Dhe në pragun nga 2016 në 2017, Viti i Gjelit po nxiton drejt nesh. Dhe kështu le të përgatisim sallatën e gjelit.

Sallatë gjeli për Vitin e Ri 2017 – 5 receta interesante dhe të thjeshta

1. Sallatë "Kelli"

   Do t'ju duhen përbërësit bazë:

   • fileto pule (200 gram),
   • 100 gram kërpudha turshi,
   • kastravec dhe karrota të freskëta,
   • nja dy vezë pule,
   • zarzavate, salcë kosi dhe kripë për shije.

   I gjithë procesi i gatimit zgjat jo më shumë se 1 orë:

   • Prisni fileton e pulës të zier dhe të ftohur në kubikë të vegjël;
   • më pas grijmë imët kërpudhat turshi dhe kastravecin;
   • zieni vezët dhe pritini në 4 feta të barabarta (e verdha do të nevojitet për të spërkatur sipër sallatës - sikur të krijoni një sfond);
   • karotat i ziejmë dhe i ndajmë përgjysmë (një pjesë e presim, tjetrën e lëmë për zbukurim);
   • përzieni pulën, kërpudhat, kastravecin, karotat, salcë kosi në një tas të veçantë dhe kripën për shije;
   • vendoseni në një pjatë në një grumbull si në foto, krijoni kokën e një gjeli dhe pula të vogla;
   • nga gjysma e dytë e karotës presim sqepin, kokës dhe mjekrën (sipas imagjinatës tuaj);
   • Sipër spërkatni të verdhën e grirë dhe dekorojeni me barishte (mund t'i bëni vetë sytë nga ullinjtë ose, nëse i keni, nga havjar i zi).

2. Receta e dytë për gjelin e Vitit të Ri

   
   (këtë herë sallata e Vitit të Ri do të jetë e shtresuar):

   • zieni një pulë të plotë në ujë me qepë dhe speca (mund të shtoni edhe erëza për një aromë të mrekullueshme të mishit);
   • ju duhet të prisni 1 domate të freskët dhe ananas të konservuar (5 unaza janë të mjaftueshme) në copa të vogla;
   • merrni një pjatë të madhe të cekët dhe vendosni mishin e pulës në shtresën e parë dhe lyejeni bujarisht me majonezë (mos harroni se forma e sallatës i ngjan formës së zogut tonë të Vitit të Ri - Gjelit);
   • kriposni shtresën e dytë të domates dhe ananasit të copëtuar dhe gjithashtu një shtresë të hollë majonezë;
   • shtresa tjetër e tretë dhe ajo e fundit do të jetë misri i konservuar (mjafton gjysma kavanoz) dhe përsëri majonezë;
   • Gjithçka që mbetet për të bërë është të dekoroni sallatën tonë të përgatitur me barishte; ju mund të prisni krahë dhe një bisht për një gjelin nga specat dhe kastravecat.

3. Sallatë e Vitit të Ri në formën e gjelit me pulë të skuqur dhe kërpudha

   

   • merrni pulën dhe skuqeni deri në kafe të artë;
   • më pas lani kampionët dhe skuqini me qepë ashtu si mishi i pulës;
   • përgatitni arra të qëruara, bizele të konservuara;
   • shtoni kripë, lyejeni me majonezë dhe përzieni të gjithë përbërësit;
   • vendoseni në një pjatë në formën e një gjeli; zbukurojeni me barishte dhe perime.

4. Sallatë pufkë “Pulë” me peshk

   
   Do t'ju duhet

   • 4 vezë,
   • 1 kanaçe sardele (mund të përdorni edhe saury)
   • djathë i fortë (150 gram),
   • karota - 1 copë
   • dhe qepë - 1 kokë të mesme.

   Dhe tani procesi i gatimit:

   • Në shtresën e parë (forma është arbitrare, megjithëse tani në vitin e ardhshëm të gjelit, pula do të jetë më mirë) vendosni të bardhën e vezës së zier të pulës, të ndarë nga e verdha dhe të grirë në një rende mesatare (mund ta lyeni me majonezë ose salcë kosi), shtoni kripë;
   • grijeni djathin dhe vendoseni në një shtresë të dytë;
   • hapni kanaçen e peshkut dhe grijini sardelet me pirun dhe sipër vendosni djathin - shtresën e tretë;
   • Spërkatni qepën e grirë hollë në shtresën e katërt;
   • pastaj një shtresë karotash të grira;
   • shtresa e fundit, e gjashta, do të jetë e verdha e vezës e thërrmuar gjatë gjithë masës;
   • në fund të përgatitjes së sallatës, para se ta servirni në tryezën e Vitit të Ri, dekorojeni me barishte, bëni sy nga të bardhat dhe ullinjtë, një mjekër nga domate të vogla, një tufë nga karotat ose specat e ëmbël.

5. Sallatë "Cockerel" për Vitin e Ri me shkopinj gaforre

   
   Për të përgatitur një sallatë kaq të shijshme të Vitit të Ri do t'ju duhet

   • vezë pule (3 copë janë të mjaftueshme),
   • pako e vogël me shkopinj gaforre,
   • gjysmë kanaçe misri,
   • një qepë,
   • domate (mundësisht të vogla),
   • Patate të skuqura (vetëm 8-10 copë),
   • ullinj, majonezë dhe kripë për shije.

   Si të gatuaj:

   • Pasi të keni zier vezët, ndajmë të bardhën nga e verdha dhe i presim imët;
   • kullojeni lëngun nga një kanaçe me misër të konservuar;
   • grijmë imët shkopinjtë e qepëve dhe gaforreve;
   • përzieni të gjithë përbërësit me majonezë, përveç proteinave;
   • merrni një pjatë dhe shtroni formën e një gjeli nga masa që rezulton;
   • spërkatni sipër të bardhën e vezëve të copëtuar - zogu ynë merr pupla;
   • Pritini ullinjtë në shirita dhe shtroni krahët, bishtin dhe sytë;
   • ne formojmë sqepin dhe këmbët nga patatet e skuqura;
   • nga domate - krehër dhe mjekër;
   • shërbejeni në tryezë, të zbukuruar me zarzavate;
   • dhe sallata jonë është gati - a nuk është një recetë e thjeshtë?

Çfarë sallatash për të përgatitur për Vitin e Ri 2017 - përzgjedhja e re e 7 më të shijshmeve

Për të befasuar të ftuarit, të dashurit dhe të njohurit tuaj me shijen dhe sofistikimin e tryezës për Vitin e Ri, ne kemi zgjedhur për ju recetat më të shijshme dhe të thjeshta të sallatave.

1. Sallatë me feta portokalli

   
   Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2017 - Sallatë me feta portokalli

   Për sallatën që ju nevojitet

   • fileto pule (300-400 gram),
   • djathë i fortë (150 gram),
   • kërpudha turshi (200 gram),
   • vezë (4-5 copë),
   • dy karota, dy qepë,
   • vaj vegjetal, hudhër (2-3 koka),
   • majonezë ose salcë kosi.

   Përgatitja e sallatës:

   • Zieni mishin dhe karotat dhe pritini në shirita të vegjël;
   • ziejmë vezët dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat dhe i grijmë në rende;
   • Skuqni qepën e grirë imët dhe përzieni me një të tretën e karotave;
   • grini imët djathin;
   • grijmë imët kërpudhat;
   • më pas vendosim shtresë pas shtrese në një pjatë të sheshtë në formën e një fete portokalli (secilën shtresë e spërkasim bujarisht me majonezë ose salcë kosi, ose mund t'i bësh të dyja bashkë);
   • shtresa e parë është e përzier me qepë dhe karrota; e dyta është mishi;
   • shtresa e tretë janë kërpudhat, shtresa tjetër është e bardha e vezëve;
   • Mbi të gjitha shtresat ku duhet të vendosen fetat, lyeni majonezë dhe spërkatni me karota të grira.

2. Sallatë "Xheloz" për Vitin e Ri me krutona dhe pulë

   
   Do t'ju duhet:

   • mish pule (200 g),
   • lakra kineze,
   • piper zile,
   • misër i konservuar,
   • djathë mocarela, krutona të bardhë,
   • susam, mandarinë dhe majonezë për shije.

   Si të përgatisni sallatën:

   • gatuajmë mishin dhe e presim në kube;
   • specat dhe lakrat i presim imët;
   • shtoni misër, djathë dhe krisur, hidhni lëngun e tre fetave të mandarinës;
   • spërkatni me farat e susamit;
   • përzieni gjithçka dhe shtoni majonezë.

3. 
   Epo, si mund ta festoni Vitin e Ri pa një pjatë tradicionale - "Olevier" - në çdo familje kjo sallatë zë vendin kryesor në tryezën festive. Por ne vendosëm ta përgatisim atë në formën e pronarit të vitit të ardhshëm - Gjelit.
   Do t'ju duhet si gjithmonë:

   • sallam i zier (200 gram),
   • patate, karrota, vezë,
   • bizele të konservuara, kastraveca (të freskëta ose turshi),
   • majonezë dhe kripë për shije,
   • për dekorim - zarzavate (majdanoz dhe kopër), speca zile (të kuqe dhe jeshile).

   Si të përgatisni sallatën Olivier në formën e gjelit:

   • zieni patatet dhe karotat në lëkurat e tyre;
   • ftoheni, qëroni dhe prisni në kube, vendoseni në një tas të veçantë;
   • shtoni kastravecat dhe sallamin e prerë në të njëjtat kube;
   • ziejmë vezët dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat, të bardhat i presim;
   • shtoni bizele, kripë dhe përzieni të gjithë përbërësit që rezultojnë me majonezë;
   • Në një pjatë të përshtatshme vendosim sallatën në formën e gjelit dhe thërrmojmë sipër të verdhën e vezëve;
   • Mbetet vetëm për të dekoruar pjesë të rëndësishme të trupit të zogut me shirita të hollë piper;
   • Kjo është e gjitha - sallata Olivier në formën e simbolit të Vitit të Ri të Gjelit është gati.

4. 
   Të gjithë, padyshim, e dinë për sallatën "Hrengë nën një pallto leshi", por këtë herë do të përgatisim një pjatë origjinale - nën një pallto leshi do të kemi një peshk të ndryshëm - skumbri të kripur dhe gjithashtu në formën e një rrotull.
   Përbërësit kryesorë, njëlloj si me harengën:

   • panxhar (3 zhardhokë të mesëm),
   • patate (5 të vogla),
   • karota (2 copë),
   • vezë (2 copë),
   • qepë, skumbri pak i kripur (1 peshk mesatar),
   • majonezë, kripë dhe majdanoz për dekorim.

   Përgatitni rrotullën "Pallto leshi me skumbri" (nga rruga, mund të merrni ndonjë peshk tjetër në vend të skumbri):

   • Ziejini të gjitha perimet përveç qepëve në lëkurë, ftohni, qëroni dhe vendosini në frigorifer për 2-3 orë;
   • ziejini edhe vezët dhe grijini në rende të imët;
   • Presim peshkun dhe ndajmë fileton nga kockat;
   • si vezët - grini panxharët, karotat, patatet;
   • Prisni imët fileton e qepës dhe skumbri dhe përzieni;
   • Shtrojmë shtresa në film ushqimor - shtresa e parë është panxhari, pastaj karotat (pak më të ngushta se panxhari), lyejmë me majonezë, patate dhe përsëri majonezë, vezë dhe majonezë, vendosim peshkun dhe qepët në mes dhe rrotullojmë;
   • mbështilleni rrotullën me film dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë;
   • pastaj hiqni filmin dhe shkurtoni skajet e rrotullës; dekoroj sipas gjykimit tuaj.

5. 

   • zieni 200-300 gram fileto pule në ujë të kripur, ftohni dhe prisni në copa arbitrare;
   • patate të ziera në xhaketat e tyre (4 copë), qëroni dhe grijini në një rende mesatare;
   • bluani vezët e ziera (4 copë) në një rende të trashë;
   • kërpudhat shampignon i presim në feta (800-900 gram, mund të përdorni kërpudha të tjera) dhe i skuqni në tigan derisa lëngu të avullojë, shtoni vaj vegjetal dhe qepë (1 qepë), prerë në gjysmë unaza - skuqni derisa të zbuten (mos harroni të shtoni kripë dhe piper për shije);
   • merrni 1 kastravec dhe priteni përgjysmë në feta;
   • vendosni patatet në një pjatë të sheshtë dhe bëni një rrjetë majonezë - shtresën e parë;
   • shtresa e dytë - gjysmë kastraveci i copëtuar;
   • shtresa e tretë është mishi i pulës dhe përsëri një rrjetë majonezë;
   • shtresa tjetër - kërpudha të skuqura me qepë, rrjetë majonezë;
   • shtroni kastravecat e mbetura dhe rrjetën e majonezës;
   • para shtresës përfundimtare - vezë dhe majonezë;
   • gjëja e fundit - dekorojeni me feta ananasi dhe fara shege (mund të shtoni zarzavate për shumëllojshmëri);
   • dhe voila, sallata e Vitit të Ri me pulë, kërpudha dhe ananas është gati.

6. Sallatë me kurriz peshku

   
   Epo, çfarë do të bënim pa atributin e një feste universale - pema e Vitit të Ri? Çfarë duhet të gatuaj për Vitin e Ri 2017 - sigurisht, një sallatë në formën e një peme të Krishtlindjes. Kjo sallatë do të jetë e përzier, dhe ju gjithashtu mund ta bëni atë në shtresa - vendosni vetë.
   Çfarë do t'ju duhet:

   • fileto pule (200 gram),
   • vezë pule - 3 copë,
   • kërpudha kampione - 400 gram,
   • qepë - 300 gram,
   • misër i konservuar - gjysmë kanaçe,
   • majonezë - 1 kavanoz 230 gram,
   • djathë i fortë - 100 gram mjafton,
   • kripë dhe piper i bluar për shije,
   • majdanoz dhe kopër për zbukurim, një grusht kokrra shege.

   Epo, tani, si të përgatisni sallatën me kurriz peshku për Vitin e Ri:

   • gatuaj gjithçka që gatuhet - fileto pule, vezë;
   • skuqni kërpudhat me qepë, piper dhe kripë;
   • copëtoni mishin, vezët, djathin dhe përzieni me kërpudha;
   • vendoseni në një pjatë në formën e një peme të Krishtlindjes;
   • Pritini imët koprën dhe spërkatni sipër pemës së Krishtlindjes, dekorojeni me misër dhe shegë (duket si topa Krishtlindjesh në një pemë të Krishtlindjes);
   • Pritini një yll nga një spec zile dhe vendoseni sipër - sallata me kurriz peshku është gati.

7. 
   Nëse ende nuk keni vendosur se çfarë të bëni nga sallatat për Vitin e Ri 2017, atëherë sallata e byzylykut me shegë është vendimi juaj. Është e thjeshtë, e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.
   Procesi i gatimit:

   • zieni fileton e pulës, vezët, karotat dhe patatet, lërini të ftohen dhe qëroni;
   • grini patatet dhe karotat në një rende të trashë;
   • prerë ose copëtoni pulën;
   • grijmë imët një qepë;
   • skuqni arra të qëruara (200 gram) dhe copëtoni;
   • copëtoni edhe vezët e ziera dhe përgatitni kokrrat e shegës;
   • merrni një pjatë dhe vendosni një gotë në qendër (mundësisht me mure të lëmuara, në mënyrë që ta hiqni lehtësisht më vonë);
   • Tani shtrojmë shtresa pas shtrese ushqimet e përgatitura - pulën, qepët, patatet, karotat, arrat, vezët (secilën shtresë e lyejmë me majonezë);
   • Spërkateni trashë sallatën me kokrrat e shegës sipër;
   • Vendoseni në frigorifer për 2-3 orë dhe keni mbaruar.

Çfarë ushqimesh interesante të Vitit të Ri 2017 duhet të përgatisni për tryezën festive?

Asnjë festë nuk është e plotë pa ushqime origjinale, veçanërisht ato të shkëlqyera si Viti i Ri. Mezetë e Vitit të Ri në tryezën festive jo vetëm që dekorojnë, por edhe hapin oreksin para pjatave kryesore.

Çfarë të përgatisni nga ushqimet e Vitit të Ri për këtë Vit të Gjelit 2017? Mund të kufizoheni vetëm në meze të ftohta dhe t'i shërbeni të nxehtë si pjatë kryesore. Dhe mund të vendosni ushqime të ftohta dhe të nxehta në tryezë gjatë gjithë festës.

Ne kemi zgjedhur për ju ushqimet më të thjeshta, më interesante dhe origjinale - si të thuash, ushqime të reja për vitin 2017.

Çfarë duhet të gatuaj për Vitin e Ri: Receta për 5 ushqimet më të shijshme të Vitit të Ri

Të gjitha ushqimet mund të përgatiten sipas imagjinatës tuaj jo vetëm për Vitin e Ri, por edhe për çdo festë apo ditëlindje tjetër.

1. Rostiçeri "Bishti i pallua"

   
   Kjo recetë e thjeshtë por origjinale për meze të ftohta na befasoi me një set produktesh të bukur, të shëndetshëm dhe të shijshëm. Për adhuruesit pikant.
   Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

   • patëllxhanë, kastraveca dhe domate (2 copë secila),
   • ullinj, djathë, majonezë, hudhër dhe kripë.

   Si të përgatisni një meze të lehtë: Meze me bishtin e pallua:

   • Që patëllxhanët të mos bëhen shumë të hidhur, duhet t'i prisni, t'i shtoni shumë kripë dhe t'i zhysni në ujë për gjysmë ore dhe më pas t'i shpëlani mirë;
   • skuqni patëllxhanët nga të dyja anët dhe vendosini në një peshqir letre - hiqni vajin e tepërt;
   • prerë kastravecat dhe domatet në feta, dhe gjithashtu domatet në gjysmë feta;
   • shtoni hudhër të copëtuar në djathin e grirë dhe përzieni me majonezë;
   • Vendosim në një pjatë të rrafshët patëllxhanët në formë bishti palloi, sipër shtresa-shtresë - domate, djathë me hudhër, kastravec; sipër kastravecit dhe ullinjve, të prerë në gjysmë; Gjysmë feta domate plotësojnë pamjen e përgjithshme.

2. 
   Ky meze do t'i shtojë shije dhe origjinalitet tryezës suaj. Në pamje të parë, kjo rostiçeri mund të ngatërrohet me mandarina të vërteta.

   • Zieni dhe qëroni karotat dhe vezët (2 copë secila);
   • grini djathin e përpunuar (2 copë) në një rende të mesme, shtoni vezë të ziera të grira në të;
   • copëtoni hudhrën dhe shtoni në masën që rezulton;
   • më pas copëtoni imët një tufë kopër dhe përzieni gjithçka me majonezë;
   • formoni topa nga kjo përzierje; grijmë imët karotat dhe mbulojmë topat e djathit tonë;
   • dekorojini në një pjatë sipas dëshirës tuaj.

3. 
   Përgatiteni me kërpudha të skuqura dhe djathë.

   • Para së gjithash, duhet të skuqni lehtë qepën (4-5 qepë);
   • shtoni kërpudhat e grira (500 gram kampionë), kripë dhe piper dhe skuqini në zjarr të fortë derisa kërpudhat të jenë gati;
   • pastaj masën që rezulton kaloni përmes një mulli mishi - bluajeni;
   • Vendosni fletën e parë të bukës pita të prerë në 4 copë në letër (ju duhen 2 bukë pita, domethënë duhet të merrni 8 fletë);
   • dhe më pas një shtresë me masë kërpudhash dhe sipër një fletë buke pita;
   • dhe kështu me radhë shtresë pas shtrese - ju merrni një tortë me shtresë;
   • lyejeni pjesën e sipërme dhe anët me salcë kosi;
   • grijeni djathin dhe lyejeni tortën me meze të lehtë;
   • Ngroheni furrën në 180 gradë dhe lëreni për një kohë të shkurtër - vetëm derisa djathi të shkrihet;
   • hiqeni dhe prisni në pjesë të vogla;
   • dekorojeni me gjelbërim sipas gjykimit tuaj.

4. 

   • Merrni panxharin dhe grijini në rende të imët.
   • Më pas e vendosim në napë dhe e shtypim që të marrë lëng panxhari.
   • Ziejini patatet në lëkurë, ftohni, qëroni dhe grijini në rende të imët.
   • Prisni fileton e qepës dhe harengës në kubikë të vegjël.
   • Bëni një petull të vogël nga patatet dhe vendosni harengën dhe qepët në qendër.
   • Palosim skajet e petullës me patate dhe gdhendim një kokrra të kuqe.
   • Lyejeni pak me lëng panxhari dhe vendoseni në një pjatë.
   • Dekoroni me farat e susamit dhe majdanozin.
   • Ky meze i shijshëm i Vitit të Ri do të dekorojë tryezën tuaj të pushimeve dhe të ftuarit tuaj do ta fshijnë atë "me një lëvizje".

5. 
   Një meze e shijshme në formën e roleve me proshutë do të shtojë një shumëllojshmëri të Vitit të Ri në pjatat tuaja.

   • Prisni proshutën në feta të holla.
   • Ziejmë vezët dhe i presim. Grini djathin në rende.
   • Për ta bërë masën në formë, shtoni gjizë dhe hidhni në të kos të thjeshtë.
   • Shtoni një thelpi hudhër të shtypur dhe barishte të grira hollë (kopër, majdanoz, qepë).
   • Kriposni pak gjithçka, përzieni gjithçka dhe vendoseni në një copë proshutë.
   • Rrotulloni dhe sigurojeni që të mos shpërbëhet me një kruese dhëmbësh.
   • Vendoseni në një pjatë dhe dekorojeni me barishte sipas dëshirës.

Çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017 - ju i dini recetat për sallatat dhe mezetë e Vitit të Ri. Në çdo rast, tregoni imagjinatën tuaj - krijoni një tryezë origjinale festive të Vitit të Ri. Shto një kthesë dhe fjalët lavdëruese do të derdhen nga të gjitha anët.

Gëzuar Vitin e Ri të Gjelit 2017!

Ndër gatimet e shumta në tryezën festive, sallatat nuk zënë vendin më të vogël. Numri i tyre i madh dhe variacionet e ndryshme i lejojnë çdo amvise të zgjedhë atë që i pëlqen. Një imagjinatë e zhvilluar mirë do t'ju lejojë të shtoni elementë të rinj në sallata, duke i bërë ato tradicionalisht miqësore me familjen.

Sallata të thjeshta të Vitit të Ri 2017: një përzgjedhje e recetave

Ata nuk mund ta imagjinojnë më Vitin e Ri pa sallatën e preferuar të të gjithëve Olivier ose harengën nën një pallto leshi. Ju mund të zgjidhni çdo sallata në natën e Vitit të Ri 2017, por ia vlen të kujtojmë se viti i ardhshëm do të jetë Gjeli i Kuq.

Për ta kënaqur atë, në tryezë duhet të ketë ngjyra të kuqe të ndezura, të verdha, si dhe nuancat e tyre. Gjithashtu, sallatat nuk duhet të përmbajnë mish pule. Recetat duhet të jenë të thjeshta dhe të lehta; kushdo, qoftë edhe një amvise fillestare, mund t'i bëjë ato.

Harengë nën një pallto leshi

Sallata tradicionale, e dashur, shfaqet gjithmonë në tryezën e Vitit të Ri dhe 2017 nuk bën përjashtim.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini të gjitha perimet pa i qëruar. Mund ta kontrolloni nëse është gati duke e shpuar me pirun; nëse futet lehtë, atëherë mund ta nxirrni jashtë. Më pas vendoseni nën ujë të ftohtë. Nëse koha lejon, thjesht mund ta lini për disa orë të ftohet;
2. Pritini harengën, hiqni lëkurën dhe kockat. Pritini fileton në kubikë të vegjël;
3. Qëroni qepët dhe më pas shpëlajini me ujë të ftohtë në mënyrë që të mos shkaktojnë lot. Pritini imët dhe përzieni me harengë të copëtuar;
4. Pasi të jenë ftohur perimet, ato duhet të qërohen dhe grihen në një rende të trashë;
5. Më tej, nëse dëshironi, shtresat mund të vendosen tradicionalisht në një pjatë ose të bëhen role. Vendosni shtresat në film ngjitës në mënyrë të kundërt: panxhari i shtrydhur nga lëngu, vendosni karotat, vezët dhe patatet sipër. Kriposini shtresat dhe lyejini me një shtresë majonezë;
6. Vendosni harengën dhe qepët në krye të të gjitha shtresave;
7. Mbështilleni me kujdes gjithçka në një rrotull pa e shtypur.

Sallata është gati, mjafton të ftohet duke e vendosur në frigorifer. Vendoseni në një pjatë të sheshtë, hiqni filmin nga sallata, spërkatni me barishte të copëtuara.

Mimoza

Gjithashtu një nga sallatat e Vitit të Ri të bëra vetë, e cila përgatitet lehtë, duke i kushtuar jo më shumë se gjysmë ore. Për të befasuar mysafirët, mund ta servirni të mbështjellë me bukë pita.

Përbërësit:

• Lavash - 3 copë;
• disa vezë;
• Çdo djathë i fortë - 0,2 kg;
• 1 kanaçe me çdo peshk të konservuar;
• Qepë të njoma, kopër;
• Majonezë ose kos pa sheqer.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët, lërini të qëndrojnë në ujë të ftohtë, pastaj grijini;
2. Grini djathin dhe zbutni peshkun me një pirun;
3. Vendosni tre fletë bukë pita në tryezë, lyeni secilën me majonezë ose kos;
4. Në fletën e parë vendosim vezët e grira, në fletën tjetër djathin e grirë dhe në fletën e fundit peshkun. Mbuloni të gjitha fletët me qepë të gjelbra të copëtuara dhe kopër;
5. Fletën me vezën e rrotullojmë në një role të ngushtë dhe e vendosim në fillim të fletës me djathë, përsërisim edhe me fletën e peshkut;
6. Tani rrotulla e përfunduar duhet të mbështillet me film ushqimor dhe të vendoset në frigorifer. Në këtë mënyrë buka e pitës do të ngjyhet dhe role nuk do të prishet.

Pasi të ketë kaluar koha, prisni rolenë dhe vendoseni në gjethe marule në një pjatë.

Sallatë me shkopinj gaforre

Kjo sallatë do të jetë e përshtatshme në tryezë për Vitin e Ri 2017. Pritësi i vitit do të pëlqejë përbërësit e ndritshëm me shumë shtresa dhe lehtësinë e përgatitjes.

Përbërësit:

• Pako e madhe me shkopinj gaforre;
• 5 vezë;
• Zarzavate, piper, kripë;
• Karota - 0,3 kg;
• Majonezë;
• 0,5 kg patate.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët dhe perimet, pasi të jenë gati, vendosini nën ujë të ftohtë;
2. Pasi të jetë pastruar gjithçka, grijeni në rende të trashë, grini të bardhat veçmas nga të verdhat;
3. Pritini shkopinjtë e gaforreve në ashkla; nëse janë të ngrira, fillimisht duhet t'i shkrini;
4. Vendosni perimet në shtresa në një enë të thellë, duke i lyer me produktin e majonezës. Shtresat: patate, shkopinj gaforre, e bardha e vezës, karota. Përsëritni shtresat dy herë.

Spërkateni sallatën me të verdhën e vezës dhe barishtet.

Olivie

Sallata e preferuar e të gjithëve për Vitin e Ri do t'i pëlqejë pronarit të vitit të ardhshëm - Gjelit të Kuq.

Përbërësit:

• Patate - 0,3 kg;
• vezë - 3 copë;
• kokë qepë e vogël;
• Tufa me gjelbërim;
• Majonezë;
• Kastravecat turshi ose turshi - 2-3 copë;
• Karota - 0,1 kg;
• Suxhuk i zier - 0,2 kg.

Mënyra e gatimit:

1. 1. Ziejini vezët dhe perimet derisa të zbuten. Mbushni me ujë të ftohtë dhe pastroni pas një kohe;

1. 1. Pritini perimet, vezët dhe sallamin në kubikë mesatarë, kastravecat në gjysmë të vogla;

1. 1. Pritini imët zarzavatet dhe qepët, përzieni gjithçka;

1. Përziejini të gjithë përbërësit përpara se t'i shërbeni dhe bashkojeni me majonezë.

Për ata që duan të kombinojnë ëmbëlsirat në sallata, shtoni 1 mollë të grirë në përbërje, nëse dëshironi.

Sallatë "Santa Claus"

Sallata nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Dizajni i tij do të tërheqë jo vetëm gjysmën e rritur të të ftuarve, por edhe fëmijët, pasi do të duket si një Santa Claus i vërtetë.

Përbërësit:

• 1 filxhan oriz;
• 0,3 kg shkopinj gaforre;
• 100 g karrota;
• 3 vezë;
• Gjelbërim;
• Paprika, kripë, piper kokrra, piper i bluar;
• Djathë i fortë;
• Majonezë;
• 1 spec zile të verdhë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni karotat me vezë, ftohuni. Produktet e qëruara do të grimcohen në një rende të trashë. Të bardhat mos i prekni, lërini për zbukurim;
2. Gatuani orizin, i freskët;
3. Shkrini shkopinjtë e gaforres dhe ndani pjesën e kuqe-portokalli nga e gjithë pjesa për dekorim. Rrihni pjesën e mbetur në shirita të vegjël;
4. Përzieni zarzavate të copëtuara me orizin, duke lënë pak për dekorim;
5. Përziejini përbërësit me majonezë dhe vendosini në një pjatë të sheshtë në formën e një njeriu - Santa Claus;
6. Bëni një gjysmërreth nga djathi për fytyrën. Bëjini sytë nga një tenxhere me piper, rreshtoni faqet me piper të kuq. Bëni një mjekër dhe mustaqe nga proteina. Palltoja dhe kapela e kuqe e leshit janë bërë nga pjesa e ndritshme e shkopinjve të gaforreve.

Sallata gati. Kur i shërbeni, zbukurojeni me majdanoz.

Sallata e Vitit të Ri 2017

Pavarësisht thjeshtësisë së sallatës, ajo është shumë festive dhe e shijshme. Në varësi të numrit të të ftuarve, si dhe nga preferencat tuaja, përbërësit mund të ndryshohen, rriten ose zvogëlohen në sasi.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• Djathë i fortë - 0,2 kg;
• Karota - 150 g;
• 0,3 kg patate;
• Kastravecat turshi ose turshi - 3 copë;
• Qepë - 70 g;
• mollë jeshile - 200 g;
• 300 gram bizele jeshile të konservuara;
• Majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët dhe perimet. Lëreni në ujë të ftohtë për 20 minuta, më pas qëroni;
2. Perimet, kastravecat dhe mollët duhet të priten në kube të mesme. Grini vezët dhe djathin duke përdorur një rende të imët;
3. Shtoni bizele të konservuara dhe përzieni gjithçka.

Para se ta shërbeni, shtoni majonezë.

Përveç sallatave, Vitin e Ri mund ta shërbeni me elegancë në tryezën e festave.

Sallatë e ngrohtë "Homori i Vitit të Ri 2017"

Sallata përgatitet shumë lehtë, do të zgjasë jo më shumë se 40 minuta. Duket e ndritshme dhe festive.

Përbërësit:

• 300 g çdo mish pa dhjamë;
• Specat zile me ngjyra të ndryshme: të kuqe, jeshile, të verdhë;
• Vaj perimesh;
• salcë soje - 50 ml;
• Bishtaja.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejeni mishin paraprakisht. Pritini në shirita të gjatë ose grijeni me dorë. Skuqini pak në vaj vegjetal, duke shtuar salcë soje;
2. Në këtë kohë, ulni bishtajat në ujë të valë për 7 minuta;
3. Pritini specin në rripa të hollë;
4. Vendosni specat, bishtajat dhe mishin në një tas sallatë.

Para se të shtroni tryezën, hidhni salcën e mishit mbi sallatën. Mund të konsumohet si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë.

Sallatë me rrush

Një sallatë interesante dhe e pazakontë do të ishte e përshtatshme në tryezën e Vitit të Ri. Sallata mund të bëhet më e lehtë duke zëvendësuar majonezën me salcë kosi.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 400 gram mish lepuri të zier;
• 2-3 mollë jeshile;
• 1 tufë e madhe rrushi ladyfingers;
• Djathë i fortë;
• Gjelbërim;
• Majonezë ose salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

1. Ftoheni vezët e ziera dhe i qëroni. Pritini imët në kube;
2. Mollët i qëroni dhe i qitni me fara, i grini në rende të trashë ose i prisni në kubikë. Për t'i lënë fetat e mollës të duken estetikisht të këndshme dhe të mos errësohen, duhet t'i trajtoni me lëng limoni;
3. Lani rrushin, thajeni, ndajeni në kokrra. Nuk ka nevojë t'i preni ato, sepse varieteti i rrushit ladyfingers tashmë ka manaferra të vogla;
4. Grini djathin në një rende të trashë. Përziejini të gjitha.

Para se ta shërbeni, përzieni me salcë kosi ose majonezë dhe zbukurojeni me barishte të copëtuara.

Cezari

Një sallatë e lehtë festash që do të tërheqë gjysmën femërore të të ftuarve. Kombinimi i karkalecave me lëng, djathit dhe salcës nuk do të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:

• lakër ajsberg - 1 kokë;
• Karkaleca e madhe - 0,4 kg;
• Bukë e bardhë - 4 feta;
• vaj ulliri dhe kokosi;
• farat e koprës;
• Uthull vere - 50 ml;
• Kripë, mustardë e thatë;
• Disa thelpinj hudhër;
• Lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni 50 gram kripë me hudhër të grirë. Shtoni pak uthull, lëng limoni nga gjysmë limoni, 20 gramë mustardë të thatë dhe 100 ml vaj ulliri;
2. Ju duhet të bëni krutona nga buka, për këtë ju duhet t'i prisni copat në kubikë, t'i skuqni në një tigan, duke e lyer me vaj ulliri. Pasi krisurat të jenë skuqur, shtoni pak vaj kokosi dhe hudhër në tigan;
3. Lajeni dhe thajeni lakrën. Ndani në gjethe dhe grijini ato. Ju gjithashtu mund të prisni thjesht në shirita të hollë;
4. Karkalecat duhet të zihen. Është më mirë nëse ato janë të paqëruara. Hidhni 2 lugë gjelle në ujë të vluar. l. farat e koprës dhe shumë kripë në mënyrë që uji të ketë shije shumë të kripur. Hidhni karkalecat dhe lërini të qëndrojnë për saktësisht 5 minuta. Nëse i gatuani karkalecat më gjatë, ato do të bëhen gome. Pas kësaj, ftoheni dhe qëroni;
5. Shtoni karkaleca, djathë të grirë dhe krutona në gjethet e marules.

Vendoseni në një tas sallate. Përpara se ta servirni, hidhni sipër salcën e përgatitur me gjalpë.

"byzylyk me granatë"

Kjo sallatë do të duket e mrekullueshme në tryezën e Vitit të Ri 2017 për shkak të paraqitjes së saj të pazakontë; në pamje ngjan me një byzylyk të kuq prej guri granati.

Përbërësit:

• Patate - 0,4 kg;
• Karota - 0,4 kg;
• Vezë - 4 copë;
• arra të qëruara - 100 g;
• Fileto lepuri - 500 g;
• 100 g qepë;
• Misër i konservuar - ½ kanaçe;
• Gjelbërimi:
• Majonezë;
• 1 shegë e madhe.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni fileton e lepurit, prerë në kubikë ose thjesht grijeni në feta me duar;
2. Zieni perimet dhe vezët, ftohni, qëroni dhe copëtoni në një rende të trashë;
3. Qëroni shegën dhe ndajeni në kokrra;
4. Tani ju duhet të rregulloni produktet në formën e një byzylyk. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni një myk të veçantë ose një gotë të zakonshme në qendër të një pllake të sheshtë, e cila duhet të kthehet nga lart poshtë;
5. Shtroni në shtresa: mish, qepë të copëtuara, karrota, arra, patate dhe vezë. Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë;
6. Vendosni kokrrat e shegës fort mbi gjithçka. Ftoheni në frigorifer, vetëm më pas hiqni formën ose gotën nga sallata.

Pavarësisht se çfarë sallatash keni për Vitin e Ri 2017, të gjitha ato duhet të dekorohen me zarzavate. Do të duket bukur nëse sallatat shërbehen në pjesë në gjethet e marules. Është gjithashtu e rëndësishme të dini se kur duhet të vishni sallatat në mënyrë që ato të duken të freskëta dhe të rregullta në tryezë.

Sallatat me perime duhet të vishen një orë përpara se të mbërrijnë mysafirët, në mënyrë që ata të kenë kohë të zhyten. Sallatat me marule duhet të vishen pak para se të shërbejnë.

Ju bëftë mirë!

Viti i Ri 2017 është një nga festat e preferuara të rusëve. Kotësia, dhuratat, argëtimi, miqtë, pema e Krishtlindjeve dhe bora janë ato që të vijnë në mendje kur përmendet. Pjesë e pandashme e festës është edhe një tryezë e madhe me gatime të ndryshme origjinale, ku sallatat nuk zënë vendin më të vogël. Janë ata që njerëzit i lidhin me ardhjen e Vitit të Ri. Çdo amvise dëshiron t'i bëjë enët e saj sa më origjinale dhe të ndritshme, pamja e të cilave do të tërheqë vëmendjen e çdo mysafiri.
Ndodh që sallatat e Vitit të Ri janë dekorimi kryesor i tryezës festive. Variacionet e tyre të ndryshme duhet të kombinohen me njëra-tjetrën dhe të duken organike me pjatat e tjera. Meqenëse viti i gjelit të zjarrtë po vjen, dekori duhet të jetë i përshtatshëm: i ndritshëm, i dukshëm, i gjallë dhe i pasur.

Sallatat e Vitit të Ri 2017: receta hap pas hapi me foto.

Sallatë me mimozë”.

Çfarë tryeze në natën e Vitit të Ri mund të bëjë pa këtë sallatë popullore, të njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Përparësitë e tij janë thjeshtësia, shkëlqimi dhe ngopja. Emri i gjellës pasqyron plotësisht pamjen e saj. Gjeli i zjarrtë i vitit 2017 patjetër do të kënaqet me një luks të tillë në tryezë.

Përbërësit (për 3-4 racione):

• Peshk (peshk i konservuar) - 200 gram;
• Patate - përafërsisht. 400-500 gram (3 patate);
• Karota - 4 copë;
• Qepë - 2 qepë të mesme;
• vezë - 3 copë;
• Djathë - 150 gram;
• majonezë - 200 gram;
• Zarzavate - kopër, majdanoz.

1. Së pari ju duhet të zieni patatet, karotat, vezët; pastroni pas kësaj. Grini të gjitha produktet (karotat, vezët, patatet, djathin) pasi të keni ndarë të verdhën nga e bardha; gjithçka është në kontejnerë të veçantë.
   2. Vendoseni peshkun me vaj në të gjithë sipërfaqen e pjesës së poshtme në një tas sallate dhe sipër lyeni majonezë.
   3. Vendosni një shtresë me të bardha të grira sipër, lyeni çdo shtresë pasuese me majonezë; shtoni një shtresë karrota.
   4. Prisni imët qepën, ziejini për 10-15 minuta, më pas vendoseni mbi karotat. Në këtë shtresë shtoni patatet dhe shtoni kripë
   5. Spërkateni djathin e grirë mbi patatet dhe lyeni me majonezë për herë të fundit.
   6. Hapi i fundit është të dekoroni pjatën që rezulton me të verdha të grira dhe barishte. Në mënyrë që të gjitha shtresat të jenë të ngopura me majonezë, duhet ta vendosni sallatën në frigorifer për disa orë. Pas kësaj, mund ta shërbeni sallatën me siguri.
   7. Për t'i dhënë sallatës një pamje të pazakontë, mund ta bëni në formën e një djathi të madh me minj të vegjël. Fillimisht e spërkasim pjatën me të verdhën e grirë. Pra, pas kësaj, ne bëjmë minj nga vezët e ziera të thëllëzave, i presim veshët dhe bishtin nga djathi dhe i bëjmë sytë nga kokrrat e piperit të zi.

Sallatë “Brazoleta me shegë”.

Foto: Sallata e Vitit të Ri 2017 - byzylyk me shegë

Për shkak të pamjes së saj të pazakontë, të paraqitur në tonet e kuqe, kjo sallatë e Vitit të Ri 2017 do të duket e mrekullueshme në tryezë në Vitin e Gjelit. Për shkak të formës së saj, ajo i ngjan një bizhuteri të vërtetë me gurë granate.

Përbërësit (për 2-3 racione):

• Patate - 400 gram (3 patate të vogla);
• Karota - 400 gram (2-3 copë);
• Aksionet e arrës – 100 gram;
• Shegë - 1 copë;
• Misër i konservuar - ½ kanaçe;
• majonezë - 400 gram;
• vezë - 4 copë;
• Fileto lepuri (pule) - 500 gram;
• Qepë, zarzavate - 100 gram.

Si të gatuajmë hap pas hapi me foto:

1. Ziejeni fileton, të prerë në kubikë.
   2. Zieni perimet dhe vezët, prisni pak të ftohen, qëroni dhe grijini.
   3. Qëroni shegën, ndajeni në 2 pjesë dhe shpërndajeni në kokrra.
   4. Më pas, shtroni gjithçka me një byzylyk. Për ta bërë këtë, mund të përdorni ose një kallëp të veçantë, ose të vendosni një gotë në qendër të një pjate të sheshtë dhe të vendosni shtresa rreth saj.
   5. Fillimisht vendosim mishin, qepët e grira, karotat, arrat, më pas patatet dhe vezët. Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë.
   6. Sipër e zbukurojmë me kokrra shege. Mund të krijoni edhe modele të ndryshme në sipërfaqen e pjatës. Lëreni nja dy orë në frigorifer dhe vetëm më pas nxirrni gotën ose kallëpin dhe vendoseni në tavolinë.

Sallatë "Kakër me shumë ngjyra".

Sallata e Vitit të Ri 2017

Cili do të ishte Viti i Ri 2017 pa një sallatë simbolike, pa një gjel? Sallata do të kënaqë syrin me praninë e saj në festë dhe shija do ta bëjë atë ta provojë përsëri dhe përsëri.

Përbërësit (2-3 racione):

• Specat dhe specat e kuq dhe të verdhë - 3 copë;
• Ullinj pa fara - 1 kanaçe;
• Gjoksi i pulës - 400 gram;
• vezë - 2 copë;
• majonezë - 200 gram.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Zieni vezët dhe fileton e pulës në ujë të njelmët.
   2. Qëroni vezët duke e ndarë të bardhën nga e verdha. Grini të verdhat në një enë të veçantë.
   3. Pritini gjoksin dhe specin zile (lëreni pak për të dekoruar enën) në kubikë të vegjël.
   4. Pritini ullinjtë në feta. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, më pas përzierjen që rezulton e rregulloni me majonezë dhe lëreni në frigorifer për pak kohë.
   5. Masën e përgatitur më parë e vendosim në formë gjeli në një enë të sheshtë. Flini me të verdha të grira.
   6. Prisni bishtin, krehërin, mjekrën, këmbët, sqepin dhe krahët nga speci zile, dhe bëni sytë nga ullinjtë, duke prerë shirita të hollë.

Sallatë "Qiri".

Kjo pjatë është ideale për të mbledhur një shoqëri të madhe, qofshin miq, të dashur apo të dashur, së bashku në tryezën festive.

Përbërësit:

• mollë jeshile - 1 copë;
• vezë - 3 copë;
• kallamarë të mesëm - 3 copë;
• Djathë rus - 200 gram;
• Shegë - 1 copë;
• Piper zile - 1 copë;
• Misër i konservuar - 1 kanaçe;
• majonezë - 300 gram.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Ziejeni kallamarin për 3 minuta, ftohni në ujë të ftohtë dhe hiqni lëkurën.
2. Pritini kallamarët në copa të vogla.
3. Ziejini vezët fort, qëroni dhe ndani të verdhat nga të bardhat.
   4. Qëroni mollën. Grini të gjitha produktet e listuara, përveç kallamarëve.
   5. Më pas, shtroni shtresa, duke e veshur secilën prej tyre. Fillimisht vijnë të bardhat e bluara, misri, më pas kallamarët dhe në fund mollët dhe të verdhat.
   6. Spërkatni djathin sipër sallatës, e cila vepron si borë.
   7. Pritini një spec zile që të ngjajë me një flakë qiri. Dekoroni me gjelbërim të shtruar si një kurorë jeshile. Bëjmë lodra nga speci, kokrrat e shegës dhe majoneza

Sallatë me shalqi për Vitin e Ri 2017.

Foto: Sallatë me shalqi për Vitin e Ri të Gjelit 2017

Kush nuk do të dëshironte të shijonte një shalqi të vogël, të ndritshëm dhe të shijshëm në dimër, edhe pse është një sallatë e Vitit të Ri 2017?

Përbërësit:

• Fileto pule - 100 gram;
• Djathë rus - 100 gram;
• majonezë - 300 gram;
• Ullinj pa fara - ½ kanaçe;
• Kastravec - 1 copë;
• domate - 2 copë;

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Lini pak djathë dhe ullinj për dekorim.
2. Filetën e zieni dhe e prisni imët në kubikë, ullinjtë në feta. Grini djathin në një rende të imët. Transferoni gjithçka në një enë të veçantë, shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht.
3. Masën që rezulton vendoseni në një enë të sheshtë në formën e një fete shalqini dhe lëreni të njomet.
4. Bërja e një dekorimi për sallatën. Lëreni vetëm pjesën e fortë të kastravecit; tuli me fara nuk është i nevojshëm. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me domatet.
5. Kastravecin e grijmë në rende të trashë, domatet e presim në copa të vogla dhe ullinjtë i presim për së gjati në katër pjesë.
6. Vendosni fetat e domates në një pjatë, me anën e mishit lart. Pas kësaj, një rrip të lehtë djathi dhe në fund një shirit jeshil kastraveci. Rregulloni ullinjtë në formën e farave të shalqirit.

Sallatë "Perla e Detit".

Pjata i detyrohet emrin e saj jo vetëm pamjes së saj, por edhe përbërjes së saj: ndër përbërësit për gatim ka ushqim deti. Kjo recetë është e përshtatshme edhe për ata që nuk janë të mirë në gatim.

Përbërësit:

• Kallamar - 500 gram;
• Shkopinj gaforre - 300 gram;
• havjar i kuq - 100 gram;
• vezë - 4 copë;
• majonezë - 400 gram;
• Kripë, erëza - për shije.
• Vezë e thajthit - 1 copë.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Ziejini kallamarët në ujë të vluar dhe pak të kripur për 3 minuta, më pas hiqeni dhe lëreni të ftohet në një enë të veçantë.
2. Pritini kallamarët në rripa, dhe grijeni imët gaforren.
3. Ziejme vezet, qerojme, ndajme te verdhat nga te bardhat. Hiqni të verdhat, pasi nuk do të nevojiten në sallatë.
4. Grini të bardhat në një rende të imët.
5. Përzieni kallamarin, shkopinj gaforre dhe të bardhat e vezëve në një enë. Spërkateni me majonezë dhe lëvizni me kujdes.
6. Vendoseni sallatën në një tas sallatë. Dekoroni me havjar në mes. Sipër havjarit vendosni një vezë thëllëze të zier dhe të qëruar, e cila do të veprojë si një perlë deti.

Sallatë "lodër e pemës së Krishtlindjes".

Një lodër e vogël e pemës së Krishtlindjes mund të tërheqë vëmendjen e çdo mysafiri nëse është shumë e ndritshme dhe origjinale. Kjo recetë do t'ju mësojë se si të përgatisni këtë sallatë të Vitit të Ri 2017.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• Mish viçi - 350 gram;
• Kastravec - 2 copë;
• Djathë - 1 fetë;
• majonezë - 100 gram;
• karota koreane - 150 gram;
• Djathë i përpunuar - 150 gram;
• Ullinj - 1/3 e kavanozit;
• Kripë dhe piper - për shije;
• Kopër - 1 tufë.

Si të gatuajmë hap pas hapi (4 racione):

1. Shpëlajeni viçin dhe zieni në zjarr të ulët për dyzet minuta në ujë me kripë. Hiqeni dhe lëreni të ftohet.
   2. Ziejini vezët për dhjetë minuta në zjarr të ulët. Hiqni guaskën.
   3. Pritini mishin në kubikë të vegjël, grini vezën dhe kastravecin në një rende të imët. Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe piper për shije, rregulloni me majonezë dhe djathë të shkrirë.
   4. Nga masa e trashë që rezulton gdhendim 4 topa të barabartë, pasi i kemi lagur duart me ujë për ta bërë këtë skalitje më të lehtë.
   5. Rrokullisni çdo top në karota koreane të përziera me barishte dhe erëza.
   6. Vendosni topat mbi kastravecat e prera në feta dhe sipër spërkatni djathin dhe salcën e majonezës. Pritini ullinjtë dhe vendosini mbi salcë. Prisni një fetë djathi në shirita të hollë, rrotullojeni në një lak dhe vendosni skajet e lira në ullinj. Sallata gati.

Sallatë me kurriz peshku.

Si mund të bëni pa simbolin e vërtetë të Vitit të Ri, pa një pemë të gjelbër të Krishtlindjes. Kjo recetë do t'ju lejojë të mos largoheni për asnjë sekondë nga prania e frymës së jetës së re.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• Patate - 2 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Karota - 1 copë;
• Piper zile - ½ copë.
• Kastravecat turshi - 2 copë;
• proshutë - 200 gram;
• Kopër - 1 tufë;
• Kripë, piper - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, ftohni dhe prisni në kubikë të vegjël.
2. Ziejini vezët në të njëjtën mënyrë, hiqni lëvozhgat dhe bëni të njëjtën gjë me patatet.
3. Gjithashtu zieni karotat, qëroni dhe prisni në kubikë.
4. Pritini kastravecat, qepët dhe proshutën në copa të vogla. Përziejini të gjitha produktet e listuara në një tas të veçantë dhe shtoni majonezë në përzierje. Për t'i trazuar plotësisht.
5. Vendoseni në frigorifer në mënyrë që të gjithë përbërësit të zhyten në majonezë.
6. Vendoseni sallatën në një pjatë të sheshtë dhe formoni një grumbull prej saj. Anash vendosim degëza kopër dhe sipër vendosim një yll të prerë nga piper zile.

Sallatë "Rich Rooster".

Një tjetër pjatë që përfaqëson simbolin e vitit që vjen. Kushdo që e provon do të ketë fatin të marrë pasuri të vërtetë.

Përbërësit:

• Ananasi i konservuar - 200 gram;
• Karkaleca - 300 gram;
• Djathë mocarela - 1 copë;
• Ullinj - ½ kavanoz;
• Borziloku - gjysmë tufe;
• Misër - 100 gram;
• Lulelakra - 5 tufë lulesh të vogla;
• Sallatë e kuqe - 1 tufë;
• vaj ulliri - 4 lugë gjelle;
• vezë - 4 copë;
• Erëza - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Pritini ananasin e konservuar në kubikë të vegjël.
2. I presim ullinjtë përgjysmë (prandaj i marrim pa kokrra). I hedhim ullinjtë me misrin dhe lulelakrën. Shtoni ananasin atje.
3. Pritini mocarelën dhe karkalecat në kubikë, copëtoni marulen dhe borzilokun dhe vendosini në një tas sallate me produkte të tjera.
4. Shtoni kripë, erëza dhe vaj. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Zieni vezët në ujë të njelmët. Qëroni lëvozhgën, ndajeni të verdhën nga e bardha. Grini të bardhat në një rende të imët.
5. Masën e vendosni përpara gjelit. Sipër spërkatni të bardhën e vezës.

Sallatë "Zogël".

Përfaqësuesi i vitit që vjen, Gjeli i zjarrtë, do të ketë patjetër nevojë për shoqëri për të kaluar një kohë të ngrohtë dhe komode. Kjo recetë do të ndihmojë në rregullimin e saj.

Përbërësit:

• Fileto pule - 300 gram;
• Djathë rus - 200 gram;
• vezë - 3 copë;
• Qepë - 1 copë;
• kampione - 300 gram;
• majonezë - 400 gram;
• Piper zile - 2 copë;
• Kripë dhe piper - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Pritini kërpudhat dhe qepët në copa të vogla. I skuqni në një tigan për disa minuta, duke mos harruar të shtoni kripë dhe piper.
2. Ziejeni fileton e pulës, ftohni dhe e prisni në kubikë të vegjël.
3. Ziejini vezët për dhjetë minuta, më pas qëroni dhe grijini në një rende mesatare. Lëreni pak proteina për dekorim.
4. Djathi i fortë duhet të grihet në një rende të trashë.
5. Formoni trupin e pulës në këto shtresa: mish pule, majonezë, kërpudha me qepë dhe vezë, majonezë, djathë. Sipër spërkatni të bardhën e vezës.
6. Bëni një fiston, sqep dhe bisht nga specat zile.

Receta: Sallatë me fole me drurë

Tryeza e Gjelit ka nevojë thjesht për shoqërinë më të larmishme, në formën e të afërmve të tij me pendë. Epo, ose të paktën zogjtë e tyre.

Përbërësit:

• Fileto pule - 500 gram;
• vezë - 5 copë;
• Patate - 4 copë;
• Qepë - 100 gram;
• Kastravecat - 2 copë;
• majonezë - 300 gram;
• vezë thëllëza - 3 copë;
• Gjelbrit - një bandë.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Ziejeni fileton e pulës për njëzet minuta pas zierjes. Ftoheni dhe grijeni imët.
2. Prisni qepën dhe derdhni ujë të vluar për dhjetë minuta në mënyrë që të mos ndjeni ndonjë hidhërim më vonë. Kulloni ujin dhe shpëlajeni qepën në ujë të ftohtë.
3. Qëroni patatet, pritini në shirita të hollë. Skuqini në një tigan me vaj vegjetal të bollshëm.
4. Pritini imët zarzavatet dhe kastravecat.
5. Zieni vezët, qëroni dhe ndajeni të verdhën nga e bardha. Grini të bardhat. Përziejini të gjitha produktet e listuara (lëni pak patate) dhe rregulloni me majonezë.
6. Vendoseni në një tas sallate, bëni një pus në mes dhe spërkatni me barishte. Vendosni patatet përreth. Vendosni vezët e thëllëzës në zarzavate.

Është bukur të shohësh jo vetëm të afërmit e tu më të afërt nga oborri, por edhe zogj të tillë të lezetshëm si pinguinët, të veshur me smoking formale.

Përbërësit:

• Mish viçi - 300 gram;
• Patate - 3 copë;
• Qepë - 1 copë;
• vezë - 3 copë;
• Karota - 1 copë;
• Piper zile - 1 copë;
• Djathë - 150 gram;
• Ullinj - 1 kavanoz;
• majonezë - 200 gram
• Kripë - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Ziejeni fileton e viçit për rreth 40 minuta nëse mishi është i freskët, ose 1,5 orë nëse është i ngrirë, në ujë të kripur. Pas kësaj, prerë në kube të mesme.

2. Zieni dhe qëroni vezët, karotat dhe patatet. Vezët i ndajmë në të verdhat dhe të bardhat dhe i grijmë të tria në rende të imët. Karotat i grijmë në copa të mëdha dhe i grijmë me lugë patatet ose i presim në copa të vogla.

3. Gjithashtu grijmë tre djathëra dhe presim specat në kubikë. Lërini mënjanë disa copa për të dekoruar sallatën.

4. Skuqni qepën në një tigan derisa të jetë transparente, më pas shtoni ujë dhe skuqeni për rreth dhjetë minuta.

5. Shtrojmë me shtresa figurën e pinguinit dhe secilin e lyejmë me shtresa. Së pari vijnë patatet, mishi i grirë, qepa, të verdhat, karotat, djathi dhe në fund të bardhat e grira, të cilat do të veprojnë si njolla të bardha në trup.

6. Bëni areola të zeza nga gjysmat e ullinjve, ashtu si sytë. Pritini sqepin dhe këmbët nga speci i kuq. Lëreni sallatën për të paktën 2 orë në frigorifer.

Sallatë "Shaggy".

Kjo pjatë me një emër të pazakontë është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe në kompensim të emrit të saj të sikletshëm, ka një shije të mrekullueshme që do të mbahet mend gjatë.

Përbërësit:

• Suxhuk i tymosur - 400 gram;
• Patate - 3 copë;
• majonezë - 200 gram;
• Panxhar - 1 copë;
• Karota - 1 copë;
• hudhër - 1 kokë;
• Kripë - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Zieni patatet, karotat dhe panxharin derisa të gatuhen plotësisht.
2. Prisni qepën në copa të vogla, derdhni ujë të vluar për 10 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë për të hequr hidhërimin.
3. Karotat, patatet dhe panxhari i grijmë në rende të imët. Shpërndani gjithçka në pjata të ndryshme.
4. Përgatitni salcën duke përzier majonezën me hudhrën, e cila fillimisht duhet të shtypet. Presim sallamin në kube mesatare.
5. Vendosni patatet në fund të tasit të sallatës, më pas panxharin, qepët, karotat dhe sallamin. Lyejmë çdo shtresë me salcë.
6. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me gjelbërim.

Sallatë "Santa Claus".

Ndoshta shumë njerëz, duke u rritur, pushuan së besuari te gjyshi i sjellshëm që jep dhurata për sjellje të mira dhe poezi të Vitit të Ri, por kjo nuk do të thotë se ai nuk ka vend mes të ftuarve.
Përbërësit:

• oriz - 1 gotë;
• Shkopinj gaforre - 300 gram;
• Karota - 1 copë;
• vezë - 3 copë;
• Djathë - 200 gram;
• Piper i verdhë bullgar - 1 copë;
• majonezë - 350 gram;
• Gjelbër - 1 tufë.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Zieni karotat dhe vezët. Më pas ftoheni dhe qëroni. Ndani të bardhën nga e verdha dhe grijini së bashku me karotat. Lërini mënjanë të bardhat për dekorim.
2. Gatuani orizin dhe ftoheni.
3. Hiqni pjesën e kuqe nga shkopinjtë e gaforreve, të cilat do të përdoren për dekorim. Pjesën e mbetur grijeni.
4. Pritini zarzavatet dhe përzieni me orizin në një enë të veçantë, duke lënë pak për të spërkatur sallatën.
5. Përziejini të gjithë këta përbërës dhe rregulloni me majonezë. Vendoseni përzierjen në një enë të sheshtë në formën e kokës së Santa Claus.
6. Spërkateni gjysmërrethin e fytyrës me djathë, shtoni bizele në sy dhe bëni faqet nga speci i kuq. Bëni një mjekër dhe mustaqe nga ketrat dhe bëni një kapele të kuqe nga pjesa e ndritshme e shkopinjve të gaforreve.

Sallatë "Nata".

Sigurisht, të gjitha gjërat magjepsëse ndodhin në natën e Vitit të Ri. Kjo recetë do t'ju ndihmojë ta shijoni.

Përbërësit:

• Mëlçi viçi - 350 gram;
• Patate - 3 copë;
• Kastravecat - 2 copë;
• Qepë - 1 copë;
• vezë - 3 vezë;
• majonezë - 200 gram;
• Kripë, piper - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Ziejeni mëlçinë për 20-30 minuta në ujë të njelmët. Ziejini edhe patatet.
2. Pritini imët qepën. Hidhni ujë të valë mbi të për dhjetë minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë për të hequr hidhërimin.
3. Pritini në rripa mëlçinë, patatet dhe kastravecat. Grini vezën në një rende të imët.
4. Përzieni kastravecat, patatet, vezët, qepët, mëlçinë. Kripë dhe piper. Spërkateni me majonezë dhe lëreni të zhyten në frigorifer.

Sallatë "Viti i Ri".

Dhe së fundi, dekorimi i tryezës do të jetë kjo sallatë e madhe, e cila duket si një orë e madhe, që tregon disa momente para Vitit të Ri.

Përbërësit:

• Fileto pule - 300 gram;
• vezë - 5 copë;
• arra - 100 gram;
• Djathë - 100 gram;
• Kumbulla të thata - 150 gram;
• Karota - 1 copë;
• majonezë - 200 gram;
• Kripë, erëza - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Ziejeni fileton për njëzet minuta pas zierjes. Pas kësaj, ftohet dhe pritet në kube të vogla.
2. Zieni vezët, qëroni dhe ndajini. Grini të verdhat, të bardhat dhe djathin në rende të imët.
3. Pritini kumbullat e thata dhe grini arrat në një blender.
4. Vendoseni fileton në fund të një pjate të sheshtë, më pas të verdhat, kumbullat e thata, djathin, arrat dhe të bardhat. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë, përveç proteinave.
5. Pritini shirita të hollë nga karotat. Bëni një numërues prej tyre, lërini numrat të shfaqen si shenja romake.

Ka një larmi të madhe sallatash dhe pjatash të ndryshme. Por gjëja kryesore në këto momente nuk është vetëm xhingël e bukur, ushqimi i pazakontë dhe origjinal, pemët e Krishtlindjeve ose një televizor me një president që flet, por miqtë e mirë dhe besnikë, të afërmit dhe të dashurit mbrojtës, të gatshëm për të ndarë me ju të gjitha dhimbjet dhe çdo gjë. lumturi. Viti i Ri i Gjelit të Zjarrit 2017 u sjelltë shumë gëzim, shëndet dhe argëtim për ata që e kalojnë me të dashurit apo edhe vetëm.

Ka mbetur shumë pak, dhe shumë amvise po grumbullojnë trurin e tyre për të krijuar një menu pushimesh. Këtu do të gjeni rregullat dhe recetat e dekorimit të tryezës së Vitit të Ri.

Viti i Ri 2017 sipas kalendarit lindor konsiderohet viti më i shoqërueshëm, dhe zjarri simbolizon energjinë jetike që përpiqet për rritje dhe sukses. Kjo është arsyeja pse, kur përgatiteni për të festuar Vitin e Ri, duhet t'i qaseni me entuziazëm dhe ide të ndritshme.

Kur shtroni tavolinën, përdorni ngjyrat e kuqe dhe të artë, dhe për të holluar ngjyrat e ndezura, e bardha dhe argjendi janë ngjyra perfekte. Dhe sigurisht, nuk mund të harrojmë qirinjtë!

Si të krijoni një menu për Vitin e Ri

Besimi në shenjat është një çështje thjesht personale, por duhet të dini se si të tërhiqni fat te Gjeli i Zjarrit dhe të jeni në gjendje ta qetësoni atë, sepse nata e Vitit të Ri është një natë magjike. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni parasysh preferencat dhe shijet e këtij zogu të mrekullueshëm dhe shumëngjyrësh.

Gjeli është një kafshë ekonomike, por jo lakmitare. Tryeza festive duhet të tregojë pasurinë tuaj, por në të njëjtën kohë të mos shpërthejë me bollëk ushqimesh dhe pjatash. Enët mund të jenë shumë të thjeshta, dhe jo shumë komplekse dhe ekzotike.

Në tryezën e festave shpesh mund të shihni pulë të skuqur, rosë ose shpendë të tjerë. Por jo në natën e Vitit të Ri të ardhshëm. Ju duhet të hiqni dorë nga pjatat e tilla. Prania e mishit të shpendëve mund të jetë vetëm në sallata dhe në sasi të vogla. Prandaj, duhet t'i jepni përparësi pjatave të bëra nga derri, viçi, viçi dhe peshku. Gjithashtu, mos vendosni vezë të djallëzuara në tryezë.

Tabela në vitin e Gjelit të Zjarrit duhet të ketë perime dhe fruta, si në sallata ashtu edhe të prera në feta. Mos harroni për ëmbëlsirën. Është më mirë të bëni një byrek ose tortë.

Receta për kurset kryesore për Vitin e Ri 2017

Për këtë pjatë do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme: 1 kg fileto salmoni, 300 ml krem ​​me përmbajtje yndyre jo më shumë se 10%, 150 g djathë, 1 qepë, kripë dhe erëza sipas shijes tuaj.

Hapi i parë është përgatitja e salcës. Kremi duhet të hidhet në një tas të vogël. Shtoni kripë dhe erëza në to. Erëzat mund të jenë çdo gjë. Nëse kremit i shtoni pak lëng limoni, salca do të trashet dhe do t'i ngjajë në konsistencë kosi të lëngshme.

Pritini fileton e salmonit në copa të vogla dhe vendoseni në një tepsi të lyer paraprakisht me vaj vegjetal. Hidhni salcën mbi fileton dhe lëreni të qëndrojë për rreth 20 minuta.Pas kësaj spërkatni copat e salmonit me djathë të grirë. Tani duhet ta vendosni fletën e pjekjes në furrë, të parangrohur në 180 gradë. Piqni peshkun për 30-35 minuta.

Për garniturën do t'ju duhet: 10 patate të mëdha ose 15 të mesme, 2 të bardha veze, erëza dhe vaj ulliri.

Së pari ju duhet të bëni një brumë të lehtë në të cilin do të gatuhen patatet. Për ta bërë këtë, rrihni mirë të bardhat e vezëve. Patatet duhet të priten në feta dhe të përzihen me të bardhat e vezëve të rrahura. Më pas shtoni të gjitha erëzat sipas shijes tuaj. Shtoni një sasi të vogël vaj ulliri në një fletë pjekjeje dhe vendosni copat e patateve. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni barishte. Patatet duhet të piqen në 220 gradë për rreth 40 minuta. Në këtë rast, patatet duhet të trazohen çdo 10-15 minuta.

Rrotulla derri me kumbulla të thata dhe djathë feta

Përbërësit: 1 kg qafë derri, 200 g djathë feta, 200 g kumbulla të thata, 250 g salcë kosi me jo më shumë se 25% yndyrë, 1 lugë gjelle vaj ulliri, 4 lugë mustardë me kokrra, 2 lugë çaji borzilok të thatë. , kripë dhe piper për shije.

Hapi i parë është përgatitja e kumbullave të thata. Për ta bërë këtë, duhet ta njomni në ujë të ngrohtë që të fryhet. Shpëlajeni mirë mishin e derrit dhe priteni në shirita gjatësorë me trashësi 2 centimetra (mishi duhet të pritet nëpër kokërr) dhe rrihni mirë.

Përzieni kosin me gjalpin, mustardën, borzilokun dhe erëzat. Kjo salcë duhet të lyhet nga të dyja anët e secilës pjesë të mishit. Lëreni mishin të piqet për 10-15 minuta. Tani duhet t'i thani mirë kumbullat e thata dhe t'i prisni në copa të vogla, gjithashtu të prisni djathin.

Tani duhet të vendosni djathin dhe kumbullat e thata në ¼ e mishit të derrit dhe ta rrotulloni me kujdes në një rrotull. Rolet vendosen në një tepsi dhe piqen në 180 gradë për rreth një orë.

Këtu janë disa receta të tjera për pjatat kryesore për tryezën e Vitit të Ri

Receta sallate për Vitin e Ri 2017

Për sallatën ju nevojiten: 1 kanaçe me salmon të konservuar, 250 gram djathë, 1 domate të vogël, 1-2 lugë çaji lëng limoni, barishte - kopër dhe majdanoz, 1 pako krisur.

Kjo sallatë përgatitet shumë lehtë. Vendoseni peshkun në një tas dhe grijeni mirë me pirun, më pas shtoni djathin e grirë dhe lëngun e limonit. Formoni një kon nga përzierja që rezulton. Tani le të fillojmë të dekorojmë pemën e Krishtlindjes. Për të krijuar efektin e putrave me gëzof, duhet të përdorni gjelbërim. Pritini një yll dhe lodra nga një domate. Lodrat mund të bëhen edhe nga shega dhe ullinjtë.

Duhen krisur për ta bërë të përshtatshme për të ngrënë sallatën.

Vini re se nuk duhet të bëni një kon, por vendoseni përzierjen në një pjatë dhe formësoni, si në foton më poshtë.

Produktet e kërkuara: 200 gram fileto pule, 3 patate të mesme, ½ kanaçe misër, 150 gram karota koreane, 1 tufë majdanoz, 3 lugë majonezë, 1 tufë gjethe marule, kripë sipas shijes.

Ziejmë fileton e pulës dhe e presim imët. Pulës i shtojmë misrin, karotat, majdanozin e grirë hollë, kripën dhe majonezën. Për t'i trazuar plotësisht.

Pritini patatet në rripa të hollë dhe skuqini në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe shtoni në tasin me pulën. Përziejini sërish. Tani ju duhet të gjeni një pjatë, të vendosni gjethe marule mbi të dhe të vendosni sallatë sipër. Nëse dëshironi, sipër mund të dekoroni me barishte, domate ose rrepka.

Snacks për tryezën e Vitit të Ri

Rostiçeri "Herringbone"

Për meze ju nevojiten: 1 bukë pita e hollë, 250 gramë gjizë, 100 gramë djathë parmixhano, 2 copë piper të kuq, 20 copë ullinj, 1 tufë gjethe marule. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe borzilok të freskët.

Së pari ju duhet të përgatisni mbushjen.

Në një enë të thellë vendosim gjizën dhe shtojmë parmixhanin e grirë në rende të imët, ullinjtë e grirë hollë dhe piper.

Vendosni një film ushqimor në tavolinë dhe vendosni gjethet e marules dhe sipër vendosni bukë pita. Pritini me kujdes në 4 pjesë të barabarta. Vendosni mbushjen në secilën pjesë dhe rrotullojeni me kujdes në role. Përdorni gishtat për të formuar një formë trekëndore. Tani rrotullat duhet të vendosen në frigorifer për 2 orë. Më pas nxirreni, hiqni filmin ngjitës dhe priteni në copa të vogla. Vendoseni secilën pjesë në një hell. Vendosni gjysmë ulliri në bazën e pemës së Krishtlindjes.

Përbërësit: 300 gram merluc (mund të përdorni të freskët ose të konservuar), 7 patate, 3 vezë, 2 tranguj, 1 tufë qepë të njoma, 400 gram djathë, 1 spec të kuq dhe 1 të verdhë, 1 pako majonezë dhe erëza sipas shijes. .

Ziejmë merlucin, e ndajmë nga kockat dhe e presim imët. Nëse keni marrë merluc në një kavanoz ose peshk tjetër, thjesht grijeni atë. Duhet të grini patatet. Pritini imët vezët ose grijini në rende të imët. Tani duhet të përzieni të gjithë përbërësit, erëzat dhe të shtoni majonezë në mënyrë që të mund të rrotulloheni në topa të vegjël.

Tani ju duhet të ngjyrosni topat. Për ta bërë këtë, duhet të prisni shumë imët specin, kastravecin dhe qepët e njoma në pjata të ndryshme. Çdo top duhet të rrotullohet mirë në një nga pjatat dhe të vendoset në një pjatë.

Ju mund të përdorni çdo produkt për të ngjyrosur topat, gjithçka varet nga preferencat tuaja të shijes.

Ide për prerje për tryezën e Vitit të Ri

Në tryezën festive duhet të ketë prerje perimesh, mishi dhe frutash. Ju thjesht mund t'i vendosni produktet e copëtuara në një pjatë, por gjithashtu mund të tregoni kreativitet dhe imagjinatë.

Video: "Menyja për Vitin e Ri 2017"

Gëzuar Vitin e Ri!

Asnjë tryezë festive nuk është e plotë pa një pjatë kaq të rëndësishme si sallata! Dhe aq më tepër një tryezë e tillë festive si Viti i Ri! Dhe nëse ndonjëherë është mjaft e lehtë të vendosësh për zgjedhjen e pjatës kryesore, atëherë vëmendje dhe vëmendje e veçantë i kushtohet gjithmonë përgatitjes së një sallate. Gjithmonë dëshironi ta përgatisni në mënyrë të tillë që të plotësojë një sërë kërkesash.

• Është e dëshirueshme që ajo të jetë e re. Por duke qenë se nuk dëshironi gjithmonë të eksperimentoni me sallata të reja për një festë kaq të madhe, duhet të gjeni një pamje të re për atë të vjetër, tashmë të provuar dhe të testuar.
• Duhet të jetë relativisht e thjeshtë.
• Ajo duhet të duket e ndritshme dhe me ngjyra.
• Duhet të jetë e shijshme.
• Duhet të korrespondojë me Simbolin e Vitit të ardhshëm!

Dhe siç e dini, ne kemi shqyrtuar tashmë në artikullin e mëparshëm se cilat karakteristika ka ky simbol lindor, dhe gjithashtu kemi kuptuar se çfarë do të dëshironte të shihte Gjeli në tryezën festive.

Më lejoni t'ju kujtoj se Mjeshtri i Vitit mund të mos e kuptojë, madje të ofendohet, nëse në tryezë ka mish pule ose vezë të plota pule. Prandaj, në sallatat tuaja të preferuara duke përdorur fileto pule, zëvendësojeni atë me mish. Sallatat që përdorin karkaleca, kallamar ose ushqime të tjera deti do të jenë veçanërisht të vlefshme.

Shtoni arra, drithëra ose fara në kombinime të njohura të përbërësve. Mos ngurroni të dekoroni çdo pjatë me to, gjelit do t'i pëlqejë shumë! Ai gjithashtu do të pëlqejë praninë e havjarit të kuq në tryezë. Prandaj, përdorni atë në mënyrë më aktive në dekorimin e sallatave.

Dekorimi i pjatave duhet të bëhet i ndritshëm, plot ngjyra, duke përdorur ngjyrat e preferuara të Gjelit, dhe këto janë të kuqe, ari dhe jeshile! Prandaj, përdorni për dekorim panxharin, kokrrat e shegës, domatet dhe specat zile. Dekoroni enët bujarisht me barishte.

Sot dua të sjell në vëmendjen tuaj sallata të njohura dhe të dashura nga të gjithë. Janë mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme. Dhe gjëja kryesore është se të gjithë ata tashmë janë testuar nga vetë koha; një tryezë festive është thjesht e paimagjinueshme pa to. Por le të përpiqemi të përgatisim disa prej tyre në një dizajn dhe dizajn të pazakontë. Kështu që ato të korrespondojnë plotësisht me Vitin e ardhshëm.

Sallatë Olivier - recetë për Vitin e Ri

Është e vështirë të imagjinohet një festë e Vitit të Ri pa sallatën tradicionale Olivier. Çdo vit ne duam të gjejmë një zëvendësues për të, por dikush në familje me siguri do të pyesë: "A do të ketë Olivier?" Dhe sado që dëshironi ta zëvendësoni me diçka tjetër, nuk funksionon. Dhe gjithçka sepse nuk mund të zëvendësohet me asgjë!

Kjo sallatë është sa e thjeshtë aq edhe e shijshme. Çdo gjë në të është e balancuar, asgjë nuk zbritet, asgjë nuk shtohet.

Të gjithë e dinë grupin klasik të përbërësve:

• mish i zier - 300 gr
• vezë - 4 copë
• patate - 3 copë.
• karota - 1 pc.
• kastravec (i freskët ose i konservuar) -2-3 copë (në varësi të madhësisë)
• qepë e gjelbër - tufë
• bizele të gjelbra (të konservuara) - 0,5 kanaçe
• majonezë - për shije
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Më pëlqen opsioni kur sallata shtrohet në formën e një kurore të Krishtlindjes, kështu që ne do të dekorojmë sallatën "Bracelet me shegë" (diskutuar më poshtë). Është mjaft e lehtë për ta rregulluar atë në këtë mënyrë.

Vendosni një gotë në qendër të enës. Sallatën e përzier me majonezë e vendosim rreth gotës. E shtypim lehtë me lugë dhe i japim formën e dëshiruar. Hiqni gotën dhe dekorojeni sallatën sipas dëshirës. Mund të vendosni një shtresë të trashë kopër, mbi të cilën mund të vendosni djathë të përpunuar të prerë në formën e yjeve. Dekoroni me kokrra shege, misër të konservuar dhe djathë të fortë të grirë.

Ose preni këmbanat nga djathi, ose shirita nga kastravecat turshi. Formoni sallatën në formë keku dhe dekorojeni sipas dëshirës.

Por ja një sallatë e paraqitur bukur, e cila na kujton se pas një dimri të gjatë, me siguri do të vijë vera. Dhe mollëkuqet që dalin në livadh do t'i kënaqin të gjithë me pamjen e tyre të ndritshme.

Kjo është ajo që bëhet fjalë për dizajnin e sallatës. Por edhe përmbajtja mund të ndryshojë! Ne nuk do të përdorim pulën këtë vit, por shtimi i pak mishit të tymosur nuk do të dëmtonte. Së bashku me mishin e zier, mund të përdorni sallam të tymosur dhe gjoks. Dhe nëse dëshironi, në vend të mishit mund të përdorni gjuhën e zier.

Ka receta Olivier ku në vend të mishit përdoren karkaleca, kallamar ose salmon ose fileto trofte. Gjeli i Zjarrit do të jetë i lumtur vetëm me ndryshime të tilla. Dhe sallata do të ketë një shije origjinale. Dhe askush nuk do ta kuptojë që e përgatitët bazuar në Olivier.

Sallatë "Harengë nën një pallto leshi" - me një pallto të re leshi në Vitin e Ri

Sallata e radhës është po aq e njohur për përgatitjen e saj për tryezën festive të Vitit të Ri sa e para! Nëse përpiqeni t'i krahasoni ato, e cila është më popullore, nuk do të funksionojë! As njëri as tjetri nuk do të japin pëllëmbën.

Versioni klasik i sallatës përfshin përbërjen e mëposhtme të produkteve.

• harengë - 2 copë
• patate - 5 copë. (mesatare)
• karota - 2 copë. (i madh)
• panxhar - 2 copë. (i madh)
• vezë - 4 copë.
• majonezë - 250 ml. (afërsisht)
• kripë - për shije

Përgatitja:

Përgatitja e "harengës nën një pallto leshi" është gjithashtu shumë e thjeshtë.

E dekorojme ashtu si na dikton imagjinata juaj.

Unë kam postuar tashmë një përshkrim të detajuar të shtresave dhe fotografive në faqet e faqes. Prandaj, nuk do ta përsëris veten.

Dhe unë do të doja të sjell në vëmendjen tuaj këtë version interesant të sallatës.

"Harengë nën një pallto leshi" në xhelatinë

Do të na duhen:

• harengë - 1 copë
• salmon - 150 gr
• vezë - 5 copë
• panxhar -2 copë.
• karota - 2 copë.
• xhelatinë - 20 gr
• ujë - 0,5 gota
• salcë kosi - 1 gotë

Përgatitja:

A nuk është e vërtetë që një sallatë e tillë do të jetë një dekorim i vërtetë i tryezës së festave.

"Harengë nën një pallto leshi" në një rrotull

Kjo është një pjatë shumë festive dhe e bukur që nuk do të lërë askënd indiferent.

Do të na duhen:

• harengë - 1-2 copë
• panxhar i zier - 3-4 copë
• karota të ziera - 3-4 copë
• patate të ziera - 3-4 copë
• vezë të ziera - 4 copë
• qepë - 1 pc (opsionale)
• majonezë - 100-120 gr
• kripë - për shije

Përgatitja:

1. Qëroni harengën nga kockat dhe lëkura, prerë në kubikë të vegjël.
2. Grini perimet dhe vezët e ftohura në një rende të imët, të gjitha në një tas të veçantë.
3. Qepët i shtojmë sipas dëshirës, ​​disa i duan në këtë sallatë, por për të tjerët janë të panevojshme. Nëse e përdorni, priteni në kubikë sa më të vegjël.
4. Vendosni film ngjitës të madhësisë së kërkuar në tavolinë.
5. Shtrydhni lehtë panxharin dhe kulloni lëngun e tepërt. Shtrojeni si shtresën e parë. Mbulojeni me një copë tjetër film ushqimor dhe shtypni me pëllëmbët tuaja. Shtoni pak kripë.
6. Vendosni karotat në shtresën tjetër. Kthehuni prapa dy centimetra nga buza me panxharët dhe vendoseni në një shesh të veçantë. Kriposeni sërish këtë shtresë dhe lyejeni me majonezë. Mos i kapni skajet me panxhar.
7. Më pas vjen një shtresë me patate. Ajo gjithashtu duhet të jetë më e vogël se shtresa e karotës. Sa herë që katrori bëhet më i vogël. Mbyllni këtë shtresë me film, shtoni kripë dhe lyejeni me majonezë.
8. Shtresa tjetër është shtresa e vezëve, gjithashtu duhet të jetë më e vogël se shtresa e patates. E shtypim sërish lehtë, më pas e kriposim dhe e lyejmë me majonezë.
9. Vendosni një rrip të gjerë dhe të gjatë me harengë të copëtuar në qendër. Për sa i përket vëllimit, duhet të zërë afërsisht 1/3 e madhësisë së të gjitha shtresave të shtruara.
10. Rrokullisni gjithçka në një rrotull duke përdorur film.
11. Vendoseni në frigorifer gjatë natës.
12. Hiqni filmin, vendosni rrotullën në një pjatë të madhe dhe dekorojeni. siç ju thotë imagjinata juaj!

Kjo sallatë është shumë e bukur dhe e shijshme. Dhe ne gjithmonë i duam mysafirët!

Sallatë "Grenadier"

Kjo sallatë është shumë e ngjashme në pamje me "Hrengë nën një pallto leshi". Dhe të ftuarit shpesh mashtrohen për këtë. Dukej sikur kishin vendosur një sallatë të njohur në pjatën e tyre, por shijonte krejtësisht ndryshe. Por në fund të fundit, Grenadier nuk e zhgënjen asnjërin prej tyre. Sallata rezulton të jetë më e shijshme, dhe gjithashtu është e denjë për t'u dukur në tryezën e festave!

Për më tepër, ngjyra e tij korrespondon plotësisht me kërkesat që Gjeli i Zjarrit na dikton për vitin e ardhshëm.

Kjo sallatë është po aq e thjeshtë sa të mëparshmet. Fatkeqësisht nuk përgatitet aq shpesh, por më kot. Sallata është e denjë. Vetëm se jo të gjithë e dinë për këtë. Dhe kur e njohin më mirë, e përgatisin gjithnjë e më shpesh për festat.

Do të na duhen:

• mish - viçi i zier 150 gr.
• patate 250 gr.
• karota - 150 gr.
• kumbulla të thata me kokrra - 100 gr.
• arra - 100 gr.
• rrush i thatë - 50 gr.
• majonezë - 150 gr.
• zarzavate për dekorim
• kripë - për shije

Versioni i plotë është paraqitur në faqet e faqes sime. Dhe nëse ai ju intereson, kushtojini pak vëmendje. Ai me siguri nuk do t'ju zhgënjejë. Për më tepër, në përbërjen e tij. gjithçka që Simboli ynë i Vitit - Gjeli - do kaq shumë!

Sallatë mimoza me saury - një klasik i zhanrit

Sallata Mimoza, e cila u shfaq në vitet e largëta të 70-ta, ende thyen të gjitha rekordet për popullaritet. Kjo sallatë është aq e thjeshtë dhe e shijshme sa që përgatitet, siç thonë ata, si në festë ashtu edhe në botë.

Dhe Mimoza nuk ngec kurrë në tavolinë. Edhe kur ka një bollëk sallatash të tjera në të, kjo hahet e para!

Kjo sallatë do të ishte e mirë edhe për festën e Vitit të Ri. Dhe mos lejoni që emri i saj pranveror t'ju ngatërrojë. Pasi i keni dhënë një pamje të Vitit të Ri dhe e keni zbukuruar me dekorime të improvizuara të pemës së Krishtlindjes, nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezën e festave.

Do të na duhen:

• saury i konservuar - 1 kanaçe
• patate - 3 copë.
• karota - 2 copë.
• vezë - 4 copë.
• majonezë - për shije
• kripë - për shije

Siç mund ta shihni, përbërja e përbërësve nuk mund të ishte më e thjeshtë. Të gjithë kanë gjithmonë gjithçka që u nevojitet në kuzhinën e tyre. Zieni perimet dhe vezët dhe pjesa tjetër e përgatitjes do të marrë jo më shumë se 10 minuta.

Mund ta gjeni në faqet e internetit. Aty do të gjeni edhe dy versione të tjera të sallatës Mimoza – me djathë, dhe me djathë dhe mollë. Dhe gjithashtu të gjitha sekretet që do ta bëjnë sallatën tuaj shumë të butë, të lëngshme dhe aromatike.

Dhe vini re përsëri asnjë pulë. Vetëm perimet dhe peshku, domethënë ato që do Mjeshtri ynë i Zjarrtë. Unë mendoj se ne patjetër mund ta kënaqim atë me këtë sallatë!

Dhe mund ta dekoroni me dekorime të pemës së Krishtlindjes të bëra nga perime të ngjyrave të ndryshme, kokrra shege dhe barishte të freskëta.

Receta për sallatën e radhës është edhe me peshk të konservuar, vetëm me ton!

Sallatë me ton të konservuar dhe patate të skuqura

Fatkeqësisht, kjo sallatë nuk ka emrin e saj të markës, por padyshim ia vlen të përgatitet. Sepse plotëson të gjitha kërkesat e larta për përgatitjen e pjatave për Vitin e Ri!

Është e bukur në dizajn, është e shijshme dhe Gjeli i Zjarrit do ta pëlqejë patjetër! Ju siguroj për këtë.

Do të na duhen:

• ton i konservuar - 2 kanaçe
• vezë - 2 copë
• patate - 4-5 copë
• karota - 1 copë (e madhe)
• qepë - 1 pc (e vogël)
• bizele të konservuara - 0,5 kanaçe
• limon - 0,5 copë
• gjethe marule ose zarzavate - për dekorim
• kripë, piper i zi i bluar - për shije
• vaj vegjetal për tiganisje
• uthull - 1-1,5 lugë çaji

Siç mund ta shihni, kjo përbërje produktesh është aq e thjeshtë sa dy ose dy. Ju as nuk keni nevojë të blini ndonjë gjë të veçantë. Të gjitha produktet janë mjaft të përballueshme dhe pothuajse të gjithë i kanë në frigoriferin e tyre. A është e mundur që jo të gjithë kanë ton, por ky nuk është problem. Mund ta blini pa problem në çdo dyqan.

Kjo sallatë është gjithashtu e lehtë, e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Edhe ata që nuk kanë gatuar kurrë asgjë mund ta përballojnë përgatitjen e tij.

Nëse dëshironi ta përgatisni këtë për tryezën e Vitit të Ri, atëherë shkoni në faqen me recetën, ku përshkruhet fjalë për fjalë çdo hap! Dhe gjithashtu secila prej tyre shoqërohet me fotografi. Do të jetë shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Kohët e fundit kam postuar në faqet e mia recetën e mëposhtme. Dhe ju ftoj ta konsideroni dhe ta njihni më mirë.

Sallata "Foleja e Cercaillie"

Një opsion shumë i bukur dhe shumë i shijshëm pushimesh! Nuk do të lërë askënd indiferent! Edhe pse sallata u shfaq në faqen time vetëm kohët e fundit, ajo ngjalli menjëherë interes të madh. Për të u thanë shumë fjalë lavdëruese.

Në njërin nga komentet lexova: “Edhe pse kapeli nuk është gjel, është i ngjashëm. Këtu është një fole për të." Po, kështu është! Unë mendoj se askush nuk do të refuzonte një fole kaq të ngrohtë dhe komode. Këtu do të keni menjëherë një fole dhe një përbërje produktesh të përshtatshme për Vitin e ardhshëm.

Do të na duhen:

• viçi ose viçi i zier - 350-400 g
• patate të papërpunuara - 2-3 copë
• vezë - 7 copë
• tranguj turshi - 2 copë.
• kërpudha shampignon, ose ndonjë tjetër, të marinuar - 200 gr
• bizele të gjelbra - 100 gr
• djathë - 70 gr
• majonezë - 6-7 lugë gjelle. lugët
• hudhër - 1 karafil
• kripë - për shije
• vaj luledielli - për skuqjen e patateve
• marule, kopër, majdanoz - për dekorim
• piper i zi i bluar - sipas dëshirës dhe për shije
• domate qershi -3-4 copë për zbukurim

Receta përdor edhe petulla. Do t'ju duhet të piqni 2-3 prej tyre.

Për petullat:

• miell - 2 lugë gjelle. lugët
• qumësht - 100 ml
• vezë - 1 pc.
• sheqer - 0,5 lugë gjelle. lugët
• vaj vegjetal - 1 lugë çaji
• sode - në majë të një thike
• kripë - një majë

Siç mund ta shihni, nuk ka pulë. Por ka kërpudha turshi dhe tranguj pak të kripur. Madje kemi pjekur edhe petulla enkas për Vitin e Gjelit që po vjen!

Sigurisht, do t'ju duhet të ngatërroni këtë sallatë, por ia vlen. Merre fjalën time për të! Ka dy receta në faqen time të blogut, dhe ekziston gjithashtu një opsion i tretë - në formën e një recete video. Kështu që ju mund të zgjidhni cilindo prej tyre, dhe ju e dini këtë sallatë - s-me-cha-tel... dhe madhështore.

Dhe këto epitete vlejnë për absolutisht gjithçka - si pamjen ashtu edhe shijen!

Sallatë "Trëndafila për të dashurin tuaj"

Mos e shikoni faktin që emri i sallatës nuk është aspak i Vitit të Ri. Është gjithmonë kënaqësi të marrësh trëndafila nga i dashuri juaj, qoftë në dimër apo në verë! Për më tepër, ato janë shumë të bukura!

Kjo sallatë është e ngjashme me atë të mëparshme në atë që ne përgatisim të njëjtat trëndafila nga petullat e sapopjekura. Për t'i bërë trëndafilat të kuq, petullat e prera do të duhet të lyhen me të kuqe duke përdorur lëng panxhari.

Në faqen time prezantoj trëndafila të lehtë. Por ne po përgatisim sallatën për festën, për Vitin e Ri. Dhe ne kujtojmë vitin e cilës kafshë po zëvendëson majmunin. Ky është Gjeli i Kuq i Zjarrit. Dhe ai mirëpret të gjitha nuancat e së kuqes në gjithçka, dhe sallatat nuk bëjnë përjashtim.

Kjo sallatë ka një veçori që nuk mund ta harroni nëse vendosni ta gatuani. Fillimisht është bërë nga fileto pule. Prandaj, do ta përgatisim në mënyrë jo konvencionale, duke e zëvendësuar pulën me mish, ose sallam të tymosur ose gjoks. Mund të përdorni gjuhën e zier, ose edhe të merrni pak nga gjithçka.

Nga rruga, u përpoqa të përgatis një sallatë të tillë me mish, doli shumë e shijshme dhe jo më pak e butë!

Le të shohim se çfarë është në përbërje?

Do të na duhen:

• gjoks i zier 300-400 gr. (e zëvendësojmë pa kushte me mish të zier ose të tymosur)
• patate të ziera 3-4 copë
• karota të ziera 2 copë (të mesme)
• 2 kastraveca turshi
• gjysmë kanaçe bizele jeshile
• tufë me qepë të njoma
• tufë gjelbërimi
• majonezë për shije

Për petullat:

• 2 vezë
• 1 luge sheqer
• kripë në majë të një thike
• 1/3 lugë çaji sodë buke
• 2 luge miell
• 100 ml. qumësht
• 1 thelpi hudhër

Siç mund ta shihni, përbërja e produkteve është gjithashtu mjaft e thjeshtë. Dhe çfarë bukurie rezulton! Pra, kini parasysh këtë sallatë, veçanërisht nëse nuk e keni përgatitur kurrë!

Sallatat e ardhshme bazohen në fileto pule. Por mos u tundoni, ndryshoni patjetër në mish!

Sallatë “byzylyk shege” me arra

Kjo është një tjetër sallatë festash e preferuar për shumë njerëz. Dhe sigurisht, përgatitet shumë shpesh për tryezën e Vitit të Ri! Dhe këtë vit do ta përgatisin edhe më shumë, sepse përmban shegë. E cila, si në ngjyrë ashtu edhe në shije, rekomandohet shumë për Vitin e Gjelit që po vjen!

Përveç kësaj, ne do të përgatitemi për festën dhe me siguri do t'ju pëlqejë të gjithëve!

Çfarë na duhet për këtë:

• fileto pule - 350 gr. (shkëmbim me mish të zier)
• karota - 3 copë
• patate - 3 copë
• panxhar - 3 copë
• qepë - 1 copë
• vezë - 2-3 copë
• shegë - 1 copë
• arra - 100 gr.
• majonezë - për shije
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë

Siç mund ta shihni, gjithçka është përsëri e thjeshtë. Vërtetë, do të duhet të punojmë shumë për shtrimin e shtresave, por nuk kemi frikë prej saj. Çdo proces krijues është emocionues dhe sjell kënaqësi të jashtëzakonshme! Prandaj, ne jemi të gatshëm të shpenzojmë aq kohë sa të jetë e nevojshme!

Sidomos kur puna juaj e palodhur kthehet në një rezultat kaq të madh!

Kështu që u vendos që "Byzylyku ​​i shegës" është mjaft i denjë për vëmendjen tonë dhe ne po vendosim një shenjë të madhe të dhjamit pranë kësaj recete!

Sallatë "Mushroom Glade"

Kjo sallatë është si në një përrallë rreth 12 muajsh. Duket sikur jashtë është dimër, por më pas muaji që Augusti goditi tokën me shkopin e tij dhe një familje kërpudhash u rrit në një lëndinë të mbuluar me bar të gjelbër.

Kjo është një përshëndetje e vogël nga vera. Për përgatitjen e tij përdorim kërpudha turshi të plota. Për këtë marrim ose kampionë ose kërpudha mjalti.

Do të na duhen:

• gjoks pule - 1 copë (zëvendësohet me mish)
• patate - 3 copë.
• karota - 1 pc.
• djathë i fortë - 150 gr
• vezë - 2 copë
• tranguj turshi - 3 copë.
• kastravec i freskët - 1 pc.
• kampionë të marinuar - 1 kavanoz
• kërpudha me mjaltë turshi - 150 gr
• majonezë - për shije
• kopër - tufë
• kripë - për shije
• vaj vegjetal - për lyerjen e tasit të sallatës

Përbërja shumë interesante dhe e shijshme e produkteve. Vetëm leximi i tyre më lotoi goja. Dhe kur vështrimi juaj ndalet te fotografia, nuk keni më forcë ta shikoni atë. Unë menjëherë dua të bëj një dhe ta ha!

Ekziston një në faqen e internetit me kampionë. dhe tjetra me kërpudha mjaltë. Ju gjithashtu mund të shihni opsione të ndryshme për dizajnin e tij.

Kjo sallatë nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezën tuaj të festave dhe me siguri do të hahet, e gjitha, pa lënë gjurmë!

Sallatë luledielli me patate të skuqura dhe kërpudha

Një tjetër përshëndetje nga vera! Dhe kjo e ftuar verore është gjithashtu e mirëpritur dhe e shpeshtë në tryezën e Vitit të Ri! Është i dashur për ekzekutimin e tij origjinal, shijen delikate dhe të rafinuar. Vetëm gjithçka që pëlqen Gjeli i Kuq!

Gjithashtu, siç e dini, Rooster vërtet vlerëson thjeshtësinë dhe nuk harxhon para kot. Përbërja e produkteve është e gjitha shumë e thjeshtë. Por sallata nuk vuan aspak nga kjo. Përbërësit zgjidhen në përputhje të rreptë, ato janë të balancuara. Gjithçka bashkohet në mënyrë të përsosur, dhe "Luledelli" rezulton si askush tjetër!

Do të na duhen:

• gjoks pule - 300 g (zëvendësohet me mish të zier)
• kërpudha - 300 gr
• qepë - 1 pc.
• vezë - 5 copë
• djathë - 150 gr
• ullinj - 0,5 kanaçe
• patate të skuqura - 0,5 kanaçe
• majonezë - për shije
• salcë kosi - për shije
• vaj vegjetal - 2-3 lugë. lugët
• kripë, piper i zi i bluar - për shije

Dizajni i sallatës është magjepsës! Unë patjetër dua të përsëris dhe të përgatis të njëjtën kryevepër të kuzhinës për tryezën festive të Vitit të Ri. Pra, çfarë është çështja? Merrni shënime dhe përgatituni! Për më tepër, përgatitet për përgatitjen e “Lulediellit”, mjafton ta ndiqni hap pas hapi dhe nuk do të kalojë as një orë para se të shfaqet para syve një sallatë e mrekullueshme!

Sallata tjetër përfshin edhe pulën. Por ne tashmë e dimë se çfarë të bëjmë në këtë rast, aq më tepër që receta e mëposhtme është gjithashtu e shijshme dhe e bukur.

Sallatë me shtresa me pulë (mish) - "Zambakë Calla me ananas dhe kërpudha"

Këtë sallatë jam munduar ta përgatis jo vetëm me fileto pule, por edhe me mish të zier. Dhe ju e dini mjaft mirë këtë recetë, madje është shumë e shijshme. Ju madje mund të argumentoni se cila sallate ka shije më të mirë. Prandaj, nuk humbasim asgjë kur pulën e zëvendësojmë me mish.

Vendosa ta dekoroj këtë sallatë në një mënyrë të pazakontë. Zakonisht u pëlqen ta dekorojnë me copa ananasi. Por doja të provoja një foto të bukur dizajni që pashë diku dhe më funksionoi. Dhe jo vetëm që është e shijshme, por siç mund ta shihni, është edhe e bukur!

Përbërja e produkteve është e thjeshtë si në të gjitha recetat e tjera. Prandaj, mund ta merrni me siguri këtë sallatë në arsenalin tuaj dhe ta përgatisni për tryezën e festave.

Do të na duhen:

• gjoks pule - 1 pc.
• ananas të konservuar - 150 gr.
• kërpudha porcini - 200 gr.
• vezë - 3 copë.
• djathë i fortë - 100 gr.
• karota - 1 pc.
• qepë - 1 pc.
• majonezë - 4-5 lugë gjelle. lugët
• kopër - disa degëza
• djathë i hollë i përpunuar - 3 copë.
• qepë jeshile - për dekorim
• vaj vegjetal - 2-3 lugë. lugët
• kripë, piper për shije

Në këtë recetë vendosa të përdor kërpudha porcini të ngrira. Sipas recetës, ato duhet të skuqen me qepë, dhe është ky kombinim që i jep pjatës një aromë të vazhdueshme dhe shije të jashtëzakonshme.

Ananasi, nga ana tjetër, i shton një notë të ëmbël këtij fishekzjarre shije dhe i shton një efekt surprizë shijes së njohur të mishit dhe kërpudhave! Sallata rezulton e butë, aromatike dhe shumë e shijshme.

Përshkrimi i plotë hap pas hapi i sallatës në faqet e blogut tim.

Ka shumë sallata të ndryshme të shijshme. Por ka të paktën dy të tjera që do të ishte krejtësisht e gabuar të mos përfshiheshin në listën e sotme. Në fund të fundit, këto janë sallatat me famë botërore dhe të dashura të Cezarit dhe grekëve.

Këta dy përfaqësues të ndritur të kuzhinës evropiane thyejnë të gjitha rekordet për përgatitjen e tyre. Përveç kësaj, të dyja janë mjaft të lehta, madje do të përdorja termin elegant.

Pa sallata të tilla, tryeza e Vitit të Ri nuk do të jetë e plotë. Përveç kësaj, të gjitha sallatat e mëparshme përmbajnë përbërës të zier. Dhe në këto dy sallata, pothuajse të gjithë përbërësit janë produkte të freskëta natyrale.

Dhe kështu, i pari prej tyre.

Sallatë Cezar me pulë (mish) klasike

Sot është sallata më e përgatitur në të gjithë botën. Me raste, pa rast, me raste, pa rast. Nuk ka rëndësi kur, rëndësi ka si! Nëse dëshironi të gatuani Cezarin, atëherë gatuajeni atë në përputhje me recetën.

Përgatitur me fileto pule. Por le të përpiqemi ta gatuajmë me mish ose karkaleca. Dhe megjithëse nuk e kam gatuar kurrë Cezarin si ky, jam gati ta provoj.

Sidomos me karkaleca. Unë mendoj se do të jetë shumë interesante!

Në fund të fundit, siç lexojmë, ai inkurajon shumë eksperimente të ndryshme. Dhe për më tepër, madje jam gati të ndihmoj me këtë. Për më tepër, Gjeli thjesht i do karkaleca!

Kështu u vendos, le ta gatuajmë me karkaleca. Mos harroni se në një sallatë është shumë e rëndësishme përgatitja e saktë e salcës. Majoneza nuk është absolutisht e përshtatshme. Nëse vendosni të gatuani Cezarin, atëherë gatuajeni siç duhet. Gjithashtu do të mësoni se si të përgatisni salcën duke shkuar në faqen me një përshkrim të plotë të recetës.

Dhe në fund, dy sallatat e fundit për sot.

Sallatë "greke" - klasike

Kuzhina greke karakterizohet nga thjeshtësia, përgatitja e detyrueshme e ushqimit vetëm nga perimet më të freskëta dhe më të pjekura, përdorimi i vajit të ullirit, si dhe përdorimi kompetent i barishteve dhe erëzave.

Duke ditur këto rregulla të thjeshta, mund të përgatisni një "sallatë greke" vërtet të shijshme.

Në thelb, çfarë ju nevojitet për ta përgatitur atë?

• domate - 3-4 copë.
• kastravec - 1-2 copë.
• qepë - 1 pc.
• gjethet e sallatës së gjelbër - 3-4 copë.
• Djathë feta - 200 gr.
• ullinj - 3 lugë gjelle. lugët
• majdanoz - 3-4 degë
• rigon (rigon) - 1 lugë çaji (mund të thahet)
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugët
• kripë, piper - për shije
• piper zile - sipas dëshirës

Siç shihet nga përbërja, produktet janë më të thjeshtat. Kjo është arsyeja pse ne e duam kaq shumë këtë sallatë, për thjeshtësinë e saj. Jo më kot thonë se gjithçka gjeniale është e thjeshtë! Pra, është kjo sallatë, çfarë mund të jetë më e thjeshtë?

Por megjithatë, ajo mund të gjendet gjithmonë në tavolinat e shumë festave. Dhe për shkëlqimin dhe butësinë e tij, ata gjithashtu duan ta gatuajnë atë për Vitin e Ri!

Sallatë "mesdhetare" me karkaleca të marinuara

Në thelb, kjo është e njëjta sallatë si "greke", por me interpretime të lehta.

Për të përgatitur sallatën do të na duhen:

• Domate qershi - 5 copë.
• piper zile - 1 pc.
• gjethe marule - 3-4 copë.
• qepe - 1 copë
• djathë i fortë - 50-70 gr.
• ullinj - 1 lugë gjelle. lugë
• karkaleca - 7-9 copë.
• vaj ulliri - 1-2 lugë gjelle. lugët
• uthull balsamike - 1 lugë gjelle. lugë
• salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
• paprika

Siç mund ta keni vënë re, ajo përgatitet nga të njëjtët përbërës si sallata greke. Por me shtimin e karkalecave të marinuara, të cilat marinohen në një përzierje salce soje dhe uthull balsamike dhe më pas skuqen. Dhe rezulton shumë e shijshme!

Janë karkalecat ato që i japin një sallate në dukje të zakonshme, atë zjaltër festive shumë të nevojshme. Nëse nuk e keni përgatitur kurrë këtë opsion, atëherë sigurohuni që ta përgatisni. Sallata është shumë e lehtë, me pak kalori dhe shkon në mënyrë perfekte me çdo pjatë me mish dhe peshk. Përveç kësaj, është i ndritshëm në dizajn dhe nuk do të kalojë pa u vënë re në mesin e mysafirëve tuaj!

Epo, kjo është ndoshta e gjitha tani për tani! Unë mendoj se nga materiali i propozuar, të gjithë do të jenë në gjendje të zgjedhin versionin e tyre të sallatës për Vitin e Ri.

Ju uroj që me siguri do të gjeni sallata që i përshtaten shijes tuaj. Dhe në mënyrë që ato të dalin shumë të shijshme, të buta dhe të bukura. Kështu që tryeza juaj e Vitit të Ri do të mahnisë të gjithë mysafirët tuaj me sallata kaq të thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme!

Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+