në shtëpi Në një shënim

Enët e rastësishme. Receta të thjeshta për çdo ditë nga produkte të thjeshta

Duke qenë se moda për ushqim të shëndetshëm kohët e fundit ka marrë hov, tashmë ka shumë receta për ushqim të shëndetshëm. Më të njohurit prej tyre duhet të konsiderohen më në detaje dhe mund të filloni të kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj me kryeveprat e duhura të kuzhinës.

"Ne jemi ajo që hamë" është një frazë e zakonshme dhe u tha për herë të parë nga shëruesi i famshëm nga Greqia e Lashtë, Hipokrati. Ushqimi i duhur është një nga bazat kryesore themelore të shëndetit. Por është e rëndësishme jo vetëm njohja e teorisë, por edhe zbatimi i suksesshëm i saj në praktikë. Receta të thjeshta për ushqim të shëndetshëm për çdo ditëdo t'ju lejojë jo vetëm të diversifikoni dietën tuaj, por edhe të përkëdhelni veten me trajtime të shijshme dhe interesante pa bërë shumë përpjekje.

Mëngjeset e shëndetshme

Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës. Do t'ju gëzojë në mënyrë të përkryer pasi të zgjoheni herët dhe do t'ju japë një shtysë energjie për tërë ditën. Mëngjesi i përzemërt dhe i shëndetshëm përfshin enët me gjizë, drithëra, omëletë dhe vezë të fërguara.
Cheesecakes me banane

400 g gjizë 5%;
1 vezë;
1 banane e pjekur;
4 lugë gjelle. miell orizi;
Një majë vanilinë;
Ëmbëlsues.

Në mënyrë që ëmbëlsirat e djathit të mos përhapen, por të dalin në formë të rregullt (në toptha), duhet ta ngrohni tiganin paraprakisht dhe mbani mend - duhet të jetë i thatë.

Pra, rrihni vezën mirë veçmas. Grini gjizën me një blender, kjo i jep një konsistencë të ajrosur gjizës. Masës së gjizës i shtojmë bananen dhe e bëjmë purenë. Masës homogjene që rezulton shtoni vezën e rrahur, ëmbëlsuesin dhe vanilinë. Gati, mund të filloni të skuqeni.

Meqenëse ëmbëlsirat e djathit janë dietike, nuk ka shumë miell. Brumi mund të fillojë të ngjitet në duart tuaja, kështu që lagni ato me ujë të thjeshtë. Rrokullisni në një top dhe shtypeni butësisht në një tigan që nuk ngjit.

Skuqini në temperaturë të ulët deri në kafe të artë. Më pas kthejeni në anën tjetër dhe skuqeni përsëri nën kapak deri në ngjyrën e dëshiruar nga ana tjetër. Qumështrat e butë janë gati. Mund t’i shtoni me shurup pa sheqer ose reçel me pak kalori. Ju bëftë mirë!

Në një shënim! Kur humbni peshë, zgjidhni gjizë deri në 5% përfshirëse. Ju nuk duhet të blini vetëm versionin me pak yndyrë; ai përmban shumë më pak lëndë ushqyese dhe vitamina, dhe shija është më e butë.

Një klasik i zhanrit është bollgur. Një nga opsionet e preferuara të mëngjesit për një atlet, për dikë që humb peshë, madje edhe për personin më të thjeshtë që nuk kujdeset veçanërisht për ekuilibrin e lëndëve ushqyese në trupin e tij.

Por kur hani vazhdimisht të njëjtën gjë, bëhet e mërzitshme. Ju thjesht nuk mund të hiqni dorë nga ushqimi i shëndetshëm, kështu që është e lehtë të krijoni një opsion të ri të shijshëm.
Bollgur me gjizë

40 g tërshërë;
150 ml qumësht/ujë;
125 g gjizë e butë;
Arra/manaferra/fruta;
Ëmbëlsues.

Hidhni një përzierje qumështi dhe uji mbi tërshërën dhe lëreni për 2 minuta. në mikrovalë. Më pas, rregulloni qullën me gjizë. Për shijen tuaj, shtoni manaferrat, arra, mund të derdhni shurup stevia ose të shtoni një ëmbëlsues. Falë gjizës, qullja fiton një shije origjinale dhe bëhet më e kënaqshme.

Dreka për ushqim të shëndetshëm

Vakti i dytë nuk është më pak i rëndësishëm se i pari. Është një komponent i rëndësishëm i bollshëm dhe i kënaqshëm i dietës sonë. Si rregull, teksa janë ulur në punë, të gjithë presin me padurim fillimin e këtij vakti për të shijuar ushqimin e nxehtë: supë aromatike ose thjesht një sallatë.

Për të mos vuajtur nga rëndimet apo dispepsi pjesën tjetër të ditës, edhe dreka duhet të jetë e shëndetshme! Në këtë rast, recetat bazë për ushqimin e duhur janë të përshtatshme - supat me spinaq dhe kërpudha.

Supë me krem me kërpudha

500 g kërpudha (mundësisht kampione);
600 g patate;
200 g qepë;
1,5 litra supë perimesh;
Një gotë qumësht / krem 20%;
Kripë/piper/erëza për shije.

Supa me kërpudha mund të gatuhet si me lëng mishi ashtu edhe me perime. Meqenëse supa është dietike, supa do të jetë perimesh. Për ta bërë këtë, duhet të zieni qepën, karotat, patatet dhe selinon, t'i rregulloni me disa kokrra piper dhe kripë. Pasi të jenë zier perimet, ato mund të hiqen, me përjashtim të patateve.

Prisni imët qepën dhe skuqeni në një tigan të thatë derisa të jetë transparente, shtoni një pikë ujë dhe lëreni të ziejë.

Në të njëjtën kohë presim kërpudhat në feta, ia shtojmë qepës, i hedhim kripë dhe piper. Skuqini derisa të avullojë i gjithë lëngu.

Më pas, shtoni kërpudhat dhe qepët e skuqura tek patatet me lëngun e perimeve dhe bëjeni pure me një blender zhytjeje derisa të jenë të lëmuara. Hidhni kremin dhe qumështin në masën që rezulton. Shtoni kripë për shije dhe lëreni të ziejë.

Në një shënim! Krutonët shkojnë mirë me supë krem. Dhe për t'i bërë ato dietike, ju vetëm duhet të merrni bukë thekre të rregullt pa aditivë të panevojshëm. E presim në katrorë dhe e thajmë në furrë pa vaj.

Supë krem me spinaq

200 g spinaq;
300 g patate;
100 g qepë;
100 gr rukola;
1 tufë marule;
4 thelpinj hudhër;
1,5 litra supë perimesh;
Një gotë krem/qumësht 10%;
Kripë/piper për shije.

Përgatitja e kësaj pjate të pasur me vitamina dhe, më e rëndësishmja, e shijshme nuk do t'ju marrë më shumë se 30 minuta.

Zieni lëngun e perimeve nga karotat, qepët, patatet dhe disa kokrra piper. Pasi lëngu të jetë gati, hiqni të gjitha perimet përveç patateve.

Ndërsa baza vegjetale e supës është duke u përgatitur, grini imët gjethet e spinaqit. Prisni qepën.

Pritini patatet e ziera në copa, shtoni spinaqin e zier dhe qepët në to, copëtoni derisa të jenë të lëmuara.

Derdhni masën që rezulton në lëngun e perimeve, shtoni kremin dhe lëreni të ziejë.

Spërkateni supën aromatike sipas shijes. Ju mund të shtoni zarzavate ose krutona kur shërbeni.

Interesante! Spinaqi i përket kategorisë së ushqimeve që luftojnë yndyrën e tepërt, dhe gjithashtu konsiderohet si një nga sallatat më të shëndetshme me gjethe.

Darka me ushqim të shëndetshëm

Kur hani siç duhet, është shumë e rëndësishme të mos harroni të hani darkë. Në fund të fundit, pushimet e gjata midis vakteve shkaktojnë dëm serioz për shëndetin, veçanërisht sistemin e tretjes.

Për darkë, është më mirë të shmangni karbohidratet e lehta dhe ushqimet shumë të yndyrshme. Pjata ideale do të përbëhet nga perime dhe proteina, qoftë peshk, mish apo gjizë. Ata do të ngopin trupin tonë dhe do të mbrojnë muskujt nga katabolizmi gjatë gjithë natës. Për fat të mirë, ka plot receta fitnesi për ushqimin e duhur dhe të shëndetshëm që korrespondojnë me një darkë të lehtë.

Sallatë "Gurmet"

Gjethet e marules;
200 g qershi;
1 avokado;
200 g karkaleca;
50 g djathë me pak yndyrë;
50 g arra pishe;
100 g kos natyral/salcë Cezar.

Prisni imët domatet qershi, avokadon, gjethet e marules. Zieni karkalecat me piper, qëroni dhe shtoni në sallatë. Grini djathin në masën që rezulton në një rende të trashë. Spërkateni me arra pishe.

Sallatën mund ta shijoni me kos natyral me pak yndyrë. Dhe për të përmirësuar shijen, mund të përdorni veshjen e Cezarit të bërë në shtëpi. Ai bazohet në kos natyral plus hudhër të copëtuar, kripë dhe paprika. Do të zëvendësojë majonezën e dëmshme me një zhurmë. Një sallatë e shijshme për darkë është gati!

Dieta "mishi në frëngjisht"

600 g fileto pule;
3 domate të mëdha;
2 qepë;
150 g djathë me pak yndyrë;
Jogurt/kosi natyral 10%;
Kripë dhe piper për shije.

Në mënyrë që mishi të jetë i butë dhe me lëng, filetoja duhet të pritet në rripa të hollë dhe të rrihet mirë. Vendoseni në tigan, shtoni kripë dhe aromatizoni.

Mbulojeni tavën me fletë metalike fillimisht për të mos djegur enën!

Prisni hollë qepën në rrathë dhe vendoseni në një shtresë të pastër mbi mish. Pritini domatet në rrathë; kjo do të jetë shtresa tjetër mbi qepët.

Lyejini domatet me kos natyral.

Prekja përfundimtare e gjellës do të jetë djathi i grirë.

Piqeni në furrë derisa djathi të marrë ngjyrë kafe të artë!

Një pjatë festive, por në të njëjtën kohë e lehtë është gati! Ju bëftë mirë!

Mbani mend!"Mishi i stilit francez" klasik është bërë nga mishi i derrit, por nëse qëllimi juaj është të humbni peshë me ushqimin e duhur, atëherë është më mirë të shmangni mishin e derrit të yndyrshëm. Zgjidhni gjelin e detit ose pulën.

Cheesecakes me pule
Ndër recetat e shëndetshme për ushqimin e duhur, pjatat e pulës zënë një nga pozicionet me fat. Në mënyrë të pazakontë, ëmbëlsirat me djathë nuk janë vetëm me gjalpë. Mund t'i përgatisni nga mishi dhe pa frikë nga kilogramët e tepërt, t'i shijoni në darkë sipas të gjitha rregullave:

800 g fileto pule;
5 vezë;
2 karota;
2 lugë gjelle. krunde tërshërë/thekër;
4 thelpinj hudhër;
Gjelbërim;
Kripë/piper për shije.

Grijmë fileton e pulës në blender derisa të grihet ose e presim shumë imët. Karotat i grini imët, qepën dhe hudhrën e grini imët, mund t'i grini në blender.

Shtoni perime dhe barishte të copëtuara në pulën e grirë. Shtoni krunde në përzierje, më pas shtoni kripë dhe aromatizoni.

Rreshtoni një tepsi me letër pjekjeje ose letër pjekjeje.

Bëni foletë, duke bërë një gropë në mes dhe vendosini në një tepsi. Piqeni në furrë për 30 minuta.

Pas gjysmë ore, derdhni vezën në fole. Vendoseni në furrë për 15 minuta të tjera.

Pjata e përfunduar mund të spërkatet me barishtet tuaja të preferuara të freskëta. Ju bëftë mirë!

Ëmbëlsirë mbi ushqimin e shëndetshëm

Në internet, në revistat dhe librat me shkëlqim, tani ka një numër të madh mënyrash për të përgatitur ushqim të shëndetshëm. Recetat për ushqim të shëndetshëm me foto dallohen nga aksesueshmëria, lehtësia e përgatitjes dhe shija e mahnitshme. Prandaj, ngurrimi për të kaluar në ushqimin e duhur mund të shpjegohet vetëm me dembelizmin dhe neglizhencën e shëndetit.

Artikulli përmban receta për trajtime që janë të përshtatshme për menunë për tërë javën. Dhe që të mos ketë më asnjë dyshim për zgjedhjen e dietës së duhur, le të ketë një tjetër recetë shumë të shijshme.

Akullore me banane
Vera është këtu, që do të thotë se po bëhet gjithnjë e më e vështirë të heqësh dorë nga akullorja. Por, për fat të keq, në dyqan është plot me aditivë të dëmshëm. Gjithmonë ka një rrugëdalje.

Gjithçka që ju nevojitet është një banane. E presim në rrathë të vegjël dhe e vendosim në frigorifer për disa orë. Pasi banania të jetë ngrirë, bluajeni derisa të jetë e qetë në një blender.

Nëse dëshironi, mund të shtoni thekon kokosi, kakao, arra.

Kjo recetë shumë e thjeshtë zëvendëson plotësisht akulloren e blerë në dyqan. Në fund të fundit, konsistenca e bananes së ngrirë është thjesht hyjnore!

Çdo ditë, amvisat e thjeshta, buxheti i të cilave është i vogël, duhet të përgatisin diçka për familjen e tyre. Nëse gjatë pushimeve secili prej nesh përpiqet të bëjë diçka të veçantë, duke blerë produkte më të shtrenjta, atëherë në ditët e zakonshme jo të gjithë e kanë një mundësi të tillë. Prandaj, si rregull, enët buxhetore për çdo ditë janë më të kërkuara. Janë ato për të cilat duam të flasim në artikullin tonë. Një përzgjedhje e recetave të mira do të ndihmojë çdo amvise të përcaktojë se çfarë të gatuajë nga asgjëja shpejt dhe e shijshme.

Mëngjesi i bollshëm

Mund të bëni një mëngjes ose darkë të shijshme dhe të pazakontë nga patatet dhe vezët. Një pjatë e tillë e lirë për çdo ditë në një version të ri do të diversifikojë këndshëm menunë tuaj.

Përbërësit:

djathë (45 g),
dy - tre vezë,
patate (4-5 copë),
hudhra,
vaj perimesh,
kripë,
piper.

Kjo pjatë është shumë e lirë dhe në të njëjtën kohë e pazakontë. Qëroni patatet dhe i prisni në copa, ose në rrathë. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni hudhrën. Aty i kalojmë patatet dhe i skuqim deri në kafe të artë.

Në të njëjtën kohë, ju duhet të përgatisni vezët. I rrahim duke i shtuar piper dhe kripë. Sapo patatet të jenë pothuajse gati, derdhni mbi to masën e vezëve. Mbulojeni tiganin me kapak dhe vazhdoni të zieni enën për shtatë minuta të tjera. Grini djathin dhe spërkatni sipër patateve, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për pesë minuta. Pjata është gati.

Patate furre te mbushura

Ekziston një shumëllojshmëri mjaft e madhe e pjatave buxhetore për çdo ditë, të cilat përgatiten mjaft lehtë. Ne thjesht nuk i kujtojmë gjithmonë ato. Në rrëmujën e përditshme, ne harrojmë gjëra të thjeshta për shkak të mungesës së përjetshme të kohës. Pra, çfarë mund të gatuani nga asgjëja, e shijshme dhe shpejt? Patate të pjekura, natyrisht. Në varësi të mbushjes së përdorur, pjata mund të bëhet lehtësisht një opsion pushimesh.

Përbërësit:

vaj perimesh,
nja dy salçiçe
llambë,
piper sallate,
hudhra,
rozmarinë dhe rigon (lugë çaji),
një çerek gote salcë kosi,
djathë i fortë (125 g),
4 patate të ziera.

Salsiçet i presim në kubikë dhe i skuqim pak në një tigan në vaj vegjetal. Pasi të kenë marrë ngjyrë të artë, i hiqni nga zjarri dhe i vendosni në peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Më pas, në një tigan, duhet të skuqni qepën, hudhrën, specin e ëmbël me erëza. Pritini patatet në dy gjysma dhe hiqni bërthamën, duke i lënë muret jo më shumë se 5 milimetra. Në secilën prej tyre vendosim pak salcë kosi, më pas perime me copa salsiçe. Sipër spërkatni djathin e grirë. Më pas vendoseni enën në furrë për 5 minuta në mënyrë që djathi të ketë kohë të shkrihet.

Kungull i njomë

Çfarë të gatuaj me kungull i njomë? Sigurisht, petullat. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e lehtë bën një mëngjes ose darkë të mrekullueshme në një ditë vere.

Përbërësit:

nja dy vezë
kungull i njomë (0,6 kg),
qumësht (1/4 filxhan),
trumzë,
kripë,
piper.

Ushqimet e lira të përditshme përgatiten më lehtë në verë, kur jemi të rrethuar nga perimet e stinës. Këto përfshijnë kunguj të njomë, të cilat mund të përdoren për të bërë petulla të shkëlqyera.

Lani kungulleshkat, hiqni lëkurën dhe grijini në rripa. Nëse frutat ishin të holluar me ujë, atëherë duhet të shtrydhni tulin me duar për të hequr lëngun e tepërt.

Në një enë, përzieni vezët dhe qumështin për të formuar një brumë. I shtojmë kungulleshkat e grira, e përziejmë masën duke i shtuar kripë dhe pak piper.

Më pas, ngrohni vajin në një tigan dhe derdhni brumin me një lugë. Skuqni petullat nga secila anë për tre deri në katër minuta. Pjata e përfunduar mund të spërkatet me trumzë dhe të shërbehet me salcë kosi. Duke ditur se çfarë të gatuani nga kungull i njomë, gjithmonë mund ta ushqeni familjen tuaj në mënyrë të shijshme dhe shpejt.

Petulla me patate

Le të mendojmë se çfarë mund të gatuajmë për drekë nga patatet? Kjo perime është pothuajse gjithmonë e pranishme në shtëpinë tonë. Pancakes me patate mund të ofrohen si një opsion i shpejtë dhe buxhetor.

Përbërësit:

patate (5 copë),
vezë (2 copë),
miell (3 lugë gjelle),
llambë,
piper dhe kripë,
vaj perimesh.

Qëroni patatet, lani dhe grijini në rende. Pritini imët qepën dhe ia shtoni patateve. Shtoni aty vezët, piper, kripë dhe miell. Ngrohni mirë vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni petullat në të.

Patatet e grira kanë tendencë të errësohen shpejt. Për të shmangur probleme të tilla, mund ta mbushni menjëherë me ujë. Sidoqoftë, pas kësaj do t'ju duhet ta shtrydhni plotësisht në mënyrë që brumi të mos jetë shumë i lëngshëm.

Supë me hudhër

Çfarë të gatuaj shijshëm nga përbërës të thjeshtë për drekë? Në fund të fundit, thjesht nuk mund të bëni pa kursin e parë. Si opsion, ne ofrojmë supë të lehtë me hudhër.

Përbërësit:

vaj ulliri,
qepë, patate (5 copë),
supë pule (1,5 litra),
piper për sallatë (1 copë),
bukë,
hudhra,
trumzë,
djathë i fortë (120 g),
piper i bluar,
gjelbërim.

Hidhni pak vaj ulliri në fund të një tigani me mure të trasha dhe shtoni qepën, më pas gatuajeni në zjarr të ulët derisa të jetë transparente. Pas kësaj, derdhni 1,5 litra lëng mishi në enë, vendoseni të ziejë dhe shtoni kubikë patate në lëngun e vluar. Më pas shtoni piper marule të grirë.

Ndërkohë që supa është duke u përgatitur, hudhrën mund ta vendosni në shtypës dhe ta përzieni me trumzën. Shtoni erëzat në supë.

Pritini bukën në kubikë dhe skuqeni në vaj ulliri në një tigan. Krekerët duhet të jenë kafe të artë. Kur e servirni supën në pjata, secilës prej tyre shtoni djathë të grirë, majdanoz dhe krutona. Një pjatë e tillë e lirë për çdo ditë është veçanërisht e mirë për t'u përgatitur në verë.

Supë me petë e bërë në shtëpi

Kur konsideroni pjata të shijshme për çdo ditë, është e pamundur të mos mbani mend supën e pulës me petë të bëra vetë. Lëngu aromatik i kombinuar me shijen delikate të petëve të bëra vetë është diçka e mahnitshme. Sigurisht, përgatitja e makaronave të bëra vetë do të marrë pak kohë, por ia vlen. Pjata ka një ngjyrë të verdhë të bukur falë lëngut të pulës dhe petëve.

Përbërësit e supës:

vaj perimesh,
Gjethja e dafinës,
karrota,
kopër,
dy qepë,
nja dy kofshë pule,
patate (4 copë),
piper i zi.

Përbërësit për petë:

miell (120 g),
vezë.

Ne përgatisim lëngun e mishit të pulës me shtimin e erëzave. Pas kësaj, ju duhet të ndani mishin nga kockat. Pritini vetë pulpën në copa të vogla. Dhe sigurohuni që të tendosni supën. Pas kësaj, ne e transferojmë mishin në të. E vendosim përsëri tiganin në zjarr, e vëmë lëngun të ziejë dhe në të shtojmë patatet e prera në kubikë.

Prisni qepën dhe karotat dhe skuqni në një tigan duke shtuar vaj vegjetal. Më pas kaloni perimet në një tenxhere me lëng mishi. Kur patatet të bëhen të buta, shtoni petë dhe barishte të bëra vetë në supë. Pas dhjetë minutash, ena mund të hiqet nga zjarri pasi supa është gati.

Si të bëni petë të bëra vetë? Receta është mjaft e thjeshtë. Petët mund të klasifikohen si pjata të lira për çdo ditë. Por ju do të duhet të ngatërroni pak me të. Shosh miellin në një enë të gjerë por të thellë, vendosim vezën aty dhe gatuajmë brumin. Duhet të jetë elastik dhe i butë. Më pas hapeni në një shtresë të hollë dhe lëreni të thahet pak mbi tavolinë (të paktën një orë). Më pas, priteni brumin në shirita të hollë të gjatë. Petët e bëra vetë janë gati.

Kungull i njomë i mbushur

Vera na kënaq me perime të freskëta, nga të cilat mund të përgatisim ushqime buxhetore për çdo ditë. Pas një dimri të ftohtë, perimet e para duken veçanërisht të shijshme dhe aromatike. Një e preferuar e verës është kungull i njomë. Prej tij mund të përgatisni disa ushqime shumë të shijshme. Kungull i njomë i mbushur me mish është shumë i mirë. Ato rezultojnë të lëngshme, të shijshme dhe tepër aromatike. Ajo që është e jashtëzakonshme është se pjata mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Nga rruga, kungull i njomë i mbushur është një opsion shumë i mirë për tryezën e festave nëse planifikoni një festë në verë.

Përbërësit:

paste domate (dy lugë gjelle),
tufë me kopër,
mish derri dhe viçi i grirë,
piper i bluar,
kripë,
llambë,
djathë i fortë (230 g),
salcë kosi (120 g),
kungull i njomë (3 copë).

Për të përgatitur një pjatë të thjeshtë për çdo ditë, rekomandohet të merrni kunguj të rinj, pasi tuli i tyre tepër i butë i jep gjellës një shije të veçantë. Ushqimi fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

I presim kungulleshkat për së gjati në dy pjesë dhe i heqim tulin dhe farat nga secila gjysmë, duke bërë një lloj varke. Vendosini copat në një enë pjekjeje. Tani mund të përgatisni mbushjen.

Për ta bërë këtë, shtoni qepë të copëtuar dhe kopër në mish të grirë. Vlen gjithashtu të shtoni erëza të përshtatshme. Mbushni boshllëqet e kungujve me masën që rezulton. Tani mund të bëni një salcë nga salcë kosi, paste domate dhe djathë të copëtuar. Përzierjen e aplikoni sipër kungujve të njomë. E vendosim enën në furrë. Është shumë e shijshme ta shijoni me një sallatë perimesh, e cila do ta plotësojë në mënyrë të përkryer.

Nga rruga, në verë, pasta e domates duhet të zëvendësohet me domate të freskëta, të cilat do ta bëjnë gjellën edhe më të shijshme dhe më aromatike.

Patate me pulë

Çfarë të gatuaj shpejt me pulë? Një pjatë e shkëlqyeshme dhe e kënaqshme janë pufkat e patates. Është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur dhe rezulton tepër e shijshme dhe aromatike.

Përbërësit:

qepë (4 copë),
patate (15 copë),
pulë, por mund të merrni edhe mish derri (15 shkopinj daulle),
majonezë (450 g),
erëza,
kripë,
gjelbërim,
djathë (380 g).

Absolutisht çdo mish është i përshtatshëm për përgatitjen e kësaj pjate. Presim qepën në gjysmë rrathë dhe e lyejmë me majonezë për ta marinuar. Më pas, presim patatet dhe gjithashtu i lyejmë me majonezë. Marinojmë edhe kopsat e pulës ose ndonjë mish. Sigurisht, është e vështirë ta quash këtë pjatë dietike, pasi përmban shumë yndyrë për shkak të përdorimit të majonezës. Mund të zëvendësohet me salcë kosi të mirë me shtimin e mustardës.

Pas dyzet minutash, të gjithë përbërësit mund të vendosen në shtresa në një fletë pjekjeje në rendin e mëposhtëm: patate, qepë, mish. Tani e vendosim enën në furrë. E gatuajmë në 220 gradë. Procesi zgjat të paktën një orë. Përpara se të përfundoni gatimin, mishin mund ta spërkatni sipër me djathë të grirë dhe barishte, më pas tavën e vendosni në furrë edhe për disa minuta në mënyrë që djathi të ketë kohë të shkrihet. Tani e dini se çfarë të gatuani shpejt me mish pule, ndërkohë që jeni duke marrë një darkë apo drekë të plotë.

Tavë makaronash me pulë

Si një pjatë buxhetore për çdo ditë, mund të ofroni tavë makaronash me pulë. Një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme përgatitet nga ajo që disponohet në shtëpi. Mund të përdoren makaronat e mbetura nga darka.

Përbërësit:

fileto pule ose pjesë të tjera (780 g),
karrota,
majonezë,
hudhra,
piper i bluar,
djathë (180 g),
ketchup.

Pritini karotat në feta. Lani fileton e pulës dhe thajeni me peshqir letre dhe më pas e prisni mishin në kubikë. Sigurohuni që të shtoni kripë dhe piper të sapo bluar.

Skuqini qepën e prerë në rrathë në një tigan, më pas shtoni fileton dhe skuqeni derisa të gatuhet gjysmë. Tani merrni një enë pjekjeje dhe vendosni gjysmën e mishit dhe perimeve në fund të saj. Sipër vendosni spageti të ziera. Mund të përdorni ato që ju kanë mbetur pas vaktit. Më pas lyejmë makaronat me ketchup dhe sipër vendosim një shtresë të dytë mishi me qepë dhe karota. E pjekim enën për 25 minuta, më pas e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë për disa minuta. Kështu që ju keni gati një pjatë të shijshme dhe të thjeshtë për çdo ditë. Mund të shërbehet në tavolinë.

Kotelet në frëngjisht

Pjatat e shijshme për çdo ditë nuk janë vetëm supat dhe pjatat anësore, sepse gjithmonë dëshironi diçka me mish. Ne ofrojmë cutlets të çastit. Avantazhi i tyre është se nuk ka nevojë për të bërë mish të grirë, gjë që kërkon shumë kohë. Kjo do të thotë që receta për një pjatë për çdo ditë është e përshtatshme edhe për amvisat e zëna.

Përbërësit:

disa vezë,
fileto pule (480 g),
miell (dy lugë gjelle),
kripë,
majonezë,
piper.

Pritini qepën në katrorë. Edhe fileton e pulës mundohemi ta presim imët, sa më të vogla të jenë copat aq më mirë. Më pas, përzieni produktet në një enë, shtoni kripë, shtoni një ose dy vezë dhe piper. Shtojmë edhe majonezën. Mishi i grirë duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të trashë. Me një lugë vendoseni përzierjen në një tigan të nxehtë dhe skuqni kotatet për katër minuta nga secila anë. Tani pjata është gati. Cutletat mund të shërbehen me absolutisht çdo pjatë anësore.

Supë me djathë të përpunuar

Supat janë pjesë përbërëse e menusë sonë ditore. Si opsion buxhetor, mund të përgatisni një pjatë të parë të bazuar në djathin e përpunuar. Supa rezulton e shijshme dhe kostoja e produkteve të përdorura për përgatitjen e saj është e ulët.

Përbërësit:

patate (pesë deri në gjashtë copë),
llambë,
vaj perimesh,
karrota,
gjelbërim,
erëza,
dy djathë (të përpunuar),
vermiçeli (105 g).

Mbushni enën me ujë dhe vendoseni në sobë. Derisa uji vlon, grijeni djathin në rende. Më pas hidhini në tigan. Lëngun e trazojmë derisa djathi të tretet plotësisht.

Më pas, qëroni dhe copëtoni qepët, patatet dhe karotat. Në një tigan, skuqni qepët dhe karotat deri në kafe të artë. Në supë shtojmë patatet dhe më pas i skuqim. Pas pesëmbëdhjetë minutash, mund të shtoni vermiçelin, i cili gatuhet në vetëm disa minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni pjatën të piqet.

Lakra e zier

Ndër recetat për pjatat e përditshme, vlen të theksohet lakra e zier. Në fund të verës dhe vjeshtës, lakra shitet shumë dhe çmimet e saj janë të arsyeshme. Prandaj, ia vlen të bëni jo vetëm sallata prej saj, por edhe ta zieni atë. Lakra e zier mund të përdoret si pjatë anësore, mbushje për byrekë dhe byrekë.

Përbërësit:

lakër (580 g),
karrota,
paste domate,
vaj perimesh,
kripë,
erëza.

Qëroni dhe prisni qepën në kubikë, skuqeni në një tigan të ngrohur mirë. Më pas shtoni karotat e grira dhe lakrën e grirë hollë. Shtoni ½ filxhan ujë në perimet në tas dhe ziejini të mbuluara për dhjetë minuta.

Pas kësaj, mund të shtoni kripë, erëza dhe paste domate. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vazhdoni gatimin. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni lëng nëse lëngu ekzistues ka avulluar dhe lakra nuk është ende gati. Ju nuk duhet të tërhiqeni me vaj vegjetal, pasi gjella do të jetë shumë e yndyrshme.

Pite të ëmbla

Pjatat e ëmbla, brumërat dhe ëmbëlsirat janë gjithashtu të pranishme në menunë tonë. Pitet e bëra në shtëpi me mbushje të ndryshme janë veçanërisht të njohura. Në verë mund të bëni byrekë të mrekullueshëm, të themi, me kajsi (mbushja mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj).

Bërja e brumit në një makinë buke është shumë e shpejtë dhe e lehtë. Nëse nuk keni një të tillë, do të duhet të bëni gjithçka me dorë.

Përbërësit:

qumësht (1/2 l),
pako maja,
gjalpë (65 g),
një vezë,
rreth një gotë sheqer
sheqer vanilje (dy pako),
miell (sipas nevojës),
vaj perimesh.

Shkrini gjalpin dhe shtoni qumësht pak të ngrohtë në të. Më pas shtoni majanë, vanilinë dhe sheqerin. Në enë hedhim edhe rreth gjysmë gote miell. Brumi është i përshtatshëm për gjysmë ore. Sapo të shfaqet shkuma në të, duhet të shtoni miell të situr (është i pasuruar me oksigjen) dhe të gatuani brumin. Sipas nevojës, gjatë procesit të zierjes duhet të shtoni më shumë miell, por bëni kujdes të mos e teproni. Përndryshe, brumi mund të dalë shumë i ngushtë dhe jo me gëzof. Sapo të ndalojë ngjitjen në duar, duhet të lyhet me vaj (perime) dhe të mbulohet me një peshqir të lagur. Brumi duhet të pushojë për rreth një orë e gjysmë. Gjatë kësaj kohe, vëllimi i tij do të dyfishohet. Pas kësaj, mund ta transferoni në tavolinë dhe ta lini të ngrihet pak më shumë.

Ndërkohë, duhet të përgatisim një mbushje të shijshme për byrekët tanë. I ndajmë kajsitë në gjysma, i heqim farat dhe më pas e presim tulin në copa më të vogla. Sigurohuni që të shtoni sheqer në mbushje për shije. Ziejmë brumin, e ndajmë në copa të vogla, secilën prej të cilave e rrotullojmë në një rreth. Vendosim mbushjen në mes të petullës, mbyllim skajet dhe skuqim byrekët në një tigan nga secila anë.

Break në një tigan

Brumi i kefirit është i domosdoshëm në arsenalin e amvisave. Mund ta përdorni jo vetëm për të bërë bukë në tigan pa mbushje, por edhe byrekë.

Përbërësit:

miell (465 g),
sode (1/2 lugë),
pak kripë,
vezë,
kefir (210 g),
vaj perimesh.

Brumi i kefirit është një dhuratë e vërtetë nga perëndia për amvisat. Me të përgatiten bukë të shijshme, madje edhe byrekë të mbushur. Sasia e gjalpit të derdhur në brumë përcakton se çfarë kore do të ketë buka. Nëse përdorni shumë vaj vegjetal për tiganisje, byrekët në përgjithësi mund të skuqen nga të gjitha anët.

Ky brumë është i përshtatshëm edhe për petulla dhe petulla. Në varësi të sasisë së kefirit, mund të merrni një brumë më të trashë ose më të hollë.

Derdhni kefirin në tigan, shtoni sodë buke dhe përzieni. Më pas, shtoni disa vezë, kripë dhe sheqer. Rrihni masën që rezulton, duke shtuar vaj vegjetal. Hidhni gradualisht miellin në pjesë të vogla dhe përftoni një brumë të zhdërvjellët për bukë të sheshtë. Pasi të keni gatuar brumin, vendoseni në një tas dhe mbulojeni sipër me një peshqir. Duhet të pushojë për dhjetë minuta.

Pas kësaj, hapeni në shtresa që i përshtaten diametrit të tiganit tuaj. Skuqini petat nga të dyja anët në vaj vegjetal. I vendosim në një pirg, të lyer me reçel ose konserva, ose thjesht gjalpë.

Patate në kefir

Patatet, drithërat dhe perimet janë produktet që konsumojmë më shumë, kostoja e të cilave nuk është shumë e lartë. Sigurisht, shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë një dietë pa patate. Në të vërtetë, ne e përdorim shumë shpesh për të përgatitur gatime të ndryshme. Nuk duhet të tërhiqeni me perimet e skuqura, por ato të pjekura dhe të ziera janë më të shëndetshme. Patjetër që do t'ju pëlqejnë patatet e pjekura në kefir.

Përbërësit:

patate (980 g),
vaj perimesh,
kefir (280 g),
kripë,
piper,
hudhra,
gjelbërim.

Përgatisim perimet, i qërojmë dhe i presim. Më pas skuqni në një tigan kubikët e qepëve, patateve dhe kungujve. Pas nja dy minutash, derdhni të gjithë përbërësit me kefir, duke shtuar kripë dhe erëza dhe vazhdoni të zieni.

Më pas kalojmë të gjithë përbërësit në një enë pjekjeje, shtojmë një gjethe dafine dhe i pjekim në furrë në 200 gradë. Nëse lëngu ka avulluar dhe patatet nuk janë ende gati, mund të shtoni pak kefir. Kjo nuk do ta përkeqësojë gjellën. Mund të shërbehet me turshi dhe sallata. Krijon një kombinim tepër të shijshëm.

Recetat e shpejta për çdo ditë duhet të jenë në arsenalin e çdo kuzhinieri. Ata janë shumë të dobishëm! Receta të tilla janë veçanërisht të mira për fillestarët - të thjeshta, jo modeste dhe rezultatet janë pothuajse të menjëhershme.

Krahë pule të pjekura në shurup limoni

Përbërësit:
500 gr krahë pule,
200 gr sheqer,
500 ml ujë,
3 limonë.

Përgatitja:
Përgatitni një shurup nga uji dhe sheqeri, shtoni limon të prerë në gjysmë dhe ziejini për 20 minuta. Fërkoni krahët e pulës me piper, vendosini në një enë pjekjeje dhe derdhni shurupin e përgatitur bashkë me limonët. I pjekim krahët në furrë të parangrohur në 180ºC për 35 minuta.

Byrek i shpejtë me peshk

Përbërësit:
1 pirg kefir,
1 vezë,
1 pirg Miell,
½ lugë. sodë,
1 kanaçe saury në vaj,
2 vezë të ziera,
gjelbërim,
djathë.

Përgatitja:
Hapni një kavanoz me ushqim të konservuar, vendoseni përmbajtjen e tij në një tas të thellë dhe grijeni me pirun, shtoni peshkut vezë të grira, barishte (qepë të njoma dhe kopër) dhe përzieni mirë. Përzieni kefirin, miellin, vezën, sodën derisa të jenë të lëmuara. Derdhni brumin e përfunduar në një formë të thellë, të lyer me vaj. Mbi brumin vendosim mbushjen duke e lënë 1 cm nga buza. E vendosim byrekun në furrë të parangrohur në 180ºC dhe e pjekim derisa të jetë gati për 25-30 minuta.

Omëletë me bishtaja

Përbërësit:
300 g bishtaja (të ngrira),
1 qepë,
1 domate e madhe,
1 lugë gjelle. majdanoz i grirë,
2 vezë,
50 ml kefir,
vaj perimesh,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Lani fasulet, prisni bishtat, pritini në copa, vendosini në ujë të vluar për 5-7 minuta dhe kullojini në një kullesë. Prisni qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Qepës i shtojmë fasulet, domatet e grira trashë dhe majdanozin. Shtoni kripë, përzieni, vendoseni në një enë pjekjeje dhe derdhni një përzierje me vezë të rrahura dhe kefir. E pjekim omëletën në furrë të parangrohur në 180ºC derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

“Foletë” me mbushje mishi

Përbërësit:
"foleja" e vermiçelit të gatshëm,
500 g mish viçi të grirë,
1 qepë,
1 karotë,
2 thelpinj hudhër,
djathë i fortë, erëza, paste domate - për shije.

Përgatitja:
Mbushim fort “foletë” e vermiçelit me mish të grirë. Grini qepën dhe karotat dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal. Në fund shtoni pastën e domates, kripë, piper dhe ziejini të gjitha pak. Vendosni perimet e skuqura në një tigan me fund të gjerë, vendosni lirshëm mbi to “foletë” e mbushura, mbi to spërkatni hudhra të grira dhe erëza dhe derdhni ujë të vluar në nivelin e sipërm të “foleve”. Lëreni të vlojë, shtoni kripë dhe ziejini pa mbuluar për 5 minuta, më pas mbulojeni për 5 minuta në zjarr të ulët. Më pas fikeni zjarrin dhe lëreni enën të qëndrojë e mbuluar për 10 minuta. Gjatë servirjes, spërkatni “foletë” me djathë të grirë.

Petulla me gjizë dhe gjizë

Përbërësit:
90 g gjizë,
2 vezë,
1 pirg kefir ose kos,
2 lugë gjelle. Sahara,
4 lugë gjelle. Miell,
50-70 g djathë të fortë,
kripë.

Përgatitja:
Rrihni vezët me sheqerin, shtoni kefirin dhe përzieni. Grini gjizën me një pirun direkt në tasin e brumit. Përziejini gjithçka tërësisht dhe shtoni pak kripë. Grini djathin në një rende të trashë dhe ia shtoni brumit. Shtoni miellin. Brumi duhet të duket si petulla. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal dhe skuqni petullat nga të dyja anët derisa të gatuhen.

Pica e mbyllur me proshutë dhe tranguj

Përbërësit:
350 gr miell,
1 pirg kefir,
100 gr gjalpë,
½ lugë. sodë,
½ lugë. lëng limoni,
1 majë kripë dhe sheqer,
majdanoz.
Për mbushje:
1 lugë gjelle. ketchup,
1 lugë gjelle. majonezë,
2 qepë,
3 kastraveca turshi,
200 g proshutë,
200 g sallam,
100 g djathë.

Përgatitja:
Përzieni kefirin me sode, derdhni lëng limoni. Rrihni vezët me kripë dhe sheqer, shtoni në kefir dhe përzieni. Më pas hidhni gjalpin e shkrirë. Duke e trazuar vazhdimisht masën e kefirit, gradualisht derdhni miell në të. Gatuani brumë të butë elastik. Grini djathin në një rende të imët. Për mbushjen, presim salsiçen, proshutën, qepët dhe kastravecat në kubikë të vegjël. Hapeni brumin në dy rrathë të barabartë dhe vendoseni në një tepsi. Lyejmë gjysmën e rrathëve me ketchup, tjetrën me majonezë. Vendosim mbushjen në gjysmat e lyera me ketchup, spërkasim me djathë të grirë, mbulojmë me gjysmën tjetër dhe mbyllim butësisht skajet. Piqeni picën në furrë në 200ºC për 15-20 minuta. Zbukuroni pjatën e përfunduar me barishte dhe tranguj nëse dëshironi.

Lulelakra e pjekur me krem

Përbërësit:
1 kokë lulelakër,
200 g krem 10%,
1 thelpi hudhër,
1 lugë Miell,
1 lugë gjelle. gjalpë,
50 g djathë të grirë,
gjelbërim.

Përgatitja:
Lakrën e zbërtheni në tufë lulesh dhe e vendosni në ujë të vluar me kripë për 3-5 minuta, më pas e kulloni në një kullesë dhe e lini të kullojë. Ngrohni gjalpin në një tigan të thellë dhe skuqni lakrën në të në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë. Për të përgatitur mbushjen kremoze, në një enë të thellë përziejmë kremin, karafilin e grirë dhe miellin, i trazojmë mirë që të mos ketë gunga. Këtë masë e hedhim mbi lakër dhe e ngrohim derisa salca të trashet. E vendosim lakrën në mbushje në një enë pjekjeje, e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë të skuqet. Shërbejeni të spërkatur me barishte.

Toptha pule me kumbulla të thata

Përbërësit:
400 g pulë të grirë,
100 gr kumbulla të thata,
1 vezë,
erëza khmeli-suneli,
kripë.

Përgatitja:
Shtojmë pulën e grirë HOPS, kripë, vezë dhe e përziejmë mirë. Formoni ëmbëlsira të vogla nga mishi i grirë, vendosni mbi secilën prej 1 kumbulle të zier në avull dhe mbështilleni me një top. Qoftet e gatshme i vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180ºC derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Qoftet janë të mira me një sallatë me perime të freskëta.

Supë "Rrufeja"

Përbërësit:
100 g patate,
100 g lakër,
1 qepë,
1 karotë,
2 kube bolione,
40 g djathë të fortë,
100 gr krakera,
1 thelpi hudhër,
zarzavate - për shije.

Përgatitja:
Thërrmoni kubet e builonit në ujë të vluar, më pas shtoni lakrën e grirë, patatet e prera në kubikë, karotat e grira dhe gjysmë unazat e qepës. Pas 10-15 minutash hiqeni supën nga zjarri, hidheni në tasa, spërkatni me djathë të grirë, barishte të grira dhe shërbejeni me krutona të fërkuara me hudhër.

Solyanka me kërpudha dhe peshk

Përbërësit:
1 litër ujë,
400 gr fileto peshku,
1 qepë,
200 gr kampionë,
1 kastravec turshi,
1 mollë e thartë
1 lugë gjelle. Miell,
3 lugë gjelle. paste domate,
feta limoni, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini fileton e peshkut në feta, vendoseni në ujë të ftohtë me erëza dhe gatuajeni. Lani kërpudhat, pritini në feta, kastravecin dhe mollën në kubikë. Skuqni unazat e qepëve në vaj vegjetal së bashku me kërpudhat, kastravecin, mollën dhe pastën e domates. Pas 10 minutash, shtoni miellin, përzieni gjithçka mirë dhe shtoni lëngun me peshkun. Ziejeni supën për 10 minuta, shtoni kripë dhe hiqeni nga zjarri. Lëreni të ziejë për 30 minuta dhe pasi të keni hedhur në pjata zhavorrin e përgatitur, shtoni feta limoni.

Kifle mishi me oriz

Përbërësit:
500 g mish të grirë,
1 pirg oriz i zier,
3 vezë,
200 g djathë,
7 ullinj,
proshutë, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Rrihni 1 vezë në mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper. Rrihni gjithashtu 1 vezë në orizin e zier dhe shtoni proshutën e grirë. Mishit të grirë i shtoni djathin e prerë në kubikë dhe ullinjtë e prerë në feta. Vendosni pak nga mishi i grirë në tepsi të lyer me yndyrë për kifle, mbi të vendosni mbushjen e orizit dhe sipër pjesën tjetër të mishit të grirë. Rrahim vezën, lyejmë sipërfaqen e kifleve dhe vendosim në furrë të parangrohur në 180ºC për 30-40 minuta. Kur i shërbeni, hidhni ketchup mbi kiflet e mishit të përfunduar.

Mish viçi "Luk Lak"

Përbërësit:
150 g ananas të konservuar,
1 piper i embel,
1 qepë,
2 thelpinj hudhër,
400 gr fileto viçi,
3 lugë gjelle. salce soje,
1 lugë gjelle. Sahara,
3 lugë gjelle. vaj perimesh,
piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Pritini tulin e ananasit në feta. Lani specat e ëmbël, hiqni farat dhe membranat. Pritini specat dhe qepët në copa me të njëjtën madhësi si ananasi. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Shpëlajeni mishin, thajeni dhe prisni në kube të mesme. Hidhni salcën e sojës në një tas, shtoni sheqerin, përzieni derisa të tretet plotësisht. Shtoni gjysmën e vajit vegjetal dhe i rregulloni mirë me piper të zi të bluar. Masën e përftuar e derdhni mbi mishin e viçit dhe e lini të qëndrojë për 30 minuta. Vendosni ananasin, perimet dhe mishin e marinuar në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë, përzieni dhe ngrohni mirë. Shërbejeni pjatën e përfunduar menjëherë, të nxehtë.

Gulash pule

Përbërësit:
500 fileto pule,
1 qepë,
1 piper i embel,
1 karotë,
2 lugë gjelle. paste domate,
2 lugë ketchup,
piper, erëza për Barbecue, kripë - për shije.

Përgatitja:
Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të ftohtë dhe priteni në copa të vogla. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, vendoseni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal dhe lëreni të skuqet në zjarr të ulët. Grini karotat duke përdorur një rende koreane të karotave dhe shtoni në tigan rreth tre minuta pasi të keni skuqur qepët. Pritini specin e ëmbël në shirita të hollë. Karotave dhe qepëve i shtojmë copat e filetos së pulës, i përziejmë mirë dhe pas 5 minutash shtojmë specin e grirë. Në një tas të vogël, kombinoni pastën e domates, ketchupin, kripën, piperin dhe përzieni mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Kur copat e filetos së pulës të fillojnë të marrin një ngjyrë të artë, derdhni këtë përzierje në tigan, përzieni, shtoni 2 gota. ujë të ftohtë, kripë, piper, shtoni erëza dhe vendoseni në zjarr të fortë. Sapo gulashi të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe lëreni të ziejë i mbuluar për 15 minuta. Përziejeni gjellën herë pas here, shtoni pak kripë nëse është e nevojshme.

Pulë e shpejtë Kiev

Përbërësit:
4 fileto gjoks pule pa lëkurë,
50 gr krem djathi me barishte,
75 g thërrime buke të freskëta,
1 vezë,
25 g gjalpë,
½ tufe majdanoz
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Ngroheni furrën në 200ºC. Bëni një prerje në formë xhepi në anën e çdo fileto pule. I mbushim me krem djathi. Vendosni fileton e pulës në një tepsi të lyer me yndyrë. Lani majdanozin, thajeni dhe copëtoni. Në një tas blender bashkojmë thërrimet e bukës, majdanozin, vezën, gjalpin e zbutur, pak kripë dhe piper. Masën e përgatitur e ndajmë në 4 pjesë dhe mbi çdo fileto vendosim 1 pjesë. E pjekim fileton në furrë të parangrohur për 20-25 minuta.

Pasta përtace

Përbërësit:
2 lavash armene,
500 g mish të grirë,
2 qepë të mëdha,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Çdo bukë pite e presim me kujdes në katrorë me anë 15 cm.Qepën e grijmë në rende të trashë, e shtojmë te mishi i grirë, i hedhim kripë e piper dhe e përziejmë mirë. Vendosni 1 lugë gjelle në çdo katror. mishin e grirë dhe e lëmojmë në të gjithë sipërfaqen. Palosni katrorët në zarfe dhe skuqini nga të dyja anët në një tigan me vaj vegjetal derisa të gatuhen.

Kotoleta pule "Malyshki"

Përbërësit:
1 kg fileto pule,
3 djathë të përpunuar,
1 vezë,
3 lugë gjelle. majonezë ose salcë kosi,
2 thelpinj hudhër,
1 tufë qepë të njoma,
1 tufë kopër ose majdanoz,
erëza.

Përgatitja:
Kaloni fileton, djathin, barishtet dhe hudhrat me qepë të njoma përmes një mulli mishi, përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni vezë, majonezë ose salcë kosi, kripë dhe piper për shije. Nga mishi i grirë i përgatitur formojmë koteleta të vogla, i rrotullojmë në thërrime buke dhe i skuqim nga të dyja anët derisa të gatuhen. Sipas dëshirës qepët e njoma zëvendësojini me ato të rregullta dhe masës totale mund t’i shtoni edhe borzilok.

Bërxolla në brumë squfur

Përbërësit:
fileto derri,
petë e gatshme
farat e susamit, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini mishin në copa të vogla, rrihni sa më hollë, shtoni kripë dhe piper. Rrotulloni petën e përfunduar në një shtresë drejtkëndëshe dhe priteni në katrorë afërsisht dyfishin e madhësisë së copave të derrit. Në qendër të çdo katrori vendosni një copë mishi të grirë dhe mbështilleni si një zarf. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike ose pergamenë dhe lyejeni lehtë me vaj. Vendosni zarfet në një fletë pjekjeje, me anën e qepjes poshtë. Spërkateni çdo zarf me farat e susamit dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180-200ºC për 40 minuta.

Peshku në greqisht

Përbërësit:
çdo peshk,
qepë,
domate,
veze te ziera,
djathë,
vaj luledielli,
majonezë,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini peshkun në pjesë dhe skuqeni në një tigan nga të dyja anët. Vendosini me kujdes copat e peshkut në tigan, kripë dhe piper për shije. Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni pak në një tigan me vaj vegjetal. Pritini vezët në feta. Mbi një copë peshku vendosni një fetë vezë të zier, sipër një fetë domate, pastaj qepë, majonezë dhe djathë të grirë. E vendosim enën me peshkun në furrë. Kur djathi shkrihet, peshku grek është gati.

Shpresojmë që këto receta të thjeshta dhe të shpejta për çdo ditë do të gjejnë një vend të denjë në arsenalin tuaj të kuzhinës dhe do të diversifikojnë menunë tuaj të përditshme të shtëpisë, si dhe do të ndihmojnë në kursimin e kohës.

Nëse keni recetat tuaja interesante të shpejta, ndajini ato më poshtë në komente. Faleminderit!

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Ushqimi luan rolin më të rëndësishëm në jetën e një personi. Nëse trupi nuk merr ndonjë element të nevojshëm për jetën, atëherë fillojnë problemet shëndetësore. Bazuar në këtë, çdo amvise përpiqet të përgatisë pjata në mënyrë që të sjellin jo vetëm kënaqësi nga shija, por edhe të pasurojnë trupin me vitamina esenciale, minerale dhe substanca të tjera të dobishme.

Siç e dini, shumë amvise shqetësohen për pyetjen se çfarë të gatuajnë për mëngjes, drekë, darkë apo për pushime? Për më tepër, ndonjëherë ka mbetur shumë pak kohë për gatim, dhe ndonjëherë nuk ka mjaftueshëm produkte të nevojshme dhe është tepër vonë për të vrapuar në dyqan. Nisur nga kjo, amvisa mendon paraprakisht se çfarë mund të përgatitet lehtësisht dhe që pjatat e tilla për çdo ditë të jenë të shijshme dhe të shëndetshme.

Për ta bërë këtë, mund të kërkoni shpejt informacion në internet ose një libër, ose mund t'i gjeni vetë, por shpesh imagjinata juaj thjesht nuk mjafton ose gatimi kërkon shumë kohë, por dëshironi ta bëni shpejt. dhe e shijshme, kështu që asnjë recetë nuk do të funksionojë këtu.

Recetat e shpejta ndihmojnë në lehtësimin e gatimit. Para së gjithash, duhet të dini preferencat e të dashurve tuaj, ose nëse është planifikuar një festë, atëherë duhet të merrni parasysh shijet e të ftuarve. Zakonisht, përgatitja e pjatave për një lloj feste kërkon shumë kohë, dhe gatimi thjesht merr gjithë energjinë nga zonja. Në lidhje me këtë, ju duhet të përdorni receta të thjeshta për çdo ditë nga produkte të thjeshta, dhe kjo nuk do të thotë që thjesht nuk ka shije të mirë.

Receta të thjeshta për çdo ditë ndihmojnë, është e lehtë të përballosh, për shembull, darkën pas një dite të vështirë në punë. Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që disa amvise thjesht nuk u pëlqen të kalojnë shumë kohë në kuzhinë. Për dembelët, natyrisht, recetat që kërkojnë një proces të gjatë teknologjik në përgatitjen e një pjate të caktuar nuk janë të përshtatshme.

Prandaj, duhet të zgjidhni diçka të thjeshtë dhe jo shumë të shtrenjtë në çmim. Sallatat me perime, për shembull, nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme për vaktet e mbrëmjes. Për mëngjes, mund të përgatisni qull qumështi, të cilët madje rekomandohen nga nutricionistët, pasi një ushqim i tillë do të jetë i saktë për trupin.

Çdo person duhet të kuptojë se vaktet e përditshme nuk duhet të jenë vetëm të shijshme, por edhe të plota, kështu që duhet të mendoni paraprakisht në menunë tuaj. Zakonisht këtë e bëjnë amvisat me përvojë. Në të njëjtën kohë, ata blejnë ushqim paraprakisht në mënyrë që pasi të punojnë një ditë të mos mendojnë se mungon ndonjë përbërës për gatimin.

Për më tepër, recetat e thjeshta ju lejojnë të përgatisni enët në disa faza. Për shembull, mund të zieni perimet paraprakisht, dhe më pas t'i copëtoni në një sallatë të shijshme. Ose qëroni patatet paraprakisht, mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini deri në mbrëmje që të ziejnë ose skuqen.

Pjata të tilla të thjeshta shkojnë mirë me çdo perime kaq të dobishme për trupin. Në fund të fundit, recetat e thjeshta nuk duhet të jenë vetëm të lehta për t'u përgatitur, por edhe të sakta për tretjen tonë. Siç e dini, perimet e freskëta luajnë një rol të rëndësishëm për të ndihmuar një person të ndihet mirë. Ato përmirësojnë tretjen dhe pasurojnë trupin me lëndë ushqyese thelbësore. Prandaj, para se të mendoni përmes menusë tuaj, duhet të merrni parasysh kombinimin e produkteve të rëndësishme.

Sot, çdo person ka një numër të madh produktesh për të zgjedhur. Por vlen të përmendet se jo të gjitha janë të dobishme, dhe shumë prej tyre kërkojnë trajtim afatgjatë të nxehtësisë. Dhe pothuajse çdo person tashmë e di se sa më shumë të gatuhet një produkt, aq më shumë lëndë ushqyese të vlefshme humbet. Prandaj, ky faktor duhet të merret parasysh gjatë përgatitjes.

Për të gatuar çdo ditë diçka të shijshme dhe interesante për veten dhe familjen tuaj, duhet të keni shumë kohë. Por jo vetëm koha është faktori përcaktues në këtë proces. Është gjithashtu e rëndësishme të gjeni receta të thjeshta për çdo ditë nga produkte të thjeshta që mund t'i përdorni në praktikën tuaj të kuzhinës.

Sigurisht, portali ynë i kuzhinës është tërësisht i përkushtuar për të siguruar që çdo amvise të gjejë një recetë të përshtatshme për të çdo ditë, për një vakt të shpejtë ose për një tryezë festive elegant. Por u vendos që të mblidhen recetat për pjatat e dyta për çdo ditë me foto në një seksion të veçantë, në mënyrë që në fund të mos keni nevojë të kaloni shumë kohë në faqe duke kërkuar atë recetë për darkë që mund të përgatitni sot. .

E veçanta e faktit që enët e tilla mblidhen në një seksion është si më poshtë. Thjesht duhet të hapni faqerojtësin e kësaj faqeje dhe të zgjidhni me radhë recetat që patjetër do të mund t'i gatuani çdo ditë. Këto receta do të kenë mjaft kohë, dëshirë dhe mundësi financiare për një familje me të ardhura mesatare.

Kur zgjidhni pjata për çdo ditë, mund të përgatisni një sërë recetash shpejt dhe të shijshme, patjetër që duhet të dini për këtë. Nuk ka rëndësi nëse gatuani vetëm perime, peshk apo ndonjë lloj mishi. Kur keni në dorë një recetë të thjeshtë dhe të kuptueshme, gjithçka shpejt bie në vend. Më besoni, ka kaq shumë opsione gatimi që mund të prishni familjen tuaj çdo ditë. Në të njëjtën kohë, do të mbetet kohë për punë, për veten dhe për pushim.

Më konkretisht, çfarë pjatash të thjeshta mund të jenë këto për çdo ditë nga produkte të thjeshta, mund të merren parasysh në këtë material. Recetat këtu janë shumë të ndryshme. Gjithashtu merret parasysh se për secilën familje koncepti i produkteve të thjeshta do të jetë i ndryshëm. Për disa, produkte të thjeshta janë patatet dhe lakra, panxhari. Për disa, mishi i derrit ose i pulës konsiderohet një produkt i thjeshtë. Nuk ka rëndësi se çfarë lloj qasjeje ndaj ushqimit dhe gatimit ndjek familja juaj, në faqen tonë të internetit do të gjeni patjetër receta dhe mundësi për përgatitjen e produkteve më të thjeshta dhe më të përballueshme në çdo dyqan që janë të përshtatshme posaçërisht për ju.

Recetat e thjeshta për çdo ditë nga produkte të thjeshta përfshijnë, para së gjithash, pjata kryesore. Vëmendje e veçantë i kushtohet byrekut dhe byrekut, llojeve të ndryshme të tavave. Edhe pse, mund të ketë edhe pjata me perime, opsione të ndryshme për përgatitjen e peshkut dhe, natyrisht, receta të panumërta për mish.

Khanum me mish, qepë dhe patate në tenxhere me presion

Përbërësit: zarzavate, vaj, shafran i Indisë, qimnon, piper, kripë, patate, qepë, mish i grirë, ujë, miell, vezë

Khanum Uzbekistan me mish dhe patate është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Ju mund të përgatisni khanum në shtëpi në një tenxhere me presion - kjo është një mënyrë mjaft e suksesshme. Ne do të jemi të lumtur t'ju tregojmë se çfarë dhe si të bëni.

Përbërësit:
Për provën:
- 200 ml ujë;
- 450-500 g miell gruri;
- 1 vezë;
- 1 lugë. kripë;
- 2-3 lugë gjelle. vaj perimesh.

Për mbushje:
- 500 gram mish të grirë;
- 2-3 copë qepë;
- 2 patate;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar për shije;
- 0,5 lugë. qimnon;
- 0,5 lugë. shafran i Indisë i bluar.

Të tjera:
- 30-40 gram gjalpë;
- 4-5 degë barishte të freskëta.

04.01.2019

Biskota "Minutka" me bllokim sipas GOST

Përbërësit: gjalpë, salcë kosi, miell, reçel

Nëse dëshironi të përkëdhelni produktet e pjekura në shtëpi, por nuk keni mundësinë të gatuani diçka madhështore, atëherë do t'ju vijë në ndihmë receta e biskotave të shijshme dhe të buta Minutka me reçel.
Përbërësit:
- 200 g gjalpë;
- 150 gram salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 21%;
- 500 gram miell gruri premium;
- 300 gram reçel.

02.01.2019

Bourguignon viçi

Përbërësit: mish viçi, qepë, karrota, domate, verë, lëng mishi, kampion, trumzë, gji, koriand, rozmarinë, hudhër, piper, miell, gjalpë, kripë

Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj me një pjatë mishi tepër të shijshme, atëherë ju këshillojmë të përgatisni mish viçi Burgundy në versionin klasik: me perime, erëza, verë të kuqe dhe lëng mishi.

Përbërësit:

- 1 kg mish viçi (sup pa kocka);
- 250 gram qepë;
- 120 g karrota;
- 200 gram domate;
- 0,5 litra verë e kuqe e thatë;
- 0,5 litra lëng mishi;
- 400 gram kampionë;
- 3 degë trumzë;
- 4 copë gjethe dafine;
- 1,5 lugë. koriandër;
- 1 degë rozmarinë;
- 4 thelpinj hudhër;
- 2 copë spec djegës;
- miell gruri, vaj ulliri, kripë, piper.

Artikuj mbi temën

Tsipouro - vodka greke e rrushit

Vaji i palmës: dëm dhe përfitim

Balsami Riga është simboli kryesor i Letonisë

Si të përgatisni greenway. Verë e zier. Receta dhe rekomandime gatimi. Përbërja dhe përbërësit

Çfarë të provoni në Itali: kuzhinë dhe ushqim tradicional

Receta e verës së zier me foto

Cupcake me mjaltë të njomë Recetë origjinale për kek me mjaltë pa dhjamë me kafe

Zrazy me kërpudha me salcë beshamel

Popullore

Receta: Supë me lakër me lakër turshi - Me brinjë derri Supë me lakër nga lakër turshi - përgatitja Shchi ka qenë një pjatë e nxehtë kryesore në kuzhinën ruse për një kohë të gjatë. Një numër i panumërt fjalësh të urta flasin për rëndësinë e madhe të supës me lakër në dietën ruse...

Tsipouro - vodka greke e rrushit Krenaria dhe trashëgimia kombëtare e Greqisë, vodka "Oyzo" në transliterimin rus tingëllon si Ouzo. Pija alkoolike “Uzo” njihet ligjërisht...

Vaji i palmës: dëm dhe përfitim Përshkrimi i detajuar dhe përbërja kimike e vajit të palmës. Karakteristikat e dobishme të produktit dhe dëmtimi i mundshëm i tretjes, zemrës, enëve të gjakut dhe figurës. Mënyrat...