Lëngu më i shijshëm për qull hikërror. Përgatitja e lëngut për qull hikërror në shtëpi Recetë hap pas hapi për lëng mishi për hikërror pa mish

Çdo amvise duhet të dalë me receta origjinale për pjatat e përditshme çdo ditë. ka shumë mundësi gatimi. Mund të zihet në ujë dhe të jetë i dobët. Gjithashtu mjaft popullore.Por ka pjata më të shijshme të bëra nga kjo kokërr, për shembull, hikërror në salcë mishi ose lëng mishi soje. Le të shohim disa receta për të bërë salcë.

Zgjedhja e drithërave

Para se të filloni, duhet të zgjidhni drithërat e duhura.

Nëse preferoni të blini një produkt të lirshëm, atëherë përgatituni për faktin se do t'ju duhet ta zgjidhni me kujdes. Hidhni kokrrat mbi tavolinë, pastroni ato nga mbeturinat dhe shpëlajini tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.

Hikërrori, i prodhuar në qese për gatim, tashmë është qëruar. Ju nuk duhet të pastroni kokrrat, por ky opsion ka një çmim më të lartë se ai i mëparshmi.

Kur blini drithëra, kushtojini vëmendje datës së skadencës dhe datës së prodhimit. Blini vetëm një produkt të provuar nga një prodhues që njihni.

Salcë hikërror

Kur zgjidhni, mund të mbështeteni në shumë faktorë. Njerëzit që duan të marrin një produkt dietik të shijshëm duhet t'i japin përparësi veshjes së perimeve ose salcës me bazë salcën e sojës.

Nëse dëshironi të bëni një pjatë me kalori të lartë dhe të kënaqshme, atëherë përgatitni salcën e mishit për hikërror. Në varësi të preferencave tuaja të shijes, mund të jetë me bazë pule, viçi, derri ose qengji.

Receta e veshjes së perimeve

Për të bërë salcë hikërror pa mish, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Ngrohni një tigan dhe hidhni një lugë vaj ulliri në të. Pritini imët qepën në kubikë dhe vendoseni në një tigan. deri në kafe të artë, duke e përzier vazhdimisht. Në të njëjtën kohë, grini karotat në një rende të trashë dhe shtoni në qepë. Kaurdisni perimet për rreth 5 minuta.

Pritini specin në feta dhe shtoni në skuqje. Shtrydhim hudhrën në perime, më pas i trazojmë dhe i skuqim me kapak të mbyllur për 2 minuta të tjera.

Qëroni domatet nga lëkura e fortë duke i zhytur në ujë të valë për një minutë. Pritini perimet në kubikë të mëdhenj dhe shtoni në tigan. Hidhni përmbajtjen me lëng mishi, kripë dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara. Ziejini derisa lëngu të jetë avulluar pjesërisht. Mesatarisht, kjo do të zgjasë rreth 10 minuta.

me mish

Për të përgatitur këtë opsion të veshjes, duhet të blini produktet e mëposhtme:

• fileto mishi - 200 gram;
• një domate e madhe;
• gjysmë qepë;
• karota të vogla;
• gjysmë gote salcë kosi;
• erëza sipas gjykimit tuaj.

Para se të përgatisni salcën e hikërrorit, duhet të zieni mishin derisa të gatuhet gjysmë. Falë kësaj, produkti do të jetë më i butë dhe më lëng. Nëse jeni duke përdorur mish të bardhë të shpendëve, mund ta kaloni këtë pikë.

Pra, zieni mishin dhe ftohni. Pritini produktin në copa të vogla dhe vendoseni në një tigan. Hidhni pak vaj ulliri ose vegjetal në të dhe skuqni mishin.

Në një tigan të veçantë skuqni qepën e grirë hollë dhe karotat e grira në vaj. Pritini domatet në copa. Nëse dëshironi, mund të qëroni perimet nëse është e trashë. Shtoni domaten tek perimet dhe skuqeni për 5 minuta të tjera.

Shtoni salcën në copat e mishit, shtoni kripë dhe përzieni tërësisht. Shtoni salcë kosi dhe gatuajeni të mbuluar për 10 minuta të tjera.

Salcë soje

Për dashamirët e produkteve të sojës, mund të përgatisni këtë lloj salce hikërror. Ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• një kokë e vogël qepë;
• karrota të mesme;
• panxhar i vogël;
• zarzavate të copëtuara imët;
• tre lugë salcë soje.

Nxehim një tigan dhe lyejmë fundin e tij me vaj. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe vendoseni në një tas. E skuqim për dy minuta, më pas shtojmë karotat e prera në rripa të hollë.

Pas zierjes i zieni panxharin në lëkurë për 20 minuta. Ftoheni perimet dhe e prisni në rripa. Vendosni panxharin me perimet në tigan dhe hidhni salcën e sojës mbi gjithçka.

Mbulojeni enën me kapak dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni salcën të qëndrojë pak.

Gatim hikërror

Kur salca e hikërrorit është gati, duhet të përgatisni drithërat. Për ta bërë këtë, ziejeni në ujë me kripë për 20 minuta pasi të vlojë. Mos harroni se të gjitha drithërat priren të zihen shumë. Pas gatimit, vëllimi i produktit do të rritet me rreth një herë e gjysmë.

Kur hikërrori të jetë gati, do të duhet të kalohet. Ka disa mënyra për ta bërë këtë.

Opsioni i parë

Kur zgjidhni këtë metodë, drithërat rezultojnë të lëngshëm dhe aromatikë.

Hikërrorin e përgatitur e vendosim në një tigan me salcë dhe e përziejmë mirë. Lëreni pjatën të qëndrojë për 10 minuta dhe më pas shërbejeni menjëherë.

Opsioni i dytë

Duke përdorur këshillën tonë, do të theksoni shijen e vërtetë të qullës së hikërrorit me një salcë plotësuese.

Hikërrorin e zier e vendosim në një pjatë dhe sipër e hedhim salcën e hikërrorit. Një shtesë e mrekullueshme për pjatën do të ishin disa degëza barishtesh të freskëta.

konkluzioni

Shpresojmë që në artikullin tonë të gjeni një salcë të përshtatshme hikërror. Transferoni recetën e pjatës që ju pëlqen në fletoren tuaj për të mos e harruar në rrëmujën e kuzhinës.

Gatuani me kënaqësi, trajtoni mysafirët dhe familjen tuaj me kryeveprat tuaja. Gëzuar gatim!

Lëng mishi për qull hikërror

Shumë njerëz e duan qull hikërror. Është e shijshme dhe shumë e shëndetshme, por pak njerëz e hanë vetëm me gjalpë. jo vetëm që thekson shijen e këtij produkti, por gjithashtu ju lejon të diversifikoni ndjeshëm menunë. Amvisat e aftë e bëjnë këtë salcë unike dhe të trashë nga përbërës të ndryshëm. Lëngu i hikërrorit mund të përgatitet me ose pa shtimin e mishit. Salca pa mish është e mrekullueshme për ata që janë në dietë dhe kufizojnë marrjen e tyre të përditshme të yndyrës.

Recetë për lëng mishi me hikërror

Për të përgatitur këtë shtesë në këtë qull nevojiten produktet e mëposhtme: 1 karotë; 2 domate; 1 qepë e madhe; 0,5 kg viçi pa dhjamë; 1 filxhan supë viçi; 3 lugë gjelle. l. vaj luledielli; piper i bluar; 1 lugë gjelle. l. Miell; kripë; barishte pikante të thata. Mishi i zier pritet në kube të vogla. Qepët dhe karotat priten në të njëjtën mënyrë. Domatja e qëruar grihet (i hiqet lëkura pasi përvëlohet me ujë të vluar). Skuqini qepët dhe karotat për disa minuta. Më pas shtoni masën e domates dhe skuqeni për 1-2 minuta. Shtoni mishin e copëtuar në lëngun që rezulton dhe ziejini përbërësit për 3 minuta. Shtoni lëngun e mishit te perimet dhe mishin dhe më pas ziejini lëngun në zjarr të ulët (me kapak të mbyllur) për rreth 15 minuta. Kur karotat bëhen të buta, shtoni miell të holluar me një sasi të vogël lëngu mishi (50 ml) në lëng mishi. Salca e përftuar kriposet, piperohet, më pas shtohen barishtet pikante dhe pasi të vlojë, hiqeni nga zjarri.

Lëng mishi për hikërror me pulë

Kjo salcë është shumë e shijshme dhe e butë. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni 400 g mish pule (është më mirë të merrni fileto), 100 g qepë të copëtuara, 200 ml lëng domate, 1 karotë të grirë, piper të bluar, vaj vegjetal (për skuqjen e ushqimit), kripë. Skuqini qepët dhe karotat në një tigan me vaj duke i trazuar vazhdimisht. Mishi i pulës pritet në copa të vogla dhe shtohet te perimet e skuqura. Të gjithë përbërësit janë skuqur lehtë, pas së cilës shtohet lëng domate dhe 100 ml ujë. Ziejeni salcën në zjarr të ulët për rreth 10 minuta. Disa amvisa, për ta bërë salcën më të trashë, shtojnë miell të holluar me ujë, megjithëse një salcë e lëngshme e thith më mirë hikërrorin. Kripë dhe piper për shije.

Ky salcë perimesh me pak kalori është ideale për njerëzit që vëzhgojnë marrjen e tyre të kalorive. Për ta përgatitur duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm: dy karota dhe qepë; një domate e madhe, kungull i njomë, piper zile; 100 g spinaq të ngrirë; 3 lugë gjelle. l. salcë kosi; zarzavate të copëtuara; piper; vaj vegjetal (për tiganisje); kripë. Qepët e copëtuara skuqen derisa të marrin ngjyrë të artë. Atij i shtohen karota të grira. Kungull i njomë i grirë imët u shtohet perimeve të skuqura. Pasi të jetë zbutur, shtoni në tigan domatet e grira dhe spinaqin. Të gjithë përbërësit zihen për rreth 10 minuta, kripë dhe piper. Zarzavatet e copëtuara i shtohen salcës së përfunduar.

Ju bëftë mirë!

Për shumë njerëz, hikërrori i zier është vetëm një pjatë anësore e përzemërt. Por, falë një shtese të vogël, mund të kthehet në një pjatë të shijshme dhe plotësisht të pavarur. Lëngu i hikërrorit mund ta kthejë qullin e zakonshëm në një vepër të vërtetë të artit të kuzhinës. Dhe mund ta gatuani në mënyra të ndryshme.

Një nga opsionet më të njohura është lëngu i perimeve.

Është më shumë si një salcë e trashë, për përgatitjen e së cilës mund të merrni produktet më të zakonshme:

• 1 domate e madhe;
• 30 g miell;
• 1 qepë;
• kripë;
• 1 karotë;
• pak vaj luledielli;
• 200-300 ml qumësht;
• piper (i bluar);
• barishte të freskëta (një përzierje e koprës dhe majdanozit).

Përgatitja e këtij lëng mishi vegjetarian nuk është aspak e vështirë:

1. Së pari, të gjitha perimet duhet të qërohen dhe të lahen mirë.
2. Pritini me kujdes në feta, mundësisht të njëjtën madhësi.
3. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni pak qepën në të.
4. Shtoni pjesën tjetër të perimeve dhe vazhdoni zierjen për 2-3 minuta të tjera.
5. Mbulojeni tiganin me kapak dhe mbajeni flakën në minimum. Ziejini perimet në këtë mënyrë për rreth një çerek ore.
6. Shtoni miellin, përzieni dhe skuqeni për 2 minuta të tjera.
7. Mbushni përmbajtjen e tiganit me qumësht, shtoni kripë, shtoni barishte të grira dhe piper të lehtë. Masën që rezulton e vendosim të ziejë dhe e gatuajmë edhe 3 minuta të tjera.

Rezultati është një lëng mishi delikat dhe jashtëzakonisht aromatik për hikërrorin. Me të, qulli i thatë i thërrmueshëm bëhet i lëngshëm dhe shumë i shijshëm.

Gatim nga mishi i grirë

Nëse dëshironi, mund të bëni një salcë për hikërror nga mishi i grirë. Me të, pjata e përfunduar do të jetë më e kënaqshme dhe ushqyese.

Për të punuar do t'ju duhet:

• 0,5 kg mish i grirë;
• 2 qepë;
• 35 g vaj vegjetal;
• 2 karota;
• 2 thelpinj hudhër;
• 5 g kripë;
• 45-60 g pastë domate;
• 2 majë piper të zi dhe borzilok të thatë.

Si ta bëni saktë këtë lëng mishi:

1. Hapi i parë është që të qëroni qepët dhe karotat. Më pas i lani mirë dhe i grini me kujdes. Është më mirë të presim rreze në kubikë dhe të grijmë karotat në një rende (të mesme ose të imta).
2. Ngrohni vajin në një tigan.
3. Skuqni qepën në të derisa të jetë transparente.
4. Shtoni karotat dhe skuqini përbërësit së bashku për 5-6 minuta.
5. Vendoseni mishin e grirë në një tigan dhe përzieni. Kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta, mund të fillojë të përkulet në gunga. Ata duhet të ndahen periodikisht me një pirun.
6. Kriposeni përzierjen e skuqur, shtoni erëza dhe paste. Pas kësaj, përzieni gjithçka dhe ziejini për disa minuta.
7. Shtoni hudhrat e grira dhe borzilokun e tharë. Nëse masa rezulton të jetë shumë e trashë, mund ta holloni me ujë të thjeshtë. Pas gatimit për 2-3 minuta, fikeni zjarrin.

Kjo salcë është e përshtatshme jo vetëm për hikërror. Mund të shërbehet edhe me makarona të ziera, oriz ose patate.

Si ta bëni atë nga viçi

Duke përdorur mish natyral, mund të përgatisni një lëng mishi po aq të shijshëm. Pjata e përfunduar do të jetë edhe më e kënaqshme dhe ushqyese. Tradicionalisht, viçi i freskët përdoret për këtë "salcë". Edhe pas gatimit, ky mish zakonisht ruan formën e tij origjinale.

Sipas recetës klasike për të bërë lëng mishi ju nevojiten:

• 400 g fileto viçi;
• 60-90 g miell gruri;
• 200 ml lëng domate;
• 60 g gjalpë;
• 1 qepë;
• pak kripë dhe piper.

Mënyra e përgatitjes së lëngut klasik të mishit:

1. Shpëlajeni viçin dhe priteni me kujdes në copa të mesme me një thikë të mprehtë.
2. Vendosini përgatitjet në një tenxhere (mundësisht me fund të trashë).
3. U shtojmë 15 gr gjalpë dhe i skuqim lehtë, më pas i hedhim lëngun e nxehtë (ose ujë) dhe i ziejmë derisa mishi të jetë gjysmë i zier.
4. Pritini qepën në gjysmë unaza. E shtojmë në tiganin me viçin e zier.
5. Më vete në një tigan skuqim miellin në vaj. Sapo të marrë një ngjyrë të këndshme karamel, shtoni ujë dhe përzieni. Masa duhet të jetë pak e trashë, por pa gunga.
6. Shtoni përzierjen e miellit në mish së bashku me kripën dhe erëzat.
7. Derdhni përmbajtjen e tiganit me lëng domate dhe përzieni. Ziejeni derisa mishi të jetë gatuar mirë.

Ju mund të shtoni disa barishte të freskëta në lëngun e përgatitur për aromë.

Salcë mishi për hikërrorin e derrit

Qull hikërror shkon mirë me pothuajse çdo mish.

Për shembull, ju mund të bëni një lëng mishi të shkëlqyeshëm për të duke përdorur përbërësit e mëposhtëm:

• 0,5 kg mish derri;
• 1 karotë;
• 20 g gjalpë;
• 2 qepë;
• 50 g vaj luledielli;
• ndonjë erëz.

Metoda e përgatitjes së kësaj "salcë" është jashtëzakonisht e thjeshtë:

1. Së pari, mishi i derrit duhet të lahet, të thahet plotësisht me një pecetë dhe më pas të pritet në copa të vogla (feta ose kube).
2. Vendoseni mishin e copëtuar në një tigan me vaj vegjetal të vluar. Skuqini në zjarr të lartë (ose mesatar), duke i përzier vazhdimisht, derisa copat të skuqen mirë.
3. Shtoni qepë në to, pasi e keni prerë më parë në gjysmë unaza. Vazhdoni të skuqni.
4. Shtoni karotat, të prera në shirita të hollë. Skuqini përbërësit së bashku për 5 minuta të tjera.
5. Shtoni perime të skuqura në mish. Pas kësaj, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. Ziejini në zjarr mesatar për rreth 6-7 minuta. Është më mirë të shtoni kripë në fund.

Për ta servirur qullën e përfunduar në një pjatë, ngelet vetëm të hidhni pak lëng mishi të nxehtë mbi të. Kjo pjatë nuk do të lërë askënd indiferent!

Opsioni me kërpudha

Në mungesë të mishit, produkte të tjera mund të përdoren për të përgatitur lëng mishi. Merrni kërpudhat, për shembull. Mund të ketë shumë opsione këtu.

Për recetën më të thjeshtë ju nevojiten:

• 300 g kërpudha të freskëta;
• 2 presh;
• 1 majë sheqer;
• pak piper i bluar;
• 20 g vaj vegjetal;
• 60 g salcë soje.

Si ta përgatisni siç duhet këtë lëng mishi për hikërror pa mish:

1. Së pari ju duhet të grini imët qepën.
2. Më pas kërpudhat duhet të lahen, të thahen dhe të priten në feta të holla.
3. Ngrohim mirë vajin në një tigan. Së pari ju duhet të skuqni lehtë qepën. Duhet të bëhet paksa transparent.
4. Shtoni kërpudhat dhe skuqini derisa të jenë gati.
5. Spërkateni masën me sheqer, piper, shtoni salcën e sojës dhe përzieni.

Tani lëngu i përfunduar mund të shërbehet menjëherë. Ky është një nga opsionet më të thjeshta dhe më të shpejta. Është mirë ta përdorni duke filluar nga fundi i verës, kur fillon sezoni i kërpudhave.

Recetë e thjeshtë e pulës

Ekziston një recetë tjetër po aq e thjeshtë. Ajo do të tërheqë veçanërisht për dashamirët e ushqimit të duhur.

Në këtë rast, për të punuar ju nevojiten:

• 400 g fileto pule;
• 1 karotë;
• kripë;
• 1 qepë;
• erëza (për shije);
• 20 g vaj vegjetal.

Edhe një amvise fillestare mund të bëjë një lëng mishi të tillë për hikërror. Për ta bërë këtë ju duhet:

1. Pritini me kujdes fileton në copa. Nuk duhet të jenë shumë të mëdha. Por nuk duhet ta grisni shumë mishin.
2. E kalojmë fileton në një tigan dhe e skuqim lehtë në vaj.
3. Shtoni qepën e prerë në katër rrathë dhe karotat e grira. Vazhdoni trajtimin e nxehtësisë për 3-4 minuta të tjera.
4. Shtoni miellin dhe përzieni.
5. Vendosni mishin dhe perimet në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe ziejini për të paktën 15 minuta.

Të tillë lëng mishi të kujton më shumë copat e mishit në një supë aromatik. Për hikërrorin e thatë, kjo është ajo që ju nevojitet. Dhe kërkon shumë pak kohë për të përgatitur pjatën.

Me pastë domate

Nëse ju ka mbetur shumë pak kohë për të përgatitur darkën, atëherë në vetëm pak minuta mund të bëni një lëng mishi shumë të butë dhe të shijshëm nga pasta e zakonshme e domates. Ajo shkon në mënyrë të përkryer me hikërror.

Për të filluar, ju duhet vetëm:

• 60 g miell gruri;
• 300 ml ujë të pijshëm;
• 90 g pastë domate;
• 25 g sheqer;
• 70 g çdo vaj vegjetal;
• 1 lugë çaji paprika e tymosur;
• pak piper dhe kripë.

Kjo salcë përgatitet në tre faza:

1. Fillimisht në një tenxhere (ose në një tigan) duhet të ngrohni mirë të gjithë vajin.
2. Shtoni makaronat në të dhe përziejini tërësisht.
3. Duke vazhduar trazimin, shtoni një nga një të gjithë përbërësit sipas recetës (përveç ujit). Pas kësaj, masa menjëherë do të fillojë të trashet.
4. Hidhni përmbajtjen e tenxheres me ujë dhe përzieni gjithçka mirë përsëri.
5. Vendoseni përzierjen të vlojë dhe fikeni menjëherë zjarrin.

Ata që duan të bëjnë një lëng mishi pikant për hikërror mund të këshillohen të shtojnë pak hudhër ose piper djegës në recetë.

Salcë kremoze për qull hikërror

Siç e dini, hikërrori shkon në mënyrë të përkryer me çdo produkt qumështi. Prandaj, disa njerëz preferojnë thjesht të derdhin qumësht të rregullt mbi qull të nxehtë. Amvisat që duan të befasojnë këndshëm familjet e tyre mund të këshillohen të përgatisin një lëng mishi kremoz origjinal.

Për këtë ju nevojiten disa produkte:

• 4 vezë (vetëm të verdhat);
• 60-90 g djathë të fortë;
• 250 ml krem ​​(10%);
• 3 thelpinj hudhër;
• pak vaj ulliri.

Gjithçka bëhet thjesht dhe jashtëzakonisht shpejt:

1. Thyejmë vezët dhe ndajmë me kujdes të verdhat. Nuk ka nevojë për proteina në këtë recetë.
2. Grini djathin në një rende me rrjetë të madhe.
3. Qëroni dhe grijeni imët hudhrën.
4. E vendosim në një tigan me vaj të vluar dhe e ngrohim mirë.
5. Rrihni të verdhat në një tas me një kamxhik.
6. Shtoni kremin në të dhe përzieni.
7. Përzierjen e përftuar me vezë hidheni ngadalë në tigan, duke e përzier vazhdimisht.
8. Shtoni djathin e grirë. Përziejini me kujdes. Pasi të jetë shkrirë plotësisht, zjarri mund të fiket.

Lëngu i mishit në këtë version, i përgatitur pa mish, është i përshtatshëm për ditët e agjërimit dhe gjithashtu do të tërheqë vegjetarianët. Përmban vetëm perime, as miell, ndaj del i lehtë dhe aspak i yndyrshëm. Trashja e lëngut ndodh për shkak të zierjes së perimeve gjatë zierjes. Ndryshoni sasinë e domateve ose salcës së domates që mund të përdoret për të zëvendësuar domatet e freskëta sipas shijes. Shtoni kripë dhe erëza sipas dëshirës. Unë kam piper të kuq djegës dhe hop suneli.

Do të na duhen produkte që mund të gjenden në çdo kuzhinë: për ata që nuk e pëlqejnë selinon (edhe pse është një depo vitaminash), mund të merrni lakër.

Qëroni të gjitha perimet dhe pritini në kubikë të vegjël. Prisni hudhrën me thikë, mos përdorni shtypës hudhre.

Qëroni domatet dhe grijini imët. Unë kisha një domate të madhe dhe mora një; nëse domatet janë të vogla, atëherë duhet të rrisni sasinë e tyre. Ju gjithashtu mund të merrni domate tashmë të grimcuara, të copëtuara nga një kavanoz ose pastë domate. Pasta duhet të hollohet me ujë.

Në dy lugë vaj skuqni pak qepën dhe hudhrën, fjalë për fjalë 5 minuta, duke i përzier vazhdimisht, në mënyrë që hudhra të mos marrë ngjyrë kafe. Më pas shtoni karotat, specat dhe selinon dhe skuqini edhe pak në zjarr të ulët. Perimet duhet të bashkohen. Nëse befas nuk ka mjaftueshëm vaj dhe lëng nga perimet, atëherë mund të derdhni 100 ml ujë dhe të zieni gjithçka nën një kapak të mbyllur për 7-10 minuta.

Më pas shtoni kripë sipas shijes, spërkatni me erëza dhe ziejini edhe pak, duke shtuar edhe pak ujë nëse është e nevojshme.

Kur perimet të zbuten, shtoni domatet, shtoni edhe 150 ml ujë dhe ziejini të mbuluara për 7 minuta. Kontrolloni për kripë, sheqer dhe acid. Nëse thartë, shtoni një majë sheqer. Lëngu duhet të jetë mesatarisht i trashë, por me lëng.

Mbretëresha e të gjitha qullëve është hikërrori. I dashur nga shumë njerëz, i kënaqshëm dhe tepër i shëndetshëm. Është perfekt si një pjatë anësore për shumë pjata: perime, peshk, karkaleca, mish dhe pjata të tjera. Hikërrori përmban minerale dhe vitamina, proteina dhe karbohidrate. Drithërat e thjeshta kthehen në një pjatë të shijshme nëse i shtoni salcë. Lëngu i hikërrorit është i lehtë për t'u përgatitur dhe zbulon plotësisht vetitë e dobishme të drithërave.

Si të përgatisim lëng mishi për hikërror me mish

Mishi është një element i domosdoshëm i dietës së çdo personi. Përjashtimi i tij mund të shkaktojë disa çrregullime të tretjes. Dhe gjithashtu provokojnë mungesën e disa elementëve të rëndësishëm: vitamina, minerale, acide dhe të ngjashme.

Për të përgatitur lëng mishi me mish do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Pulpa e mishit - është më mirë të zgjidhni varietetet e buta të mishit (derri, qengji i ri) - gjysmë kilogrami.

Dy koka qepë të bardha ose të kuqe.

Një çerek shkop gjalpë.

Një grusht miell i situr.

Dy karota të qëruara.

Kripë piper.

Salce domatesh.

Barishte kopshti të freskëta ose të thata.

Përgatitja:

1. Pritini mishin në pjesë të vogla dhe skuqeni në vaj.

2. Pritini karotat dhe qepët në copa të mesme. Dhe shtoni në tigan me mish. Shtoni gjysmë gote ujë.

3. Në një enë të veçantë shkrini gjalpin dhe shtoni miell në të. Përziejini mirë, shtoni salcën e domates dhe grijini të gjitha kokrrat në një masë homogjene.

4. Përzieni përmbajtjen e dy tiganëve, shtoni kripë, piper dhe barishte. Lëngu është gati.

Si të përgatisni lëng mishi për hikërror me sallam

Suxhuk është një opsion buxhetor për lëng mishi me mish. Mund të përdorni çdo lloj salsiçe, frankfurte, salsiçe. Lëngu i sallamit për hikërror nuk është inferior në shije ndaj lëngut të mishit dhe përfiton ndjeshëm në kohën e përgatitjes dhe në paratë e shpenzuara për përbërësit e nevojshëm.

300 gram të çdo salsiçe.

Karota 2 copë.

Salcë domate - 2 lugë.

Miell - 10 gram.

Koka e qepës.

Piper, kripë.

Përgatitja:

1. Bëni një skuqje me qepë dhe karrota. Më pas shtoni salsiçen e prerë në copa.

2. Spërkateni me hudhër të copëtuar, barishte dhe miell. Përzieni përzierjen dhe shtoni një gotë ujë.

3. Ziejini derisa perimet të zbuten dhe sallami të jetë gatuar plotësisht.

4. Përziejeni salcën 2 minuta para gatimit.

Si të përgatisni lëng mishi për hikërror me kërpudha

Lëngu mund të bëhet edhe nga kërpudhat. Për këtë ju nevojiten çdo kërpudha: të ngrira, të freskëta, madje edhe të konservuara. Do të nevojiten më shumë.