Gatuani komposto nga mollët e thata. Komposto me mollë të thatë Recetë për komposto me mollë të thata

Gjatë stinës së ftohtë, trupi i njeriut nuk ka mjaftueshëm vitamina. Komposto nga fruta dhe manaferra të ndryshme do të ndihmojnë në rimbushjen e tyre. Pijet me fruta të thata janë veçanërisht të njohura. Pija rezulton e shijshme dhe e shëndetshme. Kur gatuani komposto nga mollët e thata, përbërësit nuk humbasin vitaminat e tyre dhe pija rezulton të jetë e paharrueshme.

Vetitë e pijeve

Sipas llojit të produktit, ka pije të bëra nga fruta të freskëta, fruta të konservuara, fruta të ngrira, si dhe kokteje - një përzierje e llojeve të ndryshme të frutave. Një kapitull i veçantë zënë kompostot e bëra nga frutat e thata të mollëve, recetat për të cilat konsiderohen si më të mirat.

Nga frutat e thata

Një pije frutash e ëmbël dhe delikate e thartë është e këndshme e ftohtë dhe e ngrohtë. Pirja është e dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Mjekët rekomandojnë dhënien e një pije të bërë nga fruta të thata për foshnjat që nga mosha gjashtë muajshe. Komposto me mollë quhet uzvar.

Përbërësit:

  • mollë të thata - 250−270 gram;
  • sheqer i grimcuar - 5-6 lugë;
  • ujë i pastruar - 2 litra;
  • lëkura e limonit;
  • lëkura e portokallit;
  • erëza sipas dëshirës.

Frutat e thata kontrollohen mirë dhe renditen, shpëlahen në ujë në temperaturën e dhomës.

Ndryshoni ujin dy deri në katër herë gjatë procesit të larjes, veçanërisht nëse tharja nuk është bërë vetë, ose e blerë në një supermarket ose treg. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere dhe mbushni me ujë të ftohtë, uji duhet të mbulojë të gjitha frutat e thata. Le menjane për 8-10 orë për ënjtje.

Sa kohë të gatuhet komposto me mollë të thatë mund të përcaktohet gjatë vetë procesit të gatimit. Nëse të gjitha fetat e frutave janë të buta dhe praktikisht shpërbëhen, atëherë mjafton që pija të ziejë mbi zjarr.

Nëse dëshironi, mund të grisni imët lëkurën e një limoni ose portokalli në pijen me mollë. Lejohet gjithashtu shtimi i anise, kardamom dhe kanellë. Të gjitha erëzat shtohen gjatë procesit të gatimit. Më pas kullojeni pijen dhe lëreni të piqet brenda 5 orëve.

Me manaferrat e shtuar

Uzvar është popullor në shumë institucione. Ju mund t'i befasoni të dashurit tuaj me këtë ilaç në çdo kohë të vitit. Si të gatuaj komposto nga mollët e thata është shkruar në shumë burime letrare. Mollë të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, dardha, kajsi të thata dhe shumë të tjera janë në dispozicion në raftet e dyqaneve gjatë gjithë vitit.

Përbërësit:

  • fruta të thata ose fruta dhe manaferra - 500−550 gr;
  • sheqer - 5-6 lugë;
  • ujë i pastruar - 2−2,6 litra

Shpëlajini të gjithë përbërësit tërësisht, hiqni farat dhe gjethet. Hidhni frutat dhe manaferrat në një tigan të madh. Nëse komposto përmban dy ose më shumë lloje, atëherë është e nevojshme të llogaritet saktë koha e gatimit për secilin produkt.

Fetat e dardhës ose mollës gatuhen për rreth pesëdhjetë minuta, dhe mjedrat ose luleshtrydhet - dhjetë deri në pesëmbëdhjetë.

Derdhni ujë të pastruar në dy të tretat e tiganit; kur të ziejnë, frutat do të fillojnë të fryhen dhe të rriten. Mbrapa shtatë deri në tetë minuta Shtoni sheqerin e grirë deri në fund të zierjes. Pasi të vijë pija, lëreni të piqet për një orë. Përbërësit do të lëshojnë lëngun e tyre, dhe kokteji do të rezultojë të jetë më i ngopur në ngjyrë, dhe në përputhje me rrethanat shija do të jetë më ekspresive.

Sekrete të vogla

Gatimi modern është i mbushur me një numër të madh recetash për komposto të bëra nga mollë të thata. Në parim, gatimi nuk është një proces që kërkon punë dhe përgatitja e kompostës nuk është aspak e vështirë.

shef 40 minuta . 4 porcione

Më pëlqen të bëj komposto jo nga mollë të freskëta, por nga mollë të thata. Unë mendoj se pija ka një shije më të pasur. Për përgatitje përdoren mollë të thata me cilësi të mirë. Ju duhet të renditni veçanërisht me kujdes frutat e vitit të kaluar - fetat e mollës të prishura dhe të mykura nuk janë të përshtatshme për përdorim.

Kompostës së thatë të mollës i shtohet shumë pak sheqer dhe nëse pija përgatitet për fëmijët e vegjël, atëherë nuk shtohet fare. Sipas dëshirës, ​​komposto aromatizohet me kanellë, vanilje, anise, karafil ose nenexhik. Këto erëza shtohen në lëng mishi disa minuta para përfundimit të zierjes.

Përbërësit e recetës
"Kompostë me mollë të thata"

Gatim
"Kompostë me mollë të thata"

Si të bëni komposto nga mollët e thata

Përbërësit

  • mollë të thata - 1,5-2 lugë gjelle.
  • Ujë - 3 l
  • Sheqeri - 1 lugë gjelle.
  • Rrush i thatë - 0,5 lugë gjelle.
  • kanellë - 1 shkop

Informacion

Pije
Shërbim - 12 gota.

Lajmi më interesant:

Komposto me mollë të thata dhe rrush të thatë

Komposto me mollë të thatë është një pije shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Ju mund të diversifikoni shijen e tij të zakonshme duke shtuar manaferrat, fruta të tjera të thata, barishte aromatike, si dhe, për shembull, rrush të thatë dhe kanellë.

Përbërësit

  • mollë të thata - 1,5-2 lugë gjelle.
  • Ujë - 3 l
  • Sheqeri - 1 lugë gjelle.
  • Rrush i thatë - 0,5 lugë gjelle.
  • kanellë - 1 shkop

Informacion

Pije
Shërbim - 12 gota.
Koha e gatimit - 20 minuta.

Komposto me mollë të thatë. si të gatuaj

Lajini mollët e thata dhe rrushin e thatë, më pas mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë.

Pasi të vlojë, shtoni sheqerin dhe gatuajeni për rreth 15 minuta në zjarr mesatar.

Shtoni një shkop kanelle në komposton pothuajse të përfunduar dhe lëreni të piqet për të zhvilluar plotësisht shijen.

Pas ftohjes, kompostoja e tharë e mollës është gati. Shërbejeni komposton të kulluar ose së bashku me fruta të thata sipas dëshirës. Shkopi i kanellës mund të ripërdoret për komposto ose për pirjen e çajit.

A ju pëlqeu receta jonë e thjeshtë dhe e shpejtë hap pas hapi për përgatitjen e kësaj pjate të shijshme - komposto me mollë të thatë - në shtëpi? Më pas ndajeni me miqtë tuaj:

Lajmi më interesant:

Si të gatuani komposto me mollë të thata për fëmijën tuaj

Kur një nënë fillon të prezantojë fëmijën e saj me ushqimin e rregullt, është e rëndësishme të zgjedhë me kujdes ushqimet. Sistemi tretës i fëmijëve reagon mirë ndaj mollëve, kështu që puretë e frutave dhe kompostot janë ideale për ushqimin e parë.

Kompostoja e përgatitur nga mollët e freskëta ose të thata për fëmijët është paksa e ndryshme nga ajo që zakonisht gatuajnë të rriturit vetë. Njohja e specifikave të përgatitjes së kompostës me mollë do t'ju ndihmojë të shmangni pasojat e pakëndshme.

Në çfarë moshe mund të jepet komposto?

Komposto me mollë të thata ose të freskëta mund t'i jepet foshnjës nga 6 muajsh. Lëngje shtesë kërkohen në mot të nxehtë, diarre dhe temperatura të larta.

Duke mësuar se si të gatuajë komposto për fëmijë nga mollët, nëna do të jetë në gjendje të shmangë problemet me dehidratimin.

Zgjedhja e mollës

Është më mirë të mos kurseni në mollë, sepse stomaku i një fëmije të vogël mund të mos tolerojë një produkt me cilësi të ulët. Frutat e thata kanë ngjyrë portokalli të errët ose ngjyrë bezhë të hapur (në varësi të mënyrës së prodhimit). Ato nuk duhet të jenë të lëmuara dhe me shkëlqim, por nuk duhet të blini as feta tepër të rrudhura dhe të ndenjura.

Në mënyrë ideale, mollët mund t'i thani vetë gjatë stinës së verës: i presim në feta dhe i vendosim në furrë pak të hapur në temperaturën më të ulët për 4-5 orë. Preferenca duhet t'u jepet varieteteve shtëpiake; grumbullimi duhet të bëhet nga gushti deri në tetor - ky është sezoni kryesor i korrjes, kur mollët përmbajnë më shumë vitamina.

Mënyra e dytë e tharjes është në ajër të pastër. Fetat shtrihen në sipërfaqen e përgatitur dhe lihen për disa ditë derisa të thahen. Është e rëndësishme të siguroheni që insektet të mos zvarriten mbi frutat, dhe ato gjithashtu duhet të kthehen çdo 2 ditë. Të dyja metodat janë të përshtatshme për një apartament, por në rastin e dytë do të ketë pak më shumë vitamina sesa me trajtimin e nxehtësisë.

Bërja e kompostos

Komposto me mollë për foshnjat fillon duke i njomur mollët në ujë të ftohtë për gjysmë ore. Kjo do të largojë pluhurin dhe papastërtitë e mundshme nga frutat. Pastaj hapat janë si më poshtë:

  • Mollët e njomura lahen në ujë të rrjedhshëm;
  • Për 1 filxhan feta molle të thata, merrni 5 gota ujë;
  • Vendosni gjithçka në një tenxhere dhe lëreni të vlojë (domosdoshmërisht me kapak);
  • Pasi të vlojë, fikeni djegësin dhe lëreni tiganin mënjanë për një orë në mënyrë që komposto të piqet.

Sheqeri nuk duhet t'u shtohet foshnjave. Nëse vërtet dëshironi ta ëmbëlsoni, atëherë me kalimin e kohës duhet të provoni një përzierje mollësh dhe dardhash. Sheqeri është i ndaluar për fëmijët nën 12 muaj.

Nëse gatuani komposto nga mollë të freskëta, atëherë gjithçka bëhet në të njëjtën mënyrë. Ndryshojnë vetëm përmasat: për 1 gotë fruta të grira hollë, merrni 3 gota ujë. Preferenca u jepet varieteteve më të ëmbla, pasi mollët e freskëta përmbajnë më pak fruktozë se ato të thata.

Përpara se ta vendosni komposton në frigorifer, duhet ta ruani vetëm aty. Për të zgjatur jetëgjatësinë, pas gatimit duhet të kullohet nga copat e frutave.

Këshilla të dobishme: a është e mundur që foshnjat të marrin zierje trëndafili?

Gjatë gatimit, fruti ende hoqi dorë nga të gjitha vitaminat në lëng. Përpara përdorimit, kompostoja ngrohet pak në mikrovalë. Duhet të ruhet jo më shumë se 36 orë.

Si përfundim, vlen të përmendet se duhet të mësoheni me komposto gradualisht, dhe me kalimin e kohës mund të jepni deri në gjysmë litri të një pije të tillë në ditë. Por vetëm nëse nuk ka sheqer në të. Dhe çështja e zgjedhjes së frutave të freskëta ose të thata zgjidhet në këtë mënyrë: është më mirë të përgatisni komposto nga mollët e freskëta për foshnjat në sezon, dhe nga ato të thata - në dimër dhe pranverë. Në këtë mënyrë fëmija do të marrë maksimumin e vitaminave të dobishme.

Recetë për komposto me mollë të thatë

Renditni mollët e thata, zgjidhni vetëm frutat me cilësi më të lartë. Për një komposto të shijshme dhe të pasur, mjaftojnë 150 gram fruta. Nëse nuk keni mollë të thata, kjo mund të rregullohet shpejt. Pritini mollët e freskëta në feta dhe thajini në mikrovalë ose furrë.

  • Hidhni ujë të ftohtë mbi fruta derisa të mbulojë plotësisht fetat e mollës. Lëreni të piqet për 10-15 minuta.
  • Frutat e fryra vendosen në një tenxhere me ujë të pastër (të filtruar) të ftohtë, mbulohen me kapak dhe zihen për 15 minuta. Gatuani komposton në zjarr të ulët, atëherë pija do të ruajë sasinë maksimale të vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Gjithashtu vini re se kompostoja e bërë nga mollët e thata kërkon dy herë më shumë kohë për t'u gatuar sesa kompostoja e bërë nga fruta të freskëta.
  • Shtoni sheqerin në komposto, përzieni mirë dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera. Disa amvisa preferojnë të përdorin mjaltë në vend të sheqerit, por më pas shtohet pasi tigani me komposto të jetë hequr nga zjarri.
  • Hiqeni komposton e përfunduar nga sobë dhe lëreni të piqet për rreth 20-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, mollët do të heqin plotësisht aromën dhe shijen e tyre në lëng. Komposto do të bëhet e pasur, aromatik, me një thartirë të këndshme të lehtë.
  • Kullojeni kompostën e thatë të mollës të ftohur dhe të injektuar, mbushni karafen me të dhe shërbejeni.

3 16 941 0

Mollët, edhe në formë të tharë, përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin. Dhe kjo nuk është vetëm vitamina C, e cila është aq e nevojshme për ne në dimër, gjatë mungesës së vitaminës dhe epidemive të të ftohtit. Fetat e ëmbla të thata janë të pasura me acide organike, kripëra minerale, pektinë, tanine, fruktozë, glukozë, saharozë, fosfor, hekur, jod, molibden, kalium, kalcium, etj.

Kompostoja e tharë rekomandohet për aneminë, sëmundjet e gjëndrës tiroide, organet e tretjes, mëlçinë dhe gjakun. Prania e tij në dietë do t'ju ndihmojë të humbni peshën e tepërt dhe të përmirësoni proceset metabolike. Mund ta vazhdonim bisedën për përfitimet e kësaj pije për fëmijët dhe të rriturit për një kohë të gjatë, por ju e kuptoni. Prandaj, le të kalojmë në përshkrimin e recetave.

Do t'ju duhet:

Recetë klasike

  • Mollë të thata 300 g
  • Ujë 2 l
  • Sheqer 100 gr

Renditni fetat e thata, duke lënë mënjanë ato të prishura ose të mykura. Pjesa tjetër duhet të lahet në ujë të rrjedhshëm.

Vendoseni ujin në zjarr dhe lëreni të vlojë. Shtoni mollët e thata. Pas kësaj, lëreni kompostën e ardhshme të ziejë përsëri dhe zvogëloni nxehtësinë. Gatuani komposton për rreth 30 minuta. Disa minuta para gatimit, shtoni sheqer në tigan dhe përzieni.

Produkti i përfunduar duhet të lejohet të piqet.

Komposto me aditivë

Mollët shkojnë mirë me fruta të tjera. Për shembull, shija do të plotësohet në mënyrë të përkryer me kumbulla të thata, kanellë ose rrush të thatë. Tradicionalisht, dardha të thata i shtohen lëngut, por pija nuk është më pak e shëndetshme dhe e shijshme me trëndafila, chokeberries, rrush pa fara të kuqe dhe të zezë, kajsi të thata dhe boronicë.

Duke shtuar fruta të thata dhe manaferrat, komposto gatuhet sipas recetës klasike.

Nëse vendosni t'i shtoni përbërës të ngrirë ose të freskët, ato duhet të vendosen në ujë rreth 10 minuta para se t'i fikni.

polonisht

Pjatat nga kuzhinat në mbarë botën janë shpesh shumë të ngjashme dhe ndryshojnë vetëm në nuanca të vogla. As kompostoja e mollës nuk e ka anashkaluar këtë rregull. Edhe në Poloni e duan shumë dhe madje e përgatisin për Krishtlindje.

Përveç mollëve, polakët shtojnë fruta të tjera të thata dhe madje edhe erëza.

Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen:

  • Mollë të thata 1 lugë gjelle.
  • Ujë 4 l
  • Rrush i thatë 0,5 lugë gjelle.
  • Kumbulla të thata 0,5 lugë gjelle.
  • Dardha 0,5 lugë gjelle.
  • Fiq 0,5 lugë gjelle.
  • kanellë 2 shkopinj
  • Karafil 6 sytha
  • Lëkura e gjysmë limoni
  • Sheqer 1,5 lugë gjelle.

Në pamje të parë, receta duket shumë e ndërlikuar, por në fakt është shumë e lehtë për t'u gatuar. Të gjithë përbërësit, përfshirë erëzat, duhet të vendosen në një tenxhere, të mbushur me ujë dhe të vihen në zjarr. Pas zierjes, gazi mund të pakësohet dhe të zihet edhe për 40 minuta të tjera.

Me balsam limoni

  • Mollë të thata 340 g
  • Sheqer 200 g
  • Limon (acid citrik)
  • Karafil
  • Melisa
  • Ujë 2 l

Zieni ujin me sheqerin, shtoni agjentin tharës dhe ziejini për rreth 35 minuta në zjarr të ulët. Shtoni karafilin dhe balsamin e limonit dhe ziejini për 10 minuta të tjera. Acidizoni kompostën e ftohur me lëng limoni.

Në një tenxhere të ngadaltë

Mënyra më e thjeshtë për të përgatitur një pije shëruese dhe aromatike. Numri i mollëve varet vetëm nga preferencat tuaja - nëse dëshironi një pije të lehtë freskuese, shtoni disa fruta të thata; për një shije më të pasur duhet të ketë më shumë.

Renditni dhe lani mollët, vendosini në një tas me shumë tenxhere, duke shtuar 1-1,5 gota sheqer për 2 litra ujë. Ju gjithashtu mund të jepni disa lule bliri ose nenexhik (të freskëta ose të thata).

Vendosni modalitetin "shuarje" për 2 orë. Mund t'ju duket se një kohë kaq e gjatë gatimi do të ndikojë në vlerat ushqyese të kompostës, por në fakt, ajo nuk do të ziejë, por do të ziejë, duke mbajtur kapakun të mbyllur, gjë që ju lejon të ruani pjesën më të madhe të vitaminave.

Pas përgatitjes së pijes, duhet ta zieni atë, është mirë që në fund të jepni disa feta limoni.

Kjo recetë do të jetë një dhuratë nga perëndia nëse keni pak kohë, sepse komposton mund ta vendosni në çdo kohë, qoftë edhe gjatë natës, pa u shqetësuar se do të ziejë.

Për foshnjat

Fëmijët e vegjël mund të fillojnë të japin komposto me fruta të thata që në vitin e parë të jetës. Fillimisht hollohet me ujë, më vonë nuk është e nevojshme të ndryshohet përqendrimi.

Është më mirë të bëni pije të reja për fëmijët nga një lloj fruti; përbërësit mund t'i përzieni pasi të mësoheni me secilin veç e veç dhe nuk ka alergji apo çrregullime të tretjes.

Nuk ka nevojë të shtoni sheqer, shtoni pak fruktozë.

Lani mollët mirë, vendosini në ujë të vluar dhe ziejini për 20 minuta.

Ju mund të përgatisni komposto në një termos. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të vluar mbi disa feta të thata dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, derdhni infuzionin në një tenxhere, shtoni një gotë tjetër me ujë dhe ziejini për rreth 10 minuta.

Si të zgjidhni frutat e thata

Nëse thahen në mënyrë jo të duhur, të gjitha vetitë e dobishme të mollëve do të mohohen. Prandaj, është shumë e rëndësishme të njohësh një produkt cilësor "me sy", si të thuash.

Është më mirë të blini feta jo të paketuara në thasë, por sipas peshës, në mënyrë që të keni një shans më të mirë për t'i parë ato me kujdes. Jepini përparësi fetave të zbehta dhe të rrudhura - sa më e pasur të jetë ngjyra, aq më shumë ka të ngjarë që ato të jenë ngjyrosur për një prezantim të bukur.

Lani dhe thajini frutat e plota, hiqni bërthamën; nuk ka nevojë të shkurtoni lëkurën. Duke përdorur një prerës ose një thikë të zakonshme, prisni mollët deri në 5 mm të trasha. Mbajini ato në një tretësirë ​​të kripur për 3-4 minuta (100 g kripë për 1 kovë ujë). Kjo do të lejojë që tharësja të ruajë një ngjyrë të bukur të lehtë dhe ta mbrojë atë nga dëmtuesit gjatë ruajtjes.

Tharja e drejtpërdrejtë kryhet në disa mënyra:

  • jashtë (vetëm në ditët me diell, kërkon kthim të shpeshtë);
  • pezulluar (lidhini fetat në fije dhe mbulojeni me garzë për të parandaluar mizat);
  • në furrë (përhapeni fetat në një shtresë në një fletë pjekjeje, vendosni temperaturën në 75 gradë, pastaj zvogëloni në 50, hapni derën pak, përzieni çdo 1,5 orë);
  • në një tharëse elektrike (mënyra më e lehtë, thjesht ndiqni rekomandimet e shkruara në udhëzime).

Gatishmëria përcaktohet nga lëkura e errësuar, mungesa e ngjitjes në pulpë dhe elasticiteti kur shtypet. Ngjyra varet nga shumëllojshmëria, por sigurohuni që lëndët e para të mos bëhen shumë të errëta - frutat e thara të tepërt humbasin shumicën e vitaminave të tyre.

Video për materialin

Nëse shihni një gabim, ju lutemi zgjidhni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Komposto me mollë të thatë- Ky është një përfundim universal për çdo darkë. Do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Ju mund ta gatuani këtë komposto në mënyra të ndryshme. Si rezultat, ju do të merrni një pije delikate me një shije delikate dhe aromë delikate. Komposto me mollë është perfekte për ditët e ftohta të dimrit dhe vjeshtës.


Komposto nga mollët e thata: receta.

Receta nr. 1.

Përbërësit:

mollë - 320 g
- ujë - 2 litra
- sheqer - 220 g
- limon - 1,2 copë

Përgatitja:

1. Renditni mollët e thata, shpëlajini, vendosini frutat në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të freskët.
2. Lëngun e lëmë të vlojë, e ulim zjarrin, i shtojmë sheqerin dhe i ziejmë derisa të zbuten mollët.
3. Shtrydhni lëng limoni në komposton e përfunduar dhe shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.


Përgatituni edhe ju!

Komposto frutash. Receta nr. 2.

Përbërësit:

Përzierje e frutave të thata - 420 g
- sheqer - 200 g
- ujë - 2,5 litra
- aromë
- karafil

Përgatitja:

1. Renditni frutat, lani mirë, vendosini në një tenxhere, shtoni ujë të ftohtë, sheqer dhe ziejini derisa frutat të zbuten në zjarr mesatar.
2. Për t'i dhënë komposto një shije pikante, shtoni aromë dhe karafil të thatë.

Gjithashtu rezulton shumë e shijshme

Receta nr. 3.

Përbërësit:

mollë të thata - 255 g
- luleshtrydhe të thata ose luleshtrydhe të egra - 155 g
- ujë - disa litra
- sheqer - 155 g

Përgatitja:

1. Lani luleshtrydhet dhe mollët.
2. Vendosni mollët në një tenxhere, shtoni ujë të ftohtë dhe ziejini në zjarr të moderuar.
3. Shtoni sheqerin duke i sjellë frutat derisa të gatuhen pjesërisht.
4. Hidhni luleshtrydhet.
5. Shërbejeni komposton të ngrohtë me shtimin e manave.

Receta nr. 4.

Përbërësit:

mollë të thata - 355 g
- ujë - disa litra
- rrush i thatë - 120 g
- sheqer kafe - 220 g
- shkop kanelle

Përgatitja:

1. Frutat e përgatitura vendosini në një tenxhere, shtoni rrush të thatë të lehtë, shtoni ujë të ftohtë dhe ziejini.
2. Ulni nxehtësinë, shtoni disa karafil dhe një shkop kanelle, gatuajeni derisa mollët të zbuten.
3. Shtoni sheqerin kaf, përzieni, gatuajeni edhe dy minuta, hiqeni nga zjarri. Nëse dëshironi, mund të shtoni një lugë gjelle konjak.

Siç mund ta shihni, komposto me mollë të thatë mund të jetë shumë e larmishme. Mund të shtoni kanellë, rrush të thatë, kajsi të thata, lëng limoni dhe portokalli në mollë. Të gjitha këto produkte do të përmirësojnë ndjeshëm shijen e tij.

Hapi 1: përgatitja e mollëve të thata dhe gatimi i kompostës.

Së pari, le të përgatisim mollët e thata. Nëse përdorni fruta që janë tharë sezonin e kaluar, ato duhet të renditen me kujdes përpara përdorimit. Gjatë ruajtjes, disa copa mollësh të thata mund të jenë kalbur dhe të jenë mbuluar me një shtresë të lehtë myku. Për një komposto të mirë të pasur na duhet 300 gram mollë të thata. I vendosim copat e thata të frutave që kemi përzgjedhur në një kullesë dhe i shpëlajmë mirë nën ujë të rrjedhshëm. I lëmë në një kullesë dhe i lëmë të kullojë lëngu i tepërt dhe ndërkohë përgatisim tiganin dhe ujin.

Hapi 2: përgatitni ujin.

Merrni një tigan të pastër dhe të thellë me smalt dhe derdhni 2 litra ujë të pastër të distiluar në të. Ndezni sobën dhe vendosni tiganin mbi të. Pasi uji të ketë vluar, vendoseni sobën në nivel mesatar dhe hidhni në të 200 gram sheqer. Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, me duar të pastra, copat e lara të mollëve të thata i kalojmë nga një kullesë në një tigan me ujë të vluar dhe i përziejmë përbërësit me një shpatull druri.

Hapi 3: gatuaj komposto me mollë të thatë.

Hapi 4: .

Kompostoja e bërë nga mollët e thata kërkon mjaft kohë për t'u gatuar në krahasim me komposton e bërë nga fruta të freskëta. Pasi të keni hedhur copa mollësh të thata në një tigan me ujë, uji ka pushuar së vluari, lëreni të kthehet në fazën e zierjes. Dhe vidhni sobën në një nivel mesatar në mënyrë që të gjitha lëndët ushqyese dhe vitaminat të ruhen në copat e mollës. Gatuani komposton për 35 deri në 45 minuta.

Hapi 4: shtoni erëza dhe ftohni kompostën e thatë të mollës.

Për të parandaluar që kompostoja e thatë e mollës të mos jetë e butë 5 minuta para përfundimit të gatimit shtoni 1 yll karafil dhe gjysmë shkop kanelle. Pasi komposto të jetë gatuar plotësisht, lëreni nga soba me një peshqir kuzhine, mbulojeni tiganin me kapak, lëreni të piqet dhe të ftohet. Meqenëse mollët që kemi përdorur për përgatitjen e kompostës janë tharë, gjatë tharjes kanë humbur pjesërisht acidin e tyre dhe tani kompostoja duhet të acidifikohet pak, për këtë marrim 1 gram acid limoni dhe ia shtojmë kompostës së ftohur.

Hapi 5: shërbejeni komposto me mollë të thatë.

Komposto me mollë të thata shërbehet e ftohur në një dekant, rreth së cilës vendosen gota, ose në tasa të vegjël, me një lugë të vendosur pranë tyre për të ngrënë fruta të thata të ziera; kupat e tillë janë të destinuar për 1 racion. Nëse dëshironi, komposto mund të kullohet në një sitë dhe të serviret, mollët e thara veçmas në një pjatë. Komposto e bërë nga mollë të thata ka një emër tjetër, uzvar, shpesh i shtohet kutya. Kompostoja e thatë e mollës është shumë e shëndetshme, pini për shëndetin tuaj! Ju bëftë mirë!

- − Nëse keni ende një furnizim të madh me mollë të thata të vitit të kaluar, të cilat kanë filluar të zhduken pak nga pak, nuk duhet të shqetësoheni për këtë. Përgatitni komposto sipas kësaj recete, hidheni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni me kapak të sterilizuar duke përdorur një çelës konservimi. Vendosni kavanozët e kompostos nën një batanije leshi për 1-2 ditë derisa të ftohen plotësisht dhe më pas transferojini në një vend të freskët, ky mund të jetë një bodrum ose qilar. - Mund të shtoni fruta të tjera të thata në komposto të bërë nga mollë të thata; këto mund të jenë dardha, kajsi të thata, kumbulla të thata, portokall, rrush të thatë dhe shumë të tjera. − Nëse rezervoni një numër të madh mollësh të thata për dimër, është mirë t'i ruani në kavanoza të pastra, sterile, të mbyllura hermetikisht. Mund t'i mbyllni me një çelës konservimi, t'i mbushni kapakët me dyll ose të vendosni letër vegjetale në qafën e kavanozit dhe ta mbyllni me një kapak plastik sipër. − Nëse nuk keni peshore kuzhine dhe nuk mund të peshoni 1 gram acid citrik, mund ta vendosni për shije ose të merrni një thikë kuzhine, ta zhytni në një qese me acid citrik dhe ta nxirrni jashtë, pastaj sasinë e acidit citrik. që do të mbetet në majë të thikës është afërsisht 1 gram. − Sheqeri në këtë pije mund të zëvendësohet me mjaltë, për 1 litër ka 100 gram mjaltë të çdo lloji.

Artikuj mbi temën