Përmbajtja kalorike e sallatës me perime për 100 gram. Përqindja e vlerës ditore. ♦ Shembull meny me sallata për humbje peshe

Perimet janë një opsion ideal për një dietë. Jo më kot ato shpesh përbëjnë bazën e dietës së atyre që përpiqen ta mbajnë trupin e tyre në gjendje të mirë. Një shumëllojshmëri e madhe perimesh ju lejon të planifikoni dietën tuaj në atë mënyrë që e njëjta pjatë të mos përsëritet gjatë gjithë javës. Ngrënia e perimeve të freskëta do ta ngop trupin me vitamina esenciale, makro dhe mikroelemente, fibra dietike dhe acide të shëndetshme. Shumica e frutave janë jashtëzakonisht efektive në humbjen e peshës dhe kanë shumë cilësi dhe veti që përmirësojnë funksionimin e trupit gjatë dietës. Së fundi, përmbajtja kalorike e perimeve është shumë e ulët, gjë që ju lejon t'i hani ato në sasi të mëdha dhe të parandaloni ndjenjën e urisë.

Përfitimet dhe përmbajtja kalorike e perimeve

Perimet janë mbajtëse rekord për sasinë e fibrave, fibrave dhe karbohidrateve komplekse. Është fjala "karbohidrate" në perime që ndonjëherë i tremb ata që humbin peshë. Nga njëra anë, karbohidratet janë lëndët ushqyese më të ushqyeshme pas yndyrave, dhe si rrjedhim edhe më të rrezikshmit, pasi ato depozitohen relativisht lehtë në vendet më të panevojshme. Megjithatë, ky është vetëm një pjesë e informacionit, që ka të bëjë kryesisht me karbohidratet e thjeshta. Karbohidratet komplekse, të cilat përfshijnë niseshtenë, glikogjenin, celulozën, marrin më shumë kohë për t'u tretur, shkaktojnë më pak lirim të insulinës në gjak dhe për këtë arsye pothuajse nuk shndërrohen nga trupi në depozita yndyrore. Perimet i detyrohen të gjithë përmbajtjes së tyre tashmë të ulët kalori përmbajtjes së karbohidrateve komplekse.

Për të kuptuar se çfarë përfitimesh sjell çdo perime, duhet të përcaktoni llojet e saharideve komplekse që i përbëjnë ato.

Fibrat dietike të tretshme gjenden në bizele dhe fasule. Përmbajtja kalorike e perimeve në 100 gram, përkatësisht: 55 kcal dhe 16 kcal. Kur këto fibra hyjnë në zorrë, ato shndërrohen në një xhel, i cili duke penguar lëvizjen e shpejtë të ushqimit nëpër zorrë, ngadalëson përthithjen e karbohidrateve. Disa pektina, gjithashtu një lloj fibrash të tretshme, zvogëlojnë përthithjen e sheqerit dhe yndyrës në zorrë dhe ulin përqendrimin e kolesterolit. Përmbajtja kalorike e perimeve që përmbajnë pektinë: karota - 35 kcal për 100 g, lulelakra - 30 kcal, patatet - 77 kcal.

Fibra dietike e patretshme është forma më karakteristike e perimeve. Përqendrimi maksimal i fibrave gjendet në lulelakrën, brokolin, fasulet, zarzavatet dhe lëvozhgat e perimeve. Përmbajtja kalorike e perimeve për 100 gram, përkatësisht: 30 kcal, 34 kcal, 45 kcal. Fibra e patretshme, përkundrazi, përshpejton lëvizjen e ushqimit nëpër traktin gastrointestinal, ka një efekt laksativ, është efektiv kundër kapsllëkut, parandalon kancerin dhe sëmundjet e stomakut dhe zorrëve dhe përmirëson mikroflora. Fibrat e këtij lloji përfshijnë celulozën dhe linjinën. Kalori në perime që përmbajnë gjithashtu fibra të patretshme: rrepkë – 20 kcal, piper – 26 kcal, kastravec – 13 kcal, patëllxhan – 24 kcal.

Fibrat në përgjithësi, të dy llojeve të tretshme dhe të patretshme, falë strukturës poroze dhe voluminoze, ngopin në mënyrë të përsosur, duke kënaqur urinë për një kohë të gjatë. Kur konsumohet, rritja e glukozës në gjak është minimale, prandaj, shtimi në peshë për shkak të shfaqjes së depozitave të reja të yndyrës nuk ndodh.

Sallata me perime për humbje peshe

Është më mirë të përgatisni një sallatë perimesh në atë mënyrë që përbërësit të përmbajnë fibra të tretshme dhe të patretshme. Për shembull, përmbajtja kalorike e një sallate perimesh të bërë nga rrepka, kastravecat dhe karotat pa shtuar vaj është rreth 50 kcal. Duke shtuar një lugë gjelle vaj ulliri, mund të përmirësoni ndjeshëm shijen e gjellës, duke rritur pak përmbajtjen kalorike të sallatës së perimeve - deri në 70-80 kcal.

Shumë e kënaqshme, e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme - sallatë e ngrohtë me fasule dhe patate. Pritini patatet e ziera në kubikë të vegjël, gatuajini fasulet e kuqe, duke shtuar hudhër (149 kcal për 100 g) dhe barishte sipas shijes. Sa kalori ka perimet në këtë sallatë? Në total, jo më shumë se 130 kcal për 100 g. Megjithë përmbajtjen relativisht të lartë të kalorive për një sallatë perimesh, kjo pjatë do të lehtësojë urinë për një kohë të gjatë, do të ndihmojë në heqjen e kapsllëkut dhe do të përmirësojë lëvizshmërinë e zorrëve.

Një sallatë e lehtë për darkë përfshin perime, përmbajtja kalorike e të cilave është minimale: kopër, kastravec, piper i ëmbël, domate (20 kcal për 100 g). Sa kalori ka perimet e përfshira në këtë sallatë? Ky është opsioni më dietik për darkë, përmbajtja kalorike e së cilës është rreth 40 kcal. Për shije, mund të shtoni vaj luledielli, ulliri ose tepër të shëndetshëm të farave të lirit, atëherë përmbajtja kalorike e sallatës së perimeve do të rritet në 60 kcal.

Një tjetër mundësi për një sallatë të ngrohtë: gjethe marule (16 kcal për 100 g), bishtaja të ziera (16 kcal), lëng nga gjysmë limoni, domate qershi (20 kcal), kungull i njomë i zier (24 kcal), përzieni me kujdes, shtoni një lugë vaj ulliri dhe shijoni një sallatë perimesh ideale për humbje peshe.

Sa kalori ka perimet e gatuara në shtëpi?

Për shkak të përmbajtjes së tyre të ulët kalori, perimet janë të përshtatshme për çdo lloj përgatitjeje.. Ato mund të zihen, piqen, zihen në avull, zihen dhe madje të skuqen. Metoda e fundit e gatimit është më pak e rekomanduar, sepse është më kalori. Dhe sado kalori të ketë një perime, kur skuqet, kjo sasi trefishohet.

U zbulua se zierja është mënyra ideale për të gatuar perime. Së pari, kjo ruan vitaminat maksimale, pamjen dhe shijen e pasur të perimeve. Së dyti, përmbajtja kalorike e perimeve të ziera është pak më e lartë se përmbajtja kalorike e atyre të freskëta, por mbetet e ulët, dhe përdorimi i tyre nuk do të ndikojë në formën.

Perimet duhet të zihen pa vaj. Mund ta eliminoni butësinë duke shtuar pak kripë, piper të zi dhe mish pa dhjamë. Rezultati është një zierje e përzemërt dhe dietike.

Të gjitha perimet janë të përshtatshme për zierje, përmbajtja kalorike nuk ka rëndësi. Përjashtimi i vetëm ndoshta do të ishin patatet. Krahasuar me sfondin e përgjithshëm, duket shumë ushqyes.

Përmbajtja kalorike e perimeve të ziera:

• patëllxhan - 60 kcal për 100 g;
• karota - 32 kcal për 100 g;
• bishtaja - 48 kcal për 100 g;
• kungull i njomë - 48 kcal për 100 g;
• qepë - 41 kcal për 100 g;
• lakër - 43 kcal për 100 g.

Ndikim i madh në përmbajtjen kalorike të sallatave ofron pikë karburanti. Çdo pjatë diete mund të kthehet në një kërcënim për të fituar kilogramë të tepërt nëse zgjidhni salcën e gabuar. Ky gabim bëhet veçanërisht shpesh kur zgjedh një sallatë - në fund të fundit, ajo zakonisht përbëhet nga perime, domethënë me pak kalori. Për të kuptuar me siguri se cila sallatë është më e mirë për të zgjedhur, duhet të dini përmbajtjen kalorike të të gjithë përbërësve, përfshirë atë me të cilën është e kalitur. Për ta bërë më të përshtatshëm krahasimin e sallatave me salcë të ndryshme, u kryen llogaritjet për 1 lugë gjelle të përbërësit të specifikuar.

Përmbajtja kalorike e sallatave të veshura me vaj

Gabimisht besohet se vaji i ullirit është më i shëndetshëm se vaji i lulediellit. Në fakt, ato janë po aq të dobishme, por cila ka më pak kalori? Të dy vajrat përmbajnë 900 kcal për 100 gram produkt! 1 lugë gjelle përmban 17 gram vaj vegjetal, pra 153 kcal! Për më tepër, pothuajse të gjithë vajrat që mund të përdoren për sallata kanë përafërsisht të njëjtën përmbajtje kalori.

Përmbajtja kalorike e sallatave të veshura me salcë kosi

Kosi ka frikë për përmbajtjen e yndyrës, por i bën mirë edhe organizmit. Një lugë gjelle nga ky salcë do të përmbajë 25 g produkt. 100 gram salcë kosi 15% përmbajnë 158 kcal, domethënë në një lugë gjelle ka vetëm 40 - kjo është më pak se në vajin vegjetal.

Përmbajtja kalorike e sallatave të veshura me majonezë

Pesha e majonezës, si salcë kosi, në një lugë gjelle është 25 g. Majoneza klasike ka 625 kcal për 100 g, kështu që është më mirë të mos tërhiqeni as me këtë produkt - përmbajtja kalorike për një sallatë do të jetë 156 kcal.

Çfarë opsioni alternativ mund të zgjidhni nëse nuk ju pëlqen kosi si një shtesë, dhe majoneza është shumë e lartë në kalori? Një produkt më pak kalori është lëng limoni(e cila, meqë ra fjala, është një zëvendësues i shkëlqyer për kripën) ose Uthull balsamike. Pesha e lëngut të limonit dhe uthullës në 1 lugë gjelle është 15 g, përmbajtja kalorike e porcioneve të treguara është përkatësisht 4 dhe 22 kcal. Vlen të përpiqeni të shmangni sistematikisht shtimin e salcave të dëmshme dhe me shumë kalori, pasi do të vini re shijen e pasur dhe unike të secilit përbërës në pjatën tuaj!

Perimet janë konsideruar gjithmonë si ushqime ideale për t'u ngrënë për humbje peshe. Ato përmbajnë vitamina, minerale, antioksidantë, fibra dhe ujë të nevojshëm për trupin. Përmbajtja kalorike e perimeve është shumë e ulët. Disa përbërës në perime promovojnë në mënyrë aktive humbjen e peshës dhe ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve të caktuara.

Ngrënia e perimeve gjatë dietave ju lejon të humbni peshë në mënyrë efektive pa dhimbjet e urisë, duke e ngopur trupin me ujë dhe fibra. Në të njëjtën kohë, gjasat për të ngrënë tepër zvogëlohen. Përveç kësaj, dietat shpesh mund të shkaktojnë dehidrim dhe perimet e parandalojnë këtë proces. Frutat e papërpunuara kanë shumë veti shëruese. Për shembull, ngrënia e perimeve ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe goditjes në tru.

Përmbajtja kalorike e perimeve për humbje peshe

Sa kalori ka perimet? Përmbajtja kalorike e perimeve në pjesën më të madhe është më pak se 100 kcal me një ngopje mjaft të lartë të lëndëve ushqyese. Kjo i bën ato pjesë përbërëse të dietave. Për shembull, lakrat e Brukselit, brokoli, lulelakra, bizelet, patëllxhani, rrepat, karotat, spinaqi dhe kungulli përmbajnë deri në 30 kalori për gjysmë filxhani!

Përmbajtja kalorike e perimeve mund të jetë edhe më e ulët. Për shembull, marule përmban 5 kcal, ndërsa gjysmë filxhani rrepkë të copëtuar ose piper të ëmbël përmban vetëm 9 kcal.

Fibra në perime

Perimet që përmbajnë shumë fibra nxisin humbjen e shpejtë të peshës. Si ndodh kjo? Ju shpenzoni më shumë kohë duke përtypur perime të tilla, dhe kjo çon në faktin që trupi e kap sinjalin nga stomaku më herët për ngopjen dhe ndërprerjen e vaktit.

Pothuajse të gjitha perimet janë një depo me fibra, por ka disa që përmbajnë më shumë nga kjo substancë. Për shembull, bishtajoret, karotat, lakra, lakrat e Brukselit, lulelakra dhe brokoli janë liderët në përmbajtjen e fibrave.

Mos harroni se kur hani perime në sasi të mëdha, duhet të rrisni konsumin e ujit në mënyrë që të parandaloni shqetësimin e stomakut.

Perime pa niseshte dhe niseshte

Një dietë e shëndetshme duhet të përqendrohet si në perime jo niseshte dhe me niseshte. Natyrisht, duhet të ketë më pak nga këto të fundit në dietë. Ushqimet që nuk përmbajnë niseshte përfshijnë fasulet, shpargun, angjinarin dhe selinon. Janë të pasura me fibra dhe ujë.

Perimet me niseshte përfshijnë kungullin, patatet, bizelet dhe misrin. Ato janë joprofitabile për ata që duan të humbin peshë për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve dhe sheqernave.

Përmbajtja kalorike e perimeve në sallata

Një pjesë e konsiderueshme e dietës përbëhet kryesisht nga sallatat. Përmbajtja kalorike e sallatave të perimeve është shumë e ulët. Një sallatë tradicionale me domate, kastravec, rrepkë, piper dhe gjethe përmban jo më shumë se 40 kalori në perime. Kjo është arsyeja pse ato janë ideale për dietën e atyre që humbin peshë.

Sallatat me perime jeshile për humbje peshe duhet të jenë dieta bazë. Këto janë gjethe jeshile të cilave u shtohen speca, rrepka, domate, selino, tranguj dhe perime të tjera. Zgjidhni perime me ngjyra të ndryshme. Sa më shumë lule në pjatë, aq më mirë. Fruta të tilla përmbajnë një shumëllojshmëri të bioflavonoideve që ndikojnë në trupin tonë. Sa më e larmishme dhe plot ngjyra të jetë sallata e perimeve për humbje peshe, aq më shumë substanca biologjikisht aktive përmban.

Sallatat me perime për humbje peshe kaliten më së miri me vaj ulliri të shtypur në të ftohtë. Ju gjithashtu mund të shtoni sojë, vaj vegjetal të parafinuar dhe vaj susami. Përmbajtja kalorike e sallatave të perimeve me këtë salcë është e ulët. Por nëse sallatës i keni shtuar fara, arra, avokado ose ullinj, atëherë nuk duhet ta rregulloni me vaj, pasi ajo tashmë përmban mjaftueshëm yndyrë. Sallata të tilla është më mirë t'i rregulloni me lëng limoni, përndryshe përmbajtja kalorike e sallatës së perimeve do të rritet ndjeshëm. Mund të hani sallatë jeshile gjatë gjithë ditës.

Përveç sallatës së perimeve të freskëta, dietistët shpesh sugjerojnë përgatitjen e perimeve të ziera. Kjo është një alternativë e shkëlqyer për sallatat e mërzitshme. Por nuk duhet të tërhiqeni, pasi përmbajtja kalorike e perimeve të ziera është më e lartë se ato të freskëta. Për shembull, përmbajtja kalorike e 100 g perime të ziera është 60 kcal (kjo përfshin patëllxhanë, karota, kunguj të njomë, paste domate, qepë, vaj luledielli).

Përmbajtja kalorike e perimeve është më e dobishme për humbje peshe

Pra, në fund do t'ju tregojmë perimet më të shëndetshme që do t'ju ndihmojnë në luftën kundër peshës së tepërt.

Perimet e para janë karotat. Është me pak yndyrë dhe kalori, tepër i shijshëm dhe mund të ulë nivelin e kolesterolit në gjak. Perimet me rrënjë përmbajnë vitamina C, A, B6, K, fibra dhe hekur. Hani karota të papërpunuara në sallata çdo ditë dhe do të jeni të shëndetshëm. Përmbajtja kalorike e perimeve është 32 kcal për 100 g.

Më pas në listë është spinaqi. Ju kujtohet karikatura për Popeye Sailor? Ai e donte spinaqin, dhe për arsye të mirë! Kjo është një depo e tërë e kalciumit, vitaminave të shëndetshme, hekurit dhe bakrit. Ka shumë pak kalori në perime, ndaj pa dyshim mund të hani spinaq sa të doni!

Brokoli është një tjetër produkt për një dietë të shëndetshme dhe humbje peshe. Sa kalori ka një perime? Përmbajtja kalorike e brokolit është 28 kcal për 100 g. Është i shijshëm si i papërpunuar ashtu edhe i gatuar. Brokoli përmban shumë vitamina E, A, C, K, B6 dhe fibra.

Kungulli ka një shije të shkëlqyer si i gatuar ashtu edhe i freskët. Përmbajtja kalorike e perimeve është 21 kcal për 100 g.Kungulli përmban një minimum kolesteroli, sheqeri dhe yndyre, por është i pasur me mikroelemente dhe vitamina.

Perimet e tjera shumë të dobishme është qepa. Sigurisht, nuk është gjithmonë e këndshme për të ngrënë. Por shtimi i qepëve të papërpunuara në sallata do t'i shtojë shije gjellës dhe do t'ju ndihmojë të humbni peshë. Qepa përmban vitamina K, B6, C, fibra dhe acid folik. Përveç kësaj, qepa është një antiseptik natyral. Sa kalori ka një perime? Vetëm 38 kalori për 100 g.

Domatet e gatuara, të freskëta ose të konservuara janë një ushqim i shkëlqyer për humbje peshe. Dhe nuk duhet të shqetësoheni për kaloritë e perimeve, yndyrën ose kolesterolin! Domatja përmban shumë mikroelemente, vitamina dhe fibra. Prandaj, hani domate dhe humbni peshë për shëndetin tuaj!

Produkti tjetër i dobishëm është marule me gjethe. Ajo është e pasur me acide yndyrore, vitamina A, C, K. Përveç kësaj, përmbajtja kalorike e perimeve është shumë e ulët - vetëm 15 kcal për 100 g Sallata mund të ulë nivelin e kolesterolit në gjak.

Më pas në listë është selino. Është i ulët në kalori, i pasur me kalcium, vitamina C dhe A, fosfor dhe kalium. Nëse shërbeni selino të freskët para ngrënies, kaloritë e marra gjatë vaktit do të digjen më shpejt.

Pra, lini vend në pjatën tuaj për perimet dhe qëndroni të dobët!

Artikuj të njohur Lexoni më shumë artikuj

02.12.2013

Të gjithë ne ecim shumë gjatë ditës. Edhe nëse kemi një mënyrë jetese të ulur, ne ende ecim - në fund të fundit, ne...

606439 65 Më shumë detaje

10.10.2013

Pesëdhjetë vjet për seksin e bukur janë një lloj momenti historik, të cilin çdo sekondë...

Perimet janë pjesë të shijshme të bimëve të përshtatshme për konsum. Ato janë të pasura me vitamina të vlefshme dhe përdoren gjerësisht në gatim. Ato përdoren për të përgatitur të gjitha llojet e snacks, toppings për prodhimet e pjekura në shtëpi, pjatat e para dhe të dyta. Në botimin e sotëm do të shikojmë në detaje disa receta perimesh. sallatë me vaj vegjetal.

Opsioni me domate dhe tranguj

Ky rostiçeri i shijshëm dhe freskues ka një përbërje jashtëzakonisht të thjeshtë dhe një shije të këndshme, freskuese. Shkon mirë me gatimet e mishit ose peshkut, që do të thotë se do të jetë një shtesë e mirë për një drekë me fara. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 200 gram kastraveca.
• 200 gr domate.
• Barishte, kripë, hudhër dhe vaj vegjetal (për shije).

Domatet dhe kastravecat lahen mirë në ujë të rrjedhshëm, thahen dhe priten në feta të bukura. Më pas përzihen në një tas, spërkaten me barishte të grira, kriposen dhe derdhen me vaj vegjetal aromatik. Mezetë e përfunduara përzihen me hudhra të shtypura dhe shërbehen. Përmbajtja kalorike e sallatës së perimeve, e kalitur vaj perimesh, receta për të cilën u diskutua pak më lart është 25 kcal/100 g.

Opsioni me kungull i njomë dhe lakër

Ky rostiçeri interesant dhe shumë lëng ka një përbërje unike vitaminash dhe mineralesh. Ka një shije të këndshme paksa të thartë dhe një aromë të lehtë freskie. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 200 gram kungull i njomë.
• 2 tranguj të vegjël të freskët.
• Gjysmë piruni i vogël lakre.
• Piper zile mesatare.
• Domate e madhe e kuqe ose rozë.
• 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal aromatik (idealisht ulliri).
• 1,5 lugë. lëng limoni natyral.
• Një thelpi hudhër.
• Kopër, qepë dhe kripë.

Për të riprodhuar këtë recetë sallate perimesh me vaj vegjetal, duhet të filloni duke përgatitur përbërësit kryesorë. Kungull i njomë, kastravecat, domatet, specat zile dhe lakra lahen në ujë të rrjedhshëm dhe thahen lehtë. Më pas të gjitha perimet, me përjashtim të domateve, priten në shirita të hollë dhe vendosen në një tas të thellë. Aty dërgohen edhe barishte të copëtuara, hudhra të shtypura dhe feta domate të qëruara. E gjithë kjo kalohet dhe spërkatet me vaj vegjetal aromatik të përzier me lëng limoni. Vlera energjetike e këtij rostiçeri është 33 kcal/100 g.

Opsioni me domate jeshile dhe karrota

Ky meze sigurisht që nuk do t'i shpëtojë vëmendjes së atyre që përgatiten për dimër. Një recetë për sallatën e perimeve të kalitur me vaj vegjetal ju lejon të përpunoni me përfitim një korrje të madhe domate. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

• 2 kilogramë domate jeshile.
• 2 karota.
• Qepë.
• 500 gram piper zile (mundësisht i kuq).
• 2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur.
• 1 lugë gjelle. l. kripë kristalore e imët e kuzhinës.
• 3 lugë gjelle. l. 9% uthull.
• 100 mililitra vaj vegjetal.
• 2 thelpinj hudhre.
• Një duzinë kokrra piper të zi.

Perimet lahen, qërohen dhe mbillen nëse është e nevojshme dhe më pas priten. Domatet priten në katërsh, qepët në kubikë të vegjël, specat në rripa. Karotat përpunohen duke përdorur një rende mesatare. Të gjitha këto vendosini në një tenxhere të thellë. Aty dërgohen edhe sheqer, kripë, hudhra të grira, uthull, piper të zi dhe vaj. Sallata e ardhshme sillet në një çiban dhe zihet për një çerek ore. Më pas vendoset në kavanoza sterile, mbështillet dhe dërgohet për ruajtje. Vlera energjetike e një porcioni të këtij rostiçeri është 426 kcal.

Opsioni me lakër të kuqe

Kjo recetë për sallatën e perimeve me vaj vegjetal do të jetë e dobishme për ata që vazhdimisht po luftojnë me kilogramët e tepërt. Pjata e përgatitur me të është jo vetëm e shëndetshme dhe e shijshme, por edhe me pak kalori. Për të përgatitur një meze të lehtë të ngjashme, do t'ju duhet:

• 200 gram lakër të kuqe.
• 200 gr domate.
• 200 gram tranguj të freskët.
• 200 g piper zile (mundësisht jeshil).
• 150 gram qepë të kuqe.
• Vaj ulliri dhe kripë kristalore e imët (për shije).

I larë perimet priten në shirita shumë të hollë dhe përzieni në një tas të thellë sallate. Sasia e nevojshme e kripës dhe vajit vegjetal dërgohet atje. Vlera energjetike e 100 gramëve të një rostiçeri të tillë është rreth 69 kcal.

Opsion me lulelakër dhe lakrat e Brukselit

Ata që i përmbahen një diete me kalori të ulët, sigurisht që do ta kenë të dobishme recetën e mëposhtme për një sallatë perimesh të veshur me vaj vegjetal. Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme të fortifikuar, do t'ju duhet:

• 300 g secila lakër brukseli dhe lulelakër.
• Piper i ëmbël bullgar.
• 100 gram kampione të ziera.
• 4 rrepka.
• Një qepë e vogël.
• Secila nga një tufë majdanoz, selino dhe marule.
• 1 lugë. lëng limoni natyral.
• 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal aromatik.
• Kripë e imët e kuzhinës (për shije).

Lakra e larë lyhet me ujë të valë dhe pritet në copa mjaft të vogla. Më pas shtoni pjata me kërpudha të ziera, rripa piper, feta rrepkë dhe qepë të grira. Aty dërgohen gjithashtu barishte të copëtuara, kripë, lëng agrumesh dhe vaj vegjetal. Vlera energjetike e 100 gramëve të një rostiçeri të tillë është 60 kcal.

Opsioni me panxhar dhe patate

Ky meze, i njohur më mirë si vinaigrette, mund të përgatitet jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Një recetë për një sallatë perimesh të veshur me vaj vegjetal kërkon përdorimin e një grupi ushqimor specifik. Prandaj, përpara se të filloni procesin, sigurohuni që të kontrolloni nëse i keni në dorë të gjithë përbërësit e nevojshëm. Në këtë rast do t'ju duhet:

• Panxhar i madh.
• 4 patate.
• 2 karota.
• 5 lugë gjelle. l. lakër turshi.
• Një qepë e vogël.
• Kastravec turshi.
• 1 lugë gjelle. l. zarzavate të grira imët.
• 1/3 filxhan çdo vaj vegjetal aromatik.
• Kripë e imët (për shije).

Perimet me rrënjë të lara vendosen në tenxhere të veçanta, mbushen me ujë, vendosen në furrë pune dhe zihen derisa të zbuten. Perimet e gatshme ftohen në temperaturën e dhomës, qërohen, priten në kubikë të vegjël dhe vendosen në një tas sallate. Aty shtohen edhe qepë të grira, feta kastraveci turshi dhe lakër turshi. E gjithë kjo shtohet, spërkatet me barishte të copëtuara dhe derdhet me vaj vegjetal. Vlera energjetike e një porcioni vinegrette 150 gramësh është 100 kcal.

Opsioni me bizele të gjelbërta dhe panxhari

Ne i këshillojmë adhuruesit e pjatave dietike t'i kushtojnë vëmendje të veçantë një recete tjetër shumë interesante për sallatën me perime të kalitur me vaj vegjetal. Ju mund të shihni një foto të një pjate të tillë pak më vonë, por tani le të kuptojmë se çfarë nevojitet për ta përgatitur atë. Ky rostiçeri përfshin:

• 300 gram panxhar.
• Llambë mesatare.
• 300 gram karota.
• 200 gr tranguj turshi.
• 400 gram patate.
• Vaj vegjetal, çdo barishte të freskët dhe kripë.

Perimet me rrënjë shpëlahen nën rubinet, vendosen në tenxhere të ndryshme, mbushen me ujë të freskët, vihen në valë dhe zihen derisa të zbuten. Perimet e përgatitura ftohen në temperaturën e dhomës, qërohen, priten në kube afërsisht të barabarta dhe bashkohen në një tas të thellë sallate. Aty vendosen edhe bizelet e njoma, qepa e grirë imët dhe copat e kastravecit turshi. E gjithë kjo kriposet dhe derdhet me vaj vegjetal. Rostiçeri i përfunduar, vlera energjetike e të cilit është 62,8 kcal/100 g, zbukurohet me barishte të copëtuara dhe shërbehet për drekë.

Opsion me bizele të freskëta të ngrira

Meze, e bërë duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë, të kujton disi Olivier. Por ndryshe nga kjo e fundit, nuk ka as sallam, as majonezë, as mish të zier. Falë kësaj, rezulton të jetë më i ulët në kalori dhe i shëndetshëm. Meqenëse kjo recetë për sallatë perimesh me vaj vegjetal kërkon përdorimin e një grupi të caktuar produktesh, sigurohuni që paraprakisht të keni në kuzhinën tuaj:

• 3 patate.
• 2 karota.
• 150 gram bizele të njoma (të freskëta të ngrira).
• 5 kastraveca turshi.
• Mollë mesatare.
• Vaj vegjetal të aromatizuar dhe kripë kuzhine (për shije).

Patatet dhe karotat zihen në uniformat e tyre. Perimet me rrënjë të zbutura hiqen nga tigani me ujë të vluar, ftohen në temperaturë ambienti, qërohen, priten në kubikë jo shumë të mëdhenj dhe vendosen në një tas të thellë sallate. Aty dërgohen edhe copa kastravecash turshi dhe mollë të copëtuara. Në fazën përfundimtare, bizelet e gjelbra të ziera, kripë dhe vaj vegjetal derdhen në një tas të zakonshëm. Vlera energjetike e një porcioni të këtij rostiçeri është 180 kcal.

Opsion me panxhar dhe brokoli

Kjo recetë e thjeshtë për përgatitjen e një sallate perimesh të veshur me vaj vegjetal ndoshta do të përfundojë në librin personal të gatimit të zonjave të reja që shikojnë figurën e tyre. Kjo ju lejon të bëni relativisht shpejt një rostiçeri të shëndetshme me kalori të ulët të përshtatshme për një menu diete. Për të krijuar një pjatë të tillë do t'ju duhet:

• 100 gram panxhar.
• 10 mililitra lëng limoni.
• 300 g brokoli të freskët.
• 200 gram karota.
• 30 mililitra vaj vegjetal.
• Sheqer, kripë, qepë dhe majdanoz (për shije).

Karotat dhe panxhari lahen, qërohen, përpunohen duke përdorur një rende mesatare dhe bashkohen në një tas të thellë sallate. Aty vendosen edhe brokoli të grirë imët, sheqeri, kripa dhe barishtet e grira. E gjithë kjo është e mbushur me lëng agrume dhe vaj vegjetal. Vlera energjetike e një porcioni të këtij rostiçeri është 108 kcal.

Opsion me ullinj

Ky meze interesant përgatitet nga përbërës të thjeshtë dhe lehtësisht të arritshëm, të shitur në çdo dyqan ushqimor modern. Për të bërë pesë racione sallatë perimesh të kalitur me vaj vegjetal, receta hap pas hapi për të cilën do të përshkruhet më poshtë, do t'ju duhet:

• 300 gram lakra të freskëta Brukseli.
• 100 gr karota.
• 70 gram ullinj (të pa fara).
• 60 g bizele të gjelbra (të konservuara).
• 300 gram speca të ëmbël shumëngjyrësh.
• 300 g patate të ziera.
• 150 gram domate të pjekura.
• 15 mililitra vaj vegjetal aromatik.
• 5 ml uthull tavoline.
• Gjethet e marules dhe kripë.

Hapi nr. 1. Larë Lakra derdhet me ujë të ftohtë dhe zihet derisa të zbutet. Njëkohësisht kriposet pak në mënyrë që të mos dalë pa shije.

Hapi nr 2. I zier Patatet qërohen dhe priten në copa jo shumë të mëdha.

Hapi nr. 3. B Në një tas të thellë sallate, kombinoni karotat e grira, fetat e ullirit, fetat e domates, gjysmë unazat e piperit zile dhe lakrën e përgatitur.

Hapi nr. 4. Atje dërgojnë copa patate, kripë dhe uthull të përzier me vaj vegjetal.

Hapi nr. 5. Gati Meze vendoset në një pjatë të shtruar me gjethe marule të freskëta dhe zbukurohet me bizele të gjelbra të konservuara.

Vlera energjetike e një porcioni të kësaj pjate është vetëm 70 kcal.