Si të bëni role djathi. Role me vezë të mbushur me djathë të shkrirë. Variant i rolesë me pulë dhe kërpudha

Roleta me djathë është rostiçeri i përsosur që sigurisht do të kënaqë familjen tuaj gjatë festave. Kjo pjatë do të plotësojë në mënyrë të përkryer çdo festë, dhe shija e saj e mrekullueshme thjesht do të magjepsë mysafirët tuaj. Le të shohim disa receta origjinale për të bërë rrotulla djathi me mbushje të ndryshme.

Role djathi me salmon

Përbërësit:

• djathë i fortë - 200 g;
• barishte të freskëta - 50 g;
• salmon i kripur lehtë - 300 g.

Përgatitja

Lajmë zarzavatet, i thajmë, i presim imët dhe i përziejmë me djathë të grirë. Më pas hidheni përzierjen në një tas dhe vendoseni në një banjë uji. Ngroheni derisa djathi të shkrihet plotësisht. Më pas masën e përftuar e shtrijmë ndërmjet dy shtresave të filmit dhe e mbështjellim në një shtresë të hollë duke përdorur një okllai. Pritini peshkun në feta të holla. Më pas, hiqni me kujdes filmin e sipërm, vendosni peshkun në shtresën e djathit dhe rrotullojeni atë. E vendosim enën në frigorifer për 2 orë, më pas e ndajmë në pjesë dhe e dekorojmë me barishte të freskëta.

Role djathi me pulë

Përbërësit:

• djathë i fortë - 450 g;
• gjalpë.

Për mbushje:

• gjoks pule i tymosur - 250 g;
• kampionë të freskët - 150 g;
• vaj perimesh.

Përgatitja

Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët. Më pas marrim një qese të madhe plastike, e lyejmë nga brenda me gjalpë dhe vendosim djathë të grirë në të. E rrotullojmë pjesën e sipërme të qeses, e fiksojmë me një fije të fortë dhe e varim në dorezën e një luge me vrima në mënyrë që pjesa e poshtme të mos arrijë te tigani. Në rreth 15 minuta, djathi në qese do të shkrihet plotësisht në ujë të valë.

Pa humbur kohë i lajmë dhe i përpunojmë kërpudhat. I presim në copa dhe i kaurdisim në vaj vegjetal derisa të gatuhen. I heqim lëkurën gjoksit të pulës, e presim në kubikë të vegjël dhe e bashkojmë me kërpudhat.

Më pas e heqim me kujdes qesen, e lëmë të ftohet pak, e zgjidhim, e vendosim në tavolinë dhe e hapim në një trashësi 5 milimetra. Tani prisni me kujdes qesen përgjatë skajeve, hiqni pjesën e sipërme, vendosni mbushjen mbi djathë dhe rrotullojeni. E mbështjellim fort me film dhe e vendosim në frigorifer për 2 orë. Më pas shërbejeni rolenë e djathit me kërpudha të prera në feta.

Role djathi me mish të grirë

Përbërësit:

• djathë - 350 g;
• miell - 4 lugë gjelle. lugë;
• majonezë - 200 ml;
• vezë - 4 copë;
• erëza.

Për mbushje:

• mish i grirë - 500 g;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• erëza.

Përgatitja

Rrahim vezët me majonezë, shtojmë miellin, djathin e grirë dhe i përziejmë mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre, shtroni përzierjen e djathit dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Ngroheni furrën dhe piqni djathin për rreth 20 minuta. Nderkohe pergatisim mbushjen: grijme qepen ne rende, perziejme me mishin e grire, shtojme hudhren e shtrydhur dhe erezat. Hiqeni brumin e përfunduar nga furra, vendosni sipër mishin e grirë dhe mbështilleni me kujdes në një role. Mbuloni gjithçka me fletë metalike dhe piqni djathin për rreth 40 minuta.

Role djathi me proshutë

Përbërësit:

Përgatitja

Grini sallamin e tymosur dhe vezët e ziera në një rende të trashë, shtoni gjalpin, erëzat dhe përzieni. Vendoseni djathin e fortë në një qese dhe vendoseni në mikrovalë për 5 minuta. Më pas e hapim përmes një qese në një shtresë të hollë, shtrojmë copa proshutë, e lyejmë me masën e përgatitur të djathit dhe e rrotullojmë fort në një role. E vendosim në frigorifer për një orë dhe më pas e servirim në tavolinë duke e prerë në pjesë dhe duke e zbukuruar me barishte të freskëta.

Shumë tashmë kanë filluar të zgjedhin Receta për tryezën festive të Vitit të Ri, dhe për të gjithë të dashuruarit ushqime origjinale Unë ju sugjeroj të gatuani me mua role djathi me tre mbushje të ndryshme të shijshme.

Këto ushqime përgatiten shpejt, dhe mbushja mund të jetë shumë e ndryshme, unë ofroj opsionet e mia, dhe ju mund të bëheni krijues dhe të përdorni çdo tjetër që ju pëlqen - mish, peshk, perime.

Këto rrotulla do të dekorojnë çdo tryezë festive, dhe veçanërisht do të tërheqë të gjithë dashamirët e djathit.

Për të bërë role djathi na duhen:

LISTA E PËRBËRËSVE

#1 – Roleta me mbushje gaforre

• 250-300 gr. djathë i fortë
• 200 gr. shkopinj gaforre
• 3 vezë
• 2 thelpinj hudhra
• 150-200 gr. majonezë e bërë në shtëpi
• Gjethet e marules
• kripë, piper i bardhë

Nr. 2 – Roleta me barishte dhe speca zile

• 250-300 gr. djathë i fortë
• 100-150 gr. djathë i butë adyge
• 100 gr. krem djathi (gjizë).
• zarzavate (kopër, majdanoz, cilantro)
• qepë e gjelbërt
• 1 piper i kuq i embel
• 3 thelpinj hudhra
• majonezë
• kripë piper

# 3 - Rrotulla me proshutë

• 250-300 gr. djathë i fortë
• 250-300 gr. proshutë
• 100 gr. krem djathi (gjizë).
• majonezë
• 2 kastraveca të freskëta
• 1-2 lugë gjelle. rrikë
• grusht ullinj

Meze festive “Rrotullat e djathit” 3 receta të shijshme - RECETA HAPI PA HAPI

Le të fillojmë gatimin, fillimisht do të përgatisim djathin për të tre recetat.

Vendosini copat e djathit të prera në qese plastike të veçanta, mundësisht të trasha.

Fillimisht vlova ujin në një tenxhere dhe tani qeset e djathit i vendosim në një tenxhere me ujë të valuar, por mos e vendosni më në zjarr.

Lëreni tiganin mënjanë për 20-25 minuta në mënyrë që djathi të shkrihet plotësisht.

Ndërkohë përgatisim mbushjet për të tre rolet.

Për një role me mbushje gaforre, shtoni të bardhat e ziera të copëtuara të vezëve në një tas me shkopinj gaforre të grira imët (i kam grirë edhe në rende të imët), shtrydhni hudhrat me shtypës, shtoni majonezë, kripë dhe piper të bardhë sipas shijes.

Masën e përziejmë mirë, konsistenca duhet të jetë plastike, jo e thatë, por jo shumë e lëngshme, por e tillë që ta kemi të lehtë ta përhapim në të ardhmen.

Në një tas të veçantë, përzieni kremin ose djathin gjizë dhe të verdhat e ziera të grira në rende të imët.

Grini gjithçka mirë në një masë homogjene dhe nëse është pak e trashë, shtoni një lugë majonezë.

Për rolenë me barishte dhe piper të kuq do të përgatisim produktet e mëposhtme.

Vendosni djathin e grirë imët Adyghe dhe djathin krem ​​të butë në një tas, copëtoni hudhrën atje, shtoni majonezë, kripë dhe piper të bardhë për shije.

Përzieni masën e djathit tërësisht derisa të jetë e lëmuar dhe e plastikës.

Më vete, presim specin e kuq të ëmbël për së gjati në shirita jo më shumë se 1 cm të trasha.

Tani ju duhet të copëtoni imët të gjitha zarzavatet.

Unë përdor një tufë të madhe cilantro aromatike, kopër dhe majdanoz, dhe disa qepë të freskëta jeshile.

Hidhni të gjitha zarzavatet në një enë dhe përziejini mirë.

Tani le të përgatisim përbërësit për rrotullën e djathit me proshutë.

Në një tas vendosni krem ​​djathin e butë, rrikën e grirë hollë, pak majonezë dhe pak kripë.

Masën e përziejmë mirë derisa të jetë homogjene.

Më vete, kam prerë kastravecat e freskëta në feta të holla duke përdorur një qërues perimesh.

Ndërkohë kaluan 25 minuta. dhe djathi ynë u shkri mirë.

Nxjerrim pjesën e parë të djathit dhe pa e hequr nga qesja e mbështjellim në formë drejtkëndëshe me petull.

Tani po përgatisim rrotullën "gaforre".

Vendoseni përzierjen e djathit me të verdhën në shtresën e djathit të mbështjellë dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen me një shpatull.

Sipër vendosni gjethet e marules në një shtresë të barabartë, nga e cila fillimisht duhet të prisni pjesën e mesme më të fortë dhe t'i shtypni lehtë mbi masën e djathit.

Dhe tani, duke ndihmuar veten me çantën, ne e rrotullojmë shtresën në një rrotull të ngushtë.

E mbështjellim në të njëjtin film dhe lidhim skajet.

Rolin e transferojmë në çdo sipërfaqe të sheshtë dhe e lëmë mënjanë për momentin.

Le të fillojmë përgatitjen e rrotullës me barishte dhe speca zile.

E përgatisim shtresën e djathit pikërisht në të njëjtën mënyrë si në rastin e parë.

Masën djathë-hudhër e aplikoni në shtresën e mbështjellë, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.

Vendosni sipër specat zile të grira në intervale 2-3 cm, duke mos arritur buzën rreth 10 cm.

Përhapeni një shtresë të trashë barishtesh të grira mbi specat, duke lënë gjithashtu pak hapësirë ​​të lirë.

Kjo bëhet në mënyrë që mbushja të mbetet brenda gjatë rrotullimit të rrotullës.

Shtypni zarzavatet e copëtuara fort mbi bazën e djathit dhe filloni ta rrotulloni në një rrotull të ngushtë.

E kthejmë përgjatë qeses dhe e lidhim fort, si në rastin e parë.

Kalojmë në të njëjtin tepsi dhe fillojmë të përgatisim rrotullën e tretë me mbushje proshutë.

Përgatitni bazën e djathit në të njëjtën mënyrë.

Aplikoni përzierjen e djathit me rrikë sipër saj në një shtresë të barabartë dhe vendosni kastravecin e freskët të prerë fort me njëri-tjetrin.

Si në rrotullën e mëparshme, mbushjen nuk e shtrijmë në të gjithë sipërfaqen, por lëmë një buzë të lirë.

Sipër kastravecit vendosni proshutën e prerë hollë.

Nga buza ku do të mbështjellim rrotullën, shtrojmë me radhë ullinjtë me koriza dhe me kujdes, ngadalë rrotullojmë një rrotull të ngushtë, duke u përpjekur që ullinjtë të jenë në qendër.

Rolin e mbështjellim me film, lidhim majat, e vendosim në një tepsi me roletë dhe e vendosim në frigorifer për disa orë, mundësisht gjatë natës.

Para se ta shërbeni, hiqni filmin nga rrotullat e ftohur plotësisht dhe priteni në pjesë jo më shumë se 1 cm të trasha.

Përveç faktit që të gjitha roletë dolën të bukura, ato janë edhe shumë të shijshme!

Ju mund të përdorni produktet më të thjeshta si mbushje për këto role, dhe rezultati do të jetë gjithmonë i shkëlqyer!

Ju mund të përgatisni rrotulla të tilla me peshk të kuq, pate mëlçie, perime koreane, kërpudha, gjithçka varet nga preferencat tuaja.

Roletat e djathit janë gjithmonë një meze e shijshme, mbresëlënëse dhe shumë festive, le t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj!

Ju uroj të gjithëve oreks të mirë dhe festa të gëzuara!

Për të mos humbur receta të reja, interesante video - ABONIM në kanalin tim në YouTube Koleksioni i Recetave👇

👆Abonohuni me 1 klikim

Dina ishte me ju. Shihemi sërish, shihemi me receta të reja!

Meze festive “Rrotullat e djathit” 3 receta të shijshme - RECETA VIDEO

Meze festive “Rrotullat e djathit” 3 receta të shijshme - FOTO

1:505 1:515

Rrotullat e djathit

1:562

Do të na duhen:

1:598

Djathë i përpunuar në feta - 16 copë;
karota koreane - 300 gram;
Vezë pule e zier - 3 copë;
Kopër - 1 tufë e madhe;
Hudhra - 2 karafil;
Krem (i trashë) - 3 lugë gjelle. lugë;
Mustardë, kripë, piper

1:971 1:981

Përgatitja:
Grini në blender vezët, karotat koreane, hudhrat, kremin derisa të bëhen kremoze.Mund t'i shtoni
mustardë, kripë dhe piper për shije.
Mbushjen e aplikoni tek fetat e djathit, i rrotulloni në role dhe i rrotulloni në kopër të grirë hollë.

Mos e kurseni koprën, është e nevojshme që tubat të mos ngjiten së bashku. Është më mirë të shtoni mustardë
Frëngjisht, është më interesante. Në vend të kremit, mund të shtoni majonezë ose kos natyral.

1:1775

1:9

2:514 2:524

Roleta djathi meze me arra

2:622

Përbërësit:

2:651

Për 8 tuba:
- 8 plastika djathë të përpunuar
- 2 vezë të ziera
- 1-2 thelpinj hudhër
- majonezë
- 0,5 gota arra të grimcuara
- kopër (gjysmë tufe)
- gjethe marule për dekorim - nuk kisha asnjë
- xhufkë

Përgatitja:

2:1064

Mbushje për tuba:
Pritini imët vezët, bashkojini me hudhrën e shtypur përmes një prese hudhre, koprën e grirë imët dhe rregullojini me majonezë. Kripë dhe piper për shije. Mund të shtoni proshutë të grirë hollë ose sallam të tymosur.

2:1504

2:9

Tubat e formimit:
Vendosni 1 lugë në një copë djathë. mbushjet. Rrokullisni në një tub. Me një furçë, lyejmë tubin tonë me një shtresë të hollë majonezë dhe e “copojmë” me arra të grimcuara imët. Vendoseni në gjethe marule ose thjesht në një pjatë dhe zbukurojeni me degëza kopër ose majdanoz.

2:528 2:538

3:1043 3:1053

Rrotulla djathi me karrota

Përbërësit:

1 karotë

5 feta djathë (feta të holla)

1 thelpi hudhër

2 lugë gjelle. l. majonezë

5 copë. qepë e gjelbër (pendë)

1 tufë majdanoz (zarzavate)

gjethe marule

kripë për shije

3:1454

Përgatitja:

3:1487

Përzieni në një tas karotat e papërpunuara të grira, majdanozin e grirë hollë dhe hudhrën e shtypur.

3:1665

3:9

Sezoni me majonezë dhe kripë për shije.

3:87 3:97

Përziejini mirë. Vendosni një sasi të vogël mbushjeje mbi një fetë djathi dhe rrotullojeni. Lidheni me një pendë qepe.

3:324 3:334

Vendoseni në një pjatë me gjethe marule dhe shërbejeni.

3:438

4:959 4:969

Roleta djathi me mbushje

4:1036

Një meze i lehtë, i përshtatshëm si për një darkë familjare ashtu edhe për një drekë feste.

4:1184 4:1194

Për 8 tuba do të na duhen:

4:1254

• 8 plastika djathë të përpunuar
• 2 vezë të ziera
• 1-2 thelpinj hudhër
• majonezë
• 0,5 gota arra të grimcuara
• kopër (gjysmë tufe)
• gjethe marule për dekorim
• xhufkë

Mbushje për tuba:
Pritini imët vezët, bashkojini me hudhrat (të kaluara në një shtypje hudhre), koprën e grirë imët dhe rregullojini me majonezë. Kripë dhe piper për shije. Nëse dëshironi, mund të shtoni kubikë proshutë të grirë imët ose shkopinj gaforre.

4:2048 4:9 5:526

Tubat e formimit:
Vendosni 1 lugë në një copë djathë. mbushje (në 2/3 e sipërfaqes)

5:679 5:689 6:1206

Rrokullisni në një tub

6:1248 6:1258 7:1775

Dhe tani puna krijuese: lyejmë tubin tonë me një shtresë të hollë majonezë me një furçë

7:160 7:170 8:687

dhe “e bukë” në thërrime arrash

8:751 8:761 9:1278

Vendoseni mbi gjethet e marules dhe zbukurojeni me degëza koprës.

9:1388 9:1398

10:1918

11:504 11:514

Roleta djathi me mbushje pikante

11:594

Meze është tepër origjinale dhe duket festive. Surprizoni mysafirët tuaj duke përgatitur këtë pjatë të jashtëzakonshme!

11:794

Do t'ju duhet:

6 tabela. l - kos natyral

11:902

20 copë. - djathë (në pjata, i përpunuar)

11:977

4-6 - thelpinj hudhër

11:1024

550-600 g - karota koreane

11:1085

1 tufë - kopër e freskët

11:1137

5-6 - vezë të ziera

11:1174

për shije - kripë

11:1210 11:1224

Përgatitja:

• Përgatisni të gjithë përbërësit për meze.
• Grini vezët në një rende të imët ose grijini me blender.
• Pritini hudhrat.
• Përziejini vezët me hudhrën, hidhni në të kos, shtoni karotat koreane, rregulloni sipas shijes me piper dhe kripë.
• Grini gjithçka në një blender ose procesor ushqimi.
• Aplikoni mbushjen që rezulton në fetat e djathit dhe rrotullojini me kujdes në role.
• Pritini koprën shumë imët dhe vendoseni në një tas.
• Roletat e djathit i rrotullojmë në barishte, pasi i lyejmë me pak kos.
• Vendoseni në një enë dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.

Meze rezulton të jetë pikante dhe pikante, me një shije shumë origjinale, pikërisht ajo që ju nevojitet me pijet “hot”! Sigurohuni që t'i shërbeni rrotullat e djathit me vodka të ftohur dhe shijoni shijen e tyre. Pjata është ideale për ardhjen e mysafirëve të papritur dhe për çdo festë festive. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, por të gjithë e dimë se janë gjërat e thjeshta ato që shkëlqejnë!

11:3011

11:9

12:514 12:524

Rrotulla djathi me hudhër.

12:592

Çfarë na duhet:

12:623 12:637

50 g djathë të fortë

12:672

3-4 thelpinj hudhër

12:709 12:727

gjethe marule

12:756 12:817 12:827

13:1334 13:1344

Këto produkte bëjnë një pjesë të vogël, si ajo në foton time.

13:1468

Kjo do të thotë, nëse keni nevojë për më shumë, i shumëzoni produktet me dy ose tre ... mendoj se është e kuptueshme.

13:1634 13:9

Përgatitja:

13:42

Zieni vezën, ftoheni dhe qëroni.

13:110

Grini vezën dhe djathin në një rende të imët.

13:179

Thërrmoni hudhrën në një shtypje hudhre.

13:239

Përziejini gjithçka me majonezë.

13:293 13:303

14:818

Lani gjethet e marules dhe thajini pak.

14:898

Vendosni një lugë çaji me përzierje djathi në secilën gjethe dhe mbështilleni në një tub.

14:1044 14:1054

15:1570

15:56 15:66

16:585

16:626

Nëse fleta është e madhe, atëherë shtoni më shumë mbushje.

16:734 16:744

17:1260

17:1313

Rregullojeni bukur në një pjatë dhe mund të shërbehet edhe në një tryezë pushimi.

17:1451 17:1461

18:1977

Vendoseni në një pjatë. Doli shumë e shijshme!

18:86 18:99

Të bëftë mirë!

18:146

Nuk mund ta imagjinoni tryezën tuaj pa një meze të lehtë dhe të pazakontë?! Jeni lodhur nga djathi dhe fetat e mishit dhe tartalet e mërzitshme me mish të grirë?! Provoni rrotullën e djathit! Keni dëgjuar ndonjë gjë për këtë pjatë? Nuk ka problem, sot do të mësoni gjithçka, ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni role të mbushura me djathë në shtëpi. Sot kemi më shumë se një recetë me role djathi, kemi përgatitur një tre të mrekullueshme për ju.

Tre receta me role djathi

Çdo festë është një bollëk pjatash me përmbajtje të ndryshme kalori, në këtë artikull rreth një rostiçeri të shijshme do t'ju prezantojmë me tre receta për rrotullat e djathit me përmbajtje të ndryshme kalori. Receta e parë do të jetë më ushqyesja - kjo është një rrotull djathi me mish të grirë, receta e dytë është pak më e dobët - kjo është një rrotull djathi me proshutë, opsioni i tretë do të jetë një meze e shijshme e mbushur me salmon të kripur me kalori më të ulët. përmbajtjen.

Variant i rolesë me pulë dhe kërpudha

Kjo petë mishi është shumë ushqyese, ndoshta të ftuarit dhe anëtarët e familjes suaj do të hanë mjaftueshëm vetëm meze dhe nuk do të duan të provojnë pjesën tjetër të menusë. Gatimi është i thjeshtë, thjesht duhet të ndiqni rekomandimet që përshkruam hap pas hapi dhe gjithçka do të funksionojë 100%. Le të kalojmë së pari produktet:

• Djathë i fortë i kripur - 300 gr.
• 200 gr. pako me majonezë.
• 3 vezë pule.
• Pulë e grirë - 300 gr.
• 300 gr. kampionë të freskët.
• Qepë.
• Sode në majë të një thike.

Bërja e një roleje djathi me mbushje pule dhe kërpudha

Ne kemi kaluar nëpër listën e produkteve, tani le të shohim vetë përgatitjen e pjatës. Këtu janë udhëzimet e hollësishme:

1. Merrni një rende në duar dhe grijeni të gjithë në anën e madhe të tij, derdhni në një tas të thellë copat e djathit. Thyejeni një vezë në djathë dhe derdhni në të gjithë paketën e majonezës. Hidhni sodë buke në majë të një thike dhe përzieni gjithçka.
2. Shtrojme nje pete pergamene ne nje tepsi dhe mbi te hedhim te gjithe "brumin e djathit", e rrafshojme masen me luge dhe me pas e vendosim fleten e pjekjes ne furre te ngrohur dhe e "pjekim" brumin e djathit derisa te marre nje ngjyre te arte. mbi të shfaqet kore me ngjyrë.
3. Tani kalojmë në përgatitjen e mbushjes, grijmë imët qepën dhe e dërgojmë të skuqet në një tigan me pak vaj vegjetal të derdhur. Ka dalë një ngjyrë e artë, lani dhe grini imët kërpudhat e freskëta. Shtoni kërpudhat tek qepët dhe vazhdoni të ziejë.
4. “Brumi” ynë ka marrë ngjyrë kafe të artë, duhet ta kthejmë dhe ta skuqim nga ana tjetër.
5. Mbushjes me kërpudha dhe qepë i shtojmë pulën e grirë, masën e përftuar e kriposim dhe e spërkasim me piper të zi dhe mbi shtresën e djathit vendosim pulën e grirë dhe kërpudhat. Rrotulloni me kujdes rrotullën dhe mbështilleni tërësisht me fletë metalike. Vendoseni “sallamin” në furrë. Ena piqet në furrë për 30 minuta.

Kanë kaluar gjysmë ore, nxjerrim nga furra rolenë e djathit me mbushjen e pulës dhe kërpudhave, e heqim nga folia, e presim bukur dhe e vendosim në një enë.

Varianti i rolesë me mbushje proshutë

Kjo recetë për një rrotull djathi me proshutë është në vendin e dytë për sa i përket kalorive, por nëse mbyllni sytë ndaj të gjitha kalorive, atëherë kjo është vetëm një rrotull e mrekullueshme djathi i përpunuar me një mbushje të shijshme. Si gjithmonë, ekskursioni ynë i kuzhinës do të fillojë me produktet e nevojshme për gatim:

• 350 gram djathë të fortë.
• 60 gr. gjalpë.
• Kastravec i freskët.
• Një spec i kuq i vogël.
• 150 gr. proshutë gjeldeti.
• Hudhra - 1 karafil.
• Kumbulla të thata pa kocka - 6 copë.
• 75 gr. majonezë.
• Majdanoz, kopër - disa degëza.
• Erëza - shtoni gjithçka për shije.

Bërja e një roleje djathi dhe proshutë

Jemi të sigurt se do ta përballoni vetë përgatitjen në mënyrë të përsosur, sepse nuk ka truke të veçanta në këtë gatim. Natyrisht, plani ynë i veprimit do t'ju ndihmojë. Ndiqni hap pas hapi:

1. Lani zarzavatet dhe i grini imët me thikë, i derdhni në një filxhan të thellë, i rregulloni zarzavatet me majonezë, i përzieni mirë. Shtoni gjalpë të ngrohtë në këtë përzierje të gjelbër, si dhe një thelpi hudhër të kaluar në një shtypje hudhre. Sezoni me kripë dhe erëza të tjera të preferuara. Le të marrim gjithçka në rrugë përsëri.
2. Lani mirë kumbullat e thata; nëse kumbullat tuaja të thata nuk janë aq të freskëta dhe pak të lisi, lajini ato në ujë të nxehtë. Kumbullat i lëmë të qetë.
3. E presim specin zile të larë në shirita të bukur dhe përdorim të njëjtën kripesë të bukur për të copëtuar kastravecin dhe proshutën e gjelit të detit.
4. Lani kampionët dhe skuqini në një sasi të vogël vaji. Skuqini për rreth 20 minuta dhe më pas hiqeni nga soba dhe vendoseni në një sitë për të hequr të gjithë vajin vegjetal nga skuqja.
5. I nxjerrim kumbullat e thara të lagura në një pecetë dhe i fshijmë mirë. Duhet të keni fruta të thata.
6. Marrim një zarf celofani për pjekje, vendosim një copë djathë dhe e lidhim. Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr, e ziejmë dhe në ujin e vluar që përftohet e vendosim djathin. Sapo të jetë shkrirë e nxjerrim, e vendosim në tavolinë dhe e rrotullojmë me okllai derisa të përftohet një drejtkëndësh i pastër. Presim 5 minuta, kohë gjatë së cilës baza e djathit do të ftohet.
7. Tani fillojmë të mbushim rolenë, fillimisht spërkasim piper, kastravecin, proshutën e gjelit të detit, masën me barishte dhe majonezë e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen, spërkasim sipër kampionët e skuqur dhe në mes të shtresës së djathit vendosim me kujdes një rrip me kumbulla të thata të lara.
8. Rrokullisni djathin në formë roleje dhe më pas mbështilleni fort me film ushqimor. E vendosim “shkopin” e rrotulluar në frigorifer për 2 orë.

Kur të kalojnë 2 orët, nxirrni rrotullën dhe djathin, prisni dhe hani!

Variant roleje i mbushur me salmon të kripur

Kjo recetë me role djathi ka përmbajtjen më të ulët të kalorive. Procesi i përgatitjes së një rostiçeri të tillë në shtëpi është i thjeshtë, udhëzimet tona do t'ju ndihmojnë. Ndiqni atë hap pas hapi, por së pari le të kalojmë nëpër listën e komponentëve të nevojshëm:

• 300 gr. salmon i kripur, mund të pihet edhe i tymosur.
• 350 gr. djathë i fortë.
• Pak majdanoz dhe kopër.

Gatim salmon dhe djathë rrotull

Skema e veprimeve tuaja të kuzhinës është si kjo:

1. Të armatosur me një rende me vrima të mëdha, fërkojeni të gjithë copën e djathit të fortë në thërrime të mëdha. Hidhni thërrimet në një tas të thellë qelqi me një fund të gjerë.
2. Majdanozin dhe koprën e larë i grijmë shumë imët dhe i përziejmë me djathin e grirë. Vendosni një banjë me ujë në sobë dhe vendosni një tas me thërrime djathi dhe barishte në banjë. Ulni nxehtësinë në sobë dhe shkrini plotësisht djathin. Masa është shkrirë, hiqeni tasin nga banja me ujë.
3. Në tavolinë shtrojmë film ushqimor dhe i vendosim një rrumbullak djathi, e mbulojmë me një copë film dhe e rrotullojmë me një petull që të bëhet “brumi” i hollë.
4. Vendosni peshkun në bazë dhe filloni të hapni rrotullën e djathit. E mbështillëm dhe tani gjithçka duhet të mbështillet me film ngjitës për të formuar një sallam të dendur. Vendoseni këtë “bukuri” në frigorifer për 30 minuta.

Kur të vijë koha e duhur, mund ta hani me siguri gjellën, vetëm, vetëm ose duke telefonuar familjen tuaj. Çdo recetë ka një foto që tregon shijshmërinë e çdo opsioni të kuzhinës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+