Солонгос луувангаар дүүргэсэн бяслагны өнхрөх. Хиам, луувантай солонгос маягийн лаваш өнхрөх. Хиам, солонгос луувантай лаваш өнхрөх

Арменийн нимгэн лаваш бол орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ аврагч юм.

Солонгос луувантай лаваш ороомог нь оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.

Солонгос луувантай лаваш өнхрөх - хоол хийх үндсэн зарчим

Солонгос лууваныг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно өөрөө хоол хий. Зүгээр л лууваныг хальсалж, солонгос салатанд зориулсан тусгай grater дээр цавчих, тэдгээрийг саванд хийнэ. Энэ салатанд зориулж халуун ногоо цацна. Хайруулын тавган дээр ямар ч ургамлын тосыг утаа гарч иртэл халааж, бэлтгэсэн лууван дээрээ хийнэ. Хутгаж, дээрээс нь хавтгай тавагтай таглаад доошоо дар. Хоёр цагийн дараа лууван бэлэн болно.

Бараг бүх найрлагыг дүүргэхэд нэмж болно. Тэд жижиг шоо болгон буталсан эсвэл сараалжтай. Лаваш хуудас нь ижил майонезаас, цөцгий эсвэл kefir дээр суурилсан майонезаас эсвэл соусаар түрхдэг. Дүүргэлт нь шинэхэн болон даршилсан ногоог агуулдаг. Энд та өөрийн төсөөлөл, туршилтыг ашиглаж болно. Бэлтгэсэн найрлагыг пита талх дээр давхаргад байрлуулж, өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлнэ. Дараа нь хальсанд боож, хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Өнхрөлтийг хэсэг болгон хувааж, зуушаар үйлчилнэ.

Жор 1. Солонгос лууван, чанасан гахайн махтай лаваш өнхрөх

Найрлага

400 гр солонгос лууван;

майонез - хагас шил

хоёр пита талх;

400 гр чанасан гахайн мах;

бяслаг - 250 гр.

Хоол хийх арга

1. Бяслагыг том үртэс болгон нунтаглана. Чанасан гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Солонгос лууваныг гүн гүнзгий саванд хийж, чанасан гахайн мах, бяслагны үртэс нэмнэ. Хутгана.

2. Ширээн дээр тавьсан лавашийг майонезаас тосолно. Үүн дээр дүүргэгчийг нимгэн, жигд давхаргаар тараана. Дүүргэлттэй пита талхыг нягт өнхрүүлэн өнхрүүл. Гялгар уутанд хийгээд 20 минут байлгана. Киноыг аваад өнхрүүлгийг нэлээд том хэсэг болгон хайчилж ав.

Жор 2. Солонгос лууван, бяслаг бүхий лаваш өнхрөх

Найрлага

шинэхэн дилл ба килантро - нэг баглаа;

Арменийн лаваш - 4 ширхэг;

хагас шил майонез;

хатуу бяслаг - 200 гр;

Солонгос лууван - 300 гр.

Хоол хийх арга

1. Бяслагыг том ширхэгтэй нунтаглана. Килантро болон dill-ийг ангилж, зайлж, хатаана. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

2. Ширээн дээр тавьсан пита талханд майонезаас нимгэн давхарга түрхэнэ. Үүнийг бүх бяслагны үртэсний гуравны нэгээр нь цацна. Бяслаг дээр солонгос луувангийн гуравны нэгийг тавь. Ургамлыг бага зэрэг бутлана.

3. Дүүргэгчээ пита талхаар таглаж, алгаагаар бага зэрэг дарж, мөн ижил дарааллаар дүүргэж хийнэ. Лавашийн хуудас алга болтол бид үүнийг давтана.

4. Дүүргэлттэй лавашаа бага зэрэг дарж өнхрүүлэн нэлээд чанга болгоно. Кинонд боосоны дараа хөргөгчинд дөчин минутын турш тавина. Дараа нь хальсыг арилгана. Нэг хагас см зузаантай өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хавтгай таваг дээр тавь.

Жор 3. Солонгос лууван, наймалж саваатай лаваш өнхрөх

Найрлага

Солонгос лууван - 300 гр;

дөрвөн хуудас нимгэн пита талх;

нэг баглаа шинэ dill;

өндөг - 6 ширхэг;

наймалж саваа - 300 гр;

боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг;

сармис - 2 хумс.

Хоол хийх арга

1. Пита талхыг ширээн дээр тавь. Майонезаас тосолсон хуудсан дээр солонгос лууваныг жигд давхаргад тараана. Хатуу өнхрөх хэлбэрт оруулна.

2. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөж, нилээд цавчих. Лавашийн хоёр дахь хуудсыг майонезаар бүрхэж, жижиглэсэн өндөгөөр бүрхэнэ. Луувангийн өнхрүүлгийг өндөг дүүргэх хоёр дахь хуудасны ирмэг дээр байрлуулж, өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлээрэй.

3. Хавчны саваанаас хясаа авч, уртын дагуу талыг нь огтолж, хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Ширээн дээр тавьсан гурав дахь пита талхыг майонезаар тосолж, жижиглэсэн наймалж саваагаар цацна. Манай өнхрүүлгийг энэ хуудасны ирмэг дээр тавиад боож өгнө.

4. Дөрөв дэх хуудсыг майонезаар бүрж, бяслагны үртэс, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Ороолтыг ирмэг дээр байрлуулж, боож өгнө. Ороолтыг тугалган цаасаар боож, хоёр цагийн турш нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ. Хэсэг болгон өнхрүүлэн хайчилж, тавган дээр тавиад ургамлаар цацна.

Жор 4. Солонгос лууван, наймалж саваа, гахайн махтай лаваш өнхрөх

Найрлага

шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;

100 гр лууван;

өндөг - 3 ширхэг;

нимгэн пита талх;

наймалж саваа - сав баглаа боодол;

бяслаг - 100 гр;

утсан гахайн мах - 100 гр.

Хоол хийх арга

1. Өндөгийг хатуу чанаж, мөстэй усанд хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр цавчих. Өргөст хэмхийг угааж, салфеткааар арчиж, нилээд цавчих. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд жижиглэсэн өргөст хэмхийг коланд руу хийнэ.

2. Хавчны саваа хальснаас хальслаарай. Тэдгээрээс дээд улаан давхаргыг арилгана.

3. Ажлын гадаргуу дээр нэг хуудас пита талх тавь. Гадаргууг майонезаар тосолж, хуудасны ирмэг дээр наймалж саваа байрлуулж, дараа нь хуудасны бүх найрлагыг бие биентэйгээ ээлжлэн нимгэн тууз болгон тавь. Төгсгөлд нь бид наймалж савхны улаан бүрхүүлийг тавьдаг.

4. Одоо болгоомжтой, сайтар ороож, өнхрүүлээрэй. Бид үүнийг маш болгоомжтой хийдэг бөгөөд ингэснээр туузууд хоорондоо холилдохгүй, харин жигд хэвтдэг. Кинонд ороож, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Таваг шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ. Өнхрүүлгийг гаргаж аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Таваг дээр тавь.

Жор 5. Солонгос лууван, хиамтай лаваш өнхрөх

Найрлага

сармис - гурван хумс;

өтгөн зөөлөн бяслагны лонхтой;

ногоон - нэг баглаа;

100 гр бяслаг;

лаваш - гурван хуудас;

300 гр хиам;

Солонгос лууван - 200 гр.

Хоол хийх арга

1. Хиамыг урт нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ажлын гадаргуу дээр нэг хуудас пита талх тавиад, майонезаас нимгэн давхарга тавьж, жижиглэсэн хиамыг байрлуул.

2. Хоёр дахь пита талхыг хиамны дээр тавиад, бага зэрэг дарж, майонезаар бүрхэж, солонгос маягаар луувангаа тавь.

3. Сармисыг бяслагтай саванд буталж, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Гөлгөр болтол зөөлөн хутгана. Лууванг пита талхаар хучиж, сармис, бяслагны хольцоор бүрхэнэ. Дээрээс нь бяслагны үртэс, ургамлыг цацна. Дүүргэлттэй лавашаа нягт өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав.

Жор 6. Солонгос лууван, утсан тахианы махтай лаваш өнхрөх

Найрлага

dill ногоон;

тамхи татдаг хиам;

хагас хонхны чинжүү;

Солонгос лууван - 150 гр;

нимгэн армян лаваш;

майонез - 80 гр.

Хоол хийх арга

1. Утсан хөлний арьсыг авч, махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

2. Перецийг зайлж, арчиж, үрийг нь цэвэрлэж, нимгэн, богино тууз болгон цавчих.

3. Диллийг угааж, хатааж, хутгаар нилээд цавчих.

4. Лавашаа майонезаар жигд тосолно. Үүнийг жижиглэсэн dill нь цацаж. Бид хуудасны бүх гадаргуу дээр хонхны чинжүү туузыг тавьдаг. Солонгос лууваныг хооронд нь тэнцүү зайтай байхаар хөндлөн тууз болгон тавь. Луувангийн туузны хооронд утсан тахианы махыг тавь.

5. Дүүргэлттэй пита талхыг өнхрүүлж, хальсанд боож, хэдэн цаг байлгана. Дараа нь өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавь.

Жор 7. Солонгос лууван, өргөст хэмхтэй лаваш өнхрөх

Найрлага

газрын хар чинжүү;

нимгэн пита талх;

шинэ өргөст хэмх;

гал тогооны давс;

цөцгий - 80 гр;

тамхи татдаг хөх - 100 гр;

ногоон сонгино - хагас баглаа;

Солонгос лууван - 200 гр;

Диллийн 4 салбар.

Хоол хийх арга

1. Өргөст хэмхийг угааж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Шүүсийг шахаж, аяганд хийж, давс нэмнэ.

2. Сонгино, диллийг зайлж, хатааж, нилээд цавчих. Өргөст хэмх дээр нэмээд хутгана.

3. Ногоон болон өргөст хэмхний холимогт цөцгий нэмээд жигд болтол хутгана.

4. Пита талхыг ажлын гадаргуу дээр тавь. Хуудасны нэг тал дээр солонгос лууван, нөгөө талд нь ногоон, өргөст хэмх холино.

5. Утсан цээжийг жижиг тууз болгон хайчилж, солонгос луувангийн давхарга дээр тавь. Пита талхыг сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хагас цагийн турш нэвт норгоод жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.

Жор 8. Солонгос лууван, хулд загастай лаваш өнхрөх

Найрлага

гурван ширхэг пита талх;

ногоон шанцайны найман навч;

майонез - 300 гр;

Солонгос лууван - 200 гр;

300 гр бага зэрэг давсалсан хулд загасны булан.

Хоол хийх арга

1. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Пита талхыг буулгаж, гадаргууг майонезаар бүрнэ. Салмон загасны нимгэн зүсмэлүүдийг тавь. Салмон загасны оронд та өөр ямар ч улаан загас хэрэглэж болно.

2. Загасны давхаргыг хоёр дахь пита талхаар хучиж, алгаараа бага зэрэг дарж, майонезаар бүрхэнэ. Үүн дээр солонгос луувангийн нэлээд зузаан давхарга тавь.

3. Ногоон салатны навчийг цоргоны доор зайлж, бага зэрэг хатаана. Гурав дахь пита талхаар лууваныг хучиж, майонезаас нимгэн давхарга түрхээрэй. Шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ.

4. Пита талхыг болгоомжтой өнхрүүлэн, бага зэрэг дарж, нягт болгоно. Ороолтыг тугалган цаас эсвэл хальсаар боож, хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр хуудаснууд нь сайн дэвтээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хурц хутгаар хоёр см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.

Жор 9. Пита талх, мөөгтэй солонгос луувангийн өнхрөх

Найрлага

Солонгос лууван - 300 гр;

гурван хуудас армян лаваш;

майонез - 300 мл;

Champignons - 400 гр;

сонгино - 150 гр;

шанцайны ургамал навч.

Хоол хийх арга

1. Champignons цэвэрлэж, зайлж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатаана. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Зуух дээр тостой хайруулын тавган дээр тавьж, мөөг нэмнэ. Бүх чийгийг уурших хүртэл хуурч, дараа нь бага зэрэг тос нэмээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

2. Салатны навчийг зайлж, хатааж, тууз болгон цавчих.

3. Ажлын гадаргуу дээр лавашны хуудсыг буулгаж, майонезаас нимгэн давхарга түрхэж, солонгос лууванг хэвтүүлнэ.

4. Лууванг хоёр дахь пита талхаар хучих. Бид мөн майонезаар бүрхэж, шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ.

5. Мөөг дээрээ лавашны гурав дахь хуудсыг тавиад алгаагаар бага зэрэг дарж, майонезаас нимгэн түрхээд шарсан мөөгөө тараана. Бүх гадаргуу дээр тэгшлэх. Дүүргэлттэй пита талхыг нягт өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож, гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхийн өмнө зүсмэлүүдийг хувааж, шанцайны ургамал навчаар бүрсэн таваг дээр тавина.

Хэрэв та хөнгөн зууш авахыг хүсвэл дүүргэхэд илүү олон ургамал, хүнсний ногоо хэрэглэж, майонезаас өөх тос багатай цөцгийтэй солино.

Лавашийн хуудас норох цаг байхгүйн тулд дүүргэгчийг тарааж, өнхрөхийг хангалттай хурдан үүсгэх хэрэгтэй.

Бүх өнхрөх найрлага нь ижил температурт байх ёстой.

Хэрэв та дэлгүүрээс солонгос лууван худалдаж авбал амсаад үзээрэй. Тиймээс, та бусад найрлагыг давслах шаардлагатай эсэхээс үл хамааран удирдан чиглүүлэх болно.

Нимгэн, анхилуун үнэрт лаваш бол гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан шидэт саваа бөгөөд та түүгээр бэлэн орцуудаас олон энгийн боловч амттай хоол хийж болно. Энэхүү хоолны дуршил нь нимгэн хэсэг болгон хуваасан өнхрөх хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хэсгийн хэмжээг хялбархан тохируулах боломжийг олгодог. Энэхүү хоолыг ердөө 5-10 минутын дотор бэлтгэдэг бөгөөд дүүргэгч болгон та хөргөгчинд байнга байдаг дуртай хоол, тэр дундаа солонгос лууванг хийж болно.

Солонгос луувантай пита талхны өнхрүүлгийг бэлтгэх ашигтай зөвлөмжүүд

Шинэ эсвэл даршилсан ногоо, бяслаг, мах эсвэл хиам, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэтийг Арменийн лавашийн өнхрүүлгийг дүүргэхэд ашигладаг. Солонгос лууванг бараг бүх супермаркетад зардаг ч өөрөө хоол хийх нь илүү сайн, илүү ашигтай, эрүүл мэндэд тустай. Солонгос луувантай пита ороомог гэх мэт энгийн хоол бэлтгэх явцад мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөгөөгүйгээр хийх нь хэцүү байдаг.

1. Зуушыг илчлэг багатай болгохын тулд дүүргэлтийн гол хэсгийг ургамал, хүнсний ногоо, туранхай мах эсвэл загасаар хийхийг зөвлөж байна; Грек тараг, цөцгий бяслаг эсвэл өөх тос багатай майонезаас пита талхыг тослох соус болгон ашиглахыг зөвлөж байна. .
2. Чухал зүйл бол пита талхыг чийглэхээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм, тиймээс өнхрөх, тараах үйл явц аль болох хурдан явагдах ёстой.
3. Пита талх дээр конденсац үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд (энэ нь өнхрөх нь гарцаагүй чийгтэй болно) тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд ижил температурт байх ёстой, гэхдээ халуун биш байх ёстой.
4. Лаваштай ороомгийг солонгос салатаар амтлах шаардлагагүй, учир нь... Эхэндээ тавагны гол найрлага нь халуун ногоотой байдаг. Эхлээд лууваныг амталж, дараа нь нэмэлт халуун ногоо хэрэгтэй эсэхийг үнэлэхийг зөвлөж байна.

Солонгос луувантай Lavash өнхрөх жор

Нимгэн Арменийн хавтгай талхаар хийсэн зуушны ороомог нь амтат, давслаг аль алинд нь огт өөр найрлагаас бэлтгэгддэг тул хоолны мэргэжилтний хоолны төсөөлөлд хязгааргүй далай юм. Солонгос луувантай пита талхыг дүүргэх нь маш их алдартай бөгөөд энэ нь баярын найр, энгийн гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой.

Солонгос лууван, чанасан гахайн махтай лаваш өнхрөх

• Хугацаа: 10-15 минут.
• Хоолны тоо: 6-7 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 225 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Бүрэн өөр найрлагатай, чанасан гахайн мах зэрэг нь халуун ногоотой Азийн салаттай сайн нийцдэг. Махны найрлага нь хүнсний ногоогоор төгс төгөлдөр юм. Та дэлгүүрт чанасан гахайн мах худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө хоол хийж болно - энэ нь хурдан ажил биш, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Солонгос лууван бол халуун ногоотой бүтээгдэхүүн бөгөөд гахайн чанасан махтай ижил төстэй нөхцөл байдал үүсдэг тул та зөвхөн дуртай халуун ногоо, амтлагчаа нэмж болно.

Найрлага:

• Солонгос лууван - 500 гр;
• майонез - 200 гр;
• чанасан гахайн мах - 450 гр;
• "Оросын" бяслаг - 300 гр.

Хоол хийх арга:

1. Бяслагыг grater ашиглан нунтаглана.
2. Чанасан гахайн махыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
3. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий таваг дээр холино.
4. Талхыг ширээн дээр тавиад майонезаар түрхээрэй.
5. Үүн дээр дүүргэгчийг жигд давхаргаар тараана.
6. Хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүнсний зориулалттай гилгэр хальсан дээр боож өгнө. 30-35 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Бэлэн хоолыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Солонгос лууван, бяслагтай

• Хугацаа: 10-15 минут.
• Хоолны тоо: 5-6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 288 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Солонгос лууван, бяслагтай лаваш нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ хоолонд тэгш өнцөгт хэлбэртэй Армен талхыг сонгох нь дээр, учир нь... Үүнээс өнхрөх нь илүү хялбар бөгөөд дугуй нь дугтуй хийхэд илүү тохиромжтой. Энэхүү жор нь солонгос лууван, Оросын хатуу бяслагыг дүүргэгч болгон ашигладаг. Хоёрдахь орцыг өөрийн дуртай ижил төстэй бүтээгдэхүүнээр сольж болно - боловсруулсан бяслаг, Адыге бяслаг, фета, моцарелла эсвэл фета бяслаг.

Найрлага:

• "Оросын" бяслаг - 300 гр;
• хөнгөн майонез - 150 гр;
• Армений нимгэн талх - 2 ширхэг;
• Солонгос лууван - 250 гр;
• ногоон - амсах болно;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
2. Ширээн дээр талхны хуудас тавиад майонезаас түрхээрэй.
3. Эхний давхаргад луувангаа тавиад дээр нь бяслаг цацна. Амтална уу.
4. Пита талхыг хатуу өнхрүүл.
5. Гялгар уутанд боож, 10 минут байлгана.
6. Хэсэг болгон хайчилж, dill нь чимдэг.

Хавчны саваагаар

• Хугацаа: 15-25 минут.
• Хоолны тоо: 10 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 205 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хавчны саваа, солонгос луувантай лаваш нь сольж болохуйц найрлагатай баялаг юм. Жишээлбэл, алдартай майонезаас соусыг гар хийцийн цөцгий эсвэл өтгөн тараг, хятад байцаа - цагаан эсвэл хөх, боловсруулсан бяслаг - хатуу эсвэл хагас хатуугаар сольж болно. Та солонгос лууван худалдаж авч болно, гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ ийм салат бэлтгэж дассан бөгөөд майонезид ч мөн адил хамаарна - гар хийцийн соус нь үйлдвэрлэлийнхээс хамаагүй илүү эрүүл, амттай байдаг.

Найрлага:

• нимгэн пита талх - 3 ширхэг;
• наймалж саваа - 250-300 гр;
• Хятад байцаа - 100 гр;
• Солонгос лууван - 150 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• майонез - 100 гр;
• сармис - 1 шүд;
• давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хавчны саваа цагираг болгон хайчилж ав.
2. Бяслаг сараалж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, савх, давс, халуун ногоо, майонезаас бүгдийг нь холино.
3. Пита талхыг тарааж, үүссэн хольцоор сойз.
4. Дээрээс нь хэрчсэн байцаа, солонгос лууванг тавь. Нурах.
5. Наалдамхай хальсаар боож, 15 минут байлгана. Хэсэг болгон хайчилж ав. Ногооноор чимэглээрэй.

Хиам болон солонгос луувантай лаваш

• Хугацаа: 15-25 минут.
• Хоолны тоо: 10 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 275 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Армен талхаар хийсэн ямар ч өнхрөх нь "үүдэнд байгаа зочид" ангилалд багтдаг. Мах эсвэл даршилсан өргөст хэмх гэх мэт бэлэн нимгэн хавтгай талханд дуртай орцуудаа бооход л хангалттай. Энэ жороор солонгос луувангаас гадна хиам хэрэглэдэг боловч чанасан эсвэл хагас утсан хиамаар амархан сольж болно. Ийм орлуулахаас амт нь өөрчлөгдөх боловч ерөнхийдөө таваг нь мууддаггүй. Зөвлөмж - Бэлэн болсон өнхрүүлгийг зууханд 5-7 минутын турш жигнэх боломжтой бөгөөд ингэснээр бяслаг хайлж, шаргал өнгөтэй болно.

Найрлага:

• хиам - 230 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• лаазалсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• Солонгос лууван - 100 гр;
• майонез - 150 гр;
• өндөг - 2-3 ширхэг;
• лаваш - 4 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ногоон - 20 гр;
• сармис - 1-2 шүд.

Хоол хийх арга:

1. Сармисыг хальсалж, цавчих, майонезаас холино.
2. Хатуу чанасан өндөгийг өндөг зүсэгч эсвэл хутга ашиглан хальсалж, цавчих.
3. Ногоон сонгино, яншуй, даршилсан өргөст хэмхийг цавчих.
4. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
5. Хиамыг нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав.
6. Найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Азийн салат нэмнэ. Амтална уу.
7. Дүүргэгчийг пита талх дээр жигд тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. 10 минутын турш эгц эсвэл зууханд жигнэх хүртэл үлдээгээрэй.
8. Хэсэг болгон хувааж, ургамлаар чимэглээрэй.

Утсан тахианы хамт

• Хугацаа: 15-20 минут.
• Хоолны тоо: 7 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 215 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Тамхи татдаг тахианы махтай Арменийн лаваш өнхрөх нь хамгийн алдартай амттануудын нэг юм. Энэ махыг ашиглан дүүргэгчийг бэлтгэхэд олон тооны өөрчлөлтүүд байдаг. Энэ тохиолдолд Азийн халуун ногоотой лууван, тамхи татдаг филе хэрэглэнэ.Эрүүл хооллолтын дүрмийг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хувьд тамхи татдаг буланг чанасан булангаар сольж, майонезыг цөцгий, цөцгий бяслаг эсвэл бүр боловсруулсан бяслагаар сольж болно.

Найрлага:

• тамхи татдаг филе - 300 гр;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• Солонгос лууван - 200 гр;
• нимгэн армян лаваш - 2-3 ширхэг;
• майонез эсвэл цөцгий - 100 гр;
• давс, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Утсан хөхийг утас болгон хуваана.
2. Болгарын чинжүүг угааж, үр, ишийг нь салгана. Нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон цавчих.
3. Ногоонуудыг цавчих.
4. Пита талхыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй жигд тараана. Ургамлаар цацна.
5. Болгарын чинжүү, солонгос лууван, тамхи татдаг филе зэргийг ирээдүйн өнхрөх гадаргуу дээр жигд давхаргад хийнэ. Шаардлагатай бол амтлах халуун ногоо нэмнэ, учир нь... майонез, филе, Азийн салат аль хэдийн давстай байдаг.
6. Үүнийг сайтар боож, хуванцараар хийж, 30 хүртэл минут байлгана.
7. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Өргөст хэмхтэй

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүн.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэ нь цагаан хоолтон эсвэл илчлэг багатай хоолны дэглэмд тохиромжтой зуушны сонголт юм. Энэхүү хоолны нэг порц нь ердөө 155 ккал агуулдаг. Энэхүү зурагтай алхам алхмаар жор нь шинэ өргөст хэмхийг ашигладаг боловч тэдгээрийг даршилсан өргөст хэмхээр сольж болно, гэхдээ та ийм хоолыг болгоомжтой давслах хэрэгтэй, учир нь... даршилсан ногоо шаардлагатай амтыг нэмнэ. Ногоон сонгино, килантро, яншуй, усан хясаа, аругула, тэр ч байтугай шанцайны ургамал зэрэг нь өнхрөхтэй сайн нийлдэг бөгөөд тэдгээрийг дотор нь хийж эсвэл жижиглэсэн ургамал эсвэл бүхэл ногооны салатны навчаар байрлуулж болно.

Найрлага:

• шинэ өргөст хэмх - 250 гр;
• нимгэн пита талх - 2 ширхэг;
• цөцгий эсвэл тараг - 100 гр;
• ногоон - 50 гр;
• Солонгос лууван - 200 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж эсвэл нимгэн тууз болгон цавчих. Шүүсийг шахаж, бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Ногоон хэрчиж, өргөст хэмх нэмнэ. Цөцгий нэмээд хутгана.
3. Арменийн нимгэн талхны нэг тал дээр солонгос лууван, нөгөө талд нь цөцгийн холимог хийнэ.
4. Хуудсыг хатуу өнхрүүлж, уутанд хийж, хөргөгчинд 10 минут байлгана. Жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Салмон загастай

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 7 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 305 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Улаан загас хэрэглэдэг жор маш их алдартай, учир нь... Энэхүү бүтээгдэхүүн нь зөвхөн тансаг амтаараа бус витамины баялаг найрлагаараа ялгардаг. Энэ хоолонд та хулд, хулд, хулд загас, ягаан хулд загас хэрэглэж болно.Улаан загас бол үнэтэй бүтээгдэхүүн тул үүнийг бусад хямд үнэтэй загасаар сольж болно - туна, halibut, pangasius, pollock.

Найрлага:

• нимгэн пита талх - 3 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 50 гр;
• майонез - 250 гр;
• Солонгос лууван - 250 гр;
• бага зэрэг давсалсан хулд - 350 гр.

Хоол хийх арга:

1. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Нимгэн талхны хуудсыг майонезаар тосолж, улаан загасыг бүх периметрийн дагуу тараана.
3. Хоёр дахь хуудсыг таглаж, майонезаар тосолж, дээр нь солонгос лууван тавина.
4. Майонезаас тос түрхсэн гурав дахь хуудсыг таглана. Үүн дээр шанцайны ургамал навчийг тавь.
5. Илүүдэл агаарыг гаргахын тулд бага зэрэг дарж, өнхрүүлгийг болгоомжтой эргэлдүүлнэ. Ороолыг хуванцараар боож, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө 2-3 см хэмжээтэй цагираг болгон хайчилж ав.

Мөөгтэй

• Хугацаа: 30 минут.
• Хоолны тоо: 7 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 155 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Солонгос лууван, мөөгөөр хийсэн пита талхыг дүүргэх нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь амттай, амттай хоол юм. Хэрэв та ийм өнхрүүлгийг shawarma хэлбэрээр боож өгвөл ийм зууш нь ажил эсвэл сургуульд зууш хийхэд тохиромжтой. Та ямар ч мөөгийг сонгож болно - хясаа мөөг, шампиньон, chanterelles эсвэл гүргэмийн сүүний таг.Энэхүү жор нь порци мөөг хэрэглэдэг, учир нь... Тэд хоолыг бүхэлд нь шингээдэг өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Найрлага:

• Солонгос лууван - 350 гр;
• Арменийн лаваш - 3 ширхэг;
• цөцгий - 350 гр;
• шаазан мөөг - 300 гр;
• сонгино - 3 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгийг цэвэрлэж, хатаана. Жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих.
3. Бүх шингэн нь уурших хүртэл оливын тосонд мөөгийг хуурч ав. Дараа нь сонгино нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Сайхан байна.

Лаваш солонгос лууван, хиамтай ороомог

Миний бодлоор энэ бол хамгийн амттай дүүргэлт юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Хиам,
• бяслаг,
• шинэ өргөст хэмх,
• Солонгос лууван,
• майонез,
• кетчуп.

Бяслаг, хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Та солонгос лууванг бэлэн болгосон эсвэл өөрөө чанаж болно.

Солонгос хэл дээр лууваныг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Үүнийг хийхийн тулд тусгай grater дээр лууван сараалжтай эсвэл тууз болгон хуваасан. Үүнийг ургамлын тос, цагаан цуугаар амталж, давс, солонгос луувангийн амтлагч нэмнэ. Би амтлахын тулд бүх халуун ногоо нэмнэ. Салатыг дор хаяж 30 минут байлгана.

Одоо бүх найрлагыг тавган дээр холино. Пита талхыг ширээн дээр тавиад кетчуп, майонезаар тосолно. Пита талхны ирмэг дээр дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Жижиг хэсэг болгон өнхрүүлэн хайчилж ав. Зууш бэлэн боллоо!

Улаан загастай лаваш өнхрөх

Дээр дурдсан бүх найрлагыг орхиж, зөвхөн хиамыг загасаар сольж, өргөст хэмх нэмэх шаардлагагүй. Энэ нь дараах байдалтай байна.

• улаан загас,
• бяслаг,
• Солонгос лууван,
• майонез,
• кетчуп.

Хоол хийх зарчим нь эхний сонголттой адил юм.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх

• наймалж саваа,
• өндөг,
• бяслаг,
• сонгино (илүү зохимжтой шинэхэн ногоон),
• майонез.

Өндөгийг хатуу чанаж, нилээд цавчих. Бид мөн бусад бүх зүйлийг нилээд цавчих. Холих ба пита талх дээр тавь. Дашрамд хэлэхэд, зарим гэрийн эзэгтэй нар пита талхыг бүхэлд нь дүүргэж, дараа нь өнхрүүлдэг. Энэ тохиолдолд дүүргэлт нь зуурмаг болж хувирдаг тул энэ сонголт маш тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч миний бодлоор үүнийг пита талхны нэг ирмэг дээр овоолж, дараа нь өнхрүүлэх нь илүү тохиромжтой.

Улаан лооль, бяслаг бүхий Lavash өнхрөх

• улаан лооль,
• бяслаг,
• сармис,
• майонез.

Бяслаг, сармис, улаан лоолийг нилээд хэрчиж, бага зэрэг давс нэмнэ. Бүгдийг хольж, майонезаас тосолсон пита талханд хийнэ.

Тахианы махан боов

Энд гол найрлага нь тахиа, пита талх юм. Бусад бүх зүйл бол таны импровизац юм. Хэрэв хүсвэл шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, бяслаг, сармис, эсвэл солонгос лууван, шинэ байцаа нэмж болно. Миний хамгийн дуртай сонголт бол:

• чанасан тахиа,
• солонгос лууван,
• шинэ өргөст хэмх,
• майонез,
• кетчуп.

Бид өмнөх тохиолдлуудын адил бэлддэг.

Хиамтай лаваш

• хиам,
• чанасан өндөг,
• бяслаг,
• сармис,
• улаан лоль,
• майонез.

Хэрэв та зууханд жигнэх юм бол энэ ороомог илүү амттай болно.

Лаазалсан загасны өнхрөх

• лаазалсан загас (туна загас, майкель эсвэл загас),
• чанасан өндөг,
• сармис,
• майонез.

Лаазалсан загасыг нухаж, сармис, өндөгийг нилээд цавчих. Майонезаас тосолж, мушгина пита талх дээр тавь.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь дүүргэх бүх сонголт биш, зөвхөн хамгийн түгээмэл, амттай байдаг. Таны ойлгосноор та хүссэн зүйлээ боож болно. Жишээлбэл, би солонгос лууванд үнэхээр дуртай, хөргөгчинд байгаа зүйлээс хамааран хиам, хиам, загас, тахианы махтай (та тамхи татдаг ч болно) холино. Шинэлэг байхын тулд би үргэлж өргөст хэмх нэмдэг бөгөөд үүнийг улаан лооль эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр солих нь хамгийн муу зүйл юм.

Соус нь стандарт майонез + кетчуп юм. Та мөн майонез, сармисаас соус хийж болно. Сайхан амраарай))

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид минь. Сэндвичээс гадна ямар зууш нь ямар ч баярын ширээг чимэхээс гадна ажлын үдийн хоол эсвэл зуушны сайхан нэмэлт болж чадна гэж та бодож байна уу? Миний бодлоор, дүүргэгчтэй лаваш нь ийм "амь аврах" болно. Түүнээс гадна пита талхны агуулгыг тодорхойгүй хугацаагаар өөрчлөх боломжтой тул та энэ хоолноос хэзээ ч залхахгүй. Хүн бүр, тэр ч байтугай хүүхэд ч гэсэн энэ зуушыг бэлдэж болно, учир нь энэ үйл явц нь маш хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй - та зүгээр л талхны бялуу дээр дүүргэж, бүх зүйлийг өнхрүүлж, хэсэг болгон хувааж болно, тэгээд л болоо. чи идэж болно.

Өнөөдөр би та бүхэнд солонгос лууван, байцаа, тахианы махтай лаваш өнхрөх жорыг танилцуулах болно.

Та солонгос лууван худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө чанаж болгосон нь дээр, ингэснээр тэдний шинэлэг, ашиг тустай гэдэгт итгэлтэй байх болно. Гэхдээ энэ нь дор хаяж нэг цаг шаардагдах болно (үүнийг урьдчилан хийх нь дээр). Тиймээс, та өнхрөхийг бэлдэж эхлэхээсээ өмнө цаг эсвэл солонгос лууван дээр нөөцлөөрэй.

Та мөн майонезаас өөрөө амархан хийж эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Ингээд солонгос лууван, байцаа, тахианы махтай лаваштай ороомог бэлтгэх ажилдаа орцгооё...

100 грамм тутамд тавагны тэжээллэг чанар.

BZHU: 9/11/9.

Ккал: 168.

GI: дундаж.

AI: дундаж.

Хоол хийх цаг:Солонгос луувангийн хувьд 20 мин + 1 цаг 20 мин.

Үйлчлэх тоо: 8 нэгж (тус бүр 2 ширхэг)

Хоолны найрлага.

• Тахианы махны булан - 250 гр.
• Болгарын улаан чинжүү - 100 гр.
• Нимгэн Арменийн лаваш - 2 ширхэг.
• Дилл - 50 гр.
• Ногоон сонгино - 50 гр.
• "Орос" хатуу бяслаг - 100 гр.
• Майонез - 100 гр.
• Цагаан байцаа, даршилсан, даршилсан эсвэл шинэхэн - 100 гр.

Солонгос маягийн лууван.

• Шинэ лууван - 200 гр.
• Наранцэцгийн тос - 25 мл (2 tbsp).
• Ширээний цуу 70% - 5 мл (1 tsp).
• Ус - 50 мл (10 халбага).
• Элсэн чихэр - 6 гр (1 tsp).
• Давс - 2 гр (1/4 tsp).
• Солонгос луувангийн амтлагч - 8 гр (1 халбага) эсвэл: давс (3 гр), нунтагласан кориандра (1 гр), газрын хар чинжүү (2 гр), хуурай эсвэл сараалжтай сармис (2 гр).

Хоолны жор.

Найрлагыг нь бэлтгэ. Лууванг хальсалж, байцаа угааж, дээд навч, ногооныг толгойноос нь салгана.

Өөрөө солонгос зууш бэлтгэхээр шийдсэн хүмүүст: тусгай grater дээр лууваныг нимгэн тууз болгон сараалжтай болгоно.

Дараа нь жижиглэсэн ногоо дээр элсэн чихэр, давс нэмээд шүүсийг гаргахын тулд 5-10 минут байлгана.

Энэ хооронд боолт бэлтгэ: 70% ширээний цуу (1 халбага), ус (10 халбага) аяганд хийнэ - та 6% цуу авна. Тус тусад нь та наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаах хэрэгтэй (сонгино шарсаны дараа надад үлдсэн хэсэг байсан). Хагас цууны уусмал (2 tbsp) болон наранцэцгийн тос (2 tbsp) холино - боолт бэлэн боллоо.

Луувангаас гаргаж авсан шүүсийг зайлуулж, амтлагч (1 tsp) болон тос-цууны боолт нэмнэ.

Лууванг сайтар хольж, хавтгай тавагтай таглаад, дээр нь нэг литр ус хийнэ. Манай хоолны дуршлыг хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг, эсвэл шөнийн турш тавь.

Тахианы махны буланг саванд хийж буцалгах хүртэл нь усаар чанаж (махыг буцалж буй усанд хийх нь дээр), дараа нь 20-25 минутын турш дунд хүртэл бууруулна (салаагаар шалгаж, цоолж, хэрэв тахианы мах байгаа бол) зөөлөн бөгөөд шүүс нь хөнгөн бөгөөд цус байхгүй бол бэлэн болсон байна).

Хэрэв та шинэ байцаа хэрэглэдэг бол энэ нь нимгэн тууз болгон жижиглэсэн, бага зэрэг marinated байх ёстой. Солонгос лууван бэлтгэхээс үлдсэн цууны уусмал - 6% цуу (1-2 tbsp) аваад байцаа дээр асгаж, хольж, 5-10 минут байлгана. Илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Хэрэв та давсалсан байцаа хэрэглэдэг бол хүйтэн усаар зайлж, шахаж авна.

Хэрэв дэлгүүрт худалдаж авсан даршилсан ногоо хэрэглэж байгаа бол илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Амтат улаан чинжүүг (та ямар ч өнгө хэрэглэж болно) тууз болгон хайчилж ав.

Сонгино болон dill нилээд цавчих.

"Оросын" бяслагыг (ямар ч төрлийн хатуу, амтат бус бяслаг) том ширхэгтэй нунтаглагч дээр үрнэ.

Бэлэн болсон тахианы махыг бага зэрэг хөргөж, утас болгон хувааж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.

Бид хоёр пита талхтай тул бүх дүүргэлтийн хэмжээг хагасаар хуваадаг.

Пита талханд майонезаас (2 tbsp) түрхээд бүх гадаргуу дээр жигд давхаргад тараана.

Майонезаас орой дээр нь бүхэл бүтэн пита талхыг ургамлаар цацна. Дараа нь бид бөглөхдөө санамсаргүй дарааллаар эгнээнд байрлуулна: Надад байцаа, тахиа, лууван, бяслаг, чинжүү, лууван дахин байна. Пита талхны ирмэгийг (3-4 см) дүүргэлгүй үлдээнэ.

Талхны бялууны чөлөөт хэсэг нь орой дээр байхаар өнхрүүлээрэй. Би байцаа талаас эхэлсэн (энэ нь төвд байх болно).

Одоо бидний амтлагчийг хөргөгчинд (ойролцоогоор 30 минут) исгэж өгөх нь дээр, ингэснээр илүү шүүслэг, зөөлөн болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө лавашны өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, энэ амттай, шүүслэг, амттай хоолыг идээрэй.

Та туршилт хийж, бяслаг хайлах хүртэл богино долгионы зууханд халааж болно, дараа нь таваг нь хүйтэн зуушнаас бүрэн халуун үдийн хоол болж хувирна.

Сайхан хооллоорой!

Солонгос лууван, хиам, бяслаг, өндөг, мөөг бүхий лавашны ороомог хийх алхам алхмаар жор

2018-04-09 Марина Выходцева

Зэрэг
жор

5001

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

8 гр.

16 гр.

Нүүрс ус

15 гр.

240 ккал.

Сонголт 1: Солонгос луувантай сонгодог пита ороомог

Солонгос лууван, хатуу бяслагтай lavash өнхрөх хамгийн амттай жоруудын нэг. Мөн дүүргэхийн тулд чанасан өндөг хэрэгтэй болно. Шарсан өндөгний бин хийх ижил төстэй жор байдаг бөгөөд тууз болгон хуваасан. Та үүнийг ингэж хийхийг оролдож болно.

Найрлага

• 2 пита талх;
• 4 өндөг;
• 400 гр солонгос лууван;
• 190 гр бяслаг;
• 200 гр майонез;
• 40 гр дилл;
• 2 хумс сармис.

Сонгодог өнхрөх алхам алхмаар жор

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бяслаг нунтаглаж, нэмж, майонезаас нэмж, сармистай холино. Хэрэв хүсвэл бид үүнийг хасдаг. Сайн хутгана. Ихэвчлэн энэ хольцыг давслах шаардлагагүй.

Стандарт хэмжээтэй хоёр пита талхыг бэлтгэсэн бяслагны хольцоор тослох боловч бүрэн биш. Нэг ирмэгээс 10 см-ийн зайд татаж, хэдэн минут байлгана. Энэ үед dill цавчих, лууваныг шахаж гарга. Хэрэв сүрэл нь маш урт байвал тайрч болно. Лууван, ургамлаар тосолсон пита талхыг цацна. Бид мушгиж, хоосон ирмэг рүү шилждэг.

Бэлтгэсэн өнхрүүлгийг таглаж, эсвэл бүр илүү сайн, хүнсний хальсанд боож өгнө. Нэг цагийн турш хөргөнө. Энэ хугацаанд энэ нь бэхжиж, бэхжиж, ханасан болно. Хэсэг болгон хувааж, хоолны дуршилыг ширээн дээр тавина.

Хэрэв солонгос лууванг зарим хүнсний ногоо эсвэл бусад нэмэлтүүд, жишээлбэл, мөөг, спаржа, шош зэрэгтэй хольсон бол зүгээр.

Сонголт 2: Солонгос луувантай lavash өнхрөх хурдан жор

Энэ ороомгийн хувилбар нь зөвхөн лууван төдийгүй хиам агуулдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд таван минут зарцуулдаг. Нэмж хэлэхэд танд бага зэрэг зөөлөн бяслаг хэрэгтэй болно, та үүнийг цөцгий эсвэл майонезаар сольж болно. Бид тамхи татдаг эсвэл чанасан хиам, хиам, хиам зэргийг сонгоход тохиромжтой. Нэг лаваш дахь бүтээгдэхүүний тоо.

Найрлага

• Арменийн лаваш;
• 250 гр лууван;
• 150 гр хиам;
• 120 гр зөөлөн бяслаг.

Хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Хиамыг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Луувангаас marinade-ийг зайлуулна. Та үүнийг бага зэрэг буталж болно, ингэснээр дараа нь ороомог идэхэд хялбар болж, хэсэг нь сунадаггүй. Холих.

Нимгэн пита талхыг бяслагаар тосол. Та үүнийг майонезаас эсвэл бусад бэлэн соусаар сольж болно, жишээлбэл, tartar, гич, adjika. Бид хиамтай луувангаа тавиад, мушгиж, амтлагч идэхэд бэлэн болно. Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол хэсэг хугацаанд зогсох нь дээр.

Үүнтэй адилаар та тамхи татдаг тахиа эсвэл гахайн мах, чанасан гахайн мах эсвэл зүгээр л чанасан мах нэмсэн хурдан ороомог бэлтгэж болно.

Сонголт 3: Солонгос лууван, мөөгтэй лаваш ороомог

Та даршилсан мөөгтэй ижил төстэй өнхрүүлгийг хийж болно. Энэ сонголт нь шинэхэн champignons ашигладаг бөгөөд шарсан байх шаардлагатай. Үүнээс гадна танд майонез хэрэгтэй. Та ийм амттанг Лентен хувилбараар (цагаан хоолтнуудад) бэлдэж болно, дараа нь бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүйгээр тохирох соусыг авна.

Найрлага

• 250 гр солонгос лууван;
• том пита талх;
• 4 шампиньон;
• 20 мл тос;
• Майонезаас 2 халбага;
• ногоон байгууламж.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Шарсан мөөг. Хөргөхийн тулд та шампиньоноор эхлэх хэрэгтэй. Бид зайлж угаана, гэхдээ нэвт норгохгүй, эс тэгвээс тэд усаар ханасан болно. Бид ялтсууд болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр тавиад бэлэн болтол нь хооллоорой. Даршилсан мөөгийг хэрэглэхдээ амтыг нь сайжруулж, давсны уусмалыг арилгахын тулд бага зэрэг хуурч болно. Мөөгийг хөргөнө.

Шахсан солонгос лууваныг аяганд хийнэ. Үүн дээр жижиглэсэн ургамал нэмээд хутгана.

Пита талхыг майонезаар тосолно. Бид ердийн эсвэл туранхай хувилбарыг авдаг, та үүнийг бусад сүмсээр сольж, кетчуп, гич нэмж эсвэл боловсруулсан цөцгий бяслаг хэрэглэж болно. Мөөгний хэсэг, дараа нь лууван, ургамлыг тавь. Нэг ирмэгийг чөлөөтэй үлдээхээ бүү мартаарай, эсвэл хоосон талхаар боохын тулд пита талхны гуравны нэгийг үлдээхээ бүү мартаарай.

Багцыг исгэж, дэвтээнэ. Нэг цагийн дараа луувангийн өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, хөнгөн зуушаар үйлчилнэ эсвэл зууш болгон хэрэглэнэ.

Лавашийг дүүргэхийн өмнө эхлээд тайрч, бөөрөнхий ирмэгийг нь арилгахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд өнхрөх нь жигд, ижил зузаантай байх болно.

Сонголт 4: "Гурвалсан" солонгос луувантай лаваш ороомог

Энэ өнхрүүлгийн хувьд танд хиам, шинэ өргөст хэмх хэрэгтэй болно. Хэдийгээр даршилсан ногоотой хамт бүх зүйл маш сайн ажилладаг. Хоёр төрлийн бяслаг хэрэглэдэг. Усанд орохоос зөөлөн тууштай нэг бүтээгдэхүүн нь өтгөн амттай эсвэл мөөг, ургамалтай хамт авч болно. Та бас хатуу сараалжтай бяслаг хэрэгтэй.

Найрлага

• 0.25 кг солонгос лууван;
• 100 гр зөөлөн бяслаг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр майонез;
• 250 гр хиам;
• 3 ширхэг пита талх;
• 3 хумс сармис;
• боодол dill.

Алхам алхмаар жор

Майонезаас сармисыг шахаж, дилл нэмнэ, соусыг хутгана. Лавашийн хуудсыг нэн даруй хайчилж, цэвэр тэгш өнцөгт хэлбэрийг өгөх нь дээр. Тэдгээрийн нэгийг соусын нимгэн давхаргаар тарааж, нилээд жижиглэсэн хиамаар цацна.

Хоёр дахь пита талхыг үлдсэн сүмсээр тосолно. Жижиглэсэн солонгос лууваныг тавь. Эхний хавтгай талхыг таглана.

Хатуу бяслаг нунтаглана. Сүүлийн пита талхыг зөөлөн бяслагаар тосолж, луувантай давхарга дээр тавь. Дээрээс нь хатуу бяслаг цацна. Энд та ногоон байгууламж нэмж болно.

Гурван хавтгай боовыг хатуу өнхрүүлж, уутанд сайтар боож өгнө. Хоёр цагийн турш дэвтээнэ.

Та сонгинотой цөцгийн тосонд хиамыг урьдчилан хуурч болно. Эсвэл бяслагт жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ.

Сонголт 5: Солонгос лууван, татсан махтай бяцхан лаваш ороомог

Солонгос лууван, татсан махтай жижиг ороомгийн амттай хувилбар. Энэхүү хоол нь хоолны дуршилаас илүү хөнгөн зууш болгон тохиромжтой. Замдаа авч явахад тохиромжтой. Өөх тос багатай татсан тахиа хэрэглэх үед та хоолны дэглэмийн сонголтыг авах болно.

Найрлага

• 250 гр татсан мах;
• 80 гр сонгино;
• 150-180 гр солонгос лууван;
• 2 пита талх;
• нэг баглаа dill;
• цөцгий эсвэл майонезаас;
• тос

Хэрхэн хоол хийх вэ

Жижиглэсэн сонгино, татсан махыг зөөлөн болтол нь дурын тосонд хуурна. Давсаар амтлана. Солонгос лууванд их хэмжээгээр агуулагддаг тул бусад амтлагч хэрэггүй. Бид зүгээр л жижигрүүлж, эхлээд шингэнийг шүүнэ. Тэдгээрийг хольж, диллээр амтлана.

Лаваш навчийг арван таван см-ийн тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай. Хутга хэрэглэх шаардлагагүй, хайч нь хурдан бөгөөд тохиромжтой. Туузан бүрийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй тослох боловч хэтэрхий зузаан биш, наалдамхай болгохын тулд бага зэрэг тослох хэрэгтэй.

Туузны хагасыг мах дүүргэж, солонгос луувангаар бүрхэнэ. Энэ хэсгээс бид өнхрүүлэн өнхрүүлж, аажмаар чөлөөт төгсгөл рүү шилжиж эхэлдэг. Бид үлдсэн тууз, дүүргэлттэй ижил зүйлийг хийдэг.

Лавашийн өнхрүүлгийг дор хаяж хагас цаг байлгана. Та гялгар уутанд хийгээд хөргөгчинд хийж болно. Тэдгээрийг хурц хутгаар огтолж, шулуун биш, харин хиамны саваа шиг диагональ байдлаар таслахыг зөвлөж байна.

Эдгээр өнхрүүлгийг хүйтэн хэлбэрээр үйлчлэх шаардлагагүй. Тэд ердийн хайруулын тавган дээр эсвэл ховилтой мах шарах гадаргуутай шарсан байж болно. Пита талх нь хөнгөн царцдастай болтол удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй.

Сонголт 6: Солонгос луувантай лаваш өнхрөх

Болгарын чинжүү, солонгос лууван, наймалж савхтай ороомгийн энэ хувилбар нь үүнтэй маш сайн нийцдэг. Нэмж дурдахад хоолны дуршилын хувьд танд олон тооны ногоон сонгино, чанасан өндөг хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг урьдчилан чанаж, хөргөж, хальсалж болно.

Найрлага

• саваа саваа;
• 150 гр лууван;
• ногоон сонгино;
• 100 гр майонез;
• 2 хонхны чинжүү;
• 4 халбага үрж жижиглэсэн бяслаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Соусаар пита талхыг тосолно. Хэрэв үлдсэн зүйл байвал бид дүүргэлтэнд нэмнэ. Саваа гэсгээх, дараа нь тууз болгон бутлах эсвэл сараалжтай бяслагтай хослуулахыг зөвшөөрөх шаардлагатай. Холимогийг тосолсон пита талханд төгсгөл хүртэл нь цацна.

Лууванг бага зэрэг богиносго. Бид зүгээр л самбар дээр тавиад 1.5 сантиметр тутамд зүсэлт хийдэг. Хэрэв үлдсэн бол жижиглэсэн сонгино, майонез нэмнэ. Энэ хольцыг наймалж савханцар дээр нухаарай.

Үүнийг нягт өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Пита талхыг урахгүйн тулд бид үүнийг болгоомжтой хийдэг, энэ нь аль хэдийн бага зэрэг зөөлрөв. Зуушыг хагас цагийн турш сэрүүн газар тавь. Дараа нь өнхрүүлгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ургамлаар чимэглээрэй.

Хавчны саваа өнхрүүлгийн олон хувилбар байдаг. Тэд ихэвчлэн эрдэнэ шиш, чанасан будаа, сам хорхой болон бусад төрлийн хоолыг нэмдэг. Та дуртай салатныхаа аль нэгийг пита талханд боож болно, гэхдээ соус нэмээд хэтрүүлэхгүй байх нь чухал, эс тэгвээс нимгэн хавтгай талх норгож, дүүргэгч нь гоожих болно.

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+