Ликертэй коктейлийн жор. Ликертэй коктейль: нарийн амт, баялаг түүх Ликертэй коктейль нь энгийн зүйл

Ликертэй олон өнгийн коктейль нь олон арван жилийн турш алдар нэрээ алдаагүй байна. Төрөл бүрийн найрлага нь барменуудад сонгодог жорыг үндэс болгон ашиглан шинэ найрлагыг бий болгох боломжийг олгодог.

Ликертэй коктейль бэлтгэх ерөнхий дүрэм

Гэртээ ч гэсэн бэлэн жорын дагуу найрлага зохиоход хялбар байдаг. Гэвч гэрийн дарс үйлдвэрлэгчийн амтат архи дээр суурилсан шинэ коктейль хийх оролдлого амжилтгүй болно. Энэ нь холихдоо дагаж мөрдөх ёстой дүрмийг үл тоомсорлосны улмаас үүсдэг.

1. Бэлэн жортой ажиллахдаа пропорцийг чанд сахиж, коктейлийн хувьд өндөр чанартай болгох шаардлагатай. Сонгодог хольцууд нь тусгай амтлагчийн баглаатай байдаг бөгөөд энэ нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог өөрчлөхөд амархан тасалддаг.
2. Өөрийнхөө найрлагыг зохиохдоо нэг ч бүрэлдэхүүн хэсэг бусдын амт, үнэрийг устгах ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Бүх найрлага нь бие биенээ нэгтгэж, аажмаар илэрдэг.
3. Сайн коктейль нь 5-аас илүүгүй найрлагатай. Өөрсдийн өвөрмөц үнэртэй ликёр, хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэхдээ 2-3 бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хязгаарлах нь дээр.
4. Текила, ром, архи гэх мэт хүчтэй ундааг 50-100 мл хэмжээтэй тусгай жижиг коктейлийн шилэнд хийнэ. Согтууруулах ундаагүй найрлагатай сул коктейлийн хувьд том хэмжээний өндөр шил хэрэгтэй.
5. Мөсөн шоо нь хушга шиг хэмжээтэй байх ёстой. Тэд аажмаар хайлж, ундааны амтыг алдагдуулахгүй. Нилээд буталсан мөсийг ихэвчлэн холих явцад ундаа хөргөж, дараа нь шүүдэг.

Кофены ликёр бүхий коктейль

Энгийн хэрнээ хүчтэй, амттай эрэгтэй хольцыг ердөө 2 орц найрлагаар хийж болно. Архи, кофены ликёрыг тод амттай хослуулсан жишээ нь найрлагыг хослуулах дүрмийн жишээ болж өгдөг.

Шаардлагатай:

• 20 мл архи;
• 40 мл Кахлуа эсвэл бусад

Буталсан мөсийг чичиргээнд хийж, дээр нь архины найрлагыг асгаж, агуулгыг нь сэгсэрч, холино. Шингэнийг коктейлийн аяганд хийж, аперитив болгон үйлчил.

Кофены ликёр бүхий сэргээгч коктейлийн зөөлөн хувилбар нь эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой. Цөцгийтэй шоколад нь тааламжтай амттай хэдий ч энэ нь маш их хэмжээний хүчтэй согтууруулах ундаа агуулдаг тул та үүнийг болгоомжтой уух хэрэгтэй.

"Chocolate Passion" коктейлийг дараахь зүйлээс бэлтгэсэн.

• 250 мл халуун шоколад;
• 50 мл;
• 50 мл Кахлуа;
• 1 түүхий тахианы шар;
• ташуурдуулж тос.

Урьдчилан халуун шоколад хийж, бүрэн хөргөнө. Чичиргээний савыг мөсөөр дүүргэж, үлдсэн найрлагыг нь үлдээнэ. Цөцгийнөөс бусад бүх орцуудаа хийнэ. Чичиргээг сайтар сэгсэрч, найрлагыг нь аль болох холихыг хичээ. Доод тал нь 400 мл-ийн багтаамжтай өндөр бөмбөлөгтэй шилэн аяганд хийнэ. Уг ундааг цөцгийтэй чимэглээд, сүрэлээр үйлчил.

Сонгодог B-52 коктейль нь кофены ликёр агуулдаг. Үүнийг бэлтгэхдээ та тусгай дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Танд ердөө 3 найрлага хэрэгтэй:

• 50 мл Kahlua кофены ликёр;
• 50 мл Бэйли Ирландын тос;
• 50 мл Cointreau.

Кахлуагийн нэг хэсгийг шилний ёроолд хийнэ. Давхаргыг холихгүй байхыг хичээж, Бэйлид хийнэ - халбаганы ар тал дээр эсвэл хутганы ирний дагуу удаан урсгалаар асгахад тохиромжтой. Үүнтэй ижил аргыг ашиглан Cointreau хийнэ. Коктейль нь тодорхой хил хязгаартай 3 тусдаа давхаргатай байх ёстой тул үр дүнтэй танилцуулахын тулд бармен урьдчилан дадлага хийх хэрэгтэй.

Коктейль. Энэ хольцыг уухын тулд та сүрэл хэрэгтэй.

Сүү ликёр бүхий коктейль

Цөцгий, сүүнд суурилсан дээд зэрэглэлийн ликёрууд (Baileys, Advocate, Brogans гэх мэт) нэлээд үнэтэй боловч ийм ундаанд илүү төсвийн сонголтууд байдаг.

• Витторио Морелло (Орос) - сүүн болон жимсний амттай ундаа;
• Creamfield (Орос) - Baileys-ийн аналог;
• Duleyz (Герман) - Baileys-ийг санагдуулдаг, гэхдээ илүү амттай;
• Канари (Украин) - цөцгийтэй ликёр, жимсний нэмэлттэй ундаанууд бас байдаг.

Ийм ундааг сонгодог Baileys-ийг орлуулж коктейль болгон ашиглаж болно.

Жишээлбэл, "Зуны хатан хаан" эмэгтэйчүүдийн коктейлийн жор нь Baileys-ийг оруулахыг шаарддаг боловч өтгөн жимсний ликёроор сольсон тохиолдолд ундааны чанарт нөлөөлөхгүй. Шаардлагатай:

• 10 мл сүүний ликёр;
• 20 мл - бөөрөлзгөнө;
• 10 мл - улбар шар;
• 15 мл кокосын сироп;
• 1 аяга буталсан мөс;
• 15 гр гүзээлзгэнэ (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн);
• чимэглэлийн хувьд: карамбола зүсмэл, анар үр, коктейлийн интоор.

Гүзээлзгэнэийг хутгагч саванд хийж, архи, сироп хийнэ. 10 секундын турш өндөр хурдтайгаар цохиж, бага зэрэг мөс нэмээд 5 секундын турш цохино.

Буталсан мөсийг шилэнд хийж, архины хольцыг хийнэ. Бар халбагаар хутгаж, анар, карамболагаар чимэглээд, интоор нэмээд амттангийн ширээн дээр сүрэлээр үйлчил.

Кокосын амтанд дурлагчид Раффаэлло коктейлд дуртай байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ирмэгийг сиропоор чийгшүүлж, цагаан наргил модны самар руу дүрж шил бэлтгэх хэрэгтэй.

Коктейль хийхэд шаардлагатай найрлага:

• 15 мл Baileys Irish cream буюу;
• 15 мл кокосын ликёр;
• 15 мл ванилийн сироп;
• хэдэн мөсөн шоо.

Мөсийг чичиргээнд хийж, сироп, ликёр хийнэ. Холихын тулд сэгсэрч, чимсэн коктейлийн шилэнд шүүнэ.

Зайрмагтай амттай коктейль нь амттангаар төгс төгөлдөр юм. Энэ нь чихэрлэг хоолноос гадна үйлчилж болно.

Ликертэй сүүний коктейль 1 порц бэлтгэхийн тулд 10 гр зөөлөн зайрмаг, 100 мл сүү, 40 мл Ирланд цөцгий холигч саванд хийж холино. Морелло ундааг жимстэй хамт хэрэглэхэд та маш олон төрлийн амтыг авах боломжтой. Холимогийг хутгагчаар (хөөс хүртэл) сайтар цохиж, өндөр бөмбөлөгтэй шилэн аяганд хийж, сүрэлээр үйлчилнэ. Хэрэв ундааг хэд хэдэн хүнд зориулж бэлтгэж байгаа бол та бэлэн ундаагаа шилэн аяганд хийж бүх хэсгийг нь бэлдэж болно.

Сүү ликёртэй коктейль нь харгис эр хүний ​​шинж чанартай байж болно. "Хирошима"-г бүтээхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 20 мл ил тод самбука;
• 10 мл Baileys;
• 20 мл;
• 5 мл гранадины сироп.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холихгүйгээр давхаргад хийнэ: эхлээд самбука, дараа нь цөцгий ликёр, абсинт. Согтууруулах ундаа асгахад ашигласан хутгыг аваад гранадин руу хийнэ. Доод талд, ил тод давхаргад, энэ нь сайхан нөлөөг бий болгоно.

Коктейль нь аперитив хэлбэрээр үйлчилдэг. Ундны хүч чадал, цэцгийн баглааг үнэлэхийн тулд та үүнийг хурдан уух хэрэгтэй.

Ванилийн ликёр бүхий коктейль

Энгийн боловч тааламжтай ундаа нь коньяк, ванилийн ликёрыг хослуулан хийдэг. Коньякийн тэмдэглэлийг ванилийн үнэрээр амжилттай нөхөж, цөцгий нэмснээр хольцын амтыг зөөлөн болгодог. Холигчны саванд хийж холино:

• 30 мл коньяк;
• 30 мл ванилийн ликёр;
• 75 мл цөцгий.

Хүйтэн шилэнд хийнэ, сүрэлээр үйлчил.

Мадам ликёртэй коктейлийн жор нь эрэгтэйчүүдэд бас тохиромжтой. Холих:

• 30 мл амтат гуа ликёр;
• 20 мл ваниллин;
• 20 мл хөнгөн ром;
• 20 мл шохойн шүүс;
• мөсөн шоо.

Мөсөн шоонуудыг шилэнд хийнэ. Үлдсэн найрлагыг нь сэгсрэгчээр хольж, мөсөн дээр хийнэ. Шилэн шилийг шохойн зүсмэлээр чимэглээрэй.

Бусад коктейлийн жор

Ликер дээр суурилсан коктейлийг ургамлын болон жимсний сортуудын дуслаар бэлтгэж болно. Эдгээр хольцууд нь үндсэн орцын ер бусын амтаар ялгагдана. Гэртээ та дараах хольцыг бэлтгэж болно.

1. "Хар цус". Бөмбөлөгтэй шилэн аяганд мөсөн шоо хийнэ. Дээрээс нь 50 мл Blue Curacao хийнэ, 100 мл Спрайт нэмээд холино.
2. "Zempole" үнэрт ундаа нь давхаргыг холихгүйгээр жимсний дусаахаас бэлтгэдэг. Коктейлийн шилэнд 15 мл шохойн сироп хийнэ, дээр нь 15 мл бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэтэй ликёр нэмж, дээд давхарга нь 15 мл цагаан ром байна. Ундаа болгон үйлчил.
3. Баярын үдэшлэгт зориулсан энгийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй коктейлийг 40 мл ямар ч жимсний ликёр, 150 мл шампанскаас бэлтгэдэг. Шингэнүүд нь өөрөө холилдох болно.

Та ийм ундааг амтлагчийн спираль эсвэл тохирох жимсний зүсмэлээр чимэглэж болно.

Ликёр нь баялаг амт, үнэртэй жимс, жимсгэнэ эсвэл ургамлын согтууруулах ундааны хандмалаас өөр зүйл биш юм. Эдгээр ундааны ихэнхийг цэвэрхэн ууж болно, гэхдээ дүрмээр бол олон төрлийн коктейль бэлтгэхэд ашигладаг. Бид танд гэртээ хялбархан бэлтгэж болох янз бүрийн ликёр бүхий ер бусын, нэгэн зэрэг энгийн согтууруулах ундааны коктейлийн жорыг санал болгож байна.

Хүсэл тэмүүллийн жимсний ликёр, архи бүхий энэхүү коктейль нь чамин жимсэнд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Ундааны ер бусын үйлчилгээ, хэрэглээнд анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь хамгийн ухаалаг зочдод хүртэл сэтгэгдэл төрүүлж чаддаг.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. Чичиргээний ёроолд амтат жимсний нухаш (250 гр) тавиад 10 элсэн чихэр нэмнэ.
2. 10 мл ликёр, 40 мл архи хийнэ.
3. Одоо 200 гр мөс нэмээд сэгсэрнэ.
4. Холимогийг шүүлтүүрээр дамжуулан шилэн аяганд хийнэ.
5. Дээрээс нь амтат жимсний нимгэн зүсмэлийг тавь.
6. Тус тусад нь 50 мл просекког шилэн аяганд хийнэ.
7. Эхлээд хүсэл тэмүүллийн жимс идэж, дараа нь дарс ууж, дараа нь коктейлийг балгана.

Hemingway Daiquiri жор

Энэ бол хөгшин Хэм маш их дуртай байсан алдартай, хайртай коктейлийн нэг хувилбар юм. Энэ хольц нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна цитрусын гайхалтай амтыг агуулдаг.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж, хагасаас нь целлюлозыг гаргаж ав.
2. Үүссэн хальсыг шилний дээд талд тавь.
3. Холигчинд 10 мл шохой, 20 мл бэрсүүт жүржийн шүүс, 10 мл сироп, 10 мл Марашино, 40 мл ром холино.
4. 60 гр буталсан мөс нэмээд сайтар цохино.
5. Одоо үүссэн ундааг усан үзэмний хальс руу хийнэ.
6. Улбар шар өнгийн зүсмэлээр чимэглээрэй.

"Загварлаг дур тавилт" холимог жор

Энэхүү хольц нь цайвар өтгөн кофены амттай амттай байдаг. Та энэ коктейлийг капучиногийн амттай ликёроор бэлдэж болно. Цөцгий нь хамгийн их өөх тос агуулсан байх ёстойг анхаарна уу.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. Богино шилийг дээд тал руу нь мөсөөр дүүргэ.
2. Шейкерт 30 мл сүү, 30 мл цөцгий, 30 мл ирланд цөцгий, 30 мл Болс кофе, 30 мл архи холино.
3. Үлдсэн мөсөө нэмээд сэгсрэгчийг сэгсэрнэ.
4. Шүүлтүүр эсвэл шүүлтүүр ашиглан хольцыг шилэн аяганд хийнэ.

"Гэмгүй секс" коктейлийн жор

Энэхүү зураг авалт нь тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанартай гурван алдартай ликёрээс бүрддэг. Энэхүү хослол нь амт, ер бусын дүр төрхөөрөө таныг гайхшруулах болно. Хамгийн гол нь үүнийг хурдан ууж, дараа нь таны биед тархах тааламжтай дулааныг мэдрэх явдал юм.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. Шилэн аяганд 20 мл самбука хийнэ.
2. Халбага ашиглан гурав дахин сек (20 мл) нэмнэ.
3. Сүрэл ашиглан дээрээс нь 10 мл Ирланд цөцгий нэмнэ.
4. Ундаагаа асаагаад коктейлийн сүрлээр ууна.

"Bols Advocaat"-тай спрайт жор

Энэхүү хольцыг Голландчуудын зохион бүтээсэн өндөгний ликёр дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Тэд ер бусын амттай, янз бүрийн коктейль хийхэд сайхан сонсогддог усан үзмийн бренди, өндөгний нок холилдсон хүмүүс юм. Энд танд зориулсан жоруудын нэг юм.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. Өндөр шилэн аяганд 180 гр мөс хийнэ.
2. Дээрээс нь 50 мл Bols Advocaat хийнэ.
3. Одоо 150 мл Спрайт нэмээд холино.
4. Эцэст нь 60 гр буталсан мөс нэмнэ.
5. Нимбэгний зүсмэл (20 гр) нэмнэ.

"Сахиусан тэнгэрийн хөх" коктейлийн жор

Энэхүү цохилт нь ердөө хоёр ликёроос бүрдэх бөгөөд онцлох зүйл бол коктейлийн интоор юм. Магадгүй энэ загвар нь ийм хурц нэрний шалтгаан болсон байх.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. Шилэн аяганд 25 мл самбука хийнэ.
2. Халбага ашиглан 25 мл Canari Advocaat-ыг дээр нь халбагаар хийнэ.
3. Чимэглэлийн хувьд шорлог дээр бэхэлсэн интоор хэрэглээрэй.

Никербокер коктейлийн жор

Үнэн хэрэгтээ энэ жорын өөр хоёр хувилбар байдаг - эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс. Эрэгтэйчүүдийн хувилбарт жүржийн шүүсийг шохойн оронд хэрэглэдэг бол эмэгтэйчүүдийн хувилбарт нимбэгний усаар мөс хийж, шараар урьдчилан усалж, ундааг содоор дүүргэдэг. Бид танд Никербокер бэлтгэх үндсэн сонгодог аргыг санал болгож байна.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. 15 мл шинэхэн шохойн шүүс, 15 мл сироп, 25 мл Cointreau, 50 мл ромыг сэгсрэгчээр холино.
2. Одоо 200 гр мөс нэмээд сэгсрэгчийг сэгсэрнэ.
3. Шилийг хөргөөд үүссэн хольцыг шүүлтүүрээр хийнэ.

"Орос-Японы дайн" буудлагын жор

Хүн бүр амтат гуа ликёрын амтанд дургүй, гэхдээ энэ хослол нь онцгой шинэхэн ноотоор сонсогдож, тааламжтай амтыг үлдээдэг. За, зураг авалтын дүр төрх нь нүдийг баясгаж, гоо зүйн таашаал өгөх болно.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. 20 мл Де Куйпер гуа тарианы шилэнд хийнэ.
2. Тэнд 1 интоор тавь.
3. Халбага ашиглан архины давхаргыг (20 мл) дээр нь тавина.

Чивава буудлагын жор

Чивава бол далд хайр, хүсэл тэмүүллийг харуулсан Латин Америкийн алдартай бүжиг юм. Энэхүү шидэлт нь таныг нэг балгахад дурлуулахаас гадна тааламжтай шинэхэн амтыг удаан хугацаанд орхихгүй.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. 20 мл гурвалсан сек-ийн шилэнд хийнэ.
2. Дээрээс нь халбагаар 20 мл текила халбагаар хийнэ.
3. Ундаагаа гал дээр тавь.
4. Сэрээ дээр нэг хэсэг элсэн чихэр тавиад гал дээр бариад шилэнд дуслаарай.
5. Уухаасаа өмнө шилний ирмэгийн дагуу мөсөн шоо гүйлгэнэ.

Mocha Chocolata Yaya Shot жор

Бид та бүхэндээ цайвар кофены ундаа, бүйлсний амтыг агуулсан ээлжит цохилтыг толилуулж байна. Гэхдээ энэ ундааны амтлаг, илэрхий хөнгөн байдалд бүү хуурт. Энэ нь нэлээд хүчтэй бөгөөд хурдан архины хордлого үүсгэдэг.

Юу бэлтгэх вэ

Хэрхэн хийх талаар

1. De Kuyper Crème de Cafe-г 20 мл аяганд хийнэ.
2. Халбага ашиглан эхлээд 20 мл Амаретто, дараа нь 20 мл архи нэмнэ.

Хоол хийх видео

• Архи, гаа ликёр бүхий Cobbler коктейлийг хийх видео жор.

• Малибу кокосын ликёр (үүнийг Пино Коладагаар сольж болно) болон жин агуулсан коктейль бэлтгэх талаар алхам алхмаар зөвлөмж бүхий видео жор.

• Жимсний ликёр бүхий коктейль хийх алхам алхмаар жор бүхий видео. Энэ тохиолдолд гүзээлзгэнэтэй ликёр хэрэглэдэг боловч та үүнийг өөр ямар ч жимсний амтаар сольж болно.

Бид танд ликёрт суурилсан ундааны хамгийн ер бусын, анхны хувилбаруудыг санал болгосон боловч сонгодог бөгөөд хамгийн алдартайг нь сануулахыг хүсч байна.

• : Аперол, просекко, сод, жүрж;
• —“Маргарита”—: мөнгөн текила, гурвалсан сек, чихрийн сироп, шинэхэн шохойн шүүс, шохой, давс;
• —“Цэнхэр нуур”—: архи, “Цэнхэр Куракао”, спрайт, хан боргоцой;
• — “Далайн эрэг дээрх секс”—: архи, “Болс тоор”, цангис жимсний шүүс, шинэхэн хан боргоцой, хан боргоцой, бөөрөлзгөнө;
• : архи, Baileys, цөцгий;
• : цитрусын амттай архи, гурвалсан сек, цангис жимсний шүүс, шинэхэн шохой, амтлагч.

Мэдээжийн хэрэг та ликёроор амт бүрт хичнээн өөр хольц бэлтгэж болохыг тэмдэглэсэн. Тэдгээрийн аль нь танд илүү таалагдсан бол гэж би гайхаж байна. Энэ тухай коммент хэсэгт бичээрэй.

Хэд хэдэн найрлагаас бүрдсэн холимог ундааг коктейль гэж нэрлэдэг. Тэд согтууруулах ундаагүй эсвэл архи агуулсан байж болно. Энэ нийтлэлд бид хамгийн алдартай коктейлийн жорыг нарийвчлан авч үзэх болно

Согтууруулах ундааны олон төрлийн коктейль

Ийм ундааг гурван үндсэн бүлэгт хувааж болно.

• Аперитив. Коктейль нь виски, жин эсвэл ром зэрэг спирт агуулсан байдаг. Хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэхийн тулд хоолны өмнө шууд уух хэрэгтэй.
• Хоол боловсруулах. Эдгээр коктейль нь чихэрлэг эсвэл исгэлэн амттай байдаг. Тэд хоолны үеэр эсвэл дараа нь шууд согтуу байдаг.
• Удаан уух. Энэ ангилалд мөстэй сэргээгч коктейль орно. Дүрмээр бол тэдгээрийг том шилээр үйлчилдэг.

Гэхдээ эдгээр бүлгүүдийн аль нэгэнд хамаарахгүй хэд хэдэн ундаа байдаг. Рум, виски, жин, архи, текила зэргийг ихэвчлэн согтууруулах ундааны коктейль бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ шар айраг, дарсанд суурилсан ундаа нь тийм ч түгээмэл биш юм.

Сүүлийн үед ликёртэй коктейль маш их алдартай болсон. Тэд ялангуяа шударга хүйсийнхэнд таалагдсан. Та үүнийг зөвхөн бааранд төдийгүй өөрийгөө эмчилж болно. Ликертэй коктейлийн жор нь маш энгийн тул та гэртээ өөрөө амархан бэлтгэж болно.

"Ламбада"

Энэхүү коктейлийн онцлог нь наргил модны самрын тод амт юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 60 мл кокосын сүү;
• 20 мл жин;
• 50 мл Blue Curacao ликёр;
• 3-4 ширхэг мөс.

Бүх найрлагыг хутгагчаар сайтар хольж, дараа нь бэлэн ундааг шилэн аяганд хийж, интоороор чимэглэнэ. Үүний үр дүнд та хэтэрхий хүчтэй биш, нэгэн зэрэг хөргөх ундаа авах болно.

"Диваажин"

Ликертэй коктейлийг аперитив болгон үйлчилдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн гурван найрлага хэрэгтэй:

• 35 мл жин;
• 15 мл жүржийн шүүс;
• 20 мл

Бүх найрлагыг сэгсрэгчээр хольж, 2-3 мөс нэмнэ. Уг ундааг шүүж, урьдчилан хөргөсөн мартини шилэнд хийнэ. Улбар шар өнгийн зүсмэл эсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.

"Бульдог"

Amaretto ликёр бүхий энэхүү коктейль нь бүйлс, амтлагчийн тод амттай. Үүнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.

• 10 мл шоколадны сироп;
• 35 мл ликёр;
• 120 мл өөх тос багатай шинэ сүү;
• 1 халбага зөөлөн зайрмаг.

Сироп, ликёр, сүүг холигчоор хутгана. Дараа нь үүссэн хольцыг шилэн аяганд хийнэ, дээр нь нэг халбага зайрмаг хийж, үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно.

"Цэнхэр Хавай"

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 20 мл Бакарди ром;
• 60 мл хан боргоцойны шүүс;
• 30 мл нимбэгний шүүс;
• 20 мл Baileys эсвэл Malibu;
• 20 мл Цэнхэр Куракао;
• 2-3 мөсөн шоо.

Шейкерт нимбэг, хан боргоцойны шүүс, мөс, ром, хоёр төрлийн ликёр холино. Дараа нь агуулгыг нь өндөр бөмбөлөгтэй шилэн аяганд хийнэ. Уг ундаа нь улбар шар эсвэл хан боргоцойны зүсмэлээр чимэглэсэн ширээн дээр үйлчилдэг. Та эдгээр зорилгоор интоорыг ашиглаж болно.

"Хирошима"

Энэ бол зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай коктейль юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 20 мл абсинт;
• 20 мл хөнгөн самбука;
• 10 мл Baileys ликёр;
• 5 мл гранадин.

Коктейль нь олон давхаргат болж хувирдаг. Самбука нь шилний ёроолд цутгаж байна. Дараагийн давхарга нь Baileys ликёр юм. Дараа нь болгоомжтой, найрлага нь холилдохгүйн тулд absinthe хийнэ, дээр нь гранадин нэмнэ. Цөмийн дэлбэрэлтийн үеэр гарч ирдэг мөөгтэй маш төстэй өвөрмөц эффект шилний ёроолд гарч ирдэг.

"Рафаэлло"

Энэ ундаа нь ижил нэртэй чихрийг маш их санагдуулдаг тул эмэгтэй үзэгчдэд таалагдах болно. Коктейль нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 15 мл Малибу ликёр;
• 15 мл Baileys ликёр;
• 15 мл ванилийн сироп;
• 5 гр наргил модны ширхэг (чимэглэлийн хувьд);
• 200 гр мөсөн шоо.

Кокосоос бусад бүх найрлагыг хутгагч руу хийнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар цохино. Хөргөсөн шилэнд хийнэ, кокосын ширхэгтэй цацна. Тэнгэрийн таашаал баталгаатай байх болно.

"Далайн эрэг дээрх секс"

“Далайн эрэг дээрх секс” бол архи, ликёр бүхий дэлхийн хамгийн алдартай коктейлийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 40 мл сайн чанарын архи;
• 20 мл;
• Жүрж, цангис жимсний шүүс тус бүр 40 мл;
• ундааг чимэхийн тулд жүржийн зүсмэлүүд эсвэл интоор.

Шейкерийг мөсөөр дүүргэж, дараа нь бусад бүх найрлагыг тэнд нэмнэ: архи, ликёр, шүүс. Коктейлийн найрлагыг сайтар холихын тулд чичиргээнийг сайтар сэгсрэх хэрэгтэй. Үүссэн ундаа нь өндөр шилэн аяганд цутгаж, интоор эсвэл жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг.

"Александр"

Энэ бол хамгийн шилдэг жин, ликёр коктейлийн нэг юм. Үүнд:

• 30 мл жин;
• 30 мл кофены ликёр;
• 30 мл цөцгий, 33% өөх тос;
• 2 гр нунтагласан самар;
• 200 гр мөсөн шоо.

Бэлтгэхэд тун амархан. Самараас бусад бүх найрлагыг сэгсрэгчээр холино. Бэлэн ундаа нь мартини шилэнд цутгаж, дээрээс нь газрын самар цацна.

Энэ бол ликёр ашиглан бэлтгэсэн коктейлийн багахан хэсэг юм. Хэрэв та амтыг туршиж үзэх дуртай бол дээр дурдсан жоруудын аль нэгийг нь өөрөө хийж үзээрэй, ялангуяа процесс нь маш энгийн тул.

Олон төрлийн ликёрын ачаар та янз бүрийн амттай олон зуун коктейль бэлтгэх боломжтой. Манай сайтын редакторуудын дагуу ликёр бүхий коктейлийн шилдэг арван жорыг бид та бүхэнд толилуулж байна. Үнэлгээг гаргахдаа амт, найрлагын бэлэн байдал, түгээмэл байдал, гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдлыг харгалзан үзсэн. Нүдний шилнээс гадна хутгагч, сэгсрэгч, холигч шил хэрэгтэй болно.

1. "Бульдог".

Бүйлс, амтлагчийн тод амттай коктейль.

• Амаретто ликёр - 35 мл;
• шоколадны сироп - 10 мл;
• хамгийн бага өөх тос агуулсан шинэ сүү - 120 мл;
• зөөлөн зайрмаг - 1 халбага.

Жор: бүх найрлагыг (зайрмагнаас бусад) хутгагчаар цохиж, бэлэн хольцыг өндөр шилэн аяганд хийнэ, дараа нь дээр нь зайрмаг нэмнэ.

"Бульдог"

2. "Vodoo."

Амт нь гүзээлзгэний ликёрын ноотоор давамгайлж, гоньд, амтат гуаны өнгө аястай коктейль. Хэдийгээр бэлтгэл нь нэлээд ховор найрлага шаарддаг боловч бид тэдгээрийг авахыг зөвлөж байна, ундаа нь үнэ цэнэтэй юм.

• гүзээлзгэнэтэй ликёр - 15 мл;
• амтат гуа ликёр - 15 мл;
• самбука - 15 мл;
• зайрмаг - 100 грамм;
• гүзээлзгэнэ - чимэглэлийн зориулалтаар 1-2 жимс.

Жор: бүх найрлагыг хутгагчаар цохиж, урьдчилан хөргөсөн өндөр шилэн аяганд хийнэ. Сүрэлээр дамжуулан ууна. Гүзээлзгэний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

"Vodoo"

3. "Энх тайван."

Сүүний амттай согтууруулах ундааны амтат коктейль нь өвөрмөц байдал, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа эмэгтэйчүүдийг өндөр үнэлдэг.

• Малибу ликёр - 50 мл;
• шинэ сүү - 120 мл;
• хураангуй сүү - 2 халбага;
• үрж жижиглэсэн самар - амсах болно.

Жор: аяганд сүү хийнэ, өтгөрүүлсэн сүү, Малибу ликёр нэмээд хутгана. Дээрээс нь самар цацна.

"Энх тайван"

4. "Ламбада".

Коктейль нь тод, тод кокосын амтанд дурлагчдын хувьд бурханлаг бэлэг байх болно.

• Цэнхэр Curacao ликёр - 50 мл;
• Жин - 20 мл;
• хөнгөн ром - 10 мл;
• кокосын сүү - 60 мл;
• мөс - 3-4 шоо.

Жор: бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, дараа нь бэлэн коктейлийг шилэн аяганд хийнэ. Чимэглэлийн зориулалтаар дээр нь интоор тавьж болно. Энэ нь дунд зэргийн хүчтэй, сайн хөргөх ундаа болж хувирдаг.

"Ламбада"

5. “Ямайка кофе”.

Энэ коктейлийн хажуугаар кофенд дурлагч ганц ч хүн өнгөрч чадахгүй бөгөөд анхилуун үнэр нь таныг шууд татдаг.

• кофены ликёр - 50 мл;
• хөргөсөн уусдаг кофе - 40 мл;
• хөнгөн ром - 30 мл;
• цөцгий - 20 мл;
• мөс - 2-3 шоо.

Жор: Бүх найрлагыг сэгсрэгчээр хольж, мөсөөр дүүргэсэн шилэнд хийнэ. Сүрэлээр бага багаар ууж, найрлага нь хурдан сэргээж, сэргээдэг.

"Ямайка кофе"

6. "Шоколадны Шериданс."

Sheridans ликёр дээр суурилсан маш амттай амттан коктейль. Бэлтгэсэн хольцыг зөвхөн уугаад зогсохгүй халбагаар идэж болно.

• Шеридан ликёр - 30 мл;
• сараалжтай хар эсвэл сүүн шоколад - 20 грамм.

Жор: Шеридансыг шилэн аяганд давхаргаар хийнэ (доод тал нь хар, дээд талд нь цагаан), дээр нь сараалжтай шоколад цацна. Хэдэн минутын дараа ликёрын дээд давхарга шоколаданд шингэж эхлэх бөгөөд энэ нь ундаа уухад бэлэн болно гэсэн үг юм.

"Шоколад Шериданс"

7. "Панамын".

Дунд зэргийн чихэрлэг ундаанд дурлагчдын хувьд маш сайн тоник коктейль. Анхны өнгө нь гайхалтай.

• Жин - 20 мл;
• архи - 10 мл;
• Цэнхэр Curacao ликёр - 30 мл;
• тоник - 100 мл;
• мөс - 3-4 шоо.

Жор: шилийг мөсөөр дүүргэж, жин, архи, ликёр зэргийг тусад нь шилэн аяганд хийж, хольцыг аяганд хийнэ, тоник нэмнэ.

"Панамын"

8. "Ацтек"

Энгийн найрлага, орц найрлагын олдоц нь коктейлийг залуучуудын дунд түгээмэл болгосон.

• кофены ликёр - 30 мл;
• шинэ сүү - 80 мл;
• сүү шоколад - 2 баар;

Жор: шоколадны баарыг усан ваннд хайлуулж, үүссэн шингэн шоколадыг шилэнд хийнэ. Кофены ликёрыг сэгсрэгчтэй сүүтэй хольж, бэлэн болсон хольцыг шилэн аяганд хийнэ. Та коктейлийн ирмэгийг шоколадны чипсээр чимэглэж болно.

"Ацтек"

9. “Хүйтэн уруул.”

Исгэлэн амттай шинэ сэргэг ундаа.

• Вана Таллин ликёр - 40 мл;
• цагаан ром - 40 мл;
• цангис жимсний шүүс - 160 мл;
• гүзээлзгэнэ - 1 жимс (чимэглэлийн хувьд);
• мөс - 3-4 шоо.

Жор: Нэг шилийг мөсөөр дүүргэ. Бүх найрлагыг нь сэгсрэгчээр хольж, аяганд хийнэ. Дээрээс нь гүзээлзгэнэ хийнэ.

"Хүйтэн уруул"

10. "Baileys Chocolatini."

Хэрэв та пропорцийг хатуу дагаж мөрдвөл та төгс тэнцвэртэй ундаа авах болно. Гайхамшигтай амтыг удаан хугацаанд санаж байна.

• архи - 10 мл;
• Baileys ликёр - 50 мл;
• шоколадны ликёр - 15 мл;
• мөс - 4-5 шоо;
• шоколадны чипс - чимэглэлийн зориулалтаар.

Жор: Бүх найрлагыг сэгсрэгчээр холино. Коктейлийг шилэн аяганд хийнэ. Шоколадны үртэсээр чимэглээрэй.

"Baileys Chocolatini"

Коктейль бол янз бүрийн дүүргэгч (сироп, сүү, зөгийн бал гэх мэт) бүхий нэг буюу хэд хэдэн согтууруулах ундааны холимогоос бүрдсэн гайхалтай сэргээгч ундаа юм. Коктейль нь үргэлж эмэгтэй хүний ​​ундаа гэж тооцогддог байсан бөгөөд энд гол зүйл нь түүний хүч чадлаар огтхон ч биш юм. Та цэвэр эрэгтэй компанид "коктейль ууцгаая" гэсэн хэллэгийг сонсож байсан уу? Ликер, шампан дарс, гүзээлзгэнэ, гайхалтай цөцгийтэй коктейль нь зөвхөн эмэгтэйчүүдийн онцгой эрх байсаар ирсэн тул энэ нь боломжгүй юм. Бидний хэн нь зөв оюун ухаан, сайн ой санамжтай, ялангуяа романтик орчинд үйлчилдэг бол ликёртай үдшийн коктейль хэрэглэхээс татгалзах вэ?

Ликертэй коктейль: гарал үүслийн түүх

Магадгүй коктейлийн хамгийн алдартай найрлага нь ликёр байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм: ийм олон төрлийн тууштай, өнгө, амттай ядаж нэг согтууруулах ундааг төсөөлөхийн аргагүй юм. Ликертэй коктейлийн жор хэзээ гарч ирснийг хэлэхэд хэцүү ч ликёр нь өөрөө гарч ирсэнийг харуулсан түүхэн дэх анхны албан ёсны баримт бичиг нь 1575 оноос эхтэй бөгөөд үүнийг Голландын эмч зохион бүтээжээ. Curacao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Бенедикт зэрэг алдартай ликёруудын жорыг 19-р зуунд зохион бүтээсэн бөгөөд одоо ч архины коктейль бэлтгэхэд амжилттай хэрэглэгдэж байна.

Коктейль нь хоёр зуун жилийн өмнө гарч ирсэн. 1862 онд коктейль хийх жорыг харуулсан анхны ном хэвлэгджээ. Харамсалтай нь энэ ундааг зохион бүтээгчийг нэрлэх боломжгүй, учир нь хэд хэдэн ундаа хольж, ширээн дээр үйлчлэх нь энгийн зүйл юм. Гэхдээ коктейль нь хоригийн үед Америкт үнэхээр алдартай хайрыг хүлээн авсан. Тухайн үед архи согтууруулах ундааг хориглодог байсан ч тавернууд газар доор байсан ч байсаар байв. Эдгээр нууц архины газруудад мастер барменууд хүчтэй ундааг нимбэг, жүүстэй хольж амтыг нь нуух аргыг бодож олжээ. Энэ хоригийг цуцалж, барменууд хүмүүсийн дуртай ундаа болох коктейль хийх ур чадвараа үргэлжлүүлэн хөгжүүлсээр байв.

"Коктейль" гэдэг үгийн гарал үүсэл нь тийм ч сонирхолтой биш юм: үүнд итгэх эсэхээс үл хамааран хэл судлаачид энэ үгийн гадаад төрх байдлын олон арван хувилбарыг санал болгодог. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь коктейль нь "Cock' Tail" хэмээх азарган тахиа сүүл юм. Түүхийн мөн чанар нь таверны эзэн нэгэн америк хүн азарган тахиа зодоон хийх дуртай нэгэн байжээ. Нэгэн удаа түүний эрдэнэт шувуу алга болж, нэг залуу дэслэгч (энэ нь хувьсгалт дайны үед байсан) азарган тахиа олж, эзэнд нь эсэн мэнд буцааж өгчээ. Аз жаргалтай эзэн нь баяраа тэмдэглэхийн тулд ганц охиноо дэслэгчтэй гэрлэхээр шийдэж, ирээдүйн нөхөртөө хамгийн сайн сэргээгч ундаа бэлтгэхийг тэр даруйд нь тулгажээ. Охин огтхон ч санаа зовсонгүй, Кентакки виски, гар хийцийн дарс, гашуун амтыг хольсон. Зочид шинэ ундааг баяртайгаар ууж, "Тахианы сүүл" - нэг ч өд унасан азарган тахианы сүүл рүү хундага өргөж байв.

Ликертэй коктейлийн жор

Өнөө үед ликёртай маш олон коктейль байдаг тул тэдгээрийг тайлбарлахад бүхэл бүтэн ном зориулж болно. Бид коктейлийн төрөл, тэдгээрийн ангиллын талаар ярихгүй, харин гэртээ өөрөө бэлдэж болох ундааны нарийн жорыг танд өгөх болно.

"Сахиусан тэнгэрийн үнсэлт" коктейль

Ликертэй энэ коктейлийн нэр нь өөрөө ярьдаг: та үүнийг балгасны дараа цөцгийн зөөлөн байдал, ликёрын жинхэнэ халууныг мэдэрч, таныг галзууруулах болно.

• Тавин миллилитр Kahlua кофены ликёр;
• Тавин миллилитр хорин хувийн цөцгий.

Шилэн аяганд ликёр хийнэ, халбагаар цөцгий нэмнэ. Та энэ ликёр коктейлийг нэг амьсгаагаар уух хэрэгтэй.

"Царцаа" коктейль

Энэхүү коктейль нь түүний орцуудын нэг нь ногоон ликёр байдаг тул ийм нэрийг авсан. Энэ ундаа маш их алдартай байсан тул онигоог түүнд зориулжээ.

Царцаа байгууллага руу орж, баар руу үсрэн ороход бармен түүнд хэлэв:

Найрлага:

• Гучин миллилитр "Creme de menthe" ногоон ликёр;
• Гучин миллилитр цагаан ликёр "Крем де какао";
• Гучин миллилитр цөцгий.

Мөсөөр дүүргэсэн шейкерт ликёр, кремийг сэгсэрнэ. Шилэн аяганд хийнэ.

"Моника Левинскийн даашинз" коктейль

Ийм анхны нэртэй коктейль хэдэн жилийн өмнө Билл Клинтон ба түүний нарийн бичгийн дарга нарын харилцааны түүх дэлхий даяар шуугиж байх үед маш их алдартай байсан. Та энэ халуун ногоотой үйл явдлыг эргэн дурсаж, ликёртэй бага зэрэг коктейль санал болгосноор найзуудаа гайхшруулж, зугаацуулж болно.

• Тавин миллилитр Blue Chicago ликёр;
• Гучин миллилитр хагас чихэрлэг шампанск;
• Хэдэн дусал цөцгий.

Шампан дарстай ликёрыг хутгаж, шилэн аяганд хийнэ. Шилэн бүр дээр хэдэн дусал цөцгий нэмнэ.

Коктейль "В-52"

Энэхүү коктейлийн нэрний гарал үүслийн хэд хэдэн хувилбар байдаг боловч хамгийн алдартай нь дараахь зүйл юм: уг ундаа нь Boeing B-52 "Stratofortress" бөмбөгдөгч онгоцыг гаргахтай ижил хугацаанд гарч ирсэн. Түүгээр ч барахгүй эдгээр ликёр бүхий бэлэн коктейль нь онгоц тээвэрлэж явсан цөмийн бөмбөгийн жижиг хуулбарыг санагдуулдаг.

Энэ ундаа нь уухаасаа өмнө шатаадаг тул хэт их уудаг хүмүүст зориулагдсан байдаг. Түлэгдэхгүйн тулд энэ коктейлийг доод давхаргаас эхлэн сүрлээр ууна.

• Хорин миллилитр Kahlúa ликёр;
• Хорин миллилитр Baileys Irish Crème ликёр;
• Хорин миллилитр Cointreau ликёр.

Kahlua ликёрыг шилэнд хийнэ. Дараа нь Baileys-ийг аажмаар, маш болгоомжтой нэмнэ (хоолны халбаганы ар талд асгах нь дээр). Үүнтэй ижил аргаар Cointreau-г нэмнэ үү. Дээд давхаргыг гал дээр тавь.

Таны харж байгаагаар ликёроор коктейль хийх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь бүх жор нь маш энгийн байдаг. Пропорцийг чанд сахиж, үзэсгэлэнтэй, гайхалтай шил хэрэглэх нь чухал юм. Сайн бэлтгэгдсэн коктейль нь сайн дарстай адил үнэ цэнэтэй: гайхалтай амт, үнэрийг өгч, бие махбодод амар амгалан, бодолд хөнгөн байдлыг өгдөг.

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+