Бяслаг, зуслангийн бяслаг бүхий чихмэл champignons. Champignons бяслаг, самартай чихмэл. Самар, бяслагаар дүүргэсэн champignons хоол хийх

Champignons-аас ихэвчлэн юу бэлтгэдэг вэ? Магадгүй салат, хөнгөн шөл, сонгинотой шарсан эсвэл даршилсан. Гэхдээ эдгээр бүх хоолнуудаас хамгийн шилдэг нь чихмэл champignons юм. Хэрэв та тэдгээрийг хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол би яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:

Champignons бол хүний ​​хоол тэжээлд багтдаг хамгийн алдартай мөөг юм. Үүнийг тариалах хялбар байдал, тархалт, хүртээмжтэй байдал, гайхалтай амт, хоолны асуудалд хязгааргүй боломжоор тайлбарладаг. Тэд бүх төрлийн хүнсний ногоо, ургамал, сүүн бүтээгдэхүүн, халуун ногоо, ургамал, үндэстэй сайн нийлдэг. Тэдгээрийг найрлага болон бие даасан таваг болгон авах боломжтой. Гэхдээ би ялангуяа зууханд шатаасан чихмэл шампиньоныг дурдахыг хүсч байна.

Энэ хоол нь хүйтэн амттан эсвэл гол халуун хоол байж болно. Тэдэнд баярын ширээ, өдөр тутмын цэсээр үйлчлэх нь тохиромжтой. Гүйцэтгэлийн хялбар байдал нь энэ хоолыг олон удаа амтлах боломжийг танд олгоно. Гэхдээ энэ хоолны дуршил нь бусад олон хоолны нэгэн адил хоол хийх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг.

• Ижил хэмжээтэй, том малгайтай мөөг нь таваг илүү сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй болгодог.
• Мөөгний тагийг шатаасан: урьдчилан чанасан, шарсан, даршилсан эсвэл түүхий эд. Энэ нь санал болгож буй жороос хамаарна.
• Мөөг нь маш зөөлөн байдаг тул та зууханд хийж болохгүй. Үгүй бол тэд тэжээллэг чанар, хэлбэрээ алдах болно. Ихэвчлэн таглааг хоол хийх дундаж хугацаа 30 минут байдаг.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 100 ккал.
• Үйлчлэх тоо - 20-25 ширхэг.
• Хоол хийх хугацаа - 40 минут

Найрлага:

• Champignons - 1 кг
• Бяслаг - 100 гр
• хушга - 100 гр
• давс - 0.5 tsp. эсвэл амтлах

Самар, бяслагаар дүүргэсэн champignons хоол хийх

1. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Би том сараалж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь... бяслаг нь бүрэн хайлахгүй байж болох том хэсгүүдэд байх болно. Та ямар ч төрлийн бяслаг, тэр ч байтугай боловсруулсан бяслаг хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд илүү хялбар үрэхийн тулд эхлээд хөлдөөгчид хагас цаг орчим байлгах нь дээр.

2. Хушгыг хальсалж, хэрэв хүсвэл хуурай хайруулын тавган дээр цоолж, ямар ч хэсэг болгон хувааж, бяслаг дүүргэгч дээр нэмнэ.

3. Champignons угааж, хатааж, ишийг нь таслана. Ихэвчлэн гал тогооны хэрэгсэл ашиглахгүйгээр тэдгээрийг задлахад маш хялбар байдаг. Арилгасан хөлийг жижиг шоо болгон хайчилж, дүүргэгчтэй саванд хийнэ.

4. Бүтээгдэхүүнийг жигд хуваарилахын тулд дүүргэгчийг сайтар холино.

5. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар хучиж, давс, хэрэв хүсвэл нунтагласан чинжүүтэй амтлагчийг амтлагчаар хийж болно. Малгай нь том байхын тулд би том мөөг сонгохыг зөвлөж байна. Дараа нь тэд илүү дүүргэх багтах болно.

6. Champignons дүүргэгчээр дүүргэ.

7. Хагас цагийн турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд жигнэхийн тулд тэдгээрийг илгээнэ. Тэднийг илүү удаан хийж болохгүй, эс тэгвээс мөөг хатаж, хэлбэрээ алдах болно.

Champignons угааж, хатаана. Малгайнаас ишийг нь хайчилж ав. Киноыг арилгана. Тагийг нь хойш тавьж, ишийг нь нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, цавчих. Яншуй, эстрагоныг угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Хуурай хайруулын тавагыг өндөрт халаана. Самар, шарсан махыг нэмж, 4 минутын турш байнга хутгана. Дулаанаас нь аваад хөргөнө, дараа нь самарыг хутгаар том ширхэгтэй үйрмэг болгон цавчих.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, шампиньоны тагийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тус бүр 4 минут хуурна. тал бүрээс. Таваг руу шилжүүлж, хөргөнө.

Зөөлөн бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Саванд бяслаг, самар, сармис, жижиглэсэн ургамал, мөөгний ишийг холино. Цөцгийд хийнэ. Задь, давс, перцээр амтлана. Холих.

Champignon тагийг татсан махаар сайтар дүүргэ. Тэдгээрийг тосолсон илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд 7 минутын турш тавина. Дулаан эсвэл хүйтэн амтлагч болгон үйлчил.

Халуун ногоотой самрын соустай champignons

Champignons - 200 гр, самар - 100 гр, сонгино - 1 ширхэг, сармис - 2 хумс, улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага, улаан буудайн гурил - 1 tbsp. халбага, сүү - 100 мл, ургамлын тос - 2 tbsp. халбага, булан навч - 1 ширхэг, халуун чинжүү - 1 ширхэг, килантро - 30 гр, кориандра - 1 tbsp. халбага, хутганы үзүүр дээр нунтагласан самар, давс.

Мөөг, сонгино, сармисыг хальсалж цэвэрлэнэ. Сонгино нь цагираг, мөөгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, сармисыг сармис дарагчаар дамжуулдаг. Соусыг бэлтгэхийн тулд гурил, цөцгийн тосыг жижиг саванд 5 минутын турш халааж, сүү асгаж, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, задийн самар, булан навч, кориандра, давс, самар нэмнэ.

3 минутын турш хоол хийж хутгаад дараа нь улаан лоолийн оо, мөөг, сонгино, сармис нэмээд 20-25 минут буцалгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Бэлэн болсон хоолыг жижиглэсэн килантро цацаж, үйлчилнэ.

Богино долгионы зууханд зориулсан жорын цуглуулга номноос зохиолч Бородин Антон Анатольевич

Самартай амтлагчтай шатаасан сонгино Сонгино - 500 гр, хальсалж самар - 1/2 аяга, сармис - 2 хумс, килантро - 3 мөчир, анар жимсний шүүс - 1/2 аяга, чинжүү - 1 хонхорцог, амт нь давс. Ойролцоогоор ижил хэмжээний дунд хэмжээний сонгино тавган дээр хальсалгүйгээр тавиад жигнэх хэрэгтэй

Шинэ жил, зул сарын баярыг тэмдэглэх номноос: Баярын ширээний хамгийн сайн жор зохиолч Красичкова Анастасия Геннадьевна

Самартай соустай форель Орц: 500 гр форел, 100 гр хушга, 2-3 хумс сармис, яншуй, амт нь давс. Бэлтгэх арга: Загасыг цэвэрлэж, гэдсийг нь угааж, хэсэг болгон хуваана. Загасыг буцалгаж, хөргөж, шөлнөөс гаргаж аваад таваг дээр тавина.

Цуккини, чинжүү, хаш зэрэг хамгийн сайн хоол номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

Самартай цуутай хаш Орц 300 гр хаш, 200 гр ногоон шош, 200 гр бууцай Соусанд 30 гр хушга, 1 сонгино, 1 хоолны халбага дарсны цуу, 3 хумс сармис, яншуй, перец, давс Бэлтгэх арга Хүнсний ногоогоо угаана. ургамал. Хаш

Чахохбили болон Гүржийн бусад хоол номноос зохиолч Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Самрын соустай туулай 1 кг туулайн мах, 200 гр хушга эсвэл бүйлсний үр, 200 гр цөцгийн тос, 4 сонгино, 0.5 л цөцгий, 2 tbsp. халбага гурил, давс, нимбэгний шүүс Хэсэг болгон хуваасан махыг тосонд хуурч, хайруулын тавган дээр хийж, нунтагласан самар нэмнэ.

Бананаас юу хоол хийж болох вэ гэсэн номноос зохиолч Толстенко Олег

Самартай соустай гадил Шаардлагатай: 1.5 кг банана 100 гр самрын самар 250 гр цөцгий 50 мл нимбэгний шүүс 50 мл оливын тос элсэн чихэр Бэлтгэх арга Банана цагираг болгон хэрчинэ. Самарыг шарж, мах бутлуураар дамжина. Дараа нь тэдэнд оливын тос нэмээд сайтар холино

Мацаг барих өдрийн 800 хоол номноос зохиолч Гагарина Арина

Самар сумстай далайн амьтан Танд хэрэгтэй зүйл: 500 гр далайн амьтан, 2 хумс сармис, 7 самар, 3 tbsp. л. чидун жимсний тос, цагаан талх 1 зүсмэл, давс Мөн хоол хийж эхэлнэ: далайн амьтан буцалгаж, тууз болгон хуваасан. Соусын хувьд сармис, самар болон

Лентенийн хамгийн амттай 1000 хоол номноос зохиолч Каянович Людмила Леонидовна

Самартай соустай гоймон Танд хэрэгтэй болно: 400 гр паста, ? аяга хальсалж самар, 1 улаан хонхны перец, 3-4 том улаан лооль, 2 ширхэг лааз, 3-4 хумс сармис, 1 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн ногоон орегано, 3 tbsp. л. талхны үйрмэг, 2 tbsp. л. наранцэцгийн тос, 4-5

Уураар хооллох номноос зохиолч Кожемякин Р.Н.

Самартай соустай спагетти Танд хэрэгтэй болно: 250 гр спагетти, 1 хумс сармис, ? аяга хальсалж самар, 2 tbsp. л. чидун жимсний тос, яншуй, газрын хар перц, амт нь давс.Шпагеттиг буцалж буй давсалсан усанд буцалгана. Ус зайлуулах. Сармис, самар бутлах,

Шарсан мах, мах шарах, мах шарах, гал дээр хоол хийх номноос зохиолч Кожемякин Р.Н.

Самартай соустай тахианы мах Орц Тахианы мах – 800 гр Цөцгийн тос – 2 амны халбага Зөгийн бал – 2 амны халбага нунтагласан цагаан гаа – 0,5 цайны халбага Давс, газрын перц – амсах болно Шар шар тос – 1 халбага Хушга – 0,5 аяга Цөцгий – 0,5 аяга Арга

Sushi and Rolls номноос. Мэргэжлийн хүмүүс шиг хоол хийх! зохиолч Треер Гера Марксовна

Самартай соустай цацагт хяруул Орц Цацагт хяруул – 1 кг Сармис – 3-4 хумс Яншуй, дилл – тус бүр 1 амны халбага нунтагласан цагаан гаа – 1 цайны халбага Ширээний цуу – 2 амны халбага жижиглэсэн хушга самар – 1 шил Халуун чинжүү – 1 жижиг хонхорцог

Номноос котлет, зраз, байцааны ороомог болон бусад татсан махны 1000 шилдэг жор зохиолч Нестерова Дарья Владимировна

Майонез, халуун чинжүү сумс, цагаан гааны маринад, шар буурцагны соустай лаазалсан хулд загас уу? өөрийн жүүс лаазалсан хулд загас 100 гр майонез 3 tbsp. цагаан гаа marinade халбага 5 tbsp. халбага шар буурцаг сумс 3 дусал халуун чинжүү сумс Загасыг хатаана,

Шүүслэг чанасан гахайн мах, шарсан мах номноос зохиолч Лукьяненко Инна Владимировна

Шар буурцагны соустай майонез, улаан чинжүү, халуун ногоотой ногооны соус "Кимчи" майонез, халуун ногоотой ногооны соус "Кимчи", шар буурцаг сумс, нунтагласан улаан чинжүү - амсах болно. Майонезаас цохиж, "Кимчи" халуун ногоотой ногооны соус нэмнэ. Бүгдийг хольж, шар буурцаг суманд хийнэ, газар нэмнэ

"Баярын ширээ" номноос зохиолч Иовлева Татьяна Васильевна

Япон майонез, шар буурцаг сумс, улаан чинжүү, халуун ногоотой ногооны соустай нисдэг загасны түрс "Кимчи" нисдэг загасны түрс, япон майонез, халуун ногоотой ногооны амтлагч "Кимчи", шар буурцаг сумс, нунтагласан улаан чинжүү - амтанд нь майонезаас хутгаж, нисдэг загасны түрс нэмнэ. халуун ногоотой

Зохиогчийн номноос

Самартай соустай котлет Орц: 700 гр татсан мах, 1 өндөг, 200 гр цөцгийн тос, гурил 30 гр, самар 30 гр, ургамлын тос 20 мл, тахианы шөл 200 мл, чинжүү, давс Бэлтгэх арга Татсан махыг өндөг, давстай холино. , чинжүү, котлет хэлбэр,

Зохиогчийн номноос

Самартай соустай шатаасан гахайн мах Орц: 1.5 кг үхрийн цул мах (нэг хэсэг), 2 улаан лооль, яншуй, чинжүү, давс Соусын хувьд: 5 tbsp. л. цуу, 4 tbsp. л. самар цөцгийн тос, 1 tbsp. л. ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, чинжүү Махыг давс, чинжүү, зууханд хүртэл жигнэх

Зохиогчийн номноос

Самартай амтлагчтай загас 1 кг загас, 50-70 гр сонгино, 20 гр цөцгийн тос, 8 мл цуу, 10 гр улаан буудайн гурил, 150 мл загасны шөл эсвэл ус, 4 гр сармис, 100 гр хушга, 30 гр яншуй, давс, нунтагласан амтлах хар перец.Бэлтгэсэн загас (мөгүүр, муур,

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+