Зуслангийн бяслаг бүхий бин нь энгийн жор. Зуслангийн бяслагтай бин хийх алхам алхмаар жор. Сонгодог бин, зуслангийн бяслагтай бин

Амралтын өдрийн эхлэлийг ааруултай нэхсэн тортогтой бин. Агаартай загвар нь гоо зүйчдийг баярлуулж, эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүс кальци, амин хүчил, фосфорын нөөцийг нөхөх болно. Тиймээс, хэрэв та гэр бүл, найз нөхөддөө тааламжтай гэнэтийн бэлэг барихыг хүсч байвал зөв газартаа ирлээ. Үе шат бүрийн гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар зааварчилгаа нь энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхэд тусална.

Зуслангийн бяслагтай бин хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай жор

Хуушуурын олон жор байдаг. Сүү, ус, тараг эсвэл цөцгийтэй - гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн "заль мэх"тэй байдаг. Шүүслэг, дунд зэргийн амттай, агаартай бин нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ хоолыг төрөлжүүлэхийн тулд шинэ хоол хийх жор ашиглаж, танд болон таны хайртай хүмүүст яг таалагдах жорыг олоорой.

Амттай бин хийх зуурмаг

Нэхсэн торны зуурмаг бэлтгэхийн тулд бид хуучин сайн жорыг үндэс болгон авдаг. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
• 1 өндөг;
• 1/3 халбага давс;
• 0.5 л kefir;
• 1 халбага сод;
• 3 аяга гурил;
• 3-4 tbsp. ургамлын тосны халбага;
• 3/4 аяга хүйтэн ус.

Энэхүү жор дээр үндэслэн шоколадтай бин бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хүүхдүүдийг баярлуулдаг. Энэ тохиолдолд 100 гр какао нунтаг гурилтай хамт шигшиж, эсвэл усан ваннд хайлсан 100 гр хар шоколадыг бэлэн хольцонд нэмнэ. Шоколад нэмэхдээ элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж, амттан халбага хэрэглэж болно. Хоолны илчлэгийн агууламж хурдан нэмэгдэх боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Хоол хийх үйл явц

1. Тусдаа сав авч, өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
2. Ердийн хумсны тусламжтайгаар хольцыг цагаан хөөс үүсэх хүртэл холино.
   
   
3. Дараа нь үүссэн хольц руу kefir хийнэ, элсэн чихэр уусах хүртэл дахин сайтар холино.
4. Гурилын тусгай аяга эсвэл энгийн шигшүүр ашиглан гурилыг шигшиж, түүнд нэг халбага сод нэмнэ. Энэ нь хуушуурын хольцыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, зуурсан гурилыг зөөлөн, агаартай болгоно.
   
   
5. Шигшсэн гурилын дээд талд бид хотгор хийж, хүйтэн ус хийнэ.
6. Дараа нь нэг төрлийн тууштай болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
   
   
7. Цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмнэ.
8. Хуушуурын хайруулын тавган дээр халаана. Доод талыг нь цөцгийн тосоор тосолно.
   
   
9. Шанагаар зуурсан гурилын шаардлагатай хэсгийг гаргаж аваад хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргаар хийнэ. Та дээд хэсэгт бөмбөлөгүүдийг харах болно. Илүү их байх тусам бин нь илүү нарийн байх болно. Ирмэгийг хусуураар болгоомжтой өргөж, хуушуурыг эргүүлнэ.
10. Бэлэн бинкийг тавган дээр болгоомжтой байрлуулж, тус бүрийг цөцгийн тосоор тослохоо бүү мартаарай.



Дараа нь ааруул дүүргэгчийг бэлтгэ. Нимбэгний хальс нь хурц амтыг өгч, бөднө шувууны өндөг нь зуслангийн бяслагийг зөөлөн, шүүслэг болгоно. Аарцыг дүүргэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500-700 гр хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг;
• хагас нимбэгний хальс (ойролцоогоор 2-3 халбага);
• 3 бөднө шувууны өндөг;
• 100 гр элсэн чихэр.

Хуушуурыг хэрхэн боох вэ

Хуушуурыг дүүргэх хамгийн хурдан арга бол: тавган дээр бин хийж, бэлтгэсэн ааруул массыг ирмэг дээр нь ойртуулж, дугтуйнд боож өгнө. Тавган дээр сайхан тавь. Өглөөний цай бэлэн боллоо!

Хэрэв танд туршилт хийх цаг байгаа бол энэ сонголтыг туршиж үзээрэй: хуушуур бүрийг нимгэн ааруул дүүргэгчээр тосолж, өнхрүүлж, хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өглөөний цайндаа ширээн дээр хуушуур хийж, буланд нугалж, чанамал эсвэл дээр нь хийж өгөх нь бас үзэсгэлэнтэй юм.

Бяслагны бяслагаар дүүргэх сонголтууд

Гэрийн бяслаг, алимаар дүүргэсэн бин нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Өмнө нь хальсалж, иштэй алимыг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ, бага дулаанаар буцалгана. Нэг халбага элсэн чихэр, бага зэрэг шанцай, цөөн тооны үзэм нэмээд таван минут буцалгана. Үүссэн саатал нь "хуушуурын ороомог"-д ашиглагддаг.

Амтат хольцыг ааруул масс дээр тавьж, бин боож, өнхрөх шиг зүснэ. Тиймээс ааруул дүүргэх маш олон амттай чихэрлэг сонголтууд байдаг: өтгөрүүлсэн сүү, интоор, лаазалсан тоор, шоколадны чипстэй.

Хоолны илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд исгээгүй зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд ус хэрэглээрэй. Бөглөх нь чинжүү хольц, ургамал бүхий бага өөх тос, бага зэрэг давсалсан зуслангийн бяслаг юм. Амттай, эрүүл!

Цөцгийтэй зууханд шатаасан бин

Уламжлал ёсоор Орос улсад бин нь цөцгий, хайлсан цөцгийн тос, зөгийн балаар үйлчилдэг. Цөцгийтэй зууханд шатаасан өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай бин нь хоолны дуршил багатай байдаггүй. Өөх тос багатай 10% цөцгий нь элсэн чихэртэй холилдоно (пропорциональ 5: 1). Чихмэл бүтээлүүдээ ямар ч жигд таваг дээр байрлуулж, дээр нь үүссэн амтат соусыг хийнэ. Дараа нь бид зууханд хийнэ. 10-15 минутын дараа бэлэн хоолыг арилгана. Бөглөх нь амт нахиа шатаахгүйн тулд бага зэрэг хөргөж үйлчил.

Видео: Хуушуур хийх алхам алхмаар жор

Зуслангийн бяслаг хийхийн тулд дараахь найрлагыг авна уу.

• 2 өндөг;
• 4 шил сүү;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• 0.5 tsp. давс;
• 4 tbsp. л. ургамлын тос;
• 2 аяга гурил.

1. Өндөгийг гүн төмөр аяганд хуваана.
2. Элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Боовны хумсны тусламжтайгаар хольцыг сайтар хутгана.
4. Үр хольц руу ургамлын тос хийнэ.
5. Дахин холино.
6. Дараа нь бид сүүг саванд хийнэ: эхний хагас литр, зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хутгана.
7. Нэг төрлийн болмогц үлдсэн сүүгээ нэмнэ.
8. Гурилыг шигшиж, аажмаар хуушуурын холимогт хутгана. Үр масс нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой.
9. Хайруулын тавгаа халааж, сойз ашиглан тосоор тосолно.
10. Хэсэг нь нимгэн давхаргатай хайруулын тавган дээр хийнэ, бэлэн болтол хүлээнэ үү.
11. Хуушуурыг хусуур ашиглан эргүүл. Мэргэжлийн тогооч нар хуушуурыг агаарт шидээд эргүүлэх аргыг мэддэг. Гэхдээ манай гэрийн эзэгтэй нар тэднээс хоцрохгүй, өөрсдийн гал тогоондоо ур чадвараа өнгөлдөг.
12. Бэлтгэсэн хуушуурыг тавган дээр цэвэрхэн овоолон тавина.

Хуушуурыг дүүргэхийн тулд аарцны хольцоос амттан халбага авч, дугтуйнд боож өгнө. Сүүлд нь таваг дээр сайхан тавьдаг. Ааруултай бин бэлэн боллоо! Хуушуурын амттан бэлтгэх үйл явцыг видеонд илүү тодорхой харуулсан болно.

Амттай бин хийх жор

Та зуслангийн бяслагтай амттай, зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй бин дуртай юу? Манай гэр бүлийн жорыг алхам алхмаар зураг, дэлгэрэнгүй видео зааварчилгаагаар мэдрээрэй.

45 мин

270 ккал

5/5 (2)

Манай гэр бүлд зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн бинкийг стандарт бус аргаар хийдэг - хайруулсны дараа бидний нарийн бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр биш харин зууханд илгээж, нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийн тосоор хэдэн минут халаадаг. . Хэрэв та жорыг чанд дагаж мөрдвөл эцсийн үр дүн нь маш амттай бин юм: зөөлөн, нарийн зуурсан гурилыг хослуулан, нарийн зуслангийн бяслагаар дүүргэх нь энэ хоолыг хүйтэн жавар, халуун зуны аль алинд нь идэхэд хамгийн дур булаам болгодог.

Мөн өглөөний цай эсвэл үд дундын хөнгөн зууш хийхэд илүү эрүүл, илчлэг багатай сонголт бий юу? Үүний жишээ болгон хуушуур хийх зуурсан гурил, ааруулыг ямар ч төвөггүй бэлдэж чаддаг алдартай хоолны мэргэжилтэн эмээгийн маань гайхалтай жорыг авч болно.

Найрлага ба бэлтгэл

Гал тогооны хэрэгсэл

Зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий бин хийхэд шаардлагатай сав суулга, багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгслийг урьдчилан бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.

• 22 см-ийн диаметртэй наалддаггүй бүрхүүл бүхий өргөн хайруулын таваг;
• 23 см-ийн диагональ бүхий жигд тавиур;
• 30 см урт тугалган цаас;
• 300-аас 1000 мл-ийн багтаамжтай хэд хэдэн гүн аяга;

• дунд шигшүүр;
• хэмжих аяга эсвэл гал тогооны масштаб;
• цаас, хөвөн алчуур;
• халбага, цайны халбага;
• модон хусуур;
• ган хумсны.

Зуурсан гурил зуурах ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд стандарт тоног төхөөрөмжөөс гадна хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.

Танд хэрэгтэй болно

Зуурмаг:

Бөглөх:

Та мэдсэн үү?Хуушуурын зуслангийн бяслаг дүүргэх нь хэтэрхий шингэн байх ёсгүй, тиймээс зузаан зуслангийн бяслагыг зах дээр худалдаж авбал илүү их устай бол бяслагаар боож, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна. Үүнээс гадна сүүг цэвэршүүлсэн усаар сольж болно.

Нэмж хэлэхэд:

• 70 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 25 гр цөцгийн тос маргарин;
• 20 гр цөцгийн тос.

Чухал!Боломжтой бол хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаг элсэн чихэр хийж болно. Үүнээс гадна цөцгийн тосны оронд та өндөр чанартай маргарин эсвэл гахайн өөх хэрэглэж болно.

Хоол хийх дараалал

Бэлтгэл

Та мэдсэн үү?Энэ үе шатанд та амтлагч гэх мэт зуурсан гурил, дүүргэлтийн зарим нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж болно. Хуушуурын бэлтгэлд би нунтаг кардамон, шанцай эсвэл цагаан гаа нэмэхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнд ердөө л өвөрмөц дүр төрх, үнэрийг өгдөг.

Зуурмаг

1. Өндөгийг том аяганд хувааж, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэнэ.
   
   
2. Дараа нь хольцыг хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг холино, мөн та хутгагчаар бага хурдтайгаар цохиж болно.
   
   
3. Хагас сүү, бага зэрэг гурил хийнэ, хүчтэй хутгана.
   
   
4. Дараа нь үлдсэн гурилаа нэмээд гөлгөр болтол нь холино.
   
   
5. Сүүний хоёр дахь хэсгийг нэмж, бин хийх шингэн зуурмагийг холино.
   
   
6. Үүссэн массыг хойш тавьж, өрөөний температурт хагас цагийн турш "амрах" боломжийг олгоно.
   
   
7. Үүний дараа наранцэцгийн тос нэмээд хумсны тусламжтайгаар дахин холино.
   
   
8. Зуурмаг бэлэн боллоо: та нэн даруй хэрэглэж болно, эсвэл хөргөгчинд хийж болно.
   
   
   

   Чухал!Хэрэв эхний зуурсан гурил хэтэрхий шингэн юм шиг санагдаж байвал зүгээр л суух цаг өг - хагас цагийн дараа доторх цавуулаг нь "уусч", хагас шингэн, наалдамхай масс авах болно.

Бөглөх

Бэлтгэл

1. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр тавиад маргаринаар тосолно.
2. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг шанага ашиглан хийнэ.
3. Савыг эргүүлж, зуурсан гурилыг бүхэлд нь гадаргуу дээр тараана.
   
   
4. Хуушуурын бялууг нэг талдаа хоёр минут орчим хуурч, дараа нь нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
   
   
5. Бид үлдсэн зуурсан гурилтай ижил зүйлийг хийдэг.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өргөн таваг дээр стек болгон байрлуул.
   
   
7. Хуушуур бүрийн голд нэг халбага дүүргэгч хийж, жижиг блокоор боож өгнө.
   
   
8. Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
9. Нэг жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, дээр нь нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
   
   
10. Дараа нь бэлтгэсэн бинкээ дүүргэж жигд давхаргад тараана.
    
    
11. Дээрээс нь цөцгийн тос эсвэл маргарин хэсгүүдийг тавь.
    
    
12. Жигнэмэгийг зууханд хийж таваас долоон минут байлгана.
13. Бэлэн болсон хуушуурыг тавган дээр нь шилжүүлж, үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.
    
    

Таны зуслангийн бяслаг бүхий гайхалтай амттай, зөөлөн бин бүрэн бэлэн боллоо!Бяцхан үрсүүд чинь зуслангийн бяслаганд дургүй болохоор нь амтлахаас татгалзах вий гэж бүү ай - та нар ихэвчлэн чирдэггүй ч гэсэн миний залуус хэсэг хэсгээсээ үйрмэг ч үлдээгээгүй. ямар нэг зүйл зуслангийн бяслаг идэх чихээр.

Манай блогийн гал тогоонд тавтай морил, найзуудаа! Бид зуслангийн бяслагтай бин хийж болохгүй гэж үү? Maslenitsa эсвэл Maslenitsa үгүй ​​- та үргэлж ийм амттай амттангаар өөгшүүлэхийг хүсдэг! Хөөх, яаж - Амтлахыг тэсэн ядан хүлээж байн байн ярилаа. Тэгээд чи гараа илж таашаал авч байгаа байх.

Тиймээс хормогчоо өмсөж, ханцуй шамлан, хамтдаа ажилдаа орцгооё. Бидэнд маш их байгаа. Нимгэн хоол хийх жорыг сайтар нягталж, ааруул дүүргэх сонгодог жорыг санах нь зүйтэй.

Би ч бас бүтээлч болж, амтат ааруул, жимсний дүүргэгчтэй амттай бин хийж, гэрийн бяслагтай Украины nalystnyky бэлтгэхийг урьж байна. Та санал нийлж байна уу? Тэгээд цаашаа дуулаарай! Зуслангийн бяслагтай хуушуурын зураг бүхий шилдэг 4 алхам алхмаар жор энд байна! Дашрамд хэлэхэд, та зуслангийн бяслагтай шоколадтай бин хийж үзсэн үү? Үгүй юу? Өнөөдөр бид энэ хуушуурын цоорхойг хааж байна, гэхдээ дараа нь илүү дэлгэрэнгүй. Нэгдүгээрт, сонгодог.

Амтат, гайхалтай амттай, бага насны анхилуун үнэртэй. Тиймээс товчхондоо та сонгодог жорын дагуу зуслангийн бяслагтай бинкийг төсөөлж болно.

Хамгийн нимгэн хуушуур хийх хоолны багцыг хамтдаа хийцгээе

• Сүү - 0.5 л.
• Өндөг - 3-4 ширхэг. хэмжээнээс хамаарна
• Гурил - 170-180 гр.
• Элсэн чихэр - 2 tbsp.
• давс - 0.5 tsp. (магадгүй бага зэрэг)
• ургамлын тос - 3 tbsp.
• Цөцгийн тос гр. Шарсан талханд 70.

Амттай дүүргэлтийн хувьд

• 9 хувь зуслангийн бяслаг - 200 гр.
• Элсэн чихэр - 2-3 tbsp.
• Амт нь ванилийн сахар (эсвэл ваниль, эсвэл ванилийн мөн чанар).
• Нэг чимх давс
• Цөцгий - 1 tsp.

Хэрэв та бага зэрэг хуурай ааруул худалдаж авсан бол түүнд шар эсвэл бүр бүтэн өндөг нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь дүүргэлтийн тууштай байдал нь илүү тендер болно.

Би бас үйлчлэх найрлагыг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Миний бодлоор хамгийн сайн сонголт бол цөцгий юм. Энэ нь хуушуурыг сүйтгэхгүй - ааруул, ямар ч саатал, зөгийн бал, шинэхэн жимс. Энэ зураг танд хэр таалагдаж байна вэ? Хөөх, тэгээд л болоо!

Хэдийгээр зуслангийн бяслагтай амттай бин хийх гол нууц нь дүүргэлтэнд оршдог ч үйл явц нь бин зуурсан гурил зуурахаас эхлэх ёстой. Эцсийн эцэст энэ нь заавал зогсож, амрах ёстой. Гурил нь цавуулагыг талархан хуваалцах болно, найрлага нь хоорондоо нийлнэ. Хуушуур нь зөөлөн, уян хатан болж, жигнэх явцад урагдахгүй. Зуурмагийг дусааж байх үед та дүүргэгчийг бэлтгэх болно.

Сүүтэй нимгэн бин хэрхэн жигнэх вэ

1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр, давс нэмээд жигд болтол холино.

   

2. Хагас сүүгээ хийнэ, хутгана.

   

3. Шигшсэн гурилаа нэмээд эхлээд халбагаар хольж, дараа нь бүх бөөгнөрөл задарч, зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн болтол холигчоор цохино.

   

4. Үлдсэн сүүгээ хийнэ, хутгана. Нимгэн бин хийх зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй шингэн байх ёстой. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас зуурсан гурил зузаан болж хувирвал та илүү их сүү эсвэл ус нэмж болно.
5. Хэсэг хугацаанд хойш тавь. Хамгийн багадаа - 15 минут.

   

6. Жигнэхийн өмнө ургамлын тос нэмээд хутгана.

   

7. Сайн (!) Халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх. Шаардлагатай бол эхний бинкийг шарахаас өмнө ургамлын тосоор тосолно.

Би хуушуур бэлтгэх талаар бага зэрэг товч тайлбарлав. Гэхдээ энэ нь зөвхөн цаг хэмнэх зорилготой юм. Та энэ үйл явцыг эндээс илүү дэлгэрэнгүй харж болно.

Зуслангийн бяслаг бүхий бин нь дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Энэхүү хариуцлагатай үйл явцын өмнө би зарим зүйлийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

• Хуушуурын ааруул дүүргэгч нь маш зөөлөн байх ёстой бөгөөд аманд чинь хайлдаг. Хэрэв таны айраг бага зэрэг хуурай байвал шигшүүрээр сайтар нунтаглах хэрэгтэй. Эсвэл мах бутлуураар дамжина. Заримдаа та үүнийг хоёр удаа хийх хэрэгтэй. Энэ процедурыг үл тоомсорлож болохгүй, сүү, зуслангийн бяслагаар хийсэн бин нь илүү амттай байх болно.
• Дүүргэгчийг агаартай болгохын тулд та ааруулыг хутгагчаар цохиж болно.
• Хэрэв зуслангийн бяслаг чийгтэй байвал самбайгаар боож, илүүдэл чийгийг шахаж авах хэрэгтэй.

Одоо та хоол хийж эхлэх боломжтой

Одоо та бин хийж болно. Хэрэв та тэдгээрийг бяцхан болгохыг хүсч байвал хуушуурыг 4 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Тус бүрдээ цайны халбага дүүргэгч хийж, хуушуурыг өнхрүүлээрэй. Үүнийг дугтуй эсвэл хоолойгоор хийж болно. Бэлэн болсон бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор хуурч, цөцгий, саатал, эсвэл хүссэн зүйлээрээ үйлчил.

Эрүүл мэнддээ туслаарай!

Хэрэв хүсвэл зуслангийн бяслаг бүхий сонгодог бин хийхэд зориулж уурын үзэм нэмж болно. Энэ нь бас гайхалтай байх болно.

Гэрийн бяслаг, алимтай сүүтэй бин хийх жор

Одоо амласан ёсоороо сонгодог зохиолоос жаахан хазайцгаая. Ааруул дүүргэлтийн амтат идиллиг исгэлэн алимаар шингэлье. Энэ нь ямар амттай болохыг төсөөлж байна уу? Хуруугаа долоо!

Эхний жорын дагуу нимгэн бин жигнэж үзье. Та ижил хэмжээний найрлагыг аюулгүй ашиглаж болно.

Мөн дүүргэхийн тулд бид бэлтгэх болно:

• Өөх тос зуслангийн бяслаг 200 гр.
• Цөцгийн тос 10 гр.
• Цөцгий 1-2 tbsp. л.
• Хагас хоёр зуун грамм шилэн элсэн чихэр
• Хагас хальсалж исгэлэн алим.

Элсэн чихрийн хэмжээ таныг айлгах хэрэггүй. Эхлээд бид дүүргэхэд исгэлэн алим нэмнэ. Хоёрдугаарт, та хүссэн чихэрлэг байдалд хүрэхийн тулд аажмаар элсэн чихэр нэмж болно.

Хэрхэн дүүргэх вэ

1. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Зузаан ёроолтой саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Гал дунд зэрэг байгаа эсэхийг шалгаарай.

   

3. Алимны хэсгүүдийг саванд хийж хутгана.

   

4. Нэг халбага ус нэмнэ.

   

5. Энд нэг халбага элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.

   

6. Алимыг 10 минутын турш буцалгана. Цагийг газар дээр нь тохируулаарай, хүн бүрийн зуух өөр өөр байдаг. Бидний даалгавар бол алимыг ууссан элсэн чихэрээр буцалгах явдал юм. Хэсэг нь зөөлрөх боловч бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой.

   

7. Алимны сироп бэлэн болмогц хөргөнө.
8. Ааруулыг сайтар бутлана.

   

9. Үүн дээр үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ.

   

10. Энд цөцгий нэмээд бүгдийг сайтар холино.

    

11. Хөргөсөн алим нэмээд хутгана.

    

12. Хуушуурыг дүүргэж, цөцгийн тосоор хуурна.

    

Цөцгийтэй хамт үзээрэй. За, амттай юу?

Аарц, алимны дүүргэгчтэй бин нь бага хэмжээний шанцай, жижиглэсэн самартай маш сонирхолтой байх болно. Оролдоод үз!

Аарцны дүүргэгчийг банана, лийр, интоор зэргээр бэлтгэж болно. Өөрийнхөө амтанд тохирсон нэмэлтийг сонгоод хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай!

Украйны nalystniki (бин) зуслангийн бяслагтай хэрхэн хоол хийх талаар

Налистники гэдэг үгийг сайн мэдэхгүй хүмүүст санаа зовох хэрэггүй. Эдгээр нь адилхан бин, зөвхөн зууханд шатаасан хэвээр байна. Энэ жорыг туршаад үзээрэй. Гайхалтай амттай. Тэднийг гэртээ хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая.

Хуушуурын найрлагыг бэлдье

• Өндөг - 5 ширхэг.
• Нэг чимх давс
• Цардуул - 5 tbsp. довтой
• Сүү - хагас литр
• 50 мл ургамлын тос (хайруулгыг тослоход)
• Цөцгийн тос гр. 50.

Хуушуурыг гурилаар биш, харин цардуулаар бэлтгэдэг гэдгийг би та бүхний анхаарлыг татаж байна. Тэд маш нимгэн болж, жигнэх үед нурж унахгүй.

Нарийхан дүүргэлтийн хувьд

• Өөх тостой зуслангийн бяслаг - 0.5 кг
• Элсэн чихэр -3-4 tbsp. л.
• Ванилийн чихрийн багц
• Үзэм 50 гр.
• Цөцгий 150 гр. (жигнэх зориулалттай).

Хуушуурын нимгэн бин бэлтгэх

Бөглөх, хуушуур хийх

Хуушуур нь маш зөөлөн болж хувирдаг тул та уруулаараа идэж болно, үнэнийг хэлэхэд! Та ямар хөгцтэй байгаагаас хамааран нэг давхаргад жигнэх боломжтой. Гэхдээ эдгээр нь нарийн ширийн зүйл бөгөөд амтанд нөлөөлөхгүй.

Зуслангийн бяслагтай шоколадтай бин

Одоо бид зуслангийн бяслагтай бин хэрхэн амттай, бас анхных вэ гэсэн асуултанд хариулах болно. Таны анхааралд - Хуушуурын ур чадварын оргил. Амттай ааруултай шоколадтай хуушуурыг дүрслэх өөр арга байхгүй.

Хуушуурын зуурмагаа бэлдье

• Сүү - 500 мл
• Гурил - 8 tbsp. л. слайдтай
• Какао - 3-4 tbsp. л.
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Амтлахын тулд ваниллин
• Ургамлын тос 50 мл.

Ааруул дүүргэхийн тулд

• зуслангийн бяслаг - 350 гр.
• Цөцгий - 1-2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.

Цөцгийн талаар юу хэлэхийг хүссэн юм. Гэрийн бяслагны өөх тосны агууламж дээр үндэслэн түүний хэмжээг тодорхойлно. Хэрэв энэ нь бага зэрэг хуурай бол бага зэрэг нэмнэ. Хамгийн гол нь дүүргэлт нь хүссэн наалдамхай тууштай байх явдал юм. Аажмаар элсэн чихэр нэмээд дүүргэж амтлана. Дараа нь та хүссэн үр дүндээ хүрэх болно.

Одоо бид дахиад нэг цоорхойг хааж байна. Хуушуурын зуурмагийг хүнсний процессор ашиглан хэрхэн хийхийг сурцгаая. Би үүнийг хэлье, энэ нь лийрийг цохихтой адил энгийн зүйл юм. Хуушуурын бүх найрлагыг хүнсний процессорын саванд хийж, машиныг асаана. Энэ нь ажлыг төгс хийх бөгөөд бид маш сайн бин зуурмаг авах болно. Ганц бөөгнөрөлгүй. Гоо сайхан, тэгээд л болоо!

Ижил хүнсний процессор ашиглан бид дүүргэгчийг бэлтгэх болно - тендер, агаартай.

Бидний хийх ёстой зүйл бол хуушуурыг хуурч, дараа нь дүүргэх явдал юм. Ингэж хийцгээе. Хуушуурын бүх гадаргуу дээр дүүргэх давхаргыг хэрэглэнэ. Дараа нь өнхрүүлье. Үйлчлэхдээ хуушуурыг хоёр хэсэгт хуваана. Үр дүнтэй юу? Одоо ч гэсэн! Шоколадтай хуушуурын тэвэрт дүүргэсэн цасан цагаан ааруул. Энэ нь ямар амттай вэ, би үүнийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм!

Сайхан хооллоорой!

За, одоо та хормогчоо тайлж, бэлдсэн хуушуурыг амталж, жороо ярилцаж болно. Тэд танд таалагдсан уу?

Би өөр зүйл хэлмээр санагдлаа. Өө тиймээ манайхаар ойр ойрхон ирж найзуудаа дагуулаад ир. Манай тав тухтай, зочломтгой гал тогоонд уулзацгаая!

Зуслангийн бяслагтай бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ, сонгодог жор - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирах бэлтгэлийн бүрэн тайлбар.

Хуушуур бол Оросын уламжлалт хоол юм. Доорх жорын дагуу та чихмэл нимгэн бин бэлтгэх боломжтой. Ямар ч дүүргэлт нь тэдэнд адилхан тохиромжтой боловч хамгийн сайн хоёрдугаар курс, амттангийн нэг бол зуслангийн бяслагтай бин юм.

Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн бин бол маш амттай, эрүүл хоол юм. Энэ тусгай хоолны хувьд ч гэсэн их цаг хугацаа шаарддаггүй хоол хийх олон жор байдаг. Аарцны дүүргэгчийг ямар ч жимстэй амархан хослуулж болох бөгөөд энэ нь амтыг илүү баялаг болгож, аяганд илүү ашигтай шинж чанарыг нэмдэг.

Эхлэхийн тулд сүү, зуслангийн бяслагтай бин хийх сонгодог жор энд байна. Хуушуур бэлтгэх үйл явц нь уламжлалт нэгээс ялгаатай биш боловч бид бүх үйл явцыг илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

• литр сүү;
• 2 эсвэл 3 өндөг (порцын тооноос хамаарч);
• 4 халбага элсэн чихэр. Элсэн чихэрийн хэмжээг ямар төрлийн зуурмаг хүсч байгаагаас хамаарч өөрчилж болно - чихэрлэг эсвэл илүү зөөлөн;
• 2 аяга гурил (дээд зэрэглэлийн зэрэг нь илүү тохиромжтой);
• хагас халбага давс;
• ургамлын тос нэг халбага;
• 10 грамм цөцгийн тос;
• зуслангийн бяслаг эсвэл ааруул масс.

1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр хийнэ, давс нэмнэ. Өндөг дэх элсэн чихэр, давсыг бүрэн уусгах, талстгүй, нэг төрлийн тууштай болтол сайтар нунтаглана. Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та холигч ашиглаж болно.
2. Нийтлэг аяганд тос нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл ногооны хольцыг цөцгийтэй бүрэн сольж болох боловч өндөг рүү нэмэхээсээ өмнө хайлуулах хэрэгтэй. Бас сайн цохилоо.
3. Үүний дараа та үүссэн масс руу сүүний гуравны нэгийг асгах хэрэгтэй. Гөлгөр болтол дахин цохино.
4. Зуурсан гурил руу бөөгнөрөхгүйн тулд гурилыг шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг зуурах, зодох нь хэцүү байдаг.
5. Зуурсан гурилыг сайтар хутгахдаа бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж жижиг хэсгүүдэд гурилыг сайтар хийнэ.
6. Үүний дараа үлдсэн сүүг зуурсан гурил руу хийнэ. Мөн зуурсан гурил дахин нэг төрлийн масс болгон ташуурдуулж байна.
7. Зуурсан гурилтай савыг исгэх цаг өгөхийн тулд хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
8. Жигнэхээс өмнө хайруулын тавган дээр дулаацуулж, цөцгийн тос эсвэл давсгүй гахайн өөх тосоор сайтар тослох хэрэгтэй.
9. Хуушуур нимгэн болж хувирахын тулд та зуурсан гурилаа нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр асгах хэрэгтэй. Энэ нь дүүргэгчээр дүүргэхэд хялбар байдаг нимгэн бин юм. Зузаан нь сайн эвхэгддэггүй, хугардаг. Тэд хоёр талдаа шарсан байх хэрэгтэй. Хэрэв та жигнэхдээ хоёр тогоо ашигладаг бол процесс илүү хурдан явагдах болно.
10. Хуушуур бэлэн болсны дараа тэдгээрийг дүүргэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг зуурсан байх ёстой. Хэрэв хүсвэл илүү нэгэн төрлийн тууштай болтол нь цохино. Энэ нь процесст илүү зөөлөн, уян хатан болгоно. Та зуслангийн бяслагт элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй.
11. Бага хэмжээгээр, нэг халбага орчим, зуслангийн бяслаг бин дээр тавьж, дугтуйнд ороосон байна.

Энэхүү жороор хийсэн зуслангийн бяслагыг янз бүрийн хатаасан жимс, жишээлбэл, үзэм эсвэл хатаасан чангаанзтай хольж болно. Үүнийг хийхийн өмнө хатаасан жимсийг сайтар угааж, буцалж буй усанд уураар жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь тэдэнд илүү зөөлөн байдлыг өгөх болно. Хатаасан чангаанз эсвэл prunes гэх мэт том хэмжээтэй нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Хэрэв та хэд хэдэн төрлийн хатаасан жимсийг нэгтгэвэл хоол илүү амттай болно.

Та мөн бин дүүргэхийн тулд ааруул масс бэлтгэж болно. Энэхүү дүүргэлт нь илүү зөөлөн, зөөлөн болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та зуслангийн бяслагийг цөцгийтэй холих хэрэгтэй бөгөөд холигчоор зодох нь дээр, аажмаар амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь ташуурдуулж зуслангийн бяслагаас арай нимгэн, нэгэн төрлийн массыг олж авах шаардлагатай. Та мөн хатаасан жимс эсвэл бага зэрэг жимсний нухаш нэмж болно. Сүүлийнх нь зөвхөн амтыг нэмээд зогсохгүй дүүргэлтийг нарийн сүүдэртэй болгоно.

Зуслангийн бяслагтай бин нь цөцгий эсвэл жимсний чанамалаар хамгийн сайн үйлчилдэг. Тэдгээрийг тусдаа таваг болгон эсвэл зүгээр л цайтай амттан болгон хэрэглэж болно.

Энэхүү хоол нь хүнсний ногоо, цөцгийн тос хэрэглэдэг тул илчлэг ихтэй байдаг тул хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Дүүргэгчийг илүү сайн жигнэхийн тулд хуушуурыг хүсвэл зууханд хийж болно.

Зууханд бин дүүргэхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Бэлтгэхийн тулд бид дараах найрлагыг ашиглана.

1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Өндөг рүү бага хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр нь гөлгөр, үр тариагүй болтол нь өндөгөнд сайтар нунтаглах ёстой.
3. Үүссэн масс руу аажмаар зуслангийн бяслаг нэмж, жигд болтол хутгана.
4. Үүссэн дүүргэгчийг бин дээр жигд нимгэн давхаргаар тараана. Хуушуурыг хуруу шилэнд хийнэ.
5. Үүссэн өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр эсвэл тохиромжтой саванд хийнэ. Бид хуушуур дээр нимгэн зүсмэл цөцгийн тосыг хулгайлдаг.
6. 160 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минут орчим ороомог хийнэ.

Гэрийн бяслагтай бинк бэлэн болсон бөгөөд цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй сүүтэй бин

Хуушуур! Эдгээр анхилуун, зөөлөн тойрог нь Масленица, нар, тэднийг бэлтгэсэн эхийн зөөлөн гарыг бидэнд сануулдаг. Хуушуур бол олон төрлийн хоол хийх жор, олон төрлийн орц найрлага, хуушуураас гардаг асар олон төрлийн бэлэн амттангаар гайхшруулдаг жинхэнэ орос хоол юм. Гэхдээ өнөөдөр би танд Оросын хоолны үндсэн болон сонгодог жорыг танилцуулахыг хүсч байна.
Энэ удаад бид сүү, зуслангийн бяслаг, үзэмтэй амттай бин бэлтгэх болно. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бин нь нимгэн, зөөлөн, бага зэрэг нэхсэн, маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Хуушуурын зуурмагийн найрлага:

• Сүү - 1 литр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Гурил - 2 аяга, гэхдээ тууштай байдлаас хамааран илүү их байж болно.
• Давс нь хутганы үзүүрт байдаг.
• Элсэн чихэр - 1.5 халбага.
• Ус - 100 миллилитр.

Бөглөхөд:
Зуслангийн бяслаг - өөх тос багатай 2 багц,
Элсэн чихэр - 2 халбага,
Үзэм - 3 халбага

Сүү, зуслангийн бяслаг, үзэмтэй орос бинкийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Эхлээд хуушуураа бэлдье. Өндөгийг хутгагч аяганд хуваа, би хүнсний процессор хэрэглэдэг, та ердийн гар холигч ашиглаж болно.

2. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

3. Нэг төрлийн хөнгөн масс үүсэх хүртэл цохино.

4. Өндөгний холимогт гурилаа шигшиж, сүүгээ бага багаар хийнэ.

5. Бид үргэлжлүүлэн цохиж, хутгахдаа бүх сүү, усыг нэмэх ёстой. Хуушуурын тууштай байдал нь ердийн kefir-тэй ойролцоогоор ижил байх ёстой.

6. Хуушуурын холимог дээр хоёр хоолны халбага оливын тос нэмнэ. Энэ нь хуушуур бүрийн дараа хайруулын тавган дээр тос түрхэлгүйгээр хуушуурыг амархан арилгахад тусална.

7. Хайруулын тавган дээр 1 халбага ургамлын тос хийнэ.

8. Хайруулын тавгаа нарийн боовны сойз эсвэл силикон хусуураар тосолно.

9. Нэг шанагыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.

10. Эргэдэг хөдөлгөөнийг ашиглан хайруулын тавган дээр зуурсан гурилыг дугуйл.

11. Хоёр талдаа хуурч, дунд зэргийн халуунд хуурна. Зуурсан гурилын өнгө өөрчлөгдөж, илүү жигд, нягт болж ирмэг нь царцдастай болвол модон хусуур, сэрээ ашиглан хуушуурыг эргүүлж үзээрэй. Хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, хоёр дахь талдаа эхнийхээсээ хагасаар хуурна.

12. Хуушуурыг тавган дээр тавь.

13. Хуушуурыг цөцгийн тосоор тосолно Хуушуурыг цөцгийн тосоор тослохын тулд сэрээ дээр жижиг хэсэг цөцгийн тос хатгаж, хуушуурын бүх гадаргууг тослох хэрэгтэй.
Хуушуурыг тосолсны дараа тагийг нь таглана (ингэснээр бин нь зөөлөн хэвээр байх бөгөөд ирмэг нь хатахгүй).

Бид үүнийг хийж дуусах хүртэл бүх бин зуурмагаар хийдэг. Хуушуурын хайруулын тавган дээр, цутгамал төмөр эсвэл Teflon хайруулын тавган дээр бин хуурахыг зөвлөж байна.

Бид зуслангийн бяслаг, үзэм, элсэн чихэр зэргийг дүүргэж бэлтгэдэг.
Хоол хийх үйл явц.
1. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийнэ.
2. Элсэн чихэр нэмнэ.

3. Үзэмийг угааж, аяганд хийнэ. Доод талд нь нэг халбага ус нэмээд 30 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ.Ингэснээр үзэм хурдан ууранд орж, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болно.
4. Бэлэн үзэмийг ааруул масс руу хийж, нунтаглана.
5. Бид хуушуурыг дугтуйнд нугалж дүүргэнэ.



6. Бэлэн болсон хуушуурыг сүү, зуслангийн бяслагтай цөцгийн тосоор хоёр талдаа хуурч авбал илүү амттай болно.

Цөцгий, чанамал эсвэл саатал бүхий эдгээр амттай бингийг үйлчил.

Сонгодог бин, зуслангийн бяслагтай бин

www.RussianFood.com вэбсайтад байрлах материалын бүх эрх. одоогийн хууль тогтоомжийн дагуу хамгаалагдсан. Сайтын аливаа материалыг ашиглахын тулд www.RussianFood.com руу холбоос оруулах шаардлагатай.

Сайтын захиргаа нь өгөгдсөн хоолны жорыг ашиглах үр дүн, тэдгээрийг бэлтгэх арга, хоолны болон бусад зөвлөмж, гипер холбоосыг байрлуулсан нөөцийн гүйцэтгэл, зар сурталчилгааны агуулгад хариуцлага хүлээхгүй. Сайтын захиргаа www.RussianFood.com сайтад нийтлэгдсэн нийтлэлийн зохиогчдын санал бодлыг хуваалцахгүй байж болно.

Аарцтай бин. Сүүтэй бин яаж хоол хийх вэ.

Хэдийгээр Масленица удахгүй болоогүй ч би гэр бүлдээ хуушуур шарж өгөхийг хүссэн. Хуушуурын тал нь тавган дээр бууж амжаагүй байхад тэр дороо нисэн одож, хүүхдүүд нь булааж авав. Харин үлдсэнийг нь би зуслангийн бяслагаар боосон.

Тиймээс, өнөөдөр бид амттантай болно ааруултай бин. Сүүтэй бин- маш зөөлөн, зөөлөн, амттай.

Сүүтэй бин хийх жорэнгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх. Бөөгнөрөл огт үүсдэггүй тул та санаа зовох хэрэггүй гэдгийг би бас нэг зүйлийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Хуушуурын туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• сүү - хагас литр,
• өндөг - 3 дунд эсвэл 2 том,
• нэг чимх давс,
• элсэн чихэр - 2 tbsp. слайдгүй халбага,
• гурил - 9 tbsp. халбага,
• rast. хайруулын тос.

Хуушуурын дүүргэлт:

• зуслангийн бяслаг - 250-300 гр.,
• нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага,
• 1 өндөг,
• нэг багц ваниль.

сүүтэй бин хэрхэн хоол хийх

1) Хоёр өндөгийг аяганд хувааж, 2 tbsp нэмнэ. халбага элсэн чихэр, нэг чимх давс, сайтар нунтаглана.

2) Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Нэг удаад нэг халбага гурил нэмээд хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана. Зуурмаг нь зузаан, холиход хэцүү байх ёстой.

3) Одоо аажмаар сүүг нимгэн урсгалаар асгаж, сайтар хутгана. Зуурмаг нь шингэн тууштай болох хүртэл бид үүнийг хийдэг.

4) Хуушуурын зуурмагбэлэн. Одоо тагийг эсвэл алчуураар таглаад 5 минут байлгана.

5) Энэ хооронд хайруулын тавгаа гал дээр тавь. Бид дулаарах хүртэл хүлээж байна. Одоо халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын хоёр дусал хийнэ. тос, бид зуурсан гурилаа шанагаар холих үед тос нь зүгээр л хатгаж, та шарж эхлэх боломжтой.

6) Бүрэн бус шанагатай зуурсан гурилыг ёроолын дагуу тарааж, бүрхэж өгнө. Хуушуурын нэг талдаа шарсан бол нөгөө тал руугаа эргүүлнэ. Хайруулын тавган дээр тослохгүйн тулд. Хуушуур бүрийн дараа тос түрхвэл эхний хоёр шарсан хуушуурын дараа 2-3 tbsp нэмж болно. ургамлын халбага зуурмаг руу цөцгийн тос хийж, сайтар холино.

7) Хуушуурыг хуурч байх үед та хуушуурын дүүргэлтийг бэлтгэх хэрэгтэй. Өнөөдөр энэ нь зуслангийн бяслаг байх болно, гэхдээ үүнийг өөр ямар ч дүүргэлтээр хийж болно: саатал, илүү сайн алим. чанамал, интоор нь өөрийн жүүс. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, нэг өндөг, нунтаг элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Нэг төрлийн масс руу аваачна. Та зуслангийн бяслагт үзэм эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно, та юутай ч зүйрлэшгүй үнэр, амтыг авах болно.

8) Шарсан хуушуурыг хавтгай таваг дээр тавь. Бүх хуушуурыг шарж дуустал өөр тавагтай хуушуурыг бүхэлд нь таглаад эргүүлнэ. Дээд талын тавгийг аваад хуушуур болгон дээр дүүргэж эхэлнэ. Аарцны массыг хуушуурын ирмэг дээр байрлуулж, хүссэнээрээ өнхрүүлэн эсвэл дугтуйнд боож өгнө. Таваг дээр ворогтой бин тавь. Хүссэнээр чимэглээрэй.

Үйлчлэх зуслангийн бяслаг бүхий бинцөцгийтэй, эсвэл үйлчлэхээсээ өмнө хуушуурыг цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурч байвал илүү дээр юм. Тэд хүрэн болж, илүү амттай болно.

Хоолны дуршил сайтай, та бүхэнтэй миний хоолны блог Амттай жорын хуудсууд дээр дахин уулзъя!

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид, зочид, бидний амттай, гар хийцийн kulinaroman.ru! Найзууд аа, юуны түрүүнд.

Өвлийн шинэ бөөрөлзгөнө - хоол хийхгүйгээр жор

Манай амттай, гар хийцийн kulinaroman.ru бүх уншигчид болон зочдод мэндчилгээ дэвшүүлье! Шинэхэн жимсийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Өвлийн гүзээлзгэнэтэй амтлагч (gelfix бүхий жор)

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид, зочид, бидний амттай, гар хийцийн kulinaroman.ru! Энд манайх байна.

Гэрийн marinated champignons

Амралтын өдөр ойртох нь үргэлж ширээн дээр олон тооны амттай салатууд байдаг гэсэн үг юм. Байнга орсон найрлага.

Диларагийн Кубын өвлийн зууш

Тийм ээ, би өвлийн улиралд Кубын амттанг хийж чадсан хэвээр байна! Мөн манай байнгын уншигч танд баярлалаа.

Зуслангийн бяслагтай бин хийх хамгийн сайн жор

Масленицагийн ширээ үргэлж амттай, анхилуун үнэртэй хуушуураар дүүрэн байдаг! Гэрийн эзэгтэй бүр энэ амттанг бэлтгэх өөрийн гэсэн өвөрмөц жортой байдаг. Түүнээс гадна, зөвхөн бин зуурсан гурил нь өөр өөр байдаг, гэхдээ бас дүүргэх. Зуслангийн бяслагтай энгийн бин ч гэсэн ийм байдлаар тоглож болно, үр дүн нь зүгээр л хоолны шилдэг бүтээл болно.

Зуслангийн бяслаг бин хийх энгийн жор

Хуушуурын зуурмаг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Хамгийн түгээмэл нь сүү, цөцгий, kefir, шар сүүний болон рашаан усаар хийсэн бин юм. Найрлага нь бараг ижил, зөвхөн суурь нь өөрчлөгддөг. Ямар ч тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн, нимгэн, гайхалтай амттай болдог.

Гэхдээ зуслангийн бяслагтай бин бэлтгэх хэлбэр нь маш өөр байж болно. Дотроо дүүргэж боож, амтлагчтай бин хийж, зууханд хийж, буцалгаж болно. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө дүүргэж үйлдвэрлэдэг.

Ааруул дүүргэгчтэй бин

Зуслангийн бяслагтай бин хийх нь маш энгийн боловч энэ жороор хийсэн бүтээгдэхүүн нь нэг онцлог шинж чанартай байдаг. Тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөгчид хадгалж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө тэд гэсгээлгүй хайруулын тавган дээр шарсан байна. Зочид аль хэдийн ирэх үед маш тохиромжтой сонголт. Зуурмаг нь маш уян хатан, бүтээгдэхүүн нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй жигнэхэд хялбар байдаг.

Туршилтын хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 2 өндөг;
• амтлах давс, элсэн чихэр;
• цөцгийн тос халбага;
• 1.5 аяга сүү, ус;
• 2 аяга гурил.

• 1 өндөг;
• 300 грамм зуслангийн бяслаг (илүү зохимжтой өөх тос);
• амтлах элсэн чихэр.

Хэдийгээр дүүргэгчийг цөцгий хэлбэрээр олж авдаг ч хатуурах хүртэл хаашаа ч урсдаггүй.

Үүссэн бэлдмэлийг хөлдөөгчид хийж болно. Шаардлагатай бол гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад дуустал нь шарсан байна.

Зөвлөгөө! Ижил бин нь жигнэмэгээр маш сайн болдог. Нэг тал нь бараг бэлэн болж, зуурсан гурил нь бага зэрэг хуурай бол дүүргэгчийг шууд бүтээгдэхүүн дээр тавьдаг. Доод талыг нь сайтар шарсаны дараа бинкийг хагасаар нугалж, хайруулын тавган дээрээс авна. Жигнэмэгтэй амттай ааруул бин бэлэн боллоо!

Зуслангийн бяслаг, бяслаг бүхий эрдэс устай бин

Энэ жорыг ашиглан амттай бин хийдэг! Бөглөхөд нэмсэн бяслаг, ургамлууд нь бүтээгдэхүүнийг маш анхны амтыг өгдөг. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 3 аяга гурил;
• хийтэй нэг аяга рашаан ус;
• 1.5 шил сүү;
• 3 өндөг;
• нэг халбага хайлсан цөцгийн тос;
• давс, элсэн чихэр.

Бөглөхийн тулд та нэг багц сайн зуслангийн бяслаг, нэг халбага цардуул, нэг өндөг, нэг багц зуслангийн бяслаг авах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл ердийн бяслагаар сольж болно. Дараа нь та бас ургамал, сармис хэрэгтэй болно.

1. Бүх найрлага холилдсон байна. Бөөгнөрөлгүй гөлгөр зуурсан гурилыг олж авахын тулд шингэнийг үргэлж гурил руу хийнэ, харин эсрэгээр биш гэдгийг санах нь зүйтэй! Зуурмаг бараг бэлэн болмогц хамгийн төгсгөлд шар тос нэмнэ.
2. Хуушуур нь маш нимгэн болж хувирдаг. Үйл явдлыг хурдан болгохын тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар нэг дор хоёр хайруулын тавган дээр тавьдаг. Та нэгэн зэрэг дүүргэгчийг бэлдэж болно.

Бүх найрлагыг сайтар нунтаглахыг зөвлөж байна, төгсгөлд нь жижиглэсэн ургамал, буталсан сармис нэмнэ.

Бөглөх нь бэлтгэсэн бин дээр ороосон байна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, маш бага дулаанаар 5-10 минутын турш буцалгана.

Зөвлөгөө! Та жорыг бага зэрэг өөрчилж, зуурсан гурилан дээр сараалжтай хатуу бяслаг нэмж болно. Мөн бэлэн бяслаг бин дүүргэгчийг боож өгнө. Үр дүн нь маш амттай хоол бөгөөд нарийн амтат ааруул дүүргэгч нь давстай бяслагтай бинтэй сайн зохицдог.

Хөвсгөр ааруултай бин

Гэрийн бяслагтай бин нь зөвхөн нимгэн төдийгүй сэвсгэр байдаг. Тэдний бэлтгэл нь тусгай зуурмаг шаарддаг, гэхдээ бүү ай. Бэлтгэхэд ердөө хагас цаг л болно.

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг (дунд өөхний агууламж);
• 2 өндөг;
• нэг лааз хураангуй сүү, 2 шил ердийн сүү;
• давс, ванилийн сахар;
• ургамлын тос;
• жигд нунтаг (та сод хэрэглэж болно);
• 1.5-2 аяга гурил.

Maslenitsa бин хийх анхны жор

Зуслангийн бяслагтай бин хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Гэхдээ та баярын ширээний гайхалтай чимэглэл болох жинхэнэ гоо сайхныг бий болгоход бага зэрэг цаг зарцуулж болно. Таны зочид ийм амттай хоол хийж үзэх юм бол мэдээж баяртай байх болно!

Та зөвхөн нэг удаа зууханд шатаасан бин хийж үзэх хэрэгтэй бөгөөд та энэ хоолноос татгалзаж чадахгүй.

1. Саванд бин бэлтгэхийн тулд танд 12 бин, 1 боодол зуслангийн бяслаг, 2 хоолны халбага цөцгийн тос хэрэгтэй болно.
2. Гэрийн бяслаг нь сэвсгэр болтол бусад найрлагатай сайтар ташуурддаг. Суурь нь шавар савны ёроолд тавигдсан - нэг бин. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хагас болгон хувааж, ирмэгийн дагуу ааруул дүүргэж доторлогоотой байна.
3. Хагасыг нь туг руу сайтар ороож, дахин 4 хэсэг болгон хуваасан. Дууссан өнхрүүлгийг давхаргад хийж, тус бүрийг хайлсан цөцгийн тосоор хийнэ.
4. Савыг 15 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үүнийг хаах шаардлагагүй.

Дөрөвний нэг цагийн дотор та шатаасан зуслангийн бяслагны бингийн мартагдашгүй үнэрийг үнэрлэх болно.

Цөцгийтэй souffle-д ааруул бин

Цөцгийд шатаасан бин бол хайртай хүмүүс, найз нөхдөө гайхшруулж, баярлуулах гайхалтай арга юм. Хүн бүр ийм амттангаар бүрэн дүүрэн баяртай байх болно. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь халуунаар үйлчлэхэд маш амттай байдаг. Мөн тэд хөргөхөд илүү сайн болно!

Эдгээр бинкны бүх нууц нь дүүргэлтэнд байдаг. Зуурмагийг ямар ч батлагдсан жорын дагуу бэлтгэж болно. Мөн дүүргэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 400 грамм зуслангийн бяслаг, үр тариа, өөх тос, хамгийн тохиромжтой гар хийцийн авах нь дээр;
• цөөхөн хэдэн чавга, хатаасан чангаанз, тэдгээрийг хавдахын тулд халуун усанд урьдчилан дэвтээнэ.

Суфлегийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 2/3 лааз цөцгий (ойролцоогоор 300-350 грамм);
• 2 өндөг;
• 0.5 аяга нарийн нунтагласан элсэн чихэр;
• ваниллин;
• 2 хоолны халбага үнэргүй тос.

Бэлэн байдлыг энгийнээр тодорхойлно: дээд хэсэг нь хүрэн болж эхлэхэд таваг бэлэн болно.

Зөвлөгөө! Та энэ жорыг бага зэрэг өөрчлөхийг оролдож болно:

1. Үүнийг хийхийн тулд хоёр хазуулсан мини бин бэлтгэх хэрэгтэй. Тус бүрийг ааруул массаар тосолж, жигд таваг эсвэл саванд хийнэ.
2. Дараа нь үүссэн таваг нь баялаг улс орны цөцгий, элсэн чихэр, намуу цэцгийн холимогоор дүүргэж, зууханд хийнэ.
3. Хамгийн бага температурт бин 1.5-2 цаг орчим буцалгана. Хэрэв цаг хугацаа дуусч байвал та температурыг нэмэгдүүлж болно, дараа нь хоол хийх хугацаа 30-40 минут хүртэл буурна.

Ямар ч тохиолдолд цөцгий дэх бин нь дэвтээсэн бөгөөд аманд хайлж, гайхалтай тендер болж хувирдаг!

Ургамлын гаралтай ааруул бин

Энэ бол таны биеийн галбирын талаар санаа зовохгүйгээр идэж болох зуушны бин хийх маш сайн сонголт юм. Энэхүү амттай хоол нь илчлэг багатай хоолны дэглэмд сайн нэмэлт байх болно. Тэдний бэлтгэх энгийн байдал нь бүх бүтээгдэхүүнийг ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчнөөс олж болно гэсэн үг юм. Мөн хоол хийх хугацаа хамгийн ихдээ 20 минут болно.

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 1 багц;
• ¾ шил сүү;
• 3 өндөг;
• 1-1.5 аяга гурил;
• ямар ч жижиглэсэн ногоон, давс.

Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг цөцгийн тос, нэг чимх элсэн чихэр нэмж болно.

1. Зуслангийн бяслаг, сүү, гурилыг хутгагчаар хутгана. Нэг төрлийн масс руу ургамал, халуун ногоо нэмээд бага хэмжээгээр холино.
2. Хуушуурыг дунд зэргийн дулаан дээр шарсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд шатахгүй, харин сайн болгосон байна. Та хайруулын тавган дээр тослохын тулд нэг хэсэг гахайн өөхийг ашиглаж болно.
3. Бүтээгдэхүүн нь маш нарийн бөгөөд агаартай байдаг тул тэдгээрийг эргүүлж, маш болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Хуушуур бүрийг гурвалжин болгон нугалж, тавган дээр сайхан тавьдаг.

Ургамлаар зуслангийн бяслаг бин хэрхэн хоол хийх вэ - видео

Ааруул дүүргэгчтэй чихэргүй бин

Мөн зуушаар бин хийх энгийн сонголтууд байдаг. Та өөрийн дуртай жорын дагуу элсэн чихэр, санал болгож буй дүүргэлтийн аль нэгийг нэмэлгүйгээр 25-30 жижиг бин бэлтгэх хэрэгтэй.

1. 250 грамм зуслангийн бяслагыг 2 хоолны халбага майонезаас хольж, 2 жижиглэсэн сармис хумс, цөөн хэдэн dill нэмнэ. Та амт нь давс нэмж болно.
2. Сармис, яншуйтай зуслангийн бяслагны багцыг нунтаглана. Болгарын чинжүү, даршилсан өргөст хэмхийг нарийн grater дээр үрж, холимогт нэмнэ.

Нэг төрлийн, сэвсгэр байдлыг өгөхийн тулд массыг холигчоор цохих нь хамгийн сайн арга юм.

200 грамм зуслангийн бяслагыг 2 хоолны халбага улаан түрс, 1 халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн диллтэй холино. Амтлахын тулд нунтагласан самар нэмнэ.

Зуслангийн бяслагтай бин нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Гэхдээ дүүргэлтийг аль болох зөөлөн, агаартай болгох нь чухал юм. Хэрэв таны гарт хутгагч байхгүй бол шигшүүр нь аврах ажилд ирэх бөгөөд үүгээр зуслангийн бяслагаа үрж, бөөгнөрөл үлдэхгүй.

Зуслангийн бяслагтай бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ - видео

Хуушуурын нарийн ааруул дүүргэлт

Ихэвчлэн бин хийхэд зориулсан ааруул дүүргэлтийг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд та шаардлагатай бүх найрлагыг нэгтгэж, сайтар холих хэрэгтэй. Хуушуурын хувьд сонгодог аргаар сүүгээр хийдэг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь том хэмжээтэй (хайруулын диаметртэй) бөгөөд маш нимгэн байх ёстой.

Ааруул дүүргэгчийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хуушуурын дүүргэлтийг огт өөр найрлага ашиглан бэлтгэж, нүдээр нэмнэ. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ ийм туршлага нь амттан нь тийм ч амттай биш болоход хүргэдэг. Тиймээс үүнийг бэлтгэх явцад бид жорны дүрмийг чанд дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Энэ нийтлэлд бид ааруул дүүргэх хэд хэдэн аргыг танд танилцуулах болно. Алийг нь сонгох нь таны хувь хүнээс хамаарна.

Сонгодог бин дүүргэлт

Олон гэрийн эзэгтэй нар бин хийх сонгодог ааруул дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг. Эцсийн эцэст манай ээж, эмээ нар үүнийг амттай амттан хийхэд ашигладаг байсан. Хэрэв танд энэ мэдээлэл байхгүй бол бид яг одоо өгөх болно.

• үр тарианы тосгоны зуслангийн бяслаг (хуурай) - ойролцоогоор 300 гр;
• жижиг өндөг - 1 ширхэг;
• том ширхэгтэй элсэн чихэр - 4 том халбага;
• ваниллин - нэг чимх.

Найрлага бэлтгэх

Хуушуурын ааруулыг амттай болгохын тулд та зөвхөн бүрэн өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Улс орны зуслангийн бяслаг бол хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Үүнийг хутгагчинд хийж, хамгийн их хурдтайгаар холих ёстой. Энэ тохиолдолд та нэлээд зузаан, сэвсгэр сүүний массыг авах хэрэгтэй.

Дүүргэлт бэлтгэх

Бяслагны бяслагыг хутгагчаар цохисны дараа жижиг тахианы өндөг, том ширхэгтэй элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих процедурыг давтах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та маш сэвсгэр, агаартай ааруул зуурмаг авах ёстой.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн дүүргэх вэ?

Хуушуурын ааруул дүүргэгч нь хэт шингэн байх ёсгүй. Үгүй бол энэ нь суурийн гадна гоожиж болно.

Бэлтгэсэн массыг бүтээгдэхүүн дээр тавьж, дараа нь доод ирмэгийг дүүргэх дээр нугалж байх ёстой. Дараа нь та хуушуурын зүүн ба баруун талыг яг ижилхэн дундуур нь нугалах хэрэгтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлэн эргүүлэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та цэвэрхэн тэгш өнцөгт дугтуй авах хэрэгтэй. Ирээдүйд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид эсвэл хөргөгчинд хадгалж болно. Хэрэглэхийн өмнө богино долгионы зуух, зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр халааж болно. Энэ амттанг аяга кофе эсвэл цайгаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Амттай ааруул, гадил жимсний дүүргэлт

Хуушуурыг дүүргэх энэ сонголт нь чихэрлэг, зөөлөн гадил жимсний хэсэгчилсэн хүүхдүүдийн дунд түгээмэл байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд ердөө таван минут л хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

• үр тарианы тосгоны зуслангийн бяслаг (хуурай) - ойролцоогоор 250 гр;
• том ширхэгтэй элсэн чихэр - 2 том халбага;
• зөөлөн гадил (хэт боловсорч гүйцсэн байж болно) - 1 эсвэл 2 ширхэг. (амт);
• ваниллин - нэг чимх.

Хоол хийх үйл явц

Гадил жимсний амттай ааруул дүүргэхийн тулд та зөвхөн боловсорсон, зөөлөн жимсийг бэлтгэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, хэрэв та боловсорч гүйцээгүй ногоон бүтээгдэхүүн хэрэглэвэл сүүний масс нь бага үнэртэй болно.

Тиймээс, дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд та мөхлөгт зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, нухашаар нухаж, зуурмаг болгох хэрэгтэй. Хэрэв та энэ процессыг гараар хийхийг хүсэхгүй байгаа бол холигч эсвэл хутгагч ашиглахыг зөвлөж байна.

Ирээдүйд та зуслангийн бяслаганд өтгөн, шинэхэн цөцгий, түүнчлэн зөөлөн гадил жимсний болон том ширхэгтэй элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь холимогт нэг чимх ваниллин нэмнэ (заавал биш). Үүний дараа бүх найрлагыг дахин зуурах шаардлагатай. Үүний үр дүнд та гадил жимсний тод амттай анхилуун ааруулын оо авах болно.

Гадил жимсний нарийн ааруул дүүргэлт нь эхний жортой яг ижил аргаар бин дүүргэхэд ашиглагддаг. Энэ нь нэлээд зузаан болж хувирсан тул амтат масс нь богино долгионы зуух, зуух эсвэл хайруулын тавган дээр халаасны дараа ч бүтээгдэхүүний гадна талд гоожихгүй.

Өглөөний цайнд хаврын ороомог

Амтат ааруул дүүргэгч нь хуушуурыг маш сайн дүүргэж өгдөг бөгөөд үүнийг амттай, сэтгэл хангалуун өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Сүүний массыг илүү амттай болгохын тулд түүнд том хар үзэм нэмэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Бөглөхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• үр тарианы (хуурай) зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 250 гр;
• зузаан цөцгий - 2 том халбага;
• том ширхэгтэй элсэн чихэр - 3 том халбага;
• том хар үзэм - ойролцоогоор 50 гр (амсах болно);
• нимбэг - ¼ жимс.

Хоол хийх арга

Бүх амтат ааруул дүүргэгчийг ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Нэгдүгээрт, сүүн бүтээгдэхүүнийг холигчоор жигд болтол нь ташуурдуулж, дараа нь өтгөн цөцгий, том ширхэгтэй элсэн чихэр нэмнэ. Найрлагыг халбагаар хольсны дараа тэдгээрийг хажуу тийш нь тавих хэрэгтэй.

Амттаныг ялангуяа анхилуун үнэртэй болгохын тулд дүүргэсэн хэсэгт нимбэгний зүсмэл нэмнэ. Гэхдээ эхлээд хальстай хамт хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй. Та мөн хар үзэмийг сайтар зайлж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Ирээдүйд хатаасан жимсийг дахин зайлж, бүх чийгийг нь хасах хэрэгтэй.

Төгсгөлд нь амтат ааруул масс руу буталсан нимбэг, хавдсан үзэм нэмээд дараа нь бүгдийг сайтар холино. Үүний дараа дүүргэгчийг амттай чихмэл бин бэлтгэхэд аюулгүй ашиглаж болно.

Алим, шанцайтай ааруултай амттан хийх

Зуслангийн бяслаг, алимны дүүргэлт нь гадил жимсний сүүний хольцоос багагүй алдартай байдаг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• үр тариа (хуурай) улсын зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 300 гр;
• зузаан цөцгий - 2 том халбага;
• том ширхэгтэй элсэн чихэр - 1 том халбага;
• чихэрлэг шүүслэг алим - 2 ширхэг;
• буталсан шанцай - 1/3 амттан халбага;
• шингэн зөгийн бал - 2 том халбага.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Энэ дүүргэлтийг бэлтгэхийн өмнө та боловсорсон жимсийг боловсруулах хэрэгтэй. Алимыг хальсалж, үрийн хайрцгийг зайлуулах ёстой. Дараа нь та тэдгээрийг том grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Үүний дараа хуурай зуслангийн бяслагыг хутгагчаар жигд болтол нь цохино.

Дүүргэгч бэлтгэх алхам алхмаар үйл явц

Сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ бэлтгэсний дараа тэдгээрийг нэг аяганд хийж сайтар холино. Ирээдүйд та найрлагад өтгөн цөцгий, том ширхэгтэй элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Мөн амт, үнэрийн хувьд та жижиглэсэн шанцай, шингэн зөгийн бал нэмж дүүргэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа та нэлээд амттай, анхилуун үнэртэй масстай байх ёстой. Хоол хийх дараа нэн даруй бин дүүргэхийн тулд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та ааруул, алимны хольцыг хажуу тийш нь байлгавал жимс нь хар өнгөтэй болж, амттангийн үзэмжийг эвдэж болно.

Хуушуурын амтат дүүргэгч бэлтгэх

Аарцыг дүүргэхээсээ өмнө ямар төрлийн бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байгаагаа бодож үзээрэй: чихэрлэг эсвэл амттай. Анхны амттангаа бэлтгэхийн тулд дээр дурдсан жоруудын аль нэгийг ашиглаж болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоол авахыг хүсч байвал дараах аргад анхаарлаа хандуулаарай.

Тиймээс, халуун ногоотой дүүргэлт бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг 15% өөх тос - ойролцоогоор 250 гр;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• шинэхэн яншуй ба dill - тус бүр нь жижиг баглаа;
• сармисны хумс - 2 хумс;
• давс, газрын чинжүү, амтат паприка - амтанд нэмнэ;
• marinated champignons - ойролцоогоор 180 гр.

Найрлага бэлтгэх

Амттай дүүргэгчтэй бин хийхээсээ өмнө бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй. Юуны өмнө та амтат чинжүүг угааж, үр, ишнээс нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь та даршилсан champignons-аас бүх давсны уусмалыг зайлуулж, хутгагч саванд хийх хэрэгтэй.

Дүүргэлт бэлтгэх

Мөөгэндээ болгарын чинжүү нэмсний дараа бүх орцуудаа өндөр хурдтайгаар нунтаглана. Үүний дараа та хүчиллэг бус өөхний зуслангийн бяслаг, газрын чинжүү, амтат паприка, давс нэмэх хэрэгтэй. Давтан холилдсоны үр дүнд та анхилуун, халуун ногоотой массыг авах ёстой.

Тайлбарласан алхмуудыг хийсний дараа та бараг дууссан дүүргэлтэнд сармисны сараалжтай хумс, түүнчлэн жижиглэсэн шинэ ургамал нэмэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, яншуй, dill зэргийг хутгагчаар биш, хурц хутгаар цавчих нь дээр.

Амттай ааруул дүүргэж дууссаны дараа та хуушуурыг дүүргэж болно. Бүтээгдэхүүн бүрт нэг төрлийн масстай бүтэн том халбага хийнэ. Та гурилын бүтээгдэхүүнийг хамгийн эхний жор дээр тайлбарласны дагуу яг таглах хэрэгтэй.

Ийм бин нь амтат зуурмаг, амтат дүүргэгчийг хослуулсан тул маш амттай болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хадгалах вэ?

Хэрэв та ирээдүйд хэрэглэх чихмэл бин хийсэн бол тэдгээрийг хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд (2-3 см) зай үлдээх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хатууруулсны дараа тэдгээрийг нийтлэг уутанд хийж, хөлдөөгчид гурван сараас илүүгүй хугацаанд хадгалж болно.

Дараа нь чихмэл бин нь зуух эсвэл зуух ашиглан тосолсон хайруулын тавган дээр халааж байх ёстой. Мөн зарим гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд хийдэг.

Гараараа хүрч болохгүй биеийн 7 хэсэг Бие махбодоо сүм хийд гэж бодоорой: Та үүнийг ашиглаж болно, гэхдээ гараараа хүрч болохгүй ариун дагшин газрууд байдаг. Судалгаа харуулж байна.

Таны хэзээ ч анзаараагүй байж магадгүй киноны уучилж болшгүй алдаанууд Кино үзэх дургүй хүн цөөхөн байх. Гэсэн хэдий ч хамгийн шилдэг кино театрт ч гэсэн үзэгчдийн анзаарах алдаа байдаг.

Таны хамрын хэлбэр таны зан чанарын талаар юу хэлдэг вэ? Олон шинжээчид хамрыг нь хараад хүний ​​зан чанарын талаар ихийг хэлж чадна гэдэгт итгэдэг. Тиймээс, та анх уулзахдаа танихгүй хүний ​​хамар руу анхаарлаа хандуулаарай.

Бүсгүйчүүдэд дурласан 9 алдартай эмэгтэй Эсрэг хүйстнээ сонирхох нь ердийн зүйл биш юм. Хэрэв та үүнийг хүлээн зөвшөөрвөл хэн нэгнийг гайхшруулж, цочирдуулах магадлал багатай.

Бидний өвөг дээдэс биднээс өөрөөр унтдаг байсан. Бид юу буруу хийж байна вэ? Итгэхэд бэрх ч эрдэмтэд болон олон түүхчид орчин үеийн хүн эртний өвөг дээдсээсээ тэс өөр унтдаг гэдэгт итгэх хандлагатай байдаг. Эхэндээ.

Шилдэг 10 эвдэрсэн од Эдгээр алдартнуудын адил заримдаа хамгийн том алдар нэр нь бүтэлгүйтлээр төгсдөг нь харагдаж байна.

Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин

Хуушуур нь энгийн, чихэрлэг орцтой эсвэл татсан мах, мөөг, чанамал, зөгийн бал болон бусад бүтээгдэхүүнээр чихмэлээр үйлчилж болох тул бүх нийтийн хоол юм. Өнөөдрийн нийтлэлд бид зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн эдгээр бүтээгдэхүүний хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно.

Ааруул бүтээгдэхүүн нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь бидний ясанд шаардлагатай амин хүчил, уураг, кальци агуулдаг. Нэмж дурдахад энэ найрлага нь бага хэмжээний калори агуулдаг тул таны дүр төрхийг гэмтээхгүй.

Дэлгүүрт ихэвчлэн хуурай сүүгээр хийсэн зуслангийн бяслаг зардаг бөгөөд энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй. Тиймээс, боломжтой бол тосгоны зуслангийн бяслаг худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Тиймээс, энэ хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзье. Доорх жорууд нь таваг бэлтгэхэд тань туслах болно, учир нь баярын долоо хоногт та гэрийн эзэгтэй хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй шинэ жорын дагуу бин бэлтгэх хэрэгтэй.

Эхлээд ааруул бүтээгдэхүүнээр агаартай, нимгэн бүтээгдэхүүн хийх сонгодог жорыг авч үзье.

Энэхүү хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хэрэв хүсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд (жимс, хураангуй сүү, байгалийн зөгийн бал) нэмж болно.

Найрлага:

• сүү - 2 аяга
• гурил - 300 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 2 хоолны халбага (50 гр)
• давс - 0.5 халбага
• цөцгийн тос - 50 гр

Бөглөхөд:

• шар - 3 ширхэг
• зуслангийн бяслаг - 300 гр
• ааруул масс - 300 гр
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага (заавал биш)

Бид бас хайруулын ургамлын тос хэрэгтэй болно. Үүнийг бас бэлэн байлгаарай.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурилыг шигшүүрээр шигших нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулах болно. Заримдаа тэд хоёр, гурван удаа шигших болно. Давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

2. Сүүг усан ваннд эсвэл зууханд халаана. Энэ нь бараг дулаахан байх ёстой. Өрөөний температурт сүү бас ажиллах болно. Эхлээд шилэн аяганд хийнэ. Мөн өндөгийг холимог болгон хутгана.

3. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар холино. Та мөн холигч ашиглаж болно. Үргэлжлүүлэн хутгаж, өөр нэг аяга сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Тосны толбо арилах хүртэл сайтар холино.

4. Бүх найрлагыг нь тарааж, гурил нь хавдаж, наалдамхай болохын тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Энэ нь шарсан үед бүтээгдэхүүнийг сайн эргүүлэх нь чухал юм.

5. Хайруулын тавгийг сайтар халааж, ургамлын тосоор тосолно. Эхний хуулбарыг жигнэх үед үүнийг хийхийг үргэлж зөвлөж байна. Зуурмаг нь цөцгийн тос агуулдаг тул ирээдүйд энэ шаардлагагүй байж магадгүй юм.

6. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг нэлээд нимгэн давхаргад хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нэг талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Нөгөө тал нь зуурсан гурилын өчүүхэн шинж тэмдэггүй хуурай болж хувирна.

Бүх бүтээгдэхүүнийг ийм байдлаар жигнэх хэрэгтэй.

Зуурмагийг шинээр цутгах бүрийн өмнө доод хэсэгт гурилын үлдэгдэл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хутгахыг зөвлөж байна.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хатаахгүйн тулд овоонд хийнэ.

7. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг, ааруул массыг холино. Дараа нь цөцгийн тос, өндөгний шар нэмнэ. Хэрэв та дүүргэгчийг чихэрлэг болгохыг хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ.

Холимогийг хольж, бүх найрлагыг нэгтгэх хүртэл хэсэг хугацаанд байлгана.

8. Хуушуурын жигнэмэгийн нэг хэсгийг шарсан талдаа хийнэ. Та дүүргэх хэсгийг өөрөө тодорхойлж болно. Гэхдээ энэ нь нэг халбагаас багагүй байх ёстой.

9. Бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлэн дугтуйны хэлбэрийг өгнө. Та мөн үүнийг хоолой эсвэл гурвалжин болгон өнхрүүлж болно. Боодлын хувьд онцгой ялгаа байхгүй. Хэрэв та үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол харж болно. Олон тооны дүүргэлтээс гадна нийтлэл нь үүнийг боох арга замыг өгдөг.

10. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, үүссэн "дугтуйг" хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Хэт их тос нэмж болохгүй. Манай бүтээгдэхүүнийг чанаж болтол нь шарсан байхад л хангалттай. Хэрэв тос ихтэй бол бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр байрлуулж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө.

Та энэ хоолыг өглөөний цайнд бэлдэж болно. Цөцгий эсвэл дуртай чанамалаар үйлчил! Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд ийм өглөөний хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин

Ийм дүүргэгчтэй бин бол олон хүний ​​дуртай хоол юм. Энэ нь мөн Ариун долоо хоногт маш сайн амттан гэж үзэж болно.

Ийм бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн амттай, эрүүл өглөөний цайнд бэлддэг. Тэд зөвхөн амттай төдийгүй нэлээд дүүргэдэг. Ийм амттай амттанг өглөө халуун цайтай хамт идчихээд орой болтол өөр юу ч идэж чадахгүй.

Мөн тэдгээрийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах болно. Тэр ч байтугай зуурсан гурил бэлтгэхийн хамт. Дашрамд хэлэхэд та оройн цагаар зуурч болно. Исгэлэн болохгүйн тулд хөргөгчинд хонуулах нь дээр.

Өглөө нь холимогт ургамлын тос нэмээд хутгахад л шууд жигнэх боломжтой.

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• сүү - 1 шил (250 мл)
• гурил - 100 гр (хагас шилээс бага зэрэг)
• өндөг - 1 ширхэг.
• наранцэцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 0.5 tbsp. халбага
• давс - чимх

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр
• үзэм - 50 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Нэг өндөгийг аяганд хувааж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино. Үүний тулд хумсны эсвэл холигч ашиглах нь дээр. Та бүрэн ууссан элсэн чихэр бүхий нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.

2. Усан халаагуур эсвэл зууханд сүүг халаана. Энэ нь халуун биш, харин бага зэрэг дулаан байх ёстой. Өндөгний холимогт хийнэ, хутгана.

3. Гурилыг шууд үүссэн масс руу шигших. 250 гр гэдгийг санаарай. нэг шил нь 160 грамм гурил агуулдаг. Энэ нь танд хагас шил, өөр нэг халбага хэрэгтэй болно гэсэн үг юм.

Зуурмаг нь нэлээд шингэн байх ёстой. Ийм л байх ёстой. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь нимгэн байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ асуудлыг үргэлж засч залруулж болно. Хэрэв та тэдгээрийг зузаан болгохыг хүсвэл бага зэрэг гурил нэмж болно. Хэрэв та эсрэгээрээ тэдгээрийг нимгэн болгохыг хүсч байвал бага зэрэг ус нэмнэ.

Гурил нэмсний дараа зуурсан гурилыг өсгөхийг зөвшөөрөх ёстой. Үүнд 20-30 минутын хугацаа шаардагдана.

4. Хайруулын өмнөхөн тос нэмээд хутгана. Мөн та жигнэж эхэлж болно.

5. Үүний тулд бид сайн халсан хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Бидэнд олон хуушуур байхгүй тул бид зөвхөн нэгийг л хэрэглэнэ. Дулаарах үед түүний гадаргууг бага хэмжээний ургамлын тосоор тослох шаардлагатай болно. Энэ процедурыг эхний хуулбарыг жигнэх нь зүйтэй. Дараа нь та үүнийг дахиж тослох шаардлагагүй болно.

Хэдийгээр та зөвхөн хайруулын тавгандаа бин хуурч байгаа бол энэ шаардлагагүй байж магадгүй юм!

6. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ, нэг талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бүтээгдэхүүнийг жигнэх. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талыг нь жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх хугацаа нь таны жигнэх тавагны материал, температур, дулааны хуваарилалтаас хамаарна. Мөн нэг талдаа 20 секундээс 2 минут хүртэл байж болно.

7. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хугацаанаас нь өмнө хатахгүйн тулд овоолон байрлуулна.

8. Үзэмтэй ааруул дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэртэй холино. Заримдаа цөцгий нэмж өгдөг. Гэхдээ энэ нь таны үзэмжээр байна.

9. Үзэмийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, дараа нь цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.

10. Аарцны хольц руу хийнэ, хутгана. Бөглөх бэлэн боллоо.

11. Бэлтгэсэн алтан хүрэн бүтээгдэхүүн дээрээ халбагаар бага хэмжээний дүүргэгч хийж, дугтуй эсвэл хоолойд боож өгнө.

Бусад бүх хуушуурыг ижил аргаар дүүргэ.

12. Цөцгийтэй адил шууд үйлчилж болно. Та үүнийг хайруулын тавган дээр ургамлын тос, эсвэл илүү дээр нь цөцгийн тосоор хуурч болно. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүн нь шаржигнуур, анхилуун, зөөлөн царцдастай болж, тэр даруй идэх болно!

Та тэдэнд зөвхөн цөцгий төдийгүй чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болно. Амттай!….

Аарц, гадил жимсний дүүргэлттэй амттай сүүтэй бин

Зуслангийн бяслаг, бананатай бин нь амттай зууш бөгөөд эрүүл өглөөний цайнд тохиромжтой.

Дээрээс нь хоол нь хамгийн бага калори агуулдаг тул хоолны дэглэм барьж байхдаа ч өөрийгөө эмчлэх боломжтой.

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• сүү - 600 мл
• гурил - 10 tbsp. халбага
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• өндөг - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• давс - чимх

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 250 мл
• банана - 2 ширхэг (дунд)
• нимбэгний шүүс - 1 халбага
• элсэн чихэр - амсах болно

Шоколадны паалан бэлтгэхийн тулд:

• шоколад - 10 гр
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Зуурсан гурилыг зөвхөн хутгагч, хумсны тусламжтайгаар зуурч болно. Үүнийг хутгагч ашиглан зуурах аргыг авч үзье.

Холигч саванд сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Нэн даруй ургамлын тос, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ. Тусдаа аяганд гурилаа урьдчилан шигшиж, мөн нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэн даруй байрлуулж, нэг төрлийн масс болгон зоддог.

2. Зуурмаг бэлэн боллоо. 15 минут орчим зогсоод исгэх боломжийг өгвөл та жигнэж эхлэх боломжтой.

3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Үүнийг хийхийн тулд та силикон сойз, эсвэл хальсалсан төмстэй хуучин арга барилыг ашиглаж болно. Энэ нь зуурмагийн эхний багцад зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Ирээдүйд хайруулын таваг хэрхэн жигнэхийг хараарай.

Эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү нарийвчлалтай, хэтэрхий том биш байхын тулд диаметр нь тийм ч том биш аягатай байх нь дээр.

4. Аяга таваг, доторх тос хоёулаа дулаацвал нэг шанагатай зуурсан гурил хийнэ. Давхарга нь нимгэн байх тусам эцсийн бүтээгдэхүүн нимгэн болно. Эхлээд нэг талдаа жигнэх хэрэгтэй. Ирмэгүүд нь хатаж, ёроол нь хүрэн болмогц бүтээгдэхүүнийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, нөгөө тал нь хүрэн болтол хүлээнэ.

5. Зуурсан гурилаа хийж дуусаад, хуушуур бүх сүр жавхлангаараа овоолсон бол дүүргэгчээ бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гадилыг хальсалж, тайрах хэрэгтэй. Тэднийг харанхуйлахгүйн тулд шахсан нимбэгний шүүсээр цацна. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, сэрээ ашиглан нухаш болгоно.

6. Гэрийн бяслаг, ялангуяа том үр тариатай бол нунтаглана. Та нэмж хутгагчаар цохиж болно, ингэснээр масс нь тууштай байдал нь илүү нарийн болж хувирна. Дараа нь гадил жимсний нухаш нэмээд бүгдийг нь холино.

Мөн хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг хоолонд дуртай бол дүүргэгчдээ хүссэн хэмжээгээрээ нэмж болно.

7. Бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамааран шаардлагатай хэмжээний дүүргэгчийг тус бүр дээр байрлуулна. Жишээлбэл, хэрэв энэ нь 20 см диаметртэй болвол танд зөвхөн нэг халбага хэрэгтэй болно. Хэрэв энэ нь том бол бага зэрэг дүүргэх нэмнэ.

Гэсэн хэдий ч, бэлэн бин нь дур булаам, цэвэрхэн харагдаж байгаа эсэхийг шалгаарай.

8. Хэсгийг нэг ирмэг дээр байрлуулна. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг дугтуй эсвэл хоолойд хийнэ. Эсвэл та үүнийг гурвалжин болгон өнхрүүлмээр байна. Бүх аргууд сайн. Энэ нь ямар ч тохиолдолд амттай байх болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэмж хуурах шаардлагагүй. Тэд аль хэдийн бүрэн бэлэн болсон байна. Гэхдээ тэдгээрийг чимэглэх нь огтхон ч гэмтэхгүй.

9. Тиймээс паалангаа бэлтгэх цаг болжээ. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л цөцгийн тосыг шоколадтай хольж, бүтээгдэхүүнийг усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй.

Үүний тулд тэд богино долгионы зуух ашигладаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар алдагддаг. Тиймээс 5 минут илүү цаг зарцуулж, бэлэн хоолыг илүү эрүүл бүтээгдэхүүнээр чимэглэх нь дээр.

Мөн үүнийг чимэглэх нь маш энгийн зүйл юм. Та зүгээр л бидний цэвэрхэн амттан дээр паалангаа сайхан асгах хэрэгтэй.

Та үүнийг ширээн дээр тавиад, дуртайяа идэж болно.

Баярын ширээн дээр ийм хоолоор үйлчлэхэд ичгүүр байхгүй. Жишээлбэл, хэрэв эрэгтэй хүн үүнийг хоол хийвэл, жишээлбэл, охин түүнд зүгээр л баяртай байх болно.

Тийм ээ, зарчмын хувьд, мөн эсрэгээр, эрэгтэй хүн сонгосон нэгнийхээ бэлтгэсэн ийм хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно.

Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй чихмэл бин яаж хоол хийх вэ

Хуушуурыг дүүргэх өөр нэг сонголтыг авч үзье. Үүний тулд бид зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэ хэрэглэх болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо сайн зохицож, бие даасан амттай, эрүүл байдаг.

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• сүү - 1 шил
• буцалж буй ус - 1 аяга
• гурил - 1 аяга
• өндөг - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• давс - чимх
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр
• цөцгий - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ

Бэлтгэл ажил:

Төрөл бүрийн хувьд энэ жорыг ашиглан сүү, буцалж буй ус ашиглан зөөлөн хуушуур бэлтгэцгээе. , тэдгээрийн аль нэгийг нь ашиглацгаая.

1. Сүүг дулаацуулж, дулаахан байх ёстой. Үүнийг усан ваннд, хий, богино долгионы зууханд хийж болно.

2. Сүүтэй аяганд өндөг, давс, элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд дахин холино.

3. Ус буцалгаж, тасралтгүй хутгахдаа зуурсан гурил руу нимгэн урсгалаар хийнэ. Та цөцгийтэй төстэй, нэлээд шингэн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

4. Хайруулын тавгаа дулаацуулж, зуурсан гурилын эхний хэсгийг тосоор тосолж, шанагатай нимгэн давхарга хийнэ. Доод тал нь шаргал өнгөтэй болмогц эргүүлээд нөгөө талыг нь шарна.

5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тавган дээр яндангаар хийнэ.

6. Дүүргэгчээ бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр гэх мэт бүх найрлагыг холино. Сүүлийг нь амтлахын тулд нэмнэ. Жор нь түүний ойролцоо харьцааг өгдөг.

7. Бэлэн болон бага зэрэг хөргөсөн бүтээгдэхүүн дээрээ ааруултай хольцыг халбагаар хийж, дээр нь хэдэн жижиглэсэн гүзээлзгэнэ хийнэ. Хэрэв жимс нь тийм ч том биш бол та тэдгээрийг бүхэлд нь тавьж болно.

Шинэхэн жимс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ ерөнхийдөө хөлдөөсөн зүйлээр хийж болно, эсвэл ...

8. Бүтээгдэхүүнээ хуруу шилэнд эсвэл дугтуйнд хийж, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчлэхэд л үлддэг. Хэрэв бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэ үлдсэн бол тавган дээр тавь. Тэд хамгийн сайн чимэглэл байх болно!

Энэ амттанг хүүхдүүдэд өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Тэд түүнд үргэлж баяртай байдаг!

Шинэхэн ургамал бүхий бин, зуслангийн бяслаг, сармисаар дүүргэсэн

Дараах арга нь чихэрлэг бус дүүргэгчийг хайрлагчид төгс төгөлдөр юм. Түүнээс гадна та үүнийг хоёр өөр аргаар хийж болно. Эхнийх нь ердийн хуушуурыг жигнэж, ааруул дүүргэгч, ургамлаар боож өгнө.

Хоёрдахь зүйл бол бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө ургамлаар жигнэх, мөн ургамлаар дүүргэх явдал юм.

Бид хялбар арга зам хайхгүй байгаа тул илүү төвөгтэй, сонирхолтой арга замыг сонгох болно. Өөрөөр хэлбэл, бид "бүрэн хэмжээгээр" гэж нэрлэгддэг хоол хийх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• сүү - 500 мл
• гурил - 1 аяга
• өндөг - 3 ширхэг
• цөцгийн тос - 35 гр
• элсэн чихэр - чимх
• давс - 0.5 халбага
• дилл - 1/2 баглаа (яншуйтай хамт байж болно)

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 200 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• ногоон - баглаа

Та өөрт байгаа ногоон, дуртай зүйлээ хэрэглэж болно. Энэ нь dill, яншуй, лаврын, эстрагон, arugula байж болно. Хурц амтлахын тулд та дүүргэхэд нэг хумс сармис нэмж болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Урьдчилан халаасан сүү рүү хайлсан цөцгийн тосыг хийнэ. Энэ хольц нь дулаан байх ёстой. Өндөг, давс, элсэн чихэр нэмээд шигшүүрээр шигших гурилаа бүү мартаарай.

Хэдийгээр манай бин чихэрлэг биш ч элсэн чихэр нэмэхээ мартуузай. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг илүү ягаан, үзэсгэлэнтэй болгоход тусална.

2. Диллийг нунтаглана. Эсвэл та яншуй, dill нэмж, үр дүнд нь ургамал нэмж болно. Хумсны тусламжтайгаар холино.

3. Зуурмаг бэлэн болсон тул та жигнэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулж, ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг асгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нэг талдаа бин жигнэх хэрэгтэй.

4. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талыг нь хүрэн өнгөтэй болго.

5. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр нунтаглана. Хэрэв энэ нь нэлээд бүдүүн ширхэгтэй бол шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цохино. Түүхий өндөг, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Хэрэв хүсвэл сармисаа хэвлэлтээр дамжуулж, мөн нэмнэ.

Холимогийг хольж, хэсэг хугацаанд исгэж байлгана. Та мөн бага зэрэг давс нэмж болно.

6. Жигнэсэн бүтээгдэхүүний ирмэг дээр нэг халбага дүүргэгчийг байрлуулж, хоолой эсвэл дугтуйнд хийнэ. Тэгээд тэр даруй үйлчил.

Ингэж бэлтгэсэн бин таван минут ч ширээн дээр суухгүй. Үүнийг аль хэдийн баталгаажуулсан байна! Энэ дүүргэлтийг тийм ч их бэлтгэдэггүй бөгөөд энэ нь үргэлж тааламжтай гэнэтийн бэлэг юм.

Зуслангийн бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн сүүтэй нимгэн бин хэрхэн хоол хийх тухай видео

Эрхэм найзууд аа, ялангуяа энэ нийтлэлд зориулж бид зөвхөн ургамал, сармисаар ааруул дүүргэхээс гадна маш амттай, хамгийн чухал нь нимгэн бинкийг хэрхэн яаж жигнэх талаар үзэх боломжтой видео бичлэг хийсэн.

Хэдийгээр тэдгээр нь бүгд нэвт харагддаг, олон жижиг нүхтэй боловч тэдгээр нь нэлээд удаан эдэлгээтэй байдаг. Та ямар ч дүүргэгчийг боож болно, бүтээгдэхүүн нь ачааллыг тэсвэрлэж, урагдахгүй.

Ийм хуушуураар юу ч боох шаардлагагүй, мөн ургамлаар зуурсан гурил хийх шаардлагагүй. Жор нь өөрөө маш сайн бөгөөд туршиж үзэх нь зүйтэй. Үүнийг анхаарч үзэхээ мартуузай!

Цөцгийтэй зууханд шатаасан амттан хэлбэрээр бин хийх жор

Хэрэв та энэ жорыг хэрэглэвэл таны хайртай хүмүүс энэ амттай амттанг бэлтгэхийг байнга шаардах болно. Ийм хоолыг эсэргүүцэх нь ердөө л боломжгүй юм.

Таны харж байгаагаар хоол нь тийм ч энгийн биш болж хувирсан бөгөөд миний үгийг хүлээж аваарай, энэ нь маш амттай юм!

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• сүү - 250 мл
• улаан буудайн гурил - 140 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• шар - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• давс - чимх
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 250 гр
• цөцгий - 100-120 гр
• цөцгийн тос - 50 гр
• нунтаг элсэн чихэр - 30 гр
• шар - 3 ширхэг
• нимбэгний хальс
• үзэм - 30 гр
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Соусын хувьд:

• сүү - 100 мл
• өндөг - 1 ширхэг.
• цөцгий - 3 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 30 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд бид зуурсан гурилаа бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд гурил, давс, элсэн чихэр холино. Ваниллин нэмнэ, хэрэв байхгүй бол ванилийн сахар нэмж болно. Та арай илүү, тухайлбал 0.5 халбага хэрэгтэй болно. Бүх хуурай найрлагыг холино.

Гурилыг шигшихээ бүү мартаарай, энэ нь заавал байх ёстой журам юм.

2. Бага зэрэг бүлээн сүү, эхний хагасыг, дараа нь үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Эцэст нь өндөг, шар нэмээд жигд болтол бүгдийг нь холино.

Зуурсан гурилаа 20 минут орчим байлгана.Сэлбэсний дараа тос нэмээд дахин холино.

2. Сайхан алтан хүрэн хуушуурыг ердийнхөөрөө хуурна. Хэрэв хайруулын тавган дээр тослоход тос шаардлагатай бол жигнэхийн өмнө гадаргууг тослох хэрэгтэй.

3. Хагас нимбэгний хальсыг аяганд хийж, нунтаг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор холино.

4. Өөр нэг аяганд зуслангийн бяслаг, цөцгий, шарыг холино.

5. Нэг аяганд бүгдийг нэгтгэж, угаасан, хатаасан үзэм нэмнэ. Бөглөх бэлэн боллоо.

6. Бид 180 градус хүртэл халаасан зууханд амттангаа жигнэх болно. Та үүнийг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Үүнийг халааж байх үед үүссэн дүүргэлтийг шатаасан бин дээр боож өгнө. Та үүнийг хоолой болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй болно. Дараа нь тэдгээрийг хоёр тэнцүү хагас болгон хуваана.

7. Бид хангалттай өндөр талуудтай жигд таваг хэрэгтэй болно. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь ийм байдлаар тавих шаардлагатай болно. Зүссэн хэсэг нь дээд талд байх ёстой.

8. Савыг 10 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

9. Агуулгыг жигнэж байх хооронд соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шүүр эсвэл холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Дараа нь үргэлжлүүлэн цохиж, цөцгий, сүү нэмнэ.

10. 10 минутын дараа хайруулын тавгаа аваад хуушуур дээр соус хийнэ.

11. Тэднийг жигнэхийн тулд буцааж тавь. Энэ удаад дахиад 15 минут. Хугацаа өнгөрсний дараа тэд маш үзэсгэлэнтэй, ягаан өнгөтэй болно.

Эцсийн эцэст та бэлэн тавагтай маягтыг гаргаж авсны дараа та нунтаг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацаж болно. Мөн кофены дурлагчдын хувьд нунтагласан кофе эсвэл какао тохиромжтой.

Жижиг шигшүүрээр цацах нь дээр. Ингэснээр үр тариа илүү нарийвчлалтай хуваарилагдах болно. Хоолыг халуунаар нь хамгийн сайн үйлчилдэг. Энэ нь маш амттай байх болно!

Зуслангийн бяслаг, алимны зүсмэлүүдээр дүүргэсэн бин

Өнөөдөр бид зуслангийн бяслагыг жимс жимсгэнэтэй хослуулж, тэдгээрийг дүүргэх талаар хараахан авч үзээгүй байна. Мөн зарчмын хувьд эдгээр нь ямар ч хослол байж болно. Лийр, алим нь өвлийн улиралд ялангуяа сайн байдаг.

Өнөөдрөөс хойш бид олон тооны зуурмагийн жорыг аль хэдийн хянаж үзсэн бөгөөд бинкийг янз бүрийн аргаар хэрхэн жигнэх талаар хэлсэн тул энэ жороор бид энэ алхамыг алгасах болно.

Та өнөөдөр санал болгож буй зуурмагийн жор болон тэдгээрийг жигнэх үйлдлүүдийн дарааллыг сонгож болно. Эсвэл тэдгээрийг ашигла, үүнээс зуу гаруй нь аль хэдийн хуримтлагдсан байж магадгүй юм. Тэд маш амттай болж хувирдаг

Бэлэн улаан өнгөтэй бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр байгаа бол та хурдан дүүргэлт хийж эхлэх боломжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• бин - 10 ширхэг
• алим - 3 дунд хэсэг)
• зуслангийн бяслаг - 400 гр
• зөгийн бал - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
• шанцай - 1 халбага (эсвэл амсах болно)

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг угааж, хальслаарай. Бөглөх нь илүү зөөлөн болж, амтлах явцад шаардлагагүй зүйл мэдрэгдэхгүйн тулд үүнийг хийх нь дээр. Дараа нь тэдгээрийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж, жижиглэсэн хэсгүүдийг нь нэмнэ. Газрын тос нэмэх шаардлагагүй.

3. Гэхдээ элсэн чихэр, шанцай цацахаа бүү мартаарай, целлюлозыг нэмэлт амт, үнэрээр ханасан байх ёстой. Зүсмэлүүд зөөлөн болтол бага дулаанаар хэдэн минут хуурна.

4. Тэд хайруулын тавган дээр буцалж байх хооронд зуслангийн бяслаг, зөгийн балыг тусад нь саванд холино. Зуслангийн бяслагыг илүү зөөлөн болгохын тулд эхлээд хутгагчаар цохих эсвэл шигшүүрээр арчих нь дээр.

5. Хуушуурын нэг ирмэг дээр эхлээд аарцны ломбо хийнэ. Дараа нь алимны зүсмэлүүдийг халбагаар хийнэ. Хоолой эсвэл дугтуйнд хийнэ. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг ижил аргаар өнхрүүл.

Та ширээн дээр үйлчилж болно. Гал тогооны өрөөний үнэр нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм. Бас ямар амттай юм бэ!!!

Гэрийн бяслаг, интоор бүхий сүүнд бин хэрхэн хоол хийх тухай видео

Энд та өөрийн дуртай алтан "нар" -ыг ааруул, интоорын дүүргэлтээр бэлтгэх бүрэн заавартай танилцах өөр нэг амттай жор байна.

За, жор танд хэр таалагдаж байна вэ? Чамд энэ таалагдсан уу?!

Сайхан хооллоорой!

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+