Гахайн махны салат маш амттай. Гахайн махны салат - жор

"Лукошко" салат Сонгино нилээд хэрчиж, маринад (алимны цуу, давс, элсэн чихэр, ус) -д 6 цаг орчим дэвтээнэ. Тавагны ирмэг ба ёроолыг ургамлын тосоор тосолж, диллээр бага зэрэг чимэглэнэ. (Салат нь олон давхаргатай тул таваг нь өндөр талтай байх ёстой ...Танд хэрэгтэй болно: чанасан төмс - 2 ширхэг., даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг., солонгос лууван - 200 гр, чанасан гахайн мах - 300 гр, хатуу бяслаг - 150 гр, сонгино - 3 ширхэг., бүхэлд нь даршилсан шампиньон - 1 сав, майонез - 700 гр, dill - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

"Хүйтэн өндөрлөг" салат Бүх бүтээгдэхүүнийг хайчилж ав. Даршилсан амтат чинжүүг махтай сайтар хольж, жижиглэсэн сонгино, ургамал нэмнэ. Тосыг цуу, давстай хольж, салатыг амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг газрын чинжүүтэй цацна.Танд хэрэгтэй болно: чанасан үхрийн мах, гахайн мах - тус бүр 1 аяга, сонгино - 1 толгой, даршилсан амтат чинжүү - 1/2 аяга, ургамлын тос - 1/3 аяга, яншуй эсвэл килантро - 1/2 аяга, цуу - 1 tbsp. халбага, газрын улаан чинжүү, давс - тус бүр 1/4 халбага

Мах, гоймонтой ногооны салат Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, коланд хийж, буцалсан хүйтэн усаар зайлна. Мах, сонгино, улаан лоолийг шоо, өргөст хэмх, мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Орцуудаа чанасан гоймонтой хольж хутгаад...Танд хэрэгтэй болно: Макфа паста - 250 гр, шарсан тугалын мах эсвэл туранхай гахайн мах - 250 гр, даршилсан мөөг - 250 гр, улаан лооль - 300 гр, өргөст хэмх - 150 гр, сонгино - 20 гр, нимбэг - 1 ширхэг, газрын хар чинжүү, давс

Халуун ногоотой махан салат Мах, өргөст хэмх, хальсалж төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Майонезаас чинжүү, давс нэмнэ. Бэлтгэсэн хоолыг майонезаар амтлана. Ногоон шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн салат аяганд үйлчил.Танд хэрэгтэй болно: чанасан гахайн мах (целлюлоз) - 350 гр, даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг., чанасан төмс - 2-3 ширхэг., майонез - 6 tbsp. халбага, ногоон салат навч, шанцайны ургамал навч, давс, газрын хар чинжүү амт

"Орос" салат Төмс, 2 өргөст хэмх, хальсалж, хальсалсан алим, чанасан мах, herring, өндөг, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, цуу, гич, тунхууны цөцгийтэй цуутай амтлагчаар амтлана. Илгээх үед...Танд хэрэгтэй болно: давсалсан herring - 100 гр филе, гахайн мах эсвэл үхрийн мах - 300 гр нухаш, чанасан төмс - 3 ширхэг, даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг, чанасан өндөг - 2 ширхэг, алим - 1 ширхэг, цөцгий - 1 ширхэг. /2 аяга , үрж жижиглэсэн тунхууны - 2 халбага. халбага, цуу 3% - 1 tbsp. халбага, гич - 2 ...

Мах, төмстэй бялуу бүхий шинэ ногооны салат Төмсний бялуу бэлтгэхийн тулд тусгай сараалжтай, магадгүй гүн шарагч гэх мэт төхөөрөмжийг ашигладаг. Надад ийм төхөөрөмж байхгүй тул би үүнийг ингэж хийсэн. Бэлтгэсэн төмсөө том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, бага зэрэг шавхахын тулд коланд руу хийнэ ...Танд хэрэгтэй болно: Би бүтээгдэхүүний тоог заагаагүй, иддэг хүмүүсийн тоогоор удирдана., Лууван, манжин, төмс, чанасан туранхай гахайн мах, сонгино, ургамал, майонез.

Швейцарийн салат Махаа хэрчиж, сонгино хэрчиж, алим, өргөст хэмхийг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ.Шанцайны ургамал, ногоонуудыг хэрчиж, бүх орцуудаа хольж, чинжүү, давс нэмээд оливын тос, элсэн чихэр, гичийг холино.Танд хэрэгтэй болно: 200 гр чанасан гахайн мах, 100 гр даршилсан өргөст хэмх, 100 гр алим, 1 сонгино, 30 гр оливын тос, шанцайны ургамал, dill болон яншуй, газрын чинжүү, гич, элсэн чихэр, давс

Хайртдаа зориулсан салат Гахайн махыг шоо болгон хайчилж, хэлээ таслана. Өндөгөө чанаж, бяслагаа үрж, ногоонуудаа нилээд хэрчиж, цөцгийгээ майонезтай хольж, сонгиноо нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, даршилна.Мөөгийг хуурч, шигшүүрээр хийж тосыг нь шавхана. Давхаргууд дээр тавь. 1) дээр нь мах. 2) өндөг n...Танд хэрэгтэй болно: чанасан гахайн мах - 300 гр, чанасан хэл - 200 гр, өндөг - 8 ширхэг, сонгино - 1, мөөг - 300 гр, бяслаг - 200 гр, майонез, цөцгий - 3 tbsp, давс.

Миний бодлоор Цезарь салат Салатыг угааж, гараараа урж хая. Цагаан талхыг шоо болгон хайчилж, цөцгийн тос, сармистай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Махаа буцалгаад нилээд хэрчиж, нимбэгний шүүсийг салатанд хийж, саванд хийж махаа хийнэ. ургамлын тос. давс. чинжүү. Бүгдийг сайтар хольж, жигнэмэгээр цацна.Танд хэрэгтэй болно: Давс, нимбэгний шүүс, чанасан гахайн мах (300 гр), цагаан талх croutons, Романо салат (хулуу), чинжүү, ургамлын тос, сармис

СалатГрафский Давхардсан салат: гахайн мах (хэрчсэн) сонгино (даршилсан) Төмс (grater дээр чанасан) Өндөг (grater дээр) Ногоон вандуй Манжин (grater дээр чанасан) Хушга (газар) Анар үр. Бүх давхаргыг майонезаар бүрхэнэ.Танд хэрэгтэй болно: 1 сонгино, 300 гр чанасан гахайн мах, 3 өндөг, 2 төмс, 100 гр самар, 1/2 анар үр, 1 манжин, 1 лааз ногоон вандуй.

Анар үртэй салат Нимгэн тууз болгон сонгино хайчилж, цуу асгаж, 20 минут байлгана, дараа нь шигшүүр эсвэл colander нь шавхан. Бүдүүн grater дээр чанасан лууваныг сараалжтай болгоно. Өндөгийг нилээд цавчих. Манжинг сараалжтай болгоно. Гахайн махыг тууз болгон хайчилж ав. Төмсийг нунтаглана. Бэлтгэсэн Ing...Танд хэрэгтэй болно: чанасан манжин - 2 ширхэг, чанасан гахайн мах - 250 гр, чанасан өндөг - 5 ширхэг, майонез - 300 гр, чанасан лууван - 4 ширхэг, сонгино - 2 толгой, 3% цуу - 1/2 шил. , чанасан төмс - 4 ширхэг., анар - 1 ширхэг.

Хүнсний ногоотой гахайн махны салат 1. Лууван, дайкон, гахайн махыг тууз болгон хайчилж ав. 2. Элсэн чихэр, давстай лууваныг цацна. 3. Бэлтгэсэн мах, ногоогоо хольж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Салатыг цуу, чинжүүтэй хольсон тосоор амтлана. 4. Салатаа 1 цаг хөргөгчинд хийнэ...Танд хэрэгтэй болно: чанасан эсвэл шарсан гахайн мах - 200 гр, лууван - 3 ширхэг., Дайкон - 2 ширхэг., сонгино - 1 толгой, сармис - 4 хумс, ургамлын тос - 2 tbsp. халбага, цагаан дарсны цуу - 1 tbsp. халбага, элсэн чихэр - 1 халбага, газрын улаан чинжүү - 1 халбага

Үйрмэг croutons бүхий гахайн махан салат 1. Гахайн махыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, тосонд хурдан хуурч, давс, перец нэмээд хөргөнө. 2. Салатны навчийг тууз эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Үрийн хайрцгийг зайлуулсны дараа алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. 3. Улаан лооль, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үндэс...Танд хэрэгтэй болно: гахайн нухаш - 250 гр, ургамлын тос - 2 tbsp. халбага, ногоон салат навч - 4 ширхэг, алим - 1 ширхэг, гахайн утсан мах - 1 уут (100 гр), өргөст хэмх - 150 гр, улаан лооль - 150 гр, яншуй үндэс - 1 ширхэг, майонез - 250 гр, нунтагласан улаан чинжүү ...

Гахайн мах, будаатай гоймонтой халуун салат 1. Гахайн махыг хэрчиж, цуу, улаан чинжүү, улаан чинжүү, шар буурцаг сумс, хатаасан килантро нэмнэ. 1-2 цагийн турш даршилна. 2. Цагаан будааны гоймон дээр буцалсан ус хийнэ, 30 минут байлгана. 3. Таанагаа цагираг болгон хэрчиж, лууван, амтат чинжүү, байцаагаа...Танд хэрэгтэй болно: гахайн мах - 200 гр, мөөг - 300 гр, цагаан будааны гоймон - 150 гр, 3% цуу - 2 tbsp. халбага, нунтагласан паприка - 1 халбага, газрын чинжүү - 1/4 халбага, шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага, хатаасан килантро - 1 цайны халбага, таана - 1 иш, лууван...

Цөцгийн тос бүхий гахайн махны салат 1. Гахайн маханд халуун ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, давс нэмж, үндэс, нэг сонгино нэмээд гахайн махыг бараг бэлэн болтол нь бараг мэдэгдэхүйц буцалгана. Перец, лаврын навч нэмээд махаа...Танд хэрэгтэй болно: туранхай гахайн мах 500 гр, даршилсан цөцгийн тос 400 гр, лууван 1 ширхэг, яншуй үндэс 1 ширхэг, сонгино 4 толгой, хар чинжүү 3-4 ширхэг, булан навч 1 ширхэг, алимны цуу 200 гр, ус 200 гр, чанасан өндөг 4 ширхэг, ургамлын тос 4 tbsp. халбага...

Гахайн махтай Карибын тэнгисийн салат Гахайн махыг шоо болгон хайчилж ав. Махаа бага зэрэг ургамлын тосонд 2 минут хуурна. Давс, перецээр амтлана. Мангог хальслаарай. Нүхнээс целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж ав. Авокадог дундуур нь хувааж, нүхийг нь аваад дараа нь...Танд хэрэгтэй болно: туранхай гахайн нухаш - 400 гр, ургамлын тос - 4 tbsp. халбага, манго - 1 ширхэг, улаан сонгино - 1 толгой, авокадо - 1 ширхэг, нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага, ногоон салат - 150 гр, жижиглэсэн бүйлс - 1 tbsp. халбага, жижиглэсэн гаа - 2 tbsp. халбага, амтлагч 1 ...

Гахайн махтай давхарласан салат Prunes хүйтэн усанд дэвтээнэ, дараа нь түлэх. Үрийг нь авч, целлюлозыг тууз болгон хуваана. Тарианы дундуур махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь хэрчинэ. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Dill ногоон цавчих. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Улаан лоолийг 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав.Танд хэрэгтэй болно: чанасан гахайн мах - 300 гр, чавга - 50 гр, өргөст хэмх - 1 ширхэг, дилл - 2 салаа, хатуу бяслаг - 150 гр, улаан лооль - 2 ширхэг, алим - 2 ширхэг, 1 нимбэгний шүүс, жижиглэсэн самар - 100 гр, майонез - 250 гр

Гахайн махны салат Гахайн махыг бага зэрэг тосонд хуурч ав. Лаврын навч, жижиглэсэн яншуй, селөдерей үндсийг нэмээд буцалгана. Бэлэн гахайн махыг хөргөж, шоо болгон хуваана. Зууханд нишингэ шарж, дараа нь хальсалж, нимгэн зүснэ. Селөдерей ногоон, шанцайны ургамал дээр...Танд хэрэгтэй болно: түүхий өндөгний шар - 3 ширхэг., 3% цуу - 2 tbsp. халбага, ногоон шанцайны ургамал навч - 4-5 навч, ургамлын тос - 4 tbsp. халбага, самар - 80 гр цөм, селөдерей - 100 гр, алим - 1-2 ширхэг, манжин - 1 ширхэг, туранхай гахайн мах - 200 гр, гич бэлэн...

Гахайн махтай ногоон салат Бүх төрлийн салатыг угааж хатаана.Бүдүүн хэрчиж болно.Гахайн махаа буцалгаад хөргөөд тууз болгон хуваана.Мөөгийг угааж, салат болон махандаа хийнэ.Урог,яншуй,ногоон сонгиноо нилээд цавчих.Бүх зүйлийг амархан холино. 2 амны халбага майонезыг 3 амны халбага чидун...Танд хэрэгтэй болно: 100 грамм Lollo Rosso салат, 100 грамм шанцайны ургамал, 100 грамм аругула, 100 грамм жирийн буржгар ногоон салат, 200 грамм чанасан гахайн мах, 100 грамм Пармезан бяслаг, 150 грамм дилмпийн даршилсан байцаа, , ногоон сонгино, майонез, оливын тос цөцгийн тос, гич.

Луувантай гахайн махны салат - Гахайн махыг тууз болгон хайчилж, буцалгана. - Лууванг хэрчиж, бага зэрэг хуурна. - Өндөг, майонезаас омлет хийж, тууз болгон хуваана. - Хагас цагирагт сонгино хуурна. - Сармисаа нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.Танд хэрэгтэй болно: сонгино - 1 ширхэг., өндөг - 2 ширхэг., лууван - 2 ширхэг. (дунд), гахайн мах - 200 гр., сармис - 3 хумс, майонез

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь гахайн мах нь хурганы дараа хамгийн амархан шингэдэг мах бөгөөд өөх тос нь үхрийн махнаас илүү цусны судсанд бага хор хөнөөлтэй байдаг. Энэ мах нь зөөлөн бүтэцтэй, сайхан амттай амттай байдаг. Ийм учраас жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, бяслаг, хүнсний ногоо зэрэг олон төрлийн хоолонд төгс нийцдэг. Та хайртай хүмүүсээ гахайн махаар амттай, энгийн салат бэлдэж, гайхшруулж чадна.

[Нуух]

Гахайн махтай "худалдаачин" салат

Гахайн махтай бүх салатуудын дунд энэ нь магадгүй хамгийн алдартай нь юм. Маш олон удаа үүнийг Оросын рестораны хоолны дуршил дундаас харж болно. Нэрнээс нь харахад энэ хоол нь санхүүгийн хувьд нэлээд үнэтэй гэж та бодож магадгүй, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Энэ нь зөвхөн боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнийг агуулдаг боловч амт нь зөвхөн худалдаачин, хааны амт биш юм.

Найрлага

• гахайн мах (та хэлээ авч болно) - 300 гр;
• лаазалсан ногоон вандуй - 1 лааз;
• том лууван - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• том сонгино - 1 ширхэг;
• ширээний цуу - 3 tbsp. л.;
• майонез - амсах болно;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• давс чинжүү.

Хэдэн калори

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Махаа давс, халуун ногоо, сонгино нэмээд усанд буцалгана. Хөргөх, шоо болгон хуваасан.
2. Хатуу бяслагыг сараалжтай эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, нунтагласан элсэн чихэр цацаж, цагаан цуу асгаж, аяганд буцалж буй ус нэмнэ. 10-15 минутын турш marinate үлдээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа сонгино сайтар шахаж эсвэл урсгал усаар зайлж угаана.
4. Лууванг том ширхэгтэй grater эсвэл солонгос луувангийн тусгай grater дээр сараалж, ургамлын тосоор хуурна.
5. Лаазалсан вандуйнаас шингэнийг зайлуулна.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Майонез нэмээд бүгдийг сайтар холино. Салатыг хөргөгчинд 40 минут байлгаад салат аяга руу шилжүүлнэ.

Фото зургийн цомог

Гахайн мах, сонгинотой салат

Гахайн мах нь бусад төрлийн махнаас хамгийн их хэмжээний В витамин агуулдаг. Мөн төмөр, магни, цайраар баялаг. Маш хурдан хийдэг энэхүү махан салатыг туршиж үзээд ашигтай бодис авч болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь амттай, маш сонирхолтой, анхны харагддаг.

Найрлага

• гахайн мах (илүү сайн мөрний хэсэг) - 450 гр;
• цагаан сонгино - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа.

Маринадын хувьд:

• ундны ус - 75 мл;
• давс - 1.5 tsp;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 3-4 tbsp. л.;
• цуу (ширээ эсвэл дарс) - 10 tbsp. л.;
• газрын хар чинжүү.

Хэдэн калори

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Гахайн махыг давсалсан усанд сонгино, анхилуун чинжүү, булан навч болон бусад халуун ногоо нэмээд буцалгана. Махыг шөлөнд шууд хөргөж, тууз болгон хувааж, хагарахаас сэргийлж тагийг эсвэл хүнсний хальсаар бүрхэнэ.
2. Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж ав.
3. Заасан харьцааг дагаж ус, цуу, давс, элсэн чихэр, чинжүүгээс маринад бэлтгэ.
4. Ургамлын хамт мах, сонгиноыг нэг саванд хийж, marinade дээр нь өгөөмрөөр хийнэ. Салатыг хөргөгчинд хийж, дор хаяж 8 цаг байлгана, хааяа зөөлөн хутгана.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар шинэчлээрэй. Хэрэв хүсвэл анар жимс эсвэл улаан чинжүүний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Хагас кг гахайн махыг ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 1 цагаас илүүгүй байна. Махыг хэт чанахгүй байх нь маш чухал, учир нь эс тэгвээс зүсэх явцад задрах болно.

Фото зургийн цомог

Гахайн махтай манжингийн салат

Энэхүү амттай салатыг бэлтгэхэд маш энгийн боловч үүнээс үл хамааран энэ нь ямар ч баярын ширээ эсвэл оройн зоогийг засах боломжтой. Ашигласан бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн таваг нь үслэг дээлний доорх herring-тэй бага зэрэг төстэй боловч амт нь огт өөр байдаг - илүү нарийхан, боловсронгуй.

Найрлага

• лууван - 2 ширхэг.;
• гахайн мах - 300 гр;
• манжин - 2 ширхэг.;
• өндөг - 5 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - амсах болно;
• анар - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хэдэн калори

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Өндөг, гахайн мах, манжингаа өөр өөр саванд буцалгана.
2. Манжинг том ширхэгтэй хэрчиж, сармисыг хэвлэлээр шахаж ав. Өндөг, гахайн мах, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Ургамлын тосонд сонгино хуурч ав.

Дараах дарааллыг дагаж салатыг давхаргаар нь тавь.

• Гахайн мах;
• сармистай хольсон манжин;
• лууван;
• өндөг.

Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Салат дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, анар жимсний үрээр чимэглээрэй. Бэлэн хоолыг хөргөгчинд 2 цагийн турш нэвт норгоно.

Фото зургийн цомог

Гахайн мах, манжинтай салат хийх илүү хялбар жорыг "Оксана Валерьевна" сувгийн зохиогч түүний видеонд хуваалцжээ.

Утсан гахайн махтай салат

Гахайн мах идэх нь булчингийн массын өсөлт, хүч чадал, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, муу холестеролыг арилгахад тусалдаг. Ямар ч бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, шарсан байх шаардлагагүй тул ийм зууш бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тамхи татдаг гахайн махан салат нь өвөрмөц амттай үнэртэй, баялаг, сонирхолтой амттай болдог.

Найрлага

• утсан гахайн мах - 400 гр;
• шанцайны ургамал навч - 2 том баглаа;
• буурцагт (залуу) эсвэл лаазалсан чихрийн вандуй - 200 гр;
• манго - 30 гр хатаасан эсвэл 100 гр шинэхэн;
• селөдерей - 2 иш;
• ягаан сонгино - 1 ширхэг;
• шарж бүйлс - 1 атга;
• майонез - 120 мл;
• карри сумс - 20 мл;
• манго chutney сумс - 10 мл.

Хэдэн калори

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Майонезаас карри сумс, манго chutney сумстай холино. Нимгэн хэрчсэн утсан махыг үүссэн хольцтой холино.
2. Хэрэв та шинэхэн вандуйг вандуйд хэрэглэдэг бол буцалж буй усаар түлэх ба шаардлагатай бол судсыг нь арилгана. Лаазалсан вандуйны хувьд тэдгээрээс шингэнийг зайлуулахад л хангалттай.
3. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
4. Мангог нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Селөдерей ишийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат саванд хийж холино. Шарсан бүйлс, сонгины цагираг бүхий тавагны дээд хэсгийг цацна.

Фото зургийн цомог

Амтат гахайн махны салат, croutons

Энэхүү гахайн махан салат маш амттай тул зочдод түүний жорыг асуух нь гарцаагүй. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хэрэв та махыг урьдчилан хуурч байвал хурдан болно.

Найрлага

• жигнэмэг - 250 гр;
• гахайн мах - 350 гр;
• алим - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• яншуй үндэс - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - хайруулын зориулалттай;
• майонез - амсах болно;
• давс, газрын улаан чинжүү.

Хэдэн калори

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Талхыг том шоо болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. 180-200 С-ийн температурт зууханд 5-7 минутын турш жигнэх. Хэрэв та илүү зөөлөн жигнэмэг хүсвэл температурыг 150 С хүртэл бууруулна.
2. Гахайн махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмээд наранцэцгийн тосонд хурдан хуурна.
3. Бүдүүн grater дээр алим, бяслаг сараалжтай.
4. Өргөст хэмхийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
5. Салатыг гараараа дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
6. Нарийн grater дээр яншуй үндсийг үрж, майонезаас нь холино.
7. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг саванд нэгтгэж, боолт нэмнэ.

Croutons-ийг шаржигнууртай байлгахын тулд тэдгээрийг үйлчлэхийн өмнө шууд салатанд нэмнэ.

Фото зургийн цомог

Халуун ногоотой гахайн мах, шарж чинжүүтэй дулаан салат

Гахайн махтай салат хийх энгийн жоруудын сонголт нь одоо алдартай халуун салатгүйгээр бүрэн дүүрэн биш байх болно. Энэхүү зуушны амт, үнэрийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхийн тулд үүнийг бэлтгэсний дараа бараг тэр даруй үйлчилнэ.

Найрлага

• чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• гахайн мах - 300 гр;
• сармис - 2 хумс;
• лууван - 1 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.;
• кориандра - 1/2 tsp;
• самар - хэд хэдэн чимх;
• кунжутын үр, ургамал, давс, улаан, хар чинжүү - амсах болно.

Хэдэн калори

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Гахайн махыг цаасан алчуураар угааж, хатааж, гонзгой хэсэг болгон хуваана.
2. Лууванг тууз болгон, сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
3. Гахайн махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь өндөр дулаан дээр хуурч ав. Мах шарлаж эхэлмэгц шар буурцаг сумс, сонгино, лууван нэмнэ. Савны бүх агуулгыг 4-6 минутын турш өндөр дулаан дээр байлгаж, байнга хутгана.
4. Мах, хүнсний ногоо дээр тууз болгон хуваасан чинжүү нэмнэ - хоолоо өөр 3 минутын турш хуурч, бэлтгэсэн салатыг сайтар хольж бүү мартаарай.
5. Дараа нь элсэн чихэр, халуун ногоо, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Савыг гал дээр дахин 2 минут байлгаад зуухнаас гарга.
6. Хоолны амтлагчийг халуун хэвээр нь салат аяга руу шилжүүлнэ. Бага зэрэг хөргөж, бүлээн болмогцоо ургамал, гүнжидийн үрээр цацаж, шууд үйлчилнэ.

Хэрэв та үслэг дээлний доор сонгодог Оливье салат эсвэл майга бэлтгэхийг хүсэхгүй байгаа бол гахайн мах гэх мэт махан салатыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Фото зураг, видео заавар бүхий алхам алхмаар жоруудын цуглуулгад энгийн салат, дулаахан, шар буурцаг сумс, цөцгий гэх мэт хувцастай.

Гахайн махтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Та махны салат бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө гахайн мах, аль хэсгийг сонгох, хэрхэн бэлтгэх, эцсийн үр дүнд хэрхэн үйлчлэх талаар шийдэх хэрэгтэй. Хоолыг заавал нэг соусаар амталдаг тул гахайн хамгийн тарган хэсэг болох хүзүүг сонгох шаардлагагүй. Ижил бэлхүүс эсвэл хонгил нь нэлээд тохиромжтой. Махыг урьдчилан буцалгаж, шатаасан, бүр шарсан ч болно. Хэрэв та дулаан салат бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол махыг үйлчлэхээс өмнө шууд чанаж болгосон.

Гахайн махан салатны жор

Гахайн махны салат бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Түүний амтанд нөлөөлдөг гол хүчин зүйл нь зөвхөн мах нь өөрөө үлддэг бөгөөд энэ нь хоолыг гайхалтай амттай болгох эсвэл сүйтгэх болно. Гахайн махтай энэхүү салат нь илчлэг ихтэй, дүүргэгчтэй тул гол хоол болж чадна. Дараах жорууд нь баярын ширээн дээр эсвэл зүгээр л гэр бүлийн оройн хоолонд зориулсан таваг сонгоход тусална.

Даршилсан ногоотой

• Хугацаа: 80 минут.
• Хоолны тоо: 6
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 230 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Гахайн мах, даршилсан өргөст хэмхээр хийсэн төмс, өндөг бүхий энэ махан салат нь маш амттай байдаг. Та үүнийг давхаргаар хийж эсвэл бүх найрлагыг нь аяганд хийж болно. Сонгосон аргаас үл хамааран бүх найрлага нь бие биетэйгээ төгс нийлдэг. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй улирал, эсвэл та эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг тэнцүү хэмжээгээр хольж болно.

Найрлага:

• мах - 500 гр;
• даршилсан / давсалсан өргөст хэмх - 4 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• дунд хэмжээний төмс - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Махаа ердийн аргаар буцалгана.
2. Төмс, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай.
3. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, дараа нь амтыг нь илүү нарийн болгохын тулд ус нэмнэ.
4. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
5. Чанасан махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Төмс, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
7. Сонгино шүүнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, майонез, давс нэмнэ.
8. Хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.

Халуун

• Хугацаа: 40 минут.
• Хоолны тоо: 3.
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 170 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: дорно дахины.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хэрэв та салатыг үндсэн хоол болгон өгөхийг хүсвэл энэ жорыг туршиж үзээрэй. Дулаан гахайн мах, хүнсний ногоо, дорно дахины хувцас нь Азийн хоолонд дуртай хэн бүхэнд таалагдах болно. Илүү өөх тос сонгох нь дээр, учир нь бэлэн хоолыг дэвтээхэд дусаах шаардлагагүй тул гахайн мах илүү зөөлөн байх тусам идэх нь илүү тааламжтай байх болно. Үйлчлэхдээ кунжутын үр эсвэл шинэхэн ургамлаар цацаж болно.

Найрлага:

• гахайн мах - 300 гр;
• лууван (чихэрлэг) - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• кориандра - 0.5 tsp;
• чинжүү - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - 0.5 tsp;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• самар - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

1. Махаа зайлж, нимгэн зүснэ.
2. Түүхий лууван, чинжүү нь тууз болгон хуваасан.
3. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Сармисаа нилээд цавчих.
5. Наранцэцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр асгаж, халаана.
6. Гахайн мах нэмээд бэлэн болтол хуурна.
7. Түүнд лууван нэмээд 5 минут хуурна.
8. Сонгино нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.
9. Дараа нь чинжүү нэмээд дахин 5 минутын турш хуурч, бүх найрлагыг сайтар холино.
10. Өөр нэг аяганд соус хийнэ: сармис, чинжүү, кориандра, элсэн чихэр, давс, самар зэргийг шар буурцагны соустай холино.
11. Соусыг хүнсний ногоо, маханд хийнэ, дахин сайтар холино. Гахайн салатыг кунжутын үрээр цацаж халуунаар үйлчил.

Шарсан гахайн мах

• Хугацаа: 60 ​​минут.
• Хоолны тоо: 4.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Шарж гахайн махан салатыг ямар ч тохиолдолд дулаан, хүйтэн хэрэглэж болно. Гахайн махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь урьдчилан шарсан байна. Амтлахын тулд майонезаас эсвэл цөцгий нь боолт болгон ашигладаг. Та салатанд зориулж гар хийцийн даршилсан өргөст хэмх, эсвэл дэлгүүрээс даршилсан өргөст хэмх авч болно. Сүүлийнх нь таваг бүхэлд нь тусгай халуун ногоотой тэмдэглэл өгөх болно. Үйлчлэхдээ таваг шинэ ургамлаар цацна.

Найрлага:

• гахайн мах - 400 гр;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• улаан салат сонгино - 2 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 150 гр;
• "Провансаль" майонез - 60 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь цөцгийн тосоор бүх талаас нь хуурч ав.
2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Бүх найрлагыг холихын өмнө та майонезаас нэмж болно.
5. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай.

Мөөгтэй

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 5.
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 220 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Гахайн мах, мөөгтэй маш амттай давхраатай салат нь баярын ширээг чимж, зочдод таалагдах болно. Хоол хийхдээ та шампиньон эсвэл зэрлэг мөөгийг ашиглаж болно, үүнийг эхлээд шарсан байх ёстой. Энэ хоолонд майонезыг цөцгийтэй сольж болохгүй, учир нь амт нь өөрчлөгдөж, хадгалах хугацаа нь мэдэгдэхүйц буурах болно, гэхдээ ийм амттан удаан үргэлжлэхгүй байх магадлалтай.

Найрлага:

• мах - 200 гр;
• marinated champignons - 250 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 50 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• "Прованс" майонез - 100 гр;
• хушга - 50 гр;
• ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга:

1. Махаа давсалсан усанд буцалгана.
2. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, чийг нь бүрэн уурших хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Сонгино нь ил тод болтол тусад нь хуурна.
4. Өндөгийг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно.
6. Самар цавчих.
7. Хоолыг тавган дээр давхаргаар нь тавь: мах, майонез, сонгино, мөөг, майонез, өргөст хэмх, сараалжтай өндөг, майонез.
8. Дээрээс нь хушга цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
9. Гахайн чанасан махтай салатыг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш дэвтээнэ.

Утсан гахайн махтай

• Хугацаа: 30 минут.
• Хоолны тоо: 5.
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 200 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Махыг салатанд нэмэхээсээ өмнө тусад нь чанаж бэлтгэх цаг үргэлж байдаггүй. Дэлгүүрт зарагддаг бэлэн бүтээгдэхүүнүүд аврах ажилд ирдэг. Тиймээс утсан гахайн махтай салат нь мах бэлтгэх энэ аргын шүтэн бишрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой тул таваг бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэйд их цаг зарцуулахгүй.

Найрлага:

• утсан гахайн хүзүү - 200 гр;
• лаазалсан шампиньон - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 100 гр;
• бяслаг - 200 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• "Провансаль" майонез - 150 мл;
• dill.

Хоол хийх арга:

1. Өргөст хэмх, улаан лооль, мах, мөөгийг ижил шоо болгон хайчилж ав.
2. Нэг аяганд вандуй, эрдэнэ шиш нэмнэ.
3. Бүх найрлагыг майонез, давс, чинжүүтэй холино.
4. Бяслагыг жижиг үртэс болгон үрж, салатны толгойг хийнэ.
5. Диллиар чимэглээрэй.

Хийсвэр

• Хугацаа: 60 ​​минут.
• Хоолны тоо: 5.
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 210 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Энэхүү салатны жор нь ердийн Оливье салатыг бүрэн орлуулах болно, зүгээр л бүх найрлагыг давхаргаар нь тавь. Махыг эхлээд буцалгах ёстой бөгөөд энэ нь гахайн аль ч хэсэг байж болно. Хоолыг нэвт норгохын тулд хэсэг хугацаа шаардагдах тул энэ нь шүүслэг, амттай болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Хэрэв хүсвэл шинэ өргөст хэмхийг давсалсан өргөст хэмхээр сольж болно.

Найрлага:

• чанасан мах - 200 гр;
• төмсний булцуу - 3 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• дунд хэмжээний сонгино - хагас;
• хушга - цөөн хэдэн;
• давс - амсах болно;
• майонез - 150 мл.

Хоол хийх арга:

1. Төмс, өндөгийг бусад салаттай адил ердийн аргаар буцалгана.
2. Махыг утас болгон задалж, хутгаар цавчих.
3. Сонгино нилээд цавчих.
4. Нь сараалж аваад салатаа хийж эхэлнэ: цагаануудыг том ширхэгтэй сараалжтай нунтаглаж, дараа нь майонезаас торон, хагас төмс, дахин майонез, мах, дахин майонез, сонгино, шар, майонез, төмсний үлдсэн хэсэг, майонезаас торонд хийнэ. дахин.
5. Хоолыг самартай хамт чимэглээрэй.

Манжинтай

• Цаг: 2 цаг.
• Хоолны тоо: 3.
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 150 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Майонезгүйгээр бэлтгэсэн өөр нэг эрүүл салат нь таны цагийг маш бага шаарддаг бөгөөд таны гарт байгаа амт, үнэрт зориулсан янз бүрийн амтлагч, амтлагчийн ачаар эцсийн амтыг үргэлж өөрчлөх боломжтой (эсвэл тэдэнгүйгээр хийж болно). Энэ нь шарсан гахайн мах шаардах болно. Та мөн чанасан хэрэглэж болно, гэхдээ зөвхөн шарсан нь хүссэн шүүслэг байх болно.

Найрлага:

• мах - 150 гр;
• винигрет манжин - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• цагаан гаа - 20 гр;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• ургамал, халуун ногоо, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Махаа зайлж, 1 см хүртэл зузаантай нимгэн тууз болгон хувааж, ургамлын тосонд хуурч ав.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, усанд дэвтээнэ.
3. Манжин буцалгаж, нимгэн тууз болгон хуваасан.
4. Лууванг тууз болгон хайчилж ав.
5. Сармис, цагаан гаа нарийн grater дээр сараалж, дараа нь шар буурцаг сумстай хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
6. Бүх найрлагыг нь хольж, хүссэнээрээ ургамлаар чимэглээрэй.

Цезарь

• Хугацаа: 30 минут.
• Хоолны тоо: 3.
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 190 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Тахианы мах эсвэл сам хорхойгоор бэлтгэсэн алдартай Цезарь салатыг хэн мэдэхгүй байх. Хэрэв та гахайн махыг эдгээр найрлагад бүрэн тохиромжгүй гэж бодож байгаа бол та эндүүрч байна. Энэ хоолонд юу ч хэлж болох гол зүйл бол соус тул сам хорхой эсвэл махыг сонгохоос үл хамааран салат маш амттай хэвээр байх болно.

Найрлага:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• гахайн мах - 100 гр;
• цагаан талх - 200 гр;
• интоорын улаан лооль - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• пармезан - 70 гр;
• цөцгий 20% - 250 гр;
• гич - 1 халбага;
• сармис - 1 хумс;
• өндөг - 3 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Соусыг бэлтгэ. Цөцгий гичтэй хольж, дараа нь сармисыг шахаж хийнэ. Та соусыг хутгагчаар нунтаглаж, хольж болно. Зарим ногоон нэмнэ.
2. Croutons хийхийн тулд талхыг шоо болгон хайчилж ав. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын температурт зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш хатаана.
3. Тахианы хөхөө угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тосонд хуурна.
4. Гахайн махыг угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хоёр талдаа гахайн махыг хуурч ав.
5. Өндөгийг давсалсан усанд буцалгана. Өндөгийг хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваана.
6. Улаан лоолийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
7. Таваг дээр хоёр шанцайны ургамал тавиад бага зэрэг соус хийнэ.
8. Соусаар бүрсэн навчнууд дээр найрлагыг нь тавь. Дээрээс нь бяслагийг сараалжтай болгоно.
9. Салатаа соусаар амтлаад үйлчилнэ.

Растик

• Цаг: 3 цаг.
• Хоолны тоо: 4 х.
• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 180 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Энэ салатыг тосгон, тосгоны бүх арга хэмжээнд үйлчилдэг байв. Үүнийг бас өөр байдлаар “Хурим” гэж нэрлэдэг. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд бүх орц найрлага нь үргэлж бэлэн байдаг нь ажлыг илүү хялбар болгодог. Баярын ширээн дээр үйлчлэхийг хичээгээрэй, та энэ хоолны ул мөр үлдэхгүй гэдгийг харах болно. Нууц нь үлдсэн найрлага нь дэвтээсэн marinade юм.

Найрлага:

• чанасан гахайн мах - 500 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• яншуй - нэг баглаа;
• ус - 50 мл;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• дарсны цуу - 9 tbsp. л.;
• чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 5 tbsp. л.

Хоол хийх арга;

1. Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж ав.
2. Махыг 1 см-ээс ихгүй зузаантай тууз болгон хайчилж ав.
3. Marinade бэлтгэ: ус, элсэн чихэр, давс, чинжүү, цагаан цуу холино.
4. Сонгино, махыг сайтар тавган дээр давхаргад хийж, дараа нь үүссэн маринад хийнэ.
5. Хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.
6. Үйлчлэхдээ ургамлын тосоор асгаж, хар перцээр цацна.

Видео