Kartupeļu kastrolis ar vistu lēnajā plītē. Vistas kastrolis multivarkā Vistas kastrolis multivarkā receptes
Vistas kastroļi vienmēr ir garšīgi, viegli un ātri pagatavojami, tāpēc tie izceļas starp ikdienas ēdieniem. Šajā kolekcijā esam apkopojuši labākās receptes kastroļiem, ko var pagatavot no vistas gaļas kombinācijā ar citiem produktiem lēnajā plītē.
Multivarkas kļūst arvien populārākas pavāru vidū, kuri vēlas pagatavot gardus un veselīgus ēdienus ar minimālu laiku, nospiežot virtuves plītis, elektriskās un gāzes, no goda pjedestāla. Mūsdienās gandrīz katra otrā mājsaimniece cenšas iegūt šo funkcionālo ierīci, tāpēc arvien biežāk rodas jautājumi par multivarku ēdienu receptēm. Šodien mēs runāsim par ļoti specifisku ēdienu kategoriju, ko var pagatavot lēnajā plītē - vistas kastroli.
Vistas kastrolis ir lieliska iespēja pusdienām, bet dažiem arī brokastīm vai vakariņām. Kombinējot vistu ar dažādiem dārzeņiem, var panākt ne tikai dažādas garšas, bet arī šī ēdiena ārkārtīgo vieglumu, taču, protams, pirmkārt, viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Esam apkopojuši receptes dažādām gaumēm – gan tiem, kuri uzskata, ka ēdienos svarīgākais ir to apetītlīgums, gan tiem, kuri, pirmkārt, paļaujas uz ikdienas ēdienu vieglumu un zemo kaloriju saturu.
Pirmā recepte: Sātīgs vistas un kartupeļu kastrolis ar skābo krējumu
Vajadzēs: 500g vistas filejas, 8 kartupeļu bumbuļus, 4 olas, 1-2 sīpolus, 1 glāzi saldā krējuma, 3 ēd.k. milti, 1 ēd.k. tomātu pasta, sviests, zaļumi, pipari, sāls, garšvielas pēc garšas.
Kā pagatavot sātīgu vistas un kartupeļu kastroli. Vistas fileju sagriež mazos kubiņos vai sasmalcina maltā gaļā. Sīpolu smalki sagriež, sajauc ar vistu, pievienojot sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un sāli. No olām pagatavo pildījumu, sakuļ tās ar skābo krējumu, tomātu un miltiem. Kartupeļus sagriež plānos aprindās, pusi liek lēnajā plītī, bļodu iesmērē ar sviestu, pipariem un sāli, ielej 5-7 ēd.k. pildījumu, virsū liek vistas fileju, tad atlikušos kartupeļus un pildījumu, piparus un sāli. Vāra kastroli režīmā “Cepšana” 60 līdz 90 minūtes atkarībā no kartupeļu gatavības.
Nākamā vistas kastroļa versija lēnajā plītī tiek pagatavota ar minimālu dārzeņu daudzumu, tāpēc tai būs nepieciešams sānu ēdiens.
Otrā recepte: Vistas kastrolis ar burkāniem un sieru
Vajadzēs: 450g vistas filejas, 50g cietā siera, 1 olu, 1 sīpolu un vidēju burkānu, pa 1 ēd.k. tomātu pasta un olīveļļa, kurkuma, garšaugi, Provansas garšaugi, sāls.
Kā pagatavot kastroli ar vistu, burkāniem un sieru. Vistas krūtiņas sagriež kubiņos, ne pārāk smalki, multivarkas bļodu iesmērē ar eļļu, sarīvē burkānus un liek pirmajā kārtā, virsū liek smalki sagrieztu sīpolu, pievieno sāli, garšo ar kurkumu, samaisa. Sakuļ olu un pārlej filejai, pievieno sāli un samaisa, liek lēnajā plītī, pārkaisa ar rīvētu sieru, kas sajaukts ar zaļumiem, garšo ar Provansas garšaugiem, pusstundu sautē režīmā “Cepšana”.
Nākamajā receptē ir viss no iepriekšējiem diviem - kartupeļi un siers, bet kā pildījumu izmanto krējumu.
Trešā recepte: Vistas kastrolis ar krēmu “Maigums”
Vajadzēs: 200g kartupeļus, 150g sīpolus, 100g siera, 2 vistas krūtiņas un olas, 1 glāzi krējuma, 20g sviesta, 2 ēd.k. milti, garšvielas, pipari, sāls.
Kā pagatavot krēmīgu vistas kastroli. Saldēto fileju sagriež apmēram 2 cm kubiņos, sīpolu sasmalcina mazos kubiņos. Kartupeļus sagriež 1,5 cm kubiņos, sajauc ar vistu un sīpoliem, pievieno piparus un sāli, pēc garšas pievieno garšvielas. Krējumu sajauc ar olām, sakuļ ar dakšiņu (var izmantot gaišu vai vidēji tauku krējumu, aizstāt ar pilnpienu vai skābo krējumu), pievieno miltus, izmaisa, multivarkas bļodu iesmērē ar eļļu. Sajauc kastroļa maisījumu un olu maisījumu, liek bļodā, virsū uzkaisa sieru un cep iestatījumā “Cepšana” 40 minūtes vai līdz gatavs.
Kuram gan nepatīk vistas un sēņu kombinācija?! Tas ir ļoti garšīgs un ēstgribu!
Ceturtā recepte: Vistas kastrolis ar dārzeņiem un sēnēm
Vajadzēs: 1 vistas krūtiņu, 5 kartupeļu bumbuļus, 2 ķiploka daiviņas, cieto sieru, 1 ēd.k. skābs krējums, šampinjoni, cukini, sīpoli, olīveļļa, pipari, sāls.
Kā pagatavot vistas, dārzeņu un sēņu kastroli. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, cukīni nomizo un sagriež kubiņos. Sēnes smalki sagriež ripiņās, multivarkas bļodā “cepšanas” vai “cepšanas” režīmā viegli apcep, pievieno sīpolu un cukini, apcep, līdz mīksts un šķidrums iztvaikojis, izņem un tur apcep vistas fileju. Kartupeļus sagriež plānās ripiņās, liek kārtām uz bļodas dibena, virsū liek sēņu un vistas pildījumu, pārlej ar skābo krējumu, kas atšķaidīts ar 2 ēd.k. ūdens, pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku, liek virsū atlikušos kartupeļus. Neaizmirstiet katru kārtu apkaisīt ar pipariem un sāli, bet apakšu ieziest ar eļļu. Pagatavojiet kastroli "cepšanas" režīmā 40-50 minūtes.
Pēdējā recepte mūsu izlasē vistas kastrolim lēnajā plītī ir visvienkāršākā. Pat neskatoties uz to, ka receptē nav olu vai skābā krējuma, ko parasti izmanto kastroļu gatavošanā, lai savienotu sastāvdaļas, nākamajā receptē piedāvātais kastrolis izrādās ļoti maigs, sulīgs un garšīgs.
Piektā recepte: Vistas kastrolis ar brokoļiem, burkāniem un zaļajām pupiņām
Vajadzēs: 500g vistas krūtiņas filejas, 300g brokoļu un zaļās pupiņas katra, 100g burkānu, 1 tējk. saulespuķu eļļa, garšaugi, garšvielas, sāls.
Kā pagatavot vieglu vistas kastroli lēnajā plītī. Burkānus sasmalcina blenderī, to pašu izdara ar rupji sakapātu vistas fileju, masas samaisa, pievienojot pupiņu pākstis un brokoļus, kas sadalīti mazās ziedkopās. Rūpīgi samaisiet maisījumu, pievienojot sāli un garšvielas. Ielieciet maisījumu ietaukotā multivarkas bļodā un 25 minūtes vāriet režīmā “Cepšana”. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, atstājiet kastroli 20 minūtes ar vāku.
100 g šī kastroļa satur tikai 84 kcal.
Gatavojiet vistas kastroļus multivarkās un izbaudiet ēdienu bagātīgo garšu un priekšrocības, kas dāvās prieku un veselību visai ģimenei!
Mūsdienīgas virtuves iekārtas palīdz ar minimālām izmaksām atrisināt vienmēr aktuālo veselīga uztura problēmu visai ģimenei katru dienu. Jā, cepeškrāsnī cepta gaļa izrādās maiga, tomēr vistas kastrolis lēnajā plītē ir pagatavojams vienkāršāk: vienkārši jāieliek bļodā sastāvdaļas un jānospiež poga. Mājputnu gaļa lieliski sader ar gandrīz visiem dārzeņiem, un sēnes palīdzēs atrisināt tās sausuma problēmu, tāpēc galu galā sanāk veselīgas vakariņas vai sātīgas pusdienas.
Vistas gaļa ir galvenā kastroļa sastāvdaļa, kuras receptes ar prieku dalāmies mājas lēnajā plītē. Tie ir tik daudzpusīgi, ka varat tos viegli mainīt, pievienojot savus iecienītākos produktus un neuztraucoties par rezultātu.
Ticiet man, tas jūs apmierinās jebkurā gadījumā, jo baklažāni, tomāti, paprika, pupiņas un visu veidu kāposti un vēl jo vairāk burkāni lieliski sader ar vistu.
Dažādības labad kā pildījumu varat izmantot ne tikai neapstrādātu vai vārītu vistu, bet arī kūpinātu mājputnu gaļu - tā izrādīsies pikanta. Tāpēc izmantosim iztēli un sāksim!
Vistas kastrolis ar rīsiem lēnajā plīts: soli pa solim recepte
Sastāvdaļas
- - 1 ēd.k. + -
- - 300 g + -
- Saldie pipari (paprika)— 1 gab. + -
- — 1 gab. + -
- - 1 galva + -
- — 2 gab. + -
- - 100 g + -
- - 1-2 ēd.k. l. + -
- - 1 ēd.k. l. + -
- - 5-6 ēdamk. l. + -
- - 0,5 tējk. + -
- - 0,5 tējk. + -
- - 1/3 tējk. + -
- Oregano - 1 šķipsniņa + -
Mājas vistas kastroļa gatavošana lēnajā plītī soli pa solim
Cepšanai ar mājputnu gaļu labāk ir ņemt četru veidu graudaugus. Bet, ja šādas šķirnes nav pie rokas, varat izmantot “jasmīna” rīsu šķirni. Tās graudi mēdz salipt kopā, bet kastroļiem tas ir tas, kas jums nepieciešams! “Balzamiko” var aizstāt ar parasto etiķi.
Marinējiet sīpolus vistas kastrolim
- Pirmais solis vistas gaļas cepšanā ar rīsiem, izmantojot savu iecienīto virtuves palīgu, ir sīpolu marinēšana. Nomizotu un plānos puslokos sagrieztu sīpolu ieber balzamiko etiķa, ūdens, granulētā cukura, sāls marinādē un atstāj uz pusstundu ievilkties.
Rīsu vārīšana vistas kastrolim
- Nākamā ir kastroļa rīsu pamatne. Lai to pagatavotu, noskalojiet baltos graudus zem tekoša ūdens, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pēc tam vairāku bļodā ielejiet rīsus, piepildiet to ar ūdeni proporcijā 2:1 ar pārslām, aizveriet vāku un izvēlnē atlasiet programmu “Rīsi”. Iestatiet taimeri uz 15 minūtēm un nospiediet pogu "Start".
Dārzeņu un mājputnu gaļas gatavošana gaļas un dārzeņu sacepumam
- Kamēr vienība gatavo pamatu mūsu ēdienam, mēs parūpēsimies par dārzeņiem. Tomātu sagriežam šķērsām, liekam dziļā bļodā un applaucējam ar verdošu ūdeni.
- Pēc minūtes augšējā plānā āda uz tā viegli noņems - noņemiet to un sagrieziet mīkstumu kubiņos. Piparam izgriež vidu ar graudiņiem un arī sagriež kubiņos.
- Pēc filejas mazgāšanas un liekā mitruma noņemšanas sagriež to gabalos, kas nav biezāki par 1 cm.
Ēdienu slāņu sagatavošana nākamajam kastrolim
- Līdz tam laikam vārītos rīsus vajadzētu izņemt ārā, lai tie atdziest. Pēc multibļodas mazgāšanas noslaukiet to no ūdens pilieniem, novietojiet vietā, ielejiet eļļu un ieslēdziet režīmu “Cepšana”.
- Kad eļļa ir karsta, ielieciet tajā sagriezto gaļu un cepiet, neaizverot vāku, 10 minūtes.
- Taimeris nodziest - gaļai pievieno marinādē mērcētu sīpolu un apcep.
- Pēc 10 minūšu periodiskas maisīšanas iegūstam smaržīgi smaržojošu filejas un sīpola maisījumu.
- Lai pabeigtu vistas filejas kastroļa pildījuma gatavošanu, pievienojiet dārzeņu kubiņus bļodā un turiet tos tur 10 minūtes ar aizvērtu vāku. Izņemam pildījumu un ļaujam atdzist.
- Pēc olu sakulšanas ar dakšiņu, apkaisa ar oregano, pipariem, sāli, pievieno siera drupatas (nemaz jāatstāj), samaisa.
- Ielejiet iegūto pikanto maisījumu rīsos un vēlreiz samaisiet līdz viendabīgai masai - pamatne cepšanai gatava! Atliek tikai salikt trauku un sakārtot to.
Kārtas kastrolis ar vistu un rīsiem
- Tikko izmazgātās bļodas dibenu pārklāj ar plānu eļļas kārtiņu, liek pusi rīsu-olu maisījuma, virsū - vistas pildījumu, tad atlikušos rīsus un atlikušo sieru. Viegli sablīvējiet visus slāņus.
- Aizveriet vāku, izvēlnē izvēlieties programmu “Cepšana”, iestatiet laiku uz 30 minūtēm un temperatūru uz 180 o C.
Kamēr darbojas multivarka, gatavosim salātus no svaigiem dārzeņiem. Kad iekārta signalizē, ka gatavošana ir pabeigta, nav nepieciešams nekavējoties mēģināt izņemt kastroli - ļaujiet tam nostāvēties vismaz 5 minūtes.
Kad tas būs nedaudz atdzisis, to būs daudz vieglāk izņemt! Pasniedziet kastroli ar dārzeņiem vai jebkuru mājās gatavotu mērci.
Kastrolis ar maltu vistu un sēnēm: recepte lēnajā plītē
Kā pildījumu varat izmantot mājputnu fileju vai mājās gatavotu malto gaļu. Labāk ņemt meža sēnes - tās ir daudz smaržīgākas, bet derēs arī veikalā nopērkamie šampinjoni. Dārzeņus var izvēlēties pēc saviem ieskatiem, pielāgot sezonalitātei, vai arī varat izmantot mājās gatavotus saldētus dārzeņus.
Sastāvdaļas
- Maltā putnu fileja – 300 g;
- Neapstrādāti kartupeļi - 5 vidēji bumbuļi;
- Sīpols – 1 gab.;
- Sēnes - 300 g;
- Jauni cukini - 1 auglis;
- Pilna tauku satura skābs krējums – 1 ēd.k. l.;
- Tīrs ūdens - 2 ēd.k. l.;
- Cietais siers - 150 g;
- Olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- itāļu garšaugu maisījums - ¼ tējk;
- Sāls - pēc garšas.
Kastroļa gatavošana ar vistu, kartupeļiem un sēnēm lēnajā plītī
- Sīpolu nomizo. Noskalojiet atlikušos dārzeņus, sēnes un gaļu.
- Bumbuļus notīrām un sagriežam 2 mm biezās šķēlēs.
- Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos, sēnes sagrieziet šķēlēs, bet cukīni - vidēja izmēra kubiņos.
- Ielejiet pusi eļļas multivarkas bļodā, ieslēdziet "Fry" režīmu, pievienojiet sēnes, apcepiet, maisot, līdz mitrums iztvaiko (10 minūtes). Tad pievieno sīpolu un cukini kubiņus un apcep, līdz mīksti.
- Gatavos dārzeņus izņemam un tajā pašā eļļā (pielej nedaudz) liekam vistas fileju (plānās strēmelēs) līdz pusgatavībai (tādā pašā režīmā), tad visam pievienojam sāli un piparus.
- Gaļu izņem, sajauc ar ceptām sēnēm un pievieno garšvielām.
- Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni.
- Novietojiet pusi kartupeļu uz iztīrītas un eļļotas daudzbļodas dibena, izklājot tos zvīņu veidā. Sāls un garšojiet ar Provansas garšaugiem.
- Virsū liek pildījumu. Sulīgumam to nepieciešams izlīdzināt un piepildīt ar sālītā krējuma pildījumu.
- Pēdējais kastroļa slānis ir atlikušie kartupeļi, kurus arī nepieciešams sāli un piparus. Apkaisiet to ar rīvētu sieru, aizveriet vāku, izvēlieties režīmu “Cepšana”. Vistas kastroļa gatavošanas laiks mājas lēnajā plītī ir 40 minūtes.
- Kamēr strādā mūsu elektriskais virtuves palīgs, mēs gatavosim dārzeņus, sagriežot tos it kā salātiem un garšojot ar citrona sulas pilienu.
Sacepums ar vistas un sēņu aromātu lēnajā plītī izrādās tik aromātisks un maigs, ka noteikti ietilps iecienītāko recepšu kategorijā.
Šis viegli pagatavojamais un mazkaloriju ēdiens izskatās tik eleganti, ka nav kauns to pasniegt pat uz svētku galda, vispirms rotājot ar sulīgiem svaigiem garšaugiem.
Ja jums nav tvaikoņa, tad, veidojot apjomīgu konstrukciju no katliņa, sieta un čakarējot kaut ko tvaicējot, ne vienmēr pietiek noskaņojuma un laika. Multivarka atrisina problēmu, jo gandrīz visiem modeļiem ir šāds gatavošanas režīms. Daudzi tvaicētus ēdienus uzskata par mīlīgiem. Bet ir liels skaits recepšu, kas var pārliecināt skeptiķus. Viens no tiem ir vistas kastrolis lēnajā plītē.
Pagatavojot krūtiņu cepeškrāsnī, jūs, visticamāk, iegūsit garšīgu, bet sausu ēdienu. Bet pēc tvaicēšanas tā “spēlēsies” un atvērsies - izrādīsies, ka vistas fileja šķiet īpaši radīta šai gatavošanas metodei! To cep ne vairāk kā 30 minūtes, ēdiens izrādās ļoti sulīgs, maigs un neticami garšīgs. Tieši šie ēdieni var iedvest mīlestību pret veselīgu tvaicētu ēdienu.
Šim kastrolim ir tīra vistas garša, ko nedaudz pastiprina saldie burkāni un maigie sīpoli, kā arī sāls, pipari un biezs krējums. Vienreiz pagatavojot šādu pamatēdienu, pēc saviem ieskatiem varat droši pievienot tam citus dārzeņus: cukini, sēnes, selerijas sakni, saldos piparus, garšaugus u.c. Turklāt ir atļauts eksperimentēt ar garšvielu komplektu. Šajā gadījumā trauks katru reizi iegūs jaunu izskatu.
Gatavošanas laiks: 35-40 minūtes / Iznākums: 3-4 porcijas
Sastāvdaļas
- vistas fileja bez ādas 550-600 grami
- sīpols 1 joks
- 1 burkāns
- ola 1 gab
- bieza krējuma 1 ēd.k. karote.
Turklāt veidņu ietaukošanai vajadzēs nedaudz sāls un piparus, kā arī augu eļļu.
Sagatavošana
Lielas fotogrāfijas Mazas fotogrāfijas
Sīpolu un burkānus nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
Liek dārzeņus blendera traukā un sasmalcina.
Pēc tam sasmalcinātajiem dārzeņiem pievieno iepriekš nomazgātu un žāvētu sasmalcinātu vistas fileju.
Ielieciet malto vistu un dārzeņus dziļā bļodā, pievienojiet olu un pievienojiet sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet.
Tad pievieno krējumu un samaisa malto gaļu līdz viendabīgai masai.
Mazās veidnes ieziež ar augu eļļu, cieši ievietojiet tajās vistas maisījumu un novietojiet uz tvaicējamā sieta no multivarkas.
Izvēlieties darbības režīmu "Tvaiks", "Putra" vai "Zupa" un vāriet kastroli 25-30 minūtes.
Pasniedziet ēdienu karstu, pievienojot savu iecienīto mērci un dārzeņu piedevu.
Kartupeļu kastrolis ar vistu ir smaržīgs, sātīgs ēdiens, ar kura sastāvdaļām var droši eksperimentēt.
Pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei ar visvienkāršākajām sastāvdaļām.
Kartupeļu kastrolis ar vistu ir lieliski piemērots vakariņām.
Nepieciešamie produkti:
- trīs ķiploka daiviņas;
- 200 grami siera;
- spuldze;
- puskilograms kartupeļu;
- 300 grami skāba krējuma;
- apmēram 500 grami vistas filejas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
- Gaļu sagriež plānās šķēlēs, apkaisa ar garšvielām, sasmalcinātu ķiploku un liek ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm.
- Šajā laikā mēs pārvēršam sīpolus un kartupeļus plānos gredzenos.
- Bļodā liek saldo krējumu, sajauc ar sāli, pipariem un citām garšvielām pēc savas gaumes. Sieru sasmalcina uz rīves.
- Sagatavojam cepamtrauku un pirmajā kārtā liekam sīpolu, uz tās daļu kartupeļu, ko pārziežam ar saldā krējuma maisījumu, tad nāk ar sieru pārkaisīta vista. Mēs atkārtojam slāņu secību vēlreiz, bet bez sīpola. Virsu noteikti pārklāj ar sieru.
- Liek gatavību cepeškrāsnī, kas jau iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 60 minūtes.
Recepte gatavošanai lēnajā plītē
Garšīgs, bagātīgs ēdiens, kas neaizņems daudz laika, jo tiks pagatavots lēnajā plītē.
Nepieciešamie produkti:
- pieci kartupeļi;
- apmēram 350 grami vistas filejas;
- garšvielas un garšaugi pēc jūsu gaumes;
- trīs karotes skābā krējuma;
- spuldze.
Gatavošanas process:
- Gaļu nomazgājam, sagriežam šķēlēs, apstrādājam ar garšvielām.
- Sīpolu un kartupeļus sagrieziet gredzenos, ne pārāk biezos.
- Bļodā sajauc saldo krējumu ar zaļumiem un dažādām garšvielām.
- Multivarkas bļodā vispirms liek kartupeļu kārtu, kas jāpārlej ar krējuma mērci, tad vistas gaļu ar sīpoliem, skābo krējumu un atkal galveno dārzeni.
- Iestatiet ierīci "Cepšanas" režīmā un gatavojiet ēdienu apmēram 60 minūtes.
Kā pagatavot kastroli ar kartupeļiem, vistu un sēnēm?
Kartupeļu kastrolis ar vistu un sēnēm ir lieliskas vakariņas visai ģimenei. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs.
Pārsteidzošs kartupeļu kastrolis, kas padarīs jūs traku ar savu garšu. Nepieciešamie produkti:
- 250 grami skāba krējuma;
- apmēram 500 grami vistas;
- spuldze;
- puskilograms kartupeļu;
- 300 grami sēņu;
- garšvielas pēc vēlēšanās.
Gatavošanas process:
- Vispirms pagatavosim ēdiena pildījumu. Jums nepieciešams apvienot skābo krējumu ar garšvielām un samaisīt.
- Kartupeļus, sīpolus un vistu sagriež plānās šķēlēs un apvieno ar garšvielām.
- Sēnes sakapā un apcep uz pannas, līdz izplūst viss šķidrums.
- Sagatavo cepamtrauku un uz tā kā pirmo kārtu liek kartupeļus, tad vistu, sīpolus un sēnes. Katrs slānis jāpārklāj ar skābā krējuma mērci. Atkārtojiet slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas.
- Cep karstā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 50 minūtes.
Ēdienu gatavošana franču valodā ar sieru
Kartupeļu kastrolis ar vistu un sieru izrādās neticami garšīgs, pateicoties tā kraukšķīgajai garozai.
Nepieciešamie produkti:
- spuldze;
- 500 grami vistas filejas;
- 250 grami skāba krējuma;
- divas ķiploka daiviņas;
- 150 grami siera;
- garšvielas pēc garšas;
- apmēram 600 grami kartupeļu.
Gatavošanas process:
- Sasmalciniet ķiplokus, apvienojiet ar skābo krējumu, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet.
- Vistas gaļu, sīpolus un kartupeļus pārvēršam plānās šķēlītēs, sieru sarīvējam uz rupjās rīves.
- Vispirms uz izvēlētās cepšanas trauka liek sasmalcinātu sīpolu. Tad kartupeļus, pārlej ar skābā krējuma mērci. Virsū liek gaļu, pildījumu un sieru. Vēlreiz atkārtojam kārtu secību un visu pabeidzam ar sieru, kuram cieši jānosedz visas sastāvdaļas.
- Liek līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 45 minūtēm un vāra, līdz gatavs.
Podos
Kartupeļi un gaļa vienmēr sanāk labi, ja tos gatavojat katlos, tad kāpēc gan nepagatavot tajos kastroli?
Šis ēdiens var izrotāt svinīgu galdu un aizraut viesus ar savu garšu. Nepieciešamie produkti:
- spuldze;
- apmēram puskilograms kartupeļu un tikpat daudz vistas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- divas ķiploka daiviņas;
- 100 grami siera;
- 200 grami skābā krējuma.
Gatavošanas process:
- Sīpolu sagriež gredzenos un viegli apcep uz pannas. Līdzīgi rīkojamies ar kartupeļiem un vistu – sagriežam tos šķēlēs un iegūstam gaiši zeltainu krāsu.
- Apvienojiet skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, garšvielām un, ja vēlaties, zaļumiem.
- Katlu apakšā liekam sīpolus, kartupeļus, krējumu, vistu, mērci un vēlreiz sieru. Mēs to darām vairākas reizes, līdz visi produkti ir pazuduši. Pēdējā kārta ir siers. Katlus liek uz 30 minūtēm karstā cepeškrāsnī, iestatot temperatūru uz 170 grādiem.
No kartupeļu biezeņa
Varat arī pagatavot kastroli no kartupeļu biezeni, nevis sasmalcinātiem kartupeļiem.
Šis garšīgais kastrolis iepriecinās absolūti ikvienu. Nepieciešamie produkti:
- maza burciņa skābā krējuma;
- 150 grami siera;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- ķiploka daiviņa;
- 500 grami maltas vistas;
- 600 grami kartupeļu;
- spuldze.
Gatavošanas process:
- Apvienojiet malto vistas gaļu ar izvēlētām garšvielām un sasmalcinātu sīpolu, apcepiet pannā līdz gatavībai.
- Kartupeļus sagriež gredzenos, saldo krējumu sajauc ar smalki sagrieztu ķiploku, pipariem un sāli.
- Formas apakšā liekam kartupeļus, pārlej ar mērci, tad izklājam malto vistu, vēl nedaudz pildījuma, siera kārtiņu un vēlreiz atkārtojam produktu kārtošanas secību, visu pabeidzot ar sieru.
- Atliek tikai ielikt veidni karstā cepeškrāsnī un pagaidīt, līdz ēdiens ir gatavs. Tas prasīs apmēram 40 minūtes 180 grādu sildīšanas līmenī. Ja vēlaties, kastroļa augšdaļu varat apkaisīt ar zaļumiem.
Gaļas kastrolis lēnajā plītī var būt ļoti diētisks un ar pilnīgi zemu tauku saturu, ja tā pagatavošanai izmantojat vistas liemeņa liesāko daļu - krūtiņu. Es darīju tieši to, nogriežot krūtiņu labi barotai mājās gatavotai vistai. Tiesa gan, mizu atstāju, man patīk sulīgums, ko tā piešķir maltajai gaļai. Izlaidiet vistas krūtiņas gabalus caur gaļas mašīnā.
Tagad “čips”, jo tas ir vienkāršs ēdiens, un to var dažādot tikai ar “čipsiem”. Šajā kastrolī “triks” būs līdz zeltaini brūnai cepeškrāsnī kaltēta un blenderī drupatās samalta bagete vai klaips piešķirs maltajai gaļai interesantu, ceptu garšu.
Mums būs nepieciešams arī dārzeņu maisījums, to varat pagatavot pats vai paņemt gatavu, saldētu vai konservētu. Šoreiz izmantoju saldētus zaļos zirnīšus, aplietus ar verdošu ūdeni, konservētu kukurūzu un svaigu burkānu kubiņus, piecas minūtes blanšētu verdošā ūdenī. Mums vajag arī smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus un nedaudz sakultas olas.
Bļodā sajauc malto gaļu, maizes drupatas, sajauktos dārzeņus, olas, smalki sagrieztus garšaugus, sāli un maltus melnos piparus. Labi samaisa, ideālā gadījumā ar rokām. Viegli ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu. Ievietojiet malto gaļu bļodā un viegli sablīvējiet. Pagatavojiet cepšanas režīmā četrdesmit minūtes. Uzlieciet karsto kastroli uz šķīvja un sagrieziet porcijās.
Raksti par tēmu
