Augļu salāti ar jogurtu - piecas labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot augļu salātus ar jogurtu. Augļu salāti ar jogurtu Saldie augļu salāti ar jogurtu recepte

Brīnišķīgāko pavasara svētku, 8. marta, priekšvakarā visi vīrieši groza smadzenes par to, kādu pārsteigumu dāvināt un ko dāvināt savām mīļotajām sievietēm. Protams, ziedi un saldumi šajā gadījumā ir brīnišķīgs un abpusēji izdevīgs variants, taču gribas arī ar kaut ko pārsteigt, jo vīrieši joprojām sirdī ir nelabojami romantiķi. Tāpēc, mēģinot izdomāt kaut ko neparastu, pat tie, kam īsti nepatīk pašaizliedzīgi gatavot, nolemj pagatavot gardus ēdienus.

Dārgie vīrieši, nepāršķiriet pavārgrāmatu lapas, mēģinot kaut ko tādu atrast. Vienkārši pagatavojiet augļu salātus ar jogurtu – tas ir ātri, vienkārši, garšīgi, neparasti un, pats galvenais, veselīgi. Gandrīz visas sievietes vienkārši dievina augļus, un augļu maisījumi, kas apvienoti salātos ar smalku jogurtu, ne tikai iepriecinās, bet arī liks paskatīties uz savu vīrieti pavisam citām acīm.

Augļu salātus ar jogurtu vēlams pasniegt nevis parastās salātu bļodiņās, bet gan likt, piemēram, svaigu ananāsu pusītēs, uzmanīgi noņemot un izmantojot mīkstumu, vai mango pusītēs, ar tējkaroti izliekot mīkstumu. Ja nevēlaties jaukties, ielieciet augļu salātus augstās bļodās un noteikti izrotājiet. Tam piemērotas piparmētru lapas, apelsīna, citrona vai laima miziņa, plāni sagrieztas skaidas, rīvēta šokolāde vai drupināti rieksti. Neaizmirstiet, ka augļu salātu panākumi lielā mērā ir atkarīgi no griešanas veida. Augļi salātiem nav jāsagriež pārāk smalki, rezultāts būs putra-malasha. Augļus var sagriezt, izmantojot īpašu dārzeņu griezēju, piešķirot tiem kubiņu formu ar viļņotu malu. Mēģiniet gabaliņus vismaz nedaudz nosusināt ar salveti, lai noņemtu lieko sulu, jo jogurts var atdalīties.

Starp citu, šeit ir dažas receptes, kas jums palīdzēs, lai jūs netērētu laiku meklējumiem, bet gan sagatavotos iepriekš un svinētu svētkus, tā teikt, pilnībā bruņoti.

Augļu salāti ar aprikozēm

Sastāvdaļas:
1 banāns
2 aprikozes,
5 žāvētu plūmju gabali,
1 maza melone,
60-80 g piena šokolādes,
2 ēd.k. mandeles,
80 g zema tauku satura jogurta,
dažas piparmētru lapas.

Sagatavošana:
Melones mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos, banānus šķēlītēs, un ūdenī iepriekš izmērcētās žāvētās plūmes sagriež strēmelītēs. No aprikozēm izņem kauliņus un sagriež ceturtdaļās. Sasmalcina mandeles un nedaudz apcep. Sarīvē piena šokolādi. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar jogurtu, kārtīgi samaisa un dekorē ar dažām piparmētru lapiņām.

"Garšas varavīksne"

Sastāvdaļas:
8 plūmes,
2 mandarīni,
2 kivi,
1 bumbieris,
1 apelsīns,

200 g vaniļas jogurta.

Sagatavošana:
Bumbieri sagriež plānās šķēlēs, nomizotus kivi, apelsīnu un mandarīnus šķēlēs. No plūmēm izņem sēklas un sagriež ceturtdaļās, vīnogas šķēlēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielejiet jogurtu un samaisiet.

Augļu salātu deserts ar biezpienu

Sastāvdaļas:
2 āboli,
200 g ķiršu,
70 g vīnogu,
100 g biezpiena,
4 ēd.k pūdercukurs,
50 g krēmveida jogurta.

Sagatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu, lai tas būtu gaisīgs. Sajauc biezpienu, jogurtu un pūdercukuru. Sasmalciniet ķiršus un vīnogas (dažas vīnogas atstājiet dekorēšanai) un sajauciet ar biezpiena masu. Nomazgātos ābolus (arī pusi ābolu atstāj dekorēšanai) sagriež strēmelītēs un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Gatavos salātus liek salātu bļodā un liek vēsā vietā uz 40 minūtēm. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar vīnogām un ābolu šķēlītēm.

Augļu salāti ar krēmīgu jogurtu un zemenēm

Sastāvdaļas:
6 aprikozes,
1 apelsīns,
70 g zemeņu,
70 g ķiršu,
1 ēd.k. apelsīna miziņa,
2 ēd.k. pūdercukurs,
50 g krēmveida jogurta,
kanēlis - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sajauc jogurtu, pūdercukuru un kanēli pēc garšas – tāda ir mērce. Augļus un ogas sagriež nelielos gabaliņos, samaisa un pārlej ar mērci.

"Asorti"

Sastāvdaļas:
1 banāns
2 kivi,
2 mandarīni,
1 apelsīns,
100 g dabīgā jogurta.

Sagatavošana:
Sagrieziet banānu šķēlēs, kivi - ceturtdaļās. Uzmanīgi sadaliet mandarīnu šķēlēs. Arī apelsīnu sadaliet šķēlēs, ja iespējams, atdaliet plēvi un sadaliet šķēles trīs daļās. Nosusina ar salveti, jo apelsīnu un mandarīnu sula nedrīkst iekļūt jogurtā, pretējā gadījumā tas sarecēsies un trauks sabojāsies. Augļu asorti liek salātu bļodā, pārlej ar jogurtu un kārtīgi samaisa (vēlams ar neoksidējošu karoti).

"Steidzies"

Sastāvdaļas:
3 kivi,
2 apelsīni,
100 g sarkano vīnogu bez kauliņiem,
4 tējk niedru cukurs,
jogurts - pēc garšas.

Sagatavošana:
Rūpīgi nomizo un rupji sagriež kivi. Nomazgājiet un nosusiniet vīnogas. Nomizojiet apelsīnus un sadaliet tos šķēlēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet jogurtu un samaisiet. Liek salātu bļodā un pārkaisa ar cukuru. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem kādu laiku nostāvēties.

Augļu salāti "Vitamīns"

Sastāvdaļas:
2 mandarīni,
2 kivi,
1 ābols,
1 bumbieris,
1 apelsīns,
1 citrons,
8 plūmes,
100 g zaļo vīnogu bez kauliņiem,
200 g vaniļas jogurta.

Sagatavošana:
Ābolu un bumbieri sagriež plānās šķēlēs. Nomizo kivi, citronu, apelsīnu, mandarīnus un sagriež šķēlēs. No plūmēm izņem kauliņus. Vīnogas sagriež šķēlēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielejiet jogurtu un samaisiet. Gatavos salātus liek salātu bļodā un pasniedz.

Augļu salāti no āboliem, banāniem un vīģēm

Sastāvdaļas:
2 āboli,
2 banāni
6 gab. sausas vai svaigas vīģes,
200 g sasmalcinātu valriekstu,
2 ēd.k. rīvēts kokosrieksts,
1 ēd.k. citronu sula,
4 ēd.k viegls medus,
125 ml jogurta.

Sagatavošana:
Ja lietojat žāvētas vīģes, vispirms iemērciet tās aukstā ūdenī uz 1-2 stundām, pēc tam noteciniet ūdeni un sagrieziet svaigās vai žāvētās vīģes ceturtdaļās. Ābolus un banānus sagriež mazos gabaliņos. Sajauc augļus, sasmalcinātus riekstus, rīvētu kokosriekstu, citrona sulu un medu, pārlej ar jogurtu un samaisa.

Augļu salāti ar valriekstiem

Sastāvdaļas:
2 kivi,
2 mandarīni,
2 ēd.k. valrieksti,
100 g zema tauku satura jogurta.

Sagatavošana:
Nomizo kivi un sagriež kubiņos. Sadaliet mandarīnus šķēlēs un izņemiet sēklas. Apvienojiet augļus, ielejiet jogurtu un samaisiet. Sausā pannā apgrauzdē riekstus, līdz tie kļūst smaržīgi. Gatavos salātus pārkaisa ar rīvētiem riekstiem.

"Gardēdis"

Sastāvdaļas:
1 banāns
1 bumbieris,
1 kivi,
konservēti ananāsi, zemenes, šokolāde, piparmētra - pēc garšas,
zema tauku satura jogurts.

Sagatavošana:
Banānu sagriež šķēlēs, kivi, bumbieri un ananāsus sagriež mazos gabaliņos, zemenes uz pusēm vai 4 daļās. Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalcinātus augļus un ogas liek salātu bļodā, pārlej ar jogurtu, virsū uzkaisa rīvētu šokolādi un dekorē ar piparmētru lapiņām.

"Debesu prieks"

Sastāvdaļas:
1 banāns
1 kivi,
1 bumbieris,
1 ābols,
1 apelsīns,
100 g konservētu ananāsu,
100 g konservētu mandarīnu,
2-3 melones šķēles,
1 mazs vīnogu ķekars
½ tase mellenes,
½ tase zemenes,
2 ēd.k. kokosriekstu skaidiņas,
1-2 ēd.k. šķidrs medus,
250 g vaniļas jogurta.

Sagatavošana:
Kivi, bumbieri, ābolu, apelsīnu, ananāsu, meloni sagriež mazos gabaliņos, banānu šķēlēs, vīnogas atdala no ķekara, mandarīnu sadala šķēlēs. Visus sagatavotos augļus un ogas sajauc ar medu un jogurtu lielā salātu bļodā, pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām un pasniedz uzreiz.

Augļu salāti itāļu gaumē

Sastāvdaļas:
300 g mango,
100 g bumbieru,
400 g parmezāna siera,
200 g jogurta.

Sagatavošana:
Mango un bumbierus sagriež mazos gabaliņos, sieru kubiņos, samaisa un garšo ar jogurtu.

Augļu salāti ar mango un apelsīniem

Sastāvdaļas:
1 kg mango,
3 apelsīni,
¾ kaudze. jogurts.

Sagatavošana:
Mango mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Apelsīnus nomizo, sadala šķēlēs un katru šķēli pārgriež uz pusēm, noņemot sēklas. Sasmalcinātu mango mīkstumu sajauc salātu bļodā ar apelsīniem un pārlej ar saputotu saldo jogurtu. Liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai atdziest.

Augļu salāti ar hurmu

Sastāvdaļas:
4 hurmas,
2 banāni
3 mandarīni,
2 ēd.k. citronu sula,
¾ kaudze. jogurts.

Sagatavošana:
Hurmu nomizo, izņem sēklas un sagriež mazās šķēlītēs. Sagrieziet banānus šķēlēs. Nomizotos mandarīnus sadaliet šķēlēs un pārgrieziet katru uz pusēm, arī noņemot sēklas. Viegli sakuļ jogurtu. Caurspīdīgā stikla salātu bļodā sajauc hurmas, banānus un mandarīnus, apslaka ar citrona sulu un ļauj nostāvēties 5 minūtes, garšo salātus ar jogurtu un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē.

"Drosme"

Sastāvdaļas:
100 g žāvētas plūmes,
100 g žāvētu aprikožu,
50 g mandeles,
jogurts - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas: žāvētas aprikozes, mizotas mandeles, žāvētas plūmes, pārlej ar jogurtu un, ieliekot šo skaistumu salātu bļodā, pasniedz.

Augļu salāti ar pistācijām

Sastāvdaļas:
4 kivi,
8 aprikozes,
1 granātābols,
10 datumi,
⅓ kaudze. pistācijas,
½ tase jogurts.

Sagatavošana:
Sasmalciniet grauzdētās pistācijas. Nomazgājiet granātābolu, sagrieziet to ar asu nazi, salaužiet to ar rokām un uzmanīgi izņemiet sēklas. Aprikozes sadaliet uz pusēm, izņemiet kauliņus un mīkstumu sagrieziet mazās strēmelītēs. Sasmalciniet datumus. Nomizo kivi un sagriež mazos kubiņos. Sajauc, pievieno viegli saputotu jogurtu un gatavos salātus liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

"Izsmalcināts"

Sastāvdaļas:
1 mango,
1 ēd.k. apelsīnu sula,
50 g jogurta,
Cukurs, piparmētra - pēc garšas.

Sagatavošana:
Mango mīkstumu sagriež kubiņos, liek salātu bļodā, pārkaisa ar cukuru pēc garšas, apslaka ar apelsīnu sulu, pa virsu uzlej jogurtu un dekorē ar piparmētru lapiņām.

"Manam mīļotajam"

Sastāvdaļas:
2 apelsīni,
2 banāni
2 citroni,
1 valrieksts,
2 ēd.k. sasmalcinātas žāvētas plūmes,
2 ēd.k. medus,
125 g augļu jogurta.

Sagatavošana:
Augļus nomizo. Apelsīnus un citronus atdala šķēlēs, kuras sagriež mazos gabaliņos. Banānu sagriež kubiņos. Sasmalciniet riekstu un sasmalciniet kodolu.
Sastāvdaļas apvieno, pievieno sasmalcinātas žāvētas plūmes, pievieno medus un jogurta maisījumu un kārtīgi samaisa. Salāti labi der gan kā deserts, gan kā uzkoda pie saldā vīna.

Augļu salāti ar persikiem, granātābolu un jogurtu

Sastāvdaļas:
2 persiki
2 apelsīni,
2 banāni
200 g rozīņu vīnogu,
200 g granātābolu sēklu,
100 g jogurta.

Sagatavošana:
Persikus sagriež kubiņos, apelsīnus nomizo un sakapā, banānus un kivi sakapā pēc vēlēšanās, sultānus atstāj veselus, lielākās vari pārgriezt uz pusēm. Sastāvdaļas sajauc, pievieno jogurtu un samaisa. Gatavos salātus izrotājiet ar granātābolu sēklām.

"Pārsteigums"

Sastāvdaļas:
2 āboli,
2 bumbieri,
2 plūmes,
2 konservēti persiki,
2 ēd.k. rozīnes,
1 kaudze ogas (var sasaldēt),
3 zefīri,
2 glāzes jogurta,
želatīns.

Sagatavošana:
Sagrieziet augļus un novietojiet tos kārtās uz lielas plakanas šķīvja. Pēdējais slānis ir zefīra pusītes. Želatīnu izšķīdina trīs ēdamkarotes karsta ūdens un atstāj atdzist 2-3 minūtes, tad apvieno ar jogurtu un, kārtīgi apmaisot, pārlej ar augļiem. Dekorē salātus ar ogām un rozīnēm.

"Augļu bļoda"

Sastāvdaļas:
2 banāni
2 āboli,
2 greipfrūti,
200 g vīnogu,
1 citrons (sula),
4 ēd.k jogurts.

Sagatavošana:
Vīnogas pārgriež uz pusēm, persikus, ābolus un banānus sagriež kubiņos, nedaudz atstājot dekorēšanai. Pievienojiet jogurtu un samaisiet. Sagrieziet katru greipfrūtu divās daļās, noņemiet mīkstumu un sagrieziet dibenu, lai nodrošinātu stabilitāti. Apvienojiet salātu sastāvdaļas, pēc garšas pievienojiet jogurta un citronu sulas maisījumu. Piepildiet greipfrūtu bļodas ar augļu salātiem.

Augļu salāti ar lazdu riekstiem

Sastāvdaļas:
3 mandarīni,
150 g ābolu,
150 g lazdu riekstu,
3 ēd.k. jogurts,
citronu sula.

Sagatavošana:
Nomizotus mandarīnus sagriež mazās šķēlītēs, arī āboliem nomizo un izņem serdi, sagriež šķēlēs un apslaka ar citrona sulu. Smalki sagrieziet riekstus. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, pārkaisiet ar jogurtu un gatavos salātus izrotājiet ar piparmētru lapiņām.

“Ananāss ar noslēpumu” (nesaldināts)

Sastāvdaļas:
1 mazs ananāss
100 g vārītas garneles,
3 ēd.k. mango mīkstums,
1-2 ēd.k. dabīgais jogurts,
zemenes, pētersīļi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nogrieziet ananāsam virspusi un uzmanīgi izņemiet mīkstumu. Ananāsa mīkstumu sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar atdzesētām garnelēm, sasmalcinātiem pētersīļiem, mango mīkstumu un jogurtu. Viegli samaisiet un iegūto maisījumu ielejiet ananāsos. Virspusi pārklāj ar iepriekš nogriezto augšdaļu. Pasniedz galdā salātu šķīvjus, uz kuriem vispirms liek svaigas, divās daļās sagrieztas zemenes un tad nelielās kaudzēs starp ogām liek ananāsu salātus.

Un šie piedāvātie varianti ir tikai tēma pārdomām. Galu galā jums neko nemaksā, pamatojoties uz mūsu receptēm, izdomāt savus augļu salātus ar jogurtu un pasniegt tos savām mīļotajām sievietēm, nosaucot viņu vārdā savus kulinārijas darinājumus.

Larisa Šuftajkina

Lai pagatavotu augļu salātus ar jogurtu, jums būs nepieciešams:

• 3 vidēji āboli;
• 2/3 liela apelsīna;
• 1 bumbieris;
• 1 citrona šķēle;
• 1 banāns;
• 1 puse kivi;
• 100 gr. Activia jogurts bez piedevām.

Ikvienam garšo deserti jau kopš bērnības, tomēr, ēdot daudz saldumu, tiek nodarīts kaitējums jūsu figūrai un vispārējai veselībai. Lieliska alternatīva parastajām kūkām un konditorejas izstrādājumiem ir vieglie augļu salāti, kas pagatavoti ar svaigu jogurtu.

Pēc šādiem augļu salātiem ar jogurtu brokastīs ķermenis būs piepildīts ar dzīvīgu enerģiju, un no depresijas nebūs ne miņas.

Augļu salātus var pagatavot neatkarīgi no sezonas, iegādājoties importa vai sezonas ogas un augļus. Ja ziemā gatavojat vienkāršus augļu salātus ar jogurtu no importētiem āboliem vai bumbieriem, pirms sagriešanas augļus noteikti nomazgājiet un nomizojiet.

Daži vārdi jāsaka par jogurtu. Lai pagatavotu salātus, jāizmanto tikai dabīgs nesaldināts jogurts. Salds ar aromatizētājiem un daudz cukura nederēs.

Jebkura mājsaimniece var viegli pagatavot mājās gatavotu jogurtu. Lai to izdarītu, veikalā vai aptiekā jāiegādājas probiotikas (īpašas starterkultūras), jāsajauc startera kultūra ar siltu treknu pienu, labi jāietin un jāpagaida 8 stundas. Pēc tam jogurtu pārnes ledusskapja nodalījumā un pēc atdzesēšanas tas ir gatavs lietošanai.

Ir daudz receptes augļu salātiem ar jogurtu, tālāk mēs apskatīsim divas ļoti garšīgas un vienkāršas receptes.

Kā pagatavot vieglus augļu salātus?

Pirms griešanas šajos vienkāršajos augļu salātos ar jogurtu, rūpīgi noskalojiet un nosusiniet visas sastāvdaļas.

Āboli kalpos kā pasniegšanas trauks salātiem, tāpēc tiem jābūt aptuveni vienāda izmēra. Vienmērīgi nogrieziet vāku un asti (apmēram ¼ no visa augļa augstuma).

Tagad ar asu nazi uzmanīgi ievelciet apli gar griezumu, iedurot nazi mīkstumā 2-3 cm, atstājot sienas 3-4 mm biezas. Izmantojiet tējkaroti, lai izvilktu mīkstumu un ar nazi izgrieztu sēklas.

Ābola iekšpusi notīra ar karoti, lai sienas visur būtu vienāda biezuma. Tātad mūsu ēdiena šķīvji ir gatavi. Lai ābols nekļūtu tumšāks, apslaka to ar citrona sulu un, ietinot pārtikas plēvē, sāc gatavot pašus salātus.

Banānu nomizo un mīkstumu sagriež kubiņos. Bumbierus nomizo un izņem sēklas, mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

Mēs nomizojam apelsīnu un noņemam mīkstumu no membrānām un plēvēm. Katru šķēli pārgriež uz pusēm.

Bļodā sajauciet dabisko jogurtu ar karoti apelsīnu sulas un garšojiet augļu salātus ar jogurtu.

Tagad mēs izrotāsim augļu salātus no āboliem un jogurta. Lai to izdarītu, nav nepieciešamas grebšanas prasmes, pietiek ar asu nazi ar plānu īsu asmeni. Ābolam ar asti paņemiet nogriezto vāku un izgrieziet ziedu ar sešām ziedlapiņām. Vispirms veicam divus slīpus griezumus, veidojot laivu, un izņemam apgriezto mīkstumu. Rezultāts ir ziedlapas vidusdaļa. Mēs izgriezām 6-7 no šīm ziedlapiņām ap asti.

Izmantojot to pašu nazi, mēs iezīmējam katras ziedlapas ārējo malu, atstājot 3 mm malu. Sanāk skaists ābeles zieds, kuru arī apslakām ar citrona sulu.

Mēs piepildām ābolu grozus ar augļu salātiem un jogurtu, kā fotoattēlā. Virspusi izrotājiet ar zaļām kivi strēmelītēm. Salātu galvenajam sastāvam var pievienot nedaudz kivi.

Katrā pildītajā ābolu šķīvī ievietojiet koka iesmu, kuram piestiprināts zieds. Sastāvu var papildināt ar svaigas piparmētras zariņu.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:

• 3 apelsīni;
• 200 gr. dabīgais jogurts;
• 1 greipfrūts;
• 2 mandarīni.

Šie salāti ar jogurtu un augļiem kalpos kā lielisks “pretstresa līdzeklis”, kad garastāvoklis ir uz nulles. Galu galā citrusaugļi ir slaveni kā lieliski antioksidanti. Šis deserts uzlādēs jūs ar enerģiju un lielisku garastāvokli visai dienai.

Tātad, kā pagatavot augļu salātus ar jogurtu? Visas sastāvdaļas kārtīgi noskalojam un noņemam miziņu, no kuras var pagatavot krāsainus sukādes. Apelsīnus, mandarīnus un greipfrūtus sadalām šķēlēs, attīrām no plēvēm un vēnām. Izņemam arī visus kauliņus, lai tie nesabojātu trauka patīkamo iespaidu. Katru citrusaugļu šķēli sagriežam 2-3 daļās, atkarībā no augļa lieluma.

Sagrieztus augļus liek salātu bļodā, pārlej ar jogurtu, viegli samaisa un pasniedz uzreiz. Mērcei varat izmantot mājās gatavotu jogurtu vai šķidru krējumu ar zemu tauku saturu. Ja jums negaršo jogurts, pagatavojiet augļu salātus bez jogurta un pārlejiet tos ar apelsīnu sulu. Labu apetīti visiem!

To pagatavošanai ir daudz iespēju, jo, kombinējot dažādus augļus savā starpā, var iegūt lielu skaitu dažādu to pagatavošanas variāciju. Varat arī mēģināt eksperimentēt ar dažādām mērcēm un mērcēm.

Visbiežāk augļu salātus papildina ar putukrējumu, skābo krējumu, iebiezināto pienu, karsto šokolādi, medu, jogurtu, biezpienu, saldējumu. Ļoti garšīgi ir augļu salāti, kas gatavoti no apelsīniem, banāniem un kivi, kas pagatavoti ar jogurtu. Sulīgi augļi apvienojumā ar piena mērci un kokosriekstu skaidiņām īpaši patiks bērniem. Turklāt tas ir labi, jo to var pagatavot neatkarīgi no sezonas.

Šajā augļu salātu receptē es izmantoju spilgti sarkanu Sicīlijas apelsīnu. Tā garša ar vieglu rūgtumu un pīrāgu pēcgaršu, kā arī krāsa vairāk līdzinās greipfrūtam, nevis klasiskajam apelsīnam, taču salātos šī īpašība pārvēršas par spilgtumu.

Sastāvdaļas:

• Apelsīns - 1 gab.,
• Banāns - 1 gab.,
• Kivi - 1 gab.,
• Aveņu jogurts vai kāds cits – 200 gr.,
• Kokosriekstu skaidiņas - 10 gr.

Augļu salāti ar jogurtu - recepte

Nomizo apelsīnu. Ar nazi uzmanīgi nogriež balto miziņu. Sadaliet to šķēlēs. No šķēlēm noņemiet membrānas. Sagriež mazos gabaliņos.

Nomizo banānu. Sagrieziet to šķērsām šķēlēs. Tālāk sagrieziet apļus uz pusēm. Starp citu, banāni ļoti ātri oksidējas gaisā un rezultātā sāk kļūt tumšāki šīs īpašības dēļ, salāti jāsagatavo tieši pirms pasniegšanas.

Izmantojiet nazi, lai noņemtu ādu no kivi. Tāpat kā banānu, to sagriež šķērsām šķēlēs. Pēc tam mēs sagriežam katru apli četrās daļās.

Bļodā liek kivi, apelsīnu un banānu.

Samaisiet augļus ar karoti. Novietojiet tos uz šķīvja.

Salātiem pārlej jogurtu. Augļu un ogu jogurti ir ļoti labi. Šajā receptē es izmantoju aveņu jogurtu. Pa virsu uzkaisa kokosriekstu skaidiņas. Varat to aizstāt ar sasmalcinātiem riekstiem vai rīvētu šokolādi. Augļu salāti ar kivi, apelsīnu un banānu gatavs. Labu apetīti.

Augļu salāti ar jogurtu - vispārīgie gatavošanas principi

Mēs visi mīlam saldumus. Tas nav pārsteidzoši – cukurs ir ātri sagremojams ogļhidrāts, kas uzreiz iesūcas asinīs un sniedz ļoti jūtamu enerģijas pieplūdumu, kas uzlabo garastāvokli un pat rada eiforijas sajūtu. Taču jau sen nav noslēpums, cik kaitīgi ir rūpnieciski ražoti saldumi. Pārmērīgs saldumu patēriņš ne tikai negatīvi ietekmē mūsu izskatu, bet arī saldumi un maizes izstrādājumi ir kaitīgi mūsu ķermenim. Kas tieši? Fakts ir tāds, ka lielais tukšo, tas ir, neveselīgo kaloriju, transtaukskābju, palmu eļļas un konservantu saturs sastāvā apņem mūsu orgānus ar biezu tauku slāni un neļauj izskatīties veseliem un skaistiem.

Šādi produkti ir vienkārši bīstami veselībai. Taču atteikties no saldumiem nemaz nevajag, jo īpaši tāpēc, ka saldumi uz mums tik labi iedarbojas.

Lieta tāda, ka visvieglāk un veselīgāk ir neveselīgos saldumus aizstāt ar veselīgiem dabīgiem desertiem. Vieglie augļu salāti ar jogurtu ir lielisks aizstājējs. Ēd tos katru dienu, izklaidējies un katru dienu kļūsti labāks.

Augļu salāti ar jogurtu - ēdienu un ēdienu gatavošana

Tā kā viena no sastāvdaļām ir augļi un ogas, pirms salātu gatavošanas tos labi nomazgā zem tekoša ūdens. Ja iegādājaties ābolus vai bumbierus, kas ir ārpus sezonas vai importēti, noteikti nomizojiet tos – šeit uzkrājas lielākā daļa vaska un konservantu, lai augļi izskatītos labi.

Otra svarīga sastāvdaļa ir jogurts. Jogurts, kā esam pieraduši redzēt veikalu plauktos, ar cukuru un augļiem, ir tikai cukuru saturošs deserts. Dabīgais jogurts ir nesaldināts raudzēts piena dzēriens ar maigu neitrālu garšu. Jogurts tīrā veidā tiek pārdots arī veikalos, plauktos ar raudzētiem piena produktiem. To var pagatavot arī pats. Lai to izdarītu, aptiekā vai lielveikalā jāiegādājas probiotikas - baktērijas jogurta raudzēšanai un jāpievieno siltam mājas pienam, pēc tam jāatstāj uz dienu siltā vietā, lai sāktu rūgšanas procesus. Mājas jogurts ir garšīgs un veselīgs, un tas būs ideāls palīgs gardu augļu salātu gatavošanā ar jogurtu.

Kurā bļodā vislabāk pasniegt augļu salātus ar jogurtu? Izvēlieties porciju pasniegšanas metodi. Pasniedziet salātus bļodiņās vai caurspīdīgās augstās glāzēs.

Augļu salātu ar jogurtu receptes:

1. recepte: Augļu salāti ar jogurtu

Mūsu valsts nav bagāta ar citrusaugļiem vai tropiskajiem augļiem, bet āboli mums ir pieejami visu gadu. Sarkans, dzeltens, zaļš, saldskābs, sulīgs un garšīgs. Āboli labi uzglabājas, ja katru augli ietin papīrā un tur vēsā vietā. Vasarā novāktā raža jūs priecēs visu gadu. Pagatavojiet vienkāršus augļu salātus ar jogurtu un āboliem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• "Semirenko" ābols - 1 gab
• Zelta ābols - 2 gab
• Ābols “Ligol” – 2 gab
• žāvētas aprikozes - 100 grami
• jogurts - 200 grami.

Gatavošanas metode:

Āboli ir labi jānomazgā. Pēc tam tos sagriež, noņem sēklas un astes. Ābolus sagriež kubiņos vai šķēlēs.

Žāvētas aprikozes tvaicē verdošā ūdenī 10-15 minūtes, pēc tam noskalo un sagriež mazos gabaliņos.

Sajauc augļus un pārlej ar jogurtu. Salāti izrādīsies ļoti saldi un tiem nebūs jāpievieno cukurs.

2. recepte: Augļu salāti ar jogurtu un citrusaugļiem

Citrusaugļi ir lielisks antioksidants. Ja jums ir saspringts darbs vai tērējat daudz enerģijas mājas uzkopšanai, šie salāti ir tas, kas jums nepieciešams. Katru dienu pagatavo lieliskus augļu salātus ar citrusaugļiem, uzlādē sevi ar veselīgu enerģiju un esi dzīvespriecīgs un dzīvespriecīgs!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• apelsīni - 3 gab
• mandarīni - 2 gab
• greipfrūts - 1 gab
• jogurts - 200 grami

Gatavošanas metode:

Noņemiet no augļa mizu. Starp citu, miza ir lielisks produkts turpmākai krāsainu cukurotu augļu pagatavošanai. Sadaliet augļus šķēlēs un, ja iespējams, noņemiet plēvi un izņemiet sēklas. Sagrieziet šķēles katru 2-3 daļās.

Sajauc citrusaugļus ar jogurtu un pasniedz. Augļu salātus ar jogurtu un citrusaugļiem var dekorēt ar daudzkrāsainiem sukādes augļiem.

3. recepte: Augļu salāti ar Eksotisku jogurtu

Tropu augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Mūsu veikalos tie tiek pārdoti visu gadu, un šobrīd tie ir pietiekami pieejami.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kivi - 3 gab
• banāns - 2 gab
• konservēti ananāsi - 200 grami
• apelsīns - 2 gab
• jogurts - 200 grami.

Gatavošanas metode:

Kivi nomizo un sagriež plānās pusapaļās šķēlēs.

Banānu nomizo un sagriež kubiņos.

Atveriet konservētos ananāsus, izlejiet sulu un sagrieziet augļus kubiņos.

Nomizojiet apelsīnu, noņemiet plēvi no daiviņām un izņemiet sēklas. Sagrieziet šķēles 2-3 kubiņos.

Sastāvdaļas sajauc ar jogurtu un pasniedz.

4. recepte: Augļu salāti ar jogurtu “Basket”

Salāti izrādīsies īpaši garšīgi, ja vienā ēdienā apvienosiet visus augļus - gan tropiskos, gan “mājas” augļus. Turklāt augļu salātiem ar jogurtu varat pievienot dažus sasmalcinātus žāvētus augļus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ābols - 2 vidēja izmēra gabali
• apelsīni - 1 vidēja izmēra
• banāni - 2 gab
• kivi - 2 gab
• vīnogas - 200 grami
• jogurts - 200 grami.

Gatavošanas metode:

Sagatavojiet visus augļus vārīšanai: labi nomazgājiet, nogrieziet kātus, nomizojiet un izņemiet sēklas.

Āboli un apelsīni jāsagriež kubiņos.

Sagrieziet banānus un kivi plānās pusapaļās šķēlēs.

Vīnogas ir jāatdala no ķekara, bet, ja tās ir ļoti lielas, tad katru sagriež divās daļās.

Sajauc visas sastāvdaļas un garšo ar jogurtu Augļu salātus ar jogurtu “Basket” vislabāk garšo pirms pasniegšanas, lai trauks nestiklotu!

5. recepte: Augļu salāti ar jogurtu un ogām

Ogas garšo saldskābi, tāpēc salātus var vēlēties saldināt. Lai to izdarītu, labāk izmantot medu vai sauju rozīņu, bet nesabojājiet ēdiena dabiskumu un veselīgumu ar cukuru. Kā pēdējo līdzekli salātiem pievienojiet karoti fruktozes. Tas satur tādu pašu kaloriju daudzumu kā cukurs, taču ir dabisks produkts un uzsūcas lēnāk, nepaaugstinot cukura līmeni asinīs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• dzērvenes - 100 grami
• avenes - 200 grami
• jāņogas - 200 grami
• rozīnes - 200 grami
• jogurts - 200 grami

Gatavošanas metode:

Ogas labi jānomazgā. Ja tās ir sasalušas, izmantojiet tikai atkausētas ogas.

Rozīnes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm, tad ūdeni notecina un vēlreiz noskalo zem tekoša ūdens.

Sastāvdaļas sajauc un augļu salātus pārlej ar jogurtu.

Augļu salāti ar jogurtu - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāriem

Vislabāk ir izmantot labas kvalitātes augļus. Āboliem jābūt stingriem, bez "sasitītām mucām". Banāni nedrīkst būt novecojuši, ne ļoti mīksti, bez tumšiem plankumiem uz mizas.

Jūs varat izmantot svaigus saldētus augļus. Saldētie augļi nemaz nezaudē savas labvēlīgās īpašības, taču pirms salātu gatavošanas tie ir jāatkausē.

Jūs varat pagatavot dzeramu smūtiju no augļu salātiem ar jogurtu. Lai to izdarītu, gatavo ēdienu nepieciešams sasmalcināt, izmantojot blenderi. Iegūtais dzēriens būs ļoti gards, un galvenais – 100% veselīgs.

Ēdienam varat pievienot nedaudz kanēļa vai vaniļas, lai augļu salāti ar jogurtu kļūtu garšīgāki.

Ja salātos nav pietiekami daudz salduma, tad cukura vietā var pievienot karoti medus, sauju rozīņu vai žāvētu aprikožu, kas sasmalcinātas ar nazi, vai nedaudz dabīgas fruktozes.

Ja receptē ir ananāsi, varat izmantot svaigus augļus, taču jāņem vērā, ka salātos tie būs nedaudz rūgti. Konservētajiem ananāsiem nav tik rūgta garša.

Kā izrotāt augļu salātus ar jogurtu? Izmantojiet riekstus, sezama sēklas, sukādes.

Ja augļu salātus ar jogurtu pasniedzat bļodiņās, tad varat tos nejaukt, bet izlikt augļus pa daļām un liet pa virsu jogurtu.

No rīta jālieto augļu salāti ar jogurtu. Fakts ir tāds, ka šī lietošanas metode ir visoptimālākā. No rīta jūs saņemsiet nepieciešamo enerģijas lādiņu, kas neatstās jūs visas dienas garumā.

Facebook

Twitter

VKontakte

Klasesbiedri

Google+