Ko viņi ēd ar rumu. Ar ko viņi ēd rumu? Kā dzert tīru rumu
Kā dzert rumu? Bieži vien iesācēji un interesenti uzdod šo jautājumu. Lai gan pirms dažiem gadsimtiem šāda problēma nebūtu radusies viena vienkārša iemesla dēļ - šo dzērienu galvenokārt lietoja pirāti, kuri neapgrūtināja stipro dzērienu dzeršanas kultūru. Tomēr laiki nav tie paši, un, ja tu dzer rumu pa taisno no pudeles, tad labākajā gadījumā tevi nesapratīs... Lai izvairītos no nepatīkamām situācijām, tikai jāprot pareizi dzert rumu.
Kā dzert rumu? Pasniegšana pie galda
Speciālisti saka, ka ir četri veidi, kā pareizi dzert pirātu dzērienu.
.Rums tīrākajā veidā. Pēc dzēriena pazinēju domām, tas, iespējams, ir labākais veids, jo tas ļauj pilnībā izbaudīt ruma buķeti. Rums lieliski darbojas kā aperitīvs (šajā gadījumā to dzer no degvīna glāzēm). Jūs varat ēst pirātu dzērienu tīrā veidā ar jebkuru gaļas ēdienu. Pārspīlēt nevajadzētu, jo pēc 100-150 ml gardēdis pārstāj just visas dzēriena buķetes nianses. Tāpēc jākoncentrējas nevis uz ruma daudzumu, bet gan uz tā kvalitāti. Pretējā gadījumā smagas paģiras no rīta jums ir garantētas. Ja esat iesācējs, iepazīšanos ar "dziru" vislabāk ir sākt ar leģendārajiem zīmoliem.
.Rums ar ledu. Parasti ledu dzērienam pievieno tie, kam nepatīk tā pīrāga garša. Tomēr patiesie cienītāji ir skeptiski par šo ruma dzeršanas veidu, jo šajā gadījumā tiek zaudēta pirātu dzēriena individualitāte.
.Rums maisījumos. Ruma kokteiļi jau kļuvuši par klasiku. Tomēr jāpatur prātā, ka rums kā daļa no citiem dzērieniem (alkoholiskais un bezalkoholiskais) ir pilnīgi atšķirīgs dzēriens.
.Rums ar ūdeni un sulām. Zinātāji iesaka pirātu dzērienu atšķaidīt ar kokosriekstu pienu, citronu sulu, svaigi spiestām augļu sulām, saglabājot garšas un stipruma līdzsvaru. Populārākā attiecība ir 1:2 (viena daļa sulas uz divām daļām pirātu dzēriena). Valstīs rums bieži tiek atšķaidīts ar soda, neskatoties uz to, ka patiesie cienītāji nav sajūsmā par šādu maisījumu. Coca-Cola ar rumu ir ideāli piemērota dažādām ballītēm. Taču arī šī kombinācija nav īpaši iecienījusi lietu pazinējus.
Ar ko viņi dzer rumu?
Rumu var lietot bez uzkodām, tas ir, tīrā veidā. Galvenokārt šī metode ir piemērota īstiem cienītājiem, kuri dzēriena degustācijas laikā jau ir apēduši suni.
Ārkārtējos gadījumos, ja iesācējiem ir grūti dzert rumu tīrā veidā, pēc katra malka varat nokost nelielu gabaliņu svaigas maizes. To iesaka arī eksperti, kuri savulaik pirmo reizi izmēģināja pirātu dzērienu.
Ar ko viņi vēl dzer rumu? Tā kā šis ir jūras dzēriens, jūras veltes ir ideāli piemērotas uzkodām. Turklāt ar “dziru” vienmēr var pasniegt kaviāru, dažādas zivis (bet ne siļķes), garneles u.c. Visas ruma šķirnes (tumšā, baltā, zelta) lieliski sader ar dažādām desām, kūpinājumiem, liesu ceptu gaļu, zaļumiem un siera sviestmaizēm, kā arī dažādiem augļiem (laims, āboli, ananāsi, melone, citrons, apelsīns). Cita starpā pastāvīgs ruma (īpaši tumšā) pavadījums ir kvalitatīvs cigārs un stipra kafija. Bieži vien saldumi, kūkas un šokolāde ir zelta ruma uzkodas.
Baltais (vai sudraba) rums bieži kalpo par pamatu dažādiem kokteiļiem. Ja vēlas, šādu maisījumu var apēst ar labas šokolādes tāfelīti vai arī neēst uzkodas vispār. Zeltā vai dzintarā, rumā varat pievienot dažus ledus gabaliņus. Citrusaugļi ir ideāli piemēroti kā uzkoda. Tumšā ruma buķeti bez citrona un ledus lieliski papildina ar kanēli pārkaisītas apelsīna šķēlītes, stipra kafija un labs cigārs.
Zinot, kā pareizi dzert rumu, jūs nekad nenokļūsiet nepatikšanās un pat varēsiet pasniegt stundu pirātu dzēriena degustācijā tiem, kas to nekad nav mēģinājuši. Lai Jums veicas!
Pirātu laikā rumu dzēra tieši no pudelēm bez īpašas ceremonijas un etiķetes. Tagad grūti iedomāties cienījamus kungus, kas malkotu šo stipro alkoholu “no rīkles”. Ir noteikumi, kas jāievēro. Es jums pastāstīšu, kā dzert rumu dažādos veidos.
1. Tā tīrākajā veidā.Šis ir labākais variants, jo ļauj izbaudīt īsto ruma garšu. Dzērienu pasniedz mielasta sākumā kā aperitīvu un dzer no degvīna glāzēm. Baltais (dzidrs) rums stimulē apetīti, iedarbojoties ne sliktāk kā vīns vai degvīns. Labākā uzkoda ir jebkurš gaļas ēdiens.
Augstas kvalitātes tumšais vai zeltainais rums vislabāk tiek pasniegts pēc galvenās ēdienreizes kā alkohols gremošanas līdzeklim. Šajā gadījumā dzeršanas kultūra ir vairāk kā konjaka un viskija dzeršanas rituāls. Augstās glāzes ar biezu dibenu ir par trešdaļu piepildītas ar izturētu rumu. Vispirms dzēriens tiek uzsildīts ar plaukstas dabisko siltumu, pēc tam dažas sekundes tiek izbaudīts pēc smaržas un tikai tad dzer maziem malciņiem. Šajā gadījumā uzkoda netiek nodrošināta, maltīti aizstāj ar smaržīgu cigāru un tasi kafijas.
Rums sagādā baudu tikai nelielās devās. Pēc 100-150 ml izdzeršanas cilvēks pārstāj just tā garšu. Tāpēc iesaku pievērsties kvalitātei un aizmirst par kvantitāti, pretējā gadījumā spēcīgas paģiras no rīta garantētas.
Iesācējiem labāk sākt dzert pazīstamu zīmolu rumu, piemēram, Bacardi un Captain Morgan, tie pelnīti tiek uzskatīti par vieniem no labākajiem pasaulē. Pēc garšas kalibrēšanas varat pāriet uz mazāk pazīstamiem zīmoliem.
2. Rums ar ledu. Sievietēm, kurām nepatīk stiprā alkohola rūgtenā garša, ļoti patīk glāzei pievienot ledu. Taču pazinēji pret šo metodi raugās skeptiski, uzskatot, ka zūd romu individualitāte.
Ledus samazina ruma garšu 3. Kokteiļu sastāvā. Ruma kokteiļi tiek uzskatīti par zema alkohola dzērienu klasiku. Bet tas ir pavisam cits alkohols, attiecīgi arī garša būs cita. Viena no labākajām receptēm ir parādīta videoklipā.
Rum Cola ir viens no slavenākajiem kokteiļiem. 4. Rums ar sulām un ūdeni. Rumu vislabāk atšķaidīt ar citronu sulu, kokosriekstu pienu vai citiem svaigiem augļiem (svaigi spiestām sulām), sabalansējot garšu un stiprumu. Populārākā attiecība ir 1:2 (viena daļa sulas pret divām daļām ruma).
Amerikā balto rumu atšķaida arī ar kolu vai soda. ASV bāros šī kombinācija tiek uzskatīta par absolūti normālu, lai gan ruma cienītāji to sauc par nepieņemamu. Rums ar Coca-Cola ir labi piemērots jauniešu ballītēm, kurās neviens nepievērš uzmanību alkohola garšai, ja vien tas ir ātri un viegli izdzerams.
Bieži vien tie, kuri pēc savas pieredzes uzsāk cēlu alkoholisko dzērienu izpēti, brīnās, ko un kā pareizi dzert rumu. Šā alkohola lietošanā nav strikti noteikta rituāla, un, ja iedziļinās vēsturē, tad kādreiz jūras pirātu dzēriens tika dzerts tieši no pudeles kakliņa, neko nedzerot un neēdot. Un tomēr, attīstoties kultūrai, tagad ir izveidoti šī cēlā alkohola lietošanas noteikumi.
Rakstā:
Rums solo - kā dzert
Zinātāji iesaka rumu dzert tikai tīrā veidā, neko neatšķaidot un neuzkodas. Šī metode ir diezgan ekstrēma un nav piemērota visiem, jo alkoholam ir augsts alkohola saturs. Bet iedzīvotāju vīriešu daļa joprojām lieto alkoholu tīrā veidā, nepievienojot tam nekādu šķidrumu vai papildu sastāvdaļas.
Rumu pieņemts dzert pirms ēšanas, lai uzlabotu ēstgribu vai pēc ēšanas kā gremošanas līdzekli. Abos gadījumos ir iespējamas iespējas lietot alkoholu tīrā veidā.
Kā aperitīvu pieņemts pasniegt balto šķirni. Šajā gadījumā alkoholu pasniedz degvīna glāzēs. Dzert vienā rāvienā, ēdot jebkuru gaļas ēdienu. Šāda baltā ruma lietošana rosina apetīti un nostāda klātesošos uz pareizā viļņa.
Ruma glāzes
Lai pabeigtu maltīti, izturētus rumus pasniedz kā gremošanas līdzekli. Tie ietver zelta un tumšās šķirnes. Dižciltīgā alkohola dzeršanas rituāls pēc maltītes ir līdzīgs konjaka dzeršanas noteikumiem. Šim nolūkam tiek izmantotas augstas biezas sienas brilles ar biezu dibenu. Glāzes piepilda ar vēlamo šķidrumu par trešdaļu. Tāpat kā konjaka gadījumā, rums tiek sasildīts ar plaukstas siltumu, ieelpojot dzēriena aromātus. Viņi dzer cēlu alkoholu maziem malciņiem, izbaudot katru pilienu. Patiesi cienītāji apvieno alkoholu ar cigāru vai tasi svaigi pagatavotas kafijas.
Patēriņam tīrā veidā, īpaši iesācējiem, ieteicams dzert tikai augstas kvalitātes šķirnes, kuras ir pārbaudījis laiks un patiesi dzēriena pazinēji. Tie ietver "Captain Morgan" ("Captain Morgan").
Bacardi 
Kapteiņa Morgana Havanas klubs
Lai novērtētu jūras pirātu dzēriena patieso garšu, tas jādzer ļoti auksts un nelielos daudzumos. Izdzerot vairāk nekā 150 mililitrus dzēriena tīrā veidā, tā garša vairs nav jūtama, un bauda pārvēršas banālā dzērumā, kas beidzas ar smagām paģirām.
Ar ko jūs varat dzert rumu?
Neskatoties uz tīra ruma garšu un aromātu, lielākā daļa patērētāju dzer to atšķaidītu. Ir vairāki veidi, kā lietot alkoholu ar piedevām:
- Ar ledu. Viens no slavenākajiem un populārākajiem veidiem, kā dzert jūras pirātu dzērienu, ir rums ar ledu. Tā šarms slēpjas apstāklī, ka ruma garšu un aromātu nepārtrauc citas sastāvdaļas, bet tikai nedaudz vājina. Ledus kušanas dēļ dzēriena stiprums samazinās, un tā lietošana kļūst patīkamāka.
- Ar dzērieniem. Alkohola kombinēšana ar dažādiem dzērieniem ir vesela zinātne. Katrai valstij ir savas gadu desmitiem ilgas tradīcijas dzert atšķaidītu rumu. Amerikā, piemēram, alkoholu atšķaida ar kolu un soda. Eiropieši labprātāk lieto alkoholu kopā ar augļu sulām. Atšķiras arī piedevas, ko izmanto dažādām ruma šķirnēm.
Ar ko viņi dzer balto rumu? Šo nenogatavinātu šķirni vislabāk atšķaidīt ar kolu, laima vai citronu sulu, sodu, kokosriekstu pienu. Atšķaidot tiek ievērotas proporcijas 1:1 vai 1:2. Komponentu attiecība ir atkarīga no patērētāja gaumes.
Ar ko var dzert izturētu rumu? Zeltainu un tumšu alkoholisko dzērienu pieņemts atšķaidīt ar svaigi spiestām augļu sulām. Tajos ietilpst apelsīnu, citronu, ābolu, ananāsu un citu augļu sulas.
Ņemot vērā dažādus ieteikumus, jautājumu par to, ar ko labāk dzert rumu, katrs mīļākais izlemj pats.
Tur ir daudz ruma kokteiļi un tas nav pārsteidzoši, jo tā ir ideāla sastāvdaļa. Šim nolūkam visbiežāk izmanto nepieredzētas sugas. Ir daudz recepšu kokteiļiem ar šāda veida alkohola pievienošanu. Slavenākie no tiem ir "Mojito", "Barbados Punch", "Daiquiri", "". Kokteiļi uz ruma bāzes ir klasiski dzērieni ar zemu alkohola saturu. Alkohols ļoti veiksmīgi "precējas" ar dažādām sastāvdaļām, galaproduktā ienesot savas garšas un aromātus. Ne viena vien sevi cienoša iestāde ignorē šo seno dzērienu, kas kļuvis par prestiža un labas garšas rādītāju.
Uzkoda rumam
Ja mazalkoholiskajiem dzērieniem ar ruma bāzi nav nepieciešama papildu uzkoda, tad pēc dzēriena izdzeršanas tīrā, neatšķaidītā veidā tas ir jāēd. Uzkoda ar rumu varbūt
visdažādākie. Apsvērsim vairākas iespējas: 
- Īsti alkohola gardēži lieto rumu, kā arī pēc ēšanas, un uzkodas vietā izmanto cigāru vai kafiju. Kombinējot šīs sastāvdaļas, ruma garša un aromāts ir visizteiktāk. Šim rituālam vislabāk ir izmantot izturētu tumšu vai zeltainu dzērienu.
- Apliecinot jūras pirātu dzēriena nosaukumu, ruma uzkodai var pasniegt jūras velšu salātus. Jebkāda veida zivis, garneles, kalmāri, ikri un citi pareizi pagatavoti jūras radījumi būs lieliska kompānija jūsu tālajam biedram jūras braucienos. Lai iegūtu gremošanas līdzekli, jūs varat pagatavot šīs uzkodas kanapē veidā.
- Stiprā alkohola cienītāji zina, ka gaļu labāk ēst ar rumu. Šim patieso vīriešu dzērienam ir vajadzīgas vīrieša uzkodas. Kā stipra alkohola uzkoda būs piemērota zema tauku satura cepta gaļa vai desa.
- Vieglāku uzkodu cienītājiem patiks zaļumi un labas siera šķirnes. Tās vislabāk pasniedz kā sviestmaizes.
- Rums labi sader ar augļiem. Ābolu, ananāsu, citrona, apelsīna, melones šķēles, pārkaisītas ar kanēļa pulveri, ļoti labi izceļ dzēriena garšu. Šīm uzkodām vislabāk piemērotas tumšās dzēriena šķirnes.
- Nelielu dzintara ruma daudzumu var ēst ar saldējumu, šokolādi vai jebkuru desertu. Tie, kuriem ir salds zobs, nebūs vienaldzīgi pret karstās šokolādes un cēlā alkohola kombināciju.
- Ja tomēr nolemjat šo dzērienu neēst ne ar ko, tad alkohola speciālisti iesaka pēc katras porcijas apēst nelielu maizes gabaliņu. Šī lietošanas metode nesabojās dzēriena garšu un aromātu, un tajā pašā laikā palīdzēs saglabāt formu.
Kā dzert rumu
Tiem, kuri nevēlas apslāpēt izsmalcinātā alkohola garšu un aromātu, var ieteikt dzert tīru, atdzesētu ūdeni.
Kā lietot stipro alkoholisko dzērienu – tīrā veidā vai atšķaidītu, ar vai bez uzkodām, kokteiļu veidā vai ar dzērienu – katrs izvēlas pats.
Ruma, tāpat kā jebkura cita cēla alkohola, dzeršanas tradīcijas ir veidojušās gadu desmitiem. Ēšanas rituāls mainījās un tika pārveidots, līdz tas kļuva par to, kā tas tiek izmantots pašlaik. Mēģinot un kļūdoties, alkohola pazinēji ir izlēmuši par piedevām, uzkodām, glāzēm, kas ir vispiemērotākās rumam. Jūras pirātu dzēriens no laupītāju alkohola pārvērtās par "tīrasiņu" stipru vīnu. Pareiza ruma lietošana ir kļuvusi par labas garšas rādītāju.
Mūsdienu alkoholiskos dzērienus ražotāji šodien piedāvā visplašākajā sortimentā, kas ļauj ikvienam cienītājam un gardēdim izvēlēties sev tīkamāko alkoholisko dzērienu šķirni vai zīmolu. Lai gan rums tiek uzskatīts par dzērienu īstiem vīriešiem, ja to pareizi atšķaida ar citām alkoholisko vai bezalkoholisko dzērienu šķirnēm, jūs iegūstat diezgan pieklājīgu un garšīgu kokteili, kura kvalitāte pārsteigs jebkuru mīļāko.
Rumu tīrā veidā viņi dzer ārkārtīgi reti, taču, lai to atšķaidītu, jāievēro noteikti noteikumi, lai iegūtu patīkamu un aromātisku dzērienu ar oriģinālu garšu. Lai pareizi atšķaidītu rumu, jāņem vērā, ka daži dzērieni nav ieteicami, jo nekombinējas ar alkoholu, kā rezultātā gardēdi atstās tikai vilšanās un vilšanās sajūta. Kādus dzērienus vajadzētu atšķaidīt ar rumu? Kas būtu jāņem vērā? Kādi ir izplatītākie kokteiļi uz ruma bāzes, ko gatavo mūsdienu bāros un mājās?
Kāds ir labākais ruma atšķaidīšanas veids?
Galvenie dzērieni, ko izmanto stiprā ruma atšķaidīšanai, ir:
- Ūdens. Visbiežāk to izmanto ledus kubiņu veidā, lai gan var izmantot arī minerālūdeni, bez gāzes. Atšķaidīšanas attiecība ir atkarīga no personīgās gaumes un vēlmēm, taču standarta īkšķis ir izmantot ne vairāk kā 2 porcijas ūdens uz 1 daļu ruma.
- Svaiga sula. Ideālas ir tropiskās sulas, piemēram, kokosriekstu vai ananāsu sulas. Lai gan pieredzējuši bārmeņi iesaka lietot uz pusi mazāk sulas nekā ruma, tas nav stingrs noteikums.
- Soda. Mūsu valstī šis nosaukums parasti nozīmē parasto dzirkstošo ūdeni, ko īpaši efektīvi apvieno ar balto ruma šķirnēm.
- Kokakola. Šo saldo gāzēto dzērienu visbiežāk izmanto jauniešu ballītēs, kur tiek lietots nekvalitatīvs alkohols, kura garša un aromāts jānoslāpē ar kolu. Coca-Cola ir lieliski piemērota zemas kvalitātes rumam un, ja lietotājs vēlas panākt ātrāku reibumu.
- Tēja un kafija. Šādus dzērienus var lietot kopā ar kanēli, niedru cukuru, krustnagliņām un muskatriekstu, kas kopā ar sasildītu rumu lieliski aizstās tradicionālo karstvīnu.
Lielākā daļa kokteiļu recepšu uz ruma bāzes tiek gatavotas cienījamos bāros un restorānos. Izmantojot vienas un tās pašas sastāvdaļas, dzērienus var veiksmīgi pagatavot parastos mājas apstākļos.
« »
Šis ir vienkāršākais, taču visizplatītākais ruma kokteilis, un tam ir vajadzīgas viegli pieejamas un lētas sastāvdaļas. Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams:
- Rums - 50 ml;
- Coca-Cola - 100 ml;
- Laima šķēle - 1 gab;
- Ledus kubiņos - 2-3 gab.
Dzēriena pagatavošanas veids ir pavisam vienkāršs:
- Ledus gabaliņus liek augstā glāzē, pārlej ar rumu, Coca-Cola un kārtīgi samaisa;
- Glāzē ievieto laima ķīli, vai arī ar to var vienkārši izrotāt tās malu.
Visas dzēriena proporcijas ir nosacītas, un ar ēdiena gatavošanu var daudz eksperimentēt. Viņi dzer kokteili "" caur plānu cauruli, gūstot maksimālu baudu un baudu no dzēriena.
« »
Šeit lietotājs vai gardēdis var eksperimentēt ar dažādiem a veidiem, atkarībā no viņu garšas vēlmēm. Citrusaugļu sulas labi sader ar balto rumu, bet ogu sulas izmanto ar zelta vai melno šķirņu dzērienu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Rums - 50 ml;
- Dabiskā sula - 150 ml;
- Ledus kubiņos - 2-3 gab.
Gatavošanas metode: skatīt kokteiļa Cuba Libre gatavošanu.
« »
Viens no visizplatītākajiem kokteiļiem pasaulē, pazīstams ar daudzajām variācijām. Klasiskā recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:
- - 50 ml;
- Laima - 1 gab;
- Piparmētra - 5 zari;
- Niedru cukurs - 3 tējk;
- - 100 ml;
- Ledus kubiņos - 2-3 gab.
Gatavošanas metode:
- Laimu rūpīgi nomazgā un sagriež 2 daļās, no pirmās puses izspiež sulu augstā glāzē, bet otro paliek dekorēšanai;
- Arī piparmētru zariņus rūpīgi nomazgā, smalki sagriež un liek glāzē;
- No augšas piparmētru pārklāj ar ledu un pārlej ar rumu;
- Atlikušo vietu glāzē pārlej ar spritu un kārtīgi samaisa;
- Stikla maliņu rotā laima šķēle.
« »
Kokteilim ir spilgti piesātināta krēmveida kokosriekstu garša, un tā pagatavošanai būs nepieciešams:
- Tumšais rums - 50 ml;
- Kokosriekstu liķieris - 20 ml;
- Ananāsu sula - 50 ml;
- 10% krējums - 15 ml;
- Ledus kubiņos - 2-3 gabali;
- Konservēti ananāsi - 1 šķēle.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:
- Ledu ielej blenderī vai šeikerī;
- No augšas to ielej ar rumu, šķidrumu, sulu un krējumu, pēc tam to rūpīgi sajauc;
- Kokteili caur smalku sietiņu lej augstā glāzē, kuru rotā ar ananāsa šķēli.
« »
Arī pasaulslavens kokteilis, kurā iekļauti vairāki alkoholiskie dzērieni uzreiz. Ēdienu gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rums - 15 ml;
- Degvīns - 15 ml;
- - 15 ml;
- Džins - 15 ml;
- Alkohols "Cointreau" - 15 ml;
- Citronu sula - 25 ml;
- Cukura sīrups - 30 ml;
- Coca-Cola - 30 ml;
- Ledus kubiņos - 2-3 gab.
Kokteiļa pagatavošanas metode ir pavisam vienkārša: augstā glāzē ielieciet ledu, piepildiet to ar visām uzskaitītajām sastāvdaļām un kārtīgi samaisiet. Pēc daudzu lietotāju domām, vispirms glāzē vislabāk ir ieliet alkoholu un pēc tam sīrupu, kolu un sīrupu.
Šie ir tikai daži no daudzajiem kokteiļu veidiem, ko var pagatavot ar rumu. Izmēģinot dažādas receptes un tehnoloģijas, jūs varat atrast savu iecienītāko dzērienu ar individuālu stiprumu.
“Zaļā drauga” pastāvēšanas laikā ir parādījies ne viens vien veids, kā to dzert. Katra valsts un katra tradīcija tajā ir atstājusi savas pēdas.
1. metode "Kristāls".
Šī metode nāca no Čehijas, tā tiek uzskatīta par vienkāršāko un klasiskāko. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams biezsienu stikls, kas izgatavots no karstumizturīga stikla. Mums tajā jāielej mūsu alkohols un jāiedegas. Nedaudz pagaidījuši, izpūš un izdzer vienā rāvienā. Dzert un ēst šajā gadījumā nevajadzētu.
2. metode "franču valoda".
Lai nedaudz paspilgtinātu dzēriena rūgtumu, franči izdomāja sajaukt absintu un smalki sasmalcinātu ledu. Bet vēlāk šī metode tika uzlabota. Tātad, mums jāsagatavo absints un ļoti auksts ūdens proporcijā no 1 līdz 3 (3 daļas ūdens), īpaša karote (absints) un viens gabals cukura gabaliņos. Spirtu ielej tilpuma glāzē, virsū liek karoti, uz tās - cukurniedru rafinētā cukura gabalu. Lēnām pārlej ar ūdeni cukuru, līdz tas izšķīst un sajaucas ar spirtu.
3. metode "čehu"
Pirmais ir tas, ka uz tukšas glāzes malas uzliek karoti rafinētā cukura un uz tās lēnām uzlej spirtu. Pēc tam cukuru liek uz uguns un gaida, kad spirtā iekritīs karameles pilieni. Iegūtajā "dziru" ielej aukstu ūdeni. Absinta un ūdens proporcija šajā receptē ir līdzīga iepriekšējai - 1:3.
Otrā variācija ietver pašas karotes sildīšanu. Uz tā uzliek cukuru un uzlej spirtu. Tiesa, šajā gadījumā to visbiežāk neatšķaida ar ūdeni. Un tomēr - dzēriens izrādās silts, kas, tā teikt, nav visiem.
4. metode. "Krievu valoda"
Krievu tauta vienmēr ir izcēlusies ar spēju neapgrūtināt to, ko var vienkārši izdarīt. Bet ar maksimālu prieku. Šajā gadījumā cukura kubiņu atsevišķi izšķīdina ūdenī un sīrupu ielej absintā. Proporcija ir standarta: absints 1 daļa, ūdens - 3. Pēc tam maisījumu glāzē uzliek uguni un pēc pāris mirkļiem pārklāj ar citu glāzi. Uguns pārstāj degt. Tagad notiek manipulācija ar glāzēm: absintu lej no 1. uz 2., izdzer, un 1. glāzi pārklāj ar lina gabalu vai salveti un apgriežot, caur salmiņu, kas paslīdēts zem dibena, paņem dziļi. alkohola tvaiku elpa. Visas šīs manipulācijas tiek veiktas ļoti ātri, un dažreiz to secība tiek mainīta: viņi ieelpo tvaikus, pēc tam dzer šķidrumu.
5. metode. "Smaga"
Ir vairāki bargi dzeršanas veidi, katrai valstij savs. Sāksim ar klasiku. Ielejiet absintu (4 daļas) karstumizturīgā biezsienu glāzē. Tam vajadzētu būt pilnīgi ledainam. Virsū liek karoti ar cukura kubiņu. Paceļot to virs stikla, viņi aizdedzina absintu un sāk karsēt karoti ar uguni. Cukurs kūst, pil līdz apakšai. Kad piepildīta 5. glāzes daļa, uguns tiek nodzēsta, un glāzes saturs tiek izdzerts caur salmiņu, vienlaikus dzerot 2-3 lielus malkus. Ir vērts teikt, ka kopējais glāzes satura daudzums nedrīkst pārsniegt 50 gramus, taču tas viss ir atkarīgs no jūsu apņēmības. Atcerieties tikai ierobežojumu - ne vairāk kā 300 ml vienā reizē. Liela deva var būtiski kaitēt veselībai.
6. metode "Izpletnis"
Ļoti grūts, bet diezgan interesants veids. Viņam iepriekš jāsagatavo glāze konjakam un glāze viskijam, salmiņš tvaiku “smēķēšanai”, apakštase cukuram un partneris, lai palīdzētu.
Tātad glāzes apakšā ielej 40 gramus absinta un glāzes apakšā sulu vai sprite (50 gramus). Glāzi novietojam tā, lai tā ar vienu malu balstās uz sulas trauka malu, aizdedzam spirtu un pagriežam, lai stikls neplaisā. Tajā pašā laikā absintu pamazām ielejam sulā un ar pēdējo pilienu pārklājam ar glāzi. Liesma nodziest, izdalot daudz absinta tvaiku, kas ir "jāizpīpē" ar salmiņu caur nelielu spraugu starp traukiem. 
Kamēr viens no biedriem ir aizņemts ar smēķēšanu, otrs aizdedzina cukuru. To gatavo arī iepriekš: 2 gabaliņus liek uz apakštasītes (vienu virs otra) un aplej ar absintu, lai apkārt veidojas neliela pļaviņa.
Pēc tvaiku “izkūpināšanas” izņem glāzi un izdzer dzērienu vienā rāvienā (ja tajā ir sula) vai pirms malka glāzi aizsedz un strauji sakrati (ja tajā ir sprite), un pēc “buma” - norīt.
Pēc glāzes satura izdzeršanas, degošo cukuru pārklāj ar glāzi un, paslidinot salmiņu, vēlreiz ieelpo tvaikus.
Viņi saka, ka pēc tam cilvēks jūt eiforiju un zināmu lēnumu.
7. metode "Šilovskis"
Šo iespēju sauc arī par Ryazan smagu. Viņš tiešām ir skarbs. Absintu ielej glāzē ar tilpumu 50 ml. Virsū liek parasto tējkaroti ar cukura kubiņu. Iemērcot cukuru spirtā, tas tiek aizdedzināts. Tiklīdz sākas kušana, gabalu sautē un sakošļā (nekavējoties nenorijot). Nekavējoties izdzeriet glāzes saturu.
8. metode. "Smags čehu"
Šī metode ir mazāk smaga nekā iepriekš aprakstītā, taču tā tomēr tiek uzskatīta par tādu. Uz ietilpīgas glāzes malas uzliekam absinta karoti ar rafinētā cukura kubiņu. No šauras glāzes ar tilpumu 50 ml mēs pilinām absintu uz cukura, aizdedziet. Kad uguns nodziest, no augšas tievā strūkliņā izlej nedaudz spirta, izskalojot cukuru. Tad procesu atkārto: uzliekam uguni, izmazgājam, līdz cukurs pilnībā izšķīdis dzērienā. Dzeriet šo "dziru" lēnām, maziem malciņiem.
9. metode "Citrusaugļi"
Jums būs nepieciešamas knaibles un apelsīna šķēle, kas jāatstāj ar ādu, bet noņemiet membrānas. Apviļā to cukurā un kanēlī. Karstumizturīgā biezsienu glāzē ielej 50 gramus spirta un aizdedzina. Ņemam apelsīnu ar knaiblēm un turam virs degošā dzēriena, nedaudz saspiežot, līdz sula, cukura kristāli un kanēlis, izkūst, iekrīt glāzē. Pabeidzot to, mēs nodzēšam uguni un izdzeram iegūto šķidrumu. Šajā gadījumā kā uzkodu var izmantot kanēļa un dedzinātā cukura maisījumu.
10. metode. "Estragons"
Šajā variantā mēs ielejam cukuru glāzē absinta (50 ml) un pēc virsmas sadedzināšanas to maisām ar garu karoti. Ja cukura ir par daudz, tad kādā brīdī tas pārstās šķīst. Dzērienu sautējiet un ielejiet citā glāzē, nekavējoties dzeriet. Šķidrums garšos pēc estragona, to ir viegli dzert, taču nevajadzētu dzert vairāk par 5 šī maisījuma porcijām.
11. metode. "Krupis"
Metode ir sarežģīta, bet interesanta. Jums būs jāsagatavo piparmētru liķieris (15 grami), šampanietis (100 grami), degvīns (30 ml), absints (30 ml) un divi konteineri: “akmeņi” (stikls) un “snifter” (konjaka stikls). Pirmā apakšā mēs ielejam dzērienu, šampanieti un degvīnu, pēdējā - absintu, kas tiek aizdedzināts un rotēts glāzē kā standarts. 
Kad uguns nedaudz izdeg, glāzē ar spirta maisījumu ielej absintu (to nenodzēšot) un mūsu glāzi nolaiž no augšas tajā, lai tas nedaudz iekļūtu dzērienā. Šī reakcija izraisīs burbuļu veidošanos dzērienā. Kad viņi pārstāj uzpūst, uzlieciet glāzi otrādi uz salvetes un kratiet glāzi ar asu enerģisku kustību (piemēram, "bums"). Jums jāizdzer vienā rāvienā un, nedaudz paceļot glāzi, ieelpojiet tvaikus.
12. metode "Jautrais slaucējs"
Recepte ir ātra un negaidīta. Ņemam vienādās daļās absintu, viskiju un pienu, samaisām un lēnām iemalkojam, ja iespējams - ar prieku.
13. metode "Maiga"
Slāņos pilda 50 ml glāzi. Vispirms ledus ūdens slānis (1/3 ietilpības), tad absints (2/3 ietilpības). Šajā gadījumā alkoholu nedrīkst sajaukt ar ūdeni. Dzert vajag vienā rāvienā.
14. metode "Krāsains"
Lai padarītu to kā vajadzētu, mēs iepriekš sagatavojam glāzi, glāzi, šampanieti (250 ml), grenadīnu (5 gr.) Un absintu (45 gr.). Glāzē jābūt šampanietim, glāzē - grenadīna un absinta maisījumam. Aizdedzam glāzes saturu un uzmanīgi nolaižam (nepārpildot) šampanietī. Šķidrums vispirms kļūs spilgti ķirsis, tad baklažāns. Pēc tam, visu izmaisot ar salmiņu, izdzeriet maisījumu caur tiem.
15. metode "Češīras kaķis"
Mēs ieliekam ledu lielā glāzē (par ¼), uzlejam virsū absintu (vēl par ¼), un, kad ledus sāk nedaudz kust, - aukstu ābolu sulu (par 2/4). Var sākt degustēt.
Ir vērts teikt, ka receptēs nevajadzētu baidīties no absinta reakcijas uz ūdeni. Tas ir normāli, ka viņš ir dusmīgs. Kā vēl vienu niansi piebildīsim par cukuru, kas bieži parādās receptēs. Vislabāk ir izmantot niedru.
Protams, visi aprakstītie absinta dzeršanas veidi ir tālu no cilvēka iztēles robežām, taču mēs esam aprakstījuši jums interesantākās receptes. Un, ja tas viss jums ir pārāk grūti, varat vienkārši ļoti atdzesēt 30 gramus absinta un izdzert to vienā rāvienā.
Kā dzert absintu: video
Ko ēst absintu
Tiek uzskatīts, ka, ja jūs nedzerat šo alkoholu tīrā veidā, tad jums to nevajadzētu ēst vispār. Bet ne visi tam piekrīt. Iespējams, tradīciju dēļ esam pieraduši našķoties ar stipro alkoholu. Bet standarta uzkodas "a la jelly" šeit būs nevietā.
Tātad, ja jūs patiešām nevarat iztikt bez uzkodām, izmēģiniet šādas iespējas:
- zilais siers
- zaļās olīvas
- šokolāde
- konfektes
- zaļo ābolu, bumbieru vai vīnogu šķēles
Vislabākais šajā ziņā ir cukurs ar kanēli, laimu vai citronu (pēc garšas) un ledusūdens, taču atceries: sulas un limonādes nav atļautas!
Saistītie raksti
