1 valgomasis šaukštas razinų kalorijų. Razinos: džiovintų vaisių kalorijų kiekis ir energinė vertė. Naudoti gaminant maistą

Razinos su sėklomis (džiovintos vynuogės) gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: kalis – 34,4 %, fosforas – 16,1 %, geležis – 16,7 %, manganas – 13,4 %, varis – 30,2 %

Kuo naudingos razinos su sėklomis (džiovintos vynuogės)

  • Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų vedimo ir slėgio reguliavimo procesuose.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
  • Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų ir deguonies pernešime, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją ir atrofinį gastritą.
  • Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtesnis augimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, sutrinka angliavandenių ir lipidų apykaita.
  • Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
vis tiek slepia

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Tikriausiai nėra žmogaus, kuris niekada nebūtų valgęs razinų. Džiovintos prinokusios vynuogės – puikus delikatesas, galintis tapti nuostabiu desertu. Razinos taip pat dažnai dedamos į įvairius patiekalus, o tai suteikia jiems ypatingą subtilų skonį. Tai gali būti sotūs pyragaičiai ar plovas, skanios salotos ar vaisių desertas. Razinos tiks bet kokiame patiekale.

Kiek kalorijų yra razinose?

Pagalvokime, kiek kalorijų yra razinose ir kokios jos sveikos.

Pasaulyje yra daugybė vynuogių veislių. Jis skiriasi savo paskirtimi – stalo ar vyno, uogų forma, skoniu, spalva, sėklų buvimu ar nebuvimu, kaloringumu, maistinių medžiagų kiekiu ir pan. Džiovinti galima bet kokios veislės uogas, tačiau ne visos pavirs razinomis.

Razinos gaminamos iš valgomųjų vynuogių veislių, kurių cukraus (fruktozės, sacharozės) kiekis ne mažesnis kaip 20 proc. Tačiau verta paminėti, kad skirtingų rūšių razinos labai skirsis kalorijų kiekiu ir kiekiu, mikroelementais ir maistinėmis medžiagomis.

Kiek kalorijų yra juodosiose razinose?

Neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek kalorijų yra juodosiose razinose. Tai priklauso ne tik nuo veislės, bet ir nuo ploto, kuriame augo vynuogės, ar metai buvo saulėti, kiek iškrito kritulių ir kt.

Vidutiniškai juodosiose razinose 100 g yra 250-260 kcal.Jei kalbame apie razinas be sėklų (aka razinas), tai jų kalorijų kiekis padidėja iki 270-300 kcal.

Razinos priklauso džiovintų vaisių grupei, kurioje yra daug daugiau žmogaus organizmui naudingų medžiagų nei tose pačiose šviežiose uogose.

Juodosios vynuogės yra maistingesnės, jose daugiau vitaminų ir vaisių cukraus nei baltosiose, vadinasi, tokių vynuogių veislių razinos yra sveikesnės, bet ir maistingesnės.

Šviesių razinų kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis nei juodųjų. Tačiau šis skirtumas yra nereikšmingas. Vidutiniškai tai yra 240-260 kcal 100 g. Pagrindinis skirtumas tarp juodųjų ir baltųjų razinų gali būti vadinamas cukraus kiekiu. Baltoje jis yra daug mažesnis, todėl šios rūšies razinų nedideliais kiekiais galima dėti į patiekalus net ir diabetu sergantiems žmonėms.

Be to, baltosios vynuogės, taigi ir razinos, mažiau alergizuoja. Dėl šios priežasties mažiems vaikams rekomenduojamos baltosios razinos.

Razinos ir jų kalorijų kiekis dietoje

Džiovintos vynuogės yra labai naudingos. Todėl, nepaisant gana didelio kaloringumo, razinos dažnai dedamos į dietą laikantis dietos.

Pirma, todėl, kad dietos metu organizmas turi gauti pakankamai maistinių medžiagų, taip pat naudingų mikroelementų ir vitaminų. Kartu su razinomis gauname kalio, reikalingo širdies raumeniui, ląstelienos, naudingos virškinimui, ir fruktozės, skatinančios protinę veiklą. Be to, razinose yra junginių, kurie skatina organizmo atjaunėjimą.

Ir antra, jokia dieta nebus efektyvi, jei jos proceso metu žmogus visą laiką bus alkanas. Baigus tokius dieta, svoris vėl greitai priauga ir su susidomėjimu. Štai kodėl taip svarbu, kad dietinis maistas būtų skanus ir sveikas. Į savo mitybą įtraukę vynuogių ir razinų, pasieksite šį rezultatą.

Kalorijos ir razinos

Razinos neabejotinai yra sveikos ir skanios. Jis dažnai įtraukiamas į vitaminų mišinius, kurie būtini palaikyti organizmą peršalus ar po sunkių ligų.

Tačiau dažnai ir gausiai vartodami razinas rizikuojame priaugti antsvorio.

Jei rūpinatės savo sveikata ir figūra, į savo racioną įtraukite razinas ir vynuoges, tačiau saikingai būkite atsargūs.

Razinos mums pažįstamos nuo vaikystės. Džiovintos vynuogės plačiai naudojamos gaminant maistą, nes jos suteikia pikantiškumo ir neįprasto skonio bet kokiam patiekalui – ar tai troškiniai, kepiniai ar avižiniai dribsniai.

Ar priimtina naudoti razinas svorio metimui ir kiek kalorijų yra razinose? Juk razinos yra džiovintos vynuogės, ir mes žinome, kad vynuogės yra labai kaloringos.

Iš tiesų, razinų kalorijų kiekis yra labai didelis - nuo 260 iki 300 kcal 100 gramų džiovintų uogų. Razinų kaloringumo pagrindas yra jose esantys paprastieji angliavandeniai – cukrūs (gliukozė ir fruktozė). Tačiau didelis kaloringumas razinose netrukdo joms būti sveiku produktu, kurį rekomenduojama vartoti laikantis lieknėjimo dietų.

Razinų veiksmingumas metant svorį paaiškinamas jų gebėjimu skaidyti riebalus. Be to, razinos yra labai sočios, net ir nedidelė sauja šių uogų gali numalšinti alkį, jei staiga užsinorėsite valgyti tarp pagrindinių valgymų. Kiek kalorijų yra razinose, praktiškai nepriklauso nuo jų spalvos, tačiau dietologai rekomenduoja dietiniais tikslais naudoti tamsiąsias razinas. Jis turi savybę padidinti hemoglobino kiekį kraujyje ir sustiprinti imuninę sistemą, be to, efektyviai kovoja su riebalų sankaupomis. Šviesių ir tamsių razinų kalorijų kiekis yra maždaug vienodas ir labiau priklauso nuo vynuogių veislės ir perdirbimo būdo.

Nors razinų kalorijų kiekis yra gana didelis, jų vis tiek nepavyks suvalgyti - norint gauti pakankamai razinų, pakanka vos 30 gramų saujos, o tai tik 80 kcal. Razinų veiksmingumas lieknėjimui paaiškinamas ir tuo, kad jos gerina virškinimo sistemos, kepenų, inkstų veiklą ir turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Todėl jei dietos metu užkietėja viduriai (kas nutinka gana dažnai), pradėkite gerti razinų nuovirą ir valgyti šias uogas, o ne jaudinkitės dėl razinose esančių kalorijų – 1 sauja šių džiovintų vaisių per dieną nesugadins jūsų dietos. .

Nepaisant didelio razinų kaloringumo, jas galima ir net reikia valgyti dietų metu – tai leidžia atsisakyti kaloringesnių ir mažiau sveikų konditerijos gaminių bei saldumynų, o razinų sudėtyje gausu organizmui reikalingų medžiagų, kurios. nerasta jokiuose saldumynuose ir pyraguose. Be savo naudos, razinos taip pat sumažins stresą dietos metu, nes lengvai pakeis įprastus saldumynus. Jis veiksmingai kovoja su alkiu, taip pat gerina kepenų, inkstų, žarnyno ir skrandžio veiklą bei suteiks pakankamai energijos, kad ilgai jaustumėtės energingai.

Razinos taip pat veiksmingos organizmo valymui dėl vidurius laisvinančio ir drenuojamojo poveikio, kuris kompensuoja didelį razinų kalorijų kiekį – razinose yra tik „naudingų“ kalorijų, tai yra ne tų, kurios kaupiasi riebalų ląstelėse, o tų, kurios duoda. kūno energingumas; na, pašalinus iš organizmo druskos, vandens ir toksinų perteklių bei išvalius žarnyną, pagerėja medžiagų pasisavinimas iš maisto, reguliuojama medžiagų apykaita ir neleidžiama atsirasti antsvoriui.

Razinų nauda

Mes kalbėjome apie razinų kalorijų kiekį, dabar verta pasakyti keletą žodžių apie šių džiovintų vaisių maistinę vertę ir maistinę sudėtį. 100 gramų razinų yra šiek tiek daugiau nei 3 gramai baltymų ir apie 0,5 gramo riebalų (daugiausia sveikųjų nesočiųjų riebalų). 100 gramų razinų yra beveik 80 gramų angliavandenių, iš kurių 60 gramų yra paprasti angliavandeniai (cukrūs). Jie yra pagrindinis razinų kalorijų šaltinis. Razinose yra apie 4 gramus skaidulų, taip pat mikroelementų – natrio, kalio. Kalis būtinas mūsų raumenims (įskaitant širdies raumenį) ir kraujagyslėms, todėl dėl didelio (apie 750 mg 100 g razinų) kalio razinos yra labai naudingos širdžiai ir kraujagyslėms. Be natrio ir kalio, razinose yra tokių mikroelementų kaip magnis, fosforas, cinkas, boras ir geležis. Dėl magnio ir fosforo razinos skatina smegenų veiklą, o geležis apsaugo nuo mažakraujystės (tai ypač naudinga moterims, kurios reguliariai netenka kraujo mėnesinių metu). Razinose yra vitaminų PP (niacinas), B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), C, vyno ir oleanolio rūgščių, baltymų. Niacinas teigiamai veikia nervines ląsteles ir reguliuoja jų veiklą.

Tačiau šį produktą vertiname ne tik dėl razinų kaloringumo ir vitaminų buvimo. Razinos veiksmingos sergant širdies ir kraujagyslių ligomis bei nervų sistemos sutrikimais – puikiai nuramina. Razinos yra puiki profilaktika nuo anemijos, malšina karščiavimą, teigiamai veikia virškinimo sistemą, inkstus ir kepenis. Razinos labai naudingos dantenoms ir dantims, o jų nuoviru gydomas stomatitas ir dantenų kraujavimas, taip pat kosulys ir plaučių uždegimas.

Dar viena maloni razinų savybė – jų efektyvumas skatinant seksualinį susijaudinimą ir erekciją.

Tačiau razinos turi ir kontraindikacijų. Šių džiovintų vaisių negalima vartoti sergant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa, cukriniu diabetu ar enterokolitu. Aktyvi plaučių tuberkuliozė. Didelis razinų kalorijų kiekis yra kontraindikacija jas vartoti nutukusiems pacientams.

Razinos svorio netekimui

Jei nesergate žarnyno, kepenų, inkstų ar tulžies pūslės ligomis, razinas galite naudoti svorio metimui, nepaisant didelio razinų kaloringumo.
1 stiklinės šviesių razinų, 200 gramų sennos, 1 stiklinės erškėtuogių sirupo ir 2 litrų vandens nuoviras skatina svorio mažėjimą ir gerina žarnyno veiklą. Nuovirui paruošti reikia razinas atskirai užpilti verdančiu vandeniu ir atskirai senna, po valandos abu nuovirus perkošti, išmaišyti ir įpilti erškėtuogių sirupo. Šis nuoviras laikomas šaldytuve ir geriamas 1/3 stiklinės prieš miegą.

Taip pat galite paruošti nuovirą iš razinų, senna ir holosų. Norėdami tai padaryti, į puodą su 1,5 litro vandens supilkite 150 gramų juodųjų razinų, užvirinkite ir virkite apie 5 minutes, tada įpilkite senna (30 gramų žolelių), virkite 10 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Sultiniui atvėsus įpilkite 150 ml holosų, išmaišykite ir perkoškite. Šį nuovirą reikia gerti po pusę stiklinės praėjus 1 valandai po valgio. Priėmimo kursas yra 2 savaitės. Po 2 savaičių pertraukos kursą galima kartoti.

Kitas svorio metimo su razinomis receptas yra razinos su džiovintomis slyvomis, erškėtuogėmis ir medumi. Tam reikia paimti: 100 gramų baltųjų razinų, 100 gramų džiovintų abrikosų, 200 gramų džiovintų erškėtuogių, 50 gramų sennos, 400 gramų džiovintų slyvų ir skysto medaus. Visi ingredientai sutrinami trintuve ir gerai sumaišomi su medumi, šis mišinys geriamas ryte nevalgius ir vakare prieš miegą po 1 valgomąjį šaukštą.

Taip pat galite tiesiog užplikyti saują razinų su stikline verdančio vandens – tada valgysite uogas ir gersite sultinį.

Jei per 1–2 dienas turite svarbų įvykį, prieš kurį norite numesti svorio, galite surengti pasninko dieną su razinomis. Norėdami tai padaryti, paimkite 1,2–1,5 puodelio razinų ir per naktį pamirkykite šiltame vandenyje. Kitą dieną valgykite tik šias razinas ir gerkite pakankamai vandens – bent 1,5 litro. Razinos išvalys jūsų organizmą ir pašalins vandens perteklių, o, nepaisant didelio razinų kaloringumo, visą dieną suvalgysite ne daugiau nei 800 kcal – tokio kiekio pakaks, kad būtumėte linksmi ir nesijaustumėte alkani, tačiau išsivalys žarnynas ir skrandis, šiek tiek sumažės tūris, iš organizmo audinių pasišalins skysčių perteklius.

Populiarūs straipsniai Skaityti daugiau straipsnių

02.12.2013

Visi mes daug vaikštome per dieną. Net jei gyvename sėslų gyvenimo būdą, vis tiek vaikštome – juk mes...

610367 65 Daugiau informacijos

Bene populiariausi džiovinti vaisiai, kuriuos visi žino, yra razinos. Šis produktas mums pažįstamas nuo vaikystės, nes dažnai dedamas į košes, troškinius, kompotus. Razinos yra džiovinti vynuogių vaisiai. Džiovintame produkte išsaugomi visi vynuogių uogų privalumai, o kai kurios savybės net padaugėja. Pats šio džiovinto vaisiaus pavadinimas kilęs iš turkų kalbos; razina reiškia „vynuogės“.

Uogas galima džiovinti natūraliai – sugeriant saulės šviesą, arba naudojant specialias džiovykles. Pirmuoju atveju uogos pasirodo nepastebimos, tačiau pramoniniu mastu panaudojus džiovyklas įgauna prekinę išvaizdą dėl pridėtų konservantų ir kitų priedų, o tai neigiamai veikia produkto kokybę.



Sudėtis ir maistinė vertė

Razinos yra gana kaloringas produktas, nes jose daug cukraus. Angliavandenių kiekis 100 gramų šių džiovintų vaisių svyruoja nuo 65 iki 80 gramų. Toks platus asortimentas paaiškinamas tuo, kad razinos ruošiamos iš skirtingų veislių vynuogių ir net priklausomai nuo metų, produkto maistinė vertė gali skirtis. Razinų kalorijų kiekis taip pat gali svyruoti dėl daugelio veiksnių – uogų džiovinimo būdo, kiek seniai jos buvo pagamintos, laikymo sąlygų laikymosi. Paprastai produkto kalorijų kiekis yra nuo 250 iki 300 kcal 100 gramų.

Razinų maistinė vertė priklauso nuo jų maistinės vertės, jose vidutiniškai yra mažiau nei 3 gramai baltymų, tik 0,5 gramo riebalų ir iki 80 gramų angliavandenių. Kaip matote, didžioji dalis razinose esančių kalorijų gaunama iš angliavandenių – fruktozės ir gliukozės, kurios suteikia džiovintiems vaisiams saldumo. Tuo pačiu metu vynuogės, iš kurių gaminamos razinos, turi KBJU - 70 kcal/0,5g/0,5g/20g. Todėl džiovintos vynuogės nelaikomos dietiniu produktu. Jo glikemijos indeksas yra 65 vienetai, o tai yra gana aukštas.


Naudingos savybės

Vynuogės džiovinimo proceso metu razinose palieka beveik visą naudą, vitaminų neišsaugoma tik 20%, tačiau visas makro ir mikroelementų rinkinys yra pilnai išdžiovintame „broliuke“.

Priklausomai nuo naudojamų vynuogių veislės, skirsis ne tik energinė vertė, bet ir produkto vitaminų bei mineralų sudėtis. Taigi, razinos, pagamintos iš šviesių vynuogių, turi daugiau kalorijų nei tamsiosios.

Galima išskirti šias razinų rūšis:

  • vidutinio dydžio, geltonos, iš šviesių arba žalių vynuogių veislių, laikomų naudingiausiomis tarp kitų rūšių, yra ne daugiau kaip 260 kcal;
  • tamsus arba šviesus, be sėklų viduje, pagamintas iš Kishmish vynuogių, turi didžiausią kalorijų kiekį, iki 290 kcal;
  • tamsi, ruda, su 2-3 sėklomis, pagaminta iš vynuogių su pailgomis uogomis, laikoma saldumo lydere, kalorijų kiekis apie 260 kcal;
  • labai didelė, su viena sėkla, kartais vadinama „herminu“, yra 265 kcal.




Razinų valgymas teigiamai veikia organizmą dėl viso vitaminų komplekso:

  • beta karotinas (vitaminas A) – naudingas akims ir odai;
  • nikotino rūgštis (vitaminas PP) – teigiamai veikia smegenų veiklą;
  • B grupės vitaminai, normalizuojantys nervų sistemos veiklą;
  • askorbo rūgštis (vitaminas C) – didina imunitetą, stiprina kraujagysles;
  • vitaminas K – atsakingas už kraujo krešėjimą;
  • Vitaminas E yra vienas iš galingiausių antioksidantų, apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir yra naudingas reprodukcinei funkcijai.


Mineralinė sudėtis taip pat labai turtinga - razinose yra:

  • natris ir kalis, kurie normalizuoja kraujagyslių ir širdies veiklą;
  • kalcio, kuris dalyvauja raumenų veikloje ir kaulų formavime;
  • magnis teigiamai veikia nervų sistemos veiklą;
  • geležis, pagrindinis elementas, atsakingas už hematopoezę;
  • fosforas, turintis įtakos smegenų procesų greičiui;
  • cinko, kuris turi gydomąjį poveikį odai.


Be vitaminų ir mineralų, razinos yra skaidulų šaltinis – apie 5 proc.

Razinos turi šias naudingas savybes:

  • padeda nuo vidurių užkietėjimo dėl skaidulų kiekio;
  • turi imunomoduliuojančių savybių;
  • teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
  • stimuliuoja smegenų veiklą, naudinga vaikams ir žmonėms, kurie nuolat patiria psichinę įtampą;
  • išlygina kraujo sudėtį, palaiko tinkamą cholesterolio ir cukraus kiekį;
  • sudėtyje yra medžiagų, kurios padeda numesti svorį;
  • teigiamai veikia dantenų būklę, kai jos kraujuoja;
  • padeda sergant kvėpavimo takų ligomis, razinų antpilas vartojamas sergant bronchitu;
  • naudingas nėštumo metu kaip papildoma geležies stokos anemijos profilaktika.


Žala gaminiui

Be daugelio naudingų savybių, razinos turi ir tam tikrų kontraindikacijų.

  • Nevalgykite razinų, jei esate nutukę dėl padidėjusio produkto kaloringumo.
  • Nerekomenduojama vartoti diabetikams, razinose yra daug greitųjų angliavandenių.
  • Alerginės reakcijos vynuogėms. Norėdami patikrinti, turite suvalgyti 1 gabalėlį ir stebėti reakciją 48 valandas.
  • Virškinimo trakto ligos, pepsinė opa.
  • Tuberkuliozė.
  • Tulžies takų sistemos ligos.


Naudojimo ypatybės

Nepaisant padidėjusio kalorijų kiekio, razinas patartina vartoti metant svorį.

Razinų valgymo metant svorį grožis yra tas, kad vitaminų ir mineralų koncentracija jose yra labai didelė, o suvalgę vos kelias razinas per dieną, sumažindami savo mitybą, galite papildyti šių medžiagų balansą.

Patekusios į kūną, razinos yra prisotintos drėgmės, išsipučia ir dėl to greitai prisisotina. Sudėtyje esančios skaidulos padeda išvalyti virškinimo traktą nuo toksinų ir atliekų, taip pat teigiamai veikia žarnyno reguliarumą.


Dar viena teigiama šių džiovintų vaisių savybė – saldus, ryškus skonis, galintis visiškai pakeisti cukrų patiekaluose. Pavyzdžiui, į varškę ar košę įdėjus kelias uogas, patiekalas gali būti įdomesnis ir skanesnis, o naudos – kur kas daugiau nei šaukštas rafinuoto cukraus.

Metant svorį, razinų kompotą galite vartoti nevalgius, jo vartojimas iš anksto prisotina organizmą ir leidžia suvartoti mažiau pagrindinio patiekalo.

Dažnas ir besaikis razinų vartojimas prisideda prie greito papildomų kilogramų priaugimo, todėl svarbu saikas.Žmogui, einančiam lieknumo keliu, razinų nereikėtų suvartoti daugiau nei 2 šaukštus per dieną. Vidutiniškai 1 valgomajame šaukšte yra 25 gramai razinų, tai yra apie 70 kcal.

Energetiniai mišiniai dažnai gaminami su razinomis. Imami kelių rūšių džiovinti vaisiai – pavyzdžiui, džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai ir razinos. Dedama medaus, riešutų ir erškėtuogių.

Ši kompozicija puikiai padeda šaltuoju metų laiku, prisotina organizmą antioksidantais, vitaminais ir geležimi.


Tibete razinoms priskiriama daug stebuklingų savybių. Vienas iš naudojimo būdų yra pašalinti inkstų akmenis, naudojant tamsias razinas ir juoduosius pipirus.

Panagrinėkime šio įrankio naudojimo schemą.

  • Vietoj sėklos į raziną įberkite 1 juodųjų pipirų grūdelį. Pirmą dieną suvalgoma 1 razina, antrąją - 2 ir taip toliau, didinant iki dešimtos dienos, kurią reikia suvalgyti 10 vnt. 11 dieną taip pat yra 10 vnt., o tada mažėjančia tvarka 12 dieną - 9 vnt. ir taip iki 20 dienos, per kurią suvartojama 1 vnt.
  • Po tokio 20 dienų kurso daroma 3 dienų pertrauka, kurios metu reikia vartoti diuretikus ir gerti daug skysčių. Tada kursas kartojamas dar du kartus. Iš viso gydymas šiuo metodu trunka 69 dienas.
  • Po šio kurso būtų naudinga atlikti ultragarsinį tyrimą, kad būtų užtikrintas sėkmingas gydymas.

Norėdami sužinoti apie razinų naudą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

4,7 iš 5

Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regionai laikomi razinų gimtine. Išvertus iš tiurkų kalbos razinos reiškia „sauso vyno uogos“, „džiovintos vynuogės“. Razinos iš tikrųjų yra ne kas kita, kaip džiovintos vynuogės. Razinos išlaiko 100% visų mineralinių medžiagų, esančių šviežiose vynuogėse, taip pat iki 80% vitaminų. Žinoma, skirtingų veislių cheminė ir vitaminų sudėtis skiriasi. Naudingų medžiagų kiekiui džiovintose vyno uogose įtakos turi ir perdirbimo technologija.

Razinos svorio netekimui

Kiekviena dieta teigia, kad jei norite tapti lieknesni, turite apsiriboti saldumynais. Tačiau daugelis dietų teigia, kad Nepaisant didelio kaloringumo, mesdami svorį vis tiek galite valgyti razinas. Tiesa, nedideliais kiekiais, bet įmanoma. Ir netgi labai naudinga. Pavyzdžiui, per antruosius pusryčius arba kaip popietės užkandį galite suvalgyti saują razinų. Prieštaravimas? Paradoksas? - Visai ne. Razinų kalorijų kiekis išties didelis – vidutiniškai 265-270 kcal 100 g produkto. Bet, pirma, razinos, nors ir malonios, yra labai sodraus skonio, todėl vienu metu suvalgyti daugiau nei 50–70 g beveik neįmanoma.

Antra, razinos puikiai numalšina alkį ir potraukį daugiau kalorijų turintiems saldumynams (pavyzdžiui, šokoladui, pyragams), suteikia sotumo jausmą ilgam.

Galiausiai, razinose yra tiek daug maistinių medžiagų, kad jos gali kompensuoti mineralų ir vitaminų trūkumą, kuris dažnai atsiranda laikantis įvairių dietų. Be to, Turėdamos daug cukraus ir kalorijų, razinos aprūpina organizmą energija, kuris reikalingas raumenų darbui. O tai iš esmės svarbu tiems, kurie, siekdami lieknėti, ne tik peržiūrėjo savo mitybos sistemą, bet ir atkreipė dėmesį į fizinį aktyvumą. Todėl nenuostabu, kad svorio metimui razinos naudojamos gana dažnai.

Razinos skanios ir pačios, tačiau galima dėti ir į įvairius dietinius patiekalus, pavyzdžiui, košes, salotas. Dietų metu dažnai rekomenduojama vartoti razinų nuovirą (kompotą be cukraus) kaip vitaminų ir energetinį gėrimą.

Be to, razinos naudojamos svorio metimui ruošiant vidurius laisvinančius ir valiklius.

Štai vieno iš jų receptas:

  • 200 g senna žolės užpilkite 1 litru verdančio vandens ir palikite 1 val.
  • 200 g nuplautų baltųjų razinų nuplikykite 1 litru verdančio vandens ir taip pat leiskite užvirti 1 valandą;
  • tada sumaišykite abu užpilus, įpilkite 300 ml Holoso, paruošto erškėtuogių sirupo pagrindu (parduodama vaistinėse be recepto).

Užpilas geriamas kiekvieną vakarą prieš miegą po pusę stiklinės. Paruoštas produktas turi būti laikomas šaldytuve. Jį galite naudoti kūno valymui ne dažniau kaip kartą per šešis mėnesius.

Razinų rūšys, skirtingų rūšių razinų kaloringumas

Šiandien įprasta išskirti keturias pagrindines razinų rūšis:

Kišmišas (dar žinomas kaip sabza) yra lengvas, mažas, beveik skaidrus, besėklis razinos, labai saldaus skonio. Šios rūšies razinų kalorijų kiekis yra didžiausias ir pasiekia 280-290 kcal 100 g;

korinka (dar vadinama bidana, bedona, šigani) – mažos, besėklinės razinos, stiprios arbatos spalvos. Manoma, kad šios rūšies razinos yra sveikiausios. Corinka gali būti dviejų rūšių: minkšta, labai saldi arba šiek tiek sausa ir daug mažiau saldaus skonio. Taip pat daug kalorijų yra minkštose razinose – 100 g apie 285. Mažesnio cukraus kiekio razinų kalorijų kiekis ne didesnis kaip 260 kcal;

germina yra labai didelė ir stebėtinai malonaus skonio razina, turinti 2-3 sėklas, gaminama iš pailgų „lady fingers“ arba „husaine“ vynuogių veislių uogų. Gemalų razinose yra ne daugiau kaip 265 kcal kalorijų;

vidutinio dydžio razinos, tamsiai alyvuogių spalvos, su viena sėkla. Šios rūšies razinų kalorijų kiekis yra 260-265 kcal..

Naudingos razinų savybės

Razinos yra vertingas maisto produktas ne tik dėl išskirtinai malonaus skonio. Šie džiovinti vaisiai turi didelę maistinę vertę ir daug mineralinių medžiagų bei vitaminų.

Razinose yra apie 3 g baltymų, maždaug 0,6 g riebalų, 65-67 g angliavandenių 100 g produkto. Aukštos kokybės razinose yra ne daugiau kaip 21-23% drėgmės. 1,2% gaunama iš skaidulų.

Razinose yra magnio, geležies, chloro, mangano, boro ir fluoro mineralinių druskų. Tačiau razinose gausu kalio – mineralo, būtino normaliai širdies veiklai.

Razinų vitaminų sudėtis taip pat įspūdinga. Džiovintose vynuogėse yra vitaminų A, C, PP (niacino, dar vadinamo nikotino rūgštimi) ir B grupės vitaminų.

Sistemingas razinų vartojimas padeda išlaikyti sveikus dantis ir burnos ertmę, gerina bendrą tonusą, gerina imunitetą, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo takų ligų. Razinos labai naudingos protinį darbą dirbantiems žmonėms ir nėščiosioms. Ačiū didelis kaloringumas razinose ir turtinga vitaminų bei mineralų sudėtis, džiovintos vynuogės tikrai įtrauktos į sportininkų ir vaikų valgiaraštį.

Remiantis razinomis, daugelis vaistinių preparatų ruošiami pagal liaudies receptus.

Tačiau kadangi razinų kalorijų kiekis yra gana didelis, šiuos džiovintus vaisius turėtų labai atsargiai valgyti tie, kurie turi antsvorio. Kontroliuodami savo svorį, kurdami valgiaraščius ir gamindami patiekalus, tikrai turėtumėte atsižvelgti į tai, kiek kalorijų yra razinose, dedamose į tam tikrus patiekalus. Net ir tais atvejais, kai buvo dedama labai mažai razinų.

Kiek kalorijų yra 1 arbatiniame šaukštelyje arba valgomajame šaukšte razinų? 1 stikline? Tai nesunku apskaičiuoti, žinant, kiek gramų produkto yra tam tikroje priemonėje.

Taigi, 1 arbatiniame šaukštelyje yra 5 gramai razinų. Padarykime paprastą proporciją, pagrįstą tuo Razinų (100 g) kalorijų kiekis yra 270 kcal, ir gauname: 13,5 kcal.

Viename valgomajame šaukšte yra 25 g džiovintų vynuogių. Tai bus 67,5 kcal.

Straipsniai šia tema