Kiaušiniais ir grybais įdaryti pomidorai. Įdaryti pomidorai su grybais. Žingsnis po žingsnio orkaitėje keptų grybais įdarytų pomidorų receptas

Grybais įdarytus pomidorus lengva paruošti savo virtuvėje. Šis užkandis gali būti patiekiamas tiek ant šventinio stalo, tiek darbo dienomis. Norėdami jį sukurti, turite įsigyti pomidorų, kurie nėra nei dideli, nei maži, geriausia mėsingi ir ne sultingi. Galite naudoti bet kokius grybus: miško, parduotuvėje pirktus, džiovintus ir kt. Prieš naudodami džiovintus grybus pamirkykite šiltame vandenyje 20 minučių. Juos galima virti, tačiau dažniausiai recepte šis produktas kepamas augaliniame aliejuje arba lašiniuose. Jei norite, į keptus grybus galite įpilti šiek tiek grietinės ar majonezo, kad užkandis būtų sultingesnis. Suluguni arba mocarela kaip alternatyva kietajam sūriui būtų puikus pasirinkimas – jie taip pat ištirpsta mikrobangų krosnelėje.

Taigi, paruoškite reikiamus ingredientus ir pradėkite gaminti!

Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies, indą pastatykite ant viryklės. Įdėkite svogūnų griežinėlius ir kepkite apie 3-4 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais, griežinėlius suberkite į keptuvę ir pakepinkite dar 5-10 minučių, kol iš grybų griežinėlių išgaruos visas skystis. Tuo pačiu metu nepamirškite į indo turinį įberti druskos ir pipirų pagal skonį.

Gatavą grybų įdarą palikite atvėsti apie 10-15 minučių.

Šiuo metu pomidorus nuplaukite vandenyje, nupjaukite viršūnes ir peiliu nuimkite žalius auginius. Tada lengvai apipjaustykite pagrindą, kad pomidorai nenuriedėtų nuo lėkštės, o šerdį išimkite šaukšteliu, bet ne iki galo.

Užpildykite pomidorų puodelius grybų įdaru.

Smulkiai sutarkuokite sūrį ir pabarstykite įdarus pomidorus. Įdėkite į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms.

Grybais įdarytus pomidorus patiekite iš karto ištraukę iš mikrobangų krosnelės, kad įkandus sūris išsitampytų.

Geros dienos!

Grybais įdaryti pomidorai – skanus ir elegantiškas užkandis, tiks ant bet kokio stalo, ypač šventinio. Šis dizainas atrodo labai gražus, originalus ir patrauklus, o skonis labai pradžiugins jūsų svečius! Gaminti tokį patiekalą yra vienas malonumas! O dėl to, kad tiek pomidorai, tiek grybai yra ištisus metus prieinami produktai, šį patiekalą galima paruošti bet kuriuo metų laiku.

Šiame įdarytų pomidorų recepte buvo naudojami tokie populiarūs ir gerai žinomi grybai kaip pievagrybiai. Tačiau, jei pageidaujama, juos galima pakeisti kitais šviežiais grybais. Naudodami miško grybus įsitikinkite, kad jie kepami pakankamai ilgai, kad išvengtumėte sveikatos problemų. Na, o jei grybai jums kontraindikuotini, tuomet rekomenduojame paruošti visais atžvilgiais sveiką patiekalą, būtent: šparagines pupeles su kiaušiniu.

Ingredientai pomidorams, įdarytiems grybais, gaminti:

1 kg pomidorų (7-8 vnt.);

400 g šviežių pievagrybių;

1/3 stiklinės grietinės;

1 svogūnas;

50 g sviesto;

petražolės;

maltų pipirų;

daržovių arba sviesto kepti.

Pomidorai įdaryti grybais, receptas su nuotrauka

Nuplaukite žalius vištienos kiaušinius ir virkite verdančiame vandenyje 5-7 minutes. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutrinkite šakute.

Nuluptą ir smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje.

Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Sudėkite grybus į keptuvę su svogūnais. Kepkite, kol skystis visiškai išgaruos. Baigiant virti pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Leiskite šiek tiek atvėsti.

Tuo tarpu paruoškite pomidorus. Įdarui skirti pomidorai turi būti gana elastingi, nepernokę ir maždaug tokio pat dydžio.

Pomidorus nuplaukite, aštriu peiliu nupjaukite viršūnes, peiliu išpjaukite minkštimą, atsargiai, kad nepažeistumėte vaisiaus sienelių, ir arbatiniu šaukšteliu nuimkite centrą. Iškirpto vidurio neišmeskite, jį visada galima panaudoti ruošiant pomidorų sriubas, barščius, padažus ar kitus patiekalus iš pomidorų.

Sutrintus kiaušinius sumaišykite su keptais grybais ir gerai išmaišykite.

Pomidorus įdarykite grybų įdaru.

Grybais įdarytus pomidorus sudėkite į kepimo indą. Į keptuvę supilkite pusę stiklinės vandens ir tarp pomidorų išdėliokite sviesto gabalėlius.

Grybais įdarytus pomidorus pašaukite į karštą orkaitę 15-20 min.

Daržoves įdarykite vištiena, sūriu, malta mėsa, lašiša, grybais ir varške. Tokie gražūs ir skanūs užkandžiai pirmieji dings nuo stalo!

Išbaigtos salotos, kurios pomidoruose atrodo daug originaliau nei patiekale.

Ingridientai

• 100 g rūkytos vištienos krūtinėlės;
• 100 g kieto sūrio;
• 2 šaukštai konservuotų kukurūzų;
• 2 šaukštai majonezo;
• druska - pagal skonį;
• 6 pomidorai;
• kelių šakelių petražolių.

Paruošimas

Krūtinėlę ir kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais. Į juos suberkite tarkuotą sūrį, kukurūzus, majonezą, druską, pipirus ir išmaišykite. Įdaru paskleiskite pomidorus ir papuoškite petražolėmis.

Jei pageidaujama, lengvai sūdyta žuvis gali būti pakeista rūkyta žuvimi.

Ingridientai

• 150 g lengvai sūdytos lašišos + šiek tiek papuošimui;
• 1 krūva špinatų;
• 150 g grietinėlės sūrio;
• 6 pomidorai.

Paruošimas

Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais, o špinatus susmulkinkite. Sumaišykite juos su kreminiu sūriu ir šiuo mišiniu įdarykite pomidorus. Papuoškite juos lašišos gabalėliais.

Šis užkandis ypač tinka su pievagrybiais. Bet galite naudoti ir paprastus miško grybus.

Ingridientai

• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 svogūnas;
• 300 g pievagrybių;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 6 pomidorai;
• 50-70 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Keptuvėje su įkaitintu aliejumi pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Grybus stambiai supjaustykite ir suberkite į svogūną. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite apie 10 min.

Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite įdarui šiek tiek atvėsti 10 minučių. Grybų mišinį paskleiskite ant pomidorų ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Mikrobangų krosnelėje porą minučių, kad sūris išsilydytų.

Jei norite, kad šis patiekalas būtų sotesnis, į pomidorų krepšelių dugną įdėkite dešros, kumpio ar rūkytos vištienos.

Ingridientai

• ½ šaukšto augalinio aliejaus;
• 4 pomidorai;
• 4 kiaušinių;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• keli žali svogūnai.

Paruošimas

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Pomidorus dėkite pjaustyta puse į viršų, kad jie tvirtai stovėtų ir neapvirstų.

Į kiekvieną pomidorą atsargiai įmuškite po vieną kiaušinį. Pabarstykite druska, pipirais ir smulkiai pjaustytu svogūnu. Kepti 190°C 25-30 min.

Šis paprastas receptas ypač naudingas, jei nežinote, kaip sunaudoti po pietų likusius ryžius. Patiekalas pasirodo labai sotus ir skanus.

Ingridientai

• ½ svogūno;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 paprikos;
• 150 g virtų ryžių;
• 3 šaukštai majonezo;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 5 pomidorai;
• kelių šakelių krapų.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite kubeliais ir lengvai pakepinkite įkaitintame aliejuje. Suberkite smulkiai pjaustytas paprikas ir kepkite, kol daržovės taps auksinės spalvos.

Sumaišykite keptas daržoves, ryžius, majonezą, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu įdarykite pomidorus ir pabarstykite smulkintais krapais.

Sūris ir alyvuogės yra gana sūrus maistas. Tai yra šio užkandžio grožis. Bet jei pageidaujama, fetos sūrį galima pakeisti neutralaus kreminio skonio feta.

Ingridientai

• 100 g fetos sūrio;
• 10–12 alyvuogių;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• ½–1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
• kelių petražolių šakelių;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 pomidorai.

Paruošimas

Sūrį sutrinkite šakute ir smulkiai supjaustykite alyvuoges. Sumaišykite sūrį, alyvuoges, aliejų, citrinos sultis, kapotas petražoles ir pipirus. Pomidorus įdarykite mišiniu.

Šį patiekalą galima paruošti ir šventiniam stalui, ir savaitės pusryčiams.

Ingridientai

• 150 g;
• 1 skiltelė česnako - nebūtina;
• kelių šakelių krapų;
• kelių petražolių šakelių;
• kelių žalių svogūnų;
• druska - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• 7 pomidorai.

Paruošimas

Sumaišykite varškę, susmulkintą česnaką, smulkiai pjaustytas žoleles, druską ir grietinę. Pomidorus įdarykite mišiniu.

Įdarą galima padaryti dar įdomesnį įdėjus šviežių agurkų ir konservuotų kukurūzų.

Ingridientai

• 150 g krabų lazdelių;
• ½ ryšulio krapų;
• 2 šaukštai majonezo;
• 6 pomidorai.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir krapus. Sumaišykite juos su majonezu ir įdaru paskleiskite pomidorus.

Įdaras pasirodo švelnus, skanus ir aromatingas.

Ingridientai

• 150 g konservuotų;
• 3 virtų kiaušinių trynių;
• 1 skiltelė česnako;
• kelios krapų šakelės - neprivaloma;
• 5 pomidorai.

Paruošimas

Menkės kepenėles ir trynius sutrinkite šakute. Suberkite susmulkintą česnaką ir smulkiai pjaustytus krapus ir išmaišykite. Įdarą paskirstykite tarp pomidorų.

Pomidorai įdaryti grybais