Bandelė kepta su dešra ir sūriu. Karštai įdarytos bandelės. ▬ Kumpiu ir kiaušiniais įdarytos bandelės

Patyrusiai šeimininkei nesunku paruošti skanių ir sočiųjų kepinių. Bet ką daryti tiems, kurie dar nepasiekė kulinarinių įgūdžių, kad galėtų gaminti viską, kas yra po ranka? Viskas paprasta! Atsidarome šaldytuvą ir žiūrime: ar pas jus guli dešra, sūris ir kiaušiniai? Skanus ir labai sotus patiekalas jums paruoštas! Ką galima paruošti iš šių ingredientų? Tiek daug. Svarbiausia turėti noro, geros nuotaikos ir šiek tiek fantazijos, tada jūsų kepiniai bus nepaprastai patenkinti, o užkandžių bandelės, bandelės, bandelės ar bandelės pasirodys tiesiog puikūs!

Taigi, pažvelkime į keletą paprasčiausių ir lengviausių kepinių su dešra iš skirtingų tešlos receptų.

Pyragai iš mielinės tešlos su dešra orkaitėje

Ingridientai:

• pienas - 200 ml;
• kiaušinis;
• sviestas;
• pakuotė šlapių mielių (25 g);
• šaukštas druskos ir šaukštas cukraus;
• miltų (reikia apie 800 g, bet gali prireikti ir daugiau);
• virtos dešros (apie 300 g).

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, pašildykite pieną (jei jis labai šaltas, jo temperatūra turi būti šiek tiek aukštesnė už kambario temperatūrą). Jame ištirpinkite mieles.
2. Į gilų dubenį supilkite miltus, įpilkite druskos, cukraus, kiaušinio. Palaipsniui supilkite pieną su jau ištirpusiomis mielėmis. Viską gerai išmaišykite ir palikite valandai, kad tešla iškiltų.
3. Gatavą tešlą iškočiojame ne itin plonu sluoksniu ir stikline išpjauname porą apskritimų. Toliau tarp dviejų tokių ratų dedame anksčiau supjaustytą dešrą.
4. Su tuo pačiu intervalu darome aštuonis pjūvius apskritime. Nepjaukite į centrą. Po to pasukite abi puses į išorę ir padėkite ant kepimo skardos. Patepkite pyragėlių viršų tryniu. Viską pašauname į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame kol iškeps.

Gero apetito!

Samsa su sūriu ir dešra

Ingridientai:

• naminės sluoksniuotos tešlos (1 kg);
• trys dešrelės;
• kietasis sūris (150 g);
• pakelio majonezo;
• vienas trynys tepimui;
• sezamo (jei nemėgstate, galite neimti).

Maisto gaminimas:

1. Tešlą iškočiokite iki maždaug 4 mm storio. Supjaustome lygiais kvadratėliais.
2. Kiekvieno gabaliuko viduryje aptepame majonezu (ištepame per visą paviršių), pjaustome dešreles ir sūrį.
3. Viską suvyniojame į voką.
4. Įjungiame orkaitę iki 220 laipsnių. Kepimo skardą išklojame pergamentiniu popieriumi, sutepame augaliniu aliejumi ir išdėliojame vokus. Viską siunčiame į orkaitę 30-40 minučių.
5. Viduryje kepimo su tryniu.

Patiekite karštą.

Kepenų pyragaičiai

Iš toliau aprašyto ingredientų kiekio gaunamas maždaug dubenėlis pyragėlių (6 dideli lakštai orkaitei). Jei jums nereikia tokio kiekio, sumažinkite ingredientų kiekį 2 ar 3 kartus.

Kepenims:

• 1 kg jautienos kepenų;
• 1 kg jautienos plaučių;
• 1 kg jautienos širdies;
• pakelio sviesto;
• kelios vidutinio dydžio lemputės;
• pipirų žirneliai;
• Lauro lapas;
• daržovių aliejus;
• šaukštas salierų;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia reikia gerai nuplauti subproduktus. Toliau išvalome kepenis nuo plėvelės ir tulžies latakų, supjaustome vidutiniais gabalėliais ir pamirkome piene.
2. Į didelį puodą dedame stambiais gabalėliais supjaustytus plaučius ir širdį. Suberkite susmulkintą svogūną, pipirus, salierą. Leiskite virti ant vidutinės ugnies apie 2 valandas. Pabaigoje dedame dar vieną lauro lapelį. Kai širdis lengvai praduriama šakute ar peiliu, tai padaryta. Paprastai plaučiai iškepa greičiau, tada širdis ruošiasi.
3. Darykime sausainius. Pieną nupilkite ten, kur mirko kepenys. Karštoje keptuvėje apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną, ant jo uždėkite smulkiais gabalėliais supjaustytas kepenėles. Viską gerai pasūdome, pipiruojame, perkeliame ant lėtos ugnies ir troškiname, kol kepenys pradės išskirti kraują. Stenkitės neperkepti, kitaip bus kietas. Po to išimame, o panaudotą svogūną išmetame.
4. Dar du svogūnus pakepinkite atskirai augaliniame aliejuje.
5. Visi virti produktai (plaučiai, širdis, kepenys ir svogūnai) praleidžiami per mėsmalę su dideliu antgaliu. Į gautą faršą įpilkite šiek tiek atvėsusio sultinio. Viską gerai išmaišome ir bandome, jei viskas tinka ir nereikia dėti druskos - kepenėlės paruoštos.

Bandymui:

• litras pieno;
• 5 kiaušinių;
• stiklinė cukraus;
• augalinis aliejus (apie 7 šaukštai);
• druska (2 šaukšteliai be viršaus);
• sausų mielių pakuotės;
• pusantro kilogramo miltų.

Maisto gaminimas:

1. Išminkykite mielinę tešlą taip, kad ji atsiliktų nuo indo sienelių. Dedame į šiltą vietą, kad pakiltų. Uždarome visus langus ir orlaides, kad nebūtų skersvėjo. Tešla kils apie 40 minučių, ne mažiau. Pasibaigus šiam laikui, mes jį pertraukiame ir vėl nustatome.
2. Tada pradedame, į vidurį dedame jau paruoštą įdarą. Mes paliekame jiems šiek tiek atstumo ir pradedame kepti ar kepti. Kepame 180 laipsnių temperatūroje.

Skanios bandelės su dešros įdaru

Dešros bandelės puikiai pakeičia sumuštinius. Galite saugiai aprūpinti vaiką jais į mokyklą, o ne įprastus sumuštinius su dešra arba neštis į gamtą vietoj šašlykinės. Jie atrodo įdomiai, patraukiantys tiek vaikų, tiek suaugusiųjų dėmesį, gana skanūs.

Virimui jums reikės:

• kvietiniai miltai - 475-510 g;
• mielės - 16-23 g;
• sviestas - 135-155 g;
• kiaušiniai - 2-3 vnt .;
• šviežias pienas - 180-220 g;
• cukrus - 18-25 g;
• druska - 9-14 g;
• virta dešra - 450-500 g.

Virimo tvarka:

1. Norėdami paruošti tešlą, pieną pašildykite iki kambario temperatūros, suberkite cukrų, valgomąją druską, mieles ir viską gerai išmaišykite.
2. Būsimą tešlą padėkite į šiltą vietą 17-26 minutėms.
3. Tešlą supilkite į didelį puodą, įmuškite vieną kiaušinį ir išmaišykite.
4. Įpilkite 65-70% miltų ir valgomosios druskos.
5. Minkykite tešlą, palaipsniui suberkite likusius miltus.
6. Išmirkę miltus tešloje, supilkite atvėsusį keptuvėje ištirpintą sviestą ir vėl viską išminkykite.
7. Iš tešlos suformuokite bandelę, sudėkite į indą, uždenkite lininiu audeklu ir išsiųskite šiltoje vietoje augti 110-120 minučių (per tą laiką tešlą reikia kelis kartus sutraiškyti).
8. Įdarui dešrą supjaustykite 4-7 mm pločio žiedais.
9. Tešlą iškočiokite pakankamai plonai ir iš gauto blyno išspauskite tokio pat skersmens, kaip ir dešra, puodelius.
10. Formuokite "sumuštinius": pakaitomis sulenkite tris tešlos ir du dešros apskritimus (tešlos "sumuštiniuose" tepti nereikia).
11. Švelniai suimkite gauto "sumuštinio" kraštus, kad paslėptumėte įdarą.
12. Padarykite pakaitomis 4-5 pjūvius iš artimos ir tolimos pusės (jų nereikėtų atnešti į pyrago galą).
13. Gautas vyniotinių su įdaru pusjuosteles pasukite į išorę ir sutvirtinkite vyniotinio kraštus.
14. Paruoštus suktinukus sudėkite į miltais pabarstytą skardą.
15. Leiskite suktinukams iškilti apie 27-30 minučių ir tik tada patepkite kiaušiniu ir pašaukite į iki 175-195 laipsnių įkaitintą orkaitę 47-50 minučių.

Paruoštoms bandelėms duokite šiek tiek laiko atvėsti ir galėsite pasikviesti artimuosius prie stalo.

Dešrai šiam patiekalui taupyti neverta: nuo to priklauso ir estetinė išvaizda, ir būsimų suktinukų skonis.

Suflė su sūriu ir dešra (šoninė)

Ingridientai:

• 4 kiaušinių;
• 15% grietinės pakuotė;
• sviesto (20 g);
• minkštas sūris (100 g);
• dešra arba šoninė (100 g);
• miltai (50 g);
• kepimo miltelių pakuotė;
• kalendros krūva;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Dešrą ar šoninę smulkiai supjaustykite, sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės.
2. Žoleles nuplauname, nusausiname ir taip pat smulkiai supjaustome.
3. Kiaušinius sumaišome su grietine ir sviestu (pirmiausia jį reikia ištirpinti). Viską maišykite šluotele, kol gausis vienalytė masė.
4. Į masę suberkite miltus, druską ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti ir išplakti. Ten pat dedame ir dešros, sūrio. Vėl išmaišyti.
5. Kepimui naudojame formeles, jas ištepame nedideliu kiekiu sviesto.
6. Supilkite gautą mišinį į formas ir nusiųskite į orkaitę ant kepimo skardos 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje.

Padėklas turi būti iki pusės pripildytas vandens.

Mielinės tešlos rozetės su dešra

Ingridientai:

• mielinė tešla;
• bet kokios rūšies dešra.

Jei norite, kad tai būtų greičiau ir lengviau, galite įsigyti paruoštos mielinės tešlos. Jei ne, sukurkite savo.

Maisto gaminimas:

1. Imame nedidelį gabalėlį tešlos, susukame į rutulį, tada kočėlu iškočiojame ant stalo ir supjaustome kvadratėliais. Juostos plotis turi būti ne mažesnis kaip 2 cm.
2. Dešrą supjaustome žiedais, per pusę. Dedame kiek aukščiau nuo tešlos krašto.
3. Tešlą viduje apverčiame rožės formos dešrele.
4. Paskleiskite ant kepimo skardos, suteptos aliejumi ir 20 minučių nusiųskite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite, kol rožės taps auksinės rudos spalvos.

Pica su dešra ir sūriu (vaizdo įrašas)

Kaip matome, kepinius virti iš įvairių tešlos rūšių labai paprasta, be to, kaip įdarą galite naudoti absoliučiai bet kokius ingredientus, juos derinant. Nebijokite eksperimentuoti ir gaminti su malonumu, tada jūsų pyragaičiai bus labai skanūs.

žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Apetitą žadinančios traškios bandelės su dešra kaip užkandis padės „išgyventi“ iki darbo dienos pabaigos, bus tikras radinys kelyje, puikiai įsilies į pikniko stovyklavimo atmosferą ir papuoš šventinį stalą.

Paprastos technikos pagalba plonas mielinės tešlos juosteles ir dešros griežinėlius galima paversti puošniomis dešrų rožėmis, dekoracijos šviežių žalių lapelių pavidalu suteiks visišką panašumą į gėles.

Vietoj pieno tešlai gaminti puikiai tinka išrūgos.

Rūkytos mėsos įdarą puikiai papildo aštrus aštrus padažas arba stiklinė šviežių pomidorų sulčių.

Ingridientai

Tešla:

• pienas - 100 ml
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• druska - 1 šaukštelis
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• šviežios mielės - 25 g
• sviestas - 70 g
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• kvietiniai miltai - 400 g

• rūkyta dešra - 300 g

Maisto gaminimas

1. Mielinės tešlos minkymo principas gana paprastas. Bandelės būna puresnės, jei gamini tešlą. Norėdami tai padaryti, sutrinkite mieles į patogų gilų dubenį, suberkite cukrų, sutrinkite mieles su cukrumi.

2. Pieną pašildykite iki 35-38 laipsnių. Tai neturėtų būti karšta. Supilti ant mielių. Išmaišykite, kad cukrus ištirptų.

3. Suberkite apie 100 g persijotų miltų. Išmaišykite. Turi gautis masė, savo konsistencija panaši į skystą grietinę. Dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Priklausomai nuo kambario temperatūros, tai gali užtrukti nuo 20 iki 30 minučių. Galite šiek tiek pašildyti orkaitę ir ją išjungti, siųsti tešlą į šiltą orkaitę.

4. Kol mielės veikia, į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

5. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supilkite į kiaušinių masę. Išmaišykite.

6. Kai tik tešla gerai išaugs, supilkite kiaušinių-sviesto masę. Išmaišykite.

7. Į skystąją dalį nedidelėmis dalimis suberkite miltus, prieš tai persijotus per smulkų sietelį, ir maišykite šaukštu, kol tolygiai pasiskirstys. Įpilkite miltų, kad gautumėte minkštą tešlą. Padarykite tai ant dulkėtos lentos.

8. Uždenkite gatavą rutulį rankšluosčiu ir vėl paslėpkite šiltoje vietoje 40–60 minučių.

9. Pailsėjusią tešlą pradurkite. Patogumui galite padalyti į dvi dalis ir dirbti su kiekviena atskirai. Iškočiokite į ploną sluoksnį. Supjaustykite maždaug 8 cm pločio juostelėmis.

Paruoškite rūkytą arba virtą dešrą. Supjaustykite jį plonais puslankiais. Ant vienos juostelės iš abiejų pusių padėkite dešros puslankius su „pusmėnuliu“ į išorę.

Siūlau kepti bandeles su dešra, toks užkandis yra gera alternatyva sumuštiniams. Dešros bandeles galima duoti vaikui mokykloje, vietoje pabodusio dešrelės sumuštinio arba pasiimti su savimi į iškylą. Dėl tokio įdomaus lipdinio jie atrodo originalūs ir iškart patraukia tiek vaikų, tiek suaugusiųjų dėmesį.

Bandelėms pagaminti reikia pieno, miltų, druskos, sausų mielių, sviesto, virtos dešros ir kiaušinių.

Pirma, paruoškime užpilą. Piene sumaišykite stiklinę miltų ir mieles. Dedame į šiltą vietą, kad pakiltų 20 minučių.

Įmaišykite kiaušinį, druską, minkštą sviestą. Suberiame dalis likusių miltų ir užminkome tešlą.

Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai pakilti.

Išmuškite tešlą, supjaustykite dešrą plonais apskritimais. Tešlą padaliname į 9 dalis, ateityje į 9 bandeles. Kiekvieną gabalėlį padaliname į tris dalis, susukame į apskritimą. Ant dešros riekelės dedame apskritimus.

Apatinį pirmąjį segmentą pakišame po kitu. Viršutinį vidurinį segmentą pradedame nuo pirmojo.

Apatinį trečiąjį segmentą pradedame nuo antrojo. Viršutinį paskutinį pradedame nuo vidurinio. Paskutinį apatinį segmentą paslepiame po bandele.

Padėkite bandeles ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Sutepkite tryniu. Dedame į įkaitintą orkaitę.

Kepti 180*C 30 min.

Mūsų dešros suktinukai yra paruošti.

Laiminga arbata!

Aš jau seniai ruošiu įdarytas bandeles.Jei namuose yra tokių apvalių bandelių, tai galima greitai apsispręsti dėl pusryčių varianto, darbe sumuštinis, sotus užkandis, jei neturite laiko gaminti , ir žinoma puikus maistas iškylai gamtoje.Todėl rekomenduoju visoms šeimininkėms po ranka turėti ruošinių iš įdarų ir bandelių.Įdarai gali būti labai įvairūs: su dešrelėmis, malta mėsa, grybais, pridedant šviežių daržovių ,ryžiai ir kiaušiniai.sūris.Visada džiovinu bandelių vidurį ir naudoju kaip džiūvėsėlius arba mirkydama piene kotletams.

1▬ Bandelės su grybais ir pomidorais

• Bandelės su sezamo sėklomis - 5 vnt.
• Grybai - 100 g.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Garstyčios - pagal skonį.
• Adžika - pagal skonį.
• Sūris - 50 g.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska - pagal skonį.

Mums reikia sumuštinių bandelių. Nupjaukite bandelių viršų ir išskobkite trupinius.Sumaišykite majonezą, garstyčias ir adžiką. Sviestu ištepkite kiekvienos bandelės vidų.Grybus supjaustykite lėkštėmis, svogūną susmulkinkite. Kepkite juos, kol iškeps. Ant bandelės apačios dėkite svogūnų ir grybų įdarą, ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius.Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite įdarą.Bandeles kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5 minutes.

2 ▬Grybais įdarytos bandelės

• Švieži pievagrybiai, maži - 200 g.
• Sviestas - 20 g.
• Citrinos žievelė ir pusės citrinos sultys
• Bandelės apvalios, didelės - 2 vnt.
• Grietinėlė - 50 ml.
• petražolės
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, 2 minutes pakepinkite svieste sveikus grybus, supilkite citrinos sultis ir du šaukštus vandens. Uždenkite dangčiu ir virkite 1 minutę.
Nupjaukite bandelių viršūnes – „dangtelius“. Iš bandelių išskobkite minkštimą. Pašildykite bandeles orkaitėje.
Į grybus įpilkite grietinėlės, sumažinkite ugnį. Druska pipirai.
Bandeles įdarykite grybų mase, pabarstykite smulkintomis žolelėmis, uždenkite nupjautais dangteliais.

3▬ Kiaušiniai, kepti bandelėje su sezamo sėklomis ir daržovėmis

• Putpelių kiaušiniai - 2 vnt.
• Bandelės su sezamo sėklomis - 2 vnt.
• Sūris - 50 g.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Žalumynai – petražolės, krapai.
• Druska, pipirai - pagal skonį

Prie bandelių atsargiai nupjaukite viršų ir nuimkite dalį trupinio iki kiaušinio tūrio.Dėti susmulkintą saldžiąją papriką, pomidorą.Į kiekvieną bandelę įmuškite po vieną kiaušinį.Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Druska.Pipirai.Pabarstykite tarkuotu sūriu.Kepkite orkaitėje 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

4▬ Bandelės su vištienos filė ir grybais grietinėje

• Bandelės su sezamo sėklomis 5 vnt.
• Vištienos filė 2 vnt.
• Grybai 350 gr.
• Svogūnai 1 vnt.
• Kietasis sūris 150 gr.
• Grietinė 3 v.š. l.
• Druska, pipirai 0,5 šaukštelio;

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite augaliniame aliejuje. Grybus nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite su svogūnais iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite keptą vištieną į keptuvę. Įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite 4-5 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Nupjaukite bandelių viršų. Atsargiai išimkite trupinius. Įdaryti įdaru, viršūnes pabarstyti tarkuotu sūriu. Kepimo skardą ištepkite sviestu, dėkite įdarytas bandeles ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol išsilydys sūris.

5▬ Bandelės su kumpiu ir pomidorais

• 8 bandelės
• 300 g virto kumpio,
• 3 pomidorai
• 150 g kieto sūrio,
• 100 g sviesto,
• petražolės,
• maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir lengvai pakepinkite įkaitintame aliejuje. Į svogūną suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą kumpį ir pakepinkite, kol kumpis taps auksinės spalvos. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, užpilkite šaltu vandeniu ir nuimkite odelę. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais ir kumpiu. Visą druską, pipirus, išmaišykite ir troškinkite, kol skystis išgaruos. Bandelių dugną įdarykite pomidorų ir kumpio mišiniu. Bandelių dangtelius patepkite sviestu ir apvoliokite tarkuotame sūryje. Įdarytas bandeles uždenkite dangteliais, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 180°C orkaitėje apie 15 min. Patiekdami gatavas bandeles apibarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

6▬Bandelės su dešra

• 2 bandelės su sezamo sėklomis
• poros riekelių rūkytos dešros
• sūrio griežinėliai,
• marinuoti agurkai,
• virta dešra arba dešrelės,
• sviestas, kečupas ir majonezas.

Produktų sudėtį galite keisti savo nuožiūra. Nupjaukite bandelių viršų ir išimkite trupinius. Vidines sieneles sutepkite aliejumi ir įdėkite gabalėlį rūkytos ir virtos dešros, patepkite majonezu. Ant viršaus dedame agurkus ir griežinėlį sūrio, užpilame kečupu. Pakartokite sluoksnius ir ant sūrio užpilkite majonezo. Įdarytas bandeles uždenkite nupjautais „dangteliais“ ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių ant vidutinės ugnies.

7▬Bandelės su malta mėsa

• 4 prancūziškos bandelės
• 120 gr jautienos
• 150 gr kiaulienos,
• 75 gr sūrio
• 2 paprikos
• 1 svogūnas
• 1 česnako skiltelė
• krapai ir petražolės,
• 2 valg. šaukštai rafinuoto augalinio aliejaus, raudonųjų ir juodųjų maltų pipirų, druskos.

Mėsą supjaustykite gabalėliais ir perkiškite per mėsmalę. Nuplaukite, nulupkite ir susmulkinkite svogūną ir česnaką. Nuplaukite ir nulupkite papriką. Supjaustykite jį mažais gabalėliais. Susmulkinkite petražoles ir krapus. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Kepkite maltą mėsą mikrobangų krosnelėje 5 minutes 80 procentų galia. Tada įberkite pipirų ir druskos, suberkite žoleles ir išmaišykite. Nupjaukite bandelių viršų ir atsargiai išimkite trupinius. Bandeles įdarykite iškeptu faršu, o viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Mikrobangų krosnelėje 2 minutes 100% galia.

Jei pageidaujama, išvirtas bandeles galima išdėlioti ant salotų lapų ir papuošti petražolėmis.

8▬Karštos bandelės su dešra ir sūriu

• Kietasis sūris - 150 gr.
• Dešrainių bandelės - 6 vnt.
• Dešra - 150 gr.
• Majonezas - 2 šaukštai

Paimkite kietąjį sūrį ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Tą patį padarykite su dešra. Nuo pirktų bandelių atsargiai išimkite trupinius. Dubenyje sumaišykite trupinius su dešra ir sūriu. Į trupinius, sumaišytus su dešra ir sūriu, supilkite majonezą. Vėlgi, kruopščiai ir švelniai sumaišykite.

Paruoštas bandeles įdarykite gautu trupinių-dešros-sūrio mišiniu. 5. Bandeles su malta mėsa pašaukite į iš anksto įjungtą orkaitę ir kepkite 10 min.. Kol gausis graži ir maloni iškepusi plutelė.

Karštos bandelės su dešra ir sūriu paruoštos!

9▬ Kumpiu ir kiaušiniais įdarytos bandelės

• kiaušiniai - 8 vnt
• bandelės - 4 vnt
• pienas - 1/3 šaukštai.
• kietas sūris - 200 g.
• svogūnas - 1 vnt.
• kumpis - 200 g.
• druskos, pipirų pagal skonį
• česnako milteliai - 1 šaukštelis
• saldi paprika - 1 šaukštelis
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.Kumpį supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais. Kepti.
Viską pasūdykite, pipiruokite, suberkite česnako miltelius ir saldžiąją papriką. Nuimti nuo ugnies.
Kiaušinius išplakite, supilkite pieną arba grietinėlę, šiek tiek druskos ir pipirų.
Įkaitinkite švarią keptuvę su augaliniu aliejumi ir supilkite kiaušinių mišinį. Išmaišykite, kad gautumėte rūgpienį kiaušinių mišinį. Įdėkite šiek tiek tarkuoto sūrio ir kumpio su svogūnais.
Nupjaukite bandelių viršų ir išskobkite minkštimą. Užpildykite kiaušinių mišiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių ir kepkite 10-15 minučių, kol sūris išsilydys.
Patiekite karštą.

Įvairių įdarų receptai

Dar keli priedai maždaug 4 mažoms bandelėms.

• T ri salotos supjaustytos juostelėmis, 150g. raudonąjį kopūstą pagardinti majonezu Bandelių kubelius pakepinti svieste iki auksinės rudos spalvos ir suberti į salotas, įdaryti bandeles.
• 4 šaukštai kubeliais pjaustytų marinuotų agurkų, 150 gr. kumpis, 4 arbatiniai šaukšteliai smulkiai pjaustytų svogūnų, 4 arbatiniai šaukšteliai konservuotų žaliųjų žirnelių ir 3 šaukštai virtų ryžių, sumaišyti su majonezu.Uždėti sūriu, iškepti
• 4 šaukštai smulkiai pjaustytos švelniai sūdytos silkės filė, 4 arbatiniai šaukšteliai smulkiai pjaustytų svogūnų, 4 arbatiniai šaukšteliai smulkintų žaliųjų svogūnų – viską išmaišykite.
• 4 šaukštai keptų grybų, 4 šaukštai kubeliais pjaustytų virtų bulvių, 2 šaukštai kukurūzų, 1 agurkas, sumaišyti su majonezu.Pabarstykite sūriu ir kepkite.
• 4 šaukštai smulkiai pjaustytos keptos arba virtos mėsos, 4 arbatiniai šaukšteliai smulkiai pjaustytų žalumynų, 1 paprika, špinatų lapai, žalieji svogūnai ir 1 virtas kiaušinis.Viską sumaišykite su majonezu, pabarstykite sūriu ir kepkite. .
• 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, 1 salotinė paprika, česnakas, 2 dešrelės, 1 pomidoras, sūris, majonezas, žolelės.Keptuvėje pakepinkite svogūną, česnaką, pipirus, pomidorą, pjaustytas dešreles, įmuškite kiaušinius. Iš bandelės išimkite minkštimą, vidų patepkite česnakiniu majonezu, įdarykite bandelę išvirtu omletu. Ant viršaus pabarstykite sūriu ir kepkite.
• Pienas - 1 krūva. Kumpis - 100 g Sviestas - 1 valg. l. Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l. Kiaušinis - 4 vnt Pjaustyti m Jakus pamirkykite piene, tada lengvai nuspauskite, per mėsmalę perkiškite su kumpiu, įpilkite grietinės, minkšto sviesto, smulkiai pjaustytų žalumynų. Šia mase įdarykite paruoštas bandeles, palikdami įdubą įdarui. Padėkite juos ant aliejumi pateptos keptuvės. Į kiekvienos bandelės įdubimą išmušame po putpelių arba vištienos kiaušinį, pasūdome ir kepame karštoje orkaitėje 10-15 min.

Įdarų, kaip matote, daug, visų iš karto neatsimeni.Jei prisiminsiu, pridėsiu daugiau.Gal žinote kokių įdomių įdarų, kuriuos ruošėte savo šeimai?Pasidalinkite komentaruose su mūsų skaitytojai!

Skanūs naminiai gali būti puiki alternatyva picai ar dešrainiams, tačiau juose nebus daržovių. Tokius galima ruošti ne tik iš mielių, bet ir iš sluoksniuotos tešlos. Kalbant apie įdarą, jų paruošimui galite naudoti kietąjį sūrį, lydytą sūrį, suluguni sūrį, mocarelą, fetą. Su kiekvienu iš šių sūrių rūšių bandelės pasirodys vienokio ar kitokio skonio.

Kalbant apie dešrą, jie dažniausiai naudoja virtą arba pienišką dešrą ar dešreles, rūkyta dešra imama kiek rečiau. Bandelių su dešra ir sūriu receptai labai įvairūs. Jie skiriasi forma ir išvaizda. Taigi, pavyzdžiui, bandelės gali atrodyti kaip spiralinės sraigės arba paprastos bandelės su įdaru.

Bandelės su dešra ir sūriu, kaip jau rašiau aukščiau, gali būti gaminamos iš mielinės ir sluoksniuotos tešlos, o sluoksniuotoji tešla tinka ir mielinei, ir plonam lakštui. Iš mielinės ar sluoksniuotos tešlos pagamintos bandelės yra purios, o iš įprastos sluoksniuotos tešlos – traškios, trapios ir riebesnės. Ne paslaptis, kad sluoksniuota tešla ruošiama naudojant didelį kiekį daržovių ar sviesto.

Kad bandelės būtų sultingesnio įdaru, be sūrio ir dešros naudojamas vienoks ar kitoks padažas - majonezas, pomidorų padažas, šašlykų padažas, garstyčios. Leidžiama maišyti vieną ar daugiau padažų. Taigi, galite eksperimentuoti, kaip jums patinka.

Šiandien noriu jums parodyti, kaip pagal paprastą receptą pasigaminti skanių dešrų ir sūrio bandelių. Turėsime naminių skanių mielinių bandelių mažų suktinukų su auksine plutele forma. Tokias bandeles aš irgi vadinu tinginiais. Norint juos virti, nereikia kiekvieno iš jų lipdyti atskirai.

Tereikia paruošti vyniotinį su įdaru ir supjaustyti lygiais gabalėliais, kurie vėliau taps bandelėmis. Beje, pagal šį principą galima išsikepti skanių bandelių su saldžiu įdaru.

Šiame recepte aš naudosiu virtą dešrą ir kietąjį sūrį, bet sūrį ir dešrą galite imti pagal savo skonį ir nuožiūrą.

O dabar pereikime prie recepto ir pažiūrėkime, kaip virti bandelės su dešra ir mieline tešla žingsnis po žingsnio. Šį kartą tešlą gaminau su pienu. Receptui visiškai įmanoma naudoti įprastą vandenį, tačiau su pienu jis pasirodo skanesnis. Jei vietoj pieno naudojate vandenį, patariu į tešlą įpilti papildomą šaukštą augalinio aliejaus.

Tešlos ingredientai:

• Pienas - 1 puodelis
• šlapios mielės - 20 gr.,
• Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
• Druska - arbatinio šaukštelio gale,
• saulėgrąžų aliejus (rafinuotas) - 3 šaukštai. šaukštai,
• Kvietiniai miltai - 2,5 stiklinės

Bandelių įdaro ingredientai:

• virta dešra - 200 gr.,
• kietas sūris - 200 gr.,
• Kečupas - 70-100 gr.

Bandeles nušveisti:

• Kiaušiniai - 1 vnt.

Bandelės su dešra ir sūriu - receptas

Kepti mielines bandeles orkaitėje pradedame nuo tešlos paruošimo. Paruoškite gilų dubenį, kuriame bus patogu minkyti tešlą. Į jį supilkite šiltą pieną.

Į ją sutrupinkite šlapias mieles. Maišykite šaukštu.

Supilkite cukrų.

Įberkite druskos.

Į tešlą supilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų.

Mielinės tešlos ingredientus stipriai išmaišykite šluotele.

Į skystį mažomis dalimis suberkite miltus.

Kai tik tešla taps tiršta ir prilimpa prie rankų, dėkite ant stalo, pabarstytą miltais. Tešlą minkykite rankomis iki vientisos masės. Perkelkite gatavą tešlą atgal į dubenį. Palikite kilti apie 1 valandą, o kad nesusidarytų pluta, dubenį uždenkite rankšluosčiu. Kai tešla pakils, sumuškite ją rankomis. Palikite jį vėl prieiti.

Tuo tarpu paruoškite įdarą. Kietąjį sūrį ir virtą dešrą sutarkuokite stambia tarka.

Mielinę tešlą iškočiokite plonu sluoksniu stačiakampio pavidalu.

Aptepkite kečupu arba pomidorų padažu. Kečupą ir majonezą galite sumaišyti lygiomis dalimis ir gautu padažu patepti tešlą.

Po to apibarstykite tarkuota virta dešra.

Ant dešros viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.

Tešlą su įdaru susukti į vyniotinį.

Lengvai rankomis prispauskite gatavą dešros ir sūrio vyniotinį, kad jis būtų plokštesnis ir platesnis.

Aštriu peiliu supjaustykite 4-5 cm ilgio gabaliukais.Tai optimalus bandelių ilgis.

Paruoštas bandeles su dešra ir sūriu sudėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, kad kepant nepriliptų. Palikite juos 10 minučių, kad jie šiek tiek pakiltų ir taptų šiek tiek aukštesni.

Kol jie kyla, įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Norėdami gauti auksinę plutą, aptepkite juos plaktu kiaušiniu.

Kepimo skardą su bandelėmis dėkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės. Kepkite juos apie 30 minučių.

Bandelės su dešra ir sūriu. Nuotrauka

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google+