Kaip virti sultis sulčiaspaudėje iš apelsinų. Kaip gauti kuo daugiau sulčių iš apelsinų. šaldytas apelsinų gėrimas

Kruopščiai nuplaukite vaisius ir, nepašalindami žievelės, padalykite jį į pusę išilgai skersinės linijos. Jei reikia, pašalinkite sėklas. Kiekvieną apelsino dalį uždėkite ant elektrinio prietaiso besisukančio mechanizmo minkštimu žemyn, odele į viršų. Paspaudę ant vaisiaus, išspauskite sultis. Laikykitės aprašyto modelio, jei namuose yra paprasta rankinė citrusinių vaisių sulčiaspaudė – tačiau reikės daugiau pastangų.

Prieš spaudžiant apelsinų sultis universalioje sulčiaspaudėje, nuplaukite citrusinius vaisius, aštriu peiliu nuimkite žievelę ir supjaustykite vaisius griežinėliais. Išimkite sėklas ir įdėkite apelsino skilteles į prietaisą. Įjunkite mechanizmą. Jei sulčiaspaudės funkcionalumas turi reguliavimą pagal minkštimo kiekį, būtinais nustatymais pasirūpinkite iš anksto. Nepamirškite indo skysčiui surinkti.

Negerkite apelsinų sulčių kartu su vaistais: tai gali sumažinti jų gydomąjį poveikį ir netgi padaryti didelę žalą organizmui. Citrusiniai vaisiai yra draudžiami žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, alergiškiems ir diabetikams.

Kaip pasigaminti sultis be sulčiaspaudės

Nuplautas, nuluptas ir susmulkintas žaliavas taip pat galima sukti virtuviniu kombainu (), kol gausis tyrės masė. Į minkštimą įpilkite reikiamą kiekį šalto filtruoto vandens, gautą masę pasaldinkite pagal savo skonį ir vėl slinkite į skystą būseną. Užpylus gėrimą (per tris ar penkias minutes), jį galima patiekti ant stalo.

Galiausiai, jei nėra specialios įrangos, galite pabandyti apelsinų sultis pasigaminti rankomis. Norėdami tai padaryti, blanširuokite vaisius verdančiame vandenyje 2–3 minutes, tada perpjaukite per pusę. Išspausdami apelsiną rankomis iš abiejų pusių, išspauskite sultis. Paprastai iš vieno prinokusio vaisiaus galima gauti 90-100 g šviežių sulčių. Jei norite, filtruokite baigtas apelsinų sultis arba įpilkite į jas vaisiaus minkštimą, surinkite jį šaukštu. Prieš gerdami gėrimą atšaldykite.

Didelis askorbo rūgšties ir sacharidų kiekis apelsinų sultyse padeda atsigauti po ligos ar stipraus nuovargio, taip pat palaiko silpnus kraujagysles, regėjimą, inkstus ir kepenis.

originalus apelsinų gėrimas

Iš šviežių apelsinų galite pasigaminti nuostabų gaiviųjų gėrimų. Dviems dideliems vaisiams prireiks 2 arbatinių šaukštelių citrinos rūgšties, 0,5 kg granuliuoto cukraus ir negazuoto vandens buteliuose (4 litrai). Nuplautas žaliavas minutę blanširuokite verdančiame vandenyje, tada visiškai išdžiovinkite ir per naktį palaikykite šaldiklyje.

Užšaldytus vaisius 15 minučių palaikykite kambario temperatūroje, tada greitai atšildykite mikrobangų krosnelėje. Apelsinus nulupkite, susmulkinkite ir perkiškite per mėsmalę (sukite maišytuvu). Vaisių košę užpilkite šaltu vandeniu ir gerkite pusvalandį. Po to sultis perkošti, suberti cukrų ir citrinos rūgštį. Po 2 valandų apelsinų gėrimas bus paruoštas.

Susijęs straipsnis

Kuri sulčiaspaudė geriausia?

Šaltiniai:

• gaminant apelsinų sultis

Šviežiai spaustos apelsinų sultys – labai skanus ir sveikas gėrimas, ypač jei jos gaminamos namuose. Be to, tam jums nereikės daug laiko ir pastangų.

Jums reikės

• • apelsinai;
• Vanduo;
• granuliuotas cukrus;
• Sulčiaspaudė.

Instrukcija

Apelsinus gerai nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis.

Skanaus!

Šaltiniai:

• kaip pasigaminti apelsinų sulčių

Apelsinų sultys yra vienas populiariausių vitaminų gėrimų. Jis ne tik padės numalšinti troškulį karštą dieną, bet ir bus puikus aperityvas prieš vakarienę.

Kalbant apie apelsinų sultis, jie reiškia vieną iš dviejų jo rūšių – sultis arba šviežiai spaustas. Nesunku atspėti, kad natūralios sultys turi neabejotinų privalumų: jose nėra dažiklių ir konservantų, taip pat yra didžiulis vitamino C ir kitų naudingų medžiagų kiekis.

apelsinų sulčių receptas

Norint pasigaminti apelsinų sulčių namuose, reikia tik vieno pagrindinio ingrediento – šviežių apelsinų. Kruopščiai juos nuplaukite ir nulupkite. Norėdami apskaičiuoti reikiamą vaisių kiekį, laikykitės šių proporcijų: iš 1 apelsino galima išspausti iki 100 ml. skysčių. Paruoškite reikiamą apelsinų skaičių, padalinkite juos griežinėliais ir sulčiaspaude išspauskite sultis. Į aukštas taures supilkite natūralias šviežiai paruoštas sultis ir patiekite.

Su specialia citrusinių vaisių sulčiaspaude sultis gaminti dar lengviau. Nuplaukite apelsiną ir perpjaukite į dvi dalis. Pusę vaisiaus paspauskite ant specialaus besisukančio sulčiaspaudės elemento. Supilkite sultis į stiklines. Sveikas gėrimas yra paruoštas.

Jei nėra specialių sulčių gavimo aparatų, išspauskite apelsinus perpjaudami juos per pusę.

Norėdami gauti daugiau sulčių, prieš pat pjaustydami vaisius palaikykite 1-1,5 minutės mikrobangų krosnelėje.

Dabar prekyboje visada yra šviežių uogų, vaisių ir daržovių. Visi žino, kad naudingiausios sultys yra šviežiai spaustos. Tačiau yra įvairių situacijų, įskaitant tai, kad trūksta tinkamų įrankių. Žemiau pateikiami būdai, kaip pasigaminti tokias sultis patiems, nenaudojant technologijų. Tačiau tam jums reikia kelių dalykų: marlės, trintuvės, stūmiklio ir dubens.

Šviežiai spaustos mėlynių, mėlynių, aviečių sultys

Uogos yra labiausiai greitai gendantis ir subtilus produktas iš aukščiau pateikto sąrašo. Apsvarstykite, kaip galite gaminti sultis iš mėlynių, mėlynių, aviečių. Tam reikės: marlės ir dubenėlio plačiu kaklu. Pirmiausia turite nuplauti uogas ir leisti joms išdžiūti, tada sulankstykite marlę į keturis ar penkis sluoksnius ir padėkite ant dubens. Dabar tai, kas jau išdžiūvo, pilame ant marlės, paimame už kampų, kad gautume maišelio išvaizdą, ir pradedame sukti. Esant slėgiui, sultys nutekės į dubenį, o marlė neleis žievelei ar sėkloms nugrimzti į sultis.

Šviežiai spaustos slyvų, persikų, abrikosų, serbentų, braškių, vyšnių sultys

Uogas su tankesne odelė, pavyzdžiui, slyvos, persikai, abrikosai, serbentai, braškės, vyšnios, pirmiausia reikia nupjauti, kad iš slyvų, vyšnių, abrikosų ir persikų neliktų kauliukų. Be to, juos reikės šiek tiek sutraiškyti traiškyne, kad suminkštėtų jau marlėje. Ir tik po to išspauskite sultis, švelniai sukdami marlės maišelį.

Šviežiai spaustos apelsino, mandarino, greipfruto, citrinos, žaliosios citrinos sultys

Tokiam darbui labiausiai tinka citrusiniai vaisiai. Rankose būtina nuplauti ir sutrinti apelsiną, mandariną, greipfrutą. O tada tiesiog padarykite joje duobutę ir išpilkite susidariusias sultis. Jei nenorite gauti tokių sulčių su minkštimu, galite naudoti marlę.

Šviežiai spaustos obuolių ir kriaušių sultys

Obuoliai ir kriaušės pirmiausia turi būti paruošti naudojimui, būtent, nupjauti nuo jų odelę. Tada patrinkite ant smulkios trintuvės ir tada pereikite prie marlės.

Daržovių šviežios sultys

Sultims tinka ne tik vaisiai, uogos, bet ir daržovės. Iš jų dažniausiai sultys spaudžiamos morkos, pomidorai ir agurkai. Su jais, kaip ir su aukščiau minėtais vaisiais, reikia nuimti odą ir patrinti ant smulkios trintuvės. Tolesni veiksmai yra tokie patys kaip ir su obuoliais.

Daugelis iš mūsų teikia pirmenybę natūraliems ir sveikiems gėrimams. Į juos įeina šviežiai spaustos sultys. Jo paruošimo asistentas bus sulčiaspaudė. Tačiau neužtenka vien įsigyti įrenginį. Taip pat turėtumėte išsiaiškinti, kaip sulčiaspaudėje spausti sultis. Pažiūrėkime į pavyzdžius.

Kaip sulčiaspaudėje išspausti sultis iš apelsino?

Tai galite padaryti dviem būdais:

1. Klasikinės apelsinų sultys. Gaukite jį naudodami prietaisus, kurie veikia trupintuvo arba preso principu. Antrasis variantas įdomus tuo, kad įrenginiui veikti nereikia elektros energijos, procesas nesudėtingas. Be to, ši sulčiaspaudė greitai išsivalo. Pirmasis variantas atrodo kaip kūgis, kuris naudojamas sultims spausti. Norėdami jį gauti, turite supjaustyti apelsiną į dvi dalis. Tada vieną iš jų su minkštimu pritvirtinkite prie kūgio ir keletą kartų pasukite. Rezultatas yra storas šviežias minkštimas.

2. Sultys su kartumu. Yra žinoma, kad visos naudingos citrusinių vaisių medžiagos yra poodiniame sluoksnyje. Tai balta oda, kurią bandome nulupti. Jei norite gauti didelę vitaminų dozę, pasiimkite universalią sulčiaspaudę. Į jį dedamas anksčiau nuluptas apelsinas. Sultys išspaudžiamos labai greitai, nes technika veikia automatiškai. Tiesa, skalbimas kur kas ilgiau nei mechaninis asistentas.

Nuspręskite, kuris metodas jums tinka labiausiai. Pirmasis variantas idealiai tinka sulčių su minkštimu mėgėjams. Antrasis tinka tiems, kurie nemėgsta saldžių sulčių. Tuo pačiu metu jiems patinka, kad gėrimas būtų kartaus.

Kaip sulčiaspaudėje išspausti sultis iš obuolių?

Obuolių sultys yra vienos iš mano mėgstamiausių. Tai yra daugelio kombinuotų gėrimų pagrindas. Ko vertos morkų-obuolių sultys. Kaip tai padaryti teisingai? Visų pirma turėtumėte nuspręsti, kokiais tikslais jį ruošiate.

Jei sulčių reikia dieną, naudokite išcentrinę sulčiaspaudę. Puikiai tinka su kietais vaisiais. Pirmiausia reikia nuplauti obuolius ir išimti iš jų šerdį. Geriau gautą gėrimą supilti į stiklinius indus, galite paimti emaliuotą indą. Kad nepatamsėtų, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių. Iš pyrago galite pasigaminti skanią tyrelę arba dėti į blynus.

Jei planuojate perdirbti obuolius iš sodo, įsigykite sovietinę sulčiaspaudę. Tai padės paruošti skanų gėrimą žiemai. Paprastai iš 10 kg vaisių gaunama 4 litrai sulčių. Obuolius į tokią sulčiaspaudę galima dėti sveikus. Visos atliekos išeis pyrago pavidalu. Beje, neišmeskite. Tai puikus kompostas jūsų sodui.

Kaip sulčiaspaudėje išspausti sultis iš granatų?

Negalima sakyti, kad toks gėrimas yra ypač populiarus. Tačiau tai yra pirmoji priemonė tiems, kurie nori padidinti hemoglobino kiekį. Galite jį išgauti šiais būdais:

1. Citrusinių vaisių sulčiaspaudės naudojimas. Procesas atliekamas taip pat, kaip ir gaminant apelsinų sultis. Jums reikia paimti pusę granato ir pritvirtinti prie kūgio. Tada pasukite, kol oda liks jūsų rankose. Šio metodo trūkumas yra tas, kad sultys gaunamos kartumo. Suteikite jai pertvaras, kurios yra tarp granato grūdelių. Jei į sultis įdėsite medaus ar cukraus, kartaus poskonis išnyks.

2. Universalios sulčiaspaudės naudojimas. Jums reikia modelio, kuris tvarko uogas. Norint išspausti sultis, granatą reikia nuplauti ir nulupti. Norėdami tai padaryti, nedarykite gilių įpjovimų ant žievelės. Tada reikia atidaryti granatą ir išvalyti jį nuo pertvarų. Sudėkite gautus grūdus į vaisių skyrių ir įjunkite prietaisą. Granatų sultys nėra laikomos ilgai, todėl vienai gėrimo porcijai pakanka sunaudoti vieną vaisį.

Pačių spaustos sultys yra daug sveikesnės nei parduotuvės gėrimai. Vienintelis dalykas – nenaudokite jų per daug. Taip pat nerekomenduojame gerti sulčių tuščiu skrandžiu. Ypač kenkia žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Jei norite gauti maksimalią naudą, pakanka stiklinės šviežių sulčių per dieną.

Maistas ir gėrimai

Kaip iš apelsino išspausti sultis be sulčiaspaudės? Sveiko gėrimo ruošimas namuose

Natūralios apelsinų sultys yra puikus gėrimas. Jis turi sodrų citrusų skonį, daug vitaminų, puikiai gaivina karštyje. Parduodama daugybė šio gėrimo veislių, tačiau jų kokybė dažnai kelia abejonių. Laimingi sulčiaspaudžių savininkai gali kasdien lepintis šviežiomis sultimis, o ką daryti tiems, kurie neįsigijo modernių technologijų? Ar galima apsieiti be jo? Taigi, pakalbėkime apie tai, kaip be sulčiaspaudės išspausti sultis iš apelsino. Beje, tai nėra taip sunku.

Gaminame savo apelsinų sultis

Prinokę apelsinai būna tokie sultingi, kad kartais užtenka vaisius perpjauti į dvi dalis ir stipriai paspausti, kad gautųsi sultys. Iš dviejų pusių gausite beveik visą stiklinę kvapnaus apelsino. Norėdami pagreitinti procesą, vaisius iš anksto palaikykite verdančiame vandenyje (3 minutes) arba mikrobangų krosnelėje (1 minutę).

Paspauskite

Daug daugiau žmonių moka spausti sultis iš apelsino be sulčiaspaudės, naudojant specialų įrenginį – citrusinių vaisių spaudą. Tai kūgio formos plastikinis piltuvas, kuris tiesiog įsukamas į vaisiaus pusę ir padeda lengviau išspausti sultis. Ši prekė parduodama aparatūros parduotuvėse ir kainuoja nemažai. Ir gautas rezultatas jokiu būdu nėra prastesnis už tą, kuris suteikia brangios elektronikos.

Perkošti per marlę

Tęsiant temą, kaip be sulčiaspaudės išspausti sultis iš apelsino, negalima nepaminėti efektyviausio, tačiau gana daug pastangų reikalaujančio būdo. Vaisius nuvalome nuo žievelės ir plėvelių, griežinėlius dedame į kiaurasamtį, išklotą keliais sluoksniais marlės. Naudodami grūstuvą, išspauskite sultis į indą. Likusią minkštimo dalį suvyniokite į marlę ir gerai išspauskite.

Brutali jėga

Nežinote, kaip be sulčiaspaudės išspausti sultis iš apelsino, o po ranka neturite tokių įrankių kaip citrusinių vaisių spaudimo? Jokiu problemu! Apsiginkluokite virtuvės lenta ir peiliu. Ant lentos susukite visą apelsiną, pastangomis prispausdami prie paviršiaus. Kai jis taps minkštas, peiliu padarykite skylutę ir tiesiog išspauskite sultis į stiklinę. Vienas iš šio metodo variantų siūlo tiesiog gerai išminkyti apelsiną rankomis, kad iš griežinėlių išsiskirtų sultys.

Skonių įvairovė

Na, mes sugalvojome, kaip iš apelsino išspausti sultis be sulčiaspaudės. Galite pradėti praktikuoti. Ir visi šie būdai tinka ir kitiems citrusiniams vaisiams: greipfrutams, citrinoms, mandarinams, laimams, saldainiams, pomelams. Eksperimentuokite su skirtingais skoniais, keisdami juos ir derindami vienas su kitu.

Faktinis

Įvairūs
Įvairūs
Įvairūs
Kava iš pasakos: Šanchajuje jie patiekia gėrimą po mažu saldžiu „debesimi“

Apelsinų sultys yra puikus tonizuojantis gėrimas, vitamino C šaltinis. Pabusti bus taip paprasta, kaip kava su kofeinu. Vienintelis šviežiai spaustų sulčių trūkumas yra tas, kad be konservantų jos pradės gesti po 10 minučių. Vakare jo paruošti neįmanoma, kitaip teks įberti cukraus, kuris kaitinant turi ištirpti. Terminis apdorojimas sumažina maistinių medžiagų kiekį.

Kaip savo rankomis išspausti apelsinų sultis: žingsnis po žingsnio receptas

Stiklinei rytinio gėrimo paruošti reikia 2-3 apelsinų, trupučio šalto verdančio vandens. Iš dviejų sultingų apelsinų gaunama apie 150 ml sveikų sulčių. Kad nektaras būtų šaltas, apelsinus geriau iš vakaro padėti į šaldytuvą. Pagrindinė sveikos mitybos taisyklė – jo sudėtyje nėra cukraus, citrinų rūgšties ir kitų konservantų.

Dėmesio! Citrusiniams vaisiams spausti nenaudojamos sulčiaspaudės su metalinėmis dalimis. Kai metalas liečiasi su rūgštimi, esančia apelsinuose, greipfrutuose, citrinose, metalas oksiduojasi. Ši reakcija kenkia metalinėms dalims, suteikia patiekalui nemalonų poskonį, daro jį pavojingu sveikatai.

Kaip iš citrusinių vaisių išspausti sultis be sulčiaspaudės (vaizdo įrašas)

Kaip pasidaryti sultis iš trijų ar keturių apelsinų

Norėdami paruošti stiklinę nektaro iš sultingų saldžiarūgščių apelsinų dviems, jums reikės:

• Ne daugiau kaip 5 minutes;
• Pjaustymo lentelė;
• Sulčiaspaudė su plastikiniu gofruotu antgaliu;
• Trys ar keturi apelsinai;
• 1/2 stiklinės atšaldyto verdančio vandens.

Maisto gaminimas:

1. Vaisių švara reikia pasirūpinti dar prieš dedant į šaldytuvą. Apelsinus reikia nuplauti karštu vandeniu, kad iš žievelės pasišalintų visi apsauginiai junginiai, kurie yra ne mažiau naudingi sveikatai nei benzinas. Jie naudojami visiems vaisiams ir daržovėms ilgalaikiam saugojimui.
2. Vakare ruošiamas ir verdantis vanduo. Jis turi būti dekantas į dekanterį, kad natūraliai atvėstų kambario temperatūroje.
3. Ryte belieka gauti apelsinus, padalinti kiekvieną iš jų per pusę, statmenai griežinėlių vietai.
4. Ant kepurėlės pakaitomis suveramos citrusinių vaisių pusės. Jas reikia užsukti ant šio dangtelio, kad sultys pradėtų tekėti į dubenį. Tokiu atveju ant plastikinių grotelių liks dideli gabalai.
5. Jei apelsinai labai rūgštūs, tai vandens ir natūralių sulčių proporciją galima pakeisti skiedžiant vienas prieš vieną.

Sultimis laikomas gėrimas, kuriame vandens yra ne daugiau kaip 50%. Optimalus 70 % natūralaus koncentrato ir 30 % vandens derinys.

Apelsinų sultys: kaip pasigaminti 9 litrus namuose

Atsižvelgiant į tai, kad apelsinai gali sukelti diatezę, vaikams labiau tinka kombinuoti nektarai, kuriuose koncentratas yra nuo 30% iki 50%. Jei dietoje turėtų būti grynai apelsinų gėrimas, koncentruotų sulčių kiekis turi būti mažesnis nei 30%. Kelioms darželio grupėms galima pasigaminti gėrimo iš keturių apelsinų.

Keturi apelsinai - 45 stiklinės sulčių

Devyni litrai kvapnaus apelsinų gėrimo bus iš keturių vaisių, o iš trijų vaisių namuose galima išspausti tik vieną nepilną stiklinę natūralių 100% sulčių. Kūdikių maistui labiau tinka nulupti vaisiai. Jei gėrimas skirtas suaugusiems, tuomet galima naudoti neluptus apelsinus. Šio gėrimo paruošimo ypatumas yra tas, kad vaisius pirmiausia reikia užšaldyti. Tokiu atveju neapsieisite be maišytuvo, kurio peilis yra metalinis. Nerūdijančio plieno citrusinių vaisių rūgštingumas praktiškai neįtakoja, todėl produkto skoniui nepakenks sąlytis su metalu.

Renkantis indus maisto ruošimui, reikėtų vengti aliuminio daiktų. Atsižvelgiant į didelį gėrimo tūrį, maišymui geriau paimti emaliuotą kibirą ir medinę mentelę.

Norėdami paruošti devynis litrus apelsinų gėrimo, šis patiekalas negali būti vadinamas sultimis, jums reikės:

• 4 apelsinai;
• 1 citrina;
• 1 kg granuliuoto cukraus;
• 9 litrai filtruoto vandens.

Gėrimui paruošti prireiks kelių valandų.

Ar galima virti sultis iš šaldytų apelsinų

Skirtumas tik tas, kad pirmajame variante atšaldytus vaisius siūloma sutrinti trintuve, o antrajame žaliavos ruošiamos iš šaldytų.

1. Vaisiai turi būti nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti.
2. Apelsinų ir citrinų gabaliukai su žievele arba be jos (nebūtina) siunčiami į maišytuvą.
3. Gauta vaisių masė perkeliama į talpų emaliuotą dubenį, pripildytą 3 litrais vandens. Per 2-3 valandas jis turi būti infuzuojamas. Jei vaisiai susmulkinami kartu su žievele, nepageidautina ilgiau atlaikyti, gėrimas pasirodys kartaus.
4. Po to seka keli įtempimo etapai. Pirma, per kiaurasamtį, tada per sietelį, galiausiai jis turi būti filtruojamas per kelis marlės sluoksnius.
5. Į kibirą pilami 6 litrai vandens, užvirinama. Iš jo reikia pasigaminti cukraus sirupą.
6. Visas kilogramas smėlio supilamas į vandenį nuolat maišant. Maišykite, kol jis visiškai ištirps.
7. Į cukraus sirupą supilamos perkoštos sultys, viskas išmaišoma, pakaitinama iki 90-95°.
8. Tada gėrimas turi būti uždengtas dangteliu ir paliktas atvėsti. Jei dalis skirta saugojimui, tuomet dar karštą reikia supilti į sterilizuotus stiklainius ir susukti metaliniais dangteliais.

Patarimas! Norėdami atsikratyti apelsinų žievelės kartumo, juos reikia užpilti verdančiu vandeniu, sausai nušluostyti ir kelioms valandoms nusiųsti į šaldiklį.

Kaip maitinti vaikus apelsinų sultimis ilgą laiką neužimant daug vietos saugykloje

Sirupai ir koncentratai sandėliavimo metu užima mažiausiai. Šaltam spaudimui reikalingi konservantai – cukrus ir citrinų rūgštis. Jei spaudžiate garais, tada smėlio sunaudojama mažiau, išsaugomas natūralus apelsino rūgštumas. Atsižvelgiant į tai, sumažėja citrinos rūgšties poreikis.

Kūdikių maistui šio konservanto geriau visai nenaudoti, jį pakeičiant nedideliu kiekiu citrinos sulčių. Taigi skonis bus malonesnis ir saugesnis gležniems vaikų skrandžiams.

Apelsinų sultys iš sulčiaspaudės

Perdirbtų vaisių skaičius neribojamas.

1. Nuplauti, supjaustyti į 2-4 dalis, apelsinai dedami į viršutinį greitpudžio skyrių prieš uždedant ant dujų. Skyrius uždarytas.
2. Vanduo pilamas į apatinį skyrių, tam tikra tvarka. Ant jos sumontuota viršutinė sulčiaspaudės dalis. Kad nepatektų garai, ant maišytuvo sumontuotas spaustukas.
3. Apelsinų spaudimas yra gana greitas. Jo išvaizda bus pastebima užpildžius permatomą maišytuvo vamzdelį. Kai tik skystis pradeda užpildyti vamzdelį, reikia nuimti spaustuką ir įdėti indą jam surinkti.
4. Periodiškai reikia papildyti vandenį apatinėje greitpudžio dalyje. Tai geriau daryti kartu – vienas pakelia viršutinę dalį, kitas pila vandenį. Po to sukimas bus laikinai sustabdytas, kol garai vėl taps intensyvūs. Šiuo metu iš viršutinės sulčių viryklės dalies galite išimti panaudotas žaliavas ir į dubenį įpilti šviežių vaisių.
5. Ar dėti cukraus, ar ne, galite nustatyti ragaudami gėrimą.

Išspaustas sultis reikia pašildyti iki 70-80 °C ir supilti į sterilizuotus stiklinius indus. Iš visų konservų pikčiausias priešas yra oras, todėl skardines geriau susukti metaliniais dangteliais. Jei supilate sultis į butelius, juos galima užkimšti sandariai sulankstytu laikraščiu, kaip darė mūsų močiutės. Vėsioje vietoje jis nerūgs.

Apelsinų sultys su minkštimu

Kažkas mėgsta skystas apelsinų sultis, kiti neįsivaizduoja be minkštimo. Jis labiau išsaugo apelsino skonį, tačiau jį išspausti galima tik sulčiaspaudės pagalba.

Sultims su minkštimu reikia specialių apelsinų, kurie skiriasi nuo įprastų:

• laisva skilčių struktūra,
• turi storą ryškiai oranžinę odą,
• jie saldesni
• verpimo metu susidaro mažiau atliekų.

Jei išspausite per elektrinę sulčiaspaudę, kur produktas liesis tik su plastikinėmis dalimis, tada jo negalima virti. Du kartus pakaitinus iki 70°C, galima susukti į sterilizuotus stiklainius. Šaldytuve jis laikysis ilgai. Iš šio koncentrato galima atskiesti skanų gėrimą, gaminti želė ir kitus desertus.

Apelsinų sultys šventei

Šaltą gerti šiltus gėrimus malonu, tačiau atšaldytos apelsinų sultys skanesnės. Norint sustiprinti citrusinių vaisių gydomąsias savybes, spanguolių sultis pakeisti šiuo ryškiai kvepiančiu gėrimu, į gėrimą buvo dedama prieskonių – cinamono, žvaigždanyžių, gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų. Ši puokštė puikiai susidoroja su hipotermijos sukeltais negalavimais. Pagrindinis žieminių apelsinų sulčių privalumas – jas malonu gerti šiltas.

• 1 litras sulčių;
• 0,5 litro vandens;
• 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
• 2 žvaigždinių anyžių žiedų;
• 1 gvazdikėlio;
• Keletas vanilės sėklų;
• 2 žirneliai kvapiųjų pipirų;
• 1/3 arbatinio šaukštelio malto cinamono;
• Šaukštas citrinos sulčių.

Maisto gaminimas:

1. Be žvaigždinio anyžiaus, visi prieskoniai sumalami, siunčiami į puodą su vandeniu ir cukrumi. Kad vanduo būtų prisotintas aromatų, sirupą reikia leisti virti 2-3 minutes.
2. Prieskonius reikia nusausinti, tam galite naudoti smulkų sietelį.
3. Aromatintas vanduo derinamas su apelsinų sultimis. Gėrimą galima patiekti ant stalo arba, užvirinus, supilti į konservavimui paruoštus indus.

Atsižvelgiant į malonią apelsinų želė, juos galima derinti su persikų, ananasų, mangų ir kitomis vaisių sultimis, į kurias reikia įpilti citrinos rūgšties. Namuose vietoj koncentruotos citrinos rūgšties virškinamajam traktui ir dantų emaliui naudingiau ją pakeisti į natūralią citriną.

Apelsinų kompoto gėrimas (vaizdo įrašas)

Nė vienas vakarėlis neapsieina be apelsinų sulčių. Šis gėrimas padeda kovoti su negalavimais prisotindamas organizmą vitaminu C. Žiemą šildo, o vasarą tonizuoja. Apelsinų žievelių tinktūros ant alkoholio ir vandens padeda gydyti daugelį ligų, nes žievelėje yra daug eterinių aliejų. Rytą pradėdami nuo saulėto gėrimo taure gausite puikų energijos užtaisą.