Kiaulienos salotos labai skanios. Kiaulienos salotos - receptas

Salotos "Lukoshko" Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pamerkite į marinatą (obuolių actas, druska, cukrus, vanduo) apie 6 valandas. Ištepkite indo kraštus ir dugną augaliniu aliejumi ir lengvai papuoškite krapais. (Patiekalą reikia imti aukštais šonais, nes salotos daugiasluoksnės...Jums reikės: virtų bulvių - 2 vnt., marinuotų agurkų - 3 vnt., korėjietiškų morkų - 200 g, virtos kiaulienos - 300 g, kieto sūrio - 150 g, svogūnų - 3 vnt., nesmulkintų marinuotų pievagrybių - 1 indelis, majonezo - 700 g, krapai - papuošimui

Salotos "Šaltoji plynaukštė" Supjaustykite visus produktus. Marinuotas saldžiąsias paprikas kruopščiai sumaišykite su mėsa, suberkite susmulkintą svogūną ir žoleles. Aliejų sumaišykite su actu ir druska ir pagardinkite salotas. Prieš patiekdami salotas pabarstykite maltais pipirais.Jums reikės: virta jautiena ir kiauliena - po 1 stiklinę, svogūnas - 1 galva, marinuota saldžioji paprika - 1/2 puodelio, augalinis aliejus - 1/3 puodelio, petražolės arba kalendra - 1/2 puodelio, actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, malti raudonieji pipirai, druska - po 1/4 arbatinio šaukštelio

Daržovių salotos su mėsa ir makaronais Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite šaltu virintu vandeniu. Mėsą, svogūnus ir pomidorus supjaustykite kubeliais, agurkus ir grybus – griežinėliais. Sumaišykite ingredientus su virtais makaronais ir sumaišykite...Jums reikės: Makfa makaronai - 250 g, kepta veršiena arba liesa kiaulienos minkštimas - 250 g, marinuoti grybai - 250 g, pomidorai - 300 g, agurkai - 150 g, svogūnai - 20 g, citrina - 1, malti juodieji pipirai, druska

Aštrios mėsos salotos Mėsą, agurkus ir nuskustas bulves supjaustykite kubeliais. Į majonezą įpilkite pipirų ir druskos. Paruoštus patiekalus pagardinkite majonezu. Patiekite salotų dubenyje, papuoštą žaliais salotų lapeliais.Reikės: virtos kiaulienos (minkštimo) - 350 g, marinuotų agurkų - 2 vnt., virtų bulvių - 2-3 vnt., majonezo - 6 valg. šaukšto, žalių salotų lapų, salotų lapų, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

salotos "Rus" Bulvės, 2 agurkai, nuluptas ir be šerdies obuolys, virta mėsa, silkė ir kiaušinis, supjaustyti griežinėliais. Paruoštus produktus sumaišykite, pagardinkite grietinės padažu, išplaktu actu, garstyčiomis ir krienais. Pateikiant...Reikės: sūdytos silkės - 100 g filė, kiaulienos arba jautienos - 300 g minkštimo, virtų bulvių - 3 vnt., marinuotų agurkų - 3 vnt., virtų kiaušinių - 2 vnt., obuolių - 1 vnt., grietinės - 1 vnt. /2 stiklinės , tarkuotų krienų - 2 valg. šaukštai, actas 3% - 1 a.š. šaukštas, garstyčios - 2...

Šviežių daržovių salotos su mėsos ir bulvių pyragu Tikriausiai bulvių pyragui ruošti yra speciali trintuvė, o gal ir toks prietaisas kaip gruzdintuvė. Neturiu tokių įrenginių, todėl padariau taip. Paruoštas bulves sutarkavau stambia tarka, sudėjau į kiaurasamtį, kad šiek tiek nuvarvėtų...Reikės: Produktų skaičiaus nenurodau, vadovaukitės valgytojų skaičiumi., Morkos, Burokėliai, Bulvės, Virta liesa kiauliena, Svogūnai, Žolelės, Majonezas.

Šveicariškos salotos Mėsą supjaustykite juostelėmis, svogūną susmulkinkite, obuolius ir agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.Salotas ir žalumynus susmulkinkite.Visus ingredientus sumaišykite, įberkite pipirų, druskos ir pagardinkite alyvuogių aliejaus, cukraus ir garstyčių mišiniu.Reikės: 200g virtos kiaulienos, 100g marinuotų agurkų, 100g obuolių, 1 svogūno, 30g alyvuogių aliejaus, salotų, krapų ir petražolių, maltų pipirų, garstyčių, cukraus, druskos

Salotos mylimiesiems Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir perpjaukite liežuvį. Kiaušinius išvirkite, sūrį sutarkuokite.Žalumynus smulkiai supjaustykite, o grietinę sumaišykite su majonezu.Svogūną smulkiai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu ir pamarinuokite.Grybus pakepinkite ir dėkite į sietelį, kad nuvarvėtų aliejus. Kloti sluoksniais. 1) mėsa ant jo. 2) kiaušiniai n...Jums reikės: virtos kiaulienos - 300 g, virtos liežuvio - 200 g, kiaušinių - 8 vnt, svogūnų - 1, grybų - 300 g, sūrio - 200 g, majonezo, grietinės - 3 šaukštai, druskos.

Cezario salotos, mano nuomone Nuplaukite salotas ir suplėšykite rankomis. Baltą duoną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su sviestu ir česnaku. Mėsą išvirkite ir smulkiai supjaustykite, į dubenį įpilkite citrinos sulčių į salotas ir mėsą. daržovių aliejus. druskos. pipirų. Viską gerai išmaišykite ir pabarstykite krekeriais.Reikės: Druskos, Citrinos sulčių, Virtos kiaulienos (300g), Baltos duonos skrebučių, Romano salotų (moliūgų), Pipirų, Augalinio aliejaus, Česnako

SalatGraphsky salotos sluoksniais: kiauliena (supjaustyta) svogūnas (marinuotas) Bulvės (virtos ant trintuvės) Kiaušiniai (ant tarka) Žalieji žirneliai Burokėliai (virti ant trintuvės) Graikiniai riešutai (malti) Granatų sėklos. Visus sluoksnius aptepkite majonezu.Reikės: 1 svogūno, 300 g virtos kiaulienos, 3 kiaušinių, 2 bulvių, 100 g graikinių riešutų, 1/2 granatų sėklų, 1 burokėlio, 1 skardinės žaliųjų žirnelių.

Salotos su granatų sėklomis Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, užpilkite actu, palikite 20 minučių nusistovėti, tada nusausinkite sietelyje arba kiaurasamtyje. Išvirtas morkas sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite kiaušinius. Burokėlius sutarkuokite. Kiaulieną supjaustykite juostelėmis. Sutarkuokite bulves. Paruošta Ing...Reikės: virtų burokėlių - 2 vnt., virtų kiaulienos minkštimo - 250 g, virtų kiaušinių - 5 vnt., majonezo - 300 g, virtų morkų - 4 vnt., svogūnų - 2 galvutes, 3% acto - 1/2 stiklinės , virtos bulvės - 4 vnt., granatas - 1 vnt.

Kiaulienos salotos su daržovėmis 1. Morkas, daikoną ir kiaulieną supjaustykite juostelėmis. 2. Morkas pabarstykite cukrumi ir druska. 3. Paruoštą mėsą ir daržoves sumaišykite, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Salotas pagardinkite aliejumi, sumaišytu su actu ir pipirais. 4. Padėkite salotas 1 valandai į šaldytuvą...Jums reikės: virtos arba keptos kiaulienos minkštimas - 200 g, morkos - 3 vnt., daikonas - 2 vnt., svogūnai - 1 galvutė, česnakai - 4 gvazdikėliai, augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai, baltojo vyno actas - 1 valg. šaukštas, cukrus - 1 arbatinis šaukštelis, malti raudonieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis

Kiaulienos salotos su traškiais skrebučiais 1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, greitai apkepkite aliejuje, įberkite druskos, pipirų ir atvėsinkite. 2. Salotų lapus supjaustykite juostelėmis arba juostelėmis. Išėmę sėklų dėžutę sutarkuokite obuolį stambia tarka. 3. Pomidorus ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Šaknis...Jums reikės: kiaulienos minkštimo - 250 g, augalinio aliejaus - 2 šaukštai. šaukštai, žalių salotų lapai - 4 vnt., obuoliai - 1 vnt., skrebučiai su lašiniais - 1 maišelis (100 g), agurkai - 150 g, pomidorai - 150 g, petražolių šaknis - 1 vnt., majonezas - 250 g, maltų raudonųjų pipirų...

Karštos salotos su kiauliena ir ryžių makaronais 1. Supjaustykite kiaulieną juostelėmis, įpilkite acto, paprikos, kajeno pipirų, sojų padažo ir džiovintos kalendros. Marinuoti 1-2 valandas. 2. Ryžių makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30 min. 3. Porus supjaustykite žiedais, susmulkinkite morkas, saldžiąją papriką ir kopūstą...Jums reikės: kiaulienos minkštimo - 200 g, grybų - 300 g, ryžių makaronų - 150 g, 3% acto - 2 v.š. šaukštai, malta paprika - 1 arbatinis šaukštelis, malti kajeno pipirai - 1/4 šaukštelio, sojos padažas - 2 valg. šaukštai, džiovinta malta kalendra - 1 arbatinis šaukštelis, porai - 1 stiebas, morkos...

Kiaulienos salotos su sviestu 1. Kiaulieną užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, įberkite druskos, suberkite šaknis ir vieną svogūną, kepkite kiaulieną vos pastebimai verdant, kol beveik iškeps. Suberkite pipirų žirnelius, lauro lapus ir sudėkite mėsą į...Reikės: liesos kiaulienos minkštimo 500 g, marinuoto sviesto 400 g, morkų 1 vnt., petražolių šaknų 1 vnt., svogūnų 4 galvučių, juodųjų pipirų žirnelių 3-4 vnt., lauro lapų 1 vnt., obuolių acto 200 g, vanduo 200 g, virti kiaušiniai 4 vnt., augalinis aliejus 4 v.š. šaukštai...

Karibų salotos su kiauliena Kiaulieną supjaustykite kubeliais. Kepkite mėsą nedideliame kiekyje augalinio aliejaus 2 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Nulupkite mangą. Minkštimą iš kauliuko supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką, tada...Jums reikės: liesos kiaulienos minkštimo - 400 g, augalinio aliejaus - 4 šaukštai. šaukštai, mangai - 1 vnt., raudonasis svogūnas - 1 galva, avokadas - 1 vnt., citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai, žalios salotos - 150 g, kapoti migdolai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, kapotų mėtų - 2 šaukštai. šaukštai, žievelė 1...

Sluoksniuotos salotos su kiauliena Slyvas pamirkykite šaltame vandenyje, tada nuplikykite. Išimkite sėklas ir supjaustykite minkštimą juostelėmis. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais per grūdus, tada susmulkinkite. Agurką supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite krapų žalumynus. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Pomidorus supjaustykite į 4-6...Jums reikės: virtos kiaulienos minkštimo - 300 g, džiovintų slyvų - 50 g, agurkų - 1 vnt., krapų - 2 šakelių, kietojo sūrio - 150 g, pomidorų - 2 vnt., obuolių - 2 vnt., 1 citrinos sulčių, graikiniai riešutai susmulkinti - 100 g, majonezas - 250 g

Kiaulienos salotos Kepkite liesą kiaulieną šiek tiek aliejaus. Suberkite lauro lapą, susmulkintas petražoles ir salierų šaknis, troškinkite. Paruoštą kiaulieną atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Burokėlius paskrudinkite orkaitėje, tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Salierų žalumynai ir salotos ant...Jums reikės: žalio kiaušinio trynio - 3 vnt., 3% acto - 2 valg. šaukštai, žalios salotos lapai - 4-5 lapai, augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai, graikiniai riešutai - 80 g branduolių, salierų žalumynai - 100 g, obuoliai - 1-2 vnt., burokėliai - 1 vnt., liesa kiauliena - 200 g, garstyčios paruoštos...

Žaliosios salotos su kiauliena Visų rūšių salotas nuplaukite ir nusausinkite.Stambiai supjaustykite.Kiaulieną išvirkite,atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.Grybus nuplaukite ir suberkite į salotas ir mėsą.Smulkiai supjaustykite krapus,petražoles,žaliuosius svogūnus.Viską lengvai išmaišykite. 2 šaukštus majonezo išplakite su 3 šaukštais alyvuogių...Jums reikės: 100 gramų Lollo Rosso salotų, 100 gramų salotų, 100 gramų rukolos, 100 gramų įprastų garbanotų žalių salotų, 200 gramų virtos kiaulienos, 100 gramų parmezano sūrio, 150 gramų marinuotų pievagrybių, petražolių, krapų , žalieji svogūnai, majonezas, alyvuogių aliejaus sviestas, garstyčios.

Kiaulienos salotos su morkomis - Kiaulieną supjaustykite juostelėmis ir troškinkite. - Morkas supjaustykite juostelėmis ir šiek tiek pakepinkite. - Iš kiaušinių ir majonezo pasigaminkite omletą ir supjaustykite juostelėmis. - Svogūną pakepinkite pusžiedžiais. - Smulkiai supjaustykite česnaką. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.Jums reikės: Svogūnų - 1 vnt., Kiaušinių - 2 vnt., Morkų - 2 vnt. (vidutinis), Kiauliena - 200 gr., Česnakai - 3 skiltelės, Majonezas

Priešingai populiariems įsitikinimams, kiauliena yra lengviausiai virškinama mėsa iškart po ėrienos, o jos riebalai kraujagyslėms kenkia mažiau nei jautiena. Ši mėsa yra minkštos tekstūros ir malonaus saldaus skonio. Štai kodėl jis puikiai dera su daugeliu maisto produktų, įskaitant uogas, džiovintus vaisius, sūrį ir daržoves. Galite nustebinti savo artimuosius paruošę sočias ir paprastas salotas su kiauliena.

[Slėpti]

„Prekybinės“ salotos su kiauliena

Tarp visų salotų su kiauliena tai bene garsiausia. Labai dažnai jį galima pamatyti tarp Rusijos restoranų užkandžių. Pagal pavadinimą galite manyti, kad patiekalas yra gana brangus finansiškai, tačiau taip nėra. Jame tik įperkami produktai, bet skonis ne tik prekybinis, karališkas.

Ingridientai

• kiauliena (galite paimti liežuvį) - 300 g;
• konservuoti žalieji žirneliai - 1 skardinė;
• didelės morkos - 1 vnt .;
• sūris - 100 g;
• didelis svogūnas - 1 vnt .;
• stalo actas - 3 šaukštai. l.;
• majonezas - pagal skonį;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• druska pipirai.

Kiek kalorijų

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Mėsą išvirkite vandenyje su druska, prieskoniais ir svogūnais. Atvėsinkite, supjaustykite kubeliais.
2. Kietąjį sūrį sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais.
3. Svogūną supjaustykite plonais žiedais, pabarstykite granuliuotu cukrumi, užpilkite actu ir į dubenį įpilkite verdančio vandens. Palikite 10–15 minučių pasimarinuoti. Po kurio laiko svogūną gerai išspauskite arba nuplaukite po tekančiu vandeniu.
4. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba specialia korėjietiškoms morkoms ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
5. Iš konservuotų žirnelių nupilkite skystį.
6. Visus produktus sudėkite į dubenį, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Įpilkite majonezo, viską gerai išmaišykite. Palikite salotas 40 minučių šaldytuve, tada perkelkite į salotų dubenį.

nuotraukų galerija

Salotos su kiauliena ir svogūnais

Kiaulienoje yra didžiausias B grupės vitaminų kiekis tarp visų kitų mėsos rūšių. Jame taip pat gausu geležies, magnio ir cinko. Naudingų medžiagų pasisemsite išbandę šias itin greitai pagaminamas mėsos salotas. Tuo pačiu metu jis skonis ir atrodo labai įdomus ir originalus.

Ingridientai

• kiauliena (geresnė mentės dalis) - 450 g;
• baltas svogūnas - 2 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• žalumynai - 1 krūva.

Marinatui:

• geriamasis vanduo - 75 ml;
• druska - 1,5 šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - 3-4 šaukštai. l.;
• actas (stalo ar vyno) - 10 šaukštų. l.;
• maltų juodųjų pipirų.

Kiek kalorijų

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Išvirkite kiaulieną pasūdytame vandenyje, pridedant svogūnų, kvapiųjų pipirų, lauro lapų ir kitų prieskonių pagal skonį. Mėsą atvėsinkite tiesiai sultinyje, supjaustykite juostelėmis ir uždenkite dangčiu arba maistine plėvele, kad nesuskiltų.
2. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais.
3. Paruoškite marinatą iš vandens, acto, druskos, cukraus ir pipirų, laikydamiesi nurodytų proporcijų.
4. Mėsą ir svogūnus su žolelėmis sudėkite į vieną indą, gausiai užpilkite marinatu. Įdėkite salotas į šaldytuvą, kad mirktų bent 8 valandas, retkarčiais pamaišydami.
5. Prieš patiekdami, gaivinkite žolelėmis. Jei norite, galite papuošti granatų sėklomis arba raudonosios paprikos griežinėliais.

Apytikslis pusės kilogramo kiaulienos kepimo laikas yra ne daugiau kaip 1 valanda. Labai svarbu mėsos neperkepti, nes kitaip pjaustant ji subyrės.

nuotraukų galerija

Burokėlių salotos su kiauliena

Šias skanias salotas paruošti labai paprasta, tačiau, nepaisant to, jos gali papuošti bet kokį šventinį stalą ar vakarienę. Pagal naudojamus produktus patiekalas šiek tiek panašus į silkę po kailiu, tačiau skonis visai kitoks – subtilesnis ir rafinuotas.

Ingridientai

• morkos - 2 vnt .;
• kiauliena - 300 g;
• burokėliai - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• sūris - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• majonezas - pagal skonį;
• granatas - papuošimui.

Kiek kalorijų

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Kiaušinius, kiaulieną ir burokėlius išvirkite skirtinguose induose.
2. Burokėlius stambiai sutarkuokite, o česnaką išspauskite per spaudą. Kiaušinius, kiaulieną ir morkas supjaustykite mažais kubeliais.
3. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje.

Išdėstykite salotas sluoksniais, laikydamiesi tokios tvarkos:

• kiauliena;
• burokėliai sumaišyti su česnaku;
• morkos;
• kiaušiniai.

Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu. Ant salotų užbarstykite tarkuoto sūrio ir papuoškite granatų sėklomis. Paruoštą patiekalą padėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad įsigertų.

nuotraukų galerija

Paprastesniu salotų su kiauliena ir burokėliais receptu savo vaizdo įraše dalijasi kanalo „Oksana Valerievna“ autorė.

Salotos su rūkyta kiauliena

Kiaulienos valgymas teigiamai veikia raumenų masės augimą, potenciją, širdies veiklą ir padeda pašalinti blogąjį cholesterolį. Tokį patį užkandį taip pat lengva paruošti, nes jokio produkto nereikia virti ar kepti. Rūkytos kiaulienos salotos pasirodo sodraus ir įdomaus skonio, būdingo patrauklaus aromato.

Ingridientai

• rūkyta kiauliena - 400 g;
• salotų lapai - 2 didelės kekės;
• cukraus žirneliai ankštyse (jauni) arba konservuoti - 200 g;
• mangai - 30 g džiovintų arba 100 g šviežių;
• salierai - 2 stiebai;
• violetinis svogūnas - 1 vnt .;
• skrudinti migdolai - 1 sauja;
• majonezas - 120 ml;
• kario padažas - 20 ml;
• mangų čatnio padažas - 10 ml.

Kiek kalorijų

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Majonezą sumaišykite su kario padažu ir mangų čatnio padažu. Su gautu mišiniu sumaišykite plonais griežinėliais pjaustytą rūkytą mėsą.
2. Jei naudojate šviežius žirnius ankštyse, nuplikykite juos verdančiu vandeniu ir, jei reikia, pašalinkite gyslas. Konservuotų žirnių atveju tiesiog nusausinkite iš jų skystį.
3. Svogūną supjaustykite žiedais.
4. Mangą supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Salierų stiebus supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Visus produktus sumaišykite salotų dubenyje. Patiekalo viršų pabarstykite keptais migdolais ir svogūnų žiedais.

nuotraukų galerija

Skanios kiaulienos salotos su skrebučiais

Šios kiaulienos salotos yra tokios skanios, kad svečiai tikrai paprašys jų recepto. Ją paruošti nesunku, o jei mėsą apkepsite iš anksto, tai greitai.

Ingridientai

• krekeriai - 250 g;
• kiauliena - 350 g;
• obuolys - 1 vnt .;
• kietas sūris - 50 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• petražolių šaknis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - kepimui;
• majonezas - pagal skonį;
• druskos, maltų raudonųjų pipirų.

Kiek kalorijų

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Duoną supjaustykite dideliais kubeliais ir padėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Kepkite orkaitėje 5–7 minutes 180–200 C temperatūroje. Jei norite minkštesnių krekerių, sumažinkite temperatūrą iki 150 C.
2. Kiaulieną supjaustykite plonais griežinėliais, įberkite druskos, pipirų ir greitai apkepkite saulėgrąžų aliejuje.
3. Obuolį ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.
4. Agurkus supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
5. Rankomis salotas suplėšykite vidutinio dydžio gabalėliais.
6. Petražolių šaknį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su majonezu.
7. Sudėkite visus produktus į vieną indą, užpilkite padažu.

Kad skrebučiai išliktų traškūs, prieš patiekdami įdėkite juos į salotas.

nuotraukų galerija

Šiltos salotos su aštria kiauliena ir keptomis paprikomis

Paprastų salotų su kiauliena receptų pasirinkimas būtų neišsamus be dabar populiarių šiltų salotų. Norint maksimaliai padidinti šio užkandžio skonį ir aromatą, jį reikia patiekti beveik iš karto po paruošimo.

Ingridientai

• pipirai - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kiauliena - 300 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• morkos - 1 vnt .;
• sojos padažas - 3 šaukštai. l.;
• kalendra - 1/2 šaukštelio;
• muskato riešutas - pora žiupsnelių;
• sezamo sėklos, žolelės, druska, raudonieji ir juodieji pipirai - pagal skonį.

Kiek kalorijų

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite pailgais gabalėliais.
2. Morkas supjaustykite juostelėmis, svogūną – žiedais.
3. Kepkite kiaulieną ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Kai tik mėsa pradeda ruduoti, įpilkite sojos padažo, svogūnų ir morkų. Visą keptuvės turinį palaikykite ant stiprios ugnies 4-6 minutes nuolat maišydami.
4. Į mėsą ir daržoves suberkite juostelėmis pjaustytą pipirą – maistą pakepinkite dar 3 minutes Nepamirškite energingai išmaišyti ruošiamas salotas.
5. Tada suberkite cukrų, prieskonius ir per spaudą perleistą česnaką. Palaikykite keptuvę ant ugnies dar 2 minutes, tada nukelkite nuo viryklės.
6. Dar karštą užkandį perkelkite į salotų dubenį. Kai tik jis šiek tiek atvės ir taps šiltas, pabarstykite žolelėmis bei sezamo sėklomis ir nedelsdami patiekite.

Jei nenorite virti klasikinių Olivier salotų ar silkės po kailiu, tuomet turėtumėte išbandyti salotas su mėsa, pavyzdžiui, kiauliena. Žingsnis po žingsnio receptų su nuotraukomis ir vaizdo instrukcijomis rinkinyje yra paprastos salotos, šiltos, padažytos su sojos padažu, grietine ir kt.

Kaip pasigaminti salotas su kiauliena

Prieš pradedant ruošti mėsos salotas, reikia apsispręsti dėl kiaulienos, kurią dalį rinksitės, kaip ją ruošite ir kaip bus patiekiamas galutinis rezultatas. Kadangi patiekalas turi būti pagardintas vienokiu ar kitokiu padažu, nebūtina rinktis riebiausios kiaulės dalies – sprando. Gana tinka ta pati nugarinė ar nugarinė. Mėsą prieš tai galima virti, kepti ar net kepti. Jei planuojate ruošti šiltas salotas, tuomet mėsa iškepama prieš pat patiekiant.

Kiaulienos salotų receptas

Yra įvairių kiaulienos salotų paruošimo būdų. Pagrindinis jo skonio veiksnys išlieka tik pati mėsa, kuri gali arba padaryti patiekalą nepaprastai skanų, arba jį sugadinti. Šios salotos su kiauliena yra kaloringos ir sočios, todėl gali tapti pagrindiniu patiekalu. Šie receptai padės apsispręsti dėl patiekalo pasirinkimo šventiniam stalui ar tiesiog šeimos vakarienei.

Su raugintais agurkais

• Laikas: 80 minučių.
• Porcijų skaičius: 6
• Kalorijų kiekis: 230 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Šios mėsos salotos iš kiaulienos ir marinuotų agurkų, su bulvėmis ir kiaušiniais yra labai skanios. Galite gaminti sluoksniais arba tiesiog sumaišyti visus ingredientus dubenyje. Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, visi ingredientai puikiai derinami vienas su kitu. Pagardinkite majonezu arba grietine, arba galite maišyti šiuos du produktus lygiomis dalimis.

Ingridientai:

• mėsa - 500 g;
• marinuoti/sūdyti agurkai – 4 vnt.;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• vidutinio dydžio bulvės - 3 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mėsą išvirkite įprastu būdu.
2. Bulves ir kiaušinius išvirkite, nulupkite.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir įpilkite vandens, kad vėliau jo skonis būtų subtilesnis.
4. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Išvirusią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Bulves ir kiaušinius supjaustykite kubeliais.
7. Nusausinkite svogūnus. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite majonezo ir druskos.
8. Palikti šaldytuve, kad pasimarinuotų 1-2 val.

Šiltas

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 3.
• Kalorijų kiekis: 170 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rytietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Jei norite patiekti salotas kaip pagrindinį patiekalą, išbandykite šį receptą. Šilta kiauliena, daržovės ir rytietiški užpilai patiks visiems, kurie mėgsta Azijos virtuvę. Geriau rinkitės riebesnę mėsą, nes paruošto patiekalo mirkymui nereikia užpilti, todėl kuo minkštesnė kiauliena, tuo bus maloniau valgyti. Patiekdami galite pabarstyti sezamo sėklomis arba šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

• kiauliena - 300 g;
• morkos (saldžios) – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• paprika - 1 vnt.;
• česnakas - 1 skiltelė;
• kalendra - 0,5 šaukštelio;
• pipirai - pagal skonį;
• druska - pagal skonį;
• cukrus - 0,5 šaukštelio;
• sojos padažas - 2 v.š. l.;
• muskato riešutas - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Mėsą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
2. Žalias morkas ir papriką supjaustyti juostelėmis.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Smulkiai supjaustykite česnaką.
5. Supilkite saulėgrąžų aliejų į gilią keptuvę arba wok ir įkaitinkite.
6. Sudėkite kiaulieną ir kepkite, kol iškeps.
7. Sudėkite į jį morkas, pakepinkite 5 minutes.
8. Sudėkite svogūną, kepkite dar 5 minutes.
9. Tada suberkite paprikas ir kepkite dar 5 minutes, gerai išmaišydami visus ingredientus.
10. Kitame dubenyje pagaminkite padažą: sumaišykite česnaką, pipirus, kalendras, cukrų, druską ir muskato riešutą su sojų padažu.
11. Daržoves ir mėsą užpilkite padažu, vėl gerai išmaišykite. Kiaulienos salotas patiekite karštas, pabarstytas sezamo sėklomis.

Kepta kiauliena

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 4.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Keptos kiaulienos salotos gali būti patiekiamos šiltos arba šaltos bet kokiai progai. Kiauliena iš anksto kepama iki auksinės rudos spalvos. Majonezas arba grietinė pagal skonį naudojamas kaip užpilas. Salotoms galite pasiimti naminių raugintų agurkų arba raugintų iš parduotuvės. Pastarasis visam patiekalui suteiks ypatingo pikantiškumo. Patiekdami patiekalą pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

• kiauliena - 400 g;
• sviestas - 20 g;
• raudonasis salotinis svogūnas – 2 vnt.;
• marinuoti agurkai – 150 g;
• "Provanso" majonezas - 60 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplautą mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite iš visų pusių svieste.
2. Agurkus supjaustykite juostelėmis.
3. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais.
4. Prieš maišydami visus ingredientus, galite įdėti majonezo.
5. Nepamirškite įberti druskos ir pipirų pagal skonį.

Su grybais

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 5.
• Kalorijų kiekis: 220 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Labai skanios sluoksniuotos salotos su kiauliena ir grybais, kurios papuoš šventinį stalą ir pradžiugins Jūsų svečius. Gaminimui galite naudoti pievagrybius ar miško grybus, kuriuos pirmiausia reikės pakepinti. Šiame patiekale majonezo nereikėtų keisti grietine, nes pasikeis skonis ir gerokai sutrumpės galiojimo laikas, nors greičiausiai toks skanėstas ilgai neišsilaikys.

Ingridientai:

• mėsa - 200 g;
• marinuoti pievagrybiai – 250 g;
• švieži agurkai – 1 vnt.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• konservuoti kukurūzai - 50 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• "Provanso" majonezas - 100 g;
• graikinis riešutas - 50 g;
• žaluma.

Virimo būdas:

1. Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite keptuvėje, kol visiškai išgaruos drėgmė.
3. Atskirai pakepinkite svogūną iki skaidrumo.
4. Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Agurką sutarkuokite stambia tarka.
6. Susmulkinkite riešutus.
7. Ant indo sluoksniais dėkite maistą: mėsą, majonezą, svogūnus, grybus, majonezą, agurką, tarkuotą kiaušinį, majonezą.
8. Ant viršaus pabarstykite graikiniais riešutais ir papuoškite žolelėmis.
9. Salotas su virta kiauliena padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, kad išmirktų.

Su rūkyta kiauliena

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 5.
• Kalorijų kiekis: 200 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Ne visada turite laiko atskirai išvirti mėsą prieš dedant ją į salotas. Parduotuvėje parduodami paruošti produktai ateina į pagalbą. Taigi, salotos su rūkyta kiauliena tikrai patiks šio mėsos gaminimo būdo gerbėjams. Dėl to, kad visus komponentus galima įsigyti jau paruoštus, patiekalo paruošimas neužims daug laiko šeimininkei.

Ingridientai:

• rūkyta kiaulienos sprandinė - 200 g;
• konservuoti pievagrybiai – 200 g;
• švieži agurkai – 2 vnt.;
• švieži pomidorai - 1 vnt.;
• konservuoti žirneliai - 100 g;
• sūris - 200 g;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• "Provanso" majonezas - 150 ml;
• krapai.

Virimo būdas:

1. Agurkus, pomidorus, mėsą, grybus supjaustykite vienodais kubeliais.
2. Į dubenį suberkite žirnius ir kukurūzus.
3. Sumaišykite visus ingredientus su majonezu, druska ir pipirais.
4. Sūrį sutarkuokite smulkiomis drožlėmis ir padarykite galvutę salotoms.
5. Papuoškite krapais.

Puff

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 5.
• Kalorijų kiekis: 210 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šis salotų receptas visiškai pakeis įprastas Olivier salotas, tereikia visus ingredientus išdėlioti sluoksniais. Mėsa pirmiausia turi būti virta, ir tai gali būti visiškai bet kuri kiaulės dalis. Kadangi patiekalui reikia šiek tiek laiko išmirkti, galite būti tikri, kad jis pasirodys sultingas ir skanus. Jei pageidaujama, šviežius agurkus galima pakeisti sūdytais.

Ingridientai:

• virta mėsa - 200 g;
• bulvių gumbai – 3 vnt.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• vidutinio dydžio svogūnas - pusė;
• graikiniai riešutai - sauja;
• druska - pagal skonį;
• majonezas - 150 ml.

Virimo būdas:

1. Bulves ir kiaušinius išvirkite įprastu būdu, kaip ir visas kitas salotas.
2. Mėsą išardykite į pluoštus ir supjaustykite peiliu.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Paimkite trintuvą ir pradėkite dėlioti salotas: stambia tarka sutarkuokite baltymus, tada majonezo tinklelį, pusę bulvių, vėl majonezą, mėsą, vėl majonezą, svogūną, trynį, majonezą, likusias bulves ir majonezo tinklelį. vėl.
5. Patiekalą papuoškite riešutais.

Su burokėliais

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijų skaičius: 3.
• Kalorijų kiekis: 150 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kitos sveikos salotos, ruošiamos be majonezo, atima labai mažai jūsų laiko, o galutinį skonį visada galima pakeisti dėl įvairių po ranka esančių prieskonių ir prieskonių skoniui ir aromatui (arba apsieikite be jų). Tam reikės keptos kiaulienos. Galima naudoti ir virtą, bet tik kepta bus norimo sultingumo.

Ingridientai:

• mėsa - 150 g;
• vinaigretiniai burokėliai – 200 g;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakas - 1 skiltelė;
• imbieras - 20 g;
• sojos padažas - 2 v.š. l.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• žolelės, prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite plonomis iki 1 cm storio juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pamirkykite vandenyje.
3. Burokėlius išvirkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Morkas supjaustykite juostelėmis.
5. Česnaką ir imbierą sutarkuokite smulkia tarka, tada sumaišykite su sojų padažu, įberkite druskos ir prieskonių.
6. Sumaišykite visus ingredientus ir papuoškite žolelėmis, kaip norite.

Cezaris

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 3.
• Kalorijų kiekis: 190 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kas nežino garsiųjų Cezario salotų, kurios ruošiamos su vištiena ar krevetėmis. Jei manote, kad kiauliena šiems ingredientams visiškai netinka, tada klystate. Pagrindinis dalykas šiame patiekale, kad ir ką sakytume, yra padažas, todėl nesvarbu, ką pasirinksite – krevetes ar mėsą, salotos vis tiek pasirodys labai skanios.

Ingridientai:

• vištienos filė – 1 vnt.;
• kiauliena - 100 g;
• balta duona - 200 g;
• vyšniniai pomidorai - 100 g;
• citrina - 1 vnt.;
• parmezanas - 70 g;
• grietinė 20% - 250 g;
• garstyčios - 1 šaukštelis;
• česnakas - 1 skiltelė;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• salotų lapai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Paruoškite padažą. Grietinę sumaišykite su garstyčiomis, tada įspauskite česnaką. Padažą galite sumalti ir sumaišyti trintuvu. Įdėkite šiek tiek žalumynų.
2. Norėdami pagaminti skrebučius, supjaustykite duoną kubeliais. Padėkite duoną ant kepimo skardos ir pašaukite į 200°C orkaitę. Išdžiovinkite 15-20 minučių.
3. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite aliejuje keptuvėje.
4. Nuplaukite kiaulieną. Supjaustykite mažais kubeliais. Apkepkite kiaulieną iš abiejų pusių.
5. Kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
6. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
7. Į lėkštę išdėliokite porą salotų lapelių ir užpilkite trupučiu padažo.
8. Sudėkite ingredientus ant padažu apteptų lapelių. Ant viršaus sutarkuokite sūrį.
9. Pagardinkite salotas padažu ir patiekite.

Kaimiškas

• Laikas: 3 valandos.
• Porcijų skaičius: 4 p.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šiomis salotomis kaimuose ir kaimuose būdavo patiekiami visi renginiai. Tai dar kitaip vadinama „vestuvėmis“. Tai labai paprasta ir greita paruošti, o tai, kad visi ingredientai beveik visada yra po ranka, dar labiau palengvina užduotį. Pabandykite patiekti ant šventinio stalo, ir pamatysite, kad iš šio patiekalo neliks nė pėdsako. Paslaptis – marinatas, kuriame mirkomi likę ingredientai.

Ingridientai:

• virta kiauliena - 500 g;
• svogūnas – 2 vnt.;
• petražolės - krūva;
• vanduo - 50 ml;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• vyno actas - 9 šaukštai. l.;
• pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.

Virimo būdas;

1. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais.
2. Mėsą supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio juostelėmis.
3. Paruoškite marinatą: sumaišykite vandenį, cukrų, druską, pipirus, actą.
4. Svogūnus ir mėsą atsargiai sluoksniais sudėkite į indą, tada supilkite gautą marinatą.
5. Palikite 2-3 valandoms šaldytuve.
6. Patiekdami užpilkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite juodaisiais pipirais.

Vaizdo įrašas