참깨, 후추, 마늘을 곁들인 겨울을 위한 가장 맛있는 한국식 호박 요리법. 한국 절인 호박 - 살균하지 않고 겨울을위한 가장 맛있는 즉석 요리법 카렐 리안 호박

이 기사에서 소개 할 가장 맛있는 요리법 인 겨울용 한국식 호박은 내가 매년 만드는 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.

이러한 매운 호박 샐러드는 생선과 고기의 맛을 향상시키고 메밀과 파스타를 완벽하게 보완하며이 요리의 주요 장점은 호박이 멸균없이 준비된다는 것입니다 (하나의 조리법 제외). 이 매운 피클을 요리 한 적이 없다면 내 레시피를 사용하여 요리하는 것이 좋습니다.

겨울을위한 한국식 호박 : 살균없이 가장 맛있는 요리법

이 즉석 한국 야채 레시피는 야채와 향신료의 양을 변경하여 원하는 대로 수정할 수 있습니다.

필수 제품:

호박 - 2kg;
당근 과일 - 0.5kg;
양파와 마늘 머리;
달콤한 고추 - 600g;
오일 - 100g;
간장 - 50ml;
설탕 - 2 tsp;
카이엔 고추 - 1 tsp;
참깨 - 20g 씨앗;
식초 - 50ml;
머스타드 - 2작은술 작살;
소금 - 맛.

팁 : 완성 된 샐러드의 일관성은 밀도가 높아야하므로 어린 호박도 껍질을 벗깁니다.

우리가 요리하는 방법:

우리는 씨앗과 피부에서 호박을 청소한 다음 특수 강판에 세 가지 야채를 청소합니다.
나는 이전에 코어에서 껍질을 벗긴 달콤한 고추를 길고 얇은 스트립으로 자릅니다.
나는 한국어로 야채를위한 특별한 강판에 당근을 문지릅니다. 없는 경우 야채를 스트립으로 자르거나 푸드 프로세서에 통과시킬 수 있습니다.
나는 양파를 얇은 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 양파없이 샐러드를 요리 할 수 있습니다.
나는 마늘 분쇄기로 마늘 머리를 처리하거나 칼로 잘게 자릅니다.
나는 준비된 모든 재료를 법랑 그릇에 옮기고 호박을 붓기 시작합니다.
나는 끓는 물과 함께 냄비에 향신료와 조미료를 붓습니다. 처음에는 참깨, 그 다음에는 겨자씨, 설탕, 소금을 넣습니다. 철저히 섞고 다시 끓입니다.
그런 다음 간장, 해바라기 기름 및 식초를 혼합물에 붓습니다. 그리고 마지막으로 - 고추를 추가합니다(카옌은 빨간색으로 대체 가능). 또한 후추가 든 매리 네이드가 오래 끓을수록 충전물이 더 선명 해집니다. 우리는 너무 매운 요리를 좋아하지 않으므로 매리 네이드를 후추로 1 분 이상 끓이지 않습니다.
나는 매리 네이드와 함께 야채 샐러드를 부어 2-3 분 더 끓입니다. 그런 다음 은행을 배치할 수 있습니다.

절인 호박은 실온을 잘 유지합니다. 냉장 보관할 필요는 없습니다.

그것은 매우 맛있습니다 - 손가락을 핥으십시오!

매운 향신료를 곁들인 호박에서 한국어로 헤

호박 혜는 내가 시도한 가장 맛있는 한국 호박 요리법 중 하나입니다.

이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 겨울 동안 보존 될 수 있습니다. 그러나 전채를 만들 때 야채를 몇 시간 동안 튀길 필요가 없습니다. 야채를 자르고 매리 네이드를 붓고 항아리에 배열하기 만하면됩니다.

안주인에 대한 참고 사항 : 접시를 구성하는 야채는 열처리를 할 수 없으므로 영양가있는 미네랄과 비타민을 유지합니다. 그리고 겨울철에는 특히 중요합니다.

애호박에서 나온 훠궈는 부드럽고 향이 좋습니다. 간식을 요리하는 방법, 이제 설명하겠습니다.

다음이 필요합니다.

호박 - 킬로그램;
당근 과일 - 2개;
후추 - 1 개 불가리아 사람
양파 - 1 개;
기름 - 반 유리;
마늘 - 반 머리;
조미료 "연꽃"- 1 tsp;
설탕과 소금 - 작은 술;
실란트로 - 말린 꼬집음;
식초 - 1티스푼;
푸성귀.

해보자 헤헤:

나는 호박을 철저히 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 나는 야채를 깊은 그릇에 옮기고 끓는 물을 부어 넣습니다. 나는 1-2 분 동안 그대로 둔 다음 액체를 배출하고 호박 고리를 소쿠리에 던집니다.
나는 당근을 껍질을 벗기고 특수 강판에 문지릅니다 (파쇄기가 없으면 얇은 조각으로자를 수 있습니다).
나는 양파를 반 고리로 자르고 빨간색 또는 노란색 피망을 길쭉한 빨대로 자릅니다.
나는 에나멜 그릇에 다진 야채와 호박을 결합하고 잘게 썬 신선한 허브를 넣습니다.
이제 우리의 빠른 식사를 위한 매리 네이드 시간입니다. 나는 껍질을 벗긴 마늘 몇 개를 잘게 자른다. 별도의 그릇에 소금과 설탕 1작은술, 다진마늘, 고춧가루, 식초, 연잎양념, 다진 마른 고수를 섞는다.
나는 모든 향신료를 섞어 매리 네이드와 함께 야채를 붓습니다. 나는 해바라기 기름을 넣고 완전히 다시 섞습니다 (각 야채 조각은 매리 네이드를 덮어야 함).
나는 샐러드를 냉장고에 30분 동안 넣었다. 이 시간은 야채가 완전히 담그기에 충분합니다.

30분 후에 내가 설명한 가장 맛있는 즉석 레시피인 한국식 호박이 테이블에 서빙됩니다. 당신의 가정은 이 부드럽고 향기로운 요리를 분명히 높이 평가할 것입니다!

겨울을위한 한국 당근과 고추를 곁들인 호박

이 한국 전채 요리법은 피망 애호가에게 어필할 것입니다. 이 버전의 한국식 호박의 차이점은 호박 외에도 다른 야채가 많고 양이 많다는 것입니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

호박 - 2.5kg;
당근 과일 - 1kg;
양파와 마늘 - 2개;
불가리아 고추 - 500g;
기름 - 해바라기 한 잔;
식초 - 150g;
설탕 - 유리;
소금 - 70g;
한국 조미료 - 반 st. 엘.

요리:

처음에는 야채를 조심스럽게 씻고 청소합니다. 나는 호박을 얇은 고리로 자릅니다.
나는 코어에서 피망을 청소하고 스트립으로 자릅니다. 양파는 스트립으로자를 수 있습니다.
이제 한국어로 야채를 요리하기 위해 설계된 특수 강판에 당근 과일을 갈 차례입니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오.
나는 호박, 당근, 고추에 식초, 기름을 붓고 조미료, 설탕 및 소금을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 3 시간 동안 담그십시오.
그런 다음 항아리에 한국 당근 양념으로 야채를 놓고 나머지 매리 네이드를 골고루 붓습니다.
나는 항아리를 20 분 동안 살균하고 뚜껑 아래로 굴립니다.

팁: 더 바삭한 호박을 좋아한다면 고리가 약간 더 두꺼워야 합니다(1 - 1.5cm).

즉석 한국 호박: 가장 맛있는 요리법

여기에서는 빠른 매운 호박을 요리하는 방법을 설명합니다. 이 부드러운 스낵은 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필합니다. 시작하겠습니다.

다음 제품이 필요합니다.

호박 - 2kg;
마늘 - 머리;
딜 - 무리;
식초 - 유리의 1/3;
오일 - 80ml;
소금 - 70g;
설탕 - 35g.

소유자에게 참고하십시오. 호박의 껍질이 두꺼우면 잘라내는 것이 좋습니다. 피부가 얇은 어린 호박에서는 잘라낼 수 없습니다.

단계별 준비:

야채 커터로 미리 씻은 야채를 얇은 스트립으로 자릅니다. 호박을 원으로자를 수도 있지만 조금 더 오래 담가야합니다.
딜과 마늘 정향은 잘게 자릅니다.
별도의 그릇에 해바라기유와 식초, 설탕, 매리네이드 소금을 섞은 다음 호박 혼합물을 마늘, 허브와 함께 붓습니다. 나는 섞는다.
나는 20-30 분 동안 간식과 함께 용기에 짐이 담긴 접시를 올려 놓습니다.
그런 다음 간식을 냉장고에 넣거나 즉시 테이블에 제공할 수 있습니다.

한국식 당근 양념을 곁들인 한국식 퀵 애호박

우리 집은 한국식 당근 양념으로 겨울을 위한 한국식 호박 요리법을 좋아합니다. 이 조미료는 매운 요리를 좋아하는 사람들의 삶을 매우 쉽게 만듭니다. 이러한 혼합물은 모든 상점에서 찾을 수 있으며 전혀 비싸지 않습니다. 이 조리법에 따라 가장 빠른 매운 호박 샐러드가 준비됩니다.

제품:

당근 - 2 - 3 과일;
호박 - 2 개;
식초 - 4 큰술. 엘.;
마늘 - ½ 머리;
설탕 (모래)과 소금 - 1 tsp;
끓는 물 - 1 리터;
매운 한국 조미료 - ½ 큰 술.

Tip. 특별한 강판이 없을 경우 기존 강판의 넓은 면에 야채를 문질러 더 작은 크기의 스낵을 준비할 수도 있습니다.

나는 한국 야채 요리를위한 특수 분쇄기에 미리 씻은 야채를 갈아줍니다.
나는 프레스로 마늘 정향을 으깬다. 나는 호박에 마늘을 넣고 식초로 모든 것을 붓습니다. 위에서 나는 한국어로 당근 조미료를 자고 철저히 섞어 60-90 분 동안 담그십시오.
나는 또한 특별한 강판에 당근을 문지른 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 나는 그것에 설탕과 소금을 넣고 뜨거운 호박과 당근을 섞습니다.
철저히 섞어서 추운 곳에 두어 몇 시간 동안 주입하십시오. 내가 설명한 가장 맛있는 조리법 인 겨울용 한국식 호박이 준비되었습니다.

주제에 대한 좋은 비디오:

보시다시피 위에서 설명한 가장 맛있는 요리법 인 겨울용 한국식 호박이 빠르고 간단하게 준비됩니다. 시도하십시오!

나는 한국어로 호박과 당근의 겨울을위한 간단한 준비를 제안합니다. 레시피는 한국산 당근을 위해 기성품 매운 양념을 사용하지만 재료에는 양파와 마늘이 들어 있지 않습니다. 육즙이 많은 야채 샐러드가 나옵니다. 그 자체로 또는 반찬으로 맛있습니다.

겨울을 위해 한국어로 당근을 곁들인 호박 요리 제품을 준비하고 있습니다.

이 샐러드를 준비하려면 작고 강한 호박을 사용해야 합니다. 나는 호박을 씻고 수건으로 말리고 줄기와 꽃차례를 제거합니다.

나는 한국식 샐러드를 위해 호박을 갈아줍니다.

내 당근, 껍질도 한국식 샐러드를 위해 갈아줍니다. 나는 호박이 든 그릇에 강판 당근을 넣습니다.

그릇에 담긴 야채에 소금, 설탕, 해바라기유, 식초, 당근용 조미료를 한국어로 더합니다.

나는 재료를 잘 섞는다.

나는 그릇을 덮고 약 3 시간 동안 양조하도록 둡니다. 야채는 많은 주스를 방출합니다.

나는 멸균 된 항아리에 샐러드를 배치합니다 (4 개의 1/2 리터 항아리가 있습니다).

나는 삶은 금속 뚜껑으로 샐러드를 덮습니다. 큰 냄비 바닥에 수건을 깔고 그 위에 항아리를 놓습니다. 냄비에 용기 어깨까지 찬물을 조심스럽게 붓습니다. 냄비에 물을 끓인 후 0.5리터 병을 20분 동안 소독합니다.

나는 냄비에서 항아리를 꺼내 금속 뚜껑으로 감습니다.

나는 항아리를 뒤집어 완전히 식을 때까지 포장합니다.

공작물을 지하실로 옮기고 있습니다.

겨울을위한 한국어 당근 호박이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

한국 호박은 겨울 동안 호박을 굴리는 가장 간단하고 독창적 인 요리법 중 하나라고 할 수 있습니다. 호박 준비는 뜨거운 향신료로 아낌없이 맛을 낸 매운 맛을 얻습니다.

이러한 샐러드는 파스타와 쌀에 탁월한 첨가물이 될 것이며 고기와 닭고기의 맛을 향상 시키며 그 주요 장점은 준비가 용이하다는 것입니다. 요리는 살균이 필요하지 않습니다!

한국의 겨울 호박 - 살균이없는 간단한 요리법

이런 식으로 한국어로 호박을 요리하는 조리법은 고정적이지 않습니다. 야채의 수는 원하는 것과 취향에 따라 다양 할 수 있으며 특별한 강판은이 요리를 준비하는 데 좋은 도우미가 될 것입니다.

다음이 필요합니다.

호박 약 2kg;
당근 500g;
양파 300g;
달콤한 고추 600g;
마늘 100g.

급유를 위해:

2.5리터의 물;
해바라기 기름 반 잔;
간장 50ml;
참깨 20g;
한 숟가락의 붉은 고추 또는 카이엔 고추;
거친 겨자 몇 스푼;
설탕 두 숟가락;
맛에 소금;
식초 50ml.

우리가 요리하는 방법:

우리는 피부와 씨앗에서 호박을 청소하고 그 중 3 개를 특수 강판에서 청소합니다.

샐러드는 일관성이 있어야 하므로 어린 호박도 껍질을 벗겨야 합니다.

우리는 달콤한 고추를 잘 씻고 중간을 제거하고 수평으로 놓고 얇은 긴 스트립으로 자릅니다.
우리는 당근을 청소하거나 철 수건으로 씻고 강판에 문지르거나 얇은 조각으로 자릅니다. 가능하고 원하는 경우 결합을 사용할 수 있습니다.
양파는 껍질을 벗기고 반으로 자르고자를 때 자체적으로 스트립으로 떨어지도록 넣어야합니다.
마늘을 곱게 갈거나 마늘 프레스로 가공하십시오.
우리는 모든 야채를 깊은 에나멜 용기에 넣고 충전물을 준비하기 시작합니다.
물을 끓여서 열을 줄이고 향신료를 첨가해야합니다. 먼저 참깨를 넣은 다음 겨자, 소금 및 설탕을 넣어야합니다. 저어주고 다시 끓입니다.
이제 남은 액체를 매리 네이드 (간장, 식초 및 기름)에 붓고 잘 섞습니다.
붉은 고추의 차례가옵니다. 오래 끓일수록 충전물이 더 쓰고 날카로워집니다.

가혹한 간식을 얻지 않으려면 1 분 끓이면 충분합니다.

샐러드 위에 마리네이드를 붓고 섞고 2~3분간 끓인 후 깨끗한 병에 담아주세요!

매운 충전재 덕분에 샐러드는 완벽하게 저장되며 실온에서도 열화되지 않습니다.

한국 당근을위한 조미료로 겨울을위한 한국 호박 준비

우리가 당근을 요리할 때 사용하는 조미료를 사용하여 호박을 만들 수 있습니다. 이 향신료의 혼합물은 매운 것을 좋아하는 사람들의 삶을 훨씬 쉽게 만듭니다. 기성품 조미료 세트에는 고유 한 매운맛과 향이있어 겨울 호박 트위스트가 맛있을지 여부에 대한 질문으로 머리를 속일 수 없습니다. 이 분말은 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 미리 시도하는 것이 좋습니다. 다른 제조업체의 가방은 맛이 다를 수 있습니다. 이 조리법에 따라 가장 쉽고 빠른 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

제품:

2개의 작은 호박;
마늘 반 머리;
2 또는 3개의 큰 당근;
식초 4큰술;
소금과 설탕 1티스푼;
식물성 기름 1/4 컵;
한국산 당근 양념 20g.
끓는 물 1리터.

우리가 요리하는 방법:

우리는 호박을 씻고 창살에 넣습니다. 특별한 것이 없으면 모든 제품에 대해 일반면의 큰면을 사용하여이 샐러드의 작은 버전을 만들 수 있습니다.

칼과 숙련 된 손 또는 마늘 프레스로 마늘을 갈아서.

우리는 호박에 마늘을 보내고 식초를 붓습니다. 향기로운 사과는 보통 사과로 대체 할 수 있지만 포도를 섭취해서는 안됩니다.이 샐러드의 맛과 결합되지 않습니다.

우리는 한국 당근을위한 조미료로 모든 것을 채우고 섞어서 한 시간 동안 주입합니다.

우리는 호박과 같은 방식으로 깨끗한 당근을 스트립으로 자릅니다.

우리는 냄비에 기름을 데우고 당근을 고열로 빠르게 볶습니다. 3 분을 넘지 않습니다.

당근에 소금과 설탕을 넣고 식히지 않고 호박으로 옮깁니다.

혼합-냉장고 선반으로 보냈습니다! 샐러드가 스며들려면 2~3시간이면 충분합니다!

우리는 항아리에 공작물을 놓고 약간 탬핑하고 식초 2 큰 스푼으로 소금에 절인 끓는 물을 부습니다. 샐러드는 고기에 이상적이며 요리 기술 덕분에 맛과 색상이 매우 풍부합니다!

겨울을위한 한국 호박 - 가장 맛있는 요리법

야채가 부드럽고 육즙이 많은 조리법에는 특별한 향신료와 맛있는 드레싱이 필요합니다. 채소는 이 샐러드에서 풍미 증강제로 사용됩니다. 최종 제품의 맛은 품질과 양에 따라 달라집니다!

다음 제품이 필요합니다.

잘 익은 큰 호박 2개
1 큰 달콤한 고추
당근 3개
5-6 마늘 정향,
많은 채소 - 실란트로, 파슬리, 딜,
양파 1개
한 숟가락의 소금;
설탕 두 숟가락
한 숟가락의 향신료 혼합물,
매운 고추
5st. 사과 또는 식초 숟가락,
식물성 기름 120ml,
0.5리터의 물.

요리법:

이 샐러드에서는 전통적인 빨대에서 벗어나 야채의 모양을 원하는 대로 변경할 수 있습니다. 우리는 이전에 씨앗과 피부를 제거한 호박을 큰 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

껍질을 벗긴 당근을 가는 짚으로 편리한 방법으로 갈아주세요.

우리는 양파를 길고 얇은 막대기로 분해하도록 자릅니다.

피망에서 씨를 제거하고 4등분으로 자릅니다.

마늘을 고운 강판에 문지릅니다.

우리는 가능한 한 잘게 채소를 자릅니다. 엉키고 싶지 않다면 마늘과 함께 믹서기로 갈아도 좋다.

모든 야채를 잘 섞어 드레싱을 만들기 시작합니다.

용기에 소금, 설탕 및 당근 조미료를 섞으십시오. 재량에 따라 맵거나 맵지 않습니다.

고추와 식초를 넣고 잘 섞는다.

해바라기 기름은 마지막 성분입니다. 드레싱에 추가합니다.

이제 우리는 야채를 잘 섞어야합니다. 손으로하는 것이 가장 좋습니다. 모든 것이 잘 소금에 절인 것입니다.

그런 샐러드를 냉장고에 2~3시간 넣어두면 생으로 먹을 수 있고, 병에 담아 꾹꾹 눌러 풀어준 과즙으로 채우면 훌륭한 겨울 안주를 얻을 수 있다. 맛있게 드세요!

겨자를 곁들인 한국식 호박 겨울 준비 레시피

겨자는 러시아 주부들이 가장 좋아하는 매운 향신료 중 하나이며, 그 맛에 한식 양념을 더하면 겨울 샐러드 맛의 새로운 면이 열립니다! 또한 그 특성으로 인해 캔의 살균이 필요 없어 수명이 크게 단축되고 공작물 준비 속도가 빨라집니다.

가져가야 할 것:

중간 크기의 호박 2개;
당근 2개;
양파 300g;
마늘 3쪽;
파슬리;
마른 겨자와 한국 향신료 1 큰술;
식물성 기름 100g;
식초 40ml;
설탕과 소금 한 스푼.

요리:

껍질을 벗긴 호박은 너비가 3mm 이하인 얇은 반 고리로 자릅니다.
당근도 같은 방법으로 갈아주세요.
양파는 잘게 썰거나 빨대처럼 생긴 막대기로 만들 수 있습니다.
마늘 프레스에서 마늘을 갈거나 미세한 강판을 사용하십시오.
이제 모든 야채를 큰 용기에 섞어 잘게 썬 채소, 조미료, 소금 및 설탕과 같은 모든 건조 재료를 추가해야 합니다.

용기를 냉장고에 2 시간 동안 그대로 두십시오. 샐러드는 이미 먹을 준비가되었습니다!

그리고 겨울 수확을 위해 기름과 식초를 덩어리에 붓고 야채를 손으로 잘 섞습니다. 그 후에 샐러드는 작은 항아리에 놓을 수 있습니다.

약간의 트릭: 보존의 안전성이 걱정되지만 살균에 신경쓰고 싶지 않다면 자신의 주스로 이 샐러드를 만들어 볼 수 있습니다. 이렇게하려면 굴리기 전에 야채로 가득 찬 항아리를 최대 전력으로 5-7 분 동안 전자 레인지에 넣어야하며 그 직후에는 항아리를 말아야합니다. 이 방법은 살균을 완벽하게 대체하고 불필요한 걱정을 덜어줍니다!

토마토로 한국 호박을 요리하는 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다.

맛있고 향기로운 호박 샐러드는 야채가 실제로 요리되지 않기 때문에 더운 여름과 영양소의 원천을 상기시켜줍니다! 새로운 요리법까지 다양한 맛을 실험해보세요!

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VK에게 말하다

애호박 공백은 나에게 진정한 감탄의 감정을 계속 불러일으킨다. 이 호박은 얼마나 마법의 야채입니까! 오늘은 겨울에 어울리는 한식 호박을 만들어 봤습니다. 나는 그것을 시도했다 - 놀랍도록 맛있다! 이 겨울 샐러드가 소유욕이 없어 보인다는 사실에주의를 기울이지 마십시오. 나는 당신에게 확신합니다. 테이블에있는 아무도 그를 보지 않을 것입니다. 그들은 즉시 쓸어 버렸습니다. 그리고 이것은 제 개인적인 의견이 아닙니다. 약간 야채를 좋아하는 남편은 접시를 다 먹고 "더!"라고 말했습니다. 즉시 경고하고 싶습니다. 저는 새콤한 "한국식" 샐러드를 좋아하지 않기 때문에 매리 네이드에 식초를 최소화하고 향신료를 더 넣었습니다. 결과는 매우 육즙이 많고 달콤하고 신맛이 나는 겨울용 한식 호박의 약간 매운 맛, 사진과 함께 조리법, 모든 것을 자세히 볼 수 있습니다. 궁금한 사항이 있으면 꼭 물어보세요! 나는 조리법이 예산이라고 말하는 것을 잊었습니다. 호박 외에도 당근과 양파가 샐러드에 추가됩니다. 나는 샐러드가 정확히 2리터 또는 4개의 1/2리터 병에 충분할 것이라는 기대와 함께 야채의 수를 표시했습니다. 시도 할 것이 거의 남아 있지 않지만 너무 조급해하지 마십시오. 그렇지 않으면 겨울 동안 한국식 호박의 새로운 부분을 닫아야 할 것입니다.

정확히 2리터의 샐러드 용기 재료:

호박 1.5kg
당근 600g
양파 250g
½ 컵 식물성 기름
설탕 (½ 컵
1 큰 스푼의 소금
식초 9% 7큰술
당근 조미료 2작은술
마늘 5쪽(중)

겨울을위한 간단한 한국식 호박 요리법

겨울을위한 한국 호박 샐러드는 매우 간단합니다. 우리는 호박, 당근, 양파를 먹습니다. 우리는 당근을 청소합니다. 우리는 어린 호박을 청소하지 않습니다 (우리는 오랫동안 다른 사람들을 팔지 않았습니다). 우리는 한국어로 당근을위한 특별한 강판을 가져 와서 야채를 자르기 시작합니다. 나는 하나도 가지고 있지 않았다. 그러나 나는 그것을 가장 가까운 대형 슈퍼마켓의 기구 부서에서 바로 찾았습니다. 비용은 89 루블입니다. 나의 유일한 후회는 내가 그것을 더 일찍 사지 않았다는 것이다. 나는 이 강판에 거의 2kg의 야채를 너무 빨리 강판에 갈아서 놀랐습니다. 그게 전부입니까?

그게 전부는 아니지만 거의. 우리는 여전히 양파를 잘라야합니다. 우리는 껍질에서 청소하고 반으로 나눈 다음 다시 반으로 얇게 얇게 나눕니다.

고운 강판에 마늘 3개.

우리는 모든 것을 섞습니다.

우리는 한국어로 호박에 매리 네이드를 준비합니다. 그릇에 한국산 당근 양념을 붓는다. 식물성 기름과 식초를 넣으십시오.

설탕, 소금을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다. 그것은 매력적이지 않지만 마술처럼 향기로운 혼합물로 밝혀졌으며 샐러드와 함께 냄비에 부어야합니다.

손으로 섞는 것이 가장 좋지만 기름에 튀기는 것이 싫다면 숟가락을 이용해도 좋다. 샐러드는 즉시 주스를 줄 것입니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어둡니다. 최소 2시간. 나는 그것을 밤새도록 두었습니다.

아침이 되자 샐러드는 우리가 구입한 한국식 샐러드에서 너무나 좋아하는 바로 그 향과 맛을 얻었습니다. 너무 많은 주스가 눈에 띄어서 샐러드를 완전히 덮었습니다. 나는 샐러드를 항아리에 넣었다.

그리고이 항아리를 소독하는 것이 남아 있습니다. 살균하지 않으면 샐러드가 서지 않습니다! 우리는 큰 냄비 바닥에 천 냅킨을 놓습니다. 우리는 은행을 공개합니다. 주전자 또는 다른 용기에서 팬을 찬물로 채우고 캔 어깨 높이에 도달하도록 합니다.

물을 끓여서 20-35분 동안 끓입니다. 캔의 크기에 따라 (0.5리터 - 20분, 리터 - 30분 또는 그 이상).

멸균이 완료되면 캡을 조입니다. 항아리를 거꾸로 뒤집고 식으면 겨울 동안 제거합니다.

한국 호박 조미료 요리하는 법

판매중인 한국산 당근 조미료가 없다면(예: 미국에 사는 제 친구는 아무데서나 구할 수 없습니다.) 이 설명서의 도움으로 진정한 맛의 혼합물을 만들 수 있습니다.

고수풀 1-1.5작은술
갈은 후추 1작은술(또는 혼합물)
다리 끝에 갈은 칠리 페퍼,
1 큰 술 말린 마늘

많은 레시피를 연구한 끝에 향신료 세트를 만들었습니다. 그리고 무엇과도 뒤섞일 수 없는 한국식 샐러드 본연의 맛을 느낄 수 있어 다행입니다. 모든 것이 매우 간단하게 밝혀졌습니다. 사진에서 당신은 향신료의 전체 간단한 세트를 볼 수 있습니다.

양념의 주재료는 고수입니다. 이것들은 현재 모든 곳에서 판매되는 둥근 종자 상자입니다(3년 전에는 심을 수 있는 종자 형태로만 구입할 수 있었습니다). 이 전체 씨앗을 샐러드에 넣지 않는 것이 좋습니다. 커피 그라인더로 갈아서 사용할 수 있습니다. 그러나 없으면 사진과 같이 씨앗을 가방에 넣고 롤링 핀으로 굴립니다.

두 번째로 중요한 캐릭터는 후추입니다. 완제품 분말 형태가 아니라 갓 갈아낸 형태여야 합니다. 고수와 같은 방법으로 갈 수 있습니다. 그러나 이러한 목적을 위해 나는 공장에서 후추를 삽니다. 아주 편안하게! 그리고 세 번째로 똑같이 중요한 구성 요소는 말린 마늘입니다. 신선한 것과는 다른 냄새와 맛이 있습니다. 네 번째(선택사항) 양념 재료는 고춧가루입니다. 꽤 많이 넣었더니 적당한 선명도를 보여줬습니다. 마음에 들지 않으면 내려놓지 마세요. 샐러드의 맛은 여전히 정통합니다.

그들은 많은 문제를 일으키지만 춥고 눈이 내리는 겨울에 다양한 음식으로 항아리를 여는 것은 얼마나 즐거운 일입니까? 동시에 중요하지 않습니다. 항아리에 담긴 야채나 과일이지만 따뜻한 여름을 많이 상기시킵니다. 그러나 호박 블랭크는 별도의 문제입니다. 겨울용 한국식 호박은 여름 색과 정원의 "부"를 상기시켜줍니다.

누구나 예외 없이 겨울에 좋아하는 한식 애호박 전채 요리로 간단하게 만드는 애호박 레시피를 여러분께 진심으로 추천합니다. 한국어로 호박을 요리하는 것은 살균과 같은 중요한 단계를 포함합니다. 그것 없이는 아아, 아무것도 없습니다. 따라서 겨울을 위해 이 한국식 호박 샐러드를 준비하십시오. 매우 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

한국식 호박의 경우 피타 빵 속을 채우는 또 다른 흥미로운 용도를 찾았습니다. 파삭 파삭 한 양상추와 짠 페타 치즈와 짝을 이루면 놀라운 피크닉 애피타이저가됩니다.