새해 테이블에 어떤 요리가 있어야합니까? 개의 해 - 무엇을 만나고 무엇을 요리해야합니까? 고기가없는 축제 테이블

친구 여러분, 다가오는 휴가에 대한 대화를 계속합시다. 2018년에 대해 생각하고 새로운 2018년에 무엇을 요리할지 결정하여 테이블이 성공하고 Yellow Earth Dog를 달래어 행운을 불러들일 때입니다.

휴일이 내 문을 두드리고 있습니다
그리고 신년메뉴
내가 생각해낼 시간이야
아주 엄숙한 날.

크리스마스 샐러드,
디저트와 에피타이저...
나는 상을 풍성하게 차릴 것이며,
축제적이고 맛있을 것입니다!

2018 년 새해에 무엇을 요리해야합니까?

가치 있는 요리법이 많이 있고 몇 시간 동안 앉아서 소중한 요리를 찾기 위해 요리 페이지를 넘길 수 있다고 말한다면 우리는 미국을 발견하지 못할 것입니다. 그러나 시간을 절약하기 위해 우리는 이미 새해 축하를 위한 유용한 선택을 만들었습니다. 여기서 우리는 새해 테이블 2018의 메뉴가 어떠해야하는지 말하고 반드시 좋아할 옵션을 제공합니다. 또한 2018년 새해를 위한 요리법뿐만 아니라 축제 테이블 제공에 대해서도 논의할 것입니다. 하지만 먼저 앞으로의 메뉴에 대한 계획을 세워보자.

새해 테이블 2018의 메뉴는 무엇이어야합니까?

2018년은 개의 해이기 때문에 그녀의 취향을 고려해야 합니다. 잡식성이라 다양한 음식을 좋아하는 게 좋다. 따라서 우리는 축제 저녁 식사를 함께 할 손님의 취향을 고려하여 축제 테이블에 대해 다른 요리법을 선택할 것입니다.

허용되는 것

고기. 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 무엇이든. 개는 육류 제품을 좋아하므로 육류 요리는 축제 테이블에 있어야 합니다.
생선;
밀가루 영양 제품;
과자.

노란색과 갈색의 제품이 있는지 확인하십시오. 결국 내년의 상징은 Yellow and Earthy Dog입니다.

그래서 우리는 주요 제품을 결정했습니다. 새해 테이블 2018을 생각하고 특별하고 맛있는 요리법을 선택할 때입니다.

가정을위한 새해 메뉴 2018

감자 반찬;
짠 파이;
박제 요리.

롤;
구운 새;
절단 옵션.

크림 소스에 연어;
구운 "모피 코트"아래의 물고기.

줄리엔 빵;
간 케이크;
오징어와 함께 "눈덩이".

초콜렛 무스;
코코넛 칩의 초콜릿 캔디;
크림 카라멜.

mulled 와인;
펀치.

2018년 새해를 위한 따뜻한 요리

새해의 가장 간단한 메뉴조차도 뜨거운 요리가 없으면 완성되지 않습니다. 그리고 우리는 축제 잔치에 적합한 요리법을 찾아야합니다. 무엇을 요리할까요? 예, 원하는 대로. 예를 들어, 아름답게 평범한 감자를 제공하거나 푸짐한 롤을 요리하거나 생선을 굽습니다.

감자부터 시작하자

소박한 감자

재료(4인분):

껍질을 벗긴 감자 800g;
식물성 기름 4 큰술;
소금 1티스푼;
간 후추 0.5작은술

요리

우리는 잘 씻은 감자를 세로로 4 부분으로 자르고 소금, 후추, 기름을 섞습니다.
우리는 기름칠 된 베이킹 시트에 각 조각을 펼치고 180도에서 35-45분 동안 굽습니다.

조언.
같은 레시피를 더 세련되게 만들 수 있습니다. 예를 들어 고수, 바질, 감자 전용 조미료를 조미료로 추가하십시오. 또는 다진 마늘과 간장으로 감자를 섞는다.

재료(6인분):

껍질을 벗긴 감자 1kg;
단단한 치즈 50g;
닭고기 노른자 2;
육두구 (칼 끝에서);
후추와 소금

요리

손에 노즐이 없으면 다음과 같이 감자 덩어리에 아름다운 모양을 줄 수 있습니다. 손에 공을 만들고 양쪽을 눌러 깔끔한 메달리온을 만드십시오.

짠 패스트리

재료(10인분):

치킨 필레 1.5kg;
마늘 정향 5-6;
단단한 치즈 250g;
밀가루 1 유리;
마요네즈 6-7 테이블. 숟가락;
겨자 2작은술;
채소(선택 사항)
소금과 후추;
고기 또는 닭고기 조미료;
식물성 기름.

요리

먼저 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요(두께 약 1.5cm).

각 조각 후에 우리는 소금, 후추, 조미료로 문지르고 집착 필름으로 감싼 후 부엌 망치로 가볍게 치십시오. 그런 다음 필름을 제거합니다.

그런 다음 준비된 고기는 밀가루에 잘 굴려야하고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 프라이팬에 튀겨야합니다.

채우기 준비를 시작합시다. 이렇게 하려면 강판 치즈 1/2인분에 허브, 마늘, 마요네즈, 겨자를 섞습니다.

우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 튀긴 각 조각을 펼치고 고기를 채우는 것으로 덮습니다. 그 위에 강판 치즈의 다른 층을 추가하십시오.

완성 된 조각을 "모피 코트"아래 200도에서 15-20 분 동안 굽습니다.

이 요리를 위해 닭고기를 먹을 필요는 없습니다. 돼지 고기도 할 것입니다. 그러나 튀길 필요는 없지만 즉시 오븐에 넣으십시오.

그리고 35분정도 끓여주세요. 다진 토마토와 달콤한 고추 또는 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽을 충전물에 추가 할 수도 있습니다. 그리고 지정된 충전물 대신 각 조각에 통조림 파인애플 한 조각을 넣고 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 마요네즈를 부을 수 있습니다. 그것은 또한 매우 맛있습니다.

재료

돼지고기(펄프);
양파;
식초;
설탕;
레몬 주스;
향료;
후추와 소금.

요리

속을 채운 요리

재료(2인분):

북채 5개;
식물성 기름 2 큰술;
전체 호두 3;
링곤베리 50g;
소금과 후추, 닭고기 조미료;
설탕 2티스푼;
신선한 파슬리 2 지점.

요리

링곤베리, 내 나지만, 우리는 견과류를 청소합니다.
그런 다음 껍질을 벗긴 견과류를 칼로 잘게 자르고 링곤 베리, 설탕 및 잘게 썬 파슬리와 섞습니다.
다음으로 속을 채울 나지만을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 세로로 자르고 뼈에서 살을 조심스럽게 분리하십시오. 모든 것이 올바르게 완료되면 아래 다리가 원래 모양으로 유지되어야 합니다.
소금과 후추, 양념 치킨 블랭크를 뿌린다.
그런 다음 다진 고기를 정강이에 넣고 이쑤시개로 가장자리를 고정하십시오.
우리는 가열 된 기름으로 베이킹 시트에 각 조각을 펼치고 나지만 위에 기름을 붓습니다.
180도에서 45-50분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

원하는 경우 링곤 베리를 자두로 대체 할 수 있으며 매우 맛있습니다.

재료:

돼지고기와 쇠고기각각 150g;
소금, 후추 맛;
양파 1 양파;
기성품 효모가없는 반죽 300 그램;
노른자 1.

요리:

다진 고기를 후추, 소금 및 잘게 썬 양파와 섞는다.
반죽을 얇게 펴고(5mm) 좁은 스트립("실")으로 자릅니다.
우리는 작은 미트볼을 만들고 공처럼 반죽으로 포장합니다.
우리는 기름칠 된 베이킹 시트에 준비된 "케밥"을 펼치고 노른자로 기름을 바르고 180도에서 약 1 시간 동안 굽습니다.

롤

카를로비 바리

재료:

쇠고기 안심 500g;
베이컨 40g;
햄 70g;
오이 피클 2개;
닭고기 달걀 2;
식물성 기름 (바람직하게는 올리브유) 1티스푼 숟가락;
소금 후추.

요리

포크, 가볍게 소금 및 후추로 계란을 치십시오.
실리콘 브러시로 팬에 기름을 살짝 바르고 가열합니다. 여기에 계란을 넣고 큰 팬케이크 형태로 오믈렛을 볶습니다.
우리는 섬유를 따라 안심을 자르고 여러 부분으로 나눕니다 (각 조각의 너비는 약 5cm, 길이는 10-15cm 여야 함).
우리는 집착 필름으로 각 조각을 감싸고 치십시오. 필름을 제거하고 후추를 뿌린다.
5. 고기의 전체 표면을 덮을 수 있도록 각 썰기에 얇은 베이컨 조각을 놓습니다.
다음 층은 얇게 썬 햄입니다.
그런 다음 - 오믈렛 층.
다음: 얇게 썬 오이 층.
공작물을 롤로 바꾸고 실로 묶습니다.
우리는 기름칠 된 팬에 퍼지고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다 (요리 될 때까지가 아님).
다음으로, 반제품 롤을 베이킹 접시에 넣고 용기에 약간의 물을 붓고 160도로 예열된 오븐에 넣습니다.
50-60분 동안 굽고 10초마다 주스를 뿌립니다.

재료:

돼지고기 안심 1조각(약 12 x 22cm 크기의 안심 직사각형 약 1kg);
7 개의 중간 양파에서 양파 껍질;
파슬리;
마늘 1-2쪽;
소금;
고기용 양념.

요리

우리는 집착 필름으로 고기를 덮고 부엌 망치로 때립니다.
직사각형 층에 양념, 후추, 소금을 뿌리고 그 위에 다진 마늘과 다진 파슬리를 뿌립니다.
우리는 채우기가있는 레이어를 롤로 비틀고 실로 감쌉니다. 여러 곳에서 우리는 바늘로 고기를 꿰뚫습니다.
우리는 껍질을 씻고 소쿠리에 넣어 모든 물이 유리가되도록합니다.
우리는 껍질을 냄비에 붓고 물로 채우고 여기에 롤을 넣습니다. 고기 표면 전체를 덮을 만큼의 물이 필요합니다. 우리는 1.5 시간 동안 요리합니다.
완성 된 롤을 물에서 꺼내 몇 분 동안 종이 타월 위에 놓습니다.
그런 다음 마늘로 고기를 문지르고 필름으로 싸서 냉장고에 넣습니다.
서빙하기 전에 필름을 제거하고 실을 자르고 부분으로 자릅니다.

재료(2인분):

치킨 필레 0.5kg;
단단한 치즈 100g;
버터 70g;
식물성 기름 10g;
소금 후추.

요리

필렛을 따라 자르고 필름으로 덮고 두들겨 패십시오. 우리는 필름, 소금, 후추를 제거합니다.
우리는 치즈와 버터를 직사각형 형태로 동일한 수의 인분(필레의 1인분과 동일한 수)으로 나눕니다.
각 필레에 버터와 치즈를 올리고 롤을 말아 이쑤시개로 고정합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 블랭크를 튀긴 다음 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오. 우리는 200도에서 약 30분 동안 굽습니다.

구운 새

재료:

닭고기 1마리(1.5kg);
통조림 파인애플 1캔;
닭고기 향신료;
소금 후추.

요리

닭고기 시체 요리. 우리는 머리카락이 있는지 조사합니다(있는 경우에는 뽑고 불에서 갈아냅니다). 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
향신료를 소금과 섞고 닭고기를 문지릅니다.
우리는 시체를 파인애플로 채우고 실로 꿰매십시오.
깊은 그릇에 담고 파인애플 시럽을 붓습니다. 우리는 2시간 동안 떠납니다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 절인 닭고기를 넣으십시오.
우리는 180도 오븐에서 1시간 30분 동안 굽고 매 20분마다 매리 네이드를 붓습니다.

굽는 동안 다리가 타지 않도록 호일로 싸서 서빙 할 때 제거 할 수 있습니다.

고기를 더 맛있게 만들고 물을 줄 필요가 없도록 슬리브에 시체를 구워 즉시 매리 네이드로 채울 수 있습니다.

채우기를 위해 배, 사과, 튀긴 버섯, 메밀도 사용할 수 있습니다.

오리도 같은 방법으로 요리할 수 있습니다.

재료:

칠면조 1 시체 (약 4kg);
녹은 버터 40g

채우기:

식물성 기름 2 큰술;
판체타(일명 건식 양지머리). 0.5cm 큐브로 자른다. 150g;
전구 2 중간;
마늘 3쪽;
다진 마른 세이지 2 큰술;
구운 잣 3티스푼;
1 레몬의 강판 풍미;
다진 파슬리 0.5 컵;
신선한 빵 부스러기 2잔;
가볍게 푼 계란 2.

요리

스터핑 만들기

버터에 양지머리를 센 불에서 2분간 볶습니다.
열을 줄이고 여기에 마늘과 양파를 넣으십시오. 양파가 부드러워질 때까지 5분간 더 끓입니다.
샐비어를 넣고 불을 끄고 15분간 둡니다.
그런 다음 여기에 견과류, 레몬 껍질, 빵 부스러기, 파슬리, 계란을 섞습니다.
소금, 후추, 잘 섞는다.

칠면조 요리

우리는 시체를 씻고 종이 타월로 말립니다.
우리는 먹거리로 채우고 다리를 강한 실로 묶습니다. 우리는 날개를 다시 가져옵니다.
우리는 칠면조를 큰 프라이팬에 넣고 녹인 버터 (표준의 절반), 소금, 후추를 부습니다.
팬에 물 2~3컵을 붓고 시체를 호일로 덮습니다.
2.5 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 녹인 버터로 기름칠하십시오. 필요한 경우 물을 추가하십시오.
약 45분 더 끓입니다. 새는 황금색이어야합니다.
완성 된 칠면조를 오븐에서 꺼내 호일로 싸서 20 분 더 그대로 두십시오.
조언. 칠면조를 해동해야 하는 경우 새의 무게에 중점을 두고 냉장고에서 하는 것이 가장 좋습니다(0.5kg마다 5시간 필요).

슬라이싱 옵션

그리고 2018 년 새해를 위해 요리하는 것이 맛있는 것은 무엇입니까? 그래서 자신에게 흥미로울 것이고 축제 테이블에서 어울리지 않을 것입니다. 아마도 컷? 우리는 상점에서 기성품 소시지, 햄 및 기타 물건을 사는 데 익숙합니다. 그리고 새로운 요리법을 사용하여 그런 일을 스스로 하려고 한다면?

사실, 이것은 이탈리아 요리법에 따라 조리된 고기 줄무늬가 있는 동일한 라드입니다. 판체타는 하루 이상 준비하고 있으므로 설날에 제 시간에 맞춰 준비하는 것이 좋습니다.

재료:

크고 상당히 기름진 양지머리 조각이 필요합니다.
다진 마늘;
갈은 후추;
짓 눌린 주니퍼 열매;
지상 베이 리프와 육두구;
백리향;
흑설탕과 소금.

요리

우리는 양지머리에서 피부를 제거하고 칼로 직사각형을 만듭니다.
향신료로 문질러서 가방에 넣고 잘 묶고 냉장고에 일주일 동안 두십시오.
고기를 매일 뒤집어서 흔드는 것이 중요합니다.
그런 다음 우리는 양지머리를 확인합니다. 고기가 모든 곳에서 균일하게 탄력이 있으면 다음 단계로 진행하십시오. 부서지기 쉬운 경우 며칠 더 두십시오.
우리는 오래된 양지머리를 씻고 후추를 뿌리고 롤로 굴립니다. 우리는 그것을 3cm 간격으로 밧줄로 묶고 2 주 동안 어둡고 시원하며 건조하지 않은 장소에 걸어 놓습니다.

같은 양지머리를 더 빨리 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 향신료로 잘 문질러서 롤에 단단히 말아서 거즈로 싸서 일주일 동안 냉장 보관해야합니다. 이 형태에서는 더 부드럽지만 특징적인 말린 맛이 없습니다.

재료:

돼지 햄 0.7 - 1kg;
마늘;
소금;
베이 리프;
지상 검은 후추.

요리

날카로운 칼로 우리는 펄프를 작게 자르고 마늘과 베이 리프 조각으로 고기를 채 웁니다.
돼지고기를 향신료로 문질러 2시간 동안 둡니다.
고기를 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓으십시오.
우리는 180도로 예열된 오븐에 넣고 90분간 굽는다.
호일을 제거하고 오븐에 넣어 갈색이 되도록 합니다.
고기가 준비되면 베이킹 시트에서 꺼내고 호일에 20분 동안 싸서 육즙이 나도록 합니다.

생선

재료:

연어 필레 1kg;
레몬 1;
소금, 후추 맛.

소스:

중간 지방 크림 1리터;
디종 겨자 1티스푼;
신선한 파슬리, 딜, 바질, 타라곤 10g;
달걀 노른자 3.

요리

우리는 레몬에서 풍미를 문지르고 주스를 별도의 그릇에 잘 짜냅니다.
우리는 연어를 5cm 두께의 스트립으로 자르고 소금, 후추, 베이킹 접시에 넣습니다. 레몬 주스를 뿌리고 15분간 재워둡니다.
별도로 노른자를 크림과 섞은 다음 여기에 겨자, 허브, 레몬 껍질을 넣으십시오.
생선 위에 소스를 붓고 200도로 예열된 오븐에 20분간 굽는다.
레몬 조각과 녹색 가지와 함께 제공하십시오.

신선한 허브 대신 말린 허브를 섭취할 수 있으며 취향에 따라 양을 조절해야 합니다.

재료:

모든 바다 생선 필레 400g. 강 하나도 할 것이지만 뼈를 신중하게 선택해야합니다.
계란 8개;
2 테이블. 밀가루 숟가락;
2 양파;
우유 150g;
3 테이블. 식물성 기름 큰 스푼;
소금, 후추 및 기타 향신료 맛.

요리

필레를 조각으로 자르고 뼈를 제거하고 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.

생선을 밀가루에 담그고 양쪽에 식물성 기름을 볶습니다.

별도로 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

냄비에 생선을 넣고 그 위에 양파를 뿌립니다.

별도로 우유, 소금으로 계란을 치고 계란 혼합물로 생선을 부으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 200도 오븐에서 굽습니다.

요리하기 몇 분 전에 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌리면 요리가 더욱 맛있습니다.
우유 대신 마요네즈를 먹으면 오믈렛이 더 웅장해질 것입니다.

새해 간식 2018

재료:

신선한 샴피뇽 500g;
양파 2 양파;
밀가루 40g;
식물성 기름(바람직하게는 올리브);
단단한 치즈;
사워 크림 300g;
파삭 파삭 한 빵 껍질을 가진 작은 빵 8 개.

요리

양파를 스트립으로 자르고 가볍게 볶습니다.
다진 버섯을 양파에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
준비된 버섯 혼합물에 밀가루를 넣고 빠르게 섞는다. 천천히 사워 크림을 넣고 열에서 제거하십시오.
빵의 윗부분을 잘라내고 가운데 부분을 파냅니다.
빵의 빈 공간을 버섯 충전물로 채우고 치즈를 뿌립니다.
우리는 빵을 베이킹 시트에 놓고 자른 꼭대기로 덮습니다.
우리는 5 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 보냅니다.

재료:

간 0.6kg (닭고기보다 더 부드럽고 더 빨리 튀겨짐);
계란 3개;
2 양파와 당근;
마요네즈 250g;
3 테이블. 20 % 사워 크림 숟가락;
2 테이블. 엘. 식물성 기름;
3 테이블. 밀가루 숟가락;
마늘 3쪽;
1티스푼 소금 (반 - 반죽, 반 - 튀김).

요리

나는 간을 잘 씻고 필름을 제거하고 담낭이 있는지 확인합니다. 있으면 조심스럽게 잘라냅니다.
간을 계란, 밀가루, 사워 크림과 섞고 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 소금.
직경이 미래 케이크의 직경과 같은 프라이팬에 기름을 바르고 예열하십시오.
뜨거운 팬에 간 혼합물을 국자로 부어 얇은 팬케이크를 만듭니다.
완성될 때까지 중불로 볶습니다. 팬케이크가 찢어지지 않도록 한 번에 조심스럽게 뒤집어야합니다.
별도로 우리는 튀김을합니다. 이렇게하려면 양파를 입방체로 자르고 당근을 창살에 넣으십시오. 약 10분 동안 식물성 기름으로 중불로 볶습니다(야채는 갈색이 아니라 부드러워져야 함). 소금 후추.
우리는 당근 - 양파 혼합물을 같은 부분으로 나눕니다. 그 수는 간 팬케이크 수에서 1을 뺀 것과 같습니다 (8 개의 팬케이크를 얻으면 야채를 7 부분으로 나눕니다).
다진 마늘과 마요네즈를 섞는다.
케이크 만들기를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 첫 번째 케이크를 접시에 놓고 마요네즈를 얇게 바르고 튀긴 양파와 당근을 위에 올려 놓으십시오.
다음 팬케이크로 덮고 같은 방법으로 마요네즈를 바르고 야채를 뿌린다.
따라서 우리는 상단 팬케이크를 손상시키지 않고 케이크를 만듭니다.

케이크를 더 우아하게 만들기 위해 측면과 상단에 마요네즈를 바르고 삶은 강판 계란을 뿌릴 수 있습니다.
케이크가 흠뻑 젖도록 서빙하기 하루 전에 그러한 전채를 준비하는 것이 좋습니다.

재료:

단단한 치즈 100g;
오징어 2~3마리
삶은 계란 2개;
2 테이블. 마요네즈 숟가락;
파.

요리

오징어를 뚜껑 아래에서 1-2 분 동안 요리하십시오. 더 이상 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 질겨집니다. 우리는 입방체로 자릅니다.
우리는 중간 강판에 계란을 문지르고 양파를 잘게 자릅니다.
모든 재료(치즈 제외)를 섞는다.
결과 덩어리에서 우리는 공을 만들고 강판 치즈로 굴립니다.
접시에 담아 원하는 대로 장식하세요.

디저트

물론 개 새해 테이블의 주요 장식은 생일 케이크입니다. 예를 들어, 맛있고 우아하게 굽거나 아름다운 것을 만들 수도 있습니다. 하지만 가끔은 정말 특별하고 세련된 요리를 만들고 싶을 때가 있습니다. 그럼 무스와 과자를 식탁에 차려 볼까요?

재료:

다크 초콜릿 150g;
3티스푼 꿀;
300ml 크림 33%.

요리

초콜릿을 조각으로 나눕니다.
별도로 꿀이 든 크림 150ml를 끓여서 뜨거운 혼합물로 초콜릿 위에 붓습니다. 우리는 조각이 남지 않도록 모든 것을 잘 섞습니다.
차가운 나머지 크림을 초콜릿 덩어리에 붓고 믹서로 강한 거품으로 치십시오.
우리는 10 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
냉장고에서 꺼내서 다시 저어주세요.
다음으로 초콜릿을 짤주머니에 담아 그릇이나 유리잔에 예쁘게 짜주세요.
짙은 강판 초콜릿으로 장식하십시오.

재료(6인분):

자두 600개;
마지판 250g;
흑백 초콜릿 100g;
껍질을 벗긴 호두 200g;
브랜디 50ml;
코코넛 부스러기.

요리

씻은 자두를 브랜디로 붓고 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 40시간 동안 두십시오. 수시로 마른 과일을 흔들어 주세요.
다음으로, 자두와 마지판을 섞어 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 함께 통과시킵니다.
우리는 호두 조각의 중간에 공을 형성합니다.
우리는 초콜릿을 작은 조각으로 부수고 수조에 익사합니다.
우리는 준비된 각 공을 나무 막대기에 넣고 초콜릿에 잘 담근 다음 코코넛 플레이크에 담그십시오.
완성 된 과자를 양피지에 펴고 냉장고에 넣습니다.

재료(8인분):

설탕 1.5 컵;
우유 또는 크림 3컵;
계란 2개;
3 달걀 노른자;
1/8티스푼 소금;
2티스푼 바닐라 추출물.

요리

금형 준비. 이 요리에는 115ml 용량의 라메킨 8개가 필요합니다. 우리는 베이킹 시트에 넣습니다.
우리는 오븐을 160도까지 가열합니다.
작은 냄비에 물 4컵을 붓고 설탕 1컵을 넣고 중불에서 끓입니다. 끊임없이 저어 6-8 분 동안 요리하십시오. 호박색 카라멜이어야 합니다.
결과 카라멜을 금형에 빠르게 붓습니다.
따로 우유(크림)를 팬에 붓고 끓어오르지 않도록 가열한다.
볼에 계란, 노른자, 소금, 남은 설탕을 넣고 휘젓습니다.
휘젓는 동안 달걀 혼합물에 뜨거운 우유를 천천히 부으십시오.
결과 크림을 체로 걸러내고 바닐라를 넣고 라메킨에 붓습니다.
틀이 있는 베이킹 시트에 틀 높이의 중간 정도까지 물을 붓는다.
예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽는다. 크림이 걸쭉해져야 합니다.
뜨거운 라면을 집게로 물에서 꺼내 뚜껑을 덮고 3시간 이상 식힌다.
디저트가 완전히 냉각 된 후 날카로운 칼로 금형의 가장자리를 따라 그려 크림을 벽에서 분리합니다.
카라멜 크림을 서빙 접시에 뒤집고 서빙합니다.

새해 음료 2018

그리고 다른 나라의 전통 설날 음료로 개의 새해를 축하합시다. 예를 들어 독일에서는 뜨거운 mulled 와인을 제공하고 영국에서는 향기로운 매운 펀치를 즐깁니다.

재료:

적포도주 1리터;
1.5 계피 스틱;
4 정향;
사과 천연 주스 한 잔;
1 오렌지;
8 테이블. 꿀 숟가락.

요리

오렌지를 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오.
여기에 나머지 재료를 넣고 천천히 불을 켭니다.
지속적으로 저어주면서 10~15분 동안 예열합니다. 음료를 끓이지 마십시오. 70도까지 데우면 충분합니다.
그런 다음 열에서 mulled 와인을 제거하고 15분 동안 더 끓입니다.
우리는 완성 된 음료를 체로 걸러 내고 즉시 테이블에 제공합니다.
그건 그렇고, 우리가 진정으로 아름다운 새해 테이블 설정을 얻으려면 mulled 와인을 키가 큰 잔에 붓고 카 다몬 별과 계피 스틱으로 장식 된 접시에 서빙 할 수 있습니다.

재료:

0.75리터의 물과 드라이 화이트 와인;
화이트 럼 0.25리터;
3 레몬;
6 오렌지;
라임 1개;
설탕 200g;
2 계피 스틱;
6개의 카네이션;
카다멈 별 3개.

요리

레몬 1개와 오렌지 1개를 따로 놓고 나머지 감귤류(라임 제외)에서 껍질을 제거한 후 주스를 짜냅니다.
냄비에 물과 설탕, 감귤 껍질을 넣고 끓입니다. 7분 동안 요리하십시오.
시럽을 걸러내고 오렌지-레몬 주스와 와인을 첨가하십시오.
다시 끓여서 열에서 제거하십시오. 우리는 럼을 추가합니다.
완성된 펀치를 아름다운 디캔터에 붓고 나머지 감귤류와 라임으로 장식합니다.

그래서 우리는 메뉴를 결정했습니다. 그리고 진정으로 축제가되도록 새해 테이블을 장식하는 방법은 무엇입니까?

우리가 Yellow and Earthy Dog의 새해를 축하한다는 것을 고려하여 그녀의 선호도에 따라 테이블을 놓을 것입니다.

실제 색상

모든 자연:

초록;
모래;
갈색;
노란색;
황금;
하얀;
베이지

직물에서면과 린넨을 선택하는 것이 좋습니다.

고리 버들 바구니, 말린 꽃, 토기로 새해 테이블 2018을 장식 할 수 있습니다. 양초의 경우 정말로 원할 때만 켜는 것이 좋으며 일반적으로 향초는 다른 경우에 사용하는 것이 좋습니다. 개는 불을 조심하고 강한 냄새를 좋아하지 않습니다.

자, 맛있는 메뉴와 아름다운 서빙은 물론, 진심 어린 미소와 새해를 축하하는 기쁨도 잊지 말자. 그런 특별한 밤에 가장 소중한 소원을 빌고 특별한 기분으로 다가오는 휴가를 만나보자. 그리고 새해 2018년이 우리를 위해 행복하고 성공적이고 놀라운 이벤트와 회의로 풍성해지도록 하십시오!

작년에 새해 테이블에 가금류 요리를 제공하지 않는 것이 좋습니다. 2018년 새해(개의 해)에 하면 안 되는 요리는 무엇인지 궁금합니다. 이 질문과 다른 많은 질문은 겨울 방학 전날에 주부들에게 관심이 있습니다. 그러므로 황토 개가 무엇을 좋아하지 않는지 알아 봅시다.

내년의 안주인은 음식에 대해 까다 롭지 않지만 새해 휴가를 준비 할 때 고려해야 할 사항이 여전히 있습니다. 결국 모든 사람은 2018년에 행복하기를 원하므로 가능한 한 개를 기쁘게 해야 합니다.

휴일 테이블에 있어야 할 것

동양 문화의 감정가에 따르면 황토 개는 친절하고 완전히 탐욕스럽지 않은 동물입니다. 동시에 그녀는 낭비와 과시를 좋아하지 않습니다. 축제 테이블에는 어느 날 저녁에 먹을 수있는만큼 정확해야합니다. 스토브에 오랫동안 서 있지 말고 손님을 놀라게하기 위해 많은 요리를 요리하십시오. 식사가 소란스럽지 않으면 더 좋습니다. 예를 들어, 구운 닭고기, 칠면조 또는 오리, 또는 돼지고기나 소고기에 상관없이 큰 고기 한 조각. 고기에는 뼈가 있어야 합니다. 완벽하게 구운 돼지 갈비.

반찬으로 감자 만있을 수 없습니다. 오리는 메밀로, 닭고기는 쌀로 채울 수 있습니다. 야채도 적합합니다. 모든 종류의 양배추, 조림 가지, 밝은 피망. 샐러드는 토템 동물과 가장 잘 어울리도록 노른자나 통조림 옥수수를 뿌린 개 얼굴 모양으로 제공하는 것이 가장 좋습니다.

아시다시피 개는 어떤 형태로든 고기를 좋아하므로 테이블에는 다음이 있어야합니다.

훈제 고기의 콜드 컷;
다양한 종류의 소시지; 모든 종류의 고기, 가급적이면 모닥불에서 처리하십시오.
어떤 식 으로든 요리 된 게임;
젤리, 아스피린; 머리; 모든 종류의 고기 샐러드.

다양한 빵이 있어야 하며, 가급적이면 집에서 굽거나 장작불에 구워야 합니다. 결국, 개는 애완 동물이며 자연적인 모든 것을 좋아합니다.

신선한 야채와 과일도 테이블에 제공되어야 합니다. 가급적 노란색: 피망, 오렌지, 귤, 배, 사과, 바나나.

신선한 딸기, 말린 과일, 밝은 설탕에 절인 과일을 디저트에 추가 할 수 있습니다. 과자는 그러한 제품이 올해의 안주인에게 금기이기 때문에 제한되어야합니다. 코티지 치즈 캐서롤 또는 견과류, 말린 살구 등이 추가 된 기타 유제품이 축제 테이블에 나타나면 더 좋습니다.

일반적으로 개를 기쁘게 하려면 축제 테이블에 모든 것이 많아야 하지만 특별한 요리 장식은 없어야 합니다. 그녀는 새해의 채식 모임도 이해하지 못할 것입니다.

개의 해를 위해 요리하지 말아야 할 것

올해의 여주인은 물고기를 좋아하지 않습니다. 작은 뼈가 많은 품종에는 금기이므로 잉어, 파이크 등 새해 메뉴에서 강 물고기를 제외해야합니다. 그녀는 "모피 코트 아래 청어"라는 우리에게 친숙한 맛을 좋아하지 않을 것입니다. 캐비아, 연어 및 기타 붉은 생선을 곁들인 샐러드는 더 나은 시간이 될 때까지 연기해야 합니다. 이제는 유행하는 스시와 롤을 버려야합니다.

냉햄을 준비할 때 말고기나 말고기 소시지가 없는지 확인해야 합니다. 아시다시피 개는 이러한 종류의 동물을 좋아하지 않습니다.

우리는 당신이 한국 요리의 열렬한 팬이 아니거나 이국적인 개고기 요리를 먹지 않기를 바랍니다. 풍수 전문가들이 말하는 것처럼 부러진 국수는 메뉴에서 제외해야 합니다. 장수는 국수의 길이에 달려 있다는 것이 밝혀졌습니다. 핫도그 및 기타 패스트 푸드와 같은 음식으로 개를 놀리는 것을 피하십시오.

음료의 경우 크 바스, 맥주, 레모네이드와 같은 테이블에 제공하는 것은 바람직하지 않습니다. 일반 설탕에 절인 과일을 요리하거나 과일 음료와 주스를 만드십시오. 올해의 안주인과 독한 음료를 환영하지 않습니다. 개가 술 취한 사람에게 어떻게 반응하는지 당신의 삶에서 본 적이 있을 것입니다.

점심 시간까지 요리 준비를 완료하여 새해까지 긴장을 풀고 신선하고 쾌활한 시간을 갖는 것이 좋습니다. 올해의 안주인은 당신이 부서지고 쾌활하고 평온한 휴가를 축하 할 수 없다면 그것을 좋아하지 않을 것입니다.

일반적으로 개는 고양이를 좋아하지 않으므로 축제 테이블에 매달려 있지 않도록하십시오.

일반적으로 개는 활동적인 동물에 속하므로 축제 테이블에 끊임없이 앉지 않으면 그다지 좋아하지 않을 것입니다. 그녀를 최대한 기쁘게 할 재미있는 활동, 게임, 경연 대회를 생각해보십시오.

2018년의 상징은 또 무엇을 좋아할까요?

올해의여 주인공은 정당하게 마을 동물이라고 부를 수 있습니다. 그녀는 모든면에서 간단하고 복잡하지 않은 것을 확실히 좋아할 것입니다.

식기

자연스러워야 합니다. 컨트리 스타일에 중점을 둡니다. 테이블에 음료수와 함께 토기 주전자를 놓으십시오. 샐러드에 나무 숟가락을 놓습니다. 세라믹 접시만 테이블 위에 설 수 있습니다. 디저트를 먹을 때 테이블에 베이글 한 묶음과 함께 사모바르를 놓으십시오.

장식

천연 린넨 커튼으로 옥타를 장식하세요. 이 소재는 냅킨, 식탁보 및 의자 커버에 가장 적합합니다. 장식을 선택할 때 노란색, 주황색, 베이지 색, 갈색, 금색 등 토템 동물이 가장 좋아하는 색상에주의하십시오. 크리스마스 트리 장식을 선택할 때도 같은 추세를 따라야 합니다. 장난감 중에는 개, 나뭇 가지의 별, 말린 감귤류 원의 화환이있을 수 있습니다.

의류

새해 복장은 강아지가 가장 좋아하는 색상에 따라 선택해야 합니다(위 참조). 스타일은 루즈한 스타일을 선호하여 재미에 방해가 되지 않도록 해야 합니다. 움직이는 동물이기 때문에 개가 좋아할 것입니다. 보석 중에서 노란색과 주황색 보석을 선택할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 나무 요소가 있는 천연석으로 만든 구슬이나 목걸이입니다. 의심의 여지없이 개는 호박색 보석도 좋아할 것입니다.

새해 청소는 일몰 전에 완료해야 실수로 가족의 행복을 집에서 쓸어 버릴 수 있습니다.
휴일 전날에는 돈을 빌려주지 말고 빌린 돈을 스스로 반환하십시오.
토템이 좋아할 의상과 보석을 선택하십시오. 그들은 소박하지 않아야하며 올해의 색상과 일치해야합니다.
강한 가족을 원한다면 게으르지 말고 테이블 다리를 두꺼운 밧줄로 묶으십시오.
오락을 할 때는 카드 놀이를 삼가십시오. 이것은 내년 내내 불필요한 흥분으로부터 당신을 보호할 것입니다.
천연석이나 나무로 만든 간단하고 저렴한 선물을 선택하십시오. 이것은 당신에게서 상인들을 몰아낼 것입니다.
종소리가 울리는 동안 유리잔에 동전을 던지고 소원을 빌고 나면 항상 지갑에 넣고 다니십시오. 소원은 반드시 이루어집니다.

뭔가를 없애고 싶다면(여성에게 해당) 가벼운 숄을 어깨에 두르십시오. 마지막 종소리에 그것을 버리십시오. 그러면 당신은 당신의 삶을 방해 한 것을 영원히 잊을 것입니다.
1년 내내 여유롭게 살려면 종소리가 울릴 때 귤 껍질을 까서 나무 아래에 놓고 소원을 빌며 샴페인을 마신다.
벽난로가 있다면 아침까지 그 불을 유지해야 합니다. 또한 불과 관련된 물건(촛불, 성냥, 장작 등)을 점유해서는 안 됩니다.
설날, 재채기하는 어색한 순간을 두려워하지 마세요. 이것은 현재의 모든 사람들에게 행복한 해가 될 것이라는 증거입니다.
섣달 그믐 동안 세 개의 공이 크리스마스 트리에서 떨어져 추락했다면 곧 가족의 보충을 기대하십시오.
사랑이 가족을 지배하려면 1 월 1 일에 깨어 난 후 먼저 키스해야합니다.
새해 첫날에 열심히 일해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 일년 내내 힘들 것입니다.
결혼하지 않은 소녀들은 1월 1일 낯선 남자를 만나 어느 쪽에서 약혼자가 올지 결정할 수 있다.
첫날 일찍 자신의 미래가 궁금했던 소녀들이 우유를 사러 갔다. 7 일 동안 신맛이 없으면 올해 결혼식이 있습니다.
1월 1일 아침에 동물을 만나 어떤 일이 일어날지 판단하기도 했다. 그래서 고양이는 낭만적 인 만남, 새-긴 여행을 예고했으며 개는 오랜 친구 나 새로운 지인과의 만남이있을 것이라고 말했습니다.
시계나 수건, 거울을 선물로 받는 것은 불운이었다. 그럼에도 불구하고 그러한 선물을 받았다면 주는 사람에게 상징적인 동전을 주십시오. 이것은 부정적인 결과로부터 당신을 구할 것입니다.

2017년이 끝나가고 있습니다. 새해 2018년이 다가오고 있으며, 그 상징은 동부 달력에 따라 다음과 같습니다. 노란 땅 개, 올해의 상징을 바꿀 - 붉은 불 수탉. 이 개는 수탉의 직위를 맡았을 때 어디에서 왔습니까? 일반적으로 우리에게 인기있는 "동부"달력은 무엇입니까? 연방 통신사.

무엇을 입을까, 무엇을 식탁에 올려야 할까?

늘 그렇듯이 설날이면 주부들은 자신의 상징인 New Goal(저희의 경우 Yellow Dog)을 기쁘게 하기 위해 어떻게 차려입을지 고민합니다. 또한 많은 사람들은 손님과 새해의 상징을 모두 기쁘게하기 위해 테이블에 무엇을 올려야하는지에 대한 질문에 대해 우려하고 있습니다.

2018년 새해를 맞이하는 노란 개의 해를 맞이하는 방법

글쎄, 퇴색하지 않는 고전을 고수하는 사람들을 위해 세 가지 주요 새해 요리를 제공합니다. 수년 동안 할머니의 발전이 입증되지 않았다면 세 가지 주요 새해 소비에트 히트작에 대한이 고전적인 요리법이 도움이 될 것입니다. 축제 테이블이 없으면 테이블이 아닙니다.

기성 세대의 이야기에서 기억할 수 있듯이 새해 식탁은 견고한 올리비에 물동이 없이는 생각할 수 없습니다. 그리고 배고픈 소비에트 생활에서 프랑스 진미의 훌륭한 대체품으로 판명 된 삶은 소시지로 유명한 소비에트 요리법을 왜곡하고 개선하려고 시도하지 마십시오. Olivier는 휴일 자체에 테이블을 장식하고 손님이 잠시 휴식을 취한 후 테이블에 다시 모일 때 매우 편리합니다.

약 10인분 분량의 재료

감자 - 7개;
당근 - 5개;
절인 오이 - 6 개;
통조림 완두콩 - 1 캔;
닭고기 달걀 - 6개;
의사의 소시지 - 300g;
사워 크림 - 100g;
마요네즈 - 200g;
맛에 소금.

요리

감자, 당근, 계란을 삶아주세요.
모든 것을 작은 입방체로 자릅니다.
모든 것을 섞고 소금, 마요네즈와 사워 크림으로 맛을 낸다.
냉장고에 3시간 넣어둡니다.
당근과 허브 조각으로 장식된 테이블에 제공하십시오.

그건 그렇고, 샐러드를 장식 할 때 당근, 소시지 조각, 강판 계란을 사용하여 귀여운 강아지 얼굴을 넣을 수 있습니다.

모피 코트 아래 청어

두 번째로 인기있는 새해 샐러드는 유명한 "모피 코트 아래의 청어"입니다. 패션은 혁명 이후 첫 해부터 나온 것입니다. 이 요리 기적의 저자는 요리사에게 귀속됩니다. 아리스타르크 프로콥체프. 그는 당시 사용 가능한 "혁명적" 제품이 포함된 간단하고 값싼 간식을 생각해 냈습니다. 청어, 프롤레타리아트를 상징하는, 감자들가장 가난한 농민의 상징으로 비트인민의 피와 혁명기의 색깔.

이 요리는 "쇼비니즘과 쇠퇴 - 보이콧과 파멸"이라는 이름으로 혁명적인 약어 "SH.U.B.A"를 받아들였습니다.

곧 요리는 인기를 얻었고 소비에트 시대에서 살아남아 오늘날까지 성공적으로 살아남은 "모피 코트 아래의 청어"라는 이름을 받았습니다. 이 샐러드를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 때로는 강판 사과를 넣고 때로는 청어를 갈지 않고 조각으로 넣고 때로는 청어를 와인 소스에 사용합니다 (그런데 매우 맛있습니다) , 등. 요컨대 - 환상의 완전한 범위. 우리는 고전적인 조리법을 제공하고 건강에 대해 실험합니다.

대략 6~7인분 분량의 재료

가볍게 소금에 절인 청어 - 2 개;
삶은 사탕무, 대형 - 2 개;
삶은 계란 - 3-4 개;
양파 - 1 중간 머리;
마요네즈 맛.

요리

첫 번째 레이어. 청어를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다. 접시에 놓으십시오.
두 번째 레이어. 우리는 양파를 잘게 자릅니다. 나는 청어를 입혔다. 우리는 마요네즈 그리드를 만듭니다.
우리는 모든 야채를 거친 강판에 문지릅니다.
우리는 거친 강판에 계란을 문지릅니다.
세 번째 레이어. 양파에 감자를 올려주세요. 우리는 마요네즈 그리드를 만듭니다.
네 번째 레이어. 감자에 당근을 올려주세요. 우리는 마요네즈 그리드를 만듭니다.
다섯 번째 레이어. 당근에 계란을 놓으십시오. 우리는 마요네즈 그리드를 만듭니다.
여섯 번째 레이어. 계란에 사탕무를 넣으십시오. 마요네즈로 윤활하고 허브와 당근과 계란 조각으로 장식하십시오.
우리는 밤새 냉장고에 넣어 접시를 담그고 주입합니다.

미모사 샐러드"

"미모사"는 피클이 없을 때 통조림 생선 샐러드가 잘 먹었을 때 소비에트 새해 테이블의 세 번째 히트작입니다 (예를 들어, 꽁치는 그 당시 말했듯이 휴가를 위해 "버려졌습니다") .

소비에트 시대에 "던져 버린"이라는 단어는 희소 한 제품이 예기치 않게 선반에 나타났고 이전에 대기열에서 위치를 차지했던 주부들에 의해 즉시 휩쓸 렸습니다.

우리는 소비에트 어린 시절의 부드럽고 만족스러운 "미모사"의 변형을 제공합니다.

약 6~8인분 분량의 재료

기름에 든 생선 통조림 (꽁치 선호) - 200g (한 캔);
껍질에 삶은 감자 3-4개;
삶은 당근, 대형 - 2 개;
삶은 계란 - 4개;
양파 - 1 중간 머리;
마요네즈, 소금 - 맛.

요리

감자와 당근을 껍질을 벗기십시오.
양파를 잘게 썬다.
끓는 물을 양파에 붓고(쓴맛을 제거하기 위해) 10분 동안 그대로 둔 다음 물을 버리고 양파를 찬물에 헹굽니다.
좋은 강판에 당근을 창살.
좋은 강판에 감자를 강판.
달걀 흰자위를 노른자에서 분리하십시오.
단백질은 미세한 강판에 강판입니다.
고운 강판에 노른자를 갈아주세요.
생선에서 기름을 빼내고 포크로 으깬다.
생선을 샐러드 그릇 바닥에 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.
생선에 달걀 흰자를 넣고 마요네즈로 약간 기름칠하십시오.
달걀 흰자위에 당근을 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
당근에 양파를 넣으십시오.
양파에 감자를 올리고 소금을 조금 넣고 마요네즈로 기름을 바릅니다.
계란 노른자를 감자에 넣고 윤활하지 마십시오.
당근과 계란 조각으로 장식하고 냉장고에서 몇 시간 동안 식히십시오.

풍수에 따라 이미 2018년 새해를 축하하려면 올해의 상징인 노란 개를 자세히 살펴봐야 합니다. 그녀의 성격과 습관에. 그리고 모든 질문은 스스로 해결될 것입니다. 그리고 2018년 새해에는 어떤 메뉴를 만들까. 그리고 새해 테이블을 놓는 방법. 2018년 새해에 필요한 것과 요리하지 말아야 할 것.

그리고 우리는 무엇을 얻습니까? 결론은 다음과 같다

고기 요리를 많이 해야 해요
밀가루와 빵 제품을 풍부하게 제공
수제 진미로 테이블을 설정하십시오.

그러나 개가 사람의 가장 친한 친구라고 말하는 것은 헛된 것이 아닙니다. 그리고 그녀는 친근한 방식으로 우리에게 많은 녹지와 작은 물고기를 허용합니다. 이 방향으로 우리는 2018년 설날 메뉴를 작성할 것입니다.

2018년 새해 전야 메뉴 권장 사항. 만들 수 있는 방법과 만들어야 하는 방법

이 개는 달콤한 생물입니다. 그녀는 우리가 거부하지 않는 것을 사랑합니다. 따라서 신년 메뉴 편집은 어렵지 않습니다.

. 개는 소량의 생선 제품을 허용하므로 빨간색 캐비어와 새우가 들어간 밝고 맛있는 샌드위치가 편리합니다. 또는 sprats와 함께 - 또한 모든 잔치에서 훌륭하고 관련성이 있습니다.
얇은 lavash의 간식. 우리는 새해 2018의 상징이 모든 표현에서 빵을 사랑한다는 것을 기억합니다. - 완벽한 옵션.
파와 계란. 훌륭한 매운 전채.
. 고기 목가에 다양성을 가져올 것입니다.
고기 컷. 롤과 삶은 돼지 고기 형태의 수제 진미와 양질의 공장 소시지가 여기에 적합합니다.
. 요리는 녹색 잔치 프로그램을 완료할 수 있습니다. 여기에 많이 있습니다. 예, 그는 닭고기와 크래커 덕분에 왕성합니다.
러시아 샐러드. 글쎄, 그것이없는 새해는 무엇입니까? 당신은 요리와 축제, 혀로 맛있는 샐러드를 할 수 있습니다.
좋은 마요네즈 샐러드부터 추천합니다. 그들은 Olivier와 모피 코트와도 경쟁 할 가치가 있습니다.
. 메인 코스 전에 멋진 따뜻한 옵션. 서리에서 온 손님은 당신에게 매우 감사 할 것입니다.
. 개 해의 새해 축제에 대한 좋은 아이디어.
감자로 구운 뜨거운 음식을 제공하는 것이 가능합니다. 이 요리는 고기와 감자 방향 모두와 관련이 있습니다. 결국 감자는 2018년 새해 전야의 최고의 반찬입니다.
디저트. 새해 식탁이 아무리 만족스럽더라도 여전히 달콤한 것을 원합니다. 간단한 케이크 레시피와 세련된 레시피 모두 여기에 좋습니다. 그리고 아무도 거부하지 않을 것입니다.
과일 컷. 노란 개는 오렌지, 사과, 배를 좋아할 것입니다.
. 달콤한 식탁의 하이라이트가 되어 참석한 이들에게 폭풍 감동을 선사할 예정이다.
주스, 설탕에 절인 과일. 그들 없이는 할 수 없습니다. 수제 음료는 새해 잔치를 장식합니다. 그들은 너무 맛있고 건강합니다.

다음은 저희가 제공하는 샘플 메뉴입니다. 그리고 테이블은 깨질 것이고 내년의 상징은 만족할 것입니다. 그리고 개 해에 새롭고 흥미로운 요리에 대한 질문이 걱정된다면 다음 요리법에 대해 알아보십시오.

2018년 새해에 요리할 수 있는 새롭고 흥미로운 것

새로운 요리가 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그들 모두는 매우 맛있고 축제 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 차가운 에피타이저로 시작해서 디저트로 끝나는 메뉴를 하나씩 선보입니다.

계란으로 속을 채운 미트 로프

풍부하고 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있는 전채. 그리고 얼마나 향기로운지 전달하지 않습니다. 쾅 소리와 함께 테이블에서 흩어집니다. 그리고 그녀에게 수제 adjika를 제공하면 손님의 감탄에 제한이 없습니다.

진미를 준비하는 데 필요한 것

돼지 옆구리 - 1.5kg.
레몬 - 1 개
마늘 - 정향 3 - 4
삶은 달걀 - 7개
꿀 - 2 큰술.
간장 - 150ml.
검은 후추 - 티스푼에 얼마나 들어갈 것입니까?
백후추-검정과 같은 방법으로 측정
Zira - 티스푼의 네 번째 부분
생강 간 - 1작은술
고기 조미료 - 1 큰술.
로즈마리, 오레가노, 바질 각 1티스푼
예, 미네랄 워터 한 잔
바이에른 스타일의 흰 양 고추 냉이 패키지.

롤 요리 방법

미트로프는 장밋빛이고 부드럽고 부드럽습니다. 그냥 입에서 살살 녹습니다. 콜드 컷은 녹색 상추 잎으로 둘러싸인 접시에서 아름답게 보일 것입니다.

치킨 샐러드 레시피

이 샐러드는 "개의 해에 새롭고 흥미로운 요리를 할 것"이라는 주제에 대한 모든 의구심을 확실히 없앨 것입니다. 그것은 성분의 구성에 있는 양귀비의 원래 이름을 얻었습니다. 그러나 닭만이 경미한 놀라움의 상태에 있는 것은 아닙니다. 손님과 가족 모두 전채를 진정으로 즐길 것입니다.

필수 제품 세트

훈제 닭고기 - 350 gr. (다리를 사용하는 것이 더 부드럽습니다.)
삶은 달걀 - 2개
신선한 토마토 - 2 - 3개 (고기 품종)
흰 빵, 덩어리 - 200 gr.
올리브 오일 - 2 큰술.
양귀비 - 3 l.st.
마요네즈, 소금, 후추.

샐러드 준비

우선 크래커를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 빵이나 덩어리를 작은 입방체로 자릅니다.
베이킹 시트에 베이킹 양피지를 펴십시오. 그 위에 크래커를 올려주세요. 소금, 후추를 얹고 올리브 오일을 뿌립니다.
예열된 오븐에서 건조(180 gr.) 10-15 물론 기성품을 구입할 수 있습니다. 그러나 집에서 만드는 것이 훨씬 더 맛있습니다.
강판에 계란을 갈아서.
토마토는 입방체로 자릅니다.
닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
겹겹이 상추. 고기를 첫 번째 레이어에 놓습니다.
접시 바닥까지 약간 눌러 마요네즈로 윤활하십시오.
그런 다음 토마토를 놓고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.
다음으로 계란 층을 깔고 마요네즈로 코팅하십시오.
다음으로 croutons를 배치하고 가벼운 마요네즈 그물을 바르십시오.
샐러드 상단에 양귀비 씨를 뿌립니다.

샐러드가 준비되었습니다. 테이블에 제공하고 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

몇 가지 팁

크루통이 젖지 않고 프레젠테이션을 잃지 않도록 준비 직후에 샐러드를 제공하십시오.
둥근 모양을 사용하여 서빙하는 것이 매우 효과적입니다.
샐러드에 강판 치즈 층을 추가 할 수 있습니다. 맛이 더욱 풍부해집니다.
성분은 레이어로 배치 할 수있을뿐만 아니라 혼합 할 수도 있습니다. 그러나 어쨌든 크래커는 전체 그림을 완성해야 합니다. 즉, 맨 위에 있어야 합니다.

토마토와 치즈를 곁들인 돼지고기 구운 아코디언

이 멋진 요리는 가능할 뿐만 아니라 2018년 개띠 해를 준비하는 데에도 필요합니다. 올해의 상징은 매우 맛있고 육즙이 많은 고기와 전체 조각을 기쁘게 할 것입니다. 그리고 테이블에 풍부하고 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다.

요리를 위해 뼈에 펄프와 허리를 모두 사용할 수 있습니다. 집이나 마당에 개가 있다면 그는 엄청나게 행복할 것입니다.

성분 목록

돼지 고기 허리 - 800-1000 gr.
토마토 - 2개 다육 품종
샴피뇽 - 5개
단단한 치즈 - 200g
소금, 검은 후추.

조리과정

고기는 미리 재워두면 더 맛있다. 굽기 최소 1~2시간 전. 향신료는 취향에 따라 사용할 수 있으며 좋아하는 조미료를 추가할 수 있습니다. 마늘을 추가하여 자두를 채우는 것은 매우 흥미로울 것입니다.

그러나 이것은 아마추어이고 당신이 선택합니다.

오븐에서 구운 메추라기

새해 테이블에서 게임의 역할은 오븐에서 구운 메추라기로 완벽하게 수행 될 수 있습니다. 파삭 파삭 한 빵 껍질을 가진 붉게, 그들은 휴가의 하이라이트가 될 것입니다.

조리법은 간단합니다. 사용된 유일한 향신료는 소금과 후추입니다. 이것은 메추라기 고기가 주름없이 자연의 아름다움으로 나타날 수 있도록합니다. 진짜 게임!

시체가 작다고 보지 마십시오. 고기가 충분히 들어있습니다. 그리고 그것이 얼마나 맛있는지 - 당신은 그것을 말로 다시 말할 수 없습니다. 준비하세요. 직접 확인하세요.

어떤 제품을 준비해야 하는지

메추라기 시체 - 4 개
올리브 오일 - 20ml.
소금과 간 후추, 각각 1티스푼.

갓 갈은 후추가 훨씬 더 향긋하다는 점에 즉시 유의해야합니다.

단계별 요리

작은 그릇에 고기 매리 네이드 혼합물을 준비하십시오. 그것에 소금을 넣고 갈은 후추를 넣고 섞는다.
씻고 말린 시체를 준비된 혼합물로 철저히 문지릅니다. 이것은 외부와 내부 모두에서 수행되어야 합니다.
이제 얇은 다리가 타지 않도록 보호해야합니다. 시체의 오른쪽 허벅지에서 피부를 약간 자르고 왼쪽 다리로 채 웁니다. 다른 다리도 동일한 절차를 수행합니다.
팬이나 베이킹 시트에 절인 시체를 요가 자세로 두십시오.
오븐을 240도로 예열합니다.
시체에 올리브 오일을 붓고 베이킹 시트를 오븐에 보냅니다.
10분이 지나면 시체가 갈색으로 변하기 시작합니다. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 결과 주스로 게임을 부어야합니다. 다시 오븐으로 보냅니다.
고기가 완전히 익을 때까지 이 과정을 3~4회 반복합니다. 총 요리 시간 20-25분.

메추라기는 비정상적으로 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다. 그리고 감자와 함께 제공할 수 있습니다. 이제 준비하겠습니다.

파이 감자 레시피

유난히 맛있는 밑반찬. 그리고 2018년 새해를 위한 최선의 선택.

그것을 위해 무엇을 준비해야 합니까?

감자 - 2 - 4개
식물성 기름 - 250g
맛에 소금.

과정을 시작하기 전에 자른 감자를 말리기 위해 종이 타월을 준비하십시오. 종이 타월로 덮어야하는 완제품 용 접시.
감자를 자르려면 한국 당근 강판 및 기타 특수 도구를 사용할 수 있습니다. 예리하게 예리한 일반 칼로 이것을 할 수 있습니다. 우리의 임무는 감자를 가장 얇은 빨대로 자르는 것입니다.

단계별 요리

종이 타월로 껍질을 벗긴 감자를 닦으십시오.
매우 얇은 조각으로 자릅니다.
그런 다음이 조각을 스트립으로 자릅니다.
종이 타월에 빨대를 보내고 할당 된 주스를 제거하십시오.
적당한 접시에 기름을 잘 데우십시오. 오일은 센티미터의 바닥을 3 - 4로 덮어야 합니다.
감자를 기름에 소량씩 넣습니다. 빨대는 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 자유롭게 튀겨야 합니다.
슬롯 형 스푼으로 튀긴 감자를 제거하고 종이 타월로 접시에 올려 놓으십시오. 위에 소금, 섞는다.
과도한 지방이 배출되면 서빙 접시에 옮깁니다.

뜨거운 봉사. 원하는 경우 검은 후추, 파프리카를 분쇄 할 수 있습니다.

아이스크림과 젤리 디저트

가볍고 맛있는 아이스크림과 젤리 디저트는 새해 테이블에 훌륭하게 추가됩니다. 그리고 얼마나 아름다운지! 고기가 풍족한 후에도 침이 흐를 것입니다.

필수 제품 목록

체리 주스 - 300ml.
젤라틴 - 2작은술
필요에 따라 원하는 대로 설탕(설탕의 존재 여부는 주스의 단맛에 따라 결정됨)
모든 쿠키 - 100 gr. ( 섬세한 쇼트 브레드와 함께 매우 맛있습니다)
아이스크림 - 200-250 gr.
잔의 수에 따라 장식용 민트 잎.

요리법

작은 냄비를 가져 가라. 주스의 1/3을 붓고 필요한 경우 설탕을 넣으십시오. 여기에 젤라틴을 보내십시오.
냄비를 천천히 불에 올려 놓으십시오. 계속 저어주면서 젤라틴이 녹도록 합니다.
나머지 주스를 넣고 섞습니다. 식힐 시간을 허용합니다.
키가 큰 안경을 가지고 액체를 높이의 1/3까지 부으십시오. 식히기 위해 냉장고로 보냅니다. 스탠드를 구성하여 이 작업만 비스듬히 수행해야 합니다.
잘 얼린 젤리에 아이스크림 두 스푼을 올려주세요.
6. 다진 쿠키를 그 위에 올려주세요.
쿠키는 아이스크림으로 덮여있어 아름답게 배치하는 것이 바람직합니다.
민트잎으로 장식한다.

디저트는 단 것에 대한 갈증을 해소할 뿐만 아니라 폭풍우가 몰아치는 잔치 후의 상쾌함도 선사합니다.

2018 년 새해에 요리하지 않는 것이 좋습니다.

메뉴를 편집할 때 2018년 새해 요리를 할 수 없다는 것을 아는 것은 불필요한 일이 아닙니다. 우리의 귀여운 강아지를 놀리지 않겠습니까?

한국 요리 요리. 소문에 따르면 이 동물을 요리에 사용한다고 합니다.
모든 종류의 패스트 푸드.
풍부한 과자.

개는 생선 제품에 무관심 이상입니다. 따라서 준비를 제한 할 가치가 있습니다. 생선이 죽으면 완전히 구워집니다. 이것은 풍요의 징조가 될 것입니다. 개는 알코올 냄새를 승인하지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 와인 목록을 고려해 볼 가치가 있습니다.

다가오는 2018년의 상징에 경의를 표해야 합니다. 그는 우리를 제한하지 않습니다. 따라서 메뉴를 작성할 때 영감을 얻고 즐거운 휴가를 보내십시오!

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멋진 테이블, 우아한 옷, 그리고 휴일의 주요 상징을 존중하여 새해를 축하하는 것이 관례입니다. 이 기사는 2017-2018년 새해를 위한 준비 및 설정에 대한 아이디어를 제공합니다.

2017-2018년 새해: 개의 해, 어떻게 만나나요?

후에 수탉 - 2017년의 상징, 법적 권리에 들어갑니다 개. 그녀는 법적 여주인공 2018.이 휴가를 축하하기 위해 미리 준비해야합니다. 모든 세부 사항을 통해 생각:복장, 취급, 장소, 축하 및 선물. 세심한 준비는 "모든 준비"와 "존경받는"개의 해를 맞이하는 데 도움이 될 것입니다. 행운을 가져다 줄 것입니다.

개 활발하고 쾌활한 존재를 상징합니다.그렇기 때문에 2018년 회의의 주요 규칙은 다음과 같습니다. 편리함과 자유로움.이것은 말 그대로 휴가 준비의 모든 측면에 적용됩니다. 옷, 가구, 손님 및 메뉴.또한 다음과 같아야 합니다. 예능 프로그램을 준비하다아무도 지루하지 않도록. 춤, 노래, 대회를 환영합니다.

축제 새해 테이블 2017-2018에 있어야 할 것

특별한주의를 기울일 가치가 있습니다 축제 테이블. 누구에게도 비밀이 아니다. 개는 탐욕스러운 동물입니다.그렇기 때문에 필요한 것입니다 모든 손님이 가득 차고 만족하는지 확인하십시오.모두가 자신이 좋아하는 요리를 찾아 대접할 수 있도록.

축제 테이블의 첫 번째 및 주요 장소는 다음이 차지해야합니다. 고기 요리. 삶은 돼지고기, 포크 너클, 아스피크, 닭고기, 오리, 찹, 그릴에 굽지 않은 스테이크, 바베큐 및 기타 음식 등 무엇이든 가능합니다. 또한, 반드시 고기 샐러드와 에피타이저 준비햄, 소시지, 안심 등을 추가합니다.

각 요리를 특이한 방식으로 장식하십시오.그들이 축제를 즐기고 즐거운 감정을 불러 일으키고 "새해의 분위기를 조성"하도록. 크리스마스 트리, 크리스마스 장식, 개 얼굴, 뼈, 과자 등의 형태의 샐러드가 적합합니다. 보어과일 테이블,화려하고 밝게 - "휴가의 안주인"이 좋아할 것입니다.

심볼 2018참석해야 한다 말 그대로 모든 곳에서:나무, 장식, 벽 예술과 달력, 옷, 선물 포장 및 상상할 수 있는 모든 곳에. 손님을 맞이할 방을 꾸리고 식탁을 차리고, 부드러운 개 장난감, 모두에게 올해의 상징의 기념품 또는 작은 입상을 주십시오.

중요한: 개의 해에는 모든 종류의 고기가 식탁에 올라옵니다., 최소한 최소한의 양: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리, 토끼, 메추라기 등. 튀긴 고기, 훈제 고기, 구운 고기, 조림 등 다양한 고기 요리를 상상할 수 있습니다.

개 2018년 새해 테이블 메뉴: 샐러드, 전채, 메인 코스, 디저트

이미 언급했듯이, 2018년의 상징 - 개, 푸짐한 고기 요리를 좋아하고 축제 요리에 장식 및 제공됩니다. 손님 제공 소스, 드레싱, 여러 종류의 빵. 새로운 2018년은 왕성하고 "뚱뚱하고" 칼로리가 높아야 합니다.

모든 휴일 테이블의 주요 전채 - 콜드 컷. 2018년 새해에 시도 다른 훈제 고기를 자르다: 살라미 소시지, 햄, 하몽, 바스투르마, 마른 닭 가슴살 등.

모든 성분 슬라이서나 넓은 칼로 아주 얇게 잘라야 합니다.조각에서 3 차원 구성을 추가 할 수 있도록. 얇게 썬 고기는 다양한 치즈와 야채로 보충할 수 있습니다.

새해 테이블에 콜드 컷 장식 아이디어

새해 테이블에 고기 롤 :

필요할 것이예요:

치킨 필렛- 2개의 깔끔한 가슴
계란- 2개
올리브- 1뱅크(임의: 녹색, 검정색)
치즈– 100g(슬라이스 또는 스틱)
마요네즈 - 2큰술 (모든 지방 함량)
밀가루- 2 큰술.
푸성귀- 파슬리, 취향에 따라 딜

요리:

닭 가슴살은 소책자로 자릅니다 (반으로, 그러나 유방을 두 부분으로 나누지 않도록). 따라서 필렛이 넓고 평평해집니다.
고기가 더 얇아지고 부드러워지도록 요리용 망치로 가슴살을 아주 조심스럽게 두드려야 합니다.
소금과 후추로 각 가슴살을 맛보십시오. 그런 다음 마요네즈로 유방에 기름을 바르고 담그십시오.
이때 계란을 풀어서 얇은 오믈렛을 볶는다. 더 조밀하게 만들려면 밀가루를 넣으십시오. 두 개의 계란 - 두 개의 얇은 오믈렛 팬케이크. 오믈렛이 "흥미로운"짠 맛을 얻으려면 소량의 블랙 올리브를 부수십시오.
다진 가슴살 위에 튀긴 오믈렛 팬케이크를 얹는다. 유방 가장자리에 치즈 스틱을 올려 놓거나 치즈를 얇게 펴십시오. 롤 롤을 시작합니다. 주방용 끈이나 이쑤시개로 고정합니다.
롤을 밀가루로 굴려서 식물성 기름으로 팬에 보냅니다. 튀김은 낮은 열로 닫힌 뚜껑 아래에 있어야하며 15 분 후에 롤이 놓여있는면을 변경하십시오.

중요: 원하는 경우 오븐에서 롤을 구울 수 있습니다. 이것은 30-40분 동안 180-200도의 온도에서 수행되어야 합니다. 냉각 된 롤은 실이나 꼬치를 제거하고 3-4cm 너비의 조각으로 자릅니다.

고기와 함께 건조:

이것은 간단하고 동시에 독창적 인 간식을위한 흥미로운 요리법입니다. 요리를 위해서는 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기와 같은 다진 고기가 필요합니다.

필요할 것이예요:

다진 고기– 0.5kg
건조– 0.5kg
계란- 1 PC.
치즈- 200g(고지방 함량)
마요네즈- 1 큰술.
좋아하는 향신료
장식용 그린 샐러드 잎

요리:

다진 고기는 소금과 기타 선호하는 향신료로 간을 해야 합니다. 거기에 마요네즈를 넣고 계란을 풀어서 잘 섞어주세요.
베이킹 시트는 양피지 또는 식품 호일로 덮어야합니다. 시트에 다진 고기로 채워진 건조물을 배치해야합니다. 일반적으로 하나의 베이글이 전체 tsp를 차지합니다. 다진 고기.
배치 된 건조물에 약간의 강판 치즈를 뿌리고 오븐으로 보냅니다. 스낵의 베이킹 시간은 180-200도 온도에서 25 분입니다.
이미 약간 식힌 구운 고기 건조기는 상추 잎으로 "덮는" 접시에 올려 놓아야 합니다.

스코틀랜드 커틀릿:

이것은 매우 간단하지만 동시에 새해 휴가를위한 멋진 요리로 개 해의 테이블에 이상적입니다.

필요할 것이예요:

다진 고기- 0.5kg(임의의 사용)
계란- 5개. (삶은 4개 + 생 1개)
마요네즈- 1 큰술.
밀가루- 3 큰술.
맛을 내기 위한 향신료, 다진 허브

요리:

삶은 달걀 4개. 식힌 다음 찬물에 담그십시오.
이때 다진 고기에 양념을 넣고 날계란과 밀가루를 약간 넣어준다. 잘게 썬다. 빡빡해야 합니다.
계란에서 껍질을 벗기십시오
식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 기름을 절약하지 마십시오. 많이 있어야합니다.
삶은 달걀은 다진 고기로 "포장"해야 합니다. 다진 고기를 네 부분으로 올바르게 분배하십시오.
커틀릿은 밀가루로 말아서 기름에 보냅니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 각면에서 약 15 분 동안 튀기십시오.
완성된 접시가 식기를 기다리고 있습니다. 그런 다음 계란의 중간이 보이도록 아름답게 반으로 잘라야합니다. 다진 허브로 커틀릿을 장식하십시오.

새해 2018 샐러드 : 개의 해에 무엇을 요리해야합니까?

이미 언급했듯이 샐러드는 풍성하고 고기가 많으며 여러 가지 방법으로 세련되게 장식되어야 합니다.

혀 샐러드:

쇠고기 혀- 250g(대략), 삶은 것
계란- 5개.
치즈- 100g(샐러드용 70g, 장식용 부스러기용 30g).
불가리아 고추- 1조각(구운 것)
마늘- 1 헤드(구운 것)
마요네즈- 3 큰술. (모든 지방 함량)
사워 크림- 2 큰술.
푸성귀(양파, 바질, 파슬리)

요리:

삶은 혀는 식혀서 큰 조각이나 입방체로 잘라야 합니다.
계란도 삶아 식히고 같은 방법으로 자릅니다.
마늘과 피망은 오븐에서 구워집니다. 이것은 약 30 분 동안 110-120도의 온도에서 미리 수행해야합니다. 후추는 식물성 기름으로 번지고 마늘은 호일로 싸여 있습니다.
구운 고추는 나머지 재료와 같은 방법으로 자릅니다. 마늘을 통째로 넣거나 포크로 반죽합니다(구운 후 너무 날카롭지 않고 딱딱하지 않음).
치즈는 혀로 계란과 같은 방식으로 자릅니다. 치즈의 작은 부분을 고운 강판에 문지릅니다.
드레싱 소스 만들기: 마요네즈, 사워 크림, 허브, 소금.
샐러드를 드레싱하고 철저히 섞고 강판 치즈를 뿌립니다.

개 해의 새해 테이블에 샐러드 "Tiffany":

필요할 것이예요:

닭 가슴살- 2개
계란- 5개.
치즈 - 200g(고지방 함량, 그러나 향료 없음).
마요네즈 - 150g(지방 함량에 관계없이 1팩)
포도- 100g (Kishmish - 달콤하고 움푹 들어간)
아몬드– 100g(볶은 견과류)
소금

요리:

가슴살은 소금물에 삶아야 하며 너무 익히지 않도록 하여 딱딱하고 마르지 않게 한다. 고기를 식히십시오.
계란은 삶아서 찬물에 담가둡니다.
가슴살은 칼로 잘게 썰어 접시 바닥에 깔아줍니다.
가슴살 맛이 신선하면 고운 소금으로 간을 해도 되지만 과식하지 마세요.
고기가 퍽퍽해 보이지 않도록 가슴살은 마요네즈로 잘 덮어준다.
마요네즈 위에 다진 아몬드 한 겹을 올려야 합니다. 고기 분쇄기 또는 칼로 갈아서 사용할 수 있습니다.
위에 큰 요리 강판에 5 개의 계란을 모두 갈아야합니다. 원하는 경우 이 층을 약간 소금에 절이고 마요네즈로 다시 덮을 수도 있습니다.
강판 치즈는 계란 위에 놓고 마요네즈 층으로 수평을 이룹니다.
포도는 미리 씻고 말립니다. 각 베리는 세로로 반으로 자르고 마요네즈의 마지막 층 위에 놓습니다.

아부다비 새해 샐러드:

필요할 것이예요:

쇠고기 찜– 0.5kg
삶은 돼지고기(텐더로인)– 0.5kg
삶은 닭고기 필레– 0.5kg
절인 샴 피뇽– 1 은행
마요네즈– 150g(1팩)
간장- 5 큰술.
마늘- 정향 1개

요리:

고기는 함께 또는 따로 삶습니다 (상관 없습니다. 고기 종류별로 조리 시간을 준수하는 것이 중요합니다).
냉각 된 고기는 얇은 스트립으로 자릅니다 (힘든 작업이지만 쾌적한 샐러드 구조에 중요).
버섯도 스트립으로 자르고 샐러드로 보내야합니다.
드레싱 소스가 준비 중입니다. 간장과 다진 마늘 정향이 마요네즈에 첨가됩니다. 철저히 섞는다.
재료를 샐러드 그릇에 붓고 소스를 부어 철저히 섞습니다. 완성된 요리는 파슬리나 상추로 장식할 수 있습니다.

새해 2018을위한 고기 요리, 개의 해에 무엇을 요리해야합니까?

새해를위한 구운 햄 :

필요할 것이예요:

돼지고기- 펄프 1.5kg
당근- 1 PC.
마늘- 머리 1개
맛을 내기 위한 향신료:소금, 육두구, 후추
참깨– 1팩(약 50g)

요리:

고기는 베이킹을 위해 준비됩니다. 흐르는 물로 씻고 종이 타월로 닦고 정맥을 표면에서 제거합니다.
당근과 마늘은 껍질을 벗기고 얇은 막대기로 자릅니다.
고기는 얇고 긴 칼로 여러 번 뚫습니다. 소금이나 마늘이 든 당근 조각이 얻은 구멍에 삽입됩니다.
박제 고기는 향신료로 문지릅니다. 원하는 경우 요리용 끈으로 감싸서 접시의 모양을 유지할 수 있습니다.
고기는 참깨로 말아서 높은면이있는 베이킹 시트에 놓습니다.
구운 고기는 180도를 넘지 않는 온도에 있어야합니다.
베이킹하는 동안 결과 주스는 20분마다 고기 위에 부어야 합니다.
오븐의 화력에 따라 삶은 돼지고기는 1.5~2시간 굽는다.

치킨 "라 타바":

필요할 것이예요:

닭 시체- 1.5kg(대략 더 많거나 적을 수 있음).
마늘– 0.5 헤드
육두구- 0.5티스푼
향기로운 고추의 혼합물
간장- 몇 스푼 산세용
식물성 기름(올리브 또는 해바라기, 취향에 따라).

요리:

닭고기는 가슴 부분에서 반으로 자르고 두 부분으로 자르지 않습니다.
시체를 평평하게 만들려면 요리 망치로 두드려야합니다.
닭고기에 간장을 넉넉히 바르고 1시간 동안 재워둡니다.
튀김을 위해서는 바닥이 두꺼운 큰 프라이팬이 필요합니다. 거기에 기름을 붓고 가열하십시오.
절인 닭고기는 피부가있는면이있는 팬에 넣어야합니다.
작은 냄비나 접시에서 평평한 뚜껑을 꺼내 닭고기 위에 놓으십시오. 위에서부터 금속 분지 또는 물 냄비 형태로 프레스를 넣어야합니다.
닭고기를 중불에서 앞뒤로 약 25분 동안 굽습니다.
냄비에 남아있는 결과 치킨 주스에서 소스를 만들어야합니다. 다진 마늘과 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
튀긴 가금류는 서빙하기 전에 소스로 번집니다.

2018 년 새해 디저트, 개의 해에 무엇을 요리해야합니까?

새해를 위한 초콜릿 브라우니:

조리법은 매우 간단하며 많은 시간이 걸리지 않습니다. 이는 새해를 준비할 때 중요합니다. 이 디저트의 장점은 오븐과 슬로우 쿠커 모두에서 구울 수 있다는 것입니다.

필요할 것이예요:

밀가루- 100g(고급밀가루)
초콜릿- 1 타일(정확히 100g임)은 검은색이고 쓴맛이 납니다.
설탕- 1컵(약 200g, 단, 단맛은 본인이 조절하여 더 적게 또는 더 많이 줄 수 있음).
버터– 200g(1팩)
계란- 2개
장식용 견과류(다진 것: 호두, 아몬드).

요리:

초콜릿 바를 작은 조각으로 부수고 버터 한 팩과 함께 증기 목욕에서 녹여야 합니다.
질량을 약간 식히십시오. 이때 설탕으로 흰자를 치고 노른자를 넣으십시오.
점차적으로 밀가루를 섞고 초콜릿 덩어리를 철저히 섞습니다. 계란 덩어리를 넣고 모든 것을 섞으십시오.
완성 된 반죽을 슬로우 쿠커 또는 높은면이있는 베이킹 접시에 붓습니다.
180도 온도의 오븐에서 30분 동안 굽고 "베이킹" 모드의 슬로우 쿠커에서 30-40분 굽습니다.
완성 된 브라우니는 마름모꼴이나 사각형으로 자르고 잘게 잘린 견과류를 많이 뿌립니다.

새해 판나 코타:

필요할 것이예요:

설탕- 0.5컵(취향에 따라 가감).
크림(고지방, 20% 이상) - 350ml.
바닐린- 1포
젤라틴- 1포
가루 설탕- 2 큰술. (완성된 요리를 장식한다)
냉동 딸기(또는 신선한) - 100-200g (선택 사항).

요리:

가장 먼저 할 일은 젤라틴을 준비하는 것입니다. 마른 덩어리를 그릇에 붓고 ¼ 컵의 물을 부어 부풀게 합니다. 젤라틴은 약 30분 동안 부풀어 오릅니다.
크림은 스튜 냄비 또는 요리 국자에 부어집니다. 설탕과 바닐린이 크림에 첨가됩니다.
조심하십시오. 크림은 가열되어야 하지만 끓이지 않아야 합니다. 항상 크림은 털과 완전히 혼합되어야합니다.
약간 냉각 된 크림은 젤라틴 덩어리와 혼합되어 철저히 혼합됩니다.
크림 덩어리를 금형 (유리, 안경, 그릇)에 붓고 2 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
딸기는 믹서기로 잘게 썬다. 판나코타가 굳기 시작하고 윗면이 충분히 단단해지면 딸기 층으로 덮습니다(맛에 따라 층 두께).

새해를위한 연유가 든 수제 아이스크림 : 조리법

필요할 것이예요:

삶은 연유– 2팩, 캔(총 350g 필요)
계란- 2개 (아이스크림의 경우 수제 계란을 사용하는 것이 가장 좋으며 맛이 풍부하고 색이 밝습니다).
초콜릿– 검은색 막대 1개(100g)
크림- 250ml.

요리:

계란은 분리해야 하며 레시피에는 노른자만 사용해야 합니다.
끓인 연유를 조리용 국자에 옮기고 약한 불로 가열하면 더 액체가 됩니다.
노른자는 따뜻한 (뜨거운 것이 아닙니다!) 농축 우유에 첨가되어야하며 덩어리가 형성되지 않도록 거품기로 덩어리를 완전히 혼합해야합니다.
접시를 불에 다시 놓고 덩어리를 저어주는 것을 멈추지 않고 점차적으로 크림을 첨가하십시오.
초콜릿을 거칠게 갈아서 식힌 혼합물에 첨가하십시오. 그는 아이스크림에서 만나는 "조각"이 될 것입니다.
덩어리를 금형에 붓고 몇 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

맛있는 새해 요리 - 장식 아이디어, 장식 : 사진

새해 요리는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 그러한 대접은 확실히 축제 테이블에 참석한 사람들을 격려하고 식욕을 자극하고 즐거운 인상을 남길 수 있습니다.

새해 샐러드 장식 아이디어 :

장식하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 새해 샐러드 - "크리스마스 트리 만들기". 이렇게하려면 신선한 것을 많이 비축해야합니다. 딜, 석류 씨앗 및 통조림 옥수수.

크고 평평한 크리스마스 트리 모양의 플래터에 샐러드를 정렬합니다. 두세 개의 삼각형. 위에서 샐러드에는 잘게 잘린 딜이 많이 뿌려져 바늘로 무성한 가지 느낌을줍니다. 튜브에서 마요네즈 한 방울을 사용하여 화환을 그리면 석류와 옥수수 씨앗이 "크리스마스 장난감"으로 사용됩니다.

중요: 당근, 고추 또는 토마토에서 크리스마스 트리 상단의 별을자를 수 있습니다.

아몬드 견과류접시에 샐러드를 콘으로 바꾸는 멋진 장식 요소로 사용할 수 있습니다! 이렇게하려면 샐러드를 두 개의 타원 형태로 배치하고 둥근면이있는 많은 견과류를 접시에 넣으십시오.

삶은 닭고기와 메추리알을 이쑤시개와 꼬치에 꿰면 설날 눈사람이 된다. 디테일(눈, 입, 코 등)은 다른 제품에서 쉽게 만들 수 있습니다.

최상층에 치즈 칩이 있는 샐러드는 쉽게 "산타클로스"로 변할 수 있습니다. 이렇게하려면 강판 달걀 흰자위, 붉은 다진 토마토 펄프 및 검은 올리브가 있어야합니다.

2018년 새해에는 개의 주둥이 모양으로 만든 간식으로 손님을 놀라게 하고 기쁘게 할 수 있습니다. 그러한 전채는 각 접시에 미리 배치되어 참석한 모든 사람이 식사를 시작할 수 있도록 해야 합니다.

가장 쉬운 일은 2018년 새해를 상징하는 형태의 새해 디저트.현대 제과 재료 및 제품을 사용하면 디저트에 어떤 모양을 줄 수 있습니다. 하지만 퐁당이나 마지판으로 작업하는 방법을 모른다면 버터 크림으로 평범한 "털이 많은"머핀을 만들어보십시오.

개의 해는 매우 명랑하고 활동적이며 관대할 것을 약속합니다. 따라서 새해 테이블을 아끼지 마십시오. 중요하고 가장 중요한 것은 "새해를 축하하면 그것을 보낼 것입니다!"라는 진정한 속담이 있기 때문입니다. 집에 개가 있다면 이 휴가를 함께 축하하고 충분히 먹일 수 있도록 하십시오. 그러면 새해에 운이 좋을 것입니다!