다진 돼지고기를 곁들인 호박 팬케이크. 다진 고기를 곁들인 호박 팬케이크. 사진이있는 단계별 조리법 다진 고기로 호박 팬케이크를 요리하는 법

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거의 모든 주부들은 간단한 스쿼시 팬케이크를 만드는 방법을 알고 있지만 다진 고기로이 요리를 요리 할 수 ​​있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 다진 고기로 호박 팬케이크를 준비하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 이 요리는 빠른 아침 식사 또는 저녁 식사에 적합하며 매일 식단에 다양성을 더할 것입니다. 또한이 멋진 요리를 준비하기위한 몇 가지 요리법이 있습니다.

다진 호박 팬케이크

필요할 것이예요:

• 서양 호박;
• 다진 고기 - 150g;
• 계란 - 1 개;
• 제빵용 밀가루;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 양파 - 1 개;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 단단한 치즈라면 아무거나.

호박을 씻으십시오.이 조리법에서는 껍질을 벗길 필요가 없으며 키친 타월로 말리십시오. 그런 다음 약 1.5cm 두께의 원으로 자른 다음 각 원에서 코어를 제거하여 가장자리가 약 1cm 너비가 되도록 합니다. 이것은 칼이나 곱슬 쿠키 커터로 할 수 있으며 두 번째 옵션이 더 흥미 롭습니다. 다진 고기는 구입하여 사용할 수 있지만 돼지 고기 2 인분과 쇠고기 1 인분으로 직접 요리하는 것이 훨씬 맛있습니다. 계란, 강판 또는 혼합 호박 펄프, 잘게 썬 양파, 소금 및 후추(갈은 것)를 추가합니다.

이전에 준비한 고리에 소금을 넣고 10분 동안 그대로 둔 다음 직접 요리를 진행할 수 있습니다. 정제 된 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 밀가루에 고리를 굴려 프라이팬에 넣으십시오.

즉시 다진 고기로 모든 구멍을 채우고 숟가락이나 주걱으로 부드럽게하면 두 번째면이 고르게 튀겨집니다.

강판 단단한 치즈로 완성 된 팬케이크를 뿌립니다. 마늘 정향으로 마늘 정향을 으깨고 약간의 물 (끓인 찬물)을 넣으십시오. 서빙하기 전에 이 소스와 함께 호박 팬케이크를 붓습니다.

다진 고기를 곁들인 게으른 튀김

필요할 것이예요:

• 서양 호박;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루;
• 다진 고기 (돼지고기 + 쇠고기);
• 마늘 - 2-3 정향;
• 양파 - 2개;
• 사워 크림;
• 파.

이것은 상당히 간단한 조리법이며 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 호박이 어리면 껍질을 벗길 수 없으며 늙은 호박은 껍질을 잘라야합니다.호박을 가져다가 씻어서 키친 타월로 닦고 거친 강판에 갈면 칩이 나와야합니다. 같은 볼에 양파 1개를 갈아주세요. 고기 분쇄기에서 돼지 고기, 양파 및 쇠고기를 스크롤하거나 믹서기로 자릅니다. 마늘을 가능한 한 작게 자르고 고기에 넣으십시오. 다진 고기를 강판 야채와 함께 그릇에 옮기고 계란과 소금을 넣고 잘 섞습니다.

그런 다음 밀가루를 넣으십시오. 반죽의 일관성은 꽤 두껍고 퍼지지 않아야합니다. 얼마나 많은 밀가루가 필요할지 미리 말하기는 어렵습니다. 일반적으로 슬라이드 (큰 스푼)와 함께 2-3 큰 스푼을 넣지 만 훨씬 더 필요할 수 있습니다. 정제된 해바라기 기름을 프라이팬에 붓습니다. 충분히 따뜻해지면 큰 스푼으로 팬케이크를 펼치기 시작합니다. 또한 다음 부분을 배치하기 전에 숟가락을 따뜻한 물에 담그거나 식물성 기름을 바르면 반죽이 달라 붙지 않습니다. 뚜껑 아래에서 중불로 튀기면 다진 고기가 잘 튀겨 져야합니다.

팬케이크는 사워 크림 소스와 함께 제공되며 매우 간단하게 만들 수 있습니다. 사워 크림을 그릇에 넣고 잘게 썬 파 깃털을 넣으십시오(다른 허브를 대체할 수 있음). 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 부수고 사워 크림 소스에 넣고 서빙하기 전에 팬케이크 위에 붓습니다.

버섯과 다진 닭고기 팬케이크

필요할 것이예요:

• 서양 호박;
• 닭 가슴살 - 1 개;
• 계란 - 1 개;
• 샴 피뇽 - 150g;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 2-3 큰술. 숟가락;
• 소금.

이 조리법에 따라 준비된 호박 팬케이크는 아침이나 저녁 식사를 완벽하게 다양화할 수 있습니다. 닭 가슴살을 가져다가 씻어서 말리고 고기를 칼로 잘게 다진 고기로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 버섯을 닦고 껍질을 벗길 필요가 없으며 잘게 자릅니다. 버섯으로 양파를 튀기고 다진 닭고기와 섞습니다. 거친 강판에 호박을 갈아서 닭고기와 버섯, 소금, 계란을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 중불에서 정제된 식물성 기름으로 볶습니다.

쉬운 팬케이크 레시피

필요할 것이예요:

• 서양 호박;
• 계란 - 2개;
• 다진 고기 - 200g;
• 소금;
• 마늘;
• 밀가루 - 2-3 큰술. 숟가락.

호박을 씻고 필요한 경우 껍질을 벗긴 다음 굵은 강판에 갈으십시오. 계란 1개를 넣고 밀가루, 소금을 넣고 반죽이 균일해야 합니다. 다진 고기를 준비하고 계란, 잘게 썬 양파와 마늘, 소금을 넣으십시오. 팬에 식물성 기름(정제)을 붓습니다. 충분히 뜨거워지면 팬케이크를 식물성 기름에 담근 큰 스푼으로 펼치십시오.

두께가 약 5mm가 되도록 수평을 맞추고 다진 고기를 한겹 깔고 다시 수평을 맞춘 후 반죽을 다시 깔아주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서만 튀기십시오. 사워 크림으로 팬케이크를 제공하십시오.

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다시 한 번 제 블로그에 오신 것을 환영합니다. 그리고 오늘은 맛있는 요리를 해보자 다진 고기를 곁들인 호박 팬케이크간단하고 빠른 조리법 중 하나에 따르면. 팬케이크는 너무 육즙이 많고 부드러워서 가족들이 좋아할 것이고 더 많이 요구할 것입니다. 나는 이 팬케이크를 자주 만든다.

맛있게 요리하고 싶다면 가지고 있는 다진 고기는 절대적으로 가져갈 수 있습니다. 저는 돼지고기, 소고기, 닭고기를 섞어서 사용했습니다. 원하는 경우 프레스를 통과한 다진 채소 및/또는 몇 개의 마늘 정향을 반죽에 넣을 수 있습니다.

호박 팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 호박 350g;
• 계란 몇 개;
• 다진 고기 200g;
• 2 큰술. 밀가루 숟가락;
• 소금;
• 조미료;
• 식물성 기름.

다진 고기로 호박에서 팬케이크를 요리하는 법

호박을 껍질을 벗기고 고운 강판에 문지릅니다. 소금. 특히 어린 호박으로 요리하는 경우 주스가 눈에 띄기 시작할 것입니다. 배수가 필요합니다.

저는 지난 시즌에 수확한 늙은 호박을 가지고 있어서 너무 노랗고 육즙이 많지 않아 과즙을 빼지 않습니다.

완전히 분산되고 균질한 호박 덩어리가 얻어지도록 저어줍니다.

이제 좋아하는 수제 조미료, 원하는 경우 허브, 마늘을 넣을 수 있습니다.

그 위에 밀가루 두 스푼을 넣고 다시 섞는다.

애호박은 튀길 때 기름을 아주 좋아하기 때문에 남김없이 팬에 붓고 잘 가열한다.

큰 스푼을 사용하여 반죽의 일부를 팬에 떨어뜨리고 팬케이크를 한쪽에서 볶습니다.

뒤집어서 반대쪽도 볶습니다.

여기 우리는 그들이 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 다진 고기를 곁들인 호박 팬케이크.

올해의 이맘때 가장 예산이 많이 든다고 생각하는 야채는 무엇입니까? 제 생각에는 이것은 호박입니다. 그래서 제안합니다. 오늘은 주름 장식이 없는 평범한 일상 요리인 다진 가금류를 곁들인 호박 팬케이크를 요리해 보겠습니다. 가금류 고기를 좋아하지 않는다면 돼지고기나 소고기를 먹거나 둘을 섞어서 먹습니다. 빠르고 맛있고 모두가 좋아합니다!

호박 튀김과 다진 고기 요리법의 특징

요리에서 가장 중요한 것

다진 고기를 곁들인 호박 튀김은 매우 간단합니다. 그러나 접시에는 여전히 고유 한 특성이 있습니다. 맛, 칼로리, 포만감 등을 조절할 수 있습니다. 호박을 더 추가하면 고기가 약간 있는 가벼운 야채 요리가 되고 다진 고기를 더 추가하면 단단한 단백질 요리가 됩니다.

성분의 양과 비율에 대해

이 간단한 식사에 모든 첨가물을 취향과 기분에 따라 넣었습니다. 이것은 마늘, 후추, 특히 추가 조미료에 적용됩니다. 이번에는 나열된 재료만 사용했지만 팬케이크에 수넬리 홉, 파프리카, 카레 등을 자주 섞습니다.

밀가루에 대해.네, 밀가루도 다양한 방법으로 넣습니다. 더 조밀한 일관성을 얻으려면 더 많이. 그러나 최소한의 밀가루로도 다진 고기를 곁들인 호박 팬케이크는 식욕을 돋우고 완전히 튀겨집니다.

그건 그렇고, 밀가루는 양질의 거친 밀가루로 대체 될 수 있지만 양질의 거친 밀가루를 넣은 직후 미래의 팬케이크를 30 분 동안 "익게"두는 것이 좋습니다. 시리얼은 부풀어 오를 시간이 있어야합니다.

재료

• 칠면조 필레 또는 다진 고기 300g
• 호박 400g
• 계란 1개
• 마늘 2 큰 정향
• 밀가루 3숟가락
• 소금, 후추, 맛을 내는 조미료

다진 고기로 호박에서 팬케이크를 요리하는 법

중요 포인트: 뚜껑을 닫고 중불에서 튀겨주세요. 불이 강하고 팬이 열려 있으면 팬케이크가 요리되기 전에 타버릴 것입니다.

토마토 소스를 곁들인 팬케이크 - 여기에 아주 잘 어울립니다.
그것이 오늘의 맛있는 교훈입니다. 모두들 맛있게 드세요!

팬케이크는 러시아 요리의 필수적인 부분입니다. 겉보기에는 작고 푹신한 팬케이크와 비슷하지만 조리법은 팬케이크와 근본적으로 다릅니다. 그러나 우리는 케 피어, 밀가루 및 계란으로 만든 일반적인 팬케이크가 아니라 야채, 더 정확하게는 호박을 요리 할 것입니다.

야채 시즌에는 팬케이크보다 맛있는 것이 없다는 데 동의하십시오. 이 요리는 보편적이고 저렴하며 빠르게 준비되며 어린이와 성인이 좋아하므로 주방에 "등록"된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 또한 다른 야채, 다양한 고기, 치즈, 코티지 치즈, 반찬 및 디저트로도 사용할 수 있기 때문에 결코 지루하지 않을 것입니다.

다진 돼지 고기로 호박 팬케이크를 만들어보십시오. 당신은 점심 메뉴의 전체 저녁 식사 또는 두 번째 코스를 대체할 수 있는 훌륭하고 풍성한 요리를 얻게 될 것입니다.

재료:

중간 크기의 호박 - 약 600-700g
양파 - 1리터 조각
밀가루 - 150g(계란이 있는 팬케이크의 경우) 또는 200-230(레시피에 계란이 없는 경우) - 비율은 개별적이며, 모두 호박의 유형 또는 오히려 그들이 줄 액체의 양에 따라 다릅니다. .
돼지고기(지방 펄프) - 400-500g
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락
후추
소금.

요리:

우리는 흐르는 물로 고기를 씻고 종이 타월로 모든면을 적십니다. 나는 이미 돼지 고기에 약간의 지방이 있어야한다고 언급했습니다. 이것은 팬케이크를 더 맛있게 만들 것입니다.

우리는 껍질에서 양파를 청소하고 씻습니다.

우리는 고기 분쇄기를 통해 돼지 고기와 양파를 통과 시키거나 믹서기, 푸드 프로세서 (우리의 경우와 같이)로 자릅니다.

흐르는 물에 호박을 씻으십시오. 호박이 어리고 피부가 얇고 부드럽다면 껍질을 벗길 수 없습니다. 호박이 오래되면 껍질이 거칠고 두꺼우므로 잘라야합니다. 또한 오래된 호박에서 섬유질 가운데와 씨를 제거해야 합니다.

우리는 중간 강판에 야채를 문지릅니다 (조합은 조리법에 사용됩니다).

다진 고기, 강판에 간 호박, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 결합을 사용하는 경우 우리의 경우와 같이 반죽 반죽 노즐을 사용하여 수행할 수 있습니다. 원하는 경우 계란을 반죽에 치십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.

반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.

우리는 프라이팬을 불에 넣고 식물성 기름을 부어 가열합니다. 큰 스푼의 도움으로 반죽을 작은 ​​비율로 팬에 붓습니다.

팬케이크를 2면에서 볶습니다. 그리고 반죽이 끝날 때까지 계속됩니다.

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

나는 이 요리에 대해 매우 복합적인 감정을 가지고 있다. 한편으로는 요리하기 쉽고 매우 빠르며 맛이 훌륭하다는 점에 유의해야 합니다. 그런데 제가 팬케이크를 튀기기 시작하면 바로 식구들이 제 주변에서 바쁘게 일을 하기 시작하고, 주방에 방문할 때마다 팬케이크 접시가 텅 비게 되기 때문에 혼란스러운 것은 바로 이 요소입니다.
나는 그러한 팬케이크를 요리하는 과정이 연속적인 흐름으로 바뀔 수 있다는 것을 두 번 이상 알아차렸습니다. 때로는 모든 노력에도 불구하고 저녁 식사를 위해 팬케이크와 함께 접시를 넣지 않을 것임을 이해했기 때문에 요리하는 동안 매스에 재료를 바로 추가해야했습니다.
따라서이 맛있는 호박 팬케이크를 다진 고기로 요리하려면 사진이 포함 된 조리법이 제공됩니다. 먼저 냄새가 퍼지지 않도록 튀김 중에 부엌 문을 닫으라고 조언 할 것입니다. 아파트 전체에서 다른 사람을 유인하지 마십시오. 물론 농담입니다)))
이 요리의 맛의 모든 비밀은 양의 절반이 호박으로, 다른 하나는 다진 고기로 채워져 있다는 것입니다. 또한 고기, 버섯 또는 다진 생선이 될 수 있습니다. 맛을 위해 향신료와 양파를 넣고 반죽이 원하는 일관성을 유지하려면 닭고기 달걀과 밀가루를 넣으십시오.
팬케이크를 기름에 튀기고 다양한 소스와 함께 제공하십시오.



재료:
- 호박 과일 - 300g,
- 다진 고기 (고기, 생선) - 300g,
- 닭고기 달걀 - 2 개,
- 프리미엄 밀가루 - 3 큰 술,
- 소금, 향신료 - 맛.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

우리는 모래와 흙에서 호박의 열매를 씻습니다. 우리는 피부를 청소하고 과일이 어리면 즉시 강판으로 갈아줍니다. 오래된 호박에서는 큰 씨앗으로 펄프를 잘라낸 다음 갈아서야합니다. 주스를 짜내고 있습니다.




다진 고기 요리 - 고기를 비틀고 필요한 재료를 추가합니다 (양파, 마늘, 향신료 가능).
다진 고기와 다진 호박을 섞고 닭고기 달걀을 넣으십시오.




그리고 밀가루를 넣습니다.






점성이 있는 적당히 두꺼운 반죽이 얻어지는 양.




원하는 경우 맛에 필요한 잘게 썬 채소와 향신료를 추가할 수도 있습니다.
가열 된 프라이팬에 기름을 붓습니다 (이 목적을 위해 정제 된 기름을 사용하여 냄새가 나지 않도록하는 것이 가장 좋습니다). 팬이 뜨거워지면 팬케이크를 올려 놓으십시오. 팬케이크는 큰 스푼으로 형성됩니다.
지글지글 팬에 놓는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 빨리 지방을 흡수하여 튀기지 않고 타버릴 것입니다.




팬케이크를 중간 불에서 양면에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.






그런 다음 접시에 옮겨 놓고 즉시 뜨거울 때 테이블에 제공합니다.




그들은 또한 매우 맛있습니다. 우리 조리법에 따라 요리 할 수 ​​​​있습니다. 맛있게 드세요!