집 메모에

쌀과 치킨 마음입니다. 쌀과 당근 치킨 하트입니다. 쌀과 함께 닭 심장에 필요한 것

필라프를 좋아한다면 동시에 과체중을 두려워하기 때문입니다. 이 요리를 다이어트라고 부를 수는 없으므로 훌륭한 대안인 닭 가슴살을 얹은 쌀을 제공합니다. 저칼로리, 포만감, 맛있습니다!
레시피 내용:

닭 심장은 작은 찌꺼기로 매우 유용하고 가치가 있습니다. 빈혈과 심혈관계 장애로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 하나의 단단한 근육이기 때문에 아미노산과 단백질이 매우 풍부합니다. 따라서 오늘 나는 많은 사람들이 양파로 마음을 조림하는 데 익숙한 일반적인 방법이 아니라 쌀로 만들기로 결정했습니다. 이 요리는 별미입니다. 이 멋진 요리법을 확인하십시오. 나는 모든 먹는 사람이 만족하고 배부르게 될 것이라고 확신합니다!

이 요리는 양고기와 함께 고전적인 필라프를 대체하기에도 좋습니다. 마음 -식이 및 저칼로리 요리. 밥과 닭가슴살을 혼자 좋아하는 분들에게 적합한 메뉴입니다. 이 제품들은 듀엣이기 때문에 환상적이고 놀라운 것입니다. 여기에 사용되는 재료는 최소한이며 많은 시간이 소요되지 않으며 인건비도 매우 적습니다. 동시에, 당신은 린이라고 안전하게 불릴 수있는 멋진 요리를 얻습니다. 일반적으로 하트 밥은 주목할만한 레시피입니다! 그것을 시도하십시오, 나는 모두에게 그것을 추천합니다!

100g - 65kcal 당 칼로리 함량.
인분 - 2
조리시간 - 1시간 10분

재료:

쌀 - 100g
치킨 하트 - 500g
당근 - 1개
식물성 기름 - 튀김용
소금 - 1작은술 또는 맛보기
검은 후추 - 꼬집음
사프란 - 0.5 tsp (색상용)

닭 마음으로 밥을 단계별로 요리하십시오.

1. 닭가슴살은 기름기를 제거하고 필름을 제거한다. 흐르는 물에 씻어 냄비에 담는다. 식수로 채우고 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다. 맛을 향상시키기 위해 요리할 때 월계수 잎, 후추 및 기타 향신료를 넣을 수 있습니다. 15분 동안 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 그 동안 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 삶은 마음을 팬에 추가하십시오. 먼저 요리가 끝나면 체에 뒤집어 모든 액체가 유리되도록 한 다음 팬에 추가하십시오.

3. 제품에 사프란을 붓습니다. 접시에 아름다운 노란색 색조를 줄 것입니다. 각종 향신료와 향신료를 넣을 수도 있습니다.

4. 쌀은 씻어서 분류하여 자갈과 흙을 제거한다. 흐르는 물에 헹구고 모든 제품 위에 팬에 균일한 층으로 놓습니다. 섞을 필요가 없습니다.

5. 밥에 소금, 후추로 간을 한다. 물을 레벨에서 약 1손가락 위로 채우십시오. 끓어오르면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 15분 정도 끓인다. 그런 다음 불을 끄고 밥이 원하는 농도가 되도록 접시를 뚜껑 아래에 15분 더 두십시오. 이 시간이 지나면 제품을 섞어 테이블에 대접하십시오.

닭 심장에는 관상 동맥 질환의 위험을 줄이는 타우린이 들어 있습니다! 또한 고혈압은 물론 당뇨병과 같은 질병을 예방할 수 있습니다. 또한이 제품은 100g 당 159kcal에 불과한 저칼로리입니다.

위의 사진에서 나는 기성품 요리의 예를 들었다. 겉보기에는 치킨 하트 필라프라고 생각할 수 있습니다. 그러나 이것은 모든 것에 대해 더 자세히 아래에서 다소 다릅니다.

요리 과정은 마음의 준비로 시작됩니다. 흐르는 물에 잘 씻고 소금과 후추로 간을 했습니다. 그런 다음 그녀는 그것을 팬에 튀기기 위해 보냈습니다.

그 동안 나는 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

다음으로 당근이 필요했는데 불행히도 종종 그렇듯이 마지막 순간에 당근이 전혀 없다는 것을 깨달았습니다! 나는 이웃을 구하러 달려가야 했다. 이웃은 이 뿌리 작물을 냉동실에 갈아서 보관하고 나를 위해 아낌없이 한 조각을 잘라 주었다고 말했다. 개인적으로 당근을 얼린 적도 없고 그런 사진은 처음 봤다.

그래서 나는 마음이 이미 완벽하게 튀겨지고 모든면이 갈색임을 알았습니다.

나는 팬에 하트에 양파와 당근을 추가했습니다. 그런 다음 그녀는 모든 것을 계속 튀겼습니다.

나는 변함없는 계량봉인 유리잔으로 쌀 200그램을 쟀다.

쌀은 네 솥에 각각 나누어져 바닥을 거의 덮지 않았습니다. 쌀이 수분을 흡수하고 부피가 크게 증가한다는 것을 잊지 마십시오. 밥을 짓는 과정에서 냄비에서 떨어지기 시작할 수 있으니 한 냄비에 쌀 50g이면 충분합니다.

이제 냄비의 내용물을 부어야 할 소스를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 토마토 페이스트를 물에 희석하고 여기에 다진 마늘을 넣으십시오. 소금과 후추로 소스를 맛보십시오.

각 냄비에 밥 위에 하트를 깔아줍니다. 그리고 결국 나는 모든 것을 소스로 채우고 냄비 가장자리에 적어도 3cm 이상 닿지 않아야합니다.

이제 냄비는 200 ° C로 예열 된 오븐으로 보내집니다. 나는 뚜껑을 열어 둡니다. 30분이 지나면 요리가 완성됩니다.

내 마음과 밥은 완벽하게 봉사 할 준비가되었습니다. 접시에 접시를 담았습니다. 위의 사진은 쌀이 얼마나 부서지기 쉽고 원래 모양을 유지했는지 분명히 보여줍니다. 접시의 향기는 독특하지만 가장 중요한 것은 그러한 저녁 식사가 몸에 큰 도움이 될 것입니다!

많은 관심과 훌륭한 요리 성공에 감사드립니다!

준비 시간: PT00H45M 45분

필라프는 전통적인 쌀과 고기뿐만 아니라 예를 들어 닭고기 곱창을 사용하여 요리 할 수 있습니다. 요리의 마음입니다. 그리고 저를 믿으십시오. 그러한 요리법은 전통적으로 요리 된 필라프보다 더 나쁘지 않고 일부에게는 훨씬 나을 것입니다.

재료

치킨 하트 - 300-400 gr.
쌀 - 300 gr.
양파 - 2개
당근 - 1개
해바라기 유
소금, 간 후추
신선한 딜
끓인 물

지침

요리를 시작하기 전에 물이 완전히 투명해질 때까지 쌀을 잘 헹구고 찬물을 붓고 따로 보관하십시오.
당근을 반원으로 자릅니다.
우리는 또한 양파를 잘게 자릅니다.
필라프를 요리 할 가마솥 바닥에 50ml를 부으십시오. 해바라기 유. 기름이 정제되고 냄새가 없으면 더 좋습니다. 기름을 데우고 당근과 양파를 동시에 가마솥에 붓습니다.
당근으로 양파를 볶습니다. 그 후, 먼저 씻고 청소해야 하는 가마솥에 닭 심장을 붓습니다.
마음을 볶은 다음 물을 약간 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓입니다.
뚜껑을 제거하고 이제 검은 후추 또는 후추 혼합물로 마음에 후추를 뿌려야합니다.
또한 소금에 절여야합니다. 소금은 접시에 더 밝은 맛을 줄 것이고 접시는 부드럽고 맛이 없을 것입니다.
이제 닭 가슴살 위에 미리 불린 쌀을 부어주세요.
소금 조금. 당신은 또한 마음을 소금에 절였다는 것을 기억하십시오. 과용하지 마십시오.
밥에 야채와 하트가 어우러지도록 잘 섞어주세요. 밥이 달라붙거나 타지 않으니 걱정 마세요.
끓인 물을 붓습니다 - 끓는 물, 쌀 수준보다 약 2 손가락 높습니다. 왜 끓는 물? 온도차가 없어야 합니다.
뚜껑을 덮고 30분간 끓인다. 그러나 사용하는 쌀이 조금 더 빨리 익을 수 있으므로 주의하십시오.
그 동안 신선한 딜을 자릅니다. 딜 대신 파슬리를 사용하거나 한 가지 유형의 채소로 제한하지 않고 혼합물을 추가할 수 있습니다. 그래서 치킨 하트 필라프는 새로운 맛으로 빛날 것입니다.

밥이 완성되면 그 위에 딜을 뿌리고 뚜껑을 덮고 모피 코트 아래에 두십시오 (수건으로 덮으십시오).
맛있게 드세요!

재료:
- 1.5 큰술. 마른 쌀;
- 마늘 2쪽
- 400g 치킨 하트;
- 5 큰술. 엘. 간장;
- 적 양파;
- 소금 맛.양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
닭 가슴살을 해동하고 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 우리는 그것들을 깊은 접시로 옮기고 소금을 맛보고 간장을 부어 넣습니다. 다진 마늘과 양파를 마음에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다. 약 1시간 동안 마리네이드하십시오.
우리는 요리 소매를 가져갑니다. 치킨 하트로 채우고 전체 매리 네이드를 추가하십시오. 우리도 거기에 씻은 쌀과 물 두 컵을 넣었습니다. 우리는 양쪽 끝에서 슬리브를 닫고 상단에 여러 개의 구멍을 만듭니다.
우리 요리는 약 20 분 동안 200도 온도의 오븐에서 준비됩니다. 맛있게 드세요!

이 요리는 일상적인 점심이나 저녁 식사로 사용하기 좋습니다. 섬세하고 섬세한 사워 크림 소스에 맛있고 푸짐한 닭 내장. 감자, 메밀, 쌀, 파스타, 쿠스쿠스, 불구르 등 거의 모든 반찬과 잘 어울립니다. 소스와 잘 어울리는 모든 반찬.

이 요리에서는 마음뿐만 아니라 위도 사용할 수 있습니다. 배로 요리하면 스튜 시간이 늘어납니다.

필요할 것이예요:

치킨 하트. 1 팩 - 약 600 gr.
양파. 중간 크기의 양파 2개.
사워 크림 3-4 큰 스푼.
버터와 식물성 기름. 튀김/조림에 사용합니다.
밀가루. 2 큰 스푼.
소금.
후추. 지면. 맛.

요리.

먼저 마음부터 시작합시다. 씻고 과도한 지방과 혈관을 잘라냅니다. 마음은 통째로 남겨두어도 되지만 저는 4등분으로 잘라냈습니다. 가족들이 그렇게 좋아하니까.

양파 1개를 작은 입방체로 자른다

깊은 냄비에 식물성 기름을 데우고 버터를 넣으십시오. 오일 혼합물에 튀긴 양파의 냄새와 밝은 황금색이 될 때까지 다진 양파를 볶습니다.

튀긴 양파에 치킨 하트를 넣으십시오.

센 불에서 풀어진 액을 증발시키고 닭가슴살을 살짝 볶는다.

동시에 두 번째 양파를 하트 조각과 비슷한 크기로 자릅니다.

냄비에 양파를 넣고 볶는다.

양파 튀김 2단계가 필요한 이유는 무엇인가요? 첫 번째 양파는 우리에게 튀긴 양파 냄새를 주지만 양파는 소스에 분산 될 것이고 두 번째 양파는 주스와 질감을 줄 것입니다.

냄비의 내용물이 약 1센티미터 정도 잠길 정도로 끓는 물을 붓습니다.

뚜껑을 덮은 약한 불에서 1시간 이상 끓인다. 오래 끓일수록 속은 부드러워지고 소스는 더 균질하고 풍부해집니다.

한 시간 후 뚜껑을 열고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 후추를 넣고 밀가루를 넣으십시오. 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다.

또는 먼저 소량의 찬물에 밀가루를 저은 다음 고기에 첨가할 수 있습니다.

그런 다음 사워 크림 3-4 큰 스푼을 상단에 추가하십시오.

저어 뚜껑을 다시 닫습니다. 우리는 불을 늘리지 않습니다.

끓을 때까지 기다렸다가 5분간 더 끓인다 사워 크림이 작은 알갱이에 들어갈 가능성이 있으므로 더 끓이지 마십시오.

불을 끄고 몇 분 동안 "휴식"한 다음 반찬과 함께 제공하십시오.

껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.

밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 저어 볶습니다. 닭 심장은 씻어서 모든 정맥을 자르고 반으로 자르고 튀긴 양파를 넣고 부드러워질 때까지 10-15분 동안 볶습니다(뚜껑을 덮지 마십시오). 가끔 저어줍니다.

당근을 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 소금과 향신료와 함께 마음으로 튀긴 양파에 첨가하십시오. 반쯤 익은 당근을 가끔씩 저어주면서 10분 동안 볶습니다.

쌀을 헹구고 마늘을 껍질을 벗기고 정향으로 나눕니다. 프라이드 치킨 하트, 당근, 양파에 밥을 추가합니다. 그 위에 다진 마늘을 넣고 물, 심황을 넣고 끓입니다(덮을 필요 없음). 미래의 필라프가 끓으면 뚜껑을 덮고 열을 최소로 줄이고 부드러워 질 때까지 저어주지 않고 40-50 분 동안 요리하십시오.

치킨 하트를 곁들인 매우 맛있고 풍성한 필라프는 신선한 야채와 허브를 섞어서 제공합니다.

맛있게 드세요!