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터키 다리. 호일에 칠면조 다리. 간장에 구운 칠면조 다리

최근에는 칠면조 요리가 거의 이국적인 것으로 여겨졌습니다. 이제 그들은 사용 가능하고 인기가 있습니다. 섬세한 맛, 이 제품의 많은 "유용성"은 칠면조를 특히 건강한 식단의 지지자들에게 바람직하게 만들었습니다. 맛있는 칠면조를 요리하는 방법? 수백 가지 조리법이 있습니다. 나지만 요리 옵션을 고려하십시오. 약간의 기술, 적절한 조미료, 몇 가지 비밀 및 향기로운 요리가 가정을 기쁘게 할 것입니다.

맛있는 칠면조 고기는 모두에게 좋습니다.

터키는식이 식품 목록에서 "최상위"위치를 차지합니다. 주요 가치를 강조합시다.

알레르기를 일으키지 않습니다.
최소한의 지방을 포함합니다.
저 칼로리;
심장 기능을 향상시킵니다.
칠면조 고기 100g은 단백질의 일일 요구량을 "커버"합니다.
맛에 즐거운;
"행복한"호르몬 - 세로토닌의 양을 증가시킵니다.
최소 콜레스테롤.

임산부와 어린이에게 특히 권장됩니다. 흡수가 쉬운 최대 비타민입니다. 칠면조 고기는 신진 대사의 "가속기"입니다. 유해한 유기체의 출현을 방지하는 유용한 미량 원소를 관대하게 제공합니다. 칠면조 고기가 종양학 과정, 빈혈 및 빈혈을 늦춘다는 의견이 있습니다.

칠면조 고기의 일부 요소는 암과 싸우기 위해 약리학적 제제에 추가되는 것으로 알려져 있습니다. 성분의 다량의 철은 붉은 고기를 완전히 대체하고 인은 제품을 붉은 생선만큼 가치있게 만듭니다. 스포츠 영양 전문가들은 선수들에게 칠면조를 강력히 추천합니다. 다량의 단백질은 근육량을 강화하는 데 도움이 됩니다. 남자들은 이 새의 필렛이 주는 남성적인 힘을 높이 평가할 것입니다.

터키는 요리에서 "변덕"이 아니며 가장 중요한 것은 고기를 올바르게 준비하는 것입니다. 나지만 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

오븐에서, 느린 밥솥에서 - 호일로 구운 것;
그릴이나 팬에 튀기십시오 - 빵가루 입힌 것 또는 구타;
그들을 기반으로 수프를 요리하십시오.
스튜 박제 나지만;
커틀릿, 미트볼 요리;
속을 만듭니다.

주목! 다음 조미료는 칠면조와 가장 "조화로운"것입니다 : 바질, 카레, 이탈리아 허브 혼합물, 심황 (요리에 "황금"을 줄 것임), 사프란.

다리 준비의 다음 단계는 절임입니다. 놓치지 않는 것이 좋습니다. 잘 절인 고기는 훨씬 빨리 요리되고 육즙이 많으며 더 많은 "유용성"을 유지합니다. 취향에 따라 매리 네이드를 선택할 수 있습니다. 나지만 마늘을 미리 채우고 매리 네이드와 섞어 냉장고에 넣으면 밤새 할 수 있습니다. 화이트 와인으로 다리에서 요리를 제공 할 수 있습니다. 그들은 잘 어울립니다. 세계 요리는 어떤 요리법을 제공합니까? 가장 빠르고 쉽게 준비할 수 있도록 분석해 보겠습니다.

호일 캐서롤 "라 게임"

구운 칠면조 나지만 정말 게임 같은 맛입니다. 같은 향이지만 더 부드럽고 부드럽습니다. 재료:

드럼 스틱 펄프 (움푹 들어간 곳) - 0.5kg;
소금 - 맛을 내기 위해 조금;
이탈리아 허브의 혼합물 - 1-2 tsp;
중간 선명도의 겨자 - 2 tsp;
감자 - 0.5kg;
매운 허브 - 맛. 추천 파프리카, 사프란, 바질.

요리 단계:

씻고 말린 다리 필레에 소금 (창살하는 것이 더 좋음), 후추를 뿌리고 허브를 아낌없이 "뿌리고" 겨자로 코팅하십시오. 호일에 넣으십시오 (육즙이 흘러 감자를 넣을 수있는 곳이 있도록 단단히 조이지 마십시오).
그 이후에는 두 가지 옵션이 있습니다. 필렛 조각 사이에 감자 머그를 고르게 놓고 오븐에 넣으십시오 (예열 온도 - 200g). 또는 시간이 허락하면 고기를 호일로 덮고 1시간 30분 동안 재워둡니다.
약 50 분 동안 굽고 30-40 분 후에 준비 상태를 확인해야합니다. 칠면조 조각을 뚫을 때 고기 주스가 나타나면 요리가 준비된 것입니다.

주목! 칠면조를 먹인 토착 지역에 따라 고기 요리의 준비 정도가 다릅니다. 예를 들어, 남쪽 새는 더 빨리 요리합니다.

야채를 곁들인 가벼운 수프

칠면조 나지만의 가벼운 수프는 가장 작은 어린이에게도 적합하므로 아기를 위해 별도의 식사를 준비하지 않아도됩니다. 필요한 것:

드럼 스틱 - 1 개;
감자 - 600g(또는 두꺼운 수프의 경우 800g)
꼬투리의 콩 - 100g;
당근 - 1 개;
양파 - 1-2 개;
스파게티 (더 만족스러운 경우) - 100g;
소금 - Adyghe 또는 바다 소금, 1 tsp

조미료의 경우 성인전용 스프라면 사프란이나 허브를 섞어서 드시는 것이 좋습니다. 칠면조 고기를 미리 준비할 때도 마찬가지입니다. 성인의 경우 어린이를 위해 담그는 것이 좋습니다. 즉시 요리하십시오. 요리 과정은 매우 간단합니다. 육수를 준비합니다(끓인 후 양파를 제거하고 중불에서 40-50분 동안 요리). 살이 다리에서 쉽게 분리되면 수프가 준비된 것입니다. 드럼 스틱을 꺼내고 작은 조각의 당근과 감자를 넣고 조금 끓입니다. 생각이 나면 스파게티면을 넣고 마지막으로 콩을 넣습니다(말 그대로 요리 10분 전). 원하는대로 소금을 요리 중간 또는 요리 끝에.

매운 소스에 다리

재료:

소금 (특별한 맛을 위해 Adyghe를 먹을 수 있음);
칠면조 나지만 - 6개;
6-7 큰 술 꿀;
6 예술. 고전 간장 숟가락;
마늘 6쪽.

이렇게 준비된 칠면조 다리 요리는 매우 아름답고 향기가납니다. 180도로 예열된 오븐에 굽는다. 소금과 조미료로 다리를 가볍게 문지르고 0.5-2 시간 동안 담그십시오 (더 오래 담그면 요리가 더 빨리 요리됩니다).

간장은 짠맛이 강하기 때문에 소금을 전혀 넣지 않아도 됩니다. 간장과 다진 마늘을 꿀과 섞는다. 꿀이 설탕에 절인 경우 유리 컵이나 세라믹 컵에 담아 수욕이나 전자레인지에서 녹입니다. 다리를 베이킹 시트에 펼친 베이킹 슬리브로 옮깁니다. 준비된 소스를 붓고 흔들어서 잘 섞는다. 30분 동안 굽고 가방에 구멍을 뚫고 준비합니다. 일반적으로 20-30분 이상이 필요하지 않습니다. 쌀이나 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

여러 가지 방법으로 요리 할 수 있으며 일부 리뷰에 따르면 느린 밥솥에서 요리 한 다리는 오븐의 일반적인 다리보다 훨씬 좋습니다. 슬로우 쿠커의 칠면조 드럼 스틱은 가장 "게으른"요리 방법이지만 이상하게도 영양소의 양 측면에서 가장 "보존"됩니다.

칠면조 드럼 스틱 - 가정 식단이나 휴가 메뉴에서 정당한 자리를 차지할 맛있고 만족스러운 요리법. 가금류 고기는 뼈 위에서 요리하거나 허리를 부분적으로 또는 더 큰 조각으로 자른 후에 요리할 수 있습니다.

칠면조 드럼 스틱을 요리하는 방법?

칠면조 나지만 요리는 목적, 준비 방법 및 결과적으로 최종 맛이 다릅니다.

뼈가 있거나 없는 고기는 조리법에 따라 야채 및 기타 제품을 보충하면 첫 번째 코스의 뜨거운 수프 또는 두 번째 코스의 독립 코스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
가금류 필레는 감자나 쌀과 잘 어울립니다. 냄비에 끓이거나, 틀에서, 베이킹 시트 또는 오븐의 슬리브에서 구울 수 있습니다.
부분 조각으로 자른 드럼 스틱의 살은 시시 케밥, 찹 또는 스테이크를 요리하는 데 이상적인 기초가 될 것입니다.
그들은 매운 혼합물로 미리 절인 전체 조각으로 오븐에서 가금류 고기를 요리하기 위해 구운 칠면조 드럼 스틱 요리법을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

오븐에서 칠면조 다리를 요리하는 방법?

오븐에서 구운 칠면조 다리 전체는 소스와 야채와 함께 제공되며 가벼운 샐러드, 밥 반찬, 삶은 감자 또는 구운 감자로 보완됩니다. 뚜껑이있는 깊은 형태로 고기를 구우거나이 경우와 같이 호일 봉투에서 가장자리를 단단히 밀봉하여 고기를 구울 수 있습니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 1 개;
마늘 - 3 정향;
꿀 - 2 티스푼;
겨자 - 2 티스푼;
소금, 후추, 가금류 향신료.

요리

마늘은 껍질을 벗기고 자르고 다리에 조각으로 채워 넣습니다.
겨자는 꿀, 소금, 후추 및 향신료와 혼합되고 고기는 결과 혼합물로 문지르며 실온에서 몇 시간 동안 또는 냉장고에서 밤새 방치됩니다.
새는 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓고 200도까지 예열 된 오븐으로 보냅니다.
1.5시간 후에 구운 칠면조 드럼스틱이 준비됩니다.

소매에 오븐에 칠면조 나지만

칠면조 나지만을 슬리브에 넣어 오븐에서 굽는 것이 특히 편리합니다. 양파와 당근의 야채 베개는 고기에 육즙을 더하고 맛을 풍부하게합니다. 간장, 겨자, 꿀, 마요네즈와 같은 액체 풍미 재료를 추가하여 매리 네이드 혼합물의 구성을 확장 할 수 있습니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 1 개;
양파와 당근 - 각각 250g;
말린 마늘, 바질 및 옻나무 - 각각 1 티스푼;
식물성 기름 - 30ml;
소금, 후추, 파슬리.

요리

마늘, 바질, 옻나무 및 다진 파슬리가 식물성 기름에 첨가됩니다.
매리 네이드 혼합물에 소금과 후추로 간을하고 고기를 문질러 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
얇게 썬 당근과 양파가 베개처럼 소매에 놓여 있습니다.
가금류 고기가 위에 놓입니다.
180도에서 1.5시간 굽습니다.

감자를 곁들인 오븐 칠면조 드럼 스틱 레시피

칠면조 드럼 스틱이 오븐에서 요리되는 요리 선택에서 감자 요리법이 가장 명예로운 장소를 차지하는 것은 우연이 아닙니다. 기본 기술 구현의 결과는 항상 반찬이 필요하지 않은 자급 자족하고 영양가있는 요리 구성이 될 것입니다. 또한 야채, 피클 또는 소스만 제공할 수 있습니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 1 개;
감자 - 8 개;
말린 마늘, 파프리카, 카레, 고수풀, 이탈리아 허브 - 맛보기;
식물성 기름 - 50ml;
소금 후추.

요리

다리는 뼈에 원형으로 절개됩니다.
카레, 파프리카, 고수풀, 소금, 후추, 마늘과 오일의 절반을 섞고 혼합물로 고기를 문지릅니다.
껍질을 벗기고 얇게 썬 감자는 기름, 소금 및 이탈리아 허브로 맛을 냅니다.
다리와 감자 조각을 슬리브에 넣거나 뚜껑이 있는 형태로 만듭니다.
200도에서 1 시간 동안 오븐에서 감자로 칠면조 드럼 스틱을 굽습니다.
뚜껑을 열거나 슬리브를 자르고 접시가 15분 더 갈색이 되도록 둡니다.

칠면조 생크 스테이크 - 레시피

칠면조 드럼 스틱 스테이크는 고기를 자르고 중앙에 뼈가 있습니다. 일반적으로 스테이크를 완전히 튀기려면 각면에 7-10 분의 열처리로 충분합니다. 그릴 팬이나 일반 팬에 기름을 두르고 미리 고기를 갈색으로 만든 다음 오븐에서 준비할 수 있습니다.

재료:

칠면조 생크 스테이크 - 4개;
식물성 기름 - 50ml;
소금, 후추, 서빙용 소스.

요리

신선한 고기는 헹구고 완전히 말립니다.
스테이크를 뜨거운 기름에 넣고 양쪽에서 원하는 정도의 준비 상태로 볶습니다.
요리가 끝나면 새를 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.
고기를 접시에 옮기고 호일로 10분간 덮고 소스와 함께 낸다.

오븐에 간장에 칠면조 북채

절인 요리법 인 칠면조 드럼 스틱은 특히 맛있고 향긋합니다. 저온의 금형에서 고기를 장기간 로스팅하면 고기 섬유의 특히 섬세한 구조를 얻는 데 도움이되며 육즙은 올바른 매리 네이드를 보장합니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 1 개;
올리브 오일 - 50ml;
겨자와 고수풀 - 각각 1 티스푼;
간장 - 50ml;
마늘 - 3 정향;
소금 후추.

요리

마늘은 나지만이 채워진 접시로 잘립니다.
참기름, 간장, 소금, 후추, 고수, 겨자를 섞어서 고기에 비벼서 냉장고에 하루정도 재워둡니다.
칠면조 드럼 스틱은 150도에서 30 분 동안, 120도에서 2 시간 더 구워서 20 분마다 주스와 매리 네이드로 고기에 물을줍니다.

칠면조 북채 필라프

칠면조 북채 밥과 함께하는 요리는 항상 맛있습니다. 이러한 재료로 만든 필라프도 예외는 아닙니다. zira, turmeric, saffron, barberry와 같은 조미료 및 특징적인 향신료 세트는 여기 음식의 맛 팔레트를 결정합니다. 마늘은 머리 전체에 추가되어 외부 껍질에서 껍질을 벗깁니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 1 개;
쌀 - 2 컵;
식물성 기름 - 2/3 컵;
당근과 양파 - 3 개;
마늘 - 1 머리;
소금, 향신료.

요리

달궈진 기름에 칠면조 북채의 다진 살을 볶습니다.
양파와 당근을 넣고 10분 더 볶습니다.
접시에 향신료를 넣고 밥을 넣고 마늘을 넣고 재료가 높이 위로 손가락으로 덮일 때까지 뜨거운 물을 넣으십시오.
모든 수분이 흡수될 때까지 뚜껑 아래에서 저열로 접시를 요리하십시오.

칠면조 다리 수프

수프를 끓일 때 칠면조 다리를 얼마나 익혀야 고기가 부드러워지고 국물이 적절한 맛과 향을 띠는지 이해하는 것이 중요하다. 어린 새는 한 시간 안에 준비됩니다. 고기의 완성도는 뼈에서 펄프를 분리하여 결정되며, 뼈는 제거되어 버리고 뜨거운 요리가 끝나면 필레를 자르고 추가합니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 1 개;
녹두 - 100g;
감자 - 5 개;
파스타 - 100g;
식물성 기름 - 40ml;
당근과 양파 - 1 개;
토마토 - 3 개;
소금, 후추, 월계수, 허브.

요리

신은 요리 될 때까지 삶아 국물에서 제거하고 고기를 뼈에서 분리하여 자릅니다.
감자는 끓는 국물에 넣습니다.
10분간 끓인 후 다진 콩, 당근과 함께 볶은 양파, 강판 토마토를 넣습니다.
향신료로 맛을 내기 위해 뜨거운 계절을 보내고 파스타를 부어 고기를 놓으십시오.
수프를 10-15 분 더 요리하고 허브와 함께 제공하십시오.

칠면조 다리를 피우는 방법?

뜨거운 훈제 칠면조 북채는 조리법이 다음 섹션에 나와 있으며 사용 가능한 모든 유형의 가정 흡연자에서 만들 수 있습니다. 고기는 소금과 설탕의 소금물에 미리 절여져 있으며 후추 외에도 향긋한 베이 리프 및 원하는 다른 조미료를 추가할 수 있습니다.

재료:

칠면조 나지만 - 2개;
물 - 1리터;
설탕 - 6g;
소금 - 40g;
후추 - 맛.

요리

소금과 설탕으로 물을 끓여서 후추를 넣고 식히십시오.
고기를 소금물에 3일 동안 담근 후 건조시킵니다.
나지만은 뜨거운 훈제 훈제실의 특수 메쉬에 넣고 90도의 훈제 온도에서 4 시간 동안 보관합니다.
고기를 냉장고에서 식힌 후 첫 번째 샘플을 채취합니다.

칠면조 찜

가장 유용한 칠면조 나지만 조리법에는 찜이 포함됩니다. 보다 독창적인 맛을 내기 위해 기존의 소금과 후추 외에 말린 향초, 다진 허브 및 모든 종류의 향신료를 첨가한 다성분 혼합물을 사용하여 고기를 미리 절인할 수 있습니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 1 개;
물 - 1리터;
소금, 후추, 향신료 - 맛.

요리

고기는 소금, 후추 및 향신료의 혼합물로 문지르고 몇 시간 동안 가방에 남겨 둡니다.
철망에 올려 크기에 따라 1시간에서 1시간 30분까지 찐다.

터키 샤슬릭

그릴에서 석탄 위에 구워지는 것은 마요네즈를 기준으로 준비하거나이 경우와 같이 간장으로 준비 할 수 있습니다. 강판에 간 신선한 생강 뿌리, 다진 마늘 및 특별히 준비된 바베큐 소스가 맛의 팔레트를 조화롭게 보완합니다.

재료:

칠면조 나지만 - 1kg;
간장 - 50ml;
바베큐 소스 - ¾ 컵;
강판 생강과 마늘 - 각각 1 티스푼;
다진 양파 - 50g;
참깨 - 2 큰술. 숟가락;
소금 후추.

요리

간장과 바베큐 소스, 마늘, 생강, 다진 양파, 소금, 후추, 통깨를 섞어주세요.
혼합물의 3분의 1을 따로 두고 나머지 고기를 문질러 밤새도록 둡니다.
그릴에 나지만을 펴고 연기가 나는 석탄 위에 25분 동안 굽고 왼쪽 매리 네이드를 때때로 솔질합니다.

느린 밥솥에 칠면조 드럼 스틱

입에서 녹는 것만으로 슬로우 쿠커에 조림 된 칠면조 북채가 성공합니다. 가장 강렬한 맛과 식욕을 돋우는 모양을 얻으려면 절인 고기를 뚜껑을 연 상태에서 모든 면에서 미리 튀겨야 하며 장치에서 지원하는 적절한 모드를 선택해야 합니다.

칠면조 요리법. 새해를 위해 오븐에서 구운 칠면조 요리하는 법, 조각으로 자르는 법,

새해를 맞이하는 터키

칠면조는 설날의 전통적인 요리법 중 하나일 뿐만 아니라 고기로 되어 있고 지방이 적고 영양가가 높기 때문에 최고의 선택 중 하나입니다. 그리고 오븐에서 구운 전체 또는 박제 칠면조는 새해 테이블에서 매우 매력적으로 보일 것입니다.

모든 손님이 행복하도록 칠면조를 나누는 방법. 새해 저녁 식사로 훌륭한 맛을 낼 구운 고기를 만들기 위해 속을 채운 칠면조 요리법을 찾고 있었을 것입니다. 모두를 위해 몇 가지 제안, 특히 새해 칠면조 요리법에 대한 몇 가지 아이디어가 있습니다.

향신료와 함께 오븐에서 구운 칠면조 다리

대부분의 경우 축제 요리로 선택할 수 있다면 향신료, 향기로운 허브, 와인, 장식용 감자와 함께 자체 주스의 오븐에서 구운 양고기, 다리 또는 양고기 어깨에 매료됩니다. 그러나 고기의 종류와 가격을 염두에 두고 고려해야 합니다. 보다 경제적이고 건강한 대안을 찾고 있다면 오븐에 구운 칠면조 다리 요리법이 있습니다.

칠면조 고기는 닭고기, 토끼와 함께 가장 마른 고기 중 하나라는 것을 알고 있기 때문에 많은 사람들이 구운 칠면조 다리가 너무 건조 할 수 있다고 생각합니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 이 구운 칠면조 요리법을 시도하는 모든 사람은 먼저 외관 때문에 놀랐습니다. 축소된 양고기 다리처럼 보이지 않습니까? 구운 고기의 매혹적인 향기뿐만 아니라 맛은 매우 맛있고 육즙이 많으며 쉽게 소화되는 요리입니다.
칠면조 다리는 스페인 요리에서 새의 허벅지와 다리인 patorra patorra로도 알려져 있습니다.
4~6인분 재료

2개의 다리(허벅지와 다리) 칠면조,
베이킹용 스파이스 스푼
소금,
올리브유,
적포도주 150g,
마늘 머리 1개
6개 샬롯,
감자 4-6개
갈은 후추,
붉은 고추,
백리향.

오븐에서 칠면조 다리를 굽는 방법

오븐을 200ºC로 예열합니다(오븐은 대류가 가장 좋습니다).
칠면조 다리를 껍질을 벗기고 피부를 제거하고 선택적으로 과도한 지방이 있으면 제거하십시오. 오븐 트레이를 준비하고 올리브 오일을 바르고 칠면조 다리를 넣으십시오.

고기에 올리브 오일을 바르고 소금으로 간을 하고 양념으로 간을 하여 양념이 잘 배도록 하여 맛을 더합니다.

마늘 머리 꼭대기를 잘라내어 베이킹 시트에 추가하십시오. 평평하게 한 후 느슨한 마늘 정향을 넣을 수도 있습니다. 샬롯을 깨끗이 씻어 칠면조 다리 옆에도 놓습니다. 마지막에 팬에 와인을 붓습니다.
오븐이 뜨거워지면 칠면조를 베이킹 시트에 놓고 60-70 분 동안 굽습니다. 20분마다 고기 조각을 뒤집고 주기적으로 팬에서 와인과 주스를 뿌립니다.
감자를 준비하고 잘 씻어서 껍질을 벗기고 구운 다음 조각으로 자릅니다. 소금, 후추, 고추, 타임, 올리브 오일로 간을 합니다. 감자가 잘 스며들도록 합니다. 구운 칠면조 고기가 오븐에서 30분 동안 있으면 감자를 베이킹 시트에 넣습니다.

굽고 난 후에도 고기가 잘 노릇노릇해지지 않으면 마지막 몇 분 동안 오븐 트레이를 높이 올리세요.

칠면조가 익었는지 확인하려면 햄의 가장 두꺼운 부분을 누르거나 찔러주세요. 50분 후 첫 시도, 주사 부위에 분홍색 액체가 나오면 10~15분 더 구워주세요.

구운 칠면조 다리를 감자, 샬롯, 마늘로 장식하여 제공합니다. 팬에 남아 있는 모든 주스를 모아서 그레이비 보트에 붓고 모든 사람이 접시에 맛을 추가합니다. 진짜 잼. 맛있게 드세요!

이 부드러운 고기는 성인과 어린이가 좋아하며 단백질, 지방, 미네랄, 비타민의 귀중한 공급원입니다. 주부들은 칠면조에서 간단하고 맛있는 요리를 만드는 것을 좋아합니다. 그 요리법은 우리의 상세한 선택에 나와 있습니다.

이것은 저녁 식사와 휴가 모두에 가족을위한 완벽한 요리입니다.

재료:

마늘 - 8 정향;
칠면조 - 가슴살 600g;
파를 제공하기 위해;
감자 - 800g;
로즈마리 - 장식;
월계수 - 2 장;
지상 파프리카 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
바질 - 0.5 tsp;
카레 - 2 핀치;
감자 향신료 - 반 티스푼;
소금;
가금류 향신료 - 반 티스푼;
검은 후추.

요리:

마늘을 껍질을 벗기십시오. 일부분.
감자 껍질을 벗기십시오. 조각으로 자릅니다.
그릇을 준비하십시오.
감자를 놓고 향신료, 바질, 마늘, 소금, 파프리카를 넣습니다.
기름을 붓습니다.
혼합.
고기를 작은 조각으로 자릅니다.
그릇에 옮깁니다.
라브루슈카를 추가합니다.
휘젓다.
베이킹 시트를 준비하십시오.
준비된 음식을 옮기십시오. 부드럽게.
180도까지 가열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣으십시오.
한 시간 동안 호일로 감자를 고기로 덮으십시오.
호일을 제거하십시오. 1/4 시간 동안 요리하십시오.
다진 파로 완성 된 접시를 뿌립니다.

토마토 치즈 소스의 샹크스

소스에 치즈를 추가하면 요리의 맛이 변하고 풍부해질 것입니다. 칠면조 생크는 빨리 요리되고 결과는 만족할 것입니다.

재료:

토마토 페이스트 - 2.5 큰술. 숟가락;
다리 고기 - 550g;
치즈 - 단단한 100g;
후추;
양파 - 1개의 큰 머리;
소금;
물 - 뜨거운 한 잔;
중간 당근;
설탕 - 1 티스푼;
달콤한 고추 - 150g;
프로방스 허브 - 3 핀치.

요리:

생크를 씻으십시오. 종이 타월을 사용하여 말리십시오.
고기를 얇은 막대기로 자릅니다.
껍질을 벗긴 양파를 자릅니다.
달콤한 고추를 입방체로 자릅니다.
큰 강판에 껍질을 벗긴 당근을 창살.
팬을 잘 가열하고 기름을 반만 붓습니다.
칠면조를 꺼내십시오.
접시에 옮깁니다.
팬에 남은 기름을 넣고 양파를 넣습니다.
1분 후 당근을 넣습니다.
7분간 끓입니다.
달콤한 고추, 스튜를 넣으십시오.
토마토 페이스트를 붓습니다. 허브 드 프로방스를 뿌립니다. 소금. 양념을 하세요. 설탕을 붓습니다. 물에 붓습니다. 종기.
칠면조를 놓습니다. 5분 동안 끓입니다.
치즈를 갈아서 접시를 뿌린다. 혼합.
뚜껑으로 덮으십시오. 5분 동안 유지합니다.

칠면조 커틀릿

칠면조 고기는 알레르기 반응을 일으키지 않기 때문에 영양가가 매우 높으며 특히 어린 아이들에게 적합합니다. 갈은 칠면조는 기성품으로 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.

재료:

칠면조 가슴살 - 450g;
모짜렐라;
구근;
마늘 - 3 정향;
올리브유;
밀가루 - 3 큰술. 빵가루 숟가락;
사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
우유 - 반 유리;
덩어리 - 2 조각, 부스러기 만.

요리:

칠면조를 헹구고 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기십시오.
고기 분쇄기를 켭니다. 준비된 제품을 놓고 비틀십시오.
빵 부스러기는 우유에 담갔다가 부드러워지면 꺼내서 짜냅니다.
사워 크림, 소금을 붓습니다. 후추를 뿌린다.
휘젓다.
블라인드 커틀릿. 밀가루에 넣습니다. 롤.
팬을 가열합니다.
튀김.
고온에 견딜 수 있는 형태를 취하십시오.
항목을 배치합니다.
오븐으로 보냅니다.
모드 185도
30분 만에 섬세한 요리를 맛볼 수 있습니다.

오이 필레 샐러드

칠면조 고기를 사용한 특별한 샐러드로 손님을 놀라게하십시오. 그것은 축제 테이블을 장식하고 손님은 조리법을 알고 싶어합니다.

재료:

파 - 55g;
진정한 칠면조 - 550g;
후추;
오이 - 1 개;
소금;
마요네즈 - 4.5 큰술. 숟가락;
계란 - 2 개

요리:

필렛을 헹구고 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 요리하다.
계란 삶기.
물을 빼십시오. 계란을 식히십시오. 청소하십시오. 큐브로 자릅니다.
오이에서 최상층을 자르고 펄프를 자릅니다.
파를 자른다.
완성 된 고기를 식히고 큰 조각으로 자릅니다.
샐러드 그릇을 준비하십시오.
준비된 모든 음식을 놓습니다.
마요네즈를 붓습니다. 소금을 뿌린다.
양념을 하세요. 혼합.

버섯이 든 허벅지 요리법

식이 가금류 고기의 감정가는 버섯과 함께 크림에 조림 된 허벅지를 좋아할 것입니다.

재료:

마늘 - 2 정향;
끓인 물 - 250ml;
칠면조 허벅지 - 900g;
검은 후추 - 2 핀치;
해바라기 기름 - 4 큰술. 숟가락;
구근;
소금;
크림 - 220ml;
샴피뇽 - 450g.

요리:

허벅지를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
고기는 입방체로 자른다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
버섯을 씻고 네 부분으로 자릅니다.
프라이팬을 가열하고 기름을 넣으십시오.
버섯과 양파를 넣습니다.
튀김.
접시로 이동합니다.
프라이팬에 허벅지 필레를 놓습니다.
튀김.
껍질을 벗긴 마늘 정향을 자릅니다.
고기에 튀긴 양파를 넣습니다.
물과 함께 크림을 붓습니다.
마늘을 던지십시오.
소금, 후추를 뿌린다. 혼합.
30분 동안 끓입니다.

간장 꿀 소스에 칠면조 다리

섬세하고 육즙이 많은 칠면조 다리는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.

재료:

칠면조 드럼 스틱 - 6 개;
가금류 조미료;
꿀 - 7 큰술. 숟가락;
간장 - 6 큰술. 숟가락;
마늘 - 6 정향;
소금.

요리:

오븐을 가열하고 180도 모드를 선택하십시오.
발을 헹구고 말리십시오.
소금을 뿌린다. 화상. 염장은 조심스럽게 수행해야합니다. 요리하는 동안 소금이 들어있는 간장이 첨가됩니다.
양념과 후추를 뿌린다. 화상.
향신료에 담가 두십시오.
좋은 강판에 마늘을 강판.
꿀이 설탕에 절이면 녹입니다. 그릇에 붓습니다.
간장을 넣으십시오. 마늘을 놓습니다. 혼합.
베이킹 용 패키지를 가져 가십시오. 반대 방향으로 퍼집니다.
다리를 놓고 매리 네이드를 부어 칠면조 고기를 고르게 분배하십시오.
패키지를 묶습니다.
오븐으로 꺼냅니다.
30분 동안 요리하십시오.
가방 여러 곳을 뚫습니다.
30분 더 끓입니다.

천천히 밥솥에 간단하고 맛있는 필레

칠면조 필레 요리는 슬로우 쿠커에서 쉽습니다. 접시는 영양가 있고 가볍고 맛있습니다. 쉽고 빠르게 준비합니다.

재료:

간장 - 7 큰술. 숟가락;
칠면조 - 420g 필레;
설탕 - 1 큰술. 숟가락;
해바라기 유;
양파 - 1 머리;
후추;
물 - 7 큰술. 숟가락.

요리:

양파 머리를 껍질을 벗기고 자릅니다.
그릇에 넣습니다.
"베이킹" 모드를 설정합니다.
시간을 40분으로 설정합니다.
해바라기 기름을 붓습니다. 5분 동안 볶습니다.
설탕을 붓습니다.
간장을 붓습니다.
휘젓다.
8분 동안 끓입니다.
칠면조를 작은 조각으로 자릅니다.
슬로우 쿠커에 넣고 뚜껑을 연 상태로 10분간 볶습니다.
지정된 시간이 지나면 뚜껑을 닫습니다. 모드 종료를 알리는 타이머 신호음이 들릴 때까지 요리하십시오.

호일에 칠면조 굽기

매장에서 구할 수 있기 때문에 점점 더 칠면조 고기가 식단에 등장하기 시작했습니다. 이 옵션은 일상적인 식사에 적합합니다.

칠면조 살을 육즙으로 만들려면 호일에 구워야합니다. 요점은 고기를 너무 익히지 않는 것입니다. 칠면조는 조각의 크기에 따라 익히는 데 25~60분이 걸립니다.

재료:

칠면조 가슴살 - 650g;
버섯 - 170g;
향료;
자두 - 움푹 들어간 120g;
해바라기 유;
말린 백리향;
후추;
양파;
소금;
마늘 - 3 정향.

요리:

버섯을 준비합니다. 제품이 냉동실에서 나온 것이라면 해동하십시오. 신선한 버섯을 헹구고 끓입니다.
일부분.
팬에 기름을 붓습니다.
달궈.
버섯을 넣고 볶습니다.
마늘을 자른다. 버섯에 추가하십시오.
10분간 끓입니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
버섯으로 옮깁니다. 타임을 뿌린다.
3분간 끓입니다.
자두를 헹구고 스트립으로 자릅니다.
프라이팬으로 이동합니다.
고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
후추와 소금을 뿌린다. 화상.
내부를 절개합니다. 주머니를 얻으십시오.
결과 주머니 안에 로스트를 넣으십시오. 이쑤시개로 고정하십시오.
호일로 싸십시오.
오븐에 넣고 모드를 180도로 설정합니다.
30분 후 호일을 제거합니다.
갈색으로 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.

향기로운 백리향은 프랑스 요리의 주요 조미료로 간주됩니다. 그것은 맛을 향상시키고 요리에 매운 쓴맛을줍니다.

야채와 라구

이 요리 옵션을 시도하면 저녁 식사가 가볍고 만족스럽고 건강해질 것입니다.

재료:

칠면조 - 450g;
토마토 - 2 개;
오레가노;
감자 - 850g;
바질;
해바라기 유;
당근 - 1 개;
마늘 - 6 정향;
파슬리 - 20g;
양파 - 1 개;
호박 - 1 개;
양배추 - 250g;
불가리아 고추 - 2 개

요리:

칠면조를 헹굽니다. 일부분.
프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
당근을 껍질을 벗기십시오. 고리로 자릅니다.
호박은 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 반 고리로 자릅니다.
토마토를 스트립으로 자릅니다.
양파를 입방체로 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
양배추를 잘게 썬다.
파슬리를 자른다.
감자 껍질을 벗기고 자릅니다.
양파를 별도의 팬에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 호박과 함께 당근을 넣으십시오. 3분간 끓입니다.
피망, 토마토를 추가합니다. 준비 상태를 가져옵니다.
고기가 든 팬에 양배추와 감자를 넣으십시오. 물에 붓습니다. 1/4 시간을 내십시오.
두 팬의 내용물을 합칩니다. 향신료를 뿌린다.
마늘, 허브를 붓습니다. 소금. 1/4 시간을 내십시오.

갈비를 요리하는 방법?

요리가 매우 간단하게 준비되었다는 사실에도 불구하고 찹은 독특한 향기로 놀라운 맛을 냅니다.

재료:

계란 - 2 개;
칠면조 - 750g 필레;
뚱뚱한 사워 크림 - 120g;
지상 딸기 - 1 티스푼;
치즈 - 160g;
소금 - 1 티스푼;
옥수수 전분 - 1 티스푼.

요리:

고기를 헹굽니다. 집착 필름으로 덮고 특별한 부엌 망치로 치십시오.
후추를 뿌린다. 소금. 화상.
계란을 그릇에 붓습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 전분을 뿌린다. 혼합.
결과 소스를 고기와 섞으십시오. 30분 동안 따로 보관하십시오.
재료:
- 칠면조 - 750g;
- 지상 흰 후추;
- 소금 - 1 티스푼;
- 채소 - 50g;
- 마늘 - 3 정향.
요리:
1. 필렛을 끝까지 자르지 말고 펼치십시오. 케이크이어야합니다.
2. 격퇴. 소금. 후추를 뿌린다. 장애.
3. 세 시간을 따로 두십시오.
4. 마늘을 잘게 썬다.
5. 채소를 자르십시오.
6. 위에 필렛을 놓습니다.
7. 롤업. 제품이 떨어지지 않도록 최대한 세게 비틀어 주세요.
8. 호일로 싸십시오.
9. 오븐으로 보냅니다.
10. 190도에서 한 시간 동안 요리하십시오.

달콤하고 신맛이 나는 매리 네이드의 칠면조는 축제 테이블을 장식하는 매우 맛있는 요리입니다. 호박은 베이킹하는 동안 추가 구성 요소가 될 것이며 칠면조 다리에 밝고 풍부한 맛을 주며 동시에 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 우리는 매리 네이드 자체에 사과 몇 개를 넣고 주스를 포기하고 과일 향으로 고기를 포화시킵니다.

오븐에서 칠면조 다리를 요리하려면 다음이 필요합니다.