집 건강식

어린 시절부터 좋아하는 진미는 오븐에서 양질의 거친 밀가루를 곁들인 부드러운 코티지 치즈 캐서롤입니다. 두부 세몰리나 캐서롤 - 어린 시절부터 친숙한 맛 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

코티지 치즈 캐서롤은 성인과 어린이 모두에게 어필 할 매우 맛있고 부드러운 요리입니다. 그리고 우리는 놀라운 요리법에 따라 오븐에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법을 알려줄 것입니다! 대부분의 경우 캐서롤은 아침 식사 또는 오후 간식으로 사용되지만 딸기, 과일 및 말린 과일을 필러로 사용하면이 요리가 디저트 역할을 할 수 있습니다.

접시에 양질의 거친 밀가루가 들어 있기 때문에 디저트가 더 만족스럽고 부드럽습니다. 캐서롤을 무성하게 만드는 것은 양질의 거친 밀가루입니다. 주부들을 위해 오븐에서 조리한 양질의 거친 밀가루를 곁들인 두부 캐서롤에 대한 흥미로운 단계별 조리법을 제시합니다.

캐서롤에 코티지 치즈를 선택하는 방법

재료:

코티지 치즈 - 430g;
닭고기 달걀 - 2 조각;
지상 크래커 - 1 숟가락;
과립 설탕 - 55g;
양질의 거친 밀가루 - 3 큰 술;
말린 살구 - 65g.

요리 과정:

먼저 말린 살구 위에 끓는 물 한 컵을 부어 증기가 발생하고 자르기 쉽도록 해야 합니다. 말린 과일을 끓는 물에 15분 동안 그대로 두십시오.
또 다른 깊은 접시를 가져 와서 시리얼을 붓고 두 개의 닭고기 달걀을 깨고 코티지 치즈를 깔고 과립 설탕을 넣습니다. 모든 성분은 철저히 혼합되거나 블렌더로 채찍질됩니다. 취향에 따라 바닐라를 추가할 수 있습니다.
세몰리나가 수분을 흡수하고 부풀도록 혼합물을 20분 동안 그대로 둡니다.
디 그러나 멀티 쿠커는 버터로 윤활 처리되며 약 3-5 센티미터의 측면을 윤활하는 것도 가치가 있습니다.
그 후 부츠에 빵 부스러기를 뿌립니다.
말린 살구를 짜서 작은 조각으로 자른 다음 준비된 두부 덩어리에 첨가합니다.
혼합물을 로 옮기고 뚜껑을 닫고 베이킹 모드를 40-50분 동안 설정합니다.

계란 없는 캐서롤

냉장고에 있는 닭고기 달걀이 갑자기 부족하고 아침 식사로 정말 맛있는 음식을 만들고 싶다면 이 아이디어를 포기해서는 안 됩니다. 반죽에 계란을 넣지 않고도 맛있고 만족스러운 요리를 만들 수 있습니다. 이것은 사진이있는 단계별 조리법에 따라 오븐에서 조리 된 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 캐서롤에 대한 훌륭한 옵션입니다.

기성품 패스트리는 무성하고 사워 크림없이 캐서롤을 요리 할 수 있지만 사용하십시오.

재료:

버터 - 75g;
과립 설탕 - 4 큰 술;
저지방 코티지 치즈 - 520g;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술;
고지방 사워 크림 - 3 큰 술;
빵 부스러기 - 3 큰술.

요리:

버터를 냄비에 옮기고 약한 불로 가열한 다음 과립 설탕과 결합합니다.
코티지 치즈는 가장 균질한 덩어리를 얻기 위해 체를 통해 문지르지 만 집에서 코티지 치즈를 좋아한다면 곡물 형태로 제품을 사용할 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루를 설탕과 함께 버터에 넣고 모든 것을 완전히 섞고 사워 크림 3 큰술을 넣고 강판 코티지 치즈를 넣습니다.
조성물은 잘 반죽되고 10분 동안 그대로 둡니다.
베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 그런 다음 달콤한 코티지 치즈 덩어리가 용기에 놓여 있습니다.
사워 크림으로 공작물을 추가로 붓고 금형을 25-35 분 동안 오븐에 넣을 수 있습니다.

마치 유치원에서

확실히 많은 사람들이 어린 시절부터 유치원에서 우리를 위해 준비한 캐서롤을 기억하고 있으므로 유치원에서와 같이 자신의 손으로 코티지 치즈 간식을 만들어 보지 않겠습니까?

재료:

세분화 된 코티지 치즈 - 530g;
닭고기 달걀 - 2 조각;
양질의 거친 밀가루 - 35g;
뚱뚱한 사워 크림 - 45g;
버터 - 45g;
과립 설탕 - 4 큰 술;
큰 건포도 - 55g;
바닐라 파우더 - 1 팩.

요리:

캐서롤의 균일 한 일관성을 얻으려면 믹서기로 코티지 치즈를 치십시오.
녹은 버터를 준비된 두부 덩어리에 넣고 과립 설탕, 닭고기 달걀, 바닐라 가루 한 팩 및 양질의 거친 밀가루를 거기에 첨가합니다.
두부 덩어리의 더 푹신한 일관성을 얻으려면 반죽에 노른자 만 추가하고 단백질을 별도의 강한 거품으로 치고 그 후에 만 커드 구성에 추가해야합니다. 찐 건포도도 거기로 보내집니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 빵 부스러기를 약간 뿌리면 결과 두부 덩어리가 위에 놓입니다. 상단은 평평하고 윤활 처리되어 있습니다.
오븐은 최적의 온도인 190도까지 예열한 후 약 30분 정도 굽는다.

캐서롤을 잼이나 연유와 함께 뜨겁거나 차갑게 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루와 체리 소스를 곁들인 캐서롤

완성 된 요리는 매우 부드럽고 맛이 좋으며 체리 소스 덕분에 진미가 달콤하게 나오므로 아이들은 분명히 좋아할 것입니다.

여기에 고지방 코티지 치즈가 사용되지만 그러한 제품을 구입할 수 없다면 사워 크림이나 그 위에 캐서롤을 요리하여 진미를 무성하게 만들 수 있습니다.

재료:

양질의 거친 밀가루 - 5 큰 술;
고지방 코티지 치즈 - 950g;
닭고기 - 2 조각;
버터 - 75g;
과립 설탕 - 7 큰술;
바닐라 설탕 - 1 향낭.

소스:

달콤한 체리 - 270g;
바닐린 - 1 향낭;
과립 설탕 - 135g.

요리 방법:

먼저 체리를 씻고 열매에서 씨를 제거하십시오. 그런 다음 열매를 그릇에 옮기고 설탕으로 덮습니다. 체리를 이 형태로 15분 동안 그대로 두십시오.
설탕은 닭고기 달걀로 때리고 코티지 치즈는 거기로 옮겨지고 믹서기로 다시 두드려 덩어리를 제거합니다. 마지막 단계에서 양질의 거친 밀가루가 반죽에 추가됩니다.
13 번째 부분은 버터에서 잘라내어 베이킹 접시에 기름을 바르고 나머지 버터는 가열하고 용기에 넣은 두부 덩어리 위에 부어 넣습니다.
캐서롤 표면에 황금 껍질이 나타날 때까지 베이킹 시트를 30-40분 동안 오븐에 넣습니다.
그 동안 시럽을 끓여서 베리 덩어리에 바닐린 팩을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다. 완성 된 접시는 식히고 부분으로 자른 다음 베리 소스를 부어 넣습니다.

당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

이것은 아침이나 오후 간식으로 완벽한 쉽고 매우 건강한 캐서롤을 만들기 위한 옵션 중 하나입니다. 사진과 함께 오븐에서 세몰리나로 코티지 치즈 캐서롤을 단계별로 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 집에 케 피어가 없으면 요구르트 또는 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 이 레시피에는 우유가 사용되지 않습니다.

재료:

케 피어 - 75 ml;
큰 당근 - 1 개;
양질의 거친 밀가루 - 65g;
세분화 된 코티지 치즈 - 340g;
닭고기 달걀 - 2 개;
과립 설탕 - 55g.

요리 과정:

케 피어는 필요한 양의 과립 설탕과 결합한 다음 과립이 녹을 때까지 저어줍니다. 양질의 거친 밀가루도 거기에 추가되고 모든 것이 부풀어 오릅니다.
티 식사 시간, 닭고기 달걀은 코티지 치즈와 혼합되어 균일 한 일관성으로 분쇄됩니다.
신선한 당근은 껍질을 벗기고 좋은 강판에 문지릅니다. 완성 된 접시에 부드러운 당근을 얻으려면 버터에 야채를 약간 끓일 수 있습니다. 그러면 야채 맛이 더욱 향상됩니다.
모든 구성 요소를 함께 섞은 다음 베이킹 접시 또는 멀티 쿠커 보울로 옮깁니다. 베이킹 과정은 약 30분이 소요됩니다.
사워 크림 또는 달콤한 사워 크림 소스와 함께 연유 또는 과일 시럽을 곁들인 기성품 달콤한 요리를 제공하는 것이 일반적입니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈의 얼룩말

완성 된 요리는 매우 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 이 "얼룩말"은 초콜릿 소스와 함께 제공되어야 합니다.

재료:

신선한 우유 - 220ml;
과립 설탕 - 5 큰 술;
양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술;
세분화 된 코티지 치즈 - 560g;
코코아 가루 - 3 큰 술.

요리 과정:

거친 코티지 치즈를 가져와 체로 균질 한 덩어리로 분쇄합니다.
닭고기 달걀은 털거나 믹서로 두들겨서 두부에 첨가됩니다.
과립 설탕, 우유, 양질의 거친 밀가루는 동일한 구성으로 보내지고 모든 것이 혼합됩니다.
완성 된 반죽을 두 부분으로 나누고 한 부분에 코코아 가루 3 큰 스푼을 넣고 코코아가 두부 덩어리와 잘 섞일 수 있도록 모든 것을 다시 섞습니다.
양질의 거친 밀가루 반죽이 우유에 잠길 수 있도록 반죽을 20분 동안 방치한 다음 반죽을 베이킹 접시 중앙에 한 번에 한 숟가락씩 붓습니다.
그 후 반죽이 든 용기를 오븐으로 보내고 얼룩말을 약 30분 동안 굽습니다.

더 풍부한 맛을 얻으려면 완성 된 반죽에 과자 초콜릿 한 줌을 붓는 것이 좋습니다.

디저트로 초콜릿 소스를 간단히 준비할 수도 있습니다. 이를 위해 코코아 3테이블스푼, 우유 5테이블스푼, 알갱이 설탕 3테이블스푼, 버터 2테이블스푼을 수조에 섞습니다. 제품을 균질한 덩어리로 가열한 다음 그레이비 보트에 붓습니다.

다음은 맛있는 캐서롤을 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 팁입니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.

레시피에 표시된 계란 수를 사용하십시오. 이것은 매우 중요한 규칙이지만 많은 사람들이 이를 무시하고 두부 덩어리에 닭고기 달걀을 더 많이 넣습니다. 많은 양의 이 제품은 캐서롤의 맛을 망치고 일관성을 더 액체로 만듭니다.
양질의 거친 밀가루 대신 밀가루. 이것은 주부의 또 다른 일반적인 실수입니다. 많은 사람들은 캐서롤이 밀가루로 더 잘 나올 것이라고 생각하지만 이것은 그렇지 않습니다. 달콤한 요리가 더 훌륭하고 부드럽게 나오는 것은 양질의 거친 밀가루입니다. 기성품 양질의 거친 밀가루를 사용하면 캐서롤이 푹신하고 그릇의 모양도 좋아지므로 기성품을 사용하는 것이 더욱 좋습니다.
베이킹 후 디저트가 떨어지지 않도록 반죽에 소다 또는 베이킹 파우더를 넣으면 안됩니다.
제품을 놓는 과정은 올바르게 수행되어야하며 먼저 닭고기 달걀과 알갱이 설탕을 치운 다음 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 넣은 다음 나머지 제품과 첨가제 만 도입해야합니다.
코티지 치즈가 너무 건조하면 약간의 케 피어, 사워 크림 또는 요구르트를 덩어리에 추가해야합니다.
진미가 잘 구워지기 위해서는 많은 양의 반죽에 작은 지름의 폼을 사용하지 않아야 합니다. 이렇게 하면 캐서롤이 구워지지 않습니다.
베이킹하기 전에 호박과 당근뿐만 아니라 다양한 유형의 말린 과일을 두부 구성에 추가로 추가 할 수 있습니다. 덜 맛있는 것은 견과류, 체리, 딸기, 사과, 배를 추가한 코티지 치즈입니다.

약간의 상상력을 발휘하면 매우 맛있고 간단한 달콤한 요리를 얻을 수 있습니다. 첨가물로 신선하거나 냉동 된 모든 유형의 딸기가 추가로 사용됩니다. 캐서롤은 뜨겁고 차갑게 제공됩니다.

친애하는 독자 여러분 안녕하세요. 봄 대회에 참가하기 위해 보낸 첫 번째 레시피를 소개하게 되어 기쁩니다.

이것은 코티지 치즈의 훌륭한 요리 - 우유와 양질의 거친 밀가루가 든 캐서롤 요리의 또 다른 변형입니다.

내 자신의 경험에 비추어 볼 때 남자는 고기 성분이없는 요리를 즐겁게 먹는 경우는 거의 없다고 말할 것이므로 독자의 남편이이 과자에 기뻐하더라도 어린이와 여성 절반은 분명히해야한다고 생각합니다. 좋아.

나는 모든 사람들이 아래의 자세한 단계별 조리법에 따라 우유와 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하도록 제안하고 조리법의 저자에게도 감사드립니다 ...

100 gr 당 접시의 영양가.

BJU: 12/7/21.

Kcal: 187.

GI: 중간.

AI: 중간.

준비 시간: 50-60분

서빙: 3-4인분 (900g) .

요리 재료.

코티지 치즈 - 0.5kg.
계란 - 2개
양질의 거친 밀가루 - 40-80g (2-4 큰 스푼).
설탕 - 50-75g(2-3테이블스푼).
우유 - 50-75 ml (3-5 큰 스푼).
건포도 - 선택 사항 100g
사워 크림 - 선택 사항 20g(1 큰술).
소금 - 2g(꼬집음).
버터 - 금형 윤활용 5g.

요리법.

재료를 준비합시다.

사진에는 필요에 따라 사용되는 사워 크림과 버터가 표시되지 않습니다.

제품 표면에 붉게 튀긴 빵 껍질을 선호하는 경우 이러한 제품을 무시하지 않고 우유와 양질의 거친 밀가루가 든 두부 캐서롤에 추가하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈 및 기타 유제품은 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있지만 집에서 만든 마을 제품을 선호하는 것이 좋습니다. 특히 팩으로 구입한 코티지 치즈는 액체의 일관성이 더 높고 이를 보완하기 위해 양질의 거친 밀가루를 더 많이 사용해야 하므로 최종 요리의 맛과 식이 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

베이킹에 말린 과일을 좋아하지 않는 사람들은 사용하지 않을 수 있습니다.

건포도를 씻고 뜨거운 물에 담그십시오.

양질의 거친 밀가루 2 tbsp (형태를 처리하기 위해 1 tbsp 남음) 우유 (3 tbsp)를 부으십시오. 부풀어 오르기 위해 따로 두십시오.

우리는 오븐의 가열을 180-200 C로 켭니다.

이때 믹서로 깊은 볼에 달걀(2개), 소금(1~2g) 약간, 설탕(3큰술)을 거품이 생길 때까지 휘젓는다.

박격포로 두부 곡물을 갈거나 체로 닦으십시오.

건포도에서 물을 빼고 수건으로 말리십시오. 코티지 치즈가 든 그릇에 말린 과일, 계란-설탕 혼합물 및 부은 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오.

우리는 모든 성분을 균질 한 덩어리로 결합합니다. 그것은 매우 액체가 아니어야합니다 (두꺼운 사워 크림의 일관성). 필요한 경우 더 많은 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞어서 10-15 분 동안 그대로 두어 시리얼이 두부에서 부풀어 오를 수 있습니다.

버터로 형태를 윤활하고 양질의 거친 밀가루 (또는 밀가루 또는 빵 부스러기)를 살짝 뿌립니다. 조리기구의 표면이 달라붙지 않으면 전혀 처리되지 않을 수 있습니다. 베이킹 시트의 바닥에 베이킹 페이퍼를 올려놓으면 캐서롤에 달라붙는 것을 추가적으로 보호할 수 있어 금형에서 제품을 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓습니다.

원하는 경우 위에서부터 사워 크림으로 공작물에 약간의 기름을 바르면 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 표면이 형성됩니다.

우리는 180-200 C로 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다.

40분 동안 굽습니다. 요리는 스토브의 기능과 캐서롤의 높이에 따라 조금 더 오래 걸리거나 반대로 훨씬 더 빠를 수 있습니다.

우리는 완성 된 요리를 오븐에서 꺼내고 (구웠는지 여부는 마른 이쑤시개로 결정합니다) 우리는 형태로 약간의 "휴식"을 제공합니다.

냉각 된 디저트를 부분으로 자르고 원하는 경우 접시에 가루 설탕을 살짝 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 사랑하는 사람들과 함께 멋진 캐서롤과 함께 향긋한 차를 마시러 갑니다.

맛있게 드세요!

이 맛있는 간식을 만드는 것은 각 가족 구성원이 맛있고 영양가 있는 아침 식사로 하루 종일 활력과 에너지를 충전할 수 있도록 하는 간단한 솔루션입니다. 아침 식사에서 각 참가자에게 보장된 긍정적인 분위기에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 고전적이고 독창적 인 요리법에 따라 캐서롤을 요리하는 방법을 배우는 것은 쉽습니다. 사진이 포함 된 단계별 지침은 해당 요리 섹션을 빠르게 연구하는 데 도움이됩니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

과일, 설탕에 절인 과일, 달콤한 소스로 보완 된 독창적 인 진미로 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 요리의 다양한 변형을 마스터하십시오. 동시에 요리된 음식이 건강하고 만족스러울 것입니다. 아이들은 특히 그러한 캐서롤에 관심이 있습니다. 이는 어린이의 올바른 식단을 정기적으로 확장하고 모델링하는 부모가 종종 어린이가 건강하고 귀중한 음식을 먹지 않으려는 것과 관련된 어려움에 직면해야하기 때문에 큰 장점입니다.

깊은 망상은 시리얼과 코티지 치즈 캐서롤이 독점적으로 어린이 요리라는 잘 정립 된 의견입니다. 캐서롤이 이탈리아 또는 프랑스 요리 스타일로 준비된 경우 캐서롤의 맛은 짠맛, 단맛, 혼합 및 때로는 짭짤할 수 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤은 맛있고 적당히 칼로리가 높으며 건강하며 양질의 거친 밀가루로 요리하면 모양이 잘 유지됩니다. 유치원과 같은 무성한 오븐에서 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법은 특히 수요가 많습니다. 결국, 모든 사람은 어린 시절의 맛을 기억합니다. 그러나 요리를 위해서는 몇 가지 비밀을 아는 것이 중요합니다.

요리의 비밀

경험 많은 주부가 가지고 있는 요리 비법은 캐서롤과 같이 겉보기에 단순한 요리에 적용할 수 있습니다.

두부 선택.
코티지 치즈를 기본으로하는 코티지 치즈 캐서롤의 경우 지방과 수분이 적당한 비율로 좋은 실제 제품을 섭취하는 것이 합리적입니다. 너무 건조한 코티지 치즈는 캐서롤의 탄력을 허용하지 않으며 너무 젖은 두부 원료는 볼륨과 모양을 완전히 박탈 할 수 있습니다. 결과적으로 매우 지방이 많은 코티지 치즈를 사용하면 밀도가 높은 캐서롤을 얻을 수 있습니다. 따라서 마른 코티지 치즈는 때때로 케 피어로 희석되고 밀가루로 젖습니다.
캐서롤 상단에 달걀 노른자나 버터를 바르십시오.
양질의 거친 밀가루 캐서롤은 달콤할 뿐만 아니라 맵거나 짠 맛도 낼 수 있습니다. 이를 위해 올리브, 치즈, 콜리플라워, 마늘, 피망, 칠리, 신선하고 말린 허브, 향신료, 메추라기 알, 오트밀, 배, 모과, 해초 및 기타 많은 종류의 코티지 치즈가 베이스에 추가됩니다. 재료.
캐서롤에 너무 건조한 코티지 치즈는 딸기를 추가하여 요리하면 저장할 수 있습니다.
내열 형태는 항상 버터로 윤활 처리됩니다.이 경우 식물성 지방은 적합하지 않으며 표면 자체에는 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 부스러기 같은 느슨한 혼합물이 뿌려집니다.

코티지 치즈 캐서롤 "클래식"레시피

필요할 것이예요:

양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술,
베이킹 파우더,
으깬 두부 덩어리 - 반 킬로그램,
설탕 - 70-75g,
3 조각의 계란,
바닐라,
소금,
중간 지방 사워 크림 - 표준 용량의 절반 (180g).

첫째, 작은 입자 - 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 결합하고 덩어리가 부풀어 오르고 부피가 생길 때까지 기다립니다.
두부 베이스를 스트레이너를 통해 문지르고 양질의 거친 밀가루 혼합물과 섞고 나머지 제품(설탕, 베이킹 파우더 한 봉지, 계란, 소금 및 바닐라)을 추가합니다.
연화 버터로 기름칠 방지 베이킹 접시에 윤활유를 바르고 얇은 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 덩어리를 용기에 넣고 40 분 동안 오븐에서 굽습니다. 열 - 180 *.
완성 된 캐서롤은 달콤한 첨가물 (잼, 꿀, 연유)과 신맛 (사워 크림, 잼, 딸기)과 함께 제공 될 수 있습니다.

코티지 치즈와 기성품 세몰리나 캐서롤

레시피:

양질의 거친 밀가루 죽 준비 - 2 접시,
코티지 치즈 반 킬로,
2 조각의 계란,
우유 - 2 개의 멀티 안경,
설탕 - 70g,
소금,
바닐라.

우유에 미리 식힌 양질의 거친 밀가루 죽에 바닐린을 첨가하십시오.
양질의 거친 밀가루 덩어리가 식으면 코티지 치즈와 구타 계란 혼합물을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 캐서롤 혼합물은 두껍고 물기가 없어야 합니다.
모든 것을 베이킹 접시에 담고 요리될 때까지 오븐에 35분 동안 보관합니다. 오븐 가열 - 180 *.

버터, 우유, 코티지 치즈를 곁들인 푹신한 양질의 거친 밀가루 캐서롤

레시피:

천연 소박한 코티지 치즈 - 500g,
양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술,
설탕 - 4 큰 술,
크림에 버터 - 50g,
완전 지방 우유 - 1/4 컵
2 고환
바닐린과 소금.

크림에 묻은 버터는 냉장고에서 미리 꺼내어 부드러운 농도를 유지하세요. 크림에 버터와 설탕 모래를 갈아서.
노른자를 설탕-크림 혼합물과 섞고 우유와 바닐라를 첨가하십시오.
단백질 쉐이크는 별도로.
노른자, 설탕 및 우유와 함께 준비된 혼합물에 모든 양질의 거친 밀가루를 점차적으로 도입하십시오.
마지막으로 단백질 덩어리가 베이킹 베이스에 도입됩니다.
완성 된베이스는 균질하고 가볍고 통풍이 잘되고 덩어리가 없어야합니다.
혼합물이 부풀어 오르도록 3분의 1시간 동안 그대로 둘 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루 - 두부 혼합물을 형태로 놓기 전에 다시 혼합해야합니다.
내열 용기에는 반드시 그리스를 바르십시오.
오븐의 열 - 180 *. 베이킹 시간 - 최소 30분.

양질의 거친 밀가루, 말린 과일 및 코티지 치즈 캐서롤

유치원과 같은 오븐에서 양질의 거친 밀가루를 넣은 두부 푹신한 캐서롤 요리법 :

정상적인 지방 함량과 점도의 코티지 치즈 - 350g,
과립 설탕 3 큰 술,
2 조각의 계란,
양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술,
건포도 빛과 어둠 - 25g,
자두 - 25g,
바닐린,
소금.

그릇에 재료를 섞습니다: 체를 통과한 코티지 치즈, 체로 쳐진 밀가루, 구타 달걀 흰자위와 노른자, 설탕, 바닐린, 소금 및 양질의 거친 밀가루. 모든 것을 철저히 혼합하고 10분 동안 그대로 두십시오.
건포도와 자두를 홍차에 몇 분 동안 우려냅니다. 차 액체에서 부은 열매를 제거하고 종이 타월로 말리십시오. 말린 과일을 마른 밀가루에 넣고 주요 덩어리에 추가하십시오.
내열성 표면에 그리스를 바르고 이전에 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌린 형태에 전체 덩어리를 놓습니다.
캐서롤은 180 *의 적당히 높은 온도에서 4/5 시간 동안 요리됩니다.
이 캐서롤을 제공하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 백설탕 또는 사탕수수 가루, 계피, 강판 초콜릿, 코코아, 풍미를 뿌릴 수 있습니다.

연유, 사워 크림, 잼, 잼, 착빙, 매운 알코올 충전물을 캐서롤에 붓거나 단순히 신선한 과일이나 딸기로 장식 할 수도 있습니다.

신선한 사과 펄프와 당근을 넣은 캐서롤

필요할 것이예요:

코티지 치즈 반 킬로,
우유 - 멀티 한 잔,
설탕 - 50g,
조각 크기의 계란,
양질의 거친 밀가루 - 100g,
사과,
당근 반
바닐린,
소금.

신선한 당근을 껍질을 벗기고 작은 구멍을 내십시오.
모든 코티지 치즈를 체에 통과시켜 곡물을 제거합니다.
불필요한 안정기와 창살에서 사과를 껍질을 벗기십시오.
계란을 설탕, 우유, 바닐라, 소금, 당근, 사과 혼합물 및 코티지 치즈와 섞으십시오.
캐서롤 혼합물은 레몬 향으로 개선할 수 있습니다. 요리에 신선한 맛을 주기 때문입니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 부스러기 부스러기를 뿌립니다.
모든 것을 금형에 넣고 적당한 온도 - 180 *에서 35 분 동안 뜨거운 오븐에 보냅니다.

양질의 거친 밀가루와 초콜릿으로 만든 코티지 치즈 캐서롤

레시피:

코티지 치즈 반 킬로,
여러 잔의 우유,
설탕 - 110g,
2 조각의 계란,
양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술,
녹은 초콜릿 - 2 큰술.

스트레이너를 통해 캐서롤용 커드 베이스 전체를 갈아줍니다.
블렌더 또는 털을 사용하여 계란의 양을 늘리고 코티지 치즈에 첨가하십시오.
코티지 치즈가 든베이스에 설탕, 우유를 넣고 섞습니다.
양질의 거친 밀가루를 입력해야 할 마지막 것.
전체 덩어리를 두 개의 반으로 나누고 그 중 하나에 녹인 초콜릿을 넣으십시오.
두부 초콜릿베이스를 20 분 동안 그대로두고 덩어리가 꽤 두꺼운 경우 약간의 우유 (50 ml)를 넣고 모든 것을 섞으십시오.
베이킹 접시에 반죽을 차례로 놓고 초콜릿과 흰색 덩어리를 교대로 놓습니다. 혼합물 2큰술을 틀에 붓습니다.

전체 덩어리가 모양이되면 오븐으로 보낼 수 있습니다. 열은 180 *이고 베이킹 시간은 30 분입니다.

코티지 치즈 캐서롤은 전통적으로 오븐에서 양질의 거친 밀가루와 함께 요리됩니다. 무성하고 맛이 좋아 가장 열렬한 미식가의 마음을 사로 잡을 것입니다. 우리는 당신을 위해 황금 레시피 컬렉션을 수집했습니다. 모든 변형은 단순하며 최소한의 구성 요소 집합을 포함합니다.

1번. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤 : "클래식"

바닐린 - 0.5 gr.
계란 - 3 개
과립 설탕 - 120 gr.
건포도 - 60 gr.
양질의 거친 밀가루 - 120 gr.
버터 - 60 gr.
소금 - 1꼬집
코티지 치즈 - 1kg.

오븐에서 양질의 거친 밀가루를 사용하여 고전적인 조리법에 따라 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 요리 할 수 있으므로이 옵션으로 요리에 대한 친분을 시작하는 것이 좋습니다.

1. 건포도를 헹구고 1/4 시간 동안 물에 담가 담그십시오. 체로 코티지 치즈를 닦고 달걀 노른자와 양질의 거친 밀가루와 결합하십시오. 10분을 감지하고 건포도를 추가합니다.

2. 찬 달걀 흰자위와 알갱이 설탕, 바닐라를 섞어 거품을 낸다. 소금을 붓고 여기에 두부 구성을 점차적으로 도입하십시오.

3. 반죽이 쫀득해지면 틀에 넣어주세요. 녹인 버터의 절반을 붓고 180도에서 30분 동안 요리하십시오. 이 기간 동안 내용물을 호일로 덮으십시오.

4. 할당된 시간이 지나면 호일을 제거하고 내부에 양질의 거친 밀가루가 든 두부 캐서롤을 다시 넣고 3분의 1의 시간 동안 오븐에 보관합니다. 러쉬 베이킹이 준비되었습니다! 샘플을 취하기 전에 나머지 버터 기름을 붓습니다.

2번. 당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

중간 당근 - 2 개
계란 - 2 개
코티지 치즈 - 450 gr.
과립 설탕 - 75 gr.
양질의 거친 밀가루 - 90-100 gr.
케 피어 - 140ml.

섬세하고 다채로운 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 아래에서 알려 드리겠습니다. 그것은 오븐에서 구워집니다.

1. 케 피어를 일반 그릇에 붓고 세몰리나에 알갱이 설탕을 뿌립니다. 10분 정도 기다립니다. 할당 된 시간 동안 코티지 치즈를 스트레이너에 통과시키고 계란과 섞습니다.

2. 당근을 헹구고 잘게 닦습니다. 첫 번째 구성에 추가하고 금형에 넣습니다. 180도 예열된 오븐에서 30~35분간 굽는다.

3번. 건포도와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

버터 - 60 gr.
고지방 사워 크림 - 60 gr.
양질의 거친 밀가루 - 50 gr.
계란 - 1 개
소금 - 꼬집음
코티지 치즈 - 500 gr.
건포도 - 0.1kg.
설탕 - 60 gr.

맛있는 코티지 치즈 캐서롤은 오븐에서 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 건포도로 만듭니다.

1. 건포도를 헹구고 따뜻한 물에 1/3 시간 동안 그대로 두십시오. 제거하고 액체를 배출시키십시오.

2. 두부 제품을 스트레이너 또는 블렌더에 통과시키고 설탕으로 갈아줍니다. 사워 크림으로 계란을 넣고 치십시오. 소금을 붓습니다.

3. 버터를 녹여 일반 볼에 가루, 불린 건포도와 함께 붓습니다.

4. 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 캐서롤을 윤활하고 곡물을 뿌린 후 금형에 넣습니다. 오븐에 보내 미리 180도까지 가져 오십시오. 30분 후에 무성한 패스트리가 요리됩니다.

4. 체리와 두부 캐서롤

계란 - 2 개
양질의 거친 밀가루 - 60 gr.
체리 (움푹 들어간) - 120-130 gr.
사워 크림 - 60 gr.
밀가루 - 30 gr.
과립 설탕 - 125 gr.
베이킹 파우더 - 4 gr.
소금 - 1꼬집
코티지 치즈 - 500 gr.

바람이 잘 통하는 코티지 치즈 캐서롤은 세몰리나와 함께 오븐에서 아이스크림이나 신선한 딸기와 함께 구워집니다.

1. 스트레이너를 통과한 사워 크림이 든 코티지 치즈와 계란, 과립 설탕을 일반 그릇에 던집니다. 블렌더로 저어주고, 그릿을 넣고 부풀게 둡니다(약 1/4시간).

3. 오븐을 가열합니다. 온도가 안정되면 - 180도, 공작물을 금형에 넣고 30분 동안 내부에 넣습니다. 연유로 물을 주어 샘플을 채취합니다.

5. 식이 PP 코티지 치즈 캐서롤

양질의 거친 밀가루 - 80 gr.
소금 - 1꼬집
계란 - 2 개
자두 / 말린 살구 - 8-10 개.
설탕 - 100 gr.
저지방 코티지 치즈 - 0.6kg.

이 조리법에 따른 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 캐서롤은 PP의 원칙을 따르는 사람들의 범주에 적합합니다. 그것은 오븐에서 구워지며 아주 웅장합니다.

1. 지방 함량이 1.8 %를 초과하지 않는 코티지 치즈를 섭취하십시오. 체로 닦거나 블렌더 볼에 넣고 잘 갈아줍니다.

2. 알갱이 설탕과 소금으로 시리얼을 부으십시오. 여기서 계란을 깨고 크림 같은 구성을 얻으십시오. 씻고 말린 말린 과일을 넣으십시오.

3. 블랭크에 윤활유를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 후 틀에 붓습니다. 오븐을 최대 180도까지 가열하도록 설정하고 공작물을 30분 동안 내부에 두십시오.

6. 코티지 치즈와 코코넛 캐서롤

케 피어 - 140ml.
양질의 거친 밀가루 - 140 gr.
과립 설탕 - 90 gr.
소다 - 3 gr.
코티지 치즈 - 0.35kg.
코코넛 부스러기 - 70 gr.
계란 - 3 개
구연산 - 1 gr.
밀가루 - 30 gr.

코코넛 플레이크로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 것은 매우 쉽기 때문에 오븐에서 굽는 기술을 고려하십시오. 조리법은 간단합니다.

1. 코코넛 플레이크와 케피어를 섞어 부풀어 오를 때까지 둡니다. 노른자를 분리하고 코티지 치즈로 치십시오. 망고를 붓습니다. 다음으로 케 피어 혼합물이 부어집니다. 저어주고 1/4 시간을 기록하십시오.

2. 달걀 흰자는 뻣뻣해질 때까지 휘젓는다. 점차적으로 설탕을 추가하기 시작합니다. 공작물을 응유 덩어리와 결합하십시오. 별도의 그릇에 레몬, 밀가루 및 소다를 섞습니다.

3. 그릇에 모든 재료를 반죽한다. 오븐을 170도로 예열합니다. 완성 된 덩어리를 내열 트레이에 고르게 분배하십시오. 40 분 동안 오븐에 보냅니다.

7번. 코티지 치즈 호박 캐서롤

호박 펄프 - 0.2kg.
계란 - 2 개
설탕 - 60 gr.
양질의 거친 밀가루 - 60 gr.
베이킹 파우더 - 4 gr.
코티지 치즈 - 0.35kg.

양질의 거친 밀가루와 호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 특히 부드럽습니다. 그것은 오븐에서 구워지고 훌륭하게 밝혀졌습니다.

1. 작은 호박 조각을 기름에 볶습니다. 팬에 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮습니다. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다.

2. 강판 코티지 치즈, 계란 및 과립 설탕을 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 붓고 잠시 둡니다. 식힌 후 주재료에 호박을 넣어주세요.

3. 믹서기로 음식을 치십시오. 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다. 작업물을 내열 트레이에 넣고 오븐으로 보냅니다. 170도에서 35분간 끓입니다.

8번. 유치원과 같은 코티지 치즈 캐서롤

사워 크림 - 120 gr.
양질의 거친 밀가루 - 80 gr.
건포도 - 130 gr.
계란 - 2 개
베이킹 파우더 - 3 gr.
설탕 - 80 gr.
코티지 치즈 - 350 gr.
바닐라 - 1 꼬집음

오븐에서 모두가 좋아하는 코티지 치즈 캐서롤을 굽기 전에 조리법을 확인하십시오.

1. 씻은 건포도를 불려주세요. 시리얼을 사워 크림과 결합하고 1/4 시간을 기록하십시오.

2. 지정된 시간이 지나면 베이킹 파우더, 코티지 치즈, 사워 크림 혼합물을 블렌더 볼에 섞습니다.

3. 따로 알갱이 설탕을 계란과 함께 거품이 날 때까지 치십시오. 모든 재료를 결합하고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 섞어 버리기.

4. 작업물을 내열 트레이에 올려 오븐에 보내 미리 170~180도가 되도록 한다. 40분 후에 다시 시도하십시오.

9번. 사과와 두부 캐서롤

계란 - 2 개
양질의 거친 밀가루, 과립 설탕 - 80 gr.
사과 - 2 개
강판 코티지 치즈 - 0.5kg.
지상 계피 - 0.5 gr.

양질의 거친 밀가루와 사과를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 오븐에서 요리하면 특별합니다. 결과적으로 그녀는 매우 무성하게 나옵니다.

1. 오븐용 트레이에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 사과 조각을 배열하고 계피를 뿌린다. 10-12 분 동안 오븐에 보냅니다. 180도에서 굽습니다.

2. 모든 재료를 코티지 치즈와 함께 섞고 버터를 약간 넣는다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 잠시 동안 공작물을 그대로 두십시오.

3. 기성품 사과를 깨끗한 베이킹 시트에 놓고 두부 덩어리로 덮습니다. 30 분 동안 오븐에 간식을 보내십시오.

10번. 바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

과립 설탕 - 60 gr.
바나나 - 2개
코티지 치즈 - 0.3kg.
계란 - 2 개
사워 크림 - 0.2kg.
양질의 거친 밀가루 - 75 gr.

1. 찜통에서 사워 크림을 약간 데우십시오. 양질의 거친 밀가루를 설탕으로 부어 저어 잠시 동안 그대로 두십시오.

2. 믹서기 컵에 계란과 코티지 치즈를 체에 거른 바나나를 치십시오. 사워 크림을 입력하십시오. 다시 털다.

3. 공작물을 베이킹 시트에 배포하고 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 35분을 기록합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤에는 오븐에서 다양한 요리가 있습니다. 원하는 경우 주요 구성 요소에 마음이 원하는 모든 것을 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 베이킹 파우더를 잊지 않는 것입니다. 캐서롤이 웅장하게 밝혀진 것은 그 때문입니다.