집에서 맛있는 비스킷 롤. 간단하고 빠른 비스킷 롤. 삶은 연유를 곁들인 비스킷 롤

6-8인분

50분

253kcal

5 /5 (1 )

비스킷 롤은 간단하고 맛있는 수제 베이킹을 위한 훌륭한 옵션입니다. 그것은 매우 간단하게 준비되며 초보 주부들도 할 수 있습니다. 비스킷 케이크를 굽고 충전물을 포장하기만 하면 됩니다. 충전물에는 커스터드, 잼, 연유 등을 사용할 수 있습니다.

이 기사에서는 번거롭지 않고 빠르게 비스킷 롤을 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다. 30분만 투자하고 수제 케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

크림이 든 비스킷 롤 사진과 함께 매우 맛있고 간단한 레시피

주방용품:믹서, 주걱, 체, 베이킹 시트, 양피지.

재료

비스킷 만드는 방법

우리는 믹서 그릇에 3 개의 계란을 넣고 1 tsp를 추가합니다. 레몬 주스.
계란을 저속으로 푼 다음 점차 속도를 높입니다.
작은 거품이 나오면 설탕 80g, 바닐라설탕 7g을 넣어주세요.
혼합물을 10분 동안 계속 휘저어 안정적인 흰색 거품을 형성합니다.
풀어둔 계란에 박력분 90g을 체쳐 넣고 주걱으로 밑에서 위로 섞어주세요. 밀가루 덩어리가 남지 않도록 덩어리를 잘 섞으십시오.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 식물성 기름을 살짝 바르십시오.
반죽을 베이킹 시트에 붓고 주걱으로 두께가 약 5mm가 되도록 펴줍니다.
우리는 베이킹 시트를 오븐에 보내고 200도 온도에서 12-15 분 동안 케이크를 굽습니다.
케이크가 구워지면 오븐에서 꺼내 종이를 꺼냅니다.
우리는 그것을 같은 종이에 놓고 즉시 살구 잼 (120g)으로 기름칠합니다.
케이크는 아직 뜨거울 때 매우 빠르게 기름칠을 해야 합니다. 그렇지 않으면 냉각된 반죽이 말리지 않습니다.
종이와 함께 비스킷에서 비스킷 롤을 굴려서 완전히 식히십시오.

크림 만드는 법

속으로 비스킷 롤을 만드는 방법

크림으로 비스킷 롤을 만들기위한 비디오 레시피

나는 비디오에서 그러한 디저트를 만드는 기술을 볼 것을 제안합니다.

집에서 연유를 사용한 비스킷 반죽 롤 레시피

준비 시간- 30 분.
서빙 – 6-8.
칼로리 함량(100g당)- 282kcal.
주방용품:믹서, 주걱, 베이킹 시트, 양피지.

재료

단계별 요리

먼저 비스킷을 준비합니다. 계란 4개에 설탕 90g, 바닐라 설탕 8g을 섞습니다.
푹신한 흰색 거품에 계란을 휘핑하십시오. 가장 쉬운 방법은 믹서를 사용하는 것이지만 털을 사용할 수도 있습니다.
반죽에 4 tbsp를 체로 치십시오. 엘. 밀가루를 넣고 덩어리가 남지 않도록 주걱으로 살살 섞어주세요.
모든 움직임은 부드럽고 정확해야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 가라앉을 수 있습니다.
우리는 직사각형 내열 형태를 양피지로 덮고 반죽을 붓습니다.
우리는 평평한 층으로 표면을 평평하게하고 양식을 오븐에 보냅니다. 우리는 190 도의 온도에서 17-20 분 동안 비스킷을 굽습니다.
베이킹 후 케이크에서 종이를 제거하십시오.
삶은 농축 우유로 윤활하십시오. 나는 연유 300g이 필요했지만 잼, 잼 또는 크림으로 대체 할 수 있습니다.
우리는 반죽을 롤로 굴립니다. 케이크가 식기 전에 모든 것을 빨리 하십시오.
롤을 부분 조각으로 자르고 차, 커피 또는 우유와 함께 제공하십시오.

연유로 비스킷 롤을 만들기위한 비디오 레시피

30분이면 만들 수 있는 간단한 비스킷 롤 레시피는 아래 동영상을 시청하세요.

잼 또는 잼이 있는 비스킷 롤의 단계별 레시피

준비 시간- 35분.
서빙 – 6-8.
칼로리 함량(100g당)- 213kcal.
주방용품:믹서, 주걱, 베이킹 시트, 베이킹 페이퍼, 수건, 실리콘 브러시.

재료

단계별 요리

계란 (4 개)에서는 흰자를 노른자와 분리합니다. 노른자가 손상되지 않고 흰색에 닿지 않도록 조심스럽게 시도합니다. 신선하고 차가운 계란을 사용하십시오.
알고 계셨나요?물을 사용하여 계란의 신선도를 확인할 수 있습니다. 신선한 달걀을 물이 담긴 용기에 넣으면 바닥에 그대로 있어야 합니다. 품질이 낮은 계란은 표면으로 떠오를 것입니다.
흰자를 믹서로 휘저어 거품이 생기면 과립설탕 110g을 차곡차곡 붓는다. 우리는 흰색의 안정적인 봉우리가 될 때까지 설탕으로 흰색을 계속 이깁니다.
그런 다음 단백질 혼합물에 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 추가하고 모든 것을 저속으로 치십시오.
믹서로 덩어리를 때리기 위해 멈추지 않고 밀가루 110g을 반죽에 체로 치십시오.
우리는 먼저 베이킹 페이퍼로 덮어야하는 베이킹 시트에 비스킷 반죽을 펼칩니다. 반죽의 두께가 모든 곳에서 동일하도록 주걱으로 살살 펴줍니다.
예열된 오븐에 케이크를 넣고 20분간 굽는다. 오븐 온도를 180도로 설정합니다. 케이크가 구워지면 오븐에서 꺼내 젖은 수건 위에 올려 놓으십시오.
베이킹 페이퍼를 제거하고 비스킷을 수건과 함께 조심스럽게 롤로 굴립니다. 이 상태로 최소 20분 동안 두어 식히십시오.
롤이 육즙이 많아지기 위해 설탕 시럽에 담글 수 있습니다. 이렇게하려면 물 100ml와 설탕 50g을 섞으십시오. 시럽을 끓여서 3-5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 불을 끄고 완전히 식히십시오.
롤의 속을 준비합시다. 우리는 280g의 잼 또는 얇은 잼을 사워 크림 230g, 지방 함량 15-20 %와 섞습니다.
매끄러워질 때까지 덩어리를 섞는다.
잼을 사용하고 싶다면 사워 크림을 생략할 수 있습니다.
그런 다음 롤을 펴서 준비한 시럽에 담그십시오. 이것은 실리콘 브러시나 일반 숟가락으로 할 수 있습니다. 우리는 특히 비스킷의 가장자리가 건조하기 때문에 조심스럽게 함침시킵니다.
충전물을 위에 고르게 펴십시오.
그런 다음 비스킷을 다시 롤로 굴립니다.
약 1 시간 동안 양조 한 다음 손님에게 제공하십시오.

잼으로 비스킷 롤을 만드는 비디오 레시피

차를 위해 매우 섬세하고 통풍이 잘되는 디저트를 빠르게 준비하는 방법은 비디오를 볼 수 있습니다.

항상 베이킹 양피지를 사용하십시오. 곰팡이에서 비스킷을 쉽게 제거하고 손상시키지 않는 데 도움이됩니다.
계란을 더 잘 치려면 찬 계란과 마른 기구를 사용하십시오.
완성된 케이크를 롤로 만들려면 양피지나 젖은 수건을 사용하되 뜨거울 때 빠르게 하세요.

비스킷 롤을 만들기 위한 많은 옵션이 있습니다.. 이러한 패스트리는 고전적인 비스킷 반죽으로 만들거나 코코아를 거기에 넣을 수 있습니다. 그러면 초콜릿이 나옵니다. 잼, 잼, 사워 크림 또는 커스터드, 연유, 잼 등이 속재료로 사용되며, 속을 초콜릿 칩, 견과류 또는 신선한 과일로 보충할 수 있습니다.

홈 베이킹의 주제를 계속하면서 가장 섬세한 요리법을 익히는 것이 좋습니다. 요리도 할 수 있습니다. 생일케이크 레시피 찾으시는 분들은 참고하시거나 쉬움을 추천합니다. 또한 집에서 차를 마시기 딱 좋은 아주 간단한 것을 조언하지 않을 수 없습니다.

나는 수제 비스킷 롤을 위한 가장 간단하고 가장 맛있는 요리법을 여러분과 공유했습니다.. 그것들을 요리하고 의견에 나와 함께 인상을 공유하십시오. 당신에게 효과가 있었던 것과 어려웠던 점을 알려주세요. 또한 제안 및 권장 사항을 작성하십시오.

자신의 손으로 그러한 기적을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 비스킷 롤의 모든 요리법이 사고를 허용하지 않는다는 것입니다. 지침을 가장 작은 뉘앙스까지 따라야합니다. 기술을 깨거나 비율을 유지하지 않으면 반죽을 감싸기가 어려워지며 부서지거나 부서질 수 있습니다. 그러나이 간단한 과학을 마스터하면 멋진 패스트리로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 토핑을 변경하여 다양성을 제공하기 쉽습니다. 모든 다과회가 독창적일 수 있습니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

잼, 초콜릿, 연유, 코티지 치즈, 과일 또는 양귀비 씨가 포함된 걸작 - 이러한 풍부한 옵션은 달콤한 치아에 대한 진정한 유혹이 될 수 있습니다. 다이어트 중에도 부드러운 무성한 진미로 자신을 치료할 수 있습니다. 이렇게하려면 조리법의식이 변형을 사용해야합니다. 패스트리 및 케이크와 달리 롤은 주부의 과도한 노력이 필요하지 않습니다. 얇은 비스킷은 매우 빨리 굽고 요리 직후에 말립니다. 디저트는 추가 장식이 필요하지 않지만 원하는 경우 착빙으로 붓고 크림 꽃이나 설탕에 절인 과일로 장식 할 수 있습니다. 접시에 가루 설탕을 살짝 뿌릴 수도 있습니다.

비스킷 롤을 한 번도 시도해 본 적이 없다면 이제 만들 때입니다! 그리고 비스킷이 굽지 않거나, 구울 수 없거나, 롤이 맛이 없을 것이라고 걱정하지 마십시오. 그런 것은 없습니다.

우리는 당신을 위해 매우 맛있고 간단한 비스킷 롤을 찾았습니다. 그 조리법은 너무 빨리 준비되어 즉시 두 부분을 시작하고 두 개의 베이킹 시트를 꺼내는 것이 좋습니다.

비스킷 반죽 롤 레시피가 간단하다는 사실 외에도 디저트는 비정상적으로 맛있는 것으로 판명되었지만 채우기를 위해 코티지 치즈, 잼, 잼과 같은 집에있는 모든 것을 가져올 수 있습니다. 비스킷 롤은 여전히 있습니다 즉시 먹고 보충제가 필요합니다. 비스킷 롤을 굽는 방법에 대한 질문은 머리에 나타나지 않을 것입니다. 왜냐하면 가장 섬세한 반죽은 말 그대로 스스로 굽고, 쉽게 접히고, 충전재로 디저트에 기름을 바르는 동안 부서지지 않기 때문입니다.

잼이 있는 비스킷 반죽 롤

따라서 잼, 재료로 채워진 비스킷 반죽 롤에 대한 가장 간단하고 저렴한 레시피는 다음과 같습니다.

120g 밀가루;
1티스푼 베이킹 파우더;
4 닭고기 달걀;
120g 사하라
바닐린, 잼.

1. 즉시 180C에서 오븐을 켜고 양피지를 깐 직사각형 베이킹 접시를 준비합니다.

2. 거품이 날 때까지 계란을 치고 설탕을 넣고 알갱이가 녹을 때까지 다시 치십시오.

3. 거품이 두껍고 보송보송해지면 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 섞는다.

4. 반죽을 틀에 붓고 숟가락이나 손으로 1cm 두께로 매끄럽게 만듭니다.

5. 15-20분 동안 굽고 오븐을 잘 가열해야 합니다. 그렇지 않으면 베이킹 후 케이크가 부서질 것입니다.

6. 비스킷이 준비되면 깨끗한 수건에 올려 놓고 양피지를 제거하십시오.

7. 비스킷 층이 따뜻할 때 수건으로 말아서 접힌 위치에서 식혀야 합니다.

8. 비스킷 롤을 조심스럽게 펼치고 잼을 충분히 바르고 다시 굴립니다.

9. 슈가파우더를 뿌려서 드시면 됩니다!

잼 레시피

가장 간단한 디저트는 몇 분 안에 준비되는 유일한 디저트가 아닙니다. 잼, 재료로 채워진 비스킷 반죽 롤의 제조법을보십시오.

닭고기 달걀 2개;
0.5일 사하라
0.5일 밀가루;
뿌릴 잼과 가루 설탕.

비스킷 롤 굽는 방법:

1. 덩어리가 흰색이되고 부피가 여러 번 증가하도록 설탕으로 계란을 치십시오.

2. 밀가루를 넣고 저어줍니다.

3. 180C에서 오븐을 켭니다.

4. 반죽을 양피지로 덮은 형태로 넣으십시오.

5. 예열된 오븐에서 10분 동안 굽습니다.

6. 비스킷을 제거하고 즉시 수건으로 뒤집습니다.

종이를 제거하고 즉시 케이크에 잼을 바르고 포장하는 것만 남아 있습니다! 이 비스킷 롤은 함침을 위해 남겨 둘 필요가 없으며 테이블에 즉시 준비됩니다. 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면 디저트가 더 예뻐요.

코티지 치즈 크림 롤을위한 간단한 요리법

그리고 이제 코티지 치즈 크림으로 간단하고 매우 맛있는 롤. 시간이 조금 더 걸리지만 레시피는 여전히 간단합니다. 필요한 것:

닭고기 달걀 2개;
35g 밀가루;
60g 사하라
25g 감자 전분;
0.5티스푼 베이킹 파우더;
2 큰술. 엘. 가파른 종기.

크림:

70-80 gr. 코티지 치즈 소프트 치즈;
150g 지방 크림;
50g 가루 설탕.

집에서 비스킷 롤을 굽는 방법:

1. 냉장고에서 계란을 꺼내고 180C에서 오븐을 켜고 베이킹 시트를 준비하고 베이킹 페이퍼를 깔아 놓습니다.

2. 밀가루와 전분 및 베이킹 파우더를 섞는다.

3. 블렌더로 계란을 고출력으로 깨고 끓는 물에 부어 몇 분 더 치십시오.

4. 계란에 설탕을 넣고 푹신할 때까지 치십시오.

5. 건조 재료를 추가하고 저어줍니다.

6. 반죽을 베이킹 시트에 붓고 약 10분 동안 굽습니다.

7. 완성된 비스킷을 꺼내서 수건으로 뒤집어 롤 모양으로 만듭니다.

8. 롤이 식는 동안 크림을 매우 촘촘한 덩어리로 휘젓는 데 필요한 크림을 준비하십시오.

9. 커드 치즈, 슈가파우더를 넣고 5분간 더 휘핑한다.

롤을 풀고 크림으로 넉넉하게 기름칠을 한 다음 다시 롤링하는 것만 남아 있습니다. 장식을 위해 녹인 초콜릿, 아이싱 또는 과자 스프링클을 사용하십시오. 믿을 수 없을만큼 부드럽고 매우 맛있는 디저트가 준비되었습니다. 이것이 비스킷 롤을 얼마나 빨리 구울 수 있는지입니다. 매우 맛있고 간단한 요리법으로 오랫동안 부엌에서 발을 구르지 않을 것이지만 집에는 항상 신선하고 향기로운 차용 패스트리가 있습니다.

빠르고 쉬운 조리법은 맛도 좋으면 변함없이 주부들 사이에서 수요가 높습니다. 그것은 이해할 수 있습니다. 우리 각자가 훌륭한 요리 걸작을위한 힘과 시간을 찾지 못할 것입니다. 그리고 여기에는 최소한의 시간과 노력과 최대의 결과가 있습니다.

이 페이지에서 볼 수 있는 비스킷 롤 레시피가 바로 그것입니다. 초등학교 연령의 조수가 처리할 수 있을 정도로 간단합니다. 지침을 따르면 실망하지 않을 것입니다. 그리고 너무 빨라서 요리 시간 동안 유치원 관중은 지루할 시간이 없습니다. 아이는 처음부터 끝까지 적극적인 호기심을 유지할 것입니다. 한마디로 자녀가 있다면 반드시 조수와 관중으로 참여시키십시오.

네, 가장 중요한 것입니다. 롤은 20분 안에 준비됩니다.

준비: 10분 / 요리: 10-12분 / 생산량: 4-6인분

재료

계란 3개
설탕 2 큰술. 엘.
최고 등급의 밀가루 4 큰술. 엘.
반죽 1 tsp 용 베이킹 파우더.
두꺼운 잼, 콩피튀르 또는 마멀레이드 200-250g
롤 2 큰술을 뿌리기위한 설탕. 엘.

요리

큰 사진 작은 사진

롤은 180-200도 온도의 오븐에서 구워 지므로 예열해야합니다.

달걀 흰자위를 노른자에서 분리하십시오. 수동으로 잘 작동하는지 확실하지 않은 경우 특수 도구를 사용하는 것이 좋습니다.

노른자에 설탕을 붓고 짙은 흰색 거품이 될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

믹서 날을 씻고 별도의 깊은 컵에 흰색을 닦고 치십시오.
단백질은 적어도 5 분 동안 휘젓고 덩어리는 매우 조밀하고 거의 광택이 나며 모양을 잘 유지해야합니다.

풀어둔 계란 흰자에 설탕을 넣은 풀어둔 노른자를 넣고 숟가락으로 살살 섞어주세요.

이제 볼에 박력분과 베이킹파우더를 체로 쳐주세요. 체질을 무시해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 롤이 부드럽고 통풍이 잘되지 않습니다.

다시 한 번 숟가락으로 밀가루를 천천히 부드럽게 접습니다.

베이킹 시트에 양피지를 깔고 숟가락으로 베이킹 시트 표면에 반죽을 고르게 펴십시오.

베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 10-12분 동안 두십시오. 비스킷이 건조해지고 비틀면 부서지기 때문에 더 오래 굽지 마십시오.

다른 베이킹 페이퍼를 테이블에 놓고 설탕을 뿌리고 비스킷을 거꾸로 뒤집습니다.

즉시 전체 둘레에 잼 또는 잼을 퍼뜨립니다.

롤을 롤업합니다. 가장자리가 갑자기 건조되면 금이 갈 수 있습니다.

물론 완성 된 롤은 조금 서서 완전히 식히는 것이 좋지만 가정이나 손님에게 인내심이 없다면 날카로운 칼로 못생긴 가장자리를 즉시 잘라 내고 롤을 테이블에 제공 할 수 있습니다 .

이 조리법에 따라 준비된 비스킷 롤은 단순히 싫어할 수 없습니다! 그리고 다음에는 잼이 아닌 견과류나 초콜릿 페이스트로 발라보세요.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

맛있고 바람직한 진미는 단면에서 식욕을 돋우는 비스킷 롤입니다. 명절 식탁에 올려 드시거나 매일 차나 커피와 함께 드시면 좋습니다. 비스킷 충전물은 과일이 들어간 복잡한 커스터드부터 간단한 잼 또는 연유에 이르기까지 다양합니다. 향기로운 디저트 요리의 비밀을 배우는 것은 가치가 있습니다.

비스킷 롤 만드는 방법

많은 사람들이 환상적인 맛, 육즙이 많은 질감 및 풍부한 향이 나는 부드러운 필링 때문에 비스킷 도우 롤을 좋아합니다. 모든 요리 전문가는 제조의 비밀과 특징을 고려하면 대처할 수 있습니다. 비스킷 롤 준비는 구성 요소 선택으로 시작됩니다. 고급 밀가루, 많은 설탕, 계란 멜란지가 필요합니다.

요리 기술

롤에 적합한 비스킷은 무성하고 미세한 다공성 구조를 가진 부드럽고 탄력 있는 빵 부스러기를 가지고 있습니다. 제조 기술은 알갱이로 만든 설탕 또는 분말로 계란 멜란을 격렬하게 휘젓고 그 결과 혼합물에 밀가루와 전분을 첨가하는 것입니다. 롤용으로 제대로 만든 비스킷 반죽은 반죽할 때 부피가 250~300% 증가합니다.

반죽을 섞는 것은 15초 이상 지속되지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 밀가루의 글루텐이 부풀어 오르고 덩어리가 다공성이 낮고 밀도가 높아집니다. 액체 덩어리를 베이킹 지방으로 기름칠을하거나 양피지가 늘어선 금형에 붓습니다. 비스킷이 올라가고 부풀어 오를 것이기 때문에 높이의 3/4 이하로 양식을 채워야합니다. 베이킹 시트는 즉시 오븐으로 보내야합니다.

비스킷 케이크는 약 1시간 동안 205도의 온도에서 구워집니다. 양식을 오븐에 조심스럽게 넣는 것이 좋습니다. 기계적 충격이나 기울기로 인해 초안이 생깁니다. 베이킹 준비는 표면에 의해 결정됩니다. 손가락을 누르고 홈이 남아 있는지 확인하십시오 (완성 된 비스킷에 없어야 함). 껍질은 황금색을 띤다.

크림

비스킷 롤의 충전물은 완전히 다를 수 있습니다. 파손되지 않도록 미리 접혀 있는 냉각된 반제품에 적용해야 합니다. 맛있는 비스킷 롤 요리법에는 다음 충전물이 포함됩니다.

코티지 치즈 크림 - 코티지 치즈, 크림, 설탕, 바닐린;
커스터드 - 끓는 물, 노른자, 밀가루, 설탕, 버터에;
버터 - 버터, 가루 설탕, 노른자, 코냑 또는 럼주;
단백질 - 단백질 거품, 레몬 주스, 과립 설탕 포함;
사워 크림 - 사워 크림, 설탕, 바닐린;
초콜릿 - 우유, 노른자, 연유, 버터, 코코아;
버터 - 버터, 농축 우유.

비스킷 롤 레시피

모든 요리 전문가는 집에서 비스킷 롤 레시피가 필요하며, 이는 향기로운 요리로 가족과 친구를 기쁘게 하는 데 도움이 됩니다. 초보자 주부에게는 단계별로 사진이 포함 된 레시피가 적합합니다. 간단한 아이디어부터 시작해야 합니다. 잼이나 삶은 농축 우유로 케 피어 레몬 비스킷 케이크를 만들어 커스터드 또는 버터 크림을 기본으로 한 섬세한 충전물에 대한 옵션을 점차 복잡하게 만듭니다.

5분만에 퀵 비스킷 롤

조리시간: 1시간.
인분: 6명.
접시의 칼로리 함량: 279kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.

간단하고 빠른 비스킷 롤은 5 분 안에 준비되지 않지만 그러한 시간은 반죽을 반죽하는 데 소비되며 반죽을 굽고 충전물에 담그면됩니다. 이 조리법에는 라즈베리 시럽과 휘핑 크림을 사용하여 진미에 새로운 놀라운 맛을 선사합니다. 원하는 경우 크림 같은 롤을 녹인 초콜릿으로 장식합니다.

재료:

계란 - 2 개;
농축 우유 - 캔;
코코아 가루 - 25g;
밀가루 - 125g;
베이킹 파우더 - 10g;
바닐린 - 가방;
소금 - 꼬집음;
크림 - 200ml;
라즈베리 시럽 - 50ml;
다크 초콜릿 - 40g.

요리 방법:

소금 한 꼬집으로 계란을 치고 연유를 넣고 털로 저어줍니다. 코코아, 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더, 바닐린을 넣으십시오.
베이킹 시트에 빠르게 붓고 180도에서 12분 동안 굽습니다. 제거하고 말아서 20분 동안 식히십시오.
강한 거품이 날 때까지 크림을 휘젓고 팽창된 케이크에 시럽, 크림을 바르십시오.
함침을 위해 냉장고에 30 분 동안 그대로두고 크림과 녹인 초콜릿으로 코팅하십시오.

잼과 함께

요리 시간: 1.5시간.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 305kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

다음 레시피는 잼으로 비스킷 롤을 굴리는 방법을 배우는 데 도움이 됩니다. 요리를 용이하게하기 위해 겨울 동안 조리 된 기성품 잼을 사용할 수 있지만 별도로 만드는 것이 좋습니다. 오렌지, 귤, 라즈베리와 같은 모든 과일과 베리가 채우기에 적합합니다. 달콤한 연인은 결과 접시를 지나치지 않을 것입니다. 컷에서 장관처럼 보이고 향기로운 냄새가납니다.

재료:

계란 - 2 개;
밀가루 - 160g;
베이킹 파우더 - 10g;
농축 우유 - 유리;
오렌지 - 1 개;
설탕 - 100g;
버터 - 100g.

요리 방법:

오렌지에 물을 붓고 5분간 끓이고 물을 바꾸고 20분간 더 끓입니다. 1/4로 자르고 뼈를 제거하고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 설탕, 버터를 넣고 믹서로 치십시오.
계란과 연유를 치고 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 다시 치십시오. 반죽을 베이킹 시트에 붓고 180도에서 10분간 굽습니다.
충전물로 윤활하고 포장하고 가루 설탕을 뿌립니다.

잼 첨부

조리시간: 1시간.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 270kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

모든 주부가 잼으로 비스킷 롤을 요리하는 방법을 배우는 것이 유용합니다. 코코넛 플레이크를 추가하여 계란에 만들면 축제 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. 부드러운 식감과 과즙이 풍부한 사과가 잼 형태로 들어있는 식욕을 돋우는 과일 롤이 아주 매력적입니다.

재료:

계란 - 5 개;
설탕 - 유리;
밀가루 - 유리;
사과 잼 - 200g;
코코아 - 10g;
코코넛 플레이크 - 20g.

요리 방법:

설탕으로 노른자를 갈아서 밀가루를 부분적으로 넣고 반죽을 반죽하십시오.
강한 거품이 될 때까지 냉각 된 단백질을 치대고 반죽에 접으십시오.
베이킹 시트에 붓고 200도에서 15분 동안 굽습니다. 롤업, 진정.
잼으로 윤활하고 부스러기를 뿌리고 다시 굴립니다. 코코아를 뿌립니다.

연유와 함께

요리 시간: 40분.
인분: 6명.
접시의 칼로리 함량: 392kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

이 레시피는 연유로 비스킷 롤을 굴려서 맛있는 간식을 만드는 방법을 배우는 데 도움이 됩니다. 디저트는 견과류와 다크 초콜릿 착빙으로 연유를 향기롭게 채우는 것으로 구별됩니다. 호두 대신 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈 또는 잣과 같은 다른 것을 섭취하고 클래식 연유를 삶은 우유로 대체하여 맛을 향상시키는 것이 허용됩니다.

재료:

계란 - 3 개;
설탕 - 유리;
농축 우유 - 유리;
베이킹 파우더 - 10g;
버터 - 유약 100g + 10g;
밀가루 - 4 컵;
삶은 농축 우유 - 400g;
호두 - 200g;
다크 초콜릿 - 100g;
우유 - 30ml.

요리 방법:

푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
연유, 베이킹 파우더가 든 밀가루, 녹인 버터를 점차적으로 첨가하십시오. 베이킹 시트에 붓고 케이크를 180도에서 20분 동안 굽습니다.
삶은 농축 우유로 윤활하고 너트 부스러기를 뿌리고 롤을 식히십시오.
우유와 약간의 버터를 섞은 수조에서 녹인 초콜릿의 설탕 프로스팅을 만드십시오. 롤을 코팅하십시오.

크림 첨부

조리시간: 1시간.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량: 275kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

만들기 쉬운 것은 크림에 가루 설탕을 채운 충전물이 들어있는 비스킷 롤입니다. 크림이 알레르기, 위장의 무거움, 간을 일으키지 않기 때문에 거의 모든 사람이이 진미를 좋아할 것입니다. 디저트는 상큼한 베리 패턴으로 장식하는 것을 추천합니다.

재료:

계란 - 5 개;
설탕 - 유리 + 크림 20g;
물 - 100ml;
밀가루 - 유리;
베이킹 파우더 - 10g;
딸기 - 100g;
코코넛 플레이크 - 100g;
크림 30 % 지방 - 800 ml.

요리 방법:

계란, 설탕, 뜨거운 물을 믹서로 치십시오. 박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 반죽을 붓고 185도에서 15분간 굽는다.
설탕으로 크림을 채찍질하고 핫 롤에 기름을 바르고 감아 올리십시오.
베리와 코코넛 플레이크로 장식합니다.

커드 크림으로

조리시간: 1시간.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 244kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

간단하고 빠른 것은 코티지 치즈로 비스킷 롤을 굴리는 방법을 알려주는 레시피입니다. 원래 반죽은 밤색으로 반죽되어 약간의 신맛이납니다. 충전물은 부드러운 치즈와 감미료가 든 코티지 치즈의 혼합물이며 결과 진미의 표면은 physalis 열매로 장식되어 있습니다. 대접은 테이블에서 장관을 보일 것입니다.

재료:

밤색 - 50g;
설탕 - 150g;
계란 - 3 개;
밀가루 - 85g;
감자 전분 - 25g;
바닐린 - 10g;
베이킹 파우더 - 10g;
물 - 50ml;
가루 설탕 - 100g;
코티지 치즈 - 50g;
부드러운 치즈 - 140g;
바닐라 추출물 - 20ml;
사워 크림 - 150g.

요리 방법:

푹신할 때까지 설탕과 물로 달걀 흰자를 치십시오. 노른자, 밤색 퓌레를 넣고 믹서로 저속으로 치십시오.
밀가루, 전분, 베이킹 파우더, 바닐라를 첨가하십시오. 케이크를 200도에서 11분간 굽습니다.
휘핑 코티지 치즈, 치즈, 가루 설탕, 사워 크림 및 바닐라 추출물의 차가운 크림으로 말아서 식히고 기름칠하십시오.

양귀비와 함께

요리 시간: 30분.
인분 수: 8명.
접시의 칼로리 함량: 267kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

양귀비 씨 비스킷 롤을 만드는 방법을 설명하는 레시피를 공부하고 있다면 양귀비 씨에 찐 가벼운 건포도와 약간의 꿀을 첨가하십시오. 이러한 충전물은 맛있고 균질하지만 너무 달지 않고 부드럽고 통풍이 잘되는 반죽이 입안에서 녹습니다. 축제 테이블이나 간단한 다과회를 위해 대접하십시오.

재료:

밀가루 - 유리;
설탕 - 충전 용 유리 + 80g;
계란 - 5 개;
양귀비 - 100g;
양질의 거친 밀가루 - 60g;
건포도 - 40g;
우유 - 1.5 컵;
초콜릿 착빙 - 100ml.

요리 방법:

설탕으로 계란을 치고 밀가루를 넣고 반죽을 저어줍니다. 베이킹 시트에 붓고 180도에서 11분간 굽습니다. 롤업, 진정.
채우기 만들기 : 우유의 절반을 끓이고 설탕, 양질의 거친 밀가루, 건포도, 양귀비 씨를 나머지에 넣으십시오. 끓인 우유에 나머지 재료를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
충전물로 케이크에 윤활유를 바르고 롤로 포장하십시오.
초콜릿 아이싱으로 이슬비.

바나나와 함께

조리시간: 1시간.
인분: 12명.
접시의 칼로리 함량: 240kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

초보자 요리사는 이 바나나 비스킷 롤 레시피를 좋아할 것입니다. 이 레시피는 빠르게 준비하고 맛있고 육즙이 풍부합니다. 멋진 외관을 제공하기 위해 표면에 강판 초콜릿을 뿌립니다. 누군가가 매우 달콤한 디저트를 좋아한다면 일반 연유를 추가 소스로 제공하십시오.

계란 - 4 개;
밀가루 - 유리;
설탕 - 유리;
소다 - 10g;
소금 - 5g;
크림 - 유리;
가루 설탕 - 100g;
바나나 - 2개;
초콜릿 - 40g.

요리 방법:

털로 계란을 치고 설탕, 밀가루, 소금, 식초를 뿌린 소다를 넣으십시오.
반죽을 반죽하고 케이크를 180도에서 25분 동안 굽습니다. 롤업, 진정.
크림의 경우 파우더가 든 휘핑 크림에 바나나 조각을 넣으십시오.
냉각 된 케이크에 충전물을 바르고 포장하십시오. 상단에 크림을 바르고 강판 초콜릿을 뿌립니다.

커스터드 첨부

조리시간: 2시간.
인분 수: 8명.
접시의 칼로리 함량: 220kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.

커스터드 비스킷 반죽 롤을 만드는 방법에 대한 조리법은이 충전물이 매우 변덕 스럽기 때문에 간단하다고 할 수 없습니다. 모든 요리사가 덩어리없이 커스터드를 올바르게 휘젓는 방법을 아는 것은 아니므로 지침을주의 깊게 따라야합니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 섬세하고 맛있는 충전물로 진미를 얻을 수 있으며 뜨겁거나 식힐 수 있습니다.

재료:

가루 설탕 - 200g;
달걀 흰자위 - 200g;
밀가루 - 110g;
베이킹 파우더 - 6g;
구연산 - 5g;
바닐린 - 20g;
설탕 - 160g;
계란 - 2 개;
전분 - 4g;
우유 - 300ml;
부드러운 치즈 - 140g.

요리 방법:

부드러운 거품이 될 때까지 구연산으로 흰색을 치고 바닐린의 절반을 넣고 소금을 조금 넣고 가루를 넣으십시오. 뻣뻣한 거품이 될 때까지 치고 베이킹 파우더로 밀가루를 넣으십시오.
반죽을 베이킹 시트에 붓고 190도에서 15분간 굽습니다. 롤업, 진정.
크림 만들기 : 전분과 설탕 반으로 계란을 갈아서. 후반부를 우유와 결합하고 끓여서 바닐라로 맛을 낸다. 계란 혼합물을 얇은 흐름에 붓고 불에 걸쭉하게 만들고 (끓이지 마십시오) 식히십시오. 코티지 치즈를 입력하십시오.
케이크를 풀고 크림에 담그고 원하는 경우 과일을 추가하십시오. 롤업하고 한 시간 동안 담그십시오.

버터크림으로

조리시간: 2시간.
인분: 6명.
접시의 칼로리 함량: 670kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비의 어려움: 어렵다.

디저트를 준비하는 또 다른 어려운 옵션은 버터 크림이 든 비스킷 롤이지만 결과 진미는 그만한 가치가 있습니다. 이 디저트는 축제 테이블에 제공하기 위한 윈-윈 옵션이라고 할 수 있지만, 다이어트 중인 손님이 없는 경우에만 가능합니다. 버터 크림은 맛있지 만 매우 칼로리가 높고 지방이 많습니다.

재료: