집 손님용

완두콩, 감자, 호박을 곁들인 야채 스튜. 감자와 완두콩을 곁들인 야채 스튜 감자와 완두콩을 곁들인 라구

호박, 감자, 토마토, 완두콩을 곁들인 야채 스튜, 아래에 나와있는 단계별 조리법은 빠르고 간단하게 준비된 요리에 안전하게 기인 할 수 있지만 동시에 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었습니다. 여름부터 늦가을까지 집에 있는 간단한 제품부터 식탁이나 저녁 식사를 위해 단 30분 만에 이 야채 반찬을 요리할 수 있습니다.

원칙적으로 겨울철 야채를 냉동실에 얼리면 겨울철에도 그러한 스튜를 요리 할 수 있습니다. 오래전 요리 잡지에서 감자와 호박을 곁들인 이 야채 스튜의 레시피를 찾았습니다. 그 이후로 꽤 자주 만들고 있습니다. 참고로 스튜에 가지나 피망을 추가할 수 있습니다. 이 야채를 사용하면 감자, 호박, 토마토, 완두콩을 곁들인 스튜가 더욱 맛있습니다. 사이트에서 레시피를 찾을 수 있습니다.

재료:

감자 - 4-5 개,
완두콩 - 100-150 gr.,
호박 - 200g,
토마토 - 3-4 개,
당근 - 2 개,
간장 - 2 큰술. 숟가락,
해바라기 유,
향신료: 말린 프로방스 허브, 갈은 후추,
푸성귀.

호박, 감자, 토마토를 곁들인 야채 스튜-레시피

모든 재료가 준비되면 요리를 시작할 수 있습니다. 감자와 당근을 껍질을 벗기십시오. 호박과 토마토를 씻으십시오. 이 조리법은 녹색 호박을 사용합니다. 샐러드를 만들 때처럼 토마토를 조각으로 자릅니다.

스튜를 만들기위한 가바키는 큰 씨앗과 두꺼운 껍질이없는 젊음을 가져옵니다. 감자, 호박, 당근을 얇은 막대기로 자릅니다.

찬물에 완두콩을 헹굽니다.

기름을 두른 프라이팬을 달군다. 뜨거운 기름에 감자 조각을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

감자와 함께 프라이팬에 호박과 당근을 넣으십시오.

간장을 붓습니다.

완두콩을 추가하십시오.

야채를 섞는다. 맛을 내기 위해 향신료와 소금을 뿌립니다. 당신의 재량에 따라 스튜의 향신료를 선택할 수 있습니다. 이번에는 갈은 후추와 말린 프로방스 허브 세트를 사용했습니다.

약 10분 동안 약한 불로 끓입니다. 에 추가 호박, 감자, 완두콩을 곁들인 야채 스튜토마토 조각.

뚜껑을 닫은 채로 스튜를 5분 더 끓입니다. 스토브에서 스튜에서 팬을 제거하십시오. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 스튜를 접시에 담습니다. 다진 허브를 뿌립니다. 감자는 스튜에 들어가므로 차가워지면 맛이 좋지 않으므로 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요. 이 스튜 레시피가 마음에 드셨다면 기쁠 것입니다. 덜 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

호박, 감자, 토마토를 곁들인 야채 스튜. 사진

완두콩은 겨울에 정말 도움이됩니다! 어떤 요리에 첨가해도 밝고 여름 같은 신선하고 가볍고 매우 식욕을 돋 웁니다. 그러나 한 가지 조건에서 - 완두콩이 밝은 녹색을 잃지 않는다면. 비법은 간단합니다. 완두콩을 다른 야채에 넣기 전에 끓는 물()에 1~2분 담갔다가 홈이 있는 스푼으로 빼서 즉시 얼음물에 담그십시오. 물에 음식 얼음 조각이 있는 것이 바람직합니다. 이러한 "경화" 후에 완두콩은 원하는만큼 끓일 수 있습니다. 신선하고 밝게 유지됩니다. 녹색 완두콩과 감자, 호박, 당근과 같은 다른 야채로 야채 스튜를 준비합시다.

레시피 정보

조리 방법: 담금질 .

재료:

감자 - 6-7 개
당근 - 2 개
양파 - 1 개 (크기가 큰)
스쿼시 또는 호박 - 1 개 (작은)
냉동 완두콩 - 200-250g
물 또는 야채 국물 - 1.5-2 컵
심황 - 꼬집음
- 1-2 큰술. 엘. (맛)
갈은 검은색과 붉은 고추 - 각각 1/3 tsp
소금 - 맛.

요리:

메모:

야채 조각의 모양을 유지하려면 스튜를 너무 자주 저어주지 마십시오. 야채에 물이나 육수를 채우면 바로 약한불에서 끓여주세요. 완두콩을 넣은 후 스튜를 저어주면 충분합니다.
당신은 또한 요리 할 수 있습니다

완두콩은 겨울에 정말 도움이됩니다! 어떤 요리에 첨가해도 밝고 여름 같은 신선하고 가볍고 매우 식욕을 돋 웁니다. 그러나 한 가지 조건에서 - 완두콩이 밝은 녹색을 잃지 않는다면. 비법은 간단합니다. 완두콩을 다른 야채에 넣기 전에 끓는 물에 1-2분 담그고(데치기), 홈이 있는 스푼으로 제거하고 즉시 얼음물에 담그십시오. 물에 음식 얼음 조각이 있는 것이 바람직합니다. 이러한 "경화" 후에 완두콩은 원하는만큼 끓일 수 있습니다. 신선하고 밝게 유지됩니다. 녹색 완두콩과 감자, 호박, 당근과 같은 다른 야채로 야채 스튜를 준비합시다.

레시피 정보

조리 방법: 담금질 .

재료:

감자 - 6-7 개
당근 - 2 개
양파 - 1 개 (크기가 큰)
스쿼시 또는 호박 - 1 개 (작은)
냉동 완두콩 - 200-250g
물 또는 야채 국물 - 1.5-2 컵
심황 - 꼬집음
토마토 소스 - 1-2 큰술. 엘. (맛)
갈은 검은색과 붉은 고추 - 각각 1/3 tsp
소금 - 맛.

요리:

메모:

야채 조각의 모양을 유지하려면 스튜를 너무 자주 저어주지 마십시오. 야채에 물이나 육수를 채우면 바로 약한불에서 끓여주세요. 완두콩을 넣은 후 스튜를 저어주면 충분합니다.
고기 버전의 미트볼로 야채 스튜를 요리 할 수도 있습니다.

레시피에 필요한 모든 재료를 미리 준비하십시오. 신선한 완두콩이나 통조림 완두콩을 먹을 수 있습니다.

취사 초기에 잡곡밥을 꺼내어 흐르는 물에 물이 맑아질 때까지 잘 헹굽니다. 가마솥에 쌀을 붓고 쌀 위에 3cm 정도의 물을 붓는다. 소금을 살짝 넣고 끓으면 불을 줄이고 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 어떤 경우에도 쌀을 저어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 부서지기 쉽고 죽으로 변하지 않습니다.

밥을 짓는 동안 양파는 껍질을 벗기고 중간 크기의 반 고리로 자릅니다. 양파가 크면 4등분으로 썰어주세요.

감자는 껍질을 벗겨 2x2cm 크기로 썬다.

당근, 바람직하게는 붉은 품종을 섭취하십시오. 껍질을 벗기고 약간 더 작은 입방체로 자릅니다. 약 1x1cm.

토마토는 단단하고 덜 익은 것이어야 합니다. 끓는 물에 담그고 피부가 부드러워 질 때까지 기다리십시오. 그런 다음 피부를 제거하고 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

적당한 크기의 가마솥에 식용유를 두르고 달궈진 양파는 버리고 양파가 살짝 볶아지면 다진 당근을 넣고 규칙적으로 저어가며 약한불에서 3~4분간 볶다가 완두콩과 3분 더 튀기세요. 깍두기를 넣고 3분간 더 볶다가 야채가 잠길 만큼 물을 부어주세요. 그리고 약 15 분 동안 모든 것을 약한 불로 끓이십시오. 그 후, 토마토를 버리고 맛에 소금을 넣고 치킨 부용 큐브를 부수고 검은 피망과 다진 마늘과 칠리 페퍼를 넣으십시오. 그리고 15분 더 끓입니다.

밥이 완성되면 녹인 버터와 잘 섞고 밥상을 어떻게 차려낼 것인지에 따라 평평한 접시, 라간 또는 분할 접시에 밥을 고르게 펴십시오. 접시 중앙에 준비한 야채를 담고, 그 위에 잘게 썬 신선한 허브를 올려 서빙합니다. 접시는 야채의 즐거운 향기와 함께 놀랍도록 부드럽고 놀라운 맛으로 밝혀졌습니다. 아이들의 경우 칠리 페퍼를 사용하지 않고도 바젤라를 만들 수 있습니다. 요리하고, 가정을 부려먹고, 친구를 대하십시오.

선택적으로 야채를 끓일 때 좋아하는 향신료를 추가하면 요리에 특별한 풍미를 더할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

기다리고 기다리던 여름이 왔습니다! 그리고 이것은 마침내 모든 종류의 야채 요리를 요리 할 수 있음을 의미합니다. 가볍고 만족스럽고 건강하고 맛있고 밝고 식욕을 돋우고 매우 다릅니다! 가장 간단한 야채 스튜조차도 곧 질리지 않는 방식으로 요리 할 수 있습니다. 그리고 고기는 가장 중요한 재료가 아닙니다. 누군가 고기가없는 야채를 인식하지 못한다면 닭고기 나 부드러운 송아지 고기를 야채와 함께 넣으십시오. 그러나 돼지 고기를 제외하는 것이 좋습니다. 여름에는 너무 뚱뚱하고 무거운 음식입니다.
제안된 야채 스튜 레시피에는 고기가 없습니다. 이것은 야채 스튜의 마른 버전입니다. 요리하기로 결정했다면 고기를 먼저 튀긴 다음 조리법을 따르십시오.

재료:

- 어린 감자 - 5-7 괴경;
- 꼬투리의 완두콩 - 300-350 gr (또는 100 gr 껍질을 벗긴 완두콩);
- 당근 - 2 개;
- 큰 양파 - 1 개;
- 호박 - 2 개;
- 식물성 기름 - 필요에 따라
- 소금 - 맛;
- 백리향 - 2 핀치;
- 갈은 후추 (검정과 빨강) - 각각 0.5 tsp;
- 물 - 1 잔;
- 자주색 또는 녹색 바질 - 몇 가지 가지;
- 신선한 파슬리와 딜, 파.

단계별 사진 레시피:

부드러운 어린 호박이 모양을 잃지 않고 약간 파삭 파삭 한 상태를 유지하려면 튀겨서 접시에 놓고 요리가 끝날 때 스튜에 추가해야합니다. 우리는 호박을 원으로 자른 다음 (피부를 자르지 않음) 원을 3-4 부분으로 잘라 긴 막대기를 만듭니다. 냄비에 식물성 기름을 데우고 호박을 튀기십시오.

이때 감자와 함께 야채 스튜용 당근을 껍질을 벗기고 긴 막대기(또는 원하는 대로)로 자릅니다.