버섯과 토마토를 곁들인 구운 돼지고기. 축제 요리 - 치즈 아래 버섯이 든 돼지 고기 : 최고의 요리법. 토마토, 감자, 마요네즈, 사워 크림, 녹인 오븐에서 치즈 아래 샴 피뇽 버섯으로 돼지 고기를 적절하고 맛있게 요리하는 방법

이 기사에서는 돼지 고기 요리를 버섯과 치즈로 요리하고 장식하는 방법에 대해 설명합니다.

가족을 위해 맛있고 고칼로리 요리를 할 수 있는 것이 무엇이냐는 물음에 가장 먼저 떠오르는 것은 고기 요리다. 치즈, 버섯, 감자, 야채, 사워 크림, 허브를 곁들인 고기는 잘 먹고 싶어하는 모든 사람들에게 어필하고 친척 및 친구들과 함께 휴가 모임에서 즐거운 시간을 보낼 것입니다.

특히 남자들은 고기 캐서롤을 좋아하고 여자들은 맛있게 구워진 돼지고기 요리를 보고 잠시 다이어트에 대한 생각을 잊게 됩니다. 구운 치즈의 향과 식욕을 돋우는 빵 껍질이 손짓합니다.

오븐에서 치즈와 함께 샴 피뇽 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 방법?

이 조리법에 따라 돼지 고기를 요리하려면 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 아마도 이런 식으로 고기를 요리하는 것이 가장 쉬운 과정일 것입니다. 요리를 망치는 것은 초보 요리사에게도 작동하지 않습니다.

재료:

돼지 펄프 - 575g
샴피뇽 - 325g
치즈 - 325g
마요네즈 - 125ml
소스(간장) - 125ml
식물성 기름

요리:

돼지고기를 요리할 준비를 합니다. 이렇게하려면 펄프를 씻고 냅킨으로 닦고 초과분을 제거하고 같은 부분으로 자릅니다.
그런 다음 식품 랩으로 덮으십시오. 조금 벗으세요.
어떤 경우에도 조각을 얇게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 말라 나옵니다.
나머지 음식을 준비하는 동안 펄프를 소스에 담그십시오.
버섯을 끓입니다. 소쿠리에 넣습니다. 과도한 액체가 배출되도록 하십시오.
거친 강판에 단단한 치즈를 강판. 그리고 마요네즈와 섞어주세요. 선택적으로 마늘을 추가합니다.
양파와 함께 팬에 버섯을 살짝 볶습니다.
이제 고기를 베이킹 시트에 놓고 기름을 미리 바르십시오.
고기의 각 층에 숟가락으로 돼지 고기 위에 버섯을 뿌립니다.
그런 다음 치즈와 마요네즈 혼합물의 "스프레드"로 모든 것을 덮으십시오.
가열된 전자레인지에 접시를 넣고 200도(컨벡션 모드)의 온도에서 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
그런 다음 오븐을 끄고 고기를 약 10분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 돼지고기를 꺼내서 접시에 담거나 크고 아름다운 샐러드 그릇에 담아 친구와 가족에게 대접할 수 있습니다.

중요한: 이러한 고기는 별도의 요리와 추가로 제공될 수 있습니다. 야채, 감자와 아주 잘 어울립니다.

오븐에서 치즈와 함께 버섯과 토마토로 돼지 고기를 요리하는 방법 : 조리법

버섯과 돼지 고기의 훌륭한 조합, 토마토는 많은 사람들에게 어필 할 것입니다. 특히 그러한 음식의 남성은 말할 수없는 기쁨을 얻습니다.

재료:

돼지 갈비 - 975kg
토마토 - 275g
버섯 - 475g
치즈 - 225g
양파 - 65g
마요네즈 기반 소스 - 125g
기름, 소금, 후추

요리 과정:

버섯을 철저히 씻고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
양파를 고리 또는 반 고리로 자릅니다(큰 양파의 경우).
가열 된 팬에서 이러한 제품을 볶습니다. 양파가 투명해지고 버섯에서 물이 증발합니다.
스테이크를 가볍게 치고 이전에 양피지로 덮은 베이킹 시트에 놓습니다.
후추, 소금으로 꼭대기에 오르십시오.
그런 다음 숟가락으로 버섯을 뿌리고 그 위에 토마토 링을 덮으십시오.
돼지고기에 소스를 잘 붓고 중간 강판에 강판에 간 치즈가 가장 위에 있습니다.
이미 식욕을 돋우는 요리를 38-40 분 동안 뜨거운 오븐에 보냅니다. 다음을 통해 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 국물이 증발하면 고기가 준비된 것입니다.

이제 진정한 휴가를 보낼 수 있습니다.

오븐에서 치즈와 함께 버섯과 감자로 돼지 고기를 요리하는 방법?

오븐에 돼지 고기가 든 감자는 다양한 변형으로 요리 할 수 있습니다. 많은 주부들은 재료를 바꾸거나 감자, 고기, 치즈, 버섯을 다른 순서로 쌓습니다.

재료:

양파 - 75g
고기 - 425g
감자 - 375g
치즈 - 175g
버섯 - 475g
토마토 - 225g
마요네즈, 소금, 후추, 기름

요리:

버섯을 준비하고 자르고 기름, 향신료, 양파와 함께 팬에 볶습니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 감자를 첫 번째 층에 놓고 스트립으로 자르고 소금을 바르십시오.
다음 층에 고기를 깔고 버섯, 토마토, 치즈, 마요네즈 소스를 뿌립니다.
걸작을 뜨거운 오븐에 넣고 48-50 분 동안 굽습니다.

중요한: 좋은 고기를 고를수록 좋은 요리가 됩니다.

오븐에서 녹인 치즈 아래 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 방법?

치즈 구운 크러스트는 아마도 가장 맛있는 진미 중 하나일 것입니다. 그리고 접시에 섬세한 향기로운 고기, 버섯도 포함되어 있다면 손님은 우선 그러한 음식을 큰 기쁨으로 먹을 것입니다.

제품:

돼지고기 필레 - 575g
샴피뇽 - 325g
버터 - 125g
양파 - 125g
크림 - 275g
가공 치즈 - 225g
채소, 소금, 후추, 기름

요리:

컨벡션 모드에서 전자레인지를 160도로 예열합니다. 돼지 고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
스테이크에 소금과 후추를 바르고 양파와 함께 팬에 버섯을 준비합니다.
그런 다음 양식을 취하고 기름을 바르십시오. 살짝 푼 돼지고기를 첫 번째 층에 놓습니다.
위에 버섯을 배열하십시오 - 튀긴 양파와 함께 샴 피뇽.
그런 다음 접시 위에 크림을 붓고 전자 레인지에 48 분 동안 보냅니다.
고기를 제거하고 녹인 치즈 조각을 전체 표면에 펴고 돼지고기를 전자레인지에 7~10분 동안 돌려주세요.
마지막에 접시에 허브를 뿌리고 가족을 대하십시오.

중요한: Hochland는 가공 치즈로 사용할 수 있습니다. 고기에 넣을 때 저장하지 마십시오.

비디오 : 오븐에서 치즈와 함께 버섯과 사워 크림으로 돼지 고기를 요리하는 방법?

오븐에서 치즈와 함께 버섯과 마요네즈로 돼지 고기를 요리하는 방법?

치즈가 든 돼지 고기, 마요네즈는 칼로리가 높고 육즙이 많으며 식욕을 돋 웁니다. 접시가 야채, 딜, 그린 샐러드, 파슬리로 장식되면 축제 테이블의 장식이 될 것입니다.

재료:

돼지고기 안심 - 475g
버섯 - 175g
치즈 - 175g
마요네즈 소스 - 65ml
양파 - 55g
바질 - 35g
소금, 기름, 향신료

요리 과정:

스테이크를 치고 베이킹 시트에 놓습니다. 미리 금형에 기름을 바르십시오. 고기에 소금, 후추로 간을 하고 바질을 뿌린다.
그런 다음 버섯을 배치한 다음 양파 층(반 고리로 자름)을 배치합니다.
마요네즈, 겨자 소스를 모두 붓습니다.
상단에 치즈를 뿌립니다. 180도에서 1시간 정도 굽는다.
그러한 고기를 손님에게 별도의 접시로 제공하십시오.

이런 식으로 구운 돼지 고기는 세련된 축제 요리입니다. 프랑스 고기는 주말에 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있는 좋은 기회이기도 합니다.

비디오 : 축제 테이블의 치즈 아래에 버섯으로 구운 돼지 고기를 아름답게 장식하는 방법 : 아이디어, 사진

구운 고기는 요리가 매우 간단하고 결과가 항상 유쾌하기 때문에 상당히 일반적인 요리입니다. 치즈로 간단히 고기를 굽거나 양파, 토마토, 버섯 또는 가장 좋아하는 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 오늘은 간단한 레시피를 가지고 왔어요~ 버섯과 토마토를 곁들인 구운 돼지고기.

재료

버섯으로 구운 돼지 고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.

(4인분):

돼지고기 등심 600g;

샴피뇽 200g;

크림 또는 우유 100g;

부추 또는 양파 30-50g;

단단한 치즈 30-50g;

2 토마토;

2-3 큰술. 엘. 요구르트 또는 마요네즈;

1-2 큰술. 엘. 식물성 기름;

백리향, 로즈마리 - 맛보기;

소금, 후추 혼합물 - 맛.

요리 단계

어떤 식 으로든 버섯을 자르고 소금, 후추, 로즈마리 줄기, 백리향을 넣으십시오. 소량의 식물성 기름을 첨가하여 2-3 분 동안 버섯을 볶습니다.

돼지 고기, 소금, 후추를 치고 베이킹 접시에 넣으십시오. 요구르트 또는 마요네즈로 각 조각에 윤활유를 바르고 튀긴 버섯을 양파 (백리향과 로즈마리는 미리 제거해야 함), 다진 토마토를 넣으십시오.

크림이나 우유를 넣고 버섯과 토마토를 곁들인 돼지고기를 보내 20~30분 더 굽는다. 크림은 고기를 더욱 부드럽고 맛있게 만듭니다.

버섯과 토마토로 구운 맛있는 돼지 고기가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

즐겁게 먹어라!

고기와 버섯이 결합된 토마토는 요리에 풍부한 토마토 맛을 제공합니다. 케첩, 소스 또는 토마토 페이스트를 사용하고 싶지 않다면 과일 몇 개만 있으면 충분하며 누락 된 성분을 완전히 대체합니다. 오븐에서 버섯과 토마토로 고기를 구우거나 냄비 또는 가마솥에서 스튜를 만들 수 있습니다. 버섯과 토마토가 들어간 삶은 닭고기 롤은 덜 맛있습니다.

버섯, 햄, 치즈를 곁들인 치킨 롤

재료:

닭고기 필레 500g,
샴피뇽 200g,
양파 1개
햄 50g,
소프트 치즈(모짜렐라) 50g,
단단한 치즈 100g,
계란 1개
2 큰술. 엘. 올리브유,
식물성 기름,
1티스푼 레몬 주스
소금,
후추

버섯과 토마토로 구운 고기를 요리하려면 닭고기 필레를 넓은 조각으로 자르고 구타하고 필름으로 덮어야합니다. 소금, 후추로 갈아서 레몬 주스와 올리브 오일을 부어 20 분 동안 그대로 두십시오. 자르고 양파, 소금, 후추로 기름에 볶습니다. 햄과 모짜렐라 치즈를 큐브로 자릅니다. 가는 강판에 단단한 치즈를 강판. 약간의 소금으로 계란을 치고 강판 치즈와 섞는다. 닭 갈비의 가장자리에 튀긴 버섯을 올리고 그 위에 햄과 모짜렐라 스틱을 올려 놓고 계란-치즈 덩어리를 분배하십시오. 필렛을 말아서 실로 묶고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 기름으로 볶습니다 (각면에서 2-3 분). 그런 다음 틀로 옮기고 180 ° C의 오븐에서 25-30 분 동안 굽습니다.

토마토와 버섯으로 구운 치킨

재료:

닭고기 1kg
토마토 300g,
버섯 300g
단단한 치즈 200g,
3 예술. 딜 스푼,
3 예술. 파슬리 숟가락,
해바라기 기름 2작은술,
양파 머리 2개.

닭고기를 중간 크기로 자르고 볶습니다. 양파를 자르고 볶습니다. 버섯은 깨끗하고 자르고 끓입니다. 먼저 닭고기를 형태에 넣은 다음 양파, 버섯, 얇게 썬 토마토, 허브, 강판 치즈를 차례로 넣으십시오. 약 30분 동안 오븐에서 굽습니다.

토마토, 버섯, 치즈로 구운 고기

재료(4인분 기준):

쇠고기 펄프 (얇은 가장자리) 및 돼지 고기 (고기가 더 부드럽습니다) - 600g
토마토 - 3 개
단단한 치즈 - 150g
양파 - 머리 2개
또는 샴 피뇽 - 200g
버터 - 4 큰술. 숟가락
다진 파슬리와 딜 - 1 큰술. 숟가락
갈은 후추

요리:

1. 양파와 버섯은 스트립으로 자른다.그리고 변색 없이 기름에 튀긴다.

2. 토마토를 슬라이스로 자른다.

3. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

4. 고기는 결을 따라 1cm 두께로 썬다., 이길, 소금, 후추. 기름을 두른 베이킹 시트에 고기 조각을 놓고 그 위에 튀긴 양파와 버섯을 얹은 다음 토마토 조각을 얹습니다.

5. 200°C에서 30분간 굽습니다.

6. 치즈를 뿌리고 5분간 더 굽는다.

허브를 뿌린 찐 야채와 함께 버섯, 토마토, 치즈와 함께 고기를 제공하십시오.

버섯과 토마토를 곁들인 고기 스튜

버섯과 토마토를 곁들인 구운 토끼(토끼)

재료. 4kg의 토끼 (더 나은 등), 200g의 라드, 500g의 사워 크림, 튀김에 적합한 버섯 200g, 3 큰술. 와인 식초 큰 스푼, 마른 적포도주 1 컵, 1 tbsp. 설탕 숟가락, 1 개. 달콤한 고추, 3 큰술. 밀가루 큰 스푼, 양파 2개, 당근 2개, 토마토 3개, 3개. 정향, 월계수 잎 3개, 4개. 올스파이스, 물 1리터, 마늘 2~3개, 소고기 200g, 애호박 200g.

매리 네이드 준비:물과 와인 식초를 섞고 월계수 잎, 후추, 소금, 설탕을 넣고 끓여 식힌다.

토끼를 잘라. 양파를 자르고 마늘을 자르십시오. 고기를 양파와 마늘과 섞고 매리 네이드 위에 붓고 12-24 시간 동안 그대로 두십시오. 물 1리터에 육수를 끓입니다. 절인 고기에 베이컨을 채우고 밀가루를 넣고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯, 토마토, 호박(호박), 달콤한 고추를 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다. 오리 그릇에 고기를 담고 그 위에 다진 버섯, 당근, 토마토, 고추, 호박을 차례로 겹겹이 얹는다. 사워 크림을 밀가루와 섞고이 혼합물로 오리의 내용물을 부으십시오. 그런 다음 쇠고기 국물을 넣고 향신료를 넣으십시오 : 딸기, 정향 및 말린 허브, 와인을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다.

버섯과 토마토를 곁들인 양고기

재료.기름기 많은 양고기 400g, 가지 1개, 피망 1개, 생버섯(포르치니, 샴피뇽) 200g, 토마토 2개, 당근 1개, 양파 1개, 마늘 4쪽, 허브, 소금, 후추

이 조리법에 따라 버섯과 토마토로 고기를 요리하려면 양고기에서 지방을 잘라야합니다. 두꺼운 벽으로 된 가마솥의 바닥에 트리밍을 놓습니다. 고기를 큰 입방체로 자르고 지방, 소금 및 후추 위에 올려 놓으십시오. 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금을 뿌리고 10 분 동안 그대로 둔 다음 짜십시오. 피망, 버섯, 당근, 양파는 굵게 다진다. 토마토는 반원형 조각으로 자릅니다. 고기 위에 준비한 야채와 버섯을 겹겹이 놓으십시오. 1 층 - 양파, 2 - 당근, 3 - 가지, 4 - 피망, 5 - 버섯, 6 - 토마토. 가볍게 소금, 후추, 다진 마늘과 허브를 뿌립니다. 뚜껑으로 가마솥을 단단히 닫습니다. 저어주지 않고 1.5-2 시간 동안 저열로 버섯과 토마토로 양고기 스튜. 물을 추가할 필요가 없습니다. 야채가 저절로 주스를 배출합니다.

토마토를 곁들인 프랑스식 고기와 버섯 볶음

재료.치킨 필레 700g, 토마토 500g, 중간 크기 양파 2개, 샴피뇽 300g, 딜 5-6개, 계란 2개, 하드 치즈 100g, 4 tbsp. 엘. 마요네즈, 3-4 큰술. 엘. 밀가루, 식물성 기름 ⅓컵, 소금, 기호에 따라 향신료

필레를 씻고 세로로 층으로 자르고 약간의 소금과 후추를 치십시오. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 식물성 기름으로 볶습니다. 거친 강판에 치즈 창살. 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다. 찹쌀가루를 빵에 넣고 풀어놓은 계란에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 볶음, 버섯을 넣고 마요네즈를 붓고 토마토 조각, 양파 링, 잘게 썬 채소를 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 160-180°C의 오븐에서 10-15분간 굽습니다. 버섯과 토마토를 곁들인 프렌치 치킨 찹의 훌륭한 반찬은 으깬 감자 또는 신선한 야채 샐러드입니다.

버섯과 토마토를 곁들인 닭고기 롤

재료.닭고기 사체 1개, 베이컨 100g, 버섯 300~400g, 토마토 1개, 계란 1개, 소금, 후추

닭고기를 씻고 날개를 자르고 등을 따라 절개하십시오. 뼈에서 피부가있는 고기를 조심스럽게 분리하고 도마의 피부가 아래로 향하게 놓고 소금과 후추로 문지릅니다. 지방을 조각으로 자르고 버섯과 함께 볶고 식힌 다음 고기 분쇄기를 통과하십시오. 다진 토마토, 날계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 닭고기 필레에 준비된 먹거리를 배포하고 말아서 나무 꼬치로 가장자리를 자릅니다. 롤을 거즈로 감싸고 실로 단단히 묶습니다. 끓는 물에 담그고 1-1.5 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 롤을 꺼내 완전히 식을 때까지 압력을 가한 다음 거즈를 제거하십시오. 조각으로 잘라 제공하십시오.

가족과 손님에게 빠르고 맛있게 먹이는 방법을 모른다면 오븐에 버섯이 든 돼지 고기가 필요합니다. 육즙이 많고 맛이 좋으며 특히 야생 버섯을 사용하는 경우 매우 향긋합니다.

버섯을 곁들인 돼지 고기와 같은 요리는 우리 테이블의 단골 손님입니다. 요리는 매우 간단하지만 결과는 매우 맛있고 향기롭고 만족스러운 저녁 식사입니다.

재료:

돼지고기 안심 650g;
샴피뇽 220g;
하나의 양파와 당근;
두 개의 마늘 정향;
120 치즈;
한 숟가락의 겨자;
마요네즈 두 스푼.

요리 방법:

칼로 고기 안심을 조각으로 자르고 두드려서 마요네즈, 겨자, 조미료 및 다진 마늘의 혼합물에 담그십시오. 그래서 고기가 더 부드럽고 부드러워집니다.
우리는 다진 야채를 가열 된 기름에 통과시킨 다음 버섯 조각을 넣고 액체가 완전히 증발 할 때까지 끓입니다.
우리는 베이킹 시트를 가지고 그 위에 절인 갈비를 놓고 각 조각에 로스트를 넣습니다. 블랭크를 25 분 동안 오븐에 보냅니다 (온도 - 180 ° C). 그런 다음 치즈를 뿌리고 10분 더 요리합니다.

추가된 감자와 함께

가족 모두가 먹고 행복하도록 감자와 버섯으로 돼지 고기를 요리하십시오. 매우 맛있고 만족스러울 것입니다.

재료:

돼지 펄프 680g;
감자 킬로그램;
샴피뇽 850g;
케 피어 180ml;
가공 치즈 280g;
180g 고체;
약간의 딜.

요리 방법:

먼저 고기를 네모나게 썰어서 3시간 정도 재워둡니다. 매리 네이드의 경우 발효유 제품과 원하는 향신료를 가져 가십시오.
감자를 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
샴 피뇽은 조각으로 자르고 녹인 치즈에 튀겨집니다. 조리법은 부드러운 질감의 "우정"과 같은 치즈를 사용하십시오.
이제 우리는 측면이있는 베이킹 시트를 가져 와서 그 위에 감자를 놓고 돼지 고기를 얹은 다음 버섯을 얹습니다. 치즈와 다진 딜로 모든 것을 뿌립니다 (치즈와 허브를 섞는 것이 좋습니다).
40 분 동안 접시를 굽습니다 (온도 - 180 ° C).

버섯으로 속을 채운 미트 롤

고기와 버섯에서 맛있고 흥미로운 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 돼지 고기 롤은 매우 멋지게 보이며 모든 휴일 테이블을 적절하게 장식 할 수 있습니다.

재료:

돼지 목살 약 1kg;
버섯 반 킬로그램;
구근;
사워 크림 3 큰술 (기름기 없음);
마요네즈 네 스푼.

요리 방법:

우리는 고기를 1cm 두께 이하의 조각으로 자릅니다. 우리는 2 시간 동안 향신료와 함께 마요네즈에 담그고 때립니다.
채우기 위해 양파를 황금색까지 볶은 다음 다진 버섯을 야채에 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 버섯 튀김을 사워 크림과 섞은 후.
각 고기 조각에 한 숟가락의 속을 넣으십시오. 우리는 그것을 가장자리에 놓고 롤로 감싸고 완성 된 부분을 베이킹 시트로 옮깁니다.
우리는 마요네즈로 제품 표면을 코팅하고 45 분 동안 오븐에 보냅니다 (온도 - 180 ° C).

오븐에 버섯과 치즈를 넣은 돼지고기

버섯과 치즈가 든 돼지 고기는 모든 경우에 적합한 요리입니다. 그것은 매우 빨리 준비되며 신선한 야채와 함께 반찬으로 제공 할 수 있습니다.

재료:

돼지고기 680g;
구근;
샴피뇽 280g;
단단한 치즈 120g;
마늘 두 쪽;
사워 크림 3 큰술;
h. 겨자 숟가락.

요리 방법:

양파는 4 분의 1로 자르고 샴 피뇽은 얇은 조각입니다. 소금과 후추를 첨가하여 식물성 기름에 재료를 볶습니다.
우리는 고기를 찹쌀처럼 자릅니다.
사워 크림을 강판 치즈, 잘게 썬 매운 야채 및 겨자와 섞으십시오.
우리는 고기를 베이킹 시트에 놓고 버섯 튀김을 위에 놓고 치즈 - 마늘 혼합물로 덮습니다.
30분 동안 굽습니다(온도 - 180 ° C).

토마토와 함께

이 고기 요리법에는 토마토와 절인 버섯이 사용됩니다.

샴 피뇽 만 사용할 필요는 없으며 굴 버섯, 버섯 및 기타 유형의 산림 선물을 가져올 수 있습니다.

재료:

돼지 고기 반 킬로;
절인 버섯 160g;
두 개의 토마토;
치즈 120g;
마요네즈 130ml.

요리 방법:

마요네즈로 한쪽에 돼지 갈비를 펴고 즉시 베이킹 시트에 보냅니다.
우리는 각 조각에 다진 버섯을 분배하고 두 개의 토마토 원을 위에 놓습니다.
강판 치즈로 블랭크를 뿌리고 마요네즈 메쉬를 바르십시오. 오븐 (온도 - 200 ° C)에서 30 분 동안 굽습니다.

프랑스 요리법

프랑스어로 고기는 많은 주부들에게 오랫동안 사랑받아온 레시피입니다. 요리는 축제적이고 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

재료:

돼지 목살 680g;
샴피뇽 380g;
세 토마토;
전구;
마요네즈 3 큰술;
치즈 140g.

요리 방법:

우리는 고기를 조각으로 자르고 망치의 도움으로 절단을 만듭니다. 각 조각에 향신료를 넣고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 고기가 타지 않고 베이킹 시트가 청소시 문제를 일으키지 않도록 양피지로 덮는 것이 좋습니다.
양파와 버섯을 자르고 5 분 동안 기름에 볶습니다.
우리는 고기에 토마토 원을 넣고 튀김을 맨 위에 놓고 마요네즈로 모든 것을 부어 30 분 동안 오븐에 보냅니다 (온도 - 190 ° C).
그런 다음 거의 준비된 접시를 꺼내 치즈를 뿌리고 10 분 더 굽습니다.

오븐에 버섯과 돼지 갈비

돼지 갈비는 축제 또는 가족 저녁 식사 등 모든 경우에 준비할 수 있습니다. 고기는 육즙이 많고 매우 식욕을 돋 웁니다. 조리법의 경우 신선하거나 삶은 버섯 또는 통조림 버섯을 섭취 할 수 있습니다.

재료:

돼지고기 1kg;
파인애플 캔;
샴피뇽 380g;
치즈 145g;
두 개의 전구;
간장 드레싱 다섯 스푼.

요리 방법:

돼지고기는 좁은 조각으로 자르고 양념으로 맛을 내고 황금색이 될 때까지 볶습니다.
우리는 또한 버섯으로 다진 양파를 볶습니다.
파인애플을 갈아 간장 드레싱과 섞는다.
우리는 양식을 취하고 고기를 펴고 위에 양파를 얹은 버섯을 뿌린 다음 소스에 파인애플을 뿌리고 치즈로 모든 것을 뿌립니다.
우리는 25 분 동안 오븐에서 맛있는 요리를 요리합니다 (온도 - 180 ° C).

버섯과 함께 오븐에 구운 돼지 고기는 항상 맛있고 만족스러운 요리입니다. 가장 중요한 것은 향신료, 첨가제를 실험하고 다양한 종류의 버섯을 사용하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 포르 치니 버섯으로 구운 돼지 고기를 꼭 맛보십시오. 매우 맛있습니다.

- 이것은 휴일을 위해 자주 준비되는 헛되지 않은 매우 맛있는 요리입니다. 일반적으로이 요리의 요리 옵션 주제에는 많은 변형이 있지만이 특정 요리법은 너무 간단하여 초보 요리사도 대처할 수 있습니다 (결과는 확실히 모든 기대치를 초과 할 것입니다!). 구운 감자와 돼지고기만의 조합은 이미 100% 성공이고, 돼지고기에 놀라운 육즙을 선사하는 토마토와 버섯과 부드럽고 바삭한 껍질을 제공하는 치즈 덕분에 이 요리는 확실히 매력적입니다. 예외 없이 모두에게. 당신의 손님 중에는 그들의 모습을 지켜보는 사람들이 있습니까? 절망하지 말고 마요네즈를 칼로리가 적은 사워 크림이나 천연 요구르트로, 돼지 고기를 살코기 송아지 고기 또는 닭고기 필레로 바꾸면식이 요리를 얻을 수 있습니다.

재료

돼지고기(발릭, 안심) - 1200g;
신선한 큰 토마토 - 2 개. 또는 350g;
단단한 치즈 - 200g;
염소 치즈 - 50g;
신선한 버섯 (샴 피뇽) - 300g;
큰 양파 - 2 개 또는 300g;
마요네즈 소스 - 100g;
검은 후추 - 1 tsp;
소금 - 1 tsp;
장식용 신선한 파슬리 또는 딜.

준비 시간: 30분 + 베이킹 40-50분.

요리

해동 과정에서 고기가 상당히 많은 양의 주스를 잃기 때문에 해동되지 않은 신선한 돼지 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 완성 된 접시에서 우리에게 매우 필요합니다.

이 요리의 경우 돼지 고기 시체의 거의 모든 부분(갈비뼈 제외)을 사용할 수 있지만 여전히 등심이나 연어가 가장 좋습니다. 동일한 부분으로 나누는 것이 가장 쉽고 각 조각이 나중에 일반 베이킹 시트에서 똑같이 요리하십시오.

따라서 돼지고기를 1cm 크기로 자르면 각 조각의 무게는 약 100g이고 12인분이 됩니다.

각 돼지고기를 접착 필름으로 싸거나 일반 비닐 봉지에 넣으십시오. 이것은 치는 과정에서 고기가 찢어지지 않고 튀김이 부엌 주위에 흩어지지 않도록하기 위해 필요합니다. 양쪽의 메달리온을 치십시오. 그들은 1.5-2 배 더 넓고 얇아 져야합니다. 소금과 좋아하는 향신료로 간을 하고(이 경우 후추만 사용) 베이킹 시트에 서로 가깝게 놓습니다.