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절인 오이와 사탕무. 근대 뿌리와 절인 오이 샐러드 : 재료 선택, 조리법. 커민을 곁들인 사탕무와 오이 샐러드

삶은 비트와 피클 샐러드,준비가 쉽고 제품의 가용성에도 불구하고 매우 흥미 롭습니다. 오이가 주는 약간의 신맛, 사탕무의 유쾌한 단맛, 마늘이 주는 매운 맛으로 수분이 많은 것으로 나타났습니다. 우리 가족은 이 요리를 정말 좋아합니다.

재료

삶은 사탕무와 피클 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
사탕무 (중간 크기) - 3 개;
절인 오이 - 4-5 개;
마요네즈 (또는 사워 크림) - 100g;
마늘 - 2-3개의 신선한 정향 또는 1작은술. 과립.

요리 단계

비트를 잘 씻어 냄비에 담고 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓인 다음 식혀 껍질을 벗긴다.

좋은 강판에 사탕무를 갈아주세요.

절인 오이, 입방체로 자르고 강판 사탕무에 넣고 샐러드를 섞습니다.

과립 또는 압축 마늘을 샐러드에 넣고 섞습니다.

사워 크림이나 마요네즈를 곁들인 삶은 사탕무와 피클의 흥미롭고 육즙이 많고 맛있는 샐러드로 맛을 내고 테이블에 제공 할 수 있습니다.

Buryak은 다재다능한 제품으로 날것, 삶은 것, 절인 것 또는 절인 거의 모든 재료와 잘 어울립니다. 그것을 기반으로 한 인기있는 요리 중 하나는 피클이 든 비트 뿌리입니다. 즉, 향신료와 드레싱과 함께 특히 절묘한 샐러드입니다.

우리는 이 요리에 대한 조리법을 다양한 변형으로 단계별로 고려하여 귀하의 취향에 완벽한 샐러드를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

슬로우 쿠커에 계란을 곁들인 사탕무와 오이 샐러드

재료

- 2개 중형 + -
— 꼬집거나 맛보기 + -
- 맛 + -
— 1 PC. 중간 사이즈 + -
- 이빨 2개 + -
- 2개 + -
— 취향에 따라 2꼬집 + -

요리

맛있는 비트 뿌리 샐러드를 준비하기위한 예산 옵션은 닭고기 달걀, 마늘, 피클과 사탕무의 조합입니다. 우리는 미래 샐러드의 주요 성분을 느린 밥솥에서 원하는 일관성으로 가져올 것입니다. 냄비에 계란. 요리는 충분히 빨리 만들어지기 때문에 손님이 도착하기 직전에 요리를 시작할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 오이로 비트 뿌리 샐러드를 요리하는 법

"찜" 모드의 슬로우 쿠커에서 전체 비트 뿌리(매우 크면 반으로 자릅니다)를 40분 동안 끓입니다. 멀티 밥솥 그릇의 용기에 사탕무와 함께 계란을 넣습니다. "찜" 10분 후에 꺼내서 식히고 껍질을 벗깁니다. 약 3 컵의 물에 음식을 요리하십시오.
삶은 사탕무를 식히고 청소하고 강판 (대형)에 문지릅니다.
껍질을 벗긴 계란 3개와 굵은 강판에 비트를 얹습니다.
절인 오이는 스트립으로 자릅니다.
다진 재료를 섞고 다진 마늘, 갈은 후추, 소금을 넣으십시오.
우리는 기름이나 마요네즈로 사탕무와 오이로 샐러드를 장식합니다. 우리는 완성 된 요리를 테이블에 제공합니다.

원하는 경우 샐러드에 당근을 추가할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 슬로우 쿠커에서 끓인 다음 잘게 자르고 접시에 추가합니다. 이러한 전채는 다양한 곡물, 생선, 고기 요리 또는 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

피클과 감자를 곁들인 비트 뿌리

특이한 비트 뿌리 샐러드를 요리하려면 삶은 감자를 넣으십시오. 그러한 요리를 입히려면 마요네즈를 섭취하지만 항상 겨자로 희석하십시오. 머스타드가 뜨거울수록 샐러드는 더 매워집니다.

사워 크림과 함께 달콤한 머스타드를 사용할 수도 있습니다. 이 드레싱은 더 섬세하므로이 경우 샐러드는 더 부드럽고 육즙이 많습니다.

재료

감자 - 500g;
오이 (소금 또는 절인) - 3-4 개;
마요네즈 (가급적 수제) - 맛보기;
사탕무 - 500g;
겨자 - 맛;

사탕무와 피클로 수제 샐러드 만드는 법

부드러워질 때까지 감자와 비트("제복을 입고")를 끓입니다.
우리는 제품을 식히고 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.
또한 오이를 중간 크기(입방체)로 자른다.
우리는 샐러드를 층으로 놓고 겨자와 섞인 수제 마요네즈로 각 층에 기름을 바르십시오.
- 우선, 다진 오이를 넣으십시오.
- 그런 다음 감자 층을 배치하십시오.
- 마지막 층은 잘게 잘린 비트 뿌리입니다.
이전의 모든 레이어와 마찬가지로 맨 위 레이어는 겨자 마요네즈로 기름칠을 합니다. 위에서 접시에 채소를 뿌릴 수 있지만 이것은 선택 사항입니다.

서빙하기 전에 전채에 주입 할 시간이 있어야하며 각 레이어는 드레싱으로 완전히 담가야합니다. 더 빠른 요리를 위해 샐러드를 레이어로 배치 할 수 없으며 모든 재료를 함께 섞은 다음 겨자 마요네즈로 간을하십시오. 예를 들어 모든 종류의 소스 또는 일반 사워 크림과 같은 다른 드레싱을 접시에 사용할 수 있습니다.

커민을 곁들인 사탕무와 오이 샐러드

오이와 커민을 곁들인 매우 가볍고 준비하기 쉬운 샐러드는 테이블을 장식하고 저녁 식사를 더 만족스럽게 만듭니다. 쉽게 접근할 수 있는 최소한의 재료 세트로 최소한 매일 비트 뿌리 간식을 만들 수 있습니다. 에피타이저에 레몬 주스를 곁들이면 자연적인 비트 뿌리 색상을 유지한 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다.

재료

오이 (소금) - 2 개;
레몬 주스 - 맛보기;
양파 - 1 개;
사탕무 - 2 개;
설탕 - 맛;
커민 - 1 핀치;
소금 - 맛.

오이로 비트 뿌리 샐러드 준비하기

우리는 오븐에서 사탕무를 굽습니다. 우리는 피부에서 그것을 청소하고 거친 강판에 문지릅니다.
절인 오이는 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
양파는 고리로 자른다.
우리는 재료, 소금, 설탕을 섞어서 커민을 조금 넣고 레몬 주스로 모든 것을 뿌립니다. 마지막으로 양파 링으로 샐러드를 뿌립니다.

피클을 곁들인 비트 뿌리는 인기있는 요리이지만 가장 중요한 것은 맛있고 매우 건강합니다. 그러한 치료로 성인과 어린이 모두를 동시에 치료할 수 있습니다. 파삭 파삭 한 피클을 좋아하는 사람들에게는 비트와 오이 샐러드가 진정한 발견입니다. 간단한 요리법을 사용하고 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게하십시오.

맛있게 드세요!

VN:F

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봄이 코앞에 다가와 우리 몸은 가을에 축적된 모든 비타민 공급을 사실상 고갈시켰습니다. 이 기간 동안 그 어느 때보다 식단에 야채와 과일이 필요합니다. 그것은 가장 건강한 야채 중 하나로 간주되므로 삶은 사탕무에서 피클과 함께 요리합니다.

이 뿌리 작물은 다른 채소와 달리 봄까지 상당히 많은 양의 비타민을 보유하고 있기 때문에 봄 각기병에 매우 유용합니다.

그것은 그룹 A, B, E, PP, 칼슘, 염소, 황, 인, 마그네슘, 철, 아연, 요오드, 코발트, 몰리브덴 및 기타 미량 원소의 많은 비타민을 포함합니다.

나는 또한 기분 좋은 맛과 소화 시스템, 신체의 조혈 기능 및 독소 제거 능력에 긍정적인 영향을 주기 때문에 비트를 좋아합니다.

이 야채와 함께 비트 뿌리 샐러드 및 기타 요리를 자주 섭취하면 빈혈을 예방하고 뇌 활동을 증가시키며 약점을 완화하고 신진 대사를 가속화할 수 있습니다.

삶은 사탕무 샐러드를 요리하는 방법?

브러시로 뿌리를 철저히 씻고 뜨거운 물을 부으십시오. 찬물을 부으면 사탕무가 어두워 질 확률이 높습니다. 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 뿌리 채소를 끓입니다.

그런 다음 물을 빼고 사탕무를 완전히 식힙니다. 큰 강판에 3 개의 껍질을 제거하십시오. 비트를 물에 식히지 마십시오. 그것은 물로 포화 될 것이고 야채의 맛은 절망적으로 악화 될 것입니다.

절인 오이는 비트 뿌리 샐러드에 쾌적한 신맛을줍니다. 우리는 소금물에서 오이를 씻고 엉덩이를 자르고 거친 강판에서 작은 입방체 또는 세 개로 자릅니다. 주스가 많으면 샐러드가 물기가되지 않도록 손으로 약간 짜내야합니다.

샐러드 그릇에 준비한 사탕무와 오이를 넣고 다진 마늘을 넣으십시오.

몇 스푼으로 채우십시오.

너무 간단하게 들립니다. 그러나 나를 믿으십시오. 이 푹신한 "아름다움"인 사탕무는 비네그레트에만 적합하지 않습니다. 여러 가지 맛있는 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 피클과 계란을 곁들인 비트 뿌리 샐러드는 평일에 좋고 축제 테이블에서는 나쁘지 않습니다. 그리고 그것은 얼마나 맛있는 진짜 사탕무 "불꽃"입니다! 조리법은 매우 간단하며 결과는 훌륭합니다! 요리하세요. 겨울 대비 잘 하셨길 바라요?!