집 음료수

소련의 사프란 우유 또는 꿀 케이크 레시피. 케이크 "Ryzhik": 집에서 요리할 수 있는 최고의 요리법(사진 및 비디오 포함). 삶은 연유를 넣은 느린 밥솥의 케이크 "Ryzhik"

Ryzhik 케이크는 준비가 간단하고 즐거운 몇 안되는 디저트 중 하나입니다. 반죽 레시피에는 옵션이 많지 않지만 케이크 크림은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

Ryzhik의 고전적인 조리법은 우리 어머니와 할머니의 거의 모든 요리 책에서 찾을 수 있습니다.

반죽 :

밀가루 500g;
3 큰술. 엘. 꿀;
설탕 200g;
계란 2개;
버터 100g;
2 티스푼 탄산 음료

크림:

1 큰술. 케피어;
사워 크림 450ml;
1 큰술. 사하라;
바닐린 한 봉지.

반죽과 케이크의 준비는 다음과 같습니다.

거품이 날 때까지 계란을 치십시오. 거품이 생기기 시작하면 준비된 설탕의 절반을 조금씩 첨가하십시오. 몇 분 동안 휘젓고 나면 설탕이 녹을 것입니다.
냄비에 버터와 남은 달콤한 모래를 녹입니다. 설탕이 기름에 녹도록 계속 저어 주면서 음식을 약한 불로 가열해야합니다. 그런 다음 꿀을 넣고 저어 주면서 계속해서 구성을 데우십시오. 끓기 시작하면 재빨리 베이킹 소다를 넣고 1분간 더 저어주세요. 더 이상 저어주지 마세요.
소다를 넣은 후 덩어리에 거품이 생기기 시작하자마자 불에서 꺼낼 수 있습니다. 그러나 혼합물을 조금 튀기면 기분 좋은 캐러멜 향이 나옵니다. 완성된 구성을 1/3시간 동안 식혀주세요.
밀가루를 달콤한 계란 혼합물과 섞은 다음 식힌 덩어리와 합치고 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다.
우리는 그것을 8개의 동일한 부분으로 나누고 둥근 케이크를 굴리는 공을 만듭니다.
200°C에서 4~6분 동안 굽습니다. 캐러멜 색조로 준비 상태를 결정합니다.

남은 것은 거품기나 믹서로 모든 재료를 휘저어 크림을 준비하는 것뿐입니다. 그런 다음 케이크를 조립하고 케이크를 서로 위에 놓고 크림을 바릅니다.

서빙하기 전에 부서진 반죽 조각이나 호두 커널로 디저트를 장식할 수 있습니다.

메모에. 케이크가 잘 젖도록 하려면 밤새 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 그 위에 뚜껑을 눌러도 되지만

커스터드 포함

커스터드를 곁들인 "Ryzhik"은 엄청나게 부드럽고 향긋합니다. 이 조리법의 경우 이전 조리법에서 설명한대로 고전에 따라 케이크를 준비 할 수 있습니다. 그러나 크림에 대해서는 별도로 이야기 할 가치가 있습니다.

다음 제품이 필요합니다.

계란 2개;
1 큰술. 사하라;
3 큰술. 엘. 밀가루;
바닐린 꼬집음;
우유 750~850ml;
부드러운 버터 100g.

사용하기 전에 실온으로 식힐 수 있도록 즉시 크림을 준비하는 것이 좋습니다.

달걀-설탕 혼합물을 철저히 치십시오.
달콤한 준비에 우유의 절반을 붓고 밀가루를 체로 치고 바닐린을 첨가하십시오. 밀가루 덩어리가 없도록 모든 것을 철저히 저어주고 남은 우유를 첨가하십시오.
크림을 약한 불에 놓고 농도가 걸쭉해질 때까지 주걱으로 저어가며 조리합니다.
크림이 걸쭉해지면 불을 끄고 15~20분 동안 그대로 놓아두세요.
그런 다음 버터를 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 휘젓고 더 식혀주세요.

사워 크림 층

아래 조리법에 따라 준비된 사워 크림을 곁들인 "Ryzhik"은 매우 달콤합니다.

섬세하고 달콤한 사워 크림은 준비하기가 아주 쉽습니다. 동시에 매우 맛있고 케이크를 잘 담가두기 때문에 초보 주부들이 좋아합니다.

준비를 위한 제품 목록은 매우 간단합니다.

지방 함량이 20% 이상인 사워 크림 - 400ml;
설탕이 함유된 연유 – 150 – 200 ml (개인 취향에 따라)
부드러운 버터 – 100g.

크림을 준비하려면 이러한 제품을 부드러워질 때까지 혼합해야 합니다. 사용 중에는 오일이 부드러워야 합니다. 이렇게하려면 크림을 준비하기 최소 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내야합니다.

앞으로는 오일이 디저트를 굳히고 모양을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

메모에. 연유 대신 설탕이나 가루 설탕을 사용할 수 있습니다. 가루를 사용하면 크림이 더 두꺼워지고 맛이 더 섬세해지며, 휘핑 시간이 충분하지 않아 완성된 크림이 바삭해지면 설탕 알갱이가 남을 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 크림을 곁들인 허니 케이크 "Ryzhik"

케이크를 만드는 데 다음 제품을 사용할 수 있습니다.

계란 2개;
설탕 한 잔;
마가린 125g;
2 큰술. 엘. 꽃꿀;
1 티스푼 소다수;
2 ½ 큰술. 체로 쳐진 밀가루.

다음 크림을 준비하는 것이 좋습니다.

2 큰술. 우유;
3 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
버터 300g (크림에서는 마가린으로 교체하지 않는 것이 좋습니다)
1 큰술. 사하라.

케이크 준비:

먼저 달콤한 계란 혼합물을 치십시오. 그 후 꿀과 버터를 넣고 조금 치고 혼합물을 수조에 넣으십시오. 1/4시간 동안 저으면서 요리한 후 스토브에서 꺼냅니다.
결과물에 소다를 넣고 섞고 밀가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오.
냄비에 뚜껑을 덮고 따뜻한 수건이나 담요로 싸서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
반죽이 굳으면 평소처럼 뚜껑이나 접시 모양으로 잘라 케이크 7~8개를 준비합니다.

크림에는 다음 단계가 필요합니다.

양질의 거친 밀가루를 우유에 넣고 살짝 식혀주세요.
죽이 식는 동안 버터와 설탕을 가볍고 통풍이 잘 될 때까지 치십시오.
두 가지 준비물을 합치고 균질한 크림이 얻어질 때까지 치십시오.

남은 것은 준비된 케이크와 크림으로 "Ryzhik"허니 케이크를 조립하고 냉장고에서 적어도 두 시간 동안 끓인 다음 제공하는 것입니다.

농축 우유를 사용한 요리 옵션

미리 준비하세요:

밀가루 500g;
설탕 200g;
계란 2개;
꿀 100g;
버터 300g;
2 티스푼 탄산 음료;
설탕이 들어간 농축 우유 400g.

우리는 다음 알고리즘에 따라 연유로 "Ryzhik" 케이크를 준비합니다.

믹서나 털로 달걀-설탕 혼합물을 치십시오.
오일의 3분의 1을 꿀과 결합하고 수조/저열로 가열합니다. 재료가 녹을 때까지 저어줍니다.
베이킹 소다를 넣고 밀가루를 체로 쳐서 반죽을 치대세요.
계란 혼합물을 추가하고 계속 저어줍니다.
반죽을 손으로 반죽하고 소시지에 넣고 같은 두께의 고리로 자릅니다. 케이크에 넣고 오븐에 굽습니다. 따뜻한 케이크에서 동일한 둥근 조각을 잘라냅니다.
부드러운 크림이 나올 때까지 농축 우유와 버터를 치십시오.
결과 혼합물로 케이크에 기름을 바릅니다. 트리밍을 부스러기로 갈아서 완성된 디저트 위에 뿌립니다.

견과류와 과일로

견과류와 과일을 곁들인 유난히 맛있는 "Ryzhik"의 비밀은 그 층에 있습니다. 케이크는 고전적인 조리법에 따라 다시 준비됩니다. 6개가 필요합니다.

사워 크림 또는 고지방 크림 500g;
설탕 한 잔;
레몬;
잘 익은 키위 2개;
달콤한 감귤 두 개;
호두 알갱이 120 – 150g.

우리는 특이한 "Ryzhik"을 준비하고 있습니다.

크림은 단 몇 분만에 준비되므로 사워 크림이나 크림을 설탕으로 치기만 하면 됩니다. 크림에 첨가하려면 강판을 사용하여 레몬에서 껍질을 제거해야 합니다. 모든 것을 잘 저어주세요. 더 밝은 향기를 얻으려면 펄프에서 주스 한 스푼을 짜서 결과물에 추가할 수도 있습니다.
견과류를 절구에 으깨거나 밀방망이로 굴려 작은 조각을 만드세요.
귤 껍질을 벗기고 흰 과육을 제거합니다. 슬라이스를 세로로 2~3등분으로 자릅니다. 키위 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 다음 조각으로 자릅니다.

케이크는 다음과 같이 조립됩니다.

크림의 첫 번째 층에는 견과류가 뿌려집니다.
두 번째 레이어는 키위로 보완됩니다.
세 번째 레이어에는 다시 견과류가 제공됩니다.
네 번째 크림 층은 감귤로 보완됩니다.
다섯 번째 층 – 크림과 견과류.
여섯 번째 케이크에는 크림을 바르고 다진 케이크 조각을 뿌립니다.

서빙하기 전에 남은 과일로 케이크를 장식할 수 있습니다.

우유 기반 크림으로 굽기

우유 크림의 경우 다음 제품 목록이 필요합니다.

2 큰술. 사하라;
버터 300g;
3 큰술. 우유;
2 큰술. 엘. 밀가루.

프로세스는 위에서 이미 설명한 것보다 더 복잡하지 않습니다.

우선, 우유 두 잔을 데워주세요. 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 남은 우유를 밀가루와 섞으세요. 우유를 끓일 필요는 없고, 그냥 잘 데워주시면 됩니다.
그런 다음 밀가루 혼합물을 따뜻한 우유에 붓고 잘 저어줍니다. 작업물을 잠시 동안 그대로 두십시오. 5~10분이면 충분합니다.
그런 다음 크림에 부드러운 버터를 넣고 잘 섞어주세요.

크림을 15분 동안 더 끓인 후 지시에 따라 사용해야 합니다. 버터 덕분에 케이크는 냉장고에서 잘 굳어 지지만 동시에 디저트는 부드러움을 유지합니다.

어린 시절 가장 좋아했던 "Ryzhik"을 요리하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않으며 항상 맛있고 부드럽습니다. 훌륭한 구운 음식으로 가족을 대접하세요!

나는 우리나라의 한 세대 이상의 시민이 유명한 소련 시대 케이크 "Ryzhik"에서 자랐다고 자신있게 말할 수 있으며 착각하지 않습니다. 그리고 디저트의 기원에 대한 역사를 연구하면 세대 수가 크게 늘어날 것입니다.

수세기에 걸쳐 디저트는 여러 가지 이름을 얻었습니다. "허니 보풀", "허니 케이크", 그리고 일반적인 용어로 근소련의 일상 생활에서 그는 "Ryzhik"으로 더 잘 알려졌습니다.

독일에서 러시아로 건너와 정교회를 받아들인 후 엘리자베타 알렉제예브나가 된 황제 알렉산더 1세의 아내는 꿀을 참을 수 없었던 것으로 알려져 있습니다. 법원 요리사는 이에 대해 몰랐습니다. 맛있는 케이크를 준비해서 대접했는데... 그런데 황후가 디저트를 너무 좋아해서 레시피를 달라고 하더군요. 그녀는 비밀 재료를 알게 되자 깜짝 놀라며 페이스트리 셰프에게 상을 주었다.

Ryzhik 케이크 - 사워 크림을 사용한 고전적인 요리법 (단계별)

파이의 맛이 꿀에 따라 달라지므로 책임감 있게 꿀을 선택하세요. 꼭 사용해보시고 마음에 들지 않으면 교체하세요.

케이크에는 다음이 필요합니다.

밀가루 – 2.5컵.
과립 설탕 - 유리.
꿀 – 3테이블스푼.
계란 – 3개
기름 – 150gr.
크림을 준비하려면:
가루 설탕 - 150 gr.
구연산 – 작은 스푼 2개.
사워 크림 20% - 600 gr.

단계별 준비:

작고 상당히 넓은 냄비에 물을 붓습니다. 바닥이 아래쪽 냄비의 물에 닿지 않도록 직경은 같지만 크기가 더 작은 용기를 놓습니다. 버터를 넣고, 설탕을 넣고, 꿀을 넣으세요.

용기를 불 위에 올려 놓습니다. 액체가 바닥에서 끓으면 꿀과 단맛이 들어간 기름이 녹아 어느 정도 균질 한 덩어리가 될 때까지 기다리십시오.

동시에 계란을 다른 그릇에 넣고 소다를 첨가합니다. 믹서를 조심스럽게 작동하면 혼합물이 약간 하얗게 변하고 거품이 생기고 거품이 나타납니다. 혼합물이 잠시 동안 방치되면 계란이 자리를 잡고 윗층보다 어두워집니다. 이는 정상적인 현상입니다.

계란은 꿀 성분이 담긴 그릇에 부어야합니다. 또한 계란이 말리지 않도록 매우 빠르게 수행하여 내용물을 적극적으로 저어줍니다. 한 번에 모든 것을 붓지 마십시오. 혼합물을 섞기가 어려울 것입니다. 추가하고 세게 휘젓고 다시 붓습니다.

주목! 이 단계에서 우유를 두 스푼 정도 추가하면 반죽이 더 찰지게 나옵니다.

제품을 체로 치는 동안 밀가루 추가를 시작하십시오. 이 작업은 미리 수행할 수 있으며 카멜리나를 준비하는 기술은 중단되지 않습니다. 하지만 밀가루를 조금씩 추가해야합니다. 이렇게 하면 반죽을 덩어리 없이 반죽하기가 더 쉬워집니다.

결국, 구멍이 보이는 덩어리를 얻게 될 것입니다 (여기서 소다가 작동하기 시작했습니다). 올바른 혼합물은 걸쭉하지만 가파르지는 않으며 테이블 위에 놓으면 옆으로 부드럽게 퍼집니다.

반죽에는 밀가루 2.5 컵이 사용되었으며 남은 양은 표시되지 않습니다. 테이블에 추가하고 케이크 모양을 추가로 만드는 데 필요합니다. 반죽 공 자체에 밀가루를 넉넉하게 바르십시오. 천천히 손으로 덩어리를 촘촘한 덩어리로 모으기 시작하십시오.

이 조작에 필요한 만큼의 밀가루를 첨가하십시오. 결과적으로 반죽은 극도로 부드러워져야 하며, 그대로 놔두면 말 그대로 옆으로 퍼지게 됩니다. 동시에, 모양이 아주 잘 유지되어야 합니다. 밀가루 제품 한 잔이 필요하다고 생각하십시오. 숙련된 제과업자는 가공물을 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 두어 "휴식"할 것을 권장합니다. 하지만 바쁘다면 잠시 쉬는 시간을 건너뛰고 바로 케이크를 굽으세요.

주목! 다음 단계로 진행하기 전에 구울 케이크 수를 결정해야 합니다. 그리고 직경은 얼마나 될까요? 이를 바탕으로 양피지 여러 장을 가져 가십시오. 나는 그 중 9 개를 가지고 있습니다. 그리고 케이크를 자르는 데 사용할 모양을 선택하세요. 직경 22cm의 프라이팬에서 뚜껑을 열었는데, 베이킹 시트 두 개를 동시에 사용하면 과정이 더 빨리 진행되는 것이 좋을 것 같습니다. (케이크가 하나에서 구워지는 동안 다음 시트를 준비하는 중입니다.)

두꺼운 소시지를 말아서 9조각으로 나눕니다. 각 부분을 공으로 굴립니다. 그릇에 담고, 마르지 않도록 수건으로 덮어주세요.

양피지 위에 반죽 공을 놓습니다. 손으로 살짝 누른 후 옆면에서 눌러 둥글게 모양을 잡아주세요. 사진처럼 케이크가 거의 반투명해지도록 아주 아주 얇게 펴주세요. 케이크의 두께는 0.5cm 이내로 펴서 펴주세요. 틀 (뚜껑이 있음)을 가져다가 공작물 위에 놓고 잘라서 고른 원 모양을 만듭니다. 트리밍을 즉시 제거하지 마십시오. 작동하지 않으며 나중에 구워도 유용합니다.

오븐은 매우 뜨겁습니다. 200oC로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 2분간 굽습니다.

과정이 진행되는 동안 다음 케이크를 빠르게 펴고, 완성된 케이크를 꺼내고, 다른 케이크를 넣어 구워주세요. 모든 재료가 구워질 때까지 이런 방식으로 계속하세요.

완성된 쇼트케이크의 트리밍을 떼어냅니다. 그릇에 넣고 갈아주세요(으깨기나 믹서기를 사용해도 됩니다).

케이크에 크림을 바르세요. 너무 넉넉하게 넣지 마세요. 케이크가 너무 젖어 나올 수 있어요. 다음 것을 위에 놓고 가볍게 누릅니다 (너무 많이는 아님). 크림을 바르고 다른 크림으로 덮으세요. 케이크가 형성될 때까지 계속하세요.

케이크 상단에 크림을 넉넉하게 바르고 옆면도 바르세요. 케이크 전체에 부스러기를 뿌립니다. 디저트를 앉아서 잘 담그십시오. 그런 다음 슬라이스하여 즐기십시오.

Ryzhik을 위한 사워 크림 만드는 법

사워 크림이 담긴 그릇에 가루 설탕과 바닐라를 붓습니다. 설탕으로 크림을 만들려면 바닐라 설탕을 첨가하세요.
혼합물을 휘젓고 두 단계에 걸쳐 분말을 첨가합니다. 잘 휘핑된 크림은 액체이므로 놀라지 않아도 됩니다.
레몬즙을 붓고 숟가락으로 잘 저어줍니다.

커스터드를 곁들인 수제 꿀 케이크 Ryzhik - 최고의 요리법

정당하게 고전으로 간주되는 또 다른 요리법.

가져가다:

과립 설탕 - 유리.
계란 – 2개
꿀 – 큰 스푼 2개.
버터 – 100gr.
밀가루 – 0.5kg.
베이킹 소다 - 작은 숟가락.
크림을 준비하려면:
설탕 - 1.5컵.
계란.
우유 - 2잔.
밀가루 - 2 큰 숟가락.
기름 – 150gr.
전분 - 2 큰 숟가락.

굽는 방법:

꿀과 소다를 섞어 목욕탕에서 가열하고 계속 저어줍니다. 버터와 설탕을 넣고 혼합물이 액체가 될 때까지 계속 가열합니다. 혼합물을 약간 식히십시오.
계란을 넣고 잘 치십시오. 밀가루를 천천히 첨가하고 내용물을 항상 계속 저어줍니다.
부드럽고 유연한 반죽으로 반죽하십시오. 필름으로 싸서 그릇에 담아 냉장고 선반에 20분간 놓아두세요.
정해진 시간이 지나면 반죽을 꺼내서 두꺼운 끈으로 만들어주세요. 6개 부분으로 나눕니다. 다시 10분 동안 냉장 보관하세요.
반죽 공을 매우 얇은 층으로 굴려서 원형 모양으로 만듭니다.
양피지가 깔린 별도의 베이킹 시트에서 굽습니다. (최근에는 특수 실리콘 베이킹 매트를 사용했으며 이미 그 장점을 높이 평가했습니다. 케이크가 달라 붙지 않습니다.) 오븐 온도 200 o C. 베이킹 시간 – 살짝 갈색이 될 때까지.
트리밍을 모아서 자르고 디저트를 장식하는 데 사용하십시오.
레시피 목록에 표시된 재료를 섞어 크림을 만들고, 버터는 따로 보관해 두세요. 믹서로 치십시오.
가스 버너에 혼합물을 놓고 가장 낮은 불을 켭니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 가열하고 저어줍니다.
뜨거운 혼합물에 버터를 첨가하십시오. 분산될 때까지 저어줍니다. 크림을 식혀주세요.
완성된 케이크에 커스터드를 바르고 접어 케이크를 만듭니다.
냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담가둡니다.

주목! 축하를 위해 디저트를 준비하고 있다면 상상력을 발휘하고 Ryzhik을 아름답게 장식하십시오. 이를 위해 쇼트 브레드 스크랩의 부스러기 외에도 가루 설탕, 초콜릿 칩, 코코넛 플레이크 및 작은 견과류를 사용할 수 있습니다.

연유를 곁들인 Ryzhik 케이크 클래식 허니 케이크-소련 시대의 요리법

이 조리법은 또한 당시의 가장 확실한 조리법이라고 주장합니다. 개인적으로 연유로 케이크를 만들곤 했는데요. 또한 때로는 크림 준비에 신경 쓰지 않고 케이크에 삶은 연유를 코팅하기 때문에 여기에도 옵션이있었습니다.

꿀 – 70gr.
계란 – 2개
밀가루 – 500gr.
설탕 – 200gr.
베이킹 파우더 (또는 소다) - 봉지.
기름 – 200gr.
사워 크림 15% – 400ml.
연유 – 400ml.

빵 굽기:

계란과 굵은 설탕을 함께 치십시오. 약간의 거품이 생기면 꿀을 넣고 섞어주세요. 베이킹 파우더를 넣고 다시 섞으세요. 냄비를 약한 불에 올려 놓습니다.
혼합물의 성분이 용해될 때까지 가열합니다.
혼합물을 약간 식히고 밀가루를 넣으십시오. 믹서로 잘 치면서 반죽을 반죽하십시오. 이전 조리법과 마찬가지로 밀가루를 천천히 조금씩 추가합니다.
완성된 반죽을 여러 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 공 모양으로 굴린 후 손으로 살짝 펴줍니다. 아주 얇고 둥근 모양으로 굴립니다. 불필요한 부분을 자르지 않고 둥근 케이크 조각을 만드세요.
쇼트케이크를 180-200oC에서 굽습니다. 준비 상태의 신호는 제품이 약간 갈변되는 것입니다.
케이크를 꺼내서 부스러기를 떼어냅니다. 케이크가 없어질 때까지 굽습니다. 믹서기로 트리밍을 갈아서 Ryzhik을 장식용으로 남겨 둡니다.
동시에 크림을 발라주세요. 전자레인지에 버터를 넣고 연유와 사워크림을 넣어주세요.
완전히 균질해질 때까지 혼합물을 저어줍니다.
케이크를 넉넉하게 닦으십시오. 케이크에 넣으세요. 디저트 상단에 부스러기를 뿌리고 측면을 코팅합니다.
간식을 몇 시간 동안 담가두고 냉장고 선반에 올려 놓습니다. 그런 다음 차를 끓이고 케이크를 자르고 즐거운 시간을 보내세요.

삶은 연유를 곁들인 허니 사프란 밀크 캡의 비디오 레시피

사진으로 집에서 케이크를 만드는 요리법

10-12

2시간

260kcal

4.63/5 (16)

오늘 저는 재미있는 이름 "Ryzhik", 사워 크림과 버터 크림을 곁들인 꿀 케이크 레시피를 여러분과 공유하겠습니다. 나는 그것이 부드럽고 향기롭고 부드럽다고 생각합니다. 게다가 꿀과 사워크림이 함유되어 영양도 풍부하고 건강에도 좋습니다. 일반적으로 어린이에게 적합하고 확실히 많은 성인의 관심을 끌 것입니다. 이 케이크는 맛있는 홈메이드 구운 음식을 좋아하지만 요리를 즐길 시간이 많지 않은 사람들을 위한 것으로, 서둘러 준비할 수 있는 간단하면서도 맛있는 요리법 중 하나입니다.

고전적인 꿀 Ryzhik 레시피는 일반적으로 사워 크림이나 연유로 만들어집니다. 나는 모든 것을 하나로 모으고 있습니다. 조금 더 비싸지만 훨씬 더 맛있습니다. 케이크는 사용 가능한 재료로 빠르고 쉽게 준비됩니다. 경험이 부족한 요리사라도 처음에는 문제 없이 마스터할 수 있습니다.

주방용품 및 기구:그릇, 팬, 케이크를 펴는 표면, 양피지, 밀대, 믹서, 베이킹 접시, 오븐.

필수 제품

제품 선택의 특징

Ryzhik 쇼트케이크로 만든 케이크에 사워 크림을 선택할 때 저는 15%를 선호합니다. 20%도 받을 수 있어요. 사워 크림의 지방 함량이 높으면 케이크가 너무 기름지고 건조해질 수 있습니다. 사워 크림은 너무 신맛이 나지 않아야합니다.

"Ryzhik" 케이크는 때때로 "허니 케이크"라고도 불립니다.

Ryzhik 케이크의 역사

"Ryzhik"케이크를 만들기 전에 그 기원의 역사에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 그 기원에 대한 전설은 Alexander I의 아내 Elizaveta Alekseevna 황후 시대로 거슬러 올라갑니다. 그녀는 꿀과 꿀이 담긴 요리를 참을 수 없었습니다. 그러나 신임 궁중 요리사는 이를 모르고 맛있는 꿀떡을 준비했다.

황후는 기뻐하며 요리법을 알려달라고 요구했습니다. 놀랍게도 요리사가 꿀을 넣었다는 사실을 알고 그녀는 그를 처벌하지 않고 보상했습니다. 그 이후로 파이는 대대로 이어져 오늘날에도 인기를 잃지 않습니다.

이제 Ryzhik 케이크를 준비하기 전에 항상 좋은 결말로 이 이야기를 기억하고 긍정적인 분위기를 조성하세요. 그리고 당신이 만들 케이크는 정말 맛있습니다.

집에서 Ryzhik 케이크 만드는 법

그럼 단계별로 사진과 함께 클래식 레시피에 따라 "Ryzhik" 케이크를 준비해 보겠습니다.

계란 2개와 설탕 0.5컵을 섞고 안정된 거품이 형성될 때까지 혼합물을 잘 치십시오. 손으로 하면 조금 더 시간이 걸리고, 믹서로 고속으로 치면 5분 정도 걸립니다.
벽이 두꺼운 냄비에 버터 100g과 설탕 0.5컵을 넣습니다. 약동하고 불을 붙입니다. 설탕이 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
설탕을 녹인 후 3 큰술을 추가하십시오. 꿀 숟가락. 교반을 멈추지 않고 혼합물을 끓입니다. 소다 2티스푼을 추가합니다. 질량이 빠르게 증가하기 시작합니다. 잠시(약 1분) 동안 불 위에 올려둔 후 꺼내서 식혀주세요.
열에서 제거된 덩어리는 따뜻한 온도로 냉각되기 위해 일정 시간 동안 서 있어야 합니다. 그런 다음 구타 달걀과 설탕을 아주 천천히 붓습니다. 모든 재료를 잘 섞으세요.
팬을 다시 스토브 위에 놓습니다. 밀가루 한 잔을 아주 천천히 첨가하십시오. 동시에 덩어리를 잘 저어주세요. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루 한 잔을 더 추가합니다. 재료를 잘 섞은 후 팬을 불에서 내리세요. 혼합물을 5-7분 동안 식히십시오. 그런 다음 밀가루 한 잔을 더 추가합니다. 반죽이 부드러워지고 손으로 쉽게 반죽될 때까지 밀가루를 첨가합니다.
완성된 반죽을 10등분으로 나눕니다.
각 부분을 얇게(두께 3mm) 굴립니다. 양피지에 이것을하는 것이 좋습니다.
180 도의 온도에서 요리 (갈색) 될 때까지 오븐에서 각 케이크를 굽습니다. 케이크 하나를 굽는 데는 약 5~7분이 소요됩니다.

Ryzhik 케이크 크림 레시피

케이크가 굽는 동안 다음 레시피에 따라 Ryzhik 케이크용 크림을 준비해야 합니다. 먼저, 크림을 준비할 때 버터 400g을 냉장고에서 꺼내어 실온 상태가 되도록 해야 합니다. 그런 다음 푹신해질 때까지 믹서로 잘 치십시오.

사워 크림과 버터 크림 외에도 "Ryzhik"케이크에는 버터, 양질의 거친 밀가루 크림, 커스터드 크림, 사워 크림 및 케 피어 크림이 포함 된 연유로 기름칠을 할 수도 있습니다.

Ryzhik 케이크를 아름답게 장식하고 제공하는 방법

집에서 고전적인 요리법에 따라 Ryzhik 케이크를 장식하는 것은 으깬 케이크 (남은 음식) 또는 견과류의 부스러기를 사용하여 이루어지며, 케이크 상단과 측면에 넉넉하게 뿌립니다. 그러나 파이에 좀 더 우아한 느낌을 줄 수 있습니다.

그래서, 뿌릴 혼합물에 초콜릿과 코코넛 플레이크를 첨가할 수 있습니다.스텐실을 사용하면 흥미롭거나 주제가 있는 디자인을 묘사할 수 있습니다.

초콜릿 글레이즈로 뒤덮인 '리지크' 사진을 봤어요. 일부 주부들도 과일, 말린 과일, 젤리 조각으로 장식한다는 것을 읽었습니다. 설탕 연필로 케이크를 칠할 수 있습니다.

고전적인 요리법에 따라 "Ryzhik"케이크를 준비하고 가장 좋은 결과를 얻으려면 몇 가지 권장 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

케이크는 최대한 얇게 구워야 합니다. 이렇게 하면 더 잘 흡수되어 입에서 녹는 듯한 느낌을 받게 됩니다.

동일한 두께와 크기를 유지하려면 반죽을 동일한 부분으로 나눌 때 정확성을 위해 주방 저울을 사용할 수 있습니다.

구울 때 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리거나 양피지로 덮어야합니다.

오븐에서 케이크를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 매우 얇기 때문에 빨리 구워집니다. 케이크가 살짝 갈색이 되면 오븐에서 꺼냅니다. 이 순간을 놓치면 케이크가 씁쓸해질 수 있습니다. 그런데 타는 것을 방지하기 위해 오븐 바닥에 물이 담긴 프라이팬을 놓을 수 있습니다.

식으면 케이크가 단단해집니다. 이것은 당신을 괴롭히지 않아야합니다. 크림이 포화되면 부드러워 질 것입니다.

Ryzhik 케이크를 준비한 후 실온에 1.5~2시간 동안 보관한 다음 냉장고에 10~12시간 동안 보관하세요. 이렇게 하면 크림이 케이크를 잘 흡수하여 더 부드러워질 것입니다.

직경이 더 작은 접시나 뚜껑을 사용하여 케이크의 가장자리를 다듬는 것이 좋습니다. 이 절차는 베이킹 전후에 모두 수행할 수 있습니다.

매끄러운 직사각형 주걱을 사용하여 케이크 측면에 부스러기 또는 견과류를 뿌리는 것이 편리합니다.

부스러기를 빨리 준비하려면 케이크 조각을 비닐 봉지에 넣고 묶은 다음 밀대를 사용하여 펴십시오.

"Ryzhik" 케이크 비디오 레시피

여기에서 Ryzhik 케이크를 굽는 방법을 볼 수 있습니다.

비디오 레시피를 보는 데는 시간이 많이 걸리지 않으며 매우 간결합니다. 케이크를 얼마나 얇게 펴야 하는지, 완성된 케이크는 어떤 모습인지 확인하실 수 있습니다.

케이크 및 가능한 개선 사항을 논의하기 위한 초대

Ryzhik 케이크 만들기를 즐기시기 바랍니다. 사진과 비디오가 포함된 단계별 레시피를 통해 작업이 크게 단순화될 것입니다. 허니 파이를 어떻게 요리하고 싶은지 댓글로 공유해 주세요. 클래식 버전을 선호하시나요, 아니면 레몬 껍질이나 기타 첨가물이 추가된 버전을 선호하시나요? 나는 당신의 성공에 대해 읽고 싶습니다.

가장 맛있는 케이크는 어린 시절부터 우리가 알고 있던 케이크라는 데 동의하십시오. 나는 "Ryzhik"을 굽는 것을 제안합니다. 케이크는 맛있고 간단하며 세 가지 요리법 중 어느 것이 가장 좋은지 스스로 결정하십시오. 냉장고에 재료가 있는 것을 선택하고, 빨리 요리해야 할 때는 슬로우 쿠커를 사용합니다.

사워 크림을 곁들인 허니 케이크 "Ryzhik"

주방용품:그릇 2개, 냄비, 밀방망이, 베이킹 시트, 오븐, 믹서, 소쿠리.

재료

버터 대신 마가린이나 스프레드를 사용해도 됩니다. 두꺼운 사워 크림을 구입하십시오.

단계별 준비

꿀 60-70g, 조각으로 자른 버터 100g, 설탕 100g을 그릇에 담습니다.
모든 구성 요소가 완전히 용해될 때까지 수조에서 가열합니다. 소다 7g을 추가합니다.
작은 용기에 달걀 2개를 포크로 풀어 부드러워질 때까지 치세요. 달콤한 버터 혼합물에 계란을 넣고 혼합물이 걸쭉해지고 부피가 커질 때까지 세게 저어줍니다. 점차적으로 체로 쳐진 밀가루 390-400g을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 먼저 그릇에 숟가락을 넣은 다음 테이블 위에 놓습니다. 오랫동안은 아니고, 함께 모일 때까지만. 반죽은 구성에 포함된 꿀로 인해 매우 부드럽고 손에 약간 끈적합니다.
랩에 싸서 냉장고에 1시간 넣어두세요.
냉동 반죽을 8등분으로 나눕니다. 우리는 양피지 위에 하나씩 굴려서 2-3mm 두께의 둥근 층으로 만듭니다. 적절한 크기의 뚜껑을 선택하여 케이크의 가장자리를 다듬습니다. 베이킹 시트에 양피지 및 트리밍과 함께 놓습니다.
베이킹 시트를 200°로 예열된 오븐에 5~6분 동안 넣습니다.이 시간 동안 케이크는 황금색을 띠고 구워집니다.
같은 방법으로 케이크 8개를 모두 굽습니다.
사워 크림이 충분히 두껍지 않으면 다음과 같이 진행하십시오. 4 겹으로 접힌 거즈로 소쿠리를 놓으십시오. 1 리터의 사워 크림을 펴고 유청이 배수되는 깊은 용기에 넣으십시오. 이 구조물을 냉장고에 6~8시간 동안 넣어두세요.
걸쭉한 사워 크림을 냉장고에서 꺼내 그릇에 옮기고 설탕 270g을 넣습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 치십시오.
케이크를 조립하고 각 층, 상단 및 측면에 크림을 바르십시오.
케이크와 함께 구운 찌꺼기를 손으로 부스러기로 으깨서 케이크 윗면과 옆면에 뿌립니다.
케이크를 실온에서 2~3시간 동안 보관한 후 냉장고에 4~6시간 동안 보관합니다.

비디오 레시피

Ryzhik 케이크를 준비하기 전에 이 영상을 시청하시면 레시피가 더 명확하고 간단해질 것입니다.

케이크를 제공하고 먹는 방법

서빙하기 전과 손님 앞 테이블 위에 직접 케이크를 작은 조각으로자를 수 있습니다. 조각은 디저트 접시에 특별한 주걱이나 집게로 배치되고 쐐기의 날카로운 모서리가 손님을 향하도록 배치됩니다.

이쪽에서 먹기 시작해야합니다. 저희 케이크는 부드럽고 딱딱한 층이 없기 때문에 디저트 스푼만 수저로 사용할 수 있습니다. 디저트 접시 오른쪽에는 차, 커피 또는 기타 음료 한 잔이 놓여 있습니다. 그들은 그것을 천천히 먹으며, 한 입 한 입씩 맛봅니다.

커스터드를 곁들인 Ryzhik 케이크의 고전적인 요리법

칼로리: 255kcal.
요리 시간: 3~3.5시간
주방용품:냄비, 그릇 2개, 거품기, 밀방망이, 베이킹 시트, 오븐.

재료

단계별 준비

냄비에 우유 700ml와 설탕 80g을 섞습니다. 불에 올려 놓고 가끔씩 저어주며 끓입니다.
그릇에 계란 3개, 설탕 80g, 전분 35g을 넣고 균일한 덩어리로 만듭니다. 거품기로 세게 저어주고 뜨거운 우유를 계란 혼합물에 붓습니다.
모든 재료가 고르게 섞이면 우유를 데운 냄비에 혼합물을 다시 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어준 다음 불에서 팬을 꺼냅니다. 뜨거운 크림에 버터 100g, 레몬 주스 30ml, 레몬 향 한 스푼을 추가합니다. 혼합물을 잘 섞은 후 실온에서 식혀줍니다. 때로는 표면에 필름이 형성되지 않도록 크림을 저어야 할 때도 있습니다.
냄비에 꿀 80g과 소다 7g을 넣고 불을 켭니다. 계속 저으면서 혼합물을 끓여서 기분 좋은 캐러멜 색이 될 때까지 약 1분간 조리합니다.
녹인 버터 100g, 설탕 100g을 넣고 잘 섞습니다. 달콤한 덩어리를 그릇에 옮기고 계란 2개를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
체로 쳐진 밀가루 360g을 붓고 반죽을 반죽합니다.
반죽을 실온에서 식힌 후 9등분으로 나눕니다.
양피지 조각에 1 부분을 굴립니다. 직경 21cm의 템플릿을 적용하고 케이크 가장자리가 1-1.5cm 돌출되어야합니다.
포크로 케이크를 뚫고 양피지와 함께 베이킹 시트로 옮기고 180°로 예열된 오븐의 중간 부분에 놓습니다. 8-10분 동안 굽습니다.
케이크가 황금빛으로 변하면 오븐에서 꺼내어 식히지 말고 칼을 사용하여 템플릿에 따라 자릅니다. 그릇에 트리밍을 넣습니다. 우리는 모든 케이크를 같은 방식으로 굽습니다.
케이크가 식으면 케이크 조립을 시작합니다. 첫 번째 케이크를 접시에 놓고 크림 3테이블스푼을 바르세요.
다음 케이크 층으로 덮고 가볍게 누릅니다. 우리는 마지막 레이어까지 이 알고리즘에 따라 케이크를 계속 접습니다. 남은 크림으로 케이크 상단에 기름을 바릅니다. 케이크를 눌렀을 때 흘러나오는 크림을 칼이나 주걱을 이용해 옆면에 발라주세요.
트리밍을 두꺼운 비닐 봉지에 넣고 밀방망이로 자릅니다.
케이크에 부스러기를 뿌립니다. 주걱으로 부스러기를 떠서 케이크 측면에 바르고 윗부분을 뿌립니다.
완성된 케이크를 냉장고에 5~6시간 동안 넣어 담가주세요.

비디오 레시피

이 비디오에서는 집에서 Ryzhik 케이크를 만드는 방법과 그 조리법이 얼마나 간단한지 확인할 수 있습니다.

크림이 원하는 온도로 식을 때까지 기다리는 시간을 단축하려면 찬물이 담긴 용기에 넣으십시오.
모든 재료는 같은 온도에 있으면 더 잘 섞이므로 미리 냉장고에서 모든 재료를 꺼내어 데워질 시간을 주세요.
레몬 주스 대신 오렌지 주스와 같은 풍미를 사용할 수 있습니다. 오렌지 껍질로 설탕에 절인 과일을 만들고 완성된 케이크를 장식할 수 있습니다.

삶은 연유를 넣은 느린 밥솥의 케이크 "Ryzhik"

칼로리: 299kcal.
요리 시간: 2.5시간
주방용품:그릇, 믹서, 멀티 쿠커.

재료

레시피의 계란 수는 크기에 따라 다릅니다.
큰 것은 3개가 필요하고, 작은 것은 4개가 필요합니다. 단물, 헤더 또는 메밀과 같은 어두운 꿀을 사용하는 것이 좋습니다. 우리 케이크의 붉은 색조는 색상에 따라 다릅니다.
호두 대신 다른 견과류를 먹어도 됩니다.

단계별 준비

계란 3~4개를 깊은 그릇에 넣고 믹서로 치십시오. 설탕 100g을 점차적으로 첨가하십시오. 설탕이 녹고 거품이 푹신하고 하얗게 될 때까지 휘젓습니다.
그릇에 꿀 150g을 넣고 베이킹 파우더 7g을 넣습니다. 모든 재료가 완전히 녹을 때까지 믹서로 치십시오.
밀가루 260g을 넣고 믹서로 저속으로 섞는다. 우리는 두꺼운 사워 크림의 일관성을 지닌 액체의 통풍이 잘되는 반죽을 얻습니다.
다용도 그릇에 식물성 기름 15ml를 바르고 반죽을 붓습니다.
다용도 뚜껑을 닫고 '베이킹' 프로그램을 선택한 후 시간을 1시간으로 설정하세요.
그 사이 크림을 준비합니다. 사워 크림 500g과 삶은 연유 325g을 깊은 그릇에 넣습니다.
믹서로 부드러워질 때까지 고속으로 3분간 섞습니다.
가열 기능을 끄고 멀티 쿠커에서 비스킷을 꺼내지 않은 채 30분 동안 식혀주세요.
30분 후 벽에서 떨어져 나온 케이크를 다용도 그릇에서 꺼내 실온에서 완전히 식혀주세요.
길고 날카로운 칼을 사용하여 스펀지 케이크를 같은 두께의 3겹으로 자릅니다.
칼을 사용하여 바닥 층에서 소량의 부스러기를 긁어냅니다. 나중에 케이크를 장식하는 데 필요합니다.
케이크 조립을 시작합시다. 케이크에 크림을 듬뿍 바르세요.
또한 중간 케이크와 윗 케이크의 아랫면에 크림을 바르고 아래 케이크에 올려놓기 때문에 다공성 반죽이 더 잘 스며들도록 합니다.
케이크 윗면과 옆면에 크림을 바르고 부스러기와 호두 반쪽을 장식합니다. 케이크를 냉장고에 넣어 5~6시간 동안 담가둡니다.

비디오 레시피

슬로우 쿠커로 맛있는 케이크 만드는 방법을 알아보세요.

물론 성인과 어린이가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 Ryzhik 케이크입니다. 집에서 굽는 것은 아주 쉽습니다. 이 디저트는 일상 테이블과 휴일 테이블의 중심이 될 것입니다.

허니 케이크 "Ryzhik"의 제조법은 매우 간단하며 모든 주부가 다룰 수 있습니다.

어린 시절을 생각나게 하는 맛의 케이크를 만들고 싶다면 전통적인 조리법이 가장 좋습니다. 최소한의 재료 세트가 필요합니다.

버터 280g;
계란 3개;
두 큰술. 사하라;
소다 한 티스푼;
액체 꿀 두 스푼;
밀가루 세 잔;
신선한 우유 한 잔.

Ryzhik 케이크 만들기는 케이크 층을 굽는 것부터 시작됩니다.

이렇게 하려면 계란 2개를 그릇에 넣으세요. 철저히 치고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 설탕 결정이 녹을 때까지 재료를 저어줍니다.
버터와 꿀 100g을 추가합니다. 재료를 잘 섞으세요.
준비된 혼합물을 냄비에 붓고 불에 올려 놓습니다. 베이킹 소다를 넣고 혼합물을 끓입니다. 그런 다음 스토브에서 제거할 수 있습니다.
뜨거운 반죽에 미리 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 결과적으로 손에 달라 붙지 않는 조밀 한 덩어리를 얻어야합니다. 냉장고에 넣고 20분 정도 식혀야 합니다.
반죽을 6개의 동일한 조각으로 나눕니다. 각각은 일반 밀방망이를 사용하여 굴려야 합니다. 약 0.5cm 두께의 층을 얻어야합니다.
이 케이크는 따로 구워야 합니다. 동시에 오븐의 온도는 약 200°C로 일정하게 유지되어야 합니다. 조리시간은 7분입니다.
구운 케이크를 특별한 케이크 접시에 옮깁니다. 깔끔한 모양을 제공하십시오. 둥근 케이크를 만들고 싶다면 간단한 접시를 사용하여 불필요한 가장자리를 잘라낼 수 있습니다.

그런 다음 크림 준비를 진행할 수 있습니다.

우유 한 잔에 설탕과 달걀 1개를 모두 첨가하세요. 구성을 철저히 혼합하십시오. 먼저 체로 쳐야 할 밀가루 3테이블스푼을 추가합니다.
이 크림을 불에 태우고 끓입니다. 이 경우 끊임없이 저어 줄 필요가 있습니다.
버터 180g을 넣고 잘 섞어주세요.
혼합물을 수조에 넣고 혼합물이 충분히 걸쭉해질 때까지 기다립니다. 그 후 즉시 불을 끄고 얼음물에 넣어 식혀주세요.
믹서로 치십시오. 결과적으로 밀도가 높고 밀도가 높은 크림을 얻어야 합니다.

미래 케이크의 각 층에 크림을 듬뿍 바르고 서로 겹쳐 놓습니다. 케이크의 측면을 크림으로 코팅하십시오. 남은 케이크 조각은 잘게 썰어 완성된 디저트 위에 뿌릴 수 있습니다. 이 조리법을 사용하면 집에서뿐만 아니라 가장 까다로운 손님에게도 대접할 수 있는 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

사워 크림 포함

Ryzhik 케이크는 가벼운 사워 크림으로 준비할 수도 있습니다. 이 경우 다음 레시피가 완벽합니다. 다음 구성 요소를 비축하십시오.

밀가루 450g;
과립 설탕 200g;
버터 100g;
소다 2티스푼;
계란 2개;
사워 크림 500g;
크림 반 리터;
가루 설탕 1.5 큰술;
작은 소수의 견과류.

먼저 케이크 반죽을 준비해야합니다.

이렇게하려면 작은 그릇에 계란을 넣고 설탕을 넣으십시오.
준비된 혼합물을 미리 녹인 버터와 꿀과 섞습니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.
반죽을 불에 올리고 베이킹 소다를 넣고 어두워지고 크기가 두 배가 될 때까지 가열합니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 체로 쳐진 밀가루를 추가할 수 있습니다.
준비된 반죽을 여러 개의 동일한 부분으로 나누고 층으로 굴립니다. 이 케이크는 약 200°C 온도의 오븐에서 구워야 합니다.

결과 케이크를 접시에 놓고 식히십시오.
이 시간은 크림을 준비하는 데 보낼 수 있습니다.

이렇게하려면 꿀 숟가락, 가루 설탕 및 크림으로 사워 크림을 치십시오. 안에
결과적으로 균일한 탄성 질량을 얻어야 합니다.
각 케이크에 크림을 듬뿍 바릅니다. 결과 케이크의 측면을 코팅하는 것을 잊지 마십시오.

견과류는 이 디저트를 장식하는 데 아주 좋습니다. 이 조리법을 선택하면 이 "Ryzhik" 케이크는 하루 후에 먹는 것이 가장 좋습니다. 이때 냉장고에 넣어야 한다. 이렇게 하면 케이크가 크림에 완전히 흡수될 시간을 갖게 됩니다.

끓인 연유로

캐러멜 맛을 좋아하는 사람들은 크림이 삶은 농축 우유로 만들어지는 "Ryzhik"케이크 제조법을 선호합니다. 우선, 필요한 구성 요소를 비축하십시오.

계란 4개;
설탕 두 잔;
액체 꿀 4테이블스푼;
버터 800g;
밀가루 6잔;
소다 4티스푼;
꿀 4테이블스푼;
삶은 농축 우유 500g;
호두 두 잔.

이 꿀 디저트는 반죽을 올바르게 만들면 맛있을 것입니다.

냄비에 설탕, 버터 200g, 필요한 양의 꿀, 계란을 섞습니다.
이 구성은 불에 태우고 끓을 때까지 기다려야합니다. 동시에 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 끓인 후 불에서 혼합물을 제거하고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 조밀하고 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.
여러 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 각각을 얇은 층으로 굴립니다. 약 200°C 온도의 오븐에서 구워야 합니다.

크림은 믹서를 이용해 연유와 버터를 섞어주세요. 준비된 혼합물에 다진 호두를 추가합니다. 이 크림은 1시간 동안 냉장 보관해야 합니다.
준비된 크림으로 각 케이크를 펴십시오. 서로의 위에 놓으십시오. 견과류나 다진 남은 케이크로 요리를 장식할 수 있습니다.
허니 케이크 "Ryzhik"은 점심 식사의 훌륭한 끝이 될 것입니다. 성인과 어린이는 테이블 위에 놓인 것을 보고 기뻐할 것입니다. 자신에게 맞는 요리법을 선택하고 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

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