호박과 토마토 주스를 곁들인 스크램블 에그 레시피입니다. 오븐에 호박과 토마토를 넣은 오믈렛입니다. 허브와 토마토를 곁들인 오믈렛. 준비에는 여러 단계가 포함됩니다.
여름은 실험의 계절입니다. 오늘 우리는 또 다른 애호박 레시피를 제공합니다.
호박과 토마토를 곁들인 스크램블 에그는 가장 간단하고 빠르며 가장 일반적인 요리의 파생물이며, 초보 주부라도 성공적으로 준비할 수 있는 달걀 프라이와 다양한 첨가물입니다. 추가 성분은 완전히 다를 수 있습니다. 야채, 고기, 소시지, 치즈, 버섯, 해산물. 또한, 국가와 지역마다 고유한 특성이 있습니다. 예를 들어 영국인은 스크램블 에그와 베이컨 없이 아침 식사를 할 가능성이 없지만 스페인에서는 해산물을 선호합니다. 이스라엘 요리의 유명한 샤크슈카 요리법은 물론 프랑스식 달걀 오믈렛도 있습니다. 물론 스크램블 에그에 대한 현대적인 (즉, 잊혀진) 요리법을 언급하지 않을 수 없습니다. Orsini, 데친 것, cocotte, fritta - 이것은 세계에 존재하는 튀긴 계란의 불완전한 목록입니다.
나는 복잡하지 않은 조리법을 제안하지만 제 생각에는 계란과 함께 가장 성공적인 야채, 즉 토마토와 똑같이 건강하고 육즙이 많으며 빨리 요리할 수 있는 호박을 추가하여 조리법을 제안합니다. 또한 우리가 말했듯이 노른자가 그대로 유지되어야하는 계란 후라이가 될 것입니다. 하지만 영어에서는 “sun from Above”처럼 들립니다.
재료
- 닭고기 달걀 – 3 개;
- 토마토 - 1 PC.;
- 호박 – 0.5 개;
- 해바라기 기름 - 20 ml;
- 소금 - 맛보기;
- 파슬리 – 3g.
준비
호박을 씻어서 원으로 자릅니다. 어린 것은 껍질이 얇고 아직 씨앗이 생기지 않았기 때문에 껍질을 벗기지 않습니다. 이 호박의 무게는 300-350g이고 길이는 12-15cm이며 오래된 호박을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 애호박에 소금을 뿌리고 10분간 놓아두세요. 그런 다음 프라이팬의 기름에 딱딱 거리지 않도록 결과 주스를 말리십시오. 
프라이팬을 잘 가열하고 해바라기 기름을 부어주세요 (저는 정제유를 사용합니다). 하지만 올리브, 옥수수 또는 기타 기름으로 튀길 수 있습니다. 호박 원을 놓습니다.
호박을 양쪽에서 볶습니다. 연한 황금빛 껍질이 형성되어야 합니다. 
토마토를 씻고 조각으로 자르고 호박에 추가하십시오.
조언. 좀 더 만족스러운 남성용 버전의 스크램블 에그를 먹고 싶다면 이 단계에서 소시지나 삶은 소시지를 추가하세요.
계란을 씻어서 프라이팬에 바로 깨뜨려주세요. 맛에 소금을 추가하십시오.
완전히 익을 때까지 중간 불로 튀겨야합니다. 이 작업에는 4~5분 정도의 시간이 소요됩니다. 스크램블 에그로 팬을 뚜껑으로 덮으면 더 빨리 익지만 노른자는 색이 바래고 더 이상 그 아름다움을 갖지 못하게 됩니다.
완성된 스크램블 에그에 다진 파슬리나 딜을 뿌리고 입맛에 맞게 다양한 소스와 신선하고 향긋한 빵을 곁들여 따뜻하게 드세요.
그것은 아침 식사를위한 훌륭한 옵션으로 밝혀졌으며 거부하는 사람은 거의 없습니다. 
저희는 계란후라이를 준비했는데 오믈렛도 같은 방법으로 준비하실 수 있어요. 계란 3개에 우유 50ml를 넣고 호박과 토마토 위에 혼합물을 부어주세요. 뚜껑을 닫고 중불로 볶습니다.
요리 시간- 15 분.
제공량 – 2.
오믈렛 레시피가 너무 많아서 한 달 동안 매일 요리하고 절대 반복하지 않을 수 있습니다. 별도의 장점은 프라이팬, 슬로우 쿠커, 심지어 오븐에서도 요리할 수 있다는 것입니다. 호박과 토마토를 곁들인 오믈렛은 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 요리 중 하나입니다. 그리고 체중 관찰자에게 플러스는 낮은 칼로리 함량(1회 제공량당 200kcal 미만)입니다.
재료
- 계란 - 4 개;
- 호박 - 200g;
- 토마토 - 2 매체;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 식물성 기름 - 25 mg;
- 크림 - 1 큰술. 엘.
준비에 사용됨:
- 프라이팬과 전기 스토브;
- 칼과 도마.
조리과정
프라이팬에 호박과 토마토를 넣은 오믈렛을 준비하는 단계:
- 야채를 씻으십시오.
- 호박과 토마토는 높이 5mm보다 약간 작은 조각으로 자릅니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 호박을 넣어주세요.
- 중간 불(약 130도)에서 황금빛 갈색이 될 때까지 조각을 볶습니다.
- 스쿼시를 뒤집어서 2분간 더 요리하세요. 그 위에 토마토를 올리고 2~3분 동안 가열합니다.
- 계란을 별도의 그릇에 넣고 크림, 소금을 넣고 섞습니다. 믹서로 치실 필요는 없고 포크로 저어주시면 됩니다.
- 계란 혼합물을 호박과 토마토 위에 붓고 불을 100도까지 줄입니다.
- 뚜껑을 덮고 걸쭉해질 때까지 조리합니다. 불을 끄고 뚜껑을 열지 않은 채 오믈렛을 5분간 그대로 놓아두세요.
완성된 요리는 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다.
호박과 토마토는 입방체로 자르거나 다른 편리한 방법으로자를 수 있습니다.
크림은 우유나 마요네즈로 대체 가능합니다.
매콤함을 더하려면 파프리카 가루를 조금 추가하세요.
딜이나 다른 허브를 곁들인 호박과 토마토로 오믈렛을 장식할 수 있습니다.
모든 오믈렛은 전통적인 방식으로 준비하거나 오븐이나 슬로우 쿠커에서 구울 수 있습니다. 맛이 좀 다를거에요.
오믈렛은 가장 빠르고 건강한 아침 식사 요리 중 선두를 차지하고 있습니다. 신선한 아침 에너지를 충전하는 영양가 있는 오믈렛에는 요리 옵션이 너무 많아서 한 달 동안 아침 식사로 요리하고 완전히 반복하지 않을 수도 있습니다. 호박을 곁들인 오믈렛은 이 요리의 흥미로운 계절 변형 중 하나입니다.
이 오믈렛은 애호박으로 간단하게 만들 수 있지만 애호박과 토마토로 오믈렛을 만드는 것이 더 맛있습니다. 특히 신선한 애호박과 토마토가 거의 동시에 선반에 나타나기 때문입니다. 그리고 인색하지 않고 :) 오믈렛에 강판 치즈를 추가하면 앞으로의 하루가 성공이라고 말할 수 있습니다!
애호박, 토마토, 치즈로 오믈렛 만드는 법을 자세히 알려드릴 텐데, 아무것도 추가하고 싶지 않다면 이 단계를 건너뛰세요.
| 프라이팬에 호박을 넣은 오믈렛 재료 | |
|---|---|
| 서양 호박 | 1 개 작은 것 (100-150 그램) |
| 달걀 | 3개 |
| 우유 | 1/2컵 |
| 토마토 (선택사항) | 1 개 대형 (100 그램) |
| 치즈 (선택사항) | 50-70그램 |
| 식물성 기름 | 1테이블스푼 |
| 딜 그린 | 나뭇가지 몇 개 |
| 소금 | 맛 |
| 갈은 후추 | 맛 |
프라이팬에 호박과 토마토를 넣은 오믈렛
호박을 씻어서 큐브로 자르고 원하는 경우 약간의 후추를 첨가하십시오.
토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다.
치즈를 잘게 갈아줍니다.
계란을 작은 그릇에 하나씩 깨뜨린 후 큰 그릇에 부어주세요. 이 예방조치는 나쁠 것이 없습니다. 지금은 완전히 썩은 계란을 구입하는 일이 드물지만, 오래된 계란을 얻을 수도 있습니다. 우유를 넣으세요. 볼륨을 반 잔으로 표시했지만 더 정확할 수 있습니다. 계란은 크기가 다를 수 있으며 엄격한 규칙에 따라 계란을 가운데에서 깨고 껍질을 접시에 담습니다. 그런 다음 우유를 껍질로 측정하십시오.
프라이팬(눌어붙지 않는 코팅과 두꺼운 바닥 또는 검증된 주철 팬)에 식물성 기름을 가열합니다. 애호박 조각을 추가하고 몇 분 동안 가끔 저어주면서 가볍게 볶습니다.
토마토 조각을 추가하고 불을 약간 줄이면서 몇 분간 더 끓입니다.
그 사이에 우유로 계란을 치십시오. 호박과 치즈로 오믈렛을 준비하는 경우 오믈렛 혼합물에 소금을 거의 추가할 수 없으며 치즈의 소금이면 충분합니다. 치즈 없이 요리할 경우 소금을 추가하세요. 세게 두들길 필요는 없고, 부드러워질 때까지 거품기로 저어주기만 하면 됩니다.
강판 치즈와 함께 팬에 호박과 토마토를 뿌립니다.
그리고 즉시 오믈렛 혼합물을 부어주세요. 불을 약하게 낮추고 팬을 뚜껑으로 덮고 5~7분간 조리합니다. 오믈렛의 표면이 굳으면 가스를 끄고 뚜껑 아래에서 5분 더 요리하세요.
여성의 취미
몇 시간 동안 난로 앞에 서 있는 건 싫지만 맛있는 음식을 먹고 싶은 분들을 위한 또 다른 레시피! 새로운 계란 걸작을 만나보세요.
프라이팬으로 다양한 야채 진미를 요리하고 싶은 사람들에게 이 간단한 요리법은 신의 선물이 될 것입니다. 부드럽고 만족스러우며 동시에 호박과 토마토를 곁들인 가벼운 오믈렛은 주말의 간단한 저녁 식사나 아침 식사에 적합합니다. 계란의 위험에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 부드러운 요리, 최소한의 기름 및 제품의 자연성은 맛있는 요리가 건강에 해를 끼치 지 않는다는 보장입니다. 적어도 이 간식은 만두나 소시지보다 훨씬 무해합니다.
제품 및 도구 준비
이 조리법을 구현하려면 간단한 제품 세트, 자르기용 도마, 칼, 계란을 휘젓는 그릇, 거품기가 필요합니다. 요리하는 데 약 10 분이 소요됩니다.
프리타타는 내가 버리는 것을 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 실제로 사용해야 하는 모든 것이 프리타타에 들어갈 수 있기 때문입니다. 계란을 부드럽고 푹신하게 만드는 데 효과적입니다. 녹색 고구마를 찾을 수 없을 수도 있지만, 지역 농민 시장에서 볼 수 있다면 구입해 보세요. 매우 부드럽고 맛있습니다. 시금치와 비슷하지만 맛이 더 순합니다.
야채를 사서 브런치로 드세요. 아니면 저녁으로 아침으로 드시는 것이 더 좋습니다! 약간의 올리브 오일을 추가한 다음 다진 허브, 호박, 다진 마늘, 소금과 후추 몇 꼬집을 추가합니다. 채소가 시들고 호박이 부드러워지기 시작할 때까지 1분 정도 요리합니다.
- 따로.
- 쿡탑 8인치 또는 10인치 팬에 바릅니다.
2인분을 준비합니다:
- 신선한 호박 - 50g (눈으로 작은 조각);
- 하나의 중간 토마토;
- 계란 2개;
- 마요네즈 한 스푼;
- 신선하거나 말린 허브;
- 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
- 식물성 기름 - 2 큰 술.
더 예쁜 프릿을 만들려면 모든 야채를 2겹으로 나누어 추가하세요. 지시에 따라 전반부를 추가한 다음 계란이 오븐에 부분적으로 놓인 후 나머지를 추가합니다. 거의 모든 남은 음식에 추가할 수 있는 훌륭한 주방 레시피 중 하나입니다. 오늘의 프리타타는 애호박, 단옥수수 알갱이, 매콤한 토마토를 섞은 간단한 혼합물에 소금, 후추, 커민으로 아주 간단하게 양념을 곁들인 것입니다. 달콤한 옥수수와 톡 쏘는 토마토의 조합은 식물 혼합물에 생생한 풍미를 더해 양념이 많이 필요하지 않습니다.
껍질이 두꺼운 토마토와 어린 호박을 섭취하세요. 아직 익지 않은 씨앗과 얇은 껍질이 있는 부드러운 과육이 있기 때문입니다. 닭고기 달걀의 수를 늘릴 수 있습니다.
단계별 준비
프라이팬에 호박으로 오믈렛을 요리하는 방법:
프라이팬에 감자를 넣은 오믈렛
기름칠이 되지 않는 프라이팬이 없으면 먼저 일반 프라이팬에 야채를 볶은 다음 베이킹 접시에 옮기고 치즈와 계란 혼합물을 추가하세요. 이 간편하고 풍미 가득한 애호박 옥수수 프리타타는 게으른 아침 식사나 브런치만큼이나 늦은 밤 식사에도 좋습니다.
커민, 소금, 신선한 후추와 함께 마늘, 호박, 토마토, 옥수수 커널을 주철 프라이팬에 추가합니다. 토마토가 부서지고 대부분의 수분이 팬 바닥에서 증발할 때까지 야채를 중간 불로 요리합니다. 야채가 익고 팬에서 주스가 대부분 증발되면 몬테레이 치즈를 위에 뿌립니다. 계란과 우유 혼합물을 팬에 붓습니다. 포크나 스푼으로 야채를 조금 움직여 야채 아래에 계란이 들어가도록 하세요. 구운 후 프리타를 6등분하여 서빙하세요.
- 마늘과 호박, 토마토 큐브를 만드세요.
- 그 사이에 오븐을 350도로 예열하세요.
- 도마를 들고 재료를 자르기 시작하세요. 야채를 약 0.5cm 두께의 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
- 명시된 수의 닭고기 달걀을 그릇에 담습니다.
- 계란 혼합물에 마요네즈 한 스푼을 추가합니다.
- 계란 베이스 재료에 소금과 후추로 간을 해주세요. 좋아하는 향신료나 조미료를 추가할 수도 있습니다.
- 일반 포크나 털을 사용하여 달걀 흰자와 노른자를 마요네즈로 부드러워질 때까지 치십시오.
- 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다 (이 레시피에서는 해바라기 기름이 사용됩니다).
- 따뜻하게 해주세요.
- 애호박 링을 먼저 놓습니다. 소금으로 간을 해주세요.
- 한쪽을 튀기고 뒤집어주세요.
- 호박 위에 토마토를 올려주세요.
- 즉시 준비된 계란 혼합물을 야채 위에 붓습니다. 계란은 완전히 고정되어야 합니다. 요리가 끝나면 완성된 오믈렛에 딜과 같은 다진 신선한 허브를 뿌립니다. 먼저 채소를 헹구고 말리십시오.
호박을 곁들인 오믈렛은 아침과 점심 모두 준비할 수 있습니다. 이 요리는 최대의 이점을 제공하는 동시에 최소한의 칼로리를 포함합니다. 호박과 기타 재료를 추가하여 여러 가지를 제공합니다. 요리의 성공을 기원합니다!
호박과 옥수수는 옥수수와 토마토와 마찬가지로 제가 가장 좋아하는 콤보 중 하나입니다. 중간 크기 애호박 1개, 럼 3볼륨, 냉동 옥수수 알갱이 1컵, 마늘 2쪽. 마늘과 호박 큐브, 토마토를 섞습니다. 야채를 볶을 때 물이 많이 나오므로 프리타타가 바닥에 형성되는 것을 방지하기 위해 이 물이 증발할 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 야채가 구워지는 동안 오븐을 350도로 예열하세요. 계란을 촉촉하게 유지하고 프리타타 바닥이 물에 젖는 것을 방지하려면 지방 함량이 2% 이상인 우유를 사용하세요.
호박을 곁들인 오믈렛 : 슬로우 쿠커 요리법
식료품 목록:
- 1 큰술. 엘. 밀가루;
- 마늘 - 4 정향;
- 작은 호박-1 개;
- 계란 3개.
오믈렛을 준비하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.
1단계. 테이블 위에 필요한 제품을 배치합니다. 먼저 호박을 흐르는 물에 헹구고 껍질을 제거한 후 과육을 입방체로 자릅니다.
게으른 일요일 브런치 레시피, 치즈, 애호박, 토마토, 옥수수, 양파 프리타타
일요일 브런치와 계란은 우리 가족과 오랜 관계를 가지고 있습니다. 가장 큰 이유는 우리 모두가 계란을 좋아하기 때문이고, 또 다른 중요한 이유는 계란을 빠르고 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 따라서 그들은 게으른 일요일 브런치 레시피를 위한 완벽한 재료입니다.
다진 마늘과 함께 깊은 팬을 사용하여 무거운 오븐에 올리브 오일을 가열합니다. 마늘 중 하나를 볶은 후 양파, 옥수수, 호박을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 5~7분간 조리합니다. 뚜껑을 열고 액체가 마를 때까지 센 불로 끓인 후 소금과 오레가노로 간을 하고 불을 끕니다. 이제 계란에 우유, 소금, 후추, 치즈 반을 넣고 완전히 가볍고 푹신해질 때까지 전기 믹서기로 약 5분 동안 휘젓습니다. 이제 계란이 팬 바닥을 덮도록 풀어 놓은 계란을 조리된 야채 위에 붓습니다. 2분간 방치한 후 남은 치즈를 얹고 마지막으로 토마토 슬라이스를 그 위에 올려주세요. 그런 다음 팬을 약한 불에 놓고 계란이 모서리 부분은 익지만 중앙 부분은 여전히 흐를 때까지 요리합니다. 몇 분 동안 그대로 둔 후 웨지 모양으로 잘라 따뜻하게 드세요. 우리는 귀하가 우리만큼 많은 요리법이 있는 사이트를 탐색할 때 그것이 어떤 것인지 알고 있습니다.
2 단계. 다용도 그릇에 기름 (해바라기)을 바릅니다.
3단계. 계란을 그릇에 깨뜨립니다. 소금. 털로 치십시오.
4 단계. 잘게 썬 호박을 밀가루와 섞습니다. 결과물을 멀티 쿠커에 넣으십시오. 계란을 채우십시오. 타이머를 20분으로 설정하여 "베이킹" 모드를 시작하세요.
5 단계. 완성 된 오믈렛에 다진 마늘을 곁들인 호박을 뿌립니다. 또한 토마토, 오이, 양파, 허브로 샐러드를 만들 수도 있습니다.
훌륭한 레시피를 발견하고 다시 만들고 싶지만 어떻게 찾았는지 기억이 나지 않습니다!
- 제공량: 1 총 시간: 10분
- 스킬 레벨: 쉬움 피크 비용: 칩만큼 저렴합니다.
달라붙지 않는 오믈렛 스틱에 올리브 오일을 넣고 토마토 끝 부분을 가열합니다. 소금과 후추로 간을 하고 토마토가 부드러워지고 모양이 유지될 때까지 중간 불에서 1-2분간 조리합니다. 팬을 빠르게 저어주고 흔들어 계란이 고르게 퍼지도록 합니다. 거의 다 익으면 팬을 불에서 내리세요. 오믈렛을 넣고 내열 주걱을 사용하여 한쪽 가장자리를 들어 올리고 팬을 살짝 기울여 쉽게 접을 수 있도록 합니다. 따뜻한 접시에 담아 바로 드세요.
- 방울토마토를 잘게 썰거나 4등분하여 그릇에 담습니다.
- 동시에 그릇에 계란을 가볍게 치십시오.
- 다진 허브를 토마토 위에 뿌린 다음 풀어둔 계란을 부어주세요.
재료:
- 달콤한 고추 50g;
- 계란 - 3 개;
- 중간 전구;
- 치즈 70g;
- 소시지-1 개;
- 작은 호박;
- 3 큰술. 엘. 우유.
준비:
1. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 접시에 놓고 따로 보관하십시오.
2. 계란을 단단하게 삶아 식힌 후 입방체로 자릅니다.
3. 고추, 양파, 애호박은 껍질을 벗긴 뒤 잘게 썬다.
작고 부드러운 구운 팬에 올리브 오일을 살짝 바릅니다. 양파를 넣고 소금으로 간을 한 후 팬을 중간 불로 가열합니다. 가끔 저어주면서 양파를 3~4분간 조리합니다. 애호박을 넣고 소금으로 살짝 간을 해주세요. 양파와 호박을 가끔 저어주면서 호박이 부드러워질 때까지 3~4분간 조리합니다.
프라이팬에 브로콜리를 넣은 오믈렛
구타 계란 혼합물을 첨가하십시오. 작은 내열성 고무 주걱을 사용하여 애호박 혼합물을 계란에 섞습니다. 달걀이 부드러워질 테니 걱정하지 마세요. 팬을 기울여서 날계란 혼합물이 팬 측면으로 흘러내려 넓고 평평한 "스크램블 에그"를 만듭니다. 팬을 가끔씩 돌려 팬 바닥에 있는 계란을 풀어주세요.
4. 소시지를 큐브 모양으로 자릅니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 양파를 볶습니다.
6. 후추와 애호박 조각을 추가합니다. 소금. 가볍게 볶습니다. 소시지 조각도 여기로 보내드립니다. 재료를 섞는다. 2-3분 동안 볶습니다. 채우기가 준비되었습니다. 이제 오믈렛을 만들어야 합니다.
7. 별도의 컵에 계란을 소금으로 풀어주세요. 우유를 부어주세요. 다시 이길. 오믈렛을 푹신하게 만들려면 이 단계에서 시도해야 합니다.
계란이 3/4쯤 익으면 오믈렛의 중간 3분의 1에 갈은 콜로니타와 대부분의 양파를 뿌립니다. 팬을 살짝 흔들어 오믈렛이 팬에서 빠져 나오는지 확인하세요. 오믈렛은 편지처럼 접어야 합니다. 와인: 작은 그릇에 식초와 겨자를 함께 섞습니다. 한 방울을 섞고 다음 방울을 추가합니다. 이것은 팔 운동이 되어서는 안 됩니다.
혼합물이 부드럽고 벨벳처럼 보이기 시작하면 오일을 조금 더 빨리 첨가할 수 있습니다. 오일이 추가될 때까지 이를 계속합니다. 이 작업이 완료되면 매우 매끄럽고 윤기나며 균일하게 보일 것입니다. 마늘을 넣고 소금으로 간을 해주세요. 맛이 좋아야지! 필요하면 소금으로 다시 간을 해주세요.
8. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 크림색 또는 야채 - 그다지 중요하지 않습니다. 충전물을 펴고 수평을 맞춘 다음 강판 치즈를 뿌립니다. 달걀-우유 혼합물을 붓습니다. 접시에 치즈를 다시 뿌린다.
9. 오븐을 예열하세요. 내용이 포함된 양식을 보냅니다. 180°C에서 30~40분간 굽습니다. 그러면 가족을 맛있고 향긋한 요리로 대접할 수 있습니다.
샐러드 만들기: 메준, 옥수수, 토마토, 양파를 넣습니다. 필요한 경우 소금으로 비네그레트를 준비하세요. 샐러드는 매우 깔끔해야 하지만 눅눅해져서는 안 됩니다. 샐러드를 크게 만들어서 샐러드가 푹신하고 건강해 보이고 야채를 얹어 보이도록 하세요. 야채 필러를 사용하여 치즈 윗부분을 면도합니다.
배가 고프면 완벽하고 건강에 좋은 아침 식사를 위해 Amelia Freer의 채식 프리타타를 만들어 보세요. 건강에 좋은 음식이 필요하신가요? 작은 프라이팬을 중간 불로 가열하고 기름 반 티스푼을 넣은 다음 샬롯, 토마토, 호박, 아스파라거스를 추가합니다. 1분 동안 계속 저어주고 소금과 후추를 추가하고 타기 시작하면 물을 조금 추가합니다.
호박과 치즈를 곁들인 오믈렛 레시피
음식 세트(1인분):
- 작은 호박;
- 치즈 30g;
- 중간 토마토;
- 계란 2개;
- 향료;
- 1 티스푼 해바라기 유.
준비:
1. 토마토와 애호박을 수돗물에 씻어주세요. 입방체로 자릅니다.
2. 단단한 치즈 한 조각을 가져 가세요. 갈아주세요 (가급적이면 큐브로).
풀어둔 계란을 야채 위에 붓고 양념을 한 후 조금 저어주고 불을 약하게 낮추세요. 계란이 거의 다 익으면 브로일러 아래에 놓고 윗부분을 3분간 익힙니다. 1~2분 정도 더 익히거나 약간 단단해질 때까지 조리한 후 불을 끄고 1분 동안 방치한 후 접시에 담습니다.
녹두를 곁들인 오믈렛
다음날 아침이나 점심에 추가 음식을 만들고 싶다면 재료를 두 배로 늘리세요. 더 유용한 팁, 요령, 레시피를 머릿속에서 찾아보세요. 빠르고 쉽고 건강하며 대체 목적으로 사용됩니다. 임의의 생산 요소를 사용하고 냉장고 절단 서랍에 넣습니다.
3. 계란을 그릇에 풀어주세요. 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 포크로 모두 치십시오.
4. 프라이팬 바닥에 적당량의 기름을 발라주세요. 불을 켜십시오. 풀어놓은 계란을 부어주세요. 다진 토마토와 호박을 추가합니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 불을 중간으로 설정하십시오. 우리는 3-5분 동안 시간을 정합니다.
이를 위해 나는 신선한 시금치와 토마토를 먹었고 그들은 나갔습니다. 양파, 버섯, 애호박, 남은 고구마, 임의의 치즈 덩어리가 있으면 던져보세요. 우리 가족은 커피를 마시는 데 걸리는 시간보다 짧은 시간에 브런치 프라타타를 빠르게 만들었습니다. 또한 주중에 따뜻한 음식이 필요하지만 복잡한 일을 할 시간이나 에너지가 없는 빠르고 쉬운 식사에도 좋습니다.
쉬운 시금치와 토마토 프리타타
또는 임의의 야채 해시가 있는 경우. 결과물: 10인치 프릿 1개, 넉넉하게 2인분 또는 적당히 4인분. 빠르고 쉽고 건강하며 무작위 생산 비율을 사용하는 대신 냉장고 절단 서랍에 넣습니다. 당신이 가지고 있는 모든 것을 투입하면 성공할 가능성이 높습니다. 계란을 튀길 때 계란이 너무 익히거나 타지 않도록 주의 깊게 관찰하세요.
5. 미래의 오믈렛에 치즈를 뿌린다. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 접시를 3분 더 요리하세요. 우리는 호박과 치즈를 곁들인 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 오믈렛을 얻었습니다. 바람직하게는 나무 주걱을 사용하여 접시 위에 놓습니다.
어린이 주방
독특하고 맛있는 요리로 아이를 기쁘게 하고 싶나요? 우리는 당신에게 호박을 추가한 오믈렛이라는 훌륭한 옵션을 제공합니다. 아래에서 자세한 지침을 확인할 수 있습니다.
녹색 완두콩을 곁들인 오믈렛
우리 가족은 쉬운 주말 휴가로 프라타타를 빠르게 만들거나, 따뜻한 음식이 필요하지만 복잡한 일을 할 시간이나 에너지가 없을 때 빠르고 쉬운 주중 식사로 만들었습니다. 오븐 중앙에 있는 선반을 사용하여 브로일러를 높은 온도로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 계란을 포크로 가볍게 치고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 저어줍니다. 연기하다. 에나멜 처리된 주철 프라이팬과 같은 오븐에 안전한 프라이팬에 시금치를 추가하고 시금치가 약간 시들해질 때까지 약 30초 동안 쿡탑에서 중간 불로 가열합니다. 토마토와 추가 농산물 또는 치즈 위에 고르게 뿌리고 계란을 추가한 후 약 5분 동안 또는 가장자리가 굳기 시작할 때까지 젓지 않고 중불에서 조리합니다. 중앙을 설정하고 팬을 브로일러 아래에 3~5분 동안 또는 필요에 따라 놓습니다. 면도 시간은 팬의 종류, 스토브에서 계란을 익히는 방법, 브로일러의 온도, 오븐의 정확한 위치 등에 따라 달라집니다. 너무 익히지 않도록 계란을 주의 깊게 관찰하세요. 또는 주철로 요리할 때 잔여물이 있다는 점을 기억하세요. 서빙하기 전에 팬에서 계란이 식을 때 계란이 너무 익는 것을 방지하기 위해 필요하다고 생각하기 전에 팬을 당기십시오. 프리타타는 따뜻하고 신선하게 제공되는 것이 가장 좋습니다. 모든 이미지와 자료는 저작권으로 보호됩니다.
재료:
- 2 티스푼 버터;
- 호박 60g;
- 우유 ½ 잔;
- 계란 2개;
- ¼ 티스푼. 소금.
지침
1. 애호박 가공부터 시작하겠습니다. 흐르는 물에 씻어서 껍질을 벗겨줍니다. 작은 조각(60g)이 필요합니다. 호박의 이 부분은 굵게 다져야 합니다.
2. 중간 크기의 팬을 준비합니다. 그 안에 다진 호박을 넣으세요. 1 작은 술을 추가하십시오. 버터. 열을 최소한으로 줄이십시오. 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 호박을 몇 분 동안 끓입니다. 일반 포크로 준비 상태를 확인합니다. 호박이 부드러워지면 불을 꺼주세요. 혼합물을 가열된 프라이팬에 옮깁니다. 가볍게 볶습니다.
3. 계란을 그릇에 풀어주세요. 우유를 부어주세요. 소금. 이 재료들을 잘 치십시오.
5. 계란-우유 혼합물을 애호박과 함께 프라이팬에 붓습니다. 오믈렛을 준비 상태로 가져옵니다. 이제 테이블 위에 올려놓고 시식을 시작해 보세요.
마지막으로
우리는 느린 밥솥, 프라이팬 및 오븐에서 호박으로 오믈렛을 준비하는 방법에 대해 이야기했습니다. 레시피를 선택하고 실제적인 부분으로 진행하세요. 다양한 재료를 실험해 볼 수도 있습니다.
오믈렛은 전 세계적으로 알려진 가장 인기 있는 계란 요리입니다. 그들은 그것을 요리하고 모든 가족이 그것을 좋아합니다. 준비하기 쉽고 다양한 재료와 결합할 수 있습니다.
조리 방법
칼로리 함량
계란 요리의 칼로리 함량은 요리 방법과 추가한 재료에 따라 달라집니다. 우유 포함, 우유 제외 등 요리의 지방 함량은 얼마입니까? 오믈렛의 평균 에너지 값은 제품 100g 당 184kcal입니다.
조리법
또한 맛있는 오믈렛을 요리하는 방법에 대한 다양한 요리법이 있습니다. 최고의 계란 요리를 강조해 보겠습니다.
양파와 토마토를 곁들인 무성한 오믈렛
그럼 다음을 살펴보겠습니다.
- 계란 – 6개
- 버터 – 30g;
- 토마토 – 2-3 조각;
- 후추 (달콤함) - 1.5 조각;
- 양파(소) – 2-3개;
- 마늘 - 2쪽
- 물 – 50ml;
- 향신료 - 맛보기;
- 바질 - 선택 사항입니다.
요리를 시작합시다.
야채(토마토, 고추, 양파)를 얇게 썰어주세요. 가열된 프라이팬에 모든 것을 볶습니다. 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 야채가 준비되면 따로 보관하십시오. 깊은 그릇에 계란을 치십시오. 향신료를 추가합시다. 계란이 담긴 접시에 물을 붓고 다시 섞습니다. 다음으로, 계란 혼합물을 팬에 붓고 약 3분간 끓입니다. 잘게 다진 바질과 튀긴 야채를 한쪽에 놓습니다. 나머지 절반을 다루겠습니다. 다 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약 5분간 더 조리하세요.
호박과 함께
토마토 대신 호박을 사용할 수 있습니다. 필수의:
- 작은 호박-1 조각;
- 계란 - 5개 조각;
- 크림 – 50g;
- 파슬리 - 5 줄기;
- 소금 - 5g;
- 분유 – 1테이블스푼;
- 정유.
요리를 시작합시다.
깊은 그릇에 계란을 넣고 크림을 넣고 저어주면 오믈렛이 더욱 부드러워집니다. 소금을 좀 넣어보자. 채소를 잘게 자릅니다. 굵은 강판에 호박 세 개. 계란에 채소와 분유를 추가합니다 (접시가 푹신한 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다). 거기에 호박도 넣었습니다. 프라이팬을 가열하고(중요) 기름을 붓고 호박 혼합물을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약 5분간 조리한 후 "팬케이크"의 뒷면도 똑같이 만듭니다. 맛있어요!
치즈가 들어간 프렌치
제품:
- 닭고기 달걀 - 4 개;
- 우유 – 1테이블스푼;
- 향신료 - 맛보기;
- 버터 - 50g;
- 치즈 – 50-100g.
생성 단계:
- 양념한 계란과 우유를 거품기로 잘 섞으세요.
- 프라이팬에 기름을 바른 후 잘 가열하세요.
- 액체를 팬에 붓고 뚜껑을 덮으십시오.
- 5-7분 동안 요리합니다(오믈렛은 접시 가장자리에서 쉽게 떨어져야 합니다).
- 준비하기 1~2분 전에 계란에 치즈를 뿌리고 덮어서 요리하세요.
- 치즈가 녹으면 오믈렛의 절반을 나머지 절반으로 덮으세요.
- 토마토, 달콤한 고추 등을 곁들여 드실 수 있습니다.
프라이팬에 토마토를 넣은 오믈렛
재료:
- 계란 – 3개;
- 유제품 – 50ml;
- 소금-꼬집음;
- 튀김 기름;
- 토마토(소) – 1개
- 채소 (파슬리, 딜) - 각각 2 개의 줄기.
요리에는 여러 단계가 포함됩니다.
가벼운 거품이 형성될 때까지 계란과 우유를 섞습니다. 소금을 좀 넣어보자. 토마토를 얇은 반 고리로 자릅니다. 채소를 자릅니다. 야채와 허브를 혼합물에 넣고 저어줍니다. 예열된 프라이팬에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 혼합물이 걸쭉해지면 오븐을 끄고 2분간 그대로 두세요. 모두 준비되었습니다! 많이 드세요!
토마토로 오믈렛을 만들 때 다른 재료(야채, 소시지, 다양한 채소 등)를 추가하여 더욱 다양하게 만들 수 있습니다.
몇 가지 예를 살펴보겠습니다.
토마토와 소시지를 곁들인 오믈렛
우리는 다음이 필요합니다:
- 계란 - 5개
- 방울토마토(녹색) – 150g
- 우유 – 150ml;
- 훈제 소시지 – 100g.
시작하자.
소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 마른 프라이팬에 양면을 5분간 볶습니다. 잘게 썬 토마토 조각을 추가하십시오. 계란을 우유와 함께 치고 소시지와 토마토와 함께 팬에 붓습니다. 원하는 경우 향신료를 뿌리고 완성될 때까지 5~7분 더 끓입니다.
버섯 초원에서
필수 제품 목록:
- 계란 - 4 개;
- 유제품 – 70ml;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 중간 크기 토마토 - 1 개;
- 버터 - 50g;
- 향신료 - 선택 사항;
- 소금-칼 끝에.
요리를 시작합시다.작은 조각으로 잘게 썬 샴 피뇽을 토마토 큐브와 함께 기름에 약 10 분 동안 튀겨야합니다. 다른 프라이팬에 우유를 넣어 스크램블에그를 만들어주세요. 준비가 완료되면 계란 팬케이크의 한쪽에 튀긴 야채를 놓고 다른 쪽을 덮습니다.
치즈가 들어간 토마토
다음 재료를 준비하세요.
- 계란 - 6 개;
- 우유 – 150ml;
- 향신료 - 귀하의 선호도에 따라;
- 토마토(소) – 250g;
- 치즈 – 100g;
- 버터 – 40g;
- 채소-꼬집음.
요리를 시작합시다.프라이팬에 달걀-우유 혼합물을 요리하고 오믈렛이 굳자마자 다진 허브, 강판 치즈, 잘게 다진 허브, 토마토를 위에 추가합니다. 튀김시간은 5분입니다. 요리 후 치즈 진미를 롤에 넣으십시오. 즐기다.
토마토 치킨
재료:
- 삶은 닭 가슴살 (닭의 다른 부분) – 250g;
- 계란 - 5개
- 토마토 - 100g;
- 식물성 기름 - 50ml;
- 새콤 달콤한 소스 (모든 것) – 50g.
다진 토마토를 갈색으로 바릅니다. 다진 고기를 추가하십시오. 오믈렛을 따로 튀겨주시고, 조리가 끝나면 스튜를 한쪽에 놓아주세요. 소스를 얹습니다. 봉투를 만들고 맛있는 요리를 즐겨보세요.
토마토를 곁들인 루굴라
다음 재료를 준비해야 합니다.
- 토마토(대형) – 1개
- 조미료 - 맛보기;
- 우유 – 100ml;
- 단단한 치즈 – 50-70g;
- 올리브 – 5개;
- arugula - 작은 무리;
- 버터 - 3 큰 스푼;
- 식물성 기름 – 15ml.
준비사항은 다음과 같습니다.
- 토마토를 얇은 반원으로 자릅니다.
- 손으로 루콜라를 찢고 치즈를 갈아줍니다.
- 계란을 깊은 그릇에 넣고 우유와 향신료를 넣으십시오.
- 작은 거품이 형성될 때까지 잘 섞는다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버터를 넣고 다진 토마토를 볶습니다.
- 토마토가 주스를 주면 arugula를 추가하고 몇 분 동안 끓입니다.
- 공작물을 저어주고 계란 혼합물을 부어 넣으십시오.
- 뚜껑을 덮고 3분간 조리합니다.
- 강판 치즈를 위에 뿌린 다음 약 5분 동안 요리합니다.
- 요리 후 올리브와 함께 제공하고 고리로 자릅니다.
베이컨과 함께 오븐에
꼭 사야할 제품:
- 베이컨 – 250g;
- 토마토 - 같은 양;
- 계란 - 5개 조각;
- 우유 – 250ml;
- 양파 - 2개(중간 크기);
- 밀가루 – 3 꼬집;
- 식물성 기름, 조미료, 소금 - 맛.
양파를 잘게 썬다. 베이컨을 얇은 조각으로 자릅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 양파를 버터와 함께 볶습니다. 베이컨을 추가하고 3분 더 볶습니다. 계란과 우유 혼합물에 향신료, 소금, 밀가루를 추가합니다. 오븐의 베이킹 접시에 양파를 넣습니다. 그 위에 계란을 붓습니다. 오븐을 180-200도까지 가열하고 틀에 넣으세요. 약 20분 동안 굽습니다.
피망을 넣은 슬로우 쿠커에
제품:
- 계란 – 2개
- 토마토 – 1개(소);
- 후추 – 1 조각;
- 우유 – 50ml;
- 소금, 허브 - 귀하의 재량에 따라;
- 해바라기 기름 - 튀김 용.
요리에는 여러 단계가 포함됩니다.
야채를 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커에 기름을 붓고 다진 야채를 넣습니다. 적절한 모드를 선택한 후 6-8분 동안 볶습니다. 풀어놓은 달걀-우유 혼합물에 다진 허브를 넣고 저어줍니다. 소금을 좀 넣어보자. 야채를 붓습니다. "굽기" 기능을 설정하고 15분간 조리하세요.
느린 밥솥에 소시지를 넣은 콜리플라워
이 흥미로운 조리법을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 계란 - 5 개;
- 우유 - 1 잔;
- 콜리플라워 – 0.5개;
- 소시지 – 150g;
- 파 - 깃털 3개;
- 갈은 후추, 소금-맛보기;
- 버터 - 50g.
요리를 만드는 모습을 살펴보겠습니다.
소시지를 조각으로 자릅니다. 양배추를 작은 꽃 부분으로 나누어 삶아주세요. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 거품이 나타날 때까지 우유 제품과 계란을 치십시오. 거기에 양배추, 양파, 소시지를 넣으세요. 스토브 바닥에 기름을 바르고 혼합물을 따르십시오. "베이킹" 프로그램을 선택하고 30분간 조리하세요. 부드럽고 맛있는 간식이 준비되었습니다.
토마토로 오믈렛을 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 시청하십시오.
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