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호박은 다재다능한 야채 일뿐입니다! 박제 오징어 채우기. 호박과 오징어 박제 조리법. 재료

더운 계절에는 무겁고 푸짐한 음식을 먹고 싶은 마음이 전혀 없습니다. 이 경우 다양한 해산물이 훌륭한 대안이 될 것입니다. 오징어는 훌륭한 저녁 식사 또는 점심 식사의 기초가 될 수 있습니다. 속을 채우는 것과 같이 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 이 기사에서는 가볍고 맛있는 여름 오징어 요리를 만드는 방법에 대해 설명합니다.

제품의 장점에 대해

오징어는 매우 건강한 해산물입니다. 비타민 E, 셀레늄, 요오드, 타우린 및 기타 많은 귀중한 물질이 풍부합니다. 이 연체 동물을 지속적으로 사용하면 신체의 콜레스테롤이 감소하고 위장관의 기능이 향상되며 혈압이 정상화되고 남성의 효능이 증가하고 중금속 염이 배설되는 등입니다. 또한 오징어는 젊어지게 하고 진정시키는 효과가 있습니다.

채우기 옵션

이 연체 동물은 여러 제품과 잘 어울리기 때문에 채우기가 가장 다양 할 수 있습니다. 또한, 그들은 날것과 이미 조리 된 것일 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

속을 채우려면 쌀을 끓여서 튀긴 샴 피뇽과 허브와 섞고 마요네즈로 간을 할 수 있습니다.
치즈와 함께 속을 채운 오징어가 매우 식욕을 돋 웁니다. 조리법에 따르면 거친 강판에 강판에 간 유제품은 오이, 마늘 및 마요네즈와 잘 어울립니다.
오징어는 자두, 치즈 및 호두가 든 보리 죽으로 채워질 수 있습니다.
토마토, 오징어 촉수, 양파, 마늘을 곁들인 다진 고기도 맛있는 속을 만드는 데 적합합니다.
다져서 튀긴 쇠고기 심장도 소비에 적합합니다. 고기로 속을 채운 오징어 요리에는 당근, 양파, 마늘, 후추 및 소금이 사용됩니다. 해산물을 채우기 전에 속을 중불에서 살짝 끓여야 합니다.

버섯과 계란이 들어간 오징어. 재료

제시된 제품 목록은 기본 설정에 따라 쉽게 변경할 수 있다는 점에 즉시 유의해야 합니다. 오징어 박제 채우기는 매번 새롭습니다. 계란 대신 쌀을 사용하고 사워 크림과 마요네즈 대신 베샤멜 소스를 사용할 수 있습니다. 모두 당신의 손에! 그러나이 요리법에는 안주인이 다음 제품을 준비해야한다고 나와 있습니다.

버섯 - 200-300g;
마요네즈와 사워 크림 - 각각 100g;
치즈 (세미 하드) - 100g;
버터 - 50g;
닭고기 달걀 - 2-3 조각;
양파 - 1개;
밀가루 - 1 큰 술;
파 - 30g;
소금, 후추, 허브 - 맛.

버섯과 계란으로 오징어 요리하는 법

박제 오징어 요리는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 우리는 시체를 미리 삶지 않고 오븐에 날것으로 보냅니다.

먼저 해산물을 자르지 않고 찬물에 담그고 내부를 제거해야합니다. 그런 다음 시체에서 필름을 제거하고 세척하고 건조해야합니다.
그런 다음 버섯과 양파를 잘게 썰어야합니다. 다음으로 계란은 굵은 강판으로 잘게 잘라야합니다. 그 후 양파는 해바라기 기름에 튀겨야하고 버섯을 넣어야합니다. 모든 재료는 반쯤 익을 때까지 튀겨야 합니다.
그런 다음 녹색과 파 깃털을 잘게 자르고 치즈를 갈아야합니다. 다음으로 속재료를 모두 섞어 오징어 사체를 채워야 합니다. 그런 다음 구멍을 이쑤시개로 고정하고 해산물을 깊은 베이킹 시트에 올려야합니다.
그런 다음 마요네즈와 사워 크림을 섞어서 밀가루, 소금 및 후추를 넣고이 소스로 시체를 부어야합니다.
다음으로 버섯과 기타 가벼운 속재료로 구워야 하며, 평균 온도에서 조리 시간은 30~40분을 권장합니다.
시체가 준비되면 오븐에서 꺼내 이쑤시개에서 풀어야합니다. 서빙할 때 해산물은 작은 가로 조각으로 잘라야 합니다.

이렇게 하면 쉽고 간단하게 맛있는 오징어 속을 만들 수 있습니다. 그들은 손님에게 메인 요리로 제공될 수 있을 뿐만 아니라 뜨겁거나 차가운 애피타이저로 제공될 수 있습니다.

호박과 오징어. 재료

Stuffed는 때때로 해산물을 요리하기 전에 삶아야 한다고 알려줍니다. 이 경우 오븐에서 베이킹 시간이 크게 단축됩니다. 조개류를 야채로 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이 조리법에서 속을 채운 오징어는 호박, 양파 및 당근으로 구성됩니다. 시작하려면 다음 재료를 비축하십시오.

오징어 시체 - 2 개;
호박 (중간 크기) - 2 개;
당근 - 1개;
양파 - 1/2 조각;
소금, 향신료 - 맛.

소스:

마요네즈와 사워 크림 - 맛.

호박과 오징어. 조리 방법

우선 호박을 썰어주세요. 그들은 얇은 스트립으로 자르거나 거친 강판으로 문지릅니다.
그런 다음 미리 껍질을 벗기고 다진 양파와 당근을 식물성 기름에 가볍게 튀겨야합니다.
그런 다음 과도한 수분으로 짜낸 호박을 넣고 중간 온도의 불에서 야채를 조금 더 잡아야합니다.
튀김이 끝나면 원하는 경우 제품에 어떤 종류의 소스를 추가 할 수 있습니다 (토마토, 베샤멜 또는 사워 크림).
그런 다음 껍질을 벗긴 오징어 시체를 끓여야합니다. 이렇게하려면 끓는 물에 2 분 동안 담근 다음 꺼내서 말리고 준비된 충전물로 채워야합니다. 각 시체의 구멍은 이쑤시개로 고정되어야 합니다.
이제 외부의 해산물을 마요네즈 또는 사워 크림으로 코팅하고 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 오징어찜 레시피에는 섭씨 180도의 온도에서 삶는 시간이 15분이라고 나와 있다.

따라서 가볍고 식욕을 돋우는 식사가 준비되었습니다. 야채 채우기는 다른 방식으로 할 수 있습니다. 이렇게하려면 호박과 당근을 잘게 자르고 거친 강판에 강판 치즈와 섞어야합니다. 이것은 또한 박제 오징어를위한 맛있는 속을 만들 것입니다.

게 스틱을 곁들인 오징어. 재료

우리는 매일 식사와 공식적인 리셉션 모두에 성공적으로 적합한 간단하고 맛있는 간식을 위한 레시피를 여러분의 관심에 제시합니다. 게 스틱으로 속을 채운 오징어는 오븐에 굽지 않고 끓는 물에 살짝만 삶아줍니다. 접시는 차게 제공됩니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

치즈 - 100g;
마요네즈 - 맛;
후추, 소금 - 맛;
오징어 시체 - 2-3 조각;
게 스틱 - 200g;
닭고기 달걀 - 4 조각.

게 스틱을 곁들인 오징어. 조리 방법

먼저 오징어 시체를 약간 소금물에 삶아야합니다. 이것은 사전 해동 없이도 수행할 수 있습니다.
그런 다음 해산물을 식히기 위해 따로 보관해야 합니다. 이제 충전을 수행할 수 있습니다. 우선, 닭고기 달걀을 삶아야합니다.
다음으로 거친 강판에 치즈와 게 스틱을 갈아야합니다. 삶은 계란도 마찬가지입니다. 그런 다음 모든 재료를 잘 섞어 마요네즈나 다른 소스로 간을 합니다.
그 후, 채우기는 맛을 내기 위해 후추와 소금에 절여야합니다.
속이 꽉 찬 오징어는 매우 식욕을 돋우고 속은 해산물에 비교할 수 없는 특별한 맛을 줍니다. 조개 껍질을 단단히 채우고 잠시 동안 냉장고에 보내면됩니다.

간식이 준비되었습니다! 서빙하기 전에 오징어는 약 2cm 너비의 깔끔한 롤로 잘라야합니다.

박제 오징어 "돼지". 재료

이 밝게 장식된 전채는 특히 어린이 파티에서 유용합니다. 재미있는 돼지 형태로 구운 해산물은 외관뿐만 아니라 훌륭한 맛으로도 기뻐할 것입니다. 그것들을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

오징어 시체 - 5-6 조각;
단단한 치즈 - 100g;
쌀 - 100g;
양파 - 1 머리;
닭고기 달걀 - 3 조각;
당근 - 1개;
버섯 - 200g;
소금, 향신료, 마요네즈 - 맛.

박제 오징어 "돼지". 조리 방법

우선 해동된 오징어 사체는 끓는 물에 삶아 20초 동안 담가야 합니다. 그 후에는 흐르는 찬물에 제품을 씻어야 합니다.
그런 다음 연체 동물에서 내부를 제거하고 표면에서 필름을 제거해야 합니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 흰색 분홍색 시체를 수돗물로 다시 헹구어 야합니다.
다음으로 오징어 지느러미를 잘라야 합니다. 오징어 지느러미는 새끼 돼지의 귀를 만드는 데 사용됩니다.
별도로 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 먼저 쌀을 끓인 다음 다진 버섯, 양파 및 당근을 볶습니다. 그런 다음 모든 재료를 잘 섞어서 다진 계란, 강판 치즈 및 마요네즈를 넣어야합니다. 다음, 당신은 소금과 후추로 속을 간을해야합니다!
그런 다음 결과 덩어리로 해산물을 채워야합니다. 이 경우 충전물이 오징어 내부의 구멍을 완전히 채우도록 해야 하지만 시체의 크기를 늘릴 필요는 없습니다.
새끼 돼지의 눈과 귀가 놓일 곳에 적절한 절단을하고 후추와 삼각형 지느러미 조각을 삽입해야합니다.
완전히 장식된 오징어 사체는 필요한 경우 이쑤시개로 고정하고 내화 접시에 담고 마요네즈를 발라야 합니다.
그런 다음 해산물을 오븐에 넣어야 합니다. 요리 시간 - 10-15분, 온도 - 150도.

귀여운 "돼지"가 차게 제공됩니다. 그들은 가족의 모든 구성원을 기쁘게 할 것입니다.

이제 당신은 박제를 압니다. 이 기사에서는 버섯, 게 스틱, 고기 및 야채를 사용한 요리법을 소개합니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 동시에, 치료는 매우 맛있고 세련되었으며 일상적인 식단과 축제 테이블 모두에 적합합니다. 오징어요리 만들기는 처음이시더라도 부담없이 도전해보세요. 맛있게 드세요!

사워 크림에 조림 호박을 곁들인 오징어

재료 : 오징어 2마리, 호박 300g, 사워 크림 250g, 스파게티 200g 양파 1개, 당근 1개, r 튀김용 식물성 기름, 와 함께 올, 피 헤레츠, 취향에 맞는 채소.

호박을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 깊은 냄비에 먼저 양파와 당근이 부드러워질 때까지 볶고 호박을 넣고 3-4분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 야채에 사워크림을 붓고 10분 정도 끓이다가 다진 파슬리와 딜, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞고 가끔 저어주면서 약 5분 동안 끓입니다. 스파게티는 포장에 표시된 방법에 따라 삶아야 합니다. 준비된 오징어 사체는 끓는 순간부터 소금물에 2~3분 삶아주세요. 물을 빼고 오징어를 얇은 반 고리로 자릅니다. 모든 재료가 준비되면 냄비에 스파게티와 야채, 오징어를 섞어야합니다. 시간이 있다!

호박은 다재다능한 야채 일뿐입니다!
그것은 날 것으로 먹을 수 있고, 샐러드에 추가하고, 조림, 튀김, 달지 않은 패스트리에 추가하고 팬케이크를 튀길 수 있습니다. 백만 가지 조리법이 있습니다!
그러나 제철이 되면 호박이 냉장고 전체를 채우고 당신은 그 호박을 어디에서 그렇게 안전하게 버릴지 기꺼이 생각하는데, 이것은 맛있고도 유용할 것입니다. 야채 조림은 지옥에 지겹고 호박과 함께 많은 패스트리를 먹을 수 없으며 호박은 적어도 거기에갑니다.

그리고 모든 재료 면에서 저에게 딱 맞는 가벼운 샐러드를 들고왔어요! 엄청나게 빨리 요리됩니다! 샐러드의 주재료는 물론, 서양 호박.

그래서 조리법:

두 개의 중간 호박
생오징어 3~5조각 (원하는 경우 더)
큰 토마토 1개
삶은 계란 3개
천연 요구르트
바질 (저는 말린 것을 사용했는데 신선한 것이 더 좋습니다)
딜
마늘 쪽

애호박을 껍질을 벗기고(정원에서 껍질을 벗길 필요가 없는 경우) 작은 입방체로 자르고 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일 한 방울을 두르고 3~5분 이상 빠르게 볶습니다. , 뚜껑으로 덮을 수 있지만 호박이 모양을 잃지 않고 끓이지 않았는지 확인하고 끄기 전에 소금을 넣으십시오.

끓는 물로 오징어를 데우고 흐르는 물에 씻은 다음 끓는 물에 2분 동안 넣습니다(더 이상 그렇지 않으면 고무처럼 됩니다).
토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 샐러드에 신선함을 추가하십시오.
계란을 자르고 포크로 부숴서 더 작게 나옵니다.
저는 첨가물 없이 요거트를 구입하거나 레드몬드 멀티쿠커로 조리하여 사용합니다.

나는 AUCHAN에서 말린 바질을 가지고 있으며 모든 향신료를 거기에서 가져옵니다. 맛에 추가하십시오.
평소와 같이 마늘 프레스를 통해 마늘을 자릅니다.

모든 것을 섞으면 샐러드가 준비됩니다! 기호에 따라 후추 및 기타 재료를 추가할 수 있습니다. 호박 덕분에 샐러드는 가볍고 매우 부드럽습니다. 3살짜리가 양 볼에 다 먹었어요! 그건 그렇고, 당신은 오징어없이 그것을 만들 수 있습니다. 그러면 생선이나 닭고기를위한 훌륭한 반찬을 얻을 수 있습니다.