축제 테이블에 sprats와 함께 가장 맛있는 샌드위치. sprats가있는 샌드위치 : 축제 테이블 요리법 sprats에서 만들 수 있음

샌드위치는 전채뿐만 아니라 첫 번째 코스에 추가로 테이블에 제공됩니다. 크기면에서 손으로 가져 가기에 편리한 작은 샌드위치를 ​​요리하는 것이 가장 좋습니다. 샌드위치가 크면 별도의 접시로 제공하는 것이 가장 좋습니다.

sprats와 croutons에 샌드위치

이 샌드위치의 모양은 테이블에서 장관처럼 보입니다. 이 샌드위치는 저렴하게 만들 수 있습니다. 원하는대로 빵을 선택할 수 있지만 가장 맛있는 빵 조각은 호밀 또는 검은 색 빵에서 얻습니다. 건포도, 씨앗, 견과류, 향신료와 함께 제품을 섭취 할 수도 있습니다. 접시가 원래의 맛으로 만족스럽게 하려면 토마토, 계란, 레몬, 올리브 및 채소를 sprats에 추가하는 것이 좋습니다.

제품:

빵 8조각;
마늘 1쪽;
닭고기 달걀 2개;
마요네즈 2큰술;
기름에 sprats 100g;
1 토마토;
레몬 1조각;
사용 가능한 녹지.




아직 제조사에서 자르지 않은 빵은 원래대로 자르고 오븐, 프라이팬 또는 토스터기로 말려야 합니다. 마늘 정향으로 결과 croutons를 창살.




마요네즈로 빵 조각을 펼치십시오.




10분 동안 물에 삶은 계란은 원형으로 자르거나 강판에 갈아야 합니다. 그런 다음 조각으로 퍼집니다.




sprats, 토마토, 레몬 조각 및 허브를 위에 배열하십시오.




계란과 채소는 약간 소금에 절일 수 있지만 sprats와 마요네즈에는 이미 소금이 들어 있다는 것을 잊지 마십시오.

sprats와 절인 오이 샌드위치

이 샌드위치는 준비가 상당히 빠릅니다. 이러한 요리는 독창적 인 간식이며 손님이 이미 문 앞에있을 때 언제든지 도움이 될 수 있습니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

반 덩어리 (이미 조각으로 잘라서 가져갈 수 있음);
은행에 sprats의 1 은행;
마늘 2쪽;
마요네즈 100g;
3 절인, 절인 또는 절인 오이;
장식용 크랜베리;
맛과 가용성에 녹색.




빵은 팬에 구워야 합니다. 정제된 기름을 첨가하여 한 덩어리를 튀길 수도 있고, 단순히 말리거나 토스터기로 요리할 수도 있습니다.




튀긴 덩어리 조각을 마늘 한 쪽과 함께 갈아서 마요네즈로 뿌립니다.




절인 오이를 조각으로 자르고 빵에 넣으십시오.




오이 위에 sprats, 크랜베리 ​​및 채소를 배치해야합니다. 맛있고 푸짐한 간식이 완성됩니다.

sprats와 신선한 오이를 곁들인 샌드위치

신선한 오이는 샌드위치 맛을 독창적으로 만듭니다. 오이는 샌드위치에 바삭함을 더해주고 스프랫에 아주 좋습니다. 그러한 샌드위치는 여름뿐만 아니라 겨울에도 제공할 가치가 있습니다.

요리:

흰 덩어리;
5 토마토;
오이 5개;
마요네즈 200g;
마늘 선택 사항;
푸성귀.

마늘은 프레스를 통과하고 마요네즈와 혼합해야합니다. 한 덩어리를 조각으로 자르고 원하는 경우 양쪽에 식물성 기름을 두른 팬에 튀길 수 있습니다. 한 덩어리에 마요네즈와 얇게 썬 오이, 토마토를 뿌립니다. Sprats와 녹색이 위에 놓여 있습니다. 샌드위치는 먹을 준비가 되었습니다.

튀긴 빵에 sprats와 샌드위치

튀긴 빵은 이미 맛있는 안주지만, 빵에 스프를 얹어 먹으면 이미 한 끼 식사는 물론 훌륭한 안주까지 얻을 수 있다.

6 조각의 빵 또는 덩어리;
기름에 1 캔;
삶은 계란 2개;
버터;
푸성귀;

식물성 기름을 첨가하여 뜨거운 프라이팬에 양면의 빵을 볶습니다.
계란을 물에 8~10분 삶아주세요. 요리 후에는 껍질을 벗기고 원으로 잘라야합니다. 버터로 빵 조각을 펼치십시오. 그 위에 계란과 스프를 올려주세요. 허브로 기성품 샌드위치를 ​​장식하십시오.

검은 빵에 sprats와 샌드위치

갈색 빵은 크루통과 샌드위치를 ​​만들기에 적합한 우수한 제품입니다. 빵에 씨앗이나 곡물이 들어 있으면 요리가 더 독창적입니다.

제품:

검은 빵;
sprats 은행;
푸성귀;
파;
달걀;
신선한 오이;
마요네즈.

요리

모든 제조업체의 검은 빵에 가능한 모든 첨가물과 함께 마요네즈를 바르고 스프랫, 삶은 달걀, 잘게 썬 채소와 양파, 신선한 오이를 뿌립니다.

sprats와 레몬 샌드위치

레몬은 신맛을 더하고 생선 및 요리에 사용되는 기타 제품의 맛을 완벽하게 제거할 수 있습니다.

반 덩어리;
반 레몬;
sprats 은행;
마늘 3쪽;
마요네즈 100g;
파슬리의 무리;
튀김용 식물성 기름.

덩어리를 자르고 식물성 기름에 잘 가열 된 프라이팬에서 양면을 볶습니다. 레몬을 조각으로 자르고 채소를 잘게 자르거나 작은 가지로 나눕니다. 빵에 마요네즈를 바르고 튀긴 빵 위에 스프랫, 허브, 레몬 조각을 뿌립니다. 빠른 간식은 준비된 것으로 간주됩니다.

sprats와 함께 뜨거운 샌드위치

뜨거운 샌드위치는 훌륭한 간식일 뿐만 아니라 맛있고 영양가가 높으며 독창적인 식사입니다.

제품:

sprats 은행;

신선한 토마토 맛;

마늘 맛.

요리

덩어리 또는 빵을 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 신선한 토마토를 흩뿌리십시오. 마늘은 프레스를 통과하여 토마토 위에 펼칠 수 있으며, 또는 마늘 정향으로 샌드위치 조각을 문질러도 됩니다. 빵에 sprats를 배열하고 위에 치즈 조각을 펼칩니다. 샌드위치는 치즈가 완전히 녹을 때까지 전자레인지나 오븐에서 가열할 수 있습니다. 오븐은 200도까지 가열해야 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 샌드위치를 ​​굽습니다.

sprats와 마늘 샌드위치

마늘은 식욕을 일으키고 요리의 맛을 더 독창적으로 만듭니다. 샌드위치에 넣어먹기 좋은 유용한 제품입니다.

제품:

sprats 은행;
취향에 따른 빵;
토마토, 오이 (신선한, 절인 것), 레몬, 올리브 맛;
맛보기 힘든 치즈;
삶은 닭고기 달걀 맛;
마요네즈 맛;
맛에 녹색;
마늘 맛.

요리

빵이나 덩어리는 제조사에서 절단하지 않은 경우 절단해야 합니다. 마늘을 프레스에 통과시키고 마요네즈와 섞는다. 또한 마늘 정향으로 빵을 비벼 먹을 수 있습니다. 마요네즈로 빵을 펴십시오. 위에서 원하는 제품이나 사용 가능한 제품을 배치합니다. 토마토 또는 오이, 올리브, 레몬, 계란이 될 수 있습니다. 다른 재료 위에 스프렛을 배열합니다.

sprats로 샌드위치 장식 아이디어

그리고 여기에 요리 옵션이 있습니다.

sprats가 든 샌드위치는 훌륭한 전채와 축제 테이블 장식입니다! 이 페이지는 고전적인 해석을 포함하여 이 "러시안" 샌드위치에 대한 가장 인기 있는 모든 레시피를 제공합니다.

우리는 여기에 무엇을 가지고 있습니까?

기성 세대는 스프랫 한 병을 얻는 것이 얼마나 어려웠는지 잘 기억합니다. sprats가 든 샌드위치가 축제 간식으로 여겨지는 것은 우연이 아닙니다. 그 이후로 많은 것이 변했습니다. Sprats는 이제 모든 식료품점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 그러나 이 맛있는 생선을 곁들인 샌드위치는 여전히 많은 가정에서 즐겁게 요리하고 먹습니다.

가장 단순한 것부터 가장 특이한 것까지 sprat 샌드위치에 대한 몇 가지 조리법에 대해 알아보도록 초대합니다.

sprats로 샌드위치를 ​​보완하는 전통적인 재료는 절인 오이와 삶은 계란입니다. 이 옵션은 우리의 상단을 열 것입니다.

절인 오이와 계란을 곁들인 sprats "클래식"샌드위치

1. 1-2 얇은 절인 오이;
2. 지휘봉;
3. 마요네즈 (바람직하게는 지방질) 100g;
4. 마늘(4쪽);
5. 계란 (2 또는 3);
6. 장식용 채소와 올리브;

요리 방법:

덩어리를 약 1.5센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 즐거운 황금빛 색조가 될 때까지 식물성 기름으로 양쪽을 볶습니다. 마늘 정향을 세로로 2등분합니다.
살짝 식힌 흰 빵 조각을 넉넉히 갈아주세요. 덩어리가 완전히 식으면 다진 허브와 섞은 마요네즈로 각 조각을 펼치십시오.

절인 오이는 얇고 내부가 비어 있지 않은 것이 좋으며 얇은 원으로 자릅니다. 삶은 계란과 올리브도 같은 방법으로 준비하세요.

각 덩어리에 대해 오이와 계란 한 잔을 놓으십시오. 물고기 한 마리를 옆에 놓습니다. 계란 위에 올리브 링을 놓습니다. 딜이나 파슬리 가지를 곁들인 스프랫으로 샌드위치를 ​​장식합니다.

계절에는 다양한 야채와 허브를 사용하여 다양한 요리를 준비합니다. 샌드위치도 예외는 아니다.

당신은 또한 관심을 가질 것입니다:- 빠르고 맛있고 가장 유용합니다!

sprats, 신선한 토마토, 오이를 곁들인 샌드위치

성분(스프랫 한 병당):

1. 2 토마토;
2. 마늘 3-4쪽;
3. 지휘봉;
4. 1 신선한 오이;
5. 마요네즈;
6. 장식용 채소;
7. 튀김용 식물성 기름.

레시피:

덩어리를 반 센티미터 두께로 부분 조각으로 자릅니다. 아름다운 황금 껍질을 형성하기 위해 식물성 기름으로 양면을 튀기십시오. 간식의 칼로리를 낮추기 위해 오븐이나 토스터에서 빵을 말릴 수 있습니다.

마늘을 세로로 반으로 자릅니다. 아직 따뜻한 덩어리 조각을 아낌없이 갈아서 뚜렷한 마늘 향을 얻습니다. 마요네즈로 조각을 윤활하십시오.

토마토와 오이는 사진과 같이 원으로 자릅니다. 토마토를 소쿠리 또는 냅킨에 올려 과도한 주스가 떨어지도록하십시오. 각 샌드위치에 야채 조각을 넣으십시오. 물고기를 위에 놓습니다. 채소의 잔가지로 에피타이저를 ​​장식하십시오.

sprats, 양상추, 절인 양파를 곁들인 샌드위치

성분(스프랫 한 병당):

1. 통밀 빵 또는 우유 밀기울;
2. 양상추 잎 (모든 색상);
3. 소금 겨자.
4. 버터(50g);
5. 호두(2개);
6. 양파(작은 머리 1개);
7. 1 신선한 오이.

요리 방법:

버터를 실온에 두어 부드러워지도록 합니다(그러나 흐르지 않음). 빵을 조각으로 자르고 오븐이나 토스터에서 볶습니다. 오이를 썰어주세요.

기름에 겨자를 넣고 포크로 혼합물을 잘 치십시오. 블렌더에 견과류를 으깨서 머스타드 오일에 붓고 다시 섞어 식힌 빵에 뿌린다.

흐르는 물에 브러시로 양상추 잎을 헹구고 물이 흡수되도록 냅킨에 펴십시오. sprats로 샌드위치를 ​​​​더 밝게 만들려면 다른 색상의 상추 잎을 동시에 사용할 수 있습니다 (Berlin 및 Oak Leaf 조리법에 따라).

양파는 머리 크기에 따라 고리 모양 또는 반 고리 모양으로 자릅니다. 매리 네이드를 준비하십시오. 뜨거운 물 반 컵을 그릇에 붓습니다. 그것에 9 % 식초 (2-3 큰 스푼)를 붓고 설탕 1 티스푼과 소금과 지상 피망을 부어 섞습니다. 양파 링을 혼합물에 넣고 1/4시간 동안 재워둡니다.

기름에 절인 양파 링을 놓고 상추 잎으로 덮으십시오. sprats와 오이 조각을 위에 놓습니다. 샌드위치를 ​​더 먹기 편하게 만들려면 닫아두시면 됩니다.

sprats가 든 샌드위치는 친선 파티 중에 특히 관련성이 높은 독창적 인 전채가 될 수 있습니다.

스프랫과 가공 치즈를 곁들인 핫 샌드위치

성분(스프랫 한 병당):

1. 버터(100g);
2. 2. 흰 빵;
3. 가공 치즈 2개(2개);
4. 두꺼운 마요네즈 (2-3 큰 스푼).

레시피:

커드에서 포장을 제거하고 약 30분 동안 냉동실에 넣습니다. 계란 삶기. 굳어진 커드와 계란은 곱게 갈아주세요. 그런 다음 마요네즈와 섞습니다. 생성 된 두꺼운 덩어리를 1/4 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

바나나를 얇은 조각으로 자릅니다. 버터를 얇게 펴 발라줍니다. 그 위에 계란-치즈 혼합물을 올려주세요(익힌 양의 반만 사용).

혼합물 위에 sprats를 놓습니다. 물고기가 크면 한 조각을 사용하십시오. 작은 경우 - 2. 나머지 치즈 덩어리로 물고기를 덮으십시오. 표면이 노랗게 변할 때까지 중간 온도로 예열된 오븐에서 스프랫과 함께 준비된 샌드위치를 ​​굽습니다(약 10분). 이 샌드위치는 뜨겁게 제공되어야 합니다.

스프랫, 토마토, 단단한 치즈를 곁들인 핫 샌드위치

1. 단단한 치즈(150g);
2. 지휘봉;
3. 마늘(큰 정향 4개);
4. 신선한 토마토(과일 2개);
5. 채소와 마요네즈의 잔가지.

레시피:

흰 빵을 반 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 다진 마늘과 다진 허브와 함께 마요네즈를 뿌립니다. 토마토를 원으로 자릅니다. 치즈는 접시로 자른다.

마요네즈 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요. 그들 위에 sprats를 놓습니다. 각 샌드위치를 ​​치즈 한 접시로 덮고 넓은 평평한 접시에 놓으십시오. 치즈가 약간 녹을 때까지 전자레인지에 샌드위치를 ​​데우십시오. 기성품 샌드위치는 즉시 테이블에 제공되어야 합니다.

실험을 좋아하는 사람들을 위해 우리는 전통적인 샌드위치의 맛을 더 이국적으로 만들 것을 제안합니다.

sprats, 사과, 키위 샌드위치

재료(스프랫 1병 분량):

1. 키위 2-3개;
2. 흰 빵;
3. 작은 붉은 양파 반개;
4. 작고 새콤한 사과;
5. 버터(50g);
6. 두꺼운 마요네즈 3 큰술;
7. 레몬 주스 (1 티스푼).

요리 방법:

흰 빵을 반 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 오븐을 180-190도로 예열하고 쾌적한 황금 껍질이 형성될 때까지 흰 빵 조각을 말리십시오. 오븐에서 빵을 꺼내 식힌다.

껍질과 중간에서 사과를 꺼내십시오. 과육을 얇게 썰어 갈변을 방지하기 위해 레몬즙을 뿌린다. 껍질에서 키위를 조심스럽게 제거하십시오. 사진과 같이 얇은 원으로 자릅니다. 스프랫 샌드위치가 부드러운 상태를 유지하려면 단단한 모서리를 피하는 것이 중요합니다.

sprats에서 기름을 빼내고 포크로 생선을 철저히 으깨십시오. 양파를 자르십시오. 양파가 흰색이면 끓는 물을 붓고 즉시 매우 차가운 물 그릇에 넣는 것이 가장 좋습니다. 그러면 쓴맛이 사라집니다. 양파와 마요네즈와 함께 sprats를 섞고 혼합물을 냉장고에 15 분 동안 넣으십시오.

식힌 빵에 버터를 얇게 펴 발라주세요. 그 위에 키위 한 조각과 사과를 올려주세요. 스프랫 혼합물로 과일을 덮으십시오. 원하는 경우 sprats가있는 샌드위치를 ​​딜 또는 파슬리 잎으로 장식 할 수 있습니다.

아보카도 페이스트와 스프랫 샌드위치

재료(스프랫 1병 분량):

1. 커민 빵;
2. 레몬 주스 (1 큰술);
3. 잘 익은 아보카도;
4. 마늘(2쪽);
5. 파슬리 잎;
6. 2개의 신선한 토마토;
7. 와인 식초(1 테이블스푼);
8. 소금과 후추 혼합물.

레시피:

빵을 조각으로 자르고(너무 얇지 않게) 예열된 오븐에 넣어 건조시킵니다. 완성된 조각은 완전히 냉각되어야 합니다.

항아리에서 sprats를 제거하고 (기름은 사용하지 않음) 별도의 그릇으로 옮깁니다. 레몬 주스(레시피에 표시된 양의 절반 사용)와 와인 식초로 생선에 이슬비를 뿌립니다. 부드럽게 섞어서 sprats를 향기로운 혼합물에 약 30분 동안 그대로 두십시오.

껍질에서 아보카도를 꺼내고 뼈를 제거하십시오. 펄프를 부드러운 퓌레로 으깨십시오. 마늘을 갈아서 아보카도 위에 붓고 나머지 레몬 주스를 붓고 후추와 소금을 부으십시오. 포크로 파스타를 치고 냉장고에 넣으십시오(파스타가 걸쭉해질 것입니다).

각 식빵에 아보카도 페이스트를 듬뿍 바르고 그 위에 토마토와 생선을 한 원으로 얹습니다. 허브와 함께 sprats로 샌드위치를 ​​장식하십시오.

더 자주 다양한 샌드위치가 sprats로 준비되지만 샐러드는 단순히 놀랍습니다. 빠르고, 편리하고, 맛있는 - 이 모든 것이 샐러드에 대해 말할 수 있습니다.

삶은 계란, 흑백 빵, 감자 및 다양한 허브, 특히 파슬리, 양상추, 파와 함께 제공됩니다. 양파는 토마토, 신선하고 절인 오이뿐만 아니라 sprats와 함께 사용할 수도 있습니다.

삶은 당근, 아보카도, 해 케일 및 크루통은 스프랫이 있는 샐러드에 추가할 수 있습니다. 그리고 그러한 요리는 식물성 기름이나 마요네즈로 채워야합니다. 향신료 중 겨자, 고수, 마늘, 검은 깨와 레몬 주스가이 제품에 탁월합니다.

레시피 1: Sprats, 계란, 양파를 곁들인 간단한 샐러드

• sprats 은행;
• 계란 2개;
• 양파 1개;
• 갈은 후추;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.

작은 그릇이나 그릇에 포크로 스프를 으깨십시오. 삶은 달걀을 찬물로 덮고 5분간 둡니다. 계란이 식은 후 잘게 썬다. 양파를 잘게 자르고 체에 넣고 끓는 물을 부어 여분의 액체를 배출하십시오. 모든 재료, 후추, 마요네즈로 간을 결합하고 철저히 섞습니다. 전채가 너무 건조하면 항아리에서 약간의 기름을 추가할 수 있습니다.

sprats가 든 샐러드는 별도로 또는 구운 빵에 제공 할 수 있습니다.

레시피 2 : 간단한 스프랫과 옥수수 샐러드 (사진 포함)

샐러드는 준비하기가 매우 쉽고 "손님이 문앞에 있는" 상황에서 사용하는 것이 좋습니다. 맛있고 영양가 있고 몇 분 안에 준비됩니다.

• Sprats - 1 금지.
• 옥수수(소) - 1 금지.
• 닭고기 달걀 - 5 개
• 크래커(취향에 따라)
• 마요네즈(드레싱용)

포크로 스프를 으깬다.
계란을 삶아 입방체로 자릅니다.
sprats, 계란 및 옥수수를 섞는다. 저는 큰 병만 있어서 반만 추가했습니다.
먹기 전에 크루통을 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 녹지로 꾸밀 수 있습니다.
샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

레시피 3 : sprats "Riga Fantasy"가 포함된 퍼프 샐러드

지갑을위한 경제적 인 옵션에서 가장 맛있는 샐러드 요리법 중 하나.

• - 감자 500g;
• - 5개. 닭고기 달걀;
• - 당근 200g;
• - 절인 절인 오이 200g;
• - 2개 기름에 튀긴 깡통;
• - 장식용 딜;
• - 단단한 치즈 50g;
• - 캐비어 스낵 "계란" 100g;
• - 맛에 소금.

약 반 킬로그램의 총 무게와 거의 같은 크기의 납작한 감자를 가져 가라. 따뜻한 물에 감자를 잘 헹굽니다. 씻은 감자를 냄비에 넣고 찬물을 붓고 스토브에 넣습니다. 끓는 순간부터 약 20분 동안 감자가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 팬에서 물을 배출하고 감자를 완전히 식히십시오. 식힌 감자를 부드럽게 껍질을 벗기고 거친 강판에 빻습니다.

당근을 잘 헹구고 뿌리와 함께 잎과 끝을 제거하십시오. 작은 냄비에 넣고 찬물로 덮고 스토브 위에 놓습니다. 당근이 포크로 잘 찔릴 때까지 끓입니다. 스토브에서 꺼내 물을 빼고 따로 둡니다. 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

소금물에서 절인 오이를 약간 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 계란을 열심히 삶아 식힌 다음 고운 강판에 갈아냅니다. 항아리에서 sprats를 제거하고 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거하십시오. 꼬리와 뼈를 제거하십시오.

샐러드 그릇에 감자, 당근, 스프랫, 계란, 감자, 오이를 골고루 넣어주세요. 약간의 마요네즈, 소금을 바르십시오. 그 위에 강판 치즈로 장식하고 마요네즈 망을 만들고 캐비아 애피타이저를 ​​조금씩 나누어 딜로 장식합니다.

레시피 4 : 퍼프 샐러드 sprats가있는 연못의 물고기 (사진 포함)

레시피의 경우 더 큰 스프랫을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 작은 sprats로 샐러드는 그렇게 인상적이지 않을 것입니다. sprats가있는 샐러드 "연못의 물고기"는 레이어로 배치되어 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다.

• Sprats - 1 은행
• 계란 - 4개
• 감자 - 2개
• 당근 - 2개
• 양파 - 1 개
• 치즈 - 70-80 gr.
• 마요네즈, 장식용 채소

감자, 당근, 계란을 먼저 삶아주세요. 한 팬에서는 감자와 당근을, 다른 팬에서는 계란을 삶을 수 있습니다.

양파를 잘게 자르고 샐러드에서 쓴 맛이 나지 않도록 끓는 물을 10 분 동안 부으십시오.

삶은 감자를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 마요네즈와 함께 별도의 접시에 섞어 샐러드 그릇에 첫 번째 층을 넣으십시오.

양파에서 물을 빼십시오. 감자 위에 양파를 뿌립니다.

sprats에서 기름을 배출하십시오. 장식용으로 3-5개의 sprats를 남겨 둡니다. 나머지는 포크로 으깨고 마요네즈와 섞어 다음 층을 깔아줍니다.

우리는 세 개의 계란으로 장식을 만듭니다. 달걀은 작은 칼로 뭉툭한 부분부터 지그재그 모양으로 잘라 윗부분을 제거한다. 중간에 노른자를 으깨주세요.

나머지 계란을 갈아서 마요네즈와 섞어 샐러드 그릇에 담습니다.

당근을 갈아서 마요네즈와 섞어 다음 층을 배치하십시오.

그리고 마지막 층은 치즈입니다. 가는 강판에 갈아서 샐러드와 함께 뿌린다.

그리고 지금 가장 흥미로운 것은 디자인입니다. 샐러드 그릇 가장자리에 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 계란, sprats 및 파 깃털로 샐러드를 장식하십시오. 맛있게 드세요!

레시피 5 : sprats와 생선 샐러드 (사진 포함)

- 스프랫 160g;
- 절인 오이 1개
- 계란 2개
- 파 1개;
- 신선한 오이 1개
- 감자 3개(작은 크기)
- 모든 지방 함량의 마요네즈 1-1.5 큰 스푼;
- 당근 1개(대)
- 식초 1테이블스푼
- 소금 - 맛.

우선, 우리는 Rybka sprats로 샐러드에 필요한 모든 구성 요소를 준비합니다. 당근과 감자는 15-20분, 계란은 7-8분 삶습니다. 그런 다음 이러한 재료를 찬물에 넣은 다음 꺼내서 껍질과 야채 외부 피부에서 쉽게 청소합니다. sprats를 열고 작은 샐러드 그릇에 보냅니다. 나는 두 가지 유형 (소금과 신선)의 오이를 철저히 씻습니다. 우리는 푸른 양파의 머리를 청소하고 흐르는 물로 헹굽니다.

삶은 계란은 노른자와 흰자를 분리합니다. 후자는 감자와 함께 거친 강판에 문지릅니다.

도마에서 샐러드용 파를 sprats로 잘게 자르고 약간의 식초로 전체 둘레에 뿌립니다. 원하는 경우 후자를 사용할 수 없지만 뜨거운 물로 야채를 부어 괴로움을 제거하십시오.

딱딱한 표면에 신선하고 절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 물고기에서 꼬리를 제거하고 도마에서 원하는 크기의 조각으로 자르거나 사진과 같이 자릅니다.

칼날이 얇은 칼을 사용하여 삶은 당근을 조심스럽게 원으로 돌립니다. 우리는 미래 물고기의 지느러미와 꼬리에이 야채의 작은 부분을 남깁니다.

다진 제품(당근 제외)에 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 결과 덩어리는 모서리가 뾰족한 타원형으로 배치됩니다.

물고기 몸의 왼쪽 가장자리 위의 가는 강판에 달걀 흰자를 문지릅니다.

우리는 당근 원에서 비늘을 만들고 나머지 제품에서 꼬리와 지느러미를 무작위로 배치합니다. 눈과 입을 잊지 마세요! 샐러드 준비 완료!

레시피 6: 쌀과 스프를 곁들인 맛있는 샐러드

• 쌀 100g
• 그린샐러드 1묶음
• 완두콩 통조림 ½ 캔
• 스프랫 1 은행
• 검은 후추 - 맛보기

1. 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 진정해.
2. 접시에 양상추 잎을 놓고 쌀, 완두콩, sprats를 층으로, 후추를 넣으십시오.

레시피 7: sprats, 콩 및 크래커의 맛있는 샐러드

• 통조림 1 캔;
• 통조림 흰 콩 - 150g;
• 통조림 옥수수 - 반 캔;
• 마늘 2-3쪽;
• 매운 치즈 - 150g;
• 보로디노 빵 반 덩어리;
• 푸성귀;
• 마요네즈.

스프랫의 기름을 별도의 그릇에 배출합니다. Borodino 빵은 입방체로 자르고 오븐에서 15 분 동안 굽습니다. 버터가 든 그릇에 준비한 크루통을 넣고 8-10 분 동안 담그십시오. 콩과 옥수수에서 액체를 배출하고 샐러드 그릇에 넣고 포크로 으깬 스프, 다진 마늘, 강판 치즈를 굵은 강판에 넣으십시오. 잘게 잘린 채소, 마요네즈를 넣고 모든 재료를 철저히 섞습니다. croutons가 흠뻑 젖어 접시가 너무 맛이 없기 때문에 즉시 sprats와 함께 그러한 샐러드를 먹는 것이 좋습니다.

레시피 8: 퍼프 스프랫을 곁들인 미모사 샐러드

• 삶은 사탕무와 당근 500g,
• 삶은 계란 6개
• 전구 2개
• 스프랫 1병,
• 마요네즈, 설탕.

포크로 생선을 으깨고 양파를 자르고 계란을 잘게 갈아서 굵은 강판 (당근과 사탕무)에 넣습니다. sprats를 첫 번째 층, 프로 마요네즈, 위에 양파, 마요네즈 다시, 강판 계란, 소금, 마요네즈, 당근, 설탕 및 소금, 마요네즈, 사탕무, 소금, 마요네즈, 설탕. 서빙하기 전에 샐러드를 2시간 동안 냉장 보관하십시오.

레시피 9: sprats와 자두를 곁들인 맛있는 샐러드

이 매운 샐러드의 특이한 달콤한 맛은 가장 까다로운 미식가에게도 어필 할 것입니다. 잔치나 매일을 위한 훌륭한 간식입니다.

• 기름에 1 병;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 3개의 작은 양파;
• 감자 2개;
• 1 녹색 사과;
• 자두 - 120g;
• 호두 - 50g;
• 마요네즈.

부드러워 질 때까지 감자를 삶아 피부를 제거하고 식힌 다음 굵은 강판에 창살을 뿌립니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 창살. 계란을 삶아 식히고 흰자를 따로 자르십시오. sprats 항아리에서 기름을 빼내고 포크로 생선을 으깨십시오. 자두는 물에 찐 다음 잘게 썬다. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 노른자를 갈아서 견과류를 잘게 자릅니다. 샐러드를 여러 층으로 펼칩니다: 1층 - sprats, 2층 - 단백질, 마요네즈, 3층 - 감자, 마요네즈, 4층 - 노른자, 사과, 마요네즈, 5층 - 양파, 마요네즈, 6층 - 견과류, 7층 - 자두 . 마요네즈 층을 너무 두껍게 만들어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 샐러드가 죽처럼 보일 것입니다.

레시피 10: 크래커를 곁들인 축제 스프랫 샐러드

• 스프랫 - 400그램
• 통조림 옥수수 - 240g
• 통조림 흰 콩 - 300g
• 치즈 - 200그램
• 크루통 - 100그램
• 마늘 - 정향 2개
• 마요네즈 - 100밀리리터
• 채소 - - 맛보기

우리는 sprats 항아리를 열고 액체를 접시로 배출하고이 액체에 크래커를 잠시 담그십시오. 크래커는 손님이 치아를 부러 뜨리지 않도록 약간 부드럽게해야합니다 🙂

Sprats도 접시에 깔려 있습니다.

포크로 sprats를 반죽하십시오 - 물론 죽에 들어가지는 않지만 아주 철저하게. 일종의 다진 고기.

통조림 옥수수에서 액체를 배출하고 sprats에 추가하십시오.

통조림 콩으로도 똑같이하십시오.

마늘을 샐러드에 짜십시오.

우리는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다.

샐러드에 치즈와 크루통을 추가합니다. 기호에 따라 마요네즈, 소금, 후추를 섞어주세요.

서빙하기 전에 허브를 뿌린다. 준비가 된!

레시피 11: 버섯과 크루통을 곁들인 스프랫 샐러드

• Sprats - 1 은행.
• 크루통 - 1봉지.
• 절인 버섯 - 1 캔.
• 계란 - 4개
• 양파 - 1 개
• 마요네즈 - 250g.

1. 계란을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판에 2개의 계란을 강판에 담습니다. 나머지 계란 2개의 노른자와 흰자를 분리합니다. 거친 강판에 흰자를, 가는 강판에 노른자를 갈으십시오.
2. 양파는 반 고리로 자르고 볶습니다.
3. 버섯을 따로따로 자르고 볶습니다. 진정해.
4. 포크로 스프를 으깨십시오.
5. 크래커(큰 경우) 매시.
6. 우리는 계란, sprats, 튀긴 양파, 마요네즈, croutons, 마요네즈, 버섯, 달걀 흰자위, 마요네즈, 노른자 등의 층으로 샐러드를 펼칩니다.
7. 완성 된 샐러드를 냉장고에 2-3 시간 동안 넣고 담그십시오.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

축제 및 일상 테이블에서 빈번한 손님은 팬에 빵을 튀기거나 오븐에서 굽거나 열처리하지 않고 준비하는 sprats가 든 샌드위치입니다. 검은색 또는 흰색 빵 조각에 있는 금붕어는 식욕을 돋우고 놀라운 향기를 풍깁니다. 전통적인 오이와 버터, 또는 특이한 키위와 아보카도를 곁들인 이 에피타이저에는 다양한 요리법이 있습니다. 당신과 당신의 가족을 위한 최고의 음식을 선택하고 이 유명하면서도 아주 색다른 요리의 풍미를 즐겨보세요.

sprats로 샌드위치 만드는 법

총량이 부족한 시기에 황금 물고기가 든 통조림 한 병을 사는 것이 진정한 성공이었다면 오늘날 이 제품은 많은 상점 카운터에 있습니다. Sprat 스낵은 축제 및 일반 테이블을 위해 준비됩니다. 생선 샌드위치는 내가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 준비하기 쉽고 어린이도 조리법에 대처할 수 있습니다. 접시에는 빵 조각, 항아리의 생선 및 추가 구성 요소가 필요합니다. 빵 조각에 기름이나 다른 페이스트리 제품이 묻어 있고 황금빛 생선과 조리법의 다른 재료가 그 위에 놓여 있습니다.

sprats와 샌드위치 조리법

스낵 샌드위치를 ​​준비하려면 빵과 통조림 식품의 두 가지 주요 구성 요소가 필요합니다. 물고기는 항아리에서 통째로 사용하거나 페이스트로 사용할 수 있습니다. 종종 버터는 간식의 세 번째 구성 요소이지만 반드시 사용할 필요는 없습니다. 이 성분을 퍼질 수 있는 치즈, 캐비어 오일 또는 기타 덩어리로 대체하십시오. 변경을 위해 조리법은 야채, 허브, 치즈, 절인 양파 링 조각을 사용합니다. sprats가 든 샌드위치는 마늘 정향으로 빵 조각을 비비면 매운 향기와 매운 맛을 얻습니다.

신선한 오이와 함께

• 시간: 15분.
• 접시의 칼로리 함량: 278kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

연기가 자욱한 향기가 나는 황금 물고기의 밝고 매운 맛은 신선한 오이를 완벽하게 시작합니다. 이 구성 요소는 간단하지만 맛있는 요리에 신선함을 줄 것입니다. 저렴한 재료, 손쉬운 준비, 훌륭한 맛으로 인해 오랫동안 인기를 유지해 왔습니다. 생선 전채는 손님이 문앞에있을 때와 관련이 있으며 테이블을 위해 신속하게 무언가를 만들어야합니다.

재료:

• 바게트 - ½ 조각;
• 기름에 튀기다 - 1 b.;
• 오이 - 1 개;
• 마요네즈 - 4-5 큰술. 엘.;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 딜 - ½ 묶음.

요리 방법:

1. 바게트를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 고운 강판에 계란을 갈아주세요(2개의 삶은 노른자만 사용 가능).
3. 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 마요네즈로 한 덩어리에 윤활유를 바르고 다진 계란을 뿌립니다.
5. 오이 조각, 생선을 위에 올려 놓으십시오.
6. 딜 장식으로 장식하십시오.

마늘을 곁들인 검은 빵에

• 시간: 30분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 292kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

모든 회사, 모든 경우, 모든 잔치에 검은 빵에 통조림 스프가 든 고전적인 전채가 적합합니다. 그런 대접은 결코 지루하지 않으며, 당신의 가족이나 손님은 그러한 풍미 있고 향기로운 대접을 기쁘게 맛보게 될 것입니다. sprats 샌드위치의 또 다른 장점은 요리가 쉽다는 것입니다. 사진, 주방 장비, 특별한 요리 기술과 함께 자세한 요리법이 필요하지 않습니다. 칼, 저렴한 제품 및 약간의 상상력만 있으면 됩니다.

재료:

• 검은 빵 - 1/2 덩어리;
• 기름에 sprats - 1 캔;
• 마늘 - 4 정향;
• 튀김 용 기름;
• 마요네즈 - 4-5 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 식빵을 0.5cm 두께로 썬다.
2. 최소한의 기름으로 양쪽의 조각을 튀기십시오.
3. 크루통을 식히십시오.
4. 마늘로 빵 조각을 갈아서 마요네즈로 약간 닦으십시오.
5. 각 조각에 1-2 개의 sprats를 넣으십시오.
6. 채소, 토마토 한 조각 또는 원하는 다른 야채로 장식하십시오.

오븐에서 뜨거운 샌드위치

• 시간: 30분.
• 접시의 칼로리 함량: 209kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

많은 사람들은 통조림 스프랫을 열처리하는 레시피에 익숙하지 않습니다. 이 독창적 인 준비 방법으로 전채는 독특하지만 매우 밝고 기억에 남는 맛, 멋진 매운 향기를 얻습니다. 아직 핫스프랫 샌드위치를 ​​먹어보지 못했다면 레시피를 활용하여 맛있는 간식으로 자신과 가족을 기쁘게 해보세요.

재료:

• sprats - 1 b.;
• 덩어리 - ½ 개;
• 토마토 - 2 개;
• 치즈 - 200g;
• 케첩 - 5-6 큰술. 엘.;
• 마늘 - 2-3 정향.

요리 방법:

1. 바나나를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 프레스에 약간의 마늘을 통과시키고 케첩이 묻은 빵 조각에 올려 놓으십시오.
3. 토마토를 원으로 자르고 치즈를 창살.
4. 준비된 빵 조각, 1-2 개의 sprats에 토마토 한 잔을 놓고 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.
5. 200도 오븐에서 굽습니다. 치즈는 녹고 황금빛 갈색이어야합니다.

절인 오이와 계란으로

• 시간: 30분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 260kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

오이 절임, 삶은 계란, 황금 생선의 맛이 하나의 샌드위치에 완벽하게 결합되어 있습니다. 이 조리법은 종종 소련 시대의 향연을 동반했으며 오늘날 그들은 이상적인 풍미 구성을 거부하는 데 서두르지 않습니다. 간식을 현대적이고 더 세련되게 만들고 싶다면 메추라기 알과 작은 오이를 사용하십시오. 장식으로 모든 녹지를 사용할 수 있습니다.

재료:

• sprats - 100g;
• 흰 빵 - 6 조각;
• 작은 오이 - 100g;
• 메추라기 알 - 3 개;
• 소금, 후추 - 맛;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 황금 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 빵을 말리십시오.
2. 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름, 소금 및 후추와 섞습니다.
3. 토마토 페이스트로 빵 조각을 닦으십시오.
4. 계란과 작은 오이를 세로로 반으로 자르고 항아리에서 생선과 함께 croutons에 넣습니다.

토마토와 함께

• 시간: 30분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 137 kcal / 100 g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

밝은 인상과 색다른 맛이 필요하다면 스프랫 샌드위치에 오리지널 재료를 더해보세요. 밝은 빨강 - 녹색 취급은 축제 옵션과 관련이 있지만 준비가 간단하므로 평일에 조리법을 안전하게 사용할 수 있습니다. 당신의 비밀 재료는 아보카도입니다. 장식용 파슬리 또는 레몬 조각을 사용하십시오.

재료:

• 빵 - 4 조각;
• 아보카도 - 1 개;
• 레몬 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• sprats - 1 b.;
• 와인 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 토마토 - 1-2 개;
• 소금, 후추 - 맛;
• 파슬리 - ½ 묶음.

요리 방법:

튀긴 빵에

• 시간: 30분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 122kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

검은 빵은 식물성 기름에 튀긴 후 놀라운 향기를 얻습니다. sprats와 같은 토스트가 휴일 테이블에만 보이지 않도록 두부 페이스트, 허브, 밝은 야채와 같은 절묘한 재료를 추가하십시오. 이러한 재료로 일반 sprat 샌드위치는 엄숙하고 축제적이고 진부해 보입니다. 요리에는 약간의 시간이 걸리며 결과는 모양과 맛 모두에서 당신을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 호밀 빵 - ½ 개;
• sprats - 1 b.;
• 토마토 - 2 개;
• 오이 - 1 개;
• 코티지 치즈 - 100g;
• 사워 크림 - 50g;
• 마늘 - 2 정향;
• 딜 - 맛.

요리 방법:

1. 빵을 얇은 조각으로 자르고 양쪽에서 볶습니다.
2. 코티지 치즈, 사워 크림, 다진 딜 및 마늘을 믹서기의 프레스를 통과하여 갈아서 소금에 절입니다.
3. 토마토를 고리로 자릅니다.
4. 코티지 치즈 페이스트, 깡통의 생선, croutons에 토마토를 넣으십시오.
5. 딜로 장식하십시오.

치즈 카나페

• 시간: 15분.
• 인분: 8-10명.
• 접시의 칼로리 함량 : 217kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

추가 재료로 카나페 형태로 요리하면 놀랍도록 맛있고 흥미로운 sprats와 빵의 전채가 나옵니다. 요리에는 매운맛을 위한 참깨, 신맛을 위한 레몬, 매운맛을 위한 마늘이 들어 있습니다. 기호에 따라 재료의 양은 가감하시면 됩니다. 일반 샌드위치는 갈색 빵이나 흰 덩어리로 만들어지며, 이 레시피에는 그런 성분이 포함되어 있지 않습니다.

재료:

• 단단한 치즈 - 300g;
• sprats - 100g;
• 버터 - 50g;
• 레몬 - ½ 개;
• 절인 작은 오이 - 6 개;
• 코티지 치즈 - 200g;
• 참깨 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 레몬 주스 - 50ml.

요리 방법:

1. 믹서기로 버터, 통조림, 코티지 치즈를 갈아서. 다진 마늘, 레몬 주스, 참깨를 넣으십시오.
2. 치즈는 약 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다.
3. 치즈 한 조각에 sprat 덩어리를 펼치고 두 번째로 덮고 꼬치로 고정하십시오.
4. 레몬 조각과 작은 오이 조각으로 간식을 장식하십시오.
5. 양상추로 장식한 접시에 담아냅니다.

키위와 함께

• 시간: 30분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 302kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

아름답고 밝고 독특하고 축제 분위기의 샌드위치는 통조림 스프와 키위의 비 전통적인 조합에서 나옵니다. 이러한 전채는 다른 다양한 요리에서도 눈에 띄지 않습니다. 달콤하고 신 과일, 훈제 ​​생선 및 매운 마늘의 원래 조합은 독특하고 맛있는 요리 감정가를 매료시킬 것입니다. 조리법은 잘 익고 육즙이 많은 키위를 선택하십시오.

재료:

• 덩어리 - ½ 개;
• sprats 항아리 - 1 개;
• 가공 치즈 - 40g;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 5 큰술. 엘.;
• 키위 - 2개

요리 방법:

1. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 빵 조각을 말립니다.
2. 마늘을 프레스에 통과시키고 강판 치즈와 마요네즈와 섞습니다.
3. 키위는 얇은 원으로 잘라야합니다.
4. 결과 혼합물의 얇은 층으로 결과 크루통을 펼치고 생선 1 마리와 키위 원을 위에 놓습니다.

레몬으로

• 시간: 15분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 223kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

향기로운 생선과 레몬 신맛이 가미된 샌드위치는 훌륭한 간식, 매일 또는 축제 점심을 위한 간식입니다. 녹색과 노란색 레몬 조각의 우아한 조합은 모든 테이블을 장식합니다. 매운 올리브는 원래 샌드위치에 조화롭게 추가됩니다. 그런 특이한 요리의 맛을 망치지 않도록 고품질 버터를 사용하십시오.

재료:

• 바게트 - ½ 조각;
• sprats - 1 b.;
• 레몬 - 1 개;
• 움푹 들어간 올리브 - 1 b.;
• 버터 - 50g;
• 채소 - 장식용.

요리 방법:

1. 바게트를 1cm 두께로 썰어주세요.
2. 각 조각에 버터를 얇게 펴 바르십시오.
3. 각 샌드위치에 스프랫과 레몬 한 조각을 넣으십시오.
4. 올리브로 장식하십시오.

sprats로 맛있는 샌드위치를 ​​만드는 비밀 - 요리사의 팁

간단한 sprat 샌드위치는 준비의 비밀을 알고 있으면 작은 요리 걸작으로 바뀔 수 있습니다. 다음 팁은 절묘한 맛의 간식으로 사랑하는 사람과 친구들을 놀라게 하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 통조림 sprats는 피망, 녹색 올리브, 양상추, 토마토와 같은 야채와 이상적으로 결합됩니다.
2. sprats 캔을 선택할 때 패키지의 무결성, 제조 날짜에주의하십시오. 물고기 내부는 황금색이어야하며 전체가 균일해야합니다. 불쾌한 냄새가 나는 경우 제품을 사용하지 마십시오.

논의하다

sprats가 든 샌드위치 : 축제 테이블 요리법

SPRAT의 18가지 레시피

1. 집에 있는 스프라츠

재료:

작은 물고기 1kg(카펠린, 청어, 스프라트)
양파 1kg
흑후추 20개
1티스푼 프렌치 머스타드
식물성 기름 2컵
식초 1/4컵
1티스푼 액체 연기
물 1잔
1티스푼 바다 소금

물고기를 씻고 머리를 자르고 내부를 청소하고 종이 냅킨을 놓고 완전히 말립니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 반만 두른다. 익을 때까지 생선을 양쪽에 조금씩 튀기십시오. 양파도 살짝 볶아주세요. 팬 바닥에 양파를 깔고 생선을 깔아주세요. 액체 연기로 살포하십시오. 그 위에 월계수잎과 후추를 올려주세요. 식초를 물로 희석하고 식물성 기름, 겨자 및 소금과 섞어 맛을 낸다. 끓여서 생선 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 24시간 동안 넣어둡니다.

2. 집에서 Sprats-2 옵션.

1kg. 신선한 sprat (작은 정어리),
150g 무취 오일
끓는 물 1컵
3티스푼 드라이 브루잉 티(티백 3개 가져갈 수 있음),
2 치킨 부용 큐브 Maggi, Galina Blanca 등

끓는 물 1컵에 차를 끓이고 15분 동안 그대로 둔 다음 부용 큐브를 걸러내고 희석합니다. 저는 큐브 야채 부용을 먹습니다. 닭보다 더 좋아합니다 (어묵이 있는지 모르겠네요?)
껍질을 벗기고 프라이팬에 넣고 기름과 차를 붓는다.
아주 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 액체가 완전히 증발하여 기름만 남습니다.
나는 또한 검은 후추로 생선을 뿌렸다. 그것은 매우 맛있는 물고기로 밝혀졌으며 진실은 sprats와 비슷합니다.
큐브가 이미 짠 것이기 때문에 레시피에는 소금이 없습니다. 이 생선은 뜨겁고 차갑게 모두 맛있고 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

3. 스프랫 샐러드

Sprats 1 은행
통조림 완두콩 1 캔
오이절임 2개(소)
계란 2개
밥 2~2.5컵 (더 많이 가능)
마요네즈 1팩 150g

우리는 삶은 쌀, 완두콩, 깍둑 썬 오이, 다진 계란, sprats를 샐러드 그릇에 넣습니다. 포크로 잘게 쪼개지 만 잘게 썬 것은 아닙니다. 모든 것을 잘 섞고 마요네즈, 소금, 후추로 기호에 따라 간을 합니다.

4. Sprats "모피 코트 아래"

Riga sprats 1 캔 (작은 sprats를 복용하는 것이 좋습니다)
신선한 오이 1개
계란 2개
흰 빵 부스러기 200g
마요네즈
딜 그린 1/2 묶음
올리브

크루통을 준비합니다. 흰 빵을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 모든 면에서 말립니다. 소금. sprats를 그릇에 넣고 포크로 으깨십시오. 오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. sprats에 넣어. 계란을 삶아 입방체로 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 마지막으로 크루통을 넣습니다. 마요네즈로 sprat 덩어리를 양념하고 잘 섞는다. 신선한 허브와 다진 올리브로 접시를 덮으십시오.

5. 수제 스프랫 페이트

재료:

스프랫 1 은행
양파 1개
당근 1개
녹인 치즈 200g
마요네즈 1큰술. 엘.
장식용 파와 신선한 오이
검은깨

요리 방법:

당근과 양파를 무작위로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
sprats를 믹서기에 넣으십시오.
야채를 추가합니다.
마요네즈를 넣습니다.
치즈를 넣고 부드러워질 때까지 전체 덩어리를 잘 치십시오.
페이트를 용기에 넣고 냉장고에 2시간 동안 두세요. 빵에 파테를 바르고 통생선과 잘게 썬 파를 올려 장식하고 신선한 오이를 취향에 따라 장식한다.

6. 스프랫을 곁들인 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물 (kops) - 12 개
sprats - 1 은행
버터 - 4 큰술.
더치 치즈 - 100g
베샤멜 소스 - 1.5컵

특수 금속 노치를 사용하여 각 브뤼셀 콩나물에 홈을 만들고 스프랫으로 채우고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 굽고 굽는 동안 버터를 넣습니다.

베샤멜 소스의 준비. 팬에 밀가루 1 큰 술을 가볍게 볶고 뜨거운 우유 1 컵으로 희석하고 끊임없이 저어 주면서 5-10 분 동안 끓입니다. 중간 농도 소스에 날계란 노른자와 소금을 추가합니다. 밀가루를 추가하면 소스의 밀도를 높일 수 있습니다. 별도의 그릇에 소스를 제공하십시오.

7. 옥수수와 콩을 곁들인 스프랫 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

Sprats - 1 은행
옥수수 (통조림) - 120g
흰콩(통조림) - 120g
치즈 - 100g
검은 크래커 (Borodinsky) - 1/2 pc.
마늘 - 2쪽
마요네즈, 허브 - 맛.

크래커가 든 볼에 스프랫 오일을 붓고 5~10분간 담가둡니다. 포크로 스프를 으깨십시오. 콩과 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다.

스프랫, 크래커, 콩, 옥수수, 치즈, 마늘을 섞는다. 마요네즈를 채웁니다. 원하는 경우 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

요리 직후에 제공하십시오. 그렇지 않으면 크루통이 바삭함을 잃게 됩니다.

sprats와 야채 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

감자 (삶은 것) - 3 개
당근 (삶은 것) - 1 개
오이 - 2 개
완두콩(녹색 통조림) - 100g
스프랫 - 160g
레몬 주스 - 1작은술
파슬리, 소금 - 맛.

껍질을 벗긴 감자, 당근, 오이는 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 야채를 층으로 놓고 그 위에 sprats와 완두콩을 놓습니다.

샐러드 위에 레몬즙을 붓고 소금을 섞은 스프에 남은 기름을 붓는다. 서빙할 때 녹지로 장식하십시오.

8. 퍼프 페이스트리로 구운 스프래츠

레시피에는 다음이 필요합니다.

퍼프 페이스트리 - 400g
sprats - 1 은행
계란 - 1 개
장식용 파슬리.

항아리에서 스프를 넣고 기름을 빼냅니다.

반죽을 0.5cm 두께의 층으로 펼치고 너비 9-10cm의 긴 스트립으로 자르고 계란을 바르십시오.

Sprats는 반죽 조각을 놓고 다른 조각으로 덮은 다음 물고기를 손상시키지 않고 자릅니다. 반죽의 가장자리를 가볍게 눌러 위층과 아래층을 연결합니다.

물을 적신 베이킹 시트에 제품을 놓고 그 위에 계란을 바르고 굽습니다. 종이 냅킨으로 덮인 접시에 구운 sprats를 놓고 파슬리 장식으로 장식하십시오.

9. 스프랫 덩어리가있는 치즈 로제트

레시피에는 다음이 필요합니다.

치즈 - 300g
코티지 치즈 - 200g
sprats - 1 은행
버터 - 50g
절인 버섯과 오이 - 맛보기.

치즈를 0.5cm 두께의 조각으로 자르고 유리로 원을 짜냅니다. 기름에 sprats를 으깨고 코티지 치즈와 버터로 갈아서십시오. 완성 된 덩어리를 두 개의 치즈 원 사이에 놓고 상단 원을 펼칩니다. 버섯이나 오이 조각을 위에 올려 놓으십시오. 스프랫 대신 스프랫 페이트를 사용할 수 있습니다.

10. 발트해 스프랫 파이

테스트를 위해 다음이 필요합니다.

우유 - 1 잔;
밀가루 - 2컵;
식물성 기름 - 2 - 3 큰 술;
건조 효모 - 1포(11g);
설탕 - 반 티스푼;
계란 - 2개;
소금 - 반 티스푼.

채우기:

Sprats - 1 - 2 캔;
사워 크림 - 200g;
양파 - 세 개의 머리;
단단한 치즈 - 200g;
푸성귀.

진전:

먼저 효모 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 체를 통해 밀가루를 깊은 냄비에 넣고 소금, 설탕, 건조 효모를 넣고 따뜻한 우유, 해바라기 기름을 부어 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 접시로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 장소에서 "접근"하십시오.

이 시간 동안 우리는 충전물을 만듭니다. 우리는 중간 강판에 치즈를 문지르고 사워 크림과 섞습니다. 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 끓입니다.

우리는 반죽을 굴려서 베이킹 시트의 모양을 만든 다음 조심스럽게 롤링 핀에 감고 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다. 그런 다음 반죽 조각에 튀긴 양파, 사워 크림과 함께 강판 치즈를 뿌리고 반죽에 약간 눌러 sprat을 차례로 퍼뜨립니다. 잘게 다진 채소를 위에 뿌리고 예열 된 오븐에 35-45 분 동안 넣으십시오.

11. sprats 샌드위치 케이크

레시피에는 다음이 필요합니다.

둥근 호밀 빵
버터
레몬 - 1 개
sprats 또는 sprats - 12-15 개.
파 - 맛보기
당근 (삶은 것) - 1
달콤한 고추 (스트립) - 5-7 개.
절인 마늘 - 9-10 정향.

빵의 윗부분을 잘라냅니다. 나머지 부분을 원의 형태로 두 층으로 자릅니다. 맨 아래 층에 버터를 바르고 맨 위 층의 빵으로 덮고 버터를 바르십시오. 팬에 스프라츠(또는 스프라츠), 파깃, 고춧가루, 마늘, 레몬 슬라이스를 팬에 살포시 넣고 당근 꽃으로 장식한다. 이렇게하려면 당근을 철저히 씻고 삶아서 피부를 제거하고 꽃 모양으로 놓아야하는 "칩을 제거"하고 중앙에 약간의 부서진 노른자를 뿌립니다. 피크닉이나 맥주 뷔페에 적합합니다.

12. 스프랫을 곁들인 미역 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

해 케일
스프랫
게 스틱
계란
마요네즈.

미역 - 잘게 썰기, 스프래츠 - 으깨거나 썰기, 크랩 스틱 - 잘게 썰기 달걀 - 잘게 다진 것 모두 섞어 마요네즈로 간을 한다. 훈제 스프로 인해 맛이 특이하므로 다른 통조림으로 대체하지 않는 것이 좋습니다.

13. 스프랫과 자두 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

Sprats - 1 은행
계란 - 5 개
감자 - 2 개
사과 - 1 개
양파 - 2-3 개.
견과류, 마요네즈, 자두 - 맛.

포크로 스프를 으깨십시오. 거친 강판, 마요네즈 층, 버터 (강판)에 달걀 흰자를 강판에 담그십시오. 감자를 창살 (제복을 입고 요리); 좋은 강판에 계란 노른자를 강판. 사과 - 거친 강판, 양파 (튀김), 마요네즈. 고기 분쇄기에서 견과류를 스크롤하십시오.

다진 자두를 얹는다.

14. sprats와 치즈를 곁들인 베이글

레시피에는 다음이 필요합니다.

밀가루 - 1.5컵
크림 (삶은 것) - 1.5 컵
식물성 지방 - 2작은술
과립 설탕 - 2 큰술.
소금 - 맛
채우기:
치즈(강판) - 100g
sprats - 1 은행.

밀가루를 가열 된 그릇에 넣고 중간에 우물을 만들고 소금에 절인 크림을 부어 과립 설탕, 식물성 지방을 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하고(너무 오래 반죽해서는 안 됨) 5-6시간 동안 냉장 보관합니다.

다음날, 준비한 반죽을 3등분하여 냉장고에 하루정도 넣어둡니다. 냉동 반죽의 각 부분을 베이킹 시트 크기의 층으로 굴립니다. 밀대를 깐 반죽을 세로로 5등분하고 반으로 잘라 각 층에서 10개의 스트립을 만듭니다. 강판 치즈를 뿌립니다. 각 스트립의 중간에 가장자리에 더 가깝게 충전물 1작은술을 넣고 충전물이 새지 않도록 측면에서 반죽으로 덮은 다음 각 스트립을 튜브에 넣고 가운데에서 각 튜브를 구부리십시오. 말굽 모양을 줍니다. 튜브를 베이킹 시트에 배열하고 계란으로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 잘 가열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다. 베이글이 갈색으로 변하기 시작하면 열을 줄이고 계속 굽되 너무 많이 갈색이 되지 않도록 하십시오.

충전 준비. Sprats는 통조림으로 만들어진 기름과 함께 그릇에 넣고 숟가락으로 균질 한 덩어리로 조심스럽게 갈아서 같은 장소에 강판 치즈를 부어 섞습니다.

15. 버섯과 스프를 곁들인 감자 캐서롤

레시피에는 다음이 필요합니다.

감자 (삶은 것) - 4 개
양파 - 2 개
샴피뇽 - 200g
sprats - 1 은행
사워 크림 - 4 큰술
계란 - 3 개
흰 후추(가루) - 1/3 tsp
소금 - 1/3-1/2 tsp
소다 - 칼 끝에.

그들의 피부에 감자를 삶으십시오. 진정해. 분명한. 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 약한 불에서 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.

버섯을 조각으로 자르고 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 불을 최대로 올려주세요. 액체가 증발하고 황금색 껍질이 나타날 때까지 저어주면서 버섯을 볶습니다. 그릇에 버섯이 든 양파를 넣고 과도한 기름을 걸러냅니다. 진정해.

sprats에서 기름을 배출하고 sprats를 작은 (1.5-2cm) 조각으로 나눕니다.

금형에 기름을 바르십시오.

약간의 소금에 감자 층을 배치하십시오. 그런 다음 생선 층과 양파가 든 버섯 층. 계란을 채우려면 소금, 후추, 소다 및 사워 크림으로 흔드십시오. 계란 덩어리로 생선과 감자 층을 붓습니다.

오븐을 180C로 예열하고 원하는 캐서롤의 경도에 따라 20-30분 동안 굽습니다. 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.

16. 속을 채운 토마토

레시피에는 다음이 필요합니다.

토마토 - 150g
오이 - 25g
머스타드 준비 - 2g
식초 - 2g
양파 - 15g
파슬리, 소금 - 맛보기
스프랫 - 50g.

sprats를 잘게 자른다. 다진 오이, 강판 양파, 다진 채소, 소금을 넣고 겨자, 기름, 식초로 간을 합니다.

씨와 칸막이에서 껍질을 벗긴 토마토를 다진 고기로 채우십시오.

17. 스프랫이 들어간 피자

테스트:

밀가루 200g
효모 10g
120ml. 우유 나 물
올리브유 또는 해바라기유 2큰술
소금 1/4작은술
닭고기 달걀 1개

채우기:

8 토마토
치즈 150g
12스프랫
양파 2개
푸성귀
향료
올리브 오일 10큰술

금형 윤활:

버터 또는 식물성 기름

요리

양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 데우고 껍질을 제거한 다음 여러 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아서 채소를 자릅니다.

기본 레시피에 따라 반죽을 준비하고 따뜻한 곳에 놔두세요. 부풀어 오른 반죽을 케이크에 넣고 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 도우 위에 토마토 조각이 서로 꼭 맞도록 놓습니다.

토마토, 후추에 소금을 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 옆에 sprat 조각을 넣으십시오.

튀긴 양파로 피자 토핑을 덮고 향신료를 넣고 올리브 오일을 제품 위에 붓습니다.

18. 스프랫과 감자 페이트를 곁들인 샌드위치

2 밀 빵
스프랫 100g
감자 괴경 2개
전구 1개
버터 40g
통조림 완두콩 20g
씨 없는 포도 5-6개
딜 그린
파
갈은 후추
소금

감자를 씻고 껍질을 벗기고 굵게 자르고 차가운 소금물을 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
퓌레가 될 때까지 으깨고 버터 20g을 넣으십시오.
양파 껍질을 씻고 반으로 자릅니다. 반을 갈아서 남은 버터에 볶는다.
나머지 양파를 반 고리로 자릅니다.
딜 그린을 씻고 자릅니다.
파를 씻고 굵게 자릅니다.
포도를 씻고 각 베리를 비유적으로 반으로 자릅니다.
감자 페이트를 튀긴 양파, 딜 및 갈은 후추와 섞습니다.
감자 덩어리에서 구형 제품을 형성하십시오.
롤빵에 감자페이트와 스프랫을 올려주세요.
접시에 샌드위치를 ​​​​넣고 포도로 장식하십시오.
파, 완두콩으로 완성 된 요리를 장식하십시오.

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