Come cucinare la torta in gelatina con le mele secondo una ricetta passo passo con foto. Torta gelatina alle mele Pasta gelatina per torta di mele

Mescolato con kefir, latte acido o panna acida, nella versione dessert con mele, mele cotogne, pere, pesche forti e altri frutti con nocciolo, e nella versione non zuccherata - con cavoli, pesce in scatola, carne macinata, riso bollito e uova, cipolle verdi , prosciutto, tanti mix di verdure, le crostate si distinguono per la morbidezza e il colore ricco ed uniforme della crosta.

Anche senza competenze professionali in cucina e senza testare la ricetta per la prima volta, qualsiasi scettico, giovane casalinga e bambino curioso sarà in grado di gestire la torta in gelatina. Inizia con la versione Apple. Non stucchevole, alta, finemente porosa attorno a "isole" di frutta succosa, una torta in gelatina con mele è adatta da cuocere per una festa per bambini, servire agli ospiti, abbinata a panna ariosa, una pallina di gelato rinfrescante o miele aromatico, sciroppo, agrumi confettura.

Sembrerebbe una torta esteriormente sgradevole e ordinaria. Ma decorata con grappoli di bacche di stagione: viburno scarlatto, prugnolo, olivello spinoso, aronia, anelli/fette di mela fresca o secca, ombreggiando il bordo con polvere bianca come la neve, la torta di mele in gelatina con kefir si trasforma e non è inferiore a una pasticceria accattivante ed elegantemente cerimoniale. E tutto questo senza sforzi dispendiosi in termini di tempo da parte nostra!

Tempo di cottura: 45 minuti / Numero di porzioni: 8-10 pz. / Forma Ø 22 cm

ingredienti

• farina 200 g
• kefir 220 ml
• uova 2 pz.
• zucchero 120-150 g
• burro 50 gr
• soda 5 g
• sale 3 gr
• mele 5-6 pz. di medie dimensioni

Preparazione

Grandi foto Piccole foto

Per prima cosa impastiamo l'impasto per la nostra futura torta in gelatina e solo alla fine tagliamo la frutta: lasciamo che la polpa della mela rimanga leggera, fresca e non abbia il tempo di ossidarsi. Presta attenzione alla varietà specifica di mele e alla loro dolcezza.

In una ciotola spaziosa, unisci le uova di gallina grandi e lo zucchero semolato. Adattiamo il dosaggio di quest'ultimo secondo i nostri gusti, ma entro un intervallo compreso tra 120 e 150 g, prestando attenzione alla varietà specifica di mele e alla loro dolcezza. Sbattere con una frusta a mano per circa tre minuti fino a quando non ci saranno bolle d'aria e, usando uno sbattitore elettrico, possiamo farlo in un minuto.

In un altro contenitore più piccolo, sciogliere un panetto di burro e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Va detto che in tali prodotti da forno, il burro viene spesso sostituito con margarina vegetale o meno costosa: in un modo o nell'altro, la mollica rimarrà soffice e alta, ma l'aroma dolce e fuso scomparirà e i grassi trans (sto parlando sulla margarina) non sono l'alimento più adatto.



Il passo successivo è continuare a lavorare intensamente con una frusta, versando il kefir dell'eventuale contenuto di grassi e dell'olio che nel frattempo si è raffreddato. Dopo ogni aggiunta del componente successivo, portiamo la composizione all'omogeneità.

Le casalinghe esperte, ripeto, sanno che sia le torte dolci in gelatina (con frutta fresca e congelata, bacche, frutta secca) che le torte snack sono cotte non solo con kefir o latte acido (yogurt), ma anche con panna acida. Esamina la scorta nel tuo frigorifero e decidi quale articolo, forse non il più fresco, vale la pena "sacrificare" oggi.



Se la tua scelta è la panna acida (un prodotto più denso del kefir), aggiungi la farina in alcune parti. Molto probabilmente saranno sufficienti 170-180 g di farina. Ciò che è importante qui è la consistenza dell'impasto, simile alla frittura delle frittelle tradizionali. Assicurati di setacciare la soda attraverso un colino fine per rimuovere tutti i grumi secchi e non rovinare poi la qualità della torta con sgradevoli inclusioni amare. Oltre al bicarbonato di sodio, funzionerà anche il lievito, ora popolare nella pasticceria.



Impastare la pasta gelatinosa viscosa senza un solo grumo, mettere da parte per un po '. E per evitare problemi di bruciatura e attaccamento del prodotto, ungere l'interno di un contenitore resistente al calore del diametro di 22 cm con un pezzo di burro FREDDO (il burro fuso caldo lascia uno strato troppo spesso), cospargere di farina, scuotere la farina in eccesso - cioè ricoprire lo stampo con la famosa “camicia francese”.



Ora selezioniamo mele dense e succose per la torta, le laviamo, le sbucciamo e tagliamo il torsolo. Tagliare a fette di uguale spessore: circa 2 mm. Anche il numero di frutti è facile da cambiare, nella nostra ricetta passo passo con foto ci sono cinque mele stagionali abbastanza grandi e quindi molto profumate. Le opzioni di taglio per la torta in gelatina di mele sono molto diverse: cubetti (piccoli, medi, grandi), trucioli grattugiati, cannucce lunghe, barre universali, quarti e persino metà massicce.



Caricare i pezzi di frutta nell'impasto appiccicoso, con attenzione, senza danneggiare le mele, mescolare - coprire ogni fetta con un composto di farina. Basta fermarsi alle mele più l'impasto. Ma gli amanti degli aromi e degli esperimenti culinari possono aggiungere anche una manciata di uvetta, noci tritate, alcuni frutti di bosco, un pizzico di spezie macinate, scorza di limone e versare un cucchiaio o due di miele.



Metti le mele nell'impasto all'interno della ciotola della polvere e riempi l'intera area in modo uniforme. Preriscaldare il forno al massimo: mettere la torta semilavorata in forno caldo per 30-35 minuti, mantenerla a 180 gradi.



Di norma, le torte in gelatina con mele e altri ripieni sono ricoperte da una crosta cotta lucida. Forare con uno stecchino e controllare l'asciuttezza della torta, far raffreddare nello stampo.



La torta gelatina bronzea con mele è attraente, appetitosa e senza decorazione. Ma quando accoglieremo gli ospiti, toglieremo l'anello spezzato e, ad esempio, lo decoreremo con zucchero a velo setacciato lungo il bordo.

Prima di servire, lasciamo accenti luminosi sulla torta di mele con pittoreschi grappoli di bacche autunnali: il viburno coperto dalle prime gelate allieterà il “tempo noioso” e creerà un'atmosfera a tavola. Godetevi il tè e l'ispirazione culinaria!

C'è poco che possa essere paragonato al piacere di regalare a te stesso e alla tua famiglia prodotti da forno fatti in casa, soprattutto in pieno autunno. Il freddo sta arrivando e la stagione delle bevande calde, delle sciarpe calde e delle torte è quasi aperta. Ciò significa che è ora di utilizzare le mele conservate durante l’estate per preparare prodotti da forno per la gioia della tua famiglia. Quindi, in questo articolo imparerai come preparare la torta di mele in gelatina passo dopo passo, in modo rapido e gustoso.

Se pensi che preparare da solo i pasticcini di farina vada oltre le tue capacità, allora ti sbagli, queste istruzioni per la preparazione rapida dei pasticcini alle mele ti faranno risparmiare notevolmente tempo e fatica e, ovviamente, ti aiuteranno a non commettere errori con ingredienti e proporzioni. Le torte di mele in gelatina possono essere preparate in milioni di modi diversi, al forno e nella pentola a cottura lenta, con kefir e panna acida. Ed ecco alcune delle ricette.

Torta di mele in gelatina con kefir

La ricetta della torta di mele in gelatina è incredibilmente semplice e non richiederà molto tempo per essere preparata. Per fare questo avrai bisogno di:

• 2 uova;
• un bicchiere di kefir;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• 50 g di burro;
• zucchero vanigliato - 10 g;
• una tazza e mezza di farina;
• un pizzico di sale;
• un paio di mele grandi;
• zucchero a velo - 2-3 cucchiai da dessert;
• soda 0,5 cucchiaino.

Ed ecco le istruzioni passo passo su come preparare questo “piatto”:

1. Sbattere uova, zucchero, sale, zucchero vanigliato, kefir e burro prefuso;
2. Aggiungi farina e soda a questa miscela e batti fino a che liscio;
3. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine;
4. Ungere una teglia e adagiare metà dell'impasto;
5. Disporre le mele e farcirle con il restante composto di pasta;
6. Cuocere per 40 minuti in forno a 180 gradi.

Il processo di preparazione rapida di questa torta in gelatina con kefir non richiederà molti sforzi, ma il risultato piacerà piacevolmente e non lascerà indifferenti i tuoi familiari.

Torta di mele in gelatina con panna acida

Un'altra deliziosa ricetta per prodotti da forno aromatici fatti in casa e senza troppi sforzi è la torta di mele in gelatina con panna acida. Questa deliziosa pasticceria non rimarrà sicuramente senza una valutazione positiva da parte della tua famiglia.

Avrai bisogno:

• un cucchiaino di lievito;
• zucchero – 300 g;
• 3 mele;
• panna acida – 300 g;
• vanillina: bustina da due grammi;
• Bricchette di margarina da 200 grammi;
• 3 uova;
• farina - 400 g.

Anche la ricetta per preparare velocemente questi “prodotti da forno” è semplice:

1. Macinare la margarina con farina e lievito;
2. In un contenitore separato, mescolare 2 uova, 200 g di panna acida preferibilmente magra, vanillina e 200 g di zucchero;
3. Amalgamate il tutto e versate nello stampo;
4. Disporre sull'impasto le mele a fette;
5. Dopo aver mescolato i restanti prodotti: uova, zucchero e panna acida, versare questo composto sulle mele;
6. Cuocere per 50 minuti in forno ben riscaldato.

Come puoi vedere, questo processo è incredibilmente facile e veloce; anche una casalinga alle prime armi può gestirlo da sola.

Torta di "mele in gelatina" in una pentola a cottura lenta

Al giorno d'oggi cucinare è diventato molto più semplice con l'introduzione di multicooker, vaporiere e forni a microonde. Le casalinghe esperte si sono abituate a cuocere torte di mele in gelatina anche in una pentola a cottura lenta, e i risultati non sono peggiori che nel forno. Quindi, lo schema è semplice ed ecco l'elenco dei prodotti necessari:

• farina – 300 g;
• kefir più grasso – 250 ml;
• un paio di uova;
• zucchero – 1 bicchiere;
• mela – 3 pezzi;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• olio d'oliva – 90-100 ml.

Ecco le istruzioni su come domare facilmente e semplicemente questa ricetta:

1. Unisci lo zucchero e le uova e batti fino a ottenere una schiuma;
2. Versare il kefir, l'olio, aggiungere il lievito e la farina, setacciandola due volte;
3. Aggiungere le mele tritate al composto fino a ottenere un composto omogeneo;
4. Versare nello stampo e cuocere per 50 minuti in modalità “Cottura”.

Questa è una preparazione davvero basilare, ma la vostra Torta “Mele in Gelatina” risulterà ottima.

La cottura deliziosa non richiede sempre sforzi sovrumani da parte tua e lunghe ore trascorse instancabilmente ai fornelli. Dimenticatevi quindi dei biscotti acquistati in negozio, perché a casa potete preparare facilmente una veloce torta di mele aspic. Ecco un altro diagramma su come creare passo dopo passo un piatto delizioso con un minimo di ingredienti.

Torta gelatina con mele e cannella

Questa ricetta per la torta di mele in gelatina delizierà te e la tua famiglia non meno delle precedenti, e il processo di cottura difficilmente richiederà più di mezz'ora. Anche un bambino può preparare da solo questo piatto per compiacere la mamma o la nonna. Ecco cosa richiede la sua preparazione:

• 4 mele;
• 1 cucchiaio grande di farina;
• 3 cucchiai grandi di panna acida;
• 1 bicchiere di zucchero;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio da dessert di cannella;
• 1/4 cucchiaino di sale e la stessa quantità di soda.

Ed ecco come preparare passo dopo passo questa veloce torta di mele aspic:

1. Preriscaldare lo stampo e ungerlo con olio;
2. Disporre sul fondo della padella le mele tagliate a pezzetti e spolverizzare con la cannella;
3. Mescolare farina, panna acida, zucchero, uova, soda e sale e impastare la pasta;
4. Versare il composto nello stampo e cuocere per 20 minuti in forno a 200 gradi.

Dovresti ritrovarti con un biscotto come quello nella foto.

Ora sai che una deliziosa cottura al forno e la sua preparazione non è un compito così difficile, e cucinare a casa è un'ottima occasione per sperimentare e creare un piatto incredibilmente gustoso per tutta la famiglia.

Video: torta di mele in gelatina - istruzioni passo passo

La torta in gelatina con le mele è deliziosa e uno dei dolci più “veloci” da preparare, con cui potrete coccolare la vostra famiglia e i vostri amici nei giorni feriali e festivi.

La ricetta della torta di mele in gelatina si basa su due opzioni di cottura. Il ripieno viene riempito con un impasto, di consistenza simile all'impasto per frittelle, oppure viene utilizzata una base di sabbia morbida con uno strato di mele, che vengono riempite densamente con una miscela cremosa.
Le spezie aggiunte alla torta (vanillina, cannella, zafferano, cardamomo, chiodi di garofano) aggiungeranno raffinatezza gourmet ai prodotti da forno, ma dovrebbero essere usate con moderazione: le spezie in eccesso ostruiranno l'aroma delle mele.

Invece della vanillina, è meglio usare lo zucchero vanigliato: è difficile misurare con precisione la dose di vanillina: se ne aggiungi un po' più del dovuto, l'impasto diventerà amaro e la torta si rovinerà.

La leggera caramellizzazione delle mele dona alle crostate un gusto particolare. Per fare questo, le mele tritate grossolanamente vengono fritte velocemente (per mantenere la loro forma) nel burro con una piccola quantità di zucchero e poi utilizzate secondo la ricetta. Inoltre, durante la caramellizzazione, il liquido in eccesso evapora rapidamente e le torte risultano meno "bagnate".

Torta di mele classica

La versione classica della torta con gelatina di mele si prepara molto velocemente. In realtà, questa è una Charlotte tradizionale, ma ognuno la scopre in modo diverso.

Prodotti Principali:

• 3 – 4 uova;
• 4 – 5 mele di media grandezza, frutti agrodolci, non sciolti, amidacei, ma succosi e croccanti;
• un bicchiere di zucchero semolato (è possibile di più, tutto dipende dalla dolcezza delle mele e dalle preferenze);
• 1,5 - 2 tazze di farina setacciata (se prendi più farina, la torta sarà più densa, meno - più sciolta);
• un cucchiaino di lievito o soda schiacciato con succo di limone (mezzo cucchiaino).

Per un gusto speciale: spezie e alcol (cognac, rum, liquore) nella quantità di 1 cucchiaio. L'alcol non solo conferisce alla torta un gusto assolutamente unico, ma funge anche da ulteriore agente lievitante.

Fasi di cottura:

1. Accendere il forno a 180 - 200 C.
2. Sbattere le uova e lo zucchero con una forchetta o con una frusta finché i cristalli di zucchero semolato non si sciolgono.
3. Aggiungere un cucchiaio di alcol da dessert: liquore, cognac o rum (facoltativo), spezie.
4. Setacciare la farina, unirla al lievito e unirla al composto di uova, un cucchiaio alla volta. Mescolare in senso orario finché non compaiono grandi bolle. Lo spessore dell'impasto dovrebbe essere tale da scorrere viscosamente (ma non scorrere) da un cucchiaio.
5. Tagliare le mele: a pezzi grandi o a fette strette, a seconda delle preferenze. Le mele possono essere caramellate.
6. Ungere con olio uno stampo di 23–24 cm di diametro, oppure rivestirlo con carta da forno oliata.
7. Versare l'impasto nel reticolo, aspettando che riempia il fondo.
8. Disporre il primo strato di mele, cospargerle con cannella e zucchero vanigliato (facoltativo). Versare uno strato sottile di pastella, assicurandosi che penetri tra le fette di mela e lungo i lati della padella.
9. Successivamente versare anche gli strati di frutta, facendo attenzione che l'ultimo strato sia di pasta, altrimenti le mele si seccheranno durante la cottura.
10. Cuocere fino a doratura, controllare la cottura con uno stecchino di legno.
11. Se le mele sopra cominciano ad appassire, potete fare un ripieno: sbattete mezzo uovo con lo zucchero (un cucchiaio) e 50 g di burro fuso. Versare questo composto sulla torta a metà cottura.

A base di Kefir

Le torte in gelatina fatte con kefir sono molto gustose.

Base torta di mele:

• 3 – 4 mele, forti, agrodolci, tipo Simirenko (circa 500 – 600 grammi);
• kefir di qualsiasi contenuto di grassi - un bicchiere (250 ml);
• farina (puoi usare non 1, ma 2 varietà: rende i prodotti da forno più soffici);
• uova di media grandezza - 2;
• burro - 50 grammi;
• zucchero semolato - 140 – 150 grammi;
• sale - meno di mezzo cucchiaino;
• zucchero vanigliato, cannella e altre spezie a piacere.

Hai bisogno di lievito: mezza bustina o 1 cucchiaino. Può essere sostituito con mezzo cucchiaino di soda e un po', non più di un cucchiaino di succo di limone o qualsiasi aceto 3 - 6% (mela, vino) per “dissetare” la soda.

Fasi:

1. Prima della cottura, tenere il kefir e il burro a temperatura ambiente per circa un'ora in modo che non si raffreddino.
2. Accendere il forno prima di iniziare a preparare l'impasto in modo che si scaldi esattamente a 180 - 200 C.
3. Setacciare la farina, mescolare con un pizzico di sale, bicarbonato o lievito.
4. Sbattere lo zucchero, le spezie e le uova separatamente, aggiungere il burro ammorbidito (non fuso), mescolare.
5. Quindi versare il kefir nel composto di uova e zucchero e sbattere con una frusta o una forchetta fino a quando i cristalli di zucchero non si saranno sciolti. È meglio non usare un mixer.
6. Versare poco a poco la base liquida nel composto di farina e mescolare fino ad ottenere una massa simile alla panna acida magra.
7. Taglia le mele sbucciate come preferisci: a fette sottili o a pezzi grandi.
8. Versare un po 'di impasto in una teglia unta, adagiare le mele, versare nuovamente l'impasto in modo che la frutta sia distribuita uniformemente nella torta. Se lo si desidera, aggiungere l'uvetta al vapore, i canditi, le noci e la scorza di limone.

Preparare la torta gelatina di kefir con mele a 180 - 200 C per circa un'ora. Dopo aver dorato la superficie della torta, potete controllarne la prontezza con uno stuzzicadenti di legno: l'impasto esce asciutto, il che significa che è tutto cotto. Cospargere la parte superiore della torta con lo zucchero alla cannella.

Cucinare con panna acida

La torta di panna acida con mele può essere preparata in diversi modi, ma risulta particolarmente deliziosa con una morbida pasta frolla come base e un ripieno chic.

Per il test avrai bisogno di:

• farina - circa 2 tazze;
• lievito in polvere - cucchiaino;
• burro - 100 g;
• panna acida - mezzo bicchiere (o poco più);
• zucchero semolato - mezzo bicchiere.

Per il ripieno: 4 – 5 mele croccanti di media grandezza e spezie a piacere.

Per la crema gelatinata:

• panna acida 250 – 300 g;
• uovo – 1;
• zucchero semolato 150 – 200 g;
• farina – 1 – 2 cucchiai, amido – 1 cucchiaio.

Fasi:

1. Aggiungere lo zucchero al burro ammorbidito e macinare.
2. Sbattere la panna acida con l'uovo, mescolare con la miscela di burro e zucchero. Se lo si desidera aggiungere 3 - 4 cucchiaini di liquore, cognac, rum.
3. Setacciare la farina, aggiungere il lievito e unirlo gradualmente al composto di uova e panna acida fino ad ottenere un impasto elastico e morbido.
4. Metti l'impasto in una forma unta. Molte persone usano la carta da forno oliata per evitare che l'impasto bruci. Pressare l'impasto ad uno spessore di 5 - 7 mm per ottenere un “cestino” con le sponde. Pungere con una forchetta in più punti.
5. Affettare sottilmente le mele sbucciate (a molte persone piacciono i pezzi grandi e succosi) e riempire con loro la forma di pasta. Puoi mescolare le mele con la scorza di arancia, limone e cannella.
6. Preparare il ripieno: sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere l'amido, la farina, quindi la panna acida.
7. Versare densamente la panna acida sulle mele e infornare, preriscaldata a 200 gradi.
8. Cuocere fino a cottura, 45 - 60 minuti (a seconda della "capacità" del forno).

La torta viene raffreddata direttamente nello stampo. Molte persone credono che i prodotti da forno ripieni abbiano un sapore ancora migliore dopo essere rimasti in frigorifero per diverse ore.

Torta in gelatina con ricotta e mele

La torta in gelatina con ricotta e mele è un piatto da dessert rigoglioso, tenero e ricco.

Necessario:

• 3 – 4 mele dolci e forti;
• 300 grammi di ricotta con almeno il 9% di grassi;
• 3 cucchiai di panna acida;
• farina di frumento circa 1 tazza;
• 70 – 100 g di burro;
• 3 uova;
• 150 g di zucchero (di più se vi piace il dolce);
• un cucchiaino di lievito e le vostre spezie preferite.

Puoi aggiungere frutta secca, noci e canditi cotti al vapore e tritati.

Preparazione:

1. Tritare molto finemente le mele sbucciate o grattugiarle su una grattugia grossa.
2. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, mescolare.
3. Mescolare la ricotta, la panna acida, il lievito, le spezie e la miscela di uova, zucchero e burro. Aggiungere abbastanza farina in modo che durante l'impasto si ottenga un impasto morbido, viscoso, ma non liquido.
4. Mescolare le mele tritate nell'impasto. È meglio mettere prima un po 'di impasto senza mele in una forma unta e solo dopo versare tutto l'impasto con le mele. Puoi posizionare le fette di mela sopra la torta.
5. Cuocere fino a doratura.

Ricetta per chi sta digiunando

Il digiuno rigoroso esclude l'uso di grassi animali, uova e latte nella dieta, ma non esclude affatto il godimento di dolci sapientemente e deliziosamente preparati senza questi prodotti.

Questi includono una ricetta semplice per la torta di mele in gelatina con succo d'arancia.

Prodotti richiesti:

• 3 – 4 mele: la metà viene tritata finemente, l'altra parte viene grattugiata su una grattugia grossa e leggermente strizzata (la proporzione può essere modificata);
• farina – 150 – 180 grammi, lievito (un cucchiaino) o soda sciolta nel succo di limone (un terzo di cucchiaio);
• zucchero semolato - mezzo bicchiere o a piacere;
• succo di 2 arance (circa 150 ml) e scorza di arancia;
• olio vegetale inodore 50 ml;
• mandorle tostate e tritate – mezzo bicchiere (facoltativo);
• liquore, cognac - un cucchiaio (o più);
• sale (pizzico), spezie preferite.

Preparazione:

1. Mescolare burro, succo d'arancia e alcool da dessert, zucchero, spezie, sale, soda schiacciata. Sbattere con una forchetta finché lo zucchero non si scioglie.
2. Aggiungi le mele mescolate con la scorza e le noci al liquido aromatico, puoi aggiungere l'uva sultanina.
3. Mescolare la farina nel composto in piccole porzioni fino a formare un impasto fluido e appiccicoso. Vale la pena provarlo: deve essere dolce.
4. Cuocere in forno caldo (180 – 200°C) in una padella ben unta con olio vegetale.

Dall'impasto dei biscotti

In sostanza, il pan di spagna alle mele in gelatina è molto vicino nella preparazione e nella composizione alla classica torta Charlotte. Ma c'è una differenza: montare i bianchi viene fatto separatamente, usando un frullatore. Pertanto, il pan di spagna risulta particolarmente arioso e alto.

Prodotti:

• uova di media grandezza - 6 pezzi (separare accuratamente i tuorli dagli albumi);
• farina - 130 - 150 grammi (setacciata 3 - 4 volte per saturare con l'ossigeno);
• zucchero -200 – 220 grammi e un paio di cucchiaini di zucchero vanigliato;
• mele -2 – 3 pz. (Se ne usi di più, la torta potrebbe non lievitare o diventare troppo bagnata).

Importante! Le uova devono essere fredde. Piatti per montare: puliti, freddi, senza grassi e asciutti. La soda e il lievito non vengono aggiunti all'impasto dei biscotti.

Preparazione:

1. Tagliare le mele a fette, cospargere con succo di limone per evitare che si scuriscano, aggiungere le spezie.
2. Macina i tuorli con metà dello zucchero e sbatti energicamente con una forchetta o una frusta (puoi usare un frullatore) finché la massa diventa bianca e aumenta di 2-3 volte.
3. Inizia a montare gli albumi alla velocità più bassa. Quando apparirà la schiuma aumentare la velocità al massimo e aggiungere un pizzico di sale fino per migliorare la montatura. Dopo che la massa si sarà leggermente addensata, aggiungere la restante metà dello zucchero al composto in parti e continuare a sbattere fino ad ottenere una forte schiuma.
4. Aggiungi un terzo degli albumi montati alla schiuma di tuorlo e, usando un cucchiaio grande, mescola accuratamente su e giù fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Incorporate lentamente la farina al composto di uova, setacciandola poco per volta e muovendo il cucchiaio su e giù.

Quindi puoi utilizzare 2 opzioni:

• I - aggiungo con cura le mele tritate, quindi unisco al composto i restanti 2/3 degli albumi montati, mescolando nuovamente delicatamente e versando l'impasto ottenuto nello stampo;
• II - versare 1/4 - 1/3 dell'impasto sul fondo dello stampo, adagiarvi sopra uno strato di mele e così via 2 - 3 volte (le mele devono essere ricoperte con un sottile strato di pasta sopra) .

Il primo metodo è più veloce, il secondo permette all'impasto di lievitare meglio.

Per quanto riguarda i piatti, la forma ottimale è di diametro piccolo in modo che la torta risulti alta. Il fondo dello stampo è ben unto d'olio e cosparso di farina. Affinché il biscotto lieviti, non è necessario ungere le pareti dello stampo, altrimenti l'impasto scivolerà lungo le pareti scivolose. Puoi coprire le pareti con pergamena.

Questa è una delle torte di mele più veloci, per la quale avrai bisogno di:

• mele forti in agrodolce - 4 pezzi;
• latte: un bicchiere pieno;
• uova – 2 – 3 pezzi;
• zucchero - vetro;
• olio vegetale - un cucchiaio;
• bicarbonato di sodio (mezzo cucchiaino) o lievito;
• farina di frumento - 2,5 tazze.

Preparazione:

1. Tagliare le mele sbucciate a cubetti e cospargerle con succo di limone.
2. Utilizzando una frusta o un mixer, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non si scioglie.
3. Versare il latte e mescolare nuovamente tutto bene.
4. Aggiungi il lievito o la soda schiacciata alla farina setacciata.
5. Mescolare la farina in parti nel composto di latte e uova fino ad ottenere un impasto liscio e fluido simile alla panna acida densa.
6. Aggiungi le spezie a piacere.
7. Uniamo il composto di mele all'impasto e mescoliamo nuovamente il tutto.
8. Versare l'impasto con le mele in una teglia unta con burro o rivestita con pergamena oliata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 - 200 gradi per 40 - 60 minuti.

In questa raccolta ho inserito ricette interessanti e gustose (secondo me) per torte di mele in gelatina.

Sono accomunati dalla semplicità e dalla velocità di preparazione, come tutte le torte sfuse. Mescola tutto, versalo in uno stampo, infornalo: pronto!

Da ciò possiamo concludere che l'aspetto dei prodotti da forno sarà quasi lo stesso ovunque. L'unica differenza sta nel set di ingredienti per l'impasto.

Che tipo di mele dovrei prendere? Dopotutto, ci sono varietà acide e ce ne sono anche dolci. Lasciatemelo dire brevemente: a vostro gusto! Dopotutto, ad alcune persone piace che sia più dolce, mentre ad altri piace con una leggera acidità.

Inoltre non ho inserito appositamente altro che le mele nel ripieno (sto mentendo, l'ho messo qua e là), ma potete aggiungere quello che volete: bacche varie, frutta, ecc. Maggiori dettagli a riguardo in fondo all'articolo.

Ricette

Torta in gelatina con mele su kefir

Una semplice torta di mele con kefir da gustare tutti i giorni durante la colazione, il pranzo o uno spuntino regolare.

L'impasto liquido del kefir diventa molto tenero e poroso una volta cotto. E pezzi di mele daranno a questo impasto succosità e un aroma dolciastro.

La composizione contiene lievito per pasta per ulteriore morbidezza. Ma puoi sostituirlo con bicarbonato di sodio normale (0,5-1 cucchiaino + qualche goccia di aceto).

Ingredienti:

• Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) – 260 ml.
• Burro (o margarina) – 60 g.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 100 g.
• Lievito in polvere – 5 g.
• Farina di frumento – 270 g.
• Mele – 3 medie;
• Sale – un piccolo pizzico;

cucinando

1. Per prima cosa, impasta l'impasto liquido usando il kefir. Devi sbattere le uova con burro morbido e zucchero semolato. Quindi aggiungere un pizzico di sale e kefir.
2. Mescolare la farina con il lievito, quindi versarla nel composto di uova e kefir. Mescolare ancora in modo che non ci siano grumi da nessuna parte. Tutto! L'impasto è pronto.
3. Le mele devono essere lavate bene, quindi sbucciate, tagliate a metà e private del torsolo. Ora non resta che tagliare le mele in pezzi arbitrari: fette, cubetti, ecc. Non è necessario realizzare pezzi troppo grandi e non dovresti nemmeno renderli troppo piccoli.
4. La teglia deve essere unta o ricoperta con pergamena speciale. Versare metà dell'impasto, posizionare lo strato di mele e quindi aggiungere il resto dell'impasto.
5. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti fino a quando saranno ben dorati. Anche in questo caso molto dipende dallo spessore della torta (che dipende dall'altezza della tortiera). Date quindi un'occhiata e controllate l'impasto con uno stuzzicadenti.

Torta gelatina quaresimale con mele

“Lean” perché non contiene ingredienti di origine animale. E se riduci ulteriormente la quantità di zucchero (e sostituisci il burro con acqua), anche questa torta di mele diventerà dietetica (ipocalorica).

Eh sì, questa torta non è piena solo di mele, ma anche di pezzetti di banane. L'impasto è composto anche da farina d'avena, semola e farina di frumento normale. Risulta molto gustoso!

Ingredienti:

• Banane dolci – 2-3 pezzi.
• Mele dolci – 2-3 pezzi.
• Farina di frumento – 170 g.
• Semola – 160 g.
• Farina d'avena – 80 g.
• Olio vegetale (raffinato) – 130 ml.
• Zucchero – 150 g.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaino;
• Aceto 9% – 0,5 cucchiaino;
• Vanillina: un pizzico;
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino;

Preparazione

1. Sbucciare le banane e ridurle in una purea. Lavare le mele, sbucciarle, eliminare i semi e grattugiarle su una grattugia grossa. Unisci banane e mele. Si è rivelata una purea di frutta.
2. La farina d'avena deve essere macinata in un macinacaffè o macinata accuratamente in un mortaio. Ti consiglio di prendere i fiocchi che non necessitano di cottura: sono più facili da schiacciare.
3. Versare la semola, la farina di frumento e la farina d'avena nelle mele e nelle banane. Aggiungere burro, zucchero e cannella.
4. Mescolare accuratamente fino a ottenere un composto denso e omogeneo. Aggiungi l'aceto alla soda, quindi incorporalo all'impasto.
5. Mettere l'impasto in una forma unta e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Il risultato è una torta con una sfumatura di cioccolato: molto appetitosa!

Torta in gelatina con ricotta e mele

Alcuni chiamano questo piatto una torta, mentre altri lo chiamano casseruola di ricotta con mele. Dove sia il nome più corretto non è particolarmente importante per me. È importante che questa sia una pasticceria molto gustosa!

Ingredienti:

• Ricotta – 420 g.
• Uova – 2-3 pezzi.
• Farina di frumento – 3 cucchiai. cucchiai;
• Zucchero – 3-5 cucchiai. cucchiaio;
• Vanillina: un pizzico;
• Mele – 3 pezzi.
• Arancione – 1 pz.

Come cucinare

Per prima cosa prepariamo una pastella a base di ricotta. Anche se quanto è liquido e in generale è impasto (3 cucchiai di farina e un mazzetto di ricotta)?! Non importa.

1. Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia.
2. Impastare bene la ricotta fino a renderla morbida, mescolare con uova e farina.
3. Sbucciare le mele e le arance, eliminare i semi e tagliarle a fettine sottili. Circa un terzo del volume della frutta dovrebbe essere mescolato con la massa della cagliata.
4. Copri il modulo con pergamena.
5. Disporre sul fondo le restanti fette di mela e arancia. Metti uno strato di cagliata sopra.
6. Mettere in forno per 40 minuti a 180 gradi.
7. Dopodiché, devi girare con cura la padella con la torta su una specie di piatto. Togli la padella, rimuovi la pergamena: la torta è pronta e sopra ci sono i pezzi di frutta! Bellezza!

Torta gelatina con mele e panna acida

Un'altra ricetta semplice, ma questa volta con panna acida. Molto succoso e tenero.

Ingredienti:

• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 140 g.
• Panna acida (qualsiasi contenuto di grassi) – 220 g.
• Farina di frumento – 160 g.
• Lievito in polvere – 0,5-1 cucchiaino;
• Vanillina: un pizzico;
• Mele (dolci) – 3-5 pezzi.

Preparazione passo dopo passo

1. Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia con un mixer o semplicemente con una frusta.
2. Aggiungere la panna acida e continuare a mescolare.
3. Aggiungere la farina in porzioni e mescolare energicamente. L'impasto è pronto!
4. Passiamo al ripieno di mele (sembra forte, ma non c'è altro modo per dirlo!). Lavare, sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili.
5. Mescolare le mele nell'impasto.
6. Foderare una pirofila con carta apposita, versarvi l'impasto e mettere in forno (temperatura 180-190 gradi) per 35-40 minuti.

• Bene, prima di tutto ti consiglio di dare un'occhiata alla pagina: . Le stesse ricette passo passo e nuovi gusti ti aspettano lì!
• Come hai capito, il "liquido" è di grande importanza nelle torte in gelatina. Latte, kefir, latte cotto fermentato, latte condensato, yogurt, acqua, siero di latte: ciascuno di questi componenti può cambiare radicalmente il gusto dell'impasto. Sperimentare!
• Oltre alle mele, aggiungi al ripieno noci, pere, fragole, lamponi, ciliegie, pesche, uvetta e tanti altri dolci.
• L'impasto può essere migliorato aggiungendo cacao in polvere, cioccolato, qualche sciroppo, marmellata o confettura.
• Puoi decorare i prodotti da forno con zucchero a velo, cannella o cioccolato grattugiato.

Buona giornata, cari abbonati! Sei d'accordo sul fatto che le tradizioni familiari ci uniscono? Ora avrai un'altra tradizione! La torta in gelatina con le mele riunirà sicuramente tutta la famiglia a tavola. È veloce e gustoso. Questa è un'ottima opzione per i tea party domenicali, perché vuoi dedicare più tempo alla famiglia e al relax. Non è necessario mescolare o infondere nulla. Basta unire gli ingredienti, versare il ripieno e infornare.

La cottura con il kefir di ieri risulta ancora migliore che con il kefir fresco. Viene preparato anche con latte acido, panna acida, yogurt da bere e persino siero di latte (versi il siero di latte?). In caso contrario, potete preparare l'impasto utilizzando la maionese.

Quando ho deciso di cuocere questa prelibatezza per la prima volta, ho trovato subito nel frigorifero tutto ciò di cui avevo bisogno. E la nostra famiglia non rimane mai senza mele. Questo è il mio frutto preferito. A proposito, congelo le mele del mio giardino a pezzi. Perfetto per cuocere in inverno!

Adesso preparo spesso questo piatto. Tanto per cambiare, ho già provato a cucinare anche con albicocche e arance. Tutto si è rivelato fantastico! Ma il nostro gusto preferito resta l'accostamento della dolcezza della mela con l'asprezza del limone e l'aroma della cannella. Guarda che selezione interessante ho preparato per te. Tra una tale varietà di opzioni, ognuno troverà la propria.

Questa è la mia ricetta preferita. Tutto è così semplice e veloce che non troverai più scuse per la tua famiglia per non rifarlo. Sì, questo non è necessario! Tenero, sciolto in bocca, con una leggera acidità: diventerà un ospite frequente sulla tua tavola. Il contenuto calorico del dolce è di 116,2 kcal per 100 g.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 uovo;
• 1 bicchiere di kefir (latte acido o panna acida);
• 4 mele;
• 1 cucchiaino bibita;
• succo di limone o aceto;
• olio vegetale.

Preparazione:

1. Versare un bicchiere di kefir in una ciotola. Aggiungi bicarbonato di sodio, spento con succo di limone o aceto.

Il kefir stesso spegne la soda, ma in questo modo non ne rimarrà alcun odore.

2. Aggiungere l'uovo, la farina setacciata e lo zucchero. Mescolare tutto accuratamente.

3. Rimuovere il torsolo dalle mele. Tagliare a cubetti medi.

4. Mescolare le mele tritate con l'impasto.

5. Ungere lo stampo con olio vegetale e cospargere di farina. È meglio scrollarsi di dosso la farina in eccesso per non bruciarla. Disporre l'impasto.

6. Infornare a 180°C per circa 45 minuti.

Senza kefir, i prodotti da forno risultano dorati, soffici e molto gustosi. Sperimenta con le otturazioni. Puoi cucinare non solo con la frutta, ma anche con cavoli, luccio, patate o pollo. L'impasto è talmente versatile da poter essere abbinato a qualsiasi prodotto. Come preparare un piatto con altri ripieni utilizzando l'impasto di kefir.

Torta in gelatina con mele e ricotta: una ricetta veloce

Questa torta alla ricotta di mele risulta incredibilmente succosa e morbida. Questo piatto sostanzioso è perfetto per i bambini a colazione o a merenda. Aggiungi lo zucchero vanigliato o la cannella per insaporire. Puoi sostituire le mele con le ciliegie. Il contenuto calorico del dessert con ricotta è superiore a 193 kcal.

Per il test avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina;
• 100 g di zucchero;
• 2 uova;
• 1 bicchiere di kefir;
• 125 g di burro;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato.

Da riempire:

• 300 g di ricotta (5% di grassi);
• 1 uovo;
• 50 g di zucchero;
• 4 mele dolci;
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
• succo di limone.

Inizia a cucinare:

1. Inizia a sbattere le uova con un mixer, quindi aggiungi gradualmente lo zucchero, così si dissolverà più velocemente.

2. Continuando a sbattere, aggiungere il burro ammorbidito e versare il kefir.

3. Setacciare la farina due volte. Mescolare con il lievito e lo zucchero vanigliato.

4. Versare la farina nell'impasto in parti, mescolando continuamente con il mixer a bassa velocità.

Assicuratevi che l'impasto non risulti troppo denso. Potrebbero rimanere alcuni cucchiai di farina.

5. Per il ripieno, macinare accuratamente la ricotta con lo zucchero. Puoi prima passare la ricotta al setaccio o utilizzare un frullatore ad immersione.

6. Mescolare la massa risultante con l'uovo e lo zucchero vanigliato.

7. Sbucciare le mele dai semi e sbucciarle, grattugiarle su una grattugia grossa. Irrorare con succo di limone per evitare che anneriscano. Combinare con la massa di cagliata.

8. Coprire la teglia con pergamena e adagiare metà dell'impasto.

9. Posizionare con cura il ripieno sopra in modo che non si mescoli con l'impasto.

10. Versare e livellare il resto dell'impasto sulla superficie.

11. Cuocere a 170 C, 20 minuti sul ripiano inferiore e 20-30 minuti sul ripiano superiore.

Non stupitevi se i prodotti da forno lievitano poco: il ripieno è un po' pesante. Segui i consigli e il dolce risulterà ben cotto e aromatico. Puoi servirlo con panna acida e purea di banana. Otterrete una salsa davvero gustosa :)

Torta di mele facile e veloce con pastella al limone

Lussureggiante, soffice e assolutamente facile da preparare. Ricorda a tutti la familiare Charlotte, ma ha le sue sfumature. Vuoi che le mele abbiano un appetitoso colore ambrato e continuino a sedersi sopra? Al palato ci sono note fresche di limone? Questa ricetta ti mostrerà come fare tutto.

Preparatevi alla ricetta:

• 1 tazza di farina;
• ²/₃ bicchiere di zucchero;
• 3 uova;
• 2-3 mele;
• 1 cucchiaio. panna acida;
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
• ½ cucchiaino. lievito in polvere;
• ¹/₃ cucchiaino. sale;
• scorza di limone o arancia;
• cannella;
• zucchero a velo (per la decorazione).

Come cucinare:

1. Per prima cosa sbucciate e private del torsolo le mele. Tagliateli a cubetti.

2. Grattugiare la scorza di limone o arancia sulle mele. Cospargere con succo di limone.

3. Ora prepara l'impasto: aggiungi lo zucchero normale e la vaniglia alle uova. Sbattere con un mixer fino a formare una soffice massa bianca, circa 3 minuti.

4. Aggiungere la panna acida e il sale, mescolare leggermente.

5. Aggiungere la farina, il lievito e frullare fino a formare un impasto omogeneo.

6. Ungere lo stampo con una piccola quantità di olio vegetale. Disporre e frullare le mele.

7. Riempire il ripieno con l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 C per 30-40 minuti.

Lascia raffreddare leggermente la torta. Separare i lati della pasta frolla dalla teglia e adagiarla capovolta su un piatto. Sopra ci sarà uno strato succoso di mele. Dopo che si sarà raffreddato completamente, potete cospargerlo di zucchero a velo.

La torta più deliziosa con mele e uvetta con panna acida (video ricetta)

Questo dolce è ideale anche per una tavola festiva. Cotto in padella con una leggera copertura di streusel, ricorda una torta. E l'impasto, ben sbattuto, con l'aggiunta di burro e panna acida, risulta come un pan di spagna. Il taglio è liscio, con inclusioni di uva passa a contrasto.

Torta sfusa con mele e cannella su impasto senza uova

La particolarità di questa ricetta è che non contiene latticini né uova. Questa opzione magra è perfetta per i vegetariani. Sarà ugualmente delizioso per tutti!

Per prepararlo, prendi:

• 2 tazze di farina;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 mela;
• 3 cucchiai. Miele;
• 1 cucchiaino bibita;
• ½ cucchiaino. cannella;
• 1 cucchiaio. olio di semi di girasole.

Passaggi di cottura con foto:

1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, cannella e soda.

2. In due aggiunte, mescolando, versare l'acqua, quindi l'olio. Mescolata.

3. Aggiungi il miele liquido (puoi usare lo zucchero). Distribuirlo bene nell'impasto.

4. Sbucciare completamente la mela e tagliarla a cubetti. Unire all'impasto.

5. Versare l'impasto in uno stampo unto con olio vegetale. Cuocere per 30-40 minuti a 180 C. Controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.

Questa è un'opzione universale per un'azienda con diverse preferenze di gusto. L'aroma di cannella e miele non lascerà nessuno indifferente.

Torta gelatina di mele al latte, cotta al forno

Hai scoperto che il tuo latte è diventato acido? Quindi oggi ci sarà la cottura! E il risultato ti sorprenderà piacevolmente con il suo splendore e tenerezza.

Prodotti richiesti:

• 180 g di farina;
• 100 ml di latte;
• 4 uova;
• 120 g di zucchero;
• 3-4 mele;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• un pizzico di sale.

Inizia a cucinare:

1. Sbattere le uova con un pizzico di sale fino a renderle bianche e soffici.

2. Con il mixer in funzione, aggiungi gradualmente la vaniglia e lo zucchero normale. Lascia che il tutto si sciolga bene.

3. Scaldare il latte; dovrebbe essere tiepido, non bollente. Versatelo nel composto di uova a filo, mescolando continuamente.

4. Setacciare la farina e incorporarla delicatamente all'impasto con una spatola in modo che questa massa soffice non si depositi.

5. Preparare le mele: eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Se la buccia è spessa è meglio rimuoverla. Dividete le mele in tre parti. Lascia le fette più lisce e belle per lo strato superiore.

6. Ungere la teglia oppure foderarla con carta da forno. Dividete anche l'impasto in tre parti. Stendete la prima porzione di impasto sulla teglia e ricopritela con uno strato di fettine di mela.

7. Fai lo stesso con la seconda e la terza parte. Disporre bene le fette sullo strato superiore.

8. Mettere in forno per 30 minuti a 180 0 C.

9. Cospargere la torta completamente raffreddata con zucchero a velo e cannella.

Tagliate a fettine sottili, le mele non si depositano sul fondo e non interferiscono con la lievitazione dell'impasto. A causa degli strati, sono distribuiti uniformemente. Provalo e verifica tu stesso!

Torta di mele Tsvetaevskij con base di pasta sottile

Dicono che un dolce del genere sia stato servito nella famiglia Tsvetaev dalle sorelle Anastasia e Marina. Era molto popolare tra gli ospiti. Infatti, con il fondo sabbioso, la superficie croccante e il morbido ripieno, i prodotti da forno risultano molto gustosi. Controlliamo!

Per preparare l'impasto vi serviranno:

• 160 g di farina;
• 100 g di burro;
• 2 cucchiai. panna acida;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• un pizzico di sale (facoltativo).

Per la crema:

• 2 cucchiai. farina;
• 200 g di zucchero;
• 1 uovo;
• 200 g di panna acida;
• 4-5 mele medie in agrodolce;
• succo di limone.

Inizia a cucinare:

1. Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare leggermente, non dovrebbe essere caldo. Aggiungi la panna acida al burro. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

2. Setacciare la farina con il lievito. Puoi aggiungere un pizzico di sale per gusto. Unisci la farina con la miscela di panna e panna acida.

3. La massa sarà densa, per elasticità impastala ulteriormente con le mani. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 20-30 minuti.

4. Per la panna, sbattere leggermente l'uovo, quindi unirlo alla panna acida. Sbatti di nuovo tutto. Questo distribuirà l'uovo in modo più uniforme.

5. Quindi aggiungere lo zucchero. Cerca di dissolverlo il più possibile. Successivamente aggiungere gradualmente la farina.

6. Sbucciare completamente le mele e tagliarle a fettine sottili. Cospargere con succo di limone.

7. Ungete una teglia a cerniera con il burro e stendete l'impasto con le mani sulla teglia, formando dei bordi di 3-4 cm, se volete un bordo bello liscio rifilatelo con un tagliapizza. Allinea gli scarti lungo il fondo.

8. Disporre le mele. Mescolare ancora la panna e versarla sulle mele.

9. Cuocere a 180°C per circa 50 minuti. Per evitare che la torta si sfaldi, assicuratevi di lasciarla raffreddare prima di tagliarla.

Ad alcune persone piace caldo, mentre altri, al contrario, lo mettono in frigorifero. Mentre si raffredda, il ripieno si addensa leggermente. Prova entrambe le opzioni e condividi nei commenti quale ti è piaciuta di più.

Come cuocere una torta di mele veloce in padella in 15 minuti?

Non hai il forno o non vuoi occupartene? Usa una padella. Anche in questo modo potrete realizzare un dolce molto gustoso. Otterrai un fondo rubicondo e una parte superiore leggermente porosa.

Prodotti richiesti:

• 1 tazza di farina;
• 1 tazza di zucchero;
• 3 uova;
• 3-4 mele;
• ¼ cucchiaino. bibita;
• ½ cucchiaino. zucchero vanigliato;
• aceto;
• 20 g di burro.

Preparazione passo passo con foto:

1. Mescolare le uova con lo zucchero.

2. Aggiungere la farina in piccole porzioni. Aggiungere il bicarbonato sciolto nell'aceto.

3. Sbucciare le mele e rimuovere i semi. Tagliare a cubetti. Uniteli all'impasto.

4. Strofina bene la padella con il burro. Aggiungi il composto di mele.

5. Cuocere a fuoco basso sul fornello per 40-50 minuti.

Non potrebbe essere più semplice! Buon appetito!

Torta di mele rovesciata veloce: una ricetta migliore di Charlotte

Vuoi qualcosa di insolito? Cuoci questa torta e girala! In cima ci sarà uno spesso strato di succose mele caramellate dorate. E sotto c'è una base luminosa splendidamente rialzata. Risulta molto bello. Lascia che i tuoi ospiti si chiedano un po' come sei riuscito a raggiungere questo obiettivo.

Torta con mele al siero di latte, che risulta molto gustosa e tenera

Non abbiate fretta di versare il siero dopo aver preparato la cagliata. È molto utile e funziona benissimo in pasticceria. L'impasto risulta essere plastico e particolarmente tenero.

Ingredienti:

• 300 g di farina;
• 1 tazza di zucchero;
• 2 uova;
• 250 ml di siero;
• 6 cucchiai. olio di semi di girasole;
• 3 mele;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• ½ cucchiaino. cannella in polvere.

Preparazione:

1. Sbattere bene le uova e lo zucchero con una frusta.

2. Versare l'olio di semi di girasole e il kefir e mescolare.

3. Setacciare la farina e il lievito. Combinare con gli ingredienti rimanenti.

La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare a una panna acida molto densa.

4. Sbucciare completamente le mele, tagliarle a cubetti. Aggiungere all'impasto insieme alla cannella.

5. Coprite la teglia con carta da forno e versate il composto.

6. Preriscaldare il forno a 200 0 C e cuocere per 40-45 minuti.

Cospargere la torta completamente raffreddata con zucchero a velo.

Come preparare una torta di mele pigra in una pentola a cottura lenta?

Al giorno d'oggi, il multicooker è diventato uno degli elettrodomestici da cucina più utilizzati. E tornerà utile per la torta in gelatina. Grazie alle caratteristiche tecnologiche del multi, i prodotti da forno lievitano bene e non bruciano.

Avrai bisogno:

• 210 g di farina;
• 150 gr) Zucchero;
• 2 uova;
• 100 g di margarina;
• 4 mele;
• 1 cucchiaino bibita;
• ½ cucchiaino. sale;
• aceto;
• olio vegetale.

Come cucinare:

1. Mescolare uova e zucchero.

2. Sciogliere la margarina e versarla direttamente nel composto di uova a filo sottile. Mescolare energicamente in modo che l'uovo non si accartocci e la massa si addensi.

3. Setacciare la farina e unirla agli ingredienti liquidi. C'è anche sale e soda, schiacciati con aceto. Impasta la pasta.

4. Sbucciare e tagliare le mele a fettine.

5. Rivestire il fondo e i lati della ciotola del multicooker con olio vegetale. Versare l'impasto e “affogare” dentro i pezzi di mela. Per una crosta dorata, cospargere lo zucchero.

6. Cuocere nel multicucina in modalità "Cottura" per 1 ora. 5 minuti prima della fine del programma, spolverare con cannella.

Raffreddare e capovolgere semplicemente su un piatto, poi su un altro. Niente si attaccherà.

Grazie per aver visitato il mio blog. Assicurati di consigliarlo ai tuoi amici se ti sono piaciute le ricette. Prometto che continuerò a sorprenderti con nuove ricette interessanti e non lesinerò nelle loro descrizioni dettagliate. Ci vediamo!

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