Apa itu buah dan sayuran musiman? Kalender musiman sayuran dan buah-buahan: kapan dan apa yang harus dibeli. Saran dari pemasok yang dikenal

Shutterstock.com

Siapa yang belum pernah mengalami situasi seperti ini? Anda membeli jeruk yang tampak mewah (stroberi, alpukat), mencobanya, dan rasanya benar-benar mustahil. Entah varietasnya salah, negara asalnya, atau bukan musimnya. “Yang terakhir ini sangat penting,” katanya Natalya Fadeeva, Ph.D., ahli gizi-endokrinologi di Center for Family Dietetics “MEDEP”. — Semua buah dan sayuran paling baik dibeli saat sudah matang dan tidak disimpan lama. Buah-buahan seperti itu tidak hanya sangat enak, tetapi juga mengandung vitamin paling banyak. Sedangkan pada yang disimpan di gudang, jumlah zat bermanfaatnya berkurang. Dan zat-zat berbahaya bahkan dapat terakumulasi dalam buah-buahan dan sayuran di rumah kaca, karena stimulan kimia digunakan dalam jumlah besar untuk menanam produk-produk tersebut.”

Namun, saat ini kita memiliki kesempatan untuk menikmati buah-buahan musiman yang ditanam di lahan terbuka sepanjang tahun. Produk tanaman dibawa ke Rusia dari hampir seluruh dunia, ketika tanaman sedang dipanen di satu benua, dan bedengan baru saja disemai di benua lain. Anda hanya perlu mengetahui dari mana dan kapan buah dan sayuran terbaik berasal. Kami menanyakan hal ini dari Andrey Kolchevnikov, manajer kategori di Azbuka Vkusa.

Buah-buahan dan sayuran: kapan dan apa yang harus dibeli

Jeruk.“Jeruk yang dibawa dari negara-negara Mediterania, terutama dari Spanyol, dianggap paling enak,” kata Andrei Kolchevnikov. — Varietas awal mulai matang Di bulan November . Musim berlangsung hingga akhir bulan April . Dengan awal musim dingin, jeruk merah, yang disebut jeruk darah yang ditanam di Italia, muncul di rak dan memiliki rasa yang luar biasa. Dari bulan Februari hingga Juli, buah-buahan yang diekspor dari Mesir dan Turki mulai dijual. Namun dalam hal kualitas konsumen, mereka jauh lebih rendah daripada kualitas Eropa. Jadi pastikan untuk bertanya kepada penjual dari mana barang tersebut berasal.” Yang Mediterania digantikan oleh yang Afrika Selatan dan Peru - mereka diperdagangkan dari bulan Juli hingga akhir Desember . Buah-buahan seperti itu sering dipetik berwarna hijau. Mereka sudah matang dalam perjalanan, yang tidak memberikan efek terbaik pada rasa dan kandungan nutrisinya.

Apel. Musim paling enak dan segar dimulai di Agustus . Saat ini, varietas buah awal dari produsen lokal tiba di rak toko kami. Musim apel di toko rata-rata berlangsung hingga akhir bulan Februari . « Selama bulan-bulan musim dingin Pemasok utama buah-buahan berkualitas baik adalah negara-negara di belahan bumi selatan, terutama Selandia Baru, Chili, dan Argentina,” kata Andrey Kolchevnikov. — Perlu dicatat bahwa dengan munculnya teknologi segar yang cerdas, apel dapat diawetkan untuk waktu yang lama, tanpa kehilangan kualitas konsumennya. Jadi, buah-buahan ini bisa diperhatikan multi-musiman .

Kesemak. Musimnya dimulai pada bulan Oktober dan berakhir akhir Januari - awal Februari . Pada saat ini, yang datang kepada kami terutama dari Azerbaijan dan Uzbekistan, serta dari Turki dan negara-negara Balkan. “Bahasa Spanyol sangat bagus,” kata Andrey Kolchevnikov. “Buahnya besar, berwarna jingga cerah, sangat manis dan tidak sepat sama sekali, karena dipetik saat sudah matang.”

Stroberi. Hampir semua yang dijual di Rusia diimpor. Bahkan di musim semi dan musim panas. “Faktanya adalah buah beri yang ditanam oleh produsen dalam negeri sama sekali tidak cocok untuk penyimpanan dan transportasi jangka panjang,” kata Andrey Kolchevnikov. — Musim stroberi dimulai pada bulan Maret-April . Pada saat inilah buah beri mulai dikumpulkan di Spanyol, Yunani, dan Portugal. Stroberi Eropa dapat ditemukan di toko-toko hingga hingga akhir bulan Oktober : biasanya, ini adalah varietas terlambat yang dibawa ke kami dari Polandia. Dari bulan Februari hingga April Stroberi Amerika, yang ditanam di California dan Florida, juga dijual. Rasanya enak, tapi jarang ditemukan di supermarket kami.” Di bulan-bulan lain (hampir sepanjang tahun), ada buah beri dari Etiopia, Tanzania, dan Mesir di rak. Rasanya jauh lebih rendah daripada yang di Eropa.

Alpukat.“Varietas Haas dianggap sebagai alpukat paling enak, dan tidak peduli dari mana asalnya,” kata Andrey Kolchevnikov. “Musimnya berlangsung sepanjang tahun, hanya negara yang berubah - Israel, Brasil, Meksiko, Afrika Selatan. Ini varietasnya paling laris di dunia. Tapi sayangnya di negara kita, representasinya sedikit. Kami lebih memilih alpukat mentah dan varietas yang lebih sabar dalam penyimpanan, misalnya “Pinkerton”, “Ettinger”, “Ardit”, "Fuerte". Mereka tidak buruk, tetapi biasanya, tiba di rak kami dalam keadaan sangat mentah."

Tomat. Sayuran ini juga bersifat multimusim. " Di musim apa pun Di rak supermarket kami, Anda bisa menemukan tomat Azerbaijan, yang dianggap sebagai salah satu tomat terbaik,” kata Andrey Kolchevnikov. - A pada bulan Maret-April Kami menjual tomat dari Itali yang juga enak sekali. Dan jalan! Pilihan yang lebih hemat adalah buah-buahan yang diekspor dari Turki atau Israel. Mereka untuk dijual dari bulan Desember hingga Maret .

Buatlah kalender musiman dan nikmati buah beri, sayuran, dan buah-buahan terlezat sepanjang tahun!

The Village terus mengumpulkan tips ahli tentang cara meningkatkan rutinitas dapur sehari-hari Anda. Kami telah mempelajari cara menyiapkan atau mengawetkan berbagai makanan dengan benar, dan membahas tentang trik sederhana yang akan membuat Anda lebih mudah dan menarik berada di dapur. Dalam edisi baru, kami berbicara dengan pencipta layanan pengiriman produk pertanian MoscowFresh, perwakilan pasar Danilovsky dan beberapa penjual pasar Preobrazhensky tentang produk apa yang perlu Anda beli saat ini dan apa yang harus dicari saat memilihnya. .

Jagung

Sekarang mereka membawanya ke pasar Jagung Krasnodar panen baru. Ini dimasak dalam 20 menit, dan Anda bahkan tidak perlu memberi garam - jagung ini sendiri sudah segar dan manis. Anda pasti harus membelinya. Tentu saja, dia akan baik-baik saja selama dua bulan ke depan, tapi sekarang, menurut saya, dia yang terbaik.

Barang Chanterelle sudah habis terjual. Selama ini yang didatangkan dalam jumlah kecil, sehingga harganya masih cukup mahal, namun lambat laun akan menjadi lebih murah. Harganya sudah berubah dari hari ke hari - misalnya, sejumlah besar telah tiba, dan harganya turun. Anda harus melihat, Anda harus melihat, tetapi Chanterelles adalah Chanterelles, semuanya akan sama lezatnya bagi mereka yang menyukainya.

Musim buah beri telah dibuka - saatnya pergi ke pasar untuk membeli raspberry, blueberry, dan kismis. Tapi, misalnya blackberry, masih impor, jadi harganya tidak murah, didatangkan dari Azerbaijan. Musim blackberry kami akan dimulai pada bulan Agustus, tetapi untuk saat ini waktunya blueberry. Ditambah lagi, ada baiknya membeli kismis hitam dan merah, tetapi gooseberry masih asam, lebih baik membelinya nanti. Stroberi dan terutama raspberry saat ini, dalam dua minggu terakhir, adalah yang kita butuhkan. Beberapa waktu lalu mereka masih dipasok dari Moldova, tetapi sekarang raspberry Rusia kami telah muncul di pasar - raspberry asli yang manis. Secara umum, sekarang buah beri sangat enak bahkan bisa disimpan di lemari es untuk beberapa waktu. Tapi musim stroberi sudah berakhir. Ini tidak terlalu menakutkan, karena stroberi sendiri adalah buah beri yang sangat berubah-ubah dan bermasalah: terkadang bocor, terkadang terlalu encer, dan tidak mungkin disimpan. Kismis yang sama, tidak seperti dia, rasanya enak.

Tomat

Tomat Krasnodar sudah tersedia di pasaran selama sebulan terakhir. Harganya murah dan bagus - menurut saya, kualitasnya bagus. Tetapi jika Anda masih menginginkan sesuatu yang benar-benar enak, yang terbaik adalah membayar uang ekstra untuk makanan Azerbaijan. Semakin kecil ukurannya, semakin enak, dan yang paling enak seukuran nektarin. Tomat ini sangat baik. Saat dipotong, di dalamnya terdapat biji berwarna hijau, aroma dan daging buah yang berair. Dan rasanya tidak asam atau manis - hanya yang Anda butuhkan.

Sekarang ada beberapa varietas: Lukhovitsky, serta mentimun giling berukuran besar yang murah - semuanya sama-sama berair dan matang. Tapi, sekali lagi, jika Anda menginginkan sesuatu yang mahal dan enak, sebaiknya pilih yang Baku. Warnanya hijau muda dan tetap paling empuk dan lezat. Tapi produk kami, yang digiling di Rusia, harganya setengahnya dan juga enak. Sebagai gantinya, Anda bisa memakannya selama beberapa bulan.

Labu, zucchini dan sayuran lainnya

Panen labu baru belum tiba, dan untuk saat ini mereka membawa labu asing ke Rusia. Dia sekarang kecil - masing-masing satu kilogram, warnanya cerah, segar dan sangat bagus, meskipun mahal. Ya, milik kita akan muncul dalam satu atau dua bulan.

Anda sudah dapat menemukan kubis, terong, dan zucchini kami di pasaran - semuanya Krasnodar, murah dan tanpa bahan kimia yang tidak perlu. Ditambah lagi, tanaman kentang baru muncul di rak. Jika pada akhir Mei - Juni hanya ada kentang Azerbaijan dari panen baru, kini kentang kita sudah muncul. Dan dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengambil kentang yang sudah dipanen, meskipun ditawarkan.

Aprikot dan buah persik

Aprikot yang berair dan manis telah dijual selama beberapa minggu sekarang. Ukurannya harus cukup besar, dengan warna oranye, bukan hijau. Ini mungkin sudah matang dan segar. Variasi terbaik adalah “shalah”, sekarang di toko-toko sedang puncak musimnya. Secara umum, jika Anda pergi ke pasar, Anda pasti perlu mengambil buah aprikot.

Persik pipih dan nektarin juga merupakan buah musiman, tetapi lebih baik menunggu yang pipih dulu. Penantiannya tidak lama: satu atau dua minggu. Sejauh ini, pengiriman pertama buah persik pipih agak keras dan tidak semanis yang seharusnya - sekali lagi, tidak seperti aprikot, yang sudah laris manis.

Melon dan semangka

Musim melon dan semangka telah dimulai. Melon masih berasal dari Uzbekistan, dan semangka, selain Uzbekistan, sudah didatangkan dari Dagestan. Yang terpenting untuk sebuah melon adalah aroma madunya yang kuat, dan sebaiknya yang berukuran kecil, dua hingga tiga kilogram. Melon klasik - varietas "torpedo" - saat ini ukurannya lebih kecil dibandingkan beberapa waktu mendatang, tetapi sudah bagus. Sedangkan untuk semangka, semuanya sederhana: ketuklah - jika berbunyi, kemungkinan besar sudah matang. Sekarang semangka yang dijual bukan yang berukuran besar, seperti yang 10 kilogram di bulan Agustus, melainkan yang kecil, tiga atau empat kilogram. Mereka menyenangkan untuk dimakan.

Anna Shelepova

Manajer PR pasar Danilovsky

Banyak buah-buahan sekarang dipasok dari bekas republik Soviet - aprikot, persik, nektarin, plum dibawa dari Armenia, Azerbaijan dan Uzbekistan. Dan, misalnya, pir Farrell sisi merah didatangkan dari Afrika Selatan. Saat memilih buah, perlu diingat bahwa buah yang matang tidak boleh terlalu keras atau terlalu lunak. Jus yang mengalir dan buah yang dihaluskan hanya bisa menjadi bahan dasar selai yang baik.

Musim sakura akan berlangsung hingga Agustus. Anda dapat membelinya dalam tiga jenis: kuning berasal dari Armenia, merah muda dan merah dari Uzbekistan. Batang ceri yang baik harus berwarna hijau dan elastis, dan buahnya harus bebas dari potongan dan penyok, jika tidak maka akan cepat rusak. Kesegaran juga mudah ditentukan berdasarkan baunya: Anda sebaiknya tidak membeli buah beri yang difermentasi.

Dan buah beri lainnya

Dari pertengahan Juli hingga pertengahan Agustus, stroberi lokal akan dipasarkan: dari wilayah Tambov, Lipetsk, Volgograd, Rostov, dan Wilayah Krasnodar. Stroberi harus dipilih berdasarkan baunya: yang matang memiliki aroma yang cerah.

Secara umum, bulan Juli adalah waktu untuk membeli raspberry, blueberry, blackberry, gooseberry, serta kismis hitam, putih, dan merah. Musim manis ini akan berlangsung sekitar satu bulan - hingga pertengahan Agustus. Saat memilih, semuanya sudah jelas: Anda tidak perlu membeli buah beri dengan bintik-bintik coklat dan kerutan. Yang tidak tahan bentuknya tetap hanya cocok untuk selai.

Pada bulan Juli, sayuran lokal di dekat Moskow, termasuk zucchini, sudah matang. Di Danilovsky Anda juga dapat membeli varietas yang tidak biasa - misalnya, zucchini bulat, yang nyaman untuk diisi, atau varietas "marshmallow lembut" berwarna kuning-hijau, sangat cerah - rasanya manis, dan Anda perlu memakannya mentah. Mereka ditanam oleh seorang petani dari wilayah Moskow, Svetlana Ivanova, dan hanya dapat ditemukan di pasar tiga hari seminggu, dari Jumat hingga Minggu. Ngomong-ngomong, dia juga menjual bunga zucchini - produk yang agak langka untuk masakan Rusia. Mereka enak digoreng dengan adonan.

Lobak putih dari wilayah Moskow muncul di pasaran pada pertengahan Juni. Sekarang lobak ungu telah ditambahkan ke dalamnya - lebih lembut, lebih segar dan manis, lebih sedikit berserat. Permukaan lobak yang baik harus halus, tanpa noda atau kerusakan. Sayuran akar yang matang akan lebih berat dari yang terlihat pada pandangan pertama.

Wortel muda

Wortel ini adalah yang paling manis dan paling juicy. Mereka dijual bersama dengan bagian atasnya, dan bagian atasnyalah yang akan membantu menentukan kualitas sayuran: jika segar dan berwarna hijau cerah, maka wortelnya akan berkualitas tinggi.

Tomat

Pada bulan Juli, tomat matang di selatan Rusia: di wilayah Kabardino-Balkaria, Volgograd dan Rostov, Wilayah Krasnodar. Tergantung pada varietasnya, mereka berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam penampilan: ada tomat “Pangeran Hitam” abu-abu-merah, ada yang kuning, dan beberapa saat kemudian akan muncul tomat hijau dan hitam. Mereka sudah matang sepenuhnya, warna-warna seperti itu adalah ciri khas varietasnya.

Rasa tomat berkisar dari asam hingga manis. Mengenai buah plum, saya menyarankan Anda untuk mencoba memahami varietas mana yang Anda suka. Dan poin penting lainnya: musim panas bukanlah waktu yang tepat untuk tomat Uzbek, sekarang kulitnya padat dan keras. Mereka harus dibiarkan sampai musim dingin - maka tidak akan ada tomat yang lebih baik.

Sekarang di pasaran Anda dapat membeli, tampaknya, semua jenis sayuran yang dikenal: adas manis, peterseli, kemangi, bawang putih liar, arugula, kangkung, daun bawang dan bawang merah, serta berbagai jenis selada. Aturan memilih sayuran segar cukup jelas: daunnya tidak boleh berwarna kuning, kering, atau dimakan serangga.

Paprika dan terong akan segera matang di pertanian lokal. Sekarang melon pertama mulai bermunculan di pasaran: “petani kolektif” Astrakhan dan “torpedo” Uzbekistan.
Pada bulan Agustus mereka akan mulai dijual dengan harga yang cukup rendah. Maka ada baiknya membeli semangka: semangka akan matang, direndam di bawah sinar matahari dan sangat manis.

anton

Sekarang musim zucchini dan terong Rusia telah dimulai. Selain itu, inilah waktunya untuk membeli tomat giling, mentimun, dan paprika - tomatnya sangat enak, satu lawan satu: matang, rata. Semua ini milik kita sekarang, matang di Krasnodar, milik kita. Di sana panas.

Elena

penjual di pasar Preobrazhensky

Misalnya, stroberi sudah hampir tidak ada lagi. Tapi ada aprikot madu “shalah” dari Armenia. Ceri Moldova juga berangsur-angsur menghilang - bagi mereka, seperti ceri, sekarang bukan musimnya. Hampir semua ceri sudah berangkat, meskipun itu milik kita, dari Krimea. Tapi sekarang waktunya telah tiba untuk nektarin dan buah persik - Moldavia dan Uzbek. Persik pipih adalah suatu keharusan sekarang. Mereka berasal dari Uzbekistan, besar dan manis, masing-masing 250 rubel.

Dalam beberapa tahun terakhir, kota-kota di Rusia mengalami lonjakan minat terhadap pasar dan produk pertanian. The Village bekerja sama dengan para ahli untuk mencari tahu produk musiman mana yang perlu Anda perhatikan saat ini dan apa yang harus dibeli di pasar pada bulan Juni.

Evgeniy Kim
pendiri layanan pengiriman buah-buahan dan sayuran musiman Vitamins.ru

Juni adalah musim yang ditunggu-tunggu bagi produk-produk Rusia dan negara tetangga, Uzbekistan, Azerbaijan, Armenia. Produknya kini mengandung banyak vitamin karena tidak memerlukan transportasi yang lama.

Buah-buahan dan beri

Ini musim ceri dan buah pit. Cerinya sudah enak dan rasanya semakin bertambah setiap hari. Hingga pertengahan Juni akan ada Uzbek, lalu Serbia dan Azerbaijan akan datang. Juga di bulan Juni, aprikot Uzbek, shalakh (varietas aprikot yang lebih besar), dan nektakot muncul. Tapi buah persik dan nektarin bulan Juni didatangkan dari Chili, tapi kualitasnya bagus.

Di awal bulan, stroberi diimpor, lebih manis dan enak dibandingkan stroberi Krimea, yang juga tersedia di konter. Pada paruh kedua bulan Juni, stroberi akan tiba dari Rostov dan wilayah Moskow, tetapi musimnya selalu singkat, tiga hingga empat minggu. Pada bulan Juni kami juga mengharapkan gooseberry Rusia dan ceri Armenia.

Sayuran

Sekarang ada banyak sekali tomat Azerbaijan, terutama yang berwarna merah muda. Berikan preferensi pada buah-buahan berukuran kecil hingga sedang, dengan ujung agak berbentuk kerucut, yang paling manis.

Kemungkinan besar, musim mereka akan berlangsung hingga pertengahan bulan. Dari tomat Rusia, pilihlah "Paradise" merah muda dan "Bull's Heart", mereka berasal dari Rostov dan Krasnodar, mereka memiliki rasa tomat yang kaya dan enak. Dan, tentu saja, mentimun Lukhovitsk Rusia - kuat, renyah, dan lezat.

Pada bulan Juni, zucchini, wortel, dan bit sudah menjadi masakan Rusia, segar dan empuk. Mereka mengandung banyak vitamin dan cepat disiapkan. Dan, tentu saja, bulan Juni adalah musim kacang polong muda. Dan pada akhir bulan, jagung muda Rusia seharusnya sudah matang.

Pasar Danilovsky

Buah-buahan dan beri

Pada bulan Juni, Anda dapat dan harus membeli ceri kuning dari Armenia, serta ceri merah dan merah muda, ceri, aprikot, dan persik - semuanya dari Uzbekistan.

Sayuran

Musim kacang polong Krasnodar dan kentang baru kini telah dimulai - mereka juga akan mulai diimpor dari Azerbaijan. Perlu memperhatikan bawang muda dari Krimea, dan pada paruh kedua bulan Juni - tomat berair dari Volgograd.

Buah-buahan dan beri

Anda harus pergi ke pasar untuk membeli murbei dari Armenia, yang musimnya hanya berlangsung satu bulan dalam setahun. Musim buah ceri yang berair dan sangat lezat telah dimulai. Selain itu, semakin jauh Anda melangkah, akan semakin murah dan enak, Anda harus memilih buah beri yang besar, berwarna gelap, dan keras. Saya juga merekomendasikan aprikot dari varietas "shalah", berair dan manis, Anda harus memilih buah yang besar dan tanpa sayuran.

Sayuran

Musim sayuran lokal telah dimulai. Anda bisa membeli kubis, wortel, bit, tomat, kentang, kembang kol, zucchini, dan sayuran hijau. Produknya lokal, jadi harganya lebih murah dan lebih bersih.

Marina Ustimenko
direktur jaringan toko Allfoods

buah beri

Juni adalah bulan paling bermanfaat untuk buah beri. Di puncak penjualan murbei, stroberi Krasnodar yang memiliki harga terbaik, matang. Blueberry akan dijual berdasarkan beratnya pada awal Juni dan juga dengan harga yang wajar. Pada dasarnya semuanya didatangkan dari Krasnodar, tetapi banyak buah beri yang didatangkan dari wilayah Moskow.

Pernahkah terpikir oleh Anda bahwa Anda membeli buah atau sayur, tetapi rasanya sama sekali tidak berasa atau malah rusak? Moodnya buruk, badan juga tidak mendapat vitamin, uang terkuras habis. Soalnya produk di luar musim sangat sering muncul di rak-rak toko dan pasar kita.

Bahkan ketika membeli stroberi di musim panas, bulan memainkan peran besar, karena stroberi yang ditanam di rumah kaca memiliki rasa yang sangat berbeda dan lebih banyak diproses dengan bahan kimia. Untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan buah-buahan yang lezat, matang dan sehat, Anda perlu mengetahui jam berapa untuk membeli buah dan sayuran tertentu. Para editor “Super Chef!” akan memberi tahu Anda tentang hal ini hari ini.

Kapan waktu terbaik untuk membeli buah?

Saat ini ada peluang besar untuk menikmati sayuran dan buah-buahan segar sepanjang tahun. Produk tanaman dibawa ke kami dari hampir seluruh dunia. Namun, Anda harus mengetahui dari mana asal sayuran dan buah-buahan untuk memutuskan apakah layak dibeli.

Stroberi
Jika Anda membeli buah beri yang berair ini dari tukang kebun di pasar, maka pada hari-hari terakhir bulan Mei dan sepanjang bulan Juni Anda harus melakukannya. Pada bulan Juli, biasanya sudah terlalu matang dan busuk, atau di rumah kaca. Ya, dan dia agak kering saat ini.
Stroberi impor dapat ditemukan di supermarket sepanjang tahun. Pada bulan Maret-April, Anda dapat membeli buah beri yang dibawa dari Spanyol atau Portugal, pada bulan Februari hingga April dijual stroberi dari Amerika, namun Anda paham bahwa buah tersebut dikirim saat masih hijau, karena pengangkutannya memakan waktu lama. Hampir sepanjang tahun ada stroberi dari Mesir dan Etiopia di rak-rak, tetapi rasanya sangat berbeda dengan stroberi Eropa.

Jeruk
Tampaknya mereka bahkan tidak hilang dari rak. Jeruk yang didatangkan dari negara Mediterania, khususnya Spanyol, dinilai paling enak. Varietas awal mulai matang pada bulan November. Musim ini berlangsung hingga pertengahan April. Dari bulan Februari hingga Juli, buah-buahan dari Turki dan Mesir mulai dijual, tetapi sekali lagi, kami perhatikan bahwa rasanya tidak lagi sama - tidak manis dan memiliki kulit yang tebal.
Dari bulan Juli hingga akhir Februari, jeruk Afrika Selatan dan Peru diperdagangkan. Buahnya matang di jalan, selain itu buahnya diolah dengan cara khusus agar tetap elastis dan tidak rusak dalam waktu lama saat menunggu pengangkutan. Masih banyak zat bermanfaat yang tersisa di dalamnya.

Apel
Musim apel domestik terlezat dan sehat dimulai pada bulan Agustus dan berlangsung hingga Oktober. Namun buah-buahan ini bisa disimpan dalam waktu lama, sehingga aman dibeli hingga Februari. Selama sisa tahun ini, buah-buahan dipasok dari Selandia Baru dan Argentina. Apel rasanya enak dan memiliki khasiat yang bermanfaat. Buah-buahan ini dapat dengan aman disebut multi-musiman.

Kesemak
Khasiat buah kesemek untuk tubuh memang tidak bisa dipungkiri. Selain itu, rasanya sangat enak. Musim kesemek dimulai pada bulan Oktober dan berakhir pada awal November. Ini didatangkan terutama dari Azerbaijan dan Uzbekistan. Kesemek Spanyol juga patut diperhatikan. Biasanya dipetik dalam keadaan matang dan segera dibawa ke pasar. Namun, dapat disimpan di rak tidak lebih dari seminggu - kemudian mulai rusak.


Alpukat
Jika Anda melihat varietas Haas di rak, Anda dapat membelinya tanpa ragu. Musimnya berlangsung sepanjang tahun, hanya negara pemasok yang berubah. Tapi biasanya kami menjual buah varietas “ardit” dan “fuerte”, yang dikirim saat masih hijau. Itu sebabnya disarankan setelah membeli alpukat, simpanlah di ambang jendela selama beberapa hari untuk memastikan alpukat sudah matang sepenuhnya.


Tomat
Dan pada salad, dan pada pizza, dan pada sandwich... Tomat dapat melengkapi hidangan apa pun. Tomat dalam negeri dijual mulai akhir Mei hingga awal Oktober. Kapan saja sepanjang tahun Anda dapat menemukan tomat Azerbaijan di rak - kualitasnya sangat baik. Pada bulan Maret-April, buah-buahan lezat datang dari Italia, tetapi harganya cukup mahal. Pilihan yang lebih hemat adalah tomat dari Turki. Mereka dapat ditemukan dari bulan Desember hingga Maret. Sekarang mereka perlu dicuci bersih.


mentimun
Mentimun dalam negeri dijual pada periode yang sama dengan tomat. Sisa tahunnya mereka diimpor. Mereka tidak menimbulkan bahaya kesehatan tertentu. Namun perhatikan mentimun panjang dari China. Mereka memiliki rasa berumput daripada rasa mentimun. Mentimun ini banyak mengandung nitrat, sehingga disarankan untuk mengupasnya, terutama jika anak-anak akan memakannya bersamanya.


Kami telah memberikan contoh buah dan sayuran yang paling umum di rak kami. Namun selalu ingat informasi tentang waktu tahun dan negara pengiriman. Sayuran umbi-umbian seperti wortel atau kentang tumbuh di sini dan dapat dibeli sepanjang tahun, serta cenderung disimpan dalam waktu lama. Namun semangka dan melon baru bisa matang dan sehat pada paruh kedua bulan Juli dan Agustus.

Jadi, mari kita mulai menganalisis buah bulan Juni.

Ceri di bulan Juni

Ceri membuka musim panas. Selain itu, buah beri seperti itu akan memenuhi tubuh Anda dengan tembaga. Tembaga secara aktif terlibat dalam pembentukan kolagen, yang menentukan elastisitas dan kekencangan kulit kita, dan karenanya, menghilangkan kerutan! Ceri mendukung produksi melanin. Jika Anda berbaring di bawah sinar matahari dan pada saat yang sama memanjakan diri Anda dengan buah ceri yang berair, tubuh saat ini secara proaktif memproduksi pigmen penyelamat hidup untuk kulit Anda, melindunginya dari efek merusak sinar matahari.

Wortel di bulan Juni

Wortel adalah cerita yang sama sekali berbeda, yang dijelaskan dalam postingan Wortel segar dapat menghilangkan rasa lelah, dan jus wortel atau jeruk tidak hanya akan menghilangkan dahaga Anda, tetapi juga meningkatkan mood Anda dengan dosis yang kuat.

salad hijau bulan Juni

Salad hijau adalah teman yang menyenangkan di setiap perjalanan. Ini akan mengurangi sakit kepala yang disebabkan oleh perubahan kondisi cuaca dan zona waktu, penerbangan, dan perjalanan. Salad bulan Juni terdiri dari hampir 90% air, yang membuatnya disebut sebagai produk makanan berkalori paling rendah.

Nilai utama sayuran ini adalah vitamin awet muda. Untuk menormalkan fungsi kelenjar endokrin tubuh wanita, diperlukan antioksidan alami, yang banyak terdapat pada salad hijau! Ngomong-ngomong, untuk bepergian, selain salad hijau, bawalah film di jalan, jika memungkinkan.

stroberi bulan Juni

pada bulan Juni. Ya ya ya. Di beberapa wilayah Rusia, sudah dijual seluruhnya dari tempat tidur penghuni musim panas dan tukang kebun yang rajin. Stroberi akan mendukung daya ingat Anda di tengah panasnya otak dan akan tahan terhadap kekurangan vitamin musim semi.

sayuran bulan Juni

Daun bawang, dill, peterseli, dan sayuran lainnya umumnya merupakan kebaikan hijau itu sendiri. Kita bunuh kuman, usap wajah dengan rebusan adas dingin agar jerawat dan komedo tidak muncul sebelum waktunya. Selain itu, aroma campuran semua sayuran ini akan membuat hidangan apa pun menggugah selera dan indah.

Bukan lobak, tapi lobak bulan Juni

Lobak direkomendasikan oleh ahli gizi. Mereka menyarankan agar orang yang cenderung kelebihan berat badan lebih sering memasukkan sayuran paling awal ke dalam makanan mereka. Lobak bertindak sebagai diuretik ringan, menghilangkan racun dari tubuh, mencegah penambahan berat badan dan pembengkakan. Kaya akan vitamin dan minyak atsiri yang meningkatkan semangat kerja dan energi.

lobak bulan Juni

Lobak adalah produk makanan rendah kalori lainnya yang akan menyelamatkan perut Anda dari kejutan dan memenuhi tubuh Anda dengan vitamin C; lobak mengandung dua kali lebih banyak dari jeruk dan lemon!

Buah dan sayuran bulan Juni lainnya