Resep sederhana dengan kentang. Kentang dengan hati ayam dalam slow cooker. Bola kentang untuk sarapan

Kentang dan segala jenisnya hidangan kentang Masyarakat kita sudah lama menyukainya, karena kentang selalu enak, mengenyangkan, sehat dan praktis. Kentang cepat dan mudah disiapkan, dan selalu menyenangkan kita dengan rasanya yang luar biasa. Halaman ini hanya berisi resep kentang favorit dan terbaik Anda.

Kentang goreng dengan kerak

Hanya dalam beberapa menit Anda bisa menyiapkan kentang goreng yang lezat dengan kulit renyah yang lezat. Sekaligus tidak perlu lama-lama repot dengan oven, kentang ini dimasak di penggorengan...

Hidangan ini membutuhkan bahan yang minimal dan gerakan tubuh yang minimal, namun kentangnya ternyata enak, dengan kerak pedas yang luar biasa, harum dengan bawang putih dan rempah-rempah...

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan dari kentang, termasuk hidangan pertama. Saya sarankan mencoba sup kentang yang luar biasa. Butuh waktu minimal, ternyata enak sekali...

Kentang isi lezat yang dipanggang dalam oven. Tampaknya kumpulan bahan-bahannya paling biasa - kentang, daging cincang, dan keju, tetapi hasilnya sungguh luar biasa...

Dari bahan sederhana seperti kentang, ayam, dan jamur, Anda bisa membuat mawar kentang isi ayam dan jamur yang luar biasa. Mawar ini akan menghiasi meja liburan paling indah...

Pangsit kentang empuk dan mengenyangkan, cepat matang, sisa haluskan bisa digunakan. Pangsit ini bisa dibekukan, bisa diolah dalam jumlah banyak sekaligus, lalu disajikan dengan dressing berbeda...

Spiral kentang yang indah dan berwarna kemerahan, ditaburi rempah-rempah, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan yang ideal, akan ada di rumah baik di meja pesta maupun di hari kerja...

Zrazy kentang selalu enak, orang dewasa dan anak-anak memakannya dengan senang hati. Sajian kentang untuk pecinta makanan enak, cocok juga untuk vegetarian dan puasa...

Pastikan untuk mencoba hidangan kentang dan labu yang sederhana dan lezat ini. Hidangannya disiapkan sendiri: potong kentang, labu, bawang bombay, masukkan semuanya ke dalam oven dan voila - makan malam sudah siap!

Hidangan ini adalah penyelamat nyata. Jika Anda memiliki sedikit kentang, sebutir telur, dan sedikit bawang bombay, baik Anda maupun keluarga Anda tidak akan kelaparan. Resep ini membuat makan malam yang cepat dan lezat...

Resep yang sangat sederhana dan sekaligus sangat enak, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan, namun ternyata sajiannya layak untuk meja pesta, meski tidak ada yang melarang makan makanan enak di hari biasa...

Salah satu resep kentang paling enak. Kentangnya luar biasa harum, pedas, dengan kulit yang renyah. Dengan menambahkan lebih banyak paprika, Anda bisa membuatnya seperti McDonald's...

Ada ratusan, bahkan ribuan resep kentang yang berbeda, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven dianggap sebagai salah satu hidangan paling lezat dan sehat...

Kentang yang dipanggang dalam oven selalu sangat lezat, tetapi jika Anda memanggang kentang bersamaan dengan ayam, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa. Pada saat yang sama, kentang menjadi cukup renyah dan tidak kering...

Pai ini adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu harian Anda, dapat dibuat dengan isian apa saja - daging, jamur, keju, sayur, atau ikan. Cara membuatnya sangat mudah dan ternyata enak...

Kentang dan lemak babi adalah produk paling sederhana dan terjangkau yang hampir selalu tersedia. Namun terlepas dari kesederhanaan produk ini, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan siang yang sangat lezat dan sehat dari produk tersebut...

Pastikan untuk mencoba resep ini. Kentang lezat dipanggang dalam oven dengan potongan ayam dan dilumuri saus krim asam. Kentangnya ternyata enak...

Tortilla adalah masakan tradisional Spanyol, sangat sederhana, enak dan praktis. Telur dadar dengan kentang dan jamur ini bisa disajikan panas, hangat atau dingin...

Mengonsumsi makanan enak dan bervariasi tidaklah sulit. Contohnya adalah hidangan ini. Anda dapat menyiapkan hidangan yang tidak biasa dari kentang dan labu yang akan menyenangkan Anda dengan rasa dan penampilan...

Tampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada membuat kentang tumbuk: kupas, rebus, hancurkan, dan selesai! Tapi itu tidak sesederhana itu. Untuk membuat puree lembut dan lapang, Anda perlu mengetahui beberapa aturan sederhana...

Hidangan ini dibuat dari bahan-bahan yang paling mudah didapat dan termurah, tetapi dari segi rasa dan penampilannya, hidangan ini layak untuk disajikan di restoran terbaik. Selain itu, persiapannya sangat mudah, bahkan pemula pun bisa melakukannya...

Resep yang sangat sederhana dan sangat praktis. Anda dapat menyiapkan makan siang yang lezat dari produk yang paling umum dan terjangkau: tepung, kentang, champignon, dan bawang bombay. Ngomong-ngomong, adonannya luar biasa, plastik dan cetakannya bagus...

Menurut saya hidangan ini tidak perlu diperkenalkan lagi, semua orang tahu dan menyukai zrazy. Saya menawarkan resep sederhana, enak dan praktis yang disukai orang dewasa dan anak-anak...

Siapkan hidangan sederhana dan lezat ini. Gulungan kentang dibuat dari bahan yang paling umum: kentang, tuna kaleng, selada. Gulungan ini cocok untuk hari raya dan sehari-hari...

Banyak masakan Eropa yang memiliki analogi dengan hidangan sayuran yang lezat, sehat, dan praktis ini. Coba resep saya untuk sup sayuran dengan kentang dan zucchini. Keunggulannya enak dan tanpa lemak berlebih...

Resep favorit sepanjang masa. Kentang goreng ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi hasilnya sangat lezat. Champignon goreng menambah rasa yang nikmat...

Kentang rebus dengan sosis chorizo ​​​​​​Spanyol dianggap sebagai salah satu hidangan Spanyol paling lezat. Cantik, enak, bergizi, dan yang terpenting, hidangan ini cepat dan mudah disiapkan...

Bagaimana cara memasak kentang goreng yang enak? Caranya sangat mudah, ambil saja resep ini. Renyah di luar dan empuk di dalam, bahkan dengan saus Brava yang pedas...

Pernahkah Anda memikirkan cara memasak kentang? Kemudian siapkan tortilla Spanyol dengan kentang dan bawang bombay. Untuk membuat tortilla berair di dalam dan digoreng dengan baik di luar, tips sederhana akan membantu Anda...

Salad asli dengan kentang, keju, apel, dan kenari. Salad disajikan dingin dan sebagai hidangan terpisah. Cobalah resep baru, tambahkan variasi dalam hidup Anda...

Tempatkan kentang yang sudah dikupas, dicuci, dan dicincang ke dalam panci berisi air dingin. Ini adalah berapa banyak hidangan yang dimulai, tetapi tidak semuanya menjadi begitu enak dan menggugah selera...

Algoritma pembuatan masakan kentang ini sangat mirip dengan resep sebelumnya, hanya bayam yang digunakan sebagai pengganti bawang bombay. Bayam segar dan beku bisa digunakan...

Jika Anda ingin makanan sederhana dan enak, resep ini cocok untuk Anda. Kentang dengan potongan gurita, saus bawang putih spesial, dan paprika tidak akan membuat Anda acuh tak acuh...

Casserole dengan kentang, paprika dan terong merupakan hidangan yang sangat enak, cantik dan praktis, bisa disajikan tanpa daging. Persiapannya mudah dan cepat, ternyata luar biasa indahnya, Anda tidak akan bisa mengalihkan pandangan darinya...

• Saat mengupas kentang, Anda harus memotong lapisan atas yang tipis, karena sebagian besar vitamin terletak tepat di bawah kulit, dan bukan di dalam daging buah itu sendiri. Tetapi lapisan tebal kentang tua yang tumbuh terlalu banyak harus dipotong, karena solanin terbentuk di bawah kulit, terutama di area mata, suatu zat beracun yang tidak sepenuhnya hancur selama perlakuan panas. Untuk alasan yang sama, bagian hijau kentang harus dihilangkan dengan hati-hati.
• Varietas kentang kuning biasanya digunakan untuk masakan dengan berbagai saus, semur, dan casserole sayuran. Kentang putih rapuh digunakan untuk membuat kentang tumbuk.
• Jangan menyimpan kentang yang sudah dikupas dalam air dalam waktu lama, karena kentang tidak hanya kehilangan vitamin C, tetapi juga pati. Daging kentang menjadi kasar dan tidak matang dengan baik.
• Kentang muda akan lebih cepat terkelupas jika Anda merendamnya dalam air dingin selama beberapa menit sebelum dikupas.
• Agar kentang yang dipanggang di kulitnya tidak pecah, tusuk dengan garpu saat dimasak.
• Untuk membuat kentang rebus lebih enak, masukkan satu bawang bombay yang sudah dikupas, beberapa siung bawang putih, dan setangkai daun salam ke dalam panci berisi kentang.
• Masak kentang dengan api sedang. Jika Anda memasak dengan api besar, kentang akan matang di bagian luar, namun tetap mentah di bagian dalam.
• Jangan menyimpan kentang rebus; kentangnya enak segar, tetapi bila disimpan, kualitas nutrisi dan rasanya cepat hilang.
• Untuk membuat puree berwarna putih dan mengembang, tiriskan semua cairan dengan hati-hati. Kami mengencerkan kentang tumbuk dengan susu panas, menambahkan mentega, lalu kocok. Jika Anda menyeka kentang dengan sisa kaldu kentang, kentang tumbuk tidak akan mengembang dan berwarna putih.
• atau casserole kentang akan menjadi lebih kemerahan dan menggugah selera jika sebelum dipanggang diolesi dengan telur kocok, ditaburi remah roti dan ditaburi minyak sayur.
• Untuk membuat kentang yang diparut untuk pancake tidak terlalu gelap, tuangkan beberapa sendok makan susu panas ke dalamnya.

Kini kentang bagi banyak keluarga adalah hidangan kedua setelah roti. Namun pada suatu ketika tidak ada jejaknya. Peter I membawanya ke Rusia hanya pada akhir abad ke-17.

Setuju, tidak mungkin membayangkan bagaimana orang bisa hidup tanpanya? Kentang ada dalam sup apa pun, digunakan sebagai lauk untuk daging atau ikan, dan di semua jenis casserole. Bagaimana dengan kentang tumbuk? Ya, tidak ada satu pun meja liburan yang lengkap tanpanya. Mari Bicara tentang cara memasak kentang yang enak?

Kentang lezat - kentang tumbuk

Sekarang sudah banyak sekali resep membuat kentang tumbuk. Tampaknya semua orang mengenalnya, tetapi setiap orang melakukannya secara berbeda. Nah, berikut ini salah satu resep mashed potato yang enak.

Untuk membuat kentang tumbuk, Anda membutuhkan:

• 1kg kentang
• 0,5 liter susu
• 50 gram mentega
• 200 gram keju lunak
• garam secukupnya

Resep membuat kentang tumbuk

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu besar dan masukkan ke dalam panci. Isi kentang dengan air hingga menutupi sedikit dan nyalakan api. Setelah mendidih, tambahkan garam ke dalam air dan kecilkan api.
2. Rebus susu secara terpisah. Jika sudah dipasteurisasi, Anda cukup memanaskannya kembali. Saat kentang sudah matang (20-25 menit setelah mendidih), tiriskan airnya. Sekarang ambil penghancur kentang dan hancurkan kentang sampai bersih.
3. Lalu tuangkan susu secara perlahan sambil mengocok kentang menggunakan mixer. Setelah semua gumpalan hancur, tambahkan mentega. Terakhir, tambahkan keju parut ke kentang. Aduk rata. Kentang tumbuk sudah siap!

Kentang lezat di microwave

Di era teknologi modern, banyak orang yang menggunakan peralatan listrik dapur. Dan salah satunya adalah oven microwave. Resep lain yang cukup modern untuk menyiapkan kentang yang lezat adalah hidangan yang menggunakan teknik ajaib ini. Jadi, kami sajikan untuk perhatian Anda hidangan - Kentang dalam microwave.

Hidangan ini sangat mirip dengan kentang yang dipanggang di atas api. Dan itu dimasak dengan sangat cepat, dan tidak diperlukan keahlian kuliner khusus. Ingatlah bahwa peralatan logam tidak dapat digunakan dalam oven microwave. Gunakan peralatan khusus, kaca atau plastik.

Untuk memasak Kentang dalam microwave, Anda membutuhkan:

• 2 buah. kentang berukuran sedang
• garam, merica secukupnya
• 50 g mentega atau mayones

Resep untuk “Kentang dalam microwave”

1. Kupas kentang dan cuci bersih. Kemudian masukkan, potong menjadi 4 bagian, ke dalam loyang nonlogam, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam microwave. Atur waktu memasak dengan daya tertinggi menjadi 20 menit.
2. Setelah matang, buka tutupnya, letakkan kentang di piring, garam dan merica, lalu tambahkan mentega atau mayones, jika diinginkan. Hidangannya sudah siap. Kentangnya keluar dengan kulit yang menggugah selera.

Kentang lezat dengan telur

Cara lain yang sangat menarik untuk memasak kentang adalah Kentang dengan Telur. Hidangan ini sangat orisinal dan menarik. Disajikan sebagai lauk daging, dan juga sebagai hidangan panas terpisah.

Untuk menyiapkan Kentang dengan Telur, Anda membutuhkan:

• 6 buah. kentang berukuran sedang
• 6 buah. telur ayam
• seikat kecil daun bawang
• 200 gr keju cheddar
• garam dan merica secukupnya
• sedikit timi
• 50 gram mentega

Resep Kentang dengan Telur

1. Cuci kentang sampai bersih dan rebus langsung di kulitnya selama 10 menit. Keluarkan dari air dan potong menjadi dua. Dengan menggunakan sendok, ambil bagian tengah kentang dengan hati-hati tanpa merusak kulit kentang. Secara terpisah, siapkan campuran telur.
2. Kocok telur, tambahkan bawang bombay cincang halus, garam, merica, dan thyme. Siapkan loyang dengan cara mengolesnya dengan mentega. Letakkan kentang di atasnya dan tuangkan campuran telur ke dalam setiap kentang.
3. Taburi dengan keju parut di atasnya. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat selama 25 menit. Setelah dipanggang, letakkan kentang di piring. Hidangannya sudah siap.

Casserole kentang yang lezat

Semua orang sudah lama mengenal hidangan seperti Casserole Kentang. Itu disiapkan dengan mudah dan cepat. Dan yang terpenting, ini adalah hidangan yang sangat menyehatkan, bahkan jika Anda memiliki anak kecil.

Untuk menyiapkan Casserole Kentang, Anda memerlukannya

• 5 buah. kentang berukuran sedang
• 2-3 buah. umbi kecil
• 150 gram susu
• 2 buah. telur ayam
• garam secukupnya
• 10 gram minyak sayur

Resep Casserole Kentang

1. Kupas umbi kentang dan bilas sampai bersih. Potong menjadi irisan tipis dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Letakkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin di atasnya.
2. Dalam wadah terpisah, campur telur, susu, dan garam. Tuangkan campuran di atas kentang.
3. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat selama 20-30 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan keju pada hidangan yang sudah jadi.

Dan terakhir, sampaikan beberapa kata berguna tentang apa yang perlu Anda lakukan agar kentang Anda selalu lezat.

1. Jangan pernah menambahkan susu dingin ke kentang tumbuk. Hal ini dapat menyebabkan warna piring menjadi biru yang tidak sedap dipandang.
2. Jika Anda perlu merebus kentang yang sudah dikupas dan ingin umbinya tetap utuh, cukup tambahkan 1 sdm ke dalam panci berisi air. aku cuka. Ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi, dan penampilan kentang akan tetap terjaga dengan sempurna.
3. Dan jika Anda perlu merebus kentang di kulitnya, setelah mendidih, tiriskan air panas dan tuangkan air dingin ke atasnya. Dengan cara ini akan lebih bersih. Selamat makan, masak dengan senang hati!

Rumania dengan bawang

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 400 gram daging;
• 5 daun bawang;
• 80 gram mentega;
• 100 gram krim;
• 2 telur;
• 3 potong roti putih;
• 2 sendok makan tepung.

Masukkan daging melalui penggiling daging, parut sayuran melalui parutan kasar. Rebus daging, bawang bombay, dan kentang bersama-sama. Tambahkan campuran tepung dan krim kocok ke dalamnya, lalu masak sup selama 2 menit.

Sebelum disajikan, tambahkan campuran kuning telur dan krim serta irisan roti kering atau goreng ke dalam sup yang sudah jadi.

Pedas dari kentang rebus

Bahan-bahan:

• 600 gram kentang;
• 1 bawang;
• 100 gram lemak babi;
• 1 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan pure tomat;
• cabai merah dan garam.

Parut kentang rebus. Goreng bawang bombay dengan minyak, lalu tambahkan lemak babi, tepung dan goreng lagi. Tambahkan kentang, aduk, taburi cabai merah. Masukkan semua yang diterima ke dalam kaldu sisa kentang dan masak selama 20 menit. Tambahkan pure tomat di akhir.

Sup pure Siberia

Bahan-bahan:

• 800 gram kentang;
• 1 bawang;
• 1 butir telur (kuning telur);
• 1 sendok makan krim asam;
• tanaman hijau;
• 20 gram mentega;
• roti panggang.

Rebus kentang yang sudah dikupas bersama bawang bombay cincang. Kemudian parut kentang dan bawang bombay melalui parutan halus, tambahkan sisa kaldu dari masakan pertama dan rebus kembali. Campur kuning telur dengan krim asam dan tambahkan ke sup panas. Encerkan mentega dalam sup panas dan tambahkan bumbu cincang halus (sesuai selera).

Sajikan dengan crouton.

Dari zucchini

Bahan-bahan:

• 5 kentang;
• 1 wortel;
• 1 akar peterseli;
• 1 daun bawang;
• 1 timun Jepang;
• 1 paprika;
• 2 tomat;
• 2 sendok makan mentega cair;
• 4 sendok makan krim asam.

Potong bawang bombay, wortel, dan akar peterseli menjadi irisan, dan paprika menjadi irisan. Goreng sayuran dalam ghee. Masukkan kentang cincang ke dalam air mendidih, didihkan, lalu tambahkan zucchini cincang dan sayuran goreng, masak selama 15 menit. Sebelum memasak selesai, tambahkan tomat cincang dan garam. Sajikan sup dengan krim asam.

Dengan bakso

Bahan-bahan:

• 3 potong kentang;
• 1 wortel;
• tanaman hijau;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh pure tomat;
• daging sapi cincang (100 gram daging sapi, 1 bawang bombay, 1 butir telur, 1 sdt mentega, merica, garam).

Masukkan kentang potong dadu, pure tomat, dan bawang bombay yang digoreng dengan mentega ke dalam kaldu daging dan masak selama 20 menit. Kemudian buat lingkaran kecil dari daging cincang - bakso - masing-masing 15-20 gram dan masak terpisah. Saat menyajikan sup, tambahkan bakso, bumbu dan krim asam (sesuai selera).

Sup krim

Resep berikut ini populer:

Sup krim dingin

Bahan-bahan:

• 1 liter kaldu ayam;
• 5 potong kentang;
• 1 akar seledri;
• 1 daun bawang;
• 3 gelas susu;
• 3 sendok makan krim;
• 1 cangkir yogurt rendah lemak.

Potong kentang, seledri, dan bawang bombay, lalu masak bersama hingga empuk. Parut sayuran yang sudah dimasak. Campur susu, krim, garam dan merica (secukupnya) dengan kentang dan didihkan. Lalu dinginkan. Tambahkan yogurt, bawang bombay, dan seledri ke dalam sup yang dihasilkan dan sajikan.

Empuk dengan sosis

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 1 wortel;
• 50 gram daun bawang;
• 200 gram sosis;
• 400 gram kaldu ayam;
• 80 gram mentega;
• 5 sendok makan tepung;
• 0,5 liter susu.

Masukkan kentang potong dadu dan wortel ke dalam kaldu, tambahkan bawang bombay dan masak selama 15 menit dengan api sedang. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung, lalu susu. Aduk agar tidak ada gumpalan. Bawa campuran sampai mengental sepenuhnya. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke sup panas, tapi jangan sampai mendidih. Haluskan semuanya dalam blender, tambahkan sosis cincang halus dan bumbu.

Wangi dengan bacon

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 150 mililiter krim;
• 5 potong daging asap;
• 100 gram keju;
• biskuit;
• tanaman hijau.

Rebus kentang yang sudah dibelah dua. Goreng wortel parut dan bawang bombay cincang dengan mentega, lalu tambahkan campuran yang dihasilkan ke kentang. Potong dan goreng bacon. Parut keju di parutan halus. Giling kentang, bawang bombay, dan wortel hingga halus, lalu tambahkan ke dalam kaldu dan didihkan bersama krim. Tempatkan bacon dan keju di piring sebelum disajikan.

Krim asam

Bahan-bahan:

• 9 potong kentang;
• biji jintan dan peterseli (secukupnya);
• 1 gelas krim asam;
• 1 gelas krim;
• 1 butir telur.

Rebus kentang cincang dengan jinten. Tambahkan campuran putih telur dan krim kocok ke dalam kentang dan lanjutkan memasak. Pastikan tidak ada gumpalan di dalam sup. Tambahkan krim asam dan bumbu (secukupnya) yang dicampur dengan kuning telur ke dalam sup yang sudah jadi.

Ayam dengan jagung

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 400 gram irisan ayam;
• satu paprika;
• 350 gram jagung;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 60 gram mentega.

Cincang kasar fillet ayam dan rebus dalam 2 liter air. Kemudian potong daging yang sudah matang menjadi beberapa bagian. Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan mentega. Tambahkan kentang cincang dan jagung ke dalam kaldu ayam dan didihkan selama 15-25 menit. Kemudian haluskan jagung dan kentang menjadi pure yang homogen, masukkan kembali ke dalam kaldu, tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan potongan ayam. Masak selama 6-8 menit. Taburi sup yang sudah jadi dengan bumbu dan merica cincang halus.

Kursus kedua

Resep berikut ini populer:

Potongan daging dengan keju

Bahan-bahan:

• 100 mililiter susu;
• 100 gram mentega;
• 100 gram keju;
• 1 ikat adas;
• 30 gram kerupuk;
• 1 butir telur;
• 10 potong kentang.

Siapkan kentang tumbuk menggunakan telur dan mentega. Campur keju parut dan adas cincang. Buat pancake kecil dari puree, taruh campuran keju dan adas di tengahnya lalu bungkus di semua sisi. Goreng pancake yang dihasilkan di semua sisi selama 2 menit dengan mentega bersama dengan remah roti kecoklatan.

kentang goreng

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• garam;
• 500-800 gram minyak sayur.

Potong kentang menjadi kubus persegi panjang dan masak selama 2-3 menit. Kemudian masukkan kubus ke dalam saringan selama beberapa menit. Lalu masukkan kentang ke dalam freezer selama 30 menit. Tuang 8-12 sentimeter minyak ke dalam panci kecil dan panaskan. Dengan menggunakan sendok berlubang, celupkan irisan kentang ke dalam minyak dan goreng selama sekitar 5-6 menit. Kemudian tepuk-tepuk stik kentang dengan serbet dan goreng stik tersebut di dalam wajan atau di dalam oven selama kurang lebih 3 menit.

Kentang rebus Jerman

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 7 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan cuka anggur putih;
• 2 sendok makan cuka anggur merah;
• moster;
• peterseli;
• bawang hijau.

Rebus kentang, lalu potong-potong dan taburi dengan cuka putih. Campur minyak dengan cuka merah, mustard, garam dan rempah-rempah, lalu tuangkan saus yang dihasilkan ke atas kentang. Sajikan kentang dengan setangkai daun bawang.

Gila kentang cincang

Bahan-bahan:

• 6 potong kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• daging cincang (ayam atau babi);
• 1 butir telur;
• garam dan merica - secukupnya.

Campur daging cincang dengan telur, wortel parut dan bawang bombay cincang, lalu tambahkan garam dan merica. Parut kentang di parutan kasar. Buatlah semacam alas dari massa kentang, dan taruh isian di atasnya berupa daging cincang. Tutupi isian dengan lapisan kentang lainnya. Jangan membuat lapisannya terlalu tebal. Goreng dalam minyak sayur di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Ikan dalam kulit kentang

Bahan-bahan:

• 4 ikan;
• 2 telur;
• 4 potong kentang;
• 4 sendok makan tepung;
• minyak sayur;
• garam.

Parut kentang di parutan kasar dan tambahkan telur, tepung, dan garam ke dalamnya. Gulingkan ikan ke dalam tepung lalu tekan campuran kentang di semua sisi. Goreng ikan dengan minyak sayur hingga muncul kerak.

Untuk makan malam

Resep berikut ini populer:

Roti biasa

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang tumbuk;
• 2 telur;
• 40 gram mentega;
• 60 gram tepung;
• 80-100 mililiter susu;
• minyak sayur;
• garam;
• merica.

Campur kentang tumbuk dengan telur, tepung, mentega, garam dan merica.

Kemudian tambahkan susu ke dalam puree dan aduk hingga rata (bisa menggunakan blender). Sebarkan minyak sayur di atas penggorengan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalamnya dengan hati-hati. Goreng tortilla di kedua sisi.

Bola jamur

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 2 bawang;
• 300 gram jamur;
• biskuit;
• minyak sayur;
• garam dan merica - secukupnya.

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan haluskan. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak. Kemudian potong jamur dan goreng bersama bawang bombay. Buat gumpalan kentang, beri isian jamur dan bawang bombay di tengahnya. Bersama remah roti dan minyak sayur, goreng bola-bola dalam wajan atau oven selama 25 menit.

coklat hash

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• minyak zaitun;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Parut kentang di parutan kasar dan peras airnya. Tambahkan garam, merica atau bumbu sesuai selera dan aduk. Tempatkan lapisan tipis kentang di atas wajan yang sudah dipanaskan, tempat Anda menuangkan minyak terlebih dahulu. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Kroket

Bahan-bahan:

• 3 potong kentang;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan mentega;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan kerupuk;
• garam;
• bumbu - secukupnya.

Parut kentang rebus di atas parutan kasar hingga halus. Tambahkan kuning telur dan mentega ke kentang dan aduk. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola atau tabung, celupkan ke dalam tepung satu per satu, lalu ke dalam putih telur kocok dan terakhir ke dalam remah roti. Goreng dengan banyak minyak sayur.

Kentang petani

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 3 tomat;
• 1 paprika besar;
• 300 gram daging cincang;
• 2 bawang;
• minyak sayur;
• bumbu dan garam - secukupnya.

Goreng daging cincang, bawang bombay, merica cincang, dan kentang rebus kupas dalam minyak sayur. Setelah 10 menit, tambahkan tomat parut. Taburi dengan bumbu di atasnya jika diinginkan.

Resep Cepat

Resep berikut ini populer:

Dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• 6 potong kentang;
• 2 siung bawang putih;
• 200 gram keju cottage;
• 2 sendok makan krim asam;
• tanaman hijau;
• merica dan garam - secukupnya.

Rebus kentang. Campur bumbu cincang, bawang putih cincang, keju cottage dan krim asam dan tambahkan sedikit garam ke dalam massa ini. Potong kentang menjadi dua dan letakkan campuran dadih di setiap bagiannya.

Rebusan sayuran Moldova

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 1 timun Jepang;
• 2 tomat;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 200 gram jamur;
• 1 ikat daun mint;
• 1 ikat adas;
• Daun salam;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam.

Kupas, potong dan letakkan kentang, wortel, dan jamur berlapis-lapis di wadah tempat Anda akan memasak. Potong dan goreng bawang bombay sedikit. Kemudian potong zucchini menjadi kubus dan goreng bersama bawang bombay. Setelah itu, tambahkan daun mint dan tomat cincang ke zucchini dan bawang bombay. Setelah 2 menit, masukkan isi penggorengan ke dalam sayuran dengan jamur, tuangkan air sampai penuh dan tambahkan adas. Didihkan selama 30 menit, tambahkan daun salam sebelum selesai.

Stik kentang

Bahan-bahan

• 4 potong kentang;
• 100 gram tepung;
• 1 sendok makan tepung kentang;
• 1 butir telur;
• 20 gram mentega;
• garam;
• Pala;
• minyak sayur.

Rebus kentang, haluskan dan tambahkan mentega, telur, garam dan pala. Aduk lalu tambahkan tepung dan kanji lalu uleni adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi sosis. Rebus sosis yang dihasilkan dalam air selama sekitar 5 menit, lalu goreng dengan minyak sayur di kedua sisi.

Dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 200 gram daging cincang;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• mayones;
• minyak bunga matahari;
• garam.

Rebus kentang di kulitnya, potong-potong, kecokelatan dalam wajan. Secara terpisah, goreng bawang bombay cincang bersama daging cincang. Tambahkan kentang goreng dan tambahkan garam, mayones, bawang putih dan aduk.

Salmon dengan sayuran

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 300 gram sayuran beku;
• 1 kaleng salmon kalengan;
• garam dan bumbu - secukupnya.

Goreng kentang potong dadu sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan brokoli ke kentang dan goreng selama 5 menit lagi. Garam dan bumbui kentang, lalu tambahkan salmon kalengan dan goreng lagi selama 3-4 menit.

salad

Resep berikut ini populer:

emas Inca

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang;
• 400 gram dada ayam;
• 1 kaleng jagung;
• 1 bawang;
• mayones;
• minyak sayur;
• garam.

Potong-potong dan goreng daging ayam. Parut kentang di parutan kasar dan peras sisa airnya. Goreng kentang dengan minyak banyak hingga garing. Potong bawang bombay. Dalam masakan yang sudah disiapkan, pertama-tama letakkan ayam berlapis-lapis, lalu mayonaise, bawang bombay, jagung, dan kentang goreng di atasnya.

salad Jerman

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 2 bawang;
• 120 gram daging asap;
• 3 sosis asap;
• 5-7 ketimun;
• peterseli;
• 4 sendok makan cuka anggur;
• 1 sendok makan gula merah;
• garam;
• merica.

Kupas dan potong kentang menjadi irisan. Mulailah memasak kentang dan masaknya sedikit. Potong sosis menjadi irisan, begitu juga bawang bombay, peterseli, dan jamur. Panaskan bacon dalam wajan hingga renyah, tata hingga lemaknya menetes, lalu masukkan sosis dan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng selama 5 menit. Kemudian tuangkan cuka, tambahkan peterseli, kentang, aduk dan matikan setelah beberapa menit. Dinginkan, letakkan di piring dan taburi dengan daging cincang.

Hadiah

Bahan-bahan:

• 100 gram wortel Korea;
• 150 gram keju;
• 3 potong kentang;
• 4 sendok makan mayones;
• 1 kaleng jamur kalengan;
• delima.

Parut kentang rebus dan cincang halus jamur. Letakkan di piring berlapis-lapis: kentang, jamur, mayones, wortel Korea, kentang, dan mayones. Taburkan keju parut di atasnya. Gunakan biji delima untuk hiasan.

Ayam dan mentimun

Bahan-bahan:

• 4 potong kentang;
• 3 telur;
• 2 mentimun;
• 200 gram daging ayam;
• 50 gram keju;
• mayones;
• tanaman hijau;
• garam;
• merica.

Potong kentang rebus dan telur menjadi kubus. Potong juga mentimun dan parut keju melalui parutan halus. Campur semua bahan, bumbui dengan mayones, garam, merica, dan hiasi dengan bumbu.

Peternakan

Bahan-bahan:

• 300 gram kentang;
• 200 gram sosis asap;
• 200 gram dada ayam;
• 2 bawang;
• 4 siung bawang putih;
• 100 gram kacang hitam kalengan;
• 100 gram jagung kalengan;
• sedikit keju parut untuk taburan;
• minyak sayur untuk saus;
• sayuran hijau dan selada;
• bawang hijau;
• jus lemon untuk saus;
• garam dan merica - secukupnya.

Rebus kentang dan dada ayam. Potong daging menjadi irisan besar. Cincang halus sosis dan goreng. Giling bawang bombay dan bawang putih hingga halus. Tambahkan jus lemon dan aduk. Potong kentang menjadi beberapa bagian dan campur semua bahan. Sobek selada dan tambahkan. Tempatkan potongan payudara di atasnya.

Dalam slow cooker

Resep berikut ini populer:

Daging gaya Perancis (babi)

Bahan-bahan:

• 500 gram daging babi;
• 5 potong kentang;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan kecap;
• mayones;
• 200 gram keju;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• merica.

Kocok daging dengan palu dan rendam dengan garam, merica, bumbu dan minyak. Potong bawang bombay dan kentang. Tuang minyak ke bagian bawah multicooker, lalu masukkan bawang bombay, daging, bawang bombay lagi, lalu mayonaise, lalu kentang. Tuangkan kecap asin ke atas semuanya. Atur slow cooker selama 1 jam 5 menit. Parut keju dan potong adas, taburkan di atas piring beberapa menit sebelum selesai.

Babka kentang dalam bahasa Belarusia

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 3 busur;
• 1 butir telur;
• irisan ayam;
• 1 sendok makan tepung;
• garam;
• merica;
• minyak zaitun.

Potong 2 bawang bombay dan goreng dengan minyak. Masukkan fillet melalui penggiling daging dan tambahkan bawang bombay. Mengaduk. Haluskan kentang dan bawang bombay menggunakan parutan atau penggiling daging. Tambahkan tepung terigu dan telur, serta ayam cincang yang sudah agak dingin, aduk hingga rata. Garam dan merica. Olesi wadah multicooker dengan minyak dan letakkan adonan di sana. Masak dalam mode “BAKING” selama 40 menit. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau mayones.

Direbus dengan yogurt

Bahan-bahan:

• 6-7 potong kentang;
• 1 gelas yogurt;
• wortel kecil;
• 300 gram hati ayam;
• garam;
• merica.

Kupas dan potong kentang dan wortel, bilas bagian tengahnya, dan masukkan semuanya ke dalam multicooker. Tambahkan sedikit garam. Lada itu. Tuang yogurt diatasnya, tambahkan sedikit air matang. Rebus dalam slow cooker selama 50 menit. Sajikan dengan sayuran. Yogurt bisa diganti dengan krim asam.

diisi

Bahan-bahan:

• 7-8 potong kentang;
• 80 gram dada ayam;
• 80 gram jamur;
• 70 gram keju;
• 1 bawang;
• mayones;
• minyak sayur;
• garam;
• merica;
• lemak babi.

Kupas kentang, potong menjadi dua dan buang inti dari setiap bagian. Cincang halus bawang bombay, jamur, dan dada ayam. Goreng bawang bombay dengan minyak, tambahkan sedikit gula. Goreng ayam dan jamur secara terpisah. Parut keju di parutan halus dan campur dengan mayones. Tempatkan jamur di dasar setiap perahu, lalu ayam, lalu keju. Panaskan lemak babi di bagian bawah multicooker dan letakkan kentang di sana. Panggang selama 60 menit.

Dipanggang

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 2 telur;
• 0,5 liter susu;
• garam;
• rempah-rempah;
• 70 gram keju;
• minyak sayur.

Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam wadah, olesi terlebih dahulu dengan minyak. Campur telur, susu, dan garam, lalu kocok. Tuangkan ini di atas kentang dan letakkan keju parut di atasnya. Panggang dalam mode “BAKING” selama 1,5 jam.

Dalam oven

Resep berikut ini populer:

Di bawah "mantel bulu"

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• tanaman hijau;
• 3 sendok makan mayones;
• 2 bawang;
• 300 gram keju;
• 1 kilogram daging babi;
• bumbu daging dan garam - secukupnya.

Letakkan daging yang sudah dikocok dan dipotong-potong di atas loyang dan lumuri dengan mayones dan bumbu. Tempatkan bumbu cincang dan bawang bombay di atasnya. Letakkan kentang yang setengah matang di atasnya. Masukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit. Kemudian taburi semuanya dengan keju parut halus dan biarkan dalam oven selama 10 menit.

Ayam basi

Bahan-bahan:

• 10 potong kentang;
• 0,5 kilogram irisan ayam;
• 3 telur;
• 4 cangkir krim asam;
• bawang hijau;
• garam dan bumbu - secukupnya.

Potong fillet menjadi beberapa bagian, taburi garam, merica dan bumbu, biarkan selama 15 menit. Kemudian goreng fillet hingga berwarna cokelat keemasan. Potong kentang setengah matang menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke ayam. Kocok telur dengan krim asam dan bawang bombay, tuangkan campuran ini di atas kentang dan ayam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit.

Dengan hati dan jamur dalam pot

Bahan-bahan:

• 5 potong kentang;
• 200 gram krim asam;
• 1 bawang;
• 200 gram jamur;
• 500 gram hati babi;
• tanaman hijau;
• garam.

Goreng kentang cincang dengan minyak. Potong juga hati dan goreng selama 2 menit. Tambahkan bawang bombay ke hati lalu jamur dan goreng selama beberapa menit. Kemudian tambahkan air dan krim asam dan didihkan. Tempatkan kentang dalam panci dan tuangkan hati dan jamur ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Kentang Gratin

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang;
• 1 gelas susu;
• 50 gram mentega;
• 200 gram keju;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh pala;
• 5-7 tomat ceri;
• 300 gram brokoli;
• minyak sayur;
• garam;
• merica.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan. Olesi loyang dengan minyak sayur. Taruh kentang di sana, lalu bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin, dan kentang lagi. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung terigu, lalu susu, pala, garam dan merica. Aduk, tambahkan keju parut. Tunggu hingga larut, lalu tuangkan di atas kentang. Letakkan tomat cincang dan brokoli di atasnya dan panggang dalam oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat.

Kentang dengan krim

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 250 mililiter krim;
• 2 sendok makan mentega;
• Pala;
• garam;
• merica.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan. Olesi loyang dengan mentega, lalu letakkan kentang di sana dalam beberapa lapisan. Taburi dengan garam, merica, pala. Isi kentang sepenuhnya dengan krim dan letakkan sedikit mentega di atasnya. Panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Di penggorengan

Resep berikut ini populer:

Pancake kentang bawang putih

Bahan-bahan:

• 1,5 kilogram kentang;
• 2 cangkir tepung;
• 2 telur;
• 0,5 gelas susu;
• 3 siung bawang putih;
• 200 gram lemak babi;
• garam;
• merica.

Parut kentang dan peras cairan yang tidak diperlukan. Campur kentang dengan susu rebus, telur, tepung, bawang putih cincang, garam dan merica. Gulung adonan yang dihasilkan menjadi kue pipih dan goreng dalam lemak babi yang dicairkan dalam wajan.

Goreng dengan jamur

Bahan-bahan:

• 10 potong kentang;
• 300 gram jamur;
• 3 siung bawang putih;
• 1 bawang;
• garam;
• rempah-rempah;
• minyak sayur.

Goreng kentang cincang sampai berwarna cokelat keemasan. Garam dan tambahkan bawang putih cincang halus ke kentang. Mengaduk. Di penggorengan lain, goreng jamur dan bawang bombay hingga empuk. Letakkan kentang yang sudah disiapkan di piring, dan jamur matang di atasnya, lalu sajikan.

Pizza yang lezat

Bahan-bahan:

• 3 potong kentang;
• 1 sendok makan tepung;
• 100 gram keju;
• 2 tomat;
• 1 butir telur;
• 100 gram sosis asap;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• minyak sayur;
• garam;
• merica;
• tanaman hijau.

Parut kentang rebus di atas parutan kasar dan campur dengan telur, tepung, garam dan merica. Potong sosis dan tomat menjadi irisan. Olesi wajan dengan minyak dan masukkan campuran kentang ke dalamnya dengan hati-hati. Goreng sedikit pancake ini, lalu olesi dengan pasta tomat, lalu taruh sosis dan tomat di atasnya, dan keju parut di atasnya. Tutup dengan penutup dan masak lagi selama 6-10 menit.

Potongan daging keju cottage

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang;
• 1 butir telur;
• 1 sendok makan tepung;
• 200 gram keju cottage;
• 3 sendok makan mentega;
• garam;
• merica.

Haluskan kentang rebus, lalu campur dengan keju cottage hingga halus. Tambahkan tepung terigu dan 2 sendok makan mentega cair, aduk rata. Buat gambar dari adonan yang dihasilkan dan goreng dengan mentega selama 10 menit.

Kentang Anna"

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 50 gram mentega;
• merica;
• garam.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran, yang kemudian perlu diolesi garam dan merica. Olesi bagian bawah wajan dengan mentega dan letakkan irisan kentang dalam beberapa lapisan. Bumbui setiap lapisan dengan mentega. Goreng selama 15-20 menit, lalu balikkan lapisan kentang seperti pancake dan goreng lagi selama 10 menit di sisi lainnya.

Dari kentang kecil

Resep berikut ini populer:

Salad ceri hangat

Bahan-bahan:

• 700 gram kentang;
• 200 gram tomat ceri;
• 300 gram terong;
• 2 sendok makan buah zaitun;
• 2 ikan teri;
• 2 siung bawang putih;
• minyak zaitun;
• 2 sendok makan cuka;
• garam;
• merica.

Cincang kasar kentang rebus di jaketnya. Potong tomat menjadi dua dan cincang bawang putih hingga halus. Goreng kentang, terong cincang, ikan teri dan zaitun dalam minyak selama 5 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dan tomat ke dalam kentang, taburi semuanya dengan cuka dan masak lagi selama 2 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

kentang Australia

Bahan-bahan:

• satu kilogram kentang;
• minyak zaitun;
• garam;
• Rosemary;
• merica.

Rebus kentang di kulitnya. Olesi wajan dengan minyak zaitun dan tambahkan kentang. Garam, merica, dan tambahkan setangkai rosemary. Panggang kentang dalam oven selama 20-30 menit.

Rebusan musim panas

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 1 bawang;
• 2 wortel;
• 300 gram kacang hijau;
• 1 sendok makan tepung;
• 80 gram mentega;
• Daun salam;
• garam;
• merica.

Goreng sedikit bawang bombay dan wortel dengan minyak. Kemudian tambahkan tepung dan goreng lagi bersama sayuran hingga sayuran berubah warna menjadi coklat keemasan. Tambahkan kentang kupas utuh dan kacang hijau ke dalam sayuran dan tuangkan air matang ke atas sayuran. Bumbui dengan garam dan tambahkan daun salam. Rebus dengan api kecil selama 20-30 menit.

Negara dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• 1,5 kilogram kentang;
• 1 kilogram keju cottage;
• 300 gram mentega;
• garam;
• merica;
• 1 butir telur;
• 100-200 gram krim asam;
• dil.

Cuci kentang sampai bersih dan rebus di kulitnya. Kemudian keringkan kentang sedikit di wajan kosong. Campur keju cottage dengan krim asam, telur, garam, adas, dan tambahkan bumbu jika diinginkan. Potong kentang seperti yang ditunjukkan pada foto dan isi dengan keju cottage.

Labu panggang

Bahan-bahan:

• 300 gram kentang;
• satu labu;
• 50 gram mentega;
• 75 gram krim asam;
• dil;
• tanaman hijau;
• merica;
• garam.

Kupas kentang, merica, dan garam. Potong bagian leher labu, keluarkan bagian dalamnya, tambahkan kentang, mentega, dan bumbu di atasnya. Tuang krim asam. Panggang selama sekitar satu jam.

Kentang adalah salah satu produk yang daftar hidangannya mungkin tidak cocok dengan kumpulan resep multi-volume. Selama lebih dari empat ratus tahun, sejumlah besar dari mereka telah terakumulasi di Rusia. Bagaimana bisa sebaliknya - kentang menjadi produk nasional. Pertanyaan “apa yang bisa dimasak dari kentang” memiliki satu jawaban: hampir semuanya.

Tampaknya memilih kentang bukanlah perkara yang rumit. Yang penting tidak busuk. Tidak begitu. Biasanya, kentang berukuran sedang dipilih. Yang besar mungkin bagian dalamnya kosong atau busuk. Dan sangat tidak nyaman untuk membersihkannya. Kerusakan luar sekecil apa pun pada umbi - sisihkan. Kulit hijau - segera keluarkan. Warna hijau menandakan bahwa akar sayuran sakit dan terlalu jenuh dengan solanin, racun yang mudah diracuni.

Harus diingat bahwa setiap varietas lebih cocok untuk jenis perlakuan panas tertentu. Misalnya, warna merah muda ideal untuk menggoreng, kuning ideal untuk membuat sup dan merebus, putih adalah dasar untuk bubur yang sangat baik. Produk lain yang terlibat dalam persiapan hidangan kentang tertentu harus dipilih sesuai dengan prinsip biasa. Mereka harus sesegar mungkin, sebaiknya tanpa bahan tambahan berbahaya atau kerusakan. Sederhananya, semua bahan harus berkualitas jika ingin mendapatkan masakan yang enak dan sehat.

"Kentang Akordeon"

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Hidangan lezat dan sederhana yang tidak hanya dapat memberi makan para tamu, tetapi juga menghiasi meja. Kentang akordeon terlihat tidak biasa, indah, dan menggugah selera.

Teknologi:

Salah satu hidangan favorit anak-anak dan orang dewasa adalah bola-bola kentang yang sangat lezat dengan krim asam atau saus krim asam.

BAHAN-BAHAN	KUANTITAS
kentang	1kg
tepung terigu	100 gram
telur ayam	5 buah
jamur	500 gram
bawang bombay	120 gram
garam	mencicipi
lada hitam bubuk	mencicipi
tepung roti	1 gelas
minyak yang dimurnikan	100 gram

Waktu memasak: 80 menit

Kandungan kalori per 100 gram: 144,26 kkal

Teknologi:

1. Cuci jamur (champignon, jamur tiram) dan bawang bombay hingga bersih, proses dan potong dadu kecil. Tumis semuanya dalam panci dengan minyak sayur. Garam dan merica. Dinginkan massa bawang bombay dan jamur;
2. Telur ayam rebus, kupas, cincang halus atau parut;
3. Campurkan telur cincang dengan bawang bombay dan jamur cincang. Untuk mengaduk rata;
4. Rebus umbi yang sudah dicuci bersih di kulitnya. Tiriskan air dan kupas kentang. Pukul selagi hangat melalui penggiling daging. Kocok dua butir telur ke dalam campuran yang dihasilkan. Garam dan merica secukupnya. Campur dengan baik;
5. Selanjutnya, bentuk kue kecil dari massa kentang yang dihasilkan. Tempatkan cincang bawang bombay dan jamur di tengahnya. Hubungkan dan tutup ujung-ujungnya. Berikan kebulatan pada bagiannya;
6. Setiap bagian harus dicelupkan ke dalam telur kocok. Selanjutnya, gulingkan di tepung panir. Masak dalam minyak sayur panas, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan;
7. Sajikan panas. Saus krim asam apa pun atau krim asam apa pun cocok dengan bakso.

Selama proses pembentukan bola, Anda perlu membasahi tangan secara berkala dengan air dingin. Maka campuran kentang tidak akan menempel di tangan Anda.

Hidangan ini adalah hidangan universal yang biasa disiapkan oleh orang Rusia jika memungkinkan. Di rumah - di dalam oven, di alam - di dalam api, di tempat kerja - di dalam oven konveksi. Dan setiap kali rasanya berbeda. Cobalah resep di bawah ini dan kesenangan Anda tidak akan mengenal batas.

BAHAN-BAHAN	KUANTITAS
kentang	1kg
Keju keras	50 gram
paprika manis	30 gram
ramuan Provence	30 gram
bubuk bawang putih	3 gram
ketumbar	1 gram
mustard kering	1 gram
tepung roti	100 gram
garam laut	5 gram
lada hitam bubuk	mencicipi
telur ayam	1 buah

Waktu memasak: 60 menit

Kandungan kalori per 100 gram: 111 kkal

Teknologi:

1. Bilas kentang dengan air dingin menggunakan sikat. Rebus hingga setengah matang;
2. Parut keju di parutan halus;
3. Dalam mangkuk terpisah, campur bumbu, tepung roti, garam, campuran bumbu hingga halus;
4. Dalam mangkuk, kocok telur dengan garpu atau pengocok;
5. Potong umbi yang sudah disiapkan menjadi empat bagian (irisan);
6. Celupkan setiap irisan ke dalam kocokan telur, lalu ke dalam campuran tepung roti dan bumbu halus. Tempatkan di loyang yang dilapisi perkamen;
7. Panggang kentang dalam tepung keju pedas dalam oven pada suhu 180°Ϲ selama 35 menit;
8. Sajikan panas dengan sayuran dan saus keju (opsional).

Hidangan ini merupakan anak dari masakan Perancis. Lezat, beraroma dan mudah disiapkan, pasti akan membuat senang mereka yang baru pertama kali mencobanya. Dan dia akan menemukan tempat yang layak di meja pesta.

BAHAN-BAHAN	KUANTITAS
kentang (umbi berukuran sedang)	1kg
telur ayam	1 buah
susu	250ml
Keju keras	200 gram
bawang putih (besar)	2 siung
mentega	50 gram
pala parut	1 gram
lada hitam bubuk	mencicipi
garam	mencicipi
bumbu untuk kentang	mencicipi

Waktu memasak: 75 menit

Kandungan kalori per 100 gram: 117,15 kkal

Teknologi:

1. Parut Parmesan ke dalam mangkuk terpisah. Tutupi dengan film dan sisihkan;
2. Proses bawang putih, bilas, potong siung menjadi dua memanjang;
3. Potong mentega yang sudah dibekukan menjadi kubus kecil. Tempatkan dalam mangkuk terpisah dan dinginkan;
4. Tuang susu ke dalam wadah kecil dan masukkan telur. Kemudian tambahkan ¾ keju parut, pala, merica, garam dan bumbu;
5. Kocok dengan garpu hingga halus;
6. Kupas kentang yang sudah dicuci bersih. Bilas lagi. Keringkan setiap kentang dengan handuk dapur. Kemudian potong menjadi lingkaran (2 mm). Tempatkan dalam wadah terpisah;
7. Gosok loyang (bawah dan samping) dengan siung bawang putih. Lalu lumuri dengan mentega;
8. Percepat oven hingga 200°Ϲ;
9. Mulailah meletakkan kentang dalam lingkaran di dalam wajan. Lingkaran harus diletakkan sedikit tumpang tindih. Lebih baik mulai membentuk kentang dari tengah, secara bertahap bergerak ke tepi cetakan;
10. Setelah peletakan selesai, tuangkan campuran keju dan susu ke atas kentang. Letakkan sisa mentega di permukaan. Taburkan sepertiga sisa keju parut di atasnya;
11. Tempatkan wajan dengan kentang di dalam oven. Panggang selama 45 menit. Anda perlu menentukan kesiapan berdasarkan warna - warnanya harus perunggu;
12. Sajikan kentang di piring saji. Lebih mudah menyebarkannya dengan spatula. Hidangan ini cocok dengan daging goreng, ikan, atau sekadar salad sayuran.

Kentang "Terburu-buru"

Terkadang ada kebutuhan untuk makan cepat. Anda membutuhkannya dengan cepat, Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi tidak jelas harus berbuat apa. Kentang juga akan membantu di sini. Cobalah membuat kentang cepat dan hidangan ini akan menjadi menu biasa Anda.

Waktu memasak: 30 menit

Kandungan kalori per 100 gram: 230,65 kkal

Teknologi:

1. Parut kentang yang sudah diproses, dicuci, dan dikupas di parutan kasar;
2. Kocok telur ke dalam mangkuk dengan kentang parut;
3. Panaskan wajan dengan minyak sayur;
4. Masukkan campuran kentang dalam bentuk pancake yang tidak terlalu kental ke dalam penggorengan;
5. Goreng pancake selama 2,5 menit di kedua sisi. Kerak emas akan muncul;
6. Letakkan "pancake" yang sudah jadi di atas satu sama lain di atas piring. Setiap bagian atasnya bisa diolesi mentega;
7. Selanjutnya letakkan di piring saji, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Kentang Madu: Rebus umbi kentang kecil, ratakan sedikit dengan garpu, lalu goreng dengan minyak. Taburi dengan bumbu, garam dan tuangkan madu.

Wafel kentang: Jika Anda memiliki waffle iron di rumah, cobalah membuat wafel kentang. Parut kentang, tambahkan tepung, garam, campur bumbu dan panggang dalam waffle iron.

Kentang isi: Bungkus kentang dengan kertas timah dan panggang. Potong menjadi dua, ambil bagian tengahnya dengan sendok, campur dengan isian apa saja (ham, ketimun, keju, zaitun) dan simpan di oven sebentar.

Kentang adalah produk yang sangat menarik. Berapa banyak masakan yang telah ditemukan, berapa banyak resep yang telah ditulis. Namun masih ada keyakinan bahwa ini masih jauh dari akhir. Resep masakan kentang baru akan selalu muncul. Dan penulis beberapa di antaranya adalah mereka yang membaca artikel ini. Bereksperimenlah, berfantasi, dan Anda akan berhasil. Jangan lupa bahwa hal utama dalam menyiapkan hidangan apa pun adalah penggunaan produk berkualitas dan keinginan Anda.

Kentang dianggap sebagai salah satu jenis sayuran paling favorit masyarakat Rusia. Ini digunakan untuk menyiapkan hidangan untuk makan siang dan makan malam. Produk ini memiliki kandungan kalori yang tinggi dan rasa yang tinggi. Banyak orang tidak memiliki cukup waktu atau tenaga untuk menyiapkan makan malam setelah seharian bekerja keras. Oleh karena itu, hanya untuk Anda, kami telah memilih ide resep terbaik yang akan menjawab pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam kentang dengan cepat dan enak.

Salah satu hidangan kentang terlezat yang bisa disiapkan dengan cepat jika Anda memiliki penggiling daging listrik. Jika tidak ada, proses pemasakan bisa memakan waktu berjam-jam, karena umbi sayur yang sudah dikupas harus diparut di parutan halus. Sedikit tepung ditambahkan ke bubur kentang yang dihasilkan agar pancake tidak menjadi terlalu encer. Satu atau dua telur (opsional) juga ditambahkan untuk mengikat. Bawang bombay, yang juga dicincang atau diparut (cukup satu potong), dapat menambah rasa istimewa pada panekuk kentang. Jika diinginkan, tambahkan sedikit lada hitam ke dalam campuran yang dihasilkan. Pancake ini disiapkan dengan cukup cepat. Beberapa menit saja sudah cukup untuk menggoreng di setiap sisinya. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam.

Mereka memasaknya cukup cepat, tapi ini adalah hidangan yang sangat lezat yang bisa Anda manjakan keluarga Anda untuk makan malam. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan umbi yang belum dikupas dan dicuci, lalu direbus hingga matang sepenuhnya. Setelah itu, produk harus dikupas, dihaluskan hingga menjadi seperti bubur dan sedikit tepung serta beberapa butir telur ayam ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Jangan lupa beri garam pada pure yang dihasilkan. Bentuk pancake dari campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam wajan. Waktu penggorengan tidak lebih dari tiga menit di kedua sisi. Sajikan hidangan dengan krim asam atau saus jamur.

Hidangan yang sangat lezat yang patut disiapkan untuk makan malam setidaknya sekali untuk memanjakan orang yang Anda cintai. Umbi yang sudah dikupas direbus, setelah itu dibuat menjadi bubur, di mana Anda perlu menambahkan sedikit semolina, pati, dan bihun. Jangan lupa memberi garam pada semuanya. Disarankan juga untuk menambahkan sedikit lada hitam ke dalam campuran yang sudah jadi. Dari hasilnya Anda perlu membentuk bola-bola, yang dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak mendidih. Beberapa menit, dan porsi pertama siap disantap.

Hidangan yang bisa disiapkan baik dalam slow cooker maupun di dalam oven. Untuk melakukan ini, umbi yang sudah mentah disiapkan dengan memotong intinya. Anda bisa memulai produknya dengan berbagai macam sayuran yang Anda gunakan, misalnya seperti dalam membuat semur. Sayuran bisa dicampur sebelumnya dengan mayones. Olesi loyang atau loyang dengan sedikit minyak sayur, setelah itu bahan yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam mangkuk. Umbinya diisi air hingga bagian atasnya hampir tertutup. Waktu memasak akan memakan waktu sekitar empat puluh menit.

pot dengan kentang adalah hidangan enak dan sangat lezat yang bisa disiapkan untuk makan malam. Persiapannya tidak bisa disebut cepat, karena menyiapkan bahannya saja akan memakan banyak waktu. Untuk menyiapkan panci super enak, Anda membutuhkan ayam atau babi, wortel, kentang, dan bawang bombay. Anda juga dapat memilih bahan sesuai selera Anda. Anda tidak dapat melakukannya tanpa menambahkan bumbu. Daun salam dan merica hitam akan menambah aroma dan rasa istimewa pada hidangan yang sudah jadi. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit keju atau mayonaise di atasnya. Panci berisi bahan-bahan diisi air hampir sampai penuh, setelah itu dikirim ke oven. Waktu memasak rata-rata 40 menit pada suhu 180-210 derajat.

Hidangan yang sangat lezat yang bisa Anda masak untuk makan malam. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan umbi-umbian dari produk utama dan sayuran pilihan Anda. Ini bisa berupa wortel, bawang bombay, paprika, tomat, jamur. Hidangan yang sudah jadi akan terlihat seperti sup campur. Jika Anda bukan seorang vegetarian, Anda bisa menambahkan daging di sini, tetapi waktu memasak akan meningkat secara signifikan. Tapi hidangan seperti itu, meski tanpa tambahan protein hewani, akan menjadi sangat enak dan memuaskan. Semua bahan ditata berlapis-lapis, yang masing-masing dilapisi dengan krim atau krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan sedikit sayuran di atasnya, merica, dan menambahkan daun salam. Rata-rata hidangan ini membutuhkan waktu sekitar empat puluh menit untuk disiapkan.

Ini disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, dan hidangan yang sudah jadi memiliki rasa yang luar biasa. Yang diperlukan untuk menyiapkannya hanyalah oven, sedikit minyak sayur untuk mengoles loyang, bawang bombay, umbi bahan utama dan keju, yang ditambahkan langsung lima menit sebelum kesiapan. Disarankan untuk melumasi bagian atas kentang dengan mayones. Setelah setengah jam, hidangan sudah siap. Jika diinginkan, casserole bisa ditambah dengan jamur dan rempah-rempah.

Ini dimasak dengan sangat cepat dan cocok untuk makan malam. Ini dapat disiapkan hanya dalam total 20-30 menit. Untuk melakukan ini, umbi yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam microwave dalam kantong plastik selama beberapa menit. Kesiapan produk ditentukan dengan menggunakan pisau. Biasanya ini tidak memakan waktu lebih dari lima menit, namun dengan daya rendah bisa memakan waktu hingga 10 menit. Sayuran yang sudah jadi dikupas, dipotong dadu, ditambahkan sedikit minyak, garam, dan bawang bombay. Makan malam sederhana namun lezat sudah siap. Resep ini sangat relevan selama puasa.

Salah satu hidangan terlezat yang bisa Anda siapkan untuk makan malam. Yang diperlukan hanyalah mencuci umbi-umbian muda secara menyeluruh dan meletakkannya di atas loyang, yang sudah diolesi minyak sayur. Setelah itu, bawang putih yang sudah disiapkan sebelumnya ditambahkan ke produk, yang siungnya hanya perlu dikupas. Semakin banyak bawang putih, semakin baik. Hidangannya akan menjadi sangat harum. Jangan lupa memberi merica dan garam pada masakan di atasnya. Setengah jam setelah dipanggang, produk siap disantap.

Hidangan lezat yang bisa disiapkan dengan cepat untuk makan malam. Umbi yang sudah dicuci sebelumnya dimasukkan ke dalam microwave selama lima hingga sepuluh menit. Setelah Anda yakin sudah siap, kupas, potong menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam penggorengan yang sebelumnya telah Anda lelehkan lemak ayamnya. 7-10 menit setelah digoreng, hidangan sudah siap. Selamat makan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+