Bola bubur semolina. Bola semolina yang empuk dan lapang untuk sarapan

• 1 Bola semolina klasik, seperti di taman kanak-kanak
• 2 Bagaimana cara memasak dengan kismis di dalam oven?
• 3 Dengan isian dadih
• 4 bola semolina dengan jeli
• 5 Dikukus dalam slow cooker
• 6 Di atas air dengan keju di dalam oven

Bola semolina yang lezat adalah sarapan yang luar biasa bahkan untuk anak-anak yang tidak menyukai bubur, dan suguhan orisinal untuk orang dewasa. Rahasia masakan ini ada pada kerak lezat yang terbentuk saat digoreng.

Bola semolina klasik, seperti di taman kanak-kanak

Bola semolina manis cocok dengan kacang apa pun, buah kalengan, kering, segar, dan beri.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 100 gram semolina;
• 2 telur;
• 0,5 liter susu;
• 20 gram tepung;
• 20 gram tepung maizena;
• 2 gram garam;
• 70 gram gula pasir;
• minyak untuk menggoreng.

Resep langkah demi langkah.

1. Susu dipanaskan dalam panci, diasinkan dan diberi gula.
2. Saat gelembung pertama muncul di permukaan susu, sereal dituangkan ke dalamnya dalam aliran tipis sambil segera diaduk.
3. Masak bubur dengan api kecil hingga mengental (sekitar 7 menit), aduk terus. Semolina yang sudah jadi didinginkan.
4. Telur diacak dalam mangkuk dengan garpu dan dituangkan ke dalam bubur dingin.
5. Tambahkan kanji sedikit demi sedikit lalu aduk.
6. Setelah membasahi telapak tangan dengan air dingin, bentuk bola berukuran sedang dari massa yang dihasilkan.
7. Produk setengah jadi digulung dengan tepung di semua sisi.
8. Bola-bola bubur semolina digoreng dengan sedikit minyak dalam wajan tanpa penutup.

Jika semolina dimasak dalam bentuk gumpalan, Anda perlu mengocoknya dengan blender: ini akan menyelesaikan masalah dan membuat kelezatannya lebih empuk.

Bagaimana cara memasak dengan kismis di dalam oven?

Makanan penutupnya menjadi lebih menggugah selera jika Anda menambahkan kismis ke dasar semolina. Jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan buah kering lainnya.

Produk yang Dibutuhkan:

• 120 gram semolina;
• 1 butir telur;
• 1 gram vanilin;
• 2 gram garam;
• 60 gram tepung terigu;
• 0,5 liter susu;
• 50 gram gula;
• 100 gram kismis.

Teknologi memasak.

1. Didihkan susu, tambahkan gula pasir, vanila, garam, semolina sambil terus diaduk.
2. Masak bubur dengan api kecil selama 7-8 menit.
3. Telur dimasukkan ke dalam bubur dingin, tepung yang diayak dan kismis dituangkan.
4. Basis bakso diletakkan dalam cetakan (lebih disukai silikon).
5. Hidangan dimasak dalam oven dengan suhu 190°C selama kurang lebih 15 menit (sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan).
6. Bakso dikeluarkan dari cetakan hanya setelah benar-benar dingin.

Dengan isian dadih

Untuk sarapan atau snack sore, Anda bisa membuat bola semolina yang enak seperti di TK menggunakan resep ini.

Komponen yang diperlukan:

• 500 ml susu;
• 250 g keju cottage berlemak tanpa butiran;
• 40 gram gula;
• 120 gram semolina;
• 30 gram mentega manis;
• 2 telur;
• 1 gram vanilin;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Resep.

1. Keju cottage dipadukan dengan setengah gula dan vanila. Jika massa tidak sepenuhnya homogen, kocok dengan blender atau haluskan melalui saringan.
2. Semolina secara bertahap dituangkan ke dalam susu mendidih, sisa gula ditambahkan dan dimasak dengan api sedang selama 3 menit.
3. Adonan semolina dicampur dengan mentega dan dibiarkan dingin.
4. Secara terpisah, kocok telur dan masukkan ke dalam bubur dingin.
5. Telur kedua dikocok di cangkir lain.
6. Bulatan dibentuk dari dasar semolina dan ditekan ringan untuk membentuk kue yang banyak.
7. Tempatkan sedikit massa dadih di tengah benda kerja dan sambungkan tepi roti pipih, seperti saat membuat pai.
8. Produk setengah jadi dilapisi dengan telur kocok dan digoreng dengan minyak panas hingga diperoleh kerak yang indah di setiap sisinya.

Bola semolina dengan jeli

Dessert menurut resep ini ternyata begitu menggugah selera dan gurih bahkan anak-anak yang picky eater pun meminta lebih.

Diperlukan:

• 200 gram semolina;
• 1 liter susu;
• 50 gram gula;
• 80 gram pati;
• 2 butir telur segar;
• 40 gram tepung;
• 3 gram garam;
• 300 g buah beri apa saja (segar atau beku);
• 1,5 liter air bersih;
• minyak untuk menggoreng.

Resep langkah demi langkah.

1. Bubur semolina direbus dalam susu asin dan bergula selama 4-5 menit.
2. Campur semolina dengan minyak dan biarkan dalam panci terbuka hingga dingin.
3. Buah beri di panci kedua diisi air, ditutup dengan gula dan dipanaskan hingga mendidih. Kecilkan api dan masak selama 15 menit, lalu angkat buah beri menggunakan saringan, dan didihkan kembali bahan dasar agar-agar.
4. Pati diencerkan dalam 70 ml air. Campuran tanpa gumpalan dituangkan ke dalam kaldu berry rebus. Cairan tersebut diaduk dengan cepat dan setelah 20 detik dikeluarkan dari kompor.
5. Semolina yang didinginkan dicampur dengan telur.
6. Buburnya dibuat menjadi roti pipih yang banyak, digulung dengan tepung dan digoreng di setiap sisinya.
7. Bakso diletakkan di piring dan dituangkan dengan jeli hangat.

Dikukus dalam slow cooker

Bakso seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, karena selama proses pengukusan, warna, bentuk, dan semua elemen berharganya tetap indah.

Produk yang Dibutuhkan:

• 0,7 liter susu;
• 250 gram semolina;
• 200 gram remah roti;
• 3 gram garam;
• 1 butir telur;
• 50 gram mentega.

Langkah-langkah memasak.

1. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode “Multicook” (100°C) selama 15 menit.
2. Sebelum susu mendidih, tambahkan sereal, sepertiga mentega, dan garam.
3. Masak bubur selama 3 menit, lalu biarkan dalam slow cooker tertutup selama 20 menit.
4. Telur dikocok ke dalam bubur yang diseduh.
5. Mereka membuat bola-bola dari bahan dasar semolina dan melapisinya dengan remah roti.
6. Tuang 500 ml air ke dalam mangkuk multicooker.
7. Bakso dimasukkan ke dalam wadah kukus. Mereka dimasak dalam mode "Steam" selama 15 menit.

Di atas air dengan keju di dalam oven

Saat disajikan, hidangan ini berhasil dilengkapi dengan potongan sayuran rebus, irisan ham atau daging rebus, dan bumbu dapur.

• susu (kadar lemak 2,5%) – 400 ml;
• semolina – 6 sendok makan;
• gula pasir – 2 sendok makan;
• garam - sejumput;
• kismis – 100 gram;
• jeruk - 1 buah;
• vanilin – 1 sachet;
• telur ayam - 2 buah;
• tepung terigu putih - 2 sendok makan;
• remah roti yang ditumbuk halus - 7-8 sendok makan;
• mentega – 60 gram.

• Waktu persiapan: 00:30
• Waktunya memasak: 00:10
• Jumlah porsi: 4
• Kompleksitas: rata-rata

Persiapan

Kami akan menyiapkan bola-bolanya dengan tambahan kismis dan kulit jeruk. Resep dengan foto akan membantu Anda mengatasi hidangan baru. Anda dapat mendiversifikasinya dengan buah-buahan kering lainnya (aprikot kering dan plum yang dicincang halus). Anda juga bisa menambahkan kulit lemon atau jeruk keprok sebagai pengganti kulit jeruk. Proses langkah demi langkahnya sama sekali tidak rumit, jadi terkadang menyenangkan rumah tangga Anda dengan bola semolina untuk sarapan atau makan malam.

Bola semolina hanyalah anugerah bagi para ibu yang tidak bisa memberi makan bubur pada bayinya. Memang, mereka mempersiapkannya sedikit berbeda dan hasilnya sangat berbeda. Baru kemarin Anda mengejar anak Anda dengan sesendok bubur, dan hari ini Anda membuat bola semolina dengan jeli untuk sarapan, dan bayi melahapnya di kedua pipinya.

Kiat yang berguna

• Sesuaikan jumlah gula dalam resep berdasarkan selera Anda. Jika Anda menyajikan bola dengan krim asam, tambahkan sedikit gula pasir. Jika Anda akan memakannya dengan susu kental atau selai, jangan membuat bola-bolanya terlalu manis.
• Jangan lupakan keindahan penyajian hidangan yang sudah jadi. Bahkan sarapan sederhana seperti semolina, sajikan dengan elegan dan seluruh keluarga akan berada dalam suasana hati yang baik. Letakkan bakso di piring cantik, di sebelahnya ada beberapa daun mint segar, beri (stroberi, raspberry, kismis) atau potongan buah (irisan buah persik, nektarin, pir, dan apel).

Bubur semolina adalah hidangan yang sehat dan lezat, tetapi tidak semua anak menyukainya, banyak ibu yang akrab dengan “perjuangan” pagi hari untuk setiap sendok. Bola semolina yang luar biasa lezat akan menjadi cara terbaik untuk memberi makan makhluk yang berubah-ubah tersebut. Cara membuatnya sangat mudah, baik dari bubur sisa kemarin, atau dari bubur yang baru disiapkan.

Bagaimana cara menyiapkan bola semolina?

Untuk membuat bola semolina yang enak, Anda hanya membutuhkan semolina, susu, dan gula. Anda bisa menambahkan kismis, buah-buahan kering, wortel, keju cottage, resep yang sangat lezat - dengan jeli. Mudah dan cepat disiapkan, baik di penggorengan maupun di oven. Anda bisa membuat yang tanpa pemanis, lalu menggunakan lebih sedikit gula. Beberapa rahasia memasak dari chef berpengalaman:

Bola semolina - resep dalam wajan

Cara tercepat membuat bola-bola bubur semolina adalah di penggorengan, sebelum digoreng, gulingkan ke dalam tepung terigu, remah roti atau semolina kering. Anda bisa memasak dengan sayur atau mentega, yang utama adalah yang pertama tidak berbau. Camilan ini secara tradisional disajikan dengan krim asam, susu kental manis, atau selai.

Bahan-bahan:

• susu – 300ml;
• semolina – 7 sdm. sendok;
• gula – 6 sdm. sendok;
• telur – 1 buah.

Persiapan

1. Masak bubur semolina. Tuang campuran semolina dan gula pasir ke dalam susu mendidih dan biarkan di atas api hingga mengental. Dinginkan, masukkan telur, aduk.
2. Bentuk bola semolina, gulingkan ke tepung.
3. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Bola semolina dengan jeli - resep

Bola semolina dengan jeli sangat populer, harus disiapkan secara terpisah. Untuk resep ini, Anda bisa menambahkan nasi, millet, atau oatmeal yang sudah jadi ke dalam bahan dasarnya. Untuk membuat adonan homogen, kocok dengan blender. Setelah digoreng, suguhannya terlebih dahulu diletakkan di atas serbet kertas untuk mengeringkan lemaknya.

Bahan-bahan:

• semolina – 7 sdm. sendok;
• susu – 0,5 liter;
• gula – 4 sdm. sendok;
• tepung – 50 gram;
• telur – 1 buah;
• beri – 1 cangkir;
• air – 1 gelas;
• mentega – 50 gram;
• pati - 1 sdm. sendok.

Persiapan

1. Masak bubur, dinginkan.
2. Untuk jeli, rebus air, tambahkan beri dan gula. Larutkan pati dalam air dingin dan tuangkan ke dalam minuman. Biarkan api selama beberapa menit sampai mengental.
3. Tuang telur ke dalam bubur yang sudah dingin dan aduk. Untuk membuat bola semolina empuk, kocok adonan dengan blender.
4. Bentuk menjadi kue pipih atau bola-bola dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Bola semolina di oven - resep

Jika Anda punya waktu, lebih baik membuat semolina agar menjadi lebih lembut dan mengembang. Ada versi yang konon masakan ini diciptakan oleh juru masak yang hemat agar bubur kemarin tidak dibuang begitu saja. Dan hal ini ada benarnya, karena di taman kanak-kanak sarapan seperti itu sering ditemukan di menu anak-anak.

Bahan-bahan:

• semolina – 6 sdm. sendok;
• vanilin – 1 sachet;
• susu – 0,5 liter;
• telur – 1 buah;
• gula – 50 gram;
• tepung - 3 sdm. sendok;
• ceri kering atau serpihan kelapa - 1-2 sdm. sendok.

Persiapan

1. Masak bubur kental, dinginkan.
2. Tambahkan telur, tepung terigu dan vanillin, cherry kering, aduk rata.
3. Tempatkan dalam loyang dan taburi dengan serpihan kelapa.
4. Panggang dalam oven panas yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Bola wortel dengan semolina

Wortel tidak kalah bermanfaatnya bagi tubuh anak dibandingkan semolina, banyak mengandung vitamin A yang mengandung betakaroten, dan vitamin B yang meningkatkan hemoglobin. Wortel adalah salah satu dari sedikit sayuran yang tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas, jadi sebaiknya perhatikan resep seperti semolina.

Bahan-bahan:

• wortel – 600 gram;
• semolina – 4 sdm. sendok;
• gula – 4 sdm. sendok.

Persiapan

1. Rebus wortel hingga hampir matang. Keren, parut.
2. Tambahkan gula dan semolina, aduk.
3. Bentuk menjadi bola-bola, gulingkan dalam semolina atau tepung.
4. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masak dengan api kecil selama 10 menit.

Bola semolina, seperti di taman kanak-kanak

Membuat bola semolina seperti di taman kanak-kanak adalah dambaan banyak orang dewasa, seringkali ibu-ibu muda mencoba mengembalikan resep ini. Dan rahasia utamanya ada pada kulitnya yang berwarna coklat keemasan, yang dipadukan dengan semolina yang lembut menciptakan rasa yang unik. Efek ini dapat dengan mudah dicapai dengan menggulung irisan daging semolina ke dalam remah roti.

Bahan-bahan:

• semolina – 0,5 cangkir;
• susu – 0,5 liter;
• gula - 3 sdm. sendok;
• telur – 1 buah.

Persiapan

1. Masak bubur kental, yang konsistensinya cukup untuk ditampung satu sendok. Dingin.
2. Kocok telur ke dalam campuran hangat dan aduk.
3. Bentuk bulat-bulat, gulingkan di tepung panir.
4. Goreng di setiap sisi selama 5 menit.
5. Anak-anak akan menyukai bakso semolina yang lezat jika disajikan dengan parutan buah beri.

Bakso keju cottage dengan semolina

Kombinasi dengan keju cottage juga akan bermanfaat, karena produk ini mengandung banyak kalsium, yang sangat diperlukan untuk sistem kerangka anak. Bakteri asam laktat mendorong penyerapan kalsium dan fosfor dengan cepat, zat antibakteri menormalkan mikroflora usus. dan semolina akan lebih enak jika Anda menambahkan biji poppy ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• susu – 2 gelas;
• semolina – 1 gelas;
• telur – 1 buah;
• gula – 4 sdm. sendok;
• keju cottage – 200 gram;
• biji poppy – 2 sdm. sendok.

Persiapan

1. Masak bubur kental, dinginkan.
2. Tambahkan keju cottage dan biji poppy, telur, aduk.
3. Bentuk bola-bola dadih semolina, letakkan di penggorengan atau di rak kukusan.
4. Untuk menggoreng, gulingkan dalam tepung dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memasak dengan double boiler, tidak perlu menumis, memasaknya membutuhkan waktu 15 menit.

Bola semolina tanpa lemak

Untuk anak-anak yang memiliki telur, bola semolina tanpa telur akan menjadi hidangan sarapan yang enak. Agar adonan tidak berantakan, gunakan semolina yang sudah direndam. Untuk melakukan ini, tuangkan susu dan air ke dalam panci dan biarkan sereal selama 10 menit. Kocok sebelum menyalakan api, dan, aduk terus, masak - waktu setelah mendidih - 3 menit.

Bahan-bahan.

Tampaknya, apa yang bisa dimasak dari bubur semolina? Lagipula, tidak semua orang menyukai bubur ini. Namun nyatanya, masakan berbahan bubur semolina banyak sekali, seperti pancake, casserole, puding, irisan daging. Dan ini, seperti yang Anda pahami, bukanlah daftar lengkap.

Artikel ini adalah tentang bola semolina. Banyak orang mencoba hidangan ini di taman kanak-kanak. Bakso seperti itu banyak ditaburi jeli buah. Baiklah, yuk siapkan bakso terlezat!

Bola semolina dengan jeli buah

Peralatan dapur:

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Kami memasak semolina

Memasak bakso

Bola semolina cocok dengan susu kental, selai, krim asam, atau yogurt.

resep video

Dari video tersebut Anda akan belajar cara membuat bola semolina dengan benar.

Hari ini kami sedang menyiapkan makanan penutup. Tapi sebelum itu Anda perlu makan sesuatu yang lebih substansial. Misalnya, . Anda pasti harus mencobanya.

Bola semolina dengan keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Waktu: 1 jam.
Porsi: 6-10 bit.
Kalori per 100 gram: 120 kkal.
Peralatan dapur: panci, penggorengan, piring.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Untuk ketukan yang kita butuhkan semolina kental. Oleh karena itu, rebus satu liter air dan tambahkan 250 gram semolina secara bertahap. Dengan api kecil, masak bubur yang cukup curam. Tambahkan garam dan gula sesuai keinginan.

resep video

Setelah menonton videonya, Anda akan melihat betapa mudahnya menyiapkan bola semolina seperti di taman kanak-kanak.

Hampir setiap pria menyukai daging, dari mana banyak hidangan lezat disiapkan. Termasuk klasik .

Perlakuan seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan bagi yang menyukai eksperimen, saya sarankan membuat yang sangat enak. Tulis di komentar tentang hasil Anda.

Bola semolina- Hidangan ideal untuk hidangan penutup sehari-hari. Mereka menggabungkan rasa yang lembut, unik, dan khasiat yang bermanfaat. Anak-anak terutama akan menyukai bola-bola ini.
Hidangan apa yang Anda siapkan dari bubur semolina? Dengan apa Anda melayani mereka? Bagikan rahasia Anda di komentar.

Hidangan ini termasuk masakan Rusia, meski cukup tersebar luas. Bola semolina tidak sulit disiapkan dan sangat enak.

Beberapa waktu lalu sering disiapkan untuk anak-anak di taman kanak-kanak. Hidangan ini cepat diserap dan memasok energi bagi tubuh, sehingga harus dimasukkan dalam makanan. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan bola semolina, dan Anda dapat memilih yang tepat.

Manfaat dan bahaya masakan

Semolina dari mana hidangan ini dibuat mengandung banyak zat bermanfaat. Berkat mereka, produk ini memiliki efek positif pada sistem saraf, meningkatkan produksi hemoglobin, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan merangsang proses metabolisme. Hal ini ditandai dengan berkurangnya kandungan serat sehingga sangat bermanfaat bagi saluran pencernaan. Hidangan ini mudah dicerna dan membantu menghilangkan zat berbahaya.

Namun sereal ini mengandung terlalu banyak karbohidrat. Sistem pencernaan anak kesulitan mencerna jumlah tersebut. Ciri berbahaya lainnya adalah semolina tidak memungkinkan tubuh menyerap kalsium dan vitamin D. Hal ini mempengaruhi kondisi sistem muskuloskeletal. Oleh karena itu, anak sebaiknya tidak sering makan bola semolina.

Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, hidangan ini tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes atau mereka yang kelebihan berat badan. Jika tidak ada masalah seperti itu, maka bola semolina bisa dimasukkan ke dalam makanan.

Kesulitan, waktu memasak

Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk menyiapkan makanan. Ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan dapat dibuat bahkan tanpa keahlian kuliner khusus.

Untuk melakukan ini, baca saja resepnya.

Persiapan makanan

Persiapan bola semacam itu melibatkan penggunaan semolina. Saat membeli suatu produk, Anda harus memeriksa tanggal kedaluwarsa. Penting juga untuk mengevaluasi penampilan sereal - harus berwarna putih atau dengan sedikit warna kekuningan.

Warna abu-abu pada semolina menunjukkan kualitas yang rendah. Sereal yang terbuat dari gandum durum dianggap lebih sehat, jadi sebaiknya cari tanda “T” pada kemasannya.

Kantong tidak boleh rusak, karena dapat menyebabkan produk menjadi lembap dan menggumpal. Kelayakan semolina dapat dinilai dengan membalik kemasan beberapa kali. Produk berkualitas baik tidak akan ada gumpalan. Sebelum mulai bekerja, perlu untuk menghilangkan kotoran dari produk yang mungkin ada.

Jika resepnya memerlukan penambahan tepung ke dalam masakan, maka Anda harus memilih produk premium. Susu harus diambil segar. Bahan tambahan juga harus berkualitas tinggi dan memiliki umur simpan yang baik.

Bagaimana cara menyiapkan bakso?

Untuk bekerja, Anda memerlukan produk dari daftar berikut:

• susu 280ml;
• gula – 50 gram;
• semolina – 100 gram;
• raspberry – 50 gram;
• kismis - 50 g;
• stroberi - 50 gram;
• blueberry - 50 gram;
• telur – 1;
• kerupuk – 100 gram;
• tepung – 50 gram;
• minyak sayur - 100 gram;
• garam.

Dari jumlah produk ini Anda bisa menyiapkan 2 porsi hidangan.

Resep langkah demi langkah untuk bola semolina di foto:

Saat mulai mendidih, tambahkan sereal dalam porsi kecil. Anda pasti perlu mencampur komposisinya. Panasnya harus dikurangi dan campuran harus didiamkan selama 2-3 menit. Agar bubur tidak gosong, Anda perlu mengaduknya.

Sereal yang sudah matang dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan hingga benar-benar dingin. Setelah selesai, teksturnya akan padat. Tambahkan telur ke dalam bubur dan aduk hingga rata.

Tuang tepung ke dalam wadah terpisah. Kue kecil yang identik dibentuk dari adonan semolina dan digulung dalam tepung.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, letakkan bakso di sana dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, mereka diletakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Buah beri ditutup dengan gula dan tunggu sampai mengeluarkan sarinya. Kemudian massa ini dihancurkan dengan blender untuk membuat selai.

Potongan dagingnya dituangkan dengan selai dan jatuh ke meja. Anda bisa menghiasnya dengan buah beri.

Jumlah kalori dalam 100 g masakan adalah 110. Mengandung 18 g karbohidrat, 6 g lemak, dan 3 g protein.

Pilihan memasak

Para juru masak telah menemukan berbagai cara untuk menyiapkan bola semolina. Anda dapat memilih yang paling sesuai dengan mempelajari yang paling umum.

Bola semolina dengan jeli

Bola bubur semolina sering dibuat dengan.

Jenis hidangan ini membutuhkan komponen-komponen berikut:

• susu – 500 gram;
• minyak sayur - 100 gram;
• semolina – 120 gram;
• vanilin - 10 gram;
• air – 1 liter;
• telur – 1;
• plum – 200 gram;
• mentega – 20 gram;
• gula – 130 gram;
• garam – 5 gram;
• pati - 30 gram.

Setelah susu diasinkan, susu ditaruh di atas kompor. Setelah mendidih, tambahkan mentega dan gula. Kecilkan api dan tambahkan semolina dengan hati-hati. Harus diaduk agar tidak gosong atau saling menempel. Anda perlu memasak bubur selama 10 menit, lalu mendinginkannya. Saat ini Anda bisa membuat jeli.

Bijinya dikeluarkan dari buah plum, potongannya dicuci dan diisi air. Mereka harus dimasak sampai lunak. Massa yang dihasilkan digosok melalui saringan, air ditambahkan ke dalamnya (volume total harus 1 liter) dan pemasakan dilanjutkan.

Anda harus menambahkan sedikit gula ke dalam campuran. Pati diencerkan dalam air dan ditambahkan ke cairan plum setelah mendidih. Semuanya tercampur aduk. Campuran harus mendidih selama 5 menit, setelah itu jeli dianggap siap.

Campurkan telur dengan vanila dan kocok. Mereka seharusnya ditambahkan ke semolina yang sudah didinginkan. Massa diaduk dan dibentuk menjadi bola-bola, yang digulung dalam tepung. Blanko ini dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas dan digoreng hingga terbentuk kerak.

resep video:

Bola semolina di dalam oven

Bahan-bahan:

• semolina – 6 sdm. aku.;
• minyak sayur – 5 gram;
• susu – 600ml;
• ceri – 100 gram;
• gula – 60 gram;
• vanilin - 10 gram;
• telur – 1;
• garam;
• serutan kelapa.

Campur sereal dan gula lalu tuangkan komponen ini ke dalam susu. Garam juga dituangkan di sana. Letakkan wadah di atas kompor dan masak bubur kental. Selama pengoperasian, komposisi harus terus diaduk.

Setelah semolina dingin, tambahkan telur ke dalamnya dan aduk. Vanillin dan ceri yang sudah dicuci juga ditambahkan ke dalam campuran. Kemudian pembentukan kue dimulai. Tutupi loyang dengan kertas dan olesi.

Bagian yang kosong, digulung dalam serpihan kelapa, diletakkan di atasnya dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Begitu bakso berubah warna menjadi coklat, bisa diangkat.

Bola semolina dengan kismis

Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan versi hidangan penutup.

Selama bekerja Anda akan membutuhkan:

• semolina – 120 gram;
• susu – 500 gram;
• telur – 1;
• tepung – 60 gram;
• vanilin – 1 gram;
• kismis – 100 gram;
• gula – 50 gram;
• garam – 2 gram.

Setelah susu mendidih, beri garam, tambahkan vanila dan gula. Setelah itu, semolina diperkenalkan dalam porsi kecil. Sereal dalam susu harus diaduk selama memasak selama 10 menit. Bubur didinginkan dan dicampur dengan telur.

Tepung harus diayak dan ditambahkan ke adonan semolina bersama dengan kismis. Bahan dasar ini dibagikan ke dalam cetakan bakso khusus dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Waktu memanggang 15 menit. Jika tidak ada cetakan, Anda perlu membuat kue kecil dan memanggangnya di atas loyang.

Bola semolina dengan keju cottage

Dengan menambahkan keju cottage ke dalam masakan, Anda bisa membuatnya lebih bergizi.

Komponen yang perlu dipersiapkan sebelum mulai bekerja:

• susu – 500g;
• minyak sayur - 100 gram;
• keju cottage – 250 gram;
• vanilin – 1 gram;
• gula – 40 gram;
• telur – 2;
• semolina – 120 gram;
• mentega – 30 gram.

Setengah gula ditambahkan ke keju cottage bersama dengan vanila. Komponen-komponen ini harus digosok melalui saringan atau dicampur dengan blender untuk memastikan campurannya homogen. Sereal ditambahkan dalam porsi kecil ke dalam susu pada saat mendidih, dicampur dan ditambah dengan sisa gula.

Anda perlu memasaknya selama 5 menit. Bubur didinginkan dan dicampur dengan telur kocok. Kocok telur kedua secara terpisah. Bubur semolina digunakan untuk membuat kue pipih, dengan sedikit keju cottage di tengahnya.

Isiannya seluruhnya ditutup dengan dasar semolina dan dilapisi dengan campuran telur. Olahan ini harus digoreng dengan minyak sampai terbentuk kerak.

Bola semolina dilapisi tepung roti

Persiapan bakso tersebut melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• semolina – 6 sdm. aku.;
• minyak sayur – 100 ml;
• susu – 500 gram;
• vanilin – 1 gram;
• gula – 2 sdm. aku.;
• kerupuk - 4 sdm. aku.;
• telur – 1;
• garam.

Setelah susu mendidih, tambahkan semolina ke dalamnya dan aduk. Vanillin, garam dan gula ditambahkan ke dalam campuran. Bahan-bahannya harus mendidih dan masak selama 5 menit.

Tambahkan telur ke bubur dingin dan aduk hingga rata. Bakso kecil dibentuk dari alasnya, yang ditaburi remah roti atau tepung. Bagian yang kosong ditempatkan dalam minyak panas dan digoreng sampai terbentuk kerak.

Bola semolina dengan keju

Bakso semolina versi ini dibuat dengan menggunakan produk-produk berikut:

• semolina – 150 gram;
• kerupuk – 150 gram;
• air – 500 gram;
• telur – 2;
• keju – 150 gram;
• merica bubuk – 2 gram;
• mentega – 100 gram;
• garam - 5 gram.

Air seharusnya direbus dan diasinkan, setelah itu semolina dituangkan ke dalamnya. Bubur direbus selama 7 menit. Minyak ditambahkan ke alas yang sudah jadi dan dibiarkan dingin sebentar.

Kemudian telur ditambahkan ke dalam bubur, keju diparut dan juga ditambahkan ke dalam adonan. Taburi adonan dengan garam dan merica, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es.

Setelah satu setengah jam, mereka membuat bakso, menggulungnya dalam remah roti dan memanggangnya dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak 20 menit.

Bakso semolina dalam slow cooker

Dengan menggunakan perangkat ini, bola semolina dikukus, sehingga menjadi makanan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resepnya:

• susu – 700 gram;
• mentega – 50 gram;
• semolina – 250 gram;
• telur – 1;
• kerupuk – 200 gram;
• air 500ml;
• garam – 3 gram.

Susu dituangkan ke dalam mangkuk dan dipanaskan dalam mode “Multi-cook”. Sesaat sebelum mendidih, tambahkan 1/3 minyak dan garam, lalu tuang sereal. Setelah dimasak, bubur harus dimasukkan ke dalam slow cooker tertutup, jadi harus didiamkan selama dua puluh menit.

Selanjutnya, bubur semolina dicampur dengan telur dan dibuat irisan daging dari bahan dasar ini. Mereka harus ditempatkan dalam wadah uap. Isi mangkuk multicooker dengan air dan siapkan bakso dengan memilih opsi “Steam”. Ini akan memakan waktu seperempat jam, setelah itu hidangan siap.

Bola dengan pati

Menambahkan pati ke dalam masakan tidak banyak berpengaruh pada rasanya, namun memberikan tekstur yang sedikit berbeda.

Komponen-komponen berikut digunakan dalam proses memasak:

• semolina – 100 gram;
• gula – 50 gram;
• susu – 1 gelas;
• minyak sayur – 100 gram;
• telur – 2;
• pati - 1 sdm. aku.;
• garam.

Susu dibumbui dengan garam dan gula dan diletakkan di atas kompor hingga mendidih. Kemudian mereka mulai memasukkan sereal, terus diaduk. Bubur yang sudah jadi harus kental. Kemudian dikeluarkan dari kompor dan didinginkan hingga suhu kamar.

Tambahkan telur ke semolina dan aduk hingga rata. Setelah itu dituang kanji, yang berfungsi untuk menyatukan adonan.

Anda bisa mengocok dasar semolina dengan blender - dengan cara ini Anda bisa menghilangkan gumpalan. Kue kecil dibentuk darinya, yang digulung dalam semolina kering dan dimasukkan ke dalam minyak panas. Mereka seharusnya digoreng sampai bagian atasnya berubah warna menjadi coklat keemasan.

Dasar hidangannya adalah bubur kental dan empuk. Sangat penting agar tidak ada gumpalan, jadi selama memasak bahan harus terus diaduk.

Minyak ditambahkan 10 menit setelah semolina dikeluarkan dari kompor. Komponen tambahan hanya ditambahkan ke dasar yang didinginkan. Lebih mudah untuk membentuk blanko dengan tangan basah. Dengan cara ini mereka tidak akan menempel.

Ketebalan bakso yang optimal adalah 1,5 cm, sebaiknya dilapisi tepung roti saja sebelum dipanggang atau digoreng. Anda tidak perlu melakukan ini untuk mengukus.