Makanan beracun yang tidak boleh dimakan! Bahan tambahan gizi dalam makanan dan pengaruhnya terhadap kesehatan manusia
Saat ini, proses peningkatan pangsa produk berbahaya telah mencapai klimaksnya. Daftar Makanan Berbahaya yang Tidak Boleh Anda Makan, Berbahaya Bagi Kesehatan Anda!
“Makanan yang tidak dicerna oleh tubuh akan dimakan oleh orang yang memakannya. Oleh karena itu, makanlah secukupnya" © Abul-Faraj
(Jumlah 37 foto)
1. Monosodium glutamat
Anda sebaiknya tidak mengonsumsi makanan dengan bahan tambahan E-621 (monosodium glutamat). Ambil kemasan produk di toko dan bacalah. Jika MSG tercantum, jangan membelinya sama sekali. Monosodium glutamat adalah penambah rasa. Saat ini, produk ini bahkan ditambahkan ke produk-produk yang paling tidak terduga untuk “membuat masyarakat ketagihan” terhadap produk-produk tersebut. Hati-hati! Lebih baik menggunakan produk alami: garam, gula, merica, dll. Tapi glutamat dalam keadaan apa pun!
2. Pemanis
Meskipun banyak pemanis yang tidak mengandung kalori dan sangat ekonomis (satu wadah plastik dapat menggantikan 6 hingga 12 kg gula), meskipun demikian, bahan tersebut tidak boleh dipercaya begitu saja. Ternyata, setelah merasakan rasanya yang manis, kerongkongan kita mengira kini akan mendapat porsi karbohidrat - padahal ternyata tidak ada. Setelah “penipuan” tersebut, setiap karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh dalam waktu 24 jam setelah “pengiriman” tersebut menimbulkan rasa lapar yang kuat. TIDAK ada pemanis yang boleh digunakan.
3. Lemak trans
Minyak 72,5% tidak boleh dimakan dalam keadaan apapun. Ini adalah lemak trans - minyak nabati tingkat rendah yang telah dipecah oleh hidrogen.
TIDAK ada minyak yang kurang dari 82,5%. Jika Anda tidak dapat menemukan minyak seperti itu, lebih baik makan minyak sayur. Lebih baik makan dua sendok makan mentega alami daripada satu bungkus atau satu kilogram lemak trans.
4. Ikan haring asin ringan dalam kemasan plastik
Ikan haring asin ringan hanya disimpan dalam minyak. Itu tidak disimpan dalam cuka atau anggur apa pun. Jika ikan haring tanpa minyak, berarti telah ditambahkan methenamine.
5. Kaviar merah asin ringan
Prinsipnya sama. Kaviar merah tidak bertahan lama. Hanya beku atau sangat asin. Jika dijual dengan sedikit garam, berarti sudah ditambahkan methenamine atau asam sitrat. Sesuatu yang lain dapat ditambahkan, tetapi hasilnya tetap formaldehida.
6. Produk rekayasa genetika yang diketahui
- Kacang. Gen petunia ditanamkan. Zat yang sangat beracun. Dan serangga tidak memakan kacang.
- Kacang hijau (kalengan).
- Jagung (kalengan).
- Kentang impor.
- Crab stick (sari kepiting dicampur kedelai).
- Biji cokelat.
7. Stik jagung dan sereal dengan gula
Jika Anda membeli corn flakes atau stik, seharusnya TIDAK manis. Karena gula tidak digunakan dalam produksi. Gula terbakar pada suhu 140 derajat. Oleh karena itu digunakan pemanis, dalam hal ini siklomat.
8. Bubur dan sereal dengan rasa dan pewarna yang identik dengan alami
Ini adalah bahan kimia yang berbau - rasa buah pir, stroberi, pisang, dll. Tidak ada yang alami di sini.
9. Lolipop, barberry
Saat ini, bahan kimia yang sangat kuat digunakan sehingga jika Anda meninggalkan permen yang sedikit basah di taplak meja, permen tersebut akan terbakar melalui taplak meja, bersama dengan pernis. Bahkan plastik pun hancur. Bayangkan apa yang terjadi pada perut Anda.
10. selai jeruk
Selai jeruk masa kini tidak ada hubungannya dengan apa yang terjadi di bawah Uni Soviet. Ini hanyalah keajaiban industri kimia. Sangat berbahaya.
Antioksidan paling kuat. Anda tidak akan pernah bisa mengawetkan ceri dalam bentuk aslinya.
12. Kentang goreng di makanan cepat saji dan siap pakai di toko
Saat ini, antioksidan digunakan agar kentang bertahan setahun dan tidak menjadi hitam. Segala sesuatu yang berhubungan dengan makanan cepat saji. Shawarma, pai, dan bahkan salad di Makdachnaya.
Mereka terbuat dari kedelai hasil rekayasa genetika. Sosis, sosis, sosis rebus, pate dan produk lainnya yang disebut lemak tersembunyi. Dalam komposisinya, lemak babi, lemak bagian dalam, dan kulit babi menempati hingga 40% beratnya, tetapi disamarkan sebagai daging, termasuk dengan bantuan bahan tambahan penyedap rasa.
14. Ham
Dalam hal ini kita tidak membicarakan kealamian sama sekali. Ambil leher tipis dan satu kilogram gel. Semalaman, di mesin khusus, gelnya “longgar” bersama dengan sepotong lehernya, dan di pagi hari Anda mendapatkan sepotong “daging” yang besar. Oleh karena itu, kandungan dagingnya tidak lebih dari 5%. Yang lainnya adalah gel (karatinin, penambah rasa, penambah warna). Warna merah jambu pada “daging” ini diberikan oleh penambah warna bersama dengan lampu khusus. Jika Anda mematikan lampu di jendela, Anda akan melihat warnanya hijau.
15. Sosis asap mentah
Tidak ada yang merokok seperti sebelumnya. Cairan rokok digunakan, yang lagi-lagi mengandung formaldehida.
16. Produk susu dengan umur simpan yang lama (lebih dari 2 bulan)
Apa pun yang disimpan lebih dari 2 minggu tidak dapat dikonsumsi. Kemasan aseptik adalah kemasan yang mengandung antibiotik.
Cuka dalam mayones, meskipun seharusnya tidak ada, menggerogoti dinding kemasan plastik, melepaskan karsinogen. Hanya produk netral yang boleh ditempatkan dalam kemasan plastik.
18. Semangka
Jika kamu terbawa suasana sebanyak 10 kali, maka pada tanggal 11 kamu tidak boleh terbawa suasana. Semangka dibuahi dengan zat-zat yang merupakan kandidat utama keracunan.
19. Anggur yang tidak rusak
Buah anggur dimakan oleh jamur di pokok anggur. Mereka belum berhasil mencabutnya dari dahan, tapi jamur sudah memakannya. Oleh karena itu, jika beberapa jenis shoo-mouse dijual di sana dan disimpan lebih dari 5 hari, Anda harus tahu bahwa ia telah diolah dengan kloroform dan antioksidan serius lainnya.
20. Lada (di luar musim)
Produk yang sepenuhnya dimodifikasi secara genetik. Tidak boleh dimakan dalam jumlah sedang oleh mereka yang menderita penyakit radang saluran cerna, hipertensi, penyakit jantung koroner, wasir, insomnia, gangguan jiwa, epilepsi, penyakit ginjal dan jantung. Lada sendiri merupakan satu dari sepuluh produk yang mengandung pupuk dan pestisida bernitrogen. Dan bahkan jika Anda hanya makan salah satu dari paprika ini, Anda mungkin mengalami masalah kesehatan. Oleh karena itu, akan lebih baik jika membelinya secara eksklusif pada musim tanam yaitu pada musim panas, dan sebaiknya ditanam di daerah tempat tinggal Anda.
21. Stroberi di musim dingin
Stroberi musim dingin adalah produk yang sama sekali tidak berguna. Tidak ada satu pun vitamin di sana. Hal ini tidak berlaku bagi Anda jika Anda tinggal, misalnya di Israel, di mana musim dingin adalah musim stroberi.
22. Jamur yang dibeli di toko, aprikot kering, plum, kismis
Jika Anda melihat aprikot atau kismis kering yang cantik, lewatlah. Pikirkan tentang apa yang perlu dilakukan dengannya untuk mengawetkan aprikot seolah-olah baru saja berasal dari pohonnya. Aprikot kering seharusnya jelek dan kusut.
23. Es krim
Terutama di perusahaan khusus seperti Robbins yang berbeda. Atau es krim asing. Saat ini hampir mustahil menemukan es krim berbahan dasar susu. Jika Anda menemukan es krim susu asli di suatu tempat, Anda dapat membelinya dengan aman. Es loli hanyalah esens murni, tidak ada yang alami di dalamnya.
24. Kue mangkuk dan roti gulung
Mereka tidak menjadi basi, tidak rusak, tidak mengering, tidak ada yang dilakukan sama sekali. Dia akan berada di tempat tidur selama sebulan. Dan dalam sebulan dia akan menjadi sama.
25. Coklat
90% coklat bukanlah coklat sama sekali (pewarna adalah penggantinya). Cokelat batangan. Ini adalah sejumlah besar kalori yang dikombinasikan dengan bahan kimia tambahan, makanan hasil rekayasa genetika, pewarna dan perasa. Kombinasi gula dalam jumlah besar dan berbagai bahan kimia tambahan memberikan kandungan kalori tertinggi dan keinginan untuk memakannya lagi dan lagi.
26. Ayam
Pria khususnya tidak boleh makan daging ayam sama sekali. Karena ayam penuh dengan hormon. Ayam mengandung 6 hormon wanita, termasuk progesteron. Oleh karena itu, jika seorang pria mulai mengonsumsi hormon wanita, testosteronnya secara alami turun, dan ke tingkat yang tidak dapat dipulihkan lagi nantinya. Domba jantan adalah satu-satunya hewan yang tidak memakan hormon apa pun. Konsumsilah daging dari jalur non-komersial. Ayam sekarang menjadi produk paling komersial!
27. Keju olahan
Dibandingkan dengan keju keras, keju olahan mengandung lebih banyak natrium, menjadikannya makanan yang tidak diinginkan bagi penderita hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya. Mereka sama sekali tidak dapat dicerna!
28. Kopi instan
Laki-laki tidak diperbolehkan sama sekali! Secara kategoris! Terjadi degenerasi total pada kelenjar hormonal.
29. Teh rasa
Minumlah teh alami yang tidak ada yang mengapung, tidak ada tambahan rasa. Semua teh rasa mengandung asam sitrat, asam jeruk, atau asam lainnya. Kecanduan terjadi secara instan. Kita perlu menghilangkan semua asam dari tubuh.
30. Minyak sayur olahan yang dihilangkan baunya
Omong-omong, minyak olahan tidak dapat dimakan, struktur molekulnya hampir tidak berbeda dengan plastik, yang terjadi selama proses pemanasan yang kuat selama penyulingan. Minyak ini mencemari tubuh dan merupakan karsinogen yang kuat. Untuk alasan yang sama, Anda tidak bisa menggoreng dua kali dalam minyak yang sama, kecuali minyak zaitun... Minyak olahan tidak bisa digunakan mentah dalam salad. Anda hanya bisa menggorengnya.
31. Kecap, aneka saus dan dressing
Mereka mengandung banyak pewarna, pengganti rasa dan GMO, selain itu, bahan pengawet yang melindungi produk ini dari pembusukan mengganggu mikroflora usus, menghancurkan mikroba bermanfaat dalam tubuh.
32. Keripik kentang
Keripik kentang, terutama yang terbuat bukan dari kentang utuh, melainkan dari kentang tumbuk. Ini pada dasarnya adalah campuran karbohidrat dan lemak ditambah perasa buatan.
33. Makanan instan
Produk instan: mie instan, sup instan, kentang tumbuk, jus instan seperti “Yupi” dan “Zuko”. Itu semua bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh.
34. Alkohol
Alkohol. Bahkan dalam jumlah minimal, itu mengganggu penyerapan vitamin. Selain itu, alkohol sendiri sangat tinggi kalori. Mungkin tidak ada gunanya membicarakan efek alkohol pada hati dan ginjal, Anda sudah mengetahui segalanya dengan baik. Dan Anda tidak boleh mengandalkan fakta bahwa alkohol dalam jumlah tertentu bermanfaat. Semua ini terjadi hanya dengan pendekatan yang masuk akal terhadap penggunaannya (agak jarang dan dalam dosis kecil).
35. Minuman manis berkarbonasi
Minuman manis berkarbonasi - campuran gula, bahan kimia dan gas - dengan cepat mendistribusikan zat berbahaya ke seluruh tubuh. Coca-Cola, misalnya, adalah obat yang bagus untuk menghilangkan kerak kapur dan karat. Pikirkan baik-baik sebelum memasukkan cairan tersebut ke dalam perut Anda. Selain itu, minuman manis berkarbonasi juga berbahaya karena konsentrasi gulanya yang tinggi - setara dengan empat hingga lima sendok teh yang diencerkan dalam segelas air. Oleh karena itu, jangan heran, setelah menghilangkan dahaga dengan soda tersebut, Anda akan kembali haus dalam waktu lima menit.
36. Roti ragi dan roti tawar
Saat Anda makan roti ragi, Anda makan jamur. Preferensi harus diberikan pada roti gandum hitam. Tepung putih olahan dengan kualitas terbaik, seperti produk olahan lainnya, dengan yakin termasuk dalam produk makanan paling berbahaya. “Irisan roti” bukanlah roti yang utuh. Ini adalah “roti”, dengan segala implikasinya.
37. Jus dalam kantong
Kami tidak membicarakan jus alami apa pun dalam kasus ini. TIDAK ada jus alami yang dijual dalam kemasan. TIDAK!!! Jangan berani-berani memberikannya kepada anak-anak! Ini adalah kimia murni.
Ini adalah contoh daftar makanan yang harus dihindari! Kita tidak berbicara tentang produk yang tidak sehat, tetapi tentang produk yang SANGAT BERBAHAYA.
Dan meski hanya zat aditif berlebih di dalam tubuh yang bisa menimbulkan bahaya, Anda perlu mengetahui daftar zat paling berbahaya bagi kesehatan. Berbahaya "E"?. Daftar bahan tambahan makanan berbahaya E. Tidak semua bahan tambahan makanan dalam daftar berbahaya. Saat ini, jarang ada makanan yang datang ke meja kita segar atau baru disiapkan dan tanpa bahan tambahan makanan, langsung dari kebun atau dari kompor . Halaman ini didedikasikan untuk bahan tambahan makanan yang berbahaya. Bukan rahasia lagi bahwa saat ini produk makanan organik sudah sangat langka. Apa bahaya dari bahan tambahan “makanan”, berbagai bahan pengawet, pewarna? Mengapa berat badan bisa bertambah jika hanya makan produk seperti itu? Makanan produk berbahaya bagi kesehatanSeringkali orang yang kita cintai, setelah mencoba hidangan ajaib baru yang diiklankan, mengeluh sakit perut dan usus, sakit kepala, dan kesehatan umum yang buruk. Dan itu semua yang harus disalahkan adalah penstabil-pengemulsi E dan bahan tambahan makanan berbahaya lainnya bagi kesehatan.
Untuk memahami penstabil-pengemulsi E mana yang berbahaya bagi kesehatan, Anda perlu mempertimbangkan apa itu. Misalnya, pengemulsi E adalah jenis bahan tambahan makanan khusus yang menghasilkan emulsi dari cairan yang tidak dapat bercampur. Stabilisator E juga merupakan bahan tambahan makanan yang terkenal mengandung sifat antimikroba. Berkat ini, digunakan untuk menyiapkan hidangan, memastikan keamanannya, penyimpanan jangka panjang, dan sifat nutrisi dan rasa yang tidak berubah. Sering digunakan dalam pembuatan sosis, karena pelestarian warna penting bagi sosis. Bahan tambahan makanan ini menyebabkan kanker, dan juga mempengaruhi pencernaan makanan dan mengurangi resistensi terhadap penyakit menular. Mengapa kita menyukai makanan yang paling tidak sehat dan merasa sangat sulit untuk berhenti mengonsumsinya?
Stabilisator-pengemulsi E digunakan bersama-sama dan terpisah. Misalnya, ambil yogurt yang menurut Anda sehat, “Miracle”, “Activia”, “Danone”. Perhatikan baik-baik bahan-bahannya dan beri tahu saya apakah ada suplemen makanan serupa yang baru saja Anda baca? Artinya, bahkan produk makanan seperti yoghurt rendah kalori dan sehat mengandung banyak zat beracun yang disebut penstabil - pengemulsi E. Seringkali orang-orang yang rentan terhadap obesitas dan oleh karena itu mencoba makan makanan sehat agar berat badannya tidak bertambah. zona risiko pound ekstra. Apa yang mereka pilih: pertama-tama, oatmeal dan sereal, muesli bar, jus buah dan koktail, punch, jeli, yoghurt dan kefir, serta wafel dan coklat berbahan dasar sorbitol. Untuk menghilangkan prasangka mitos tentang manfaat produk yang diberikan, cukup dengan membalikkan produk dan membaca pada kemasannya apakah mengandung zat penstabil-emulsifier E. Tidak akan sulit untuk memperhatikan bahwa huruf-huruf yang diberikan di sana kira-kira sebagai berikut: E- 110, E-311 atau E-330 yang sama. Seringkali kita melihatnya dan tidak menyangka “E” itu menarik, pandangan kita terpesona dengan adanya kandungan gula, lemak, dan kalori. Hal ini menjadi kurang penting jika komposisinya mengandung komponen - penstabil-pengemulsi E. Selain itu, ada juga pengemulsi yang termasuk dalam kelompok berikut: berbahaya, terlarang, mencurigakan, berbahaya bagi kulit, lambung, usus dan banyak lagi. yang lain.
Mengapa pengemulsi digunakan jika berbahaya bagi kesehatan? Misalnya untuk membuat mayonaise. Untuk menghindari tetesan air di permukaan, penstabil pengemulsi E digunakan untuk mencampur cairan yang dalam kondisi normal tidak mempunyai kesempatan untuk bercampur. Dengan demikian, bahan tambahan makanan ini membantu mencampurkan lemak, lipid, dengan air dan menghasilkan produk yang berharga dan laris. Kami tidak menyadari fakta ini dan membeli makanan ini dari toko untuk membuat salad. Coba pikirkan, berapa banyak pengemulsi dan penstabil E yang akan Anda makan untuk Tahun Baru? Satu mangkuk Olivier berisi kurang lebih 3 bungkus mayonaise. Jika seseorang mampu menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh manusia, lalu apa yang akan dilakukannya?
Perlu diketahui bahwa produk-produk tersebut tidak hanya digunakan untuk konsumsi dalam negeri, tetapi juga untuk konsumsi luar negeri, serta untuk impor dan ekspor ke negara lain. Ada pengemulsi yang dibagi menjadi tiga kelompok: “biasa” atau sederhana, pembentuk busa (memberikan elastisitas pada produk) dan penstabil busa yang terbentuk, yaitu pengemulsi E yang mencegah busa terlepas dan terpisah.
Di dalam tas kosmetik wanita pasti ada krim siang, krim malam, balsem dan berbagai gel, baik untuk tubuh maupun rambut. Dalam hal distribusi produk, ini merupakan keuntungan signifikan menggunakan pengemulsi-stabilisator E. Namun semuanya berbahaya bagi kesehatan. Apa manfaat dari produk yang kita konsumsi setiap hari? Ini termasuk masalah pada lambung, usus, ginjal dan hati. Kandung empedu dan hati akan menderita terlebih dahulu. Sakit kepala dan muntah mungkin terjadi ketika terlalu banyak produk yang dikonsumsi dan terjadi apa yang disebut “overdosis”. Anak-anak suka makan keripik, kerupuk, minum minuman berkarbonasi, dan tidak memikirkan akibatnya. Para orang tua, untuk menyenangkan anak-anak mereka, dengan senang hati dan murah hati membelikan mereka produk-produk beracun ini. Tentu saja Anda ingin menyenangkan anak dan menunjukkan kepedulian. Namun sebaliknya, Anda harus pergi ke dokter untuk berkunjung dan mengeluhkan nyeri akut. Bahan tambahan makanan tersebut berbahaya bagi kesehatan orang dewasa dan anak-anak. Tidak ada seorang pun yang kebal dari kecelakaan, oleh karena itu penting untuk waspada.
Saat ini, banyak orang memasak di rumah untuk melindungi diri dari makanan berbahaya. Misalnya, yogurt yang terbuat dari susu segar buatan sendiri bisa jauh lebih sehat daripada semua “Keajaiban” dan “Bio” yang menjanjikan penurunan berat badan dengan cepat dan perlindungan kekebalan. Sedangkan untuk sosis, mentega, keju, semuanya sama. Sosisnya mungkin warnanya tidak semerah dan mungkin tidak terlihat menggugah selera, tetapi rasa sosis buatan sendiri tidak bisa dibandingkan dengan sosis yang dibeli di toko. Selamatkan kesehatan Anda.
Saat ini, pasar makanan modern dicirikan oleh beragamnya pilihan, baik dari segi variasi maupun kategori harga. Perkembangan ini terutama ditentukan oleh pertumbuhan permintaan konsumen. Namun apakah pasokan membenarkan permintaan, dan apakah kebebasan memilih benar-benar mutlak?
Pilihan suatu jenis makanan saat ini ditentukan oleh beberapa faktor:
gaya hidup konsumen;
solvabilitasnya;
status kesehatan dan pembatasan diet terkait.
Saya ingin fokus pada poin terakhir. Permasalahan kesehatan manusia saat ini tidak selalu ditandai dengan pewarisan genetik atau kecenderungan terhadap suatu jenis penyakit tertentu, serta pengaruh faktor lingkungan terhadap tubuh. Baru-baru ini, produk makanan yang termasuk dalam makanan sehari-hari memiliki dampak yang semakin besar terhadap keadaan tubuh dan kinerjanya, atau lebih tepatnya, komposisinya, yang pada gilirannya penuh dengan daftar semua jenis bahan tambahan makanan. yang paling umum adalah bahan dengan indeks E.
Apakah aman mengonsumsi produk seperti itu?
Standar elektronik
Huruf “E” pada label komposisi suatu produk makanan menunjukkan kepatuhan terhadap standar nutrisi Eropa, dan indeks digital menunjukkan jenis bahan tambahan itu sendiri. Dahulu kala, nama-nama bahan kimia tersebut dicantumkan secara lengkap pada komposisi produknya, namun karena panjangnya nama maka diganti dengan kode alfanumerik.
Saat ini, tidak hanya di Federasi Rusia, tetapi juga di Eropa, penggunaan bahan tambahan elektronik dalam produksi pangan dilarang. Tapi hanya beberapa.
Komisi Eropa mempunyai hak untuk melarang, tetapi inspeksi di tempat, yaitu di wilayah perusahaan dan toko makanan, dilakukan oleh apa yang disebut inspeksi layanan makanan dan kedokteran hewan, dan itupun tidak di semua tempat.
Bagaimana cara kerja sistem ini?
Pengujian E-aditif dilakukan pada hewan dan manusia di laboratorium terakreditasi Eropa. Mengingat tidak adanya akibat dan dampak negatif pada tubuh, maka bahan tambahan termasuk dalam daftar yang diperbolehkan. Jika tidak, jika pengawas layanan pangan dan kedokteran hewan, ketika memeriksa produk pangan, menemukan produk yang mengandung komponen elektronik terlarang, maka produk tersebut akan disita. Frekuensi pemeriksaan tersebut adalah setiap enam bulan sekali. Artinya, dalam kurun waktu enam bulan, karena tidak adanya data bahaya suatu bahan tambahan tertentu berdasarkan penelitian, masyarakat mengonsumsi hal-hal yang tidak diketahui.
Ironi dari “skenario nutrisi” ini tidak berakhir di situ. Komponen elektronik dilarang jika ada ancaman terhadap kehidupan, misalnya yang mengakibatkan kematian. Sejumlah besar lainnya masih berada dalam bayang-bayang, baik sedikit dipelajari atau tidak dikategorikan sebagai “berbahaya.” Artinya, jika bahan pengawet tidak diakui secara global sebagai bahan yang mematikan untuk konsumsi makanan, maka bahan tersebut dapat dianggap tidak berbahaya. Dan ini bukan satu-satunya contoh yang menimbulkan keraguan.
Katalog lengkap bahan tambahan makanan (E-aditif) yang berbahaya dan dipertanyakan.
Baru-baru ini, para peneliti telah mempelajari dengan cermat sejumlah besar bahan tambahan makanan dan risiko penyakit yang disebabkan olehnya.
Berikut adalah beberapa contoh unsur E yang ditambahkan ke produk makanan yang diproduksi saat ini:
E102– tartrazin – pewarna. Itu diperbolehkan di negara kita, tetapi dilarang di Uni Eropa.
Dampak pada tubuh:
- alergi makanan.
Produk makanan yang mengandung tartrazine: kembang gula, permen, es krim, minuman.
E128– pewarna merah Merah 2G dengan efek karsinogenik, digunakan dalam produksi sosis yang mengandung lebih dari 6% biji-bijian dan kacang-kacangan serta produk yang terbuat dari daging cincang dan memberi warna merah jambu pada produk. Merupakan senyawa genotoksik, yaitu mempunyai kemampuan menyebabkan perubahan gen. E128 dilarang untuk digunakan di Rusia!
Dampak pada tubuh(Periode manifestasi reaksi jangka panjang setelah saat penggunaan):
- penyakit onkologis;
- kelainan perkembangan janin;
- kelainan bawaan.
Produk yang mengandung Merah 2G: sosis dan frankfurter (terutama yang murah).
E216 dan E217– bahan pengawet (propil eter dan garam natrium). Dilarang di Rusia!
Dampak pada tubuh:
- keracunan makanan.
Produk makanan yang mengandung bahan pengawet jenis ini: manisan, coklat isi, produk daging, pate berlapis jeli, sup dan kaldu.
E250- natrium nitrit adalah pewarna, bumbu dan pengawet yang digunakan untuk pengawetan daging kering dan stabilisasi warna merahnya. E250 disetujui untuk digunakan di Rusia, tetapi dilarang di UE.
Dampak pada tubuh:
- peningkatan rangsangan sistem saraf pada anak-anak;
- tubuh kekurangan oksigen (hipoksia);
- penurunan kandungan vitamin dalam tubuh;
- keracunan makanan dengan kemungkinan kematian;
- penyakit onkologis.
Produk yang mengandung natrium nitrit: bacon (terutama yang digoreng), kornet, sosis, ham, daging asap dan ikan.
E320– antioksidan untuk memperlambat proses oksidatif dalam campuran lemak dan minyak (diizinkan di Rusia, tetapi dianggap berbahaya bagi kesehatan).
Dampak pada tubuh:
- Peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
Produk makanan yang mengandung antioksidan E320: beberapa makanan mengandung lemak; mengunyah permen karet.
E400-499– pengental, penstabil untuk meningkatkan viskositas produk (kebanyakan dilarang di Federasi Rusia).
Dampak pada tubuh:
- penyakit pada saluran pencernaan.
Produk yang mengandung aditif E jenis ini: budaya yoghurt dan mayones.
E510, E513 dan E527(dari grup E500-599) – pengemulsi yang menciptakan homogenitas saat menggabungkan produk yang tidak dapat bercampur, misalnya air dan minyak.
Dampak pada tubuh:
- diare;
- gangguan fungsi hati.
E951– aspartam adalah pemanis sintetis.
Dampak pada tubuh:
- penipisan cadangan serotonin di korteks serebral;
- perkembangan manik depresi, serangan panik, kekerasan (dengan penggunaan berlebihan).
Produk yang mengandung aspartam: permen karet, minuman berkarbonasi (terutama yang impor).
Bahan tambahan elektronik yang dilarang
Saat ini, kami hanya dapat memberikan daftar perkiraan bahan tambahan elektronik yang dilarang di Federasi Rusia berdasarkan peraturan berdasarkan penelitian oleh Lembaga Penelitian Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia:
E121 – pewarna merah jeruk;
E123 – pewarna bayam merah;
E240 adalah pengawet formaldehida, yang bila diklasifikasikan, dapat diklasifikasikan ke dalam kelompok zat yang sama dengan arsenik dan asam hidrosianat - racun mematikan;
E116-117 – bahan pengawet yang aktif digunakan dalam produksi kembang gula dan produk daging;
E924a dan E924b disebut sebagai “pengolah tepung dan roti”.
Bahan tambahan berikut juga dilarang: E103, E107, E125, E127, E128, E213-219, E140, E153-155, E166, E173–175, E180, E182, E209, E213–219, E225–228, E230–233 , E237, E238, E240, E241, E252, E253, E264, E281–283, E302, E303, E305, E308–314, E317, E318, E323–325, E328, E329, E343–345, E349, E350–352 , E355–357, E359, E365–368, E370, E375, E381, E384, E387–390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429–436, E441–444, E446, E462, E463, E465 , E467, E474, E476–480, E482–489, E491–496, E505, E512, E519–523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554–557, E559, E560, E574, E576 , E577, E579, E580, E622–625, E628, E629, E632–635, E640, E641, E906, E908–911, E913, E916–919, E922–926, E929, E942–946, E957, E959, E1000 , E1001, E1105, E1503, E1521.
Dan ini bukanlah keseluruhan daftarnya. Selain itu, di manakah jaminan bahwa elemen E yang dilarang untuk diproduksi tidak digunakan?
Aditif elektronik diperbolehkan di Rusia, tetapi dianggap berbahaya
Bahan tambahan makanan E105, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E330, E447 merupakan faktor penyebab tumbuhnya tumor ganas.
E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461, E466 – memprovokasi pembentukan penyakit pada saluran pencernaan.
Bahan tambahan makanan E239 dapat menyebabkan reaksi alergi.
E171, E320-322 – zat aditif yang menyebabkan penyakit hati dan ginjal.
Selain itu, bahan tambahan berikut dilarang di Uni Eropa, tetapi masih diperbolehkan di Rusia: E102, E104, E110, E111, E120, E122, E124, E126, E141, E142, E150, E212, E250, E251, E311- 313, E477 .
Analisis pasar makanan
Analisis keadaan pasar makanan modern mengenai kandungan komponen E makanan yang berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan manusia menunjukkan bahwa sebagian besar produk yang ditawarkan mengandung, pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil, zat-zat di atas.
Sebagai contoh, kami dapat memberikan daftar merek tertentu di pasar makanan modern, di antaranya ditemukan elemen E yang membahayakan kehidupan seseorang:
1. Di antara minuman berkarbonasi:
- “Fructime Duchess”, serta “Fiesta Duchess”, turunan dari perusahaan Coca-Cola (mengandung aspartam E951);
- semua anak perusahaan lain dari produsen Coca-Cola;
- "Limun" (Greatley);
- "Raspberry" (Salyut-Cola);
- “Barberry” (Berbagai Macam);
- "Citro" (Salyut-Cola), dll.
2. Di antara permen karet yang sangat populer saat ini:
- "Dirol" (mengandung pengental E414, yang memicu penyakit pada saluran pencernaan; antioksidan E330; pengawet E296; pewarna E171; pengemulsi (seperti yang tertera pada kemasan) E322, yang merupakan antioksidan, serta E321 dan bahan kaca E903) ;
- "Orbit" (mengandung sorbitol E420, yang termasuk dalam kelompok pengemulsi dan penstabil; maltitol E965 (zat anti-flaming anti-busa, dan betapa berbahayanya - dinilai oleh konsumen); penstabil E422; pengental E414; pewarna E171 ; pemanis aspartam E951, dll.).
Permen karet mana yang kurang berbahaya dan apakah layak dikonsumsi adalah masalah pribadi setiap orang!
3. Beberapa minuman energi beralkohol antara lain:
- “ABSENTER ENERGY” (mengandung stabilizer E414; pengatur keasaman, juga dikenal sebagai antioksidan E330; pengawet E211);
- “JAGUAR” (mengandung bahan pengawet E211; pewarna);
Mayoritas minuman energi non-alkohol juga dapat dimasukkan dalam kelompok ini, meskipun kode huruf “E” tidak muncul dalam komposisinya. MirSovetov menyarankan untuk memperhatikan nama komponen yang terkandung di dalamnya, jika tidak, bagaimana bisa “energik”? efeknya pada tubuh dibenarkan?!
4. Diantara keripik dan kerupuk :
"Lays" dalam kemasan kecil (mengandung aspartam E951);
- "Pringles" (mengandung pengemulsi E471);
- Kerupuk “Kirieshki” (mengandung penambah rasa E621, E627, E631, E551, pewarna E100, dll).
5. Di antara produk susu fermentasi:
- “Activia” dengan tambahan sesuatu, baik itu buah-buahan atau sereal (mengandung pengental E1442);
- “Yoghurt Rastishka dengan pure buah” (pengental yang sama E1442; pewarna, dll.) – produk makanan bayi!!!
- “Danissimo” (pengental E1442, pengatur keasaman).
6. Di antara sosis:
Sosis “Kyiv servelat” dari pabrik sosis Kanevskoy (yang mengandung zat penstabil dan pengawet natrium nitrit E250);
- "Amatir" yang diseduh dari produsen yang sama (mengandung pengawet pengikat warna, serta natrium nitrit E250);
7. Diantara merk es krim :
Sebagai contoh, kita dapat mengutip produk La Fame, di mana ditemukan pewarna E102, E133, stabilisator E407, E410, E412, E466, E471. Dan inilah yang dimakan anak-anak kita!
8. Di antara produsen coklat terkenal:
- "Sladko" dan "Alpen Gold" (mengandung E476, stabilisator);
- "Nesquik" (E124 dan E476 ditemukan dalam komposisi).
Konsumen saat ini harus lebih waspada dalam memilih dan mempertimbangkan setidaknya hasil penelitian terbaru di bidang ini, serta mengoordinasikan pola makannya dengan daftar zat berbahaya dan berbahaya.
Hemat di jejaring sosial:
Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan
Kita semua tahu bahwa pengobatan harus diminum sesuai aturan ketat, yang tidak hanya berhubungan dengan dosis dan sistem pemberian, tetapi juga pola makan selama pengobatan.
situs web mengumpulkan 9 pasang makanan dan obat yang tidak dianjurkan, dan dalam beberapa kasus, sama sekali tidak bisa dikonsumsi bersamaan. Baca dan jadilah sehat.
Obat untuk bronkospasme
(diresepkan untuk asma, bronkitis dan penyakit paru-paru lainnya)
- Persiapan: teofilin, albuterol.
- Membatasi: minuman dan produk berkafein.
Kedua obat tersebut mempunyai efek stimulasi pada sistem saraf, oleh karena itu untuk menghindari peningkatan rangsangan dan kegugupan, perlu dilakukan pengurangan konsumsi kafein selama masa pengobatan. Anda harus sangat berhati-hati dengan teofilin, karena kafein sangat meningkatkan toksisitas obat. Anda juga harus meminimalkan makanan berlemak dalam diet Anda karena makanan tersebut meningkatkan ketersediaan hayati teofilin, yang dapat menyebabkan overdosis.
Obat untuk menurunkan tekanan darah
(diresepkan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit jantung dan ginjal)
- Persiapan: kaptopril, enalapril, ramipril.
- Membatasi: makanan kaya kalium.
Obat-obatan dari kelompok ini meningkatkan jumlah kalium dalam darah, yang jika berlebihan bisa menyebabkan aritmia jantung dan sesak napas. Oleh karena itu, selama pengobatan Anda perlu membatasi pisang, kentang, kedelai, dan bayam dalam menu makanan Anda. Anda bisa melihat makanan lain yang tinggi potasium
Obat anti aritmia
(diresepkan untuk pengobatan atau pencegahan gagal jantung)
- Nama: digoksin.
- Membatasi: akar manis.
Licorice (licorice) mengandung asam glisirrhizic, yang bila bersentuhan dengan digoksin dapat menyebabkan detak jantung tidak teratur dan bahkan serangan jantung. Zat ini terdapat pada permen, kue dan produk kembang gula lainnya. Licorice juga sering hadir dalam kvass dan bir.
Serat makanan (misalnya dedak) mengurangi efektivitas obat ini, sehingga sebaiknya dikonsumsi 2 jam sebelum atau sesudah makan. Herbal seperti senna dan St. John's wort juga memperburuk efek digoksin.
Obat untuk menurunkan kolesterol “jahat”.
(diresepkan untuk obesitas, diabetes, penyakit kardiovaskular)
- Persiapan: atorvastatin, fluvastatin, lovastatin, simvastatin, rosuvastatin, pravastatin.
- Membatasi: jeruk bali.
Grapefruit sangat meningkatkan penyerapan obat, yang meningkatkan kemungkinan overdosis dan efek samping. Jadi, efeknya hanya satu tablet, dicuci dengan jus jeruk bali, sama dengan efek 20 tablet dicuci dengan air biasa. Buah jeruk seperti jeruk bali, jeruk nipis, dan jeruk Seville memiliki efek serupa.
Sumber:
Banyak makanan menjadi berbahaya bagi kesehatan. Produsen yang tidak bermoral hanya mementingkan keuntungannya sendiri. Jika hal ini terus berlanjut, kita akan sampai pada titik di mana tidak mungkin lagi membeli apa pun di toko, dan kita perlu memikirkan di mana bisa mendapatkan makanan sehat.
Hari ini kita akan melihat daftar produk yang berbahaya bagi kesehatan kita dan anak-anak kita. Kita tidak berbicara tentang produk yang tidak sehat, tapi tentang produk yang mematikan.
Pada bulan Februari 2010, pemerintah menghapuskan sertifikasi wajib produk makanan dengan dalih tidak berguna. Kini proses peningkatan pangsa produk berbahaya telah mencapai klimaksnya.
Monosodium glutamat E-621
Anda sebaiknya tidak mengonsumsi makanan dengan bahan tambahan E-326 (monosodium glutamat). Anda mengambil kemasan produk di toko dan membacanya. Jika MSG tercantum, jangan membelinya sama sekali. Monosodium glutamat adalah penambah rasa. Saat ini, produk ini bahkan ditambahkan ke produk-produk yang paling tidak terduga untuk “membuat masyarakat ketagihan” terhadap produk-produk tersebut. Hati-hati!
Nasi putih, dipoles
Ambil-ambil [penekanan pada keduanya e]. Penyakit ini tersebar luas di negara-negara timur hingga awal abad ke-20 sehingga dianggap sebagai salah satu penyakit utama di dunia. Pada pasien yang sakit, sistem sarafnya rusak sehingga menyebabkan kelemahan, kehilangan nafsu makan, peningkatan rangsangan dan kelumpuhan dengan kemungkinan kematian yang sangat tinggi.
Pelaut Jepang sering menderita penyakit beri-beri. Baru pada tahun 1884 ahli gizi Jepang T. Takaki menyadari bahwa penyakit ini dapat dihindari jika pola makan para pelaut dibuat lebih bervariasi dan sayuran dimasukkan di dalamnya. Pada tahun 1890-an, dokter Belanda H. Eijkman menemukan bahwa penyakit ini disebabkan oleh konsumsi nasi poles sebagai makanan pokok, dan penyakit serupa, polineuritis, dapat terjadi pada ayam jika mereka hanya diberi makan nasi poles.
Beras poles diproduksi dengan membuang kulit luar dari butiran beras. Ternyata cangkang yang terbuang memiliki efek penyembuhan. Setelah banyak usaha, para ilmuwan mampu mengisolasi zat kristal yang mengandung belerang dalam jumlah kecil dari ragi dan cangkang padi. Zat ini, vitamin B1, atau tiamin, mencegah dan menyembuhkan beri-beri, dan ketidakhadirannya dalam nasi poles menjadi penyebab penyakit tersebut. Tiamin dipelajari secara kimia dan disintesis pada tahun 1937.
Pemanis
Semua pengganti gula memiliki efek koleretik yang kuat. Pada penderita penyakit saluran empedu, pengganti gula dapat memperparah penyakit. Dan dalam minuman berkarbonasi, hanya sedikit orang yang menganggap serius pengganti gula dan sia-sia kelenjar prostat membayar air dengan “nol kalori”.
Asesulfam - E950. Alias Yang Manis. Pada tahun 1974, di Amerika Serikat, dokter mengenalinya sebagai racun yang bekerja lambat dan zat yang dapat mempercepat perkembangan tumor ganas.
Aspartam - E951. Nama komersial: sweetley, slastilin, sucrazide, nutrisvit. Pada tahun 1985, ketidakstabilan kimia aspartam ditemukan: pada suhu sekitar 30 derajat
Celcius dalam air berkarbonasi terurai menjadi formaldehida (karsinogen kelas A), metanol dan fenilalanin.
Siklamat - E952(tsukli). Sejak tahun 1969, pemanis ini telah dilarang di Amerika Serikat, Prancis, Inggris Raya dan sejumlah negara lain karena dugaan pemanis ini menyebabkan gagal ginjal. Di negara-negara bekas Uni Soviet, ini paling umum karena harganya yang murah.
Sakarin - E954. Nama Panggilan: Sweet'n'Low, Taburkan Manis, Kembar, Manis10. Hal ini diperbolehkan di sebagian besar negara, namun dokter tidak menyarankan penggunaannya dalam kasus di mana seseorang tidak menderita diabetes. Kecurigaan bahwa sakarin mempengaruhi eksaserbasi penyakit batu empedu belum sepenuhnya hilang.
Xylitol - E967.
Sorbitol - E420. Dalam dosis besar (lebih dari 30 gram sekaligus) menyebabkan sakit perut.
Lemak trans
Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh tertentu yang diperoleh secara artifisial. Sebagai hasil dari proses hidrogenasi, minyak nabati cair diubah menjadi lemak nabati padat - margarin, lemak masak.
Lemak terhidrogenasi memiliki struktur molekul terdistorsi yang tidak khas untuk senyawa alami. Dengan berintegrasi ke dalam sel-sel tubuh kita, lemak trans mengganggu metabolisme sel. Lemak terhidrogenasi mengganggu nutrisi sel dan berkontribusi pada akumulasi racun yang menyebabkan penyakit.
Minyak 72,5% Anda tidak boleh memakannya dalam keadaan apa pun. Ini adalah lemak trans - minyak nabati tingkat rendah yang dipecah oleh hidrogen.
Tidak ada minyak yang kurang dari 82,5%. Jika Anda tidak dapat menemukan minyak seperti itu, lebih baik makan minyak sayur. Lebih baik makan dua sendok makan mentega alami daripada satu bungkus atau satu kilogram lemak trans. Menurut laporan UCS-INFO 447 tertanggal 15 Juli 1999, penelitian ilmiah telah menetapkan konsekuensi negatif dari mengonsumsi lemak trans sebagai berikut:
* Penurunan kualitas ASI pada ibu menyusui, sedangkan lemak trans berpindah bersama ASI saat menyusui bayinya.
* Kelahiran anak dengan berat badan rendah secara patologis.
* Peningkatan risiko terkena diabetes.
* Gangguan prostaglandin, yang berdampak buruk pada kondisi sendi dan jaringan ikat.
* Gangguan pada enzim sitokrom oksidase, yang berperan penting dalam netralisasi bahan kimia dan karsinogen.
* Melemahnya sistem kekebalan tubuh.
* Penurunan kadar hormon seks pria testosteron dan penurunan kualitas sperma.
Pelanggaran metabolisme sel penuh dengan penyakit seperti aterosklerosis, hipertensi arteri, penyakit jantung koroner, kanker, obesitas, dan gangguan penglihatan.
Mengonsumsi makanan yang mengandung lemak trans mengurangi kemampuan tubuh menahan stres dan meningkatkan risiko depresi. Makanan yang mengandung lemak trans:
* margarin;
* olesan, minyak lunak, campuran mentega dan minyak sayur;
* minyak sayur olahan;
* mayones;
* saus tomat;
* produk makanan cepat saji - kentang goreng, dll., yang persiapannya menggunakan lemak terhidrogenasi;
* produk kembang gula - kue, kue kering, kue kering, kerupuk, dll., yang produksinya menggunakan minyak goreng;
* makanan ringan - keripik, popcorn, dll.
* produk setengah jadi beku.
Ikan haring asin ringan dalam kemasan plastik
Ikan haring asin ringan hanya disimpan dalam minyak. Itu tidak disimpan dalam cuka atau anggur apa pun. Jika ikan haring tanpa minyak, berarti telah ditambahkan methenamine. Di seluruh dunia, methenamine diakui sebagai bahan tambahan yang sangat berbahaya dan dilarang (dibentuk oleh interaksi amonia dengan formaldehida).
Heksametilenatetramina (urotropin) adalah salah satu dari sedikit obat sintetik yang digunakan saat ini, dengan sejarah lebih dari 100 tahun. Obat ini memiliki efek antiseptik, terutama pada saluran kemih.
Itu terdaftar di industri makanan sebagai bahan tambahan pengawet (kode E239). Di Rusia, hingga 1 Agustus 2008, bahan ini termasuk di antara “bahan tambahan makanan yang tidak memiliki efek berbahaya pada kesehatan manusia bila digunakan untuk pembuatan produk makanan”; mulai 1 Juli 2010, bahan ini dilarang.
Kaviar asin ringan
Kaviar tidak disimpan dalam waktu lama. Hanya beku atau sangat asin. Jika dijual dengan sedikit garam, berarti sudah ditambahkan methenamine atau asam sitrat. Sesuatu yang lain dapat ditambahkan, tetapi hasilnya tetap formaldehida.
Produk rekayasa genetika yang diketahui
* Tongkat kepiting. (Esensi kepiting dicampur dengan kedelai; berbeda dengan namanya, stik kepiting tidak mengandung daging kepiting sama sekali, dan sejak tahun 1993 produsen diwajibkan secara hukum untuk memberi label pada stik kepiting mereka sebagai “stik kepiting rasa.”).
* Biji cokelat.
* Kacang kacangan. Gen petunia ditanamkan. Zat yang sangat beracun. Dan serangga tidak memakan kacang.
* Kentang impor.
* Kacang hijau (kalengan).
* Jagung (kalengan).
* Stik jagung dan sereal dengan gula.
Jika Anda membeli corn flakes atau stik, seharusnya TIDAK manis. Karena gula tidak digunakan dalam produksi. Gula terbakar pada suhu 140 derajat. Oleh karena itu digunakan pemanis, dalam hal ini siklomat.
* Bubur dan sereal dengan rasa dan pewarna,identik dengan yang alami. Ini adalah bahan kimia yang berbau - rasa buah pir, stroberi, pisang, dll. Tidak ada yang alami di sini.
Lolipop. barberi
Saat ini, bahan kimia yang sangat kuat digunakan sehingga jika Anda meninggalkan permen yang sedikit basah di taplak meja, permen tersebut akan terbakar melalui taplak meja, bersama dengan pernis. Bahkan plastik pun hancur. Bayangkan apa yang terjadi pada perut Anda.
Selai. Selai jeruk
Antioksidan paling kuat. Anda tidak akan pernah bisa mengawetkan ceri dalam bentuk aslinya. Selai jeruk masa kini tidak ada hubungannya dengan apa yang terjadi di bawah Uni Soviet. Ini hanyalah keajaiban industri kimia.
Sangat berbahaya.
Kentang goreng dalam makanan cepat saji dan siap pakai di toko.
Saat ini, antioksidan digunakan agar kentang bertahan setahun dan tidak menjadi hitam. Segala sesuatu yang berhubungan dengan makanan cepat saji. Shawarma, pai, dan bahkan salad di McDonald's.Kentang tumbuk, kaldu kubus, jus instan seperti “Yupi” dan “Zuko”. Itu semua bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh.
Semua sosis. Daging. Shinka. Sosis asap mentah dan sebagainya... Terbuat dari kedelai hasil rekayasa genetika. Sosis, sosis, sosis rebus, pate dan produk lainnya yang disebut lemak tersembunyi. Dalam komposisinya, lemak babi, lemak bagian dalam, dan kulit babi menempati hingga 40% beratnya, tetapi disamarkan sebagai daging, termasuk dengan bantuan bahan tambahan penyedap rasa. Dalam hal ini kita tidak membicarakan kealamian sama sekali. Ambil leher tipis dan satu kilogram gel. Semalaman, di mesin khusus, gelnya “longgar” bersama dengan sepotong lehernya, dan di pagi hari Anda mendapatkan sepotong “daging” yang besar. Dengan demikian, daging di dalamnya tidak lebih dari 5%. Yang lainnya adalah gel (karatinin, penambah rasa, penambah warna). Warna merah jambu pada “daging” ini diberikan oleh penambah warna bersama dengan lampu khusus. Jika Anda mematikan lampu di jendela, Anda akan melihat warnanya hijau.
Tidak ada yang merokok seperti sebelumnya. Cairan rokok digunakan, yang sekali lagi mengandung formaldehida.
Produk susu dengan umur simpan yang lama(lebih dari 2 bulan). Apa pun yang disimpan lebih dari 2 minggu tidak dapat dikonsumsi.
Kemasan aseptik adalah kemasan antibiotik.
Semangka
Jika kamu terbawa suasana sebanyak 10 kali, maka pada tanggal 11 kamu tidak boleh terbawa suasana. Semangka dibuahi dengan zat-zat yang merupakan kandidat utama keracunan.
Anggur yang tidak rusak
Buah anggur dimakan oleh jamur di pokok anggur. Mereka belum berhasil mencabutnya dari dahan, tapi jamur sudah memakannya. Oleh karena itu, jika beberapa jenis shoo-mouse dijual di sana dan disimpan lebih dari 5 hari, Anda harus tahu bahwa ia telah diolah dengan kloroform dan antioksidan serius lainnya.
Lada (di luar musim)
Produk yang sepenuhnya dimodifikasi secara genetik.
Roti ragi apa saja
Saat Anda makan roti ragi, Anda makan jamur. Preferensi harus diberikan pada roti gandum hitam. Tepung putih olahan dengan kualitas terbaik, seperti produk olahan lainnya, dengan yakin termasuk dalam produk makanan paling berbahaya. “Irisan roti” bukanlah roti yang utuh. Ini adalah “roti”, dengan segala implikasinya.
Jamur yang dibeli di toko Racun sel (sitotoksin).
Racun paling berbahaya yang terkandung dalam jamur, amanitin (amatoxins), terdapat pada jamur payung, jamur payung putih, dan jamur payung. Ini adalah zat kompleks yang efeknya menghambat pembentukan RNA dalam sel yang mengontrol sintesis protein, yang menyebabkan disfungsi hati dan kemudian kematian. Gejala keracunan seperti : - sakit perut, mual, muntah, diare dengan darah dan lendir.
Aprikot kering, plum, kismis
Jika Anda melihat aprikot atau kismis kering yang cantik, lewatlah. Pikirkan tentang apa yang perlu dilakukan dengannya untuk mengawetkan aprikot seolah-olah baru saja berasal dari pohonnya. Aprikot kering seharusnya jelek dan kusut.
Es krim
Terutama di perusahaan khusus seperti Baskin Robins. Atau es krim asing. Saat ini hampir mustahil menemukan es krim berbahan dasar susu. Jika Anda menemukan es krim susu asli di suatu tempat, Anda dapat membelinya dengan aman. Es krim buah adalah esens telanjang, tidak ada yang alami di dalamnya.
Cupcake dalam paket
Gulungan. Mereka tidak menjadi basi, tidak rusak, tidak mengering, tidak ada yang dilakukan sama sekali. Mereka akan berbaring di sana selama sebulan. Dan dalam sebulan mereka akan menjadi sama.
Permen
90% coklat bukanlah coklat sama sekali (pewarna adalah penggantinya). Cokelat batangan. Ini adalah sejumlah besar kalori, dikombinasikan dengan bahan kimia tambahan, makanan hasil rekayasa genetika, pewarna dan perasa. Kombinasi gula dalam jumlah besar dan berbagai bahan kimia tambahan memberikan kandungan kalori tertinggi dan keinginan untuk memakannya lagi dan lagi.
Ayam, panggang, unggas
Pria khususnya tidak boleh makan ayam sama sekali. Karena ayam semuanya menggunakan hormon. Ayam menerima 6 hormon wanita, termasuk progesteron. Oleh karena itu, jika seorang pria mulai mengonsumsi hormon wanita, testosteronnya secara alami turun ke tingkat yang tidak dapat dipulihkan lagi nantinya. Ayam kini menjadi produk paling komersial!
Keju olahan. Sama sekali tidak makan. Mereka sama sekali tidak dapat dicerna!
Kopi instan
Sama sekali tidak! Terjadi degenerasi total pada kelenjar hormonal. Kopi memiliki sekitar 1000 zat, dan 900 di antaranya, kecuali kopi, tidak ditemukan di mana pun, dan dari seratus zat yang diketahui, 75 di antaranya benar-benar beracun, dan hanya 25 yang netral.
Teh luar negeri, teh rasa, dan banyak lagi milik kami
Minumlah teh alami yang tidak ada yang mengapung, tidak ada tambahan rasa. Semua teh rasa mengandung asam sitrat, asam jeruk, atau asam lainnya. Kecanduan terjadi secara instan. Kita perlu menghilangkan semua asam dari tubuh.
Minyak sayur halus yang dihilangkan baunya
Minyak ini tidak boleh digunakan mentah dalam salad. Minyak yang dihasilkan pabrik untuk produksi jelas bukan produk yang dimaksudkan untuk dikonsumsi. Minyak semacam itu tidak memberikan manfaat apa pun pada sistem pencernaan, menghambat kerjanya, menghalangi semua proses pencernaan dengan zat berlemak.
Mayones, saus tomat, aneka saus dan dressing
Mereka mengandung banyak pewarna, pengganti rasa dan GMO. Selain itu, bahan pengawet yang melindungi produk tersebut dari pembusukan juga dilanggarmikroflora usus, menghancurkan mikroba bermanfaat dalam tubuh.
Minuman berkarbonasi manis
Minuman manis berkarbonasi merupakan campuran gula, bahan kimia, dan gas yang dengan cepat mendistribusikan zat berbahaya ke seluruh tubuh. Coca-Cola, misalnya, adalah obat yang bagus untuk menghilangkan kerak kapur dan karat. Pikirkan baik-baik sebelum memasukkan cairan tersebut ke dalam perut Anda. Selain itu, minuman manis berkarbonasi juga berbahaya karena konsentrasi gulanya yang tinggi - setara dengan empat hingga lima sendok teh yang diencerkan dalam segelas air. Oleh karena itu, jangan heran, setelah menghilangkan dahaga dengan soda tersebut, dalam waktu lima menit Anda sudah haus kembali.
Jus dalam tas
Kami tidak membicarakan jus alami apa pun dalam kasus ini. TIDAK ada jus alami yang dijual dalam kemasan. TIDAK! Jangan berani-berani memberikannya kepada anak-anak! Ini adalah kimia murni.
Stroberi di musim dingin
Produk yang sama sekali tidak berguna. Tidak ada satu pun vitamin di sana.
* * *
Ini adalah daftar perkiraan produk yang perlu Anda hindari sepenuhnya! Kita tidak berbicara tentang produk yang tidak sehat, tapi tentang produk yang mematikan.
05/02/2016 01:58
Saat ini, makanan tidak lagi sekedar sarapan, makan siang, atau makan malam.
Keinginan konsumen untuk terus-menerus mencoba sesuatu yang baru dan lezat telah memunculkan seluruh industri yang memproduksi produk setengah jadi, makanan kaleng, dan segala jenis makanan ringan siap pakai yang sebelumnya tidak dikenal. Dan dengan munculnya sejumlah besar produk, muncul kebutuhan untuk mempelajari secara cermat komposisinya, yang menjadi sandaran kesehatan kita.
Mengapa kita membutuhkan suplemen nutrisi - seluruh kebenaran tentang E-shka yang terkenal kejam
Bukan rahasia lagi bahwa tujuan pabrikan bukanlah kesehatan warga, melainkan keinginan untuk menghasilkan miliaran dolar dari penjualan produknya. Inilah sebabnya mengapa kita sering melihat kata-kata asing dan beberapa huruf dengan angka pada labelnya.
Semua ini adalah bahan tambahan makanan yang membantu produk mempertahankan penampilan, warna, bau dan rasa yang dapat dipasarkan untuk waktu yang lama. Jadi, berkat bahan pengawet, makanan kaleng favorit kami tetap segar untuk waktu yang lama, penambah rasa membantu beberapa produk tampak sangat aromatik, dan berkat pewarna, permen pucat menjadi sangat menarik.
E-shka yang terkenal kejam - bahan tambahan makanan yang sama yang ditemukan, jika tidak di setiap produk, maka di sebagian besar produk. Hal inilah yang akan dibahas pada artikel kali ini.
Anda mungkin pernah menemukan E-shka di mana-mana - di es krim atau permen, di ikan kaleng atau di label daging olahan, dan bahkan di bungkus roti. Apa yang tersembunyi di balik huruf E yang menakutkan? Apakah bahan tambahan ini sangat berbahaya bagi kesehatan atau ada juga yang bermanfaat? Situs ini telah menemukan apa yang kami gunakan dengan es krim atau irisan daging beku favorit kami.
Ini menarik! Di seluruh dunia, bahan tambahan makanan ditandai dengan indeks In - from Index, namun di Eropa biasanya disingkat dengan huruf E yang artinya Diperiksa - diuji. Namun beberapa ahli menyatakan bahwa E-shka berasal dari kata Eropa.
Apa arti kode numerik tersebut? E-shki?
Di sebelah huruf E selalu terdapat kode angka yang menunjukkan bahwa bahan tambahan makanan tersebut termasuk dalam golongan tertentu. Tentu saja, tidak mungkin untuk mengingat sepenuhnya semua bahan tambahan makanan, tetapi Anda akan dapat mengenali grup E pada pandangan pertama dari labelnya yang cerah. Ini akan memungkinkan Anda memahami mengapa bahan tambahan makanan ini atau itu ada dalam produk ini, dan apakah itu benar-benar diperlukan.
|
Klasifikasi bahan tambahan makanan |
|
| Kode numerik | Kelompok |
| E100-E199 | Pewarna (meningkatkan warna atau mengembalikan warna yang hilang selama pemrosesan produk) |
| E200-E299 | Pengawet (mempengaruhi umur simpan produk) |
| E300-E399 | Antioksidan (memperlambat dan mencegah pembusukan produk) |
| E400-E499 | Penstabil, pengental, pengemulsi (konsistensi produk) |
| E500-E599 | Pengatur keasaman, bahan ragi, pengatur kelembapan, atau zat yang mencegah penggumpalan produk (bekerja bersama dengan penstabil, menjaga struktur produk) |
| E600-E699 | Penyedap rasa, penambah rasa dan aroma |
| E700-E799 | Antibiotika |
| E800-E899 | Kisaran cadangan jika aditif baru tersedia |
| E900-E999 | Pemanis, defoamer (zat anti-flaming), |
| E1000-E1999 | Agen kaca, pemisah, kompresor gas, sealant, texturizer, peleburan garam |
Bahan tambahan makanan e-shki juga dibagi menjadi tiga kategori berdasarkan asalnya:
- Alami– berasal dari tumbuhan dan hewan, ini juga termasuk beberapa mineral.
- Identik dengan alam- zat yang diperoleh di laboratorium, tetapi sifatnya sangat mirip dengan alam.
- Sintetis– bahan tambahan buatan yang tidak ada di alam dikembangkan dan diciptakan oleh manusia.
Surat dokter bahwa bahan tambahan apa pun, baik yang alami maupun yang disintesis di laboratorium, dapat menimbulkan bahaya bila digunakan dalam dosis tinggi. Penting untuk diingat bahwa dosis harian suplemen makanan dapat bervariasi tidak hanya tergantung pada usia dan berat badan seseorang, tetapi juga pada status kesehatan, toleransi terhadap zat tertentu, alergi dan faktor lainnya.
Sebagai catatan! Karena ilmu pengetahuan tidak tinggal diam, direktori internasional bahan tambahan makanan terus diperbarui dan diisi ulang dengan item baru. Ngomong-ngomong, dengan peningkatan jumlah aditif dan persyaratan baru undang-undang di sebagian besar negara untuk menulis komposisi produk secara rinci, banyak yang mengasosiasikan gagasan untuk memberi indeks pendek "E" dengan kode numerik. pada label, bukan nama panjang bahan tambahan makanan, seringkali terdiri dari beberapa kata.
Manfaat dan bahaya bahan tambahan makanan: tentang E yang berguna, netral dan paling berbahaya dalam tabel
Meja desktop kami akan membantu Anda memahami E-shka misterius yang tertera pada kemasan permen, sosis, makanan kaleng, dan produk favorit Anda lainnya.
Mari kita mulai dengan suplemen nutrisi yang bermanfaat untuk menghilangkan mitos bahwa semuanya sangat berbahaya.
Penting! Bahkan suplemen nutrisi yang relatif aman pun tidak dianjurkan untuk digunakan oleh anak di bawah usia 5 tahun. Namun mengingat saat ini hampir semua makanan mengandung beberapa zat tambahan, tidak mungkin untuk sepenuhnya menghilangkannya dari makanan. Cobalah untuk meminimalkan konsumsi anak-anak Anda terhadap produk-produk yang mengandung seluruh daftar E-sheks pada kemasannya. Kelompok ini terutama mencakup sosis dan sosis, keju manis dan yoghurt dengan isian, berbagai makanan penutup dan manisan, sereal sarapan, kaldu kubus dan mie siap pakai, produk daging setengah jadi dan banyak produk lainnya.
Karena daftar bahan tambahan sangat banyak dan diperbarui setiap tahun, tabel yang disajikan tidak menjelaskan semua bahan tambahan makanan, tetapi hanya yang paling populer dan paling sering digunakan oleh produsen makanan.
Daftar E paling bermanfaat - suplemen E mana yang dapat bermanfaat bagi tubuh Anda
| Indeks dan nama | Kemungkinan manfaatnya bagi tubuh |
| E-100– kurkumin | Sangat berguna bagi orang-orang yang telah menjalani operasi dan penyakit parah. Penduduk Asia Tenggara mengklaim bahwa zat ini membantu memulihkan kekuatan, mengembalikan kekuatan semula, membersihkan tubuh dari segala hal buruk, misalnya menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan membantu meningkatkan kadar hemoglobin. Selain itu, kurkumin memulihkan sel-sel hati, menormalkan mikroflora usus, meningkatkan fungsi kerongkongan dan kantong empedu, melawan infeksi usus dan bahkan membantu pengobatan sakit maag. Suplemen makanan ini juga mempercepat metabolisme dan berfungsi sebagai obat yang sangat baik untuk mencegah diabetes, radang sendi dan sejumlah penyakit lainnya. Dokter menganggap kurkumin sebagai sarana untuk mencegah munculnya tumor dan meringankan berbagai bentuk kanker. |
| E-101– riboflavin (vitamin B2) |
Riboflavin ditemukan dalam makanan alami seperti apel. Zat ini hanya diperlukan untuk tubuh kita - untuk pemecahan lemak normal, sintesis vitamin lain, transformasi asam amino dan pengaturan proses redoks. Riboflavin membantu seseorang mengatasi ketegangan saraf, mengatasi stres berat dan depresi, dan juga disebut “vitamin kecantikan” - B 2 diperlukan untuk elastisitas dan keremajaan kulit. Selain itu, riboflavin terlibat dalam perkembangan janin yang sehat dan membantu pertumbuhan anak. |
| E-160a– karoten E-160b– ekstrak annato E-160d– likopen |
Suplemen makanan karoten merupakan antioksidan kuat, zat yang sifatnya mirip dengan vitamin A, membantu meningkatkan penglihatan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mencegah (memperlambat) perkembangan tumor kanker. Penting untuk diingat bahwa E-160b tidak hanya zat bermanfaat, tetapi juga alergen yang kuat, jadi Anda perlu menggunakan produk dengan bahan tambahan ini dengan sangat hati-hati dan secukupnya. |
| E-162– betanin beetane | Ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat - ia berpartisipasi dalam pemecahan dan asimilasi protein hewani dan nabati, terlibat langsung dalam pembentukan kolin (meningkatkan fungsi sel-sel hati), meningkatkan kekuatan kapiler, menurunkan tekanan darah, meredakan kejang pembuluh darah. , memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah, mengurangi risiko serangan jantung. Selain itu, betanin memiliki efek anti radiasi dan anti karsinogenik yang tinggi, melindungi sel-sel tubuh dari dampak negatif penyakit, mencegah berkembangnya kanker dan pembentukan tumor ganas. |
| E-170– kalsium karbonat, atau kapur putih biasa | Aditif ini terlibat dalam proses pembekuan darah dan mengatur berbagai proses intraseluler. Bila digunakan dengan benar, ini mengkompensasi kekurangan kalsium. Tetapi asupan kalsium karbonat yang berlebihan ke dalam tubuh dapat memicu apa yang disebut sindrom susu-alkali, yang dalam kasus yang parah berakhir dengan kematian. Sedikit overdosis memicu hiperkalsemia. |
| E-270- asam laktat | Ini memiliki efek antimikroba yang kuat, menormalkan mikroflora usus, meningkatkan penyerapan karbohidrat, dan mengisi kembali cadangan energi dalam tubuh. Dalam bentuk alaminya ditemukan dalam yogurt dan kefir, asinan kubis dan mentimun. Di rak-rak toko ditemukan dalam keju, mayones, yoghurt dan berbagai produk asam laktat. Anak-anak disarankan untuk mengonsumsi produk yang mengandung bahan tambahan ini dalam jumlah minimal dan hati-hati, karena beberapa anak memiliki masalah dalam mentoleransi asam laktat. |
| E-300– asam askorbat, atau vitamin C | Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Terkandung dalam rose hips, blackcurrant, berbagai jenis paprika dan kubis, kiwi, apel dan masih banyak produk alami lainnya. |
| E-306-E309– tokoferol (kelompok vitamin E) | Mereka melindungi tubuh dari efek racun, membantu mengencerkan darah, mempercepat proses regeneratif kulit (dan ini, pada gilirannya, mengurangi risiko jaringan parut), dan meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Vitamin E sangat penting untuk kesehatan yang baik - berfungsinya sel darah merah dan kesehatan sistem kardiovaskular tubuh bergantung pada zat ini. Dokter mencatat bahwa jumlah vitamin E yang cukup dalam makanan akan memperlambat proses penuaan dan mengurangi risiko asma bronkial. |
| E-322- lesitin | Mendukung kekebalan tubuh, meningkatkan hematopoiesis, mempengaruhi kualitas empedu, mencegah berkembangnya sirosis hati, mempengaruhi perkembangan sistem saraf manusia, dan menghilangkan kelebihan kolesterol dari dalam tubuh. Terkandung dalam kaviar, susu dan kuning telur. |
| E-406– agar-agar | Ini merupakan produk pengolahan alga merah dan coklat. Sifat agar-agar yang berharga adalah efek pembentuk gelnya. Suplemen ini kaya akan vitamin PP, natrium, magnesium, kalium, kalsium, fosfor, zat besi dan yodium. Meningkatkan fungsi usus dan kelenjar tiroid, menghilangkan limbah dan racun dari tubuh. |
| E-440– pektin | Terkandung dalam berbagai buah-buahan (apel, plum, anggur, buah jeruk). Dalam jumlah sedang, pektin membersihkan usus, melindungi mukosa lambung, memiliki efek analgesik dan penyembuhan sedang pada bisul, membuang racun dan limbah dari tubuh, serta menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, pektin mampu menghilangkan logam berat dari tubuh kita - merkuri dan timbal. Penting untuk diingat bahwa mengonsumsi pektin (serta zat bermanfaat lainnya) dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi. |
Daftar bahan tambahan makanan netral (tidak berbahaya, tetapi tidak terlalu bermanfaat)
| Indeks dan nama | Keterangan |
| E-140– klorofil | Mewarnai makanan dengan nuansa hijau dan aman bagi kesehatan bila dikonsumsi bersama makanan. Beberapa ahli menyatakan bahwa klorofil menghilangkan racun dari dalam tubuh. Bila dioleskan secara eksternal, menyembuhkan luka dan menghilangkan bau tak sedap dari tubuh manusia. |
| E-202– kalium sorbat, atau asam sorbat | Aman bagi tubuh manusia, sering digunakan sebagai pengawet pada sosis, produk asap, keju, roti gandum hitam dan banyak produk lainnya. Kalium sorbat adalah zat antimikroba yang kuat dan mudah mencegah pertumbuhan jamur - sifat inilah yang mendorong mempopulerkan bahan tambahan makanan. |
| E-260- asam asetat | Pengatur keasaman yang populer, digunakan dalam produksi makanan kaleng, saus dan mayones, serta kembang gula. Dalam konsentrasi tabel normal, cuka tidak berbahaya bagi manusia, dan bahkan bermanfaat bagi fungsi tubuh kita - asam membantu memecah lemak dan karbohidrat yang berasal dari makanan. Namun larutan lebih dari 30% berbahaya bagi selaput lendir dan kulit (menyebabkan luka bakar). |
| E-330- asam sitrat | Meningkatkan rasa, berfungsi sebagai pengatur keasaman dan pengawet. Aman dalam produk makanan karena digunakan dalam jumlah sedikit. Bekerja dengan larutan yang sangat pekat, mengonsumsi asam murni dalam jumlah besar atau menghirup bubuk kering sudah dapat menimbulkan masalah - iritasi pada selaput lendir (termasuk lambung, hingga muntah berdarah), kulit, dan saluran pernapasan. |
| E-410– permen karet carob E-412- Guar gum E-415- permen karet Xanthan |
Tidak berbahaya bagi manusia. Ini adalah bahan tambahan alami yang sangat sering ditemukan pada daftar bahan es krim, makanan penutup, keju olahan, makanan yang dipanggang, aneka buah dan sayuran kaleng, saus, dan pate. Ketika dicampur, bahan tambahan makanan yang terdaftar meningkatkan sifat pembentuk gel satu sama lain, memungkinkan produsen mencapai struktur produk yang dibutuhkan, dan juga menjaga rasa makanan favorit kita dan mencegah kristalisasinya (itulah sebabnya permen karet sering ditambahkan ke es krim). Dokter mencatat bahwa permen karet dapat mengurangi nafsu makan. |
| E-471– mono- dan digliserida asam lemak | Bahan tambahan alami, paling sering ditemukan pada margarin, pate, mayonaise, yoghurt, dan produk jenuh lemak lainnya. Ini memainkan peran sebagai pengemulsi dan penstabil dan tidak menimbulkan bahaya bagi manusia - tubuh menyerap zat aditif ini seperti semua lemak lainnya. Penting untuk diingat bahwa penggunaan produk-produk tersebut secara berlebihan dapat menambah beberapa sentimeter ekstra pada pinggang Anda, namun konsekuensi tersebut sama sekali bukan pengaruh suplemen makanan itu sendiri, melainkan akibat dari mengonsumsi makanan berlemak dalam jumlah besar. |
| E-500– natrium karbonat, atau soda kue | Aman bagi manusia. Digunakan sebagai bahan ragi pada makanan yang dipanggang, kue, kue kering, mencegah produk menggumpal dan menggumpal. |
| E-916– kalsium iodida E-917– kalium iodida (disebut juga iodad) |
Memperkaya pola makan dengan yodium, yang diketahui berperan penting dalam fungsi kelenjar tiroid dan melindungi tubuh dari radiasi radioaktif. Saat ini, bahan tambahan tersebut sedang dalam tahap pengujian, dan sejauh ini dianggap relatif tidak berbahaya - bahan tersebut tidak termasuk dalam daftar zat terlarang, tetapi juga tidak ada dalam daftar zat yang diizinkan. Dan meskipun makanan mengandung sedikit yodium, dan kekurangan yodium menjadi lebih umum, tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan tersebut dalam jumlah berlebihan - kelebihan yodium dapat menyebabkan keracunan parah. |
| E-950– kalium asesulfam E-951– aspartam E-952– natrium siklamat E-954– sakarin E-957– Thaumatin E-965– maltitol E-967– silitol E-968– eritritol |
Semua ini merupakan pemanis dan pengganti gula, paling sering ditemukan pada permen karet, minuman berkarbonasi (termasuk minuman ringan), makanan penutup agar-agar, permen, dan sejumlah produk rendah kalori. Meskipun bahan tambahan ini diperbolehkan di banyak negara, beberapa dokter menyarankan untuk tidak mengonsumsi atau setidaknya meminimalkan konsumsi produk yang mengandung pemanis dan pemanis. Yang lain bersikeras bahwa pemanis adalah solusi terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Para ilmuwan sepakat dalam pendapat mereka - suplemen yang disajikan meningkatkan efek karsinogen lain, berdampak buruk pada hati (pasien dengan hepatitis sebelumnya harus mengonsumsi produk tersebut dengan sangat hati-hati), dan merupakan nutrisi untuk bakteri usus (dan ini dijamin dysbacteriosis). Namun, hingga saat ini, pengaruh bahan tambahan tersebut terhadap tubuh manusia belum sepenuhnya dipahami. Ingin memahami jenis-jenis pemanis? Artikel fitur kami akan memberi tahu Anda secara detail. |
Daftar E paling berbahaya - penyakit apa yang bisa ditimbulkannya?
| Indeks dan nama | Membahayakan tubuh |
| E-121– jeruk merah | Pewarna populer ditemukan pada bahan soda, permen, dan es krim. Ini memicu pembentukan tumor ganas dan dilarang di sebagian besar negara (namun, produsen yang tidak bermoral sering kali berbuat dosa dengan menambahkan zat ini ke minuman mereka). |
| E-123- bayam | Kue mangkuk, jeli, sereal sarapan, puding dan makanan penutup, es krim - anak mana yang akan menolak makanan lezat seperti itu? Tetapi produk ini paling sering mengandung bayam, bahan kimia tambahan makanan yang menyebabkan masalah kesehatan serius: gatal-gatal, pilek kronis, masalah hati dan ginjal. |
| E-210- asam benzoat E-211– natrium benzoat E-212– kalium benzoat E-213– kalsium benzoat |
Mereka ditemukan dalam soda dan jus, keripik dan saus tomat, daging kaleng dan acar sayuran - daftar produk dengan bahan tambahan ini sangat banyak. Sangat disayangkan bahwa di sejumlah negara semua zat yang disajikan diperbolehkan, karena penelitian menunjukkan bahwa bahan tambahan ini dapat memicu perkembangan kanker, menyebabkan reaksi alergi yang parah (terutama pada anak-anak), menyumbat saluran udara, menekan perkembangan intelektual, berdampak negatif. sistem saraf (seseorang menjadi hiperaktif, gugup). |
| E-222– natrium hidrosulfit E-223– natrium pirosulfit E-224– kalium pirosulfit E-228– kalium hidrosulfit |
Secara umum, semua aditif dari E-221 hingga E-228 dianggap kurang dipelajari dan tidak aman. Mereka sangat sering ditemukan dalam berbagai makanan kaleng (buah), kentang tumbuk kering siap pakai, pure tomat, pati, buah-buahan kering (digunakan dalam pengolahannya), anggur dan produk lainnya. Aditif yang disajikan menyebabkan reaksi alergi yang parah, penyakit pada saluran pencernaan, serangan asma, dan sangat mengiritasi saluran pernapasan. Dan konsumsi produk-produk tersebut, yang disiapkan dengan melanggar teknologi, bahkan dapat menyebabkan kematian. |
| E-250– natrium nitrit E-251– natrium nitrat E-252- potasium nitrat |
Ini adalah bahan tambahan makanan yang sering didengar oleh pecinta sosis. Nitrat sangat penting dalam industri daging, karena penggunaan bahan tambahan inilah yang memungkinkan sosis favorit Dokter mendapatkan warna merah jambu yang kaya. Nitrat juga melindungi produk dari oksidasi dan menghambat perkembangan dan pertumbuhan bakteri. Namun, bahan tambahan makanan yang disajikan sama berbahayanya bagi manusia seperti halnya bermanfaat bagi sosis - nitrat adalah karsinogen kuat yang menyebabkan kanker usus dan paru-paru. Selain itu, konsumsi produk yang mengandung bahan tambahan ini secara tidak terkontrol dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah yang tajam, penyempitan dan pelebaran pembuluh darah yang terus-menerus, alergi parah, gangguan koordinasi gerakan, sakit kepala, kejang tiba-tiba, kesulitan bernapas dan banyak akibat berbahaya lainnya. Daftar gejala keracunan nitrat dan nitrit sangat panjang - mulai dari ketidakseimbangan oksigen dalam darah hingga serangan mati lemas dan kehilangan kesadaran. Apakah layak mempertaruhkan hidup Anda untuk menikmati sosis kimia selama beberapa menit? |
| E-290– karbon dioksida, karbon dioksida | Terlepas dari kenyataan bahwa karbon dioksida, sebagai zat penting, adalah bagian dari banyak sel hidup dan atmosfer, dan produsen bersikeras bahwa karbon dioksida tidak berbahaya, dokter masih cenderung mengklasifikasikan bahan tambahan ini sebagai berbahaya dan merekomendasikan untuk membatasi konsumsi minuman berkarbonasi. Orang yang menderita maag atau sakit maag, serta mereka yang rentan bersendawa, kembung, dan masalah lain pada saluran pencernaan harus mengecualikan minuman tersebut dari makanan mereka. Selain itu, karbon dioksida dengan cepat mengeluarkan kalsium dari tubuh, sehingga limun seperti itu tidak akan bermanfaat bagi anak-anak maupun orang dewasa. |
| E-621- monosodium glutamat | Mungkin salah satu suplemen nutrisi paling terkenal. Namun, skandal sensasional mengenai bahaya ekstrim penambah rasa agak dilebih-lebihkan. Faktanya adalah monosodium glutamat adalah garam natrium yang ditemukan di alam. Untuk memahami bagaimana zat aditif mempengaruhi makanan dan tubuh kita, Anda perlu tahu bahwa glutamat ditemukan di sel banyak organisme hidup, dan terdapat di sana sebagai bagian dari protein. Monosodium glutamat dapat ditemukan dalam bentuk bebas pada kacang-kacangan, kecap dan beberapa jenis rumput laut (ekstrak rumput laut kaya asam glutamat yang awalnya digunakan sebagai penambah rasa pada berbagai makanan). Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa suplemen ini aman bagi manusia dalam jumlah kecil. Namun penyalahgunaan sistematis produk yang mengandung glutamat dapat menyebabkan penumpukan garam natrium dalam tubuh. Penggemar kaldu kubus, keripik kentang, aneka makanan olahan, bumbu dan saus berisiko. Dengan demikian, penyakit yang mungkin terjadi antara lain penurunan penglihatan akibat penumpukan glutamat di tubuh vitreous, reaksi alergi berupa gatal-gatal dan kemerahan pada wajah, peningkatan denyut jantung, sakit kepala, kelemahan umum, kegugupan (bahan tambahan meningkatkan sensitivitas tubuh kita). reseptor tubuh dan mempengaruhi neurotransmiter). |
| E-924a– kalium bromat E-924b– kalsium bromat |
Zat beracun adalah karsinogen kuat, dilarang di sebagian besar negara, dapat menyebabkan berkembangnya dan memicu pertumbuhan pesat tumor ganas di tubuh manusia. Mereka digunakan dalam produksi produk roti sebagai bahan peningkat dan pengoksidasi. Bahan tambahan ini juga ditemukan di beberapa minuman berkarbonasi, yang berfungsi sebagai penghilang busa. |
Tentu saja, tidak mungkin mencantumkan semua kemungkinan suplemen nutrisi dalam sebuah tabel singkat. Kami mencoba membahas zat yang paling populer dan sering ditemui yang harus kita ketahui.
Makanan Spesial.ru merekomendasikan: Perhatikan bahan tambahan makanan yang sehat dan netral, karena daftarnya jauh lebih pendek daripada daftar zat berbahaya. Nah, jika Anda melihat indeks yang tidak diketahui pada label produk, jangan melakukan pembelian seperti itu. Dalam hal nutrisi dan kesehatan yang tepat, keinginan untuk memuaskan hasrat sesaat dan menikmati makanan lezat bukanlah risiko yang dapat dibenarkan.
Artikel tentang topik tersebut
