Kandungan kalori okroshka berdasarkan berbagai basa, khasiat dan fitur yang bermanfaat. Okroshka dengan kefir - resep diet untuk menurunkan berat badan Okroshka dengan kandungan kalori susu panggang fermentasi

Okroshka adalah salah satu hidangan nasional masakan Rusia, sup dingin. Kata okroshka artinya “potong, remuk”, jadi semua bahan (kentang, timun, sosis, dll) dicincang halus dan dicampur dengan bahan dasar sesuai selera (air, whey, kefir, bir, kvass), terkadang ditambahkan sayuran hijau. ke sup. Hidangan ini sangat cocok untuk liburan dan kehidupan sehari-hari.

Okroshka sangat relevan di musim panas, saat menggantikan sup panas dan borscht di meja kita. Di musim panas, masalah untuk tetap langsing menjadi tekanan bagi banyak orang, jadi mari kita coba mencari tahu berapa kandungan kalori dari hidangan populer dan disukai ini. Okroshka dari kumpulan bahan standar mengandung sekitar 60 kalori, meskipun kandungan kalori dari hidangan tersebut terutama bergantung pada bahan yang termasuk di dalamnya, dan bukan pada saus yang dipilih.

Berapa banyak kalori dalam okroshka per 100g

Jadi, okroshka dengan kefir mengandung sekitar 100 kalori, dan dalam piring di atas air - 80 Kkalori (resepnya termasuk kentang, sosis, krim asam, mayones, dan telur), kandungan kalori okroshka sayur hanya 34 Kkalori. Hidangan ini memungkinkan Anda menurunkan beberapa kilogram dengan mudah dan bahagia tanpa merasa terlalu lapar. Perlu diketahui bahwa 100 g okroshka tradisional dengan kvass mengandung 2,7 g protein, 3,66 g lemak, dan 5,34 karbohidrat.

Siapkan okroshka dan Anda akan membersihkan tubuh Anda dan memanjakannya dengan vitamin, serat, dan mineral. Mungkin sulit menemukan pola makan yang lebih baik. Anda tidak akan merasa lelah, pusing, atau lapar. Dengan mengganti sosis rebus dengan dada ayam rebus, Anda dapat meningkatkan khasiat sup ini secara signifikan tanpa kehilangan banyak rasanya; dada ayam yang dicincang halus akan menambah rasa dan aroma daging pada masakan. Bahan dasar kvass dianggap tradisional untuk isian, tetapi minuman lain juga cocok sebagai saus - misalnya whey, susu panggang fermentasi, acar kubis atau mentimun, kaldu daging atau ikan, kefir. Mereka yang ingin menurunkan berat badan bisa mengencerkan susu asam atau kefir dengan air mineral berkarbonasi. Metode persiapan yang populer adalah dengan menggunakan air mineral dan krim asam sebagai pengganti kefir, dengan tambahan mustard atau cuka. Beberapa orang membumbui hidangan dengan rebusan coklat kemerah-merahan. Secara umum ada banyak pilihan, yang utama isiannya cukup dingin.

Senang rasanya menikmati hidangan lezat favorit Anda dan tidak khawatir tentang kalori ekstra, jumlah kalori dalam sup ini minimal. Berat badan berlebih akan hilang tanpa banyak rasa sakit. Selain itu, masakan ini bisa dibilang tidak pernah membosankan dan variasinya sangat banyak. Jadi jangan berdiri di depan kompor yang panas saat cuaca panas - siapkan okroshka.

Kandungan kalori okroshka di situs.

Kehidupan di dunia modern penuh dengan banyak faktor yang berdampak buruk pada seseorang. Yang utama adalah ekologi yang buruk, kualitas makanan yang dipertanyakan, air minum yang terkontaminasi, kualitas perawatan medis yang buruk, serta situasi stres dan kebiasaan buruk. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan penyembuhan tubuh secara teratur dengan menggunakan berbagai cara dan cara. Sebelum menggunakan informasi tersebut, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Semua saran di situs ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak menggantikan pemeriksaan, diagnosis, dan konsultasi dengan spesialis.

Bahan okroshka

Metode memasak

Potong daging, mentimun, dan kentang rebus menjadi kubus, dan lobak menjadi irisan tipis. Cincang halus adas dan bawang bombay, parut ringan bawang bombay dengan garam. Potong telur, sisakan 1/2 - 1/4 butir telur untuk setiap porsi. Campur semua produk, tambahkan garam secukupnya, taruh di piring, tuangkan kvass dan tambahkan satu sendok makan krim asam.

Anda dapat membuat resep sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.

KOMPOSISI KIMIA DAN ANALISIS GIZI

Nilai gizi dan komposisi kimia "Okroshka".

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram porsi yang dapat dimakan.

Nilai energi Okroshka adalah 57,2 kkal.

Okroshka adalah hidangan tradisional Rusia. Secara tradisional, okroshka dimakan di musim panas, saat cuaca sedang terik di luar. Para petani selalu memiliki banyak pekerjaan yang harus dilakukan, namun okroshka yang dingin dan hangat mampu menyegarkan para pekerja dan memberi kekuatan kepada rakyat yang lelah.

Di Rusia, okroshka disiapkan menggunakan kvass putih khusus. Kefir atau susu asam ditambahkan sebagai bahan dasar jauh kemudian, ketika berbagai variasi hidangan lezat ini muncul. Jika bagi nenek moyang zaman dahulu rasa kenyang dan rasa sup dingin adalah hal yang terpenting, maka di zaman kita yang berlimpah ini, kandungan kalori okroshka dan khasiatnya yang bermanfaat lebih diutamakan. Lagi pula, selain kenyang, makanan harus memberi kita nutrisi dan vitamin yang diperlukan.

Okroshka Rusia, kandungan kalori dan set makanan

Okroshka adalah hidangan dengan banyak pilihan masakan. Bisa berisi berbagai produk, terkadang jumlahnya mencapai 25 item! Wajar jika kandungan kalori okroshka langsung bergantung pada resepnya.

Produk yang bisa dimasukkan ke dalam okroshka dalam berbagai variasi masakan ini:

• Sayuran: kentang, mentimun, tomat, daun bawang, daun bawang, lobak, rutabaga, bit, lobak, wortel, kubis, kembang kol;
• Produk daging atau ikan: daging babi, sapi muda, daging sapi, ayam, domba, kalkun; ham, pinggang, daging cincang; ikan sungai atau laut, daging ikan merah, udang dan makanan laut;
• Produk sosis: sosis rebus, sosis frankfurter, sosis, beberapa jenis sosis asap mentah;
• Buah-buahan: apel, beri asam (cranberry, lingonberry);
• Sayuran hijau: peterseli, adas, daun ketumbar;
• telur rebus;
• Basis: kvass, kefir, susu asam, kumis, ayran, whey, rebusan kombucha, dll.;
• Mustard, parutan lobak, cuka, dan mayones dapat ditambahkan sebagai penambah rasa.

Setiap produk memiliki nilai gizi dan energi tertentu, sehingga wajar jika kandungan kalori okroshka secara langsung bergantung pada kandungan kalori komponennya. Jika Anda mengonsumsi okroshka Rusia klasik, kalori di dalamnya akan sedikit - hanya 57 kkal/100 g Dan ini tidak mengherankan, karena dibuat dari daging sapi tanpa lemak, sayuran, dan rempah-rempah. Hanya kvass yang digunakan sebagai bahan dasar.

Sekarang ada banyak versi okroshka klasik yang dibuat dengan kvass: dengan krim asam, telur rebus, mustard atau parutan lobak, apel. Secara alami, jumlah kalori dalam okroshka yang disiapkan menurut resep berbeda akan berbeda.

Kandungan kalori okroshka dengan kvass

Nah, kita sudah mengetahui kandungan kalori okroshka menurut resep klasiknya. Namun, ketika datang ke restoran mana pun yang menyajikan masakan nasional, kita pasti akan menemukan selusin jenis okroshka favorit kita. Hidangan mana yang harus saya pilih? Jika sensasi rasa menjadi prioritas, percayalah pada chefnya, namun jika tujuan utamanya adalah menjaga bentuk tubuh tetap normal, maka tentunya Anda harus mengetahui rata-rata kandungan kalori okroshka yang dibuat dengan kvass.

Jika menunya menawarkan okroshka dengan potongan daging babi, maka kandungan kalori dari hidangan tersebut akan berada di kisaran 60-65 kkal/100 g.Kandungan kalori okroshka dengan daging babi dengan tambahan krim asam akan sama dengan 68 -73 kkal/100 g Kandungan kalori okroshka dengan kvass dengan sosis akan sama dengan 88 kkal/100 g (sosis rebus sangat tinggi kalori). Okroshka pada kvass dengan ayam mengandung tidak lebih dari 68 kkal/100 g, dan kandungan kalori okroshka dengan daging kalkun dan mayones tidak kurang dari 76 kkal/100 g.

Kita tidak boleh melupakan jenis hidangan populer seperti okroshka vegetarian, yang disiapkan tanpa daging atau sosis, dan dalam beberapa kasus bahkan tanpa telur dan krim asam. Biasanya, okroshki sayur tanpa produk hewani apa pun digunakan dalam menu penganut vegetarianisme ketat. Dalam kasus seperti itu, okroshka dibumbui dengan daun bawang tumbuk, garam, dan mustard. Kandungan kalori rata-rata okroshka sayur dengan krim asam dan telur adalah 48,6 kkal/100 g.Saat menyiapkan okroshka versi “ketat”, kalori di dalamnya dikurangi menjadi 40-42 kkal/100 g.

Kandungan kalori okroshka dengan kefir

Kandungan kalori okroshka dengan kefir disiapkan sesuai berbagai resep:

• Okroshka sayuran dengan kefir dengan telur dan mayones – 53 kkal/100 g;
• Okroshka sayur dengan kefir, ringan – 38 kkal/100 g;
• Okroshka di atas kefir dengan sosis – 128 kkal/100 g;
• Okroshka dengan daging sapi di atas kefir – 93 kkal/100 g;
• Okroshka dengan daging babi dengan krim asam – 117 kkal/100 g;
• Okroshka dengan daging ayam dan daging sapi muda – 106 kkal/100 g;
• Kandungan kalori okroshka pada kefir dengan air mineral adalah 48 kkal/100 g.

Diet di okroshka

Mereka mulai menggunakan okroshka untuk menurunkan berat badan belum lama ini, hanya 10 tahun yang lalu. Untuk diet, okroshka disiapkan secara eksklusif dengan kefir. Pertama, kefir sendiri memiliki kemampuan untuk mendorong penurunan berat badan, dan kedua, okroshka pada kefir memiliki efek positif pada pencernaan dan mikroflora saluran pencernaan.

Diet okroshka berlangsung selama satu minggu. Selama waktu ini, Anda bisa menjadi lebih ramping 5-8 kg, tetapi Anda tidak bisa mengejar penurunan berat badan yang cepat - kulit mungkin tidak “memaafkan” penurunan berat badan yang begitu cepat. Jika Anda ingin menggunakan okroshka untuk menurunkan berat badan, Anda harus bersabar - diet ini mulai berhasil setelah 2-3 hari penggunaan.

Jadi, hari pertama diet okroshka:

Kami menyiapkan sayur kefir okroshka yang kandungan kalorinya tidak lebih dari 38 kkal/100 g.Untuk itu kita membutuhkan:

• 1 liter kefir dengan kandungan lemak apa pun;
• 2 mentimun segar;
• 3-4 batang daun bawang;
• 1 kentang rebus;
• 1 butir telur rebus;
• sekelompok tanaman hijau.

Cincang halus sayuran dan telur, lalu masukkan ke dalam panci. Encerkan kefir dengan 0,5 liter air matang dingin, tambahkan garam dan tuangkan di atas produk yang sudah disiapkan. Aduk, tambahkan bumbu cincang halus dan dinginkan. Bagilah sup yang dihasilkan menjadi enam porsi dan konsumsilah sepanjang hari.

Diet hari kedua adalah okroshka daging dengan kefir.

Kandungan kalori okroshka dengan daging sapi muda rebus adalah 78 kkal/100 g Kandungan kalori yang rendah pada okroshka dengan daging disebabkan karena untuk diet kita memilih bagian daging sapi yang rendah lemak, selain itu kita selalu mengencerkan kefir. dengan air matang.

Okroshka daging dengan kefir disiapkan dengan cara yang sama seperti okroshka sayuran, tetapi dengan tambahan potongan daging sapi muda rebus yang dicincang halus (200 g). Selanjutnya kita lakukan hal yang sama seperti pada hari pertama - bagi sup menjadi 6 porsi dan makan sepanjang hari.

Hari ketiga diet okroshka untuk menurunkan berat badan.

Pada hari ini kita akan menikmati rasa okroshka yang enak di kefir dengan air mineral. Tidak semua air mineral cocok untuk ini - pilihan ideal adalah “Borjomi” atau “Esentuki”. Kandungan kalori okroshka hanya 35 kkal, karena pada hari ini kami mengecualikan telur rebus dari bahannya. Cara pembuatannya mirip dengan okroshka sayur, namun sebagai pengganti air biasa kami menambahkan air mineral.

Hari keempat menurunkan berat badan dengan okroshka.

Berat badan Anda sudah mulai turun, jadi kami menambahkan tomat (2 buah) ke dalam hash sayuran dan tetap mengecualikan telur. Kandungan kalori okroshka dengan tomat adalah 38 kkal/100 g - kami terus menurunkan berat badan.

Hari kelima, keenam dan ketujuh.

Di hari-hari berikutnya, kami mengulangi diet okroshka hari pertama, kedua, dan ketiga. Setiap hari Anda perlu banyak minum air bersih (1,5 liter per hari) dan banyak berjalan di udara segar.

Anda dapat mengulangi diet okroshka paling cepat setelah 20 hari.

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - lagipula, kita...

606440 65 Lebih detail

Okroshka adalah hidangan tradisional masakan Rusia, sup dingin yang terbuat dari sayuran, daging atau ikan dan saus khusus. Awalnya okroshka Rusia dibuat dari lobak dan lobak hitam dan dibumbui dengan ragi khusus - okroshka kvass. Saat ini, resep sup dingin Rusia ini telah berubah secara signifikan. Okroshka yang kandungan kalorinya bergantung pada komposisi komponennya, cukup mudah disiapkan. Bagaimana cara mempersiapkan okroshka dengan benar untuk menurunkan berat badan? Apakah okroshka baik untuk dikonsumsi sehari-hari? Berapa kandungan kalori okroshka dengan kvass?

Okroshka: kalori, bahan, khasiat bermanfaat, resep

Terlepas dari kesederhanaan dalam menyiapkan sup dingin tradisional, okroshka, yang kandungan kalorinya sepenuhnya bergantung pada bahan-bahan dalam komposisinya, harus disiapkan menggunakan teknologi yang benar, jika tidak, hidangan tersebut tidak hanya akan menjadi hambar, tetapi juga sangat membahayakan kesehatan Anda.

Saat ini ada tiga jenis okroshka: sayur, daging, dan ikan. Untuk kemudahan persiapan, daging sering diganti dengan sosis rebus dan daging asap, yang tentunya menambah kalori pada okroshka.

Bahan utama okroshka sayur yang kandungan kalorinya mencapai 45 kalori per 100 g sop jadi, adalah:

• Kentang rebus;
• wortel rebus;
• mentimun segar;
• lobak segar;
• Ramuan pedas dan sayuran hijau (dill, peterseli, daun bawang, seledri, daun ketumbar, lobak pedas);
• Telur rebus.

Perlu diperhatikan bahwa kentang rebus dan wortel merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah yang menimbulkan rasa lapar yang kuat. Mentimun, lobak, dan sayuran hijau kaya akan serat makanan kasar, yang mencegah penyerapan cepat karbohidrat yang terkandung dalam sayuran rebus, sehingga menstabilkan kadar glukosa darah dan meningkatkan rasa kenyang dalam jangka panjang.

Okroshka dengan daging disiapkan sesuai resep yang sama, tetapi ditambahkan daging rebus. Menurut resep tradisional okroshka daging, yang kandungan kalorinya mencapai 67 kalori per 100 g sup jadi, daging babi muda, hewan buruan, dan unggas ditambahkan ke dalam hidangan. Untuk kandungan kalori yang lebih rendah pada okroshka, disarankan untuk menambahkan jenis daging rebus tanpa lemak (ayam, dada ayam tanpa kulit) ke dalam hidangan. Proporsi daging dan sayuran dalam okroshka tradisional, yang kandungan kalorinya tidak melebihi 70 kalori per 100 g, harus 1:1. Prinsip yang sama berlaku untuk ikan okroshka, yang kandungan kalorinya sedikit lebih rendah dan mencapai 55 kalori per 100 g sup. Untuk menyiapkan okroshka seperti itu, yang kalorinya akan dijaga pada tingkat yang cukup rendah, disarankan untuk memberikan preferensi pada jenis ikan rendah lemak (sturgeon, tench, pike perch, sea cod). Saat menyiapkan okroshka seperti itu, ikan harus direbus dan dibongkar dengan hati-hati menjadi beberapa bagian, memisahkan daging dari tulang.

Okroshka adalah hidangan yang lezat dan memuaskan, tetapi dapat dengan mudah berubah dari sup vitamin yang sehat menjadi makanan lezat yang berbahaya. Bahan apa yang sebaiknya tidak digunakan dalam okroshka?

Okroshka modern, yang kandungan kalorinya terkadang mencapai 112 kalori, merupakan serangkaian produk yang sedikit mirip dengan komposisi sup dingin tradisional. Jadi, komposisi okroshka yang kandungan kalorinya cukup tinggi antara lain sosis asap dan frankfurter, berbagai jenis sosis rebus, daging berlemak, dan ikan asap. Berbeda dengan okroshka tradisional, yang kandungan kalorinya memungkinkan untuk mengonsumsi hidangan ini bahkan saat sedang diet, sup dingin modern tidak dibumbui dengan penghuni pertama yang disiapkan secara khusus, tetapi dengan bir, mayones, dan krim asam berkalori cukup tinggi.

Bagaimana cara mengurangi kandungan kalori pada okroshka? Okroshka untuk menurunkan berat badan merupakan sup dingin dengan kandungan kalori yang cukup rendah. Jadi, agar okroshka berubah menjadi sup rendah kalori, Anda perlu:

• Hilangkan semua bahan berkalori tinggi dari komposisi atau kurangi seminimal mungkin;
• Ganti sosis dengan daging rebus tanpa lemak;
• Pilih balutan yang benar.

Saus tradisional okroshka yang kandungan kalorinya mencapai 55 kalori ini merupakan campuran okroshka kvass yang lebih asam dari roti kvass, mustard, lada hitam, daun bawang, lobak pedas, dan kuning telur. Saat ini, saus okroshka dibuat dari mustard, whey, kefir rendah lemak, atau yogurt rendah lemak. Beberapa resep menyarankan untuk menambahkan saus tomat dan jus sebagai saus ke okroshka, yang kandungan kalorinya juga akan tetap pada tingkat yang cukup rendah.

Kandungan kalori okroshka pada kvass: manfaat dan bahaya hidangan

Salah satu pilihan untuk menyiapkan okroshka yang kandungan kalorinya cukup rendah adalah okroshka yang dibumbui dengan kvass. Kandungan kalori kvass okroshka juga akan bergantung pada kandungan kalori bahan-bahannya. Dengan demikian, kandungan kalori okroshka daging dengan kvass mencapai 52 kalori per 100 g sup jadi dengan perbandingan daging dan sayuran 1:1. Namun perlu diingat bahwa kvass merupakan produk fermentasi ragi, konsumsinya yang berlebihan dapat menyebabkan kembung dan memperparah penyakit saluran cerna. Perlu juga diingat bahwa tidak semua minuman yang dijual di rak-rak toko adalah kvass alami. Untuk menyiapkan okroshka yang lezat dan sehat, yang rendah kalori, Anda harus memberi preferensi pada kvass buatan sendiri.

Okroshka dengan kefir: kandungan kalori, metode memasak

Pilihan sup dingin lainnya adalah okroshka dengan kefir yang kandungan kalorinya juga mencapai 55 kalori dan tergantung bahan yang ada di masakannya. Okroshka dengan kefir paling sering digunakan selama diet, membantu membersihkan tubuh dan meningkatkan rasa kenyang yang tahan lama berkat komposisi vitamin dan nutrisinya yang kaya. Jadi, okroshka dengan kefir, yang kandungan kalorinya memungkinkan Anda mengonsumsi hidangan ini selama diet, harus mengandung sayuran, tidak termasuk daging berlemak, dan juga dibumbui dengan kefir atau whey rendah lemak. Saat menyiapkan hidangan ini, harus diingat bahwa kandungan sayuran segar dan rempah-rempah dalam sup secara signifikan mengurangi umur simpannya. Untuk memperpanjang umur simpan okroshka, disarankan untuk menambahkan starter pada sayuran cincang dan daging, dan menambahkan kefir dalam porsi 20-30 menit sebelum disajikan.

Okroshka untuk menurunkan berat badan: hidangan mana yang harus dipilih?

Diet okroshka adalah salah satu metode penurunan berat badan populer yang memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan cepat sambil mengonsumsi makanan lezat dan sehat. Resep okroshka untuk menurunkan berat badan manakah yang sebaiknya Anda sukai? Pilihan hidangan terbaik dan tersehat adalah sayur okroshka dengan kefir atau okroshka dengan dada ayam rebus. Kandungan kalori dari hidangan tersebut tidak akan melebihi 60 kalori per 100 g okroshka, namun satu porsi akan mengandung semua unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk menjaga fungsi normal tubuh. Kefir, yogurt, atau whey sebagai saus selama diet okroshka adalah pilihan yang paling disukai untuk melengkapi sup lezat dan sehat ini. Diet okroshka melibatkan konsumsi buah-buahan dan sayuran segar, jus, air mineral, dan membatasi konsumsi roti, daging berlemak, makanan berlemak, gorengan.

Fashion menentukan aturannya sendiri bagi kita, dan jika di masa lalu obesitas dianggap sebagai tanda kemakmuran, saat ini obesitas menjadi epidemi. Mengingat hal ini, nutrisi dan pola makan yang tepat telah menjadi booming nyata di zaman kita, dan pertanyaan tentang intensitas energi dari hidangan yang biasa menyiksa banyak orang, dan hari ini kita akan mengetahui berapa banyak kalori yang ada di okroshka. Meski ringan, sup ini cukup mengenyangkan karena komposisinya mengandung protein dan tepung, dan beberapa pilihan isiannya patut dipertanyakan.

Nah, dalam artikel ini kita akan menganalisis setiap bahan hidangan musim panas pada tingkat molekuler untuk mengungkap semua rahasianya dan mencari tahu dengan pasti apakah okroshka tinggi kalori dan berbahaya bagi tubuh seperti yang ditakuti oleh beberapa penganut diet. Atau mungkin ini semua hanya prasangka kosong?

Okroshka. Manfaat dan bahaya

Komposisi okroshka sangat kaya dan beragam. Sup musim panas ini mencakup hampir semua sayuran segar dari kebun: lobak dan mentimun, kentang dan rempah-rempah; wortel dan bit juga ditambahkan di beberapa versi hidangan ini.

Sayuran dan rempah-rempah merupakan sumber utama serat makanan yang diperlukan untuk kelancaran fungsi sistem pencernaan. Pada saat yang sama, koktail taman ini dengan murah hati memberi kita vitamin A, E, D, K dan daftar lengkap B, serta hampir semua mineral yang diperlukan. Kompleks manfaat yang berharga ini dengan sempurna memenuhi kebutuhan harian akan zat-zat penting bagi tubuh kita.

Dan ini hanya sebagian kecil dari manfaat okroshka.

Telur dan daging rebus tanpa lemak berperan sebagai bahan dasar protein dalam rebusan dingin. Kedua komponen ini sangat penting bagi manusia sebagai penambah energi dan analog karbohidrat yang lebih bermanfaat. Protein juga sangat penting bagi orang yang aktif terlibat dalam olahraga. Pada saat yang sama, kuning telur mengandung neurotransmitter, kolin, yang penting untuk sistem saraf kita.

Namun jangan lupa bahwa okroshka adalah hidangan dingin dan tidak ada tempat untuk lemak tidak larut di dalamnya, jadi lebih baik hindari sosis dalam komposisinya sama sekali, ganti “Doctorskaya” dengan dada ayam rebus, ikan tanpa lemak, atau daging sapi muda tanpa lemak.

Seperti yang bisa kita lihat, manfaat sup dingin tradisional Rusia sudah jelas, namun pertanyaannya tetap: apakah okroshka mengandung banyak kalori?

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang ini dari tabel kalori kami untuk berbagai jenis okroshka, yang diberikan di bawah ini.

Berapa kkal yang ada di okroshka

Ada banyak sekali jenis dan resep okroshka. Dan sup dingin ini ditemukan dalam kronik kuliner tidak hanya di garis lintang kita. Itulah mengapa sangat sulit untuk memberikan jawaban pasti tentang kandungan kalori okroshka. Kami memutuskan untuk mengambil resep asli rebusan Rusia sebagai dasar.

Okroshka klasik mencakup produk-produk berikut:

• kentang rebus (400 g),
• telur rebus (4 pcs.),
• mentimun pendek segar (4 pcs.),
• daging sapi rebus (350 g),
• lobak (200 gram),
• bawang hijau (80 gram),
• adas (50 gram),
• peterseli (50 gram),
• garam secukupnya.

Berdasarkan bahan-bahan ini, kami telah menghitung kalori untuk beberapa pilihan saus paling populer.

Jadi okroshka dengan kvass memiliki nilai energi hanya 60 kkal per 100 g, dan dengan air bahkan lebih sedikit lagi - 42 kkal. Namun perlu diingat bahwa dengan mayones, jumlah kalori dalam satu porsi okroshka, tergantung ukuran piringnya, bisa bervariasi dari 170 hingga 350 kkal.

Indikatornya cukup mengesankan, dan untuk menurunkan intensitas energi sup musim panas hanya ada satu jalan keluar, yaitu menyiapkan sup tanpa mayones. Anda juga dapat melakukannya tanpa kvass yang mengandung gula dengan mencampurkan okroshka, misalnya, dengan air mineral, yang, di antara banyak saus, memegang rekor kandungan kalori terendah pada sup musim panas.

Selain itu, Anda bisa membuat campuran dressing yang sangat enak, berkilau dan ringan kalori dari kefir rendah lemak dengan air mineral berkarbonasi. Okroshka ini ternyata sangat enak dan menyehatkan, dan yang terpenting, tidak diragukan lagi ini adalah hidangan diet yang seimbang.

Anda dapat mempelajari lebih detail kandungan kalori okroshka klasik dengan saus berbeda menggunakan tabel kami.

Kandungan kalori Okroshka per 100 gram, dalam piring (tabel)

Musim panas adalah waktu yang tepat untuk rekreasi aktif dan memulai gaya hidup sehat. Dan jika Anda masih memutuskan untuk mengubah diri dan kebiasaan makan Anda dengan beralih ke nutrisi yang tepat, maka Anda tidak punya alasan untuk menolak hidangan utama musim panas.

Dengan menggunakan saran dan kesimpulan kami, Anda dapat dengan mudah membuat okroshka diet paling banyak dengan tangan Anda sendiri di rumah dengan jumlah kalori sebanyak yang dimungkinkan oleh batas harian Anda.

Menurunkan berat badan dengan gaya!