Teh susu hijau Thailand. Teh oolong hijau susu

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

Halo semua! Tahukah Anda tentang teh hijau Susu Oolong? Jika tidak, maka bergabunglah dengan kami! Saat ini kami membutuhkan informasi khusus mengenai teh ini.

Tempat kelahiran Milk Oolong adalah pegunungan Taiwan. Penanaman teh dan produksi oolong rasa sangat berkembang di sini.

Iklim lokal yang mendukung dan perkembangan teknologi produksi memungkinkan keberhasilan budidaya banyak varietas di sini, termasuk Milk Oolong. Budaya teh Jepang juga berperan besar, karena Taiwan sudah lama berada di bawah pengaruh Jepang.

Bahan baku pembuatan Chinese Milk Oolong adalah semak teh sejenis pohon dari varietas tertentu (varietas Jin Xuan yang artinya “Bunga Emas”) yang tumbuh di Gunung Alishan.

Varietas ini dibiakkan sekitar empat puluh tahun yang lalu di sebuah stasiun percobaan di Taiwan.

Semak teh jenis ini bersahaja. Mereka tumbuh sangat baik baik di perkebunan di pegunungan maupun di dataran. Daunnya harus berdaging dan berkembang sempurna saat dipanen.

Karena lapisan dalamnya tetap utuh akibat fermentasi, ia memiliki rasa dan aroma yang kaya dan tidak biasa.

Musim gugur adalah waktu terbaik dalam setahun untuk memanen teh Milk Oolong. Dalam hal ini, rasa teh yang nikmat sangat seimbang, dan aromanya kaya serta menyenangkan. Teh musim semi juga beraroma harum, tetapi tidak terlalu kaya.

Milk Oolong adalah sejenis oolong rasa dari Taiwan. Perlu Anda ketahui bahwa Milk Oolong memiliki sejumlah khasiat yang sangat diapresiasi oleh para penikmat teh sejati.

Saat menyeduh Teh Hijau Susu Oolong, Anda akan mendapatkan infus yang memiliki warna lemon muda.

Oolong Susu Cina memiliki aroma krim yang kaya dan rasa karamel yang lembut. Aromanya begitu terasa sehingga Anda mungkin mengira susu atau krim sebenarnya ditambahkan ke dalam infus teh.

Pecinta teh sejati sangat menghargai properti ini. Rasa Milk Oolong sangat ekspresif, lembut, lembut dan dapat dikonsumsi meski tanpa gula.

Tapi dari mana asal aroma susu dan rasa karamel yang unik ini? Banyak legenda dan fiksi telah diciptakan tentang hal ini.

Konon, selama masa pemasakan, semak teh disiram dengan susu dan mungkin inilah sebabnya Ulunimet Susu Hijau memiliki aroma yang begitu harum dan rasa yang lembut. Namun tidak demikian.

Milk Oolong merupakan salah satu jenis Oolong dengan rasa dan aroma yang disukai ini merupakan hasil aromatisasi selama produksi produk.

Hanya zat aromatik alami yang digunakan untuk membumbui teh berkualitas tinggi. Oleh karena itu, teh seperti itu sangat dihargai dan mahal.

Teh susu oolong dan khasiatnya yang bermanfaat.

Tradisi berabad-abad dalam menanam teh Susu Oolong dan teknologi khusus untuk pengolahannya telah menjadikan teh ini sangat bermanfaat.

Wanita, muda dan tidak terlalu muda, menggunakan Milk Oolong untuk menurunkan berat badan, karena membantu membakar lemak dan memungkinkan Anda menurunkan berat badan. Namun untuk mendapatkan efek terbaik, Anda perlu membatasi asupan makanan berlemak, makanan manis, dan olahraga.

Khasiat Susu Oolong yang sangat bermanfaat adalah kemampuannya mengeluarkan racun dan zat beracun dari dalam tubuh.

Teh hijau akan memperbaiki kondisi Anda setelah makan makanan berlemak, serta saat makan berlebihan.

Secangkir teh mengandung sejumlah besar unsur kimia berbeda yang dibutuhkan tubuh kita.

Jadi mengandung dalam jumlah banyak:

• Vitamin K, bertanggung jawab untuk pembekuan darah.
• Yodium, yang menormalkan fungsi sistem endokrin.
• Kalium, yang membantu sistem kardiovaskular kita.
• Fluorida, yang memperkuat email gigi.
• Vitamin PP, C, tembaga, silikon, fosfor, asam organik.

Dengan mengonsumsi Milk Oolong kita meningkatkan mood, mengaktifkan aktivitas otak, meningkatkan daya ingat dan perhatian.

Cara menyeduh Teh Susu Oolong.

Untuk menikmati aroma dan rasa teh Susu Oolong, Anda perlu mempelajari cara menyiapkannya dengan benar:

1. Perkakas terbaik untuk menyiapkannya adalah teko tanah liat, yang dindingnya tebal menahan panas untuk waktu yang lama.
2. Disarankan untuk tidak menggunakan air keran untuk membuat teh. Untuk keperluan ini, lebih baik menggunakan air murni atau air dari mata air.

Masukkan 10 gram teh ke dalam ketel yang sudah diolah dengan air mendidih. Teh dituangkan dengan air matang, suhunya 85-90 derajat. Hal ini diperlukan untuk menjaga aroma dan rasanya.

Maka Anda perlu segera mengalirkan air ini dari teko, lalu mengisinya kembali dengan air panas.

Setelah 3-4 menit, Anda dapat menuangkan infus yang dihasilkan ke dalam cangkir dan menikmati aroma dan rasa minuman pertama yang kaya.

Anda bisa menyeduh Milk Oolong beberapa kali. Rasa setiap seduhan berbeda dengan seduhan sebelumnya.

Setelah selesai minum teh, teko harus dicuci dengan air bersih, tanpa menggunakan produk pembersih apa pun. Setelah ketel kering, Anda dapat menyimpannya sampai penggunaan berikutnya.

Perlu diingat bahwa ada kontraindikasi saat menggunakan Teh Susu Oolong.

• Teh hijau Susu Oolong mengandung banyak sekali alkaloid - theine. Dalam hal ini, dokter tidak menganjurkan meminumnya dan juga untuk penyakit tertentu pada sistem kardiovaskular.
• Jika Anda menderita insomnia, jangan minum teh sebelum tidur, karena peningkatan kandungan kafein menyebabkan sistem kardiovaskular dan saraf menjadi sangat gelisah.
• Hindari teh hijau jika tukak lambung atau maag Anda semakin parah.
• Jika sedang demam, tidak dianjurkan minum teh hijau, seperti teofilin, terkandung dalam teh, membantu meningkatkan suhu tubuh sekaligus menetralkan efek obat penurun suhu. Teh juga memiliki efek diuretik, yaitu. menghilangkan cairan dari tubuh, dan ini tidak dapat diterima pada suhu tinggi.

Faktor yang harus dihindari saat minum teh.

• Jangan minum Teh Susu Oolong saat perut kosong: kram perut dan muntah bisa terjadi.
• Minum teh yang sangat panas dapat menyebabkan luka bakar pada selaput lendir kerongkongan dan lambung.
• Teh kental dapat menyebabkan peningkatan kegelisahan, insomnia, dan sakit kepala.
• Minumlah teh hanya dalam keadaan baru diseduh, tidak boleh didiamkan dan diminum keesokan harinya.
• Anda bisa menggunakan teh kemarin untuk pemakaian luar.
• Dilarang minum obat dengan teh susu Oolong, karena mengandungnya tanin mengganggu penyerapan obat.

Untuk mencegah berbagai penyakit dan menjaga kesehatan, dianjurkan minum teh yang diseduh dengan lemah. Teh ini mengembalikan kekuatan fisik, menyegarkan dengan sempurna, tetapi tidak mempengaruhi tidur dan tidak merangsang secara berlebihan.

Minum Susu Oolong hingga tiga cangkir per hari membantu terhindar dari berbagai penyakit, menjaga tubuh langsing dan indah, serta kejernihan pikiran hingga usia lanjut. Namun harus diingat bahwa penyalahgunaannya tidak dapat diterima.

Sama-sama, buka bagian: ““, Anda akan belajar banyak hal menarik tentang berbagai teh.

Berarti naga hitam. Jadi, setidaknya namanya diterjemahkan dari bahasa Cina. Namun secara umum bisa berwarna hijau, kuning dan putih. Variasi teh sehat ini ditanam di dataran tinggi Taiwan. Varietas ini dikenal di seluruh dunia. Susu oolong sangat populer di Jepang, Cina, dan negara-negara Asia.

Variasi ini berbeda dari yang lain karena rasanya yang ringan dan tidak biasa. Terkadang rasanya seperti bunga, terkadang rasanya seperti buah kastanye. Namun yang terpenting, teh ini disukai karena rasanya yang seperti kacang susu, dengan sedikit aroma karamel. Ini semua tentang cara produk disiapkan. Ini dihasilkan dari daun utuh yang tidak dihancurkan, yang diolah secara khusus dengan enzim susu.

Rasa teh susu lebih kaya, lebih cerah dari teh hijau biasa, dan lebih halus dibandingkan teh hitam. Selain itu, ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, khususnya membantu menurunkan berat badan berlebih. Bagaimana teh oolong hijau susu digunakan untuk menurunkan berat badan, apa saja manfaat dan bahaya minuman ini? Sekarang saya akan memberitahu Anda tentang hal itu.

Susu oolong untuk menurunkan berat badan

Secara umum, banyak minuman mendorong penurunan berat badan. Diantaranya, teh hijau menempati tempat terakhir. Ilmuwan Tiongkok mengklaim bahwa orang yang rutin minum teh hijau segar tidak pernah mengalami kelebihan berat badan. Hal ini dikarenakan dengan rutin mengonsumsi minuman ini, konsumsi energi tubuh meningkat secara signifikan.

Teh susu mengandung flavonoid. Zat ini meningkatkan sintesis hormon norepinefrin. Hormon ini mempercepat pembakaran kalori dengan mengaktifkan proses metabolisme. Selain itu, varietas ini mengandung berbagai macam enzim yang juga mempercepat metabolisme, mengubah kelebihan lemak menjadi energi yang bermanfaat.

Namun, agar tidak kecewa, Anda perlu mengingat satu hal penting: Jika Anda mulai minum teh susu tanpa mengubah pola makan, tanpa melakukan aktivitas fisik, berat badan Anda tidak akan turun banyak. Tentu saja, beratnya akan turun, tetapi hanya sedikit. Oleh karena itu, untuk meningkatkan hasilnya, Anda harus mengurangi asupan kalori dan meningkatkan aktivitas fisik. Penurunan berat badan yang efektif selalu membutuhkan pendekatan terpadu. Salah satu komponen efektif dari pendekatan ini adalah teh susu oolong.

Dengan tindakan yang komprehensif, berat badan menurun secara bertahap, merata, sehingga tidak berdampak buruk bagi kesehatan. Menurunkan berat badan terutama didasarkan pada pembersihan alami tubuh. Konsumsi minuman secara teratur membantu tubuh membuang kelebihan cairan, akumulasi limbah, dan racun. Dengan demikian, kelebihan berat badan akan hilang bersama mereka.

Jangan percaya klaim bahwa ini mengurangi nafsu makan atau membakar lemak berlebih. Dia tidak melakukan semua ini. Teh, seperti sapu, membersihkan tubuh dari kotoran yang menumpuk. Akibatnya, proses metabolisme diaktifkan, secara bertahap menipiskan lapisan lemak.

Sangat penting untuk dipahami bahwa teh akan “membangunkan” tubuh dan mulai mempengaruhinya dengan benar hanya jika disiapkan dengan benar. Yuk cari tahu cara menyeduh susu oolong yang benar?

Cara menyeduh dan meminum minuman tersebut:

Pertama-tama, siapkan wadah yang tepat untuk Anda menyeduhnya. Jangan pernah menggunakan wadah logam. Lebih baik menyiapkan minuman dalam teko porselen, gelas atau keramik. Gunakan air lunak, air kemasan atau air yang disaring.

Sebelum Anda mulai menyiapkan teh, bilas teko dengan air mendidih. Tetapi air mendidih yang sama tidak cocok untuk membuat susu oolong. Air mendidih akan menghancurkan sejumlah besar enzim bermanfaat. Oleh karena itu, tunggu hingga dingin hingga 75-85 derajat.

Sekarang tuangkan susu kering daun oolong ke dalam teko dan tambahkan air panas. Proporsi yang diterima secara umum: 1 sdt. untuk 1 cangkir. Setelah itu tutup teko dengan serbet dan tunggu 3-5 menit. Tidak perlu menunggu lebih lama lagi, jika tidak teh akan mulai terasa pahit. Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, maka tidak perlu menambahkan sesuatu yang manis ke dalam minuman Anda.

Yang terbaik adalah meminumnya di antara waktu makan, tetapi tidak kurang dari satu jam setelah makan. Ini akan mengurangi dampak pada sekresi lambung dan membantu menghindari ketidaknyamanan usus.

Setelah minuman habis, isi ulang ketel dengan air panas. Susu oolong bisa diseduh hingga 5-6 kali. Pada saat yang sama, khasiatnya yang bermanfaat tetap tidak berubah. Meski rasa minumannya akan berbeda setiap saat.

Sebaiknya Anda tidak meminumnya pada malam hari, terutama sebelum tidur. Konsumsi malam hari dapat menyebabkan insomnia. Yang terbaik adalah meminumnya di pagi dan sore hari ketika Anda ingin menyegarkan diri, karena daun teh kaya akan theine, yang efeknya sangat mirip dengan kafein.

Simpan daun susu, seperti jenis teh lainnya, dalam toples kaca atau kotak kayu, tertutup rapat tentunya. Lindungi dari sinar matahari dan penetrasi kelembapan.

Kontraindikasi

Oolong susu hijau bisa berbahaya jika diminum untuk penyakit tukak lambung atau kolesterol rendah. Anda tidak boleh mengambil risiko dengan mengonsumsinya dalam jumlah banyak untuk aterosklerosis dan hipertensi. Untuk penyakit tersebut, Anda bisa meminum teh ini dengan sangat terbatas. 1-3 cangkir kecil per hari sudah cukup.
Karena minuman tersebut mengandung theine, maka tidak boleh diminum oleh ibu hamil atau ibu menyusui.

Jika, setelah meminum secangkir minuman segar, Anda merasa tidak nyaman pada perut atau usus, maka minuman tersebut tidak cocok untuk Anda. Oleh karena itu, lebih baik menggantinya dengan varietas lain.

Dalam kasus lain, dengan konsumsi moderat, teh tidak akan merugikan Anda. Sifat penyembuhannya akan bermanfaat bagi tubuh. Karena itu, jika tidak ada kontraindikasi, jadikan itu bagian dari diet Anda untuk menurunkan berat badan. Manfaatnya jelas, rasa minumannya cerah, kaya rasa dan unik. Jadilah sehat!

Teh adalah salah satu minuman paling aromatik dan lezat yang pernah diminum seseorang. Jutaan penggemarnya akan mengkonfirmasi hal ini. Selain rasanya yang enak, juga memiliki efek penyembuhan yang membuatnya semakin menarik. Minuman ini banyak ragamnya, salah satu yang paling terkenal adalah teh susu hijau atau oolong.

Informasi Umum

Diterjemahkan dari bahasa Cina, kata “oolong” berarti “naga hitam”; kadang-kadang juga disebut qing cha, yaitu “teh pirus”. Teh hijau susu adalah teh semi-fermentasi. Para pecinta kuliner Tiongkok memberinya tempat perantara dalam klasifikasi antara hitam dan hijau. Tingkat fermentasi yang ideal adalah 50%. Ini dilakukan dengan cara khusus - tidak seluruh daun mengalami oksidasi, tetapi hanya sebagian kecil permukaan dan tepinya. Hal ini memungkinkan struktur serat bagian dalam daun tetap terjaga sehingga menghasilkan kombinasi aroma teh hijau dan rasa teh hitam. Ada dua subspesies, yang bergantung pada fluktuasi tingkat fermentasi dalam satu arah atau lainnya. Teh susu hijau Cina memiliki sejarah panjang sejak lebih dari 300 tahun yang lalu. Ini digunakan dalam upacara khusus “keterampilan minum teh tertinggi”.

Deskripsi spesies

Ada tiga tempat utama tumbuhnya daun teh yang diinginkan: yang pertama adalah pulau Taiwan, yang kedua adalah Provinsi Guangdong, dan yang ketiga adalah selatan dan utara Fujian. Taiwan dan Fujian bagian selatan mengkhususkan diri dalam memproduksi oolong dengan fermentasi lemah (kurang dari 50%), sedangkan Guangdong dan Fujian bagian utara mengkhususkan diri dalam memproduksi oolong dengan fermentasi kuat (lebih dari 50%).

Dipercaya secara luas bahwa teh hijau susu yang difermentasi tinggi adalah yang pertama. Varietas yang dikumpulkan tinggi di pegunungan dianggap yang terbaik. Pegunungan paling terkenal tempat tumbuhnya teh ini adalah Pegunungan Phoenix dan Pegunungan Wuyi. Jika daunnya dikumpulkan dari “semak induk”, yaitu dari tempat asal teh aslinya, maka ini adalah teh dengan kualitas terbaik. Daunnya sendiri harus berdaging dan tanpa cacat. Oolong, yang fermentasinya lemah, juga dikumpulkan dari semak-semak khusus yang tinggi di pegunungan. Untuk minuman ini, daunnya harus matang dan berkembang sempurna.

Selain kedua jenis tersebut, teh susu hijau Cina juga memiliki jenis ketiga. Ini adalah oolong beraroma. Bahan tambahan penyedap rasa ditambahkan ke daun, yang menambah aroma gurih. Bisa berupa ginseng, kelopak mawar, bunga osmanthus yang harum. Tempat utama produksi teh ini adalah pulau Taiwan. Selama 40 tahun, produsen telah bereksperimen dengan kombinasi rasa, tetapi produk jadinya sering kali diekspor ke luar negeri karena orang China lebih cenderung meminum teh tanpa bahan tambahan, yang mereka yakini akan merusak minumannya. Daun dari semak dikumpulkan pada musim gugur, karena saat ini rasa dan aromanya terungkap sepenuhnya.

Membuat oolong

Daun terbaik untuk teh ini adalah daun semak yang sudah matang dan telah mencapai usia paruh baya. Setelah panen, hasil panen dijemur di bawah sinar matahari selama setengah jam atau satu jam, kemudian dikumpulkan dalam keranjang, didorong rapat, dan diletakkan di tempat teduh untuk mengoksidasi. Setiap jam koleksi ini diremas dan dicampur, tetapi dengan sangat hati-hati, tanpa melukai daunnya. Hal ini mengakibatkan fermentasi tidak merata, tergantung lamanya proses. Untuk oolong 40-50%. Ketika bilangan oksidasi ini tercapai, maka terhenti. Hal ini dilakukan dengan perlakuan panas pada lembaran, yaitu dipanaskan hingga 300 derajat dan dikeringkan. Prosedur ini dilakukan dalam 2 tahap: tahap pertama mengeringkan beberapa menit, tahap kedua memutar dan melanjutkan pengeringan. Ini memungkinkan Anda menghilangkan semua kelembapan berlebih dan menghentikan fermentasi sepenuhnya. Teh hijau susu asli tidak dijual dalam bentuk bubuk, daun pecah dan debu tidak diperbolehkan. Saat menyeduh, Anda dapat mengamati seluruh daun yang indah, sedikit menggelap di bagian tepinya.

Sifat teh

Teh hijau susu (oolong) memiliki banyak kualitas menarik. Khasiatnya yang bermanfaat sangat luas. Ini secara aktif mempengaruhi kesehatan fisik dan mental. Minuman ini mengandung banyak minyak esensial, dan jika merupakan subspesies yang sangat teroksidasi, maka akan terdapat banyak kafein di dalamnya. Jika seseorang meminum teh ini, dia akan menerima lebih dari empat ratus jenis bahan kimia yang dibutuhkan tubuh. Ini termasuk kalsium, kafein, senyawa polifenol, vitamin dari berbagai kelompok, fosfor, yodium, dan banyak unsur mikro bermanfaat lainnya. Rangkaian yang kaya akan membantu melawan penyakit seperti kanker, tromboflebitis, dan obesitas. Selain itu, mempercepat metabolisme sel kulit, yang menyebabkan peremajaan, yaitu kerutan berkurang secara nyata.

Oolong dengan fermentasi rendah

Teh susu hijau dengan bilangan oksidasi paling lemah memiliki warna hijau muda, daun agak bengkok, memanjang, di antaranya Anda dapat menemukan bagian atas pucuk semak. Bentuk daun teh biasanya bulat, dan pada saat diseduh terlihat 3 helai daun dihubungkan oleh satu ranting, namun daun tersebut tidak ada cacatnya. Jika oolong berkualitas tinggi, maka tepi daunnya akan berwarna merah, dan tidak akan sulit membedakannya dengan bagian tengahnya yang berwarna hijau. Aroma minuman tersebut sangat cerah, berbunga-bunga, dan bila dikeringkan menyerupai aroma teh hijau. Warna minumannya sendiri bisa kuning dengan variasi warna hijau dan pink. Rasanya bisa madu, bunga, buah atau krim. Teh susu hijau dari Thailand tidak akan berbeda kualitasnya, karena Cina dianggap sebagai tempat utama pertumbuhannya.

Oolong yang Sangat Fermentasi

Jika teh memiliki bilangan oksidasi tertinggi, maka daunnya akan berwarna coklat atau coklat tua, dalam minumannya Anda dapat menemukan kuncup yang ditutupi bulu putih. Berbeda dengan versi sebelumnya, daun teh akan lebih memanjang dan bervolume. Aroma daun kering sangat kuat, manis, dengan sedikit rasa pedas. Infusnya berwarna kuning tua atau kuning. Rasanya tidak bisa disamakan: sangat cerah, penuh, dengan aroma madu dan coklat. Daun kukusnya mudah dilihat. Jika ini adalah teh kualitas tertinggi, maka uratnya akan terlihat jelas, tepinya berwarna kemerahan, dan bagian tengahnya berwarna hijau. Salah satu produsen paling terkenal yang memasok teh susu hijau ke negara kita adalah Black Dragon. Produk-produknya dapat ditemukan baik di toko maupun online.

Oolong rasa

Dasar dari teh ini adalah teh yang difermentasi dengan lemah. Mereka tergolong minuman dengan kualitas rata-rata, karena pabrikan dapat menyembunyikan hampir semua kekurangan di balik rasanya. Namun kualitas suplemen itu sendiri sering kali tidak memenuhi harapan. Karena alasan inilah teh semacam itu tidak dikenal di Tiongkok; teh tersebut hanya diimpor ke negara lain. Dari segi rasa, minuman ini mirip dengan teh India dan tidak berubah sama sekali saat minum teh. Hal ini mengurangi popularitasnya di kalangan orang Cina, karena teh yang enak harus diminum setiap kali Anda menyesapnya.

Pembuatan bir dan penyimpanan

Metode penyeduhan dipilih tergantung pada seberapa banyak teh telah teroksidasi. Jika kita berbicara tentang cara menyeduh teh susu hijau dengan tingkat fermentasi rendah, maka pertama-tama kita perlu berbicara tentang suhu air. Suhunya tidak boleh melebihi 80 derajat, tetapi tidak boleh kurang dari 60. Setelah 3 menit infus, teh sudah siap. Kalau koleksinya lebih fermentasi, bisa diseduh dengan suhu 90 derajat, tapi harus menunggu lebih lama. Peralatan terbaik untuk proses ini adalah teko khusus yang terbuat dari tanah liat Yixing. Ini dirancang khusus untuk minuman ini. Dinding wadah yang tebal memungkinkan Anda menciptakan lingkungan bersuhu yang sepenuhnya mengungkapkan khasiat teh. Ketelnya berukuran kecil. Daun teh sebaiknya dituangkan ke dalam tidak lebih dari sepertiga wadah. Daun yang sama bisa digunakan hingga 7 kali. Tapi teko porselen biasa juga cocok untuk membuat infus seperti itu. Untuk menyimpan koleksinya, sebaiknya pilih wadah kedap udara yang terbuat dari kaca atau keramik. Baik cahaya maupun kelembapan tidak boleh menembus ke dalam.

Varietas oolong

Jenis teh susu hijau tidak lebih dari 30 jenis, dan masing-masing diproduksi di China. Mereka dibagi ke dalam beberapa kategori. Kategori tertinggi milik teh terbaik, terendah - teh biasa. Oolong dimaksudkan untuk menikmati teh dan mempelajari rasanya dengan cermat. Varietas yang paling umum adalah: Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Peng Feng, Gui Hua. Masing-masing memiliki rasa dan aroma yang unik.

Jadi, salah satu varietas yang paling enak adalah teh susu hijau (oolong). Harga harta karun semacam itu bukanlah yang terendah (300-1000 rubel per 100 gram), tetapi jika seseorang ingin merasakan rasa oolong asli, maka ia harus memahami bahwa produk berkualitas tinggi tidaklah murah.

Minuman lain dari Timur yang semakin populer - teh susu oolong, manfaat dan bahayanya sangat terasa. Khasiat bermanfaat dan kontraindikasi minuman ini lebih kuat dibandingkan beberapa jenis teh lainnya, karena pengolahannya yang spesifik. Jika Anda mengetahui cara menyeduh susu oolong yang benar, Anda bisa mendapatkan manfaat dan kenikmatan yang maksimal, karena teh memiliki aroma dan rasa yang sangat lembut.

Nama yang benar untuk teh ini dalam bahasa Inggris adalah oolong, tapi kami mengubahnya menjadi oolong yang lebih nyaman, jadi kami masih memilikinya dengan nama itu.

1) Yang pertama, setelah itu diperoleh oolong elit yang mahal, karena prosesnya yang melelahkan. Kemudian semak tehnya sendiri diolah, pertama disemprot dengan larutan tebu, kemudian tanah di sekitar semak disiram susu instan dan semuanya ditaburi sekam padi.

2) Cara kedua jauh lebih sederhana, tetapi harga teh tersebut lebih rendah. Daun yang dikumpulkan direndam dalam ekstrak susu sebelum dikeringkan.

Manfaat susu oolong

Nilai dan manfaat susu oolong meningkat karena difermentasi sebagian. Pertama, bagian paling tepi daun dikeringkan sedikit, kemudian digulung menjadi bola-bola dan dikeringkan.

Karena pemrosesan yang lembut seperti itu, teh menjadi lebih kaya, dan semua zat berharga lebih tersimpan di dalamnya:

• Banyak minyak esensial
• Tanin
• Polifenol
• Theine, mirip dengan kafein
• Senyawa mineral dan vitamin
• Antioksidan

Teh susu oolong yang baik, berkualitas tinggi, melepaskan semua zat bermanfaat saat diseduh, memberi kita suasana hati dan keceriaan:

• vitamin A
• Vitamin P
• Vitamin PP
• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin B
• Vitamin K
• Vitamin D
• Magnesium
• mangan
• Fosfor
• Sodium
• Kalium

Kalori dalam teh susu oolong

Ini merupakan minuman yang ideal untuk menurunkan berat badan, karena 100 gram teh kering hanya mengandung 140 Kkal. Secangkir teh membutuhkan satu sendok teh daun kering, yang beratnya satu gram. Artinya dengan meminum satu cangkir oolong Anda hanya mendapatkan 1,4 kkal.

Teh susu oolong - khasiat yang bermanfaat

Teh oolong agak berbeda dengan teh lainnya dalam khasiatnya, ada yang lebih kuat dari teh hijau, ada pula yang mirip dengan efek teh hitam biasa, dan ada kesamaan pada yang paling berharga.

• Salah satu khasiat utama teh oolong yang membuatnya begitu populer adalah mampu memecah lemak dalam tubuh dengan baik. Tentu saja, ini tidak boleh dianggap sebagai obat mujarab; Anda tidak akan menurunkan berat badan hanya dengan minum teh, dan bahkan dengan kue. Anda tetap harus memaksakan diri dan berolahraga. Namun, oolong akan sangat membantu dalam perjuangan untuk mendapatkan bentuk tubuh langsing.
• Sifat antioksidan teh tidak dapat disangkal, mereka yang menyukai minuman ini jauh lebih kecil kemungkinannya terkena kanker.
• Minum teh oolong bermanfaat bagi orang lanjut usia dan mereka yang memiliki masalah pada jantung dan pembuluh darah. Teh mengandung tanin dalam jumlah banyak yang membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan membuatnya lebih elastis.
• Teh susu juga merupakan imunostimulan yang sangat baik, dapat membantu tubuh bertahan selama periode epidemi flu. Ini memprovokasi sistem kekebalan untuk bekerja pada kapasitas penuh.
• Kualitas lain yang sangat berharga adalah efek teh pada sel-sel tubuh. Itu tidak membuat mereka aus dan membantu mengembalikan tingkat kalogen dalam sel, dan seperti yang Anda tahu, protein inilah yang bertanggung jawab atas elastisitas kulit, itu adalah pembangun utama, berkat itu kita memiliki kesempatan untuk tampil muda dan menarik dalam waktu lama.
• Teh oolong membantu membersihkan darah kita dari kelebihan kolesterol jahat. Ia memiliki kemampuan untuk mengikat dan mengeluarkan segala sesuatu yang berbahaya dari tubuh, termasuk garam logam berat, racun, dan produk limbah.
• Meskipun susu oolong memiliki kemampuan untuk memecah lemak dan dengan demikian meningkatkan penurunan berat badan, susu oolong merangsang nafsu makan. Jadi jika Anda kekurangan berat badan, Anda juga bisa meminumnya dengan aman, hanya 20 menit sebelum makan.
• Susu oolong tidak hanya membantu mengatasi masalah kardiovaskular, membantu mencegah serangan jantung dan stroke, tetapi juga mengatur kestabilan fungsi seluruh saluran pencernaan, tentunya jika Anda meminumnya terus-menerus.
• Aroma teh dan sisa rasa yang creamy membantu membangkitkan semangat Anda, memulihkan vitalitas, dan mengatasi rasa sedih dan putus asa. Ini membantu mengaktifkan aktivitas otak dan meningkatkan fungsi otak. Ini menyegarkan tidak lebih buruk, dan mungkin bahkan lebih baik, di pagi hari.
• Ini akan menghangatkan dan mengencangkan, membantu menghilangkan rasa lelah setelah bekerja keras, dan dengan cepat memulihkan kekuatan.

Bagaimana memilih teh susu oolong yang tepat

Susu oolong berkualitas baik dan segar, memiliki warna hijau dengan pantulan. Daunnya tampak seperti diremas menjadi gumpalan-gumpalan kecil. Seharusnya tidak ada daun yang rusak atau debu teh.

Pastikan untuk mencium aroma teh sebelum membeli; aromanya harus kaya, tetapi lembut dan menyenangkan, dengan aroma susu.

Cara menyeduh susu oolong yang benar

Untuk menyeduh dengan benar, Anda memerlukan piring porselen atau gerabah, teko atau teko, air bersih, sebaiknya mata air.

Satu cangkir teh membutuhkan satu sendok teh bahan mentah. Teh ini bisa diseduh hingga delapan kali. Tapi Anda tidak bisa menuangkan air mendidih ke atasnya, seperti kita menyeduh teh hitam, suhu optimalnya adalah 85 derajat.

Air pertama yang kita tuangkan daun teh harus segera ditiriskan, baru setelah dituang untuk kedua kalinya kita biarkan teh diseduh sedikit agar mengeluarkan semua rasa dan aromanya.

Bahaya teh susu oolong, kontraindikasi

Penderita hipertensi sebaiknya tidak minum teh ini. Theine meningkatkan tekanan darah dengan sangat baik, meskipun faktanya itu hanya analog dari kafein.

Jangan minum teh ini sebelum tidur, dan bukan karena Anda akan lari ke toilet, Anda tidak akan bisa tidur, ini memiliki efek yang menggairahkan sistem saraf.

Teh oolong adalah diuretik yang sangat baik, jadi berhati-hatilah jika Anda memiliki masalah ginjal atau urolitiasis.

Teh sepenuhnya dikontraindikasikan pada gangguan pencernaan akut, maag, maag, radang usus besar. Lebih baik menunggu eksaserbasinya habis lalu meminumnya dalam porsi kecil.

Anda tidak bisa minum teh susu oolong tanpa batasan. Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi norma yang setara dengan tiga cangkir per hari.

Cara menyimpan susu oolong

Semua teh, tidak terkecuali teh oolong, sangat cepat menyerap bau asing, terutama yang menyengat. Harus disimpan terpisah tidak hanya dari rempah-rempah yang berbau menyengat, tetapi juga dari jenis teh lainnya, agar tidak ada kotoran asing pada aromanya.

Jangan gunakan wadah logam atau timah untuk penyimpanan. Tuang teh ke dalam mangkuk porselen atau keramik, atau kaca, selalu dengan penutup.

Untuk penyimpanan sebaiknya pilih tempat yang sejuk, bisa juga menggunakan kulkas jika tutupnya tertutup rapat.

Dianjurkan untuk memilih piring yang tidak membiarkan cahaya masuk atau menyimpannya di lemari yang gelap. Di dunia ini, semua khasiat teh yang bermanfaat hilang dengan sangat cepat.

Teh susu oolong baik untuk mencuci atau membekukan es kosmetik, mengencangkan kulit, memberikan kesegaran dan menghaluskannya. Namun bagi gigi, pengaruhnya bisa disebut negatif, enamel mulai menggelap.

Jika kita berbicara tentang manfaat dan bahaya susu oolong, maka itu semua tergantung Anda, cara menyeduhnya, dan berapa jumlah yang Anda minum. Di tanah air teh ini, di China, minum teh diperlakukan sebagai sakramen, mencoba menikmati aroma dan rasa yang lembut. Dapatkan banyak kenikmatan dari minuman lezat dan berharga ini.

Khasiat teh oolong susu yang bermanfaat, video

Di Thailand, teh susu hijau merupakan minuman populer di kalangan penduduk setempat. Itu dijual di setiap kafe dan bahkan di toko-toko kecil di sepanjang jalan. Orang Thailand meminumnya dalam keadaan dingin, yang memungkinkan mereka menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Teh ini juga mendapatkan popularitas di kalangan wisatawan karena khasiatnya yang bermanfaat dan rasanya yang enak. Oleh karena itu, setiap orang harus mencobanya setidaknya sekali.

Teh hijau susu Thailand menggabungkan teh hijau dan ramuan aromatik yang dikumpulkan di bagian barat laut provinsi Kanchanaburi, di Lembah Sungai Kwai. Anda sering mendengar bahwa teh disebut zamrud, dan semua itu karena warnanya yang tidak biasa yang diperoleh minuman tersebut saat diseduh.

Ini memiliki rasa krim dan aroma herbal yang ringan. Setelah dicicipi, rasa sepatnya tetap ada, tetapi tidak separah setelah teh hijau. Satu-satunya kelemahan teh adalah adanya dua bahan tambahan nutrisi. Mereka diizinkan untuk digunakan, tetapi perlu diketahui bahwa aditifnya adalah pewarna sintetis, yang menyebabkan minuman tersebut memperoleh warna zamrud cerah.

Fitur yang bermanfaat

Teh Thailand memiliki banyak kualitas bermanfaat. Selain memberikan efek menghangatkan, juga dapat menghilangkan rasa lelah dan menimbulkan relaksasi. Sebaiknya diminum pada saat stres. Khasiat minuman ini antara lain sebagai berikut:

• memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan, meningkatkan nafsu makan;
• menghilangkan kolesterol dan gula dari darah;
• meningkatkan elastisitas pembuluh darah;
• meremajakan kulit;
• menormalkan tekanan darah;
• memiliki efek tonik;
• menyertai penurunan berat badan.

Di antara khasiat positif lainnya, perlu digarisbawahi bahwa teh susu hijau dapat menyegarkan nafas, membantu memulihkan mukosa mulut. Minumlah secangkir teh setelah makan makanan berat, ini akan membantu pencernaan lebih cepat.

Konsumsi teh secara teratur akan membantu menjaga keremajaan kulit, berkat minumannya kerutan dapat dihaluskan, dan kulit menjadi lebih halus dan elastis. Teh dapat diminum sebagai minuman murni, atau berbagai koktail dan shake dapat disiapkan berdasarkan teh. Untuk menghibur, penduduk setempat menambahkan susu kental manis, krim, dan es ke dalamnya.

Bagaimana cara menyeduhnya?

Saat ini ada banyak pilihan untuk menyeduh teh hijau susu. Ada anggapan bahwa daun teh umumnya bisa digunakan minimal dua kali. Namun perlu diingat bahwa warna cerah, kaya, dan manfaat 100% hanya bisa didapatkan setelah penyeduhan pertama. Kedua kalinya, teh tidak akan memberikan manfaat seperti itu, warna dan rasanya akan sangat berbeda.

Saat menyeduh, yang terbaik adalah suhu air berada dalam 80 derajat, tidak ada gunanya memanaskannya lebih tinggi. Satu sendok daun teh sudah cukup untuk satu cangkir standar. Teh bisa diseduh dalam cangkir atau teko.

Ada beberapa cara menyeduh teh zamrud:

1. Orang Thailand sering kali menuangkan air panas ke atas daun terlebih dahulu, lalu membilasnya. Kemudian tuangkan kembali daun tehnya dan biarkan selama kurang lebih 5 menit. Jika minuman membutuhkan waktu lebih lama untuk diseduh, maka akan diperoleh rasa yang kaya yang tidak disukai semua orang.
2. Jika ingin membuat teh dengan efek menyegarkan, maka ambillah 2 sendok teh teh, krim dengan persentase lemak minimal dan susu kental manis. Pertama, tuangkan secangkir air panas ke atas daun teh, diamkan selama beberapa menit, lalu saring tehnya. Kemudian tambahkan susu, es, dan krim ke dalamnya.
3. Resep membuat teh panas: ambil sesendok daun teh lalu seduh dengan air panas. Setelah 5 menit, saring dan tambahkan susu segar atau kental.
4. Resep tradisional Thailand untuk membuat teh berbahan dasar susu, bukan air. Cairannya perlu dipanaskan secara menyeluruh (jangan sampai mendidih), tambahkan 2 sendok makan daun teh per liter susu. Minuman harus diinfuskan selama sekitar 7 menit, setelah itu dituangkan ke dalam cangkir. Jika ingin meminumnya dalam keadaan panas, Anda bisa menuangkan teh ke dalam termos.

Bagaimana cara minum yang benar?

Seperti yang sudah disebutkan, teh susu hijau bisa diminum panas dan dingin. Itu semua tergantung pada waktu dalam setahun dan preferensi pribadi Anda. Selama musim dingin atau musim dingin, sebaiknya berikan preferensi pada minuman hangat. Namun di musim panas, es teh cocok untuk melepas dahaga.

Kontraindikasi

Teh hijau susu tidak memiliki kontraindikasi yang serius. Kecuali jika ada intoleransi individu terhadap bahan apa pun. Biasanya, fenomena ini sangat jarang terjadi, sehingga memungkinkan orang untuk meminumnya pada usia berapa pun.

Dimana saya bisa membelinya?

Saat ini, Anda tidak perlu pergi ke Kerajaan untuk membeli teh Thailand berkualitas. Di negara kita terdapat banyak toko khusus yang menawarkan banyak pilihan minuman dari dekat dan jauh luar negeri. Selain itu, Anda selalu dapat menggunakan toko online yang juga menawarkan teh untuk setiap selera dan anggaran.

Tempat termurah untuk membeli teh hijau susu adalah di Thailand. Di sana minuman ini dijual dimana-mana, karena merupakan salah satu minuman paling populer di kalangan penduduk setempat. Anda bisa membeli teh di pasar, apotek, toko kelontong. Jika Anda memutuskan untuk mencicipinya sebelum membeli, maka Anda perlu pergi ke toko teh khusus, di mana Anda dapat mencicipi hampir semua jenis teh.

Teh hijau susu akan menjadi tambahan yang bagus untuk koleksi teh apa pun. Karena rasa dan aromanya yang cerah, ini bisa menjadi oleh-oleh yang luar biasa dari negara yang eksotis.